Вечеря с разделно хранене. Примерни рецепти за ежедневни ястия за отслабване

IN модерен святмного популярно разделно хранене, наложена забрана голям бройпознати за нас продукти и дефинира редица правила, въз основа на които трябва да формираме собствена хранителна култура. Но не е достатъчно да купите само един здравословни храни. Все още трябва да можете да ги комбинирате правилно.

Разделно храненеСъщо така е ефективна и популярна диетада се бори наднормено тегло, тъй като се основава само на съвместимостта на различни хранителни продукти.

Необходимо е отделно захранване грим базирантози принцип съвместимости несъвместимост на някои продуктихранене. Например на препоръчителен обядсамо въглехидратмаса и нататък вечеря- диета богати на протеини.

Включете в менюто протеини и въглехидрати едновременно, според правилата отделно захранване, е строго забранено.

Хранителното меню трябва да отчита естествените механизъмпроцес храносмилане. Не е тайна, че стомахът се нуждае от различни храносмилателни ензими. Например ако усвоява се протеинова храна , след това стомаха нужда от киселинни ензими. Засмилане на храната въглехидратпроизходът е най-подходящ алкална среда.

Кога в стомаха едновременно пристигатпродукти, съдържащи протеини и въглехидрати, след което се произвеждат веднага два ензима, който реагират един с другнеутрализиране. Като резултат се случванарушение естествен процес храносмилане, което е придружено от подуване на корема, киселини и метаболитни нарушения.

За по-голяма яснота, нека разгледаме стандартното меню за отделна храна.

За закускаПодходящи са следните ястия:

• всяка каша с вода;
• листни зеленчуции зеленчуци с яйца, приготвени под всякаква форма;
• естествено извара и сметана;
• плодове.

Трябва да изберете само едно ястие от горния списък. Например плодове или бъркани яйца. Не се препоръчвав отделна храна комбинация от бъркани яйца и десерт от извара.

За обядможете да сготвите малко месен продуктс всякакви зеленчуци без скорбяла, свежа салатас билки, салата със сирене и листни зеленчуци или супа на зеленчукова основа без добавяне на месо.

Запомнете, комбинирането на месо и картофи в отделни ястия е забранено!

Много хора, които преминават към системата, отбелязват монотонността в предложените менюта. Голям брой стандартни менюта наистина нямат творчески подход към процеса на приготвяне на ястия.

В тази връзка е добре тези примерни менюта да се използват само като шаблон за съставяне на индивидуално меню за разделно хранене.

Как правилно да създадете собствено меню за разделно хранене?

Необходимо помня, че в отделна система за захранване всички продукти са разделени на триосновен групи: протеини, въглехидрати и неутрални храни.

1. Към продуктите протеинов произходнеобходимо е да се включат месни и рибни продукти, яйца, ядки, варива, млечни продукти.
2. Въглехидратите включват различни зърнени храни, картофи, плодове, брашно и сладки продукти.
3. Групата на неутралните храни включва мазнини, билки, сирене и извара с висок процент на мазнини.

Също така, когато създавате отделно меню за храна, трябва да имате предвид следните правила:

1. Строго е забранено едновременното приемане на храни, съдържащи нишесте (например картофи, тестени изделия, ориз) с продукти от протеинов произход (например месо, яйца) по време на едно и също хранене. Ако комбинирате пържено месо с паста в менюто, ще бъде сериозно нарушениепринципите на разделното хранене.
2. Препоръчително е да се консумира само един вид протеинов продукт на хранене.
3. Забранено е комбинирането на кисели храни с храни, съдържащи нишесте, в разделно хранене, тъй като ензимите, които разграждат тези храни, влизат в реакция на неутрализация помежду си.
4. Препоръчително е да ядете плодове тридесет минути преди хранене. Пъпешът и динята се консумират поотделно и не се комбинират с други плодове.
5. Зеленчуците, които не съдържат нишесте (например зеле, пъпеши и листни зеленчуци), могат да се комбинират както с протеини, така и с въглехидрати. Така зеленчуковите салати, зеленчуковите супи и пържените зеленчуци се препоръчват да се консумират с протеини и въглехидратни продукти. Например зеленчуци с ориз или месо със зеленчуци.
6. Всеки знае, че мазнините са склонни да забавят процеса на храносмилане. В тази връзка е забранено комбинирането на каквито и да било масла с протеини, но е позволено да се комбинират с храни, които съдържат нишесте и зеленчуци, които не съдържат нишесте. С други думи, за меню за разделно хранене ястие от зеленчуци, запържени в олио, или зеленчукова салата, подправена с зехтин. Благодарение на зеленчуците мазнините се усвояват много бързо от тялото. Но пърженето на риба или месо в масло на отделни хранения не се препоръчва.
7. Отдавна е доказано, че за храносмилането различни продуктиотделят се различни стомашни сокове. В тази връзка менюто за разделно хранене не може да включва едновременно плодове и брашно. За да смилате плодовете, от които се нуждаете кисели сокове, но за храносмилането на продуктите от брашно са напълно различни.
8. Млякото се комбинира най-добре със зеленчуци и плодове.

Когато създавате меню, основното нещо е да не прекалявате. В крайна сметка преяждането с въглехидратни храни може да причини наднормено тегло, а излишъкът от протеинови храни - производството пикочна киселина. Ето защо съдове, в койтоедновременно Комбинацията от брашно, зърнени храни и картофи е вредна.

Също като обилен обяд от омлет с шунка или бъркани яйца с наденица и чаша мляко.

В съвременната диететика има голям брой правила за разделно хранене.

Всеки нов автор на техникатазапочва да плаща внимание към нови аспекти,а системата за разделно хранене расте пред очите ни всяка година. Само от вас зависи до какво ниво искате да навлезете в науката за разделното хранене. Но ако щете спазват оснгореизложеното отделно захранване, това е гаранциятвоята негова отличноблагополучие и здраве. Научете се да правите менюто си за разделно хранене разнообразно и тогава лесно можете да се откажете от обичайните си ястия.

Още през 1928 г. светът научава за нова концепция за прием на храна - разделно хранене.. За негов разработчик се смята известният натуропат Хърбърт Шелтън, чиито препоръки се следват от хиляди хора по света в продължение на много години. Но разделното хранене има и друг основоположник - американският лекар Уилям Хауърд Хей, който още през 19 век разработи основните принципи на хранене с различни по хранителна стойност храни.

Основни постулати на разделното хранене

Същността на теорията за разделното хранене е, че храни, които се различават по своите химичен състав, са абсолютно несъвместими един с друг, поради което трябва да се използват само поотделно.

Според Г. Шелтън човешкият организъм произвежда определени ензими за всеки вид храна, които улесняват нейното смилане. Това създава определено ниво на pH, което предизвиква различна реакция на околната среда към храни, богати на протеини, въглехидрати или мазнини:

• Създава се киселинна среда за разграждане на протеинови храни – месни и рибни продукти, морски дарове, млечни продукти и яйца;
• Необходима е алкална среда за храносмилането на въглехидрати - зърнени храни, сладки плодове (банани, смокини, фурми, сушени кайсии), картофи, сладкарски изделияи продукти от всякакъв вид брашно;
• Образува се неутрална среда за усвояване на мазнините - ядки, гъби, зеленчуци, сирена и масла (маслено и растително).

Според разделното хранене съвместимостта на продуктите зависи от реакцията на околната среда– не трябва да смесвате продукти, които създават кисела среда с продукти, които имат алкална реакция. Неутралните храни могат да се консумират отделно с кисели или алкални продуктибез да ги смесвате.

Основни принципи на разделното хранене според Хърбърт Шелтън:

• Почивките между храненията трябва да са 4 часа. Необходимо е да се яде само когато се появи истинско чувство на глад, а не леко желание за закуска;
• За да се избегнат различни стомашни заболяванияТрябва старателно да дъвчете храната - бързането за ядене е неприемливо;
• Трябва да ядете, докато се почувствате леко заситени, без да преяждате. Една порция храна на едно хранене не трябва да надвишава 500 g;
• Температурата на храната трябва да е удобна - не трябва да ядете гореща (само топла) или много студена храна. Такава храна дразни стомаха, което затруднява пълното й смилане;
• Зеленчуците трябва да съставляват 50% от диетата, плодовете, зърнените и бобовите растения - 30% и само 20% остават за месо, риба, млечни продукти и мазнини;
• Не е необходимо да бъдете ревностни в подбора на продукти - по-лесно е стомахът да се справи с два или три компонента в ястие, отколкото със сложни кулинарни изобретения;
• Пиенето на вода изисква определени правила: след плодове можете да пиете вода след половин час, след ядене на картофи, зърнени храни, бобови растения и други въглехидрати - след два часа, а след протеинови храни можете да пиете вода не по-рано от 4 часа.

Шелтън прикрепен голямо значениепсихологически компонент на разделното хранене. В препоръките си той силно съветва да се яде само когато добро настроение, с добри мисли и доброта в сърцето.

Разделно хранене, съвместимост на продуктите и правила за тяхното използване

Както бе споменато по-горе, при разделно хранене съвместимостта на продуктите се определя от реакцията на околната среда, която предизвикват в стомаха. Въз основа на това са формулирани основните изисквания за съвместимост на продуктите.

Според разделното хранене никога не трябва да смесвате въглехидрати с кисели плодове (портокали, лимони, боровинки, ананас) и кисели зеленчуци (домати). Това правило важи и за протеиновите храни. Също така не трябва да смесвате протеини с мазнини - сирене и масломоже да се използва само отделно.

При разделно хранене любимият ви сандвич с кифличка и сладко е недопустима комбинация от нишесте и захар, което предизвиква реакция на ферментация и води до интоксикация на организма. Същата реакция възниква при смесване на нишестени продукти, например хляб с картофи или каша.

Пъпешът се консумира отделно от всички други продукти, той не е съвместим с нищо, както и млякото.

На човек, който не е запознат с тънкостите биохимични процеси, е доста трудно да се разбере разделното хранене и съвместимостта на всички разрешени продукти. Отделни таблици с хранителни стойности ще ви помогнат лесно да се ориентирате в този проблем, в който са дадени всички основни продукти, както и тяхната съвместимост помежду си. За хората, които практикуват разделно хранене, таблицата за съвместимост на продуктите помага при съставяне на менюта и избор на подходящи продукти.

Разделно хранене за отслабване

Практиката на разделното хранене за отслабване започва активно в средата на ХХ век.. В края на краищата, по същество разделното хранене е строга диета със забрана на храни, които допринасят за увеличаване на теглото.

Забранени храни за разделно хранене:

• захар;
• Консервирани храни;
• Майонеза, рафинирано масло, маргарин;
• Пушено месо, колбаси, осолена риба;
• Лимонада.

Според прегледите, разделното хранене ефективно се справя с мастните натрупвания и излишни килограми. Но този процес не е бърз - за добър резултатТрябва да се придържате към разделно хранене поне 3-4 месеца. Отзивите за разделното хранене ни позволяват да заключим, че за няколко месеца е възможно да се отървете от 6 до 15 кг наднормено тегло.

Трябва да запомните, че трябва да използвате правилно разделното хранене за отслабване, в противен случай загубеното тегло ще се върне отново. След като постигнете желания резултат, не трябва внезапно да се връщате към нормалната си диета, тъй като това е изпълнено със сериозни последици за здравето. Преход от отделно захранване към обичайни техникиприемането на храна трябва да става постепенно, без резки промени.

Пример за отделно меню за захранване

При разделно хранене е удобно да съставите меню с помощта на таблицата за съвместимост на продуктите. Например, ако искате да направите лека закуска от извара, лесно е да разберете от таблицата, че изварата върви добре със сладки плодове, сушени плодове и ядки. Сега малко въображение - и ястието е готово! При разделно хранене таблицата за съвместимост на продуктите ви помага да не се изгубите в догадки, а бързо да идентифицирате съвместимите продукти.

Примерно меню за разделно хранене за един ден:

• Закуска: елдана вода, грейпфрут, чай;
• Обяд: варени пилешки гърди - 150 г, зеленчукова салата, чай;
• Вечеря: омлет от две яйца с билки, изпечен на фурна, супа от карфиол с картофи.

Хората рядко мислят за съвместимостта или несъвместимостта на храните. Разделното хранене означава хранене, когато всички храни и ястия се комбинират. При разделно хранене всички хранителни вещества, протеини, въглехидрати, минерали, мазнини, витамини се усвояват добре и са от полза за човешкото здраве. Важно е да можете да приготвяте ястия, така че всички съставки да се комбинират помежду си. Благодарение на правилното хранене, ще нормализирате теглото си, ще укрепите имунната си система, ще подобрите работата си храносмилателен тракт, ускорете метаболизма си и ще се почувствате добре.

Богатите на протеини храни изискват кисела среда в стомаха за храносмилане. За продуктите, съдържащи въглехидрати, е необходима алкална среда. Ако ядете много протеинови и въглехидратни храни едновременно, процесът на храносмилане ще продължи много по-дълго. Храната, която не се усвоява, ще се отложи в отпадъци и подкожни мазнини, с една дума „боклук“ в тялото ви. Избягвайте преяждането, яжте на средни порции и оставете масата лека и сита.

За сравнение, месните ястия и преработените храни отнемат около 6 часа, за да се усвоят, но плодовете, изядени на празен стомах, отнемат около 30 минути.

Разделното хранене означава, че храните с различни химични свойстване яжте по едно и също време. Необходимо е да се спазват някои интервали от време между несъвместими ястия.

Уилям и Хърбърт са американски специалисти, които са едни от първите, изследвали ползите и вредите от разделното хранене през миналия век. Мненията на тези двама души се различават, така че ще разгледаме две гледни точки, а вие сами решете към коя да се придържате. И двамата имат научен подход и заслужават уважение.

Вижте полезно видео №1:

Правила за разделно хранене от Уилям

• Трябва да ядете протеини и кисели плодове отделно от храни, съдържащи въглехидрати.
• На масата винаги има плодове, салати, зеленчуци. Тази храна е в основата на всяко хранене.
• Интервалът между храненията с несъвместими компоненти е приблизително 4-5 часа.
• Отказвам вредни продукти, като колбаси, салами и др.

продукти, богати на протеини– риба и морски дарове, пилешко, птиче месо, извара, сирене, кокоши яйца, варива, ядки и др.

Не забравяйте, че животинските мазнини са наситени мазнини, те са вредни и трябва да ядете храни от животински произход, само с най-малко количество мазнини.

Храни, богати на въглехидрати - ориз, елда, овесена каша, различни зърнени храни, паста, хляб, нишесте (картофи). Прости въглехидратисъдържащи се в захарта.

Има група от "неутрални храни" - които са съвместими с протеини и въглехидрати. Те включват животински мазнини, сушени плодове, свежи зеленчуции плодове, билки, сметана, сметана, мазни сирена, мазна извара, масло. Всички тези храни от „неутралната група” не са здравословни и трябва да ограничите количеството им в дневното си меню.

• Закуска - плодова салата, нискомаслено сирене, нискомаслена заквасена сметана, плодове, сандвичи от хляб Бородино, извара 1-2% мазнини.
• Обяд – тялото се нуждае от енергия и можете да си я набавите от въглехидрати. Запеканка от картофи или моркови, твърда паста с нискомаслено сирене и сладки плодове и др.
• Вечеря - протеинови ястиябез гарнитури. Например, рибно ястиеили месо. Зеленчукова салата и отделни плодове. Не се препоръчва да се комбинират картофи и тестени изделия с протеини. Освен това можете да готвите зеленчуци или зеленчуков бульон. Вземете малко за десерт неподсладени плодовемомчета

Правила за разделно хранене от Herbert

1. Протеините и мазнините трябва да се консумират отделно. Месо, ядки, сирене, пилешки яйца не трябва да се ядат със заквасена сметана, масло, растително масло или сметана. Мазните храни потискат стомашните жлези и инхибират стомашния сок.
2. Не комбинирайте два концентрирани протеина в едно хранене. В крайна сметка 2 различни протеиниТе изискват различни състави от тялото храносмилателни соковеза храносмилането. Сокове за различни протеини, не се произвеждат едновременно, което означава, че трябва да консумирате 1 вид протеинова храна на едно хранене.
3. Не трябва да комбинирате концентрирани въглехидрати и концентрирани протеини в едно и също хранене. На едно хранене яжте например тези ястия - овесена каша, хляб, юфка, хрупкав хляб, а на друго - нискомаслено сирене, кокоши яйца, риба и морски дарове, мляко. Ядки, сирене, пилешки яйца, месо и други протеинови ястия не трябва да се консумират едновременно с торти, хляб, зърнени храни, плодове (сладки).
4. Разделното хранене казва - не яжте кисели храни и въглехидрати заедно. Банани, фурми, хляб, картофи, боб, грах и други въглехидрати не трябва да се ядат с боровинки, ананас, лимон, домати, грейпфрут и всички други киселинни плодове.
5. Отделете протеиновите храни с плодовете. Разделното хранене означава ананаси, кисели ябълки, череши, сливи, портокали, домати, лимони да не се консумират с ядки, месо, яйца. Колкото по-прости са ястията по отношение на броя на съставките, толкова по-добре за храносмилателния тракт.
6. Нишестето (например картофите) е отделно от захарта. Картофите, зърнените храни, захарта и зърнените храни трябва да се консумират отделно от сиропи, конфитюри, желета и плодово масло. Ако ядете тези ястия заедно, това най-вероятно ще предизвика ферментация в стомаха на повечето хора.
7. Яжте диня, пъпеш, пъпеш и други видове пъпеши отделно от другите храни.
8. Пийте млякото отделно от всички храни. Стомашен сокслабо произведени при удар пълномаслено мляков стомаха. За някои това може да е новината на деня, но млякото се смила в началния раздел тънко червов човека, а не в стомаха. Стомахът не реагира на млякото и пречи на храносмилането на други храни.

100% научни доказателстваНяма полза от отделното захранване. Но много учени провеждат ежегодно различни изследвания, а много от техните открития показват ползите от разделното хранене. Просто се опитайте да ядете умерено, за да не напълните стомаха си докрай. И погледнете състоянието си, разберете експериментално кои компоненти не са съвместими за вашето тяло, може да се появи подуване и т.н. След това тренирайте за себе си правилни комбинацииразлични рецепти.

Гледайте полезно видео №2:

Създаването на меню за разделно хранене за една седмица не изисква много знания и усилия. Можете да направите това сами, просто спазвайте следните правила.

1. Отидете в магазина и купете всичко необходимото храненеи съставки за 7 дни наведнъж, за да не се изкушавате да ядете нещо допълнително всеки път, когато отидете до магазина. Както показва практиката, ако отидете до магазина за храна веднъж седмично, можете да спестите семейния си бюджет.
2. Купува протеинова храна различни видове, риба, постно месо, пилешко филе, извара 1-2% и др.
3. Не забравяйте да купите зеленчуци за седмицата и плодове, различни от тях, краставици, домати, зеле, ябълки, круши, портокали и др.
4. За въглехидрати за седмицата ще ви трябват овесена каша, тестени изделия, зърнени храни, ориз, елда и др.
5. Последното хранене трябва да бъде 3-4 часа преди лягане, а 1 час преди лягане е разрешена само чаша кефир.
6. мазнини растителен произход(ненаситени) – здравословни са, намират се в ядките, мазните риби и др.
7. Яжте храна на всеки 2,5-3,5 часа.
8. 20 минути преди хранене 1 чаша чиста вода.
9. Препоръчват се 1-2 литра вода на ден за цялостно здраве на организма, водата е полезна за всички органи.
10. Премахване от менюто бял хляб, захар, животински мазнини, яжте картофи рядко.

2 най-добри рецепти за правилно хранене

Рецепта № 1 - Пилешки гърди със зеленчуци на пара в бавна готварска печка (със снимка)

Необходими продукти за рецептата (за 6 порции):

• Пилешки гърди – 1 бр
• Сол на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Зелени, копър, магданоз, кориандър - на вкус
• Броколи, карфиол

1. Вземете пилешките гърди и отстранете кожата и изплакнете под течаща вода студена вода. Подгответе зеленчуците, измийте ги и ги поставете в чиния на масата.
2. Натрийте пилешките гърди обилно със сол и подправки и ги поставете в хладилника за няколко часа, като ги оставите да се накиснат. Можете да използвате готови подправки или да вземете отделно съставките и да смесите сол, черен пипер, къри, настърган чесън и др.
3. Сега трябва да подготвите мултикукъра. Изсипете около 1/3 от водата там.
4. Поставете кошница за готвене на пара отгоре и поставете пиле и зеленчуци в нея. Задаваме режим "пара" за 40 минути.
5. Отделната храна е готова, отворете мултикукъра и поднесете пилешкото и зеленчуците на масата. Добър апетит.
6. При някои модели мултикукъри кошниците за готвене на пара не са дълбоки и гърдите не се побират. След това нарежете на няколко парчета и ги сложете или купете няколко парчета отделно пилешко филеи успех на теб.

Рецепта №2 – Зеленчукова салата с риба тон (със снимка)

Необходими продукти за рецептата (за 4 порции):

• Риба тон - 180-200 грама
• Домати - 120-140 грама
• Чесън – 1 бр.
• Салата – 2 връзки
• Растително масло - 1,5 супени лъжици
• Лук - половин
• Краставици - 120-140 грама
• Лимонов сок - 1,5 супени лъжици
• Соев сос - 2 супени лъжици

Процес на приготвяне на рецептата:

1. Вземете всички съставки и изплакнете обилно под течаща студена вода. Отстранете кожата от краставицата на филийки. Доматите нарязваме на 4-6 части в зависимост от големината, за да се получат средни резени. Режим лук на половин пръстени.
2. Взимаме купа за салата и хвърляме всичко нарязано там и разбъркваме.
3. Сега пригответе дресинга, смесете соевия сос, растително масло, лимонов сок и ситен чесън.
4. Салатата е почти готова, трябва да смесите всичко и да я подправите.
5. Слагаме го на масата и започваме да ядем.

Гледайте полезно видео №3:

Мислите ли, че правилно и отделно са едно и също нещо! По-здравословен ли е от обичайния и обичаен режим Кое е по-добре да избера за здраве или?

Тези въпроси все още вълнуват много диетолози, а самите практикуващи се разделят на фенове и противници!

Привържениците на разделното хранене твърдят, че протеините и въглехидратите изискват различни ензими и среда за смилане на храната. Например, въглехидратите изискват алкална среда, докато протеините изискват кисела среда. И когато се смесят, тялото има тенденция да отлага повече мазнини и отпадъци в тялото!

Противниците твърдят, че тялото ни е изградило определен имунитет и лесно се справя с протеини и въглехидрати едновременно!В противен случай, когато преминете към разделно хранене, подобни функцииТе ще станат слаби и ще трябва да се хранят разделно до края на живота си.

От вас зависи да решите коя страна да подкрепите. От моя опит мога да кажа, че разделното хранене има благоприятен ефект не само върху храносмилателната система, но и върху фигурата като цяло. Но в този въпрос намерих златна среда. А днес искам да ви покажа менюто за разделно хранене за седмицата.

• Закуска за седмицата

Херкулесова каша с вода, зелен чай без захар, ябълка или круша.

Каша от елда, чай, портокал!

Бъркани яйца от две яйца с домати и шунка или гъби, зеленчукова салата без картофи, може и чай или кафе.

Палачинки от тиквички с грис, зелен чай, всякакви плодове.

Безквасни палачинки със сладко или малко мед, плодове и зелен чай

Препечена зърнена питка със сладко зелен чайили сандвичи от зърнест хляб с малък слой масло или топено сирене + маруля, краставица и чай или прясно сварено кафе

Извара, подправена с кисело мляко или ферментирало печено мляко + зелен чай.

Варен ориз с подправка, чай с кардамон или канела.

Каши на вода могат да бъдат най-различни!Вървят заедно ядки и плодове, сушени плодове, за това по-късно!

• Обяд за седмицата:

Пилешки черен дроб с всякакви зеленчукови салати или задушени зеленчуци, с изключение на картофи.

Пилешки гърди с билки и задушени или варени броколи.

Риба, изпечена с патладжан, билки, ябълка или круша.

Зеленчукова супа с месо, но без зърнени храни и картофи или зеленчукова супа с картофи, но без месо, с подправки!Такива отделни хранения могат да се редуват в менюто за една седмица. Тоест можете да готвите супи на свой ред!

Боб чорба с телешко варено, сок и ябълка или друг плод.

Гъби с бобови растения и пържен лук, всякакви горски плодове + сок

Риба, печена със зеленчуци и бобови растения.

• Вечеря

Бъркани яйца на вода и предястие от домати и сирене

Извара с кисело мляко и ферментирало печено мляко или други ферментирали млечни продукти, можете да добавите малко ядки или сушени плодове към изварата.

Пилешки гърди със зеленчукова салата или печени броколи с лимонов сок.

Риба под соев соссъс салата от зеленчуци, като краставици, пресен джинджифил и малко моркови.

Винегрет от прясна краставица, цвекло, картофи, подправени с растително масло.

Омлет с гъби с всякакви зеленчуци с изключение на картофи.

Всички зеленчуци без скорбяла, запечени със сирене.

Междинните закуски, т.е. втората закуска или следобедната закуска, ако искате да ядете, можете да замените с всякакви плодове, или шепа ядки, или леко кисело мляко! Пийте зелен чай и вода!

И сега, за да разберете, разделното хранене разделя храните на определени групи, които могат и не могат да се комбинират помежду си. Вземете това предвид и пригответе всякакви ястия за вашето здраве:

Група 1 – протеини:

яйца
месо
Риба
гъби
Патладжан
Бобови растения
Ядки

Група 2 - растителни и мазни продукти:

Плодове
Сушени плодове
Зеленчуци
сокове
Горски плодове
мазнини

Група 3 – въглехидрати:

Хляб
захар
картофи
Продукти от брашно
Зърнени храни
Пчелен мед

Продуктите от 1-ва и 2-ра група и 2-ра и 3-та група са съвместими помежду си. Продуктите от групи 1 и 3 са несъвместими. Тоест, ако стриктно спазвате принципите на разделното хранене, тогава картофите със свинска мас са нормални, но една купа паста или ориз е престъпление срещу здравето.

Дори в древни времена са измислени отделни ястия, чието меню е съставено за благородниците Древен Рим, който трябваше да поддържа максимални нива на здраве между луксозните пиршества, което силно засегна храносмилателната система.

Впоследствие новосформираната наука диететика развива доктрината за разделното хранене, подвеждайки под нея много сериозна научна основа. Разработени са различни рецепти, които могат да се използват не само за ограничено време, но всеки ден за значителен период от време.

Въпреки факта, че някои учени спорят за действителните ползи от тази здравна мярка, тя се използва ефективно от много години за ускоряване на загубата на тегло и за избавяне от много заболявания стомашно-чревния тракт.

Разделно хранене във вашия класическа формасе основава на твърдението, че смесването определени видовепродукти могат да бъдат вредни и дори опасни за човешкото тяло. За да се избегне образуването на отпадъци и натрупването на токсини в червата, за всеки ден предварително се планира меню, което трябва стриктно да се спазва, без да се допускат съществени отклонения.

Освен това покупките на продукти, които са включени в менюто за отделна храна, се планират по подобен начин - като се научите да организирате правилно пътуванията си до магазина, ще постигнете половината от успеха, необходим за бързо възстановяване.

Много хора се стремят да отслабнат, като същевременно се опитват да спестят пари, като не купуват различни продукти, които струват над средните. Това е фундаментално погрешно, тъй като пренасищането на тялото с определени вещества противоречи на принципите на диетологията като цяло и на разделното хранене в частност.

Най-добре е да купувате три вида продукти във всяка категория за една седмица - месо и риба, плодове, зеленчуци, зърнени храни. Най-добрият вариантИма рецепти, които изискват 5-7 вида продукти на седмица, но не всички могат да си позволят такива разходи.

За да разнообразите менюто си както като състав, така и качество на вкуса, трябва да ядете няколко вида ястия всеки ден, които не се повтарят:

Забрани

Отделното хранително меню включва използването на редица ограничения, които предотвратяват образуването на храносмилателната системанежелан химична реакциякоето води до образуване на отлагания от вредни вещества.

По този начин учените по хранене са създали специална таблица относно съвместимостта на продуктите - тя ви позволява да определите кои рецепти е нежелателно да използвате в ежедневното готвене. Използвайки го поне един месец, можете да постигнете значителна загуба на тегло, както и подобрение общ тонтялото и предотвратява появата на сериозни заболявания.

Струва си да се отбележи, че такова разделно хранене трябва да се използва всеки ден - дори малки нарушения в менюто могат напълно да унищожат резултата от вашите усилия, връщайки всичко към първоначалната точка.

Основното ограничение се отнася до храни, съдържащи големи количества протеин. Рецептите, които сте избрали за деня, не трябва да съдържат едновременно риба, месо или соя.

Ако говорим за яйца и извара, които са по-слабо концентриран източник на протеини, те могат да бъдат включени в отделни хранения заедно с изброените по-горе ястия. Много е важно да се забрани едновременна употребапротеини, мазнини и въглехидрати - рецептите за месо и риба не могат да се комбинират с хляб, банани, ядки, зърнени храни, както и такава група като заквасена сметана, растително масло, сирена.

Таблицата за съвместимост, разработена за правилното разделно хранене, показва необходимостта да внимавате, когато ядете кисели плодове и плодове. Ябълки, череши, червени боровинки и червени боровинки трябва да се ядат между основните хранения, като се уверите, че след тях трябва да мине поне час. Млякото и пъпешите, представени от дини и пъпеши, трябва да бъдат отделени от всичко останало.

Ако искаш подобни продуктивключени в менюто си, трябва да планирате повече от три хранения на ден, равномерно разпределени във времето.

Правилото за невъзможност за използване на два еднакви продукта важи и за въглехидратите. Ако искате бързо да постигнете загуба на тегло с разделно хранене, тогава трябва да избягвате комбинирането на каша с хляб, банани и други сладки плодове. Освен това е по-добре да не консумирате захар в чиста форма, като при необходимост изключете съчетаването му с картофено, царевично или друго нишесте в същия ден.

Стандартната таблица за съвместимост може да ви помогне да постигнете не само ускорена загуба на тегло, но и подобрено благосъстояние, повишена активност и производителност.

Име	Съвместими продукти	Несъвместими продукти	Допустими продукти
Бобови растения	Зеленчуци, растително масло, зеленчуци, заквасена сметана	Плодове, месо, риба, яйца, захар, мляко, сирене, извара	Масло, ядки, зърнени храни, хляб
Ядки	Растително масло, билки, кисели плодове, извара, зеленчуци	Захар, риба, мляко, месо, масло, яйца, сметана	Сирене, хляб, бобови растения, зърнени храни, сладки плодове
Картофи, зърнени храни, хлебни изделия	Зеленчуци, масло и растително масло, зеленчуци, заквасена сметана	Плодове, риба, яйца, захар, извара, месо, мляко	Ядки, сирене, варива
Растително масло	Зеленчуци, зърнени храни, зеленчуци, хляб, ядки, кисели плодове, бобови растения	Извара, захар, масло, сирене, месо, яйца, мляко, риба	Сладки плодове, сметана
Сушени и сладки плодове	Зеленчуци, зеленчуци, извара	Риба, месо, сирене, бобови растения, хляб, яйца, масло, зърнени храни, захар	Мляко, растително масло, зеленчуци, кисели плодове, сметана, зеленчуци, ядки

Приблизителна диета

Ако искате да използвате разделно хранене, менюто за седмицата ще ви позволи бързо и лесно да съставите съветите на диетолога Синтия Саас, която е един от водещите учени в САЩ, изследващи и усъвършенстващи тази техника.

Тя се основава не само на принципите на продуктовата съвместимост, но и на основните нужди на организма от полезни хранителни вещества, както и възможността за отслабване при наличие наднормено теглотела. Оригиналното меню за разделно хранене, което тя разработи за седмицата, съдържа стандартни препоръки за обикновения човек - в зависимост от характеристиките на вашето тяло теглото на ястието може да бъде увеличено или намалено.

понеделник

Началото на седмицата трябва да ви помогне да си набавите необходимите витамини, за да функционира тялото ви възможно най-продуктивно. За закуска трябва да използвате просто меню, състоящо се от чубрица овесена кашаи един плод киви. Разделното хранене според Синтия Саас включва и междинни хранения, така че час и половина до два часа след закуска можете да ядете круша или ябълка.

Обядът в този ден трябва да се организира от сурови зеленчуции 150 грама риба. За да постигнете загуба на тегло, която не се отразява негативно на вашето здраве, е необходимо да попълните запасите от въглехидрати, като хапнете една от разновидностите на ядките в количество от 30 грама:

• орехи;
• бадем;
• кашу.

Вечерята в понеделник според менюто за разделно хранене включва 30-50 грама тестени изделия и много задушени зеленчуци.

вторник

Най-добре е да започнете следващия ден с омлет от 4-5 яйца със спанак, който включва много голямо количество полезни витамини и микроелементи. След известно време си струва да го допълните с бутилка нискомаслено кисело мляко или кефир.

Отделното хранене също включва използването на зеленчукова супа за обяд на базата на броколи, зелен грах и зеле с парче хляб - за предпочитане пълнозърнест. Не се препоръчва да се приготвя супа-пюре, тъй като се използва брашно, което също е въглехидратен продукт.

Менюто за следобедна закуска включва малко количество плодове, а менюто за вечеря включва 300 грама говеждо месо.

сряда

В този ден е най-добре да използвате продукти с ниска хранителна стойност, идеален за отслабване. Това означава, че закуската според такъв седмичен план за хранене се състои от овесена каша, а допълнително хранене - 40 грама сушени кайсии.

За обяд е по-добре да се ограничите до зеленчуков сандвич без майонеза, последван няколко часа по-късно от смути от плодове и горски плодове, направено от нискомаслена заквасена сметана. Денят завършва с меню от варено пилешки гърдии зелена салата.

четвъртък

Струва си да подобрите малко вашата програма за разделно хранене, като добавите повече висококалорични храни. Закуската ще се състои от каша от различни зърнени храни, която ще бъде допълнена от ябълки, печени с мед. Към тях трябва да добавите и канела, която е добър начин за отслабване.

За обяд пригответе зеленчукова салата без дресинг и 100 грама бяла риба, а за следобедна закуска просто изяжте 200 грама извара без сол и добавки. За вечеря отделните хранения включват задушено говеждо месо и малко количество варени зеленчуци.

петък

Започнете петък с извара, която се допълва с ябълка и половин чаена лъжичка захар. За да запазите силата си по време на отделно хранене сутрин, яжте също 150 грама всякакви плодове, които са комбинирани заедно, а на обяд менюто ще включва 30-50 грама паста със задушени зеленчуци. Четвъртото хранене ще бъде плодова салата.

За вечеря можете да се поглезите с дипломиране работна седмица 300 грама морски дарове, които винаги е препоръчително да се включват в отделни хранения.

Събота

За да постигнете загуба на тегло, всяка събота от седмицата трябва да бъде ден на гладно. През цялото време можете да използвате 1 бутилка нискомаслено кисело мляко или кефир, 200-250 грама горски плодове и 30 грама ядки.

Това решение по време на разделно хранене ще помогне за постигане на стройна фигура, като същевременно захранва тялото напълно. полезни витаминии микроелементи.

неделя

В неделя разделното хранене включва доста храни с повишено хранителна стойност. Менюто за закуска се състои от палачинки с горски плодове в общо количество 300 грама - след известно време те трябва да бъдат допълнени с кисело мляко. Обилният обяд ще включва 300 грама месо с варени зеленчуци, докато следобедната закуска ще има малко зеленчукова салатабез презареждане.

Вечерята по програмата за разделно хранене се състои от 300 грама риба и неограничено количество зелена салата.

Представеното по-горе меню не е строго - някои ястия могат да се променят или пренареждат. Винаги обаче е необходимо да се запомнят принципите на съвместимост на веществата, на които се основава разделното хранене, както и необходимостта тялото да получава достатъчно количествопротеини, мазнини, въглехидрати и други вещества.

Ако спазвате такава диета поне месец, вие сами ще почувствате резултата, изразяващ се в сериозно подобрение на състоянието на тялото ви.