Свойства на кориандър: ползи и противопоказания за тялото. Мед от кориандър: какви са ползите? Етерично масло от кориандър – ползи

• 1 Какво е кориандър?
• 2 Полезни свойства на кориандъра
• 3 При какви заболявания помага?
• 4 ползи за мъжете
• 5 полезни свойства за жените
• 6 Етерично маслокориандър - ползи
• 7 Приложение на семена, плодове
• 8 ползи от чая от кориандър
• 9 Мед от кориандър: какви са ползите?
• 10 Използване в готвенето
• 11 Противопоказания

Ако кориандърът е само подправка за вас, не знаете нищо за него. Това растение се използва много често в медицината. Широко известен полезни свойствакориандър обаче има и противопоказания, които трябва да знаете, преди да използвате растението.

Какво е кориандър?

Кориандърът е едногодишна билка, принадлежаща към род Кориандър от семейство Apiaceae. Има вретеновиден корен и високо, голо, право стъбло (може да достигне височина до седемдесет сантиметра).

Има малки бели или Розов цвятцветя, които са подредени под формата на сложни чадъри под формата на три до пет лъча.

Време на цъфтеж: юни – юли. Узряването на плодовете настъпва в южните райони през юли, а в северните - в края на август или началото на септември.

Полезни свойства на кориандър

Полезните свойства на това растение са били известни още през второто хилядолетие преди новата ера. Оттогава тази подправка се използва широко за лечение на много заболявания. Но тази подправка не само лекува, но има и много други ползи.

Освен че се добавя към печени и сладкарски изделия, месо или риба и течни ястия, от него се правят отвари и настойки, които ефективно лекуват различни заболявания.

Кориандърът съдържа много органични киселини, микроелементи и витаминни вещества(например витамини А, В, С, РР), много калций, магнезий, натрий, мед. Има и значителен дял от необходимите дневна стойностселен, калий, фосфор, цинк, желязо, йод.

И всичко това лесно се усвоява от човешкия организъм.

При какви заболявания помага?

Тази ароматна подправка помага за намаляване кръвно налягане, Това е необходимо условиелечение на хипертония. От друга страна, когато използват лекарства от кориандър, пациентите подобряват тонуса на сърдечния мускул и кръвоносни съдове. Със същата цел подобни лекарстваизползва се в офталмологията - тонусът на очните мускули се повишава, което прави възможно борбата със зрителното увреждане.

Поради факта, че кориандърът повишава съдовия тонус, той се използва за спиране на кървенето, включително от венците.

Растението помага в борбата с отоците, които често се появяват при патологии на сърдечната и пикочната система. Въздействието му е меко и постепенно, което е много удобно за практическа употреба.

От древни времена семената на растението се използват за стимулиране на работата храносмилателната система. Те повишават апетита и позволяват на храната да се усвои по-добре, което е много важно, когато пептични язви храносмилателен тракти след изразходвани за него хирургични интервенции. Кориандърът помага и при метеоризъм.

Широко използван лекарствана базата на кориандър за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Такива лекарства се предписват при холецистит, холелитиаза, наличие на усукване или стесняване на жлъчните пътища, хипомоторна дисфункция на жлъчния мехур.

Поради факта, че растението има свойството да засилва секрецията стомашен сок, използва се за лечение на хипоацидни заболявания на стомаха, с влошаване на двигателната му функция.

Също така, след консумация на лекарства на базата на кориандър, метаболитните процеси се засилват, което прави възможно лечението на много заболявания, вариращи от отравяне до затлъстяване.

Препоръчва се употребата на лекарства на основата на кориандър при пациенти, страдащи от захарен диабет. защото това растениепомага за намаляване нивата на кръвната захар. Това е основна целтерапия на заболяването.

Поради изразеното си потогонно действие, растението намира приложение за детоксикация на организма и в козметичната индустрия.

В древността кориандърът е бил използван за лечение на кожни увреждания и заболявания. Счуканите листа помагат за бързото зарастване на рани, а сокът, който има антибактериални свойства, предотвратява тяхната инфекция.

Отвара от семената на растението се използва като успокоително и антиконвулсивно средство.

В хода на изследването беше отбелязано, че известната подправка подобрява функционирането на имунната система.

Ползи за мъжете

Древните хора отбелязват ползите от кориандъра за мъжко здраве. Тази трева е естествен афродизиак– вещество, което повишава сексуалното желание.

Благодарение на ефекта си върху кръвоносните съдове, кориандърът помага за премахване на проблеми с потентността. Употребата му е показана при лечение на простатит, отново поради ефекта му върху съдовата система.

Поради факта, че инфарктите са по-чести при мъжете, отколкото при жените, би било добра идея да консумирате редовно това лютиво растение. В крайна сметка може да понижи кръвното налягане. А хипертонична болест – главната причинаинфаркт и инсулт. Доказано е, че хората, които редовно консумират тази подправка с храната, имат подобрена работоспособност на сърдечно-съдовата системапо-висока от тези, които не ядат кориандър.

Полезни свойства за жените

Тази билка помага за нормализиране менструален цикъл. Поради въздействието си върху мускулната и нервната система, кориандърът облекчава болката и намалява спазмите по време на менструация. Гинекологичните лекари също препоръчват консумацията на кориандър за жени, които изпитват тежък предменструален синдром. Пресни билки и чай от това растение улесняват понасянето на менопаузата.

Поради особеностите на ефекта му върху метаболитните процеси, употребата на кориандър е показана за жени с дисметаболитни прояви (включително тези, които искат да отслабнат).

Тъй като растението има успокояващ ефект, се препоръчва да се използва от жени, склонни към стрес. По същата причина се използва за премахване на безсъние и нормализиране на съня. Пиенето на чай с тази билка ви позволява бързо да заспите и да имате добър сън, осигурявайки ви енергично събуждане.

Също отбелязано положително влияниеядене на зеленчуци за вашето настроение.

От древни времена кориандърът се използва за борба с главоболието.

Етерично масло от кориандър – ползи

Маслото от това растение, освен в медицината, се използва широко в козметологията и ароматерапията.

Приложение на семена, плодове

Семената на кориандъра са отлична суровина в парфюмерията. Те придават на парфюмите фин и мек аромат, а също така се комбинират добре с други ароматни вещества.

Трябва да се отбележи, че семената на растението се използват в медицината, така че лекарството има приятен вкус, но не горчив.

Пастата от семена от кориандър има антисептични и бактерицидни свойства, така че може да се използва за лечение на рани и кожни заболявания.

Отварите и настойките от семена подобряват кръвообращението, действат ободряващо, подобряват мозъчната и сърдечната дейност, повишават апетита. Те могат да се използват за облекчаване на леки гърчове.

Освен това семената на растението помагат за премахване на миризмата на алкохол и забавят интоксикацията и облекчават махмурлука.

От плодовете се приготвят етерични масла, настойки, тинктури и отвари.

Ползите от чая от кориандър

От кориандъра се получава ароматен и приятен, но специфичен на вкус чай. С негова помощ можете да се борите със стреса, хипертонията, отоците.

Чаша от този чай преди лягане осигурява бързо заспиване, дълбок съни лесно ставане сутрин.

Мед от кориандър: какви са ползите?

Кориандърът е отлично медоносно растение. Медът от кориандър е богат на микроелементи. Съдържа много желязо, мед, манган.

Този мед има широк спектър от свойства:

• холеретичен;
• Антисептично;
• Леко стимулиращ;
• Болкоуспокояващо;
• Бронходилататор;
• антиаритмични;
• секреторна;
• спазмолитично;
• отхрачващо;
• Стимулира имунната система.

Използвайте в кулинарията

Плодовете на растението се използват широко като подправка. Придава приятен аромат на колбаси, сирена, млечни и рибни консерви, маринати, туршии и ликьори. Тази подправка често се използва при печене. Известният хляб "Бородински" трябва да съдържа кориандър.

В малки количества тази подправка придава приятен вкус. сладкарски изделия. Добавя се към торти и сладкиши, бисквити, мъфини и др.

И листата на младо растение от определени сортове могат да се консумират свежи.

Тази подправка придава особен вкус на месото, особено на свинското.

Противопоказания

Въпреки всички ползи, кориандърът може да бъде вреден за здравето. Затова е необходимо да се знае точно кой може да го използва и кой не.

Употребата на кориандър и препарати от него е противопоказана при бременни жени.

Приема се с повишено внимание при пептична язвастомаха или дванадесетопръстниказа обостряне на холецистит. За такива пациенти е по-добре да изключат кориандъра от храната си.

Във всички останали случаи няма противопоказания за употреба.

Трябва да знаете, че като продукт със високо съдържаниеминерални и витаминни вещества, това растение има прекомерна консумацияможе да причини отравяне.

Кориандър или кориандър - много здравословни тревисто растениеима специфична миризма. от външен видприлича на магданоз, но има изискан вкус и аромат. Кориандърът е споменат за първи път в Еберийския папирус, който датира от 1550 г. пр.н.е. д. Археолози откриха семена от растения, докато разкопаваха древни египетски гробници. За тази зеленина пишат в Стария завет. Освен в кулинарията, той се добавя към сапун и козметика. Кориандърът цъфти през юни, а през август семената вече узряват, те могат да запазят свойствата си до 3 години и имат силен, приятен аромат. Цветовете са бели или бяло-розови под формата на чадъровидни съцветия. Плодовете изглеждат като жълтеникаво-кафяви топки. Кориандърът е великолепно медоносно растение.

Супа от кориандър

Вземете 1 картоф, 4 моркова, нарязани. Внимателно изплакнете половин чаша леща няколко пъти, като смените водата. Поставете всичко това в тенджера, добавете вода, така че да покрие съставките.

Оставете да заври, след това намалете топлината. Поставете 2 скилидки чесън, 1 с.л. лъжица смлян кориандър, сол и сок от 2 лимона. Варете до сваряване на лещата, като накрая добавете 3 връзки нарязан спанак и олиото.

Салата с покълнали соеви зърна

Нарежете краставицата и тиквичките на тънки филийки, на ситно 60гр пилешко филе. Добавете 80 г покълнали соеви зърна. Добавете 10 мл растително масло, 5 г кориандър, по 10 г кетчуп и захар и се запържват малко в тиган. Залейте с 10 гр. маслен дресинг, 20 мл соев сос, скилидка чесън и 5 гр. чили.

Билката се съчетава добре с копър, анасон, босилек, копър, лук и кимион.

Подправката се добавя към ликьори, бира, маринати и кисело зеле. Включва се в сместа от хмели-сунели, къри и аджика.

Зелената трева придава на ястията специфичен аромат и изискан вкус. Слага се в салати, риба и ястия с месо, а също и в супа - директно в чинията или 5 минути преди да свалим от огъня. Може да се поръси върху сандвичи.

Кориандърът или кориандърът е подправка, която се използва главно в кухнята за готвене различни ястия. Листата на кантариона имат богат, пикантен вкус и се съчетават добре с всякакви зеленчуци в салати и като подправка за горещи ястия. Но малко хора знаят, че растението има полезни свойства и отдавна се използва в алтернативна медицинаи козметология.

Описание и полезни компоненти

Кориандърът (Coriandrum) е билка от семейство Кориандър, която цъфти с бели и розови цветя във формата на чадър.

Плодовете на растението са кръгли жълти или светлокафяви топки, донякъде подобни на бахар. В смлян вид кориандърът се използва като подправка за приготвяне на различни ястия.

Стойността на кориандъра е в неговия състав, който съдържа голям бройвитамини и хранителни вещества. 100 г кориандър съдържа:

Свойства на растенията

Въпреки голяма композициявитамини и хранителни вещества, като са възможни и противопоказания.

Едно от отличителните свойства на кориандъра е неговата ефективност при лечение на отравяне с тежки метали. Това е често срещано явление в силно развитите индустриални региони, така че кориандърът е особено полезен за жени и мъже, работещи в опасни производства. Химични съединения, присъстващи в кориандъра, имат способността да се свързват с молекули тежки метали(живак, олово), ускоряват процеса на тяхното елиминиране и детоксикация на организма.

Билката се справя добре с болести дихателната система(бронхит, трахеит), подобрява отхрачването и има антимикробни свойства. Освен за консумация в прясно състояние, можете да си направите чай от него за по-бързо възстановяване.

Кориандърът е основен компонент на диета за прочистване на черния дроб или бъбреците.

Cilantro и стомашно-чревния тракт

Кориандърът съдържа много масла, които подобряват работата на храносмилателния тракт и повишават апетита. Зелените се препоръчват за регулиране на киселинността в стомаха., както и хора със заболявания на панкреаса и жлъчния мехур.

Плодовото масло от кориандър съдържа линалол, който намалява образуването на газове в червата и премахва коремната болка, причинена от подуване. В допълнение, масло от кориандър се препоръчва за употреба при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Растението подобрява апетита. Горчив вкусзелените увеличават секрецията на слюнка, което стимулира секрецията на стомашен сок.

Бактерицидните свойства на кориандъра могат да се борят дори с такива опасни бактерии, как:

1. Салмонела.
2. Ешерихия коли (заплашва тежко отравяне, хронична дисбактериоза, както и чревен колит).
3. Staphylococcus (бактерия, която при въвеждане в тялото може да причини сериозно заболяваневсеки най-отслабен орган).
4. Сенни бактерии (допринася за развитието на алергии и очни инфекции, причинява хранително отравяне).
5. Pseudomonas aeruginosa (насърчава развитието на сепсис, менингит, колит, тъканна некроза).
6. бактерия протей ( чревна инфекция, може да причини заболявания на стомашно-чревния тракт).

Етеричните масла от кориандър разрушават клетъчните мембрани патогенни организмии бързо ги елиминирайте естествено елиминиранеот тялото. Кориандърът подобрява имунитета на всички органи на храносмилателния тракт и ги прави неуязвими към болести и инфекции.

Други ползи от кориандъра

Чаша тинктура от килантро или кориандър през нощта подобрява съня и има успокояващ ефект. Прилага се при неврози и в състояние на обща нервна възбуда.

Кориандърът е отличен начин да осигурите свежест в устата (ако дъвчете няколко листа зеленина, можете да се отървете от всеки, дори и най-неприятния, лош дъх за 5-6 часа).

Маслата от кориандър се използват за производство на балсами (имат антибактериален ефект, приятен аромат, насища кожата с витамини).

Сокът, изцеден от зелен кориандър, може да се използва за дезинфекция на пресни рани и драскотини.

Кориандърът стимулира мозъчната функция. Семената му намаляват нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта, предотвратяват образуването атеросклеротични плаки, което изключва резки скоковекръвното налягане и риска от инсулт или инфаркт.

Cilantro също нормализира нивата на кръвната захар, така че е включен в списъка на разрешените храни за хора с диабет (не повече от 35 g зеленчуци на ден).

Спазмолитично и отлично средство за защитаза вендузи менструални болкисъщо е кориандър. Ползите и вредите за жените са в непосредствена близост при консумацията на това растение, така че справедливата половина от човечеството трябва внимателно да следи диетата си, която включва кориандър, за да не навреди на тялото.

Чаят от кориандър се препоръчва за пиене на кърмачки, тъй като стимулира производството на кърмаи го обогатява хранителни вещества, които укрепват имунитета на бебето. Но злоупотребата с кориандър води до нарушаване на менструалния цикъл, което впоследствие може да застраши хормонален дисбаланси появата на заболявания на този фон.

Вреда за здравето

Разбира се, кантарионът има и противопоказания за употреба. Въпреки големите си ползи, растението може да бъде вредно за здравето:

Използвайте в кулинарията

Близкият изток и Средиземноморието са родното място на кориандъра. В момента се отглежда в плантации в следните страни:

• Китай;
• Индия;
• Пакистан;
• Грузия;
• Русия;
• Аржентина;
• Централна Европа;
• Мароко;
• Етиопия;
• Сирия.

Всички части на това растение са годни за консумация, но най-често се използват листата на кориандъра, защото имат много интензивен вкус. В зависимост от държавата, в която се отглежда кориандърът, плодовете му се различават по размера, формата и вкуса на зелените листа. Например, листата от кориандър от Грузия са по-пикантни, имат мек вкус, подобен на магданоза в растенията от Сирия, а най-ароматният зелен кориандър расте в Етиопия.

Cilantro се използва в готвенето като подправка. Листата му имат лек аромат на анасон, а неговите кръгли, жълто-кафяви семена имат сладък, цитрусов аромат. Натрошените топчета кориандър са една от съставките на подправките, като индийското къри. Семената са чудесни за приготвяне на рибни и месни ястия.

Кориандърът е толкова популярен в китайската и азиатската кухня, че почти всички ястия се приготвят с добавка на тази подправка. Листата от кориандър се използват и в мексиканската кухня като основна съставка в известния сос гуакамоле.

Масло от кориандър в комбинация с кардамон, карамфил, градински чай, бергамот, анасон и индийско орехчеИзползва се като ароматизираща добавка в различни видовеястия включително алкохолни напитки, сладкиши и дори тютюн.

Кориандърът също е намерил своето приложение при приготвянето на торти и сладолед.

Отслабване

Здравословна билка, която обогатява тялото с витамини, също ще помогне за отслабване. За тези, които искат да се отърват от излишните килограми, трябва да бъдат въведени във вашия ежедневна диетапресен кориандър:

Приложение в козметологията

Маслото от кориандър се използва и в производството на козметика. В комбинация с масла от градински чай, бергамот, люляк и ябълка се използва за създаване на парфюмни композиции (парфюм).

Екстракт от растението се добавя към антибактериални сапуни, кремове за някои алергични и гъбични кожни заболявания, както и балсами за лечение отворена ранаи изгаряния. Натрошените плодове на кориандър се използват като компонент на парафинови свещи за ароматерапия.

Пресният сок и масло от кориандър се добавят към вода за уста и гърло, която се бори с микробите, успокоява заболяването на венците и освежава дъха.

Кориандърът е склад за витамини и полезни елементи . Яденето на зеленчуци и растителни плодове подобрява функционирането на цялото тяло.

Кориандър - необикновен ароматно растение, полезни функциикойто се използва успешно в различни областиот древни времена. В много страни, на различни континенти, кориандърът се отглежда от много години, а препратките към това прекрасно растение се намират дори в Библията и Стария завет.

Готварство, народни и класическа медицина, козметология, производство на различни алкохолни напитки, проста промишленост - областите на използване на кориандъра са много широки. И едното или другото необходимите качествапритежават семена и корени.

Използване на кориандър в медицината

Хората използват лечебните свойства на кориандъра от много дълго време. Но дори и днес различни лекарства, а съставите от това растение се използват в следните случаи:

• при метеоризъм, запек и диария;
• при диабет и за намаляване нивата на холестерола в кръвта;
• при цистит и хемороиди;
• при заболявания на черния дроб и заболявания на жлъчния мехур;
• при глаукома и кератит;
• при стомашни заболявания;
• за премахване на червеи;
• за ревматизъм и артрит.

Например, за да премахнете сутрешната подпухналост, от която обикновено страдат много хора, се препоръчва да пиете прясно сварен чай от листа от кориандър. Този вид чай се приготвя в съотношение 1 част натрошени листа към 4 части вряла вода. Ако консумирате този вид храна веднъж на ден за определен период от време лечебен чай, подуването ще спре да ви безпокои.

За да предотвратите попадането на инфекция в прясна рана, трябва да я поръсите малко със смлян кориандър на прах.

Дори и с различни настинкиТова растение ще помогне и при болки в гърлото. Необходимо е да нарежете пресни растения кориандър, да ги залеете с чаша вряла вода и да оставите да се влива в продължение на 15 мин. Трябва да правите гаргара с тази инфузия, болката в гърлото ще изчезне много по-бързо.

Използването на кориандър в козметологията

Не по-малко увлекателни и разнообразни са начините за използване на кориандър в домашна козметология. Кориандърът се използва като козметичен продукт:

• като част от различни маски и лосиони за кожата на лицето;
• за облекчаване на подуване;
• като избелващ агент;
• как ефективни средстваза подобряване на красотата и подмладяване.

Използвайки кориандър като част от различни домашни маски за коса, можете да предотвратите появата на сива коса и да укрепите добре косата си, възстановява секрецията мастни жлезии се използва в грижата за мазна коса, действа добре на корените им и може да помогне в борбата с пърхота. Освен това, различни маскии изплакванията с кориандър помагат за интензивно подхранване и укрепване на увредената и тънка коса.

Кориандър за отслабване

Този е добър за всички невероятна трева. В него има много необходими елементи. Но ние не ви съветваме да използвате кориандър като продукт за отслабване - няма да успеете в нищо от тази идея.

Факт е, че един от полезни качествакориандър - има повишаване на апетита, а при спазване на диета това трябва да се избягва. Дори фактът, че ароматната подправка стимулира метаболитните движения в тялото, няма да помогне, защото ще свалите излишните килограми. няма да помогне. Ако решите да се подложите на диета, използвайте кориандъра в умерени количества и като обикновена вкусна подправка, но не и за отслабване.

Кориандърът е тревисто пикантно растение, използвано в най различни полетаот древни времена. Отглежда се по целия свят повече от 3 хиляди години, а първите споменавания на тази подправка се появяват в хрониките на древните индийци и в Стария завет.

Основните области, в които кориандърът се използва и до днес, са: медицина (включително алтернативна) и ароматерапия, готварство и производство на ликьори, козметология и производство на парфюми, както и лека промишленост. Струва си да се отбележи, че не само семената на кориандъра имат полезни свойства, но и корените, както и зелените, наречени кориандър (листа и стъбла).

В грузинската кухня кориандърът е основната подправка за много ястия. Бородинският хляб е известен със своите семена от кориандър, които придават на продукта специален, уникален вкус. Сосове от много кухни източните народисъщо съдържа кориандър. Относно народна медицина, тогава много рецепти за лечение на различни заболявания съдържат кориандър под една или друга форма.

Растението се използва и в козметологията и парфюмерията: екстракт от кориандър се добавя към парфюм, дезодоранти, сапун и други продукти за грижа за тялото и лицето. Приятният аромат на кориандър може да се открие в шампоани и душ гелове, лосиони и други козметични продукти.

Съединение

Кориандърът съдържа значително количество ценни и полезни човешкото тяловещества. Това са витамини, микро- и макроелементи, които са важни за човека. органични съединенияи киселини, етерични масла и хранителни фибри.

Нека разберем какво съдържат плодовете на кориандъра:

• Пектин, стероли и нишесте. Тези вещества са необходими за поддържане нормален обменвещества.
• Дъбилни вещества и мазнини, които имат стягащ ефект.
• Фруктоза, захароза и глюкоза. Те доставят важни за организма органични микроелементи.
• Алкалоиди, придаващи биологична активност.

Невъзможно е да не се отбележи комплексът различни витамини, влизащи в състава на кориандъра: както в плода, така и в други части на това невероятно растение. Витамини А и С, В (рибофлавин) и РР (включително еквивалент на ниацинтози витамин). Освен това подправката съдържа фолиева киселина и пантотенова киселина, холин, филохинон, пиридоксин и токоферол.

Макро- и микроелементи (на 100 g продукт):

• калий - 260 mg,
• цинк - 0,5 mg
• йод - 9 мкг,
• желязо – 1,77 mg,
• фосфор - 50 mg,
• манган - 426 mcg,
• натрий - 70 mg,
• калций - 40 mg,
• мед – 225 мкг,
• магнезий - 30 mg,
• селен – 0,9 мкг

Пикантните мастни масла се състоят от различни киселини(олеинова, линолова, стеаринова), поради което продуктът се използва постоянно в лека промишлености производство на парфюми. Всички горепосочени вещества в кориандъра му придават голяма стойност, поради което се използва в широки области: медицина, козметология, готварство, текстилна промишленост и др.

Съдържание на калории

Говорейки за хранителна стойносткориандър, тук трябва да се отбележат няколко полезни вещества. На първо място, въглехидрати: подправката съдържа приблизително 5 g на 100 g продукт. След тях се нареждат моно- и дизахариди (4 g), протеини (1,5 g) и пепел (1 g). Има и органични киселини и диетични фибри в малки количества.

Трябва да се отбележи, че пресният кориандър е с ниско съдържание на калории - 23 kcal на 100 g продукт. Въпреки това, в изсушена форма съдържанието на калории достига 215 kcal.

Полезни свойства

Нека изброим най-честите полезни свойства на кориандъра. Работата е там, че обхватът на приложението му е много впечатляващ и за да опишете всички начини, по които може да се използва, ще трябва да напишете огромен трактат. Сред основните положителни свойстванека празнуваме полезното терапевтичен ефект, използването на кориандър в за козметични цели, както и в кулинарията.

СЪС медицински пунктгледна точка, подправката представлява голям интерес, тъй като има редица лечебни свойства: обезболяващо, диуретично и отхрачващо, антибактериално и антисептично. Лекарствата на базата на кориандър имат холеретичен, заздравяващ рани, противоглистни и деконгестантни ефекти.

Ако постоянно ядете кориандър, апетитът на човек се увеличава и функционирането на храносмилателния тракт се подобрява и също се връща към нормалното. общ тонтяло. Cilantro помага при безсъние, повишена кръвно наляганеи съдови и сърдечни заболявания. Екстрактите от кориандър премахват отпадъците и токсините, като нормализират метаболизма. Ако кориандърът се консумира заедно с плодове, съдържащи нишесте, храната ще бъде по-лесно смилаема от тялото. Кориандърът също ще се възползва от следните заболявания: диария, анемия, конюнктивит, диабет.

Етеричното масло от това растение ще ви помогне да се отървете от депресията и нервни разстройства, ще се успокои нервна системаи облекчаване на раздразнителността. Кориандърът също ще подобри паметта и умствената дейност.

Използване в медицината

Кориандърът е използван за първи път в древността. Съвременна медицинаима препарати от това пикантно растение, които се използват в следните случаи:

• за цистит
• срещу глисти
• за хемороиди
• при запек, диария
• за очни заболявания
• при заболявания на стомаха, черния дроб, жлъчния мехур
• за артрит и ревматизъм
• за намаляване на кръвната захар и холестерола
• за вирусни заболявания
• за лечение на респираторни заболявания

Традиционната медицина също не изостава от традиционната медицина. Например, ако трябва да облекчите подпухналостта, пийте чай от кориандър (залейте част от ситно нарязаните листа с четири части вряща вода). Инфузията на кориандър, кимион и копър помага за облекчаване на тежестта в стомаха. Трябва да смесите тези съставки и да добавите малко количество вряща вода. Оставете да вари известно време и след това изпийте настойката. Ако имате болки в стомаха, просто го дъвчете пресни листакориандър.

При очни заболявания ги измийте с инфузия на кориандър (семена). Млян кориандърполезен като средство за заздравяване на рани. При настинки и болки в гърлото нарежете на ситно листата на кантариона и пригответе инфузия за гаргара. Благодарение на този метод болното гърло ще изчезне след няколко дни.

Както можете да видите, кориандърът помага в много случаи, то лечебни свойстваразнообразен, а действието е много ефективно.

Приложение в козметологията

Методите за използване на подправки в козметологията, особено у дома, са много разнообразни. Колко ефективно козметичен продукт, кориандърът се използва в следните случаи:

• За подмладяване и поддържане на красотата
• Добавя се към маски за лице, тяло и коса
• При лющене на кожата и възпаление
• Като избелващ агент
• За облекчаване на подуване или торбички под очите
• За премахване на пъпки или черни точки

Добавяйки тази подправка към маските за коса, вие по този начин ще предотвратите появата на сива коса. Кориандърът е особено полезен, ако косата ви е мазна - нормализира косата мастни жлезии също така ще премахне пърхота. Маските с кориандър подхранват косата от корените до краищата и укрепват увредената и тънка коса.

Тоник от листа на кориандър (килантро) е полезен за лицето. Смелете листата и ги залейте с вряла вода (250 мл), изчакайте около 20-25 минути и тоникът е готов! Избърсвайте лицето си с него всяка сутрин и вечер.

Чаят от листата на кориандър помага при акне. Изсипете няколко супени лъжици в чаша вряла вода и приемайте вътрешно за около 14 дни. Освен че изчиства акнето, този чай ще помогне и за облекчаване на сърбеж по кожата и алергии.

Кориандър за отслабване

Въпреки изобилието от полезни вещества в кориандъра (кориандър), малко вероятно е да се използва като средство за отслабване, тъй като този продукт само повишава апетита, когато се консумира. Така че ще бъде много трудно да се спазва диета с него, дори въпреки факта, че тази подправка има благоприятен ефектвърху метаболитните процеси в организма. Нищо обаче не пречи да консумирате продукта като го добавяте като подправка към салати и други ястия. Основното нещо е да знаете кога да спрете!

Противопоказания

Като лекарствен продукт и хранителен продукт кориандърът е противопоказан в някои случаи:

• При хипертония и тромбофлебит, миокарден инфаркт и коронарна болестсърца
• При бъбречни заболявания, чернодробни заболявания, гастрит и стомашна язва
• За диабет

Ако използвате кориандър (килантро) в огромен брой, тогава това ще доведе до безсъние, както и женски и мъжки болести(менструални нередности, импотентност).

Полезна информация

• Дневен прием на кориандър: 35 г пресни билки и 3-4 г корени.
• При производството на екстракт от кориандър растителните отпадъци са отличен фураж за домашни птици и добитък, тъй като съдържат голямо количество витамини и ценни хранителни вещества.
• Етеричното масло от своя страна се използва в кулинарията и дори в езотериката!
• При горещо време семената от кориандър се смесват с оцетна киселина, ви позволяват да поддържате свежестта на всяко месо
• Чрез добавяне на семена към водка или всяка друга силна алкохолна напитка, можете леко да неутрализирате съдържащия се в него алкохол - човек няма да се напие много от такава напитка.
• Космите на животните се третират с масло от кориандър.
• Медът, получен от пчелите от нектар от кориандър, има ароматен, фин вкус.
• За елиминиране лоша миризмаСемена от кориандър в захар се използват от устата.

Кориандърът има безброй полезни свойства. Въпреки това, както вече разбрахте, той абсолютно не е подходящ за отслабване. Това обаче не пречи да го ядете умерено.