Supa me lakër hithër është e mirë. Supa e hithrës ka përfitime dhe dëme
Hithra është pjesë e shumë receta popullore për trajtimin e një sërë sëmundjesh të ndryshme. Ajo ka fituar popullaritet për shkak të pranisë së komponimeve të dobishme që kanë një efekt të dobishëm në trup. Në rrjedhjet e shijshme dhe gjethet grumbullohen gjatë rritjes sasi të konsiderueshme elementë gjurmë, vitamina dhe substanca të tjera biologjikisht aktive të nevojshme për trupin.
Hithra thumbuese përdoret gjerësisht jo vetëm në mjekësinë bimore, por edhe në kozmetologji, farmakologji, gjinekologji. Me të përgatiten pjatat e para, gjethet e tij derdhen me ujë të valë për të bërë një çaj të këndshëm freskues.
Por kërkohet që hithra të përdoret me kujdes, sepse, ashtu si bimët e tjera që meritojnë përmendje të shpeshta tek shëruesit popullorë, ajo ka kundërindikacionet e veta. Prandaj, para përdorimit, veçanërisht nëse nuk po flasim për një dozë të vetme, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj lokal.
Në veçoritë e dobishme Njerëzit e hithrës i kanë kushtuar vëmendje për një kohë të gjatë, por popullariteti i kësaj bime nuk ulet as sot. Gjethet e reja përdoren në kozmetologji, dermatologji, gjinekologji dhe shumë fusha të tjera mjekësore.
Në gjerësinë tonë gjeografike, mund të gjenden dy lloje - kjo është hithra thumbuese dhe dioecious. Është kjo e fundit që konsiderohet më e dobishme. Ajo rritet në pyje dhe zona rekreative në park, pranë shtëpive dhe lumenjve, në djerrina. Gjethet janë barabrinjës dhe kanë një ngjyrë të gjelbër të ndezur dhe gjethe të gjata. hithra thumbuese ndryshon nga varieteti dioecious në praninë e qimeve të vogla të dendura në gjethe.
atë bimë e dobishme Mund ta blini në një farmaci ose ta bëni vetë. Për marrjen efekt terapeutik mjafton të piqni çaj, madje edhe nga gjethet e hithrës përftohet supë e shkëlqyer me lakër dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme.
Natyrisht, për grumbullimin e materialeve bimore, duhet zgjedhur vende larg rrugëve, në zona ekologjikisht të pastra, në mënyrë që të mos dëmtohet organizmi në vend të asaj që pritet. efekt pozitiv. Gjethet e pluhurosura të hithrës që rriten në anë të rrugëve janë kundërindikuar.
Çfarë përmban
Njerëzimi ka përdorur trajtimin bimor që nga lashtësia dhe hithra thumbuese zë një nga vendet kryesore në mjekësinë bimore, pa e humbur popullaritetin e saj ndër shekuj.
Kjo bimë përmban një sërë elementësh gjurmë që ndikojnë pozitivisht në shumë sisteme të trupit tonë. Vitamina K e gjetur në gjethe ka veti anti-inflamatore dhe ka një efekt të rëndësishëm në koagulimin e gjakut. Përveç kësaj, hithra përmban kalcium, flavonoide, acid formik, taninet dhe shumë elementë të tjerë kimikë.
Hithra është në gjendje të largojë shpejt dhe në mënyrë efektive toksinat e dëmshme nga trupi dhe kur aplikimi i kursit- pastroni lëkurën.
Kjo bimë, ashtu si karotat, përmban nje numer i madh i beta-karoteni, i cili ka një efekt të dobishëm në organet e shikimit dhe mbron qelizat e trupit në tërësi nga radikalet e lira.
Gjethet e gjelbra të hithrës janë të pasura me vitaminë E dhe vitamina B, si dhe me hekur, klorofil, kumarina dhe flavonoide, të cilat kanë efekte të fuqishme antioksiduese.
Nga rruga, klorofili është i nevojshëm jo vetëm për bimët. dhe për një person. Nuk është rastësi që po publikohen sot. sasi e madhe aditivëve ushqimorë që përmbajnë molekula jeshile të kësaj substance.
Hithrat e reja të majit shtohen në sallata dhe mund të pihet çaji i hithrës gjatë gjithë vitit, duke e pirë atë në gjethe të thara të përgatitura për përdorim në të ardhmen.
Përfitimet kryesore
- Komponimet biologjikisht aktive të hithrës stimulojnë metabolizmin dhe rrisin imunitetin.
- Hithra thumbuese është shumë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tilla kronike si tuberkulozi dhe ateroskleroza.
- Çaji i hithrës është vërtetuar efektiv në trajtimin e problemeve sistemi i tretjes, në luftën kundër të përzierave dhe rritjes së formimit të gazit.
- Përdorur me sukses gjethet e hithrës dhe në sëmundjet e sipërfaqeve mukoze (sëmundjet e fytit, gjakderdhjet nga hundët).
- Bima mund të hahet ("borshti i gjelbër" nga hithra është veçanërisht i popullarizuar) dhe përdoret si një ilaç ose ilaç homeopatik për të lehtësuar irritimin e shkaktuar nga skuqjet natyrës alergjike si urtikaria, dermatiti etj.
- Më vete, vlen të përmendet. Njerëzit që e njohin këtë sëmundje e dinë se sa e dhimbshme mund të jetë dhe sa e vështirë është të përballesh me simptoma të pakëndshme.
- Gjethet e hithrës kanë një aftësi tjetër unike që lidhet me rregullimin e formimit të gjakut në trup.
Për burrat
Farat e hithrës janë konsideruar prej kohësh mjet i domosdoshëm për mbështetjen fuqi mashkullore. Për këtë, lëndët e para të perimeve piqen dhe supa që rezulton konsumohet gjysmë ore para ngrënies, në mëngjes dhe në mbrëmje. Në fazat e hershme të adenomës së prostatës tek meshkujt, çaji me gjethe të thata është i dobishëm: 2 lugë gjelle. l. produkti i thatë derdhet me një gotë ujë të vluar dhe injektohet për 5-10 minuta. Burrat duhet ta marrin këtë çaj në mëngjes dhe në mbrëmje për një deri në dy muaj.
Për gra
Që nga kohërat e lashta, hithra thumbuese është përdorur në gjinekologji. Edhe atëherë, njerëzit i kushtuan vëmendje faktit që bima ka një efekt pozitiv në trupin e një gruaje: me perioda të rënda, zvogëlon gjakderdhjen dhe normalizon një cikël të paqëndrueshëm.
Elementi kryesor që ndikon në koagulimin e gjakut është vitamina K, e cila ka një efekt të dobishëm në proceset fiziologjike që ndodhin në trup gjatë ditëve kritike.
Në rast të periudhave të zgjatura dhe/ose të dhimbshme, mund të përdorni çaj hithre. Kjo pije rrit numrin e trombociteve dhe nivelin e hemoglobinës në gjak. Një tjetër veti pozitive hithra - aftësia për të pastruar gjakun.
Përdoret shpesh në gjinekologji preparate bimore, sepse në kombinim kanë efikasitet maksimal. Hithra mund të kombinohet me lungwort, yarrow dhe horsetail për të rritur efektin pozitiv.
Në jo mjaftueshem qumësht gjatë ushqyerja me gji mund të pini lëng hithre të holluar në ujë të pastruar, ose të shtoni gjethe të reja në çaj.
Floke te bukur
Recetat popullore që na kanë ardhur prej kohësh, madje edhe nga stërgjyshet, më së shpeshti rezultojnë të jenë më efektivet. Shikoni fotot e vjetra - të gjitha gratë kanë gërsheta të gjata të trasha dhe luksoze.
- Bima ndihmon në luftimin e sëmundjeve të lëkurës së kokës, parandalon rënien e flokëve, nxit rritjen e shpejtë të tyre.
- Ka shumë mënyra për të përdorur hithrën si një produkt për kujdesin e flokëve. Bima mund të shtohet në shampo dhe shpëlarje të blera në dyqan, ose të bëhet ilaçe shtëpiake bazuar në të, të aplikohet në flokë si maskë dhe të përdoret brenda si çaj.
- Në përdorimin e duhur hithra mund të heqë qafe probleme të tilla si zbokthi, flokët e brishtë, majat e çara, yndyrë të tepërt lëkurën e kokës.
- Hithra "funksionon" si një antiseptik dhe ka veti anti-inflamatore.
- Në përdorim të rregullt zierje, ju mund të arrini një shkëlqim rrezatues, flokët do të bëhen dukshëm më të trashë dhe më të shëndetshëm.
- Shpëlarja sistematike e kokës pas larjes me zierje hithre ndihmon në rikuperimin e dëmtuar nga njollat e shpeshta ose perm flokët, përmirëson ngjyrën e tyre për shkak të përmbajtjes së mineraleve dhe elementë gjurmë të dobishëm që i mungon trupit të femrës.
Substancat e dobishme që përmban kjo barishte nuk do të zhduken, edhe nëse e përdorni në formë të tharë nga vjeshta në pranverë.
Burrat gjithashtu mund të përfitojnë nga recetat e kujdesit të flokëve të dhëna këtu, megjithëse, në të vërtetë, ata kujdesen për bukurinë e tyre shumë më pak se seksi i bukur.
Për më tepër, thjesht nuk ka kundërindikacione për larjen e flokëve me zierje të hithrës thumbuese.
Një mjet ideal për të përmirësuar rritjen e bukur dhe flokë të shëndetshëm Ky është vaji i hithrës. Mund të përdoret si maskë para larjes me shampo, dhe si balsam pas larjes. Ky vaj do të mbrojë flokët tuaj nga efekte të dëmshme ajri i nxehtë nga një tharëse flokësh gjatë tharjes dhe stilimit të flokëve.
Vaji i hithrës shitet në farmaci. Por ju mund të bëni vetë një zierje - falas. Për përgatitjen e saj janë të përshtatshme edhe gjethet edhe kërcelli, madje edhe rrënjët e bimës. Me përdorim të rregullt, flokët së shpejti do të shkëlqejnë me shkëlqim dhe shëndet!
Një tjetër plus i rëndësishëm në favor të zierjeve të hithrës është se ato janë praktikisht pa erë.
Çfarë është e rrezikshme
Gjethet dhe kërcelli i bimës janë të dobishme për aplikimi i brendshëm por brenda kufijve të arsyeshëm. Kur trajtoni me hithër, është më mirë ta trajtoni këtë proces me kujdes dhe të kërkoni këshilla nga mjeku, pasi kjo bimë ka karakteristikat dhe kundërindikacionet e veta.
- Ndikon në densitetin e gjakut dhe koagulimin e tij. Prandaj, nëse një person ka shtypje e lartë, ai është i sëmurë me hipertension ose aterosklerozë, aplikoni hithër në qëllime mjekësoreështë e ndaluar.
- Me venat me variçe dhe tromboflebiti, gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i produkteve të bazuara në këtë material bimor.
- Përdorimi i hithrës është kundërindikuar edhe për ata që kanë probleme me veshkat.
- Në asnjë rast nuk duhet të pini zierje nga gjethet e bimës gjatë shtatzënisë, pasi ato mund të stimulojnë kontraktimet e mitrës dhe të çojnë në lindje të parakohshme.
- Një tjetër kundërindikacion është çdo lloj tumori.
Me përdorim të pamenduar, çdo ilaç mund të dëmtojë në vend të rimëkëmbjes së pritur. Jini të kujdesshëm dhe studioni tërësisht metodën e zgjedhur të trajtimit përpara se ta zbatoni në realitet.
Pothuajse të gjithë e njohin hithrën me gjemba. Në faqen ose kopshtin tonë, ne përpiqemi ta heqim atë me të gjithë mënyra të arritshme, pa dyshuar as për përfitimet e tij për trupin e njeriut. Gjatë rritjes së saj, gjethet dhe kërcellet e saj jeshile grumbullojnë një sasi të madhe vitaminash, mineralesh dhe substancash të tjera të vlefshme. Kjo bimë përdoret në mjekësi, farmakologji, kozmetologji dhe gatim. Pomadat, kremrat, zierjet, infuzionet, çajrat, supat dhe sallatat e freskëta bëhen nga hithrat.
Por duhet mbajtur mend se kjo bimë ka si avantazhet ashtu edhe disavantazhet e saj, të cilat duhet të merren parasysh para përdorimit në pritjet e shpeshta.
Në zonën tonë ka dy lloje të hithrës - dioecious dhe thumbuese. Dioecious konsiderohet shumë më i dobishëm për njerëzit. Kjo bimë mund të gjendet në oborrin tuaj, në pyll, pranë lumit dhe rrugës, në djerrina. Ajo arrin një lartësi prej 2-2,5 metra. Ka gjethe barabrinjës të gjelbër të ndezur dhe lule të vogla me një nuancë të gjelbër të lehtë. Hithrat thumbuese mund të dallohen nga speciet e tjera nga qimet e imta të dendura të vendosura në gjethe.
Ky produkt mund të blihet në një paketë, ose mund ta montoni vetë dhe më pas ta përdorni të freskëta ose të thatë për dimër.
Shumë kohë më parë, njerëzit filluan ta përdorin këtë bimë në mjekësi dhe qëllime kozmetike, sepse përmban një numër të madh të aq të nevojshme dhe substancave të dobishme për Trupi i njeriut.
- Vitaminat: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, E, H dhe niacina, kartortina, karotenoidet.
- Elementet gjurmë: hekur, mangan, bakër, selen, zink, krom, alumin.
- Makronutrientët: kalium, kalcium, natrium, magnez, klor, fosfor.
Është e rëndësishme të merret parasysh se përbërja e pasur dhe e larmishme e hithrave është gjithashtu e vlefshme sepse ka shumë më shumë vitaminë C sesa në limon dhe mollë, dhe sasia e karotinës është më e madhe se në karotat dhe gjembat e detit.
Përfitimet e hithrës për trupin e njeriut
Populli thotë “Hithra është djegëse dhe e fuqishme”, gjë që vërtetohet plotësisht në realitet.
- Vitaminat, mineralet dhe substancave biologjike përshpejton metabolizmin në trupin e njeriut dhe forcon sistemin imunitar.
- Ndihmon në luftën kundër semundje kronike si ateroskleroza dhe tuberkulozi.
- Zierje nga kjo bimë medicinale Rekomandohet të përdoret me probleme me tretjen, veçanërisht me të përziera dhe fryrje.
- Gjethet e hithrës përdoren në trajtimin e sëmundjeve të fytit, si dhe gjakderdhjes nga hundët.
- Në dermatologji, zierjet, supat dhe çajrat hahen si ilaç për acarimin e shkaktuar nga alergjitë. skuqje të ndryshme, dermatit dhe urtikarie.
- Zierjet nga rrënjët e kësaj bime janë një diuretik i mrekullueshëm.
- Hithra në përbërjen e saj është shumë ushqyese, por me pak kalori, kështu që do të jetë një produkt i dobishëm për humbjen e peshës.
- Përbërja e zarzavateve dhe rrënjëve përfshin një substancë që prodhon interferon - proteina. Ata mbrojnë trupin tonë nga pamja e jashtme qelizat kancerogjene dhe viruse të ndryshme.
- Acidi formik që gjendet në bimë e dhënë Ka një efekt të përgjithshëm pastrues, i cili ndikon pozitivisht në të gjitha sistemet njerëzore.
- Zierjet e hithrës kanë efekt shërues në mëlçi, veshka dhe fshikëz.
- Në mjekësi, kjo jeshile përdoret për të trajtuar aneminë, ajo normalizohet cikli menstrual dhe gjithashtu ndihmon për të hequr qafe qarqe të errëta nën sy.
- Duke ngrënë pjata të ndryshme dhe çaji i hithrës përmirëson koagulimin e gjakut.
- Përbërja e kësaj bime përfshin një numër të madh të karotenoideve, të cilat ndikojnë pozitivisht në funksionet e organeve të shikimit.
- Hithra ka një substancë të vlefshme të quajtur sekretinë, e cila ndihmon në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak. Në të njëjtën kohë, trupi prodhon insulinë, e cila është aq e nevojshme për njerëzit që vuajnë nga diabeti.
- Për përdorim të jashtëm, ky produkt është gjithashtu shumë i dobishëm. Kompresat e përgatitura me gjethe ndalojnë gjakderdhjen nga plagë të vogla gjunjët, bërrylat dhe pjesët e tjera të trupit.
- Nënat gjidhënëse këshillohen të pinë çajra hithre për të përmirësuar cilësinë. qumështi i nënës dhe forconi trupin e fëmijës.
- Për të mbështetur fuqinë mashkullore, përdoren lulet e kësaj bime. Zihen dhe konsumohen 30 minuta para ngrënies 2 herë në ditë.
Hithra dhe përfitimet e saj në kozmetologji
Për faktin se hithra është e pasur sasi e madhe vitamina dhe lëndë ushqyese, ajo ndikon në mënyrë të favorshme në flokët tanë.
- Ndihmon në luftën kundër sëmundjeve të lëkurës së kokës.
- Bima parandalon rënien e flokëve.
- Shpëlarja me një zierje të gjetheve përmirëson strukturën e flokëve dhe i bën ato më të forta.
- Duke aplikuar maska të ndryshme dhe infuzionet mund të heqin qafe thyerjen e flokëve, zbokthin, majat e ndara, si dhe flokët me vaj të përhershëm.
- Me përdorim të rregullt të përgatitur kozmetike nga hithra flokët tuaj do të fitojnë shkëlqim, dendësi dhe pamje të shëndetshme.
Recetë për forcimin e flokëve nga hithra e freskët
Shpëlajini gjethet e freskëta të hithrës me kërcell tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni 50 gr nga kjo bimë në një tenxhere dhe derdhni 0,5 litra. ujë. Më pas e ziejmë dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 15 minuta. Pasi lëngu të jetë ftohur, shpëlani flokët me të, pasi t'i lani me shampo.
Maskë me hithër për flokë të yndyrshëm
Grini gjethet e sapo prera të kësaj bime në një blender. Më pas, shtoni një lugë në tas kripë deti, nëse jo, atëherë mund të përdorni të zakonshmen. Përziejeni mirë dhe lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta. Aplikoni llakun e gjelbër në lëkurën e kokës me lëvizje të lehta fërkimi. Përhapeni në mënyrë të barabartë mbi rrënjët e flokëve dhe mbështilleni me një film dhe një peshqir për 30 minuta. Më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë.
Përdorimi i hithrës për qëllime mjekësore
Lëng për forcimin e përgjithshëm të organizmit dhe forcimin e sistemit imunitar
Shpëlaj hithra të freskëta. Pritini gjethet së bashku me kërcellin dhe kaloni në një mulli mishi. Më pas shtrydheni me kujdes nëpër garzë. Lëng hithër për të rriturit për të marrë 1 lugë. l., dhe për fëmijët 1 lugë. në stomak bosh një herë në ditë dhe pini ujë. Rekomandohet ta ruani në frigorifer jo më shumë se tre ditë.
Zierje e hithrës për të përmirësuar përbërjen e gjakut
2 lugë gjelle. l. hithra të grira imët derdhni 200 g ujë të vluar. Lëreni të piqet për 15 minuta. Përdorni këtë zierje duhet të jetë tre herë në ditë për 1 filxhan.
Hithër për të ulur presionin
Hithra gjithashtu ka veti të dobishme në presioni arterial person. Kalojini hithrat e gjelbra dhe të freskëta në një mulli ose blender. Shtrydhni lëngun përmes garzës, shtoni disa lugë kefir dhe një lugë mjaltë në të. Aplikoni këtë infuzion 3 herë në ditë para ngrënies.
Çaji i hithrës së thatë me vitaminë
1 st. l. hithra, gjethet e thata të rrushit të zi, trëndafili i egër, manaferrat dhe karotat e thata derdhni ujë të valë në një tenxhere. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 5-10 minuta. Shtoni disa lugë mjaltë dhe pijeni të ngrohtë në vend të çajit. Një pije e tillë ndihmon në pastrimin e enëve të gjakut dhe ka një efekt të dobishëm në mëlçi dhe veshka. Para përdorimit, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek për të marrë përfitimet dhe jo dëmet nga kjo bimë.
Aplikimi në gatim
Hithra jeshile është e shijshme dhe e shëndetshme në gatim.
Supë me hithër të freskët
Zieni lëngun e perimeve ose mish pule. Më pas shtoni patatet dhe gatuajini derisa të jenë gati. Kur perimet të jenë zier, supës i shtohen gjethet e hithrës dhe lëpjetë të grira hollë. Prisni që gjithçka të vlojë dhe ziejë për një minutë tjetër. Pjatën e përfunduar e shërbejeni të nxehtë me salcë kosi, vezë të zier, kopër dhe majdanoz.
Sallatë me hithër të freskët
Një sallatë e tillë përgatitet vetëm nga gjethet e reja të hithrës. Lani plotësisht bimën dhe copëtoni imët. Shtoni kopër, majdanoz, qepë e gjelbërt. Piper, kripë dhe lyejeni gjithçka me vaj ulliri.
Gjizë me hithra
Kriposni gjizën me pak yndyrë dhe shtoni hithra të freskëta jeshile të grira hollë në të. Përzieni dhe hani. Kjo pjatë është shumë e dobishme për ata që ndjekin figurën e tyre ose duan të heqin qafe kilogramët e tepërt.
Dëmi i hithrës për njerëzit
Përveç kërcellit dhe gjetheve të djegura, kjo bimë ka edhe kundërindikacione të tjera. Hithër - bimë me vlerë, përfitimet për organizmin e të cilit janë të paçmueshme, por duhet përdorur me kujdes dhe në disa raste rekomandohet konsultimi me mjekun.
- Sepse këtë produkt ndikon në gjak, atëherë nuk duhet ta merrni për venat me variçe, tromboflebiti.
- Ndalohet për aterosklerozën, e veçanërisht për ata që kanë gjak të trashë.
- Gjatë shtatzënisë, absolutisht nuk duhet të përfshini enët ose zierjet me hithra në dietën tuaj. Kjo mund të shkaktojë lindje e parakohshme ose në faza fillestare abort spontan.
Përfitimet e hithrës për trupin e njeriut janë të pamohueshme, por duhet të merren parasysh edhe kundërindikacionet për të dëmtuar shëndetin.
Hithra thumbuese është një bimë shumëvjeçare e përhapur kudo, e mbuluar me qime të holla thumbuese në të gjithë sipërfaqen e saj. E njohur për të gjithë që nga fëmijëria, bima që "kafshon" ose "kafshon" është një barërat e këqija që është e vështirë të zhduket për kopshtarët, por është përdorur prej kohësh si për qëllime mjekësore ashtu edhe për ushqim.
Sot, hithra është pjesë e shumë recetave të mjekësisë bimore, të shitura në rrjeti i farmacive tharë dhe korrur në mënyrë aktive nga shumë njerëz vetë. Ne do t'i kushtojmë këtë artikull vetitë shëruese hithra, veçoritë e efektit të bimës në trup dhe rregullat e trajtimit të sigurt.
Një fakt interesant - gjatë Luftës Galike, legjionarët e ushtrisë së Cezarit rrihnin veten me degë hithre për t'u ngrohur.
Pse kafshojnë hithra?
Në gjethet dhe kërcellin e bimës ka një numër të madh qimesh në formën e majave të holla, të cilat nuk shërbejnë asgjë më shumë se si mbrojtje nga barngrënësit. Pas kontaktit me lëkurën, qimet lëshojnë një përzierje alergjike të histaminës, kolinës dhe acidit formik, e cila shkakton një reagim të menjëhershëm në formën e skuqjes, djegies dhe flluskave. Sa më e vjetër të jetë bima, aq më e dukshme është "kafshimi i hithrës".
Përbërja kimike e hithrës
Studimet janë kryer nga Ndërmarrja Unitare Shtetërore "GOSNIISYNTEZBELOK". 100 gram hithër të papërpunuar të thatë përmban:
| Substancat kryesore: | Përbërja e aminoacideve: | Elementet minerale në raportin 1 mg për 1 kg lëndë të parë të thatë: | Vitaminat, mg/100 gr: |
|
|
Elementët e mëposhtëm nuk u zbuluan - krom, kadmium, plumb, merkur, arsenik. |
|
Një grup i pasur makro dhe mikroelementesh, aminoacide, vitamina të barit të hithrës ofron vetitë medicinale, si dhe gamë të gjerë restauruese dhe veprim parandalues. Proteinat e hithrës përmbajnë 9 nga 10 aminoacide thelbësore, të cilat, së bashku me grupin e vitaminave dhe mineraleve, ju lejojnë të mbani një nivel të lartë intelektual dhe. performanca fizike, shërohen shpejt nga stresi dhe sëmundja.
Vetitë farmakologjike
- Normalizimi i metabolizmit të lipideve, kryesisht për shkak të kripërave dhe vitaminave të hekurit;
- Një efekt i theksuar hemostatik për shkak të pranisë së vitaminës K, e cila është e përfshirë në prodhimin e një faktori të koagulimit të gjakut - protrombinës. Kjo pronë karakteristikë e lëndëve të para të freskëta, ndërsa hithra e tharë, përkundrazi, ngadalëson procesin e mpiksjes së gjakut;
- Veprim koleretik;
- Efekt anti-inflamator;
- Përshpejtimi i rigjenerimit të indeve;
- Rritja e tonit të mitrës dhe zorrëve;
- Stimulimi dhe tonifikimi i trupit, rritja e metabolizmit bazal për shkak të përmbajtje të lartë klorofilit.
- Përmirësimi i aktivitetit kardiak dhe respirator.
Kundërindikimet për përdorimin e hithrës
Bimët medicinale, si çdo ilaç, mund të jenë jo të dobishme, por të dëmshme nëse përdoren në kushte dhe sëmundje të caktuara në të cilat ato janë kundërindikuar dhe mund të mos ndihmojnë, por dëmtojnë, dhe hithra nuk bën përjashtim. Është kundërindikuar në intolerancës individuale, si dhe:
- Tremujori i parë i shtatzënisë;
- Trajtimi me ilaqet kundër depresionit dhe ilaçet për pagjumësinë - bima rrit efektin e tyre;
- tromboflebiti, mpiksje e shtuar gjaku dhe ateroskleroza - kur përdoret një bimë, gjaku trashet, gjë që është e rrezikshme për këto patologji.
- Hipertensioni. Sjell enët e gjakut në ton, kështu që mund të rrisë presionin;
- Gjakderdhje për shkak të cisteve, polipeve dhe tumoreve të tjera të mitrës;
- Sëmundje të rënda të veshkave.
Përdorimi i hithrës për shëndetin e njeriut
Përdoren rrënjët, kërcelli dhe gjethet e hithrës. industria farmaceutike lëshon llojet e mëposhtme Përgatitjet e hithrës:
Me anemi
Hithra përmban hekur, i cili është i përfshirë drejtpërdrejt në sintezën e hemoglobinës, si dhe aminoacidin histidin, i cili është i përfshirë në sintezën e qelizave të kuqe të gjakut. Përveç kësaj, përdorimi i hithrës kontribuon në asimilimi më i mirë hekur nga ushqimet e tjera. E pasur me vitamina përbërje minerale ndihmon për të kapërcyer simptomat e pakëndshme të anemisë në formën e lodhjes.
çaj hithre- 2-3 lugë gjelle hithra e thatë derdhet me gjysmë litër ujë të vluar dhe insistohet në një banjë me ujë për një çerek ore, ftohet dhe filtrohet. Vëllimi që rezulton konsumohet gjatë gjithë ditës. Meqenëse shija e pijes është specifike, mund të shtoni pak mjaltë në infuzion. Është përshkruar për trajtim kursi për 4 javë. Pas një pushimi të shkurtër, trajtimi përsëritet.
Hithër për gjakderdhje
Mekanizmi i veprimit është i ngjashëm me atë në trajtimin e anemisë, pasi çdo gjakderdhje shoqërohet me humbje gjaku dhe, në përputhje me rrethanat, anemi. shkallë të ndryshme ekspresiviteti. Bima ka gjithashtu një efekt hemostatik.
Infuzion i hithrës- 1 lugë gjelle. Lëndët e para të freskëta përzihen me 1 filxhan ujë të vluar, mbulohen me kapak dhe injektohen për 120 minuta. Mund ta mbështillni me një peshqir sipër. Infuzioni i ftohur filtrohet dhe pihet 1 lugë gjelle. para se të hani ushqim. Kohëzgjatja e kursit është 2 javë.
Për diabetin
Hithra nuk ndikon drejtpërdrejt në nivelin e sheqerit në gjak, por ruan gjendjen e enëve të gjakut, pankreasit dhe mëlçisë, të cilat vuajnë nga diabeti, si dhe normalizon metabolizmin bazal. Sekretina është e përfshirë në sintezë insulinën e vet. Trajtim afatgjatë hithra çon në restaurimin e qelizave beta të pankreasit.
Zierje e hithrës dhe luleradhiqes- 30 gram gjethe dhe copa hithre, si dhe rrënjë luleradhiqe, hidhni 600 ml ujë, ziejini në zjarr të ulët për gjysmë ore. Supa e përfunduar ftohet nën kapak (rreth 4 orë), filtrohet dhe hollohet gjysma me ujë. Merrni 0,1 l para ngrënies tri herë në ditë për 2 javë. Mund të merret gjatë gjithë vitit me pushime 1 mujore.
Për sëmundjet e frymëmarrjes
E shkëlqyeshme për trajtimin e kollës së vazhdueshme. Përdoret rrënja e hithrës, vetitë e dobishme të së cilës ndihmojnë për të hequr qafe simptomën e dhimbshme.
Shurup- rreth 100 g rrënjë të freskëta të bimëve shtypen me thikë, derdhen ujë të ftohtë, e cila kullohet pas 10 minutash. Gatim paralel shurup sheqeri: 3 lugë gjelle sheqeri tretet në 100 g ujë dhe zihet në zjarr të ngadaltë, në masë i shtohen rrënjët e grimcuara dhe zihen rreth 5 minuta. Shurupi lihet të piqet, filtrohet dhe merret 1 lugë gjelle. tri herë në ditë para ngrënies.
Për sëmundjet e traktit gastrointestinal
Ilaçi i njohur Allohol përmban hithër. Bima përdoret me sukses në trajtimin e hepatitit, kolengitit, kolecistitit, ulcerave gastrointestinale, kapsllëkut kronik. Merrni në formën e infuzionit për një kurs prej të paktën 2 javësh.
Për sëmundjet e lëkurës
Dermatiti me kruarje, plagë dhe gërvishtje të vogla, ekzema, furunkuloza, akne - të gjitha këto probleme mund të kurohen me hithër. Përdoret një infuzion i bimës, i cili fërkon zonat problematike 2-3 herë në ditë, ose pluhur hithre të thatë. Bimët e thata grimcohen në një blender në një masë pluhur dhe spërkaten në zonat problematike.
Me patologji muskuloskeletore
Trajtimi me hithër indikohet për reumatizmën, dhimbjet e muskujve dhe kyçeve, dhimbjet e nervit shiatik.
Fshesë- bimët e forta priten përgjatë kërcellit me gjatësi afërsisht të njëjtë dhe mblidhen në një fshesë (shumë mirë nëse ka edhe ekzemplarë të lulëzuar). Fshesa e përfunduar zhytet ujë i nxehtë dhe kryeni procedurat e zakonshme të banjës. Nëse banja është kundërindikuar për arsye shëndetësore, një fshesë e nxehtë me avull mund të aplikohet në vendet e dhimbshme derisa të ftohet.
Për sëmundjet e sistemit urinar
Bima ka një efekt diuretik, prandaj indikohet për gjendjet e shoqëruara me edemë. Gjithashtu ndihmon në shërim proceset inflamatore. Përdoret si infuzion për të paktën 1 javë.
Veprim antitoksik
Më parë hithra përdorej si një antidot universal, por sot këto veti të bimës ndihmojnë në helmimet, përfshirë alkoolin dhe helmimin bakterial. Linjinat dhe polisaharidet lidhin në mënyrë aktive përbërësit toksikë dhe i largojnë ato nga trupi. Përgatitet një infuzion, i cili duhet të hollohet me gjysmë të ftohur ujë të zier për të mos shkaktuar të vjella. Brenda 2-3 ditëve pas helmimit, merrni gjysmë gote infuzion tri herë në ditë, duke pirë vëllimin e treguar në gllënjka të vogla dhe gradualisht.
Veprim restaurues
Pa përjashtim, të gjithë përbërësit e hithrës janë të dobishëm, ne do të përshkruajmë vetëm disa prej tyre:
- aminoacidi lizin është i përfshirë në rigjenerim ind kockor, histidina mbron nga rrezatimi dhe ndihmon punën sistemi i imunitetit, arginina rrit tensionin e imunitetit, threonina mbështet metabolizmin bazal, fenilalanina përshpejton rrjedhjen e gjakut;
- vitamina K ndalon gjakderdhjen dhe ka një efekt anti-inflamator;
- bioflavonoidet kanë efekte antioksiduese dhe antihistaminike.
hithra për flokë
Përbërja e pasur minerale e bimës, vitaminat dhe aminoacidi metioninë çojnë në ndërprerjen e rënies së flokëve, heqjen e zbokthit, rritjen e boshteve të flokëve dhe përmirësimin e strukturës së tyre. 
Për ndihmë të shprehur, duhet të përdorni lëngun e bimës, i cili fërkohet në rrënjë dhe shpërndahet nëpër flokë, mbështillni kokën me celofan dhe një peshqir dhe lëreni për 1 orë. Tre ose katër procedura do të çojnë në një rezultat të dukshëm.
Përfitimet e hithrës për gratë
Me perioda të rënda
Bima kontribuon në tkurrjen e mitrës dhe pastrimin e shpejtë zgavrën e brendshme organ, dhe gjithashtu ndihmon për të rivendosur shpejt humbjen e gjakut. Përdoret lëng i freskët i shtrydhur - bima shtypet dhe lëngu shtrydhet nga lënda e parë përmes garzës së pastër. Merrni 1 lugë. tri herë në ditë para ngrënies për 7 ditë (derisa të përfundojë menstruacioni).
Hithër me fibroide të mitrës
Në tumoret beninje hithra ka një efekt embolizues në enët që ushqejnë nyjet miomatoze: ngushtohet muret vaskulare, duke reduktuar rrjedhjen e gjakut në tumor, gjë që çon në regresionin gradual të tij. Duhet kuptuar se nyjet madhësia e madhe impianti është përtej fuqisë, por në rast tumoret e vogla tregohet hithra. Nëse mioma shoqërohet me gjakderdhje, hithra shfaqet dyfish.
Zierje e ngopur- 1 lugë gjelle. fara e hithrës dhe rrënjët e shtypura të bimëve përzihen me 200 ml ujë, zihen në një valë të ngadaltë derisa gjysma e lëngut të avullojë, të ftohet dhe të filtrohet. Merrni 3 lugë gjelle. para ngrënies katër herë në ditë për një kurs prej 3 javësh, pas një muaji pushim, kursi përsëritet.
Hithra gjatë ushqyerjes me gji
Që nga kohërat e lashta, bima është përdorur nga nënat me gji për të rritur sasinë e qumështit, pasi rrit hemoglobinën në gjak, rrit forcën dhe ka një efekt pozitiv në laktacion. Përgatitet në formën e çajit: mund të përdorni recetën e mësipërme ose të blini qese filtri të gatshme në farmaci.
Hithra për të rritur laktacionin - si të merrni: Për efektin më të mirë, rekomandohet alternimi i kurseve javore të çajrave mono: fillimisht hithra, një javë më vonë kopër dhe më pas gjethet e mjedrës.
Gjatë shtatzënisë
Hithra është e ndaluar të përdoret në tremujorin e parë të shtatzënisë, sepse. mund të shkaktojë spazëm të enëve të gjakut dhe të mitrës dhe të provokojë një abort. Në të ardhmen, hithra kontribuon forcimi i përgjithshëm trupi, rezistenca më e mirë ndaj infeksioneve, veçanërisht traktit urinar, parandalimi i anemisë.
Hithra merret në formë çaji, 200 ml një herë në ditë, por çaji i përfunduar duhet të jetë gjysmë i holluar me ujë. Mund ta përdorni për 7 ditë, më pas bëni një pushim 7-ditor, pas së cilës cikli përsëritet. Para përdorimit të hithrës, gratë shtatzëna duhet të konsultohen me një gjinekolog për këshillueshmërinë e një trajtimi të tillë!
Me erozion të qafës së mitrës
Vetitë shëruese të hithrës në gjinekologji përdoren edhe për trajtimin e sëmundjes më të zakonshme të zonës gjenitale - erozionit të qafës së mitrës. Për trajtim, përdoret lëngu i saposhtrydhur, me të cilin laget një shtupë sterile dhe futet në vaginë gjatë natës. Kursi i trajtimit është 1 muaj.
Hithër për meshkuj
Rendering ndikim pozitiv në sistemi gjenitourinar, bima ndihmon në përmirësimin e fuqisë, veçanërisht me përdorim të rregullt. Ai tonifikon enët e gjakut, duke përfshirë enët e penisit, dhe për këtë arsye përmirëson ereksionin. Përveç kësaj, bima ndihmon me hiperplazinë e prostatës.
Ju mund ta përdorni bimën për të bërë çaj siç përshkruhet më sipër, por efekti më i mirë jepni fara të freskëta të bimëve, 1 lugë gjelle. të cilat shtypen dhe përzihen me të njëjtën sasi mjalti. Kjo përzierje duhet të merret çdo ditë 1 herë në ditë.
Efekte anësore
Si çdo bimë medicinale hithra mund të shkaktojë reaksione alergjike, veçanërisht për përdorimin e tij nga personat me prirje ndaj alergjive. Është gjithashtu e mundur që të mos funksionojë traktit gastrointestinal(të përziera, diarre, etj.)
Hithra në gatim
Hithra nuk është më pak e dobishme në gatime, për më tepër u jep një shije të veçantë.
Shchi jeshile- lastarët e rinj të bimës lahen me ujë të rrjedhshëm, derdhen me ujë të nxehtë pak të kripur dhe zihen për 1-2 minuta. Shtoni të grirë imët veze e zier, zarzavate dhe salcë kosi. Mund të hahet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.
sallatë pranverore- derdhen lastarët e rinj të hithrave ujë i nxehtë, të grira imët. Shtoni 1 kastravec i freskët, qepë të njoma dhe cilantro, të grira hollë. Furnizimi me karburant mund të jetë vaj perimesh, kripë dhe lëng limoni ose salcë kosi, për shije.
Aplikimi në fusha të tjera
- Rrënjët e hithrës janë një ngjyrë vegjetale e verdhë ose e verdhë. Ngjyra kafe, dhe pigmenti klorofil përdoret në parfumeri, farmaceutike dhe Industria ushqimore për ngjyrosjen e lëndëve të para në të gjelbër;
- Nga fibra e bimës, mund të bëni një litar, litar, vela, qilim, mjet peshkimi;
- Në mungesë të të ftohtit, gjethet e hithrës ndihmojnë në ruajtjen e freskisë së produkteve që prishen;
- Vaj i dobishëm merret nga farat;
- Bima përdoret në bujqësia për majmëri të shpendëve, derrave, bagëtive të mëdha dhe të vogla.
Grumbullimi i hithrës së egër është burimi kryesor për marrjen e lëndëve të para të dobishme, por në disa ferma kjo kulturë është kultivuar për një kohë të gjatë.
Hithra në parcelat shtëpiake dhe pranë banesave njerëzore shfaroset pa mëshirë si barërat e këqija, por në mjekësi tradicionaleështë një agjent popullor për shërimin e plagëve dhe hemostatik.
Hithër - barishte me gjemba
foto hithre
Hithra është një bimë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria, veçanërisht nëse dikush është pickuar prej saj. Hithra zakonisht rritet në skajet e pyjeve, në lugina, përgjatë brigjeve të lumenjve dhe përrenjve të vegjël. Hithra shpesh gjendet pranë rrugëve dhe banesave të njerëzve, prandaj konsiderohet si barërat e këqija dhe shkatërrohet nga barërat e këqija. Bima e hithrës është shumë e zakonshme në Rusi, Siberi, Azia Qendrore, në Kaukaz dhe Lindja e Largët. Tipe te ndryshme hithra mund të gjenden në Kinë, Kanada, Japoni dhe Kore, Amerika e Veriut, Australi, Evropë dhe Azi, në Siberi.
Hithra në lartësi mund të arrijë nga 1.5 në 2 metra. Kërcelli i hithrës është në formë katërkëndore, i ngritur dhe rizoma është e degëzuar dhe e gjatë. Hithra lulëzon nga pranvera deri në mes të verës. Lulet janë njëseksuale, të gjelbërta, të mbledhura në tufa në tufë lulesh të vogla. Hithrat pjalmohen nga era. Gjethet e hithrës janë me ngjyrë jeshile të errët me gjilpëra të zgjatura. Gjethet e hithrës janë me dhëmbë të mëdhenj, në formë vezake ose heshtak. Farat e hithrës janë të vogla, të mbledhura në kërcell në sqetullat e gjetheve të sipërme.
Në territorin e Rusisë, më së shpeshti gjenden 2 lloje të kësaj bime: hithra e hithrës dhe hithra thumbuese. Ata vetitë medicinale përshkruar në libra mjekësore. Hithra thumbuese është më e vogël se hithra dioecous, por kjo e fundit gjeti më shumë aplikim të gjerë në mjekësinë popullore. Por llojet e tilla të hithrës si toptha dhe hithra Kiev nuk përdoren fare për qëllime mjekësore.
Hithrat quhen zhguchka, zhalyuga, zhalyuga, dhe estonezët e quajnë atë "puthje beqare", madje ekziston një thënie midis njerëzve "Hitra është e re, por tashmë kafshon". Të gjitha për shkak të faktit se rrjedhin e kësaj shumëvjeçare bimë barishtore mbuluar dendur me qime të shkurtra thumbuese. Është e nevojshme të mblidhen gjethet e hithrës në doreza që mbrojnë lëkurën e duarve.
Pse thumbon hithra dhe si ta trajtojmë djegien e hithrës? Në majat e qimeve të djegura ka acid formik dhe histaminë, dhe djegia e hithrës mund të trajtohet me një zgjidhje të koncentruar kripe.
Kundërindikimet dhe përfitimet e hithrës
Në muajt e parë të shtatzënisë hithra duhet të konsumohet me kujdes.
Në mjekësinë popullore, bima mjekësore hithra përdoret gjerësisht në trajtimin e sëmundjeve të zemrës, ekzemës, anemisë, reumatizmës, përdhes, sëmundjeve të gjakut dhe sëmundjeve të tjera. Përfitimet e hithrës janë në vitamina, acide, elementë gjurmë aktivë që janë pjesë e rrënjëve, gjetheve dhe kërcellit. Hithra përmban vitamina B, natrium, fosfor, kalium, bakër, hekur, silikon, klorofil, proteina, sheqerna, acide organike, proteina, yndyrna dhe karbohidrate, flavonoid dhe shumë substanca të tjera të dobishme. Prandaj, trajtimi me hithra dhe përdorimi i saj në kombinim me barëra të tjera mjekësore jep një rezultat pozitiv.
Në mjekësi përdoret zakonisht rrënja e hithrës dhe gjethet e saj. Por për përgatitjen e lëngut të hithrës nevojiten gjethe të freskëta dhe kërcell të rinj. Gjethet e hithrës ndahen me kujdes nga kërcelli, pastaj thahen ose përdoren të freskëta për të përgatitur gatime të ndryshme, supa, salca, sallata.
Rrënja e hithrës pastrohet dhe thahet në vende të ajrosura mirë, por jo në diell të hapur. rrezet e diellit klorofili shkatërrohet dhe një pjesë vitamina të dobishme zhduket. Hithra duhet të ruhet në qese letre ose pëlhure në një vend të errët dhe të thatë. Hithra e tharë nuk i humbet vetitë e saj medicinale për 2 vjet.
Nuk mund të merrni një mbidozë të hithrës, por ajo rrit koagulimin e gjakut dhe e tras atë. Prandaj, përgatitjet e hithrës janë kundërindikuar tek njerëzit me venat me variçe venat, tromboflebiti, ateroskleroza, hipertensioni. Kujdes të veçantë duhet të kenë gratë në muajt e parë të shtatzënisë. Hithra ka kundërindikacione gjatë shtatzënisë, pasi mund të provokojë kontraktime dhe lindje të parakohshme. Ndalohet rreptësisht përdorimi i preparateve që përmbajnë hithër për gjakderdhjet e shkaktuara nga sëmundjet e mitrës dhe shtojcave. Gjithashtu është i rrezikshëm përdorimi i hithrës për personat me sëmundje të veshkave, të moshuarit.
Preparatet e hithrës
Vaji i hithrës është përdorur që nga kohërat e lashta për të përmirësuar rritjen e flokëve.
Vetitë shëruese të hithrës janë të njohura në mjekësinë popullore. Përdoren infuzion, lëng, tretësirë, vaj, zierje hithre sëmundje të ndryshme organet e brendshme trupit dhe lëkurës.
- Infuzion i hithrës rekomandohet për involucion të dobët të mitrës, anemi, përdhes, diabetit, ethet e hithrës, sëmundjet e stomakut dhe traktit biliar; Përdoret si një agjent multivitamin, diuretik, antimalarial, anti-inflamator, ka një efekt hemostatik.
- Lëngu nga gjethet dhe kërcelli i hithrës shkatërron gurët në veshka, përmirëson metabolizmin, rrit nivelin e hemoglobinës dhe trombociteve në gjak, përmirëson tretjen, zvogëlon përmbajtjen e toksinave në trup.
- Tinktura e gjetheve të hithrës është e shkëlqyer për shërim sëmundjet e lëkurës, ulçera purulente, përdoret për dhimbje nevralgjike dhe kyçesh.
- Çaji i hithrës rekomandohet për personat që vuajnë nga reumatizma, sëmundjet e kyçeve dhe urolithiasis.
- Vaji i hithrës, i përgatitur nga rrënjët, përdoret për lehtësimin e dhimbjeve nevralgjike.
- Vaji i rodheve me hithra është një ilaç ideal për shërimin e lëkurës së kokës dhe strukturës së flokëve. Vaj gërvishtjeje përforcon qarkullimi kapilar në lëkurën e kokës, ndalon rënien e flokëve. Hithra për flokët vepron si një material ndërtimi, forcon rrënjët dhe strukturën e flokëve, nxit rritjen. Hithra për rritjen e flokëve është përdorur prej kohësh si një kozmetikë.
Infuzion i hithrës për flokë përgatitet nga kërcell dhe gjethe të shijshme. Pas aplikimit, flokët bëhen me shkëlqim dhe të mëndafshtë. Lëngu i hithrës mund të fërkohet në lëkurën e kokës për të hequr qafe zbokthin.
Hithra dhe gjaku
infuzionet e hithrës merren për gjakderdhje të brendshme
Sa e dobishme është hithra për gjakun? Përdorni gjethe të freskëta hithra përmirëson përbërjen e gjakut dhe infuzionet e hithrës së ujit përdoren për gjakderdhje të brendshme.
Lëngu i hithrës është një agjent hemostatik dhe shërues i plagëve, pastron plagën nga formacionet purulente.
Hithra gjatë menstruacioneve përdoret për të ndaluar gjakderdhje e rëndë. Zierja e hithrës gjatë menstruacioneve normalizon ciklin menstrual, duke qenë një agjent anti-inflamator. Infuzion i hithrës gjatë menstruacioneve përdoret për menstruacionet e dhimbshme 1 lugë 3 herë në ditë.
Ekstrakti i lëngshëm i hithrës përdoret për të parandaluar gjakderdhjen e mitrës.
Hithra për laktacion përdoret nëse është e nevojshme të rritet. Por më pas duhet të shtoni frutat e koprës, anise, rrënjë luleradhiqe dhe bari i ëmbël i tërfilit në zierjen e hithrës.
Hithra përmban klorofil, i cili përdoret në dermatologji dhe kozmetologji. Hithra ndihmon me aknet, pastron lëkurën, nxit shërim të shpejtë plagët dhe gërvishtjet.
Receta me hithër
me hithra mund të gatuani një supë të shijshme dhe të shëndetshme
Në popull ka një fjalë të urtë: “Hithra e djegur lind, por zihet në supë me lakër”. Supa me hithër nuk është vetëm e dobishme, por edhe gjellë e shijshme, e cila mund të përgatitet shpejt Ka shumë mënyra të ndryshme për të gatuar supë me hithra, në të cilat emrat dhe sasitë e përbërësve ndryshojnë.
Mund të gatuaj sallatë me vitamina nga hithra, qepa jeshile, selino, quinoa, lëpjetë, gjethe luleradhiqe, përdhes, majdanoz ose barishte të tjera me shtimin e djathit, salcë kosi ose majonezë. Ju mund të zgjidhni çdo përbërës për sallatën.
Supa me hithër është pak kalori dhe e kënaqshme.
Çaji i hithrës mund të gatuhet me shtimin e manave, frutave të thata, trumzës, balsamit të limonit, nenexhikut, rigonit dhe të tjerëve. barëra medicinale. Zierje e gjethet e thara hithra përmirëson funksionimin e muskujve të zemrës, veshkave, mëlçisë, forcon dhe rikthen strukturën e flokëve, nxit rritjen e tyre, është e dobishme për diabetin dhe sëmundjet e tiroides.
Një zierje e rrënjëve dhe rizomave të hithrës ndihmon me dhimbjet e stomakut, ngërçet, reumatizmat, ënjtjet. Në formë kompresash përdoret për inflamacion të lëkurës, ekzemë, psoriasis.
Një zierje e farave të hithrës përdoret për dizenteri, gurë në veshka, anemi.
Përshëndetje hostess!
Le të gatuajmë sot një supë të shijshme pranvere me hithra?
Sigurisht, kjo supë është shumë e pazakontë, e pazakontë për banorët e qytetit. Por nëpër fshatra e duan shumë. Po, dhe në vend shpesh gatuaj.
Shumë e kujtojnë atë që nga fëmijëria. Është shumë e shëndetshme, kështu që ne mund ta trajtojmë atë me fëmijët tanë.
Unë kam përgatitur disa receta për ju që të zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë!
Si të bëni supë me hithra
- ne mbledhim hithrat larg rrugëve dhe ndërmarrjeve të dëmshme
- për të ngrënë marrim gjethe të reja pa kërcell
- Përdorni doreza kur zgjidhni hithra për të shmangur djegiet.
- para prerjes, hithrat duhet të lahen dhe të përvëlohen
- Hithrën e vendosni në supë 2-3 minuta para përfundimit të zierjes
Supë me lëpjetë hithre dhe vezë
Përbërësit
- Këmbët e pulës, krahët ose fileto 500 g.
- Patate 3-4 copë.
- Qepë 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Hithër, lëpjetë 1 tufë
- Kripë, piper, lavrushka
Gatim
Ne gatuajmë lëngun e pulës. Dhe ndërkohë që është duke u gatuar, skuqni menjëherë qepët dhe karotat njëra pas tjetrës.
Në lëngun e përfunduar vendosni patatet, të prera në kube. Mos harroni të kriposni.
Hithrën e prisni në rripa.
Lëpjetë e njëjta gjë.
Ne presim gatishmërinë e patateve dhe vendosim rosto në supë.
Më pas dërgojmë hithra dhe lëpjetë.
Për ta bërë këtë, marrim 1 vezë, e tundim në një filxhan dhe e derdhim në një tenxhere me supë në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht.
Veza kap menjëherë në lëngun e nxehtë dhe fitohen copa të shijshme dhe të gjata të vezës.
Nëse nuk ju pëlqejnë, atëherë mund ta zieni vezën veçmas, ta prisni në feta dhe t'ia shtoni supës në këtë formë.
Fikim sobën, hithra nuk duhet të vlojë. Lëreni supën të piqet për 20-30 minuta përpara se ta pini.
Rezulton supë elegante dhe verore, festë për sytë! Mbetet vetëm ta derdhim në pjata dhe ta shërbejmë me barishte dhe salcë kosi.
Supë me hithër me vezë dhe patate
Përbërësit
- Hithër 200-300 g (sa më shumë, aq më e shijshme)
- 3 patate
- 5 vezë
- qumësht 300 ml
- zarzavate
Gatim
Hithrën e presim në copa të vogla ose rripa, sipas dëshirës.
Rrihni vezët, por mos i rrihni. Nëse dëshironi, numri i tyre mund të reduktohet.
Përziejmë qumështin me ujë në një raport 1: 1, d.m.th. shtoni të njëjtën sasi uji në 300 ml qumësht. E bëjmë në një tas. Shtojmë edhe kripë sipas shijes dhe piper të zi.
Ndërkohë që presim të vlojë masa e qumështit, i presim patatet në kubikë të vegjël. Dhe, sapo përmbajtja e tiganit të vlojë, hidheni atje.
Tani duhet të prisni derisa patatet të jenë gatuar. Pasi të jetë zbutur, është koha për të hedhur vezët.
Marrim tasin tonë me vezët dhe i hedhim në një tenxhere në një rrjedhë të hollë.
Kjo metodë do të na japë "fije" vezësh shumë interesante, të bukura dhe të shijshme.
Në këtë fazë, sobë tashmë mund të fiket.
Kujdesemi që hithra të mbulohet plotësisht me qumësht. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe lëreni të piqet për 20 minuta.
Kështu del supa. Mos lejoni që pamja e saj modeste t'ju mashtrojë - është e shijshme dhe e shëndetshme. Edhe fëmijët mund ta hanë atë.
Supë me hithër me mish
Përbërësit
- Mish viçi 500 g
- Patate 2-3 copë
- Karrota 1 pc
- Qepë 1 pc
- Hithër 1 tufë
- Lëpjetë 1 tufë
- Vaj perimesh
- e kuqe e zier ose fasule të bardha 100 g
- Vezë të ziera 2 copë
- salcë kosi
- Kripë dhe piper për shije
Gatim
Ziejeni viçin derisa të zbutet për të marrë mish të butë dhe lëng të pasur.
Pritini patatet në shirita.
Pritini imët qepën dhe grini karotat për skuqje.
Lajmë hithrën, e përvëlojmë, më pas e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet.
Në këtë kohë, prerë lëpjetë.
Presim hithrën. Ne marrim vetëm gjethe, pa kërcell. Hithra e përvëluar humbet ashpërsinë e saj, kështu që nuk mund të keni frikë të digjeni.
Vezë të ziera të prera në kubikë.
I vendosim patatet tona të copëtuara në lëng mishi dhe i gatuajmë derisa të zbuten.
Ndërsa patatet janë duke u gatuar, përgatisni qepët dhe karotat e pjekura. Dhe kur patatet të jenë gati, vendosini në supë.
Më pas dërgojmë fasule të kuqe. Kripë, piper.
Përziejini gjithçka dhe gatuajeni për dy minuta. Lëreni supën të piqet për 5-10 minuta përpara se ta shërbeni.
Të bëftë mirë!
Supa e hithrës ka përfitime dhe dëme
Pse supa e hithrës është kaq e dobishme dhe a mund të bëjë ndonjë dëm?
Hithra përmban shumë substanca të dobishme, vitamina dhe elementë gjurmë, duke përfshirë kalcium, proteina dhe aminoacide.
Një supë e tillë do të ndihmojë në rivendosjen e imunitetit, ngopjen me vitamina, forcimin e kockave dhe uljen e stresit. Hithra ndihmon në përmirësimin e formimit të gjakut në trupin e njeriut.
Vlera e tij është edhe në efektin antiinflamator që ka në kyçe. Gjithashtu hithra trajton reumatizmën dhe përdhesin, ka një diuretik të lehtë dhe veprim koleretik që do të thotë se ndihmon trupin tonë të pastrohet.
