Care sunt beneficiile pentru sănătate ale nucilor. Beneficiile și daunele nucilor pentru organismul copiilor și adulților

„Fructele Voloshsky” cresc în ţările sudice. Acesta este un copac cu viață lungă iubitor de căldură, iar unii dintre reprezentanții săi cresc și dau roade până la 400 - 800 de ani. Nucul era foarte venerat în patria sa - la nașterea fiecărui copil, un astfel de copac a fost plantat lângă casă, crezând că acest lucru va întări trupul și sufletul copilului, îi va da putere și sănătate.

Oamenii de știință moderni și nutriționiștii de top din multe țări consideră pe bună dreptate această nucă ca fiind una dintre cele mai utile. Experții americani, după o serie de studii, au ajuns la concluzia că oamenii care mănâncă nuci se pot lăuda Sanatate buna. Este mai puțin probabil să aibă patologii oncologice, boli de inimă, diabet zaharat și afecțiuni vasculare. Mâncând doar 6-7 nuci pe zi timp de șase luni, puteți reduce conținutul cu 10 colesterol răuîn sânge și îmbunătățesc semnificativ organismul.

În ceea ce privește valoarea nutritivă, „fructele Voloshsky” nu sunt inferioare cărnii, cartofilor, laptelui și peștelui. 100 g de felii de nuci decojite conțin aproximativ 648,656 kcal. Nucul este extrem de benefic pentru activitatea creierului. Doar 30 g de sâmburi proaspete se completează necesar zilnic organism în Omega-3 - poli acizi nesaturați ah, care au un impact uriaș asupra funcțiilor vaselor de sânge, inimii și creierului unei persoane.

Compoziția nucilor

Aproape în totalitate nucile constau din substanțe utile. Conțin doar 5 - 7 g de apă (la 100 de grame), componentele rămase sunt aminoacizi, grăsimi, proteine ​​și o mulțime de elemente care joacă un rol important în metabolismul uman.

Caracteristici benefice nuci datorită compoziţiei lor bogate şi saturaţiei cu valoroase materie organică. Ei includ:

• Uleiuri esentiale
• Aminoacizi liberi (cistina, valină, serină, asparagină, glutamina)
• Vitamine din grupele A, PP, K, B, E
• Acid folic
• Polinesaturate acid gras
• Taninuri
• Phytoncides (yuglon)
• Cupru, fier, iod, magneziu, cobalt, zinc, fosfor
• Coenzima Q10
• Gliceride ale acizilor linolenic, oleic, palmitic, stearic
• Fibre, apă

Există multă vitamina C în fructele și frunzele de nucă necoapte, dar sâmburii copți conțin cantitate minimă această vitamină. Frunzele copacului sunt, de asemenea, saturate cu caroten, a cărui concentrație cea mai mare are loc la mijlocul perioadei vegetative.

Ce este faimos pentru substanța juglone conținută în nuci? Acesta este cel mai puternic antibiotic care se găsește în coaja verde a nucilor, frunze, rădăcini și tulpini. El este remediu universal din multe afecțiuni neplăcute, deoarece are proprietăți bactericide și antifungice ridicate.

Dăuna

Daune ale nucilor

Datorită conținutului ridicat de calorii și saturației biologice substanțe activeîn unele cazuri, daunele nucilor nu sunt excluse. Acest produs nu trebuie folosit de persoanele obeze. Se recomandă includerea acestor nuci în dieta persoanelor alergice la proteine ​​sau la orice componentă a acestui produs.

Nucul este contraindicat pentru utilizare cu:

• Creșterea coagulării sângelui
• Inflamația pancreasului
• Probleme epidermice (neurodermatită, eczeme, psoriazis)
• Tulburări intestinale

Daunele nucilor se pot manifesta atunci când produsul este abuzat. Nu se recomandă unui adult să mănânce mai mult de 150 g de boabe coapte pe zi. Supradozajul poate fi plin de dureri de cap, iritații ale amigdalelor, indigestie, erupții cutanate brusce pe corp sau răni în gură.

Nu ar trebui exclus influenta negativa nuci, daca sunt consumate crude. Coaja nucilor nu trebuie să aibă deteriorare, urme de mucegai sau deteriorare. Sâmburele întunecate sau decolorate nu trebuie consumate! Din cauza depozitării necorespunzătoare, în nuci pot fi produse enzime toxice, care reprezintă o amenințare pentru sănătate.

Beneficiu

Nuc: proprietăți utile

Absolut toate părțile acestui arbore sunt folosite ca materii prime medicinale. Pericarpul și frunzele nucului conțin o cantitate mare vitaminele, nucile verzi sunt valoroase acid ascorbic, mature - uleiuri esențiale și fier. Miezurile coapte combină un număr nelimitat de proprietăți utile, iar răul nucilor este minim. Chiar și coaja de nucă este folosită ca medicament- este bogat in steroizi, cumarine si acizi fenolcarboxilici.

În cele mai vechi timpuri, „fructele Voloshsky” erau folosite în mod activ de vindecători și vindecători. Și astăzi nuca nu este uitată. Pe lângă faptul că lemnul său este folosit ca materie primă pentru fabricarea de mobilier minunat, toate părțile plantei sunt folosite în domeniul farmacologic. Din nuci se produc preparate bactericide, antihelmintice, tonice.

Proprietăți utile ale nucilor:

• Activează și întărește activitatea creierului.
• Normalizează funcțiile digestive afectate, ajută la eliminarea disbacteriozei și a constipației.
• Contribuie la funcționarea excelentă a inimii, a vaselor de sânge, menține elasticitatea și tinerețea acestora.
• Ajutați să evitați acest lucru patologie periculoasă ca anemia - pentru asta trebuie să mănânci doar 2 nuci în fiecare dimineață.
• Normalizează activitatea sistemului endocrin.
• Ele măresc forțele imunitare ale organismului, dau energie, putere, vigoare.
• Reduceți probabilitatea de a dezvolta diabet.
• Preveniți apariția bolilor zonei genitale la bărbați.
• Ajută la normalizare presiunea arterială cu hipertensiune arterială.
• Reduce riscul de patologii oncologice.
• Ajută la depășirea depresiei și a insomniei.
• Sunt un remediu excelent pentru a scăpa de viermi.
• Crește cantitatea de lapte în timpul alăptării la femeile care alăptează.

Uleiul de „fructe Voloshsky” este util pentru ateroscleroză, boli ale ficatului și stomacului. Proprietățile utile ale nucilor nu scad cu tratament termic- din frunze și sâmburi se fac decocturi și tincturi, pe răni, furuncule se aplică frunze proaspete.

O infuzie de frunze verzi este utilă pentru beriberi, rahitism la copii, gastrită, tulburări metabolice și diabet. Sucul din coaja proaspătă a unei nuci verzi ajută la durerile de gât, iar rădăcina acestui copac este folosită ca emetic, laxativ.

Nuc: beneficii și daune pentru bărbați

Acea caracteristici benefice nucile pentru bărbați sunt neprețuite, știau ei în antichitate. Tinerii băieți trebuie să includă acest produs în dietă, deoarece a contribuit la dezvoltarea armonioasă a corpului viitorului om, la creșterea și formarea acestuia.

Deoarece nucile conțin o cantitate imensă de zinc, atunci când sunt consumate, are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării gonadelor, formează o activitate clară a prostatei și normalizează nivelul de testosteron.

Beneficiile nucilor pentru bărbați sunt:

• Cresterea puterii, excelenta viata sexuala
• A scăpa de adenom de prostată
• Reglarea nivelului hormonal din sânge
• Readucerea glandei tiroide la normal

Dăunarea nucilor pentru un bărbat poate fi numai dacă este obez. Utilizarea boabelor cu un astfel de diagnostic este nedorită din cauza conținutului ridicat de calorii. om sanatos pentru a vă asigura o sănătate excelentă, trebuie să mâncați aproximativ 15 - 18 nuci coapte pe zi.

Beneficiile nucilor pentru femei

Substanțele benefice conținute în „nuca Voloshsky” au un impact imens asupra echilibru hormonal V corp feminin. Acest produs este util în special pentru femeile care au suferit pierderi mari de sânge - după naștere, operatii chirurgicale. Se arată și utilizarea nucilor pentru încălcări. ciclu menstrual, durere, eșecuri în ciclu.

Ce este util nucul pentru femei? Are următorul efect asupra organismului:

• Protejează împotriva formării cancerului de sân
• Ajută la depășirea stresului
• Îmbunătățește starea epidermei, a părului
• Întinerește pielea
• Normalizează activitatea glandelor sexuale
• Este folosit pentru a trata bolile ginecologice, inclusiv infertilitatea

Mulți nutriționiști recomandă femeilor să mănânce nuci în loc să guste. Ele potolesc perfect foamea, reduc pofta de mâncare și vă permit să vă mențineți greutate normală. Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de nuci - supraalimentarea amenință indigestia și apariția kilogramelor în plus.

Beneficiile pereților despărțitori din nuc

În mod surprinzător, se vindecă și peretele despărțitori pe care mulți le aruncă la curățarea unei nuci. Acestea conțin o cantitate uriașă de iod și proporția de nutrienți prezente în planta însăși.

Despărțitori sunt folosite pentru a prepara decocturi și medicamente tincturi de alcool care sunt folosite:

• Pentru a restabili funcționarea glandei tiroide și a satura corpul cu iod.
• Pentru a preveni efectele negative ale expunerii persoanelor ale căror activități sunt legate de echipamente radioactive (unelte, spații).
• Pentru a îmbunătăți memoria și a preveni ateroscleroza, bolile oculare.
• Ca profilactic pentru prevenirea formării cancerului.
• Pentru a scăpa de perturbările în activitatea de digestie.
• Pentru tratamentul polipilor intestinali.
• În tratamentul diabetului.

De asemenea, o loțiune cu alcool pe bază de pereți despărțitori din „fructele Voloshsky” este folosită pentru a întări structura părului deteriorat și subțire. Înainte de spălarea capului, loțiunea se aplică pe piele, se înfășoară într-un prosop și se păstrează o jumătate de oră. Apoi spală-ți părul în mod obişnuit si se spala cu apa cu putina acid citric.

Cum se păstrează nucile

Cel mai bine este, desigur, să colectezi nuci în grădina ta, să le usuci și să le depozitezi într-un loc uscat și răcoros până la următoarea recoltă. Cu toate acestea, dacă trebuie să cumpărați nuci de pe piață, ar trebui să fiți bine pregătiți. Opțiunile pot fi următoarele: cumpărați nuci în coajă, apoi curățați-le singur sau cumpărați nuci deja decojite.

Nuca cu coajă trebuie să fie:

1. Curat, fara urme de mucegai si intunecare
2. Fara fisuri
3. bine uscate
4. Nu fi prea ușor (ar putea fi gol înăuntru)

Puteți depozita nuci uscate în coajă în pungi de pânză sau cutii de hârtie într-un loc întunecat și uscat, evitând umezeala și temperatura ridicata. Astfel de nuci pot fi păstrate timp de 1 an.

Miezul de nucă decojit trebuie să aibă:

1. Culoare uniformă (maro deschis)
2. Aproximativ aceeași dimensiune
3. chiar coaja
4. Fără daune

Trebuie să cumpărați miez de nucă numai întregi, nu zdrobiți. Este mai bine să alegeți un produs în locuri închise, îndepărtate de autostrăzi și locuri poluate, evitând cumpărăturile în piețe spontane.

Sâmburii decojiti se pun pentru păstrare într-un recipient de sticlă, după uscarea lor în cuptor. În această formă, nucile vor rezista aproximativ o lună. Dacă este necesar să salvați sâmburii curățați perioadă lungă de timp, acestea trebuie descompuse în pungi și introduse la congelator.

Proprietățile medicinale ale nucilor au fost apreciate încă din cele mai vechi timpuri.

Apoi, din ele s-au preparat tot felul de decocturi și infuzii, care au făcut față în mod eficient multor afecțiuni.

Nucile, care au o mulțime de proprietăți utile, sunt utilizate în prezent în medicină (netradițională și tradițională), gătit și cosmetologie. Este de remarcat faptul că nu numai sâmburii, ci și frunzele, coaja copacului și coaja au proprietăți vindecătoare. Nucile nu au foarte multe contraindicații, dar este mai bine să vă familiarizați cu ele pentru a le evita consecințe neplăcute pentru sanatatea ta.

Compoziția și conținutul caloric al nucilor

Sâmburii decojiti se caracterizează prin valoare nutritivă ridicată. Există 650 kcal la 100 de grame de produs, așa că supraalimentarea cu nuci nu este recomandată celor care își monitorizează greutatea.

Compoziția produsului include un numar mare de vitamine si minerale utile organismului.

1. Vitamine - grupele B, A, C, E, K, precum și omega-3.

2. Minerale - calciu, fosfor, cupru, fier, magneziu, zinc, potasiu.

3. Aminoacizi importanți pentru organism, precum și taninuri.

Produsul, a cărui compoziție afectează favorabil starea generală a corpului uman, este, de asemenea, foarte hrănitor. Pentru a vă menține sănătatea în ordine, medicii recomandă să consumați zilnic 5-6 sâmburi decojite.

Nuc: proprietăți utile

1. Frunzele de nuc sunt capabile să vindece rănile, au și efecte antiinflamatoare și antimicrobiene.

2. Îmbunătățiți memoria, stimulați activitatea creierului.

3. Consumul regulat de nuci vă permite să saturați organismul cu antioxidanți care împiedică dezvoltarea cancer.

4. Întăriți potenta masculina.

5. Întăriți sistem imunitar, hrănesc cu vitamine și minerale, ceea ce permite organismului să reziste mai bine la infecții diverse origini.

6. Au un efect pozitiv asupra activității mușchiului inimii, normalizează tensiunea arterială.

7. Normalizarea proceselor metabolice. Mâncând nuci, o persoană își va curăța intestinele de toxine și toxine, uită pentru totdeauna de constipație.

Nucile au putine contraindicatii, sunt recomandate pacientilor cu diabet. De asemenea, sâmburii sunt o excelentă prevenire a obezității. În ciuda conținutului de calorii cu adevărat impresionant, cu utilizarea corectă vă vor ajuta să scăpați rapid de el. greutate excesiva.

Utilizări medicinale: rețete de medicină alternativă

Nucile au atât de multe proprietăți utile încât în Medicina traditionala pur și simplu nu putea trece neobservat. Fiecărei gazde i se recomandă să aibă în arsenalul ei câteva simple, dar retete eficiente pentru a fi gata să întâmpinăm orice boală.

1. Pentru a normaliza activitatea intestinelor. Dacă o persoană se confruntă adesea cu constipație, este recomandat să consume 50 de grame de nuci cu miere în fiecare zi, pe stomacul gol, timp de o săptămână. Acest instrument normalizează activitatea tractului digestiv în cel mai scurt timp posibil.

2. Cu sângerare hemoroidală și inflamație a gingiilor. Într-o astfel de situație, o infuzie din frunze de nuc va ajuta. Mai întâi trebuie tăiate mărunt. Apoi se toarnă 1 lingură din praful de frunze de nuc rezultată cu 250 de apă clocotită, se infuzează până la răcire completă, se filtrează. Cu hemoroizi, trebuie să aplicați loțiuni cu infuzie pe nod și să clătiți cu gingii care sângerează cavitatea bucalăînseamnă de 2 ori pe zi timp de o săptămână.

3. Tonic. Pe baza unei nuci, puteți pregăti un remediu miraculos care va crește performanța unei persoane, îi va oferi vigoare pentru întreaga zi. Nucile și caisele uscate (100 de grame fiecare) sunt măcinate bine până se formează o masă omogenă, se adaugă acolo coaja unei lămâi, 2 linguri de stafide și aceeași cantitate de miere. Se amestecă totul bine și se păstrează la frigider. Se recomandă să consumați 1 linguriță în fiecare dimineață pe stomacul gol.

Nuc: proprietăți utile pentru frumusețe, utilizare în cosmetologie

Compoziția nucului conține substanțe care afectează favorabil starea părului și a pielii. Nu este surprinzător, sâmburii și frunzele produsului sunt adesea folosite în crearea produselor cosmetice. Există mai multe rețete pe care le puteți face acasă cu propriile mâini.

1. Mască pentru ten gras.

Ingrediente:

Proteine ​​din ouă de pui - 2 bucăți;

Fulgi de ovăz - 2 linguri;

Ulei de nucă - 1 lingură;

Miere - 1 lingură.

Fața este spălată apa calda, este șters. Toate ingredientele prezentate se amestecă până se formează o masă omogenă, masca rezultată se aplică pe epidermă timp de 20 de minute.

2. Mască pentru piele uscată.

Măcinați miezul de nucă, adăugați 1 lingură de topit untȘi galbenus de pui. Se amestecă totul bine, se adaugă 1 linguriță de miere. Amestecul trebuie adus la o stare de pastă, apoi aplicați-l pe față timp de 20 de minute. Se recomandă efectuarea acestei proceduri de 2 ori pe săptămână.

Cum altfel să folosești nucile în cosmetologie? Proprietățile utile ale produsului se aplică părului. O mască pe bază de ulei de nucă hrănește buclele și scalpul, reface părul strălucire naturalăși volum. Nu este dificil să prepari un astfel de nutrient.

Ingrediente:

ulei de nucă (2 linguri);

miere lichidă (1 linguriță);

Ou.

Toate componentele sunt amestecate până când se formează o consistență omogenă, masca este frecată cu grijă în scalp cu vârful degetelor, răspândindu-se uniform prin păr. Capul trebuie acoperit cu o pungă de plastic și legat cu un prosop. Masca se spală după o jumătate de oră cu șampon.

Aplicație în gătit

Există nenumărate moduri de a folosi nucile în gătit.

1. Dulceata este preparata din fructe verzi necoapte de nuca - aceasta este o sursa valoroasa de nutrienti si o delicatesa excelenta.

2. Miezul de nucă servește ca umplutură excelentă pentru prăjituri, plăcinte, ciocolată și chiar deserturi cu caș.

3. Nucile sunt indispensabile în prepararea dulciurilor orientale - baklava, deliciul turcesc, șerbet, nuga.

4. Miezul de nucă completează perfect salatele, se potrivește bine cu preparatele din pește și carne.

5. Uleiul de nuci se adauga in sosuri si sosuri de salata.

Nuci: contraindicații de utilizare

La produs nutritiv Există o serie de contraindicații de care trebuie să fii conștient.

Nuci: contraindicații și precauții

2. Din cauza conținutului ridicat de calorii pe zi, nu este recomandat să consumați mai mult de 5 miezuri de nuci.

4. Cu pancreatită, nucile sunt strict interzise.

Nucile nu au multe contraindicații, dar cel mai bine este să le cunoașteți pentru a evita o reacție neașteptată a organismului la produs. Trebuie amintit că totul este util cu moderație. Dacă intenționați să folosiți nuci în scopuri medicinale Mai întâi trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Forma acestuia fructe delicioase Origine greacă care amintește de creier uman, poate de aceea oamenii sunt siguri că se îmbunătățește capacitate mentala. Omenirea cunoaște beneficiile sale încă din cele mai vechi timpuri, dar există și partea din spate. Luați în considerare toate avantajele și dezavantajele consumului acestui cadou de arbore de nuci.

Ce contine nuca

Fructul copt este instrument excelent bogat în oligoelemente și vitamine:

1. Nucile contin: alcaloizi, steroizi, taninuri, coratriterpenoizi, chinone.
2. Fructul este bogat în săruri minerale, oligoelemente.
3. De o valoare deosebită, potrivit nutriționiștilor, este conținut grozav acizi grași.
4. Prin prezența proteinelor în compoziția sa, acest produs este comparabil cu peștele sau fel de mâncare din carne. Nucile contin aminoacizi si proteine ​​vegetale.
5. Dintre numeroasele tipuri de plante, nutriționiștii preferă nuca regală și sfătuiesc să consumați cinci fructe pe zi, astfel încât doza necesară de vitamina C să intre în organism.

Ce ajută nucul

Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au remarcat proprietățile benefice ale nucilor și le-au mâncat la fel de biologic aditiv activ următoarele motive:

• pentru a consolida memoria;
• creșterea capacității de lucru;
• acuitate vizuala;
• nuca in tandem cu miere se ia pentru distrofie;
• din excitare nervoasă;
• pentru curățarea vaselor;
• pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge;
• nucul ajută la mastopatie;
• cu probleme cu glanda tiroidă;
• pentru a întări inima și alte organe interne.

Nuc - proprietăți utile

Cu câteva sute de ani în urmă, nota faimoasa Avicenna proprietăți pozitive nuci. Conțin vitamina E, care este utilă în special pentru oameni și protejează în mod fiabil inima. Cu acest produs, puteți preveni problemele cu principalul organ de sânge prevenirea diabetului de tip 2. Antioxidanții unici în combinație previn cu succes dezvoltarea tipuri diferite cancer.

Beneficiile fătului sunt observate și de bărbați. Îmbunătățește circulația sângelui, crește potența. Pentru sustinere bunastare trebuie să mănânci 30 g de cereale pe zi (acestea sunt 7 nucleoli întregi sau 14 jumătăți). Conțin o serie de substanțe antiinflamatoare care sunt utile ca profilacticîmpotriva obezității. Există melatonina, care este un reglator al somnului și ajută organismul să se refacă de la întuneric la lumină.

nuc încolțit

Vrei să-ți gătești singur produs de vindecare? 1 kg de fructe nedecojite se poate turna timp de două săptămâni apă rece. Apoi trebuie să puneți recipientul pe fereastră, să schimbați apa la fiecare două zile. Este necesar să amestecați piesa de prelucrat de mai multe ori pe zi. După două săptămâni, produsul este gata de utilizare. Trebuie să păstrați nucile încolțite în apă, așezându-le pe raftul de sus al frigiderului, nu mai mult de trei zile.

• întinerirea celulelor;
• scăpa de toxine;
• curăță stomacul;
• tratați un ulcer;
• elimina constipatia;
• hrănește țesutul osos;
• curăță sistem circulator;
• reface imunitatea și sistemul nervos.

Nuci verzi - beneficii și daune

Nucile necoapte sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea. Consumul regulat de fructe verzi previne dezvoltarea aterosclerozei și impotenței (mulțumită vitaminelor P, E). Ei, de asemenea:

1. oprirea sângerării;
2. vindeca rănile;
3. reduce manifestarea proceselor inflamatorii;
4. au proprietăți antibacteriene.

Beneficiile și daunele nucilor verzi au fost observate de strămoșii noștri. Restrictii:

1. Nu te poți lăsa purtat de fructele oamenilor cu intoleranță individuală.
2. Nucile de coacere a laptelui sunt contraindicate persoanelor cu un exces de iod.
3. În plus, tinctura de vodcă de nucă este contraindicată persoanelor care suferă de urticarie, psoriazis și neurodermatită.

Beneficiile pereților despărțitori din nuc pentru corp

Pereții despărțitori (membranele), ca și fructele în sine, au o serie de proprietăți utile. Ele sunt folosite cu succes de oameni ca:

• agent antibacterian;
• liant;
• antiseptic;
• bactericid;
• restaurator;
• creșterea imunității;
• reducerea greutății;
• cu anemie;
• cu boli de inima;
• normalizarea somnului;
• liniştitor;
• curățarea vaselor creierului;
• posibilă utilizare pentru prevenirea oncologiei;
• pentru a crește nivelul hemoglobinei.

Beneficiile pereților despărțitori din nuc pentru corp sunt mari. Sunt sursă naturală iod pentru persoanele cu boli tiroidiene. Sunt folosite cu succes pentru tratamentul disbacteriozei, diareei, folosite ca astringent, tonic. Tincturi de nuci sunt utilizate în boli ale articulațiilor, pentru a reduce tensiunea arterială.

DESPRE proprietăți medicinale Cojile de nuci sunt cunoscute oamenilor de multe milenii. Face parte din medicamentele pentru tratamentul bolilor de piele (eczeme, herpes, pecingine). Pentru a accelera vindecarea rănilor, coaja zdrobită este stropită direct pe rană. Deși această pulbere se ia pe cale orală. Coaja de nucă este folosită la prepararea loțiunilor cosmetice, tonicelor. Tinctura din coajă este un excelent antioxidant, relevant în tratamentul incontinenței urinare.

Extract de nucă - proprietăți

Extractul se obține prin extracție. Compoziția este utilizată în produse farmaceutice și cosmetologie. Poate fi chemat următoarele proprietăți extract de nuca:

Combinația dintre aceste două produse este fiabilă și mod gustos susține imunitatea. Ambele conțin oligoelemente și vitamine care ajută la recuperarea rapidă a bolii. De asemenea, este posibil să luați remediul în timpul unei boli pentru a accelera recuperarea. Care sunt beneficiile nucilor? Se recomandă a fi luate cu miere pentru disbacterioză, pentru a îmbunătăți procesele metabolice. Recenziile vorbesc în favoarea unui astfel de instrument. Nuanțe:

1. Nucile cu miere sunt recomandate copiilor sa foloseasca o lingurita, pentru adulti - o lingura.
2. Păstrați amestecul la frigider și nu abuzați. Este foarte gustos, dar bogat în calorii. Supradozajul amenință supraponderal.
3. Nu utilizați acest medicament pentru persoanele cu intoleranță individuală la componente. În acest caz, trebuie să consultați un specialist.

Beneficiile nucilor pentru femei

Află câteva fapte interesante despre nuci pentru a convinge toate femeile pe care le cunosc să le folosească zilnic:

1. Fructele contin flavonoide, vitamina A, fier, iod, fosfor, potasiu, magneziu, cobalt, acizi grasi saturati.
2. Aceste fructe sunt absorbante excelente și elimină toxinele, colesterolul și purifică sângele.
3. Ele ar trebui să fie utilizate pentru a menține activitatea inimii, ficatului, pentru a preveni dezvoltarea atacului de cord, accident vascular cerebral.
4. Sâmburi de nuciîntărește sistemul imunitar al femeii, ajută la menținerea frumuseții, reduce tensiune nervoasa, învinge stresul. Produsul va oferi întinerire organismului.
5. Principalul beneficiu al nucilor pentru organismul unei femei este prevenirea cancerului de san.

Ce este util nucul pentru bărbați

Beneficiile nucilor pentru bărbați nu sunt mai puțin mari:

1. Barbatii au nevoie de vitaminele B si C, care se gasesc in fructe, cresc testosteronul si elimina oboseala.
2. Dintre minerale valoare deosebită Pentru Sanatatea barbatilor transportă magneziu, zinc, calciu. De exemplu, fără zinc, o moleculă de testosteron nu se poate forma, iar magneziul și calciul cresc producția de hormon sexual.
3. Produs eficient pentru adenom de prostată. Ajută la restabilirea potenței masculine. În acest scop, există multe rețete speciale cu miere, care potențează și adaugă actiuni benefice nuci.
4. Medicii recomandă ca fiecare bărbat să mănânce 12-18 nuci tocate zilnic și să se întrețină masa musculara. In orice caz, suprasolicitare acest produs este contraindicat.

Ce este util nucul pentru copii

Unele surse susțin că nucile pot fi date copiilor de la doi ani, altele spun - de la cinci ani. Dar majoritatea pediatrilor sunt de acord:

• dacă copilul nu este alergic la nuci, atunci acestea pot fi oferite de la vârsta de trei ani;
• dacă copilul are o alergie, atunci produsul trebuie introdus treptat și numai după cinci ani.

Beneficiile nucilor pentru copii sunt incontestabile. Dacă unui copil i se administrează trei sâmburi întregi în fiecare zi, atunci memoria lui se va îmbunătăți semnificativ, imunitatea se va întări, abraziunile se vor vindeca mult mai repede. Uleiul de nuci este bun pentru vasele creierului, poate fi asezonat cu legume. Nucile prăjite sunt în special grase și au o aromă mai bogată decât nucile crude. Copilul le va mânca cu plăcere, va deveni și mai energic, curios și iute la minte.

De ce vrei nuci

Adesea avem dorința de a mânca sau de a bea ceva. De exemplu, în timpul unei diete, doriți să puneți pe o prăjitură, nuci, dulciuri nocive. Această dorință este un semn important; organismul dă o alarmă, indicând absența unor substanțe. Dacă o persoană dorește nuci, atunci este posibilă lipsa de magneziu sau fosfor. Cu o lipsă de vitamine B, organismul va avea nevoie de fasole sau nuci în general. Și când o persoană se sprijină și pe băuturi reci, manganul nu este suficient.

Câte nuci ar trebui să mănânci pe zi

Conținutul caloric al produsului la 100 g = 655 kcal. De regulă, un fruct cântărește 25 g. Acestea sunt nuci de dimensiuni medii, complet uscate. Fiecare jumătate cântărește 2,5-3 g, ceea ce înseamnă 18-20 kcal. Se crede că nucile ar trebui consumate pe zi în 5-6 jumătăți (la 100 kcal), sau maximum 3 fructe întregi. În scopuri medicinale, acest număr poate fi diferit, dar nu mai mult de 5 bucăți pe zi, altfel organismul va fi dificil să le absoarbă.

Video: nuci - beneficii și daune pentru organism

DESPRE Proprietăți de vindecare nuc, sau mahon, Voloshsky, regal, nuc, așa cum este numit și, mulți oameni știu, dar puțini au auzit ce rău pot face frunzele, florile și fructele unui nuc corpului uman.

Frunzele și lăstarii tineri cu frunze cu flori de nuc sunt utilizate pe scară largă medicina oficialățări străine ca agent antiinflamator, de vindecare a rănilor, agent antimicrobian sub formă de granule, picături, unguente, tincturi, supozitoare și altele forme de dozare. În Rusia, frunzele de nuc sunt folosite numai în medicina populară și atunci când sunt folosite în practica homeopatică se face referire la regulițări străine.

Compoziția nutrienților oricărui fel de nuci este unică, prin urmare, efectele acestora asupra organismului nostru sunt diferite. Principalul lucru este să alegeți nucile potrivite, atunci beneficiile utilizării lor vor fi maxime. Nucul are un efect antiinflamator, antihelmintic, îmbunătățește digestia, se normalizează metabolismul carbohidraților. Este folosit pentru inflamație noduli limfatici, gastrită, colită, pofta slaba pentru a îmbunătăți digestia, boli de piele. Nucul este un concentrat al multor necesare organismului elemente, dar totul este bine, ceea ce este bine cu moderație. De exemplu, utilizarea nucilor nu poate fi clasificată ca mancare usoara. Știți că 100 g de produs conțin aproximativ 650-700 kcal, deci consumul lor în formă pură ar trebui să fie moderat: 5-6 miezuri de nucă pe zi, nu mai mult. Și mai departe:

• Utilizarea nucilor este contraindicată în caz de neurodermatită, pancreatită, acută boli intestinale, psoriazis cu colita cronicași enterocolită.
• Nu folosiți nuci pentru persoanele care suferă de coagulare crescută a sângelui.
• Există restricții privind utilizarea nucilor și persoanelor care suferă de ulcer gastric și duoden, precum si gastrita cu hiperaciditate, acest lucru poate duce la izbucniri sau arsuri la stomac.
• Nucul poate provoca alergii severe, urticarie, erupții cutanate, diateză, angioedem - acest lucru se datorează conținutului ridicat de proteine ​​vegetale.
• Consumul excesiv de nuci poate provoca durere de cap, apariția unei erupții cutanate în gură, inflamație a amigdalelor și vasospasm.
• Utilizați cu prudență în timpul sarcinii. Rata optima este de 2-3 nuci pe zi. Dacă o femeie a avut o alergie la nuci înainte de nașterea copilului, este mai bine să le abandonați complet în perioada de alăptare, deoarece crește și riscul de alergii la copil. În primul rând, mâncați puțin și observați reacția copilului. Dacă copilul nu are semne de alergie: iritație pe obraji, erupție cutanată, peeling - porția poate fi ușor mărită.
• La alaptarea nu mâncați mai mult de două miezuri de nucă pe zi.
• Nucile sunt categoric contraindicate la pacientii cu afectiuni intestinale.
• Nucul are un miros îmbătător, nu poți dormi sub el: ai vise urâte, nervii se supără, o persoană pierde în greutate.

Cum să alegi nucile potrivite atunci când cumperi? Este mai bine să cumpărați nuci, nedecojite, în coajă. Carcasa trebuie sa fie curata, fara deteriorari si fisuri. Agitați nucile, dacă zdrăngănesc, cel mai probabil sunt vechi și uscate. Miezul nucilor decojite trebuie să fie plin de corp și intact. Sâmburii mărunțiți și plictisiți și-au pierdut cu siguranță calități utile. O nucă stricată va da un gust amar neplăcut. Prospetimea nucilor este indicata de culoarea maro sau aurie a fructului si de aroma naturala, placuta. Nu este recomandat să cumpărați nuci decojite, deoarece nu se știe cu siguranță cât timp zac și în ce condiții au fost depozitate. Se știe că nucile decojite nu sunt recomandate a fi lăsate la lumină, ele suferă un proces de oxidare. Nu mâncați nuci mucegăite, deoarece astfel de nuci pot fi otrăvitoare.

Nucile vor ajuta la stimularea creierului, la îmbunătățirea metabolismului, a stării inimii, a vaselor de sânge. Elementele incluse în compoziția lor reduc riscul de diabet, oncologie, anemie. Sâmburii, cojile, despărțitorii, frunzele sunt folosite în cosmetologie, medicina tradițională și populară și gătit. Folosire greșită produsul poate fi dăunător.

Care este valoarea nucului

Voloshsky, nuc sau nuc regal - acesta este numele fructelor copacului cu același nume. Aceasta este o plantă mare de până la 25 de metri înălțime, trunchiul este gros, acoperit cu scoarță gri. Frunzele sunt aranjate complex, constau din 2 sau 5 perechi de foliole alungite, lungime - 40-70 mm.

Fructele sunt de formă ovoidă sau sferică, acoperite cu o coajă groasă. În interior - sâmburi comestibile, separate prin pereți despărțitori. Greutatea unei nuci variază de la 5 la 17 g, în timp ce miezul ocupă 50-60% din greutate totală. După maturare, coaja se usucă și cade, în timp ce piatra nu se deschide singură. Pentru a ajunge la miez, coaja trebuie despicată.

Sâmburii se mănâncă. Substanțele utile incluse în compoziție vă permit să le includeți în meniu diete diferite. Nu numai nucleele sunt utile:

• Paravane. Conțin iod, sub influența căruia se sintetizează hormonii tiroidieni. Din pereți se prepară un decoct, care ameliorează durerile de cap, iritabilitatea, îmbunătățește memoria, curăță vasele de sânge și ajută la depunerea de sare. Băutura reduce manifestările de pancreatită, colită, radiculită, conjunctivită.
• Ulei. Conține iod, fier, calciu, magneziu, acizi grași. Se dovedește că uleiul crește imunitatea, normalizează metabolismul. Este eficient pentru obezitate, hepatită, furunculoză, probleme cu tiroida. Uleiul accelerează vindecarea rănilor, răni miciși arsuri, îmbunătățește starea piele. Ajută femeile însărcinate să facă față toxicozei, are un efect pozitiv asupra fătului.
• Frunze. Medicina tradițională le folosește pentru a prepara decocturi. Folosit intern pentru tratarea bolilor tractului urinar, dizenterie, probleme cu stomacul, disbacterioză, beriberi, rahitism. Cu beneficii, un decoct este folosit pentru sângerarea gingiilor, durerea în gât.
• Coajă. Folosit pentru curățarea vaselor de sânge, tratarea tusei, ulcerelor cutanate, gastritei, diareei, incontinenței urinare, eczemelor. Din coajă se prepară un decoct, se face o infuzie pentru ingerare sau scăldat.

Compoziția chimică a nucului

In functie de conditii mediu inconjurator, compoziție chimică fructele colectate de la diferiți copaci pot varia ușor. Cu toate acestea, toate sâmburii conțin următoarele substanțe:

Material util		Acțiune
proteine ​​(până la 21%)		Principalul material de construcție.
carbohidrați (până la 7%)		Principala sursă de energie din organism.
ulei gras(până la 76%)		Conține gliceride ale acizilor linoleic, oleic, stearic, palmitic și linolenic. Ei fac parte din membranele celulareși să asigure funcționarea corectă a tuturor sisteme importante organism.
provitamina A (beta-caroten)		protejează împotriva radicalilor liberi care provoacă daune ireparabile organismului, sunt cauza tumoră canceroasă; afectează pozitiv activitatea inimii, a vaselor de sânge; reduce nivelul de „colesterol rău”, prevenind ateroscleroza; întărește imunitatea.
vitamine		are un efect pozitiv asupra ochilor; previne hemoragiile; contribuie la coagularea normală a sângelui.
		Reduce permeabilitatea și fragilitatea capilarelor.
		participă la reînnoirea celulelor; îmbunătățește starea pielii răspunzător de stare normală oase și dinți; susține imunitatea.
	B1, B2, B3, B5, B6, B9	participa activ la metabolism, energie, munca musculară; crește imunitatea; normalizează activitatea sistemului cardiovascular; îmbunătăți starea pielii, funcția intestinală.
	C (acid ascorbic)	îmbunătățește imunitatea; încetinește procesul de îmbătrânire; favorizează sinteza de enzime, hormoni; întărește sistemul nervos.
		are proprietăți antioxidante, protejând celulele de daunele cauzate de radicalii liberi; are un efect pozitiv asupra inimii; are proprietăți antiinflamatorii, vasodilatatoare; contribuie la dizolvarea cheagurilor de sânge.
		participă la procesele redox; favorizează sinteza sucului gastric; stimulează ficatul, motilitatea intestinală; participă la sinteza hormonilor, hemoglobinei.
minerale		Promovează formarea oaselor, a dinților, celule nervoase, ADN, ARN.
		esențial pentru sănătatea scheletului; implicate în transfer impulsuri nervoase, activitatea sistemului endocrin; reduce colesterolul, care se depune pe pereții arterelor, fragilizează vasele, provocând daune ireparabile; normalizează tensiunea arterială; favorizează coagularea sângelui.
		interacționează cu enzimele, proteinele; participă la termoreglare; favorizează metabolismul energiei, carbohidraților, grăsimilor; are un efect pozitiv asupra longevității.
		participă la transmiterea semnalelor între celule; material de bază de construcție pentru oase; calmează sistemul nervos; reduce riscul de cancer pancreatic și de colon.
		îmbunătățește starea pielii, unghiilor, părului; componentă agitat sistemele osoase, cartilaj; este un material de construcție pentru hormoni, enzime, aminoacizi.
		Participă la sinteza hemoglobinei, este responsabil pentru adăugarea de oxigen.
	aluminiu	face parte din os, țesuturi conjunctive; contribuie la formarea epiteliului.
	mangan	opreste cresterea celule canceroase; necesar pentru creștere; favorizează vindecarea rănilor; îmbunătățește funcția creierului; întărește arterele.
		stimulează creșterea și diviziunea celulelor, procesele de regenerare; contribuie la formarea normală a țesutului osos; întărește imunitatea.
aminoacizi: asparagină; cistina; glutamina; serină; histidină; valină; Fenilalanină.		au proprietăți antioxidante; normalizează greutatea; da o încărcătură de vivacitate; afectează pozitiv starea pielii, articulațiilor; opriți îmbătrânirea.

Sâmburii necoapți conțin o cantitate mare de acid ascorbic - până la 10%. Frunzele și coaja conțin substanțe care sunt absente în sâmburi:

parte a plantei
		protejați de radiațiile ultraviolete, al căror exces provoacă leziuni grave pielii.
	flavonoide	transportă ioni și protoni în timpul respirației; participa la procese oxidative; sunt antioxidanti.
	vitaminele B, C,
	taninuri	au proprietăți antiinflamatorii, bactericide, astringente hemostatice.
	acizi elagic și galic	combate cu succes celulele canceroase.
	acid cafeic	caracterizat prin proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
	carotenoide (beta-caroten, violaxantina, criptoxantina)	au un efect pozitiv asupra sănătății ochilor; antioxidanti.
	ulei esențial	Conține elemente micro și macro.
	α- și β-hidrojuglone (chinone)
	acid ascorbic
	taninuri

Valoare nutritivă și calorii

Sâmburii au un conținut ridicat de calorii: 630-670 kcal la 100 gr. Acest lucru nu interferează cu beneficiile includerii lor în meniul de dietă pentru pierderea în greutate. Valoarea nutritivă produsul este (100 g):

• proteine: 16 g;
• grăsimi: 60 g;
• carbohidrați: 11 g

Proprietăți utile ale nucului

Nucile Voloshsky sunt recomandate bătrânilor, tinerilor și copiilor. Fructele conțin o cantitate mare de vitamine și minerale care întăresc sistemul imunitar uman. Fierul, zincul, cobaltul sunt implicate în sinteza globulelor roșii, ajutând la eliminarea anemiei. În plus, beneficiile nucilor sunt următoarele:

• Sistemul cardiovascular. Vitaminele A, E, B, manganul, potasiul, au un efect pozitiv asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge. Ele întăresc pereții venelor și arterelor, promovează resorbția cheagurilor de sânge, plăcilor sclerotice și îmbunătățesc coagularea sângelui.
• Tract gastrointestinal. Vitamina PP stimulează peristaltismul. Sâmburii conțin fibre, care ajută la eliminarea constipației și a disbacteriozei.
• Sistem nervos. Vitamina C, fosforul, potasiul, sulful au un efect pozitiv asupra neuronilor, datorită cărora sâmburii și tinctura din pereți despărțitori pot fi folosite ca sedativ.
• Munca creierului. Carbohidrații, vitaminele, mineralele dau organismului energie, o încărcătură de vivacitate, accelerează procesele metabolice contribuie la îmbunătățirea activității creierului.
• Sistemul endocrin. Iodul promovează sinteza hormonilor tiroidieni. Infuzia din pereții despărțitori reduce nivelul de zahăr (sâmburele nu trebuie consumate: sunt dăunătoare).
• Oncologie. Antioxidanții opresc creșterea celulelor canceroase.
• Piele, unghii, păr. Elementele micro și macro au un efect pozitiv asupra pielii, încetinesc procesul de îmbătrânire.
• Os. Calciul, fosforul, magneziul și alte câteva elemente au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice din oase, articulații și țesuturi conjunctive.

Care sunt beneficiile nucilor pentru femei

Utilizare constantă nucleele au un efect pozitiv asupra Sistemul endocrin, se normalizează fond hormonal. Produsul este recomandat femeilor menstruație abundentă, dupa nastere, operatii. Beneficii considerabile de la nuci și în caz de încălcare ciclu lunar, dureri menstruale. Nucile previn cancerul de sân, ajută la infertilitate, normalizând activitatea glandelor reproducătoare.

Nuci utile pentru femeile care urmăresc silueta. Sâmburii provoacă o senzație de plenitudine, atenuează pofta de mâncare. Fructele nucului sunt recomandate în timpul sportului: ele ajută să facă față stresului crescut, să se recupereze rapid după o cheltuială mare de energie.

Poate fi folosit in timpul sarcinii

Nutriționiștii recomandă consumul de nuci în timpul transportului unui copil, lactație. Planta conține toate mineralele și vitaminele esențiale necesare pentru sănătatea gravidei și dezvoltare adecvată făt. Beneficiile nucilor pentru organism sunt următoarele:

• Fierul reduce riscul de anemie.
• Acidul folic (vitamina B9) este esențial pentru dezvoltarea corectă a sistemului central sistem nervos făt.
• Calciul și fosforul contribuie la formarea scheletului embrionului, întăresc oasele mamei și au un efect pozitiv asupra stării dinților.
• Magneziul și calciul sunt excretate excesul de lichid reducerea umflăturii prin ultimele întâlniri.
• Lapte matern devine mai hrănitoare.

Pentru bărbați

Nucile măresc potența, previn inflamarea prostatei, dezvoltarea adenomului. Uleiul plantei este un afrodisiac puternic. Zincul, care face parte din fruct, controlează nivelul de testosteron, funcționarea sistemului reproducător.

Pentru copii

Nucile conțin o cantitate mare de macro și microelemente, acizi nesaturați necesari dezvoltării normale corpul copilului. Nutriționiștii recomandă consumul de sâmburi în timpul studiului, deoarece planta stimulează creierul.

Vă rugăm să rețineți: nucile trebuie date copiilor de la vârsta de doi ani. Nucleele sunt greu de digerat neformate tractului digestiv copilul, poate provoca alergii. Copiii sub 5 ani trebuie să mănânce 2-3 nuci pe zi, cinci bucăți este norma pentru școlari.

Utilizarea nucilor

Nucile Voloshsky sunt folosite util de specialiștii culinari. Miezul se consuma prajit sau crud, folosit la prepararea deserturilor, cremelor, prajiturii si a altor preparate. Este util să asezonezi salatele cu ulei de nuci: nu numai că este util, dar oferă și un gust original.

În industrie, nucile sunt folosite pentru a face coloranți permanenți. În cosmetologie, planta este folosită la fabricarea cremelor, tonicelor și demachiantelor, scruburilor. Îmbunătățesc starea pielii, elimină excesul sebum previne strălucirea uleioasă.

Planta are proprietăți hemostatice, antiinflamatorii, vindecătoare. Este folosit în produse farmaceutice la fabricarea medicamentelor, este utilizat în mod activ în medicina tradițională pentru prepararea de tincturi, unguente, decocturi.

În medicină

În medicina populară, puteți folosi nuci care cresc în sălbăticie. Cu beriberi, surmenaj, criza hipertensivă, inflamația rinichilor, stomacului, tinctura din coajă va ajuta. Reteta este urmatoarea:

1. Spălați bine fructele.
2. Scoateți coaja verde, umpleți sticla ¾ plină.
3. Turnați vodcă sau alcool până la gât, închideți capacul.
4. Se lasa la infuzat 24 de ore.
5. Se bea cu 20 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi, 1 lingură.
6. Curs de terapie: de la 3 la 6 luni.

1. Înțepăți 1 kg de fructe cu coajă cu un ac mare în mai multe locuri.
2. A umple cu apă.
3. Înmuiați timp de 14 zile, schimbând lichidul dimineața și seara.
4. După 2 săptămâni se fierb fructele, se strecoară.
5. Do sirop gros de la 1 kg de zahar.
6. Când fructele sunt uscate, turnați siropul.
7. Se fierbe amestecul pe foc.
8. Se lasă 12 ore, se fierbe din nou.
9. Dacă după o zi siropul este lichid, este necesar să fiarbă din nou.
10. Transferați fructele fierbinți în borcane curate, turnați siropul peste și lăsați-l o zi.
11. Luați de 3 ori pe zi câte 1 lingură.

Beneficiile vor aduce medicamente din nucleoli și miere. Este util pentru ulcere, menopauză, stază biliară, beriberi. Reteta este aceasta:

• Se macină 1 kg de sâmburi.
• Pune într-o bancă.
• Umpleți cu miere lichidă.
• Închideți capacul.
• Se pune 2-3 luni la loc racoros.
• Utilizați de 2 ori pe zi pentru 1 lingură.

În cosmetologie

Măștile pe bază de nucă sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Ele curăță pielea, ameliorează acneea, inflamația. Reteta este urmatoarea:

1. 4 nuci, curatate si tocate.
2. Adăugați 2 linguri. suc de rowan.
3. 3 linguri pătlagină, 2 linguri. Sunătoare se toarnă un pahar cu apă, se pune pe foc. Odată ce amestecul fierbe, se ia de pe foc. Cand bulionul s-a racit se strecoara.
4. Se amestecă sâmburii și cenușa de munte cu bulion.
5. Aplicați masca timp de 20 de minute.
6. Clătiți cu apă caldă.

Se poate face din coji de nucă un scrub bun pentru față, mâini. Nu numai că îndepărtează particulele moarte de piele, dar ajută și la scăderea acneei, saturează epiderma elemente utile:

• Măcinați cojile de nucă în pudră.
• Se amestecă cu 0,5 linguri. smantana groasa.
• Adăugați 2 linguri. ridiche rasă și 3 linguri. decoct de musetel.
• Se amestecă ingredientele.
• Pune la frigider pentru 15 minute.
• Frecați amestecul în pielea ușoară miscarile.
• Păstrați 10 minute.
• Clătiți cu lapte cald.
• Aplicați nu mai mult de 2 ori pe lună, altfel puteți dăuna pielii.

Când nucile sunt contraindicate

Pentru adulti Rata de zi cu zi utilizarea nucilor - 5-7 fructe pe zi. Depășirea normei în loc de beneficiu poate provoca rău prin provocarea hipervitaminozei, inflamarea amigdalelor, iritația mucoasei bucale, alergii și alte anomalii.

Există contraindicații, din cauza cărora nutriționiștii recomandă excluderea produsului din dietă sau limitarea semnificativă a utilizării acestuia:

• Alergie. Posibilă mâncărime, erupție cutanată, roșeață, până la șoc anafilactic.
• Obezitate 2-4 grade. Nucile sunt bogate in calorii, asa ca inainte de a le include in dieta, trebuie sa slabesti. Pentru a preveni supraalimentarea, trebuie să mănânci 6-7 nucleoli pe zi.
• Coagulare crescută sânge. Planta conține elemente care opresc sângerarea, astfel încât poate provoca tromboză.
• Tulburări intestinale, inflamația pancreasului. Firimiturile de sâmburi pot deteriora mucoasa.
• Eczeme, psoriazis și alte boli ale pielii. Nucile pot provoca noi erupții cutanate.

Reguli pentru alegerea nucilor

Trebuie doar să cumpărați fructe proaspete. Atunci când alegeți sâmburi ambalate, ar trebui să vă familiarizați cu data de fabricație și data de expirare. Dacă nu există ambalaj, vă rugăm să rețineți următoarele:

Stare comercializabilă
	Dacă este planificat depozitare îndelungată, da preferință fructelor nedecojite.
fara coaja, cu coaja	Fructele ar trebui să fie grele. Carcasa trebuie să fie uniformă la culoare, în relief, fără așchii și crăpături. Dacă fructele sunt scuturate și se aud rulourile de nucleol, este mai bine să refuzați achiziția: s-a uscat din când în când.
fructe decojite	Pielea boabelor trebuie să fie ușoară. Ar trebui să refuzați să cumpărați boabe zdrobite: acestea pot conține bacterii. Miros urât ar trebui să lipsească. Sâmburii nu trebuie să aibă gust sărat sau rânced.

Perioada de valabilitate a boabelor în coajă este de 1 an, decojite - 2 luni. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat, de preferință la frigider. Nucile pot fi puse într-o pungă de pânză, punga de plastic sau recipient sigilat. Dacă intenționați să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să le uscați în cuptor timp de o oră.

Video