Vlera ushqyese e 100 g domate. bimë në kërkimin shkencor

Frutat e domates përmbajnë pektina, sheqerna, kripërat minerale, substanca azotike, acide organike, alkaloide, vitamina B1, C, K dhe PP, acidi pantotenik dhe karotinë (provitamin A). Lëngu i domates është i pasur me provitaminë A, vitaminë C, substanca aromatike dhe ngjyruese. Kërcelli dhe gjethet e bimës përmbajnë vaj esencial, rutinë, tanine; rrënjët - tomatidina, nga e cila merret testosteroni steroid. Nga metodat e presimit ose ekstraktimit fitohen nga farat e domates vaj yndyror(deri në 25%), e cila përfshin acide stearik, palmitik, linoleik dhe linolenik.

Vetitë medicinale.

Përveç të bukurës shijshme domatja ka një gamë të gjerë të dobishme dhe vetitë shëruese. Frutat e domates janë plot me minerale dhe vitamina që janë aq të nevojshme për trupin.
Domatet përmbajnë likopen, një substancë e fuqishme vetitë terapeutike.
Kjo substancë mund të ndalojë mutacionet dhe ndarjen e ADN-së qelizat tumorale për të mbrojtur gratë nga kanceri i qafës së mitrës dhe burrat nga kanceri i prostatës. Likopeni u jep frutave të domates një ngjyrë të kuqe intensive, është një antioksidant i fortë natyror - ai vetitë antioksiduese më e fortë se vitamina C dhe E.

Një fakt interesant është se domatet e përpunuara përmbajnë edhe më shumë likopen sesa ato të papërpunuara. Thithja e likopenit është më e lartë nëse domatet konsumohen së bashku me yndyrnat. Për shembull, sallatë me domate vaj perimesh. Është gjithashtu e dobishme të hani domate të ziera. Domatet kanë veti diuretike dhe përdoren në sëmundje Fshikëza urinare dhe veshkat. Frutat përmbajnë serotonin (hormon i gëzimit) për shkak të së cilës përmirësojnë humorin. Ashtu si hudhra dhe qepa, domatja përmban fitoncide (substanca që shkatërrojnë ose pengojnë rritjen dhe zhvillimin e baktereve), gjë që përcakton vetitë e saj antibakteriale.

Përmbajtja e ulët kalorike e domateve i lejon ato të përfshihen në dietë për ata që janë duke luftuar me. mbipeshë.
Për të mos përmendur domethënëse vetitë kozmetike domate, e cila manifestohet në rikthimin e elasticitetit dhe tonusit të lëkurës, rikthimin e freskisë dhe rinisë së saj.
Përdorimi i vazhdueshëm domatet zvogëlojnë rrezikun e sëmundjes të sistemit kardio-vaskular, ndalojnë ndryshimet në retinë, duke çuar në humbjen e shikimit në mosha e pensionit.
Përveç kësaj, domatet mbrojnë trupin nga efekte të dëmshme rrezatim diellor.

Çdo perime ka të vetat përbërje unike. Në këtë artikull do të shkruaj për përbërjen kimike të domateve të freskëta dhe turshi. Nga çfarë material i dobishëm të përfshira në perime dhe varen prej saj veçoritë e dobishme.

Përbërja e domates së freskët

Dua të vërej menjëherë se të dhënat e dhëna në këtë artikull janë marrë nga I.M. Skurikhin.

Përbërja e 100 g domate përfshin 92 g ujë, 1,10 g proteina, 0,20 g yndyrë, 4,6 g karbohidrate, 0,8 g fibra. Vlera e energjisë 23 kcal. Këto perime janë të ulëta në kalori. Fakti që domatet përmbajnë fibra dhe shumë ujë sugjeron që ju mund të humbni peshë me domate.

cila ?

100 g domate përmban:

1. karoten 1.2 mg,
2. Tiaminë 0.06 mg,
3. Riboflavin 0.04 mg,
4. Niacin 0.53 mg,
5. Vitamina C 25 mg,
6. Vitamina E 0.39 mg,
7. Vitamina B6 0.10 mg,
8. Biotinë 1.2 mg
9. Acidi pantotenik 0.25 mg
10. Folacin 11 mcg.

Unë mendoj njeri i zakonshëmështë e vështirë të kuptosh nëse 1.2 mg karotinë është shumë apo pak, sepse duhet ta krahasosh këtë shifër me nevojën ditore për këto substanca. E thënë thjesht, 300 g domate përmban kërkesë ditore karoten dhe vitaminë C, substancat e tjera janë më pak.

Mineralet në domate.

100g domate përmban kalium 290mg, kalcium 14mg, 20mg, natrium 40mg, fosfor 26mg, hekur 900mcg, jod 2mcg, mangan 140mcg, fluor 60mcg romcmc1ncg,

Përbërja kimike e domateve turshi.

Në domatet turshi, përmbajtja e ujit, proteinave, yndyrave, karbohidrateve dhe fibër diete nuk ndryshon në krahasim me të freskët.

Por sa i përket përbërje minerale domate turshi, atëherë përmbajtja e natriumit rritet shumë në 480 mg. Kjo për faktin se kur konservojnë domatet, ato shtojnë kripë ushqimore. Është një ruajtës, në një mënyrë të caktuar vepron mbi bakteret dhe ato vdesin. Kjo është arsyeja pse ushqimi ynë i konservuar ka një jetëgjatësi të gjatë. Por kaliumi, kalciumi, magnezi dhe hekuri, kur turshi, domatja migron në tretësirë.

Në luftën kundër peshës së tepërt, domatet mund të japin kontributin e tyre - një produkt me pak kalori, i pasur me vitamina dhe jashtëzakonisht i shëndetshëm. Kaloritë e domates për 100 gram është mjaft i ulët, nuk i kalon 20 kcal. Një sasi e caktuar kalorish shpenzohet për përpunimin e tij, gjë që redukton vlerën tashmë të vogël të energjisë. perime të shijshme. Pra, shtimi në peshë duke u mbështetur në domate nuk do të funksionojë.

Vendlindja e domates është Amerika Qendrore, 2.5 mijë vjet më parë, Incas dhe Aztecs kultivuan frutat e shenjta - "tomatl", që do të thotë " kokrra të kuqe të madhe". Me këtë emër ata u sollën në shekullin e 16-të. në Evropë, ku domatet në fillim konsideroheshin helmuese, ato u përdorën vetëm për të dekoruar kopshtet dhe pragjet e dritareve. Por tashmë në shekullin XVIII. italianët e gëzuar hëngrën me oreks "mollët e arta" - "pomi d'oro" - duke i shijuar me vaj dhe piper. Nga Italia ata hipën në tryezë për Katerina II. Shija e perimeve të ndritshme magjepsi perandoreshën, me të dorë e lehtë"Mollët e arta" filluan të rriteshin në Rusi për konsum njerëzor.

Domatet e pjekura janë një farmaci që përmban vitamina, elementë gjurmë, antioksidantë, të cilat shpesh na mungojnë. Të tilla si:

• Shumica e karotinës në domate - 400-500 gram fruta të kuqe mbulojnë shtesa ditore substanca të dobishme për sytë.
• Acidi askorbik, vitaminat B kontribuojnë në shkëmbim normal substancat, rrisin imunitetin, përmirësojnë gjendjen e lëkurës.
• Vitamina C është varieteti më i pasur Ngjyra rozë, ato përmbajnë gjithashtu selen, i cili rrit imunitetin dhe aktivitetin mendor.
• Domatet kanë shumë kalium dhe magnez, gjë që i bën ato një produkt të vlefshëm për bërthamat, kaliumi ndihmon në eliminimin e lëngu i tepërt, redukton fryrjen.
• Është e dobishme të hani domate për parandalimin e anemisë, sepse ato përmbajnë hekur dhe bakër, pa të cilët sinteza e hemoglobinës është e pamundur.
• Farat e perimeve të pjekura me flavonoide që i rrethojnë reduktojnë viskozitetin e gjakut dhe parandalojnë formimin e mpiksjes së gjakut.
• "Mollët e arta" përmbajnë me bollëk një ngjyrë të vlefshme - likopen - antioksidantin më të fuqishëm natyror. Ai jo vetëm që ka një efekt të dobishëm në punën e zemrës, por gjithashtu parandalon formimin qelizat kancerogjene. Sidomos shumë likopen përmbajnë varietete të verdha.
• Domatet - manaferrat e gëzimit - përdorimi i tyre rrit nivelin e serotoninës në gjak, e cila përmirëson disponimin, ndihmon për të kapërcyer depresionin.

Për traktit tretës domatet janë një balsam i vërtetë. Struktura ujore e perimeve lehtëson tretjen e saj në stomak, lëkura nxit peristaltikën e mureve të zorrëve, e mban atë "në formë të mirë". Dietat me domate popullore në mesin e atyre që humbin peshë, sepse për shkak të përmbajtjes së kromit, këto perime ulin oreksin dhe shkaktojnë një ndjenjë afatgjatë të ngopjes.

A ka një domate një përmbajtje kalori negative?

Sa i përket përmbajtjes kalorike të një domate, duhet të theksohet menjëherë se ajo nuk është negative.

Ju lutemi vini re: i vetmi ushqim i provuar me zero kalori është uje i paster. Nuk përmban proteina, yndyrna dhe karbohidrate, por trupi do të duhet të shpenzojë disa kalori për të ftohur ose ngrohur ujin në temperaturën e trupit - do të rezultojë një efekt negativ kalori.

Çdo produkt ushqimor (përveç ujit) përbëhet nga proteina, yndyrna, karbohidrate. Për asimilimin e tyre nevojiten 10-15% të kalorive që ato i furnizojnë organizmit.

Përbërja e BJU në një domate të freskët duket si kjo:

• Proteinat - 0,6 g / 100 g;
• Yndyrna - 0,2 g / 100 g;
• Karbohidratet - 4,2 g / 100 g.

Fibra (0,8 g / 100 g) dhe ujë (93,5 g / 100 g) duhet të shtohen në BJU ​​të domates - këto lëndë ushqyese nuk përmbajnë kalori. Një domate e freskët ka një përmbajtje kalori prej rreth 20 kcal për 100 gram, 3-4 kcal do të shpenzohen për përthithjen e saj, një pjesë e vogël e mbetur do të plotësojë rezervat e kalorive në trup. Vlera energjetike e domates nuk është negative, por mjaft e ulët sa mund të përdoret në dieta për humbje peshe.

Varësia e kalorive nga mënyra e përgatitjes

Kur të kuptoni se sa kalori ka një domate, duhet të keni parasysh se si gatuhet.

Tabela: përmbajtja kalorike e domateve me përpunim të ndryshëm

• Siç shihet nga tabela, perimet e kripura kanë përmbajtjen më të ulët të kalorive, ndërsa ruajnë të gjithë. përbërjen e vitaminës dhe elementët gjurmë të frutave të freskëta.
• Domatet turshi pas gatimit humbasin pjesën më të madhe të vitaminave, por mbeten një produkt me pak kalori që është i dobishëm për humbje peshe. Mbetet në fund përmbajtje të lartë likopen dhe elementë gjurmë thelbësorë (kalium, mangan, hekur).
• Një shumëllojshmëri miniaturë e qershisë fitoi shpejt popullaritet: domatet e vogla janë shumë më të ëmbla dhe më të shijshme se homologët e tyre të mëdhenj, ato mund të dekorojnë në mënyrë të përkryer çdo pjatë.
• Vlera e lëngut të domates është se përmban më shumë likopen se perime të freskëta. 1 copë fruta të mëdha me peshë 100 g përmban 1,5 mg likopen, ndërsa 100 ml lëng domate përmban 7-8 mg. Dy gota lëng në ditë do të mbulojnë nevojën ditore të trupit për këtë antioksidant të fuqishëm natyror.
• Domatet e ziera dhe të pjekura të gatuara siç duhet përmbajnë më shumë kalori, por ato janë superiore në përmbajtjen e likopenit. fruta të freskëta. 100 g e gjellës përmban më pak ujë, por një përqindje më e lartë e likopenit dhe elementëve gjurmë.
• Disa enët me mish kanë më pak kalori se ato të konservuara Domate të thara në diell me aromë të pasur me vaj ulliri. Në përgatitjet shtëpiake, ato gatuhen në tharëse për 5 orë në t ° = 80 ° me shumë kripë. Pa lagështi, domatet e thara në diell kanë përmbajtje maksimale vitaminat dhe të gjithë lëndët e tjera ushqyese të dobishme dhe janë një produkt medicinal i koncentruar.

Domate për humbje peshe

Pavarësisht nga me kalori të ulët, domatet nuk janë një produkt që mund të përdoret rregullisht me mono-dieta. Duke ngrënë vetëm perime me një përmbajtje minimale të BJU, ju mund ta çoni trupin tuaj në rraskapitje, të prishni metabolizmin dhe të shqetësoni shëndetin tuaj. Përveç kësaj, domatet rrisin aciditetin. lëngu gastrik, dhe një mono-dietë e tillë shpesh përfundon me gastrit. Acidi oksalik, i cili është i pasur me perime të kuqe të ndezura, përshpejton formimin e gurëve oksalat në veshka. Domatet funksionojnë në mënyrë efektive kur humbni peshë, nëse i zëvendësoni me një vakt ushqimesh me kalori të lartë në dietën tuaj të përditshme. Në vend të bollëkut të kalorive, trupi do të marrë shkëlqyeshëm suplement vitaminash, duke stimuluar punën e aparatit tretës, duke ruajtur për një kohë të gjatë ndjenjën e ngopjes.

10 perimet më të mira për humbje peshe

Perimet për humbje peshe nuk janë vetëm ushqim me një sasi të vogël kalori, por edhe një burim vitaminash, substanca me vlerë nevojshme për të përmirësuar shëndetin.

Së bashku me domatet, është e dobishme të përfshiheni në luftën kundër peshës së tepërt:

• Patëllxhan - 4 kcal / 100 g;
• Kastravecat - 14 kcal;
• Kungull i njomë - 23 kcal;
• Lakra e bardhë - 27 kcal;
• Piper i ëmbël - 27 kcal;
• Karota - 34 kcal;
• Gjelbër - 30-50 kcal;
• Qepë - 41 kcal;
• Patate të reja - 30 kcal.

Perimet e listuara japin hapësirë ​​të pakufizuar për krijimtarinë e kuzhinës dhe do t'ju lejojnë të humbni peshë me shije, pa dëmtuar shëndetin tuaj. Megjithatë, nuk është e dëmshme të merren parasysh disa nga komentet e nutricionistëve.

Domate dhe tranguj - efekti i përdorimit të përbashkët

Shumë njerëz e duan sallatën me domate dhe kastravec, por a janë këto perime të shëndetshme kur hahen së bashku?

• Domatet krijojnë një mjedis acid, kastravecat krijojnë një mjedis alkalik; ndërveprimi i këtyre substancave çon në formimin e kripërave, të cilat në veshka dhe fshikëz e tëmthit mund të bëhen gurë.
• Vitamina C, e cila është kaq e pasur me domate, neutralizohet nga enzimat e trangujve. Kur përdoren së bashku, trupi nuk do të marrë acid Askorbik pa marrë parasysh sa domate kemi ngrënë.
• Mëlçia dhe pankreasi sekretojnë enzima për të tretur ushqimin. Asnjë enzimë e vetme e nevojshme për kastravecat nuk përputhet me ato që çlirohen gjatë asimilimit të domates. Ndërsa një perime është duke u tretur, një tjetër do të fillojë të fermentohet në stomak, duke krijuar një ngarkesë në mëlçi, e cila mbron trupin nga produktet e fermentimit.

Sigurisht, një sallatë festive me kastravec-domate nuk do të krijojë probleme serioze, por është më mirë që këto perime të konsumohen veçmas në mënyrë të rregullt.

Domatja është fruti i ngrënshëm, shpesh me ngjyrë të kuqe të bimës Solanum Lycopersicum, i njohur zakonisht si domate. Për herë të parë domate në cilësi produkt ushqimor u përdorën në Meksikë, prej nga u përhapën në mbarë botën pas kolonizimit spanjoll të Amerikës.

Pavarësisht se sa kalori ka një domate, kjo perime përdoret në formë të ndryshme, duke përfshirë djathin, si përbërës në shumë pjata, salca, sallata dhe pije. Frutat janë të pasura me likopen, i cili ka ndikim pozitiv mbi shëndetin e trupit të njeriut.

Domatet, përmbajtja kalorike e të cilave varet nga mënyra e përgatitjes, i përkasin familjes së natës. Bimët zakonisht arrijnë deri në 1-3 metra lartësi dhe kanë një kërcell të dobët, shpesh të rritur jashtë në klimë të butë dhe në serra. Mesatarisht, një domate peshon rreth 100 g.

Karakteristikat e dobishme të domates

Një e kuqe, e pjekur dhe domate e papërpunuarështë burim i mirë vitamina A, C, K, acid folik dhe kalium, praktikisht nuk përmban natrium, yndyrë të ngopur dhe kolesterolit. Domatet gjithashtu i japin trupit tiaminë, niacinë, vitaminë B6, magnez, fosfor dhe bakër, të cilat janë thelbësore për. funksionimin normal organizëm.

Studimet e kryera mbi strukturën dhe përbërjen e domateve, të cilat janë të ulëta në kalori, konfirmuan se konsumimi i këtyre perimeve ul rrezikun e degjenerimit. njolla e verdhë, pasojat e të cilave janë të pakthyeshme për gjendjen e shikimit. Domatet mund të ndihmojnë në parandalimin e gurëve në veshka dhe reduktojnë dhimbje kronike, meqenëse bioflavonoidet dhe karotenoidet që përmbajnë janë të njohur për vetitë e tyre anti-inflamatore dhe analgjezike.

Domatet, përmbajtja kalorike e të cilave është negative, mund të ndihmojnë në luftën kundër peshës së tepërt. Për shkak se domatet janë të pasura me ujë dhe fibra, ato ju ngopin shpejt pa shtuar kalori apo yndyrë.

Sa kalori në një domate: vlera ushqyese dhe energjike

Përmbajtja kalorike e 1 domate ju lejon të përdorni këtë perime si produkt dietik, pasi trupi shpenzon shumë më tepër për asimilimin e tij sasi e madhe energji se sa merr nga përdorimi i saj.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e 1 domate të papërpunuar, bazuar në 100 g, është:

• Yndyrna - 0,2 g;
• Yndyrna të ngopura - 0,0 g;
• Yndyrna të pangopura - 0,1 g;
• Yndyrna të pangopura - 0,0 g;
• Kolesteroli - 0 mg;
• Natriumi - 4 mg;
• Karbohidratet - 3,5 g;
• Fibra dietike - 1,1 g;
• Sheqeri - 2,4 g;
• Proteinat - 0,8 g;
• Ujë - 86 g;
• Glukoza - 1,14 g;
• Fruktoza - 1,25 g;
• Kalcium - 9 mg;
• Magnez - 10 mg;
• Fosfor - 22 mg;
• Kalium - 216 mg;
• Natriumi - 5 mg;
• Mangan - 0,104 mg;
• Fluor - 2,1 mcg;
• Vitamina C - 11,6 mg;
• Tiaminë - 0,034 mg;
• Riboflavin - 0,017 mg;
• Acidi nikotinik - 0,541 mg;
• Acidi pantotenik - 0,081 mg;
• Vitamina B6 - 0,073 mg;
• Acidi folik - 14 mcg;
• Vitamina E - 0,49 mg;
• Vitamina K - 7,2 mcg;
• Triptofan - 0,005 g;
• Isoleucine - 0,016 g;
• Leucine - 0,023 g;
• Metioninë - 0,005 g;
• Acidi aspartik - 0,123 g;
• Acidi glutamik - 0,392 g;
• Glicinë - 0,017 g;
• Serinë - 0,024 g;
• Likopen - 2341 mcg;
• Përmbajtja kalorike e 1 domate - 16 kcal.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e domateve të skuqura, bazuar në 100 g perime, është:

• Proteinat - 0,8;
• Yndyrna - 4,2;
• Karbohidratet - 4;
• Fibra dietike - 1,1;
• Natriumi - 51;
• Domate të skuqura me kalori - 55.6 kcal.

A është e mundur të humbni peshë me domate: një dietë efektive

Të hutuar nga pyetja nëse është e mundur të humbni peshë me domate, do të jetë e rëndësishme të dini se domatet janë ushqime me kalori negative. Kjo do të thotë se trupi do të shpenzojë më shumë energji për asimilimin e domates sesa merr nga ngrënia e tyre.

Pra, pasi të keni vendosur të përdorni domate, përmbajtja kalorike e të cilave është 16 kcal për 100 g, për humbje peshe, para së gjithash, duhet të jeni krijues në përdorimin e kësaj perime në të gjitha pjatat gjatë gjithë ditës. Domatet e grira mund të kombinohen me gjizë ose zarzavate, me vaj ulliri, të hahen si meze ose mëngjes. Mund të shtohen edhe si pastë. gatim në shtëpi në makarona me drithëra të plota, oriz kaf ose pjata të tjera në vend të konservave paste domate, e cila shpesh përmban shumë sheqer. Kjo salcë domate (pastë) e bërë vetë mund të përgatitet në në numër të madh dhe ruajeni në frigorifer, atëherë, pavarësisht se cila është pjata kryesore, një lëng mishi i shijshëm dhe i shëndetshëm do të jetë gjithmonë gati për të. Për të përgatitur salcën e domates, duhet të prisni domate të mëdha, përmbajtja kalorike e të cilave, siç e dini, është e ulët, ziejini qepët, erëzat dhe vaji i ullirit në zjarr të ulët për 15-20 minuta. pa shtuar ujë.

Kur ndiqni një dietë, pjatat e mëposhtme janë ideale për mëngjes:

• Disa bukë të thekur me grurë të plotë ose thekër, mbi të cilat, në vend të copave të zakonshme të djathit, vendosen sallam dhe gjalpëështë e nevojshme të vendosni 50 g domate e freskët, përmbajtja kalorike e së cilës është 8 kcal, me barishte dhe një filxhan kafe natyrale pa qumësht dhe sheqer;
• Sanduiç me simite me drithëra të plota, perime dhe domate të skuqura, përmbajtja kalorike e së cilës është 120-150 kcal, dhe një filxhan kafe natyrale pa qumësht dhe sheqer;
• Vezë të skuqura ose vezë të fërguara me domate, përmbajtja kalorike e të cilave do të jetë 70-120 kcal, dhe një filxhan kafe natyrale pa qumësht dhe sheqer.

Në kohën e drekës, një supë e lehtë me domate do të ndihmojë për të ngopur shpejt stomakun dhe për të mos fituar kalori shtesë.Për ta përgatitur atë duhet të përvëloni disa domate të mëdha me ujë të valë, t'i qëroni dhe t'i prisni imët. Më pas është e nevojshme të hidhni 2-3 lugë gjelle në një tigan të ndezur. vaj ulliri dhe mbi të skuqen dy qepë të grira imët deri në kafe të artë, shtoni pak hudhër të shtypur dhe domate të gatuara paraprakisht, ziejini përbërësit për disa minuta dhe rregulloni me erëza sipas shijes. Në gjoks puleështë e nevojshme të gatuhet një supë e lehtë, së cilës i shtohet një domate e pjekur paraprakisht e zier dhe e spërkatur me barishte të freskëta sipër. Përmbajtja kalorike e supës së domates është mesatarisht 50-70 kcal për 100 ml, mund të shtoni një copë të vogël bukë të zezë me drithëra.

Mund të përdoret për darkë sallata të freskëta me domate, zierje perimesh me domate, lëng domate dhe 150-200 g peshk të zier ose mish dietik. Ndjekja e një diete me domate, kalori racion ditor që nuk duhet të jetë më pak se 1200 kcal në ditë, duhet të konsumoni të paktën 1.5 litra ujë në ditë.

Ku të merrni domate cilësore?

Në mënyrë që dieta të jetë efektive, është e nevojshme të vëzhgoni jo vetëm regjimin e përshkruar dhe përmbajtjen e kalorive. Ajo që ka rëndësi është se çfarë hamë. Po, domatet e shijshme dhe me lëng, me tul të ëmbël dhe lëkurë elastike do të dekorojnë çdo tryezë, qoftë edhe atë diete. Për mëngjes, drekë dhe darkë, zgjidhni domate sipas shijes tuaj në faqen e internetit Instamart.ru. Dhe ata do t'jua dorëzojnë kohë e përshtatshme dhe vendoseni direkt në tryezë me çmimet e dyqaneve.

PËRBËRJA KIMIKE DHE ANALIZA Ushqyese

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike "Domate (domate) [Produkti u hoq]".

Tabela tregon përmbajtjen lëndë ushqyese(kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për 100 gram pjesë të ngrënshme.

Lëndë ushqyese	sasi	Norma**	% e normës në 100 g	% e normës në 100 kcal	100% normale
kalorive	19.9 kcal	1684 kcal	1.2%	6%	8462 g
ketrat	0,6 g	76 g	0.8%	4%	12667
Yndyrnat	0,2 g	60 g	0.3%	1.5%	30000 g
Karbohidratet	4.2 g	211 g	2%	10.1%	5024 g
acidet organike	0,5 g	~
Fibra ushqimore	0,8 g	20 g	4%	20.1%	2500 g
Uji	93,5 g	2400 g	3.9%	19.6%	2567
Hiri	0,7 g	~
vitaminat
Vitamina A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	111.6%	450 g
beta karoten	1.2 mg	5 mg	24%	120.6%	417 g
Vitamina B1, tiaminë	0.06 mg	1.5 mg	4%	20.1%	2500 g
Vitamina B2, riboflavin	0.04 mg	1.8 mg	2.2%	11.1%	4500 g
Vitamina B4, kolina	6.7 mg	500 mg	1.3%	6.5%	7463 g
Vitamina B5, pantotenik	0.3 mg	5 mg	6%	30.2%	1667
Vitamina B6, piridoksinë	0.1 mg	2 mg	5%	25.1%	2000
Vitamina B9, folate	11 mcg	400 mcg	2.8%	14.1%	3636 g
Vitamina C, askorbik	25 mg	90 mg	27.8%	139.7%	360 g
Vitamina E, alfa tokoferol, TE	0.4 mg	15 mg	2.7%	13.6%	3750 g
Vitamina H, biotina	1.2 mcg	50 mcg	2.4%	12.1%	4167 g
Vitamina K, phylloquinone	7.9 mcg	120 mcg	6.6%	33.2%	1519
Vitamina PP, NE	0,5996 mg	20 mg	3%	15.1%	3336 g
Niacina	0.5 mg	~
Makronutrientët
Kaliumi, K	290 mg	2500 mg	11.6%	58.3%	862 g
Kalciumi Ca	14 mg	1000 mg	1.4%	7%	7143 g
Magnezi	20 mg	400 mg	5%	25.1%	2000
Natriumi, Na	40 mg	1300 mg	3.1%	15.6%	3250 g
Squfuri, S	12 mg	1000 mg	1.2%	6%	8333 g
Fosfori, Ph	26 mg	800 mg	3.3%	16.6%	3077
Klori, Cl	57 mg	2300 mg	2.5%	12.6%	4035 g
elementët gjurmë
Bor, B	115 mcg	~
Hekuri, Fe	0.9 mg	18 mg	5%	25.1%	2000
Jod, I	2 mcg	150 mcg	1.3%	6.5%	7500 g
kobalt, bashkë	6 mcg	10 mcg	60%	301.5%	167 g
Mangani, Mn	0.14 mg	2 mg	7%	35.2%	1429
Bakër, Cu	110 mcg	1000 mcg	11%	55.3%	909 g
Molibden, Mo	7 mcg	70 mcg	10%	50.3%	1000 g
Nikel, Ni	13 mcg	~
Rubidium, Rb	153 mcg	~
Selen, Se	0,4 μg	55 mcg	0.7%	3.5%	13750 g
Fluori, F	20 mcg	4000 mcg	0.5%	2.5%	20000
Krom, Kr	5 mcg	50 mcg	10%	50.3%	1000 g
Zinku, Zn	0.2 mg	12 mg	1.7%	8.5%	6000 g
karbohidratet e tretshme
Amidoni dhe dekstrinat	0,3 g	~
Mono dhe disakaride (sheqerna)	3,5 g	maksimumi 100 g

Vlera e energjisë Domate (domate) [Produkti u hoq]është 19.9 kcal.

• Diametri i copës 5,5 cm = 75 gr (14,9 kcal)
• Diametri i copës 6,5 cm = 115 gr (22,9 kcal)

Burimi kryesor: Produkti u hoq. .

** Kjo tabelë tregon normat mesatare të vitaminave dhe mineraleve për një të rritur. Nëse dëshironi të dini normat në bazë të gjinisë, moshës dhe faktorëve të tjerë, atëherë përdorni aplikacionin My Healthy Diet.

Llogaritësi i produktit

Vlera ushqyese

Madhësia e shërbimit (g)

BILANCI I LËNDËVE USHQIMIT

Shumica e ushqimeve nuk mund të përmbajnë gamën e plotë të vitaminave dhe mineraleve. Prandaj, është e rëndësishme të hani një shumëllojshmëri ushqimesh për të plotësuar nevojat e trupit për vitamina dhe minerale.

Analiza e kalorive të produktit

PJESA E BJU NË KALORI

Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve:

Duke ditur kontributin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në përmbajtjen kalorike, mund të kuptoni se si produkti ose dieta plotëson standardet të ushqyerit e shëndetshëm ose kërkesat dietike. Për shembull, Departamenti i Shëndetësisë i SHBA-së dhe Rusisë rekomandon 10-12% të kalorive nga proteinat, 30% nga yndyrat dhe 58-60% nga karbohidratet. Dieta Atkins rekomandon marrjen e ulët të karbohidrateve, megjithëse dieta të tjera fokusohen në marrjen e ulët të yndyrës.

Nëse harxhohet më shumë energji sesa furnizohet, atëherë trupi fillon të përdorë rezervat e yndyrës dhe pesha e trupit zvogëlohet.

Provoni të plotësoni një ditar ushqimor tani pa u regjistruar.

Zbuloni shpenzimet tuaja shtesë të kalorive për trajnim dhe merrni rekomandime të detajuara absolutisht falas.

KOHA GOLI

VETITË SHËNDETËSORE DOMATE (DOMATE) [Produkti u hoq]

Vlera e energjisë ose kaloriështë sasia e energjisë që çlirohet në trupin e njeriut nga ushqimi gjatë tretjes. Vlera e energjisë e produktit matet në kilo-kalori (kcal) ose kilo-xhaule (kJ) për 100 gram. produkt. Kilocaloria e përdorur për matje vlera e energjisë Produktet ushqimore, të njohura edhe si kalori ushqimore”, prandaj, kur tregohen kaloritë në (kilo) kalori, parashtesa kilo shpesh hiqet. Ju mund të shihni tabela të detajuara të vlerës së energjisë për produktet ruse.

Vlera ushqyese- përmbajtja e karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave në produkt.

Vlera ushqyese e një produkti ushqimor- një grup i vetive të një produkti ushqimor, në prani të të cilit nevojat fiziologjike person në substanca esenciale dhe energji.

vitaminat, çështje organike kërkohet në sasi të vogla në dietën e njerëzve dhe të shumicës së vertebrorëve. Sinteza e vitaminave zakonisht kryhet nga bimët, jo nga kafshët. nevoja ditore një person në vitamina është vetëm disa miligramë ose mikrogramë. Ndryshe nga substancat inorganike, vitaminat shkatërrohen nga ngrohja e fortë. Shumë vitamina janë të paqëndrueshme dhe "humben" gjatë gatimit ose përpunimit të ushqimit.