Môžu sa zelené fazuľky použiť na chudnutie? Počas tehotenstva a laktácie

Po mnoho storočí ľudia používali fazuľu na prípravu rôznych výživných a chutných jedál, ako aj na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Okrem toho je fazuľa zahrnutá v ponuke väčšiny diét a dní pôstu ako účinný produkt na chudnutie. Okrem toho si fazuľa po varení dokáže zachovať všetky svoje liečivé vlastnosti.

Je známe, že toto strukovina bohatá na rastlinné bielkoviny, vitamíny skupina B, vláknina, nenahraditeľný aminokyseliny, minerály a ďalšie zlúčeniny prospešné pre ľudské zdravie. je pomerne vysokokalorický produkt: 100 gramov produktu predstavuje v priemere 290 kcal.

Dlhoroční odborníci na výživu veril, že vysokokalorické fazuľa nemôže ovplyvniť zníženie nadváhy osoby a neodporúčané zaraďte ho do svojho jedálnička tučných ľudí.

Po vykonaní série experimentálnych štúdií vedci dokázali, že fazuľa je účinným a prirodzeným blokátorom kalórií. Po použití tohto produktu v tele dochádza k aktívnemu procesu inhibície absorpcie mnohých uhľohydrátov, zatiaľ čo obsah kalórií v spotrebovaných pokrmoch klesá. Fazuľa je obzvlášť aktívna pri blokovaní škrobových potravín.

Treba poznamenať, že fazuľa obnovuje rovnováhu cukru v krvi a normalizuje úrovni cholesterolu, čo platí najmä pre tých, ktorí sa snažia znížiť telesnú hmotnosť. Fazuľa tiež môže znížiť chuť do jedla, keďže v tele stimuluje tvorbu hormónu cholecystokinínu, ktorý sa podieľa na metabolických procesoch a potláča pocity.

Odborníci na výživu odporúčajú fazuľu na chudnutie zaradiť do jedálnička častejšie, pretože obsahuje rastlinné bielkoviny a vlákninu, ktoré pomáhajú normalizovať tráviaci systém a upravovať telesnú hmotnosť. Jedlá na báze fazule sú chutné a výživné. V tomto ohľade sú diéty a pôstne dni s použitím fazule jednoduché a bezbolestné.

Na pultoch supermarketov môžete vidieť rôzne druhy fazule - zelené fazule, biele, červené, čierne atď. Na korekciu hmotnosti odborníci na výživu odporúčame použiť fazuľu, ktorý je nízkokalorický a ľahko stráviteľný produkt. V 100 gramoch tejto odrody fazule je koncentrovaný len 25 kcal. Strukoviny tiež obsahujú viac vitamínov a minerálov ako iné odrody.

Na prípravu diétnych jedál najlepšie sedí mladé fazuľové klíčky, ktoré majú príjemnú a jemnú chuť, ako aj rýchlejšie sa varia a harmonicky sa kombinujú s mnohými výrobkami.

Na varenie„správna“ strava fazuľové jedlá treba mať na pamäti, že by to tak malo byť varte 5-10 minút.

Varená fazuľa s bylinkami a olivový olej je úžasné jednoduché diétne jedlo, ktorý obsahuje malý počet kalórií a maximálne množstvo užitočných zlúčenín.

Ak chcete diverzifikovať svoje menu zelenými fazuľkami, môžete na jeho základe uvariť chutné a zdravé jedlá: polievky, šaláty, občerstvenie atď.

Šalát "Zelenový tanier"

Požadované produkty:

• 200 g zelenej fazule;
• jedna malá repa;
• tri mrkvy;
• dva zemiaky;
• 100 g konzervovanej kukurice;
• cesnak;
• citrónová šťava;
• horčičný olej;
• morská soľ.

Spôsob varenia

Čerstvá zelenina sa musí najskôr uvariť, olúpať a nakrájať na malé kocky. Potom v hlbokej šalátovej mise skombinujte zeleninu s kukuricou a dresingom z pretlačeného cesnaku, citrónovej šťavy a oleja. Hotový šalát pridajte soľ a bylinky podľa želania.

Dôležité, že zelené fazule Nie len bojuje so zbytočnými kilogramami, ale je aj výborným profylaktikom pri reume, dne, kožných ekzémoch a iných neduhoch. Tento produkt je tiež schopný normalizovať krvný tlak, posilniť imunitu, obnoviť funkcie orgánov. kardiovaskulárne systémov. Fazuľa je indikovaná najmä pre ľudí s cukrovkou. Táto rastlina obsahuje veľké množstvo látky arginín, ktorá má na organizmus podobný účinok ako inzulín.

Strunová fazuľa patrí medzi desať najlepších rastlín, ktoré majú priaznivý vplyv na dĺžku ľudského života. Obsahuje vysoké percento kyseliny listovej a antioxidantov. Tiež fazuľa môže zabrániť rozvoju rakoviny prsníka a onkológie iných ľudských orgánov.

Touto cestou, diéty založené na fazuli a dni pôstu vám pomôžu schudnúť a zostať zdravý. Ak je však pre vás ťažké dodržiavať prísne diéty, potom systematické zaraďovanie jednoduchých jedál zo zelených fazúľ do vašej každodennej stravy vám pomôže zostať v dobrej kondícii a ovládať svoje vlastné.

Treba poznamenať, že čiastka zelené fazule pre starších ľudí by malo byť prísne dávka. Prejedanie sa fazule môže zhoršiť chronické ochorenia orgánov gastrointestinálne trakt a vylučovací systém. Tiež neodporúča sa konzumovať daná rastlina surové, pretože obsahuje toxické zlúčeninyčo môže spôsobiť otravu jedlom. Tepelná úprava fazule úplne neutralizuje tieto toxíny a zachováva v sebe všetky prospešné zlúčeniny.

Zaraďte do jedálnička fazuľové jedlá, aktívne schudnite a nasýtite telo životodarnými látkami!

Priaznivci zdravej a správnej výživy si uvedomujú vysoký obsah bielkovín v strukovinách a jedlách, ktoré ich obsahujú. Ale zahrnutie fazule do stravy na chudnutie je užitočné nielen z tohto dôvodu.

fazuľa na chudnutie

Účinok fazule na telo

Fazuľa obsahuje vlákninu alebo vlákninu. Táto zložka má vlastnosť zväčšovania objemu, keď vstúpi do ľudského gastrointestinálneho traktu. Pri konzumácii fazule akejkoľvek odrody sa rýchlejšie dostaví sýtosť, čo podnecuje človeka na diéte jesť menšie objemy iných potravín.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou vlákniny je absorbovať tuky a cholesterol v črevách a rýchlo ich odstrániť z tela. V kombinácii s účinkom vlákien na gastrointestinálnu motilitu sa to považuje za najdôležitejší účinok pri chudnutí:

• pri diéte nie je pocit hladu s malými porciami jedla;
• normálna plnosť čriev nespôsobuje zápchu.

Medzi prospešné vlastnosti fazule v strave patrí jej nízky obsah kalórií: v závislosti od odrody je to 99 - 120 kcal na 100 g produktu a pre zelené fazule a špargľu - 25 - 31 kcal / 100 g. Zloženie fazuľových zŕn zahŕňa:

• minerály (síra, zinok, železo, vápnik, horčík atď.);
• vitamíny A, C, E, PP, K a skupina B;
• esenciálne aminokyseliny (fenylalanín, tryptofán a metionín).

Minerálne zloženie fazuľových zŕn ovplyvňuje v tele produkciu cholecystokinínu, hormónu zodpovedného za odbúravanie tukov. Pri konzumácii fazule klesá produkcia enzýmu, ktorý ničí škrob. Výsledkom je, že túto zložku mnohých produktov telo nevstrebáva a v krátkom čase sa z neho vylúči.

Účinok fazule na telo

Menu a diéta na fazuľovej diéte

Fazuľová diéta zahŕňa konzumáciu tejto zeleniny s každým jedlom. Z fazule si môžete uvariť chutné prílohy a zaradiť ich do zeleninového duseného mäsa alebo šalátov. Obilniny obohatia všetky druhy zeleninových polievok. Vegetariánska kapustová polievka alebo boršč sa robí na fazuľovom vývare. Dezertné jedlá sa pripravujú aj zo zemiakovej kaše, pričom si zachovávajú všetky vlastnosti, ktoré sú užitočné pre dietárov.

Fazuľa sa hodí k nasledujúcim potravinám:

• mäso a ryby;
• akákoľvek zelenina a bylinky;
• mliečne výrobky;
• nesladené ovocie alebo bobule;
• orechy (obzvlášť chutná je kombinácia s vlašskými orechmi);
• sójové deriváty (tofu, fuju atď.).

Jedálny lístok počas diéty je veľmi rôznorodý a jedlá sú výdatné, ale nízkokalorické.

Na chudnutie si môžete vybrať rôzne typy režimu:

1. Rýchla 3-dňová fazuľová diéta sa používa ako pôst po prejedení. Je vyvážený a nepoškodzuje telo, ako mnoho rýchlych spôsobov, ako znížiť hmotnosť o 3-4 kg. Princípom výberu jedál je zaradiť obilniny alebo struky do hlavných jedál v množstve 100-120 g Fazuľa nahrádza porcie mäsa a rýb, výrazne znižuje kalorický obsah stravy, ale neochudobní ju o hodnotu bielkovín. Medzi ďalšie zložky stravy patrí zelenina, čaje a nízkotučné kyslomliečne nápoje.
2. Prísny 7-dňový program pomáha zbaviť sa 7-8 kg nadváhy. Nevýhodou sa môže zdať malý výber jedál: pozostávajú zo 100 g mäsa alebo rýb a 100 – 120 g varenej fazule. Tento základ však možno doplniť zeleninovými šalátmi, paradajkami a uhorkami a inou nízkokalorickou zeleninou. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny v takomto jedle pocit hladu prakticky neprináša nepohodlie.
3. Efektívna 14-dňová diéta vám umožní schudnúť približne 8 kg bez špeciálnych obmedzení a hladovania. Odporúča sa zahrnúť do stravy nielen obilné odrody fazule, ale aj strukoviny. Základný princíp tvorby menu: 1 jedlo s fazuľou na každé jedlo (obed, raňajky a večera). Ako druhé raňajky a popoludňajšie občerstvenie sa podáva nesladené ovocie alebo kyslomliečne nápoje. Povolené sú aj akékoľvek zeleninové šaláty.

Akýkoľvek typ fazuľovej diéty je kontraindikovaný pri dne, cholecystitíde a pankreatitíde, peptickom vredu a gastritíde a ochorení obličiek. Opatrnosť je potrebná u zeleniny a starších ľudí.

fazuľová diéta

Recepty na fazuľu

Na báze fazule si môžete zostaviť kompletné menu aj bez pridávania porcií mäsa či rýb. Ale podmienky dlhodobých programov tieto doplnky umožňujú, takže diétne fazuľové jedlá na chudnutie môžu vyzerať aj ako príloha.

Diétne polievky je možné pripraviť podľa nasledujúcich receptov:

1. Odrody strukov (300 g) uvarte v 1 litri vody. Vyberte časť strukov z vývaru a pridajte k nim nakrájanú zeleninu: sladkú papriku (1 ks), 1 strednú cibuľu, 1 mrkvu a 4 stredne veľké paradajky. Zeleninu povarte 2-7 minút a do polievky nalejte 250 ml paradajkovej šťavy. Fazuľové struky vybraté z vývaru rozmixujeme mixérom a vrátime do polievky. Priveďte do varu, povarte 3-4 minúty, dochuťte soľou a odstavte z ohňa. Podávame so zeleňou.
2. Namočte fazuľu na 5-6 hodín a potom ju uvarte (0,5 šálky suchých zŕn na 1 liter vody). Keď je fazuľa uvarená do mäkka, pridajte do vývaru zemiaky, čerstvú alebo kyslú kapustu, opraženú mrkvu, cibuľu a paradajky. Kapustovú polievku dusíme na miernom ohni 20 minút a podávame s bylinkami a nízkotučnou kyslou smotanou. Na fazuľovom vývare varia aj boršč.

Recepty na fazuľu

Fazuľa sa môže podávať ako príloha k mäsu, rybe alebo ako samostatné jedlo:

1. Vopred uvarte 200 g fazule do polovice varenia. Na rastlinnom oleji (1 polievková lyžica) orestujeme na kocky nakrájanú cuketu (asi 500 g), 1 strednú cibuľu a 4 paradajky. Na to isté miesto pridáme uvarenú fazuľu, znížime plameň a dusíme asi 30 minút (kým nie sú fazuľa úplne uvarené). Pridajte cesnak a bylinky, iné korenie a soľ podľa chuti.
2. Na oblohu so zelenými fazuľkami sa 300 g zeleniny povarí 15 – 20 minút v malom množstve vody (vývar možno použiť na polievku) a hodí sa do cedníka. Pripravte dresing z 1 polievkovej lyžice. l. olivový alebo iný olej, 2 polievkové lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať a 1 lyžičku. nasekané oregano (oregano). Olej môžete zmiešať s citrónovou šťavou. Uvarené struky zalejeme dresingom a pretrepeme, aby boli rovnomerne pokryté aromatickým korením. Podávame k mäsu alebo rybe, so zeleninovým šalátom aj samostatne.

Fazuľa sa dá dokonca použiť vo forme lahodnej paštéty, ktorá ich nahradí mäsovými alebo pečeňovými jedlami z obchodu. Potreboval by:

• 1 šálka suchej fazule;
• paradajková pasta podľa chuti;
• voda;
• soľ, korenie.

Namočte zrná na 6-8 hodín a potom ich uvarte do mäkka v malom množstve čerstvej vody. Vypustite tekutinu, ochlaďte fazuľa a rozdrvte mixérom, pridajte paradajkovú pastu a korenie podľa chuti. Dochutíme soľou a podávame s cereáliami.

Počas diéty si môžete dopriať aj koláčiky, ak sú z fazuľového pyré. Potreboval by:

• 100 g varenej alebo konzervovanej bielej fazule;
• 100 g ovsených vločiek;
• 50 g orechov;
• 15 g cukru;
• 55 g banán.

Fazuľové pyré zmiešame s kúskami banánu, arašidmi a cukrom. Mixérom rozmixujte do hladka. Ovsené vločky pomelieme na mlynčeku na kávu a zmiešame s fazuľovou hmotou. Vymiesime plastové cesto (možno budete potrebovať trochu viac alebo menej ovsených vločiek), vytvarujte z neho sušienky a pečte pri teplote + 180 °C 12-15 minút.

Fazuľové sušienky

Vôbec nie je potrebné robiť každodennú stravu výlučne zo zámorských potravín alebo vyhlásiť absolútnu hladovku.

Vďaka mnohým verejne dostupným produktom bude možné vyrovnať sa s nadváhou a spevniť postavu bez výrazných nákladov. Pomerne často sa používa aj červená, kvôli jej mnohým užitočným vlastnostiam.

Červená fazuľa - diétny produkt

Červená fazuľa je naplnená značným množstvom škrobu a strukovín. Podľa množstva bielkovín možno fazuľu bezpečne porovnať s mäsom. Okrem toho je znakom rastlinných bielkovín ich ľahká stráviteľnosť.

Dôležitou vlastnosťou červenej fazule je jej nízky obsah kalórií a nízke percento tuku, ktoré sa pohybuje na úrovni 1-2%.

V červenej fazuli nájdete dostatočné množstvo užitočných vitamínov, karoténu, organických kyselín, medi, zinku, síry a železa.

Diéta s červenou fazuľou

Diéta s červenou fazuľou má takmer len pozitívne recenzie. A to nie je prekvapujúce, pretože rastúci počet žien denne potvrdzuje jeho účinnosť.

Na otázku, ako sa pripravujú červené fazule na chudnutie, recepty prezentované v takom veľkom počte odpovedia sami. Červená fazuľa tvorí základ prípravy mnohých polievok, cereálií a príloh, no na zníženie hmotnosti sa odporúča používať ju výlučne ako odvar.

Ako variť červenú fazuľu pre diétu?

Na prípravu diétneho vývaru by mali byť červené fazule namočené na hodinu a potom varené, kým sa úplne neuvaria. Výsledný vývar by sa mal precediť do samostatnej nádoby a v prípade potreby sa ako príloha môže použiť varená fazuľa.

Celý bod stravy spočíva v každodennom používaní výsledného vývaru v množstve 1 pohára počas 3 týždňov namiesto večere. Spolu s odvarom musíte jesť jedno ovocie vybrané v závislosti od individuálnych preferencií.

Tento spôsob riešenia nadbytočných kilogramov bude mať pozitívne výsledky iba v podmienkach racionalizácie výživy a vylúčenia tučných jedál.

Podľa vývojárov približného menu mnohých fazuľových diét, navrhnutých na 7-14 dní, dodržiavanie pravidiel umožní

Kombinácia takejto stravy s fyzickou aktivitou vás milo prekvapí výsledkami. Aby ste rýchlo schudli na fazuľovej diéte, môžete použiť vyvinuté denné diétne menu alebo si ho vytvoriť sami.

Základom takejto stravy je denná konzumácia fazule. V závislosti od individuálnych preferencií je možné výber zastaviť na konzervovanom alebo varenom produkte.

Na raňajky je lepšie zvoliť tvrdý syr, nízkotučný kefír alebo jogurt. Mliečne výrobky sa odporúčajú doplniť hriankami, dôležité je však nepreháňať to s ich množstvom.

Čo na to hovoria odborníci?

Fazuľové diéty obmedzujú, ale nevylučujú používanie mäsových a rybích jedál. Fazuľa sa teda môže kombinovať s rybami alebo mäsom, ale musíte dodržiavať určité podmienky varenia. Je lepšie dať prednosť mäsu v pečenej alebo varenej forme bez pridania veľkého množstva korenín, ako aj varených rýb.

Ak počas diéty človek trpí silným hladom, je dovolené jesť ovocie, bobule, sušené ovocie alebo malé množstvo kefíru medzi raňajkami a obedom, ako aj po večeri. Tiež paradajková šťava pomôže s pocitom hladu.

Zostavte si správne jedálniček na chudnutie a neubližujte svojmu telu nepremyslenými!

Video s fazuľovou diétou

Vďaka nepopierateľným výhodám fazuľa a iné strukoviny, ako aj prítomnosť „diétneho“ proteínu v nich, sú v modernom svete stále populárnejšie diéty s prevahou strukovín. Je známe, že pri zostavovaní jedálnička na chudnutie je dôležité dbať na dostatočné množstvo veverička, vďaka ktorému ušetríte svalové tkanivo a zbavíte sa predovšetkým tuku. Ak pripojíte triedy k diéte športu, efekt bude jednoducho ohromujúci.

Fazuľa obohatí vaše telo aj o množstvo vzácnych a užitočné látky a pomôže vytvoriť prácu mnohých systémov tela. Tento článok sa vám bude hodiť, ak chcete vedieť, ako presne by ste sa mali stravovať pri fazuľovej diéte a ako sú užitočné iné druhy strukovín.

Užitočné vlastnosti fazule: prečo môžete schudnúť pomocou fazule? (VIDEO)

Fazuľa je výživný a zdravý produkt, ktorý môže pomôcť v boji s nadváhou. Možno je medzi všetkými strukovinami fazuľa najobľúbenejším a najcennejším produktom.

Poďme sa na ňu pozrieť bližšie užitočné vlastnosti a zvážiť vlastnosti jeho diétnej hodnoty.

• fazuľa schopný interferujú s absorpciou ľahkých sacharidov v tele, čím blokuje príjem nadbytočných kalórií v tele.
• Fazuľa je bohatá na ľahko stráviteľné rastlinný proteín, čo je skvelá alternatíva k mäsovým a rybím bielkovinám.
• Vďaka prítomnosti vitamíny(B, E, PP, C), stopové prvky a ďalšie užitočné látky, fazuľa dokonale posilňuje imunitný systém a podporuje
• Úžasnou vlastnosťou fazule je stimulácia produkcie hormónu v ľudskom tele, za ktorý je zodpovedný potlačenie chuti do jedla.
• kontroly fazule hladina cholesterolu a môže znížiť hladinu cukru v krvi.
• Fazuľa, ako všetky strukoviny, obsahuje veľké množstvo vláknina. Vďaka týmto rastlinným vláknam sa zlepšuje práca celého tráviaceho systému a čistia sa črevá, čo prispieva k celkovému zlepšeniu organizmu a odbúravaniu toxínov.

Rozmanitosť strukovín: čo je súčasťou fazuľovej stravy?

Biela, červená a čierna fazuľa sú cenovo najdostupnejšie a najobľúbenejšie strukoviny, avšak okrem nich má podobné vlastnosti aj šošovica (červená a hnedá), hrach, sója, cícer, fazuľa mungo.

šošovica o Zvyčajne sa na našich stoloch objavuje zriedka, ale nie je o nič menej užitočným produktom ako fazuľa alebo hrach. Doprajte si šošovicovú polievku, alebo ešte lepšie, použite ju ako výživnú prílohu bohatú na vitamíny (najmä skupina B) a stopové prvky (kobalt, selén). Rovnako ako ostatné strukoviny, aj šošovica obsahuje veľa rýchlo stráviteľných bielkovín (26 %) a vlákninu. Šošovica obsahuje aj veľa kyseliny listovej.

V jasnom hrášku cícer proteín obsahuje asi 30%. Tento druh strukovín obsahuje vzácne a esenciálne stopové prvky ako selén, kremík, molybdén a meď.

Hrach mimoriadne užitočné v prítomnosti vlákniny, vitamínu C, karoténu a neprítomnosti tuku. V hrášku je veľa vitamínu PP, ktorý je potrebný na normalizáciu kardiovaskulárneho systému. Hrášok navyše dokáže spomaliť starnutie pokožky a pomôcť telu vyrovnať sa s infekčnými ochoreniami.

Nie každý vie, že každý vie arašidy nie je orech, ale druh strukoviny. Zaberá jedno z prvých miest z hľadiska energetickej hodnoty a obsahuje malé množstvo tuku. Arašidy sú bohaté na prospešné antioxidanty. Okrem toho má priaznivý vplyv na pamäť, pozornosť a celkovú pohodu človeka.

Sójové bôby Je tiež cenným potravinovým produktom, ktorý obsahuje množstvo bielkovín a cenných živín, najmä vitamíny D a E. Pomáhajú normalizovať metabolizmus tukov a udržiavať rovnováhu prospešnej mikroflóry v črevách.

Mash je v Číne obľúbeným výrobkom z fazule, ktorý sa nazýva zlatá fazuľa. Mung obsahuje diétne ľahké bielkoviny a veľa živín. Uzdravuje telo ako celok, pomáha vyrovnať sa s kardiovaskulárnymi ochoreniami a normalizuje hormonálne pozadie u mužov i žien.

Výhody a nevýhody fazuľovej diéty

Fazuľová diéta Je považovaná za jednu z najúčinnejších a najprospešnejších diét pre naše telo. Vďaka nej môžete rýchlo zhodiť nadbytočné kilá a

Nepochybne výhody fazuľovej diéty:

• Keďže strukoviny obsahujú veľké množstvo vysoko stráviteľných bielkovín, odporúča sa ich kombinovať s fyzickými cvičeniami – efekt na seba nenechá dlho čakať.
• Strukoviny vás vďaka vysokému obsahu vlákniny rýchlo zasýtia, takže nebudete neustále pociťovať hlad, no sú nízkokalorické.
• Dodržiavaním takejto stravy môžete účinne vyčistiť telo toxínov a toxínov.
• Strukoviny obsahujú množstvo užitočných látok, vitamínov a antioxidantov, takže vášmu telu nebudú chýbať.
• Táto diéta si od vás nevyžaduje žiadne špeciálne materiálne náklady.
• Fazuľa a iné strukoviny sú dostupné počas celého roka, takže sezónnosť neovplyvňuje vašu schopnosť dodržiavať tento stravovací plán.

Komu nevýhody fazuľovej diéty môžu byť zahrnuté nasledujúce body:

• Nezabudnite piť dostatok vody - pre dospelého je to v priemere 2-2,5 litra denne, pretože počas takejto diéty sa telo aktívne zbaví toxínov.
• Strukoviny obsahujú veľké množstvo purínov, látok, ktoré môžu spôsobiť ochorenia ako napríklad dnu.
• Niektoré odrody strukovín sa odporúčajú pred konzumáciou namočiť na niekoľko hodín.
• Strukoviny často spôsobujú taký nepríjemný jav ako plynatosť.

Názory lekárov na fazuľovú diétu: komu je kontraindikovaná?

Bez ohľadu na to, aké úžasné vlastnosti má fazuľa a iné strukoviny, pre ľudí s niektorými to môže byť prísne kontraindikované. Patria sem predovšetkým:

• Individuálna intolerancia strukovín
• Ľudia s poruchami gastrointestinálneho traktu
• , zvýšená kyslosť žalúdka
• Cholecystitída
• žalúdočný vred
• Dna

Druhy fazuľovej diéty

Fazuľové diéty sú dvojakého druhu.

1. Správna výživa s prevahou fazule: pri takejto strave sa človek naučí správne stravovať, no zároveň si stravu obohatí o jedlá z fazule.
2. Mono-diéty s fazuľou: pri takejto diéte sa človek istý čas stravuje hlavne strukovinami.

Viac vyvážený a zdravou možnosťou je samozrejme správna výživa s prevahou fazuľových jedál. Ak však potrebujete zhodiť pár kíl navyše na obmedzený čas (napríklad na nejaký druh slávnostnej udalosti), potom môžete použiť a. Nemali by ste sa s nimi však nechať uniesť.

Trvanie fazuľovej mono-diéty by nemalo byť dlhšie ako týždňov, počas tejto doby sa bezpečne zbavíte 3-5 kíl navyše. Nezabudnite na potrebu piť veľa vody, môžete tiež pridať. Pred spaním, na normalizáciu trávenia, je vhodné vypiť 200 gramov kefíru alebo prírodného nesladeného jogurtu.

Ukážka fazuľového diétneho menu na týždeň

Ak sa rozhodnete držať sedemdňovú fazuľovú diétu, potom vám príde vhod približný jedálny lístok takejto diéty. Jeho pohodlie spočíva v tom, že presne viete, aké produkty a v akom množstve budete počas nasledujúcich siedmich dní potrebovať.

pondelok

• Raňajky: pohár kefíru bez tuku, sendvič (celozrnný chlieb, syr)
• obed: pomaranč alebo grapefruit (druhé raňajky zostávajú rovnaké počas celého týždňa)
• Obed večera: 100 gramov varenej fazule a trochu čerstvej zeleniny

utorok

• Raňajky: 150 gramov tvarohu, môžete pridať nejaké sušené ovocie alebo čerstvé ovocie
• Večera: 100 gramov fazule a 100 gramov varenej ryby
• Večera: 100 gramov fazule a trochu čerstvej zeleniny

streda

• Raňajky: pohár kefíru bez tuku, varené vajce
• Večera: 100 gramov varenej fazule (najlepšie zelenej fazule) a 100 gramov vareného kuracieho filé
• Večera: 100 gramov fazule, kúsok varenej ryby a trochu čerstvej zeleniny alebo byliniek

štvrtok

• Raňajky: prírodný nesladený jogurt, sendvič (celozrnný chlieb, tvaroh, cesnak, bylinky)
• Večera: polievka zo zelených fazúľ (bez pridania alebo vyprážania mäsa), trochu čerstvej zeleniny
• Večera: 100 gramov uvarenej fazule (najlepšie červenej),

piatok

• Raňajky: čaj bez cukru, sušienky z ovsených vločiek
• Večera: 150 gramov varenej zelenej fazuľky, kúsok nízkotučnej varenej ryby, pohár paradajkovej šťavy
• Večera: varené vajce, trochu zeleniny, kefír 1%

sobota

• Raňajky: čaj bez cukru, sendvič (chlieb a syr)
• Večera: fazuľová polievka, zeleninová šťava, paradajka
• Večera: 100 gramov uvarenej zelenej fazuľky a trochu zeleniny

nedeľu

• Raňajky: nesladený prírodný jogurt
• Večera: 100 gramov varenej červenej fazule, 100 gramov tvarohu
• Večera: 100 gramov uvarenej zelenej fazuľky, pomarančovej alebo pomarančovej šťavy

Vďaka tejto diéte dostane vaše telo veľké zásoby užitočné látky a cenné veverička potrebné svalové tkanivo. Navyše, ako môžete vidieť zo vzorového jedálneho lístka na týždeň, diéta si od vás nebude vyžadovať žiadne špeciálne peniaze. Práve fazuľa a iné strukoviny vám pomôžu schudnúť so zdravotnými benefitmi a vyhnúť sa hladovaniu počas diéty.

Fazuľové diétne recepty

Ak dodržiavate správnu výživu alebo akúkoľvek diétu, vôbec to neznamená, že by ste mali jesť nevýrazné a monotónne jedlá. Na spestrenie stravy vám pomôžu naše recepty na diétne jedlá so strukovinami, ktoré oslovia všetkých členov vašej rodiny.

Zelenina s fazuľou pečená v hrnci

Je to nielen chutné a zdravé jedlo, ale aj krásne. originálne jedlo s ktorými môžete prekvapiť svoju rodinu alebo hostí. Na jeho prípravu budete potrebovať špeciálne keramické hrnce- sú určené na varenie v rúre. V skutočnosti je to taká domáca verzia multivarky, ktorá vám umožní vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo vlastnými rukami. Jedlo sa podáva v rovnakých hrncoch, ktoré dodajú vašej večeri jedinečné čaro. Hostia budú určite nadšení nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Šampiňónové huby - 250 g
Cibuľa (stredná) - 5 ks
Cesnak - 3 zuby.
Červená fazuľa - 1 stoh.
Orech (alebo kešu, čo chcete!) - 50 g
Rastlinný olej (rafinovaný) - 50 ml

Namočte 1 šálku červenej fazule cez noc vo veľkom množstve vody. Fazuľu varte na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Fazuľa by mala sotva vrieť, potom sa nerozvarí do mäkka a zostane celá. Kvalita fazule je veľmi dôležitá, kupujte ju drahú alebo už vyskúšanú. Beriem fazuľu Mistral.
Huby nakrájané na veľké kúsky! A opečieme na oleji do zlatista. Huby dáme do taniera a hneď do horúcich húb pretlačíme cesnak a premiešame, vôňa je SUPER!!!
Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji, na ktorom sa opekali šampiňóny. Ak nie je dostatok oleja, pridajte iba rafinovaný olej.
Orechy nasekajte nahrubo!
Pripojte všetky komponenty. Soľ, korenie podľa želania.

Kirkaj, jednoduchý fazuľový šalát

Fazuľa (suchá, následne varená alebo konzervovaná) - 300 g
Koriander (čerstvý, koriander) - 1 zväzok.
Cibuľa (stredne veľká) - 1 ks.
Čierne korenie (mleté)
Ocot (víno - potrebné) - 1-2 lyžice. l.
Olivový olej (alebo slnečnicový, nemôžete rafinovaný) - 3-4 lyžice. l.
Soľ

Fazuľu uvarte (alebo vezmite z konzervy) a dekantujte, ochlaďte. Farba nie je dôležitá, hlavné je, že fazuľa je celá.
Koriandr nasekáme nadrobno, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Potom sa mi stratila fotka, takže len slovami: fazuľu zmiešame s bylinkami, cibuľou, soľou, korením, ochutíme octom (najprv vyskúšajte jednu lyžicu, ak nestačí, pridajte viac), olejom a dobre premiešajte.
Nechajte pol hodiny vylúhovať a namočiť a šalát je pripravený na konzumáciu.

Šalát z bielej fazule a zeleru s hubami

Fazuľa (biela, veľká, konzervovaná) - 1 stoh.
Stopkový zeler - 3 ks
Huby (mám čerstvé, ale môžete aj varené) - 1 stoh.
Petržlen - 1/2 stohu.
Olivy (vykôstkované) - 1/2 šálky
Korenie (podľa chuti)

Umyte huby a nakrájajte.
umyte a nakrájajte.
Ukladajte vo vrstvách - huby, zeler, biela fazuľa, petržlen, ... čierne olivy a ak chcete, olivový olej alebo majonéza, ako chcete. Môžete pridať aj biele kuracie mäso, prirodzene uvarené a nakrájané nadrobno.
Posledným krokom je korenie.

Fazuľový kastról

Tvaroh - 200 g
Fazuľa, (varené, môžete si vziať konzervy) - 1 stoh.
Krupica - 3 lyžice. l.
Kefír (alebo fermentované pečené mlieko) - 150 ml
Vajcia - 2 ks
Soľ - 1/2 lyžičky
Maslo (na vymastenie formy)

Berieme fazuľu. Naplňte vodou na 12 hodín, vymeňte vodu a potom varte do mäkka, na konci varenia osoľte.
Produkty sú pripravené. Nalejte krupicu s fermentovaným pečeným mliekom alebo kefírom, nechajte uvariť. Kým je krupica vylúhovaná, rozšľaháme 2 vajcia so soľou, pridáme tvaroh, premiešame.
Tvarohovú zmes spojíme, krupicu, fazuľu, formu vymastíme olejom, vysypeme krupicou, zmes nalejeme do formy, ja mám silikón. Dáme piecť do predhriatej rúry na 160-170 stupňov na 50-60 minút.
Tu je kastról pri východe. Dá sa jesť teplé aj studené. Podávame s kyslou smotanou, prírodným jogurtom. Ozdobila som nakladaným zázvorom.

Fazuľa pečená so zeleninou

Fazuľa (suchá, biela je lepšia) - 500 g
Mrkva (veľká) - 3 ks
Cibuľa - 5 ks
Paradajka (vo vlastnej šťave, najlepšie bez šupky) - 1 plechovka
Korenie (podľa chuti)
Rastlinný olej (na vyprážanie)
Cukor - 1-2 lyžičky
Soľ (podľa chuti)
Čierne korenie (podľa chuti)

Fazuľu namočte cez noc do studenej vody a potom ju varte takmer do varenia, pridajte soľ. Vypustite vodu.
Pripravte si zvyšok ingrediencií. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na oleji opražíme cibuľu do zlatista.
Pridáme mrkvu a za stáleho miešania ďalej opekáme, aby sa nespiekla. Mrkvu smažte, kým nebude jemne chrumkavá.
Paradajky nakrájame nadrobno. Pridajte do panvice k zelenine, pridajte korenie, cukor, premiešajte a držte trochu viac na ohni a miešajte. Samozrejme, uprostred zeleniny môžu byť paradajky čerstvé. Potom si vezmite šťavnaté a sladké.
Vložte fazuľa do hlbokej misky, premiešajte so zeleninou. Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nalejte paradajkovú šťavu z pohára. Nepreháňajte to. Jedlo by malo mať sladkastú zeleninovú chuť.
Zatvorte veko a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Hodina a pol. Do malého ohňa. Test pripravenosti: zelenina by mala byť mäkká. V opačnom prípade ho vložte späť do rúry. V ideálnom prípade - na rovnakom mieste a vychladnúť bez odstránenia veka.
Môžete jesť teplé aj studené. Chutné a tak a tak. Ale iba za studena toto jedlo spôsobuje nostalgiu. Verte mi, je to šialene chutné.

Biely fazuľový šalát so syrom

Zloženie: pol pohára bielej fazule alebo plechovka fazule z konzervy, lyžica rastlinného oleja, cibuľa, pol pohára syra Cheddar, cukor, soľ, ocot, petržlen - podľa chuti.
Ak používate fazuľu bez konzervy, uvarte ju a preložte do misky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cukor, soľ a olej zmiešaný s octom, všetko premiešame. Pred podávaním posypte šalát strúhaným syrom a bylinkami.

Biely fazuľový šalát s horčicou

1 šálka bielej fazule
2 cibule
5 zrniek čierneho korenia
4 polievkové lyžice octu
1 lyžica horčice
1 bobkový list
1 lyžička sladkej papriky (červená)
1 lyžička paradajkového pretlaku
4 lyžice rastlinného oleja
petržlen
soľ

Fazuľu namočíme na niekoľko hodín do horúcej vody. Potom ho varte v tej istej vode na miernom ohni. Keď voda vrie, postupne pridajte: cibuľu (vopred nakrájanú), bobkový list, trochu soli a korenia. Potom varte ďalšiu hodinu a pol. Potom bobkový list vyberieme a vyhodíme. Teraz začneme pripravovať marinádu. Aby sme to urobili, vezmeme ocot, horčicu, korenie, rastlinný olej, paradajkový pretlak a soľ. Miešame ich do homogénnej hmoty. Potom fazuľu zalejeme pripravenou zmesou a dáme na hodinu do chladničky. Navrch posypeme petržlenovou vňaťou.

šalát z bielej fazule

biele fazule - 200 gramov
perlivá voda - 200 gramov
cibuľa je jeden kus.
cesnak - 1 strúčik
paradajkový pretlak - jedna polievková lyžica
paradajky - 200 gramov
ocot 3% - jedna polievková lyžica
rastlinný olej - dve polievkové lyžice
korenie - štyri kusy.
soľ, mletá červená paprika podľa chuti

Fazuľu namočíme na 6-8 hodín do studenej vody.
Napučanú fazuľu zalejeme perlivou vodou a na miernom ohni varíme do mäkka. Ďalej vodu osolíme.
Horúcu fazuľu spojíme s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom a prelejeme omáčkou.
Na omáčku vyšľaháme rastlinný olej s octom, paradajkovým pretlakom, mletou červenou paprikou a soľou.

Biela fazuľa s mäsom

suché fazule 2 šálky
hovädzie alebo kuracie mäso 250 g
olejový rast. 4 polievkové lyžice. lyžice
veľká cibuľa 2 ks.
veľké paradajky 2 ks.
alebo paradajková pasta 2 polievkové lyžice. lyžice
voda 4-5 pohárov
sladká paprika (červená alebo zelená) 1 ks.
soľ podľa chuti
mletá červená paprika podľa chuti

Namočte fazuľu cez noc do vody. Potom vodu scedíme a fazuľu ponoríme do vriacej osolenej vody. Varte na strednom ohni 30 minút do polovice varenia, vypustite vodu.
Zľahka opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kúsky mäsa (veľkosť vlašského orecha) a za stáleho miešania dusíme, kým sa tekutina neodparí.
Paradajky ošúpeme z kože (za týmto účelom ich ponoríme do vriacej vody), nakrájame na malé kúsky. K mäsu pridáme paradajky (alebo paradajkový pretlak zriedený trochou vody). Sladkú zelenú alebo červenú papriku nakrájame na 4-5 častí a tiež pridáme k mäsu. Soľ (asi 2 lyžičky).
Misku zatvoríme pokrievkou a mäso so zeleninou dusíme na miernom ohni 15 minút. Potom pridajte fazuľu a vodu. Hrniec opäť prikryjeme pokrievkou a fazuľu s mäsom dusíme na miernom ohni, kým fazuľa nezmäkne. Posypeme mletou červenou paprikou a podávame fazuľu s mäsom a zeleninou na stôl. Ako prílohu podávame ryžu alebo kyslé uhorky.