Je možné jesť tekvicu na jar? Manganistan draselný pre zdravie rastlín - spoľahlivý a nenahraditeľný

Stáva sa, že letní obyvatelia túto trávu nadávajú, považujúc ju za škodlivú burinu. Ale toto je veľmi užitočná rastlina. Listy Dreamweed obsahujú cholín, flavonoidy, kvercetín a kempferol, ktoré posilňujú steny ciev, esenciálny olej, vlákninu, karotén a vitamín C. Je bohatý na minerálne soli a mikroelementy. Má diuretické a choleretické, protizápalové, analgetické vlastnosti, hojenie rán, čistenie krvi a zlepšuje trávenie.
Pomáha odstraňovať tekutinu z tela. Komár má výrazný antiskorbutický účinok vďaka vysokému obsahu vitamínu C a kombinácia železa, medi a mangánu ho umožňuje použiť pri niektorých formách anémie.

Ak budete jesť žihľavu nemierne, vaša krv veľmi zhustne, ak budete veľa piť aromatické čaje z listov, stoniek a koreňov malín - krv sa riedi. Skrátka pri predávkovaní niektorými bylinkami hrozí trombóza, infarkt, mŕtvica atď. Ale to sa nestane pri konzumácii dreamweed: chemické zloženie rastliny je čo najbližšie k vzorcu našej krvi a človek ju môže bezbolestne jesť. dlho. A tak mních Serafim zo Sarova, ktorý žil mnoho rokov ako pustovník v lese, už pred svojou smrťou povedal jednej sestre Divejevovej, že tri roky jedol iba bylinku snitti: „Pripravoval som si jedlo zo snitki. Poznáte Snitku? Natrhal som ho, dal do hrnca a ak doň nalejete trochu vody, je z toho chutné jedlo. Na zimu som sušil snitku a jedol ju sám a bratia boli prekvapení, čo som jedol. A zjedol som snitku... A toto som bratom neprezradil.“

Žačinec obyčajný (Aegopodium podagraria L.) je trváca bylinná dážďovkovitá rastlina z čeľade zelerovité. Jeho stonka je rovná a dutá, ryhovaná, na vrchole mierne rozkonárená, dosahuje 1 m. Horné listy sú malé, na krátkych stopkách, spodné sú väčšie, na dlhých stopkách, vajcovité, dvoj- a troj-trojité, s zubatými listami. . Kvety sú malé, biele, rozchádzajú sa na lúčoch a tvoria dáždniky. Najväčší dáždnik je vrcholový - má 20-25 lúčov. Je to on, kto produkuje semená. Rastlina kvitne v júni až júli. Plody dozrievajú v auguste. Vrták je rozšírený v európskej časti krajiny, západnej a Východná Sibír, Sayanakh, na Kaukaze.

Pravdepodobne je slovo „spať“ (alebo podľa Dahla snívať) podobné slovu „jedlo“, čo znamená chutné jedlo. Tráva môže byť varená, dusená, vyprážaná. Je to užitočné najmä v šalátoch, do ktorých sa pre chuť pridávajú listy šťaveľu, žihľavy, ohnivca, púpavy a na jar - lipa a vŕba. Zelené ako cibuľa, petržlen a kôpor sa tiež hodia do takýchto šalátov. Ak chcete, môžete pridať klobásu, vajíčko, syr, chren a potom šalát získa špeciálnu chuť. Šaláty sa stanú výživnejšími, ak ich ochutíte malým množstvom jablčného octu, kvas, brezová šťava alebo šťava kyslé bobule. Jeden z komponentovšaláty - orechy, ktoré možno nahradiť ražnými sušienkami. Pred konzumáciou v surovom stave sa zelenina blanšíruje vo vriacej vode po dobu 1-2 minút.

Z listov snyti sa pripravujú polievky, boršč a kholodniki. Drvené suché listy sa pridávajú ako korenie do prvého a druhého jedla. Z listov vyrábajú cestoviny so syrom, kaviárom a kapustovými rolkami. Dusené so zemiakmi. Listy je dobré kvasiť ako kapustu a nakladať alebo nakladať stopky. Na zimu si môžete pripraviť konzervované korenie: na 1 kg listov vezmite 100 g petržlenu, zeleru a púpavových listov. Zalejeme vriacou vodou a po troch minútach scedíme v cedníku. Keď voda odtečie, nakrájame, pridáme 300 g nakrájanej mrkvy a 100 g cibule. Všetko premiešajte, vložte do sklenených nádob, naplňte 10% chladeným soľný roztok, prikryjeme viečkami a sterilizujeme. Pollitrové poháre - 20 minút, litrové poháre - 30 minút. Potom sa poháre uzatvoria.

IN ľudová medicína Rozdrvené listy rastliny sa prikladajú na rany alebo sa vtierajú na boľavé miesta pri dne, reumatizme a radikulitíde. Šťava lieči erysipel a plesňové kožné infekcie.

Nálev zo všetkých častí rastliny sa používa pri liečbe ochorení obličiek, močového mechúra, prostaty a prívesky, s hepatocholecystitídou, bolesťou hrdla, cystitídou, konjunktivitídou, žalúdočnými vredmi, gastritídou a kolitídou. Nálev sa používa aj pri bolestiach hlavy a kĺbových ochoreniach. Na tento účel 2 polievkové lyžice. suché bylinky, nalejte 0,5 litra vriacej vody, nechajte dve hodiny na teplom mieste a vypite 0,5 šálky 20 minút pred jedlom.

Všetky vyššie uvedené ochorenia je možné liečiť tinktúrami. Naplňte fľašu alebo nádobu do jednej tretiny suchými podzemkami, naplňte ju vodkou a nechajte dva týždne na tmavom mieste. Vezmite 20-25 kvapiek 20 minút pred jedlom. Na vonkajšie choroby tinktúra vodky zrieďte vodou (1:1) a používajte na pleťové vody, natieranie a umývanie.

Na jedlo je lepšie použiť veľmi mladé listy a výhonky, kým sú stále žltkastozelené a akoby „priehľadné“. IN rozdielne podmienky v tomto štádiu môžu mať rôznu dĺžku. Krtinca rastúca na tienistých miestach vytvára zeleň vhodnú na potravu dlhšie, jej listy sú väčšie a jemnejšie. A na zimné prípravy sa rastlina zbiera v októbri-novembri, kedy obsahuje najmä veľa vitamínu C. Na liečebné účely sa listy a stopky rastliny zbierajú počas kvitnutia (v júni-júli), podzemky - v neskorej jeseni.
Sucholist rastie všade: v meste, v lese, na vidieku – je to jedna z najbežnejších burín, ktorú pozná každý, no málokto ju vyskúšal. Ale z hľadiska úžitkovosti sa žihľava vyrovná žihľave a na rozdiel od nej ju možno konzumovať aj surovú – žihľavu netreba variť ani oparovať.

Na potravu sa zbierajú najmladšie výhonky, keď je list ešte svetlozelený, lesklý a neotvorený – je chrumkavý a nemá ešte špecifickú chuť. Do kapustnice sú dobré snyti zelené - dávajú ju namiesto kapusty. Tekvicu musíte len trochu povariť - je príliš jemná. Tiež s „burinou“ vyrábajú okroshku: kvas alebo jogurt, zelené cibule, kôpor, uhorka - a trochu horčice na pikantnosť.

Guláš sa dusí so zemiakmi: bylinky sa dusia oddelene, zemiaky a cibuľa sa dusia oddelene, krátko predtým, ako sú hotové, sa spoja a pridá sa trochu paradajkovej šťavy.

Dreamweed má mnoho výhod: obsahuje soli železa, bóru, mangánu, podporuje imunitný systém, pomáha pri zápaloch, ochoreniach obličiek a pečene, anémii a vitaminóze, podporuje hojenie rán.

Okrem toho je dobrá ako vynikajúca medová rastlina: keď iné rastliny neposkytujú dostatok nektáru, dokonale ich nahradí a dáva liečivý med, obohatený o množstvo užitočných prvkov.

Liečivé vlastnosti sna

Predtým sa dna používala hlavne ako vynikajúci liek na dnu a reumatizmus (mimochodom, vedecké meno táto rastlina - podagraria - je k tomu zbytočné dôkaz). Neskôr však boli objavené ďalšie indikácie na použitie tejto byliny, vrátane:
ochorenia močového mechúra,
ochorenie obličiek,
choroby gastrointestinálny trakt,
Problémy dýchací systém,
erysipel,
diatéza,
plesňové ochorenia.

Hlavnou výhodou snívania je, že nemá žiadne kontraindikácie ani vedľajšie účinky. Pôsobenie rastliny je zároveň skutočne rozsiahle a mnohostranné. Schopný kňučať:
zmierniť zápal
vyliečiť ranu
zmierniť bolesť
posilniť detoxikačné funkcie pečene (čo umožňuje z nej lepšie odstraňovať rôzne jedy),
zlepšiť činnosť žalúdka a čriev,
normalizovať metabolizmus soli.

Okrem toho sa odporúča zahrnúť krtek do stravy pacientov trpiacich anémiou: táto rastlina obsahuje dostatočné množstvo železa a je obzvlášť užitočná pre anemické deti, ktoré sa nevyvíjajú dostatočne rýchlo. Aj toto liečivá bylina bude jednoducho nepostrádateľný pre tínedžerov trpiacich poruchami nervového a kardiovaskulárneho systému: ananás obsahuje kvercetín, flavonoidy a kempferol, ktoré dokonale posilňujú steny ciev. Rovnaká kvalita ho robí veľmi cenným pre starších ľudí, ktorí majú problémy s krvným tlakom a srdcom.

Čo sa týka plesňových ochorení, vyrovnávajú sa s nimi polyacetylénové zlúčeniny, ktoré veľké množstvá obsahuje sople: pleťové vody z jeho odvaru sú schopné krátka doba zbaviť pokožku plesní. Napokon, liečivá bylina je dobrá aj ako sedatívum: ak sa v noci okúpete z odvaru snových koreňov, môžete sa zbaviť nespavosti a nepokojného spánku.

Použitie sna.

Ak sa odporúča používať na jedlo hlavne mladé listy a výhonky tejto rastliny, potom liečebné účely Huba sa používa hlavne v sušenej forme: zbiera sa počas obdobia kvitnutia, sušenie pri teplotách do 30 stupňov. Potom sa z neho pripravujú odvary a tinktúry a je tiež súčasťou rôzne poplatky, ktoré sa primárne používajú ako diuretiká, na zlepšenie trávenia a chuti do jedla a na zníženie bolesti kĺbov. Avšak na dlhú dobu liečivé vlastnosti sny sa nezachránia. Rastliny zozbierané a nepoužité v tomto roku budúce letožiaľ, budem to musieť vyhodiť.

DÁVKOVÉ FORMY, SPÔSOB PODANIA A DÁVKY.

♦ Infúzia bylinkového sna: 15 g suroviny sa naleje do 400 ml vriacej vody, nechá sa 2 hodiny, potom sa prefiltruje. Užívajte 1/2 šálky 4-krát denne pred jedlom na diatézu a ekzém.
Tinktúra z koreňov sa používa ako obklad na myozitídu.
♦ Šťava z miazgy: vylisovaná z nadzemných častí mladých rastlín.
Vezmite 1/4-1/3 šálky s lyžicou medu.

Čistenie pečene.

Uvarte 2 polievkové lyžice vysnívanej bylinky s 1 pohárom horúca voda a varíme vo vodnom kúpeli 15 minút, necháme 45 minút a precedíme. Potom nastavte hlasitosť na originál prevarená voda. Pite 1 pohár infúzie počas dňa.

Aby ste predišli rakovine, uvarte si liečivú polievku.

Na to potrebujete: 150 g sna; po 100 g slezu, skorocelu, žihľavy, krušpánu; jeden list celandínu; 2,5 lyžice. lyžice ovsených vločiek. Pridajte trochu mrkvy, cibule, rastlinného oleja.

Cereálie uvarte v 3 litroch vody do mäkka a pridajte nasekané bylinky a zeleninu.

RECEPTY:

Soplový šalát: soplík, cibuľa, kôpor, uhorka, zemiaky, kyslá smotana.

Snyti šalát: 150 g čerstvého snyti, 25 g strúhaného chrenu, 20 g kyslej smotany, soľ podľa chuti. Mladé listy rastliny umyte, zalejte vriacou vodou a 10 minút v nej namočte. Vodu scedíme, listy nasekáme, pridáme nastrúhaný chren a soľ, premiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Šalát zo šťavela a šťavel so zeleninou: 80 g čerstvého šťavela. 20 g šťavela, 50 g zemiakov, 10 g mrkvy. 5 g rastlinného oleja, 15 g pikantnej paradajkovej omáčky, soľ podľa chuti. Uvarenú zeleninu nakrájame na malé plátky, položíme na ne nasekaný šťavel a šťavel, pridáme rastlinný olej, omáčku a soľ.

Zelená polievka s vňaťou: 160 g vňate, slez, plantain, uzlík, 40 g ovsených vločiek, 10 g mrkvy, 10 g cibule, 10 g masla, 40 g kyslej smotany, korenie. Najprv uvarte obilniny do polovice, potom pridajte umyté a nasekané bylinky a pokračujte vo varení 20 minút, na konci varenia pridajte opraženú cibuľu a pred podávaním polievku dochuťte kyslou smotanou.

Zelená polievka s prasnicou: 80 g prasnice, 40 g čerstvých uhoriek, 15 g zelenej cibule, 10 g kôpru, 1,5 šálky kvasu, 1/2 šálky kyslého mlieka, 1 zemiak, 1 g hotového horčica. Huby varte do polovice varenia, pomelte na mlynčeku na mäso a ochlaďte vývar. Do vychladnutého vývaru vložíme nakrájané uhorky (alebo borák), pridáme cibuľu, bylinkové pyré, kôpor, horčicu, jogurt, kvas a soľ. Pred podávaním pridáme na taniere plátky uvarených zemiakov.

Snyty, dusené so zemiakmi: 100 g čerstvých snyty, 100 g zemiakov, 15 g cibule, 1 g kôpru. 15 g paradajkovej omáčky, 15 g kyslej smotany, soľ podľa chuti. Pripravené mladé listy a klíčky nasekáme, osolíme a dusíme do polovice varenia. Potom spojíme s dusenými zemiakmi a cibuľou, pridáme kyslú smotanu a ďalej dusíme 10-15 minút. Dochutíme paradajkovou omáčkou.

Marinovaná tekvica: na 1 liter marinády - 1 polievková lyžica. lyžica soli, 1 lyžička cukru, 2 klinčeky (korenie), 12 hrášok z nového korenia, 2 bobkové listy, 1/2 litra 6% octu, 1/2 litra cody alebo 1 liter vody, 2 polievkové lyžice. lyžice 80% octovej esencie.
Pripravte marinádovú náplň v smaltovanej miske. Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, cukor, korenie a varte 10-15 minút. Potom pridajte ocot a bez varenia zohrievajte ďalších 10-15 minút. Po pridaní octu nemôžete náplň variť - odparí sa.
Na morenie sa odporúčajú len veľmi mladé huby. Stopku môžete použiť spolu s listovou čepeľou, ale pri zbere na zimu je lepšie zobrať samotné stopky, ktoré sa narežú na dĺžku nádoby a zvisle do nej pevne napchajú. Ak sa huba pripravuje na okamžitú spotrebu, vloží sa do horúcej marinády a zahrieva sa 5-10 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte v marináde 1 deň. Na zimné konzervovanie sa stopky umiestnia do pohárov. Marinádu ihneď priveďte do varu. Naplňte ním zaváracie poháre až po horný okraj. Ihneď ich zrolujte sterilnými viečkami, otočte a zabaľte do bavlnenej prikrývky na 6-12 hodín, môžete ich tak nechať aj cez noc.

Teraz o rituáli kontroly buriny... Nie som celkom dobrá skúsenosť. V kvetinovej záhrade je už dlho nejaký chrobák. Ešte som to neodstránil, ale iné buriny nerastú. Na záhonoch pri pravidelnom kyprení nie sú ani húštiny buriny, ale malým nevenujem pozornosť osobitnú pozornosť, hlavná vec je, že hlavná plodina nie je porazená.
Aby ste to dosiahli, musíte pozbierať burinu, ktorej sa chcete zbaviť, zviazať ju do kruhu, kde sú vrcholy a korene prepletené, hodiť ich do silného ohňa, aby úplne zhoreli a popol rozptýliť po ploche, kde tieto buriny by nemali rásť. Konšpirácie sú vítané, ale ešte nemôžem zverejniť hotovú, ak ju len skladám za chodu.
Stráviť na ubúdajúcom mesiaci.

Vijačka obyčajná alebo poľná: prospešné vlastnosti

Ach, aké fňukanie!...

Táto obyčajná tráva, obyčajná alebo poľná, sa nachádza všade a armáda tisícov letných obyvateľov a záhradníkov proti nej vedie nezmieriteľnú vojnu, niekedy používajúc „taktiku spálenej zeme“ v doslovnom zmysle slova. Je však táto tráva skutočne vaším nepriateľom? Možno je to práve naopak?

Z čoho pripraviť šalát?

Čo je to kopa zelene - či už je to kôpor, petržlen, zelená cibuľa alebo koriander,- známy každej gazdinke. Čo ak tam nie je dačo alebo vaša zeleň ešte nevyrástla? Ideme teda na trh alebo do obchodu a kúpime si tam kopu aromatická bylina, pestované niekým neznámym a na akých hnojivách. Skorá skleníková zeleň je často extrémne chemizovaná. Čo robiť? Tu nám prichádzajú na pomoc najrôznejšie buriny, ktoré rastú v hojnosti a ďalej záhradné pozemky a na okrajoch blízkych lesov. V tomto zozname rastlín je jedným z najčestnejších miest obsadený strom.

Vrták obyčajný- je to trvalka bylinná rastlinačeľaď Umbelliferae s dlhým plazivým podzemkom. Má rôzne mená - yaglitsa, dedelnik, shnit, snyty.

Komár je jedným z tých úžasných predstaviteľov flóry, ktorí majú nielen významné liečivé vlastnosti, ale aj sú potravinárske rastliny. Za najznámejšieho fanúšika snívania možno považovať ctihodného Seraphima zo Sarova, ktorý ho zjedol počas svojho lesného ústrania. Počas hladných vojnových a povojnových rokov bola tekvica často jediným dostupným zdrojom vitamínov, pomáhala vyrovnať sa s následkami podvýživy.

Spánok prináša viac úžitku ako škody

Rozchodník obyčajný obsahuje bielkoviny, sacharidy (glukózu, fruktózu, umbeliferózu) a cenné flavonoidy.- kvercetín a kaemferol, prírodné antibiotiká- fytoncídy, éterické oleje, soli draslíka, horčíka, železa, medi, mangánu, bóru a titánu. Okrem toho sen obsahuje veľa vitamínu C, najmä na jeseň, a tiež- polyacetylénové zlúčeniny, ktoré sa nazývajú prírodné pesticídy, a kumaríny. Pesticídy falcarinol a falcarindiol sa prejavili antifungálne vlastnosti. Britom sa pomocou pokusov na potkanoch podarilo dokázať, že falcarinol znižuje riziko zhubných nádorov o tretinu. Vedci teraz veria, že ďalší výskum falcarinolu a falcarindiolu môže viesť k vytvoreniu novej generácie liekov proti rakovine. Tieto prírodné pesticídy sa nachádzajú v dostatočné množstvo vo sne.

Teraz pár slov o kumarínoch. Majú antispazmodický a kapilárne posilňujúci účinok. Stimulujú funkcie centrály nervový systém, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín v cievach a podporujú ich (trombus) rozpúšťanie.

Pomocou sna

Po tom všetkom, čo bolo povedané vyššie, by ste si mali pri vynášaní ďalšej náruče nechutného odpadu do kompostovacej jamy pomyslieť: robím správnu vec?

Na jedlo je lepšie použiť veľmi mladé listy so stopkami a výhonkami, kým sú ešte žltkastozelené a zdanlivo priehľadné. Používajú sa na prípravu čerstvých pikantných šalátov, ako aj do polievok a okroshiek. Listy sa uvaria a podávajú s maslom a cibuľou. Vyrábajú z nich kaviár. Odrezky sú morené. Pred konzumáciou v surovom stave sa listy blanšírujú vo vriacej vode na 1-2 minúty. Šupka sa odstráni zo stoniek používaných na potravu.

Listy Dreamweed sa používajú na liečivé účely v čerstvej a sušenej forme, ako aj infúzie z nich.

Infúzie zo sna

Z listov a vrchných častí stoniek rastliny sa pripravuje nálev. Vezmite 2 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených listov a stoniek rastliny, nalejte 1 pohár horúcej vody a varte v uzavretej smaltovanej nádobe vo vodnom kúpeli 15 minút. Potom necháme 45 minút lúhovať a scedíme. Doplňte studená voda na pôvodný objem. Užívajte 3x denne v rovnakých dávkach pri dne, reume, ochoreniach obličiek a močového mechúra.

Nalejte 3 lyžičky byliniek. 2 poháre prevarenej vody, nechajte 2 hodiny, napätie. Užívajte 1/2 šálky 4-krát denne pred jedlom na diatézu a ekzém.

Pri ochoreniach obličiek a močového mechúra 2 polievkové lyžice. Lyžice nakrájanej čerstvej bylinky zalejte 250 ml vriacej vody a nechajte 1 hodinu v termoske. Preceďte a pite 50 ml 4x denne pred jedlom.

Úrad verejného obstarávania na chate

Zbierajte suroviny skôr, ako sa objavia prvé púčiky.

Obdobie zberu začína koncom apríla- začiatkom mája. A ak rastlinu pravidelne kosíte, môžete ju zbierať a používať počas leta.

Tráva, ktorá rastie na tienistých, vlhkých miestach, je zdravšia (a chutnejšia!) ako tráva, ktorá rastie na slnku.

Growlings by sa mali zbierať na uskladnenie na zimu na dorastajúcom mesiaci. Zozbieraná plodina musí byť riadne vysušená. Tráva je doma položená na čistých listoch papiera v tenkej vrstve a sušená bez prístupu slnečné lúče. Pred sušením by ste ho nemali umývať.

Squash skladujte výlučne v kartónových škatuliach alebo papierových vreciach.

(Zelinná záhrada č. 17, 2001)

Potrava-tráva: poďte bližšie a ukryte sa

Tí, ktorí trpia chorobou, sa niekedy púšťajú do hľadania zázračných liekov a mimoriadnych liečiteľov, pričom úplne strácajú rozum a zmysel pre realitu. V tomto stave sa stávajú úplne bezbrannými pred armádou „lapačov ľudských duší“, ktorí ponúkajú rýchle a neodvolateľné vyslobodenie z utrpenia - stačí pozlátiť rukoväť. Ako mŕtve ryby padnú komukoľvek do rúk, len bezvládne vrtí chvostom. Problém je v tom, že každá choroba má nevyhnutne duševnú zložku, ktorá sa prejavuje napríklad vo zvýšenej sugestibilite. Sľúbte všetko, čo chce počuť, vezmite ho holými rukami a zatraste ním (teda jeho peňaženkou) ako hruškou a ešte vám aj ospevuje. Strata rozumu v akejkoľvek záležitosti je nebezpečná, no tu hovoríme o tom najdôležitejšom – zdraví, ktoré z takýchto obratov vôbec nepribúda.

Pomôžu vám spať so žihľavou

Často sa stáva, že choroba- je to dôsledok problémov, ktoré sa rokmi nahromadili na základe nesprávny obrázokživota. Zdá sa to jednoduchšie, prestaňte škodiť a telo samo začne chorobu postupne vytláčať. Ale nie, človek zvyku je zakotvený nielen v našom tele, ale aj v samotnom spôsobe myslenia.

To, že lekári žihľavu chorým ľuďom nepredpisujú, sa dá vysvetliť celkom jednoducho. Tieto bylinky sú pravdepodobnejšie ideálne jedlo propagujú skôr čistenie a obnovu než medicínu. Ich účinok sa prejaví až po dlhšej dobe používania, ale na rozdiel od elixírov a piluliek prichádza úľava nevyhnutne. Dnešní Aesculapians sa viac zaujímajú o momentálny záujem a osobný zisk, než o výsledky, ktoré sú vzdialené desaťročia. Hippokratova prísaha je pre nich niečo ako nepovinné propagandistické heslo.

Na jednej strane žihľava a žihľava majú súbor minerálov užitočných pre telo, na druhej strane sa rýchlo a úplne vylučujú z tela a súčasne ho čistia od predchádzajúcich zvyškov. Skúste pridať prasiatkam do krmiva tieto dve bylinky a uvidíte, že v očiach mdlých kandidátov na šunky sa objavia veselé svetielka, ktoré ako šikovné gepardy začnú poskakovať a preháňať sa po výbehu.

Spánok postupne zlepšuje činnosť žalúdka a čriev, odstraňuje malátnu peristaltiku a chronickú zápchu. Poháňa moč, dodáva vitamín C v potrebnej dávke a normalizuje narušenú mikrofaunu tráviaceho traktu. Je užitočný najmä pri ochoreniach obličiek a močového mechúra. Squash môžete jesť v akomkoľvek množstve bez strachu. Zároveň by sa na rozdiel od žihľavy mala používať iba čerstvá, pretože po vysušení je do značnej miery je zbavený užitočných komponentov. Našťastie pravidelným kosením môžete mať čerstvú zeleň od mája do septembra.

Mladé listy snov možno pridať do šalátov, vinaigretov, polievok, boršču a ochutiť nimi smažené zemiaky, miešané vajcia, jedlá z mäsa a rýb. Je viacero jedál, kde zasnenosť hrá hlavnú úlohu.

Snitch dusený s vajíčkom. 400 g čerstvej bylinky nasekáme nadrobno a podusíme zeleninový olej 5-10 minút. Potom pridáme dve rozšľahané vajcia a opekáme, kým sa nezrazí.

Dna kozia noha

Latinský názov pre sen ( Aegopodium podagraria) sa prekladá ako podnatá kozia noha, čo na jednej strane odráža tvar lupeňa kvetu, podobne ako stopa kozej nohy, a na druhej strane naznačuje využitie byliny pri liečbe dny.

Infúzia byliny sa skutočne dlho používa rôzne lézie kĺbov, najmä pri dne, reumatizme. Tieto ochorenia sú pomalé a chronické, takže používanie sedumu a žihľavy by malo byť tiež konštantné. Na jar - čerstvá žihľava, v zime - sušené. Ovocie je len čerstvé - od jari do jesene.

Ľahko sa množí, nie je ľahké ho odstrániť

Egreš je veľmi nenáročný na pôdne podmienky a dobre znáša tieňovanie, ale lepšie sa vyvíja v pomerne úrodných, ľahkých hlinitých pôdach. vlhké pôdy. V tieni nekvitne ani nerodí. Samozrejme, pestovanie škodlivej rizomatóznej buriny v záhrade sa dá robiť len so značnou opatrnosťou. Napríklad do pneumatiky KAMAZ, ktorá nemá bočnice, som dal túlačku, odkiaľ sa nemá šancu dostať von. Len som ho položil na zem na dobre osvetlené miesto a úplne ho naplnil úrodným substrátom: trávnatou pôdou a humusom na polovicu. Mimochodom, pneumatika môže byť umiestnená aj mimo lokality.

Zároveň tu nepestujeme len obyčajný zimolez, ale jeho pestrú odrodu „Variegata“, ktorá sa vyznačuje veľkolepým bielo-pestrým listom. Táto odroda je tiež agresívna, jej plazivé podzemky rýchlo zaberajú podzemný priestor a husto rašia v súvislej pestrej kytici, ktorá úplne ukryje pneumatiku. Vyzerá to veľmi atraktívne, takže má zmysel zahrnúť tento prvok do dekoratívneho dizajnu. Dvakrát za sezónu (alebo častejšie) kosím trávu nízko, čím je len hustejšia a mladšia.

Starostlivosť spočíva v pravidelnom pridávaní rašeliny priamo na rastúci vankúš zhora.

Trochu osobné

V Jeľcinových ťažkých časoch sme sa s rodinou od jari do jesene ukrývali v dači. Pamätám si, ako okolo stránky štyrikrát denne prechádzala žena neznámeho veku (dvakrát tam a dvakrát späť), obklopená tlupou detí. Ako sa neskôr ukázalo, vzala svoje vnúčatá kúpať sa k najbližšiemu rybníku. Súdiac podľa chôdze nemala viac ako šesťdesiat, no koža na krku ukazovala, že je staršia. Najprv sme sa zoznámili a začali sme sa zdraviť, potom sme sa o sebe postupne dozvedeli všetky drobnosti. Dcéra a syn Iriny Nikolaevny vyučovali na univerzite, obaja úspešní, pomerne vyrovnaní: dcéra je doktorkou filologických vied, syn je kandidát vied - biológ. Mimochodom, ona sama mala už 75 rokov, ale rada plávala a zakaždým mi vyčítala, že som sa uspokojil so sprchou.

Postupne sa ukázalo, že Irina Nikolaevna má na všetko svoj opodstatnený názor a jej život je vo všetkom rozumne usporiadaný. Chaotickí ľudia zo závisti občas obviňujú prívržencov prísneho poriadku, no ani v tomto nemajú logiku ani dôslednosť. Osobne na mňa hlboko zapôsobia ľudia, ktorí žijú podľa systému, hoci nech sa snažím akokoľvek, nemôžem sa považovať za jedného z nich. Irina Nikolaevna bola pre mňa príkladom dôslednosti a poriadku. Pracovala a oddychovala presne toľko, koľko bolo treba. Jedol som vyváženú stravu, neprejedal som sa, ale ani som nehladoval. Veľkú úlohu vo výžive prisúdila všemožnej zelenej zelenine, vrátane vychvaľovania kvalít žihľavy a medu, okrem iného tvrdila, že jej starej mame, ktorá držala podobnú stravu, sa podarilo o niečo prekonať storočnú hranicu.

Keď si Irina Nikolaevna všimla pruh radikulitidy na mojej spodnej časti chrbta, spustila o tom polhodinovú tirádu, ktorej hlavným obsahom bolo:

Sasha! Jediné, čo vám pomôže, je spánok!

Podvolil som sa jej naliehaniu, v skutočnosti som sa trochu obmedzil v mäse a silno som sa oprel o kňučanie, presviedčal som manželku, aby ho primiešala všade, kde je to možné. Neviem, ako interpretovať následky (v skutočnosti som skeptik), ale bolesť naozaj ustúpila a nasledovalo celé desaťročie bez ischias.

Pokiaľ ide o Irinu Nikolaevnu, o rok neskôr sa presťahovala do vidieckej chaty, ktorú postavil jej syn, a nikdy som ju nestretol v záhradách. Je to škoda, teraz mi naozaj chýba taký inteligentný partner.

V. Smirnov

Rastlina, nenáročná, rastúca v „zanedbaných“ tienistých zákutiach záhrady a v lese, sa ukazuje ako jedna z dôležitých plodín, ktorú si naši predkovia vážili a využívali ju ako potravinu, liek, krmivo, farbivo... Ako môže pomôcť modernému človeku a aké sú obmedzenia pri jeho používaní?

Skoro ako burina...

Slovo "kňučanie" pre sluch moderný človek znie ako ozvena z minulosti. Úplne sme zabudli na prospešné vlastnosti a kontraindikácie snívania. Ale názov tejto rastliny znamená „jedlo, jedlo, jedlo“ a to nie je náhoda. Jedinečný nutričná kvalita Snyti si v Rusi cenili, konzumoval sa surový (mladé výhonky, klíčky, listy) a pripravoval sa na rôzne spôsoby (nakladanie, sušenie). Domáce bylinožravé „tenké zvieratá“ (ošípané, ovce) jedli siláž z tejto rastliny, hoci, ako sa hovorí, pre jej štipľavý zápach nebola vhodná ako trvalé krmivo. Medonosná rastlina, ktorá rastie ďaleko od ciest, je cennou medonosnou rastlinou (peľ je jednou zo zložiek medu z bylín). Bylina a jej priemyselné využitie sú dobre známe: prírodné farbivá sa získavajú zo stoniek a listov na farbenie látok na žlto a na zeleno.

Prvé klíčky tráv, ktoré sa objavili na jar, v žiadnom prípade neboli pochúťkou, ale plnohodnotným jedlom, pretože vtedajšia strava bola ešte chudobná. Ctihodný starší Seraphim zo Sarova, vykonávajúci svoj kláštorný výkon, jedol počas pôstu sedatíva - určite vám o tom povedia, ak v Diveeve navštívite miesto jeho cely v lese. Počas ťažkých vojnových rokov, aby sa zabránilo hladu, sa tekvica zbierala v „priemyselnom“ meradle - sušila sa a skladovala v nádeji, že prežije ďalšiu zimu.
V dnešnej dobe sa na benefity medovky takmer zabudlo – len máloktorí bylinkári a kuchári ju používajú ako prísadu do svojich produktov. Napríklad kapustné listy možno použiť ako náhradu kapusty v prvých chodoch, chutné sú aj šaláty s prídavkom čerstvých byliniek. V prípravkoch sa môže nakladať, nakladať, sušiť a drviť do práškového stavu, možno použiť ako pikantné dochucovadlo.

Zloženie snových prípravkov

Táto rastlina má celý rad jedinečných vlastností pre zachovanie ľudského zdravia a krásy. Rôzne štúdie ukázali, že pri použití galenických prípravkov bežnej hnačky dochádza k:

• normalizácia metabolizmu, odstránenie toxínov, mŕtvych buniek a produktov rozpadu;
• prevencia a eliminácia hypovitaminózy, nasýtenie tela železom;
• stimulácia vylučovacia funkcia obličky a zlepšenie prietoku krvi obličkami;
• aktivácia sekrécie žlče;
• normalizácia gastrointestinálneho traktu;
• diuretický účinok, odstránenie edému;
• efektívnu obnovu metabolizmus purínov, ktorý je dôležitý pri liečbe dny, reumatizmu;
• analgetický účinok na zmiernenie symptómov artritídy;
• úľava od bolesti hlavy, úľava od migrény;
• posilnenie imunitného systému a boj proti vírusom vďaka prítomnosti apegenínu – prírodná látka, ktorý sa tiež považuje za protirakovinové činidlo;
• protiplesňové a antibakteriálne liečivé vlastnosti nymfy na liečbu rán, preležanín, popálenín, mykóz, plesní a erysipelov kože a tkanív;
• antioxidačná a antikoagulačná aktivita sedatív sa využíva v kardiologickej praxi a na liečbu aterosklerózy, obnovuje elasticitu stien krehkých ciev;
• zlepšenie mozgovej aktivity;
• upokojujúci účinok (pri neurologických poruchách).

Okrem toho sa používa pri liečbe alergií, podráždení a zápalov kože spôsobených rôznymi príčinami.

Liečivé vlastnosti rastliny sú spôsobené unikátnosťou chemické zloženie, ktorá je bohatá na vzácne látky, a to je pre „burinu“ nezvyčajné. Ako je spánok užitočný pre telo? Bylina obsahuje prírodné antioxidanty flavonoidy, protizápalové látky falcarinol a falcarindiol, monosacharidy a disacharidy, chlorofyly a karotenoidy, makro a mikroprvky (draslík, horčík, železo, titán, mangán, meď a bór), vitamín C, mastné kyseliny, éterické oleje kumaríny, dusíkaté zlúčeniny. Korene sú bohaté na saponíny, živice a škrob.

Štúdium účinkov snových drog na ľudský organizmus

IN lekársky odbor Uskutočňuje sa účelový výskum účinku liekov na spanie na organizmus. Pozitívna dynamika a už dosiahnuté dobré výsledky môžu prispieť k tomu, že nové lieky sa využije napríklad pri liečbe zápalových a infekčné choroby obličky, dôsledky chemoterapie pre onkológiu.
Vďaka vysokému obsahu draslíka lieky na báze obyčajného sedu ich môžu užívať urologickí pacienti – kompenzuje sa tak hypokaliémia, ktorá vzniká užívaním diuretík.

Existujú návrhy, že lieky na spanie budú účinné obdobie zotavenia odobrať toxické látky, ktoré sa zavádzajú alebo tvoria v tele pri liečbe rakoviny (napríklad cytostatiká).

Je zrejmé, že záujem o snovú burinu ako liečivú rastlinu v V poslednej dobe sa obnovila, čo naznačuje významný liečebný potenciál a nevyužité možnosti, ktoré by boli užitočné pri liečbe mnohých chorôb.

Kontraindikácie

Spravodlivo je potrebné uviesť nielen prospešné vlastnosti, ale aj kontraindikácie sna, pretože absolútne bezpečné lieky nemôže byť. Napriek tomu, že štúdie o účinkoch sna na telo zaznamenávajú výlučne pozitívnu dynamiku pri liečení pacientov, nemali by ste si robiť recepty sami. Opatrní musíte byť počas tehotenstva, laktácie, otravy a pri sklone k individuálnym alergickým reakciám.

Snívanie v ľudovom liečiteľstve

Ako liečivá rastlina snitch sa používa už dlho. Na varenie liečivé drogy sú potrebné čerstvé alebo suché suroviny.

Rada: Ak chcete pripraviť liečivé suché suroviny, tak huby treba zbierať v lete, v období kvitnutia. Na ošetrenie sa používajú nadzemné časti rastliny, najčastejšie listy. Trávu treba sušiť pri teplote 35-40°C, najlepšie na tmavom, vetranom mieste.

Aplikácia snovej šťavy

Šťava z byliny sa používa vnútorne aj zvonka. Používa sa teda pri ochoreniach tráviaceho traktu, zápalové procesy v pľúcach, pri otrave na detoxikáciu. Obklady s vysnívanou šťavou, ako aj čerstvé rozdrvené listy napomáhajú regenerácii pokožky počas zápalové ochorenia, akné a tiež zmierňujú bolesti v postihnutých oblastiach tela v dôsledku reumatizmu a dny.

Tip: Ak chcete normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, môžete si vziať šťavu vylisovanú z čerstvých surovín (budete jej potrebovať veľa!).

Recepčný režim:

1 deň 1 polievková lyžica. trikrát denne pol hodiny pred jedlom.

Deň 2 – 2 polievkové lyžice. šťava

3. – 10. deň – ¼ šálky šťavy (80 – 85 ml).

Prerušte 5 dní a opakujte kurz. Vylepšiť chuťové vlastnosti piť, môžete pridať med.

Použitie odvarov a infúzií

Recept na diatézu, alergie, ekzémy

Požadované: 3 lyžičky. bylinky, 2 šálky horúce prevarená voda.

Príprava: Surovinu zalejeme vodou, necháme 2 hodiny v kanvici alebo sklenenej nádobe, precedíme.

Užívajte 100 ml 4-krát denne pred jedlom až do vymiznutia príznakov ochorenia (1-2 dni).

Recept na reumatické, plesňové, zápalové ochorenia, ale aj na ochorenia obličiek a močových ciest

Požadované: 2 polievkové lyžice. l. rozdrvené listy a stonky sna, 1 pohár horúcej vody.

Príprava: Surovinu zalejeme vodou a 15 minút povaríme vo vodnom kúpeli, ochladíme, precedíme a dolejeme vodou na pôvodný objem.

Používajte 100 ml počas dňa. Priebeh liečby je 1 týždeň.

Recept na choroby obličiek a močového mechúra
Požadované: 2 polievkové lyžice. l. rozdrvené listy a stonky sna, 1 pohár vriacej vody.

Príprava: Surovinu v termoske zalejeme vriacou vodou, necháme 1 hodinu.

Užívajte 50 ml 4-krát denne pred jedlom.

Recept na preventívnu regeneračnú infúziu

Požadované: 4 lyžice. l. suché listy a stonky rozchodníka, 400 ml vriacej vody.

Príprava: Bylinu uvarte v termoske a nechajte 12 hodín (najlepšie cez noc). Pred použitím preceďte

Vezmite 100 ml 3-4 krát pred jedlom počas dňa. Kurz - 1 mesiac.

Tip: Na uľahčenie toku kožné alergie Je užitočné vziať si teplý kúpeľ s pridaním strmého nálevu sna (100-200 g byliny na 0,5 litra vriacej vody).

Recept na kúpeľový odvar vyrobený z koreňov sna

Budete potrebovať: 40 g suchých koreňov, 1 liter vriacej vody.

Príprava: Zmes povarte 10 minút, nechajte 30 minút a pridajte do vody v kúpeli (teplota 36-37°C).

Použitie tinktúr

Recept na choroby tráviaceho traktu

Budete potrebovať: 1 litrovú sklenenú nádobu, drvené korene borovice, 40% roztok alkoholu alebo kvalitnú vodku.

Príprava: Nádobu naplňte do 1/3 koreňmi, naplňte po vrch alkoholom, uzavrite a odložte na tmavé miesto na 10-14 dní vylúhovať.

Užívajte 20-25 kvapiek trikrát denne 20 minút pred jedlom. Priebeh liečby je 1 mesiac.

Tip: Na prípravu koreňov stromu je potrebné ich očistiť od zeme a vysušiť na vzduchu pod baldachýnom a uložiť na suchom a tmavom mieste v drevených debnách.

Odložiť varenie

Spravidla sa mladé stonky a listy konzumujú čerstvé, varené alebo konzervované. Ak chcete jesť túto rastlinu surovú, nezabudnite olúpať stonky.

Tip: Ak sa chcete zbaviť špecifického zápachu trávy, čerstvé listy treba opariť vriacou vodou. Pripravenú rozdrvenú hmotu môžete tiež zaliať studenou vodou, nechať pol hodiny odležať, potom vytlačiť a použiť ako náhradu kapusty do šalátov, botvínov, polievok, prívarkov, zeleninového kaviáru, boršču, mäsových jedál a príloh k hlavným jedlám. kurzy. Ak používate egreš ako korenie, potom je potrebné sušenú bylinku rozdrviť a rozdrviť na prášok. Toto korenie dodá zeleninovú chuť a chutnú vôňu omáčkam, polievkam a duseným pokrmom.

Recept na vitamínový kaviár so sopľom

Budete potrebovať: 400 g umytej žihľavy a šťaveľovej zelene, 100 g mladého šťavela, 200 ml. paradajkový pretlak, 1 stredná cibuľa, rastlinný olej, soľ, korenie.

Príprava: Zeleninu a žihľavu povarte v malom množstve vody 5 minút, zlikvidujte v cedníku. Pripravenú zmes s šťavelom pretlačte cez mlynček na mäso alebo sekanie. Pridáme restované paradajky, opraženú cibuľku v rastlinnom oleji a dusíme 10 minút. pod vekom. Korenie a soľ - podľa chuti.

Trávu pozná veľa ľudí, je to azda najbežnejšia burina, s ktorou záhradkári a záhradkári tvrdohlavo bojujú. Málokto však vie, že obyčajný sen má úžasné a mimoriadne prospešné vlastnosti! Existuje verzia, že názov bylinky „snyt“ pochádza z ruského „sned“ (jedlo), táto rastlina bola široko používaná pri varení, používala sa v šalátoch, polievkach, ako príloha a čajové lístky. Naozaj, kňučanie je jedinečná rastlina, ktorý sa dá použiť na zbavenie sa mnohých chorôb.

Zloženie sna

Táto bylina obsahuje prospešné flavonoidy (kaemferol a kvercetín), látky apigenín, falcarinol a falkarindiol, mono- a disacharidy, látky potláčajúce vírusovú aktivitu (prírodné antibiotiká), draselné soli, železo, horčík, meď, bór a mangán. Navyše sýtosť obsahuje množstvo kumarínov, silíc, organických olejov, ale aj mastných kyselín a dusíkatých zlúčenín. Mothweed je považovaný za jednu z najúčinnejších rastlín na prevenciu rakovinové ochorenia.

Bylina obsahuje neskutočne prospešné flavonoidy kvercetín a kaemferol. Tieto látky majú vysokú protinádorovú aktivitu a antivírusovú aktivitu, pomáhajú zbaviť sa alergií, posilňujú a zvyšujú elasticitu stien cievy. Falcarinol a falcarindinol majú antifungálny účinok a falcarinol znižuje riziko rakoviny. Americkí vedci po pokusoch s apigenínom objavili schopnosť tejto látky zmenšovať veľkosť rakovinové nádory, zastaviť postup choroby a postupne ju úplne zničiť. Výskum týchto látok by mohol viesť k vývoju protirakovinového lieku s úplne novým mechanizmom účinku.

Úžasné vlastnosti sna

Užitočné vlastnosti snovej buriny sú obzvlášť cenné na jar, keď telo zažíva akútny nedostatok vitamíny a minerály. Jedna lyžica šťavy z tejto rastliny zlepší imunitu a naplní telo energiou. Komár normalizuje metabolické procesy a zlepšuje sa všeobecný stav osoba. Rastlina sa používa na prevenciu a boj proti hypovitaminóze a anémia z nedostatku železa. Analgetické a protizápalové vlastnosti nymfy umožňujú jej použitie pri liečbe artritídy, artrózy, reumatizmu a dny.

Jedenie sedu zmierňuje mnohé tráviace problémy: normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, odstraňuje zápaly v pečeni a žlčníka, vykresľuje
choleretický účinok. Vďaka kumarínom sa burina používa na stimuláciu funkcií centrálneho nervového systému, na ničenie zlý cholesterol. Rastlina je účinným prostriedkom v boji proti krvným zrazeninám – nielenže zabraňuje tvorbe nových krvných zrazenín, ale podporuje aj ich rozpúšťanie.

Medzi divokými liečivé rastliny, rastúce v lesoch, parkoch, poliach a lúkach, nerastú veľmi dobre vysoká tráva so svetlými kvetmi v tvare dáždnika. Patria do rodu „Snyt“, čeľade „Umbrella“.

Grécky názov rodu je Aegopadium. Rod má iba 7 odrôd.

Ľudia nazývajú jeho odrody „kozie stehno“ (toto je prezývka pre kozu obyčajnú), jedlú trávu, angeliku, yaglitsa, yaglitsa, močiar damselfish, šelest, snitka a snitya, delilnik.

Trávu nájdeme na lúkach, poliach, v parkoch a lesoch

Vzhľad

Všetky druhy snov majú tieto spoločné vlastnosti:

• Stonky stromu sú rovné. Dorastajú do výšky maximálne 1,5 metra. Samotné stonky sú zelené, hladké a vo vnútri majú prázdne rúrky.
• Listy. Spodné listy majú dlhé stopky a horné listy majú krátke stopky. Všetky stopky majú 3 listy. Samotné listy sú podlhovasto vajcovitého tvaru, s pílovitými okrajmi a ku koncu špicaté.
• Súkvetia sú tenké lúče, ktoré tvoria pupence a pupence na koncoch stoniek. Existuje 20-30 lúčov. Kvety od 10-20 kusov. Priemer dáždnikov je 10-15 mm. Plody prináša len najvrchnejšie súkvetie, postranné sú neplodné.
• Kvety sú v malých bielych a svetloružových odtieňoch. Skladá sa z 5 voňavých lístkov. Existuje päť tyčiniek a jeden piestik. Kvitne koncom júna.
• Plody sú dvojsemenné, podlhovastého tvaru, hnedej farby. Sploštené na oboch stranách. Dosahujú dĺžku 3-4 mm. Dozrieť v auguste.
• Korene sú dlhé, horizontálne a majú bohaté puky, čo uľahčuje rýchle rozmnožovanie trávy.

Od ostatných dážďovníkov ju možno odlíšiť podľa listov, nie sú malé, podlhovastého tvaru, na okrajoch zubaté a s ostrým koncom.

Drobné kvety sna sú veľmi voňavé a prichádzajú v bielej alebo svetloružovej farbe.

Korene trávy sú v tvare trsov, a preto sa tráva tak rýchlo šíri

Kde rastie

Egreš je trváca rastlina s výraznými eutrofickými vlastnosťami.

Preto rastie:

• Len na úrodných pôdach s vysoký obsah humus a minerály.
• Na obohatenej čerstvej hline alebo pieskovci o bylinky ako šťaveľ, šťaveľ a papraď.
• V lesoch pod stromami.
• Ako burina v parkových a záhradných oblastiach, zeleninové záhrady.
• Rastie predovšetkým na plnom slnku, ale môže prežiť aj v čiastočnom tieni.

Môžete sa stretnúť s týmto rodom rastlín:

• V Európe: od Nórska po Korziku a od Holandska po pohorie Ural.
• V Ázii: od Turecka a Zakaukazska do krajín Strednej Ázie.

Egreše teda rastie takmer vo všetkých regiónoch Ruska.

Soplík tvoriaci veľké húštiny sa rozšíril takmer všade

Spôsob výroby korenia

Kvety sa používajú ako lekárska prax a vo varení. Pri prvom aj druhom použití sú surovinami najmä listy a kmene. Ale využíva sa aj podzemná časť.

Na výrobu korenia z nadzemných častí:

1. Počas kvitnutia sa kvety odrezávajú.
2. Nazbierané suroviny sa sušia na slnku v otvorenej miestnosti a následne sa vložia do sušiarne pri teplote 25 až 30 °C.
3. Sušené huby by sa mali skladovať v tesne uzavretých sklenených nádobách. Skladujte 1 až 2 roky.

Kvety snov sa používajú vo varení aj v medicíne, pripravte si ich vopred, po vysušení

Listy a kmene Sniti sa používajú na rôzne účely, ale aby boli vždy po ruke, čerstvé zelené sa sušia a skladujú 2 roky

Olúpané korene stromu sa sušia iba v tmavých miestnostiach s dobrým vetraním.

Podzemná časť sa zbiera po odkvitnutí čerešňových kvetov:

1. Korene sa vykopú, otrasú z pôdy a nečistôt a umyjú sa pod studenou, čistou vodou.
2. Sušia sa aj v prievane, no pri sušení koreňov nedovoľte, aby sa korene dostali do kontaktu s priamym slnečným žiarením.
3. Suroviny sa po vysušení pozbierajú a vložia do drevených debien alebo látkových vriec.
4. V tejto forme sa môžu skladovať, podobne ako listy a stonky, 1 až 2 roky.

Zvláštnosti

Pri varení aj medicíne používam celú rastlinu

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Obsah kalórií v 100 gramoch zeleniny je 12,7 kcal.

• surový proteín 10,5 %,
• bielkoviny 7,9%,
• tuk 3%,
• extraktívne látky bez dusíka 48%,
• vláknina 28,4%,
• popol 10,1 %.

Chemické zloženie

Chemický obsah rodu Aegopadium je reprezentovaný nasledujúcimi rôznymi prvkami:

Listy obsahujú:

• Odrody dusíkatých zlúčenín, ako je cholín, ktorý je jedným z hlavných prvkov metabolických procesov;
• rôzne typy kyselín: citrónová a jablčná;
• flavonoidy (kvercetín a kempferol);
• kyselina askorbová alebo vitamín C (60-100 mg alebo viac);
• minerálne soli ktoré pomáhajú posilňovať steny kapilár;
• esenciálny olej;
• chemické stopové prvky.

Podzemná časť obsahuje esenciálny olej, veľa saponínov, živice a škrobu.

Užitočné vlastnosti

Pot je dobré laxatívum a analgetikum a je tiež indikovaný pre celkové zdravie tela.

Kontraindikácie

• Závažné kontraindikácie iné ako individuálna intolerancia neviditeľný.
• Pozor by si však mali dávať tehotné a dojčiace ženy.
• Neodporúča sa piť dlhodobo.
• Pred začatím užívania by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, najmä ak pijete iné liečivé bylinky a drogami.

Šťava

Mladé listy so stopkami sú vhodné na výrobu šťavy z medovky. Je lepšie ich zbierať, kým sú veľmi mladé, takmer priehľadné so žltozeleným odtieňom. Šťava môže byť vyrobená pomocou mlynčeka na mäso alebo odšťavovača.

Ak používate mlynček na mäso, vložte veľkú sieťku, pretože jemná sieťka neumožňuje priechod vlákna. Vzniknutú zelenú hmotu vytlačíme pomocou čistej gázy a šťava je hotová. Môžete ho precediť aj cez vatu.

Túto šťavu môžete skladovať v chladničke najviac 58 hodín a na predĺženie trvanlivosti môžete do pol litra šťavy pridať 50 ml vodky.

Šťava z miazgy sa pripravuje iba z mladej zeleniny, takýto nápoj posilní a zlepší zdravie tela.

Pite 60-80 ml šťavy 3-4 krát denne pred jedlom. Najlepšie do 15 minút. Ak ho pijete prvýkrát, po užití sledujte reakciu svojho tela, aby ste sa vyhli nepriaznivá reakcia. Na zvýšenie účinku a výhod môžete do 1 pohára šťavy pridať dezertnú lyžičku medu. Priebeh liečby snovým džúsom je 2-3 týždne.

Aplikácia

Vo varení

Pri varení sa používajú skoré výhonky, kým sú listy ešte svetlozelené. Konzumujú sa všetky časti rastliny: listy so stopkami a stonky s koreňmi.

• Z raných výhonkov môžete variť polievku, okroshku, boršč a kapustovú polievku.
• Na mäso a rybie pokrmy môžete robiť prílohy a korenie.
• Môžete nakrájať šalát z čerstvej zeleniny s hubami.
• Listy je možné nakladať na zimu ako kapustu. Môžete si z nich pripraviť aj pyré.
• Stopky sna je možné nakladať.
• Ak ho dáte medzi zeleninu, dodá jej vlastnú chuť.
• Bylinu možno sušiť a pridávať do jedál ako korenie. Obohatí ich to užitočné látky, a obdarí ich aj svojou arómou.

Pozrime sa na niekoľko chutné recepty s deličom.

Zeleninový šalát

Uvarte 200 gramov zemiakov a 40 gramov mrkvy. Nakrájajte na malé plátky. Rozdrvte 300 gramov šťaveľu s 80 gramami šťaveľu. Vmiešame zeleninu. Pridajte trochu soli. Pripravte si náplň zo 60 gramov rastlinného oleja, 60 gramov pikantnej paradajkovej omáčky. Zálievkou polejeme šalát.

Squashový kaviár

• Smažte 80 gramov cibule v rastlinnom oleji na panvici.
• Nakrájajte 80 gramov mrkvy a 400 gramov medových listov.
• Huby varíme s mrkvou asi 40 až 50 minút.
• Potom prejdite kuchynským robotom alebo mlynčekom na mäso, zmiešajte s cibuľou a varte 5-10 minút.
• 400 gramov cukety ošúpeme, nakrájame a pridáme k mrkve.
• Odstráňte zrná z 80 gramov korenia a varte 3 minúty. Necháme vychladnúť, nasekáme nadrobno.
• Všetko premiešame, pridáme 8 gramov horčice, 120 gramov trojpercentného octu, feferónku a soľ.
• Podávajte kaviár na stôl a posypte kôprom.

Vyprážané rezne

• Na prípravu mletého mäsa vynechajte 500 gramov medu, 100 gramov chleba, 200 gramov zemiakov.
• Prestávka 2 kuracie vajcia, pridajte soľ a korenie.
• Petržlenovú vňať a zeler nasekáme nadrobno a pridáme tam.
• Urobte rezne a opečte ich múkou alebo strúhankou.
• Roztopíme trochu masla a opečieme na ňom rezne.
• Ku kotletkám môžete podávať kyslú smotanu.

Polievka z ovsených vločiek a ryže s kyslou smotanou

Na prípravu ovsenej alebo ryžovej polievky so smotanou je potrebné rozpustiť 30 gramov masla a opražiť v ňom asi 100 gramov ovsených vločiek alebo ryže. Prevarte 1,5 litra vody a preneste tam vyprážané obilniny alebo ryžu. 600 gramov medu nasekajte nadrobno a pridajte do obilnín alebo ryže. Pridajte soľ a korenie. Nechajte nejaký čas v ohni. Smažte 75 gramov cibule. Podávame s kyslou smotanou a opraženou cibuľkou.

Hubová polievka s delilnikom

Ošúpeme 300 gramov zemiakov. Nakrájajte na kocky a uvarte v 2 litroch vody. Umyte a nakrájajte 200 gramov húb. Vmiešame zemiaky a varíme pol hodiny. Posypte soľou a korením podľa chuti. Pridajte 2 polievkové lyžice osoleného medu. Varte ďalších 5 minút a vypnite. Podávame s maslom a opraženou cibuľkou.

Pozri ďalšie video z televíznej relácie „1000 a 1 korenie Šeherezády“. Z nej sa dozviete veľa o rastline.

V medicíne

Snitch zaujíma svoje právoplatné miesto medzi tradičné metódy a prostriedky na liečenie chorôb. Od staroveku sa používa ako všeliek na rôzne choroby.

Dnes sú známe nasledovné liečivé vlastnosti sen:

• Dokáže liečiť dnu a boľavé kĺby. Aby ste to urobili, musíte na boľavé miesto priložiť rozdrvené listy medovky. Táto akcia zmierni zápal.
• Pri zápaloch svalov sa používali oddenky delilníka. Vyrábali sa z nich obklady na priloženie na problémové partie.
• Ako protiplesňové činidlo Využili aj podzemnú časť sna.
• Aby ste na jar prečistili telo, môžete piť šťavu vylisovanú z nových výhonkov jedlej trávy.
• Spánok zlepšuje stav tráviaceho traktu a zastavuje zápalové procesy.
• Normalizuje metabolizmus soli, bojuje proti poruchám močový systém a obličkami.
• Chlorofyl obsiahnutý v sne posilňuje imunitnú ochranu a odstraňuje toxické látky z tela.
• Množstvo pektínu obsiahnutého v ňom umožňuje zabrániť tvorbe trosky a pôsobiť ako preháňadlo.
• Je varovaná pred chorobami ako hypovitaminóza, hypokaliémia a anémia z nedostatku železa.
• Účinné pri liečbe neurologických porúch.
• Môže znížiť riziko rakoviny.
• Podporuje vymiznutie krvných zrazenín, znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Spánok je dobrý pri ochoreniach tráviaceho traktu, močový systém, o nervové poruchy a mnohé iné neduhy

Pri ochoreniach obličiek a močového mechúra

Ak s tým máte problémy vnútorné orgány urobiť infúziu zo sna. K tomu budete potrebovať 20-30 gramov rozdrvených mladých sadeníc. Zalejte 250 ml prevarenej vody v termoske. Zakryte vrch a nechajte ho stáť jednu hodinu. Ak termosku nemáte, môžete ju nechať v obyčajnej zabalenej nádobe. Potom prefiltrujte a vypite 60 ml štyrikrát denne.

Odvar na čistenie pečene

Dve veľké lyžice nasekaných listov a stoniek stromu zalejte pohárom prevarenej vody. Použite vodný kúpeľ na varenie a varte 15-20 minút. Ochlaďte, prefiltrujte a doplňte objem kvapaliny na 250 ml. Pite 50 ml 5-krát denne. Za úspech najlepší výsledok Takto užívajte 2 mesiace. Rovnaký odvar možno použiť pri liečbe reumatizmu, dny a plesňových ochorení.

Liečba kĺbových ochorení obkladmi

Je ľahké ale efektívnym spôsobom liečba kĺbových ochorení. K tomu stačí cesto utrieť, kým sa nezmení na kašu. Urobte aplikáciu a naneste ju na problémovú oblasť. Zaistiť ho môžete obväzom alebo zhotovením látkového obväzu.

Infúzia na diatézu a ekzém

Uvarte 9 gramov sna v pohári silnej vriacej vody. Zabaľte a nechajte v tomto stave 2 hodiny. Potom preceďte cez gázu alebo sieťku. Pite 80 ml v jednej dávke 3x denne pred jedlom.

Tinktúra na choroby tráviaceho systému

• Korene stromu pomeľte a vložte do litrovej nádoby. Naplňte o niečo viac ako polovicu nádoby.
• Nalejte vodku alebo etylalkohol s vodou do pohára.
• Na zakrytie pokrievkou. Nechajte 14 dní na tmavom mieste.
• Vezmite 20-25 kvapiek s vodou. Užívajte 3x denne 30 minút pred jedlom po celý mesiac.

Infúzia koreňov, ktorá pomáha pri tromboflebitíde a znižuje cholesterol v krvi

• Zalejte sedem gramov suchých jemných koreňov borovice jedným pohárom horúcej vody.
• Udržujte na miernom ohni 20 minút.
• Ochlaďte a nechajte šesť hodín odležať.
• Preceďte a pite 3-4 krát, 60-80 ml denne.

Tinktúra na hojenie ďasien a zubov

• Nalejte 20 gramov sna do jedného pohára vriacej vody.
• Chvíľu si to nechajte.
• Preceďte a dôkladne si vypláchnite ústa.

Terapeutické kúpele na myozitídu a polyartritídu

• Pomelieme 40 g podzemkov kozej nohy.
• Nalejte jeden liter vriacej vody.
• Varte 10 minút.
• Nechajte pol hodiny odležať.
• Precedíme cez gázu.
• Naplňte kúpeľ vodou s teplotou 36-37 °C.
• Nalejte tam infúziu.
• Takéto kúpele je vhodné robiť večer pred spaním.

Pri chudnutí

Pot je veľmi užitočná rastlina pre ľudí, ktorí sa rozhodnú zhodiť nadbytočné kilogramy. Zlepšuje metabolizmus, vďaka čomu sa môže stať pomocníkom pri chudnutí. Na tento účel by sa mal pridávať do šalátov, polievok a iných jedál. Môže sa konzumovať v zime sušené bylinky sen. Pri pravidelnom používaní sú výsledky viditeľné do dvoch týždňov. Vďaka snívaniu môžete schudnúť aj bez radikálne opatrenia bez toho, aby ste sa vyčerpali hladom alebo ťažkou fyzickou prácou.

Doma

• Stromček je medonosná bylina. 1 hektár pôdy prináša až 240 kg medu.
• Je tiež cennou kŕmnou rastlinou, aj keď ju zvieratá pre jej špecifickú vôňu veľmi neobľubujú.
• Farbivá sa vyrábajú z miazgy, ktorá sa dá použiť na farbenie látok. Dodáva žltú a zelenú farbu.

Soľ – medonosná tráva

Rastúce

Každý má k rastline dvojaký postoj: niektorí ju veľmi chvália pre jej výhody a krásu, iní ju nenávidia, pretože je veľmi ťažké ju úplne odstrániť zo záhrady. Je to spôsobené tým, že mol sa ľahko a rýchlo rozmnožuje. Okrem toho je rastlina nenáročná a dokáže prežiť v rôznych podmienkach.

Takže na zasadenie sna potrebujete:

• Zasaďte kúsky podzemku. Aby ste to urobili, musíte rozdeliť korene stromu na časti a vykopať ich do zeme.
• Aby sa zabránilo jej rastu po celej záhrade, mnohí ju radia vysádzať do plastových alebo železných nádob s otvormi na dne. Alebo ho obklopte bridlicou alebo okrajom.
• Hlavnou vecou je včas vybrať kvetinové dáždniky, ktoré tvoria semená a lietajú po celom území.

Medovka sa pestuje delením koreňov, dobre zakoreňuje a rýchlo sa množí

Ako sa zbaviť

Suchá burina sa šíri semenami aj koreňmi. Vzhľadom na to, že na koreňoch stromu je asi 6 000 púčikov, ktoré tvoria výhonky, rýchlo sa rozmnožuje a zaberá celé blízke územie. Dá sa nájsť náhodou v každej záhrade. Tí, ktorí špeciálne vysádzajú tekvicu, netušia, akú rastlinu si do záhrady pustili. Aby ste sa zbavili snov, čo nie je ľahká úloha, musíte prijať súbor opatrení.

Jeden z najviac účinných opatrení Na odstránenie nečistôt sa používajú chemické roztoky nastriekané rozprašovačom. Je potrebné ich postriekať iba vtedy, ak v blízkosti nie sú žiadne rastliny. Z medziflorálnej oblasti je potrebné hubu odstrániť nanesením roztoku štetcom na listy huby.

Po zožltnutí listov sa stonky odstránia. Pri ničení sopľa je hlavným pravidlom jeho odstránenie na celom území.

Použitie herbicídov bude účinnejším spôsobom kontroly vijačky

Je známe, že Prokhor Isidorovič Moshnin, jeden z najuctievanejších pravoslávnych svätcov, ktorý viedol život pustovníka, zaobchádzal s touto rastlinou veľmi dobre. Sople používal tri roky.

Pre svoju nutričnú hodnotu a benefity, ako aj schopnosť rýchleho rozmnožovania sa smreky stali ovocím počas Veľkej Vlastenecká vojna. V rokoch 1942–1943, počas jari a leta, pracovníci cateringu špeciálne cestovali mimo mesta, aby nazbierali a pripravili dyaglitsu na zimu.

Podľa niektorých údajov je priemerná dĺžka života sopľavého vtáka viac ako 50 rokov.

Počas Veľkej vlasteneckej vojny bol egreš široko používaný vo verejnom stravovaní.