Comida de verano. Principios, menú y régimen de bebidas.

El deseo de perder kilos de más siempre se intensifica durante los cálidos días de verano. Vacaciones en el mar, faldas cortas, shorts y bañadores requieren cuerpo hermoso y músculos esculpidos. Pero llega a tiempo para ser el primero. días soleados No siempre funciona. En este caso, ayuda la nutrición de verano para adelgazar.

La principal ventaja de luchar. exceso de peso cuerpos en primavera periodo de verano- gran selección de verduras y frutas. Para normalizar tu peso no tendrás que adquirir en los supermercados elementos dietéticos naturales de dudosa calidad, importados a nuestro país desde otros continentes. Todo lo que necesita para perder peso crece literalmente en todos los jardines o invernaderos.

¿A qué productos deberías prestar atención primero?

Muchas personas cometen el desafortunado error de formar su menú exclusivamente con una variedad de verduras, frutas y ensaladas. Este enfoque equivocado a la dieta. La dieta debe ser equilibrada y consistir en alimentos ricos en todos vitaminas esenciales, minerales y otros oligoelementos.

Cereales. Alforfón, gachas de cebada perlada, muesli, avena, pan de harina grueso- Este mejor comienzo día. Los carbohidratos lentos contenidos en estos elementos de la dieta ayudarán a superar la debilidad matutina y energizarán el cuerpo en el desayuno. Pero es mejor rechazar los pasteles ricos. La harina no traerá ningún beneficio, pero definitivamente afectará tu figura.

Frutas y vegetales. La oferta de alimentos naturales en verano es ciertamente amplia. Lo principal es hacer elección deliberada y aprende a cocinarlos correctamente. Evite freír u otros tratamientos térmicos que utilicen grasas concentradas. La mejor opción- cocinar al vapor o cocinar. Las verduras y frutas asadas con crema agria baja en grasa y leche horneada fermentada son muy saludables.

Carne y pescado. A pesar de la estacionalidad, las proteínas, el calcio y el fósforo no deben excluirse del menú bajo ninguna circunstancia. sin estos elementos importantes el desarrollo es imposible tejido óseo y acumulación masa muscular. Se permiten pollo, ternera, ternera, despojos (hígado, riñones) y mariscos en cualquier forma.

Líquido. Cualquier dieta requiere que una persona beba mucho. La deshidratación del cuerpo debido al estrés y el rechazo de ciertos tipos de alimentos puede provocar enfermedades desagradables Y crisis nerviosas. Se cree que la nutrición de verano para bajar de peso debe incluir al menos 2-2,5 litros de bebida regular. agua hervida sin gasolina.

Reglas simples para la nutrición de verano.

Para no acabar en urgencias de gastroenterología ni volverse dependiente de baño de casa, es necesario controlar estrictamente la calidad de los productos. En el calor del verano, muchas baterías se deterioran rápidamente y, si se consumen, pueden causar infección tracto gastrointestinal.

Características dietéticas durante la temporada navideña:

• Intenta llenar tu dieta con alimentos que sean fáciles de digerir. Pesado productos energéticos necesario en invierno, cuando el cuerpo gasta parte de su energía en generar calor. En verano, estas calorías acabarán en los costados y los muslos.
• Observar intervalos de tiempo. A pesar del deseo de pasar el mayor tiempo posible en la playa o en la orilla del río, es necesario controlar la rutina diaria. Lo ideal es realizar cinco comidas al día en pequeñas porciones.
• Abastecerse de vitaminas. Consuma más frutas y verduras de temporada, preferiblemente las que crecen en su zona. zona climática. Esto permitirá que el cuerpo obtenga el máximo beneficio de esta dieta.

Los nutricionistas recomiendan sustituir la guarnición de pasta o patatas por verduras frescas. El repollo, las berenjenas, los tomates y los pepinos son perfectos. Además, no te olvides de las hierbas frescas. El perejil, la albahaca y el cilantro pueden ser buenas alternativas a la sal, la pimienta y otros condimentos.

dieta del niño

Por otra parte, es necesario mencionar la nutrición adecuada de verano para los pequeños. El bebé está creciendo y necesita energía. Limite el menú del niño durante los períodos de juego activo. aire fresco No recomendado. Por el contrario, en este momento es mejor aumentar la ingesta calórica entre un 10-15%.

La mejor decisión - desayuno abundante(carne de pescado, carbohidratos lentos), almuerzo a base de alimentos de fácil digestión (ensaladas, frutas, leches fermentadas) y cena a más tardar a las 18 horas.

Ejemplo de menú diario para adultos y niños:

• Desayuno: gachas integrales cocinadas con leche desnatada, té y miel.
• Merienda: bayas y frutas. fresco o en ensalada aliñada con aceite de oliva.
• Almuerzo: verduras al vapor y comida proteica(carne de pescado).
• Merienda: un vaso de leche y fruta sin azúcar.
• Cena - sopa para Caldo de vegetales, requesón o yogur natural.

El verano es una buena época para perder peso. No se preocupe si no tuvo tiempo para sus vacaciones. Pero cuando regreses de un viaje interesante, o vuelvas al trabajo después de un breve descanso, podrás brillar. una nueva figura y una cintura hermosa. Lo principal es no ser holgazán y controlar la dieta.

Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que en verano las temperaturas del aire suelen ser elevadas, por lo que muchas personas se enfrentan varias enfermedades. Por eso muchos médicos recomiendan controlar su dieta. Y una dieta bien diseñada ayudará incluso a quienes tanto la necesitan a adelgazar.

Los calurosos días de verano obligan a todas las personas a realizar cambios en su estilo de vida. En verano, el día se alarga, el tiempo de sueño disminuye e inmediatamente se produce un cambio en el horario de alimentación. Los científicos realizaron una investigación y descubrieron que cuando la temperatura del aire aumenta diez grados, reacciones químicas acelerar en un orden de magnitud. Además, a altas temperaturas, el oxígeno se absorbe mejor y se reducen los costes energéticos. En consecuencia, en verano el cuerpo necesita menos alimentos.

Principios básicos de la nutrición de verano.

Debido a que con el calor el cuerpo necesita menos energía, los alimentos no deben contener muchas calorías. Es este indicador el que hace que los residentes de otros países excluyan alimentos ricos en calorias, si bien limitan el consumo de carne, la sustituyen por pescado y otros mariscos. Dan especial preferencia a la comida. origen vegetal, que es rico en todas las vitaminas y elementos necesarios para el organismo.

comida de verano Requiere un régimen especial de consumo de alimentos, según el cual el cuerpo debe recibir aproximadamente un treinta por ciento de grasa, aproximadamente un sesenta por ciento de proteínas y aproximadamente un veinte por ciento de carbohidratos por día.

Sería bueno excluir las comidas durante las horas más calurosas del verano, y en el calor sofocante se recomienda trasladar las comidas completas al desayuno o la cena, conviene dar más preferencia a las frutas, verduras y diversos líquidos;

En verano, se recomienda desayunar a las seis o siete de la mañana, preferiblemente almorzar antes de las doce del día y trasladar la cena a las seis de la tarde. Para aquellos a quienes les guste tomar un refrigerio por la noche, pueden permitirse un pequeño una porción de luz platos hasta las nueve de la noche.

El contenido calórico de los alimentos consumidos en el desayuno debe ser del treinta y cinco por ciento, el almuerzo y la cena del veinticinco y el refrigerio nocturno no debe exceder el quince por ciento.

Nutrición de verano: régimen de bebida necesario.

En el calor sofocante, el cuerpo pierde líquido rápidamente y necesita una reposición constante. Por lo tanto, es necesario observar la correcta régimen de bebida.

La mejor manera de saciar rápidamente la sed es con agua o té. Cuando la temperatura exterior supera los veinte grados, es necesario beber un vaso de líquido cada hora. Las personas con problemas cardíacos, obesidad e hipertensión son una excepción, ya que tienen contraindicado beber muchos líquidos.

Beber con frecuencia en climas cálidos ayudará no solo a mantener el equilibrio hídrico, sino también a eliminar las sales. A temperaturas de hasta veinte grados es necesario beber dos litros y medio de agua al día, a temperaturas superiores a veinte grados es necesario beber tres litros y medio. Los médicos aconsejan beber poco a poco, pero con frecuencia.

Es recomendable utilizar Agua sin gas sin sal, y los jugos solo deben ser recién exprimidos, sin contener diversos aditivos, incluida la glucosa. No se recomienda beber agua a muy baja temperatura en épocas de calor, lo óptimo son los líquidos a temperatura ambiente. Los tés de hierbas elaborados con menta, melisa u orégano serán de gran beneficio, estos tés ayudarán a superar la sed y se convertirán en una fuente de sustancias útiles;

Ayudará a calmar tu sed. siguientes productos: pepinos, tomates, melón, fresas, pomelo, naranja y papaya. Además de calmar la sed, los alimentos repondrán las reservas minerales útiles y vitaminas.

La comida de verano debe estar fortificada.

En condiciones de calor extremo, una persona suda intensamente; junto con el sudor sale no solo líquido, sino también varios microelementos y vitaminas que se disuelven en H2O. En última instancia, pueden producirse deficiencia de vitaminas, letargo, inmunidad debilitada y, en última instancia, diversas enfermedades.

Es por eso que comida de verano debe consistir en frutas frescas, verduras y bayas ricas en vitaminas. Junto con esto necesitas beber. jugos frescos, compotas, kvas, bebidas de frutas y cócteles diversos.

La humanidad ha inventado muchas cosas. diferentes recetas platos deliciosos que ayudan a eliminar el sobrecalentamiento, como okroshka, sopas frías de verduras y borscht.

En verano, es recomendable cocinar okroshka con kvas o kéfir casero. No es recomendable ingerir alimentos demasiado fríos, ya que pueden provocar un resfriado. El plato no debe enfriarse a una temperatura inferior a 10 grados.

Como ya se dijo anteriormente, comida de verano No debe ser excesivamente alto en calorías, pero al mismo tiempo debe ser ligero y bajo en grasas, por lo que es necesario comer muchas verduras, bayas y frutas. Un plato de verano ideal sería una ensalada de frutas o verduras aderezada con yogur, nata o aceite vegetal. Es mejor comer frutas en el desayuno; al cuerpo le resultará más fácil procesarlas durante el día que comerlas por la noche, porque esto puede provocar mucha inflamación. diferentes problemas con el estómago.

Las personas que controlan sus calorías deben evitar comer melón, plátanos y otras frutas por la noche ya que tienen un alto contenido calórico.

No es recomendable consumir mucha sal cuando hace calor. Las bayas dulces contendrán mucha azúcar, en una palabra, muchas calorías.

Para el desayuno en verano, es recomendable comer papilla, que te permitirá equilibrar tu dieta y cargar tu cuerpo de energía para todo el día. Al mismo tiempo, puedes agregar frutas, miel, nueces o queso a la papilla. Las gachas de avena contienen muchos componentes necesarios para el cuerpo, que participan en la construcción del cuerpo y el mantenimiento de su salud.

En cuanto al almuerzo, todo es bastante sencillo: hay que dar preferencia a las sopas de verduras, como espinacas, perejil, acedera o comer okroshka fría. Puedes comer un pequeño trozo de carne o pescado en el almuerzo. Es recomendable hornear, guisar, hervir o cocinar al vapor carnes o pescados. Es necesario seleccionar cuidadosamente los productos y realizarles un tratamiento térmico para no intoxicarse, ya que en climas cálidos. días de verano Todos los productos tienen la capacidad de deteriorarse rápidamente.

La cena será saludable si tu dieta incluye alimentos bajos en grasas. Estos pueden servir como productos lácteos o comidas dietéticas.

comida de verano V obligatorio Debe incluir verduras, que son ricas en muchas vitaminas esenciales.

¿Qué serían de los cálidos días de verano sin la tradicional y aromática carne al fuego: la barbacoa? Si desea que este plato no solo sea sabroso, sino también saludable, debe comer la carne junto con hierbas y verduras, marinarla sin vinagre, preferiblemente en jugo de tomate o kéfir.

El verano es la época más maravillosa del año y un equilibrio comida de verano le ayudará a mantenerse en buena forma incluso en el calor sofocante.

Dietas de verano

Aun así, la temporada de verano es la más período favorable, ayudando a normalizar el peso corporal, ya que solo durante el período caluroso el cuerpo quema grasa fácilmente y le permite deshacerse rápidamente del exceso de peso.

La mayoría de las personas pierden peso sin darse cuenta en esta época del año, pero para hacer todo según las reglas, es necesario tomar las medidas necesarias. comida de verano, y cumplir con todos los puntos.

La dieta que se indica a continuación requiere más tiempo y es efectiva solo durante la época calurosa, porque es en verano cuando disminuyen las ganas de comer algo y para muchos es más fácil limitar la ingesta de alimentos. Esta dieta contiene tres opciones y puedes agregarles pan de centeno o verduras crudas. Después de las seis de la tarde puedes comer una manzana, una pera o una naranja. Puedes beber agua mineral sin gas, o té verde Pero no más de dos litros al día.

Se pueden utilizar las siguientes opciones para el desayuno:

1. Un vaso de leche y un par de bocadillos con mantequilla, utiliza pan negro.
2. Café sin azúcar con leche y un par de trozos de pan de cereales con mantequilla.
3. Té verde, un plátano y verduras, condimentado con una cucharada de crema agria.

Para la segunda comida, son adecuadas la pera, la manzana y la naranja. Las siguientes opciones están disponibles para el almuerzo:

1. Sopa de acedera con huevo, aderezada con una cucharada de crema agria.
2. Puré de patatas – 300 gy verduras.
3. Carne magra, hervida o 150 g de pescado con verdura cruda a elección.

Para la merienda, puedes comer una ensalada de verduras. Para la cena puedes elegir lo siguiente:

1. Requesón cuaresmal, cien gramos.
2. Variedades de queso bajos en grasa, cincuenta gramos.
3. Un huevo cocido.
4. Dos patatas cocidas.

Esta dieta sencilla y bastante asequible te permitirá regular tu peso. Se puede consumir durante todo el verano.

Lo que no debes comer en verano

En verano no se recomienda comer productos horneados de harina, platos grasos y difíciles para el organismo, comidas rápidas, snacks diversos, sushi, ensaladas de carne y pescado con mayonesa. Y las sopas frías de verano deben consumirse inmediatamente después de su preparación, ya que, después de un tiempo de reposo, pueden dañar el organismo.

En altas temperaturas A veces no tienes ganas de comer nada, pero por la noche la temperatura baja y todos inmediatamente comen, esto no está mal, pero no debes excederte con la cantidad de comida, especialmente por la noche.

Todos esperamos con ansias la temporada de verano, porque es en verano cuando nos permitimos unas vacaciones tan esperadas. Nos tomamos un descanso de la rutina diaria, nos vamos de viaje, cambiamos imagen familiar vida, por lo tanto, durante ese período nuestro cuerpo requiere atención especial. En primer lugar debemos cuidar cómo comer bien en verano, porque con la llegada del calor nuestras necesidades habituales cambian.

Si en invierno el cuerpo gasta mucha energía en calentarse, en verano la gasta en enfriarse, mientras que el metabolismo se acelera, queremos beber más y el apetito, por regla general, se embota. Se considera verano mejor periodo para dietas, adelgazamiento y dias de ayuno, porque el propio cuerpo requiere comida "light. Una nutrición adecuada en verano es muy importante para una mujer, por lo que es necesario controlar la dieta, haciéndola no solo dietética y baja en calorías, sino también lo más equilibrada y saludable posible.

Durante el calor extremo, normalmente no comemos casi nada de lo que el cuerpo necesita; mas agua, así que durante el día lo único que nos permitimos es agua, algunas frutas y bocadillos, y por la noche, cuando el calor disminuye, a menudo nos despertamos un buen apetito. Este enfoque no es del todo correcto, porque podemos causar daño severo estómago y ganar algunos kilos de más, por lo que conviene seguir un menú de dieta saludable en verano.

En primer lugar, debemos recordar las comidas a tiempo y tratar de no saltearlas. Un menú nutricional de verano adecuado debe ser tal que el desayuno represente la mayor parte de todas las calorías y la cena sea ligera y dietética. Lo mejor es desayunar a más tardar a las ocho de la mañana, almorzar antes del mediodía y cenar alrededor de las 18:00. A lo largo del día, recuerda beber la mayor cantidad de líquido posible. Evite la deshidratación bebiendo al menos un vaso pequeño de agua cada hora.

Varias variedades también sacian bien la sed. infusiones de hierbas de menta, rosa mosqueta y té verde frío. Pero es mejor no beber jugos dulces, bebidas carbonatadas, café y alcohol. Puedes combatir la sed con frutas y verduras jugosas: por ejemplo, tomates, melocotones, manzanas y, por supuesto, sandías, que cumplirán esta función. la mejor manera. Puedes agregar un poco de jengibre y jugo de limón al agua. Refrescan bien, sacian la sed y mejoran el proceso de digestión.

Menú de nutrición saludable de verano. ¿Qué es mejor comer?

Como ya hemos descubierto, nutrición apropiada en verano debe ser bajo en calorías, ligero y bajo en grasas, así que consúmelo primero vegetales frescos, bayas y frutas, como fuente principal vitaminas y minerales. Prepare frutas ligeras y ensaladas de verduras sazonado con aceite, jugo de cítricos o crema agria, guisos, sopas frías y okroshka, horneado, guisado y cocido al vapor. Además, no te olvides de las verduras, agrégalas siempre que sea posible a todos los platos, especialmente a la carne. ¿Cómo comer sano en verano en el desayuno, el almuerzo y la cena?

La mejor opción nutricional y desayuno saludable podría convertirse en un desastre. Es ideal para empezar un día activo y te carga de energía durante mucho tiempo, porque contiene lo necesario. material útil y carbohidratos lentos. Las gachas pueden ser dulces (con la adición de frutas frescas o secas y miel) o saladas (con nueces y queso). También puede agregar de forma segura productos lácteos fermentados a su desayuno, por ejemplo, kéfir o yogur con fruta fresca y bayas.

En cuanto al almuerzo, aquí todo es sencillo: sopas de verduras con espinacas, perejil, acedera y cilantro, así como okroshka y otras sopas frías. No te olvides también de las carnes, pescados y mariscos, pero cómelos en pequeñas cantidades y evita freírlos. Estos productos deben seleccionarse cuidadosamente y someterse a cuidadosos tratamiento térmico para no envenenarse, porque tienden a estropearse rápidamente, especialmente en verano. Es mejor hornear carne y pescado, cocinarlos al vapor, guisarlos y hervirlos.

Una nutrición adecuada para una mujer en verano implica una cena ligera y baja en grasas. Pueden ser productos lácteos fermentados o platos principales dietéticos. Pero las bayas y frutas en hora de la tarde Es mejor excluirlos, ya que pueden provocar fermentación y malestar estomacal. Si no puede dormir con el estómago vacío, puede tomar un pequeño refrigerio unas horas antes de acostarse con nueces y frutos secos.

Nutrición y dietas adecuadas para el verano.

El período estival es el más favorable para recuperar el peso normal, porque con el calor es más fácil para el cuerpo lidiar con la grasa y libras extra. La mayoría de las veces en los días calurosos perdemos peso sin darnos cuenta, pero hacerlo correctamente y con beneficio máximo para el cuerpo, es necesario organizar una nutrición adecuada en verano, siguiendo una dieta especial.

Esta dieta está pensada a largo plazo; es más eficaz en la temporada de calor, porque durante este período experimentamos una disminución del apetito y nos resulta más fácil limitarnos en la comida. La dieta se compone de varias opciones, y puedes añadir de forma independiente 1 trozo de negro a sus platos principales. pan de centeno o cualquier verduras crudas en cantidades de hasta 300 gramos. Además, a partir de las 18:00 horas, podrás comer 1 manzana, pera o naranja de tu elección como snack. Las bebidas permitidas incluyen agua mineral té verde y sin gas, pero no más de 2 litros por día.

Así, el desayuno se puede elegir entre estas 3 opciones:

• 1 vaso de leche y 2 rebanadas de pan negro con mantequilla;
• Café con leche, pero sin azúcar y panes de 2 cereales con mantequilla;
• Té verde, verduras con 1 cucharada de crema agria, 1 plátano.

Para un segundo desayuno puede haber 1 manzana, pera o naranja.

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En verano apetece disfrutar de fruta fresca, comer helado y okroshka fría.
¡Pero no te apresures! Primero lea nuestros consejos, como comer en verano para que tu estado de ánimo no se vea ensombrecido por problemas de salud.
Cómo comer en verano— En verano, muchas personas notan una pérdida de apetito.
En temperatura elevada aire, las células absorben mejor el oxígeno y se reducen los costes energéticos del organismo.
Esto significa que en la estación calurosa el cuerpo necesita menos comida.
Así que di adiós a las salchichas y a la pasta, a las chuletas y a las patatas. Ir a comidas separadas: comer proteínas y carbohidratos rápidos En Diferentes Momentos.
Carne: solo con ensaladas o verduras guisadas (o mejor aún, reemplácela parcialmente con pescado y marisco).
Patatas: sin proteínas animales.
Un par de rábanos antes de las comidas pueden despertar el apetito.
Y si quieres aprovechar la situación y adelgazar, empieza tu almuerzo con una ensalada de pepinos, tomates y repollo: la fibra satura bien y estimula los intestinos.

• Cómo comer en verano— ALERGIA

Existe el mito de que se debe comer lo máximo posible durante el verano más bayas, entonces no estarás enfermo en todo el año.
Por desgracia, es imposible abastecerse de vitaminas para uso futuro.
Pero es muy posible que te salgan manchas rojas después de comer un kilo de fresas. Por lo tanto, no se sobrecargue con las bayas.
Lo máximo que se puede comer en un día de verano es de 400 a 500 g de bayas, y preferiblemente no más de 200 g.

• Cómo comer en verano- letargo y apatía

El clima cálido acelera tu metabolismo.
Las proteínas también se consumen más rápido. Para evitar el letargo y la apatía, no debes excluir por completo la carne de tu dieta.
Solo puedes utilizar una variedad más ligera: pollo o pavo.
No olvides los huevos, los productos lácteos, pez de mar, las legumbres son proveedoras de proteínas de alta calidad.
La debilidad también puede ocurrir debido a la deshidratación.
Con el sudor perdemos mucha humedad, y con ello sales minerales necesario para nuestro cuerpo. Por tanto, es necesario beber hasta 2 litros de líquido al día. Los médicos no recomiendan más: es posible que los riñones no puedan soportar la carga.
Lo mejor es beber agua sin gas. y para restaurar
equilibrio de sal, beber agua mineral.

• FRÍO

Enfermarse siempre es malo. ¡Y con el calor también es una pena!
En la mayoría de los casos, en verano la gente se resfría debido al consumo de bebidas frías y helados.
El enfriamiento brusco de la faringe y la laringe activa bacterias y virus inactivos en el cuerpo.
Y ahora ves toda la belleza del verano a través de un velo de lágrimas que nubla tus ojos cuando estornudas.
Para evitar que esto suceda, a la hora de comprar agua, pídele al vendedor que te dé una botella que no sea del frigorífico.
No se abalanza con avidez sobre agua mineral helada o helado.
Bebe el agua lentamente y muerde el dulzor en trozos pequeños, calentándolos en la boca.

• AUMENTO DE PESO

¿La última vez que comiste pasteles y bollos fue en Semana Santa, pero tu peso está aumentando?
Esto podría deberse a varias razones.
Por ejemplo, debido a una violación de la dieta.
Cuando hace calor no te apetece comer, pero en cuanto se pone el sol te despiertas con hambre.
Y por la noche comes todo lo que deberías haber comido durante el día.
Para evitar que esto suceda, es necesario comer 4 veces al día.
Desayuna lo más temprano posible, antes de que llegue el calor, y come comida proteica. Para el almuerzo, tome sopa fría, ensaladas y platos de cereales.
Sobre las 18.00 horas se puede comer un trozo de carne magra o pescado.
Y por la noche: productos lácteos fermentados.
Alojarse en hoteles con todo incluido también contribuye al aumento de peso.
Allí nos olvidamos de las dietas y de las promesas que nos hacemos a nosotros mismos.
Y luego en casa queremos comer todo el tiempo: nuestro estómago está estirado. Para traerlo a Condicion normal, no te permitas sentir hambre.
Reduzca gradualmente las porciones: en la primera semana, en una quinta o sexta parte, en la segunda, en la misma cantidad.
Y así sucesivamente hasta reducir la cantidad de comida a la mitad.

Otras dificultades

• HINCHAZÓN DE LAS PIERNAS

Ocurre debido al desequilibrio de sal.
Una gran cantidad de sodio ingresa al cuerpo y retiene agua. Por tanto, trate de evitar los alimentos salados, así como aquellos que contienen sal oculta: salsas, comida rápida, productos semiacabados.

• BUENA DECISIÓN

Si todavía no puedes resistirte pepinos ligeramente salados, exceso de liquido Una decocción de escaramujo, un par de manzanas, unas pasas o fresas lo eliminarán. Pero los diuréticos deben utilizarse con precaución: pueden provocar deshidratación.

• PROBLEMAS DE ESTOMAGO

La causa puede ser verduras y frutas mal lavadas. Quedan granos de tierra en los alimentos, lo que provoca enfermedades. Las verduras y frutas se deben colocar en un bol y enjuagar varias veces bajo el grifo. Luego agrega agua y deja por 7 minutos.

• UN AÑO ADELANTE

A veces mi estómago se rebela porque mayoría Durante el año comemos pocas verduras, pero en verano nos abalanzamos sobre ellas con avidez. Los intestinos reaccionan al exceso de fibra y ácidos de frutas indigestión. Por tanto, introduce verduras y frutas en tu dieta de forma paulatina.

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En los calurosos meses de verano, cuando realmente desea pasar más tiempo al aire libre, no hay ningún deseo de pararse frente a la estufa, especialmente porque la mayoría de nosotros no tenemos un apetito tan activo en verano como en la estación fría. Aquí parecería que hay armonía, ¡pero no es así! Negarse comida caliente, preferimos snacks, dulces y refrescos rápidos pero completamente poco saludables. Es decir, una dieta que no nos hará ni más delgados ni más saludables.

Rasgos distintivos de la nutrición en verano.

No solo eso, en verano a menudo dejamos de seguir cualquier dieta, nos levantamos para desayunar, almorzamos mientras viajamos y cenamos sólo cuando la oscuridad nos aleja de la playa. En verano, nuestros hábitos alimentarios básicos cambian. Incluso si no eres partidario de la comida rápida, en verano puedes permitirte un tentempié para llevar con patatas fritas, un hot dog o un helado.

Además, es durante la estación cálida cuando a menudo nos permitimos visitar restaurantes y cafeterías. Por no hablar del hecho de que durante las vacaciones todo el mundo considera que es su deber probar platos exóticos de la cocina extranjera. Incluso sin ir a ningún lado, intentamos pasar más tiempo en la naturaleza, lo que significa que también comemos en la naturaleza, haciendo picnics con barbacoas, parrilladas y kebabs.

Y pocos de nosotros pensamos que tales cambios suponen un gran estrés para el cuerpo, que a menudo no puede soportar la presión exterior y se manifiesta con problemas digestivos. El cuadro sólo puede completarse con un incumplimiento regular normas sanitarias y régimen de bebida inadecuado.

Sin embargo, no todo es tan sombrío, porque el verano es la época de las verduras y frutas, que son más útiles crudas y con las que es fácil preparar platos ligeros y deliciosas ensaladas, postres o incluso sopas. Al fin y al cabo, es en verano cuando las frutas y verduras son más útiles, especialmente las que crecen en la zona donde vives.

Cómo hacerlo comida de verano no solo sabroso y ligero, sino también saludable, para que no durante el período de diversión general no sufras problemas de estómago o intestinos, sino que, al llegar de vacaciones, no descubras la presencia de kilos de más en las caderas. y cintura.

Desayuno almuerzo y cena

Es en verano cuando existe la oportunidad de sustituir nuestro habitual. platos con carne para platos elaborados con verduras y frutas ricas en vitaminas, fibra y microelementos valiosos, ayudando a fortalecer Mecanismos de defensa cuerpo. Además, el menú de frutas y verduras es más fácil y rápido de digerir, ayudando a estar siempre en forma activa y no te pierdas nada interesante.

Desayuno de verano

El momento más favorable para comer verduras y frutas es la mañana, ya que al consumirlas en ayunas o antes de acostarse provocamos el proceso de fermentación en el organismo.

Sin embargo, existen algunas restricciones que se aplican principalmente a quienes quieren perder peso. Es importante recordar que algunas frutas contienen cantidades especialmente elevadas de azúcar y, por tanto, contribuyen al aumento de peso. sobrepeso. Estas frutas incluyen peras, plátanos, melones, uvas y otras frutas dulces.

Sin embargo, es muy útil añadir cualquier fruta a la papilla; un desayuno a base de peras o manzanas al horno también quedará bien. Habiendo cocinado por la mañana cazuela de requesón con trozos de fruta o frutos rojos, en lugar de bocadillos con salchicha, le harás un gran favor a tu cuerpo.

Cuando se relaje en la casa de campo, sea original y haga una barbacoa por la mañana, pero en lugar de carne, ensarte frutas (albaricoques, manzanas o incluso fresas) en brochetas. Para seguir sorprendiendo a tus seres queridos, prepara una fácil y muy postre delicioso de cerezas frescas(sin hueso), cocido al horno con claras de huevo batidas con azúcar.

No tengas miedo de experimentar con verduras y frutas, cuando puedas permitírtelo en verano.

almuerzo de verano

Normalmente almorzamos en un restaurante el primer, segundo y tercer plato, pero en casa a menudo solo comemos el segundo o el primer plato.

En verano no apetece mucho una sopa de repollo caliente y grasosa ni un rico borscht. Cuando hace calor, las sopas frías, que son esencialmente ensaladas aderezadas con kéfir o kvas, van muy bien. Si no está seguro de que su estómago esté listo para ese primer plato, no vierta líquido sobre las verduras, primero beba kéfir (kvas) y luego coma la ensalada. De esta manera, podrás saciar tanto tu hambre como tu sed sin riesgo de sufrir malestar estomacal.

cena de verano

En una cálida tarde de verano no apetece cenar en casa, por lo que un picnic en la naturaleza es una solución agradable. Aquí, nuevamente, cuidando tu salud, puedes dar preferencia a las brochetas de verduras o a las brochetas de frutas. Además, puedes diversificar el menú con la ayuda de varias salsas (tanto saladas como dulces). Las verduras asadas también pueden ser un gran complemento para la carne o el pescado, como berenjenas, tomates, calabacines, maíz o pimientos morrones.

Hablando de carne, en verano, por supuesto, conviene reducir al mínimo su consumo, dando preferencia a las verduras y frutas de temporada. Sin embargo, para la mayoría de nosotros, el kebab es, ante todo, carne marinada. Y vale la pena recordar que remojar la carne en vinagre no es solo una cuestión de gusto, sino también de destrucción de microbios patógenos. También a antisépticos naturales Incluye sal, cebolla y ajo.

No debemos olvidar que la carne adobada debe conservarse en el frigorífico. También en verano conviene renunciar a la carne poco hecha y preferir platos bien fritos.

Si es posible, en la naturaleza, no se deben picar las verduras en ensaladas; traerán más beneficios si se cortan en trozos grandes. Además, los platos sazonados con crema agria o mayonesa no se pueden almacenar en absoluto, sino que deben consumirse inmediatamente.

Cuando se relaje en el bosque o en la casa de campo, no olvide que el agua de los embalses naturales en su mayor parte no es apta para beber, lavarse las manos o comer. Por lo tanto, asegúrese de llevar consigo con antelación. agua limpia en botellas.

Por mucho que se hable de los peligros del alcohol, el kebab sigue atrayendo. Sin embargo, el vino más útil en este caso, especialmente el tinto y seco.

¿Qué pasa con la compota?

El régimen de bebida adecuado es simple una necesidad vital para los humanos, especialmente en el caluroso verano, cuando el cuerpo pierde líquido muy rápidamente junto con el sudor. Para que el agua abastezca, y con ella. microelementos importantes y las vitaminas no se agotan, conviene beber al menos 200 ml de líquido por hora. Es decir, beber un vaso de agua cada hora ayudará no solo a mantener el equilibrio agua-sal, sino también a comer menos sin ganar kilos de más.

Sin embargo, es mejor evitar por completo las bebidas carbonatadas y sustituirlas por agua potable, infusiones de hierbas o compotas. En lugar de azúcar, será útil añadir un poco de miel a tu bebida.

Comimos, podemos tomar un refrigerio...

Si en invierno aún logras controlarte y pasar con confianza por los “restaurantes” Comida rápida“Entonces en verano es mucho más difícil hacer esto. Hamburguesa, helado, batido o una lata de cerveza: ¿quién puede negarse el placer? Y no se trata sólo de manos sucias(y el tuyo, y quizás el que pone salchichas en bollos), pero también que con el calor el plato preparado inmediatamente empieza a deteriorarse. Además, no se sabe cuántas horas pasó la misma salchicha al aire libre antes de convertirse en componente de su hot dog.

Un tema de conversación aparte es el helado, que se come en verano. enormes cantidades. Y no debes pensar que este producto es absolutamente seguro, porque ni el empaque, ni el porta palitos, ni el frío pueden protegerte de una intoxicación, si por alguna razón este manjar ya ha sido descongelado una vez o fue transportado incorrectamente. Además, el helado contiene mucha azúcar y grasa animal, lo que contribuye al exceso de peso y provoca sed. Otro peligro que acecha en el helado es Gran oportunidad la aparición de dolor de garganta u otro resfriado.

A pesar de todos los peligros, el verano ... tiempo maravilloso años en los que puedes y debes fortalecer tu sistema inmunológico fortaleciendo tu cuerpo y comiendo bien.

Tatiana Romanchukevich

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