Ako pestovať jedinečnú a užitočnú rastlinu brusnice. Shiksha (crowberry) - opis prospešných liečivých vlastností bobúľ

Čo viete o shiksha a jej liečivé vlastnosti Oh? Položte túto otázku väčšine obyvateľov stredných a južných oblastí našej krajiny a s najväčšou pravdepodobnosťou budete mať v odpovedi iba nechápavé pohľady, dokonca ani lekárnici v lekárňach nemajú vždy takéto informácie. Ale na Ďalekom severe, na Sibíri a Tibete, táto rastlina nie je len liečivá, ale skutočne liečivá, pre ktorú šikša dostala iné mená: „drahá tráva“, „kúzelník“, „strážca duše“ atď. postoj ľudí k nej. S pomocou shiksha sa v drsných klimatických podmienkach ľudia zachránili pred stratou sily, bolesťami hlavy, depresiami a dokonca aj skorbutom! IN ľudová medicína používa sa aj na reštaurovanie nervový systém, pri prepracovanosti, poruchách látkovej výmeny, obličkových problémoch a iných ochoreniach. Napríklad pomocou silného odvaru shiksha sa môžete zbaviť jedného z najčastejších problémov ľudstva dnešnej doby – syndrómu suchého oka, ktorý sa vyskytuje u tých, ktorí trávia veľa času pred počítačovým monitorom.

Shiksha a jej liečivé vlastnosti

Shiksha, brusnica, brusnica, medvedí bobule je vždyzelený ker, ktorý je rozšírený na severnej Sibíri, v západná Európa, Fínsko, USA, Kanada a ďalšie krajiny s chladným podnebím. Hlavným rozdielom medzi shiksha sú jeho konáre pokryté malými ihličkami, ako je smrek, a čierne bobule, podobné čučoriedkam. Na prípravu odvarov a tinktúr shiksha sa používajú bobule a výhonky kríka. Rastlina pestovaná v náročných klimatických podmienkach obsahuje veľmi veľké množstvo biologicky aktívnych látok a vitamínov, potrebné pre telo osoba. Shiksha teda obsahuje flavonoidy, pektínové látky, triesloviny, saponíny, triesloviny, organické kyseliny, esenciálne oleje sacharidy a vitamíny, najmä kyselina askorbová vo vysokej koncentrácii.

Oficiálna medicína liečivé vlastnosti Shiksha ešte nebola potvrdená, ale v ľudovej reči sa používa na liečbu mnohých chorôb:

• S prepracovaním, všeobecnou stratou sily, nervové vyčerpanie, znížená imunita– nálevy a odvary zo šišiek, vďaka vysoký obsah obsahuje vitamíny a biologicky aktívne látky, ktoré pomáhajú rýchlo obnoviť silu po chorobe, nervovom šoku, neustály stres alebo nedostatok vitamínov. Táto vlastnosť závodu je obzvlášť dôležitá pre miestnych obyvateľov - s nedostatkom čerstvá zelenina a ovocie a drsné klimatické podmienky, shiksha pomohla vyhnúť sa skorbutu, anémii a iným nedostatkom vitamínov a bola tiež používaná ako profylaktické počas dlhých zím a tvrdej práce;
• Na bolesti hlavy, depresia, nervové poruchy a epilepsia - shiksha má výraznú terapeutický účinok na ľudský mozog a nervový systém ako celok pomáha vyrovnať sa nielen s neškodnou bolesťou hlavy, ale aj má liečivý účinok pri ťažká depresia, nervové poruchy a pomáha bojovať proti záchvatom pri epilepsii;
• O očné choroby – šikša sa používala na umývanie očí pri sivom zákale, glaukóme, traume očná buľva, a v modernom svete- na zmiernenie únavy, ktorá sa objavuje v očiach pri prepracovaní;
• Pri ochoreniach močových orgánov- odvar zo šikše má antiseptický a diuretický účinok, pomáha vyrovnať sa s opuchmi, ťažkosťami s močením, cystitídou, pyelonefritídou a inými ochoreniami;
• Pri ochoreniach tráviaceho systému - pri gastritíde, enteritíde, kolitíde a ochoreniach pečene pravidelné používanie shiksha zmierňuje stav pacienta a urýchľuje zotavenie;
• Pri liečbe dlhotrvajúcich nehojacich sa vredov, vriedkov, kožných lézií a tak ďalej - taníny a organické kyseliny ničia patogénne baktérie a iné biologicky účinných látok urýchliť hojenie.

Shiksha - kontraindikácie

Shiksha nepatrí medzi oficiálne uznané liečivé rastliny, preto sa pri jeho užívaní radšej najskôr poraďte so svojím lekárom.

Šiška by sa nemala používať na liečbu malých detí, počas tehotenstva, dojčenia alebo pri zvýšenej individuálnej citlivosti. Alergická reakcia na shiksha sa vyskytuje zriedkavo, ale ľudia trpiaci alergiami musia shiksha pred použitím „otestovať“.

Shiksha - recepty

1. Shiksha odvar- používa sa na liečbu únavy, nervových porúch, depresie, straty sily a bolesti hlavy. Na jeho prípravu použite suché bobule alebo listy rastliny, 2-3 polievkové lyžice rastlinného materiálu zalejte 2 polievkovými lyžicami vriacej vody, povarte vo vodnom kúpeli 5-10 minút a nechajte na teplom mieste niekoľko hodín lúhovať. Pacientovi sa podáva odvar z 2-3 polievkových lyžíc, pričom sa rozpustí v 12 polievkových lyžiciach. prevarená voda 3-4 krát denne. Dĺžka liečby závisí od závažnosti ochorenia a je zvyčajne 7-10 dní, v závažných prípadoch sa môže predĺžiť na 14-20 dní.

Odvar zo šikše sa používa aj na liečbu epilepsie - podáva sa pacientovi 1 ČL po záchvatoch - až 7-krát denne alebo sa užíva v kúrach - 1 ČL odvaru na 12 ČL vody - 2-3 x denne po dobu 2- 3 týždne, potom si urobte prestávku na 1-2 mesiace a opakujte kurz;

2. Infúzia Shiksha- možno použiť aj na liečbu bolestí hlavy a nervových porúch. Na prípravu infúzie nalejte 2 polievkové lyžice bobúľ alebo listov šiksha do 12 polievkových lyžíc vriacej vody, nechajte niekoľko hodín a prefiltrujte. Pacientovi sa podáva 1 polievková lyžica infúzie v 12 polievkových lyžiciach vody 3-4 krát denne, 7-10 dní;

3. Shiksha roztok pre očné choroby- na umývanie očí zápalové ochorenia alebo syndróm suchého oka, použite roztok pripravený z bobúľ alebo výhonkov rastliny. 2-3 polievkové lyžice suchých listov alebo bobúľ, zalejte 1 polievkovou lyžicou vriacej vody, povarte vo vodnom kúpeli 5-10 minút, dôkladne prefiltrujte a vypláchnite oči alebo kvapnite 2-3 kvapky do každého oka 2-3 krát denne napr. 4-5 dní;

4. Shiksha odvar pri problémoch s močením– 1 polievková lyžica suchých výhonkov alebo bobúľ ciksha sa naleje do 1 litra vody, varí sa vo vodnom kúpeli 10-15 minút, prefiltruje sa a podáva sa pacientovi 1 polievková lyžica ráno nalačno, priebeh liečby je 1 -2 týždne;

5. Shiksha na liečenie rán- na liečbu akné, vriedky a rany používajú silnú infúziu shiksha. 5 lyžíc suroviny sa naleje do 12 lyžíc vriacej vody a varí sa na miernom ohni 10-15 minút. Výsledný odvar sa používa na umývanie rán, obklady a pleťové vody až do zotavenia.

Aplikácie, recepty a vlastnosti liečivej brusnice (černej brusnice).

Čierna vrana- Jedná sa o malý ker, patrí do čeľade vresovcov. Crowberry (iné názvy pre brusnicu: čierny ernik, shiksha, erika, brusnica (podľa farby bobule), medvedica, bagnovka, čierny nakamnik, čierna tráva, čierna brusnica, sixa, suchá)- plazivý ker z čeľade vresovcovité, je to typický močiarny xerofyt. Rastie v Európe, Rusku, USA a Kanade, Číne a Mongolsku.

Crowberry. (Crowberry) bobule. Video

V Rusku sa táto liečivá rastlina najčastejšie nachádza na Ďaleký východ a na severe, na Sibíri, Sachalin, Kurilské ostrovy, Kamčatka, kde to žije v močiaroch, tundre, horách a ihličnatých lesoch. brusnica stonka má sýtu hnedú farbu. Húštiny tejto rastliny sa ľudovo nazývajú crowberry alebo shikshevnikov. Crowberry má tú vlastnosť, že vstupuje do symbiózy s hubami, rozdáva fotosyntetické produkty a na oplátku prijíma minerálne látky. Opeľovanie brusnica Včely a motýle tvoria kvety. Plody rastliny Je to čierna alebo červená bobule a jej priemer je až päť mm. Plody brusnice sú veľmi podobné plodom čučoriedok.

Príprava a skladovanie Crowberry. Doba dozrievania bobúľ brusníc je august. Bobule sa zvyčajne zbierajú od konca júla do jari.Užitočné sú mrazené plody. Zhromaždite sa brusnice Je to lepšie ráno, dať to do vedier alebo košov. IN čerstvé brusnice, spravidla skladované v sklenených nádobách na chladnom mieste. Ak hovoríme o zmrazení, potom sa zrelé bobule zbierajú koncom jesene. Po zbere bobúľ sa všetko ovocie naleje na čistú handričku a potom sa triedi, zmraziť brusnicu hromadne. Potom sa umiestnia do vreciek a uložia sa do mrazničky. Okrem bobúľ sú široko používané bylina brusnice v ľudovom liečiteľstve a výhonky rastlín. Pobočky na tento účel odrežte počas obdobia kvitnutia, potom vysušte vo vetraných priestoroch. ich tenká vrstva položte a neustále premiešajte, aby ste zabezpečili rovnomerné sušenie bobúľ. Suroviny sa skladujú v plátených vreciach alebo papierových vreciach na tmavom mieste a pri stabilnej teplote.

KRYŠTÁLOVÁ ČIERNA, KRYŠTÁLOVÁ ÚPRAVA

Použitie crowberry v každodennom živote. bobule brusnice Okrem využitia v ľudovom liečiteľstve sa využíva pri varení. Gazdinky z nich robia lekvár a džem, džem a kompóty. Použiť bobule ako náplň do koláčov. Plody rastliny slúžia ako vynikajúce korenie na mäso a ryby.

LIEČBA KOŽNÝCH OCHORENÍ POMOCOU KRYŠTÁLU (SHIKSHA). ĽUDOVÝ RECEPT. Často Crowberry lieči hnisavé akné a hojí rany. Na tento účel umyte vetvy rastlín horúca voda sparíme (približne 90 stupňov C.) a prikryjeme na lúhovanie. Po vychladnutí Exprimovanou infúziou utrite problémové oblasti pokožky. Pri liečbe rán sa z tejto infúzie používajú obklady.

LIEČBA HYDRONICKÝCH BOLESÍ HLAVY. ĽUDOVÝ RECEPT. To sa robí s vylisovanou šťavou bobule brusnice. Odporúča sa vypiť z nej 2-3 polievkové lyžice. pred jedlom na bolesti hlavy trvalé. Môžete ho tiež zriediť prevarenou vodou.

RECEPT NA POSILNENIE IMUNITY S HERRYM. ĽUDOVÝ RECEPT. Niekoľko vetiev rastliny zalejeme litrom vriacej vody a necháme v termoske. Môžete ho piť ako čaj, s medom, nalačno, nie viac ako jednu polievkovú lyžicu. naraz.

PRE POUŽITIE BLACK CROWDY SÚ KONTRAINDIKÁCIE. Crowberry sa používa na liečbu dospelých a detí.BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA PRE CRYSTAL. Bylinkári neodporúčajú konzumovať bobule a listy brusnice tehotným a dojčiacim ženám. Jedinou kontraindikáciou použitia crowberry je individuálna intolerancia. Pred začatím liečby akejkoľvek choroby s brusnicou je však lepšie poradiť sa s lekárom. Kontraindikácie pre použitie crowberry: v prípadoch individuálnej neznášanlivosti. Je nežiaduce používať tehotné a dojčiace ženy. Pred použitím sa poraďte so svojím lekárom.

LIEČBA OCHORENÍ VLASOV KRYPE. ĽUDOVÝ RECEPT. Odvar z listov brusnice Už dlho sa používa na kozmetické účely na posilnenie vlasov. Ak to chcete urobiť, votrite si ho do hlavy alebo po umytí vlasy dokonca len opláchnite.

OŠETRENIE OČÍ KRYPE. ĽUDOVÝ RECEPT. Musíte si vziať lyžicu lyžice. bobule, listy brusnice, stonky. Všetko naplňte sto gramami. vriacej vode a nechajte tridsať minút. Stlačte a vykopte päťkrát denne so šedým zákalom, zníženou zrakovou ostrosťou v očiach. Liečba by mala trvať najmenej 90 dní.

LIEČBA STRESU, ÚNAVY, ODPADNUTIA. ĽUDOVÝ RECEPT. Na prekonanie únavy a stresu. Lyžicu suchej trávy nalejte 0,500 litra vriacej vody. Päť-sedem minút. Varte ju na miernom ohni a po odsatí užívajte 3 dúšky denne 5 až 6-krát. Ide o všeobecný posilňujúci prostriedok, ktorý sa stane pomocným prvkom pri liečbe rôznych chorôb.

LIEČBA EPILEPSIE HYDRONIOU. ĽUDOVÝ RECEPT. Crowberry ovocie(60 bobúľ) sa zalejú vriacou vodou, nechajú sa vo vodnom kúpeli tridsať minút, potom sa zakryjú ďalšie 3-4 hodiny. Potom sa jedna polievková lyžica konzumuje sedemkrát denne, od rána do večera. deti, pacientov s epilepsiou, Dajte lyžičku tejto infúzie.

FOLD MEDICÍNA ODPORÚČA NA LIEČBU BLACK CROWDY:

LIEČBA NESPÁVANIA A HYPERTENZIE POMOCOU CRYPE. ĽUDOVÝ RECEPT. Pätnásť gr. suché drvené malé vetvičky brusnice s listami za jeden sv. voda, varíme 6 - 7 minút, necháme 1 - 2 hodiny, scedíme. Vezmite kedy hypertenzia, nespavosť 1/4 polievkovej lyžice. pred jedlom trikrát až štyrikrát denne.

LIEČBA NERVOVÉHO SYSTÉMU CRYPALOM. ĽUDOVÝ RECEPT. Šťava z brusníc upokojuje nervový systém, zmierňuje migrény, zlepšuje metabolizmus a odstraňuje skorbut.

LIEČBA HNAČKY KRYPÓZOU. ĽUDOVÝ RECEPT. Pri hnačke a iných gastrointestinálnych problémoch pomôže nálev z brusnice.

LIEČBA RAN NA KOŽI KRYPOM. ĽUDOVÝ RECEPT. vetvičky brusnice, Ako hojenie rán používať výrobok.

LIEČBA PARALÝZY GOLTZO SHIKSHA. ĽUDOVÝ RECEPT. Holcova šikša funguje dobre pri paralýze(pijú odvar z rastliny a kúpajú sa).

Shiksha - crowberry (jelenie bobule). Video

Čaj z vetvičiek brusnice: tri - štyri polievkové lyžice lyžice. najemno posekané vetvičky brusnice nalejte do jedného litra vody, priveďte do varu a ochlaďte. Pite iba jednu polievkovú lyžicu ráno.

Crowberry kompóty: nepripravujú sa na budúce použitie. Kompót sa pripravuje zmiešaný s inými bobuľami. (brusnice, ríbezle, jablká, sušené slivky). Vezmú brusnicové časti rovná sa atď. ovocie, umyte, naplňte päťdesiat percentami cukrový sirup a varíme, kým nebude hotová.

Brusnicový likér: pár lyžíc. brusnicový džús, pár lyžíc. sahara, jeden liter na odki, tri karafiáty, jedno vrecúško vanilkový cukor. Všetky ingrediencie zmiešame a privedieme do varu. Dekantujte, potom ochlaďte a nechajte lúhovať 5 až 7 dní.

Tinktúra z brusnicových bobúľ: dve polievkové lyžice. brusnica, jeden liter vodka. IN vodka pridajú sa rozdrvené bobule a nechajú sa štrnásť dní, potom sa scedia.

Na hojenie rán pleťová voda vyrobená z brusníc (crowberry): vetvičky brusnice počas 120 min. V teplá voda spustené a potom sa priložia na boľavé miesto a podviažu sa. Po 120 – 180 min. vymeňte obväz za nový.

Odvar z vetvičiek a listov brusnice: pätnásť gr. najemno posekané suché vetvičky a listy brusnice varte sedem minút. v 300 ml. vody a nechajte 120 minút, potom sceďte a vezmite päťdesiat ml. trikrát denne pred jedlom.

Byť zdravý!

Brusnica čierna, ošetrenie brusnicou. Video

názov akosi ide z biotopu rastliny - petros znamená "kameň", en - "na".

Crowberry opeľujú motýle, včely a muchy. Spĺňa požiadavky na osvetlenie. Uprednostňuje mierne prevzdušnené, čerstvé a vlhké pôdy. Kozy, jelene a prasatá si môžu pochutnať na bobuliach. Crowberry sa cíti dobre na vyšliapaných pastvinách.

Popis rastliny

Shiksha dosahuje výšku 30 cm.Stonky majú hnedú farbu a sú dlhé až 1 meter. Krík sa silno rozvetvuje. Vetvy sa podobajú na smrekové a počas kvitnutia vyzerajú celkom atraktívne. Listy sú tmavo zelené, majú zakrivené okraje a sú usporiadané striedavo. Kvitnutie - od júna do júla.

Po odkvitnutí tvorí brusnica bobule. Sú čierne, okrúhle, dosahujú priemer 0,5 cm, v každom je 7 semien a šupka je hustá. Plody sú šťavnaté a kyslé. Na jeseň sú nimi úplne pokryté kríky. Bobule sa dobre skladujú zimné obdobie. V tundre nimi lovci hasia smäd.

Rastlina je populárna, tak ju ľudia dali veľké množstvo mená:

• brusnica;
• šikša;
• brusnica;
• drahá tráva;
• kapustová rolka;
• chlast;
• blázon atď.

Rastlina je chladnomilná a žije len v blízkosti bývania. V Rusku sa vyskytuje iba vo voľnej prírode v subalpínskych oblastiach, na svahoch pohoria Altaj a pohoria Sayan. V Anglicku a Škandinávii sa brusnica obyčajná vyskytuje v mokré lesy, v močiaroch. Shiksha dobre spolupracuje s hubami, rovnako ako všetky vresy, dostáva z nich výživné prvky. Crowberry sa nachádza aj v polárno-arktickej zóne a napriek tomu je ťažké klimatickými podmienkami, dáva dobrú úrodu.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Crowberry sa pestuje v kyslých rašelinových alebo piesočnatých pôdach. V tomto prípade je potrebné dbať na to, aby nedošlo k stagnácii vody. Prebieha nastupovanie nasledujúcim spôsobom:

1. Crowberry sa vysádza do hĺbky 40 cm.
2. Medzi kríkmi by mala byť vzdialenosť 50 cm.
3. Aby sa crowberry dobre zakorenil, koreňový krk je pochovaný 2 cm.
4. Pôda sa pripraví nasledovne: odoberú sa rovnaké časti rašeliny, piesku a trávnika.
5. Dôležitú úlohu zohráva aj drenáž. Je vyrobený z drveného kameňa a piesku - hrúbka nie viac ako 10 cm.

Pre dobrý rast Crowberry sa kŕmi nitroammofoskou raz počas sezóny. Rastlina prezimuje pod vrstvou snehu, takže nie je potrebný ďalší prístrešok. Na jar sa vykonáva prerezávanie a odstraňujú sa iba suché konáre. Údržba je veľmi jednoduchá – burina sa odstraňuje len prvý rok. Potom krík odvádza výbornú prácu sám. Reprodukcia prebieha semenami a vrstvením. V suchých obdobiach je potrebné zavlažovanie.

Užitočné vlastnosti

Shiksha je rastlina, ktorej plody obsahujú veľa biologických prvkov a vitamínov, ktoré majú všeobecný posilňujúci účinok a poskytujú pozitívny vplyv na nervovom systéme. Shiksha sa používa hlavne ako prostriedok proti záchvatom pri epilepsii. Poznamenané dobrý efekt a pri nasledujúcich ochoreniach:

• chronická únava;
• nervové poruchy;
• nespavosť;
• stres.

Crowberry je vynikajúci pri odstraňovaní rádionuklidov. Prípravky na báze bobúľ rastliny majú okrem iného diuretické, choleretické, hypotenzívne a fytoncídne vlastnosti.

Shiksha - jedinečný produkt a v jeho zložení. Zahŕňa takéto chemických látok, Ako:

• mikroelementy;
• alkaloidy;
• uhľohydráty;
• triterpénové kumaríny;
• živice;
• flavonoidy;
• mastné oleje atď.

Ako správne robiť polotovary

Dobrá vec na crowberry je, že je liečebné účely Využíva sa celá nadzemná časť rastliny – konáre s listami a bobuľami. Tráva sa pripravuje počas kvitnutia, bobule až po dozretí.

• Trávu treba kosiť opatrne. Uistite sa, že korene nie sú narušené.
• Potom nastáva sušenie. Crowberry je položený na tienenom mieste, pod prístreškom, aby nebol ovplyvnený priamym slnečné lúče a dažďové kvapky, tým sa lepšie zachovajú liečivé vlastnosti. Crowberry je rozložený na špeciálnej podstielke v tenkej vrstve. Pravidelne sa otáča, aby tráva rovnomerne schla.
• Hotová rastlina je rozložená v látkových vreciach. Čas použiteľnosti - nie viac ako 2 roky.

Aplikácia v krajinnom dizajne a ďalšie

Crowberry možno použiť v záhradných kompozíciách. Vyzerá skvele v rovnej skalke. Môže byť použitý ako pozadie v kvetinových záhonoch spolu s trvalkami.

Rastlinu stále jedia národy ako Inuiti a Sami. Pripravujú bobule a jedia ich s tukom v zime. Odvary sa pripravujú z výhonkov s listami, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s gastrointestinálnymi ochoreniami. Odvar z koreňov môže zlepšiť zdravie očí. Bobule sa používajú pri poruche funkcie obličiek.

IN tibetská medicína Liečivé vlastnosti bobúľ sa využívajú pri bolestiach hlavy, pri ochoreniach obličiek a pečene.

V Rusku sa používa odvar a tinktúra na báze vodky nasledujúce prípady:

• antiskorbutikum;
• paralýza a epilepsia;
• únava, bolesti hlavy;
• metabolické ochorenie.

Odvar z listov navyše vlasy dokonale posilňuje!

Bobule sa používajú ako jedlo s mliekom a fermentované mliečne výrobky. Používa sa na výrobu marmelády, džemu a plnky do koláčov. Môže byť použitý ako korenie na mäso a ryby. Bobule sa pripravujú mrazené alebo namočené. Neobsahujú kyselinu benzoovú, čo znamená, že môžu byť skladované v dobre uzavretej sklenenej nádobe. Kvasenie nebude.

Bobule obsahujú látku nazývanú antokyanín. Ide o pigment, ktorý sa aktívne používa na farbenie vlnených výrobkov.

Crowberry by mal byť vysadený v blízkosti bývania. Rastlina je chladnomilná, má však vysoké nároky na osvetlenie. Pôda by mala byť kyslá, rašelinová alebo piesčitá. Je dôležité zabezpečiť, aby voda v pôde nestagnovala. Pre dobrý rast sa hnojenie vykonáva nitroammofoskou. Počas horúceho počasia je potrebné zavlažovanie. Dropsy obsahuje veľké číslo vitamíny a užitočné prvky. Bobule sa používajú pri paralýze a epilepsii, ochoreniach obličiek a pečene a nervových poruchách.

Crowberry vo voľnej prírode (video)

Crowberry je rastlina z čeľade vresovcovité. Iné názvy pre crowberry sú shiksha, crowberry. Na rast si vyberá svetlé miesta, možno ho nájsť v tundre, skalných štrbinách, borovicových lesoch a močiaroch. Crowberry dobre rastie v kyslých pôdach.

Latinský názov rastliny sa prekladá ako „na kameni“, ktorý v dostatočné odráža podmienky jeho života. Podľa inej teórie dostala brusnica svoje meno vďaka tomu, že má výrazné diuretické vlastnosti. Z hľadiska schopnosti podporovať tvorbu moču je jeho účinok porovnateľný s dužinou vodného melónu.

Vonkajšie rastlina brusnice vyzerá ako nízko rastúci plazivý krík, ktorého dĺžka stoniek niekedy dosahuje 1 meter. Povrch konárov je pokrytý bielymi alebo jantárovými bodkovanými žľazami. Výhonky sú tmavohnedej farby, silne rozvetvené a husto pokryté malými listami. Listy sú úzke, podlhovasté, dlhé až 10 mm, ich okraje sú zvinuté smerom nadol, preto vyzerajú ako ihličie smreka. Listy zostávajú na konári minimálne 5 rokov a životnosť samotnej rastliny je až 100 rokov.

Kvety Crowberry sú nenápadné, malé, s ružovými alebo červenými okvetnými lístkami, objavujú sa v apríli až máji. Dropsy rastú v malých čistinách - trsoch. Žije v symbióze s hubami a dostáva od nich množstvo minerály a na oplátku rozdávanie produktov vytvorených počas procesu fotosyntézy.

Crowberry plodí v auguste čiernymi alebo červenými bobuľami s tvrdou šupkou a semenami. Z vonkajšej strany sú pokryté modrastým povlakom a vyzerajú trochu ako čučoriedky. Šťava vo vnútri brusnice má fialovú farbu a je veľmi vodnatá. Kvôli nízky obsah Cukry a kyseliny spôsobujú, že chuť je nevýrazná, čo sa odráža aj v názve bobúľ. Plody prezimujú na konároch rastliny a zostávajú na výhonkoch až do jari.

Aplikácia crowberry

Na severe sa brusnica široko konzumuje ako jedlo, namočená alebo čerstvá, pridáva sa do mlieka. Vo varení našiel uplatnenie pri výrobe vína, nápojov, džemov, korenín rybie pokrmy. Bobule Crowberry sú zahrnuté v zozname požadovaných ingrediencií v tolokushi, tradičnom severskom jedle vyrobenom z nasekaných rýb a tuku z tuleňov. Na uskladnenie brusnice na zimu sa namáča v sudoch, kde sa dlho uchováva vďaka prítomnosti kyseliny benzoovej v bobuliach. Plody si tiež dobre zachovávajú svoje vlastnosti. prospešné vlastnosti zmrazené.

V dávnych dobách sa z bobúľ tejto rastliny získavalo farbivo na vlnu. Šťava z Crowberry obsahuje pigment antokyanín, ktorý dodáva látke trvalú červenú farbu.

Dekoratívne odrody crowberry boli chované a úspešne sa používajú pri navrhovaní alpských šmýkačiek. Čierna brusnica sa už dlho pestuje a šľachtí za účelom produkcie plodov. Rozmnožuje sa semenami a odrezkami.

Užitočné vlastnosti crowberry

Crowberry obsahuje triesloviny, flavonoidy, saponíny, alkaloidy, kumaríny, živice, silice a mastné oleje a množstvo vitamínov.

Crowberry sa už dlho používa na liečebné účely, ako bobule, tak aj ako vegetatívne výhonky s listami. Zlepšuje metabolizmus a používa sa pri celkovej únave a bolestiach hlavy. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C, brusnica posilňuje imunitný systém, pomáha v boji proti infekčným a prechladnutia zabraňuje príznakom hypovitaminózy C.

Nálev z vetvičiek pôsobí hojivo pri odreninách, škrabancoch a rezných ranách. Obzvlášť populárne tento prostriedok nápravy medzi národmi Severu. Odvar z koreňov brusníc sa niekedy používa pri liečbe očných chorôb.

Liečivé vlastnosti brusnice sa využívajú pri liečbe ochorení pečene a obličiek, nervového systému (najmä epilepsie a paralýzy), gastrointestinálny trakt. Crowberry je dobrý na opuchy, pretože jeho bobule a bylinky majú diuretický účinok.

S na kozmetické účely Na posilnenie vlasov sa používa odvar z listov brusnice. Kúpele s brusnicovými bylinkami sa používajú pri ochoreniach periférneho nervového systému.

Opatrnosť pri konzumácii bobúľ brusnice je potrebná len v prípade individuálna intolerancia.

Video z YouTube k téme článku:

Obsah článku:

Crowberry (lat. Empetrum nigrum) je dvojklíčnolistová rastlina z čeľade Ericaceae, rodu Crowberry. Iné názvy: brusnica čierna, brusnica čierna, bobule medveďa. Je to malý plodný ker s okrúhlymi, tmavomodrými alebo čiernymi bobuľami, ktoré sú o niečo väčšie ako čučoriedky. Pozostávajú hlavne z tenkej kôry a šťavy, vo vnútri nie je prakticky žiadna dužina a majú tvrdé semená. Majú kyslú a sviežu chuť. Crowberry je veľmi bežný na západnej Ukrajine, v Bielorusku, v európskej časti Ruska, na Sibíri a Severná Amerika. Nachádza sa v rašelinísk, na skalách a v borovicových lesoch. Pri varení sa používajú plody aj listy, ktoré sa dajú použiť na konzervovanie.

Zloženie a obsah kalórií čiernej brusnice

Nie je známe nič o obsahu kalórií v čiernej brusnici. Obsahuje polysacharidy, pektíny, sacharózu a taníny. Tiež obsiahnuté tu mastný olej, fruktóza, glukóza a vosk.

Rastlina je bohatá na sacharidy, kumaríny a kyselinu benzoovú, čo umožňuje dlhodobé skladovanie plodov v surovom stave. ale najväčšie percento tu to padá kyselina askorbová, je to tu 47 %. Okrem toho je zdrojom antokyánov, keratínu, mangánu a kyseliny octovej.

Listy kríka obsahujú kyselinu kávovú, alkaloidy, arabinózu a monosacharidy.

Užitočné vlastnosti čiernej shiksha

Šťava z bobúľ má upokojujúci, tonizujúci, relaxačný, protizápalový a antikonvulzívny účinok. Je známy aj ako účinné choleretikum a diuretikum, ktoré reguluje fungovanie žlče a močového mechúra. Extrakt z ovocia pomáha ľuďom pri rôznych ochoreniach srdca a ciev, tráviaceho traktu, očí a nervového systému.

Presne ako bobule fungujú, je popísané nižšie:

• Upokojuje nervy. Zmierňuje stres, odstraňuje príznaky depresie, zlepšuje náladu a predchádza apatii. Spánok sa tak normalizuje, hladina cukru sa stabilizuje a predchádza sa svrbeniu a podráždeniu. koža.
• Obnovuje metabolizmus. Pri jej porušení vznikajú problémy so stolicou, zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku obezity, môže dôjsť k intoxikácii organizmu. Vďaka svojej kontaminácii toxínmi sa v črevách vytvára priaznivá pôda pre rast novotvarov. Vodyanka, byť bohatý triesloviny pomáha znižovať takéto riziká.
• Posilňuje imunitu. Je to spôsobené obsahom v bobuliach veľká kvantita vitamín C, ktorý má pozitívny vplyv na zloženie krvi. Dôvodom je zlepšenie vstrebávania železa, ktoré je zodpovedné za odolnosť organizmu voči účinkom patogénnej mikroflóry. To všetko vám umožňuje znížiť pravdepodobnosť, že dostanete chrípku, angínu atď., na nulu.
• Urýchľuje regeneráciu pokožky. V dôsledku jedenia bobúľ sa tkanivá rýchlejšie hoja po modrinách, zraneniach a ranách. Zároveň intenzita bolesti klesá a poskytuje spoľahlivú ochranu od prieniku do krvi škodlivé baktérie cez poškodené oblasti. Výhody čiernej brusnice budú viditeľné aj v prípade popálenín, omrzlín, dermatologické ochorenia- ekzém, žihľavka, psoriáza, dermatitída atď.
• Zlepšuje stav vlasov. Stávajú sa hladšími, objemnejšími a poslušnejšími. Ich objem na hlave sa postupne zvyšuje vďaka posilňovaniu folikulov. Okrem toho sa v pokožke obnovuje vylučovanie kožného mazu, a preto sa vlasy špinia oveľa pomalšie.
• Zvyšuje ostrosť zraku. Bobule sú veľmi užitočné pre ľudí trpiacich vrodenou alebo získanou krátkozrakosťou. Pri tejto chorobe človek ťažko vidí na vzdialenosť viac ako 10 m. Vodjanika zlepšuje kvalitu „obrazu“ a zároveň chráni pred zvýšeným vnútroočný tlak, odlúčenie sietnice a iné očné patológie.
• Zlepšuje funkciu obličiek. Shiksha má tonizujúci účinok, odstraňuje soli a toxíny z týchto orgánov a podporuje ich normálne fungovanie. Je to užitočné najmä pre ľudí, ktorí zneužívajú alkohol, ktorých obličky sa nedokážu správne vyrovnať s čistením tela a ich filtračnými funkciami.
• Omladzuje. Bobule sa podieľajú na rekonštrukcii poškodených buniek, čo je pre telo veľmi užitočné, pretože ak je tento proces narušený, rýchlo starne. Okrem toho podporuje saturáciu kyslíkom vnútorné orgány a tkanivá, vďaka ktorým sa drobné vrásky, ak nie úplne vytratia, aspoň čiastočne vyhladia. Detoxikácia tiež prispieva k omladeniu, pretože škodlivé látky, ktoré sa v priebehu rokov hromadia vo vnútri, znečisťujú organizmus a urýchľujú starnutie.

Bobule výborne uhasia smäd a potláčajú hlad, používajú sa aj pri hypertenzii, epilepsii ako prevencia kŕčov a pri bolestiach hlavy neznámeho pôvodu. Jedno antiepileptikum bolo vytvorené z listov rastliny a úspešne sa testuje v laboratóriu.

Poznámka! Bobule sa môžu skladovať čerstvé pomerne dlho kvôli prítomnosti čiernej kyseliny benzoovej v zložení brusníc.

Kontraindikácie a poškodenie čiernej brusnice

Neodporúča sa používať plody a listy rastliny tehotným ženám, ženám počas laktácie a dojčatám, pretože môžu spôsobiť Alergická reakcia pri tele. Starším ľuďom by sa mali podávať aj s mimoriadnou opatrnosťou a len v malých množstvách.

Čierna brusnica môže spôsobiť poškodenie, ak sa užije, ak máte individuálnu neznášanlivosť na bobule. V dôsledku toho sa na tele často objavuje vyrážka, začervenanie a svrbenie. Nemenej opatrní by mali byť tí, ktorí v akútnom štádiu trpia gastritídou, kolitídou, pankreatitídou a inými gastrointestinálnymi ochoreniami.

Ako jesť čiernu brusnicu?

Môžete použiť bobule aj listy a niektorí dokonca dávajú vetvičky rastliny do čaju. Plody sa zbierajú po dozretí, v auguste. Potom sa dajú zmraziť umývaním čistá voda, rozložte ho do nádob v tenkej vrstve a vložte do mrazničky. Bobule môžete tiež zasypať cukrom vo vrstvách a potom ich uložiť do chladničky.

Veľmi obľúbená je namočená šikša, na tento účel sa bobule nazbierané na konci zberu umyjú a naplnia čistou vodou, vložia do drevených sudov, prikryjú lisom a umiestnia do pivnice. Tu ich možno skladovať v priemere asi 10 mesiacov, do ďalšej sezóny.

Vetvičky a listy sa tiež pripravujú vopred, na tento účel sa sušia na slnku alebo v rúre, vkladajú do vrecka, zavesia sa na strop a skladujú sa na teplom, ale suchom mieste. Najlepšie je, ak je z bavlny. V tomto prípade musíte výhonky opatrne odstrániť pomocou nožníc, aby ste nepoškodili krík. Približne každé 2 mesiace je potrebné vrecko s prípravkom pretrepať a po 2 rokoch sa už neodporúča používať.

Recepty na pitie s čiernou brusnicou

Keďže jedia čiernu brusnicu úplne iná forma, potom sa z nej dá robiť šťava, kompót, čaj, likér. Nápoje z neho majú jemnú, sladkokyslú chuť, príjemnú vôňu a sú veľmi výživné. Môžu byť použité v oboch liečebné účely a vo varení.

Ako a čo variť, prečítajte si nižšie:

1. Kompót. Priviesť do varu čistá voda(3 l), umyte bobule brusníc (1 šálka), čučoriedky (0,5 šálky) a maliny (200 g). To všetko postupne, približne každých 5 minút, nalejte do panvice. Bobule varte 20 minút a niekde v strede pridajte cukor (100 g) do tekutiny. Pred vypnutím plynu vstúpte sem kyselina citrónová(doslova 3 g) a kompót dobre premiešajte. Ak to chcete nechať na zimu, nalejte nápoj do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte v suteréne.
2. Čaj. Pripravuje sa z bobúľ (1 polievková lyžica), listov (1 polievková lyžica) a vetvičiek (5-6 ks). To všetko je spojené dohromady, naliate prevarená voda, prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť. Potom do nápoja pridajte med (1-2 ČL) a citrón (2-3 plátky), dobre premiešajte a pite po malých dúškoch namiesto obyčajného čierneho čaju. Je vhodný najmä na raňajky, pretože dodáva silu a vitalitu, zlepšuje náladu a tonizuje telo. Veľmi sa vám bude hodiť s džemom pripraveným podľa vyššie uvedeného receptu.
3. Nalievanie. Skombinujte vanilkový cukor (2 ČL), bežný cukor (1 ČL), brusnicový džús (500 ml) a klinčeky (3 ks). Zmes umiestnite do smaltovaného hrnca na miernom ohni, priveďte do varu, napnite a nalejte do sklenená nádoba a necháme v chladničke aspoň dva týždne. Vo výsledku tak získate lahodný domáci likér s nízkym obsahom alkoholu.

Recepty na jedlá s čiernou brusnicou

Čerstvé brusnice môžeme posypať cukrom a zjesť čistej forme. Hodí sa aj k mliečnym výrobkom: jogurt, tvarohová hmota, fermentovaný mliečny syr, jogurt, mlieko, kefír. Odporúča sa skladovať v sklenených nádobách. Rastliny sa vyrábajú z ovocia lahodný džem, džemy, kompóty, lekvár, ktoré možno použiť ako na konzumáciu s čajom, tak aj ako náplň do koláčov, koláčov, buchiet a iného pečiva.

Pozrime sa na recepty na chutné jedlá s čiernou brusnicou:

• Jam. Najprv ošúpte jablká (1 kg), potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte 30 minút odstáť. Potom nakrájajte ovocie na malé kúsky, vložte do misky mixéra a rozdrvte do hladka. Potom umyte bobule čiernej brusnice (1 kg), posypte ich cukrom (1,5 kg) a nechajte prikryté 2 hodiny. Po uplynutí tejto doby dajte zmes na mierny oheň, varte 30 minút za stáleho miešania a pridajte hotovú zmes. jablkový pretlak. Zmes priveďte do varu a nechajte na sporáku asi hodinu. Keď je pripravený, nalejte džem do vopred sterilizovaných pohárov, zrolujte a otočte hore dnom. Nechajte džem v tejto forme 2-3 dni, potom vložte brusnicu do pivnice, ak ju máte, alebo ju vložte do chladničky.
• Želé. Bobule najskôr 2-3 minúty blanšírujte vo vriacej vode, potom ich sceďte a vytlačte šťavu. Pridajte k nemu cukor (150 g) a kyselinu citrónovú (2 g) (1 sklo), zmes umiestnite na mierny oheň. Keď začne vrieť, za stáleho miešania pridajte želatínu (30 g). Potom želé varte asi 5 minút, vyberte zo sporáka, preneste do špeciálnych foriem a vložte do mrazničky v priemere na hodinu.
• Prilepiť. Zmiešajte v smaltovanej nádobe jablkový džús(250 ml), vanilkový cukor (30 g) a obyčajný cukor (1 kg). Potom za stáleho miešania varte túto zmes 20 minút. Potom pridajte brusnice (1 kg) rozdrvené v mixéri a nechajte ich na ohni asi 40 minút. Potom zmes ochlaďte, vložte do kovových foriem a vysušte v rúre pri minimálna teplota asi 30 minút.

Medzi obyvateľmi severu, najmä tými, ktorí vedú kočovný životný štýl, je obľúbeným jedlom „tolkushka“, ktorá sa pripravuje na zimu. Vyrába sa z bobúľ rastliny, pečatného tuku a nasekaných rýb. Vladimír Dal ho spomínal v výkladový slovník, nazývajúc to „Kirilka“.

Crowberry juice je vhodný na farbenie kože a vlny čerešňovej farby.

Shiksha je obľúbené jedlo pre hydinu a milujú ho aj jelene a medvede. V mnohých regiónoch je uvedený v Červenej knihe, to platí pre regióny Nižný Novgorod, Tula, Smolensk, Kostroma a niektoré ďalšie.

Čierna brusnica je populárna aj medzi domorodými obyvateľmi Ameriky. Indovia, rovnako ako obyvatelia Sibíri, ho aktívne využívajú v zime. Ale okrem plodov používajú aj výhonky s listami kríka, pripravujú z nich nálevy a odvary na liečbu porúch trávenia.

Shiksha sa často používa v tradičnej tibetskej medicíne, tu slúži ako liek na rôzne choroby obličiek a pečene, poruchy nervového systému.

Rastlina má tmavočervené stonky a zvinuté podlhovasté listy. Fialové kvety pozostávajú z niekoľkých okvetných lístkov a sú jednopohlavné. Krík kvitne na jar a počas celého životného cyklu môže prinášať ovocie až 100 rokov.

Pozrite si video o čiernej brusnici:

Shiksha, hoci rozšírený v Východná Európa, ale stále je tu považovaný za exotické bobule. Je to spôsobené tým, že sa na ňom nepestuje letné chatky, ako je jarabina či kalina, no nie každý si môže dovoliť ísť ich zbierať do lesa. Ale ak niekde na trhu zazriete brusnicu čiernu, určite odporúčame vyskúšať.