Guščja mast i kakao. Guščja mast - ljekovita svojstva i upotreba u tradicionalnoj medicini
Prema nutricionistima, prehrana uopće ne bi trebala sadržavati životinjske masti. Jednoglasno ih podržavaju pripadnice lijepog spola, koje su pristalice dijeta i ograničene prehrane. Zapravo, ove masti su vrlo potrebne za naše tijelo, ne manje od vitamina i elemenata u tragovima.
Njihov nedostatak ili nedostatak dovodi do lomljivosti i gubitka kose, suhe kože, raslojavanja ploče nokta. Posebno je opasno i nepromišljeno odbiti ih koristiti tijekom hladne sezone, kada se imunološki sustav stvarno treba napuniti.
U tom smislu, takav proizvod kao guščja mast ima veliku vrijednost, primjenu, ljekovita svojstva i liječenje u tradicionalna medicinašto ćemo razmotriti na www .. Uspješno se koristi kod ozeblina ili opeklina, kod raznih kožnih oboljenja. Osim toga, koristi se za liječenje reume, bolnih zglobova, kašlja, tuberkuloze, upale pluća, pa čak i bolova u leđima. Također se koristi kao kozmetički proizvod: za omekšavanje i njegu usana, za hidrataciju suhe kože, za vraćanje sjaja i bujnosti kose.
Guščja mast - koristi i štete
Po čemu se cijeni guščja mast, koja su njena ljekovita svojstva?
Na popisu masti životinjskog podrijetla smatra se najvrednijim i najkorisnijim. To je zbog njegovog sastava i visokog sadržaja vitamina, mikroelemenata, zasićenih i polinezasićenih kiselina. Obično ih nedostaje u prehrani, pogotovo onim ženama koje često posežu za dijetama. Masnoća sadrži vitamine B1 i B2, B3 i B5, B6 i B12, kao i PP, E i niz drugih jednako važnih. Od minerala, ovaj proizvod sadrži veliku količinu bakra, cinka, natrija, magnezija, selena. Većinu sastava čine masne kiseline: miristinska, stearinska, linoleinska, oleinska, palmitoleinska i, naravno, omega-3 kiselina.
Guščja mast nastaje na najprirodniji način, te stoga ne sadrži štetnih dodataka i kemijske nečistoće. Izlučuje ga vezivno tkivo ptice, a izlučuje se kroz potkožne slojeve. Zahvaljujući njegovom koristan sastav, proizvod ima svojstva jačanja imuniteta, protuupalno, zacjeljujuće. Osim toga, ima zagrijavanje i brzo zacjeljivanje. Još u davna vremena Kinezi su otkrili njegovu sposobnost čišćenja tijela, učinkovito uklanjajući toksine i toksine iz njega. Mast nije manje popularna u liječenju maligni tumori: pospješuje njihovu resorpciju i pomaže u borbi protiv bolesti.
Za kućno liječenje možete koristiti gotov proizvod koji je dostupan u ljekarnama i na tržnicama. Pri kupnji masti treba obratiti pozornost na njezinu boju: kvalitetna tvar ima zlatnu ili žućkastu nijansu i neutralan miris.
Je li guščja mast opasna, kakva šteta može biti od njegove upotrebe?
Ovaj ljekovito sredstvo praktički nema kontraindikacija. Može se koristiti izvana za liječenje ne samo odraslih, već i djece. Postoje ograničenja kada se koristi unutar: na primjer, ljudi s visokim kolesterolom i sklonošću aterosklerozi, kao i oni koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, trebali bi se suzdržati od upotrebe proizvoda na bazi guščje masti.
Kako primijeniti guščju mast (liječenje u tradicionalnoj medicini)?
gusja mast kašalj
Ima iznenađujuće snažno antitusivno djelovanje i blagotvorno djeluje na dišni sustav. Može se koristiti za utrljavanje ili za obloge. Za pripremu utrljavanja uzmemo četiri dijela masti i jedan dio rastopljenog voska. Dobro promiješamo pokreti masaže nanesena na područje prsa. Nemojte trljati kožu oko srca. Bolje je učiniti ovaj postupak noću. Nakon trljanja pacijenta pokrijte toplim pokrivačem, dajte toplo mlijeko, čaj ili juhu od šipka.
S bronhitisom možete koristiti sljedeći recept: uzmite 100 grama masti, žličicu meda, 150 ml votke. Sve sastojke temeljito izmiješajte, ostavite da se ulijevaju sedam dana. Dobiveni lijek piti žličicu svaki dan jednom.
Za prehlade, a posebno za upalu pluća, trebate uzeti u jednakim omjerima ljekovitu mast, med i sok od aloe. Pomiješajte, ostavite stajati dva sata. Prije upotrebe dobiveni lijek ocijediti u staklenu bocu. Uzmite žlicu navečer s toplim mlijekom.
Guščja mast za opekline
Upotreba ovog proizvoda za opekline je elementarna: nanosi se na zahvaćena područja kože debelim slojem, prekrivenim čistim zavojem na vrhu. Takav oblog morate mijenjati dva puta dnevno dok rane potpuno ne zacijele.
Guščja mast protiv prehlade
Učinkovit recept protiv prehlade pomoći će vam da brzo stanete na noge i ojačate imunološki sustav. Za kuhanje uzimamo: 100 grama nasjeckanog češnjaka (ne može se trljati na metalnu ribež kako bi se izbjegao gubitak vrijedna svojstva), 500 grama masti. Izmiješajte i stavite smjesu vodena kupka 5-7 minuta.
Dobivenu masu nanesite na papir za pečenje u debelom sloju, nanesite na prsa i na leđa, na vrhu pričvrstite vunenim šalom. Ovaj oblog je najbolje ostaviti preko noći. Nakon 2-3 postupka neće biti ni traga simptomima prehlade. Ovaj recept neće biti ništa manje učinkovit ako češnjak zamijenite lukom.
Liječenje kašlja, drugih bolesti pluća i bronhija treba biti sveobuhvatno. Uostalom, nema čarobnih sredstava koja daju brz oporavak. Mast od guske kašlja smatra se učinkovitim lijekom koji ima složen učinak. Uz to će se pokazati ne samo da se riješite prehlade, već i da ojačate tijelo. Koriste ga odrasli i djeca.
Korist
Ljekovita svojstva guščje masti kod kašlja povezana su s njezinim uravnoteženim sastavom. Proizvod je obogaćen kompleksom omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Oni su neophodni za ispravan rad svi organi, osim toga, s njima će biti moguće izliječiti kašalj. Ovi kompleksi imaju sljedeći učinak:
- Liječenje upala i alergija. Tu funkciju obavljaju linolenska i stearinska kiselina. S njima se smanjuje težina simptoma, olakšava se rad dišnih organa.
- Uklonite štetne bakterije koje uzrokuju kašalj. Ovo svojstvo ispunjava palmitinska kiselina.
- Proizvod se smatra antioksidansom. Vitamini prisutni u njemu korisne aminokiseline poboljšati rad stanica i smanjiti manifestacije hipoksije.
- Jačanje imuniteta. Ovu funkciju obavlja arahidonska kiselina. Uz to se provodi obnova imunoloških reakcija, tkiva koja su bila zaražena ili ozlijeđena brže zacjeljuju.
Vitamini i drugi sadržani u lijeku vrijednih elemenata doprinose jačanju krvnih žila, održavanju stabilnosti staničnih membrana. Komponente su potrebne za normalan imunitet, koji je toliko potreban za kašalj i druge respiratorne bolesti. Korisna svojstva guske masti kod kašlja dopuštaju kratko vrijeme poboljšati stanje bolesnika.
Gdje nabaviti ovaj proizvod?
Guščja mast je in u velikom broju u potkožnim slojevima ptica. Sirovo je kruto, ali kad ispari tekuće je i izgleda kao maslinovo ulje pa se lakše spaja s ostalim sastojcima.
Ovaj narodni lijek ima žutu boju. Proizvod možete kupiti u ljekarni, gdje se prodaje u posebnim spremnicima. Kada kupujete takav alat, morate pogledati sastav i datum isteka. Iako se dugo čuva i izdrži različite temperature, trebali biste odabrati svježi proizvod koji nije istekao.
Možete i sami napraviti guščju mast za liječenje kašlja. Da biste to učinili, morate odvojiti potkožnu masnoću trupa guske. Odrezano masno tkivo mora se zagrijavati u vodenoj kupelji 3-4 sata. Zatim se rastopljeni proizvod ohladi i koristi u ljekovite svrhe.
Upotreba na otvorenom
Kako se mast za guščji kašalj primjenjuje izvana? To se radi na sljedeći način:
- Proizvod se koristi za mljevenje. Ovo je izvrstan način zagrijavanja, pomaže u rješavanju mokrog i suhog kašlja. Trljanje se provodi čak i za dojenčad, jer je lijek bezopasan.
- Za najbolji učinak u mast se dodaje malo votke, nakon čega se proizvod utrlja u prsa ili leđa. Zatim tretirani dio tijela treba omotati toplim sredstvom i samo ležati pola sata.
- Preporuča se miješati guščju mast kod kašlja vosak. Gotov proizvod koristi se za mljevenje. Mast i vosak miješaju se u omjeru 4:1. To rezultira ujednačenim sastavom. Mast se može malo zagrijati.
Interna primjena
Mast za guščji kašalj koristi se i za unutarnju upotrebu. Kombinira se s drugim komponentama. Dodatak je juha od limuna ili luka. Za pripremu proizvoda s lukom potrebno je pomiješati malo masti i nasjeckanog povrća. Nema jasnih proporcija, sve se dodaje po vašem nahođenju. Lijek se uzima na prazan želudac ili unutar 6 sati nakon večere.
Da biste dobili koristan lijek iz juhe limuna, potrebno vam je zrelo voće koje se mora provjeravati 15 minuta. Volumen vode mora biti takav da izađe oko 300 ml juhe. Nakon spremnosti, 3 žlice. l. masti, nakon čega se komponente temeljito izmiješaju. Lijek se uzima 3 puta dnevno za 1 tbsp. l. prije uzimanja hrane. Ali ne smije se uzimati na prazan želudac, jer sok od limuna negativno utječe na želudac. Stoga se preporuča uzimanje guščje masti za kašalj za odrasle.
Za djecu
Mast za guščji kašalj korisna je i za djecu. Recenzije roditelja potvrđuju izvrsnu učinkovitost proizvoda. Koristi se u obliku obloga i utrljavanja, kao i kao jestivo sredstvo. Otopljena mast može se koristiti izvana. Nanosi se utrljavajućim pokretima na vrat i prsa.
Dopušteno je koristiti guščju mast kod kašlja s votkom (50 g masti se pomiješa s 2 žlice votke) ako je prehlada jaka. Nakon postupka dijete treba pokriti toplom dekom. Ima još učinkovite načine- gutanje, ali ih većina djece odbija.
Ipak će vam se svidjeti sljedeći lijek:
- Sok od aloe.
- Kakao u prahu.
Sve komponente navedene u jednake količine pomiješajte i stavite na laganu vatru, redovito miješajući. Proizvod se mora dovesti do homogene mase. Ljekoviti lijek (1 žličica) dodaje se u toplo mlijeko (1 šalica). Treba ga uzimati 2 puta dnevno - ujutro i navečer.
Treba imati na umu da je guščja mast interno kontraindicirana za djecu mlađu od 3 godine. Mogu izvoditi obloge i trljanje. Za vanjsku upotrebu mast je dopuštena samo u čisti oblik. Nemojte dodavati ni alkohol ni votku.
Gdje se koristi?
Guščja mast se koristi u različitim područjima. Najviše je tražen u kuhanju i medicini. Terapeutski učinak proizvoda također je zainteresirao kozmetologe. Ako uzmemo u obzir područje medicine, onda se mast koristi za:
- Prehlade, kašalj, bolesti pluća i bronha.
- Gnojna upala kože, psorijaza, ekcem.
- Tromboflebitis.
- Hemoroidi.
- Tuberkuloza.
- Upala pluća.
Guščja mast se zbog svojih ljekovitih svojstava koristi u borbi protiv ženske bolesti(mastitis, neplodnost), depresija, jaka razdražljivost. Proizvod je cijenjen u kozmetologiji jer štiti od:
- Suha koža.
- Gubitak kose.
- Rano starenje kože.
Ali s naprednim oblicima bolesti ne koristi se samo guščja mast. Potrebno je podvrgnuti se pregledu i konzultirati liječnika koji će propisati učinkovito liječenje.
Kontraindikacije
Prirodni proizvod nema gotovo nikakvih kontraindikacija i nema negativan utjecaj. Ipak, lijek ima neka ograničenja. Proizvod ne smiju koristiti osobe s visok kolesterol a postoji i sklonost aterosklerozi. Ostale kontraindikacije uključuju sljedeće:
- Osobe s prekomjernom težinom trebaju pažljivo uzimati proizvod.
- Djeci mlađoj od 3 godine ne treba davati oralnu mast.
- Za djecu stariju od 3 godine, doza ne smije biti veća od ¼ čajne žličice dnevno.
- Od 7 godina se koristi 1 žličica. lijeni proizvod. Ali potrebno je uzeti u obzir zdravlje djeteta: ako postoje problemi sa srcem i krvnim žilama, višak kilograma ili visoka razina kolesterol od guščje masti treba koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom prema dozama koje je on propisao.
Narodni lijekovi sa guščija mast vrlo učinkovit ako se pravilno priprema i uzima prema receptu. Vrijedno je zapamtiti da je trljanje pri kašljanju kontraindicirano pri visokoj tjelesnoj temperaturi. U svakom slučaju ne treba zlorabiti samoliječenje. Prvo se morate posavjetovati sa stručnjakom.
Guščja mast se stoljećima koristila za kuhanje i liječenje. Ispostavilo se da je neizostavan rane koje ne zacjeljuju, kašalj, bolovi u zglobovima i drugo.
Ove su ptice ljudi uzgajali u najstarijim vremenima. Prije nego što su se pojavili prvi lijekovi, ljudi su koristili kućne lijekove za liječenje svojih bolesti. Nažalost, sada smo izgubili mnogo znanja koje je našim precima pomoglo da prežive. To se ne odnosi samo na bilje, već i na tako popularne lijekove kao što je guščja mast.
Što je korisno
Guščja mast (ili guščja mast) je unutarnja topljena mast gusaka. Većina masti je unutra potkožnih tkiva. Njegov ukupni udio u masi je do 35 posto. Sadrži niz:
Vitamini: A, skupine B, E;
Minerali: cink, željezo, magnezij, fosfor, kalij;
masne kiseline;
Esencijalne aminokiseline.
Više od dvije trećine sastoji se od nezasićenih masnih kiselina. Ove kiseline su zdrave masti. Prevladava mononezasićena oleinska kiselina. Onaj koji se nalazi u maslinovom ulju. Ova kiselina smanjuje razinu litoproteina niske gustoće, ali ne smanjuje HDL, tj. dobar kolesterol.
Esencijalne aminokiseline moraju se unositi isključivo hranom. Za razliku od zamjenjivih, oni se ne proizvode u ljudskom tijelu.
Ljekovita svojstva
Guščja mast se često koristi kao lijek za liječenje odraslih i djece. Njegovo korisna svojstva opisali su poznati iscjelitelji antike Avicena i Hipokrat. Ova vrsta masti ima:
Imunomodulatorno;
Zarastanje rana;
Protuupalno;
sredstvo za iskašljavanje
Svojstva.
Do sada ostaje jedna od popularnih masti za oslabljene i starije osobe u azijskim zemljama.
Guščja mast pomaže:
Kao prirodni antidepresiv za borbu protiv jesenske i proljetne depresije;
Oraspoložiti;
Aktivirajte obranu;
Oslobodite se kroničnog umora;
Normalizirati san;
Spriječiti razvoj ateroskleroze;
Stabilizirati rad živčanog sustava;
Ubrzati zacjeljivanje rana i drugih kožnih lezija;
Poboljšati stanje kože.
Kod starijih osoba sprječava gubitak inteligencije. Pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
U istočne zemlje pripisuju mu se afrodizijačka svojstva. Možda je to zbog činjenice da se dugo koristi za liječenje prostatitisa kod muškaraca.
Postoje prijedlozi da to može utjecati na hormonsku pozadinu.
Što liječi guščju mast
Guščja mast našla je primjenu ne samo u kućnoj kutiji prve pomoći. Koristi se u farmaceutski pripravci, kozmetologija. Potreban je ne samo kao lijek, već i za prevenciju mnogih bolesti.
Koristi se u liječenju:
Reumatizam;
ozebline;
bronhitis;
Tuberkuloza pluća;
Bolesti zglobova;
Psorijaza;
prostatitis;
hemoroidi;
Tromboflebitis;
Mamurluk.
Korejci tvrde da se može nositi čak i s rakom. Istina, nema znanstvenih podataka o ovoj metodi liječenja i o izliječenim.
Želite li umanjiti posljedice blagdana, pojedite žličicu masti. Omotajući stijenke želuca, smanjuje štetne učinke alkohola i drugih svečanih ukusnih, ali ne baš zdravih jela.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Tradicionalno se koristi ne samo u našoj narodnoj medicini, već i kod drugih naroda.
gusja mast kašalj
Dugo dokazano narodni lijek za liječenje kašlja i drugih bolesti bronhopulmonalni sustav za odrasle i djecu. Ako vas muči kašalj, curenje nosa, najlakše je otopiti žličicu masti u vrućem mlijeku i popiti prije spavanja. Obavezno dobro zamotajte.
Sa svojstvima zagrijavanja, uzrokuje jako znojenje. Svakako pripremite suhu odjeću za presvlačenje u znojnu.
Kod kašlja kod male djece koristi se u obliku utrljavanja. Trljajte bebina prsa i leđa, izbjegavajući područje srca. Zamotajte se i pustite da se znoji.
Samo nemojte masnoći dodavati nikakva druga sredstva. Na primjer, sok od češnjaka ili luka. Mogu iritirati nježnu bebinu kožu. Potrebna je samo čista mast, bez ikakvih dodataka. 
Za odrasle, trebate napraviti ovo mljevenje. Pomiješajte s masnoćom ribani luk na sitno ribež. Pomiješajte s masnoćom. Nanesite smjesu na foliju ili voštani papir i nanesite na prsa. Dobro je zamotati se i oznojiti se.
Liječenje upale pluća
Twist ili samljeti u blenderu 50 grama češnjaka. Dodajte ga u guščju mast i zagrijavajte u vodenoj kupelji dok se mast ne rastopi.
Malo ohladite i nanesite na prsa. Prekrijte ga voštanim papirom i omotajte dekom. Može se ostaviti preko noći ako nije dostupno nelagoda. Ujutro isprati.
Liječenje tuberkuloze
Uzeti:
150 ml soka od aloe
100 grama meda
100 grama kakaa
100 grama guščje masti
250 ml mlijeka (natur kravljeg)
Zagrijte mlijeko i dodajte sve sastojke. Pomiješajte i toplo pijte dva puta dnevno po 2-4 žlice.
Za bronhitis
Žličicu masti i meda otopiti u pola čaše vrućeg mlijeka. Uzimati 2-3 puta dnevno. Za odrasle u smjesu se može dodati i par režnjeva češnjaka.
S nedostatkom daha
Pomiješajte u jednakim omjerima (na primjer, u čaši) guščju mast, med i votku. Ostavite na toplom mjestu 2 tjedna.
Uzima se po 1 supena kašika pre jela.
Liječenje kožnih bolesti
Tradicionalno se koristi za liječenje raznih kožnih lezija.
Za psorijazu
Korijen sapunice samljeti u prah. Pomiješajte s masnoćom u omjeru 1 dio korijena i 3 dijela masti. Podmažite zahvaćena područja kože. Prije nanošenja mrlja od psorijaze, tretirajte ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
Ova mast se može koristiti za liječenje ekcema.
Za ekceme
Pripremite melem od masti i ulja jele. Na 2 žlice unutarnjeg guščjeg sala uzima se 1 žličica ulja. Temeljito promiješati.
Na zahvaćeno područje nanosi se mast. Vrh s voštanim papirom i popraviti. Zavoj se može ostaviti cijelu noć.
Trajanje liječenja je od 10 do 20 dana.
Pomaže mast pripremljena na bazi cedrove smole. Da biste to učinili, za 70 grama masti, uzmite 30 ml otopine smole za biljno ulje. Bolje na cedru. Izmiješajte i prebacite u staklenku.
Potrebno je podmazati zahvaćena područja 2-3 puta tijekom dana. Redoslijed nametanja je isti kao u prethodnom receptu. Trajanje liječenja je 21-30 dana.
S atopijskim dermatitisom kod djece
Pomiješajte 100 grama masti sa žlicom ulja pasjeg trna.
Za opekline
Dugotrajne opekline koje ne zacjeljuju (osobito nakon opeklina kipućom vodom) preporuča se podmazati rastopljenom mašću, zatvarajući sterilni zavoj. Držite nekoliko sati i promijenite u novi.
S ozeblinama
Ozeblina mjesta mogu se mazati samo jednom mašću. Također ga možete nanijeti na lice, ruke prije izlaska vani po jakom mrazu i vjetru kako biste spriječili ozebline.
Ispucale ruke i stopala
Svakodnevno utrljajte mast u kožu ruku, peta, stopala.
Guščja mast za zglobove
Mast se može koristiti za masažu kod bolova u zglobovima. Pomaže kod reume, bolova u koljenima, križima, mišićima i dr.
Da biste to učinili, pripremite mast od:
250-300 grama guščje masti
30 ml ricinusovo ulje
Ricinusovo ulje se prodaje u apoteci. Za aromu možete dodati eterična ulja smreke, jele, bora. Osim toga, ova ulja imaju analgetska svojstva i koriste se za bolove u zglobovima.
Rastopite guščju mast i pomiješajte s ricinusovim uljem. Dobro promiješajte. Ohladite na 35-40 stupnjeva i nakapajte do 10-12 kapi eteričnog ulja. Može dodati gumeni terpentin, ali ne više od 3-5 kapi.
Utrljajte mast u problematična područja. Nakon masaže stavite topli vuneni pojas ili se omotajte toplim šalom.
Trajanje liječenja je najmanje jedan do dva mjeseca.
Da biste ubrzali zacjeljivanje prijeloma, uganuća, modrica, umjesto ricinusovog ulja uzmite ulje gaveza.
Ako nema ulja, napravite melem po ovom receptu. Kupite gavez u ljekarni. Samljeti u mlincu za kavu. Prosijte kroz gusto sito.
Uzmite 200-250 grama masti. Otopite u vodenoj kupelji i dodajte 25 grama gaveza. Pričekajte nekoliko minuta i uklonite.
Čuvati u zatvorenoj tegli u hladnjaku.
Mast s uljem kamfora
Kamfor ima nadražujući učinak, pojačava cirkulaciju krvi. Odavno je dio lijekovi koristi se za bolove u zglobovima.
Za pripremu masti potrebno je uzeti 100 grama masti i 20 kapi ulja. Rastopite mast u vodenoj kupelji i dodajte kamfor. Promiješajte i ulijte u staklenku. Čuvati u hladnjaku. Umjesto ulja možete uzeti kamfor alkohol.
Od tromboflebitisa
Mast se priprema od 2 dijela masti i 1 djel sok od kalanchoe. Ostavite na toplom nekoliko dana.
Dobivena mast nježno se podmazuje zahvaćenim venama i ostavi nekoliko sati. Preporučljivo je provesti postupak navečer prije spavanja.
Od hemoroida
U tom slučaju se pravi melem od kamilice i kadulje, po 10 grama. Bilje sameljite u prah.
Rastopite 150 grama masti u vodenoj kupelji i izlijte biljke. Potamniti 20-30 minuta. Ulijte u staklenku i čuvajte u hladnjaku.
Mažite cijeli tjedan hemoroidalne kvrge. Nakon tjedan dana pauze ponoviti tretman. 
Primjena u ginekologiji
U ginekološku praksu guščja mast koristi se uglavnom za liječenje erozije grlića maternice. Za to se priprema melem od 100 grama masti i supene kašike cvetova nevena (nevena).
Neven dodajte u mast i stavite u zagrijanu pećnicu ili u vodenu kupelj pola sata. Ulijte u staklenku kroz gazu. Čuvati u hladnjaku.
Namočite tampon u zagrijanu mast i umetnite u rodnicu. Postupak se izvodi prije odlaska u krevet. Tijek liječenja je 10 dana. Zatim napravite pauzu od 10 dana i ponovite još 2 tečaja.
Ova mast se može koristiti za mazanje hemoroidalnih pukotina.
Primjena u kozmetologiji
Naravno, sada se guščja mast koristi samo u ekstremnim slučajevima. Međutim, začepljuje pore. Unatoč ovom nedostatku, dobro se nosi s teškim ljuštenjem, vrlo suhom kožom, prvim znakovima starenja.
Bit će nezamjenjiv kod pucanja peta, ruku, usana. Dobro obnavlja kožni pokrov poboljšanjem regeneracije stanica.
Nanesite na lice u jakom mrazu, vjetru, što sprječava pucanje kože lica i usana.
Prilikom kuhanja domaće vrhnje na bazi masti, mogu mu se dodati njegujuća kozmetička i eterična ulja.
Dobro za suhu iritiranu kožu prikladno ulje lavanda, morski buckthorn.
Nakon nanošenja kreme, nakon 10-15 minuta uklonite ostatke salvetom.
Krema s nevenom
Ljeti se opskrbite laticama nevena. Na 100-150 grama masti dodajte 1-2 žlice cvjetova i potopite u vodenoj kupelji ili u pećnici oko 20-30 minuta.
Malo ohladite i procijedite kroz cjedilo u staklenku. Čuvati u hladnjaku.
Krema s propolisom
Propolis je snažno antibakterijsko sredstvo za zacjeljivanje rana.
Pomiješajte žlicu masti sa 2-3 žlice kokakole, badema ili bilo koje druge kozmetičko ulje koja je prikladnija za vaš tip kože.
Dodajte otprilike žlicu naribanog propolisa.
Sve potopiti u vodenu kupelj i uliti u staklenku kroz cjedilo. Umjesto propolisa, možete uzeti otopina alkohola, koji se prodaje u ljekarni.
Neke žene rade maske za kosu s mastima. Da biste to učinili, otopite ga i nanesite po cijeloj dužini kose, utrljavajući ga u korijen. Držite 40-60 minuta s kapom na glavi. Zapamtite, mast se slabo ispire. Stoga se kosa mora oprati nekoliko puta.
Takve maske sprječavaju lomljivost i gubitak kose.
Kako otopiti guščju mast
Jedna od prednosti ove masti je što je otporna na visoke temperature. Ne mijenja svoju strukturu čak ni kada se zagrije na 200 stupnjeva.
Lako ju je otopiti sama. Odaberi sve unutrašnja mast od ptice. Sitno nasjeckajte i stavite u lonac ili glinenu posudu.
Možete ga zagrijati na laganoj vatri na štednjaku ili staviti u pećnicu. Temperatura ne smije biti viša od 80-100 stupnjeva.
Kada kupujete na tržnici, obratite pozornost na njegovu boju i miris. Trebao bi biti svijetlozlatan. Ne smije se osjećati miris prekuhanog.
Kontraindikacije i nuspojave
Kao prirodni proizvod, praktički nema kontraindikacija. Jedina iznimka je individualna netrpeljivost.
Guščja mast, iako se sada koristi mnogo rjeđe, i dalje je popularan proizvod. Ne samo u kulinarstvu, već iu narodnoj medicini.
guščija mast- Ovo drevni lijek, kojim su naši preci liječili razne bolesti. Poznato je da se guščja mast koristila ne samo kao lijek, već i kao kozmetički proizvod, a na njegovoj osnovi pripremani su i preventivni lijekovi za prevenciju prehlade, ekcema, psorijaze i drugih bolesti.
Ali povijest poznaje mnoge slučajeve kada se nekada lokalni lijek pokazao ne samo beskorisnim, već i štetnim. Stoga, prije usvajanja iskustva, morate saznati je li guščja mast korisna, a to se može učiniti samo analizom njenog sastava.
Sastav i svojstva guščje masti
Životinjske masti oduvijek su smatrane skladištem hranjivih tvari koje ljudsko tijelo lako apsorbira. Guščja mast nije iznimka, koja nema kontraindikacija, osim jedne - kada se koristi interno, ovaj lijek je nepoželjan za osobe s prekomjernom težinom i visokim kolesterolom.
Domaća guska se spominje u starim izvorima – biblijskim tekstovima, starorimskim, staroegipatskim, kao i u dokumentima stare Kine. To znači da je guska postala jedna od prvih ptica koje su ljudi uzgajali, a vjekovna mudrost potvrdila je ozbiljan značaj i dobrobit guske za čovjeka. Meso peradi koristi se u kulinarstvu, perje u svakodnevnom životu, a mast u narodnoj medicini.
Od čega pomaže guščja mast, njena struktura i sastav će vam reći:
- Struktura - guščja mast je slična maslinovo ulje nakon topljenja, te ga je stoga vrlo zgodno miješati s drugim sastojcima i nanositi ne samo na kožu, već i uzimati oralno.
- Višestruko nezasićene kiseline- uključeni su u metabolizam, pomažu u formiranju snažnog imuniteta, sudjeluju u regeneraciji tkiva; činjenica da su višestruko nezasićene kiseline neophodne za razvoj mladog organizma govori da su to važne karike u svim procesima u tijelu.
Što je korisna guska mast?
Dakle, dobrobiti guščje masti potvrđuju dugogodišnja praksa različitih naroda. Na primjer, Korejci vjeruju da pomaže u otapanju tumora, au Rusiji se koristio kao lijek protiv mamurluka. Teško je pitanje je li vjerovati Korejcima - na kraju krajeva, priroda raka nije u potpunosti otkrivena, što znači da je još uvijek nemoguće reći da guščja mast pomaže u liječenju ovih bolesti. No, za mamurluk može biti učinkovit, jer žličica guščje masti uzeta prije gozbe obavija stijenke želuca i smanjuje učinak toksičnih tvari na tijelo.
U narodnoj medicini guščja mast se koristi za liječenje mnogih bolesti.
Tretman guščje masti za ozebline
Da bi se smanjila šteta od ozeblina i obnovilo oštećeno tkivo, promrzlina se trljala guščjom mašću. Suvorov je rekao da je ovaj alat mnogo pomogao vojnicima pri prelasku Alpa.
Korisna svojstva guščje masti pomoći će kod prehlade
Ovaj alat pomaže u jačanju imunološkog sustava: morate pomiješati guščju mast, kakao i med sa sokom aloe (15 g) u jednakim omjerima. Smjesa se mora zagrijati, a zatim razrijediti s 1 žličicom. u toplo mlijeko i uzimati 2 puta dnevno.
Guščja mast protiv kašlja
Za plućne bolesti koristi se sljedeća mješavina:
- guska mast - 100 g;
- med - 100 g;
- votka - 100 g.
Sastojci se moraju promiješati i staviti na tamno mjesto 1 tjedan da se ulije. Nakon toga uzimajte 1 žličicu dnevno.
Guščja mast za opekline
Nekoliko dana nakon opekline, guščja mast se nanosi na oboljelo mjesto dva puta dnevno. To uvelike ubrzava ozdravljenje.
Guščja mast od gnojnih kožnih bolesti
Za liječenje kože izvana se koristila sljedeća mješavina:
- guska mast - 115 g;
- prah hrastove kore - 20 g.
Ovo sredstvo se nanosi na kožu, a zatim se stavlja zavoj od celofana i zavoja na 1 sat. Ovaj recept preporučuju korejski ljubitelji tradicionalne medicine.
Masti životinjskog podrijetla korisne su za ljudski organizam ako se pravilno koriste.
Danas o terapeutski učinakživotinjske masti, a posebno guščja mast su bile zaboravljene, ali su u doba naših djedova i baka uz pomoć ovog lijeka ublažavali stanje bolesnika, pa i izliječili ga.
U teškim zimskim hladnoćama koža namazana guščjom loju ostajala je meka i glatka, bez pucanja i pucanja. Ova i druga korisna svojstva proizvod duguje svom sastavu.
- Sastav i prednosti
- Prijave
- Narodni recepti
- Ozebline i opekline
- Za psorijazu
- Za ekceme
- Protiv tuberkuloze
- Pomoć za plovila
- Od starih rana
- Šteta i kontraindikacije
Sastav i prednosti
Među masnoćama životinjskog podrijetla guščja se mast ističe po tome što sadrži najviše vitamina i korisnih sastojaka.
Sastav je bogat zasićenim i višestruko nezasićenim masnim kiselinama, a upravo njihov nedostatak je ono što ljudsko tijelo doživljava.
Trenutno se nedostatak životinjskih masti primjećuje kod žena koje, u potrazi za modernim dijetama, odbijaju meso, maslac i drugu visokokaloričnu i hranjivu hranu i time sebi uskraćuju korisne tvari.
Ako tijelu nedostaje omega-3 kiselina, prije ili kasnije dolazi do kvarova u metaboličkim procesima.
Izvana se to očituje:
- suha i perutava koža,
- lomljivi nokti,
- opadanje kose (o ljekovitosti katranski sapun pročitajte na ovoj stranici)
- loša probava,
- osoba je često razdražena bez razloga;
- pada u depresivna stanja, njegov živčani sustav je iscrpljen.
Guščja mast je bogata omega-3 masnim kiselinama, a stalnom upotrebom nadoknađuje njegov nedostatak u tijelu.
A što znate o perivinku, čija ljekovita svojstva i kontraindikacije možete pronaći čitanjem članka nakon klika na vezu.
Recenzije o ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama jazavac mast objavljen na ovoj stranici.
Osim toga, proizvod sadrži mnoge druge kiseline:
- linolna i oleinska,
- stearinska i miristinska.
Guščja mast samo je skladište kemijskih elemenata. Sadrži:
- bakra i magnezija
- selen i natrij
- cinka i drugih minerala.
B vitamini, tokoferol, PP - ovo nije cijeli popis vitamina koji čine guščju mast.
Salo se topi iz potkožnog sloja i vezivnog tkiva gusaka.
Prirodnost je jedna od glavnih prednosti ovaj proizvod. Naši preci su ga koristili za borbu protiv:
- psorijaza kože,
- liječiti upalu pluća,
- ženama, lijek je pomogao u uklanjanju simptoma ginekološke bolesti(ovdje piše o zimskoj ljubavi).
Korisni sastav masti:
- jača imunitet (kako oporaviti dijete),
- liječi rane,
- ima sposobnost zagrijavanja.
Stanovnici drevne Kine pouzdano znaju da guščja mast:
- čisti organizam od štetnih tvari,
- zaustavlja rast tumora i cijepa ih.
Znate li kakav snažan učinak na ljudsko tijelo ima medvjeđa žuč, čija su ljekovita svojstva i kontraindikacije opisane u korisnom članku.
Ovdje pročitajte o zdravstvenim prednostima i opasnostima paprike.
Na stranici: piše o blagotvornim svojstvima ulja sjemenki sezama.
Prijave
Guščja mast se vadi za upotrebu u dva smjera:
- medicinske i kozmetičke.
Kao što je gore spomenuto, uz pomoć ovog proizvoda liječe se razne bolesti. Među kojima:
- hladnoća;
- tuberkuloza;
- upala pluća;
- tromboflebitis;
- hemoroidi;
- ekcem;
- psorijaza;
- erozija cerviksa.
Guščja mast se prerađuje otvorene rane i podmazati opekline.
U kozmetičke svrhe koristi se kao krema za kožu. Zahvaljujući djelovanju proizvoda, koža dobiva hranjive tvari i vlaži se.
Nestati:
- mlohavost (ovdje je napisano o upotrebi bademovog ulja u kozmetologiji),
- suhoća (o koristima i štetnostima ulja iz sjemenka grožđa pročitajte na ovoj stranici)
- male pukotine (upute za upotrebu suhe alge u kozmetologiji),
- bore (maska svježi krastavci za lice),
- jača zaštitu kože.
Guščja mast se također koristi kao maska za kosu.što potiče njihov rast. Posebno je koristan za muškarce i žene koji rano ćelave.
Narodni recepti
Danas se guščja mast prodaje u ljekarnama i na tržnicama, ali po želji možete je i sami napraviti.
Ako slijedite pravila i doze, tada će mast imati blago zlatnu nijansu.
Kvalitetan i pravilno skladišten proizvod nema specifičan miris, a konzistencija mu je homogena.
Domaća guščja mast može se koristiti kada razne bolesti. Razmotrite osnovne recepte.
Protiv kašlja
Da se riješite kašlja primijeniti trljanje i obloge.
Lagano zagrijana mast kombinira se s tekućim voskom, u izračunu:
- četiri porcije masti za jednu porciju voska.
Smjesa se utrlja na prsa i leđa, zaobilazeći područje srca.. Najbolje je trljanje raditi masažnim pokretima, bez jakog pritiskanja.
Postupak se provodi noću, nakon čega pacijent treba odmah popiti topli čaj i otići u krevet, skrivajući se što toplije.
Za oblog će vam trebati:
- guščje paperje (500 grama) i češnjak (100 grama),
- češnjak zgnječiti ili iscijediti iz preše za češnjak,
- pomiješana s paperjem
- zagrijana u vodenoj kupelji.
Smjesa se nanosi na prsa i leđa, na vrhu se veže vuneni šal.
Najbolje vrijeme za postupak je neposredno prije spavanja.
Oblozi se stavljaju 5 dana zaredom.
Ozebline i opekline
Ozeblina se maže tekućim guščjim salom do tri puta dnevno, a prije spavanja stavlja se i oblog.
Opeklinu nije teško izliječiti ako je namažete mašću i pokrijete zavojem.
Navečer zamijenite mast novom, ali ne skidajte zavoj dok rana potpuno ne zacijeli.
Zimi se, radi zaštite kože od hladnoće, guščja mast maže po nosu i obrazima. Da biste to učinili, prvo ga morate otopiti i napraviti masku:
- na 50 grama masti - 5 grama ulje kamfora.
Sve pomiješajte i namažite nos i obraze.
Uklonite nakon 20 minuta višak masnoće maramicu, operite lice.
Masnoća se apsorbira u kožu i u budućnosti je štiti od ozeblina.
Isti recept prikladan je za liječenje oslabljenih, ozlijeđena i suha kosa.
Maska se nanosi na kosu pri korijenu, utrljava u kožu, drži se pola sata i ispere.
Za psorijazu
Riješavaju ga se mašću koja se priprema na sljedeći način:
- guska mast (3 žlice) kombinira se s korijenom sapunice, fino zdrobljenom (1 žlica);
- sve se dobro izmiješa i povremeno nanosi na zahvaćena područja.
Ova mast ne uzrokuje nikakvu štetu, ne izaziva alergije, a po ljekovitosti je čak bolji od nekih ljekarničkih.
Za ekceme
Za njegovo liječenje priprema se mješavina guščje masti i jelovog ulja u omjeru 2:1.
Ozlijeđena mjesta mažu se u debljem sloju nekoliko puta dnevno, a prije spavanja stavljaju i povijaju zavojem.
Liječenje se nastavlja 10-20 dana.
Protiv tuberkuloze
Simptomi se mogu smanjiti sljedećim lijekovima:
- sok od aloje,
- guščija mast,
- kakao u prahu,
- med - sve se sjedini (sve je po 100 grama).
Dobro izmiješana smjesa jede se 2-3 puta dnevno po žlicu, ispire se toplo mlijeko.
Tijek liječenja je nekoliko mjeseci.
Lijek jača imunitet i zaustavlja upalni proces u plućima.
Pomoć za plovila
Aktivno se bori protiv tromboflebitisa i proširene vene mješavina vena, na bazi guske masti i soka biljke Kalanchoe.
Za pripremu vam je potrebno:
- uzmite mast i Kalanchoe u omjeru 2: 1,
- miješati,
- stavite na hladno mjesto gdje sunčeve zrake ne padaju.
Nakon nekoliko dana, mast će biti spremna.
Maže se na oboljela mjesta svaki dan prije spavanja.
Liječenje do ozdravljenja.
Nećete pogledati sebe i nećete pokazati drugima - hemoroide
Da biste ga uklonili, napravite losione. Za njihovu pripremu:
- guščja mast (100 grama),
- mljeveni suhi cvjetovi nevena,
- pomijesati,
- zagrijavajte u vodenoj kupelji pola sata,
- provucite kroz gazu.
Ostatak se upije čistom vatom ili gazom i ostavi preko noći.
Tijek liječenja je 10 dana.
Na isti način rješavaju se ginekološki problemi, ali nakon jednog tečaja uzimaju pauzu od 10 dana i provode drugi tečaj.
Zatim opet odmor, i treći kurs.
Od starih rana
Ako su se zbog bolesti na koži stvorile gnojne rane, pomoći će mješavina guščje masti i praha od hrastove kore.
- Masti će trebati 115 grama, hrastove kore - 20 grama.
- Sve se miješa, a zatim se u obliku masti nanosi na kožu.
- Odozgo, područje tijela mora biti omotano celofanom, a zatim zavojem.
- Skinite zavoj nakon sat vremena.
Ovaj se recept pojavio u narodnoj medicini zahvaljujući korejskim iscjeliteljima koji su dugo naučili izvlačiti gnoj na ovaj način.
mamurluk
Sindrom mamurluka možete ublažiti ako prije jakih pića popijete žličicu guščje masti.
Blagotvorno djeluje na želučanu sluznicu, obavijajući je.
Iz tijela se uklanjaju štetne tvari.
Šteta i kontraindikacije
Postoji mnogo životinjskih masti, ali samo je guščja mast praktički sigurna za ljude.
Majke koje doje, žene na položaju i djeca koja nemaju tri godine, guščja mast, relativno kontraindicirana.
Neželjeno je uzimati lijek unutra za osobe s problemima jetre, osobito s bolestima kroničnog i akutnog oblika.
Vanjska uporaba nije štetna za ljudsko zdravlje. Naravno, ako slijedite potrebna sanitarna pravila i pridržavate se standarda osobne higijene nakon postupka.
Koliko je moćna ljekovitost guščje masti saznat ćete gledajući video.
Guščja mast dobiva se topljenjem masti vodenih ptica. On je prvak u sadržaju hranjivih tvari i vitamina među ostalim životinjskim mastima. U narodnoj medicini koristi se za liječenje prehlada, kožnih i ginekoloških bolesti. Redoviti unos masti u organizam jača imunološki sustav, uklanja toksine i regenerira stanice.
Sastav i kalorije
Guščja mast je visokokalorični proizvod, sa 900 kcal na 100 grama. Guščja mast sadrži vitamine: A, B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), C, D, E, K, H i PP. Proizvod je bogat selenom koji je neophodan za normalno funkcioniranještitnjača i drugi organi endokrinog sustava. Masno tkivo sadrži mnogo masnih kiselina (Omega-6 i Omega-9), kao i poli- i mononezasićenih kiselina. Proizvod ne sadrži kolesterol pa se može koristiti na stalna osnova u kuhanju.
Koje bolesti liječi?
guščja mast je droga. Komponenta aktivira svojstva barijere tijela, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od infekcije raznim virusne infekcije. Narodna medicina ima preventivne i terapeutska svojstva. Guščja mast uspješno se koristi za prehlade i SARS, popraćene simptomima poput suhog kašlja i upale grla. Također indicirano za upotrebu u:
- bronhitis;
- upala pluća;
- otežano disanje
- tuberkuloza;
- upala pluća.
Pomaže kod dermatoloških problema:
- psorijaza;
- ekcem;
- opekline;
- ozebline kože;
- pukotine;
- ožiljci
- atopijski dermatitis.
- sustavne bolesti krvi;
- depresivna stanja;
- neurološki problemi;
- upalni procesi;
- bolni osjećaji u želucu;
- bol u zglobovima;
- artritis.
Ginekolozi propisuju za:
- polipi cerviksa;
- erozija;
- neplodnost.
Pozitivno djeluje na sve tjelesne sustave, a posebno na živčani, dišni, kardiovaskularni, probavni i endokrini sustav. Guščja mast normalizira metabolizam u tijelu, a također je učinkovita profilaktički kako bi se smanjio rizik od razvoja raka.
Primjena u tradicionalnoj medicini
U ljekovite svrhe guščja mast se konzumira u čistom obliku, a uključuje se i u pripravke. Guščja mast se može kupiti u apoteci. Ovisno o bolesti, narodni lijekovi se pripremaju na njegovoj osnovi.
| Kašalj | Guščja mast se koristi za bronhitis i dr bronho-plućne bolesti praćeno intenzivnim kašljem i kod djece i kod odraslih. Za pripremu lijeka pomiješajte guščju mast, med i votku u jednakim omjerima. Pošaljite smjesu na tamno mjesto 1 tjedan. Nakon što se proizvod ulije, uzmite ga 1 žličicu. dnevno prije spavanja. Čuvajte lijek u hladnjaku 1 mjesec. |
| hladno | U liječenju prehlade, guščja mast se koristi za trljanje, ali u prisutnosti temperature, postupak je kontraindiciran. Također pripremaju lijek za gutanje: operite limun, stavite ga u lonac s vodom, stavite na vatru, zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Voće izvadite iz vode i ogulite mu koru, a sok koji je ostao u limunu iscijedite u posudu. U gotovu tekućinu dodajte 30 gr. masnoće i pomiješajte sastojke. Smjesa uzeti 1 tbsp. l. tri puta dnevno do potpunog oporavka. |
| Psorijaza | Za stvaranje lijeka potrebno je otopiti mast. Da biste to učinili, stavite mast u aluminijsku posudu i stavite u vodenu kupelj. Kad se mast potpuno otopi (3 dijela) dodaje joj se mljeveni korijen sapunice (1 dio). Nakon hlađenja nanosi se mast tanki sloj dnevno na problematična područja kože. |
| Hemoroidi | Za borbu protiv hemoroida koriste se tamponi s mastima. Da biste dobili lijek u jednakim omjerima, pomiješajte u zdrobljenom obliku: kamilicu, stolisnik, kadulju, kiseljak i bubrežnu travu. Suha smjesa se pomiješa s guščjom masnoćom u omjeru jedan prema jedan. Proizvod se ostavi na toplom mjestu tjedan dana, a nakon određenog vremena, obrišite kroz sito i koristite prema uputama dnevno tijekom jednog mjeseca. |
| opekline | Nanesite u fazi ozdravljenja. Zahvaćeno područje se maže 2 puta dnevno, na vrhu se stavlja zavoj. |
| Čir | 1 kg otopljene masti pomiješa se sa 150 gr. zdrobljeni propolis, komponente se zagrijavaju na 85-90 ° i održavaju ovu temperaturu 10 minuta. Ljekovita mješavina filtrirajte kroz gazu i uzmite 2 žlice. l. jednom dnevno, neovisno o obroku. Drogu čuvajte u staklenci u hladnjaku. |
Guščja mast u kozmetologiji
Guščja mast se koristi za njegu kože lica, ruku i usana. Nezamjenjiva je komponenta za izradu maski i krema za jačanje kose. Kozmetički alati, kuhani kod kuće eliminiraju svrbež i iritaciju vlasišta.
| bore | Za pripremu maske pomiješajte 25 gr. guščje masti i 3 gr. ulje za kavu. Dobiveni sastav se svakodnevno nanosi na lice, raspoređujući masku u tankom sloju i ostavljajući 20 minuta. Alat se može koristiti za kožu oko očiju. | Komponenta hrani kožu, liječi manje ozljede, zaglađuje bore i ujednačava ton kože. |
| Gubitak kose | Za postupak njege žene koriste mast u čistom obliku. Da biste to učinili, otopite komponentu u vodenoj kupelji, zatim nanesite na korijen kose i rasporedite po cijeloj duljini kovrča. Držite masku 10 minuta i isperite je Topla voda pranje glave šamponom. | Korisna guska mast za suhu i opadajuću kosu. Hrani kovrče, sprječava lomljivost i potiče rast pramenova. |
| Pukotine u petama | Za pripremu obloga pomiješajte 100 gr. glicerin s 2 žličice. ocat. Presavijena gaza u 2 sloja navlaži se u otopini i nanese na stopala. staviti na plastične vrećice i tople čarape. Nakon 25 minuta oblog se skine i pete se očiste kamenom plovućcem. Nemojte koristiti lijek tijekom trudnoće. | Alat se koristi za omekšavanje i uklanjanje debelog sloja grube kože. |
| Suhe usne | Guščja mast se koristi kao balzam za usne u zimsko vrijeme. Sredstvo se nanosi u tankom sloju prije izlaska van. | Stvara zaštitni film koji štiti usne od pucanja i isušivanja. |
Šteta i kontraindikacije za uporabu
Ako guščju mast koristite u malim dozama, neće naštetiti tijelu. Potrebno je odbiti uzimanje proizvoda s takvim kontraindikacijama:
- dijabetes;
- pretilost;
- kardiovaskularne bolesti;
- kršenje gušterače;
- bolesti jetre itd.
Recenzije
Olga: Jako volim raditi maske za kosu od guščje masti, dobro hrani i vlaži kosu.
Karina: Imamo obiteljski lijek za prehladu - ovo je guščja mast s medom, iako nije baš ukusna, vrlo je učinkovita.
Viktorija: Radim mast od guščje masti za akne, jako mi se sviđa kako djeluje na kožu - nema štete, jedna korist.
Guščje meso je izvor željeza i proteina. Masno meso peradi ne sadrži gotovo nikakav kolesterol. Ali, budući da se ovo meso ne jede tako često kao piletina i patka, dobrobiti i štete ovog proizvoda nisu svima poznate. Ljudi koji jedu gusku znaju koliko je njezino meso vrijedno. Zbog činjenice da je uzgoj gusaka za meso prilično mukotrpan proces, cijena ptice mnogo je veća od cijene piletine na koju smo navikli.
Ne može se svatko odlučiti za uzgoj gusaka kod kuće, jer to nije uvijek isplativo, unatoč činjenici da guske prilično brzo rastu za meso.
guščje meso
Sadržaj kalorija u proizvodu
Je li guščje meso doista toliko zdravo? Na prvi pogled može se činiti da je guščje meso prilično masno, ali nije, većina masnoće nalazi se u koži ptice. Sam po sebi, sadržaj kalorija u guščjem mesu je nizak, ali se i dalje smatra masnim. Ako odvojite kožu od mesa, tada će sadržaj kalorija postati znatno manji. Nažalost, guščje meso se ne preporučuje osobama koje su na dijeti.
Sadržaj masnoće guske je zbog činjenice da je to vodena ptica, sloj masti štiti je od hipotermije. Vrijedno je napomenuti da je njegova mast vrlo korisna, ali masnoća pilića koju ljudi vole sadrži kancerogene tvari, zbog čega se ne preporuča koristiti u čistom obliku. Guščja mast, naprotiv, obogaćuje tijelo potrebnim vitaminima skupine A, B, C i mineralima, kao što su željezo, cink i kalcij, čisti nakupljene radionuklide i toksine. Najkorisnija svojstva kod mlade ptice.
Dobrobiti guske i nuspojave jedenja guske
Koje su prednosti guščjeg mesa? Osim gore navedenih korisnih svojstava, meso guske ima i ljekovita svojstva, i to:
- poboljšava ljudski živčani sustav i ima pozitivan učinak na probavni trakt;
- ima izvrstan koleretski učinak, što je izuzetno važno za urolitijazu;
- usporava razvoj stanice raka u organizmu;
- povećava i jača imunološki sustav;
- povećava hemoglobin, stoga se posebno preporučuje osobama koje pate od anemije;
- sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Koliko god guščje meso na prvi pogled izgledalo divno, treba također shvatiti da je šteta od guščjeg mesa također moguća: ako ga redovito konzumirate, postoji rizik od brzog oporavka, što se ne preporučuje pretilim osobama. Guščje meso također je kontraindicirano kod dijabetes melitusa, bolesti gušterače, kao i kod ateroskleroze.
Kako odabrati pravu gusku
Ako odlučite diverzificirati prehranu uvođenjem guske u nju, trebali biste razumjeti kako odabrati pravu gusku. Prvo, trebali biste obratiti pozornost na kožu: ona bi trebala biti karakteristične žućkaste nijanse s ružičastim podtonom bez oštećenja. Ako je koža ptice ljepljiva, trebali biste odbiti kupnju ove lešine. Dobro meso, ako ga pritisnete prstom, bit će prilično gusto i elastično i brzo će dobiti svoj prijašnji oblik. Najbolje je kupiti veliki trup, jer je nježniji i sočniji u usporedbi s malom guskom.
Da biste odredili dob ptice, morate pogledati boju njegovih šapa: kod mladih su jedinki žute, a kod odraslih crvene. Mast također zaslužuje pozornost: kod mlade jedinke prozirna je i čista, ali ako je žuta boja, što znači da je ptica stara, a samim tim i suša i žilava.
Preporučljivo je lešinu čuvati u hladnjaku ne duže od dva mjeseca, kupnja domaće guske bit će jeftina.
Koliko bi ptica trebala težiti? Dobra guska ima najmanje 4 kg ili 4,5 kg. Meso mlade peradi kuhanjem će biti mekše.
Priprema mesa peradi
Nakon kupnje guske, postavlja se sasvim razumno pitanje: što se može kuhati od lešine? Najlakši način je ispeći u pećnici, prije toga nadjeven kupusom, jabukama ili suhim voćem. Jelo je savršeno za svečane večeri. Također je važno pravilno kuhati kako bi ispalo ukusno i sočno. Na internetu možete pronaći mnogo recepata za svačiji ukus. Kako bi meso imalo poseban okus, preporuča se utrljati trup solju i začinima, a zatim ostaviti preko noći na hladnom mjestu. Može se i marinirati.
Kako bi guska nakon kuhanja ostala sočna, prsa i bataci se probuše, pri čemu se masnoća koja se iz guske oslobodi razlijeva oko trupa i ona postaje sočna.
Ako nemate puno vremena za pečenje, a ipak želite jesti gusku, možete skuhati ukusnu guščju juhu i napraviti kotlete od mesa.
Prinos mesa i iznutrica iz trupa guske // Težina guske prije i poslije klanja // Lindovskie guske
Guske (cijena 1 guske i kvaliteta guščjeg mesa)
Je li guščje meso ukusno za 70 dana // Lindovskie guske
Farma gusaka. Guščje meso.
Prednosti guščjeg mesa i njegova ljekovita svojstva
Pečenka je također odlično jelo. Za pripremu ne morate kupiti cijelu gusku, možete se ograničiti na meso za pečenje. Ovo jelo savršeno je za ljude koji vole brzo i ukusno jesti. Trebate samo popržiti meso s povrćem i začinima - i jelo je spremno. Krumpir je odličan za prilog: brz, ukusan i neobičan.
Odlična ideja je i napraviti paštetu od peradi. Prilikom kuhanja možete koristiti ne samo jetru. Savršeno za srce i želudac. Ljepota ovog jela je u tome što ne morate koristiti svježe iznutrice. Pašteta će biti puno zdravija i ukusnija od kupovne. Nakon što ste kupili cijeli trup, moći ćete kuhati samo jedan dio, a ostatak zamrznuti.
Je li neobično guščje meso zdravo? Definitivno da. Jela od guske uvijek donose novost ne samo na svečanim stolovima, već iu svakodnevnoj hrani.
Slični članci
Recenzije i komentari
Guščje meso popularan je poljoprivredni proizvod. Na odgovarajuću pripremu od njega možete kuhati ukusna i zdrava jela.
Korist
Guščje meso ima zdravstvene prednosti:
- zasićuje tijelo vitaminima koji su potrebni živčanom sustavu i gastrointestinalni trakt za normalan rad;
- povećava razinu hemoglobina u krvi;
- sadrži neesencijalne i nezamjenjive aminokiseline;
- ima koleretski učinak.
Redovita konzumacija guščjeg mesa smatra se prevencijom bolesti. kardio-vaskularnog sustava.
Guščja mast ne dovodi do razvoja ateroskleroze. Višestruko nezasićene kiseline u svom sastavu doprinose očuvanju zdravlja.
guska sadrži glutaminska kiselina, što pridonosi brzom uklanjanju metaboličkih proizvoda. Korištenje ovog proizvoda pomaže u ublažavanju simptoma trovanja teškim metalima.
Da biste povećali hemoglobin guščjim mesom, nije potrebno kupiti cijelu pticu. Za to su prikladne iznutrice - srce i jetra. Uspješno se koriste za pripremu juha.
Dovoljna količina aminokiselina pomaže u normalizaciji metabolizma i jačanju imuniteta. Guščje meso je pogodno za dječja hrana. Posebno je koristan za slabu i neuhranjenu djecu.
Guščja mast se koristi izvana za liječenje ekcema i opeklina. Koristi se u kozmetologiji za zacjeljivanje pukotina na usnama i u liječenju dermatitisa.
Šteta
Guščje meso - dovoljno masni proizvod pa može uzrokovati probavne i metaboličke probleme. Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, možete ukloniti kožu s mesa.
Šteta po zdravlje može nastati ako se dugo skladišti, loše kuha ili se kupuje guščje meso niske kvalitete. Njegove koristi i štete za tijelo ovise o dobi ptice io usklađenosti s tehnologijom kuhanja.
Kontraindikacije
- pretilost
- bolesti gušterače;
- ateroskleroza.
Ova vrsta mesa se ne savjetuje jesti kod nekih oblika dijabetesa.
Mogu li trudnice i dojilje
Trudnice mogu jesti guščje meso bez ograničenja ako ga dobro podnose. Proizvod zasićuje tijelo mineralima i vitaminima koji su važni za normalan razvoj fetus. Visok sadržajželjezo podiže razinu hemoglobina.
Dojiljama nije zabranjeno guščje meso. Preporuča se odabrati metode kuhanja koje ostavljaju manje masnoće u proizvodu. Višak masne hrane može uzrokovati probavne probleme kod djeteta.
Sastav (vitamini i elementi u tragovima)
100 grama guščjeg mesa sadrži oko 160 kcal. Sadržaj minerali u ovom proizvodu prikazano je u tablici.
Guščje meso sadrži vitamine B skupine i neke druge. Svi su prikazani u tablici:
Kako kuhati
Guščje meso zahtijeva obavezno toplinska obrada. Kuhanje završava tek nakon potpuno pripremljen. Čak će i pravilno kuhana guska biti tvrđa od pilećeg mesa.
Guščje meso može biti:
- kuhati;
- ugasiti;
- peći;
- koristiti kao nadjev za pite;
- pržiti;
- na pari i roštilju.
Guščja mast se može topiti kada se obrađuje na visokim temperaturama. Njegov višak obično se uklanja iz gotovog jela.
Trup guske se kuha cijeli ili se meso koristi za pripremu drugih jela - mesnih okruglica, kotleta. Cijela ptica zahtijeva dugu toplinsku obradu. Da biste potpuno skuhali meso, morate nožem ili vilicom probušiti debele dijelove trupa.
Skladištenje
Guščje meso može se čuvati u zamrzivaču 2 mjeseca. Često smrzavanje i odmrzavanje pogoršava kvalitete okusa proizvod.
U hladnjaku gusku možete čuvati ne više od tri dana, ako temperatura ne prelazi 2 stupnja Celzijusa.
Kako odabrati
Prilikom odabira trupa guske morate obratiti pozornost na nekoliko karakteristika:
- stanje kože;
- boja kljuna;
- gustoća mesa;
- veličina guske;
- dob pojedinca;
- masna boja.
Guščja koža treba biti:
- bez apscesa;
- potpuno bez perja;
- nije ljepljiv na dodir;
- žuta s ružičastom nijansom.
Blijedi kljun i upale oči ukazuju na to da je proizvod dugo stajao na pultu.
Ne kupujte lešinu mala veličina. Bit će suho i tvrdo. Meso bi trebalo biti čvrsto na dodir i oporaviti se kada se pritisne prstom.
Starije guske imaju tvrđe meso od mlađih. Starost se može odrediti prema boji šapa. Mlade guske imaju žuta stopala koja s godinama postaju crvena. Starost ptice možete provjeriti i po boji sala. Kod starijih jedinki ima žutu boju.
Što se kombinira sa
Guščje meso kombinira se sa:
- žitarice;
- povrće - krumpir, kupus;
- gljive.
Među korištenim začinima:
- sol;
- crni i crveni papar;
- curry;
- kardamom;
- đumbir;
- bilo koja mješavina začina za meso.
Za mariniranje mesa prije kuhanja dobro odgovara:
- slane marinade;
- slabo rješenje ocat;
- umak od soje.
Guska je punjena ne samo povrćem i gljivama, već i voćem. U tu svrhu prikladne su kisele jabuke, agrumi i bobičasto voće. Kod pirjanja i nadjeva često se koristi med i začinima. Slaba otopina octa ili limunovog soka pomaže omekšati meso.
Bolje je kuhati gusku prema posebnim receptima koji su stvoreni za ovu pticu. Ovo meso zahtijeva više truda od piletine da bi se napravilo ukusno jelo.
Guska je zdravo i ukusno meso ako se pravilno skuha. Povremena upotreba ovoga proizvod će otići za dobrobit zdravlja, ako nema osobnih kontraindikacija.
Guščje meso se pogrešno smatra teškim i masna hrana nedostojan upotrebe u prehrambeni unos. Unatoč činjenici da guska pripada obitelji pataka, ukupan broj ove peradi znatno je inferioran u odnosu na obične patke i kokoši. Ovo je objašnjeno visoka cijena novorođenih gusaka, potreba za stalnim hodanjem ptice i obavezna prisutnost obližnjeg rezervoara.
guščje meso
Koja su svojstva guske
Redovita prisutnost na otvorenom i "vodeni postupci" utječu na svojstva guščjeg mesa. Dovoljno gusta pulpa ima bogatu boju trešnje i praktički ne sadrži masnoću. Sva je masnoća koncentrirana u debeloj koži i neposredno ispod nje.
Zanimljiv! Po ukusu najvrjednije je meso guske Vladimirske, borbene tulske i kineske pasmine.
Tulske borbene guske
kineska guska
Zbog čvrste mišićne mase, meso nije posebno mekano, za razliku od masnog pilećeg ili purećeg mesa. Međutim, ako za kuhanje koristite mladu perad i odaberete pravi način kuhanja, onda guska može zadovoljiti i najzahtjevniji ukus.
Za konzumaciju su pogodne mlade guske mlađe od 6 mjeseci.
Posebna je vrijednost gusja jetra od koje se pravi poznata pašteta od foie grasa. Čak se i mast koju je ptica nakupila odlikuje nedvojbenim prednostima. Unatoč visokoj energetska vrijednost, ima svojstvo iz kojeg proizlazi ljudsko tijelo otrovne tvari i radionuklidi.
Guščje meso ima osebujnu ugodnu aromu i izražen okus. Prema riječima stručnjaka, na kvalitetu mesa utječe ne samo tehnologija pripreme određenog jela, već i pridržavanje pravila za klanje peradi. Kako bi se očuvala sočnost i poseban okus pulpe, preporuča se nekoliko dana prije klanja hraniti guske vodom s dodatkom kuhinjske soli. Preporučljivo je ne uznemiravati pticu neposredno prije klanja, kako bi se izbjeglo prekomjerno oslobađanje adrenalina, što može radikalno promijeniti okus ptice na gore.
Guščje meso sadrži mnogo vitamina i minerala
Što je korisno meso guske
Povremeno korištenje guščjeg mesa u kuhanju ima neprocjenjivu korist za ljudsko zdravlje. U Francuskoj, gdje je rasprostranjen uzgoj ove peradi, došlo je do značajnog smanjenja onkoloških bolesti i patologija kardiovaskularnog sustava u usporedbi s drugim europskim zemljama. Ovu činjenicu potvrđuju istraživanja koja su proveli američki znanstvenici u onim provincijama Francuske, gdje su jela od mesa i guščje jetre tradicionalno prisutna u prehrani potrošača.
Guščja jetra
Meso i iznutrice gusaka nisu lako probavljive, međutim, sustavno uvođenje jela od ovog mesa u jelovnik doprinosi početku snažnog zdravstveni učinak i daje pozitivne promjene u ljudskom zdravlju:
- tamno meso i jetra potiču povećanje razine hemoglobina;
- aminokiseline uključene u kemijsku strukturu proizvoda rade na poboljšanju zaštitne funkcije organizam;
- povećava otpornost na stres i smanjuje sklonost živčanom preopterećenju i depresiji;
- normalizira se rad žučnog mjehura i probavnih organa;
- ljudski koštani sustav je ojačan;
- smanjenje naslaga kolesterola krvne žile, a manifestacije ateroskleroze nestaju;
- regulira se razina šećera u krvi.
nusproizvodi
Nemasna pulpa guščjeg mesa koristi se u prehrani djece, trudnica i dojilja. Ovaj mesni proizvod je bogat izvor bjelančevina, neophodan je kod iscrpljenosti, česti stres, tijekom razdoblja povećanog psihičko opterećenje, u starosti. Njegova uporaba pomaže u poticanju probave, uklanjanju otrovnih tvari.
Povremeno jedenje guščjeg mesa povećava imunitet i vraća snagu u slučaju bolesti
Dobro je znati! Kineski liječnici guščje meso smatraju lijekom za mnoge patoloških procesa u ljudskom tijelu i najbolji lijek nadoknaditi nedostatak životne energije.
Kad je guščje meso zabranjeno
U nekim slučajevima jela od guske mogu pogoršati postojeće ljudske bolesti i naškoditi tijelu. To se uglavnom odnosi na meso prehranjene stare peradi, u kojoj se masni sloj nakuplja ne samo u koži i neposredno ispod nje, već se nalazi iu debljini pulpe. Počevši od dobi od šest mjeseci, ptica gubi meso korisne kvalitete, postaje kruti i suh, a njegov kemijski sastav je iscrpljen, gubeći korisne aminokiseline i vitamine.
Ako imate problema s prekomjernom težinom, bolje je odustati od masnog guščjeg mesa.
Meso s visokim udjelom masti ima visoku energetsku vrijednost, pa će njegova neumjerena konzumacija pridonijeti prekoračenju normalnog dnevnog unosa kalorija. Takvo guščje meso ne preporučuje se osobama s dijagnosticiranom pretilošću, kao iu prisutnosti sljedećih bolesti:
- aterosklerotske promjene u krvnim žilama;
- upalni procesi u gušterači;
- povišeni indeks glukoze u krvi.
Ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, trebali biste se suzdržati od jedenja guske
Prisutnost problema s radom gastrointestinalnog trakta osnova je za ograničavanje guščjeg mesa, au slučaju pogoršanja želučanih bolesti preporuča se isključiti guščje meso iz dnevnog jelovnika.
Sadržaj kalorija i kemijska struktura guščjeg mesa
Guščje meso ima jedinstven kemijski sastav. Popis korisnih tvari uključuje esencijalne elemente u tragovima i aminokiseline, bogat kompleks vitamina.
| Mangan | 24 | 0,2/1 kg tjelesne težine |
| Fosfor | 313 | 1000 |
| Bakar | 305 | 1 |
| Kalij | 410 | 2000 |
| Cinkov | 2,35 | 30 |
| Željezo | 2,56 | 2 |
| Natrij | 88 | 2 |
| Magnezij | 25 | 400 |
| Kalcij | 13 | 1000 |
Kalorični sadržaj guščjeg mesa ovisi o tome koji se dio trupa koristi - pulpa očišćena od vidljive masnoće i kože sadrži samo 160 kcal / 100 g, a meso, zajedno s kožom, od 415 kcal / 100 g.
Meso, zajedno s kožom, sadrži više od 415 kcal / 100 g
Znati! Guščje meso i mast doprinose intenzivnom uklanjanju toksina, stoga su učinkoviti kod bilo kakvog trovanja.
Guščje meso je izvor gotovo svih vrsta vitamina B, sadrži značajnu količinu vitamina C, A, PP. Kombinacija bogatog skupa vitamina i aminokiselina osigurava proizvodnju antitijela protiv poznatih virusa i pomaže u oslobađanju od toksina.
Upotreba guščje masti
Kako pravilno pripremiti gusku
Guska kupljena u supermarketu ili na farmi ne zahtijeva dodatnu obradu. Ali kada koljete pticu u vlastitom dvorištu, potrebno je uložiti znatne napore kako biste oslobodili trup guske od perja.
Čupanje lešine
Kako biste olakšali proces čupanja, morate odmah nakon klanja ukloniti perje - dok se trup ne ohladi. Tada se pero iščupa relativno lako, samo je potrebno paziti da se, kako bi se izbjeglo oštećenje kože guske, istovremeno iščupa manji broj pera. Nakon što ste skinuli trup s perja, trebali biste ga zapaliti na otvorenoj vatri - na taj način možete ukloniti preostalu dlaku.
Bolje je pticu očupati odmah nakon klanja - na taj način se lako i brzo skida perje
Ptice obrađene metodom suhog čerupanja prikladne su za dugotrajno skladištenje u hladnjaku.
Ako je domaćica imala na raspolaganju neočupanu lešinu koja se već ohladila, onda je bolje upotrijebiti metodu opeklina kipućom vodom da biste se riješili perja. Zalijevanje vrućom vodom omogućuje jednostavno i brzo uklanjanje perja, međutim, ova metoda obrade ne dopušta skladištenje trupla - treba ga odmah poslati u kulinarsku proizvodnju.
Specijalizirani mehanizmi za degeneraciju olakšavaju čerupanje guske
Kako bi se olakšao proces čupanja, postoje specijalni uređaji, s kojim se olovka brzo uklanja, ne ostavljajući "panjeve".
Nakon pažljivog uklanjanja pokrivača od perja i paperja, ptica se mora pregledati na prisutnost preostalih fragmenata - oni se uklanjaju pincetom. Pevanje puhaljkom ili otvorenom vatrom završna je faza pripreme guske za klanje.
Kako očupati gusku
Ovaj članak detaljno opisuje metodu čerupanja gusaka. Kako pravilno provesti postupak i ne predati životinji bol. Kako skupljati perje sa živih gusaka? Kako opeći lešinu nakon čupanja?
rezanje trupa
Rezanje trupa počinje uklanjanjem glave, posljednje falange krila i nogu ptice - ti se dijelovi mogu koristiti za pripremu želea ili bogate juhe. Nakon toga trebate izrezati tijelo i ukloniti iznutrice - jetru, srce, želudac. Prilikom izvlačenja želuca i jetre potrebno je postupati vrlo oprezno – oštećeno žučni mjehur može nepopravljivo pokvariti okus budućeg jela.
Rezanje trupa guske provodi se ovisno o načinu daljnje pripreme
Daljnja obrada trupa sastoji se u uklanjanju unutarnje masnoće - pomoću malog noža treba izrezati velike dijelove guščje masti, koncentrirane u trbušne šupljine ptice. Ako se guska koristi kao cjelina, tada rezanje završava. Da biste trup podijelili na zasebne komade, trebate odrezati krila i noge, odvojiti file prsa. Koštani kostur ptice koristi se za kuhanje prvih jela, a izrezbareno meso idealno je za pečenje ili pirjanje u dijetnoj hrani.
Zaklani trup s uklonjenim unutarnje masnoće mogu se koristiti za pripremu niskokaloričnih jela
Kako zaklati gusku?
Seljaci i seljani s vlastitim imanjima navikli su sami klati i prerađivati gusku. Za poljoprivrednike početnike korisno je naučiti pravila za klanje i kako zaklati gusku za kuhanje. U ovom ćemo članku govoriti o najpopularnijim načinima rezanja trupova.
Pravila odabira i skladištenja
Kada kupujete gusku na tržnici ili u trgovini, trebali biste paziti na odabir "pravog" trupa. Stara guska je žilavo i suho meso, koje je teško skuhati ukusno, osim toga, od takve guske nema mnogo koristi. Prilikom odabira ptice preporučljivo je voditi se sljedećim pravilima:
- koža ima ružičasto-žutu boju, na njoj nema oštećenja i ostataka perja ("panjeva");
- bljedilo kljuna, osjećaj ljepljivosti na koži, potopljene oči znakovi su da je ptica dugo zaklana i počinje propadati;
- trup bi trebao biti velik (2,5-3,5 kg) - za više mala ptica meso je suho i bez okusa;
- pulpa je elastična kada se pritisne, nema znakova mlohavosti;
- guščja mast - prozirna, nema žutu nijansu;
- kljun i šape mlade ptice su svijetlo žuti, ako su šape crvene, onda je guska starija od 6-8 mjeseci i njeno meso nije tako ukusno kao mlado.
Prilikom odabira lešine, neophodno je osjetiti vrat ptice - trebao bi se osjetiti dovoljno meso. Ako se tijekom palpacije osjete samo kost i koža, tada će u takvom trupu biti malo pulpe i puno masti.
Smrznuti trup
Teže je odabrati smrznuti trup. Ovdje treba obratiti pozornost na općenito izgled ptice - bez oštećenja, žuta mast, mrlje na koži. Ružičaste ledenice ukazuju na ponovljeno zamrzavanje, što negativno utječe na kvalitetu mesa.
Za pečenje se koristi cijeli trup guske, a iznutrice se mogu staviti u ukusnu paštetu ili nadjev za pitu.
Primjena u kulinarstvu
Za pripremu guske koriste se sve vrste kulinarske obrade - od jednostavnog kuhanja do pečenja u pećnici. Guščje meso uglavnom se koristi za pripremu drugih jela, a tradicionalna punjena pržena / pečena guska je luksuzno jelo na blagdanski stol. Kao nadjev za gusku možete koristiti heljdinu kašu, sušeno voće, kiselo voće, kiseli kupus, jabuke.
Pečena guska - simbol blagostanja i blagostanja na svečanom stolu
Mljeveno meso očišćeno od masnoće koristi se za pripremu mesnih okruglica, mesnih okruglica, kotleta. Uz parnu metodu obrade, takva se jela mogu uključiti u prehranu djece iu dijetalnu prehranu.
Znati! Dugotrajno izlaganje trupa naribanog solju i začinima na zraku dat će rumenu i hrskavu kožu kada se kuha.
Da biste guščjem mesu dali posebnu sočnost, prije kuhanja preporučljivo je izvršiti sljedeće radnje:
- stavite trup ili njegove dijelove u kiselu marinadu nekoliko sati;
- natrljajte gusku solju / soja umakom i omiljenim začinima, držite na hladnom mjestu najmanje 7-8 sati. Što duže pripremljeni trup ostane u takvim uvjetima, to će konačno jelo biti ukusnije;
- kada pečete, nježno probodite but i prsa ptice - tako će se meso brže ispeći, a višak masnoće će ostati na limu za pečenje.
Guščja jetra neizostavna su za izradu paštete, a za istančaniji okus dodaju se u predjelo muškatni oraščić ili druge začine.
Od guske možete kuhati mirisni žele, koristan za obnavljanje kostiju i zglobova
Guska se kuha duže nego uobičajene vrste mesa peradi - piletina ili puretina. Za pečenje cijelog trupa trebat će najmanje 3,5-4 sata, meso u pojedinačnim komadima može se kuhati za 1-1,5 sat.
Guščje meso je vrijedno i koristan proizvod, koji, kada se pravilno koristi, može doprinijeti stvaranju dobrog imuniteta i rješavanju mnogih bolesti. Uključivanje guščjeg mesa u prehranu obogatit će tijelo esencijalnim vitaminima i aminokiselinama, normalizirati tijek metabolički procesi. Kompetentan izbor trupa i strogo pridržavanje preporuka za njegovu pripremu jamstvo je da će jelo od guske biti izuzetno ukusno i zdravo.
Video - Kako kuhati svečanu gusku
Korisna svojstva guščjeg mesa privlače ne samo uzgajivače, već i sve koji slijede pravo i Uravnotežena prehrana. I premda ima vrlo visok stupanj masnoće, ipak je vrlo cijenjen. Guščje meso, koristi i štete, njegove značajke će se raspravljati u članku.
Guščjeg mesa ima neobičan okus, a sadržaj ogromne količine vitamina čini ga jednostavno neizostavnom poslasticom na stolu. Redovita konzumacija guščjeg mesa može poboljšati vaše zdravlje, pa čak i spriječiti neke bolesti.
Prednosti guščjeg mesa
Zašto je guščje meso danas toliko popularno? Koje su potrebne i koristan materijal sadržano u njemu? Vrijedno je napomenuti da guščje meso ima mnogo višu cijenu od ostale peradi. I to nije nimalo slučajno. Za pripremu guščjeg mesa preporuča se koristiti trup mlade jedinke. Uostalom, meso srednje stare guske sigurno će biti vrlo žilavo.
Masnoća je od velike vrijednosti u mesu. Uostalom, ne sadrži gotovo nikakav kolesterol. Opće je prihvaćeno da uklanja radionuklide štetne za ljude. Guščje meso također je izvor proteina i željeza. Obilje vitamina i minerala čini meso vrlo popularnim. Ima prilično visok sadržaj kalorija, naime - 410 Kcal.
Prednosti guščjeg mesa jednostavno su ogromne. zdravo i lijepa koža, probavni sustav u cjelini i živčani sustav - sve je to moguće zahvaljujući jedenju guščjeg mesa.
Guščje meso poznato je po prisutnosti aminokiselina. Koja je korist? Ljudsko tijelo proizvodi antitijela za borbu opasne bakterije i razne virusne infekcije. Jedući ga stalno u hrani, možete steći imunitet otporan na bolesti.
Svaka osoba mora znati koje su prednosti guščjeg mesa. Važni aspekti uključuju sljedeće čimbenike:
- pozitivan učinak na živčani sustav;
- povećanje hemoglobina;
- smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti;
- jačanje imuniteta i drugi čimbenici.
Šteta od guščjeg mesa
Gotovo da nema negativnih učinaka guščjeg mesa na ljudski organizam. Osim ako se dijabetičarima preporučuje mala količina guščjeg mesa, što je uzrokovano niskim udjelom kolesterola. Meso guske može biti štetno samo ako su prekršena pravila za njegovo skladištenje i preradu guske u cjelini.
Ako postoje problemi s gušteračom ili jetrom, onda je vrijedno ograničiti unos guščjeg mesa za hranu. Uostalom, potrebno je dugo vremena da ga tijelo apsorbira.
Kao što vidite, kontraindikacije za korištenje ovog ukusnog i zdravo meso Gotovo nikad. Stoga ne ograničavajte sebe u "korisnosti", kao ni svoje najmilije. Dobar tek svima! Nastavak čitanja na web stranici fermeru.pro.
Pažnja!!! službena medicina prepoznaje guščju mast kao koristan dodatak prehrani, ali je ne smatra lijekom.
Guščja mast za jačanje imuniteta
Za jačanje obrambenih snaga organizma treba pripremiti smjesu prema sljedećem receptu:
- Pomiješajte u jednakim dijelovima guščju mast, med, kakao prah.
- Dodajte 15 g soka od aloe.
- Zagrijte smjesu u vodenoj kupelji.
Uzmite smjesu unutar jedne žlice dva puta dnevno, razrjeđujući s malom količinom toplog mlijeka.
Guščja mast protiv kašlja
Kod kašlja guščjom mašću se može utrljati topla guščja mast pomiješana s rastopljenim voskom u omjeru 4:1 i utrljavati u prsa sprijeda i straga, isključujući predio srca. Takav oblog najbolje je učiniti prije spavanja, a zatim dati pacijentu piće. toplo piće i stavite spavati pod toplu deku.
Guščja mast za upalu pluća
Za liječenje upale pluća možete pripremiti sljedeći oblog:
- Pomiješajte 100 g nasjeckanog češnjaka i 500 g guščje masti.
- Dobivenu smjesu stavite nekoliko minuta u vodenu kupelj.
- Toplu smjesu rasporedite po pek papiru.
- Pričvrstite na prsa i povežite vunenim šalom.
Takav oblog treba učiniti noću 4-5 dana.
Guščja mast za tuberkulozu
Za tuberkulozu pluća priprema se sljedeća mješavina: 100 gr. guščje masti, 100 gr. med, 150 gr. aloe, i kakao prah se samelju u homogenu masu. Lijek se preporuča uzimati 2-3 puta dnevno po žlicu razrijeđenu u čaši vrućeg mlijeka. Prihvaćeno nekoliko mjeseci.
Guščja mast za ozebline
U slučaju ozeblina namazati oštećeno mjesto rastopljenom guščjom loju 2-3 puta dnevno, a noću napraviti oblog od guščje masti.
Guščja mast za otežano disanje
Kod otežanog disanja 250 gr. guščje masti i 250 gr. med se ulije u čašu votke, sve se pomiješa i stavi na toplo mjesto 14 dana. Smjesa se uzima 1 žlica 30 minuta prije jela.
Guščja mast za opekline
Opekline treba obilno namazati guščjom mašću, zaviti na vrhu. Mast mijenjati po potrebi najmanje 2 puta dnevno.
Guščja mast za psorijazu
3 žlice guščje masti pomiješaju se s 1 žlicom zgnječenog korijena sapunice. Dobiveni sastav prema svom ljekovita svojstva nije niži od hormonskih masti i nema nuspojava. Za liječenje psorijaze, zahvaćena područja kože redovito se podmazuju guščjom mašću sa sapunicom.
guščja mast za ekcem
Pomiješajte 2 dijela tople guščje masti s 1 dijelom jeleovog ulja, dobro promiješajte, a dobivenu smjesu gusto nanesite na vlažna mjesta i zavežite za noć ili nekoliko sati. Tijek liječenja plačućeg ekcema je 10-20 dana.
Na mokri ekcem koristi se lijek: guščja mast i cedrova smola u jelovom ulju uzimaju se u omjeru 60% -70% masti i 30% -40% smole u ulju. Smjesa se temeljito promiješa i nanosi na bolna mjesta 2-3 puta dnevno u obliku obloga 2-4 tjedna.
Guska mast s tromboflebitisom
Za tromboflebitis i druge bolesti donjih ekstremiteta, pomiješajte 2 dijela guščje masti i 1 dio soka Kalanchoe, inzistirajte nekoliko dana, pohranite u tamnu posudu i hladno mjesto. Pogođena područja su podmazana noću dugo vremena.
Upotreba guščje masti u ginekologiji
U ginekologiji i za liječenje hemoroida: Pomiješajte 100 g guščje masti s 1 žlicom suhih cvjetova nevena, zagrijavajte u vodenoj kupelji 20-30 minuta, procijedite, ostatak koristite za vlaženje tupferi od gaze. Stavljaju se dnevno noću 10 dana, u liječenju ginekoloških bolesti, tijek liječenja se ponavlja još dva puta s desetodnevnim prekidima.
Za liječenje hemoroida preporuča se pomiješati 300 gr. Guščje masti sa 20 gr. prah kamilice i kadulje. Dobivenom mašću mažu se hemoroidi tjedan dana, zatim se radi tjedna pauze. Nakon što se tečaj ponavlja.
Guščja mast se od davnina koristi kao narodni lijek. za liječenje erozije cerviksa . Smjesu trebate pripremiti prema sljedećem receptu:
- U emajliranu posudu stavite 100 g guščje masti.
- Dodajte par prstohvata suhih cvjetova nevena, promiješajte.
- Staviti u zagrijanu pećnicu pola sata.
- Izvadite posudu i procijedite njen sadržaj kroz cjedilo.
Dobivenom mašću namažite sterilnu gazu i stavite je preko noći. Ponoviti postupak u tri desetodnevne kure s desetodnevnim pauzama.
Upotreba guščje masti u kozmetologiji
Za zaštitu suhe i osjetljive kože u hladnom vremenu obrazi i nos bili su namazani rastopljenom guščjom mašću. Za kuhanje hranjiva maska Pomiješajte 50 g guščje masti sa 5 g kamforovog ulja, pomiješajte i nanesite na lice 20 minuta, višak masnoće obrišite ubrusom, zatim isperite lice toplom vodom.
Kod navijanja lica preporuča se rastopiti guščju mast u vodenoj kupelji i nanijeti prije svakog izlaska na ulicu.
Za pripremu hranjive maske za kožu koja stari guščja mast se pomiješa s nekoliko kapi ulja kamfora. Smjesa se nanosi na lice pola sata, a zatim se ispere toplom vodom.
Za njegu kože usana uzmite zdrobljeni šipak ili ružine latice, pomiješajte s guščjom mašću. Zahvaljujući ovoj mješavini, koža na usnama prestaje se perutati, postaje glatka i elastična.
Za jačanje tanke, lomljive i suhe kose guska mast mora se utrljati u vlasište 30-40 minuta. Zatim se mast ispere šamponom, a kosa se ispere dekocijama bilja ili toplom vodom s limunovim sokom.
