Репичките съдържат ли витамин К? Свойства на репичките, витамини в репичките

В днешно време доста хора са загрижени за здравето си, затова се опитват да се хранят питателно и пълноценно. И искате не само да се насладите на храната си, но и да поглезите тялото си с естествени витамини. Има само един проблем: откъде мога да ги взема, тези естествени витамини? И ако все още можете да намерите нещо по рафтовете на магазините през лятото и есента, тогава как можете да се „витаминизирате“ през останалите месеци?

Да си припомним добре познатата ряпа. Този зеленчук има повече от достатъчно предимства: евтин е и можете да го купите почти през цялата година, а в репичките има много витамини и е чудесен за борба с наднормено тегло. Така че нека се запознаем отново и в детайли с този кореноплод, за да не го подминем следващия път.

Откъде идват репичките?

Всъщност този на пръв поглед непрезентабилен зеленчук има много древни корени. Репичките са споменати за първи път преди няколко хиляди години в Древен Китай. Смята се, че той е „ кръвен роднина» репички. След това, през 16 век, той е пренесен от Китай в Европа, а именно в Италия, където благодарение на селекцията му външен види вкусови свойства.

В Русиярепичките се появиха благодарение на Петър I (както много други хранителни иновации), който ги донесе от Холандия и нареди да се отглеждат в Санкт Петербург. Но, както често се случва, кореноплодният зеленчук, екзотичен за онова време, не стана широко разпространен и беше забравен до края на 19 век. Тогава репичките бяха вкусени и оценени, особено след това по това време голяма сумазеленчукови сортове.

И В днешно времерепичките не спират да удивляват: в началото на века те пътуваха до космоса. Международен командир на екипажа космическа станцияотглеждат и събират култури в орбита и след това ги доставят на Земята за експерименти.

Освен това, дори има празник в чест на репичките. Фермерите от Мексико ежегодно изрязват фигури от него и ги излагат на Централния площад, където им се възхищават до свечеряване, а след това се третират с произведения на растителното изкуство.

Сортове репички

И така, репичките са едногодишно или двугодишно растение, вид репички, от семейството на зелето. Най-често се яде кореноплодът, но върховете също са годни за консумация. Предлага се в различни форми (от кръгли до продълговати); цвят – нюанси на червено, бяло, жълто; теглото варира от 5 до 200 грама; вкус – остър (тежестта зависи от сорта).

В зависимост от периода на зреене, репичките са ранозрели (22-25 дни), среднозрели и къснозрели (от 25 до 40-45 дни).

Дадени са примери.

Ранно узряване (ранозреещи) сортове:

"Черешово бяло"– с отлична коренова култура, сочна, приятна на вкус каша, можете да я отглеждате през цялото лято.

"ланкет"– с нежна, леко водниста каша, може да се отглежда през целия градински сезон.

"Камелот"– много ранен сорт, кореновата култура е кръгло-плоска, червена, 2–4 cm в диаметър; Пулпът е бял, плътен, мазен, с отличен вкус.

"Чупа Чупс"- лъскави ярки плодове с различни нюанси, подобни на кръгли бонбони; имат сочна каша с деликатен вкус; Самите кореноплодни зеленчуци са големи (повече от 3 см).

Средносезонни сортове:

"Слава"- червени плодове с бели връхчета; Пулпът е сочен, леко пикантен.

"Жега"– месото е плътно, сочно, леко пикантно на вкус.

"Злата"- жълти кореноплодни зеленчуци.

Късно зреещи сортове:

"Rumpouch"– плодовете са бели; Месото също е бяло, с приятен средно остър вкус.

Как да избираме, съхраняваме и приготвяме репички

Поради факта, че има толкова много разновидности на репички, периодът на отглеждане на този зеленчук е дълъг. Ето защо можете да купувате сезонни репички от пролетта до късната есен. И ако вземете предвид и тези, донесени от отвъдморските страни и отглеждани в оранжерия, няма да е трудно да го намерите през цялата година.

Когато избирате, внимателно проучетерепички: плодовете трябва да са твърди, средно големи (в съответствие с декларирания сорт), без пукнатини, разрези, жълти петна. Определено откажете да купите, ако зеленчукът е отпуснат или набръчкан: ще пропилеете пари, но няма да получите ползите и удоволствието от вкуса. Ако има върховепроверете и него: листата трябва да са ярки, свежи, без пожълтели части.

Ако репичките вече са опаковани,след това разгледайте внимателно плодовете (чантата трябва да е прозрачна, в противен случай не рискувайте). Правилата за избор са все същите, освен това обърнете внимание дали има влага или мухъл в опаковката.

За да не загубите хранителни вещества и да запазите репичките свежи, трябва съхранявайте правилно. Ако имате върхове, потопете връзка кореноплодни във вода и ги поставете в хладилника на най-горния рафт (температура не по-висока от 6-8 градуса): това ще ги запази свежи за 4 дни. Като премахнете листата, ще увеличите срока на годност до 5 дни.

Ако поставите ряпата в торба (след отрязване на върховете), тогава тя може да се съхранява в ниска температураполовин месец. И есенните сортове се съхраняват в найлонови торбичкив хладилника (на специален рафт за зеленчуци) за няколко месеца.

Моля, имайте предвид, че с повишаване на температурата срокът на годност и следователно витамините в репичките значително намаляват.

Репичките са подходящиза всякакви зеленчукови салати, върви добре с краставици, моркови, китайско зеле, листна салата. Като дресинг можете да използвате зехтин или растително масло, заквасена сметана, майонеза и натурално кисело мляко.

Репичките могат да се консумират с картофи, лук, сирене, месо и яйца. Не можете без него, когато приготвяте окрошка. За сандвичи могат да се използват репички, настъргани и смесени с кисело мляко.

Репичките се използват за приготвяне на супи, печени, използвани като пълнеж за палачинки, задушени и много други. Невъзможно е да се изброи всичко, всичко зависи от вашето кулинарно въображение и желание да експериментирате.

Ако искате да се отървете от острия вкус на кореноплода, просто го обелете.

Какви витамини и други полезни вещества се съдържат в репичките?

1. Много витамин Ц(25 mg на 100 g продукт, което е една трета), благодарение на което укрепват кръвоносни съдове, укрепва се имунитета, подобрява се състоянието на кожата и костната тъкан.

2. Намира се в репички витамини от група В: тиамин, рибофлавин, фолацин (защитават организма от вредни външни влияния, влияят благоприятно върху състоянието на кожата, подобряват мозъчна дейност, нормализира функционирането вътрешни органи храносмилателната система).

3. Настояще и витамин ниацин, който е незаменим за здрава кожаИ остро зрение, нормализира храносмилането, укрепва сърдечно-съдовата система, помага в борбата със стафилококови инфекции.

4. Кобалтрепички се съдържат в големи количества, което допринася за по-добра наситеносттялото с кислород, активиране на ензими, .

5. Кореноплодът съдържа в малки количества следните макро- и микроелементи: калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, мед.

6. Репичките са основният източник силициев диоксид(въпреки факта, че съдържанието му в кръвта е незначително, човек не може без него), благодарение на което човек може да издържи на стреса, а косата и кожата остават здрави.

7. Освен това репичките са богати на различни антиоксиданти: индоли, зеаксантин, лутеин, бета-каротин, алил изоцианат, с помощта на които тялото по-ефективно се бори свободни радикали, а процесът на стареене се забавя.

Репички за отслабване

Репичка страхотно за отслабване, а това е свързано със следното:

— съдържанието на калории е много ниско: по-малко от 20 kcal на 100 g;

— репичките съдържат много фибри и е известно, че помагат в борбата с наднорменото тегло: намаляват апетита, спомагат за намаляване на нивото на „лошия“ холестерол;

- кореноплодът стимулира образованието стомашен сок, което води до подобряване на храносмилането и, следователно, до по-добро усвояванехрана;

Как можете да използвате репички?

Няколко думи за това как репичките се използват като лекарство. Разбира се, рецептите по-долу нямат доказана ефективност, но няма да влошат нещата, а може и да помогнат.

Опции за използване на репички:

- от радикулит: наложете на болното място компрес от счукани пресни корени;

- от главоболие: изстискайте сока от репичките и веднага натрийте с него моста на носа, слепоочията и челото;

- от запек: залейте нарязани върхове (супена лъжица) с вряла вода (чаша), оставете за един час и пийте получената напитка 30 минути след хранене 3 пъти на ден

Увреждане на репички

Самата репичка, разбира се, не вреди, но при някои заболявания може да влоши състояниеточовек. Това не означава, че трябва да спрете да го използвате напълно, но трябва да го приемате умерено.

Трябва да се внимава особено при боравене с репички за хора, страдащи от някаква проблеми с щитовидната жлеза . Това се дължи на факта, че този зеленчук (като много кръстоцветни зеленчуци, като карфиол) съдържа растителна материягойтрогени, които могат да причинят тумори на щитовидната жлеза.

При стомашно-чревни заболяваниярепички в свежиТрябва да се яде не повече от веднъж седмично, в противен случай може да провокира обостряне на съществуващи заболявания.

Вкусни репички!

Пресните репички са едновременно полезни и приятни. Всяка пролет тя първа се появява в градинските лехи, за да предаде на хората своето богатство от хранителни вещества и витамини и да им помогне бързо да натрупат сила след дълга зима. За тези качества репичките са били обичани от жителите на различни части на света от много години.

Само една връзка репички съдържа дневна доза аскорбинова киселина. В допълнение, този зеленчук е идеален за тези, които следят теглото си, тъй като 100 грама репички съдържат само 14 kcal. Приятно допълнение е, че веществата, съдържащи се в репичките, предотвратяват образуването на мастни натрупвания и спомагат за подобряване на метаболизма. За тези качества много диетолози включват този зеленчукв препоръките за правилно хранене.

Разнообразието от сортове репички е невероятно. Кореноплодът може най-много различни цветове: от класическо бордо и бяло до необичайно жълто, кафяво и дори лилаво. Всички тези сортове имат почти идентичен вкус, но могат да помогнат на готвача да създаде оригинална цветова схема за ястията.

Витамини и минерали в репички

Повечето от полезните за човека вещества са концентрирани в пикантните на вкус репички. Когато е смлян, той може да добави вкус към вашите салати, супи, яхнии и гарнитури.

Специфичният остър вкус на корена от ряпа се придава от съставките, които съдържа. етерични масла. Със същото калорично съдържание като тиквичките, тиквата, патладжана и доматите, съдържанието на протеин в репичките е два пъти по-високо, което го прави отличен източник на „строителен материал“ за клетките на нашето тяло.

Синапеното масло, съдържащо се в този кореноплоден зеленчук, го дава белодробни свойстваантисептик. Репичките също така съдържат ензими, различни захари, мазнини, фибри, витамини от групи В1, В2, С и РР, както и магнезиеви, натриеви, железни, калциеви, фосфорни и калиеви соли.

Полезни свойства на репички

Репичките стимулират образуването на стомашен сок, което води до подобряване на храносмилането. В резултат на това ползите от репичките се простират върху сърдечно-съдовата система - този зеленчук помага за предотвратяване на заболявания на вътрешните органи, а също така помага да се запази младостта по-дълго и да се избегне затлъстяването. Смята се, че това свойство репичките дължат на влиянието на витамин С върху клетъчни мембраникоето подобрява транспорта хранителни вещества.

В репичките има толкова фибри, колкото в доматите, чесъна, бяло зелеили цвекло. Поради значителното си съдържание, репичките помагат за елиминирането на излишния холестерол, което води до изтъняване съдови стени. Следователно, в ред кръвоносна системабеше здрав, е необходимо да се яде по-често както самата ряпа, така и нейните най-близки роднини - ряпа и репички.

Друго полезно свойство на веществата, съдържащи се в репичките, е способността да нормализират нивата на захарта, което е много важно, ако имате диагностицирана предразположеност към диабет и просто защото честа употреба модерен човекне най-много здравословни продукти.

Последните проучвания показват, че това, което дава репички привлекателен външен видантоцианиновото багрило играе положителна роля в превенцията ракови заболявания. За предотвратяване на настинки и др вирусни заболяванияПрепоръчва се да се използва сок от репички и в комбинация със сок от моркови (в съотношение едно към две). Този сок ще помогне за подобряване на тонуса на стомашната лигавица.

Репичките се появяват в Русия благодарение на Петър I и неговата любов към всичко чуждо. С неговия кралски указ репичките започнаха да се засаждат навсякъде, въпреки че в началото, подобно на картофите, те бяха третирани с недоверие и се считаха плевелна трева. Само години по-късно репичките се преместиха от помощно растение, използвано за маркиране на леглата, до статуса на продукти, които могат да се консумират.

Лечебни свойства и противопоказания

Заедно с други зеленчуци и плодове, репичките са включени в арсенала лекарстванародни лечители.

• При радикулит ще помогне компрес от пасирана прясна ряпа.
• За да се отървете от главоболието, втрийте прясно изцеден сок в областта на носа, слепоочията и челото.
• При запек можете да използвате следната рецепта: една супена лъжица нарязани върхове се заливат с чаша вряща вода и се оставят за 1 час; получената настойка се пие половин час след хранене 3 пъти на ден.
• Можете да го направите и от репички подхранваща масказа лице: нарежете няколко кореноплодни и смесете с няколко капки растително масло. Разбъркайте получената маса до гладкост, добавете чаена лъжичка нишесте, разбъркайте отново, нанесете върху лицето и оставете за 10 минути.

Ако страдате от стомашно-чревни заболявания, тогава пресните репички трябва да се ядат не повече от веднъж седмично, в противен случай те могат да провокират обостряне на съществуващи заболявания.

Как да изберем правилните репички

• Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, са върховете - те трябва да са свежи, което показва, че репичките са събрани наскоро.
• Висококачественият кореноплоден зеленчук трябва да е твърд на пипане, без черни петна или точки - ако зеленчукът е мек и груб, това означава, че е лежал дълго време и е започнал да гние.
• Пресните корени от репички ще се съхраняват лесно в хладилника до една седмица, така че си струва първо да използвате върховете, за да извлечете максимума от този зеленчук.

Репичките са уникален зеленчук. Той пръв се появява на масите и лехите ни и може да се пресажда няколко пъти през лятото. Удивителната форма на плода донякъде напомня на малка ряпа. Горчивият му вкус и твърдите плодове не са за всеки, но като цяло плодовете се съчетават добре с други зеленчуци в салата. Репичките са идеални за салати!

Струва си да се отбележи, че засаждането на репички във вашата градина е важно за всеки производител на зеленчуци, който се интересува от тяхното здраве. Защо? Да, защото този зеленчук узрява точно по времето, когато човек има нужда повече витаминии минерали, насищат организма след дълъг зимен период.

Друг интересен факт е, че този зеленчук е донесен в Русия от Европа от Петър Първи. Но тогава хората не смятаха репичките за храна и отначало ги използваха като плевел, за да ограничат териториите на градините си. И само няколко десетилетия по-късно репичките бяха опитани и признати, зеленчукът все още се използва активно в кухнята.

В нашата статия ще ви кажем какви витамини се съдържат в репичките и дали има противопоказания за употребата им.

За състава на кореноплодния зеленчук

Да започнем със съществуващия набор от витамини. Репичките съдържат следните витамини:

• Група Б. Те отговарят за здравето и красотата на кожата и ноктите, както и за качеството на косата.
• Витамин С – в количество около 25 mg на 100 g продукт. Отговаря за имунитета и общо състояниетяло.
• Витамин Е – в количество 0,1 mg на 100 g продукт.

Освен това на 100 g продукт има следното количество минерали:

• 255 мг калий, отговорен за нормална работасърца и кръвоносни съдове;
• 44 mg фосфор;
• 44 mg хлор;
• 39 mg калций, който е отговорен за целостта и здравината на костите и хрущялите;

Репичките също съдържат известно количество натрий, желязо, манган, мед и бор.

Кой може да го намери за полезен?

1. Всеки, който изпитва хранителен дефицит след продължително и студена зима. Ще бъдете едни от първите, закупили този зеленчук на пазара през пролетта и то на много атрактивна цена.
2. За тези, които планират да прочистят червата и целия организъм като цяло. Репичките ще прочистят тялото от отпадъци и токсини и ще подобрят метаболизма.
3. Препоръчва се за хора, страдащи от диабет или сърдечна недостатъчност. Репичките ще бъдат абсолютно безопасни за тях.
4. За тези, които отслабват. Репичките насърчават процеса на разграждане на мазнините. Освен това има много ниско съдържание на калории. Ще бъде много удобно да го използвате като лека закуска между основните хранения или като съставка за салата.

Хранителни факти с един поглед

По отношение на BZHU и съдържанието на калории, репичките могат безопасно да бъдат наречени. Преценете сами: на 100 г от този пролетен зеленчук има около 93 г вода, около 3,4 г въглехидрати и 1,2 г протеини. И съдържанието на калории е не повече от 20 kcal. Скромно, нали? Така че определено не сте в опасност да се подобрите от него! И в допълнение, репичките, или по-скоро техният сок, се използват много ефективно срещу настинки в народната медицина, заедно с други ефективни средства.

Избираме го разумно на сергиите на пазара

И така, на какво първо трябва да обърнете внимание? Много е важно внимателно да разгледате самия продукт - външният му вид ще ви каже много. Не бъдете небрежни към този важен момент.

• Ако плодът е твърд на пипане и има гладка кора, това е сигурен знак, че ряпата е прясна. Ако е мек и кух отвътре, не вземайте такъв екземпляр.
• Цветът може да бъде в различни нюанси, дори блед и белезникав, но трябва да е еднороден. Ако откриете тъмни петна по повърхността на плода, това е сигурен знак, че репичките са започнали да гният.
• За да оцените правилно състоянието на зеленчука, обърнете внимание на състоянието на върховете. Между другото, той се използва като съставка при приготвянето на супи и салати, а също и като съставка в продукти народна медицина.

За информация: репичките могат да се съхраняват в хладилника в продължение на няколко седмици; кореноплодните без върхове се съхраняват по-дълго, отколкото с върхове. Той перфектно ще запази свойствата и свежестта си и ще зарадва вас и вашето семейство на обяд.

За кого е противопоказано?

Колкото и да е странно, но вредно за тялото прекомерна употребатози зеленчук също може да причини щети. Това се дължи на факта, че съдържа много етерични масла, чиято употреба е нежелателна, ако човек страда от заболявания на стомаха, жлъчния мехур, черния дроб, червата и на сърдечно-съдовата система. Затова първо се консултирайте с Вашия лекар, може да се наложи да се ограничите или напълно да изоставите този горчив плод.

В заключение бих искал още веднъж да подчертая предимствата на зеленчука. Той е лесно смилаем, нискокалоричен, което е подходящо за отслабващи, подходящо е като средство за профилактика и лечение на много заболявания.

Все пак внимавайте с консумацията на репички, ако страдате от редица заболявания. Не забравяйте, че етеричните масла могат да причинят подуване и дразнене на лигавиците. По-добре е отново да се консултирате с вашия лекар.

В противен случай се придържайте към правилното изображениеживот и хранене. Погрижете се за здравето си и тялото ви ще ви радва много години!

С настъпването на пролетта наистина искам да се насладя на зеленчуци и една от първите, които се появяват на масата, е репичките, които съдържат витамини, минерали и други полезни вещества за тялото, отслабено след зимата. Учените отдавна са определили ползите от репичките и техните върхове за хората.

Репички - състав

Пикантните кореноплодни имат богат химичен състав, който е доказан от учените. Въпреки че репичките са 95% вода, те все пак съдържат важни за организма вещества. Съдържа 2,5% фибри, 2,4% въглехидрати и минимално количествопротеини и мазнини. Когато разбираме какво се съдържа в репичките, си струва да се отбележи, че кореноплодните съдържат следните минерали: калий, натрий, калций, магнезий, фосфор и други. Зеленчукът съдържа синапено масло, фитонциди и антоцианини.

Какви витамини има в репичките?

След зимата много хора се сблъскват с такова нещо като недостиг на витамини, което се проявява в отслабен имунитет, лошо състояниекоса и нокти, както и депресивно състояние. За да се коригира тази ситуация, е необходимо да се осигури тялото полезни вещества. В репичките има витамини, например малките кореноплодни зеленчуци съдържат витамин А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, К и С. Всички тези вещества са важни за правилна работатяло.

Репички - полезни свойства

Имайки предвид богатите химичен състав, никой не трябва да се съмнява в ползата от кореноплода.

1. Има диуретично и почистващо действие, така че репичките са отличен помощник при лечението различни заболяваниябъбреците, тъй като пречиства тялото от вредни вещества.
2. Полезните свойства на репичките за човешкото тяло са свързани с факта, че кореноплодът намалява риска от развитие на онкологични заболявания. Това се дължи на наличието на аскорбинова киселина, която се бори със свободните радикали. Съдържа съединения, които имат противоракови свойства.
3. Кореноплодът се препоръчва за консумация от хора, страдащи от наднормено тегло. Това се дължи на минималното му съдържание на калории и положително влияниевърху храносмилателната система.
4. Съставът съдържа важни за красотата на кожата вещества. Те спестяват воден баланси тонизират дермата. Пулпът от репички се използва като маска, която има антибактериален и ранозаздравяващ ефект. При редовна употреба можете да се справите със сухота, обриви и възпаления.
5. Ползите от репичките за организма са свързани с благоприятното им въздействие върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Зеленчукът ги укрепва, прави кръвта по-течна и предпазва от възникване на инфаркт.
6. Има антипиретичен и противовъзпалителен ефект, така че зеленчукът се счита за ефективен при повишена температура. Има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система.
7. Помага за укрепване на мускулите, благодарение на наличието на редица аминокиселини.
8. Препоръчва се за нормализиране нивата на холестерола в кръвта. Това може да се дължи на присъствието в състава есенциални киселини, например лизин и триптофан.
9. Има положителен ефект върху дейността нервна система, спомагащи за подобряване на настроението, борба с депресията и нормализиране на съня.

1. Препоръчва се за употреба при проблеми, свързани с недостиг на витамини. Върховете трябва да се консумират пресни, добавени към салати.
2. Разрешено е да се включва в менюто на хора, които се стремят да отслабнат. Полезни листаще помогне за предотвратяване на дефицит на хранителни вещества в организма.
3. В изсушено състояние може да се използва за лечение на гъбички по краката.
4. Когато разбираме колко полезни са пролетните репички и техните върхове, си струва да се отбележи фактът, че те са отлична превенция на рахит при деца.

Репички при диабет

Хората с диагноза диабет трябва внимателно да подбират храни за менюто си. Много хора се интересуват дали е възможно да се ядат репички, когато захарен диабет, така че лекарите дават зелена светлина за този продукт. Това се дължи на наличието на фибри, които забавят разграждането на въглехидратите, което помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Заслужава да се отбележи ниското съдържание на калории (14 kcal на 100 g) и наличието на фитонциди. Когато разберете как репичките са полезни за диабетици, е важно да се посочи наличието на естествен инсулин в състава, който е важен за панкреаса и метаболизма.

Репички за червата

Почти всички зеленчуци са включени в списъка с продукти, които са полезни за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Лекари и учени потвърждават, че репичките са ефективни при запек, тъй като съдържат много фибри, които, когато попаднат в тялото, набъбват и почистват червата от отпадъци и токсини. В резултат на това функционирането на органа и дейността на цялата храносмилателна система се подобрява. Когато разбирате защо репичките са полезни, трябва да отбележите, че горчивият вкус на зеленчука се дължи на наличието синапено масло, помага за повишаване на апетита.

Репички при цистит

Ако една жена е диагностицирана с цистит, тогава диетата е важен компонент на лечението. Това се обяснява с факта, че пикочен мехурима пряка връзка с бъбречната дейност. Продуктите, които са трудни за обработка, могат да раздразнят възпалените тъкани, влошавайки състоянието на пациента. Когато разберете дали репичките са полезни при цистит, си струва да се отбележи, че кореноплодът е забранен, но върховете могат да се използват.

съставки:

• върхове - куп;
• вода - 0,5 л.

Приготвяне:

1. Листата се заливат с вода и се варят на тих огън 5-10 минути. След това оставете всичко за един час.
2. Трябва да пиете инфузията половин час преди хранене 3-4 пъти на ден.

Репички при артрит

Ако имате ставни заболявания и артрит, включително, лекарите препоръчват да се придържате към определена диета, която включва отказ от редица храни. Свойствата на репичките са опасни с тази диагноза, както и ряпата, спанакът и киселецът. В същото време е разрешено да се използват кореноплодни зеленчуци външно, тъй като те имат дразнещи и противовъзпалителни свойства. Прясно приготвената каша трябва да се прилага като компрес.

Репички за кашлица

От древни времена хората са използвали кореноплодни зеленчуци, които са включени в различни рецептинародна медицина. Ползите от репичките могат да се използват за лечение както на възрастни, така и на деца. Във втория случай просто трябва да сварите зеленчука, да приготвите концентрирана отвара и да я дадете на детето. Откривайки как репичките са полезни при кашлица за възрастни, можете да предложите следната рецепта.

съставки:

• сок от репички - 1 част;
• мед - 1 част;
• сок от лук - 1 част.

Приготвяне:

1. За готвене лечебна медицинаразбъркайте добре всички съставки.
2. Вземете няколко големи лъжици половин час преди хранене 3 пъти на ден. За да се отървете от проблема, е необходимо да се лекувате поне 1,5 седмици.
3. Възможно с тежка кашлицасе лекува с каша от корени, сварена в мед.

Репички при гастрит

Когато стомашната лигавица се възпали, важно е внимателно да наблюдавате диетата си. Описанието на това колко репички са полезни за тялото гласи, че този корен зеленчук увеличава секрецията на стомашен сок и повишава неговата киселинност. В резултат на това се появява дискомфорт в стомаха и хранопровода. В допълнение, грубите влакна в този зеленчук имат механичен ефект върху увредената стомашна лигавица. Не трябва да ядете зеленчуци, ако имате язва на стомаха или дванадесетопръстника.

Репички при хемороиди

В присъствието на подобен проблемЛекарите препоръчват да включите в диетата си храни, които съдържат груби фибри, тоест несмилаеми въглехидрати. Те подобряват храносмилането и предотвратяват запека, който е главната причинахемороиди. Когато разбираме ползите от репичките, си струва да отбележим наличието на груби влакна в кореноплодния зеленчук, а сокът от този зеленчук успокоява храносмилателната и отделителна система, което е полезно при лечение на хемороиди.

Репички за черния дроб

Свойствата на този малък корен зеленчук са полезни за хора, които имат проблеми с черния дроб, тъй като помага за прочистването и подобряването на функционирането на този орган. Ползите за здравето от репичките и най-вече за черния дроб се наблюдават и при консумация на върховете. Използва се за приготвяне на отвара, която подпомага прочистването на органа. Важно е да използвате пресни листа за рецептата.

съставки:

• върхове - куп;
• вода – 400 мл.

Приготвяне:

1. Смесете съставките и гответе, докато количеството течност намалее наполовина.
2. След това прецедете, добавете малко захар за вкус и изпийте.

Репички при подагра

Ако метаболизмът на тялото е нарушен, тогава соли пикочна киселинасе отлагат в ставите и човекът се диагностицира с подагра. С тази диагноза е важно внимателно да наблюдавате диетата си, като изключите вредни продукти. Въпреки че репичките не съдържат голям бройпикочна киселина (9,6 mg на 100 g), е по-добре да избягвате този кореноплоден зеленчук. Това правило не важи за сока, който може да се получи от това растителен продукт. Лечебни свойстваРепички при подагра могат да бъдат получени чрез смесване на сок от репички и моркови в равни пропорции.

29 май 2017 г Олга

В днешно време аптеките просто са пълни с всякакви бутилки и кутии с витаминни комплекси. Но ако се огледате, ние сме заобиколени от естествени витамини навсякъде в природата. Достатъчно е да посетите градината на баба си - това е мястото, където има склад от наистина здравословни продукти: моркови, цвекло и много други. Нашата статия е посветена на кореновата култура, която е първата, която се появява след дълга зима.

Да поговорим за репичките. И така, какъв зеленчук е това? Кой е най-здравословният витамин в репичките? Как да изберете и съхранявате това витаминен комплекс? Ще ви разкажем всичко подробно в тази статия.

Малко история

Знаете ли, че репичките се наричат ​​още „френски репички“? И така, този зеленчук се отглежда в Европа от 14 век. По-модерната ряпа се появява два века по-късно. Има няколко вида от него освен европейския, например разграничават японски и китайски. Но ние в Русия сме по-запознати с европейските репички.

През 19 век един известен руски селекционер на име Грачев създава голям брой оригинални сортове репички, някои от които са удостоени с големи награди. Независимо от това, въпреки факта, че репичките се появиха в Русия сравнително наскоро, те заслужено получиха почетно място сред градинарите и фермерите.

Репички: какви витамини има в тях?

Репичките са растение от семейството на зелето. Цени се повече заради кореноплода си, който е червен или бял на цвят. Искате ли да знаете дали репичките имат витамини? Има просто огромен брой от тях, дори не можете да си представите колко богат е този кореноплоден зеленчук на хранителни вещества. И така, какъв витамин присъства в по-голяма степен в репичките? Нека да го разберем.

Репичките съдържат протеини, фибри, масла, пектин и др. Репичките съдържат също витамини от група В, калций, магнезий, фосфор, калий, ванадий, бор, мед, йод и други полезни компоненти.

Кореноплодът съдържа много витамин С и, както знаем, той участва в много жизненоважни важни процесив човешкото тяло. Има и много ряпа (наричана още рибофлавин), която е важна не само за здравето, но и за красотата. Ако имате пилинг на устните, крилата на носа и лигавиците, тогава най-вероятно липсата на този витамин провокира такива прояви. Не бързайте към аптеката, по-добре си пригответе салата. В репичките има достатъчно рибофлавин, за да компенсира липсата на полезен елемент.

Репички: ползи и вреди за здравето

Репичките имат толкова много полезни свойства, че можем да говорим за тях много дълго време и всичко това благодарение на полезния обогатен състав на този кореноплоден зеленчук. Нека се опитаме да обясним накратко защо репичките са полезни за хората:

1. На първо място, нека споменем витамин С, който присъства в репичките. Той рейзва защитни свойстватялото, като по този начин укрепва имунната система. Също така съдържащите се в състава, така наречените природни антибиотици - фитонциди, са способни да унищожават патогенните бактерии.
2. Освен това репичките съдържат хранителни фибри, които имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, тоест допринасят за неговото стимулиране. Попадайки в стомаха, тези фибри не се усвояват, а само набъбват. След това те напускат тялото, като едновременно с това почистват чревните стени от токсини.
3. Тъй като репичките са нискокалоричен продукт, те са високо ценени сред диетолозите. Репичките обикновено се приготвят пресни зеленчукови салати, които можете да хапнете за вечеря. Просто трябва да спазвате едно условие: използвайте само пресни кореноплодни зеленчуци за консумация, тъй като тези, които са били съхранявани известно време, натрупват нишесте, следователно тяхното съдържание на калории се увеличава.
4. Кореноплодната ряпа съдържа триптофан. Тази аминокиселина има хипнотични свойства. Следователно тези, които ядат репички, като правило спят спокойно и безсънието не ги притеснява.
5. Репичките също могат да стабилизират нивата на кръвната захар. И всичко това благодарение на левцина, с помощта на който се образуват аланин и глутамин. Те просто нормализират нивото на кръвната захар, което се счита за отлична превенция на диабета.
6. Ако искате да намалите нивото лош холестеролв кръвта, тогава определено трябва да включите репички в диетата си. Факт е, че тези незаменими аминокиселини, съдържащи се в кореноплодните зеленчуци, стимулират образуването на жлъчни киселини, които разтварят холестерола и го извеждат от тялото.

Ако все още се съмнявате дали репичките са здрави, тогава сте напразно! Този зеленчук е много полезен и трябва да стане задължителни компонентизеленчукова салата.

На пръв поглед изглежда, че репичките са важни и полезни за всички, но това не е така. Има някои противопоказания. За някои репичките могат да причинят повече вредаотколкото полза. Например, за хора, които страдат от чревни заболявания, като гастрит, язва, колит, репичките са противопоказани. И ако човек е претърпял инфаркт, тогава е по-добре за него да откаже репички.

Ползи за бременни жени

Всеки знае, че по време на бременност всяка жена се нуждае от подсилени и здравословна храна, така че сочните репички са много полезни за бременни жени. Тази, която е особено полезна женски витамин, който присъства и в репичките. Това фолиева киселина. Именно това предотвратява развитието на различни дефекти на плода.

Репичките съдържат и др важни витаминиза бременна жена. По време на периода на раждане на дете жената често е измъчвана от запек, но тъй като репичките могат да подобрят работата стомашно-чревния тракт, то чрез консумацията на корена жената може да избегне такъв неприятен момент.

Как да изберем правилните репички?

За да могат репичките да донесат повече ползи, те трябва или да се отглеждат самостоятелно, или внимателно да се проверят преди закупуване. Нека ви дадем няколко съвета как да изберете добър и свеж кореноплод:

1. Първо, повърхността на репичките трябва да е гладка и равна, тоест без нито една пукнатина.
2. На повърхността не трябва да има черни петна. Те обикновено показват, че гниенето е започнало.
3. Ако върховете на репичките са отрязани, ще ви бъде по-трудно да прецените свежестта на зеленчука, така че опитайте да изберете кореноплоден зеленчук с върхове, за да можете сами да си направите изводите.
4. И накрая, ако ряпата е мека на допир, тогава най-вероятно е лежала някъде дълго време или е станала презряла.

Как правилно да съхранявате репички?

Най-добрият начин за съхранение на пресни репички е в хладилника. Освен това, ако върховете се отрежат, срокът на годност ще бъде около две седмици, но не повече. Ако върховете не са отрязани, те трябва периодично да се навлажняват, така че репичките да запазят полезни свойстваза по-дълъг период.

Интересно е, че по съдържание на витамин С репичките по нищо не отстъпват на лимоните и портокалите. А по съдържание на калий репичките не отстъпват на кочана.

В Мексико има празник, който се празнува преди Нова година, нарича се „Нощта на репичките“. На този ден всеки представя своето творение на хората под формата на фигури и композиции, издълбани от репички.

Репичките са едно от растенията, които бяха избрани да растат на космическата станция, защото не изискват специални условия.

Накрая

Сега знаете всичко за този кореноплоден зеленчук: колко е полезен, какви витамини има в репичките Повече ▼, как да го съхраняваме и как да избираме. Не забравяйте да добавите този зеленчук към вашия ежедневна диета, и ще забележите как здравето ви се е подобрило. Ползите и вредите от репичките за здравето са доказани с много факти. затова е глупаво да не им се вярва.