Прием на лешници. Ползите от лешниците и възможните вреди при консумация на ядки
В дивата природа лешниците се срещат в източната и южната част на Европа, в необятността на Мала Азия, в Северна Америка, Швеция, Италия, по южното крайбрежие на Франция и Германия. Въпреки това, мнозина успяват да култивират лешници в топлите райони на нашата страна, благодарение на което те стават все по-популярни. Ценни качестваса проучени задълбочено, но може ли ядката да причини вреда? Нека поговорим за всичко по-подробно.
Състав и свойства на лешниците
Лешниците, както и другите видове ядки, съдържат много мастни киселини. Те са разпределени повече от 60% от общия обем. Но не се притеснявайте, мазнините са под формата на ненаситени киселини, които са необходими вътрешни органии човешки системи.
Спортистите обичат ядката заради концентрацията на протеини, която съдържа около 22%. Калорично съдържание на 100 g порция. е 666 единици. В ядките практически няма въглехидрати, така че няма място за притеснение, че ако ги ядете редовно, ще навредите на фигурата си.
Лешниците много често се включват в менюто на хората, които спазват диети. Също така, полезните свойства на ореха позволяват включването му в диетата на деца, възрастни хора, мъже, момичета и жени по време на бременност.
Лешниците съдържат пиридоксин, тиамин, рибофлавин и други витамини от група В, които имат благоприятен ефект върху активността нервна системачовек. Витамините от група В също са необходими за мускулите, сърцето, кръвоносните съдове и мозъка.
Не без участието на токоферол, иначе се нарича витамин Е. Това съединение има отлични антиоксидантни свойства. Токоферолът премахва токсичните вещества и предотвратява въздействието на свободните радикали върху здравите клетки.
Лешниците са известни с натрупването на рядко вещество - паклетаксел, което е част от лекарствата за рак. Паклетаксел не само предотвратява образуването на нови капиляри в областта на тумора, но и прекъсва притока на кръв. В резултат на това неоплазмата преминава по-бързо.
В допълнение към включването на горните съединения, лешниците не са лишени от желязо, калий, магнезий, калций, фосфор, натрий, мед, цинк, кобалт, селен, хром и други също толкова ценни елементи.
Ядката концентрира глицериди, диетични фибри и флавоноиди. В комбинация изброени веществаподобряват качеството на кръвта и почистват каналите от холестеролни плаки.
Полезни свойства на лешниците
- Продуктът е известен със способността си да намалява телесната температура. За целта трябва да се смеси със стафиди, да се смели на каша и да се приема по чаена лъжичка 5 пъти на ден заедно с горещ чай.
- Продуктът се използва за лечение и профилактика на онкологията. Разбира се, орехът сам по себе си няма да излекува рак, но ще бъде отлична помощ за изцеление в комбинация с лекарства.
- На базата на кора от леска народни лечителипригответе отвари и тинктури. В бъдеще тези лекарства се използват за лечение на ревматизъм, трофични язви, хемороиди, дерматологични проблеми. Отварите до известна степен лекуват дизентерия и настинки.
- Лешниците съдържат много протеини, които са необходими за уплътняване на костната тъкан и бързо изграждане на мускули. В комбинация с минерални съединения като флуор и фосфор, зъбите и ноктите се укрепват.
- Токоферолът и ретинолът, които са част от ядките, са отговорни за красотата на косата и кожата. Тези естествени антиоксиданти пречистват тялото от токсини и други отрови, като насърчават загубата на тегло.
- Ядките се предписват на пациенти след скорошно заболяване или операция. Лешниците бързо възстановяват силата и насищат организма с необходимите минерали и витамини.
- Продуктът се използва за повишаване на имунитета при често боледуващи хора. Само шепа ядки на ден ще предпази тялото от вируси и сезонни настинки в извън сезона. Лешниците трябва да се вземат на път и на почивка, за да устоят по-лесно на климатичните промени.
- Ядките имат положителен ефект върху функционирането на мъжката репродуктивна система и потентността. Лешниците подобряват подвижността и качеството на сперматозоидите, като подобряват способността за възпроизвеждане на деца. Продуктът трябва да се консумира от двойки, които планират да заченат дете.
- Ядките имат положителен ефект върху храносмилателната система. Лешниците ускоряват усвояването на храната, намаляват честотата на нейната ферментация в хранопровода и премахват възможно подуване и запек.
- Лешниците са особено ценни за хора със сърдечни заболявания. Ядката е необходима за предотвратяване на аритмия, брадикардия, инсулт, инфаркт на миокарда и други патологии. Също така, чрез прочистване на кръвните канали от холестерол, атеросклерозата се предотвратява.
- От древни времена жените редовно ядат ядки, за да поддържат здравето и красотата на правилното ниво. Уникален съставлешник потиска негативното влияние на околната среда върху човека.
- Абсолютно препоръчително е жените да ядат ядки. В резултат ще придобиете здрава, силна и блестяща коса. За да постигнете максимален резултат, се препоръчва допълнително да използвате маски на базата на яйчен жълтък.
- Ореховото масло има не по-малко ползи. Съставът е известен с отличните си антиоксидантни свойства. Правилно приложениесуровини ефективно елиминира акне, абсцеси и други кожни заболявания.
- Множество изследвания показват, че лешниците имат положителен ефект при лечението на безплодие. Освен това ядката е широко известна в света на диетологията. Препоръчва се суровините да се използват като лека закуска вместо обикновена храна.
- Продуктът е намерил своето приложение в областта на козметологията. Натрошените ядки, смесени със зехтин или царевично масло действат като скраб за тяло и лице. Редовните процедури премахват целулита и възрастови петнана лицето.
- Лешниците се използват широко за отслабване, тъй като имат свойството да засилват метаболитните процеси в организма. Отново неговите хранителни свойства помагат за ограничаване на апетита ви. Човек яде по-малко, но се засища и постепенно отслабва.
Ползите от лешниците за бременни и кърмещи жени
- Лешниците ще донесат безценни ползи на момичетата по време на бременност. Ядката съдържа изобилие фолиева киселинаи токоферол, които са необходими по време на бременност.
- Витамин Е помага на тялото да устои на различни заболявания. В допълнение, ензимът значително намалява вероятността от спонтанен аборт.
- Бременните момичета трябва да консумират ядки, така че плодът в утробата да се формира в съответствие с термина. Вероятността от развитие на вродени дефекти е намалена.
- Лешниците са показани за консумация от жени по време на кърмене. Богатият състав на ядката насища кърмата с микроелементи, което я прави по-питателна и здравословна. Ядката ще помогне да се отървете от елдата в млякото и да подобрите съдържанието на мазнини.
- Лешниците трябва да станат неразделна част от диетата на мъжа. Ядката съдържа колосално количество протеин. Продуктът е широко известен сред спортистите. Систематичното ядене на лешници ви позволява да изградите мускулна маса за кратко време.
- Редовни тренировки във фитнеса и правилното храненеще ви помогне да създадете перфектно тяло. Не забравяйте, че без постоянство не можете да постигнете желания резултат. Лешниците помагат на тялото да произвежда тестостерон, който е важен за мъжете.
- Освен това експертите препоръчват да се ядат лешници, за да се предотврати развитието на простатит. Ядката предпазва организма от отрицателно въздействиесреда по време на интензивна физическа активност.
- Доказано е, че суровините значително повишават потентността. За добро здравеДостатъчно е всеки ден да ядете по 40 грама. лешници Сексуална функцияще работи без прекъсване и след 50 години.
Ползите от лешниците за деца
- Препоръчва се децата да ядат лешници не само като лакомство, но и като отлично средство за различни заболявания. Ядките укрепват физическо състояниедете и имунна система. Суровините трябва да се ядат за общо развитиескелетна и мускулна тъкан. Метаболизмът на мазнините в организма се ускорява.
- Можете сами да си направите вкусно лакомство под формата на ядково масло от лешници. Децата ще харесат това лакомство. Съставът има хранителни свойства и се усвоява лесно от организма. Дневният прием на ядки за деца не трябва да надвишава 12 броя.
- В древни времена лешниците са давани на деца, за да се предотврати образуването на газове в червата. За да разрешите проблема, трябва да се подготвите ядково мляко. За целта запържете леко 100 гр. ядки, накълцайте и залейте с 500 мл. домашно мляко. Разбъркайте ванилин за вкус.
Лешник противопоказания
- Въпреки безценните им ползи, лешниците не трябва да се включват в диетата на хора, които страдат от напреднал диабет. Суровините са противопоказани при хронично заболяванечерен дроб.
- Един възрастен не трябва да яде повече от 50 грама на ден. сурови материали. В противен случай ще има силен главоболие. Активните компоненти в ядките провокират вазоспазъм в мозъка.
- Лешниците са противопоказни за консумация при атопичен дерматит, затлъстяване, стомашно-чревни и чернодробни заболявания. Също така си струва да се вземе предвид индивидуалната непоносимост към суровините.
Основната ценност на лешниците се крие в техните хранителни свойства и напълно балансиран химичен състав. Продуктът практически не съдържа въглехидрати, но съдържа достатъчно мастни киселини и протеини, за да осигури пълното функциониране на човешкото тяло.
Видео: какви са ползите от лешниците?
Устойчив на болести и не е взискателен специални условияПри отглеждане лешниците имат ценни плодове – вкусни и много здравословни ядки.
Тази статия ще обсъди как да отглеждате лешници на собствения си парцел и да получите дългоочакваната реколта. Освен това ще бъдат разгледани важни моменти като: избор на подходящ сорт лешник, правилен изборразсад при закупуване, методи за размножаване на храсти и много други.
Като се запознах с лечебни свойствагайка, всеки градинар, ако има свободно пространство, със сигурност ще иска да има храст в арсенала на любимите си градински култури.
Лешници, описание
Култивираната форма на леска, лешник, принадлежи към род Лешник (Corylus) от семейство Брезови. Видът е познат в културата от около 2000 години, ареалът му на произход се счита за крайбрежието на Черно и Средиземноморски морета. Дори името „лешник“ идва от гръцката дума „понтикос“, което означава „от Черно море“.
Този многогодишен дървесен храст расте на височина до 3 - 5 м, в зависимост от сорта и изкуственото оформяне на короната. Листата са овални или сърцевидни, тъмнозелено. През есента те придобиват ярко жълто-червен цвят, което им придава много привлекателен декоративен вид.
Лешникът е растение с двудомни цветове. Мъжките съцветия могат да се видят на храста в началото на пролетта, те приличат на висящи обеци. Женските съцветия, напротив, изглеждат незабележими, не се различават от обикновените растежни пъпки. Цъфтежът на храста започва рано (обикновено през март), преди да се появят листата, веднага температурен режимще се установи средно до 12°C. Поради факта, че женските и мъжките съцветия не цъфтят едновременно, съществува риск от продуктивно самоопрашване на растението. Ето защо, за да сте уверени в бъдещата реколта, е необходимо да засадите няколко взаимно опрашвани сорта лешници, ако е възможно, поне 10 копия. Опрашването на някои сортове също се извършва от вятъра (кръст) и с помощта на насекоми.
Плодът на лешника е ядка с твърда дървесна обвивка, обвита в лист плюс, узряваща до есента. Ядката на ядката има два месести котиледона и е покрита с черупка, която лесно се отлепва.
При вегетативно размножаване лешниците влизат в плододаване още на 3-4-та година. Храстът дава най-големи добиви от ядки на възраст 10 - 35 години, което е средно от 5 до 10 кг от храст. Лешниците са добре познат дълъг черен дроб, живеят до 100 години или повече.
Стойността и хранителната стойност на ореха ще се обясни със състава на съдържанието му: 60-70% са мазнини, 15-20% са протеини и 6-10% са въглехидрати. Глицеридите на олеиновата, стеариновата и палмитиновата киселина, съдържащи се в лешниците, имат лечебни лечебни свойства. Тези естериможе да намали количеството на холестерола в кръвта, да предотврати развитието на съдови заболявания и да укрепи имунната система. Наличието на витамини A, B, C, D, E, както и много химични елементи, позволяват лешниците да се използват широко в хранително-вкусовата промишленост като ценен хранителен елемент.
Растението бързо образува мощна коренова система, която му позволява да се развива и плододава добре дори на най-неплодородните и оскъдни почви. Лешниците се отглеждат успешно в почти всички почвено-климатични зони. Такава гъвкавост не можеше да не привлече животновъдите.
Сортове лешник
Лешниците имат много плодородни и устойчиви сортове. Някои от тях се използват широко в промишлени насаждения, други са ценени за отличните си качества декоративни свойства. Можете сами да отглеждате лешници във вашата градина.
Нека да разгледаме най-популярните сортове.
- Лешник "Барселона"
Храстът е с гъста и разперена форма, с височина до 5 м. Листата са доста големи, наситено зелени и горна частЛистната петура е по-тъмна от долната. Листата са леко покрити с малки власинки. Има средно време на цъфтеж.
Сортът е издръжлив, устойчив на замръзване и има висока производителност. Ядките са едри (25 х 20 mm), с различна форма, леко сплескани, с бодлив връх. Имат дебела черупка червено-кафяв цвят. Ядката на ядката е голяма, сочна и вкусна. Ядките узряват много рано, в началото на септември.
Този сорт заслужава широко разпространен, единственият недостатък е уязвимостта към гъбично заболяване- монилиоза.
Опрашители могат да бъдат представители на такива сортове като Galle, Miracle от Bolviller, White Lambert, Daviana.
- Лешник "Косфорд"
Английски сорт със силно растящ храст с гъста и висока корона. Листата на храста са тъмнозелени, големи по размер и през есента стават червени. Времето на цъфтеж на сорта е ранно.
Сортът е високодобивен и дава плодове доста рано, в края на септември. Ядката е голяма, кръгла и сплескана, покрита с тънка черупка. Ядката е сочна и вкусна, с рандеман 54% от общото тегло и масленост около 62%.
Сортът е умерено издръжлив, предпочита топъл микроклимат и уединени места, защитени от ветровете. Подходящ за отглеждане в собствена градина.
Успешно се опрашва от червенолистните сортове Гале и Ламберт.
- Лешник "Galle"
Немски енергично растящ сорт, достига до 5,5 м. Храстът образува голяма корона със средна плътност. Периодът на цъфтеж е средно ранен.
Ядките са големи (28х25), конусовидни с яйцевидна ядка, покрита с доста грапава черупка, която лесно се отделя.
Плодовете узряват по-късно от предишните сортове, в края на септември - началото на октомври. Не трябва да бързате с прибирането на реколтата, за да не отслабнат ядките и да не загубят вкуса си.
Този сорт е един от най-продуктивните, плододава редовно и в големи количества. Предпочита обаче плодородна почва и топъл климат. Опрашват се от такива сортове като Барселона, Косфорд, Ранно дълго.
- Лешници "Варшавски червени"
Европейски сорт, характеризиращ се с мощен храст, сферична форма. Ядките са големи по размер, с приятен сладникав вкус. Плодовете узряват през втората половина на септември.
Счита се за декоративен сорт с червени листа есенен периоди зелено - през лятото. Рандеманът на ядките е 48 - 51%, наличието на мазнини е около 70%, протеини 14%, въглехидрати 8%. Ядката на ореха има лека, тънка кожа, нежен и сладникав вкус. Времето на цъфтеж на мъжките и женските съцветия е почти еднакво. Сортът Galle е подходящ като допълнителен опрашител.
- Лешник "Требезунд"
Кримски най-висок клас, отговаря на всички изисквания на държавните стандарти. Ядките са големи по размер, узряват много рано (в края на август), с високо съдържание на мазнини (до 72%). Най-едрият вид лешник, с добив на ядка 60%. Умерено мразоустойчив сорт, издържа на температури до -32°C и се характеризира с висок добив.
- Лешник "Червен лист"
Включва цяла група разновидности, отличителна чертакоито са листа от карминови нюанси. Характерна особеност на групата е повишената устойчивост на замръзване, което й позволява да издържа дори на много сурови зими. А високите добиви на ядки и лекотата на грижа (лоша почва, липса на влага) го направиха любим за много градинари.
Такива храсти също се използват активно за декоративни цели. Изкуствен светъл жив плет придава на сайта уникален вид външен вид.
Най-известните сортове: Екатерина, Академик Яблоков, Смолин, Кудрайф, Московски рубин.
В допълнение към посочените видове, има много повече разновидности на лешници, препоръчани за отглеждане. Те включват: Черкески, Кудрявчик, Керасунд, Палас, Бадем, Ломбардски, Ата-баба, Ягли, Панахесски, Кадетен и други.
Засаждане на лешници
Като се има предвид непретенциозността и издръжливостта на много сортове лешник, няма да е трудно да отглеждате храст на вашия сайт. И, познавайки особеностите на отглеждането и оптимални условияза засаждане, процесът ще изглежда прост и вълнуващ. Резултатът, под формата на вкусни ядки, ще ви зарадва с изобилието си само след няколко години.
Избор на място за кацане
- Като се има предвид, че възрастното лешниково растение е силно растящ, разпространен и гъст издръжлив храст, първо трябва да изберете просторна, открита и добре осветена зона.Лешниците предпочитат слънчеви места, защитени от ветрове. Максималното осветяване на храста значително увеличава неговата производителност.
- ДА СЕ почвиЛешниците са непретенциозни и растат почти навсякъде, с изключение на сухи пясъчни, блатисти и солени почви. Естествено, на плодородни почви, с добра влага, той ще се развива по-добре и ще даде най-големи добиви. Разхлабената, богата на хранителни вещества, неутрална почва ще бъде оптимална. Киселите почви трябва предварително да се варуват, като на 1 кв.м се използва 500 г вар. почва. При засаждане на черноземна почва се препоръчва добавяне на пясък или торф за подобряване на нейната влага и дишане. Растението не понася добре студени, тежки и уплътнени почви.
- Храстът се вкоренява и расте сякаш равни площи и на склонове. В Турция например лешниковите насаждения са разположени в предпланините и по склоновете. Напротив, с плитка коренова система, храстът успешно укрепва склоновете. Ако склоновете са големи, те трябва да бъдат допълнително проследени чрез подреждане на подходящи дупки там.
- Като се има предвид, че лешниците са влаголюбива култура, можете да изберете места за засаждане в близост до реки или язовири. Дори е възможно да се използва площта с високо нивоподземни води, поради образуването на повърхностна коренова система при лешниците. Но въпреки това е по-добре мястото за кацане да не изпитва пролетни наводнения и водане се застоя там.
Време за качване
- По-добре е да засадите през есента (приблизително през октомври), когато все още е топло и влажна почва. Това означава, че през пролетта кореновата система на лешника ще бъде напълно възстановена и храстът ще бъде готов за по-нататъшен вегетационен период.
- Можете също така да засадите лешници в началото на пролетта, основното е да осигурите на разсада достатъчно влага. Докато корените растат, те бързо изразходват запасите си от зимна влага.
Технология на селскостопанско засаждане
- При размножаването на лешниците е важно първоначално да се сортират разсадите на стандартни, подходящи за засаждане, и нестандартни, които се нуждаят от отглеждане. Порастването на разсада отнема от 1 до 3 години, в зависимост от размера му. Засаждат се в мини леха с междуредово разстояние около 1 м и 20-30 см в реда.
- лешник за дълго времерасте на едно място, короната става все по-голяма и по-голяма с течение на времето, така че разстоянието между разсад не трябва да бъде по-малко от 4-5 м, а разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 5-6 м. Единственото изключение е засаждането на храст като декоративен жив плет, тогава разстоянието трябва да се намали до 2-3 m.
- За да увеличите производителността, по-добре е да засадите на мястото поне 3 различни сорта и взаимно опрашващи се храсти. В случай на големи насаждения дивата леска се засажда на 10 реда лешници, за да се насърчи успешното кръстосано опрашване.
- Посадъчната яма се подготвя предварително (1-3 месеца по-рано) с размери около 70х70 см. В ямата се добавят около 10 кг хумус, 200 г двоен суперфосфат, 70 г калиев сулфат, след което всичко се смесва с земята.
- В дупката се прави малка могила, по която се разпространяват корените на разсада, след което храстът се поръсва със земя и се уплътнява. Важно е кореновата шийка на разсада да е на нивото на земята или 2-3 см по-високо.
- Направете дупка около засадения храст и го полейте обилно. За да запазите влагата, по-добре е да мулчирате стволовете на дърветата с дървени стърготини, суха трева или торф. След седмица поливането се повтаря.
- За оптимално вкореняване надземната част на разсада трябва да се отреже, като се оставят около 20 см от повърхността на почвата.
- Ако мястото е нападнато с голям брой ларви на лешница, преди засаждането на лешниците трябва да се извърши подходящо третиране. химикали. Друг вариант: една година преди засаждането посейте елда или лупина като зелен тор, които са разрушителни за ларвите.
Поставяне на лешници в индустриални насаждения
Има няколко схеми за масово засаждане на лешници: 6 х 6, 5 х 6, 4 х 6, 5 х 5 и 4 х 5 м. Колкото повече пространство е отделено за храста, толкова по-мощен ще бъде той в бъдеще, което означава, че може да осигури по-голяма реколта.
Практикува се и гнездова форма на засаждане, която увеличава продуктивността на растенията, когато растенията се засаждат в кръг.
В екстензивни насаждения задължително се засаждат опрашващи сортове, като се поставят и по определен модел.
Отглеждане на лешници, характеристики на грижите
Не е трудно да се отглежда тази полезна и ценна хранителна култура, достатъчно е да се спазват основните правила за грижа и селскостопанска технология.
Разхлабване, борба с плевелите
Както всяко друго растение, лешниците обичат рохкава почва, която не е запушена с плевели. Следователно, редовното разхлабване около ствола и навременното отстраняване на плевелите - необходими техникиселскостопанска технология на лешник, особено по време на формирането на млад храст от разсад.
Като се има предвид, че кореновата система на храста лежи доста близо до повърхността на почвата (от 10 до 20 см), разхлабването или изкопаването се извършва внимателно на дълбочина 5-8 см, за да не се повредят корените.
Едно възрастно плодоносно растение вече няма да бъде толкова податливо на липсата на тези агротехнически мерки. Най-добрият вариантв този случай почвата ще бъде мулчирана (стърготини, торф, суха трева), което също ще предпази почвата от изветряне, измиване и замръзване.
Поливане
Лешниците са влаголюбива култура, това трябва да се има предвид особено през пролетта и лятото, когато запасите от почвена влага са изчерпани. Поливането пряко влияе върху добива на плодовата култура, така че не трябва да се допуска суша на мястото. Това правило важи особено за летния период, когато се извършва засаждането на бъдещата реколта. Поливането трябва да се извършва в зависимост от времето и климатичните условия. Средно при сухо време храстът се полива 1-2 пъти месечно. Капковото напояване също дава отлични резултати.
Трябва да се има предвид, че излишната влага се отразява негативно на растението, така че е важно да се осигури добър дренаж на района, особено след поливане.
Приложение на торове
Торенето е необходима мярка за грижа за културите и зависи от качеството на почвата. Видът и дозата на тора директно зависят от степента на плодородие на мястото.
Годишна вноска органични торове(15-20 литра хумус, тор, компост, дървесна пепел) с малко количество нитроамофоска (100-200 g) за всеки храст само ще подобри растежа и плододаването на лешниковата култура.
През юни, когато настъпва полагане на плодове, растението се подхранва с 0,5% карбамид или други минерални торове. По време на копаене се прилага органичен тор.
Ако почвата е плодородна и добре наторена с органични вещества, азотни торове не трябва да се внасят. Това може да доведе до бърз растеж на храстите и в резултат на това намаляване на добива. Ако почвите са бедни, пролетното внасяне на азотни торове ще има положителен ефект върху развитието и плододаването на храста.
Борба с болести и вредители
Ядките са любимо лакомство за много големи животни, така че диви свине, катерици, зайци и мишки могат да навредят на храста. От малките вредители най-опасни са гъсениците, пеперудите и бръмбарите.
Така сред бръмбарите лешниковите листа и ядки често се нападат от ореховата дългоносица и дългоносия бръмбар. Признак за повреда е ранното опадане на ядките, тяхната червивост и наличието на сухи издънки. За борба с тях мястото се изкопава, повредените ядки се отстраняват и се третират с пестициди.
Третирането се извършва през пролетта, когато се появят бръмбари, за да се предотврати снасянето на яйца. от механични методи, можете също периодично да изтръсквате насекомите върху филм, поставен под храста. За съжаление този метод е много трудоемък и неефективен.
Що се отнася до болестите, лешниците могат да бъдат засегнати от брашнеста мана, когато върху листата се появява паякообразна плесен, последвано от почерняване. В случай на инфекция, всички засегнати листа се унищожават и растението се напръсква с варо-серен разтвор, колоидна сяра или друг фунгицид. Както е известно: по-добра болестпредотвратяване, а не лечение.
Ето защо, за да се предотврати брашнестата мана, всички листа, които падат през есента, се събират и унищожават, а земята се изкопава. В края на краищата именно върху падналите листа тази гъбична инфекция зимува.
Формиране на храсти, резитба
Правилното формиране на храст влияе върху неговия растеж, развитие и съответно производителност. Често такива физиологични процеси, като повишаване на зимната издръжливост или устойчивост на болести, също зависят от резитбата.
Следователно правилното подрязване е важно звено в цялата верига от агротехнически практики за грижа за лешниците.
Има стандартна и храстова резитба. Задачата на резитбата е да създаде лека, рядка корона за по-голям достъп на въздух и светлина и да стимулира образуването на млади плодни клонки. Подрязването се извършва през есента или ранна пролет.
За да украсите храста, в средата му се изрязват ненужни издънки и се оставят 8-10 основни (т.нар. скелетни) ствола. Формирането на храста трябва да приключи до началото на плододаването (4-5 години).
Трябва също така да се има предвид, че след 3-4 години започва активното развитие на издънките на храста. Ако отрежете всички появяващи се издънки, ще се образува ствол, като дърво. Ако продължите да формирате храст, непродуктивните издънки се изрязват и младите клони се оставят. Основното е, че лешниците не се оказват твърде дебели, с лош достъп до светлина и следователно намаляване на добива.
На възраст 15-20 години храстът се подмладява, като се отстраняват 2-3 стари ствола и се съкращават младите издънки. Същността на подмладяването е да се заменят старите скелетни стволове с нови, произлизащи от младия растеж. Подмяната може да се извърши постепенно (заменете стволове на 6-7 години) или еднократно (всички стари стволове се отстраняват веднага). Естествено, в последния случай плододаването временно ще спре и ще се възобнови само след няколко години.
Подслон за зимата
Само младите разсад се нуждаят от подслон през първите няколко години и дори тогава в условия на сурова зима без сняг. За да се предотврати замръзването на издънките, те могат да бъдат огънати към земята и покрити със смърчови клони.
Реколта и съхранение
По правило лешниците започват да узряват през есента: обвивката става златистокафява и ядката лесно се отстранява от нея. След прибиране на реколтата е необходимо да се изсуши добре чрез намазване тънък слой(може на слънце или на проветриво място). След това отстранете листната обвивка от мястото, където е останала и отново изсушете обелените ядки. Лешниците се съхраняват в чували или кутии на сухо място до 3 години.
Размножаване на лешник
Лешниците се размножават чрез семена и вегетативно, и различни сортовевъзпроизвеждат по различен начин.
Вегетативен метод на размножаване
- Размножаване чрез разделяне на храста
Това е доста прост метод, който ви позволява да запазите всички сортови характеристики. Изкопаният храст се разделя на части с пълни корени и подрязани (до 15 см) издънки. Подготвените части се поставят на постоянно място. При правилна грижа лешниците се вкореняват добре, възстановяват короната и започват да дават плодове след 3-4 години.
- Размножаване чрез издънки на коренища
Приблизително на 3-та година от живота на лешника се образува издънка, която се отделя с брадва. При пресаждането на издънки е необходимо да се направят специални разрези, за да се осигури по-добро оцеляване.
- Репродукция на арх
Използват се млади едногодишни издънки, които се огъват към земята в специално изкопани канали, закрепени със специални куки. Издънките се поръсват със земя и се поливат. Когато резниците се вкоренят, те могат да бъдат отделени от майчиния храст. Много трудоемък и неефективен метод.
- Възпроизвеждане чрез наслояване
Възпроизвеждането се извършва чрез хоризонтално или вертикално наслояване. Една издънка произвежда около 5 наслоявания. Този метод за размножаване на храсти се счита за доста трудоемък, но ефективен. Полагането на наслояване се извършва в началото на пролетта.
Годишните наслоявания се поставят хоризонтално в жлебовете, закрепват се и не се поръсват с нищо. На такива хоризонтално положени леторасти от пъпките поникват млади вертикални леторасти. През лятото, когато поникналите леторасти достигнат 10-15 см, те се покриват с почва до една трета от височината им и се поливат обилно. Прирастът се съкращава до 0,5 m с цел по-добро вкореняване. На следващата година, резниците с образувани корени трябва да бъдат изкопани и разделени на части.
Вертикалното наслояване се получава в резултат на натрупване на 1-2 годишни издънки, като се правят допълнителни стеснения от тел. Така се вкореняват резниците, които до есента ще достигнат около метър височина.
- Размножаване чрез ваксинации
Комплексен метод, който се практикува предимно от опитни градинари. Културата се присажда през пролетта, а като подложка често се използват различни сортове леска.
Размножаване чрез семена
Основната разлика между семенния метод на размножаване е, че потомството не запазва характеристиките на родителския индивид. Ето защо, този методчесто се използва от животновъдите за разработване на нови сортове.
Семенен материал – ядки, селектирани, едри, узрели и ненаранени. Те са предварително стратифицирани и през пролетта се засаждат в подготвени лехи. Отглежданите разсад могат да започнат да дават плодове едва след 6-10 години.
Отглеждането на разсад от лешници сами е доста дълъг и трудоемък процес, който могат да направят само опитни градинари. За начинаещи любители градинари е по-добре да купуват лешници в специализирани магазини, онлайн магазини и на градински панаири или пазари. Когато купувате готови разсад, трябва да обърнете внимание на корените (те трябва да са добре развити, с бучка навлажнена почва) и издънките (те не трябва да бъдат повредени или счупени). Цената на лешниците е доста достъпна и варира в зависимост от сорта и възрастта на разсада.
Защо си струва да отглеждате лешници?
Непретенциозната култура с висок добив на ценен и полезен продукт е мечта за всеки градинар. Ако размерът на парцела ви позволява да засадите този храст, връщането няма да закъснее. Средно от един храст се събират около 10 кг ядки, които са вкусни и много здравословни. Реколтата се запазва лесно и дълго времезапазва вкуса си.
Приложения на лешници
Представител на рода на лешниците, лешниците са известни със своите хранителни и лечебни свойства, като са пълноценен хранителен продукт. Висококалоричен продуктсъдържа важни за човешкия организъм хранителни вещества, витамини А, В, С, Е, редица макро и микроелементи.
Мазнините, протеините, въглехидратите, аминокиселините са много важни за човешкото здраве. Яденето на ядки помага при хронична умора, неврози, сърдечни заболявания - съдова система, анемия, диабет, затлъстяване. За хора, изложени на физически или психически стрес, за растящия организъм този продукт е особено ценен. Веществата, съдържащи се в лешниците, помагат за премахване на токсините от тялото, спомагат за прочистването на тялото и укрепват имунната система на човека.
Лешниците са незаменими и в хранително-вкусовата промишленост и кулинарията. Невъзможно е да си представим приготвянето на торти, шоколад, халва, бисквити или сладки без тези вкусни и ароматни ядки. В смлян вид, като хранителна добавка, се използва и в зеленчукови, месни и рибни ястия.
Благодарение на голямото съдържание на протеини, лешниците, както и другите ядки, заемат почетно първо място в диетата на вегетарианците, замествайки месото и млечните продукти. Ниско съдържаниевъглехидрати и захари, въпреки високото си съдържание на калории, позволява да се консумира от пациенти с диабет и на диета.
Лешниковото масло се използва и за медицински и козметични цели.
Не трябва да забравяме и за декоративното използване на храсти. Растенията с червени, жълти или оранжеви листа са особено популярни в ландшафтния дизайн. Храстите се засаждат за създаване на жив плет, съчетаващ практичността на културата с красив външен вид. И чрез редуване на сортове с различни цветове на листата е възможно да се създаде истински шедьовър на градинската декорация.
Лекотата на засаждане и отглеждане направи лешниците достъпни за летни вили или градински парцели. Сред културните растения, отглеждани като храна, лешниците заемат едно от водещите места. Това се обяснява с високата хранителна стойност на плодовете му, простотата на селскостопанската технология, непретенциозността към почвените и климатичните условия и други полезни качества.
Лешници, снимка
Лешници, видео: „Как да засадим правилно лешници“
В статията обсъждаме лешниците. Ще научите химичния състав и полезните свойства на ядката. Ще ви кажем как и къде растат лешниците, ще изброим употребата на ореха и ще разгледаме списък с противопоказания за употребата му. Следвайки нашите съвети, ще научите как правилно да белите, сушите и съхранявате лешниците.
Лешникът е плод на дървесен многогодишен храст от семейство Брезови (лат. Betulaceae). Лешниците са известни като лешник, ломбардски лешник или лешник.
На етапа на узряване плодът е заобиколен от червено-зелени листа. Ядката има кръгла, леко удължена форма. Дължината на плода е не повече от 2,5 см, диаметърът е до 1,5 см. Ядрото на лешника е защитено от твърда черупка. Ядките растат поотделно или на гроздове от 3-6 плода.
Как растат лешниците?
Голяма леска - непретенциозно растение, устойчив на ниски температуридо -50 градуса, но расте и се развива по-добре в по-топъл климат с много светлина. Лешниците предпочитат влажни горски почви.
В дивата природа голямата леска достига височина до 10 метра. За извличане на ядки в промишлен мащаб се отглеждат ниски храсти с височина от 3 до 5 метра. Леската се среща в Югоизточна Европа и Мала Азия. Лешниците се отглеждат в САЩ, Великобритания и Гърция. Рекордьор по отглеждане на ядки е Турция, тази страна произвежда 75% от лешниците в света.
Кога се берат лешниците?
Лешниците дават плодове през септември. Зрелият орех лесно пада от плюса (листата около него). Един млад лешников храст дава до 3 кг лешници. Един храст на възраст 15 години дава до 10 кг ядки. Продължителността на живота на растението е не повече от 40 години.
Химичен състав на лешниците
Лешниците съдържат:
- полиненаситени мазнини;
- протеини;
- незаменими аминокиселини;
- витамин А;
- витамини от група В;
- витамин Ц;
- витамин Е;
- нишесте;
- цинк;
- желязо;
- калий;
- калций;
- фосфор;
- Сахара.
Лешникови калории
Лешниците са 70% мазнини. Съдържание на калории 100 гр. ядки - 650 kcal.
Полезни свойства на лешниците
Благодарение на богатия си състав, лешниците имат много полезни свойства. Действа общоукрепващо на организма, подобрява циркулацията на лимфата и предотвратява развитието на ракови тумори.
Лешниците укрепват стените на кръвоносните съдове, нормализират сърдечната дейност и повишават нивото на хемоглобина. Ядката пречиства черния дроб от отпадъци и токсини, а също така ги извежда от тялото.
Лешниците укрепват мускулите, повишават еластичността на кожата, подобряват състоянието на косата и ноктите.От ядката се произвежда масло, което се използва за лечение на кожни заболявания.
Ползите и вредите от лешниците зависят от количеството изядени ядки. Прекомерната консумация на продукта може да причини неприятни последици. Преяждането с висококалорични ядки води до метаболитни нарушения и затлъстяване.
Приложения на лешници
Лешниците се използват широко в народната медицина за укрепване на имунната система, подобряване на работата на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Като лекарствени суровини се използват ядки, черупки, листа и кора на растението. Въз основа на тях се правят лечебни тинктури.
Хранителните свойства на ореха са високо ценени в козметологията. От лешниците се получава масло, което се използва в чиста формаили добавени към козметични инструментигрижа за кожата и косата.
Високото съдържание на калории в лешниците им позволява да се използват в диетологията. Ядката зарежда тялото с енергия и засища чувството на глад за дълго време.
Лешниците се използват широко в кулинарията. Употребява се суров, сушен и пържен. Ядката се добавя към основни ястия, салати, сосове, печива и десерти. Лешниците се използват за направата на ядково масло.
Колко лешници можете да ядете на ден?
За предотвратяване на стрес върху храносмилателната система, не прекалявайте с висококалоричните ядки. Дневната норма е не повече от 50 грама. лешници на ден.
Лешник за жени
Лешниците нормализират хормоналните нива, което е много важно за жените. Орехът подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите. Може да се консумира по време на бременност и кърмене.
Лешник за мъже
Лешникови мазилки благоприятно влияниеНа мъжко тяло. Ядката повишава производството на тестостерон, подобрява сперматогенезата и нормализира работата на простатната жлеза, което е полезно за мъжете. Редовната консумация на лешници повишава потентността.
Лешници по време на бременност
Благодарение на балансирания си състав, лешниците имат благоприятен ефект не само върху тялото на бъдещата майка, но и върху тялото на бебето. Ядката насърчава правилна формацияи развитие на плода.
Лешници по време на кърмене
Орехът подобрява качеството кърма, повишава маслеността си. Лешниците стимулират лактацията и подобряват вкуса на млякото. Дневната норма на ядки по време на кърмене е 5-8 бр.
Как се счупва лешник
За чупене на ядки се използват специални щипки. Ако нямате такива, ще свършат работа с клещи или чук. Имайте предвид, че черупките могат да се разлетят, така че бъдете внимателни. Използвайте платнена торбичка за почистване с чук. Поставете ядки в него и едва тогава ги почукайте, така ще се предпазите от трески и масата от отломки.
Как се пекат лешници
След като сте махнали черупката, трябва да обелите ядката. Сурови люспите се отстраняват трудно, затова лешниците се пекат на слаб огън за 5 минути. Не е необходимо да добавяте масло. След изпичане ядките се охлаждат и обелват. За да избегнете беленето на всяка ядка поотделно, поставете ги върху кърпа, покрийте с втора отгоре и движете дланите си върху нея, като натискате плода.
Лешници на фурна
Можете да използвате фурната за печене на лешници. Ядките се нареждат на тънък слой върху тави за печене и се поставят във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 5 минути. Обелете ядките по описания по-горе метод.
Мед с лешници
Комбинацията от лешници и мед подобрява полезни действиявърху тялото. Медът действа като биологичен проводник активни вещества. Децата обичат този вкусен и здравословен продукт. Мед с лешници е полезно да се яде през есента и пролетта за укрепване на имунната система и избягване на инфекциозни заболявания.
Лешниково масло
Лешниковото масло се получава чрез студено пресоване. Продуктът има течна и лека консистенция, светложълт цвят и приятен орехов аромат. Маслото се използва в чиста форма, а също и в комбинация с други компоненти. Продуктът се използва за медицински цели, в козметологията и кулинарията.
Лешникова тинктура
За тинктурата се използват зелени плодове от леска, зрели ядки и черупки. Продуктът се използва за лечение на онкология, кожни заболявания и респираторни заболявания. Тинктурата пречиства организма, премахва шлаките и токсините. Трябва да се използва внимателно, без да се превишава дозата.
Лешникова тинктура
съставки:
- Лешници - 2 супени лъжици.
- мед - 15 мл.
- Водка - 500 мл.
Как се готви:Ядките се нарязват, смесват се с мед и се заливат с водка. Оставете продукта на стайна температура за 3 седмици. Филтрирайте готовата тинктура през цедка или марля.
Как да използвам:Приема се по 1 супена лъжица преди хранене 2 пъти на ден. Продуктът може да се използва външно за лечение на изгаряния и охлузвания.
Резултат:Тинктурата укрепва имунната система, пречиства организма и нормализира работата на сърдечно-съдовата система.
Алергия към лешник
Когато тялото не усвоява протеина, съдържащ се в ядките, алергична реакция. Симптоми на алергия:
- кожни прояви: зачервяване на кожата, сърбеж, подуване;
- неизправности дихателната система: хрема, кашлица, кихане;
- храносмилателни нарушения: гадене, повръщане, стомашни спазми;
- нарушения на сърдечно-съдовата система: замаяност, понижено кръвно налягане.
Ако се появят симптоми на алергия, трябва да спрете да ядете лешници и да се консултирате с лекар.
Противопоказания и ограничения
Противопоказания за консумация на лешници: индивидуална непоносимостгайка
Трябва да ядете лешници с повишено внимание, ако имате:
- склонност към наднормено тегло;
- метаболизмът е нарушен;
- тежка форма на захарен диабет;
- заболявания на панкреаса.
Къде мога да купя
Лешниците се продават в много магазини за хранителни стокии супермаркети. Цената за 1 кг черупкови ядки е 350-400 рубли, белените лешници струват 500-600 рубли. за килограм, цената на печените ядки е 800-900 рубли за същото количество.
Как да съхраняваме лешниците
Лешниците се съхраняват в стъклени бурканиили контейнери с капак. Важно е ядката да не влиза в контакт с други продукти по време на съхранение, тъй като това може да влоши вкуса му. Основното правило за съхранение е ниската влажност. При висока влажност ядките плесенясват и гният.
Трайността на белените лешници е 2-3 месеца. Ядките с черупката запазват полезните си свойства за 1-2 години.
Лешниците са най-любимото лакомство за много хора. Но не всеки знае, че лешниците имат полезни свойства, а не само приятен вкус. В Русия е известен един вид от този орех - кримски. Плодовете му имат кръгла формас много тънка черупка. Първоначално лешниците се появяват в страните от Кавказ и Мала Азия и едва след това в Америка и Европа.
Какви са ползите от лешниците?
Плодовете на тази култура съдържат голяма сумаосновни елементи за здравето, включително витамин Е, флуорид, калий, йод, кобалт и селен. Лешниците съдържат малко повече мазнини, отколкото протеини. Може да се припише на диетични продукти, тъй като лешниците съдържат много малко въглехидрати.
Полезни свойства:
1. Тази ядка, подобно на орехите, се използва за подобряване на кръвообращението и паметта.
2. Използва се при атеросклероза, тъй като съдържа много полиненаситени мастни киселини.
3. Диетолозите съветват да ядете лешници по време на диети, тъй като малко количество от тях перфектно утолява глада, а също така насища тялото с протеини.
4. Лешниците се използват за прочистване на червата от токсини и отпадъци.
5. Много учени твърдят, че постоянната консумация на лешници значително намалява риска от различни видове рак.
6. Лешниците се използват при постоянна умора, тъй като са добър тоник.
7. Поради факта, че този продукт съдържа малко количество въглехидрати, той може да се консумира от хора с диабет.
Достатъчно е да ядете 8-12 лешника на ден, неговите полезни свойства ще направят тялото по-здравословно. Понякога лешниците стават скучни, особено за децата. За тях можете да запечете нарязани ядки и да ги смесите с мед. Ще получите вкусна и здравословна халва.
Лешник: полезни свойства и използването им в народната медицина
Плодовете на тази култура често се използват за лечение на хроничен бронхит, заболявания на нервната система и импотентност. За да приготвите универсално лекарство, трябва да начупите петдесет ядки и да поставите ядките топла водацяла нощ. След това трябва да ги извадите, да ги смелите и да ги залеете с мляко. Тази смес трябва да престои три часа, прецежда се и се вари на слаб огън половин час, след което се охлажда. Вземете половин чаша три пъти на ден след хранене. Лешниците също ще помогнат за поддържане на тялото в добра форма, чиито полезни свойства се запазват не само в ядките, но и в черупката и листата. При колит трябва да направите отвара от черупката и да я пиете на малки глътки 5-6 пъти на ден. При недостиг аскорбинова киселинаОреховите листа са много добър лек. Ако добавите сушени кайсии или стафиди, получавате вкусна отвара, която при ежедневна консумация нормализира перисталтиката на дебелото черво. В крайна сметка можете да се отървете от запека.
Лешници в кулинарията
Намерих лешник широко приложениев кулинарията. Използва се за приготвяне на различни сосове. Лешниците също са необходими при печенето - те се използват широко в сладкарската индустрия.
Лешникът е култивиран сорт дива леска. Нека да разгледаме ползите от лешниците, как те влияят на човешкото тяло и как да изберем и съхраняваме естествения продукт правилно.
Какво представляват лешниците
Родината на храста е Кавказ и азиатските страни. IN стари временасмятан е за символ на богатство, щастие и здраве. Хората искрено вярвали, че плодовете на храста могат да ги предпазят от болести. Дървото било почитано и смятано за благословено.
Второто му име е ломбардски орех. Хубаво е голям плодсветлокафяво в листната обвивка. От древни времена ядките на растението са били ценени: те са били използвани, за да ги спасят в гладни години на неурожай.
Лешникът, чиито ползи и възможни вреди са добре проучени, придоби популярност благодарение на отличните си вкусови качества, хранителна стойност, витаминно-минерален състав и ниска цена. Използва се активно в готвенето, производството на сладкарски изделия, от него се прави паста, храна на прах, масло, използвано като независим продукт. Плодовете на леската са намерили своето място в народната медицина като компоненти за лечение на някои заболявания.
Плодов състав
Калоричното съдържание на лешници, чиито ползи и вреди ще бъдат разгледани по-долу, е високо и възлиза на 700 kcal на 100 g свеж продукт. Ценните качества на природния продукт се обясняват с неговия състав.
- Растителни мазнини- концентрацията им в плодовете е около 70%. Те са лесно смилаеми и имат положителен ефект върху дейността на нервната система.
- Въглехидрати - тяхното количество се счита за оптимално за правилна работатялото и поддържане на неговата дейност. Освен това се усвояват лесно от организма.
- Протеини и аминокиселини- протеиновите съединения представляват до 20% от продукта, така че лешниците се считат за важен източник на вещества от протеинов произход.
- Витамини - А, групи В, Е, РР, С;
- Минерали - фосфор, калий, йод, мед, цинк, калций, желязо.
Витамин Е е необходим на тялото за предотвратяване на рак и сърдечни проблеми, витамин РР помага за насищане на клетките с кислород. Витамин С е отговорен за имунитета и го подобрява защитни функциисрещу инфекции и вируси. Витамините от група В са необходими за координирана работасърдечна и мускулна тъкан.
Редица минерални съединения осигуряват ползите от лешниците. Медта в ядките на растението участва в образуването на хемоглобин от желязо, калият контролира мускулната активност, фосфорът е отговорен за здравината на зъбите, скелета, костната тъкан и ноктите. Магнезият и калият регулират мускулната функция.
Ползите от лешниковите плодове за мъжете се обясняват със съдържанието на цинк. Показан е за силния пол с тежки физическа дейност, ускорява процеса на производство на мъжки полови хормони и има благоприятен ефект върху възстановяването на потентността.
Лешници: полезни свойства
Струва си да се обърне внимание на полезните свойства на лешниците при различни заболявания.
- Лешниците повишават нивата на хемоглобина поради наличието на желязо, калий и манган.
- Има антибактериално и отхрачващо действие, което помага за облекчаване на състоянието по време на периоди на настинка.
- Смята се за противовъзпалително средство, поради което се използва при ревматизъм и артрит.
- Поддържа мускулния тонус.
- Участва в метаболитни процеси, спомагащи за поддържане на нормално телесно тегло.
- Действа укрепващо върху сърдечносъдова система, повишава твърдостта и еластичността на кръвоносните съдове, като по този начин намалява развитието на сърдечни заболявания.
- Лешник е профилактичноот „мъжки“ болести.
Сърдечният и питателен плод е подходящ за закуска след интензивно обучениеИ тежки товари. Назначава се след минали заболявания, ако тялото е отслабено, с физическо и емоционално изтощение.
Ползите от лешниците за жените са както следва:
- подобрява лактацията, повишава хранителната стойност на кърмата;
- помага за лечение на безплодие;
- предотвратява появата ракови заболяваниямлечни жлези и гениталии;
- Ореховото масло има почистващи свойства, което елиминира акне, абсцеси кожатаи абсцеси;
- насища тялото с микроелементи, което има положителен ефект върху състоянието на кожата и косата;
- предпазва от появата на бръчки.
Трудно е да се опишат невероятните ползи от лешниците, но потенциална вредаПлодовете също заслужават внимание.
Възможна вреда
Въпреки впечатляващия списък от положителни качества, лешниците могат да бъдат вредни за тялото. Продуктът е противопоказан при наличие на следните патологии:
- заболявания на черния дроб;
- проблеми със стомашно-чревния тракт;
- тежки форми на захарен диабет;
- наднормено телесно тегло;
- индивидуална непоносимост към продукта;
- заболявания на панкреаса.
При преяждане на здравословни плодове функционирането на органите на стомашно-чревния тракт се нарушава, което води до дългосрочен запек, повишен метеоризъм, гадене и киселини. Възможен е и вазоспазъм, който може да причини главоболие.
Яденето на лешници
Всички ядки, като лешниците, се считат за тежка храна за стомаха. – растителни влакна – трудно смилаеми в стомаха, затова е препоръчително да се консумират полезни ядрапрез първата половина на деня. Така продуктът ще се усвои преди вечерта и няма да забави храносмилателната система.
За да могат лешниците да имат само положителен ефект върху тялото, те не причиняват дискомфорт, болки в стомаха, не се увеличава излишни килограми, не трябва да злоупотребявате с него. Освен това, при неконтролирано хранене, алергенът се натрупва в тялото, което може да доведе до алергични обриви.
Дневната норма за жените се счита за не повече от 30 г, за мъжете - 40-50 г ядки. Не е препоръчително деца под 14 години да консумират лешници.
Използването на лешници в народната медицина
Орехът се използва активно в алтернативна медицина. Нека да разгледаме лечението на някои заболявания с природни средства.
- Болести на пикочно-половата система
Вземете лешници (200 g), изсипете в 0,5 литра чиста вода, доведете разтвора до кипене, отстранете от огъня. Оставете бульона да престои, като първо го покриете. Трябва да изпиете получената течност преди първото си хранене на празен стомах.
- Прочистване на дебелото черво
За да премахнете шлаката на ядрото на ореха, трябва да го ядете всеки ден по време на закуска.
Можете да се отървете от острици и кръгли червеи, като смесите ядково масло с мед.
- Охлузвания, рани, изгаряния
За да ускорите заздравяването на увредените зони, трябва да смесите масло от ядки с яйчен жълтък. Нанесете получената маса върху болното място.
Как да изберем?
Максималните полезни свойства при консумация на лешници могат да бъдат получени само от висококачествени плодове. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на външния вид и миризмата на продукта:
- изберете само тези в твърда черупка, черупка;
- проверете черупката: наличност тъмни петна, следи от мухъл, пукнатини и вдлъбнатини са неприемливи;
- продуктът не трябва да мирише на влага или плесен;
Препоръчително е да купувате не на пазарите, а в големите супермаркети, а ядката трябва да бъде опакована в плътна, непрозрачна торба.
Хранителният и ценен лешник ще донесе само ползи на човек, ако не бъде превишен. дневна нормаконсумация. Ще го насити с полезни микроелементи, ще укрепи имунни функциитяло и ще реши някои здравословни проблеми.
