Physalis: употреба, полезни свойства и противопоказания. Физалис - какво е това, ядливи и декоративни видове, полезни свойства и вреда на плодовете

Физалисът е малко растение с оранжеви чашки, които приличат на китайски фенери. Физалисът има много други имена: еврейска череша, череша на инките, ацтекска череша, златно зрънце, земна или перуанска череша, пичу бери и пок пок. Това е представител на семейство пасленови, който се отглежда като лечебно и декоративно растение.

Зрелият плод е сладък, с приятен гроздов аромат. Съдържа много витамини и антиоксиданти, които са полезни за здравето.

Състав и калорично съдържание на физалис

Съставът на физалиса е питателен и разнообразен.

Състав 100 гр. Физалис като процент от дневната стойност:

• витамин РР- 14%. Нормализира функционирането на нервната, кръвоносната и храносмилателната системи;
• витамин Ц- 12%. Предпазва от настинки и грип, понижава кръвното налягане и е ефикасен срещу болестта на Паркинсон;
• витамин В1– 7%. Участва в метаболизма. Осигурява функционирането на нервната и храносмилателната системи;
• желязо– 6%. Той е част от хемоглобина и снабдява организма с кислород. Действа като катализатор на метаболитните процеси;
• фосфор- 5%. Влиза в състава на фосфолипиди, АТФ, ДНК, нуклеотиди, укрепва костите.

Калоричното съдържание на физалис е 53 kcal на 100 g.

Плодът съдържа мастни киселини, включително много полиненаситени. Също така съдържа ананолиди и каротеноиди. Те са естествени, като кемпферол и кверцетин, които убиват вредните бактерии, предпазват от рак и облекчават възпалението.

Полезните свойства на физалиса отдавна са известни на Изток. В Индия се използва като диуретик и противоглистно средство, използва се и при чревни разстройства.

В Тайван физалисът се използва за лечение на рак, левкемия, хепатит, ревматизъм и други заболявания. Зрънцето се използва за облекчаване на възпаление и треска, борба с инфекции и укрепване на имунната система. Полезен е за лечение на малария, астма, хепатит, дерматит и ревматизъм.

Физалисът облекчава възпалението, така че се използва при лечение на ставни заболявания и артроза.

Зрънцето намалява нивото на "лошия" холестерол. Употребата му нормализира кръвното налягане и предпазва от исхемичен инсулт.

Изследвания са доказали ползите от физалиса при болестта на Паркинсон. Продуктът има положителен ефект върху нервите, които отговарят за движението на мускулите.

Витамин А във физалиса е полезен за зрението и предпазва очите от развитие на болести.

Зрънцето е ефективно при лечение на абсцеси, кашлица, треска и болки в гърлото.

Физалисът нормализира работата на червата и подобрява перисталтиката. Тези свойства ще подобрят функционирането на стомашно-чревния тракт по време на запек.

Листата на физалиса имат холеретичен и диуретичен ефект.

Физалисът спира разпространението на раковите клетки на дебелото черво и гърдата. Коренът на растението съдържа физалин, вещество, което се препоръчва за лечение на интермитентна треска.

Вреди и противопоказания на физалис

Вредата от физалиса, подобно на неговите роднини - картофи, домати, чушки и патладжани, за някои хора се проявява в индивидуална непоносимост.

Противопоказания за физалис:

• нарушения на кръвосъсирването - плодът увеличава риска от кървене;
• ниска кръвна захар;
• приемане на лекарства, които понижават кръвното налягане.

В някои случаи физалисът причинява сънливост. Бъдете внимателни, когато шофирате кола или работите с оборудване.

Неузрелите плодове могат да бъдат токсични - съдържат соланин.

Хората с пептична язва или заболявания на щитовидната жлеза трябва да бъдат внимателни. Прекомерната употреба може да причини затруднено дишане или диария.

Как да използвате физалис

Плодовете на физалиса могат да се консумират пресни или да се добавят към салати. Консервират се цели в компоти, варят се под формата на сладка и се приготвят сосове. Физалисът се използва в пайове, пудинги и сладолед.

В Колумбия плодът се задушава с мед и се яде за десерт. Те се използват и за производство на сушени плодове, които могат да бъдат покрити с шоколад и сервирани с чай.

Преди употреба трябва да почистите плодовете от сухи листа. Вътрешността на плода често е покрита с тънък, леко лепкав слой, който трябва да се измие преди консумация.

Как да изберем физалис

Нови сортове физалис често се създават чрез химическо третиране. Някои плодове са ГМО.

Периодът на прибиране на плодовете е кратък - от средата на лятото до началото на есента. Зрелостта може да се прецени по цвета. Плодът се превръща от бледозелен в кехлибарен или златист, а обвивката става суха и хартиена.

Физалисът трябва да се продава на люспи - сухи листа.

Как да съхранявате физалис

Плодовете могат да се съхраняват повече от 3 месеца при стайна температура. При 2°C – 5-6 месеца без признаци на влошаване или увяхване.

Сушенето ви позволява да получите вкусен и здравословен продукт, подобен на стафиди. Можете да направите компот или сладко от физалис.

Това тревисто растение от семейството на нощниците е родом от Южна Америка. Преди да консумирате физалис, чиито полезни свойства са наистина многостранни, трябва да знаете, че повечето видове се отглеждат за декоративни цели. Любителите градинари са привлечени от компактни храсти с бели, лилави, жълти и оранжеви цветя. Височината на стъблото може да достигне 1 метър, големите месести плодове са жълтеникави или ярко оранжеви на цвят.

Сред ядливите сортове се прави разграничение между зеленчуков и ягодоплоден физалис. Плодовете, чийто вкус варира от горчиво люто до деликатна ягода, са затворени в кутия, образувана от чашелистчета, напомнящи по форма на хартиени фенери, популярни в Китай.

Ползите от физалиса и неговата вреда за човешкото здраве започват да се изучават в средата на 20-те години на миналия век. Академик Н.И. Вавилов смята, че физалисът е отличен за отглеждане в климатичните условия на Русия и предлага организирането на широкомащабно производство на тази култура за нуждите на хранително-вкусовата промишленост. Днес ядливите плодове се използват главно за синтеза на лимонена киселина, а от декоративни сортове се получават вещества за боядисване на текстил.

Ползите от физалис - 13 полезни свойства

Плодовете на физалиса са богати калий и натрий, което има положителен ефект върху състава на кръвта и ви позволява да регулирате нивата на глюкозата и инсулина. В допълнение, под въздействието на калий, лумените на кръвоносните съдове се разширяват, натоварването на сърцето намалява и снабдяването на органите с кислород се подобрява. Поради високото съдържание на фибри, консумацията на физалис помага за премахването на „лошия“ холестерол от тялото, което намалява вероятността от атеросклероза, инсулт и инфаркти.

1. Предотвратяване на онкологични процеси

   Плодовете на физалиса съдържат компоненти, които действат като антиоксиданти и имат противоракови и антибактериални свойства. Под въздействието на тези вещества се предотвратява мутацията на здрави клетки и се блокира тяхното израждане в тумори. Витамините А и С в комбинация с флавоноиди предпазват организма от рак на белия дроб и устната кухина.

2. Намаляване на риска от ставни заболявания

   Зеленчукът Physalis е един от лидерите по съдържание витамин Ц(15,4 mg на 100 g пулп), което може да покрие дневната нужда на организма от витамини с приблизително 20%. Употребата на физалис се препоръчва при хора, страдащи от болки в ставите, както и за профилактика на подагра, която се появява при излишък на пикочна киселина.

3. Помощ при лечение на диабет

   Плодовете на физалис, чиито полезни свойства включват високо съдържание на витамини, могат да бъдат включени в менюто на пациенти с диабет. Това ще помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, както и ще увеличи ефективността на лекарствата, предписани от лекар за това заболяване.

4. Подобрено здраве на очите

   Растението физалис се цени заради присъствието си в плодовете. бета каротин, който е производно на витамин А. Като ядете сочни плодове, можете да избегнете проблеми със зрението като катаракта, дегенерация на макулата и помътняване на лещата.

5. Укрепване на имунната система

   Благодарение на високото си съдържание на витамин С, физалисът ще осигури ползи за здравето на хора, склонни към чести настинки и вирусни инфекции. С приема на този витамин в организма се стимулира производството на бели кръвни клетки, което служи като защита срещу нахлуването на чужди агенти. Витамин С повишава устойчивостта на организма към различни заболявания, ускорява метаболитните процеси и активира производството на колаген, който е отговорен за поддържането на еластичността на кожата, кръвоносните съдове и мускулната тъкан.

6. Повишена костна плътност

   Толкова високо съдържание витамин КНито един зеленчук или плод не може да се похвали. Физалисът, в зависимост от изядения обем, е в състояние да задоволи дневната нужда на организма от този витамин от 10 до 25%. 100 грама сочни плодове съдържат 13,3 mcg витамин К, който е необходим за поддържане на здравето на костите и предотвратяване на остеопороза. Научните изследвания показват, че витамин К предотвратява деминерализацията на костите, минимизирайки риска от хронични заболявания на крайниците и гръбначния стълб.

7. Нормализиране на храносмилането

   Както повечето зеленчуци, физалисът е известен с високото си съдържание на фибри. При консумация на това вкусно зрънце се подобрява храносмилането, симптомите на газове, подуване на корема, запек и спазми се елиминират, което може да предотврати появата на стомашни язви и рак на дебелото черво. Освен това растителните фибри регулират скоростта на освобождаване на прости захари, което спомага за поддържането на оптимални нива на кръвната захар.

8. Забавяне на процеса на стареене

   Ползите от ядливия физалис покриват вредите, причинени на тялото ни от свободните радикали. Благодарение на високото съдържание мед, при консумация на плодовете на това растение се подобрява състоянието на кожата, предотвратява се появата на бръчки и старчески петна. В 100 грама сочна каша има около 0,1 mg мед, което съответства на 11,5% от дневната нужда на организма от този микроелемент.

9. Ускоряване на заздравяването на рани

   Плодовете на физалис, чиито полезни свойства трудно могат да бъдат надценени, са богати желязо, който стимулира образуването на червени кръвни клетки в кръвта и спомага за повишаване на хемоглобина. Насищането на органите и тъканите с кислород увеличава скоростта на регенерация на клетките, което води до по-бързо зарастване на следоперативни рани, битови ожулвания, драскотини, изгаряния и порязвания.

10. Помощ при загуба на тегло

    Физалисът може да се нарече идеален продукт за хора, които искат да се отърват от излишните килограми. Плодовете на това растение, с високо съдържание на витамини и микроелементи, са нискокалорични. Освен това фибрите стимулират храносмилането и метаболизма, което е много важно в борбата с наднорменото тегло.

11. Ползите от физалис за здравето на жените

    Според медицински изследвания, публикувани в американското списание Obstetrics and Gynecology, дефицитът на манган в женския организъм провокира появата на предменструален синдром, изразяващо се в промени в настроението, главоболие и мускулни болки, немотивирана депресия. Яденето на плодове от физалис ще помогне за компенсиране на дефицита на манган и по този начин ще предотврати симптомите на ПМС.

12. Полезни свойства на физалис за мъже

    Плодовете на ядливия физалис съдържат един от важните за човешкото тяло витамини от група В - ниацин. Този елемент е отговорен за качеството на ензимните процеси и помага за разграждането на храната до компоненти, които повишават енергийния баланс на тялото. По този начин мъжете, които не се отказват от удоволствието да ядат физалис, ще могат да подобрят физическото си представяне, да постигнат високи резултати в спорта, работата и други области на ежедневието.

Как да използвате физалис - лечебни рецепти

Ядливите плодове на физалиса, пресни и сушени, се използват за лечение на някои заболявания. Тук ще намерите най-популярните рецепти, използвани в народната медицина за борба с различни заболявания.

При грип, бронхит, ларингит, заушка и орхит

Приготвя се отвара от сушени дребни плодчета с големина до 4 см, като се заливат 9-15 г суровина с 1-1,5 чаши гореща вода. Течността трябва да се доведе до кипене, да се изчака, докато се охлади, и след това да се прецеди през марля. Приемайте отварата на малки глътки 2-3 пъти на ден.

За пневмония

Хората, които изпитват възпалителни процеси в белите дробове, се препоръчват да пият отвара от физалис, приготвена по предишната рецепта, но по-малко концентрирана. За същия брой плодове трябва да удвоите обема на водата.

За диабет

За регулиране на баланса на глюкозата в кръвта се препоръчва да се вземе инфузия от няколко сушени плода, запарени с чаша вряща вода. След като изпиете лечебния чай сутрин, не изхвърляйте плодовете - те могат да се варят втори път.

За епилепсия

Плодовете на физалиса могат да облекчат симптомите на това заболяване на нервната система. За да намалите честотата и тежестта на атаките, е достатъчно да ядете 8-10 пресни или сушени плодове дневно.

Physalis - вреда и противопоказания

В допълнение към полезните свойства, има и противопоказания за употребата на физалис.

Трябва да се помни, че лекарствените инфузии могат да се приемат за кратко време, не повече от 10 дни подред. След това трябва да направите почивка от 1-2 седмици.

При сериозни хронични заболявания се консултирайте с Вашия лекар, преди да започнете самолечение.

Физалисът може да навреди на тялото на хора, страдащи от дисфункция на щитовидната жлеза, гастрит и стомашна язва.

Бременните жени и кърмачките не трябва да включват тези плодове в диетата си.

Внимавайте да ядете физалис, без да сте сигурни, че имате ядлив сорт от това растение. Декоративните плодове, както и тези, които растат на необработени варовити почви, като правило, отровни.

Какво друго е полезно?

физалисе многогодишно растение от семейство Solanaceae. Доста често можете да чуете сравнение на този продукт с домати. Това растение се нарича още земна червена боровинка или изумрудено зрънце.. Физалисът прилича на оранжево цвете на китайски фенер с кръгъл плод вътре. Струва си да се има предвид, че има различни видове от това растение, много от които просто не са подходящи за употреба. Можете да ядете само физалис от зеленчуци и ягоди. Основните видове на растението са отровни и токсични.

Физалисът има сладко-кисел вкус с лека необичайна горчивина. Това растение расте в Ирак, България и Централна Азия.

Полезни свойства

След продължителни изследвания се установи, че това растение не представлява интерес за официалната медицина. Но все още съществуват народни рецепти, използващи физалис. По-често използва се като диуретик. Още физалис има способността да активира тъканната епитализация. Освен това има рецепти, които ви позволяват да използвате това растение за лечение на черен дроб, жълтеница, хемороиди, цистит и др. Повече физалисът може да се използва за външно лечение на лишеи и различни рани. От физалис се прави мехлем, който се използва като болкоуспокояващо при ревматизъм и подагра.

физалис има хемостатичен и холеретичен ефект. Препоръчително е да използвате отвара от корените на намалява кашлицата, болката, а също така е полезно да се използва при установяване на менструация. Физалисът също ще помогне намаляване на проблемите от старческия запек.

Използвайте в кулинарията

Physalis се използва под всякаква форма: сушени, мариновани, варени. Те дори правят конфитюри и консерви от него. Това растение не е толкова широко използвано, но все още се използва в кулинарията. Плодовете на физалиса се използват за придаване на пикантност на супи, салати и различни гарнитури. Този продукт се използва широко за приготвяне на различни туршии. Също така, един от необичайните варианти за приготвяне на физалис е хайверът. Е, дори и най-взискателните гастрономи ще харесат оригиналния вкус на сладкото.

Сварените плодове на физалиса се използват като пълнеж за печива и се използват за направата на различни декорации за десерти. Те се използват и за приготвяне на оригинални сосове, които помагат за подобряване на вкуса на месни и рибни ястия.

Ползите от физалис и лечение

В народната медицина физалисът се използва за лечение на много заболявания. Например, поради своите аналгетични и противовъзпалителни свойства, се препоръчва да се използва за лечение на бъбречни заболявания, подагра, както и за облекчаване на болката и облекчаване на възпаление на ставите.

В допълнение, растението ще помогне за подобряване на състоянието при ревматизъм и заболявания на дихателната система.

Те използват не само цветя и плодове, но и листа и корени. От растението се извлича и сок, който по-късно се използва за лечение на различни заболявания. Физалисът често се използва като мултивитамини и хранителни добавки. Помага на пациенти с хипоациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. В допълнение, физалисът може да се използва при хроничен холецистит и хипертония.

Вреда от физалис и противопоказания

Ограничете количеството физалис, консумирано от хора с висока киселинност на стомашния сок. Те не трябва да се използват, ако имате индивидуална непоносимост към компонентите на продукта.

Physalis vulgaris (мехурка, череша, марунка) е многогодишно растение от семейство нощни, високо 50-100 см. Подземните издънки на физалиса са пълзящи, вдървесинени и разклонени. Стъблата му са изправени. ъглово-извити. Листата са срещуположни, тънки, яйцевидни, целокрайни, леко назъбени.

Цветовете са единични, бели или кремави, разположени в пазвите на листата. Чашката е камбановидна, с триъгълни или ланцетни зъбци. Плодът е сферично, сочно, оранжево или червено зрънце, затворено в огнено оранжево, подуто, везикуларно зрънце. почти сферична чашка, благодарение на която растението получава името си физалис от гръцката дума „physo“, което означава подут. Растението цъфти през май - август. Плодовете узряват през юни - септември. Расте навсякъде в светли гори, сред храсти, по ръбовете на горите и в дерета.

Физалисът е широко разпространен в България и Ирак. Отглежда се в Русия, балтийските страни, Кавказ, Централна Азия и други региони.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на физалис

Плодовете на физалиса съдържат 10% сухо вещество и до 4,5% захар. 0,7-1,4% органични киселини (главно лимонена киселина, както и ябълчена, винена и янтарна), горчиво вещество, следи от нетоксичен алкалоид, 45-100 mg аскорбинова киселина, 0,1 каротин, до 0,45/около пектин и други желиращи вещества, червено багрило физалин, минерали, фитонциди и до 2,5% протеини.

Физалисът с право се счита за лечебно растение. Плодовете му имат диуретично, жлъчегонно, кръвоспиращо, антисептично и болкоуспокояващо действие. Използват се при ревматизъм, заболявания на дихателната система, водянка, подагра, гнойни възпаления на пикочните легенчета и пикочните пътища, лишеи и други заболявания.

Плодовете на физалиса се използват пресни в храната. Преди употреба те трябва да се излеят с вряща вода, за да се отстрани восъчното лепкаво покритие. Зрелите плодове се препоръчват като диетичен продукт. Те са сладко-кисели, със специфична горчивина. Добавят се към салати, зеленчукови супи и зеленчукови консерви. Варените плодове се използват като подправка за основни ястия, печените плодове първо се прекарват през месомелачка и след това от тях се приготвя хайвер. От плодовете на физалиса можете да направите сладко, да приготвите сокове и да ги изсушите.

За лечебни цели се използват плодовете, плодовият сок и корените. Корените се берат през есента.

В корените са открити алкалоиди: теглоидин, 3-тиглоплокситропан, кушигрин, тропин, псевдотропин. Листата съдържат каротеноиди: алфа-каротин, физоксантин, лутеин, бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин, зеаксантин естер, лутеинов естер; стероиди: ситостерол, кампестерол, стигмастерол, холестерол, изофукостерол; фенолкарбоксилни киселини и техните производни: хлорогенова; флавоноиди: лутеолин, лутеолин 7-бета-D-глюкозид. В плодовете се намират въглехидрати и сродни съединения: захари, пектин; органични киселини, каротеноиди: алфа-каротин, бета-каротин, ликопен, а в семената - тлъсто масло (14,86%). Освен това в плодовете са открити аскорбинова киселина, танини, макро- и микроелементи, каротин.

Плодовете на Physalis vulgaris имат противовъзпалително, антисептично, аналгетично, кръвоспиращо, диуретично и холеретично действие.

Отвара или водна инфузия на плодовете се приема при уролитиаза, цистит, хепатит, бронхит, периодична треска, отоци, асцит, ревматизъм, подагра и натъртвания.

Пресни плодове и сок се използват при дерматози, респираторни заболявания, гонорея, дизентерия, хипертония.

В народната медицина на Централна Азия плодовете на физалиса се използват широко за лечение на анемия, хипертония, а също така се препоръчват на хора, страдащи от старчески запек. За целта на болните се препоръчва да ядат пресни плодове - по 5-10 броя 2-3 пъти на ден преди хранене. Пациентите, страдащи от хипертония, имат полза от чай, приготвен от сушени листа и капачки от плодове.

В българската народна медицина отвара от плодовете на физалиса се използва при ревматизъм, подагра, жълтеница, кръвоизливи, стомашно-чревни колики, като диуретично средство при затруднено уриниране и при лечение на хемороиди. Плодовете на физалиса са полезни при холецистит.

Таджиките от Гарма варят пресен сок и каша от плодовете на физалиса, смесени с мляко, на слаб огън и го дават на деца за лечение на възпалено гърло, ларингит и стоматит. Табибите твърдят, че ако на пациент с ларингит се дава тази смес 3-4 пъти на ден всеки ден

3-4 супени лъжици за 4-5 дни, настъпва пълно възстановяване, а периодичният прием на тази смес предотвратява рецидивите.

Според литературата плодовете на физалиса са били използвани при заболявания на храносмилателния тракт, дихателната система и ендокринната система.

Ибн Сина смята, че лечебните свойства на плодовете и листата на физалиса са подобни на тези на нощницата. Той препоръчва консумацията на пресни плодове при бронхиална астма, възпалителни заболявания на горните дихателни пътища, жълтеница, за лечение на язви и заболявания на пикочните пътища.

В съвременната медицина плодовете на физалиса се използват като мултивитаминно и диетично средство при пациенти с хипоациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, хроничен холецистит, захарен диабет и хипертония. Трябва да се използват само зрели плодове. Дребните плодове се препоръчват да се консумират по 10-15 броя наведнъж, а едрите - по 4-8 броя 10-15 минути преди хранене. Пациентите с висока киселинност на стомашния сок трябва да консумират 2 пъти по-малка доза непосредствено преди хранене, като постепенно увеличават броя на плодовете до 8-15, докато се чувстват по-добре.

В хомеопатията плодовете на физалиса се използват при уролитиаза.

Мехлемът от плодовете на физалиса се използва външно при възпалителни процеси, като анестетик, при ревматични и подагрозни болки и като средство за заздравяване на рани, което подобрява регенерацията на тъканите. Сокът от плода се използва в кримската народна медицина срещу лишеи.

Зрелите плодове на физалиса се консумират пресни като плод. Използват се за консервиране, приготвяне на сосове, конфитюри, захаросани плодове, маринати, туршии. Могат да се мариноват и да се добавят към

Физалисът често се нарича домат, тъй като плодовете му са подобни на тези на домата, а самото растение принадлежи към семейството на нощниците.

Достига височина до един метър.

Зърната му са сигурно покрити с жълто-оранжево покритие, което се сравнява с китайски фенер.

Кратко описание

Обвивката се получава от обединени чашелистчета.

Техният растеж изпреварва растежа на плодовете и когато накрая узреят, те променят цвета си.

Цветовете на растението се предлагат в различни нюанси:

• светло жълто,
• наситено оранжево,
• млечно бяло (рядко),
• люляк.

Плодовете, които приличат на малки домати, имат много различни цветове и вкусове:

• от зеленикаво-жълто до оранжево;
• от приятен сладък вкус (подобен на грозде, ананас и ягода)
• докато стане горчив и пикантен.

Има два ядливи вида физалис:

• ягода,
• зеленчук.

Хората наричат ​​растението по различен начин, например:

• сънлива трева,
• земни боровинки,
• еврейска ябълка
• скъпо,
• кучешки череши.

Къде се намира?

Физалисът расте както в горите, така и в зеленчуковите градини. Избира слънчеви открити зони:

• ръбове,
• дерета.

Много градинари смятат физалиса за плевел и го отстраняват. Други, напротив, се отглеждат като зеленчук за масата или заради атрактивните си цветя.

Най-често физалисът може да се намери в:

Плодовете растат в страните от Централна Азия и в Кавказ. В Русия има неядлив вид физалис - безсмъртниче. Лесно е да се отровите от плодовете му.

Къде се използва?

Някои видове физалис, които могат да се консумират, се използват в две области - медицина и готвене. Плодовете се използват за сладка и сосове.

Приготвят се за зимата - осоляват се в буркани, мариновани. Правят вкусни захаросани плодове и плънки за пайове.

Плодовете от отделни сортове се сушати се използва като стафиди. Вкусът му е изненадващо подобен на обикновеното грозде поради съдържанието на захар в състава.

Гурме готвачите добавят сок от физалисв рибни и месни ястия, а това значително подобрява вкуса на храната. А сварените плодове се използват за украса на сладкиши и торти.

Народни рецепти

Ядлив физалис- много полезно растение.

Всички негови компоненти съдържат огромно количество биологично активни компоненти, така че плодовете, листата, корените и дори семената се използват в готвенето и медицината.

Плодовете на растението са богати на захари, витамин С, пектин и въглехидрати.

Листата съдържат много флавоноиди, каротеноиди (ползите и вредите от суровите моркови са написани в статията), стероиди. Корените се използват заради техните алкалоиди. От семената се извлича масло.

Плодовете са намерили приложение в медицинатакато лекарство с широк спектър на действие. Те:

• дезинфекцирам,
• спиране на възпалителния процес,
• облекчаване на болката.

Плодовете имат холеретичен и диуретичен ефект.

Те често се използват за лечение на:

• заболявания на дихателните пътища,
• понижаване на кръвното налягане (прочетете за лечението с народни средства),
• избавяне от дизентерия,
• премахване на симптомите на дерматоза.

Ако приемате отвара/тинктура от плодове на физалис, можете да се излекувате от хепатит, ревматизъм и цистит.

С помощта на инструмента можете:

• облекчаване на подуване,
• премахване на камъни в бъбреците,
• преодоляване на бронхит и подагра (),
• облекчаване на болката от натъртване.

Корените се сваряватза облекчаване на кашлица и болки при настинки и други заболявания. С тяхна помощ се възстановява менструацията, чиито цикли са се объркали.

От листа и корици, в които са завити плодовете, приготвят лечебни чайове за хипертоници.

Ако имате гонорея, се развие дизентерия или дерматоза, пийте сок и яжте пресни плодове от физалис.

Същите тези части на растението се справят с респираторни заболявания.

Жителите на Централна Азия лекуват анемия с плодове от физалис и го препоръчват на възрастни хора, които изпитват възрастов запек.

Почитателите на традиционната медицина съветват да ядете пресни, измити плодове без никаква обработка, 5-10 парчета няколко пъти на ден на празен стомах.

Пациенти с високо кръвно наляганеТрадиционните лечители предписват чайове, приготвени върху листата и черупките на плодовете.

Българите приготвят отвари от плодовете на физалиса и ги пият за лечение на:

• подагра и жълтеница,
• облекчаване на болки в гърба поради ревматизъм и стомашно-чревни колики,
• улесняват уринирането,
• премахване на хемороиди.

За тези с диагноза холецистит, те също съветват да се вземат отвари от плодовете на физалис.

Лечение на деца

Жителите на село Гарм, Република Таджикистан, по интересен начин лекуват децата си с физалис.

Те извличат сока на растението и смилат плодовете на каша.

След това комбинирайте тези компоненти с мляко и поставете на слаб огън. Готовата и леко охладена напитка се дава на деца, страдащи от ларингит, тонзилит или стоматит.

Според таджикските лекари, приемането на лекарството 3-4 пъти на ден лекува детето само за четири дни. И ако продължите лечението дори след пълно възстановяване, болестта няма да се появи отново.

Кога да събираме

В древни времена хората специално ходели в горите, за да събират плодове от физалис: те са били изядени за лечение на заболявания на ендокринната и храносмилателната система.

Полезни свойства

Древният учен и лекар Ибн Сина твърди, че физалисът е подобен по свойства на нощницата.

Днес физалисът се използва за лечение на язва на стомаха, дванадесетопръстника, диабет, холецистит и хипертония. Използва се като мултивитамин.

За да получите ефект, трябва да консумирате само пресни и зрели плодове на физалиса. Ако са малки по размер, тогава можете да ядете 15 парчета наведнъж, а ако плодовете са големи, тогава 5-6 парчета. Яжте четвърт час преди хранене.

За тези, които имат повишена киселинност на стомашния сок, дозите са различни:

• Яжте 5-7 малки плода или 2-3 големи непосредствено преди хранене.

Постепенно, ако здравето ви се подобри, порциите се увеличават до 8-15 плодове.

Плодовете на физалиса се използват и като хомеопатично лекарство. Те лекуват уролитиаза.

Едно ядливо зрънце съдържа 53 килокалории. Плодът съдържа 11,2 грама въглехидрати, много по-малко протеини - около два грама, и мазнини - 0,7 грама.

Как да отглеждате физалис, който може както да храни, така и да лекува, гледайте в предложеното видео.