Perimet më të shëndetshme. Ushqime të pasura me kalcium për gratë

Në këtë artikull për 10 ushqimet më të dëmshme dhe më të dobishme, u përpoqa të trajtoj sa më shumë temën që ngrita. Larmia e produkteve, preferencat e shijes dhe alergjitë nuk na lejojnë të krijojmë një TOP 10 universale të produkteve ushqimore më të shëndetshme që përmbajnë të gjithë sistemin periodik. Për më tepër, disa përfaqësues të linjës së produkteve mund të përmbajnë vetëm një komponent të vlefshëm, por në një sasi të drejtë. Prandaj, për të maksimizuar temën e 10 produkteve më të shëndetshme, zgjidhja më optimale do të ishte konsiderimi i tyre sipas kategorive.

Për më tepër, ka një arsye tjetër pse artikulli titullohet "10 ushqime të shëndetshme/të pashëndetshme". Unë u përpoqa të hiqja përfitimin nga Ushqim i shendetshem me demonstrim vizual efekt negativ të dëmshme nga konsumimi. Kështu, “10 produktet më të dobishme dhe më të dëmshme” përfaqëson studim gjithëpërfshirës në temën e treguar.

TOP 10 “Ushqimet më të shëndetshme”: Manaferrat

Më së shumti mënyrë e shijshme ushqyerjen e duhur– holluar dietë ditore me ndihmën e manave. Pra, le të hedhim një vështrim më të afërt në TOP 10 "Ushqimet e shëndetshme" midis manave:

1. Rrush pa fara (e zezë). Dhjetë produktet kryesore të dobishme midis manave drejtohen me të drejtë prej saj. Ngrënia e këtyre manave:
   • Vitamina C ndihmon në ruajtjen e kockave, dhëmbëve dhe lëkurës së shëndetshme.
   • Për shkak të një pigmenti të veçantë - antocianinës - parandalon shfaqjen e diabeti mellitus, sëmundjet e kancerit lëkurës, si dhe lezione degjenerative të qelizave të trurit.
2. Boronica. Çdo seksion "Dhjetë ushqimet më të shëndetshme për njerëzit" nuk mund të bënte pa këtë kokrra të kuqe, e cila ka një efekt të drejtpërdrejtë. ndikim pozitiv në 80% të të gjithë trupit, duke forcuar shikimin, duke hequr kolesterolin e tepërt, duke parandaluar formimin e tumoreve kancerogjene.
3. Boronicë e kuqe. Lëng boronicë ka unike vetitë antibakteriale, duke ju lejuar të ndaloni sëmundjen e shkaktuar nga depërtimi i baktereve patogjene në trup, ta lokalizoni atë dhe të ndihmoni medikamentet ta eliminojnë atë. Ekstrakti i boronicës së kuqe është gjithashtu i shkëlqyeshëm për forcimin e smaltit të dhëmbëve.
4. Mjedra. Ky përfaqësues i TOP 10 produkteve më të dobishme në botë midis manave ka vërtet pronë e mahnitshme- e tij indeksi glicemik më e ulëta nga të gjitha manaferrat e njohura për shkencën. Kështu, mjedrat kanë aftësinë të rrisin menjëherë sheqerin në gjak pa shkaktuar diabet ose peshë të tepërtçfarë e bën atë një alternativë e shkëlqyer sheqer i bardhë i përpunuar.
5. Trashëllia. Edhe pse njerëzit që kanë dhëmbë të keq, ky përfaqësues i 10 ushqimeve më të shëndetshme në botë nuk duhet të konsumohet (lëngu mund të dëmtojë smaltin e dobësuar), kjo kokrra të kuqe siguron një sasi thjesht kolosale të vitaminës C, dhe gjithashtu normalizon në mënyrë të përsosur presionin e gjakut.
6. Blackberry. Ky përfaqësues i 10 ushqimeve më të shëndetshme për njerëzit përmban vitaminë E, por kjo kokrra të kuqe do të jetë veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna, ashtu siç përmbajnë manaferrat. acid folik, forcimin e kockave të nënës dhe fëmijës, duke i mbrojtur ata nga dëmtimet e mundshme gjatë lindjes.
7. Plaku. 10 produktet më të dobishme midis manave nuk do të ishin të tilla nëse kjo kokrra të kuqe nuk do të ishte në mesin e tyre. Elderberry tejkalon çdo përfaqësues të kësaj kategorie në sasinë e anthocyaninës. Kështu, kjo kokrra të kuqe parandalon shfaqjen e diabetit, kancerit të lëkurës, si dhe lezioneve degjenerative të qelizave të trurit. Arsyeja pse elderberry nuk kryeson listën e 10 manave më të shëndetshme është sepse është mjaft e vështirë për t'u kapur. Dhe vetëm preparatet mjekësore të specializuara mund të jenë një zëvendësues adekuat për të për sa i përket sasisë së antocianit.
8. Buckë deti. Dhjetë ushqimet më të shëndetshme nuk do të ishin të plota pa këtë kokrra të kuqe të pasur me keratinë. Ekstraktet nga buka e detit në mjekësinë popullore trajtojnë sëmundjet e lëkurës dhe traktit gastrointestinal.
9. Cowberry. Ky përfaqësues i 10 produkteve ushqimore më të shëndetshme midis manave ka një veti shumë të dobishme - normalizon tretjen. Për më tepër, nëse hani pak lingon pak para vaktit kryesor, nuk do të ketë probleme me stomakun.
10. Qershia. Top dhjetë produktet ushqimore më të shëndetshme nuk mund të bëjnë pa këtë kokrra të kuqe, e cila ka një shumë të ngushtë, por jashtëzakonisht pronë e rëndësishme– normalizimi i oreksit. Indikohet për përdorim edhe nga personat që vuajnë nga anoreksia, karakteristike që është mungesa e dëshirës për të ngrënë.

TOP 10 produktet ushqimore më të shëndetshme mes frutave

Unë do të përmbahem nga dhënia e shembujve të frutave ekzotike si frutat e dragoit. Më duket se kur marrim parasysh 10 produktet më të dobishme (Unë ende i klasifikoj avokadon si produkte ekzotike), është e nevojshme para së gjithash të prekim ato që janë të disponueshme për masën e gjerë të konsumatorëve, veçanërisht në rajone.

Pra, le të studiojmë me kujdes TOP 10 "Më Ushqime te Shendetshme të ushqyerit" midis frutave:

1. Kivi. Ky përfaqësues i 10 produkteve ushqimore të shëndetshme ka një sasi kolosale të vitaminave (në gjysmë - si në një banane dhe ananas të kombinuar), dhe gjithashtu largon në mënyrë të përkryer kolesterolin dhe hollon gjakun, duke ndihmuar në eliminimin e pllakave dhe mpiksjes së gjakut në enët e gjakut.
2. Hurmë. Ky frut me meritë zë vendin e tij mes 10 ushqimeve të shëndetshme, pasi ka dy veçori jashtëzakonisht të dobishme:
   • Me pak kalori. Hurmat (veçanërisht të thata) janë një alternativë e shkëlqyer për një ëmbëlsirë të ëmbël për njerëzit me diabet.
   • Efekt laksativ. Hurma mund të përdoret si një diuretik dhe laksativ i sigurt.
3. Apple. Dhjetë produktet ushqimore më të shëndetshme nuk mund të bëjnë pa këtë frut, i cili është një burim thelbësor i vitaminës C. Përveç kësaj, mollët janë të pasura me kuercetinë. Ky është një antioksidant që mbron trurin nga lezionet neuro- dhe degjenerative, gjë që e bën këtë frut të domosdoshëm në parandalimin e:
   • sëmundjet e zemrës;
   • ftohjet;
   • sëmundjet pulmonare.

   Përveç kësaj, konsumimi i rregullt i mollëve përmirëson përgjithmonë kujtesën.

4. Një ananas. Në TOP 10 produktet ushqimore të shëndetshme përfshihet ky frut, kryesisht për shkak të kompleksit që përmban lëndë ushqyese, të cilat ndihmojnë në humbjen e peshës dhe nxisin ngopjen e hershme. Kështu, ngrënia e ananasit është e përsosur si një mjet për të kontrolluar të ngrënit e tepërt në tryezën e festave.
5. Banane. Fakt i mahnitshëm: ky produkt është i vetmi frut që miratohet për konsum nga personat që vuajnë nga gastriti dhe formë akute ulcerat e stomakut. Banania rikthen ekuilibrin energjetik të trupit dhe gjithashtu ndihmon në kapërcimin e depresionit dhe përgjumjes, si dhe ndihmon në normalizimin e menstruacioneve dhe hipertensionit.
6. Dardhë. Ky frut ndihmon në stabilizimin e zemrës dhe kaliumi që përmban forcon kockat dhe enët e gjakut. Pak njerëz e dinë, por elementi në farat e dardhës ka një efekt të shkëlqyer kundër krimbave.
7. portokalli. Ky përfaqësues i 10 produkteve më të dobishme për njerëzit është, në fakt, një akumulues natyror i energjisë. Kompleksi i shkëlqyer i vitaminave që përmban portokalli ndihmon për të rimbushur bateritë tuaja, ju tonifikon dhe ju ndihmon të përballeni me luhatjet sezonale të humorit.
8. Rrushi. Ky frut ka një efekt rinovues në zemër, duke stabilizuar ritmet e zemrës dhe presioni arterial. Lëngu i përftuar nga rrushi është një ilaç i shkëlqyer për të rivendosur dhe forcuar sistemin imunitar.
9. Fig. Ky frut është i njohur veti të pazakonta nga kohët e lashta. Fiqtë janë një furnizues natyral i aminoacideve të caktuara që marrin Pjesëmarrja aktive në ndërtimin e molekulave të proteinave të rëndësishme, por që nuk sintetizohen në trup.
10. Kajsi. Ky frut mund të mbështesë forcën e pacientëve me kancer, dhe gjithashtu ndihmon në përballimin e anemisë dhe stabilizimin e sistemit kardiovaskular. Kajsitë janë gjithashtu të pasura me kalium dhe fosfor, të cilat normalizojnë punën e trurit dhe zemrës.

TOP 10 ushqimet e shëndetshme mes perimeve

Unë ju sugjeroj të studioni me kujdes ushqimet më të shëndetshme. TOP 10 perimet për vëmendjen tuaj:

1. Fasule. Dhjetë ushqimet më të shëndetshme të kësaj kategorie fillojnë me këto perime sepse përmbajnë molibden, i cili neutralizon konservuesit e rrezikshëm të grumbulluar në trup. Përveç kësaj, fasulet janë një alternativë me bazë bimore për mishin.
2. Patëllxhan. Këto janë produkte jashtëzakonisht të dobishme. TOP 10 i përfshin ato për faktin se patëllxhanët janë një burim i pasur fibrash dhe mineralesh.
3. Karrota. Ky përfaqësues i 10 ushqimeve më të shëndetshme në botë karakterizohet nga aftësia për të grumbulluar antioksidantë në trup, duke forcuar kështu sistemin imunitar.
4. Kungull i njomë. Ky përfaqësues i TOP “Dhjetë Produktet Ushqimore më të Shëndetshme” kontrollon bilanci i kripës trupit, duke nxitur humbjen e peshës.
5. Qepë. Ndër 10 ushqimet e shëndetshme, kjo perime zë një vend të veçantë. Të gjithë i dinë vetitë e tij baktericid. Është veçanërisht i dobishëm përdorimi i tij gjatë shpërthimeve të infeksioneve akute të frymëmarrjes dhe gripit.
6. Hudhra. Kjo perime përfshihet në dhjetë ushqime të shëndetshme për shkak të efektit krijues në sistemin tretës. Hudhra gjithashtu pengon Helicobacter, duke parandaluar shfaqjen e ulcerave dhe gastritit.
7. Brokoli. Ndër 10 produktet më të shëndetshme të kësaj kategorie, kjo perime është lider në përmbajtjen e vitaminave. Antioksidantët që përmban brokoli janë një parandalues ​​i shkëlqyer kundër kancerit të zorrëve. gjëndra e prostatës, mitra dhe gjëndrat e qumështit.
8. Kungull. Anëtar nderi i TOP - Produktet më të dobishme për normalizimin e peshës. Përveç kësaj, këto perime janë të indikuara për njerëzit që vuajnë nga pagjumësia, nervozizmi dhe lodhja.
9. piper zile. Ky përfaqësues i produkteve të shëndetshme TOP10 është një burim i pazëvendësueshëm i vitaminave dhe mineraleve, duke qenë një imunomodulues bimor.
10. Panxhari. Kjo perime përfshihet në dhjetë ushqime të shëndetshme për shkak të sasisë së mjaftueshme të acidit folik.

TOP 10 ushqimet më të shëndetshme midis varieteteve të mishit dhe peshkut

Tani le të hedhim një vështrim direkt në TOP 10 produktet më të shëndetshme midis varieteteve të mishit dhe peshkut:

1. Salmon. Ky lloj peshku përmban shumë acide Omega-3, të cilat janë shumë të rëndësishme për funksionimin normal të zemrës. Salmoni parandalon zhvillimin e kancerit, sëmundjeve të zemrës, sëmundjes së Alzheimerit, goditjes në tru dhe diabetit.
2. Mish viçi. Ky lloj ka mish potencial të madh Për të ushqyerit e shëndetshëm. Mishi i viçit përmban shumë mikroelemente që ndihmojnë në forcimin indi muskuloskeletor, dhe i gjithë kompleksi vitamina të tilla si:
   • Grupi A. Këto vitamina janë veçanërisht të dobishme për shikimin.
   • Grupi RR. Është një komponent i rëndësishëm i enzimave.
   • Grupi C. Këto vitamina forcojnë enët e gjakut.
   • Grupet B6 dhe B12. Këto vitamina janë të përfshira drejtpërdrejt në procesin e përthithjes së hekurit.

   Mishi i viçit gjithashtu kryeson midis varieteteve të mishit për sa i përket përmbajtjes së zinkut.

3. Saida. Një masë fileto e këtij lloji peshku mbulon 73% të mesatares normë ditore minerale thelbësore për shëndetin, dhe gjithashtu redukton rrezikun e diabetit me pothuajse 25%.
4. trofte e ylberit. 100 gramë të këtij pjesëmarrësi nderi në 10 ushqimet më të dobishme për shëndetin e njeriut përmbajnë më shumë se një mijë miligramë yndyrna Omega-3. Kjo është një sasi e madhe, e mjaftueshme për të plotësuar nevojat e trupit të njeriut.
5. Mishi i lepurit. Ky lloj mishi është një produkt dietik që përmban proteina lehtësisht të tretshme, shumë i dobishëm për funksionimin e indit muskuloskeletor.
6. Sardele. Ky lloj peshku konsumohet më së miri me kocka, pasi 85 gramë të produktit mbulojnë 30% të kërkesës mesatare ditore për vitaminë D.
7. Mish deleje. Ky lloj mishi praktikisht nuk përmban kolesterol dhe gjithashtu përmban tre herë më pak yndyrë shtazore se mishi i derrit. Kështu, qengji mund të jetë pjesë integrale dietë e njerëzve me diabet ose pllaka kolesteroli.
8. Som. Ky lloj peshku është përcjellës i vitaminës B12. E metë të këtij elementi në trupin e njeriut kontribuon në zhvillimin e demencës dhe mund të jetë për shkak të ndryshimeve të lidhura me moshën. Prandaj, konsumimi i mustakëve rekomandohet shumë për të gjithë njerëzit mbi 50 vjeç.
9. Turqia. Ky lloj mishi mbulon 28% të kërkesës mesatare ditore për minerale. Përveç kësaj, gjeli i detit dallohet nga mishi jashtëzakonisht i butë, i cili përthithet në mënyrë të përsosur nga trupi i njeriut.
10. Skumbri. Ky produkt është një peshk i yndyrshëm për shkak të përmbajtjes së pasur të yndyrës Omega-3, e cila ndihmon në forcimin e shikimit dhe kockave.

10 ushqimet më të pashëndetshme

Pretendimi për objektivitet kërkon që të marrim parasysh 10 produktet më të dobishme dhe 10 produktet më të dëmshme. Siç do ta shihni vetë, asnjë nga këto të fundit nuk është thelbësore për ushqimin e përditshëm. Në fakt, të gjitha produktet e përshkruara më poshtë janë një humbje e panevojshme parash, të dëmshme shëndetin.

Pra, më së shumti produkte të dëmshme janë:

1. Pijet e gazuara. Ju lutemi vini re: një gotë me sode më të njohura, Coca Cola, përmban deri në tre (!) kalori mesatare ditore për një të rritur. Për një fëmijë, ky është një helm i vërtetë dhe vdekjeprurës, i cili ka një efekt të menjëhershëm shkatërrues në kockat dhe sistemi nervor. Pijet e tjera të gazuara nuk janë më të mira, pasi ato krijohen të gjitha duke përdorur të njëjtën teknologji (ngjyrues + sheqer + konservues) dhe të gjitha shkaktojnë një përkeqësim të metabolizmit dhe alergji.
2. Çdo përfaqësues të industrisë Ushqim i Shpejtë. Kjo kategori përfshin një larmi të pafund produktesh relativisht të shijshme, si p.sh.
   • të gjitha llojet e patate të skuqura;
   • Patate të skuqura;
   • hamburger dhe derivatet e tyre;
   • Versione me përmbajtje kolesteroli të këmbëve të pulës, krahëve, etj.

   Pse "me kusht"? Sepse çdo cilësi shijuese e këtyre produkteve është pasojë e aditivëve aromatizues. Ju definitivisht nuk dëshironi të shikoni se nga janë bërë shumica e këtyre "produkteve", jo kjo.

3. Produkte gjysëm të gatshme. Kjo është gjithashtu një kategori shumë e gjerë e produkteve, duke përfshirë:
   • supa/petë/pure të çastit;
   • mish i konservuar, perime dhe peshk;
   • petë, chebupel, etj.

   Ju lutemi vini re: nuk ka gjasa që t'i blini këto produkte për shkak të ngjyrave të tyre të ndritshme. cilësitë e shijes. Me shumë mundësi, duke i blerë ato po përpiqeni të kurseni kohë në gatim. Kjo është e kotë, sepse të gjitha këto produkte janë një gungë sintetike dhe aromatizuese në një kavanoz. Ngrënia e konservuesve dhe produkteve gjysëm të gatshme shkakton dëm të pariparueshëm në figurë, përkeqëson metabolizmin dhe shkakton alergji.

4. Majonezë. Ky produkt i prodhuar në fabrikë përmban 100% të rasteve. aromatizues, ëmbëlsues dhe yndyrë transgjenike. Një produkt i tillë ka pak më pak natyral sesa asgjë, por ka shumë dëm. Nëse nuk doni të hiqni dorë nga majoneza, atëherë përgatiteni vetë, përdorni vetëm të freskët dhe produkte natyrale, përdoreni rreptësisht në doza.
5. Sallam i lirë. Bëhet fjalë për konkretisht për sallamin e lirë, sepse cmime te uleta nënkuptojnë kosto më të ulëta dhe prodhim më të lirë, që në pothuajse 90% të rasteve nënkupton braktisjen e mishit në favor të sintetikës, sojës dhe kancerogjenëve, rezultat i ndërveprimit të të cilave është formimi i një lënde jashtëzakonisht të rrezikshme - benzopireni.
6. Kripë. Kjo është e ashtuquajtura "vdekja e bardhë", e cila shkakton mbajtjen e panatyrshme të lagështisë në trup (që parandalon proceset natyrore humbje peshe), dhe nëse konsumohet rregullisht, dëmton veshkat dhe mëlçinë.
7. Sheqeri. Një tjetër version i "vdekjes së bardhë", i cili në fakt nuk përmban asnjë elemente të dobishme. Këto janë kalori në formë e pastër. Përveç shumë efekteve të tjera shkatërruese, sheqeri është burim i yndyrave refraktare në trupin e njeriut.
8. Margarinë. Pak më pak se tërësisht përbëhet nga yndyrna transgjenike, të cilat garantojnë çrregullime metabolike fatale nëse konsumohen rregullisht. Shumë prej nesh dinë histori për njerëz që thjesht fizikisht nuk mund të humbin peshë, pavarësisht sa shumë përpiqen. Nëse i keni dëgjuar këto histori, atëherë tashmë jeni njohur me mënyrën se si funksionojnë yndyrnat transgjenike.
9. Ëmbëlsirat e modifikuara. Përfaqësues të shquar të kësaj kategorie janë, për shembull, chupa-chup's. Ëmbëlsirat e tilla janë produkte të modifikuara gjenetikisht të shoqëruara me aromatizues.
10. Cokollate. Edhe pse të përfshira të këtij produkti ka një sasi të caktuar komponentë të dobishëm Megjithatë, çokollata është plot kalori.

Rezultati i konsumimit të produkteve të përshkruara më sipër është një seri e tërë sëmundjesh. Çrregullimet metabolike dhe alergjitë janë më të padëmshmet prej tyre. Shpresoj që artikulli im me temën "10 ushqimet më të dëmshme dhe më të shëndetshme" të ketë kënaqur kureshtjen tuaj. Unë do të doja të shtoja sa vijon në emrin tim.

Vlerësoni veten, hani vetëm ushqimet më të shëndetshme (TOP 10, opsionet e të cilave janë përshkruar më sipër, do t'ju zbulojnë në detaje përfitimet e një diete të shëndetshme) dhe jini të shëndetshëm!

Të krishterët ortodoksë janë thirrur të kujdesen jo vetëm për shpirtrat e tyre, por edhe për trupin e tyre. Në fund të fundit, ata do të duhet të hyjnë në jetën e ardhshme pas ringjalljes së përgjithshme dhe Gjykimit të Fundit, si të thuash, "gjithëpërfshirëse" - në plotësinë e një natyre të transformuar.

Përveç kësaj, jetëgjatësia jonë dhe zbatimi i veprave të mira që kemi konceptuar, të cilat dëshirojmë t'ia kushtojmë Zotit, varet edhe nga forca dhe shëndeti i trupit tonë.

Së fundi, nuk duhet të harrojmë se trupi është dhuratë e Zotit për njeriun. Dhe ajo, si të gjitha dhuratat e Krijuesit, duhet trajtuar me kujdes dhe saktësi.

Shëndeti i njeriut në një masë të madhe varet nga ushqimi që konsumojnë. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj dhjetë produkte që konsiderohen më të dobishmet për trupin e njeriut (TOP përfshin ato produkte që përfaqësohen gjerësisht në Rusi dhe janë të disponueshme për shumicën e bashkëqytetarëve tanë):

1. Vaj ulliri

Ndoshta më i popullarizuari në mesin e vajra bimore, pasi përmban acide yndyrore të pangopura, të cilat janë shumë të mira për zemrën dhe luftojnë pllakat e kolesterolit. Mund të shtohet në sallata, supa, qull, shumë pjata kryesore dhe madje të merret me stomak bosh. Vaji do të shpëtojë zemrën tuaj dhe do të normalizojë presionin e gjakut dhe, falë vitaminave A, D, E dhe K që përmban, ndihmon në forcimin e kockave.

Vaji i ullirit është veçanërisht i dobishëm për fëmijët, pasi stimulon rritjen ind kockor. Vaji i ullirit rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit tretës, sëmundjet e mëlçisë dhe sëmundjet fshikëz e tëmthit. Acidet oleike që përmbahen në vajin e ullirit ndihmojnë në forcimin e kujtesës dhe kanë një efekt të dobishëm në proceset mendore.

Përveç kësaj, vlen të kujtohet se vajrat janë ushqime me kalori të lartë, të cilat rimbushin mirë energjinë gjatë kohës intensive puna fizike ose duke luajtur sport.

2. Mjaltë

“Dhurata më e mirë, për mendimin tim, është mjalti! Edhe gomari do ta kuptojë menjëherë këtë.”- thoshte ariu Winnie Pooh dhe kishte të drejtë një mijë herë!

Kjo është jashtëzakonisht e dobishme dhe e nevojshme në dietë. produkt natyral, e cila rrit rezistencën e organizmit ndaj shumë infeksioneve, forcon sistemin imunitar dhe është burimi më i mirë energji.

Mjalti përmban shumë vitamina, enzima, mikroelemente, acide organike dhe proteina. Rekomandohet të merret në trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë, traktit gastrointestinal, sistemit të frymëmarrjes dhe thjesht për. forcimi i përgjithshëm trupi.

Mjalti përmban kaempferol dhe kuercetinë. Këto substanca ndihmojnë në parandalimin e depresionit (dhe mbajnë trurin tuaj të shëndetshëm) duke reduktuar inflamacionin në tru. Shtoni mjaltë në çaj, qull, pije ujë të zier Shtimi i mjaltit para gjumit do t'ju ndihmojë të bini në gjumë më shpejt dhe të rifitoni forcën.

3. Peshku në përgjithësi dhe peshku i kuq në veçanti

Vetëm imagjinoni - 30 gram produkte peshku në ditë ose tre dreka "peshk" gjatë javës dhe gjasat për të zhvilluar një atak në zemër zvogëlohen me 50%!

Në cilësitë e tij ushqyese dhe kulinare, peshku nuk është aspak inferior ndaj mishit, pasi përmban proteina, yndyrna, substanca nxjerrëse dhe minerale, dhe për nga lehtësia e tretjes së proteinave madje i kalon këto të fundit, jo më kot. Zoti dhe dishepujt e tij shpesh hanin peshk...

Ndër të gjitha llojet e peshqve, peshku i detit konsiderohet veçanërisht i dobishëm, pasi përmban një përmbajtje të lartë të asaj që trupi ynë ka nevojë. jodi dietik Dhe Acidet yndyrore. Por edhe ndër peshk deti ekziston më e dobishme - kjo peshk i kuq!

Për shembull, le të marrim salmon mban rekordin për përmbajtjen e yndyrës Omega-3, e cila ul nivelin e kolesterolit dhe parandalon specie individuale sëmundjet onkologjike dhe tromboza vaskulare, si dhe Omega-6 dhe hekuri. Dashamirët e peshkut të kuq mund ta kapërcejnë më lehtë depresionin, të parandalojnë humbjen e kujtesës dhe të përmirësojnë gjendjen e flokëve. Bëjeni rregull zëvendësimin e mishit me peshk më shpesh, veçanërisht pasi kjo është e përshkruar për agjërim.

4. Mollët

Një mollë nuk është një mango ekzotike, lychee apo durean! Mollët rriten edhe në Rusi. Për më tepër, edhe në Siberi, e famshme për klimën e saj të ftohtë. Kjo do të thotë se ky frut është më i arritshëm për ne.

Ngrënia e mollëve ngadalëson rritjen qelizat kancerogjene, lehtëson inflamacionin, normalizon funksionin e stomakut. Dhe përveç kësaj, mollët janë një depo e vërtetë e vitaminave si C, B1, B2, P, E dhe minerale (për shembull, mangan dhe kalium dhe hekur dietik), të dobishme për sistemin imunitar dhe. sistemi i qarkullimit të gjakut person.

Mollët përdoren për parandalimin e ftohjes, si dhe për trajtimin e sëmundjeve të rënda, si p.sh formacionet malinje.

5. Arra

Babilonasit vunë re gjithashtu një nga kryesoret efekte të dobishme Ngrënia e arrave ndihmon në forcimin e kujtesës dhe mprehjen e vëmendjes.

Aktiv tregjet ruse Tani përfaqësohen pothuajse të gjitha varietetet e arrave - shqeme, kikirikë. lajthi, fëstëk, Arre, bajame, etj., kështu që nuk do të veçojmë ndonjë arrë të veçantë - të gjitha janë jashtëzakonisht të shëndetshme.

Arrat normalizojnë nivelet e aciditetit lëngu gastrik, normalizimin e funksioneve të zorrëve, siç u përmend më lart, kanë një efekt pozitiv në aktiviteti i trurit, lehtësoni stresin dhe ngopni trupin në mënyrë shumë efektive me vitamina - mjafton vetëm një grusht i vogël në ditë.

Arrat janë gjithashtu të nevojshme për njerëzit që vuajnë nga diabeti, presionin e lartë të gjakut, sëmundjet e kyçeve, mastopatia dhe fibroidet.

6. Vezë

Të gjitha vezët janë gjithashtu të shëndetshme - gjeli i detit, pata, thëllëza... Por ne do të flasim për vezët e pulës, si më të zakonshmet.

Një vezë përmban 15% të kërkesës ditore për proteina, e cila është lehtësisht e tretshme dhe përfshin një grup të plotë të aminoacideve thelbësore. Vezët përmbajnë sasi të mëdha zink, jod, acide yndyrore omega-3 dhe acid folik, biotinë, kolinë, vitamina A, E, D, B12, B3, selen, magnez, kalium, fosfor, hekur dhe kalcium.

Më së shumti në një mënyrë të dobishme Ngrënia e vezëve për ushqim konsiderohet si gatimi i tyre "të buta", kur vitaminat ende nuk janë shkatërruar dhe bakteret patogjene tashmë kanë vdekur.

7. Domate

Domatet janë një tjetër depo e një sasie të madhe vitaminash, mineralesh dhe të dobishme për organizmin substancave. Këto substanca përfshijnë, në veçanti, verën, mollën dhe acid citrik. Vitaminat që mund të gjeni në domate: A, B2, B6, PP, E, vitaminë e rrallë K dhe të tjerët.

Përveç vitaminave, domatet përmbajnë të dobishme: fruktozë, glukozë, kripërat minerale dhe jod, si dhe magnez, hekur, zink, mangan, natrium.

Por ndoshta përfitimi më i dukshëm i domateve është se ato përmbajnë një antioksidant të fuqishëm - likopen. E veçanta e likopenit është se ai rrit vetitë e tij të dobishme në formën e përfunduar, dhe jo në frutat e papërpunuara. E fuqishme ilaç natyral ka efekte antikancerogjene, duke parandaluar mutacionet e ADN-së dhe rritjen e qelizave kancerogjene, si dhe lufton inflamacionin e trurit dhe në përgjithësi mbron trurin. Për arritje rezultatet më të mira, domatet hahen më së miri me vaj ulliri, sepse në këtë rast, likopeni përthithet më mirë.

8. Fasule

Fasulet i përkasin familjes së bishtajoreve dhe janë pjesëtari më i dobishëm i saj. Ata që hanë fasule jetojnë më gjatë dhe duken më të rinj se të tjerët.

Për më tepër, fasulet janë shumë jo modeste dhe mund të rriten lehtësisht në daçën e një banori të qytetit ose në kopshtin e një familjeje private.

Fasulet përmbajnë një sasi të lartë proteina bimore dhe kalium, i domosdoshëm për funksionimin e mirë të zemrës dhe të tjera jetike organe të rëndësishme, fibra - për funksionimin më të mirë të të gjithë traktit gastrointestinal. Është gjithashtu jashtëzakonisht i ulët në kalori dhe i lartë në antioksidantë. Sasia e proteinave të fasules është më e lartë se qengji, pula dhe gjiza, dhe është e barabartë me proteinat me havjar me kokrra dhe produktet e djathit - lajm i mirë për njerëzit që agjërojnë!

Të afërmit e fasules: bizelet, fasulet dhe soja janë gjithashtu plot surpriza të këndshme dhe rekomandohen për ushqim.

9. Alga deti (leshterik)

Japonezët që hanë rregullisht alga deti sëmuren shumë më rrallë dhe gjithashtu kanë një jetëgjatësi shumë të lartë.

Është e kuptueshme, sepse alga deti- Ky është një produkt pothuajse ideal që përmban rreth 40 elementë mikro dhe makro, të cilët janë në kombinim me substancave organike. Krahasuar me lakrën e zakonshme, lakra e detit ka dy herë më shumë fosfor, 11 herë më shumë magnez, 16 herë më shumë hekur dhe 40 herë më shumë natrium.

Lakra përmban edhe substanca të tjera të rralla të dobishme: acid alginik, alginat natriumi, alginat kaliumi, alginat amonium, alginat kalciumi, agar dhe manitol. Laminaria ndihmon me sëmundjet gjëndër tiroide, tuberkulozi dhe sëmundje të tjera, shpejt rikthen forcën.

10. Qepë dhe hudhër

Qepët dhe hudhrat u bënë të famshme kryesisht për to efekt antibakterial. Por jo të gjithë e dinë se përmbajtja e vitaminës C në to është më e lartë se në portokall, që do të thotë se imuniteti i një personi do të forcohet. Ato përmbajnë vitamina: B1, B2, C, A, PP, kalium, allicin, flavonoid, kalcium, magnez, nikel dhe kobalt.

Detarët rusë kanë përdorur prej kohësh qepë dhe hudhër në udhëtime të gjata si një ilaç për mungesën e skorbutit dhe vitaminës. Ata gjithashtu do të ulin nivelet e kolesterolit në gjak dhe do të ndihmojnë me sëmundjet e mëlçisë.

Është më e shëndetshme të hani qepë dhe hudhër të gjalla dhe për të hequr erën, është më mirë të lani dhëmbët edhe një herë.

Andrey Szegeda

Në kontakt me

Revista gjermane Focus publikoi top 10 produktet ushqimore më të shëndetshme, të cilat, sipas shkencëtarëve, janë më të dobishmet për trupin. Në dhjetëshen e parë përfshiheshin mollët, peshku, hudhra, luleshtrydhet dhe produkte të tjera po aq të shëndetshme. Më poshtë janë rezultatet e hulumtimit të tyre.

Kushdo që ha një mollë në ditë, praktikisht nuk ka asnjë shans për të zhvilluar sëmundjen e Alzheimerit. Substancat që përmbahen në tulin e mollës, në veçanti kuercetina, pengojnë përhapjen e qelizave kancerogjene, kanë një efekt anti-inflamator dhe minimizojnë dëmtimet nga radikalet e lira. Mollët përmbajnë gjithashtu shumë vitamina dhe mikroelemente që stimulojnë sistemin imunitar dhe kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular.

2. Peshku

Kujdesuni për zemrën tuaj duke ngrënë më shumë peshk se mishi. Duke ngrënë 30 gramë peshk në ditë, do të ulni ndjeshëm rrezikun e sulmit në zemër. Peshku përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore që kanë një efekt të dobishëm në membranat qelizore. Duke iu kthyer statistikave, mund të vërejmë se banorët e veriut kanë shumë më pak gjasa të vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare.

3. Hudhra

Hudhra është efektive në luftimin e ftohjet, ndihmon në përmirësimin e tretjes. Përveç kësaj, kur e konsumoni, ka më pak gjasa për kancer të stomakut dhe zorrëve, si dhe rrezikun e sëmundjet vaskulare, pasi përmban një sërë substancash që pastrojnë enët e gjakut dhe parandalojnë bllokimin e tyre.

4. Luleshtrydhe

Nuk ka nevojë për të ngrënë limon të thartë për të rivendosur vitaminën C në trup. Luleshtrydhet përmbajnë më shumë nga kjo vitaminë. Përveç kësaj, përmbajtje të lartë Hekuri në kokrra të kuqe forcon sistemin imunitar. Disa vajra esenciale, të përfshira në luleshtrydhe, pengojnë prodhimin e enzimave që stimulojnë zhvillimin e kancerit.

5. Karotat

Karotat janë të pasura me beta-karotinë, e cila neutralizon radikalet e lira, të cilat shkatërrojnë strukturën e gjeneve dhe provokojnë kancer. Përveç kësaj, beta-karoteni ka një efekt të dobishëm në gjendjen lëkurën dhe organet e shikimit. Rekomandohet të shtoni gjalpë ose salcë kosi në sallatën e karotave, pasi beta-karotina është shumë e tretshme në yndyrë.

6. Piper

Speci djegës përmirëson metabolizmin, duke ndihmuar në normalizimin e peshës. Kapsacina stimulon sekretimin e lëngut gastrik, duke parandaluar kështu përhapjen e baktereve të dëmshme në traktit tretës. Piper zile Përveç vitaminës C, ai përmban ngjyrën luteolin, e cila parandalon përhapjen e qelizave kancerogjene dhe zhvillimin problemet e moshës dhe sëmundjet e sistemit të qarkullimit të gjakut.

7. Banane

Ky është ndoshta fruti më i kënaqshëm dhe më i pasur me karbohidrate. Të përfshira në të substancat e çakëllit parandalojnë thithjen e shpejtë të sheqerit. Sasia e magnezit në një banane është një e gjashta e kërkesës ditore të trupit për këtë mikroelement.

8. Çaji jeshil

Përmban biologjikisht substancë aktive– katekina, e cila parandalon zhvillimin e kancerit të prostatës, aterosklerozës dhe nxit djegien e yndyrës. Mjafton të pini të paktën katër gota nga kjo pije në ditë. Në çajin e zi, katekina shkatërrohet gjatë procesit të prodhimit.

9. Soja

Përmban shumë lecitinë dhe vitamina B, të cilat forcojnë sistemin nervor dhe përmirësojnë kujtesën. Është gjithashtu një burim thelbësor i proteinave. Lakrat e sojës janë veçanërisht të dobishme.

10. Qumësht

Qumështi është një ushqim bazë që përmban proteina të vlefshme, yndyrna dhe karbohidrate lehtësisht të tretshme - laktoza. Qumështi është gjithashtu i pasur me kalcium, i cili është i nevojshëm për parandalimin e osteoporozës, funksionimin e duhur të sistemit nervor dhe. sistemet muskulare trupi.

Sigurisht, kjo listë e produkteve të dobishme është shumë e diskutueshme. Shkencëtarët vazhdimisht po përpiqen të përcaktojnë se çfarë është më e shëndetshme. Daily Mirror publikoi listën e saj, e cila përfshinte spinaqin, oriz kaf, pulë, salmoni, banane, vezë pule, qumësht, boronica, barishte dhe hudhër.

Të ndryshme fruta të shijshme– frutat, manaferrat, perimet – kanë veti të dobishme për njerëzit. Në këtë top 10 frutat më të shëndetshme, unë do t'ju tregoj për dhjetë fruta që janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin e njeriut.

10 Garnet

Shega përmirëson imunitetin. Nëse e shijoni rregullisht këtë frut, rrezatimi dhe toksinat eliminohen gradualisht nga trupi. Për sa i përket niveleve të antioksidantëve, shega është më e dobishme se vera e kuqe. Shega është veçanërisht e rëndësishme për shëndetin seksual të meshkujve. Sistemi i tretjes do t'ju falënderojë gjithashtu që keni ngrënë shegë. Gjithashtu, ky frut do të jetë shumë i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës dhe presioni i lartë i gjakut. Shega gjithashtu lufton qelizat e kancerit, duke ngadalësuar zhvillimin e tyre. Konsumimi i rregullt i frutave ndihmon në parandalimin e anemisë, diabetit dhe aterosklerozës.

9 Portokalli

Dëshironi të rinovoheni, të fitoni energji dhe ton? Atëherë ky frut është për ju. Portokalli gjithashtu pastron gjakun, forcon sistemin imunitar, përshpejton metabolizmin dhe aktivizon proceset metabolike në trup. Ky agrum është i dobishëm si për femrat ashtu edhe për meshkujt. Për femrat ai ofron acid folik, të cilin e quan “kryesor vitamina e grave", dhe është gjithashtu shumë i dobishëm gjatë shtatzënisë. Dhe portokallia i ndihmon meshkujt të ruajnë shëndetin seksual dhe u transmetojnë gjenet e shëndetshme fëmijëve.

8 Limon

Fruti është kundërindikuar për ata që kanë aciditet të shtuar të lëngut gastrik, dhe ata që vuajnë nga ulçera peptike. Për pjesën tjetër, limonët janë shumë të dobishëm. Pothuajse të gjithë e dinë se ky frut forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në mbrojtjen kundër ftohjes. Në të vërtetë, përmbajtja e vitaminës C në limon është shumë e lartë. Përveç kësaj, ky agrum është i dobishëm sepse ngadalëson plakjen e trupit. Vetëm aroma e limonit ju lejon të relaksoheni dhe të harroni lodhjen, nervozizmin dhe ankthin.

7 Kivi

Kivi ndihmon në largimin e problemeve me tretjen dhe pastron trupin nga toksinat. Fruti përmban edhe substanca të dobishme që i japin lëkurës së fytyrës elasticitet dhe qëndrueshmëri. Kivi përmban edhe më shumë vitaminë C se portokalli apo limonët. Ky frut pastron trupin nga toksinat dhe ndihmon në forcimin e sistemit imunitar. Kivi ndihmon në largimin e yndyrave dhe, duke holluar gjakun, mbron enët e gjakut nga pllakat e kolesterolit dhe mpiksjet e gjakut. Fruti është i dobishëm edhe për ata që vuajnë nga sëmundjet të sistemit kardio-vaskular.

6 Hurmë

Hurma mund të mburret sasi e madhe vitamina dhe hekur, antioksidantë dhe aminoacide. Për njerëzit që vuajnë sëmundjet endokrine apo çrregullime në sistemin urinar, ia vlen ta përfshini këtë frut në menynë tuaj. Hurma pastron organizmin dhe ndihmon sistemin tretës dhe urinar. Beta-karoteni që përmban ky frut është i vlefshëm për shikimin dhe lëkurën.

5 Avokado

Nëse filloni të hani rregullisht avokado, mëlçia dhe zemra juaj do t'ju falënderojnë para së gjithash, dhe niveli i kolesterolit në gjak do të ulet, indet tuaja do të pasurohen me oksigjen dhe tretja juaj do të bëhet më korrekte. Avokado përmban glutation - kjo substancë bllokon 40 kancerogjenë të ndryshëm, duke e bërë shumë më të lehtë punën e mëlçisë.

4 Grejpfrut

Kur shijoni grejpfrutin, duhet të mbani mend se ai është i papajtueshëm me marrjen e medikamenteve – edhe ato që shiten pa recetë. Grejpfruti përshpejton proceset metabolike. Fruti ndihmon në tretje, duke e bërë ushqimin të përthithet më mirë.

3 Mango

Një frut mango me madhësi mesatare përmban nevojën ditore të vitaminës C. Fruti është i shkëlqyer në parandalimin e artritit. Mango ndihmon në shërimin e plagëve dhe përmirëson imunitetin (madje quhet një lloj imunostimuluesi).

2 banane

Banania është shumë e pasur me kalium. Fruti ul presionin e gjakut, ndihmon në largimin e problemeve me stomakun dhe është i mirë për zemrën. Një përfitim tjetër i bananeve është ulja e rrezikut të goditjes në tru. Mbushje me fruta Trupi i njeriut energji dhe përmirëson metabolizmin. Bananet përmbajnë triptofan - kjo proteinë përpunohet në trup në serotonin, i cili është hormoni i gëzimit dhe lumturisë. Banania ndihmon në përballimin e urthit. Fruti duhet konsumuar si parandalim i sëmundjeve kardiovaskulare. Gjithashtu, ngrënia e bananeve e bën më të lehtë lënien e duhanit.

1 mollë

Pektin, fibra, vitamina, bakër, kalium, mangan, hekur - e gjithë kjo gjendet në një mollë të zakonshme. Ndër meritat e këtij fruti në dukje të zakonshëm: normalizimi i sistemit të tretjes; lidhja e mbeturinave dhe toksinave; oreksi i përmirësuar; stimulimi i prodhimit të lëngut gastrik; uljen e nivelit të kolesterolit në gjak; rritja e imunitetit; duke e mbushur trupin me energji. Mollët shkatërrojnë edhe agjentët shkaktarë të disa sëmundjeve të rrezikshme.

Kështu, ju mund të forconi shëndetin tuaj me vitamina jo nga tabletat, por nga frutat e shijshme dhe të shëndetshme.

10

Kungull i njomë hap dhjetë perimet më të shëndetshme. Kungull i njomë është një vjetor bimë barishtore familja e kungujve. Kungull i njomë ka një formë të zgjatur dhe mund të jetë e verdhë, e bardhë ose jeshile. Atdheu i kungujve është Amerika, por fillimisht haheshin vetëm farat e saj.

Kungull i njomë është një perime shumë e shëndetshme, e cila është lehtësisht e tretshme dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin tretës dhe shëndetin e lëkurës. Dhe farat e frutave përdoren në kozmetologji si një përbërës i kremrave që mund të rregullojnë funksionimin e gjëndrave dhjamore.

9

Domatja është në vendin e nëntë. Frutat e kësaj perime përmbajnë një sasi të madhe substancave të dobishme- Vitaminat B - B1, B2, B5, B6, si dhe të tjera - A, E, C. Duke konsumuar rregullisht frutat e domates, mund të forconi sistemin imunitar, të përmirësoni funksionin e zemrës, të përmirësoni tretjen dhe të zvogëloni sasinë e kolesterolit në gjaku.

Ngrënia e domateve do t'ju ndihmojë të bëheni më të bukur. Gratë e vlerësojnë veçanërisht këtë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi ato përmbajnë substanca që mund t'i japin lëkurës elasticitet, ta bëjnë atë të butë dhe të lëmuar.

8

Vendi i tetë shkon për bizelet. Përfitimi i tij i pamohueshëm qëndron në kompleksin e substancave të dobishme me të cilat mbushet çdo bizele. Para së gjithash, këto janë mikroelemente, kripëra të tilla minerale të dobishme si kalciumi, kaliumi, magnezi. Përveç kësaj, bizelet përmbajnë fosfor dhe hekur, jod, proteina, karbohidrate dhe vitamina. Ndërsa bizelet piqen, sasia e sheqerit zvogëlohet dhe sasia e niseshtës rritet.

Bizelet janë të dobishme si një ilaç natyral ndihmës për parandalimin e anemisë, e ka vërtetuar ndikim pozitiv mbi funksionimin e filtrave të tillë të rëndësishëm si veshkat dhe mëlçia, përmirëson gjendjen e sistemit kardiovaskular. Kur konsumohen rregullisht, bizelet ndikojnë në rënien në peshë duke rregulluar proceset e tretjes.

7

Speci i kuq zile zë vendin e shtatë në renditjen tonë. Ju mund të keni një pyetje: pse e kuqe? Fakti është se specat e verdhë, jeshil dhe të kuq janë tre plotësisht varieteteve të ndryshme. Ato ndryshojnë jo vetëm në ngjyrë, por edhe në minerale dhe përbërjen e vitaminës, dhe shumë fort.

Avantazhi më i madh i ngjyrës së kuqe piper zile në krahasim me të afërmit e saj - prania sasi e madhe vitaminat A dhe C. Përdorimi i vazhdueshëm speci i kuq zile do të ndihmojë në uljen e gjasave për kancer. Ata në tryezën e të cilëve shfaqet rregullisht kjo perime mahnitëse, mbeten të rinj, të bukur dhe të shëndetshëm shumë më gjatë.

6

Vendi i gjashtë është lakrat e Brukselit, të cilat nuk ngjajnë me asnjë lloj tjetër lakre. Lakrat e Brukselit janë një nga ato kultura bimore që përmbajnë shumë substanca të dobishme për trupin e njeriut. Paketat e saj të vogla përmbajnë fibra, sheqerna, niseshte dhe proteina të papërpunuara. Megjithatë, lakrat e Brukselit konsiderohen veçanërisht të vlefshme për shkak të set unik vitamina, përmban vitamina B - B1, B2, B6, B9; karotinë, vitaminë PP dhe, natyrisht, vitaminë C, përmbajtja e së cilës në këtë lloj lakre është shumë herë më e lartë se në çdo tjetër.

Lakra është një produkt dietik. Është veçanërisht i dobishëm për të moshuarit dhe fëmijët. Lakrat e Brukselit rekomandohen si produkt dietik ata që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

5

Këtu kemi ardhur në ekuatorin e vlerësimit tonë. Në vendin e pestë është brokoli. Brokoli është një nga përfaqësuesit e denjë të fisit të lakrës. Përfitimet e brokolit e kanë bërë atë mbretëreshën e pakurorëzuar të tryezës së shëndetshme. Dhe numri i admiruesve po rritet nga viti në vit. Dhe ka një arsye! Brokoli përmban këto minerale: bakër, krom, selen, natrium, hekur, bor, kalcium, kalium, magnez, jod, fosfor, mangan, squfur. Përbërja ushqyese Kjo lloj lakre është gjithashtu e shëndetshme, përmban proteina, yndyrna dhe karbohidrate, si dhe është burim i fibrave.

Falë një kompleksi të tërë substancash të dobishme, brokoli është i famshëm për vetitë e tij të dobishme dhe ka një efekt të fuqishëm pozitiv në të gjitha sistemet e trupit. Kur konsumoni lulëzime të lakrës, imuniteti rritet ndjeshëm, rezistenca e trupit ndaj patogjenëve rritet. lloje te ndryshme sëmundjet. Meqenëse fuqia e sistemit imunitar varet drejtpërdrejt nga sistemi limfatik, dhe rreth dy të tretat e indit limfatik ndodhet në zorrë, fibra që është pjesë e brokolit pastron zorrët nga akumulimet, toksinat dhe mbeturinat, duke forcuar kështu trupin nga brenda. Ndikim i dobishëm ka brokoli dhe sistemi skeletor, përmbajtja e kalciumit (47 mg për 100 g) dhe të tjera jo më pak mikroelemente të rëndësishme parandalon shkatërrimin e kockave dhe dhëmbëve, dhe është një parandalim i shkëlqyer i osteoporozës.

4

Vendi i katërt - karota. Karotat përmbajnë sheqerna, karotinë (provitaminë A), vitamina E, C, D dhe vitamina B. Karotina në karota është pothuajse 80%, prandaj kjo perime me rrënjë është portokalli. Karakteristikë e rëndësishme besohet se karotina në karota është se gjatë trajtimit termik nuk shkatërrohet, por si rezultat në trup. reaksion kimik shndërrohet në retinol, por vetëm kur karotat konsumohen me yndyrna (për shembull, gjalpë ose salcë kosi). Kur blini karota, zgjidhni ato që kanë ngjyrë portokalli të ndezur, që do të thotë se janë të pasura me vitamina. Një manifestim i zakonshëm i mungesës së vitaminës A në trup është verbëria e natës kur shikimi është i dëmtuar në muzg dhe gjatë natës. Karotat përmbajnë më shumë karoten se çdo perime dhe fruta të tjera.

Karotat janë më të dobishme sëmundje të ndryshme si bronkiti, anemia, sëmundjet kardiovaskulare, sëmundjet e lëkurës, për shërimin e plagëve dhe për problemet e shikimit. Për të kënaqur kërkesë ditore Që trupi të përmbajë karotinë, mjafton të hani vetëm 100-200 g karrota në ditë. Është e rëndësishme të dini se sinteza e vitaminës, si dhe përthithja e saj nga trupi, është e mundur me funksionimin normal mëlçisë.

3

Kungulli fitoi medaljen e bronztë. Frutat e saj përmbajnë 5-6% sheqerna (në varietetet më të mira deri në 20%), karotinë, niseshte, vitamina B1, B2, B5, B6, C, PP, E, pektinë, fibra, acide organike, kalcium, hekur, kripëra magnezi, si dhe vitaminë të rrallë T, e cila është e përfshirë në nxitimi proceset metabolike, mpiksjen e gjakut dhe formimin e trombociteve. Kungulli është veçanërisht i pasur me kripëra kaliumi.

Ngrënia e kungujve do të jetë një masë e mirë parandaluese nefriti akut dhe kronik, si dhe pielonefriti. Me ndihmën e kripërave të kaliumit, kungulli ka një efekt të shkëlqyer diuretik. Enët me kungull do të jenë të dobishme për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni dhe sëmundjet kardiovaskulare. Në diabet, përbërësit e kungullit rigjenerohen të dëmtuara qelizat e pankreasit dhe rrisin nivelin e qelizave beta që prodhojnë insulinë.

2

Spinaqi zuri vendin e dytë. Ajo u shfaq këtu relativisht kohët e fundit, rreth 200 vjet më parë. Spinaqi konsiderohet vendlindja e Persia e lashtë. Ai ishte i njohur atje shumë shekuj më parë. Ajo ende mund të gjendet në të egra në Afganistan dhe Kaukaz.

Sipas disa studimeve, një kombinim i tillë i vitaminave dhe elementëve të tjerë të dobishëm për njerëzit si tek spinaqi nuk gjendet në asnjë perime tjetër. Për shembull, vitamina A në bimë është 469 mcg. Dhe kjo është 52% e normës ditore të vendosur për një të rritur. Ndër makro dhe mikroelementët që përmban spinaqi, rekordi është mangani - 0,9 mg për 100 g. Kjo është 45% e normës. Një tjetër kalium - 558 mg (22%), magnez - 79 mg (20%).

Spinaqi konsiderohet gjithashtu një nga produktet më të mira, e cila na ndihmoni të forcojmë imunitetin tonë, luftojnë sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Edhe anemia edhe astma tërhiqen para spinaqit. Ajo ul nivelin e sheqerit në gjak. Prandaj, rekomandohet për pacientët me diabet.

1

Mbreti i perimeve është lakra jeshile ose lakra jeshile. Besohet se atdheu i lakrës kaçurrela është Mesdheu. Ashtu si lakra dhe lakrat e Brukselit, ky anëtar i familjes Cruciferous ndan me këto perime aftësinë e dobishme për të ruajtur sasi të mëdha lagështie dhe lëndë ushqyese në gjethet e saj që e bëjnë atë kaq të shëndetshëm!

Lakra jeshile është e pasur me glukozinolate të dobishme- komponimet natyrore bimore që kanë veti e dobishme- bllokojnë prodhimin e substancave që shkaktojnë formimin e qelizave kancerogjene, stimulojnë pastrimin e trupit, rivendosin enzimat dhe shtypin ndarjen e qelizave kancerogjene. Përmban gjithashtu flavonoide të nevojshme për shëndetin dhe stimulimin e enëve të gjakut sistemi i imunitetit, dhe steroli bimor është një përbërës i rëndësishëm për mirëmbajtjen nivel i ulët kolesterolit në gjak.

Përveç kësaj, lakra jeshile është e pasur me vitamina B, të cilat rrisin nivelet e energjisë dhe forcojnë aftësinë e sistemit imunitar për të shkatërruar qelizat e huaja. Eshte shume niveli i lartë i antioksidantëve- vitaminë C dhe beta-karoten. Ai gjithashtu përmban vitaminë K, e cila është e përfshirë në koagulimin e gjakut dhe shërimin e plagëve, si dhe nivel të lartë minerale si zinku dhe hekuri, thelbësore për imunitet të mirë.

Lakra jeshile mund të hahet e papërpunuar, e zier në avull, e skuqur ose në sallatë. Lakra kaçurrelë është veçanërisht e dobishme në dimër.