Comida enlatada para niños. Carne enlatada para niños presentada en el mercado ruso.
A veces se permite la administración anterior, a los 5,5-6 meses). Solo la carne es una fuente completa de proteínas y grasas animales, aminoácidos esenciales, fósforo,. Y lo más importante, contiene. Para ello se recomienda utilizar purés de carne de un componente de conejo, pavo, pollo, ternera, ternera, pero no de cordero. Si es alérgico a las proteínas leche de vaca, luego con carne de vaca y ternera vale la pena la espera.
En la cocina, solo se utiliza carne hipoalergénica de animales jóvenes con proteína completa. El desarrollo de productos se lleva a cabo en un centro cientifico, la aprobación es realizada por reconocidos laboratorios médicos científicos.
Ventajas: no hay nada superfluo en la composición: puede usarlo de manera segura para los primeros alimentos complementarios de carne.
Desventaja: inconveniente de usar envases de metal para conservas.
Precio: 40–60 rublos.
Según los padres: los niños comen bien, lo más importante, no a todos les gusta la comida enlatada, precio alto y consistencia líquida.
"Cesta de la abuela" (Rusia)
Los productos han sido galardonados repetidamente con el premio principal "Best for Children", el ganador del concurso para niños. productos de carne"Industria de la carne" en 2011, Gran Premio en 2012 en Competicion internacional Industria láctea y cárnica. La composición contiene sémola de arroz, aceites vegetales, leche en polvo, sal, .
Beneficio: El único puré de patata que no contiene almidón como espesante, sino arroz, que se absorbe mejor.
Inconvenientes: se permite su uso a partir de los 8 meses.
Precio: 45–65 rublos.
Según las opiniones de los padres: el puré es bueno, tierno, los niños comen sin negarse.
¡En una nota! De acuerdo con los resultados de la investigación del programa Prueba de Compra, este puré de carne se convirtió en el ganador.
Gerber (Europa occidental, más a menudo Suiza)
"Gerber" se ha consolidado durante mucho tiempo como un puré de alta calidad, elaborado según las últimas tecnologías y receta, que le permite guardar las máximas propiedades útiles del producto. Además de la carne, la composición contiene un espesante: almidón, agua y aceites vegetales.
Ventajas: composición ideal para los primeros alimentos cárnicos.
Precio: 57–75 rublos.
Según los padres: "Gerber" y en África "Gerber": el puré es uno de los mejores, de textura agradable y delicada, los niños no se niegan a comerlo, las quejas de los padres se refieren solo al precio y al empaque pequeño.
¡Interesante de saber! Rospotrebnadzor en 2010 se negó a suministrar comida para bebé de pollo y pavo "Gerber", producido en los Estados Unidos.
La razón: el tratamiento de los cadáveres de aves con agua clorada, como resultado de lo cual se forman compuestos de cloro en el espesor de la carne, que representan un peligro para la salud humana. Y en 2004, se encontró flora coccal en puré de cordero (EE. UU.). También se suspendieron las entregas de puré de patatas desde Finlandia.
Sempre (España)
Hecho de carnes magras, almidón de arroz, harina de arroz, agua y aceite vegetal.
ventajas: bajo mantenimiento, existen diferentes tipos de purés de carne para niños de 6, 7 y 8 meses.
Desventajas: precio.
Precio: desde 52 rublos.
Según los padres: un buen puré, algunos lo usan hasta 1,5 años, sin embargo, se encontraron cuerpos extraños en la composición en forma de plástico, aserrín, cabello (los datos no son confiables, se recopilaron en foros de padres).
Tyoma (Rusia)
Además de la carne, la composición contiene grasa de pollo, agua, leche en polvo, cereales para la viscosidad, sal y perejil. Entre las deficiencias, se puede distinguir la presencia de sal, por lo tanto, como pediatra, recomiendo usar este puré no antes de los 9,5 meses, hasta esta edad el niño no necesita alimentos salados. También son desventajas significativas la menor proporción relativa de carne en comparación con otras marcas y envases de conservas.
Precio: alrededor de 40 rublos.
Según las opiniones de los padres: los niños comen de buena gana, el puré de papas tiene un sabor muy agradable. Apto para bebés que se niegan a comer carne. Es conveniente que pueda preparar sopa de manera fácil y rápida, es ideal para una variedad de purés de carne de otras marcas.
Frutonyanya (Rusia)
Los productos para niños de Frutonyan ya se han convertido dos veces en el ganador de la "Marca No. 1 en Rusia", son dueños de varios premios y premios, lo que demuestra que los productos fueron creados con cuidado para los habitantes más pequeños del país.
La composición agregó almidón de maíz, agua, aceites vegetales.
Defecto: mayor cantidad almidón.
Precio: desde 50 rublos.
Según los padres, el puré es bueno y sabroso, cuando los niños rechazan los purés de carne de marcas más baratas, Frutonyanya siempre guarda, pero la consistencia es muy apretada, aparentemente debido a la presencia de almidón.
¡En una nota! Los participantes del programa "Compra de prueba" puré de carne Gerber, "Frutonyanya" y "Tema", aunque no aprobaron la selección nacional, cumplen con todos los estándares aceptados y pueden usarse con bastante seguridad en la nutrición de niños pequeños.
Heinz (Italia)
Además de la carne, contiene agua, harina de maíz/arroz, aceites vegetales y, a veces, jugo de limón.
Beneficios: el puré más delicado, ideal para la primera alimentación con carne, porque no contiene sal, gluten, leche, especias y conservantes.
Precio: de 45 a 50 rublos.
Según los padres: el puré causa mucha confianza, si se niegan a usarlo es solo por el precio.
Hipp (Hungría/Alemania)
Los productos pasan más de 700 controles diferentes, que son más estrictos que los europeos reconocidos. Puré hipoalergénico sin almidón, sin gluten. Enriquecido con aceite de colza orgánico que contiene el máximo sustancias útiles. Contiene solo un 40% de carne, el resto es agua, cebolla, arroz, sal yodada. Perfecto para niños mayores de 8 meses y para los que rechazan la carne.
Beneficios: sal yodada, contenido reducido sodio, .
Peso: 80 g, 125 g.
Precio: 70 rublos.
Según los padres: como todos los productos europeos, tiene buena calidad Las mamás están contentas con la elección.
A partir de los 8 meses, se permite usar puré de papas con la adición de cebolla y ajo, a partir de los 9 - especias (pimienta blanca y negra, hoja de laurel) Y verduras picantes, a los 9 meses, los purés homogeneizados deben reemplazarse por purés.
Casi todos los fabricantes enumerados producen, además de puramente carne, purés de verduras y carne. Son muy cómodos de usar, estos purés contienen la cantidad adecuada de verduras y carne, muy agradables y sabrosos, los niños los comen mejor. Además, el puré de carne y verduras es conveniente para llevar de viaje y de visita. Tal comida se puede usar cuando mamá no tiene tiempo para cocinar o simplemente quiere tomarse un día libre.
Nuestro tema son los suplementos cárnicos. Entonces, sobre la pregunta, qué tipo de carne es mejor para los recién nacidos, nos detendremos con más detalle.
Para empezar, recordemos las reglas básicas de cualquier plato para niños del primer año de vida. Este:
- consistencia homogénea, la capacidad de tragar con una masticación mínima;
- naturalidad de todos los componentes incluidos en la composición, frescura y la más alta calidad de los productos;
- cumplimiento régimen de temperatura mientras se preparan los alimentos para conservar mayoría nutrientes y vitaminas
En cocina casera platos de carne, lo más importante es estar cien por ciento seguro de que la carne comprada para la alimentación del bebé haya pasado todos los controles obligatorios, sea fresca y no esté bien congelada. Es importante saber con certeza la calidad de la carne comprada (en este caso, la variedad).
Más. Si se cumplen todos los criterios anteriores, al preparar comidas caseras de carne, vale la pena recordar que la carne debe hervirse en agua ya hirviendo (o cocerse al baño maría, que incluso es preferible). Y lo ultimo pero muy punto importante- La carne para papilla debe estar picada. Lo que será, una picadora de carne, una cosechadora o una licuadora, depende de usted. Lo más importante es que el bebé termine con un producto tipo puré de consistencia uniforme.
y uno mas pregunta importante- cuántosSe requieren alimentos complementarios de carne para un bebé de seis meses.. Y esto es literalmente una dosis microscópica: los primeros alimentos complementarios de carne cabrán en la punta de una cucharadita, porque aún no se le puede ofrecer al niño gran cantidad producto desconocido. Y como resultado, compare la cantidad de carne que come su hijo con la cantidad de esfuerzo, tiempo y nervios que gastó.
Pero fue posible evitar todos estos tediosos viajes a la tienda, montañas de platos sucios y, como resultado, ahorrar propio tiempo y gastarlo en su propio bebé. Y para esto, solo necesita elegir y comprar comidas de carne preparadas de alta calidad.
Para los opositores de la carne enlatada preparada para niños, aquí hay algunos buenos argumentos. Absolutamente todas las marcas que elaboran alimentos para niños pasan por el más estricto control de calidad. A la menor desviación de normas establecidas los productos se retiran de la venta y se impone una multa enorme al fabricante, pero ¿vale la pena engañar al comprador? Incluso la libre competencia entre los fabricantes de alimentos para bebés funciona para nosotros, los consumidores. Después de todo, ninguno gran compañía¡o la preocupación no estropeará deliberadamente su propia reputación!
Cómo no equivocarse al elegircarne enlatadade gran multitud elementos, marcas registradas y fabricantes? Comencemos con el hecho de que tiene que decidir: ¿comprará carne enlatada de producción nacional o será un producto importado? El principio es el mismo que cuando se eligen frutas y verduras: nuestros niños rusos prefieren suplementos de carne de animales criados aquí. Además, esto reduce significativamente el riesgo de todo tipo de enfermedades oscuras y exóticas ( la gripe porcina e infecciones "importadas" similares).
Tipos de papillas de carne para bebés.
El siguiente paso es seleccionar la categoría de alimentos complementarios cárnicos. Aquí todo es bastante fácil, depende completamente de la edad de su hijo. empresas rusas Se producen tres tipos de carne enlatada:1. Homogeneizado (con un tamaño de partícula del producto terminado de 0,3 mm). Diseñado para niños de 6 a 7 meses.
2. Puré (tamaño de partícula 1,5 mm), edad - 7-8 meses.
3. Molido grueso (tamaño de partícula de hasta 3 mm). Para la categoría de niños de 9 a 12 meses.
La carne enlatada para los más pequeños puede ser puramente a base de carne o vegetal.
Carne completamente enlatada.
Están hechos de carne de la más alta calidad: cordero, cerdo, ternera, conejo y pavo. Para lograr una consistencia homogénea, también se les agrega almidón, caldo de carne y mantequilla.
Conservas de carne a base de plantas.
Contienen solo alrededor del 10% de carne, todo lo demás es almidón, vegetales, aceites vegetales y cereales. Tal comida enlatada es una especie de "almuerzo complejo", tanto una guarnición como una carne al mismo tiempo. Es lo mismo una buena eleccion para nuestros pequeños gourmets.
Resulta que carne enlatada de calidad- una opción extremadamente conveniente para las madres y sus bebés. En ningún caso le instamos a que abandone por completo los platos caseros de carne. Además, en nuestra opinión, son incluso más útiles que la carne enlatada de mayor calidad y más cara. Pero durante el período en que se introducen los primeros alimentos complementarios a la carne, cuando el bebé necesita solo una porción mínima de este producto, la carne enlatada puede resolver varios problemas a la vez, hacer que su hijo se familiarice con un nuevo producto mucho más rápido y más fácil.
La carne es uno de los pocos productos cuya necesidad de introducir en el menú de los bebés no se discute. Satura el cuerpo en crecimiento con proteínas para la formación de células y tejidos, le da al bebé hierro y zinc. EN países occidentales es con la carne que generalmente comienza la relación de los bebés con los alimentos sólidos. Para sacar el máximo partido al producto, es importante elegir y preparar el puré de carne adecuado para la primera alimentación.
Es difícil discutir sobre los beneficios de la carne para el cuerpo humano. El producto es un proveedor de proteínas, hierro, vitaminas. Acumula en sí mismo a la vez todos los tipos de aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas, lo que garantiza un crecimiento celular y un metabolismo saludables. También es el más generoso. fuente natural"supervitamina" B12, que "carga" y limpia exceso de grasa en el cuerpo, estimula el cerebro y calma los nervios.
Introducción a la carne: cuando es el momento
A diferencia de prácticas extranjeras, en Rusia, los desarrolladores del Programa Nacional para Optimizar la Nutrición de los Niños en el Primer Año de Vida no son recomendables en primer lugar. Primero el niño debe intentar , y . Pero luego, le dan a la carne un completo " luz verde". Para los artífices, el turno de la carne llega alrededor de los seis meses, para los niños a los amamantamiento- unos ocho meses.
Si la adaptación a un nuevo plato tiene éxito, la carne se convierte en una parte integral de la dieta diaria. Menu de niños Y cada mes la porción aumenta. Al comienzo de los alimentos complementarios, el niño debe comer alrededor de 20 g de carne por día, y para el año el volumen alcanza los 50-70 g.
Consistencia del puré: unión a la edad.
La carne se le da al bebé en forma picada. Dependiendo de la edad, el puré de carne para alimentos complementarios se ofrece en diferentes consistencias.
- Para niños 6-7 meses. Los cacahuetes desdentados comen pastas homogeneizadas en las que el tamaño de las fracciones no supera los 0,3 mm.
- Para niños de 8-9 meses. Los niños pequeños que ya están tratando de masticar pueden comer como puré platos con carne, triturado a 1,5 mm.
- Para niños después de 10 meses. Y los "roedores" adultos prueban la carne, cuyas partículas en la molienda ya alcanzan los 3 mm.
¿Comprar o hacer usted mismo?
A la hora de introducir alimentos complementarios cárnicos, los padres se enfrentan a un dilema: cocinar en casa o comprar carne enlatada para los niños. Ambas opciones tienen sus ventajas y desventajas.
cocinado en casa
ventajas
- Los padres tienen el control tratamiento térmico, condiciones y plazos de almacenamiento.
- El niño recibe constantemente un plato recién preparado.
- Los padres eligen de forma independiente una "guarnición" y complementan el puré de papas con verduras o cereales, teniendo en cuenta los gustos y las reacciones del cuerpo del niño.
- Se garantiza que el puré casero no contiene conservantes ni colorantes.
menos
- Si la carne no es casera, sino comprada, existe el riesgo de adquirir un producto de baja calidad o tratado con estimulantes.
- Es peligroso llevarlo con usted en el camino o en una visita.
- Vida útil corta: en el refrigerador no más de un día.
- Necesitas pasar tiempo preparándote.
Comprado en la tienda
ventajas
- La calidad de las materias primas y la tecnología de producción están sujetas a un estricto control estatal.
- Larga vida útil y empaque conveniente.
- Puedes llevarlo contigo de viaje o de visita.
- No hay necesidad de perder el tiempo cocinando.
- El puré se tritura y envasa de acuerdo con las necesidades de edad del bebé.
- Puede elegir un puré en el que la carne se mezcle inmediatamente con verduras o cereales.
- Los productos también están enriquecidos con vitaminas y otras sustancias útiles.
- Los recipientes de vidrio en los que se envasa el puré de patatas pueden utilizarse posteriormente para almacenar yogures caseros y.
menos
- No se puede garantizar que el control sobre la calidad de las materias primas y la tecnología de producción se lleve a cabo de manera meticulosa y no "para mostrar".
- tipo de carne y composición general Los purés pueden no coincidir con lo que está en la etiqueta.
- Precio alto.
Carne enlatada: una descripción general de las marcas populares
Por supuesto, la mejor carne para un bebé es el ganado o las aves de corral. Pero si producto casero No, y las finanzas lo permiten, los padres a menudo prefieren alimentos enlatados para bebés.
Hay una serie de fabricantes populares de "frascos deliciosos" para bebés que ofrecen, entre otras cosas, puré de carne. Presentan en el mercado tanto un producto puramente cárnico como purés combinados con verduras y cereales. Si cree en las reseñas de las madres, debe prestar atención a la línea comercial de las empresas que se enumeran a continuación.
Agusa, Rusia
- La línea de productos incluye puré de res, cerdo, pavo, conejo, pollo.
- Embalaje - 100 g.
- Precio - 35-60 rublos.
Comentarios de los padres
- Confunde el almidón en la composición y la consistencia demasiado espesa.
"Tema", Rusia
- La línea de productos incluye puré de res, pavo, conejo, pollo, con vísceras.
- Embalaje - 100 g.
- Precio - 35-65 rublos.
Comentarios de los padres
- Los padres califican el producto en cuatro con menos.
- La composición contiene sal, por lo que es mejor darle ese puré a un niño no antes de los 10 meses.
- El fabricante agrega grasa de pollo, cereales, leche en polvo al puré, por lo que el volumen de la carne en el frasco disminuye.
- Lata inconveniente, cuya abertura puede cortarse usted mismo.
"Cesta de la abuela", Rusia
- La línea de productos incluye puré de res, carne de caballo, venado, pavo, conejo, pollo.
- Embalaje - 100 g.
- Precio - 45-80 rublos.
Comentarios de los padres
- Los padres califican el producto con un cinco.
- Este es uno de los pocos fabricantes que no utiliza almidón, sino harina de arroz en la tecnología de producción.
- Este producto como resultado investigación de laboratorio en el aire del proyecto de TV "Test Compra" fue reconocido como el mejor en su nicho en el mercado.
- Se recomienda dar a los bebés no antes de los 8 meses.
- La línea de productos incluye alimentos enlatados con carnes delicadas: carne de caballo y venado.
FrutoNyanya, Rusia
- La línea de productos incluye puré de res, cordero, pavo, conejo, pollo.
- Embalaje - 95 g.
- Precio - 55-70 rublos.
Comentarios de los padres
- Los padres califican el producto como un cuatro.
- Contiene mucho almidón de maíz, por lo que el producto tiene una consistencia apretada.
- El puré se envasa en convenientes jarras de vidrio con tapones de rosca.
- Este producto, como resultado de los estudios de laboratorio en el aire del proyecto Test Buy TV, no se convirtió en un líder de calidad, pero se probó para cumplir con los estándares estatales de producción de alimentos.
Heinz, Italia
- La línea de productos incluye puré de res, ternera, pollo, pavo, conejo, cerdo, carne de caballo, pollo.
- Embalaje - 80 g.
- Precio - 55-80 rublos.
Las conservas para alimentación infantil se elaboran a partir de materias primas seleccionadas de determinadas variedades bajo estricto control higiénico-sanitario, químico-tecnológico y microbiológico. Requisitos especiales aplicada a los equipos tecnológicos. Debe estar hecho de materiales no corrosivos.
Los alimentos enlatados para alimentos infantiles tienen un alto valor nutritivo, brindan durante todo el año dieta equilibrada hijos de todos grupos de edad. Algunos tipos de alimentos enlatados son ricos en proteínas. Todos ellos contienen un gran número de carbohidratos y una pequeña cantidad de fibra. Muchos alimentos enlatados son buena fuente vitamina C y β-caroteno. Además, los alimentos enlatados para bebés contienen suficiente sales de hierro, fósforo y calcio. Surtido de conservas para niños y comida dietetica, entrando en el mercado de consumo, es bastante amplia y cuenta con más de 200 artículos.
Para la nutrición de los niños, se producen alimentos enlatados de vegetales, frutas, frutas y vegetales, que deben tener un sabor excelente, el contenido calórico necesario, contener vitaminas y elementos de ceniza (en particular, hierro y fósforo). Además de la materia prima principal frutas frescas, bayas, verduras, cereales, carne, se introduce un complejo de vitaminas (C, B 1, B 2, B 6, PP, E) en su composición. La proporción más favorable de proteínas, grasas y carbohidratos en alimentos para niños es 1:1:2. Para niños de 2 a 5 meses se recomiendan zumos de frutas o verduras o puré finamente molido con una dispersión de 20-50 y no más de 100 micras. El contenido de fibra en el producto no debe exceder el 0,6%. Las partículas de alimentos para niños de 8 meses a 1 año pueden ser más grandes, hasta 2 mm, y mayores de 1 año, de 2 a 10 mm.
Aunque los alimentos enlatados para alimentos para bebés se producen de acuerdo con la tecnología convencional, la calidad de las materias primas se controla más cuidadosamente, se observan estrictamente los estándares tecnológicos y se mantiene un alto nivel sanitario de producción. Se producen en empresas especializadas o en talleres que cumplen requisitos especiales de tecnología y equipamiento.
Comida enlatada tipo puré para niños
Estas conservas se elaboran en la siguiente gama:
Purés de verduras naturales de guisantes, zanahorias o calabazas, así como puré de tomates; purés de verduras naturales con la adición de otros componentes;
Varios tipos sopas de puré - verdura, tomate, carne y verdura, pollo con verduras, hígado con arroz o patatas. Las materias primas de estos alimentos enlatados son la coliflor, la calabaza, los guisantes, el calabacín y los tomates. Se establece un conjunto de verduras y composición para cada tipo de alimento enlatado por separado. El mismo grupo de alimentos enlatados incluye puré de papas de espinacas, calabaza, calabacín, zanahorias, guisantes, judías verdes, al que se le agrega uno de los siguientes componentes: arroz, sémola, leche;
Purés de frutas y bayas de manzanas, albaricoques, grosellas negras, arándanos, ciruelas frescas, ciruelas pasas con azúcar;
De una mezcla de puré o jugos de frutas y verduras.
Los alimentos enlatados tipo puré para niños se producen en líneas mecanizadas de acero inoxidable. Las materias primas utilizadas para la producción de alimentos enlatados se trituran en trozos de 3 a 5 mm de tamaño. En el proceso de procesamiento, se toman medidas para proteger el producto semiacabado de la exposición al oxígeno atmosférico. Los productos se envasan en envases de vidrio o de hojalata lacada. Por lo tanto, se garantiza la conservación de las vitaminas durante el procesamiento de las materias primas y se excluye la transición. metales pesados en alimentos enlatados.
La producción de alimentos enlatados para alimentos para bebés se produce a partir de variedades especialmente seleccionadas de alta calidad, absolutamente vegetales frescos y frutas, rápidamente, para evitar la contaminación del producto con microorganismos. Los equipos y tuberías a través de los cuales se bombea el producto se limpian y lavan a fondo después de la finalización del trabajo. agua caliente. Antes de cargar, el equipo se lava por segunda vez.
Factores que condicionan la calidad de los alimentos enlatados para bebés
La formación de la calidad de los alimentos enlatados para alimentos para bebés se forma en todas las etapas del proceso tecnológico.
Los alimentos enlatados en puré incluyen la preparación de las materias primas, la ebullición y el frotado, la homogeneización, la desaireación, el envasado, el taponado y la esterilización.
Preparación de materia prima
Las frutas y verduras se clasifican, lavan, inspeccionan y enjuagan en la ducha. Estas operaciones se realizan de la misma forma que en la elaboración de otro tipo de conservas, pero se distinguen por la minuciosidad de su ejecución.
Las papas se pelan y se cortan en círculos o cubos. Los tubérculos y las cebollas se pelan y se pican. Para los primeros platos de la cena, las zanahorias se escaldan previamente con vapor. Cuando se conservan en salsa de crema agria, las zanahorias picadas se guisan en mantequilla de vaca derretida, agregando jarabe de azúcar.
El calabacín se libera de los tallos y la piel y se corta. La calabaza se limpia de semillas y película interior y se corta en trozos. Los pedicelos y las hojas tegumentarias se eliminan de la coliflor y las fajas se eliminan de los guisantes verdes. Las remolachas se hierven durante 25-50 minutos a 120°C, se pelan y se muelen por encima.
Las canales de carne se someten al inodoro. Luego, la carne se enrolla, se recorta, se corta en trozos de 50-100 gy se tritura en la parte superior.
Se recorta el hígado, se sumerge durante 2 horas en agua corriente fría, se corta en trozos de 150-200 g cada uno y se blanquean las canales.
Los pollos se chamuscan, evisceran, se lavan, se separan las alas, las patas, la cabeza y el cuello, y luego se hierven los cadáveres de los pollos descuartizados durante 30-60 minutos. Después de eso, se separa el filete, que se tritura en la parte superior, obteniendo carne picada. Las verduras hervidas se agregan a la carne picada y la mezcla se frota.
El azúcar, la sal, la harina, el arroz se pasan a través de un imán. El arroz se limpia, inspecciona, lava y hierve. La harina se tamiza y se seca. El azúcar y la sal se disuelven en agua hirviendo, las soluciones se filtran. La leche se filtra y se calienta. La mantequilla se derrite y se filtra. La sémola se tamiza y se somete a separación magnética, la pasta de tomate se pasa por el finisher y se diluye con agua hasta una concentración de 12% de sólidos. Las materias primas preparadas se sirven para hervir y frotar.
Hervir y mezclar componentes
Para facilitar el frotamiento de frutas, verduras, carne, se hierven previamente con vapor burbujeante. Cuando se calienta, la protopectina de las materias primas vegetales se convierte en pectina y la tela se suaviza. La ebullición se lleva a cabo en un aparato herméticamente cerrado equipado con un mezclador de tipo tornillo.
En el arranque, se crea una cortina de vapor en el aparato para desplazar el aire. Esto asegura la conservación de las vitaminas de las frutas y verduras durante el procesamiento y también protege el producto del oscurecimiento. Después de expulsar el aire a través de la escotilla ubicada en la tapa del aparato, se cargan las materias primas preparadas y luego la escotilla se cierra herméticamente. Para evitar su deformación, el agitador no se enciende inmediatamente, sino 5-10 minutos después del inicio del proceso, cuando la tela de la materia prima tiene tiempo de ablandarse.
La temperatura de ebullición se establece teniendo en cuenta la densidad del tejido de la materia prima y la acidez. El ácido promueve la hidrólisis de la protopectina, acelerando la digestión. Las frutas, bayas, tomates, calabacines, espinacas, acedera, así como una mezcla de verduras con componentes líquidos y carne picada con caldo se hierven a una temperatura de 100 ° C, calabaza, guisantes, coliflor- a 105°C, zanahorias picadas y una mezcla de verduras - a 110°C, remolachas, patatas, una mezcla de verduras con carne - a 120°C.
La duración del proceso de cocción para diferentes tipos materiales de origen es diferente y varía de 5 a 50 min. Durante la ebullición, el producto se diluye con condensado. La cantidad de condensado depende del tipo de materia prima y de la duración del proceso de escaldado y oscila entre el 16 y el 25 % en peso. La dilución es un largo proceso periódico.
El condensado formado durante el procesamiento de frutas, verduras, carne con vapor vivo diluye el producto que debe hervirse. El calentamiento prolongado del producto empeora su calidad, por lo que en lugar de hervir, también se utiliza la molienda y el calentamiento a una temperatura de 90-100°C para las verduras y de 70-80°C para las frutas. Los componentes líquidos (leche, caldo, salmuera, jarabe de azúcar, puré de tomate, leche con puré de sémola, harina, arroz) se agregan al producto principal mediante bombas dosificadoras y se frotan después de mezclar. La masa triturada se bombea a un colector-calentador herméticamente sellado, que está equipado con un agitador para mezclar componentes de alimentos enlatados.
Homogeneización de masas
El puré obtenido después de la trituradora tiene una estructura fibrosa gruesa. El tamaño de partícula del tejido depende del tipo de producto y del diámetro de los orificios de los tamices de las máquinas de limpieza y es de 150-550 micras después de la primera limpieza y de 50-250 micras después de la acabadora.
Para darle al producto una molienda más fina, que mejore el sabor, la masa triturada se homogeneiza, llevando la dispersión del producto a 20-30 micras. Tal producto es bien absorbido por el cuerpo del niño, tiene una consistencia homogénea y cremosa y no se deslamina durante el almacenamiento de alimentos enlatados.
desaireación
Los alimentos enlatados en forma de puré para niños se desairean manteniendo la masa en un aparato de vacío durante 10-20 minutos. Al mismo tiempo, se alimenta vapor a la cámara de calentamiento del aparato de vacío. En este caso, el producto hierve, junto con el vapor de agua, se elimina del 65 al 93% del aire contenido en él. Después de la desaireación, se rompe el vacío debido a la liberación de vapores de jugo, la temperatura de la masa se lleva a 80°C. En el producto así tratado no queda más del 1% de aire en volumen.
Envasado, tapado y esterilización
Antes del envasado, el producto se calienta a una temperatura de 70°C en intercambiadores de calor de funcionamiento continuo o en calentadores intermitentes.
El empaque está hecho de un colector-calentador cerrado equipado con un agitador. En el colector se mantiene la temperatura requerida para envasar el producto (70°C). El puré se envasa en latas de vidrio o lacadas (0,1-0,2 l), o en tubos mediante llenadoras automáticas.
El recipiente lleno se enrolla inmediatamente y luego se esteriliza: puré de frutas o bayas a 100 °C (de grosella negra - a 85 °C), el mismo puré con la adición de cereales y leche - a 110-120 °C, frutas y verduras , verduras, carne y puré de verduras - a 120°C. La duración de la esterilización propiamente dicha, según el tipo de producto y envase, oscila entre 10 y 60 minutos. Después de la esterilización, los alimentos enlatados se enfrían.
Verduras enlatadas picadas en trozos grandes
La producción de alimentos enlatados a partir de verduras picadas en trozos grandes para alimentos para bebés es similar a la producción de productos de puré, pero difiere en el tamaño de los trozos de verduras (5-10 mm). Además, para niños mayores de 1,5 años, se preparan alimentos enlatados como platos para el almuerzo: el primero (sopas de verduras, sopa de col verde) y el segundo (guiso de verduras, carne con verduras, etc.).
Para niños mayores de 1,5 años, se recomienda un alimento en estado blando, que contenga piezas de 2 a 4 mm (de 1,5 a 4 años) y de 5 a 10 mm (de 4 a 7 años). Se ha desarrollado una tecnología para tales alimentos enlatados a partir de ciertos tipos de verduras (guisantes, zanahorias o una mezcla de estas verduras en salsa de crema agria) y bayas (fresas en salsa de crema agria, arándano o jarabe de azúcar).
Los granos de guisantes verdes preparados según el esquema habitual se envasan en frascos, se vierten con salsa, se enrollan y se esterilizan. Para preparar la salsa de crema agria, la harina dorada se mezcla con la crema agria, se agrega agua, la mezcla se agrega a una solución hirviendo de azúcar y sal, se agrega mantequilla, se hierve y luego se filtra la salsa terminada.
Las zanahorias se pelan, se lavan, se escaldan, se cortan en cubos y luego se guisan, después de agregar mantequilla y una solución de azúcar y sal. El producto se envasa en frascos, se vierte con salsa de tomate y se conserva.
Las fresas se lavan, se pelan, se colocan en frascos, se vierten con almíbar y se someten al procesamiento habitual. Jarabe de arándanos gracias alta acidez contribuye a la conservación de la coloración intensa de las conservas. Usando jarabe de azucar se le añade ácido cítrico.
Requisitos para la calidad de los alimentos enlatados para bebés.
De acuerdo con los indicadores organolépticos, las conservas de verduras, verduras-frutas, verduras-carne para alimentos infantiles deben cumplir con los siguientes requisitos.
Apariencia y consistencia para purés de verduras, verduras y frutas, purés de verduras con la adición de otros componentes, purés de verduras y carne homogeneizados - una masa homogénea similar a un puré finamente molida, triturada - una masa homogénea similar a un puré.
Al esparcir el puré sobre una superficie plana, se forma una masa ondulada o esparcida.
Durante el almacenamiento de alimentos enlatados, se permite la exfoliación de líquidos y grasas.
Para jugos de vegetales y vegetales y frutas: una masa líquida homogénea y opaca con una pulpa homogeneizada distribuida uniformemente.
Se permite la exfoliación líquida durante el almacenamiento de alimentos enlatados.
Para todos los tipos de alimentos enlatados, se permiten inclusiones de un solo punto de un color oscuro, durante el almacenamiento - precipitación color claro.
El sabor y el olor son naturales, bien expresados, característicos de este tipo de productos. No se permiten olores y sabores extraños. Para las zanahorias y el hígado enlatados, se permite el amargor natural.
El color es uniforme en toda la masa, característico de las verduras enlatadas o una mezcla de verduras, frutas y bayas.
Para alimentos enlatados con la adición de productos lácteos - más ligeros.
Para los alimentos enlatados se permite el "puré de calabacín y manzanas" Dawn "de color rosa. Se permite un ligero oscurecimiento de la capa superficial o la superficie lateral del contenido de las latas.
Característica ciertos tipos Los alimentos enlatados según los indicadores organolépticos se dan en la tabla.
Características de los alimentos enlatados
| Índice | comida enlatada | ||||||||||
| Espinacas con carne y patatas | Guisantes verdes con arroz y zanahorias | Salsa de tuétano de verduras | calabaza con arroz | zanahorias con coba | Puré de zanahorias con albaricoque | Zanahorias en salsa de crema agria | carne con verduras | ||||
| Apariencia | Una mezcla de zanahorias y patatas picadas con guisantes y arroz. | Mezcla de verduras picadas | Puré de calabaza con granos de arroz | Una mezcla de zanahorias picadas y puré de frutas. | Una mezcla de guisantes triturados con salsa | Mezcla de Zanahorias Picadas con Salsa | Una mezcla de zanahorias picadas y guisantes con salsa | Mix de verduras picadas y carne | |||
| Durante el almacenamiento de alimentos enlatados, se permite la exfoliación de líquidos y grasas. | |||||||||||
| Se permite la precipitación de un precipitado de color claro durante el almacenamiento de alimentos enlatados. | |||||||||||
| Gusto y olfato | |||||||||||
| Color | |||||||||||
| Consistencia | Las verduras y la carne son suaves. | Puré con granos de arroz tierno | Verduras blandas | Las verduras y la carne son suaves. | |||||||
Características de los alimentos enlatados
| Índice | comida enlatada | |||||
| Sopa de verduras con guisantes verdes | Sopa de verduras con coliflor | verde shchi | espinacas con carne | Sopa de verduras con carne y patatas | Sopa de verduras con carne | |
| Apariencia | Una mezcla de trozos de verduras en el relleno. | Una mezcla de verduras picadas con trozos de patata. | Mix de verduras picadas y carne | Una mezcla de trozos de verduras y carne picada en caldo. | ||
| Gusto y olfato | Natural, característico de las preparaciones culinarias del mismo nombre. No se permiten sabores ni olores extraños. | |||||
| Color | Natural, característico de las preparaciones culinarias del mismo nombre. Se permite un ligero oscurecimiento de la capa superficial o superficie lateral del contenido de las latas. | |||||
| Consistencia | Las verduras y la carne son suaves. Se permiten piezas individuales de verduras hervidas. | |||||
Características de los alimentos enlatados
| Índice | comida enlatada | ||||||
| Guisantes verdes en salsa de crema agria | Zanahorias en salsa de crema agria | Zanahorias con guisantes verdes en salsa de crema agria | carne con verduras | Guiso de verduras en salsa de tomate | Ragout de verduras con carne en salsa blanca | Hígado con verduras en salsa de crema agria | |
| Apariencia | Guisantes en salsa de crema agria | Trozos de zanahorias en salsa de crema agria | Una mezcla de guisantes con trozos de zanahoria en salsa de crema agria | Mezcla de cereales, carne picada y trozos de verdura | Mix de trocitos de verdura en salsa de tomate | Mezcla de trozos de verdura y carne picada en salsa blanca | Una mezcla de trozos de verduras e hígado picado en salsa de crema agria |
| Verduras picadas a granel en forma de trozos | |||||||
| Gusto y olfato | Natural, característico de las preparaciones culinarias del mismo nombre. No se permiten sabores ni olores extraños. | ||||||
| Color | Natural, característico de las preparaciones culinarias del mismo nombre. Se permite un ligero oscurecimiento de la capa superficial del contenido de las latas. | ||||||
| Consistencia | Verduras, carne, hígado, cereales son suaves. Se permiten piezas individuales de verduras hervidas. | ||||||
En las conservas para niños, frente a otro tipo de conservas, lo más alto rendimiento seguridad.
Según indicadores físicos y químicos, los alimentos enlatados deben cumplir con las siguientes normas, según el tipo de producto.
Fracción másica de sólidos desde el 5% en puré de verduras "Otoño" hasta el 23% en puré de hígado con patatas.
En zumos de frutas y verduras desde un 5% en tomate-manzana hasta un 17% en zanahoria-arándano. En los jugos de hortalizas del 5 % en el tomate "Solnyshko" hasta el 14 % en la calabaza.
En conservas de verduras y carnes y verduras desde un 10% en salsa de tuétano hasta un 17% en guisantes con arroz y zanahorias. En conservas de verduras y frutas desde un 10% en puré de zanahorias con manzana hasta un 11% en puré de zanahorias con albaricoque. En los primeros platos de almuerzo del 14% en sopa de verduras con coliflor al 17% en espinacas con carne, sopa de verduras con carne y patatas. En los segundos platos de cena del 16% en zanahorias en salsa de crema agria al 22% en estofado de verduras con carne en salsa de tomate.
En alimentos enlatados con la adición de vitaminas del 5% en jugo de tomate "Solnyshko" con vitamina C, puré de calabacín con vitamina C hasta 2D% en puré de zanahoria o calabaza y espino amarillo con vitamina C.
La fracción de masa de cloruros en sopas de puré y purés es de 0,3% a 0,6%.
En conservas de verdura y verdura-carne al 0,5% en espinacas con carne y patatas, guisantes con arroz y zanahorias a
0,8% en salsa vegetal de calabacín. En los primeros platos de la cena del 0,8 al 1,2%. En los segundos platos de cena del 0,4 al 0,7%.
En alimentos enlatados con la adición de vitaminas de 0,4 a 0,6% en caviar de calabaza con vitamina C.
Fracción de masa de grasa del 1% en el puré de sopa de verduras "Otoño" al 6% en el puré de hígado con zanahorias "Alenka".
En conservas de verduras y carnes y verduras desde un 2,0% en espinacas con carne y patatas, guisantes con arroz y zanahorias hasta un 3,5% en salsa de tuétanos. En los primeros platos de la cena del 3 al 5%. En los segundos platos de la cena del 3 al 4%.
En alimentos enlatados con la adición de vitaminas al menos 4% en caviar de calabaza con vitamina C.
Fracción de masa de caroteno desde 0,0005% en puré de calabacín con zanahorias, puré de carne y verdura sopa con tomate, puré de carne y verdura sopa con calabacín, puré de sopa de hígado, puré de sopa de pollo con verdura hasta 0,005% en puré de zanahoria.
En jugos de vegetales y frutas desde 0.0015% en zanahoria y mandarina hasta 0.0025% en jugos de zanahoria y manzana, zanahoria y uva, zanahoria y frutas. En jugos de vegetales desde 0.002% en calabaza hasta 0.0025% en jugo de zanahoria.
En conservas vegetales y vegetales-carne no menos del 0,0010% en guisantes verdes con arroz y zanahorias y salsa de tuétano vegetal. En conservas de verduras y frutas del 0,0020% en puré de zanahorias con manzana al 0,0030% en puré de zanahorias con albaricoque. En los primeros platos de la cena, al menos un 0,0005%. En los segundos platos de almuerzo desde 0,0005% en estofado de verduras con carne en salsa de tomate, estofado de verduras con carne en salsa blanca, hígado con verduras en salsa de crema agria, carne con verduras hasta 0,0030% en zanahorias en salsa de crema agria.
En alimentos enlatados con la adición de vitaminas del 0,0007 % en puré de zanahoria o calabaza y espino amarillo con vitamina C al 0,0025 % en jugo de zanahoria y manzana con vitamina C, jugo de zanahoria y uva con vitamina C, jugo de zanahoria y fruta con vitamina C , zanahoria con vitamina C.
Fracción de masa de azúcares no inferior al 7% en Jugo de remolacha.
La fracción de masa de la pulpa en los jugos de frutas y vegetales es del 20% en zanahoria-mandarina al 35% en jugos de zanahoria-manzana, zanahoria-uva, zanahoria-arándano, zanahoria-arándano rojo, zanahoria-fruta, calabaza-albaricoque. En jugos de vegetales desde un 30% en calabaza hasta un 35% en jugo de zanahoria.
En alimentos enlatados con la adición de vitaminas del 30% en jugo de calabaza con vitamina C al 35% en jugo de zanahoria y manzana con vitamina C, jugo de zanahoria y uva con vitamina C, jugo de zanahoria y fruta con vitamina C, jugo de zanahoria con vitamina C .
La fracción de masa de ácidos titulables en jugos de vegetales y frutas es de 0.8% en zanahoria-mandarina a 0.4% en zanahoria-manzana, zanahoria-uva. En jugos de vegetales de 0.3 a 0.6% en tomate “Sol”.
En los primeros platos de almuerzo del 0,15% en sopa de verduras con guisantes verdes, en sopa de verduras con coliflor al 0,4% en sopa de col verde. En los segundos platos de cena del 0,1% en guisantes verdes en salsa de crema agria al 0,30% en estofado de verduras con carne en salsa de tomate, en hígado con verduras en salsa de tomate, en carne con verduras.
En alimentos enlatados con la adición de vitaminas del 0,3% en jugo de tomate "Solnyshko" con vitamina C al 0,7% en zanahoria y jugo de frutas con vitamina C, puré de zanahoria o calabaza y espino amarillo con vitamina C.
Fracción masiva de vitamina C en alimentos enlatados con la adición de vitaminas del 0,020% en jugo de zanahoria y manzana con vitamina C, zanahoria y uva con vitamina C, zanahoria y fruta con vitamina C, zanahoria con vitamina C, zanahoria o calabaza y espino amarillo puré con vitamina C hasta 0.050% en jugo de calabaza con vitamina C.
La fracción de masa de proteína en los purés de carne y verduras es del 3,0 % en el puré de hígado al 7,0 % en el puré de hígado con arroz, el puré de hígado con patatas.
En conservas vegetales y vegetales-carne en espinacas con carne y patatas no menos del 3,0%. En los primeros platos de almuerzo desde un 3,0% en caldo de verduras con carne y patatas, caldo de verduras con carne hasta un 4,0% en espinacas con carne. En los segundos platos de almuerzo del 3,0% en guiso de verduras con carne en salsa de tomate, guiso de verduras con carne en salsa blanca, hígado con verduras en salsa de crema agria al 4,0% en carne con verduras.
Almacenamiento
Vida útil de los alimentos enlatados: 2 años - en recipientes de vidrio y 1 año - en recipientes de metal a partir de la fecha de producción. La vida útil de los alimentos enlatados elaborados con la adición de vitaminas, leche, crema, crema agria es de 1 año a partir de la fecha de producción.
Indicadores de seguridad de las conservas vegetales y de frutas y hortalizas para alimentación infantil
De acuerdo con SanPiN 2.3.2.1078-01 para vegetales y frutas enlatados (frutas, vegetales y jugos de frutas y verduras, néctares, bebidas; puré; frutas y leche y purés de frutas y granos) para alimentos para bebés, se proporcionan los siguientes requisitos de seguridad y valor nutricional (Tabla).
El valor nutricional(por 100 g de producto)
| Criterios e indicadores | Unidades | Nota |
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| normalizado | marcado |
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| Fracción de masa de sólidos | ||||
| g, no menos | Para jugos y purés |
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| acidez generalizada | %, no más | |||
| carbohidratos | ||||
| incluyendo mono- y disacáridos | ||||
| g, no menos | Para purés de frutas-leche y frutas-cereales |
|||
| Fracción de masa alcohol etílico | %, no más | Para zumos y purés de frutas. |
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| Minerales: |
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| mg, no más | ||||
| Para alimentos enriquecidos |
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En términos de seguridad, elementos tóxicos, mg/kg, no más de: plomo - 0,3, arsénico - 0,2, cadmio - 0,02, mercurio - 0,01.
Micotoxinas, mg/kg, no más: no se permite la patulina (< 0,02, для содержащих яблоки, томаты, облепиху), дезоксиниваленол не допускается (< 0,05 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, ячменную муку), зеараленон не допускается (< 0,005 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, кукурузную, ячменную муку), афлатоксин не допускается (< 0,00002 для фруктово-молочных пюре), афлатоксин В 1 не допускается (< 0,00015 для фруктово-зерновых пюре).
Plaguicidas, mg/kg, no más de: hexaclorociclohexano (isómeros α, β, γ) - 0,01, DDT y sus metabolitos - 0,005, nitratos - 50 sobre una base de fruta, 200 - sobre una base de hortalizas y frutas y hortalizas, según así como para los que contienen plátanos.
Radionucleidos, Bq/kg: cesio-137 - 60, estroncio-90 - 25.
Los indicadores microbiológicos deben cumplir con los requisitos de esterilidad industrial para los grupos relevantes de alimentos enlatados de acuerdo con SanPiN.
la canasta de la abuela
Condiciones de introducción:
Carne de pollo con trigo sarraceno - a partir de 7 meses
Ternera e hígado - a partir de 8 meses
Ternera y remolacha - a partir de 7 meses
Cada nombre de producto de "La canasta de la abuela" tiene su propio nombre conmovedor: los purés de carne de pollo tienen el nombre en código "Kurochka Ryaba", "Carne de res con remolacha" se llama "Gnomik", también hay "Thumbelina", "Carne de res con calabacín" en el surtido y "Ryzhik" (lo mismo, pero con una calabaza). En el puré, además de los componentes declarados en la etiqueta, se añaden copos y almidón de arroz, proteína aislada de soja, sal y aceite vegetal. Los purés tienen una textura delicada. Los ingredientes adicionales, como la remolacha, tienen un efecto beneficioso sobre la digestión y rico en hierro alforfón
Armoniza perfectamente con la carne dietética de pollos.
Producción: Rusia
FrutoNanny
Condiciones de introducción:
Turquía - a partir de 6 meses
Cerdo - a partir de 6 meses
Pollo - a partir de 6 meses
Según el fabricante, los niños que sufren de alergias a los alimentos, anemia y rezago en desarrollo fisico, el puré de carne se puede introducir antes de los seis meses, de 5 a 5,5 meses.
Los pediatras recomiendan comenzar los alimentos complementarios de carne con un puré de un componente: no encontrará puré de carne con la adición de verduras o cereales en los productos FrutoNyanya. Incluso el caldo, la sal, la proteína de soya o las especias no se agregan al puré.
puré de cerdo rico en magnesio, necesario para la formación tejido óseo y vitamina B1. puré de pollo Se prepara a partir de pechugas, por lo que contiene mucha proteína y poca grasa. Puré de Carne de Pavo muy suave, contiene una cantidad mínima de grasa y difiere alto contenido ácido nicotínico(vitamina PP), que contribuye a metabolismo de proteínas y muy importante para funcionamiento normalórganos digestivos y sistema nervioso.
Producción: Rusia
Condiciones de introducción:
Cordero con zanahorias y patatas - a partir de 6 meses
Patatas con conejo e hinojo - a partir de 8 meses
Ternera con arroz y verduras - a partir de 8 meses
Según el fabricante, el cordero, que es bastante pesado para el estómago del bebé, puede introducirse en la dieta antes que un conejo en la dieta. No vale la pena la prisa. En general, el puré tiene muchas ventajas. En particular, contiene productos de cultivo orgánico-biológico (sin el uso de pesticidas y otros fertilizantes químicos).
Al puré se le añade sal yodada para aportar mejor al organismo este elemento deficiente. puré de conejo no contiene gluten, y la hierba de hinojo picante que se le agrega es una fuente de vitaminas C, B, E y PP, la hierba también es conocida por su capacidad para regular la actividad intestinal. Puré de ternera con arroz y verduras se refiere al "puré junior": alimento que contiene trozos pequeños, le enseña al niño a masticar y lo ayuda a acostumbrarse a alimentos más sólidos.
Producción: Hungría
Condiciones de introducción:
Lechón en su jugo - a partir de 6 meses,
Pavo en su jugo - a partir de 6 meses,
Almuerzo de fideos con pollo - a partir de 8 meses.
La carne enlatada de Gerber es un producto de "segundo paso": para niños mayores que ya están familiarizados con los primeros alimentos de frutas y verduras. El puré es una carne de ave dietética homogeneizada (pollo y pavo), ternera, cerdo, cordero. Debido a la ausencia de un tratamiento térmico excesivo, el producto retiene color natural y gusto
El polvo de cebolla y el extracto de apio se agregan como condimentos. Chicken Noodle Dinner contiene grasa de pollo. La empresa también produce minisalchichas de pavo y pollo, que hacen las delicias de los pequeños gourmets después de 18 meses, así como diversos purés de carne y verduras: Camote con Pavo, Manzanas con Pollo.
Hecho en EE.UU
Agusha
Condiciones de introducción:
Ternera con lengua - a partir de 8 meses
Pavo con higado - a partir de 8 meses
Carne de caballo - a partir de 8 meses
Carne enlatada - Nuevo producto una marca muy conocida por sus productos lácteos para bebés: requesón, kéfir y yogur. Este fabricante tiene los términos más “moderados” para la introducción de productos cárnicos en la dieta del bebé, cronometrados para que coincidan con el momento en que el estómago del niño es realmente capaz de hacer frente a nuevos tipos de proteínas.
La composición de los purés de varios componentes varía: por ejemplo, en Beef with Tongue, la lengua puede ser de res o de cerdo, y la harina puede ser tanto de arroz como de trigo sarraceno. Puré de carne de caballo, valioso hipoalergénico carne dietética enriquecer la dieta proteína fácilmente digerible y vitaminas Algunos purés contienen mantequilla de vaca y sémola, leche en polvo, sal y especias, eneldo y comino.
Producción: Rusia
Mecanografiado
Condiciones de introducción:
Pavo con verduras - a partir de 6 meses
Coles de bruselas con pollo - a partir de 6 meses
Brócoli con ternera - a partir de 7 meses
Los purés de carne y verduras de Tip-Top no contienen gluten, sal ni conservantes. Preparado sin tintes artificiales y aditivos de sabor. Los únicos aditivos que se permite el fabricante: almidón de maíz o copos de patata, aceite vegetal y hierbas para mejorar sabor agradable comida enlatada. Los purés contienen muchas proteínas, así como vitaminas.
(A, D, B12, I2, B6) y minerales: zinc, sales de potasio, magnesio, hierro y fibra dietética.
A pesar de los plazos indicados para la introducción de alimentos complementarios, es mejor no precipitarse: incluso un monopure de carne en la dieta del bebé es mejor introducirlo no antes de los seis meses, según los pediatras, y en este caso estamos hablando sobre purés multicomponentes. Por lo tanto, antes de darle puré a un niño, vale la pena asegurarse de que el bebé no tenga alergias a todos los demás componentes.
Producción: Rusia
