Dobrá je žihľavová kapustová polievka. Žihľavová polievka prospieva aj škodí

Žihľava je súčasťou mnohých ľudové recepty na liečbu množstva rôznych chorôb. Získal popularitu vďaka prítomnosti prospešných zlúčenín, ktoré majú priaznivý účinok na telo. V šťavnatých stonkách a listoch sa počas rastu hromadí významné množstvo stopové prvky, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne látky potrebné pre telo.

Žihľava je široko používaná nielen v bylinnej medicíne, ale aj v kozmeteológii, farmakológii, gynekológii. Pripravujú sa s ním prvé chody, jeho listy sa zalievajú vriacou vodou, aby vznikol príjemný osviežujúci čaj.

Žihľavu je však potrebné používať opatrne, pretože rovnako ako iné rastliny, ktoré si zaslúžia častú zmienku v ľudových liečiteľoch, má svoje vlastné kontraindikácie. Preto by ste sa pred použitím, najmä ak nehovoríme o jednorazovej dávke, mali poradiť s miestnym lekárom.

Zapnuté prospešné vlastnostiŽihľave ľudia venovali pozornosť už dlho, no obľuba tejto rastliny neklesá ani dnes. Mladé listy sa používajú v kozmeteológii, dermatológii, gynekológii a mnohých ďalších medicínskych odboroch.

V našich zemepisných šírkach možno nájsť dva druhy - ide o žihľavu a dvojdomú. Práve to druhé sa považuje za najužitočnejšie. Rastie v lesoch a parkových rekreačných oblastiach, v blízkosti domov a riek, v pustatinách. Listy sú rovnostranné a majú jasne zelenú farbu a dlhé stopky. žihľava dvojdomá sa líši od dvojdomej odrody prítomnosťou malých hustých chĺpkov na listoch.

Toto užitočná rastlina Môžete si ho kúpiť v lekárni alebo si ho vyrobiť sami. Na získanie terapeutický účinok stačí uvariť čaj, aj zo žihľavových listov sa získa výborná a hlavne zdravá kapustnica.

Samozrejme, na zber rastlinného materiálu by ste si mali vybrať miesta mimo ciest, v ekologicky čistých oblastiach, aby ste nepoškodili telo namiesto očakávaného pozitívny efekt. Zaprášené listy žihľavy rastúce na okrajoch ciest sú kontraindikované.

Čo obsahuje

Liečbu bylinkami využíva ľudstvo už od staroveku a žihľava zaberá jedno z popredných miest v bylinkárstve, pričom v priebehu storočí nestratila svoju popularitu.

Táto rastlina obsahuje súbor stopových prvkov, ktoré pozitívne ovplyvňujú mnohé systémy nášho tela. Vitamín K nachádzajúci sa v listoch má protizápalové vlastnosti a má výrazný vplyv na zrážanlivosť krvi. Okrem toho žihľava obsahuje vápnik, flavonoidy, kyselinu mravčiu, triesloviny a mnoho ďalších chemických prvkov.

Žihľava je schopná rýchlo a efektívne odstrániť škodlivé toxíny z tela a kedy prihláška na kurz- očistiť pleť.

Táto rastlina, podobne ako mrkva, obsahuje veľké množstvo betakarotén, ktorý priaznivo pôsobí na zrakové orgány a chráni bunky tela ako celku pred voľnými radikálmi.

Zelené listy žihľavy sú bohaté na vitamín E a vitamíny skupiny B, ako aj na železo, chlorofyl, kumaríny a flavonoidy, ktoré majú silné antioxidačné účinky.

Mimochodom, chlorofyl je potrebný nielen pre rastliny. a pre osobu. Nie je náhoda, že dnes vychádzajú. veľké množstvo prídavné látky v potravinách obsahujúce zelené molekuly tejto látky.

Mladá májová žihľava sa pridáva do šalátov, piť sa môže žihľavový čaj po celý rok, varenie na sušených listoch pripravených na budúce použitie.

Kľúčové výhody

1. Biologicky aktívne zlúčeniny žihľavy stimulujú metabolizmus a zvyšujú imunitu.
2. Žihľava je veľmi užitočná pre ľudí trpiacich takými chronickými ochoreniami, ako je tuberkulóza a ateroskleróza.
3. Žihľavový čaj sa ukázal ako účinný pri liečbe problémov zažívacie ústrojenstvo, v boji proti nevoľnosti a zvýšenej tvorbe plynov.
4. Úspešne použité listy žihľavy a pri ochoreniach slizničných povrchov (ochorenia hrdla, krvácanie z nosa).
5. Rastlinu je možné konzumovať (obľúbený je najmä „zelený boršč“ zo žihľavy) a používať ako liečivú resp. homeopatický liek na zmiernenie podráždenia spôsobeného vyrážkami alergická povaha ako je žihľavka, dermatitída atď.
6. Samostatne stojí za zmienku. Ľudia, ktorí sú oboznámení s touto chorobou, vedia, aké bolestivé môže byť a aké ťažké je vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi.
7. Listy žihľavy majú ďalšiu jedinečnú schopnosť súvisiacu s reguláciou krvotvorby v tele.

Pre mužov

Semená žihľavy boli dlho zvažované nepostrádateľným nástrojom na podporu mužská sila. Na tento účel sa varia rastlinné suroviny a výsledný vývar sa konzumuje pol hodiny pred jedlom, ráno a večer. V počiatočných štádiách adenómu prostaty u mužov je užitočný čaj zo sušených listov: 2 polievkové lyžice. l. suchý produkt sa naleje pohárom vriacej vody a nechá sa vylúhovať 5-10 minút. Muži by mali tento čaj piť ráno a večer po dobu jedného až dvoch mesiacov.

Pre ženy

Od pradávna sa žihľava používa v gynekológii. Už vtedy ľudia venovali pozornosť skutočnosti, že rastlina má pozitívny vplyv na ženské telo: s ťažkými menštruáciami znižuje krvácanie a normalizuje nestabilný cyklus.

Hlavným prvkom, ktorý ovplyvňuje zrážanlivosť krvi, je vitamín K, ktorý priaznivo pôsobí na fyziologické procesy vyskytujúce sa v tele počas kritických dní.

V prípade dlhšej a/alebo bolestivej menštruácie môžete použiť žihľavový čaj. Tento nápoj zvyšuje počet krvných doštičiek a hladinu hemoglobínu v krvi. Ďalší pozitívna vlastnosťžihľava – schopnosť čistiť krv.

Často sa používa v gynekológii bylinné prípravky, pretože v kombinácii majú maximálnu účinnosť. Pre zosilnenie pozitívneho účinku je možné žihľavu kombinovať s pľúcnikom, rebríkom a prasličkou.

O nedostatočné mlieko počas dojčenie môžete piť žihľavovú šťavu zriedenú v čistenej vode, alebo pridať mladé listy do čaju.

Krásne vlasy

Ako najefektívnejšie sa najčastejšie ukazujú ľudové recepty, ktoré k nám prichádzajú už dlho, dokonca aj od našich prababičiek. Pozrite sa na staré fotografie - všetky ženy majú husté, luxusné dlhé vrkoče.

1. Rastlina pomáha bojovať proti chorobám pokožky hlavy, zabraňuje vypadávaniu vlasov, podporuje ich rýchly rast.
2. Existuje mnoho spôsobov, ako využiť žihľavu ako prípravok na starostlivosť o vlasy. Rastlinu možno pridávať do šampónov a oplachov zakúpených v obchode alebo si na jej základe vyrobiť domáce prostriedky, aplikovať na vlasy ako masku a užívať vnútorne ako čaj.
3. O správne použitiežihľava vás dokáže zbaviť problémov, ako sú lupiny, lámavé vlasy, rozštiepené končeky, prebytočný tuk pokožku hlavy.
4. Žihľava „funguje“ ako antiseptikum a má protizápalové vlastnosti.
5. O pravidelné používanie odvarom docielite žiarivý lesk, vlasy budú citeľne hustejšie a zdravšie.
6. Systematické oplachovanie hlavy po umytí žihľavovým odvarom pomáha obnoviť poškodené častým farbením resp perm vlasy, zlepšuje ich farbu vďaka obsahu minerálov a prospešné stopové prvky ktoré ženskému telu chýbajú.

Prospešné látky obsiahnuté v tejto bylinke nezmiznú, ani keď ju v sušenej forme používate od jesene do jari.

Tu uvedené recepty na starostlivosť o vlasy môžu využiť aj muži, hoci im v skutočnosti na ich kráse záleží oveľa menej ako nežnému pohlaviu.

Okrem toho jednoducho neexistujú žiadne kontraindikácie na umývanie vlasov odvarmi žihľavy.

Ideálny nástroj na zlepšenie rastu krásnych a zdravé vlasy Toto je žihľavový olej. Môže sa použiť ako maska ​​pred šampónovaním a ako balzam po šampónovaní. Tento olej ochráni vaše vlasy pred škodlivé účinky horúci prúd vzduchu zo sušiča vlasov pri sušení a úprave vlasov.

Žihľavový olej sa predáva v lekárni. Ale môžete si urobiť odvar sami - zadarmo. Na jeho prípravu sú vhodné listy aj stonky a dokonca aj korene rastliny. Pri pravidelnom používaní budú vlasy čoskoro žiariť leskom a zdravím!

Ďalším výrazným plusom v prospech žihľavových odvarov je, že sú prakticky bez zápachu.

Čo je nebezpečné

Listy a stonky rastliny sú užitočné pre interná aplikácia ale v rozumných medziach. Pri liečbe žihľavou je lepšie liečiť tento proces opatrne a požiadať lekára o radu, pretože táto rastlina má svoje vlastné vlastnosti a kontraindikácie.

• Ovplyvňuje hustotu krvi a jej zrážanlivosť. Preto ak má človek vysoký tlak, je chorý na hypertenziu alebo aterosklerózu, aplikujte žihľavu v liečebné účely je zakázané.
• Pri kŕčových žilách a tromboflebitíde sa tiež neodporúča používať prípravky na báze tohto rastlinného materiálu.
• Užívanie žihľavy je tiež kontraindikované pre tých, ktorí majú problémy s obličkami.
• V žiadnom prípade by ste počas tehotenstva nemali piť odvary z listov rastliny, pretože môžu stimulovať sťahy maternice a viesť k predčasnému pôrodu.
• Ďalšou kontraindikáciou je akýkoľvek druh nádoru.

Pri bezmyšlienkovom používaní môže akýkoľvek prostriedok ublížiť namiesto očakávaného zotavenia. Buďte opatrní a dôkladne si preštudujte zvolenú liečebnú metódu pred jej implementáciou do reality.

Žihľavu ostnatú pozná takmer každý. Na našej stránke alebo záhrade sa to snažíme odstrániť s každým prístupnými spôsobmi bez toho, aby sme tušili o jeho výhodách pre ľudské telo. Počas rastu sa v jej zelených listoch a stonkách nahromadí veľké množstvo vitamínov, minerálov a iných cenných látok. Táto rastlina sa používa v medicíne, farmakológii, kozmeteológii a varení. Zo žihľavy sa vyrábajú masti, krémy, odvary, nálevy, čaje, polievky a čerstvé šaláty.

Malo by sa však pamätať na to, že táto rastlina má svoje výhody aj nevýhody, ktoré je potrebné zvážiť pred použitím pri častých recepciách.

V našej oblasti sa vyskytujú dva druhy žihľavy – dvojdomá a žihľava. Dvojdomý sa považuje za oveľa užitočnejší pre ľudí. Táto rastlina sa nachádza na vašom dvore, v lese, v blízkosti rieky a cesty, v pustatinách. Dosahuje výšku 2-2,5 metra. Má jasne zelené rovnostranné listy a malé kvety so svetlozeleným odtieňom. Žihľavu možno od ostatných druhov odlíšiť podľa jemných hustých chĺpkov umiestnených na listoch.

Tento produkt je možné zakúpiť v balení, alebo si ho môžete sami zostaviť a následne použiť čerstvé alebo sušiť na zimu.

Veľmi dávno ľudia začali používať túto rastlinu v liečivých a kozmetické účely, pretože obsahuje veľké množstvo tak potrebných a užitočné látky Pre Ľudské telo.

• Vitamíny: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, E, H a niacín, kartortín, karotenoidy.
• Stopové prvky: železo, mangán, meď, selén, zinok, chróm, hliník.
• Makronutrienty: draslík, vápnik, sodík, horčík, chlór, fosfor.

Je dôležité zvážiť, že bohaté a pestré zloženie žihľavy je cenné aj tým, že vitamínu C je oveľa viac ako v citróne a jablkách a množstvo karoténu je väčšie ako v mrkve a rakytníku.

Výhody žihľavy pre ľudské telo

Ľudia hovoria: „Žihľava horí a je mocná“, čo sa v skutočnosti plne potvrdzuje.

1. Vitamíny, minerály a biologické látky urýchliť metabolizmus v ľudskom tele a posilniť imunitný systém.
2. Pomáha v boji proti chronické choroby ako ateroskleróza a tuberkulóza.
3. Odvary z tohto liečivá rastlina odporúča sa užívať pri tráviacich problémoch, najmä pri nevoľnostiach a nadúvaní.
4. Listy žihľavy sa používajú pri liečbe krčných chorôb, ako aj pri krvácaní z nosa.
5. V dermatológii sa jedia odvary, polievky a čaje ako liek na podráždenie spôsobené alergiami, rôzne vyrážky dermatitída a urtikária.
6. Odvary z koreňov tejto rastliny sú úžasným diuretikom.
7. Žihľava vo svojom zložení je veľmi výživná, ale má nízky obsah kalórií, takže bude užitočným produktom na chudnutie.
8. Zloženie zelene a koreňov zahŕňa látku, ktorá produkuje interferón - proteíny. Chránia naše telo pred vzhľadom rakovinové bunky a rôzne vírusy.
9. Kyselina mravčia nachádzajúca sa v daná rastlina Má všeobecný čistiaci účinok, ktorý pozitívne ovplyvňuje všetky ľudské systémy.
10. Odvary zo žihľavy majú liečivý účinok na pečeň, obličky a močový mechúr.
11. V medicíne sa táto zelená používa na liečbu anémie, normalizuje menštruačný cyklus a tiež pomáha zbaviť sa tmavé kruhy pod očami.
12. Stravovanie rôzne jedlá a žihľavový čaj zlepšuje zrážanlivosť krvi.
13. Zloženie tejto rastliny zahŕňa veľké množstvo karotenoidov, ktoré pozitívne ovplyvňujú funkcie orgánov zraku.
14. Žihľava má cennú látku sekretín, ktorá pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi. Zároveň telo produkuje inzulín, ktorý je tak potrebný pre ľudí trpiacich cukrovkou.
15. Na vonkajšie použitie je tento produkt tiež veľmi užitočný. Pripravené obklady z listov zastavujú krvácanie z malé rany kolená, lakte a iné časti tela.
16. Dojčiacim matkám sa odporúča piť žihľavové čaje na zlepšenie kvality. materské mlieko a posilniť telo dieťaťa.
17. Na podporu mužskej sily sa používajú kvety tejto rastliny. Sú varené a konzumované 30 minút pred jedlom 2 krát denne.

Žihľava a jej výhody v kozmeteológii

Vzhľadom k tomu, že žihľava je bohatá veľké množstvo vitamíny a živiny, priaznivo pôsobí na naše vlasy.

• Pomáha v boji proti chorobám pokožky hlavy.
• Rastlina zabraňuje vypadávaniu vlasov.
• Oplachovanie odvarom z listov zlepšuje štruktúru vlasov a robí ich silnejšími.
• Uplatňuje sa rôzne masky a výluhy vás dokážu zbaviť lámavosti vlasov, lupín, rozštiepených končekov, ale aj trvalých mastných vlasov.
• Pri pravidelnom používaní pripravené kozmetika zo žihľavy získajú vaše vlasy lesk, hustotu a zdravý vzhľad.

Recept na posilnenie vlasov z čerstvej žihľavy

Čerstvé listy žihľavy so stonkami dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte 50 g tejto rastliny do hrnca a nalejte 0,5 litra. voda. Potom ho povarte a na miernom ohni varte 15 minút. Po vychladnutí vývaru si ním opláchnite vlasy po umytí šampónom.

Žihľavová maska ​​na mastné vlasy

Pomeľte čerstvo narezané listy tejto rastliny v mixéri. Ďalej pridajte do misky lyžicu morská soľ, ak nie, potom môžete použiť obvyklý. Dôkladne premiešame a necháme 5-10 minút odstáť. Naneste zelenú kašu na pokožku hlavy ľahkými trecími pohybmi. Rovnomerne rozotrite po korienkoch vlasov a na 30 minút zabaľte do fólie a uteráka. Potom opláchnite teplou vodou.

Použitie žihľavy na liečebné účely

Šťava na celkové posilnenie organizmu a posilnenie imunitného systému

Opláchnite čerstvé žihľavy. Nakrájajte listy spolu so stonkami a prejdite cez mlynček na mäso. Potom opatrne pretlačte cez gázu. Žihľavová šťava pre dospelých, aby sa 1 polievková lyžica. l., a pre deti 1 lyžička. nalačno raz denne a zapiť vodou. Odporúča sa uchovávať v chladničke nie dlhšie ako tri dni.

Odvar zo žihľavy na zlepšenie zloženia krvi

2 polievkové lyžice. l. nadrobno nakrájanú žihľavu zalejeme 200 g vriacej vody. Nechajte lúhovať 15 minút. Použite tento odvar by mal byť trikrát denne na 1 pohár.

Žihľava na zníženie tlaku

Žihľava má tiež priaznivé vlastnosti na arteriálny tlak osoba. Zelené a čerstvé žihľavy prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér. Vytlačte šťavu cez gázu, pridajte do nej pár polievkových lyžíc kefíru a lyžicu medu. Aplikujte túto infúziu 3 krát denne pred jedlom.

Vitamínový suchý žihľavový čaj

1 st. l. žihľava, suché listy čiernych ríbezlí, divoká ruža, brusnice a suchá mrkva zalejeme vriacou vodou v hrnci. Prikryjeme pokrievkou a necháme 5-10 minút lúhovať. Pridajte pár polievkových lyžíc medu a pite teplý namiesto čaju. Takýto nápoj pomáha čistiť cievy a priaznivo pôsobí na pečeň a obličky. Pred použitím sa určite poraďte s lekárom, aby ste získali výhody, nie poškodenie tejto rastliny.

Aplikácia pri varení

Zelená žihľava je chutná a zdravá pri varení.

Čerstvá žihľavová polievka

Prevaríme zeleninový vývar resp kuracie mäso. Potom pridajte zemiaky a varte, kým nie sú hotové. Keď je zelenina uvarená, pridáme do polievky nadrobno nakrájanú žihľavu a šťavel. Počkajte, kým sa všetko uvarí a varte ďalšiu minútu. Hotové jedlo podávame horúce s kyslou smotanou, vareným vajcom, kôprom a petržlenovou vňaťou.

Čerstvý žihľavový šalát

Takýto šalát sa pripravuje len z mladých listov žihľavy. Rastlinu dôkladne umyte a nasekajte nadrobno. Pridajte kôpor, petržlenovú vňať, zelená Cibuľa. Všetko okoreníme, osolíme a okoreníme olivovým olejom.

Tvaroh so žihľavou

Nízkotučný tvaroh osolíme a pridáme k nemu nadrobno nakrájanú čerstvú zelenú žihľavu. Zmiešajte a zjedzte. Toto jedlo je veľmi užitočné pre tých, ktorí sledujú svoju postavu alebo sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov.

Škody žihľavy pre ľudí

Okrem horiacej stonky a listov má táto rastlina aj ďalšie kontraindikácie. Žihľava - cenná rastlina, ktorého benefity pre organizmus sú na nezaplatenie, no treba ho užívať opatrne a v niektorých prípadoch sa odporúča poradiť sa s lekárom.

• Pretože tento produkt ovplyvňuje krv, potom by ste ho nemali užívať na kŕčové žily, tromboflebitídu.
• Je zakázaný pre aterosklerózu a najmä pre tých, ktorí majú hustú krv.
• V tehotenstve by ste do jedálnička absolútne nemali zaraďovať pokrmy či odvary so žihľavou. To môže spôsobiť predčasný pôrod alebo pri skoré štádium potrat.

Výhody žihľavy pre ľudské telo sú nepopierateľné, ale na poškodenie zdravia je potrebné vziať do úvahy aj kontraindikácie.

Žihľava je všadeprítomná trváca rastlina pokrytá tenkými žihľavovými chĺpkami po celom svojom povrchu. Rastlina, ktorá „hryzie“ alebo „hryzie“, je známa každému už od detstva, je burinou, ktorú je pre záhradkárov ťažké vyhubiť, ale už dlho sa používa na lekárske aj potravinárske účely.

Dnes je žihľava súčasťou mnohých receptov na bylinné medicíny, ktoré sa predávajú v sieť lekární sušené a aktívne zbierané mnohými ľuďmi samostatne. Tomuto článku sa budeme venovať liečivé vlastnostižihľava, zvláštnosti účinku rastliny na telo a pravidlá bezpečnej liečby.

Zaujímavosť – počas galskej vojny sa legionári Caesarovej armády bili konármi žihľavy, aby sa zahriali.

Prečo žihľava štípe?

Na listoch a stonkách rastliny je veľké množstvo chĺpkov vo forme tenkých vrcholov, ktoré slúžia ako ochrana pred bylinožravcami. Chĺpky pri kontakte s pokožkou uvoľňujú alergénnu zmes histamínu, cholínu a kyseliny mravčej, čo vyvoláva okamžitú reakciu v podobe začervenania, pálenia a pľuzgierov. Čím je rastlina staršia, tým je „žihľavové uhryznutie“ výraznejšie.

Chemické zloženie žihľavy

Štúdie boli vykonané štátnym jednotným podnikom "GOSNIISYNTEZBELOK". 100 gramov suchej surovej žihľavy obsahuje:

Hlavné látky:	Zloženie aminokyselín:	Minerálne prvky v pomere 1 mg na 1 kg suchých surovín:	Vitamíny, mg/100 g:
Bielkoviny 35,3 %; Sacharidy 23,8 %; Pektíny 0,7 %; Vláknina 17,2 %; Lignín (nehydrolyzovateľná látka) - 0,7%	histidín 0,61 %; kyselina glutámová 2,20 %; lyzín 1,08 %; treonín 0,80 %; arginín 1,05 %; serín 0,55 %; cystín 0,32 %; glycín 0,97 %; kyselina asparágová 1,62 %; prolín 0,88 %; Valín 1,06 %; izoleucín 0,82 %; alanín 1,11 %; metionín 0,52 %; tyrozín 0,57 %; Leucín 1,47 %; Fenylalanín 0,92 %.	Draslík - 20387 mg; Horčík - 5260 mg; Vápnik - 28665 mg; sodík - 3760 mg; Mangán - 131 mg; Železo - 143 mg; Selén - 0,94 mg; Zinok - 35 mg; Meď - 11 mg; Nikel - 0,8 mg; Kobalt - 1,9 mg. Nasledujúce prvky neboli zistené - chróm, kadmium, olovo, ortuť, arzén.	B1 - 1,0 mg; B3 - 0,993 mg; Slnko ( kyselina listová) 0,167 mg; H - 0,0246 mg; PP - 4,18 mg; mezo-inozitol 110,8 mg; C - 145,2 mg; K - 2,63 mg; Betakarotén 210 mg.

Poskytuje bohatý súbor makro- a mikroprvkov, aminokyselín, vitamínov žihľavy liečivé vlastnosti, a veľký rozsah regeneračné a preventívna akcia. Proteíny zo žihľavy obsahujú 9 z 10 esenciálnych aminokyselín, čo spolu so skupinou vitamínov a minerálov umožňuje udržiavať vysoký intelektuálny a fyzický výkon, rýchlo sa zotaviť zo stresu a choroby.

Farmakologické vlastnosti

• Normalizácia metabolizmu lipidov, najmä v dôsledku solí železa a vitamínov;
• Výrazný hemostatický účinok v dôsledku prítomnosti vitamínu K, ktorý sa podieľa na produkcii faktora zrážania krvi - protrombínu. Táto nehnuteľnosť charakteristické pre čerstvé suroviny, zatiaľ čo sušená žihľava naopak spomaľuje proces zrážania krvi;
• Choleretické pôsobenie;
• Protizápalový účinok;
• Urýchlenie regenerácie tkaniva;
• Zvýšený tonus maternice a čriev;
• Stimulácia a tonizácia tela, zvýšený bazálny metabolizmus v dôsledku vysoký obsah chlorofyl.
• Zlepšenie činnosti srdca a dýchania.

Kontraindikácie používania žihľavy

Liečivé rastliny, ako každý liek, nemôžu byť prospešné, ale škodlivé, ak sa používajú pri určitých stavoch a chorobách, pri ktorých sú kontraindikované a nemusia pomôcť, ale ublížiť a žihľava nie je výnimkou. Je kontraindikovaný v individuálna intolerancia a:

• Prvý trimester tehotenstva;
• Liečba antidepresívami a liekmi na nespavosť - rastlina zvyšuje ich účinok;
• tromboflebitída, zvýšená zrážanlivosť krv a ateroskleróza - pri použití rastliny dochádza k zahusteniu krvi, čo je pre tieto patológie nebezpečné.
• Hypertenzia. Privádza krvné cievy do tónu, takže môže zvýšiť tlak;
• Krvácanie v dôsledku cýst, polypov a iných nádorov maternice;
• Ťažké ochorenie obličiek.

Použitie žihľavy pre ľudské zdravie

Používajú sa korene, stonky a listy žihľavy. farmaceutický priemysel vydania nasledujúce typy prípravky zo žihľavy:

S anémiou

Žihľava obsahuje železo, ktoré sa priamo podieľa na syntéze hemoglobínu, ako aj aminokyselinu histidín, ktorá sa podieľa na syntéze červených krviniek. Okrem toho použitie žihľavy prispieva k lepšia asimiláciaželezo z iných potravín. Bohaté na vitamín minerálne zloženie pomáha prekonávať nepríjemné prejavy anémie v podobe únavy.

žihľavový čaj- 2-3 polievkové lyžice suchá žihľava sa naleje s pol litrom vriacej vody a trvá na vodnom kúpeli štvrť hodiny, ochladí sa a prefiltruje. Výsledný objem sa spotrebuje počas dňa. Keďže chuť nápoja je špecifická, môžete do nálevu pridať trochu medu. Je predpísaný na liečbu počas 4 týždňov. Po krátkej prestávke sa liečba opakuje.

Žihľava na krvácanie

Mechanizmus účinku je podobný ako pri liečbe anémie, pretože akékoľvek krvácanie je sprevádzané stratou krvi, a teda anémiou. rôznej miere expresívnosť. Rastlina má tiež hemostatický účinok.

Infúzia žihľavy- 1 polievková lyžica. čerstvé suroviny sa zmiešajú s 1 šálkou vriacej vody, prikryjú sa pokrievkou a vylúhujú sa 120 minút. Môžete ho omotať froté uterákom. Ochladená infúzia sa prefiltruje a opije 1 polievková lyžica. pred jedením jedla. Trvanie kurzu je 2 týždne.

Na cukrovku

Žihľava neovplyvňuje priamo hladinu cukru v krvi, ale udržiava stav krvných ciev, pankreasu a pečene, ktoré trpia cukrovkou, a tiež normalizuje hlavný metabolizmus. Sekretín sa podieľa na syntéze vlastný inzulín. Dlhodobá liečbažihľava vedie k obnove beta-buniek pankreasu.

Odvar zo žihľavy a púpavy- 30 gramov listov a odrezkov žihľavy, ako aj koreňov púpavy, nalejte 600 ml vody, varte na miernom ohni pol hodiny. Hotový vývar sa ochladí pod vekom (asi 4 hodiny), prefiltruje sa a zriedi sa na polovicu vodou. Užívajte 0,1 l pred jedlom trikrát denne počas 2 týždňov. Môže sa užívať počas celého roka s prestávkami 1 mesiaca.

Pri ochoreniach dýchacích ciest

Skvelé na liečbu pretrvávajúceho kašľa. Používa sa koreň žihľavy, ktorého prospešné vlastnosti pomáhajú zbaviť sa bolestivého symptómu.

Sirup- asi 100 g čerstvých koreňov rastlín sa rozdrví nožom, naleje sa studená voda, ktorý sa po 10 minútach scedí. Paralelné varenie cukrový sirup: 3 lyžice cukor sa rozpustí v 100 g vody a varí sa na miernom ohni, do zmesi sa pridajú rozdrvené korene a varí sa asi 5 minút. Sirup sa nechá uvariť, prefiltruje sa a odoberie sa 1 polievková lyžica. trikrát denne pred jedlom.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu

Známa droga Allohol obsahuje žihľavu. Rastlina sa úspešne používa pri liečbe hepatitídy, cholangitídy, cholecystitídy, gastrointestinálnych vredov, chronickej zápchy. Užívajte vo forme infúzie najmenej 2 týždne.

Na kožné ochorenia

Svrbivá dermatitída, drobné ranky a odreniny, ekzémy, furunkulóza, akné – všetky tieto problémy dokáže vyliečiť žihľava. Používa sa nálev z rastliny, ktorým sa potierajú problémové partie 2-3x denne, alebo suchý žihľavový prášok. Suché rastliny sa rozdrvia v mixéri na práškovú hmotu a posypú sa problémové oblasti.

S muskuloskeletálnymi patológiami

Liečba žihľavou je indikovaná pri reume, bolestiach svalov a kĺbov, ischias.

Metla- silné rastliny sa odrežú pozdĺž stonky približne rovnakej dĺžky a zhromažďujú sa na metle (veľmi dobré, ak sú prítomné aj kvitnúce exempláre). Hotová metla sa ponorí horúca voda a vykonajte obvyklé kúpeľné procedúry. Ak je kúpeľ zo zdravotných dôvodov kontraindikovaný, možno na bolestivé miesta prikladať horúcu naparenú metlu až do vychladnutia.

Pri ochoreniach močového systému

Rastlina pôsobí močopudne, preto je indikovaná pri stavoch sprevádzaných opuchmi. Pomáha aj pri hojení zápalové procesy. Používa sa ako infúzia najmenej 1 týždeň.

Antitoxické pôsobenie

Predtým sa žihľava používala ako univerzálny protijed, no dnes tieto vlastnosti rastliny pomáhajú pri otravách, vrátane otravy alkoholom a bakteriálnej otravy. Ligníny a polysacharidy aktívne viažu toxické zložky a odstraňujú ich z tela. Pripraví sa infúzia, ktorá sa má zriediť polovičným ochladením prevarená voda aby si nevyvolal zvracanie. Do 2-3 dní po otrave užite pol pohára nálevu trikrát denne, pitie uvedeného objemu v malých dúškoch a postupne.

Obnovujúce pôsobenie

Bez výnimky sú prospešné všetky zložky žihľavy, popíšeme len niektoré z nich:

• aminokyselina lyzín sa podieľa na regenerácii kostného tkaniva, histidín chráni pred žiarením a pomáha pri práci imunitný systém arginín zvyšuje imunitné napätie, treonín podporuje bazálny metabolizmus, fenylalanín urýchľuje prietok krvi;
• vitamín K zastavuje krvácanie a má protizápalový účinok;
• bioflavonoidy majú antioxidačné a antihistamínové účinky.

žihľava na vlasy

Bohaté minerálne zloženie rastliny, vitamíny a aminokyselina metionín vedú k zastaveniu vypadávania vlasov, zbavujú sa lupín, podporujú rast vlasových stvolov a zlepšujú ich štruktúru.

Na expresnú pomoc by ste mali použiť šťavu z rastliny, ktorú votrite do korienkov a rozotrite po vlasoch, zabaľte hlavu do celofánu a uteráka a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Tri alebo štyri postupy povedú k viditeľnému výsledku.

Výhody žihľavy pre ženy

S ťažkými menštruáciami

Rastlina prispieva ku kontrakcii maternice a rýchlemu čisteniu vnútorná dutina orgánu a tiež pomáha rýchlo obnoviť stratu krvi. Používa sa čerstvo vylisovaná šťava – rastlina sa rozdrví a šťava sa zo suroviny vytlačí cez čistú gázu. Vezmite 1 lyžičku. trikrát denne pred jedlom počas 7 dní (až do konca menštruácie).

Žihľava s maternicovými fibroidmi

O benígne nádoryžihľava má embolizačný účinok na cievy, ktoré vyživujú myomatózne uzliny: zužuje sa cievne steny, čím sa zníži prietok krvi do nádoru, čo vedie k jeho postupnej regresii. Malo by byť zrejmé, že uzly veľká veľkosť závod je nad sily, ale v prípade malé nádory je zobrazená žihľava. Ak je myóm sprevádzaný krvácaním, žihľava je zobrazená dvojnásobne.

Nasýtený odvar- 1 polievková lyžica. Semená žihľavy a rozdrvené korene rastliny sa zmiešajú s 200 ml vody, pomaly sa varí, kým sa polovica tekutiny neodparí, ochladí sa a prefiltruje. Vezmite 3 polievkové lyžice. pred jedlom štyrikrát denne počas 3 týždňov, po mesačnej prestávke sa kurz opakuje.

Žihľava počas dojčenia

Rastlinu od staroveku používali dojčiace matky na zvýšenie množstva mlieka, pretože zvyšuje krvný hemoglobín, zvyšuje silu a má pozitívny vplyv na laktáciu. Pripravuje sa vo forme čaju: môžete použiť vyššie uvedený recept alebo si kúpiť hotové filtračné vrecká v lekárni.

Žihľava na zvýšenie laktácie - ako užívať: Pre najlepší účinok sa odporúča striedať týždenné kúry monočajov: najskôr žihľava, o týždeň neskôr fenikel a potom malinové listy.

Počas tehotenstva

Žihľava je zakázané používať v prvom trimestri tehotenstva, pretože. môže spôsobiť kŕč krvných ciev a maternice a vyvolať potrat. V budúcnosti prispeje žihľava všeobecné posilnenie telo, lepšia odolnosť voči infekciám, najmä močové cesty, prevencia anémie.

Žihľavu užívajte vo forme čaju, 200 ml 1x denne, ale hotový čaj treba napoly riediť vodou. Môžete ho užívať 7 dní, potom si urobte 7-dňovú prestávku, po ktorej sa cyklus opakuje. Pred použitím žihľavy by sa tehotné ženy mali poradiť o vhodnosti takejto liečby s gynekológom!

S eróziou krčka maternice

Liečivé vlastnosti žihľavy v gynekológii sa využívajú aj pri liečbe najčastejšieho ochorenia genitálnej oblasti – erózie krčka maternice. Na ošetrenie sa používa čerstvo vylisovaná šťava, ktorou sa navlhčí sterilný tampón a vloží sa cez noc do pošvy. Priebeh liečby je 1 mesiac.

Žihľava pre mužov

Vykresľovanie pozitívny vplyv na genitourinárny systém, rastlina pomáha zlepšiť potenciu, najmä pri pravidelnom používaní. Tónuje krvné cievy, vrátane ciev penisu, a tým zlepšuje erekciu. Okrem toho rastlina pomáha pri hyperplázii prostaty.

Rastlinu môžete použiť na prípravu čaju, ako je opísané vyššie, ale najlepší efekt dať čerstvé semená rastlín, 1 polievková lyžica. ktoré sa rozdrvia a zmiešajú s rovnakým množstvom medu. Táto zmes sa má užívať 1 krát denne.

Vedľajšie účinky

Ako každý liečivá rastlinažihľava môže spôsobiť alergické reakcie, najmä pre jeho použitie osobami so sklonom k ​​alergiám. Je tiež možné, že dôjde k poruche gastrointestinálny trakt(nevoľnosť, hnačka atď.)

Žihľava vo varení

Žihľava nie je menej užitočná v jedlách, navyše im dodáva osobitnú chuť.

Shchi zelená- mladé výhonky rastliny sa umyjú pod tečúcou vodou, nalejú sa horúcou, mierne osolenou vodou a varia sa 1-2 minúty. Pridáme nadrobno nakrájanú varené vajce, zelenina a kyslá smotana. Dá sa jesť teplé aj studené.

jarný šalát- mladé výhonky žihľavy sa prelejú horúca voda, najemno posekané. Pridajte 1 čerstvá uhorka, zelenú cibuľku a koriander, nasekané nadrobno. Tankovanie môže byť zeleninový olej, soľ a citrónová šťava alebo kyslou smotanou podľa chuti.

Aplikácia v iných oblastiach

• Korene žihľavy sú žlté alebo žlté rastlinné farbivo. Hnedá, a pigment chlorofyl sa používa v parfumérii, farmácii a Potravinársky priemysel na farbenie surovín v zelenej farbe;
• Z vlákna rastliny môžete vyrobiť lano, lano, plachtu, koberec, rybárske náčinie;
• Pri absencii chladu pomáhajú listy žihľavy zachovať čerstvosť produktov podliehajúcich skaze;
• Užitočný olej sa získava zo semien;
• Rastlina sa používa v poľnohospodárstvo na výkrm vtákov, ošípaných, veľkého a malého dobytka.

Zber divej žihľavy je hlavným zdrojom na získanie užitočných surovín, ale v niektorých farmách sa táto plodina pestuje už dlho.

Žihľava na pozemkoch domácností a v blízkosti ľudských obydlí je nemilosrdne vyhubená ako burina, ale v r. ľudová medicína je to populárny prostriedok na hojenie rán a hemostatický prostriedok.

Žihľava – pichľavá bylina

žihľavová fotka

Žihľava je rastlina, ktorú pozná každý už od detstva, najmä ak ju niekto poštípal. Žihľava zvyčajne rastie na okrajoch lesov, v roklinách, pozdĺž brehov malých riek a potokov. Žihľava sa často vyskytuje v blízkosti ciest a ľudských obydlí, preto sa považuje za burinu a ničí sa burinou. Žihľava je veľmi bežná v Rusku, na Sibíri, Stredná Ázia, na Kaukaze a Ďaleký východ. Odlišné typyžihľavu možno nájsť v Číne, Kanade, Japonsku a Kórei, Severná Amerika, Austrálii, Európe a Ázii, na Sibíri.

Žihľava na výšku môže dosiahnuť od 1,5 do 2 metrov. Stonka žihľavy je štvorstenného tvaru, vzpriamená a podzemok je rozvetvený a dlhý. Žihľava kvitne od jari do polovice leta. Kvety sú jednopohlavné, zelenkasté, zhromaždené vo zväzkoch v malých kvetenstvách. Žihľavu opeľuje vietor. Listy žihľavy sú tmavozelenej farby s podlhovastými paličkami. Listy žihľavy sú veľkozubé, vajcovitého alebo kopijovitého tvaru. Semená žihľavy sú malé, zhromažďujú sa na stonke v pazuchách horných listov.

Na území Ruska sa najčastejšie vyskytujú 2 druhy tejto rastliny: žihľava dvojdomá a žihľava dvojdomá. ich liečivé vlastnosti popísané v lekárske knihy. Žihľava je menšia ako žihľava dvojdomá, no tá ich našla viac široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve. Ale také druhy žihľavy ako guľôčkové ložisko a Kyjevská žihľava sa vôbec nepoužívajú na liečebné účely.

Žihľave sa hovorí zhguchka, zhalyuga, zhalyuga a Estónci ju volajú „bakalárska pusa“ a medzi ľuďmi sa dokonca hovorí „žihľava je mladá, ale už hryzie“. Všetko kvôli tomu, že stonka tejto trvalky bylinná rastlina husto pokryté štipľavými krátkymi chĺpkami. Listy žihľavy je potrebné zbierať do rukavíc chrániacich pokožku rúk.

Prečo žihľava štípe a ako liečiť žihľavu? Na koncoch horiacich chĺpkov je kyselina mravčia a histamín a popáleninu žihľavy je možné liečiť koncentrovaným soľným roztokom.

Kontraindikácie a výhody žihľavy

V prvých mesiacoch tehotenstva treba žihľavu konzumovať opatrne.

V ľudovom liečiteľstve sa liečivá rastlina žihľava široko používa pri liečbe srdcových chorôb, ekzémov, anémie, reumatizmu, dny, krvných chorôb a iných neduhov. Výhody žihľavy sú vo vitamínoch, kyselinách, aktívnych stopových prvkoch, ktoré sú súčasťou koreňov, listov a stonky. Žihľava obsahuje vitamíny skupiny B, sodík, fosfor, draslík, meď, železo, kremík, chlorofyl, bielkoviny, cukry, organické kyseliny, bielkoviny, tuky a sacharidy, flavonoidy a mnoho ďalších užitočných látok. Preto liečba žihľavou a jej použitie v kombinácii s inými liečivými bylinami dáva pozitívny výsledok.

V liečiteľstve sa bežne používa koreň žihľavy a jej listy. Ale na prípravu žihľavovej šťavy sú potrebné čerstvé listy a mladé stonky. Listy žihľavy sa starostlivo oddeľujú od stonky, následne sa sušia alebo čerstvé používajú na prípravu rôznych príloh, polievok, omáčok, šalátov.

Koreň žihľavy sa čistí a suší v dobre vetraných priestoroch, ale nie na otvorenom slnku, ako to bude slnečné lúče chlorofyl je zničený a časť prospešné vitamíny zmizne. Žihľavu treba skladovať v papierových alebo látkových vrecúškach na tmavom a suchom mieste. Sušená žihľava nestráca svoje liečivé vlastnosti po dobu 2 rokov.

Žihľavou sa nemôžete predávkovať, ale zvyšuje zrážanlivosť krvi a zahusťuje ju. Preto sú prípravky zo žihľavy kontraindikované u ľudí s kŕčové žilyžily, tromboflebitída, ateroskleróza, hypertenzia. Obzvlášť opatrní by mali byť ženy v prvých mesiacoch tehotenstva. Žihľava má počas tehotenstva kontraindikácie, pretože môže vyvolať kontrakcie a predčasný pôrod. Je prísne zakázané používať prípravky obsahujúce žihľavu na krvácanie spôsobené chorobami maternice a príveskov. Nebezpečné je aj užívanie žihľavy pre ľudí s ochorením obličiek, starších ľudí.

Prípravky zo žihľavy

Žihľavový olej sa používa už od staroveku na zlepšenie rastu vlasov.

Liečivé vlastnosti žihľavy sú dobre známe v ľudovom liečiteľstve. Používa sa nálev, šťava, tinktúra, olej, odvar zo žihľavy rôzne choroby vnútorné orgány telo a pokožku.

• Infúzia žihľavy sa odporúča pri slabej involúcii maternice, anémii, dne, cukrovka, žihľavová horúčka, choroby žalúdka a žlčových ciest; Používa sa ako multivitamínové, diuretikum, antimalarikum, protizápalové činidlo, má hemostatický účinok.


• Šťava z listov a stoniek žihľavy ničí obličkové kamene, zlepšuje metabolizmus, zvyšuje hladinu hemoglobínu a krvných doštičiek v krvi, zlepšuje trávenie, znižuje obsah toxínov v tele.


• Na liečenie je výborná tinktúra z listov žihľavy kožné ochorenia, hnisavé vredy, používa sa pri neuralgických a kĺbových bolestiach.


• Žihľavový čaj sa odporúča ľuďom trpiacim na reumu, ochorenia kĺbov a urolitiázu.


• Žihľavový olej, pripravený z koreňov, sa používa na zmiernenie neuralgických bolestí.


• Lopúchový olej so žihľavou je ideálnym prostriedkom na ozdravenie vlasovej pokožky a vlasovej štruktúry. Burrový olej posilňuje kapilárny obeh v pokožke hlavy, zastavuje vypadávanie vlasov. Žihľava na vlasy pôsobí ako stavebný materiál, posilňuje korienky a štruktúru vlasov, podporuje rast. Žihľava na rast vlasov sa už dlho používa ako kozmetika.

Žihľavový nálev na vlasy sa pripravuje zo šťavnatých stoniek a listov. Po aplikácii sú vlasy lesklé a hodvábne. Žihľavová šťava sa môže vtierať do pokožky hlavy, aby sa zbavila lupín.

Žihľava a krv

na vnútorné krvácanie sa berú žihľavové nálevy

Ako užitočná je žihľava na krv? Použite čerstvé listyžihľava zlepšuje zloženie krvi a na vnútorné krvácanie sa používajú nálevy zo žihľavy.

Žihľavová šťava je hemostatický a hojivý prostriedok, čistí ranu od hnisavých útvarov.

Žihľava počas menštruácie sa používa na zastavenie silné krvácanie. Odvar z žihľavy počas menštruácie normalizuje menštruačný cyklus, je protizápalovým činidlom. Infúzia žihľavy počas menštruácie sa používa na bolestivá menštruácia 1 lyžička 3x denne.

Tekutý extrakt zo žihľavy sa používa na prevenciu krvácania z maternice.

Žihľava na laktáciu sa používa, ak je potrebné ju zvýšiť. Potom však musíte do žihľavového odvaru pridať plody kôpru, anízu, koreňa púpavy a sladkej ďateliny.

Žihľava obsahuje chlorofyl, ktorý sa používa v dermatológii a kozmeteológii. Žihľava pomáha pri akné, čistí pleť, podporuje rýchle hojenie rany a odreniny.

Recepty zo žihľavy

so žihľavou uvaríte výbornú a zdravú polievku

Medzi ľuďmi existuje príslovie: Žihľava sa rodí, ale v kapustnici sa uvarí. Žihľavová polievka je nielen užitočná, ale aj chutné jedlo, ktorá sa dá pripraviť rýchlo Existuje mnoho rôznych spôsobov varenia žihľavovej polievky, v ktorých sa názvy a množstvo ingrediencií líšia.

Vie variť vitamínový šalát zo žihľavy, zelenej cibuľky, zeleru, quinoi, šťaveľu, listov púpavy, goutweed, petržlenu alebo iných byliniek s prídavkom syra, kyslej smotany alebo majonézy. Suroviny na šalát si môžete vybrať ľubovoľné.

Žihľavová polievka je nízkokalorická a uspokojujúca.

Žihľavový čaj sa môže variť s prídavkom bobúľ, sušeného ovocia, tymiánu, medovky, mäty, oregana a ďalších. liečivé byliny. Odvar z sušené listyŽihľava zlepšuje činnosť srdcového svalu, obličiek, pečene, posilňuje a obnovuje štruktúru vlasov, podporuje ich rast, je užitočná pri cukrovke a ochoreniach štítnej žľazy.

Odvar z koreňov a odnoží žihľavy pomáha pri bolestiach žalúdka, kŕčoch, reume, opuchoch. Vo forme obkladov sa používa pri zápaloch kože, ekzémoch, psoriáze.

Odvar zo semien žihľavy sa používa na úplavicu, obličkové kamene, anémiu.

Ahojte hostesky!

Uvaríme si dnes výbornú jarnú polievku so žihľavou?

Samozrejme, táto polievka je veľmi nezvyčajná, nezvyčajná pre obyvateľov mesta. Ale na dedinách ho majú veľmi radi. Áno, a v krajine často varíme.

Mnohí si ho pamätajú z detstva. Je veľmi zdravý, takže ho môžeme dopriať aj našim deťom.

Pripravila som pre vás niekoľko receptov, aby ste si mohli vybrať ten, ktorý vám najviac chutí!

Ako variť žihľavovú polievku

• zbierame žihľavu ďaleko od ciest a škodlivých podnikov
• na jedenie berieme mladé listy bez stopky
• Pri zbere žihľavy používajte rukavice, aby ste sa nepopálili.
• pred rezaním je potrebné žihľavu umyť a opariť
• žihľavu vložíme do polievky 2-3 minúty pred koncom varenia

Polievka so žihľavovým šťaveľom a vajíčkom

Ingrediencie

• Kuracie stehná, krídelká alebo filé 500 g.
• Zemiaky 3-4 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Žihľava, šťavel 1 zväzok
• Soľ, korenie, lavrushka

Varenie

Uvaríme slepačí vývar. A kým sa varí, hneď vedľa seba orestujeme cibuľu a mrkvu.

Do hotového vývaru vložte zemiaky nakrájané na kocky. Nezabudnite osoliť.

Žihľavu nakrájame na pásiky.

Sorrel to isté.

Čakáme na pripravenosť zemiakov a vložíme pečienku do polievky.

Ďalej posielame žihľavu a šťavel.

Aby sme to urobili, vezmeme 1 vajce, pretrepeme ho v hrnčeku a za stáleho miešania nalejeme do hrnca s polievkou tenkým prúdom.

Vajíčko sa v horúcom vývare ihneď zachytí a získajú sa chutné a dlhé kúsky vajíčka.

Ak sa vám nepáčia, môžete vajcia uvariť oddelene, nakrájať na plátky a pridať do polievky v tejto forme.

Sporák vypneme, žihľava by nemala vrieť. Pred pitím nechajte polievku 20-30 minút lúhovať.

Elegantná a letná polievka je pastvou pre oči! Zostáva len naliať ju na taniere a podávať s bylinkami a kyslou smotanou.

Žihľavová polievka s vajíčkom a zemiakmi

Ingrediencie

• Žihľava 200-300 g (čím viac, tým chutnejšie)
• 3 zemiaky
• 5 vajec
• mlieko 300 ml
• zeleň

Varenie

Žihľavu nakrájame na malé kúsky alebo pásiky, ako máte radi.

Vajcia vyšľaháme, ale nešľaháme. V prípade potreby je možné ich počet znížiť.

Mlieko zmiešame s vodou v pomere 1:1, t.j. pridajte rovnaké množstvo vody do 300 ml mlieka. Robíme to v miske. Pridáme aj soľ podľa chuti a čierne korenie.

Kým čakáme, kým sa zmes mlieka uvarí, nakrájame si zemiaky na malé kocky. A akonáhle obsah panvice vrie, vylejte ho tam.

Teraz musíte počkať, kým sa zemiaky uvaria. Akonáhle je mäkké, je čas naliať vajcia.

Vezmeme si misku s vajíčkami a nalejeme ich do hrnca tenkým prúdom.

Táto metóda nám poskytne veľmi zaujímavé vaječné "nite", krásne a chutné.

V tejto fáze už môže byť sporák vypnutý.

Dbáme na to, aby bola žihľava celá pokrytá mliekom. Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút lúhovať.

Takto dopadne polievka. Nenechajte sa zmiasť jeho skromným vzhľadom – je lahodný a zdravý. Môžu ho jesť aj deti.

Žihľavová polievka s mäsom

Ingrediencie

• Hovädzie mäso 500 g
• Zemiaky 2-3 ks
• Mrkva 1 ks
• Cibuľa 1 ks
• Žihľava 1 zväzok
• Sorrel 1 zväzok
• Zeleninový olej
• varené červené príp biele fazule 100 g
• Vajcia varené 2 ks
• Kyslá smotana
• Soľ a korenie podľa chuti

Varenie

Hovädzie mäso uvarte do mäkka, aby ste získali mäkké mäso a bohatý vývar.

Zemiaky nakrájame na pásiky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a nastrúhame mrkvu na orestovanie.

Žihľavu umyjeme, oparíme, potom vyberieme a necháme vychladnúť.

V tejto dobe nakrájajte šťavel.

Žihľavu nakrájame. Berieme len listy, bez stoniek. Oparená žihľava stráca svoju štipľavosť, takže sa nemusíte báť, že sa popálite.

Varené vajcia nakrájané na kocky.

Nakrájané zemiaky vložíme do vývaru a varíme do mäkka.

Kým sa zemiaky varia, pripravíme si orestovanú cibuľu a mrkvu. A keď sú zemiaky hotové, vložte ich do polievky.

Ďalej posielame červenú fazuľu. Soľ korenie.

Všetko premiešajte a varte dve minúty. Pred podávaním nechajte polievku uvariť 5-10 minút.

Dobrú chuť!

Žihľavová polievka prospieva aj škodí

Prečo je žihľavová polievka taká užitočná a môže nejako uškodiť?

Žihľava obsahuje veľa užitočných látok, vitamínov a stopových prvkov vrátane vápnika, bielkovín a aminokyselín.

Takáto polievka pomôže obnoviť imunitu, nasýtiť vitamínmi, posilniť kosti a znížiť stres. Žihľava pomáha zlepšovať krvotvorbu v ľudskom tele.

Jeho hodnota je aj v protizápalovom účinku, ktorý má na kĺby. A tiež žihľava lieči reumu a dnu, má mierne močopudné a choleretické pôsobeniečo znamená, že pomáha nášmu telu čistiť sa.