¿Por qué no puedes comer sandías tempranas? ¿Por qué la sandía causa diarrea? ¿Cuáles son los beneficios de la sandía para el organismo?

Ha llegado la temporada de sandías. En beneficio de la salud, nos animamos a utilizar este baya dulce tanto como (!) de 2 a 5 kg por día. Prometen que con su ayuda podrá perder peso, limpiar los riñones, eliminar el colesterol y muchas otras cosas interesantes. Es hora de correr a las numerosas tiendas de campaña y unirse al entusiasmo general por la salud de la sandía y la pérdida de peso. Pero no sucede que uno cura milagrosa Fue útil para todos sin excepción. Entonces, ¿cuáles son los beneficios y daños de la sandía? ¡Te invito a discutir!

dieta de sandía

El contenido calórico de la sandía es de sólo 38 kcal por 100 gramos de producto. A modo de comparación: un plátano tiene 95, nueces– 645. A primera vista, 38 kcal es muy notable y puedes “comerte” una baya dulce sin preocuparte por las calorías adicionales y, por lo tanto, exceso de peso... Pero también hay otra cara de la moneda: aunque la sandía es baja en calorías, tiene un índice glucémico muy alto de 75. (IG) muestra qué alimentos aumentan rápida y significativamente los niveles de azúcar en sangre, y cuáles lenta y gradualmente. Es bueno para la salud y, por cierto, para mantener la figura cuando el nivel de glucosa en sangre aumenta de forma gradual y lenta. Estos productos tendrán un IG no superior a 35.

¿Qué sucede cuando comemos un alimento con un IG alto? La glucosa ingresa rápida y repentinamente a la sangre desde los intestinos. Para paredes vasos sanguineos no es seguro y un organismo sabio nos envía ayuda. Para hacer esto, el páncreas produce inmediatamente una gran cantidad de la hormona insulina, que está diseñada para ayudar a que la glucosa de los vasos ingrese a las células. La insulina hace su trabajo a conciencia, el azúcar ingresa a la célula y, en consecuencia, cae bruscamente en la sangre. Por lo tanto, la persona comienza a experimentar nuevamente. fuerte sentimiento hambre.

Los productos con un IG bajo (hasta 35) ingresan lenta y gradualmente al torrente sanguíneo, por lo que se mantiene una agradable sensación de saciedad durante mucho tiempo. Por cierto, cuando hay mucha glucosa en la sangre, el cuerpo procesa parte de ella en glucógeno (esta es una reserva de combustible o energía para el futuro), y cuando no queda espacio para el glucógeno en los músculos y En el hígado, la glucosa se procesa en grasas y se almacena donde no nos gustaría ver la aparición de nuevos pliegues de grasa.

La fructosa, en la que es tan rica la sandía, no es menos peligrosa para aumentar de peso. Aunque la fructosa no aumenta directamente los niveles de azúcar en sangre, una parte importante de ella se procesa directamente en grasa en el hígado. Al mismo tiempo, la grasa procedente de la fructosa no crea sensación de saciedad. Después de todo, la sensación de saciedad se ve afectada por el nivel de glucosa en la sangre y la fructosa va directamente al hígado. En Estados Unidos, los investigadores han encontrado un vínculo entre el aumento del consumo de fructosa y la creciente epidemia de obesidad.

Por tanto, los beneficios de la dieta de la sandía parecen muy dudosos.

Qué sandía tan curativa...

Pero una ventaja importante de la sandía es que contiene un rico conjunto de sustancias útiles. Al deleitarnos con una sandía dulce y jugosa, saturamos nuestro cuerpo con microelementos: calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, hierro, manganeso, vitaminas: C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, caroteno, aminoácidos útiles. Por ejemplo, el aminoácido citrulina contenido en el jugo y la pulpa de la sandía proviene del ácido láctico y la urea.

Estos elementos útiles individualmente y en combinación con otras sustancias dan diferentes efectos medicinales. Por ejemplo, el pigmento licopeno, que crea el color rojo brillante de la pulpa de la sandía, también es un excelente antioxidante vegetal. El licopeno actúa activamente para prevenir enfermedades cardiovasculares y enfermedades oncológicas. Se ha observado que cuando las personas consumen activamente muchas verduras y frutas que contienen licopeno, las enfermedades cardíacas y todas las formas de cáncer son mucho menos comunes. Además, el licopeno estimula la función cerebral, mejora la inmunidad y reduce los efectos de una mala ecología en el cuerpo.

Y una propiedad más importante: protege la piel, mejora el metabolismo intracelular, estimula la producción de colágeno y ayuda a que la piel sea elástica y joven.

La sandía también es famosa por su fuerte efecto diurético y colerético, que ayuda a eliminar desechos y toxinas, limpiar el organismo y proporcionar efecto curativo para enfermedades de los riñones, del tracto urinario, problemas del hígado o de la vesícula biliar.

Efecto beneficioso sobre Procesos metabólicos En el hígado, la mejora del funcionamiento de la vesícula biliar también está asociada al rico conjunto de elementos esenciales de la sandía. nutrientes. Por ello, los expertos recomiendan su uso para discinesia biliar, colecistitis, anemia, anemia, hipertensión, artritis, aterosclerosis, gota y reumatismo.

Sin embargo, no es necesario tener ninguna enfermedad para disfrutar de la sandía. Por supuesto, si no hay contraindicaciones, entonces el uso regular. producto de calidad en temporada alta y no grandes cantidades sólo mejorará tu salud. Niños a partir de 2 años: hasta 100 g por día, niños menores de 6 años: hasta 200 gy adultos, preferiblemente no más de 700 g por día.

¿La sandía no es una panacea?

Otra cosa es, ¿vale la pena considerar la sandía como una panacea para todas estas enfermedades? ¿Y vale la pena seguir las recomendaciones de consumir de 2 a 5 kg diarios de esta dulce baya?

En tales cantidades, la sandía puede ser beneficiosa y perjudicial. Todo depende de la situación. Sin conocer a la persona, sin ver sus análisis de sangre, no se pueden dar esos consejos. Si una persona diabetes no puede comer ni un gramo de sandía.

Si una persona tiene cálculos renales, entonces la limpieza con sandía no está indicada para todo tipo de cálculos, por lo que aquí también es necesario tomar una decisión muy equilibrada y consultar con un especialista.

En caso de flatulencia, no se recomienda el consumo de sandía, ya que aumentará significativamente los procesos de fermentación y formación de gases. Necesitas escuchar la reacción de tu cuerpo, y no sólo a la sandía, sino también a Comidas diferentes, es necesario consultar con especialistas y comprender por sí mismo los puntos importantes para su salud. La sandía también está contraindicada en casos de alteración del flujo de orina, diarrea y colitis.

Por cierto, Tiempo perfecto disfrutar de la sandía es precisamente en los descansos entre comidas principales. Dado que, si combinas sandía con otros platos en una comida, entonces persona saludable La fermentación, la hinchazón y la flatulencia comenzarán en los intestinos.

Nitratos, nitritos, bacterias...

Otro punto importante que debemos tener en cuenta: si una sandía se cultiva con nitratos, existe un alto riesgo de intoxicación sustancias toxicas. Una sandía así definitivamente solo traerá daño, no beneficio. Aquí te podemos aconsejar que compres sandías de temporada, que no elijas demasiadas frutos grandes(no más de 4 - 5 kg) y preste atención a apariencia pulpa: no debe tener venas claras ni compactaciones, que ocurren cuando las bayas rayadas se “alimentan” con nitratos para una maduración rápida.

¿Por qué los expertos aconsejan comprar sandías durante la temporada, es decir, desde finales de agosto hasta septiembre? Porque crecimiento rápido La cosecha temprana, por desgracia, no se puede hacer sin "estimularla" con dopaje químico, y a finales de agosto, en septiembre, los frutos, por regla general, ya maduran por sí solos.

Si la sandía creció y maduró en un clima poco soleado y con mucha humedad, también acumulará muchos nitratos. En el cuerpo se transforman en nitritos tóxicos y otros compuestos nocivos que provocan cáncer. Por cierto, cuando se almacena una sandía madura durante mucho tiempo, especialmente en una atmósfera de alta humedad, el contenido de nitritos aumenta varias veces.

Los nitritos se unen a la hemoglobina, que es responsable de transportar oxígeno a los tejidos. Se produce hipoxia - falta de oxígeno tejido, que es especialmente difícil para los niños, así como para aquellos que padecen enfermedades del sistema cardiovascular y órganos respiratorios.

Son muchos los factores que pueden influir en el hecho de que la sandía pase de ser un producto útil con propiedades medicinales a convertirse en un producto. dañino. Es difícil asegurarse contra esto, a menos que usted mismo se dedique al cultivo orgánico.

Para protegerse a usted y a su familia del envenenamiento, no debe comprar melones cerca de las carreteras, ya que después de unas pocas horas de comercio en la carretera, las bayas rayadas tienen tiempo de absorberse. metales pesados contenidos en los tubos de escape de los automóviles. Y, por supuesto, no debemos olvidar que antes de cortar la sandía hay que lavarla bien con jabón, porque la cáscara sucia simplemente está repleta de microbios que, una vez en la pulpa dulce, se multiplican rápidamente, capturando los dulces trampolines para sus colonias. . Por cierto, por el mismo motivo, absténgase de comprar frutas cortadas con daños en la cáscara o de comprar mitades de sandía. Y, por supuesto, no es necesario que pongas inmediatamente una sandía sucia (y no solo una sandía) sobre la mesa, lávala primero para no dejar muchos gérmenes en la superficie de la mesa o el mantel.

Conclusiones:

• Una sandía de gran calidad, por supuesto. producto útil. Contiene muchos nutrientes que tienen un efecto curativo en el cuerpo humano para prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, aumentar la inmunidad, estimular la función cerebral, eliminar desechos y toxinas, mejorar el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.
• La baya dulce tiene un efecto beneficioso sobre con fines cosméticos: la pulpa dulce mejora la estructura de la piel, dejándola joven y tonificada.
• La sandía tiene un alto nivel de glucosa, por lo que está contraindicado en diabetes mellitus.
• Comer sandía en grandes cantidades puede provocar diabetes en una persona sana.
• Y, en general, todo lo que hay en la alimentación es bueno con moderación; no conviene centrarse en un producto concreto y comer entre 2 y 5 kilogramos al día, como nos recomiendan algunos asesores. Variedad, rotación y moderación son algunos de los principios importantes de una dieta saludable.
• La sandía está contraindicada para la diarrea, las flatulencias, algunos tipos de cálculos renales, la alteración del flujo de orina y la colitis.
• Es más seguro comprar en temporada: finales de agosto, septiembre.
• Al comer sandía, es importante mantener la higiene: no la compre cerca de las carreteras, no tome frutas cortadas o en mitades, deseche las que estén estropeadas o agrietadas y asegúrese de lavarlas bien con jabón antes de usarlas.
• La sandía se come mejor entre comidas.

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Elige para ti y tus seres queridos menú saludable Puedes hacerlo tú mismo si utilizas el método de prueba muscular. Este método le permite alta precisión determinar qué productos son útiles para una persona en particular en un momento determinado y cuáles es mejor evitar.

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Se sabe desde hace tiempo que el proceso de percepción humana de los productos es dinámico. Por ejemplo, hoy las patatas, el requesón y las nueces fortalecen el organismo, pero en otras ocasiones lo debilitan o incluso lo dañan.

Mediante el test muscular, es muy fácil y sencillo elegir una dieta sabrosa y fortalecedora para usted, sus hijos, padres, amigos y compañeros de trabajo. De esta forma, no sólo mejorarás tu salud, sino que también evitarás gastar en productos innecesarios.

No es necesario recurrir a nutricionistas ni a los consejos "culinarios" de otras personas. mejor dieta Tu propio cuerpo te lo dirá.

Las sandías tienen influencia beneficiosa sobre el cuerpo humano. Las frutas dulces lo limpian de impurezas y toxinas. La diarrea por sandía puede comenzar en los amantes de las variedades tempranas. Los agricultores sin escrúpulos los cultivan utilizando grandes cantidades de fertilizantes nitrogenados. Gracias a la química logran crecimiento acelerado frutas

¿Cuál es el peligro de los nitritos?

La abundancia de humedad y sol contribuyen a la acumulación de nitratos en las frutas dulces. Estas sustancias se encuentran en sistema digestivo los humanos se convierten en nitritos. Son los nitritos los que causan cáncer.

Los nitritos interrumpen función de transporte sangre. Después de comer sandía cultivada con productos químicos, una persona experimenta hipoxia. La falta de oxígeno afecta a todos los sistemas del cuerpo.

¿Se debe dar sandía a niños menores de 2 años?

Para garantizar que no haya compuestos nocivos en la sandía, se debe analizar cada lote. Pero en los mercados espontáneos los productos no se controlan. Existe una alta probabilidad de adquirir productos peligrosos que pueden causar graves daños al organismo.

Es mejor no alimentar con sandía a los niños menores de 2 años. Para niños de 3 a 6 años, son suficientes 100-150 gramos de pulpa dulce al día. Y esto siempre que la sandía sea de gran calidad.

No compre frutas dañadas durante el transporte. Los microorganismos patógenos pueden ingresar a la pulpa de esta baya a través de una cáscara dañada.

En un ambiente dulce, las bacterias dañinas se multiplican con bastante rapidez. Después de comer tales frutas, una persona comienza a experimentar diarrea.

Considere el tiempo de maduración de las sandías. Recuerde que los frutos de esta baya maduran recién a finales de agosto. Los suministros anteriores se cultivan utilizando productos químicos.

Muy a menudo, la sandía, cuyos beneficios y daños se describen en el material, se consume sólo como un manjar. Sin embargo, si se come con regularidad y todos los días durante varios meses, al menos 200-300 g al día, los beneficios de la sandía para el organismo se manifiestan como diurético y descongestionante (debido a su alto contenido de agua). Al mismo tiempo, tanto los propios frutos como la piel y las semillas tienen propiedades beneficiosas. Hecho de semillas aceite cosmético, útil por sus propiedades reconstituyentes, de las costras - confitura.

¿Cómo conservar la sandía?

Dado que las sandías casi siempre son grandes (5 a 6 kg o más), es difícil comerlas a la vez, incluso si las consume una familia numerosa. Por eso, es importante saber cómo conservarlos correctamente en el frigorífico. Como cualquier producto que contiene azúcar, con el tiempo comienzan en ellos procesos de oxidación y fermentación, especialmente después de estar expuestos al calor (los carbohidratos, en particular la glucosa, comienzan a descomponerse bajo la influencia de microorganismos anaeróbicos). El frigorífico puede ralentizar este proceso, ya que temperaturas bajas(por debajo de +10 grados) la fermentación no es tan activa (es activa a una temperatura de 10 grados y su velocidad se duplica cada vez que la temperatura sube 10 grados). Por tanto, la pulpa y las cáscaras solo se pueden conservar en el frigorífico.

Para conservar el sabor y evitar que la pulpa se seque, después de comer la baya (calabaza) puedes taparla con film transparente y guardarla en el frigorífico de esta forma. El oxígeno no penetrará debajo y el corte no se secará. No es necesario apretar la superficie de las cortezas, ya que sus características gustativas no son importantes. Se puede conservar en el frigorífico 3-4 días (velocidad reacciones químicas La fermentación y la oxidación disminuyen cuando el producto entra en un ambiente frío, pero aún ocurren y después de 3-4 días se notarán las diferencias en el sabor de la calabaza).

Tampoco es necesario tirar la cáscara de calabaza después de comerla. De la corteza se obtiene una confitura de sabor dulzón-herbáceo. También es necesario guardar las cáscaras en el frigorífico, ya que también pueden fermentar. Pero a diferencia de la pulpa, se pueden almacenar durante 5 a 10 días (su contenido de azúcar es menor y, por lo tanto, los procesos de fermentación no son tan activos).

Muchos consumidores están interesados ​​en saber si la sandía es saludable después de un almacenamiento prolongado. Si guardas la calabaza en el frigorífico, las propiedades de la cáscara, las semillas y la pulpa se conservan durante algún tiempo, pues a bajas temperaturas no se producen procesos de fermentación.

Sistema urinario

Las propiedades beneficiosas de la sandía, sus cáscaras y semillas para los riñones y para la gota se manifiestan en su efecto diurético. Acción positiva sobre la salud es alto contenido agua en la pulpa. Tiene un efecto diurético, que ayuda a "lavar" los riñones de arena (si los hay) y no permite que las infecciones se acumulen y se estanquen en los riñones y el tracto urinario (por ejemplo, con pielonefritis). Además, está indicado después de la extirpación de la vesícula biliar y la gota, porque elimina sustancias nocivas del organismo (colesterol “malo”, las toxinas se excretan en la orina).

Un aspecto importante de por qué la sandía es buena para el cuerpo en general y para los riñones en particular es que tiene un ambiente alcalino, lo que significa que no irrita los riñones y tracto urinario. Dado que la presión arterial alta a menudo se explica por un edema (el exceso de líquido ejerce presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo su luz), este efecto también explica si las sandías y sus cáscaras son buenas para una persona con presión arterial alta.

El consumo de calabaza después de la pielonefritis y enfermedades renales infecciosas, la extirpación de la vesícula biliar y la gota con beneficios para los riñones debe realizarse de acuerdo con las instrucciones del médico. Él le dirá exactamente qué cantidad de producto puede utilizar. En caso de pielonefritis y después de la extirpación de la vesícula biliar, es importante no "sobrecargar" los riñones, lo que a veces ocurre cuando se bebe demasiada agua.

Si no se ha producido pielonefritis y extirpación de la vesícula biliar, no se debe consumir calabaza si se tienen cálculos renales. Un flujo activo de líquido puede provocar el desplazamiento de los cálculos renales y provocar la obstrucción del conducto, lo que puede provocar un ataque.

Hipertensión

¿Qué utilidad tienen la sandía, sus cáscaras y semillas para los vasos sanguíneos y la presión arterial? Propiedades medicinales La sandía se revela solo para aquellos que sufren de hipertensión ( hipertensión). Ácido fólico(8 mcg) y vitamina C (7 mg) tienen un efecto antiesclerótico, previniendo el desarrollo de aterosclerosis vascular, es decir, no permiten la formación de aterosclerosis en sus paredes. placas de colesterol. Como resultado, la permeabilidad de los vasos no disminuye y la presión no aumenta.

Además, los beneficios de la sandía y los productos elaborados con su cáscara y semillas para la presión arterial (y la gota) se explican por su efecto diurético. Gracias a ello se elimina del organismo. Exceso de agua. Así, cuando uso diario, la sandía puede eliminar la hinchazón. ¿Cuánto debe tomar para obtener beneficios para la salud en caso de hipertensión y gota? Necesita al menos 200-300 g por día (solo en este caso ingresará suficiente líquido al cuerpo, pero no habrá demasiado, por lo que no aparecerá hinchazón). Si comes sandía, la desaparición de la hinchazón puede ayudar a reducir la presión arterial en hombres y mujeres, porque el exceso de agua en el líquido intercelular ejerce presión sobre los vasos, comprimiéndolos y reduciendo la luz. Las propiedades beneficiosas de la sandía para reducir el edema también mejoran la condición durante el embarazo, ya que durante este período las mujeres suelen sufrir de edema y presión arterial alta. Sin embargo cuando amamantamiento No vale la pena comerlo ni los productos elaborados con la corteza (ni tampoco dárselo a los niños pequeños). Y no se debe abusar de él durante el embarazo (no comer más de 100 g al día). Esto se debe a que las sandías que se venden en los supermercados contienen nitratos, que se han añadido al suelo para acelerar la maduración. Los nitratos se acumulan en la leche y pueden provocar cólicos en el bebé, porque tracto gastrointestinal aún no se ha formado completamente y puede resultar irritado por productos químicos.

Otro

Si toma sandía a diario, puede limpiar el hígado del exceso de grasas y todo el cuerpo del colesterol y toxinas nocivas como los radicales libres, la oxidación y los productos de descomposición que se forman como resultado de los procesos oxidativos y de degradación (lo cual es bueno para la gota) debido a a su efecto diurético. Pero para que la sandía tenga efecto en el hígado, es necesario comer al menos 200 g de pulpa al día (junto con ella, entrará al cuerpo suficiente líquido para que se produzca el efecto). El beneficio de la sandía y su cáscara para la depuración del organismo de hombres y mujeres radica en su contenido en fibra (0,4 g por 100 g si se mide en la sandía con cáscara). Mejora la motilidad intestinal y activa su trabajo. Después de esto la salida sustancias nocivas(productos de oxidación y degradación, componentes químicos y no digeribles de los alimentos, colesterol "malo") se acelera (lo cual es útil después de la extirpación de la vesícula biliar, para la pielonefritis, la gota, ya que las toxinas pueden acumularse en órganos debilitados y provocar recaídas).

Los hombres y mujeres preocupados por su peso se preguntan si es posible ganar peso con la sandía. La pulpa del fruto de esta planta se utiliza para adelgazar. Los beneficios de la calabaza (bayas) para adelgazar se explican por el hecho de que el 92% de su pulpa es agua. Como resultado, el producto tiene bajo contenido calórico(27 kcal por 100 g), pero aumenta la saciedad y ayuda a superar el hambre. Contiene relativamente poca azúcar (5,8 g por 100 g de pulpa). Sin embargo, incluso este contenido de azúcar lo convierte en una buena alternativa al postre a la hora de adelgazar.

La sandía es buena para las úlceras. Cualquiera que sea el origen, una úlcera suele aparecer en condiciones de alta acidez en el estómago. Al mismo tiempo, una acidez significativa como tal aumenta la probabilidad de desarrollar una úlcera. El consumo regular (incluso menor) del jugo de esta calabaza (baya) reduce la acidez, por lo que puedes usar sandía para las úlceras.

Un ambiente alcalino también tiene impacto positivo en los dientes. Después de consumir cualquier producto con aumento de acidez, el esmalte dental comienza a deteriorarse. Esto sucede hasta equilibrio ácido-base la saliva no se restaurará. Incluso un pequeño trozo de pulpa lo restaurará y protegerá sus dientes. El mismo ambiente es bueno para los riñones durante la pielonefritis y después de la extirpación de la vesícula biliar, porque a pesar del efecto diurético, no irrita la mucosa.

Cosmetología

El aceite se utiliza en cosmetología. semillas de sandía. Este aceite se obtiene mediante prensado en frío de semillas de calabaza (bayas). Indicado para el rostro de personas de todas las edades. Caracterizado por propiedades restauradoras, porque por su ambiente alcalino es capaz de restablecer el equilibrio ácido-base en el tejido capilar y la piel del rostro.

A medida que envejecemos, los radicales libres se acumulan en las células de la piel del rostro y del cuerpo, provocando que ésta pierda su elasticidad. El contenido de antioxidantes en el aceite (betacaroteno 0,1 mg y vitamina A 17 mcg) no permite radicales libres Penetra en las células, se asienta allí y acelera el envejecimiento. Usar el producto en la cara da buen efecto cualquier edad. La vitamina E (0,1 mg) favorece la restauración de los tejidos y la rápida curación de los microtraumatismos en la piel del rostro.

El producto se aplica directamente sobre el rostro todas las noches.

Dependiendo del uso se calcula la cantidad de aceite necesaria. Antes de acostarte, puedes aplicarlo sobre la piel del rostro en una capa gruesa, creando una especie de mascarilla para mejor impacto. No hay dificultad en cuanto a cuánto tiempo aguantar. Cuando se aplica por la noche, lavar por la mañana. Cuando se aplica durante el día o temprano en la noche, el aceite se absorberá hasta la mañana y no es necesario lavarlo por la mañana.

¡Importante! Además, existen variedades de aceite comestibles. Se utiliza para aliñar ensaladas y postres. El aceite aporta a los platos un aroma dulzón inusual. Debe conservarse en el frigorífico. Tiene mas bajo grado limpieza, consistencia líquida para facilitar su uso.

Daños y contraindicaciones.

A pesar de los beneficios de la sandía (para los riñones durante la pielonefritis y la extirpación de la vesícula biliar, gota), las cáscaras y las semillas para la salud, también existen contraindicaciones de uso.

Los beneficios y daños de la sandía que se analizan en el material no son categóricos. Durante la lactancia y el embarazo, se pueden comer hasta 100 gy en raras ocasiones (durante el embarazo ayuda a combatir la hinchazón). De vez en cuando no está prohibido darle a un niño. edad más joven. Cada uno debe decidir por sí mismo si comer calabaza o no (y a qué edad dársela al niño), cuánto es aceptable consumir, teniendo en cuenta las contraindicaciones.

• aumento de la sudoración;
• inmunidad debilitada, resfriados frecuentes;
• debilidad, fatiga;
• estado nervioso, depresión;
• dolores de cabeza y migrañas;
• alternancia de diarrea y estreñimiento;
• Quiero agridulce;
• mal aliento;
• sensación frecuente de hambre;
• problemas para perder peso;
• disminucion del apetito;
• rechinar de dientes durante la noche, babeo;
• dolor en el abdomen, articulaciones, músculos;
• la tos no desaparece;
• acné en la piel.

Si tienes alguno de los síntomas o tienes dudas sobre las causas de tus dolencias, necesitas limpiar tu cuerpo lo más rápido posible. Cómo hacerlo .

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Hasta ahora, mucha gente cree que la sandía no tiene ningún beneficio más que saciar la sed en un caluroso día de verano. De hecho, esta gran parte del 90% está compuesta por agua. Pero el jugo de sandía, su pulpa dulce, contiene un gran número de microelementos esenciales que tienen un efecto curativo en el cuerpo humano.

Entonces, ¿cuáles son los beneficios de los dulces? baya rayada? ¿Qué hay en una sandía además del agua? Averigüemos ahora mismo. También hablaremos de las contraindicaciones para su uso:

¿Qué hay en la sandía?

Como ya dijimos, está compuesto por un 90% de agua. Sin embargo, no es rico solo en agua. composición química sandía Pulpa acuosa, en sí misma. jugo de sandía contienen muchas sustancias útiles.

Por ejemplo, la pulpa contiene una gran cantidad de vitamina B, que normaliza la función. sistema nervioso. Estas vitaminas también ayudan a eliminar la caspa y prevenir la aparición de erupciones en la piel, acné.

La pulpa y el jugo de la sandía contienen vitamina C, que se sabe que es necesaria para operación normal sistema inmunitario, previene envejecimiento prematuro piel y todo el cuerpo. La vitamina PP ayuda a combatir la fatiga y el exceso de trabajo. Ayuda a mejorar el estado de ánimo, aumenta el rendimiento, combate el insomnio, mejora el sueño.

El ácido fólico contenido en la baya es necesario para las mujeres embarazadas y lactantes. Esta sustancia fortalece la memoria y mejora la función cerebral. Además, la sandía contiene valiosos para sistema esquelético fósforo, hierro, calcio, magnesio.

Todo esto hace que la sandía sea muy valiosa. producto alimenticio. Por su composición, consumir una pequeña cantidad de pulpa elimina eficazmente del organismo colesterol malo, mejora la condición Tejido muscular, hace que la piel sea elástica. Gracias a tu propiedades beneficiosas, la sandía ayuda a estabilizar presión arterial, mejora la función hepática y renal.

Como puede ver, además de agua, la sandía contiene muchas sustancias útiles. Basta con un pequeño trozo de pulpa al día para aportar al organismo magnesio y potasio. Ambos elementos son necesarios para mantener la salud cardiovascular.

¿Cuáles son los beneficios de la sandía para el organismo?

Gracias a su riqueza mineral, composición de vitaminas, las sandías se utilizan con éxito desde hace mucho tiempo medicina tradicional. En particular, se recomienda el uso de la pulpa de la baya rayada para enfermedades de los riñones, el hígado y los intestinos. Las sandías se deben consumir para la aterosclerosis y la hipertensión (en cantidades razonables). El agua de frutas limpia eficazmente el cuerpo de diversas toxinas y venenos, eliminándolos. naturalmente a través de los riñones y los intestinos. Por lo tanto, las sandías deben incluirse en la dieta de todas las personas que trabajan en industrias peligrosas.

El jugo de sandía tiene un efecto diurético activo. Por tanto, es útil beberlo cuando urolitiasis. Esto eliminará la arena y las piedras de los riñones. Para limpiar los riñones, eliminar la hinchazón y adelgazar, se recomienda comer pulpa de sandía con pan negro. Sustituye la cena por este plato durante una semana y tu salud mejorará notablemente. Pero necesitas saber cuál es el tratamiento. enfermedad de cálculos renales eficaz sólo para cálculos de urato u oxalato de calcio. Cuando piedras de fosfato, el tratamiento con sandía no producirá ningún efecto.

Además de los riñones, las sandías son eficaces para el estreñimiento, ya que su jugo y pulpa aumentan la motilidad intestinal. La fibra, que abunda en su composición, es como un cepillo que limpia los intestinos de toxinas acumuladas. Debido a que las sandías eliminan el exceso de colesterol del organismo, conviene utilizarlas como medida preventiva de enfermedades vasculares y cardíacas.

Ya que además de agua, las sandías contienen sustancias que favorecen la excreción del organismo. sales extra, la pulpa y el jugo de la baya se utilizan para la gota, la artritis y la esclerosis. Utilizado eficazmente para fracaso crónico la circulación sanguínea

En La anemia por deficiencia de hierro necesitas comer hasta 1 kg pulpa de sandia por día. Esta cantidad es suficiente para reponer la falta de hierro en el organismo.

Contraindicaciones

Debes saber que, además de las sustancias beneficiosas que acumula la baya rayada durante su maduración, extrae del suelo y acumula una gran cantidad de productos químicos y nitratos. Por eso no se pueden comer sandías cultivadas en grandes cantidades en algún lugar desconocido. Es mejor comprar sandías de pequeñas explotaciones, donde se cultivan con menos gran cantidad fertilizantes, como en campos grandes.

Al cortar una fruta comprada, examine cuidadosamente su pulpa, si tiene sellos en forma de hilos. color amarillo, lo que significa que la pulpa contiene muchos nitratos y sustancias químicas. Por tanto, comer este tipo de sandía puede provocar diarrea, vómitos y cólicos intestinales.

Limite el consumo de sandías para nefritis, pielonefritis, nefrosis. Los diabéticos y las personas con el bazo enfermo no deben consumirlo.

Para prevenir el edema, no se debe abusar de él durante el embarazo. Con precaución, puedes comer la pulpa en pequeñas cantidades cuando amamantamiento, ya que esto puede causar la aparición cólico intestinal en casa del bebe. Y, por supuesto, antes de consumirla es necesario asegurarse de que la pulpa de sandía sea completamente segura y no contenga sustancias químicas nocivas.

Así que tenga cuidado de no lastimarse. Por supuesto, en un día caluroso, las sandías son simplemente insustituibles. Solo recuerde siempre las contraindicaciones, revise las bayas en busca de nitratos y no abuse de la deliciosa y refrescante pulpa. ¡Estar sano!

Uno de signos tradicionales A medida que se acerca agosto en Moscú, aparecen grandes jaulas verdes por toda la ciudad, en las que languidecen las favoritas rayadas de los moscovitas y de todos los rusos, las sandías, esperando su destino. Incluso los habitantes de la capital, mimados por las frutas de ultramar, esperan con ansias el final del verano para que toda la familia pueda disfrutar del aromático y jugoso gigante de unos 10-12 kilogramos. Pero los más impacientes, en lugar de ser un séptimo paraíso, corren el riesgo de pasar un cierto número de noches en el orinal o incluso de acabar en una cama de hospital.

Las sandías más populares en Rusia son, por supuesto, las de Astracán. Se trata de una marca única, garantía de sabor y calidad. Los comerciantes lo saben muy bien y, a menudo, se aprovechan sin escrúpulos de la credulidad de los compradores inexpertos. ¿Cómo saben los residentes de las grandes ciudades del centro de Rusia que las sandías crecen no solo en Astracán, sino también en Volgogrado, en el norte del Cáucaso, en el sur de Ucrania y Moldavia, en las repúblicas de Transcaucasia y Asia Central. La etiqueta del precio dice "sandías de Astracán", lo que significa que es así.

Sin embargo, la naturaleza está acostumbrada a hacer todo a tiempo, y si se supone que las sandías maduran a mediados o finales de agosto, así será. Puede surgir una pregunta razonable: ¿de dónde vienen estas deliciosas bayas en nuestras ciudades (y así se llama la fruta de la sandía desde un punto de vista botánico) a finales de julio?

De hecho, en Astrakhan, la recolección de prueba de sandías se lleva a cabo a principios de agosto, la recolección selectiva, a mediados de mes, y la recolección masiva comienza el día 25, por lo que los "Astrakhanitas" rayados autóctonos deberían aparecer en Moscú solo en septiembre.

Opción uno: variedades de maduración temprana de otras regiones productoras de sandías de Rusia y países vecinos, pero esta opción es poco probable porque aún no se han generalizado, además, incluso para ellos, según el Instituto de Investigación de Regadíos de toda Rusia. El cultivo de hortalizas y melones (VNIIOB), ubicado en la región de Astracán, requiere entre 53 y 55 días con una temperatura de 25 a 30 °C. No representa ninguna amenaza para la salud, sólo beneficios, pero hablaremos de eso a continuación.

Segunda opción: variedades de mitad de temporada (sandía tradicional de Astracán), potenciadas con fertilizantes nitrogenados y, sobre todo, nitrato de amonio. Esta opción es más común y no es en absoluto indiferente a la salud. Veámoslo con más detalle.

nitratos

Los nitratos actúan sobre las sandías como los esteroides anabólicos sobre los culturistas: el crecimiento se produce a un ritmo acelerado y muy rápidamente se gana un peso y volumen impresionantes de la fruta. Todo estaría bien, pero los nitratos se niegan categóricamente a abandonar la sandía y entrar con seguridad en el cuerpo de quienes disfrutan de la sandía temprana.

Aquí es donde comienza la diversión. En Rusia es costumbre comerse una ballena minke de varios kilogramos de una sola vez y con toda la familia, por lo que envenenamiento agudo Los nitratos no son nada infrecuentes en esta época del año. Es especialmente difícil en los niños, ya que los nitratos compiten con el oxígeno por nuestra hemoglobina y, hay que decirlo, compiten con éxito. Y en lugar de un portador de oxígeno, la causa es la hemoglobina (en forma de metahemoglobina). problemas serios con respiración celular.

Los nitratos tienen otra característica negativa: se acumulan en el cuerpo y provocan intoxicación crónica. Los médicos llaman a esto el "efecto acumulativo". Los niños sobrecargados de nitratos empeoran, se enferman con más frecuencia, los adultos se vuelven irritables y duermen peor.

Lo más interesante es que es casi imposible distinguir a simple vista una sandía "inflada" de una normal. Los instrumentos de medición especiales que determinan el contenido de nitratos en frutas y verduras, similares al “Marion” portátil, pueden ayudar.

microbios

El siguiente peligro que puede acechar en una sandía, así como en su superficie, son los microbios. La fruta madura en el suelo, luego es transportada y almacenada, y todo esto no se realiza en condiciones estériles. Si una sandía se agrieta durante la carga y descarga, el jugo que fluye no sólo atrae a los portadores conocidos de diversos tipos de infecciones (moscas), sino que también se convierte en un excelente caldo de cultivo para amplia gama microorganismos que aman cuerpo humano, pero con un amor bastante extraño, provocando infecciones intestinales agudas.

Un truco común de los vendedores es demostrar la madurez de una sandía cortando una pequeña pirámide, mostrándola al comprador e introduciéndola nuevamente en la sandía (vendiendo "por corte"), lo que tampoco augura nada bueno. En primer lugar, se desconoce qué fue cortado con ese mismo cuchillo y si alguna vez fue lavado. Y en segundo lugar, incluso si no hubiera patógenos de la fiebre del baño dentro de la sandía, ahora con un alto grado de probabilidad se puede decir que aparecieron allí.

Y una forma absolutamente brutal de vender sandía (desde el punto de vista del estómago de un consumidor potencial) es venderla en rodajas. Puedes sumar todas las desventajas anteriores y elevarlas al cuadrado, o incluso elevarlas al cubo. Todo lo que queda es comer ese postre inmediatamente en el mercado y podrá ir al hospital.

Diurético dietético

Y ahora toca decir unas palabras en defensa de una sandía normal, madura y sana. Esta es verdaderamente una creación única de la naturaleza. Es difícil encontrar algo parecido entre las numerosas frutas y verduras.

La sandía es un producto dietético. En el sentido de que prácticamente no existen contraindicaciones para comer sandía. La sandía se compone de agua (hasta el 80 por ciento del peso de la fruta), fructosa, una pequeña cantidad de glucosa, sacarosa, oligoelementos y fibra vegetal. La fructosa es única porque el cuerpo la absorbe sin necesidad de insulina. Esto significa que incluso los pacientes con diabetes insulinodependiente pueden comer sandía dulce.

El manjar rayado también tiene un efecto diurético pronunciado, que literalmente lava el cuerpo desde el interior, lo que permite recomendar la pulpa aromática a quienes padecen enfermedades del corazón, vasos sanguíneos y articulaciones. La sandía también es útil para los pacientes cardíacos por una razón de la que hablaremos en la siguiente sección.

Almacén de microelementos

La sandía es un verdadero tesoro de magnesio, del que una persona simplemente no puede prescindir. La falta crónica de magnesio en los alimentos conduce a un aumento presión arterial. El magnesio y su compañero calcio aseguran la constricción y dilatación de los vasos sanguíneos, un mecanismo que mantiene la estabilidad de la presión arterial en el cuerpo.

El magnesio es importante para la secreción de bilis y la desactivación del colesterol, para unir las sales del ácido oxálico (oxalatos) y prevenir la formación de cálculos renales, para reducir la excitabilidad nerviosa, aliviar espasmos musculares, normalización de la motilidad intestinal.

Y 100 gramos de pulpa de sandía contienen hasta 224 miligramos de este maravilloso microelemento; solo las almendras contienen más. Entonces para pagar requerimiento diario Para una persona en magnesio, basta con comer 150 gramos de sandía.

La sandía es rica en potasio, aunque menos que los orejones, los plátanos y los caquis, pero si comparamos el contenido calórico de los mismos plátanos y sandías, entonces el "ruso" que creció con melones se encuentra claramente en una situación más ventajosa. posición: hay tres veces más calorías en un plátano.

Cómo elegir una sandía

Así que está decidido, ¡compremos una sandía! ¿A qué se debe prestar atención para no contribuir a un aumento en las ventas de medicamentos antidiarreicos (es decir, antidiarreicos)?

• Primero que nada, tómate tu tiempo. Lo mejor es comprar sandías auténticas de Astracán a finales de agosto o principios de septiembre, cuando hay muchas posibilidades de que los frutos maduren completamente por sí solos, sin salitre ni otros trucos.
• Nunca compre sandías cerca de las carreteras, a la entrada de la ciudad, en automóviles o en otros lugares comerciales improvisados. Existe casi un cien por ciento de posibilidades de encontrarse con productos de baja calidad. Pídale al vendedor todos los documentos de las sandías, incluido un certificado de las autoridades sanitarias y epidemiológicas; al fin y al cabo, tiene derecho a saber por qué está pagando su dinero.
• No le pida al vendedor que le elija una sandía "a su discreción". La tarea del vendedor es vender, y lo que te vende depende de su conciencia y, lamentablemente, no todas las personas la tienen.
• La sandía no debe tener una capa mate; debe aparecer un claro reflejo del sol en una sandía limpia. Examine cuidadosamente la fruta: si hay un pequeño lugar podrido con un punto en el centro, significa que se le inyectó salitre con una jeringa. Deje que los propios vendedores coman esas delicias. No tome frutas con grietas, abolladuras u otros signos de violencia en la cara de la sandía.
• La “cola”, es decir, el tallo de la sandía, debe estar amarillento y seco, pero no completamente seco, ya que esta es la primera señal. almacenamiento prolongado y transporte. Y si te arrancan la cola, significa que te están ocultando algo, deja esta sandía a un lado.
• Es aconsejable que la sandía esté con un pequeño mancha amarilla(el llamado "parche" es el lugar donde la sandía entró en contacto con el suelo); esto significa que maduró por sí sola. Si la mancha es grande, significa que el pobre tenía frío, no tuvo suficiente sol y calor, el sabor será acuoso y el dulzor no será el mismo.
• La sandía debe zumbar fuerte al golpearla; las verdes tienen una pulpa densa y el sonido atraviesa su espesor con dificultad. Exprime la sandía con las manos (¡pero no te excedas!): la fruta madura crujirá.
• Elija una fruta de tamaño mediano (idealmente de 5 a 7 kg) si planea disfrutar de las sandías en gran compañía- Es mejor llevar varias sandías pequeñas que un monstruo rayado de 20 kilogramos.
• Nunca lleves sandías “cortadas” o en rodajas, es más fácil tirar las que acaban en casa. sandia inmadura, que sufrir con el estómago por una “ballena minke” aparentemente madura, pero poblada como un laboratorio microbiológico.
• No comas sandía inmediatamente en el mercado o en la calle. En casa, lávelo bien, tal vez incluso con jabón, y enjuáguelo. agua hervida. Mientras la lava, puede volver a comprobar la madurez de la sandía: una fruta madura flotará en el agua y una verde se hundirá. Necesitas cortar la sandía con un cuchillo limpio. Por cierto, una fruta madura se "dispersará" bajo el cuchillo con un crujido característico y las semillas serán de color marrón oscuro o incluso negras (no blancas).

Una sandía adecuadamente seleccionada y preparada adecuadamente le brindará momentos de alegría y lo beneficiará a usted y a su familia. ¡Sé saludable y buen provecho!