Правилно хранене за обяд на гладно. Как да се храним правилно по време на гладуване: съвети и трикове

Пост за вярващ специално време, време за молитви и дълбоки мисли.

През този период храненето на човека също се променя значително, налагат му се сериозни ограничения. Когато не е наред организирано храненев пост възможно влошаване общо състояниеи дори обостряне на някои заболявания. От друга страна, постът е време за пречистване, включително физическо. Следователно, от гледна точка на медицината, гладуването е напълно разумно събитие, само с уговорката, че трябва да подходите към него внимателно.

Нека веднага заявя, че духовен смисълпост можете да разберете, като се свържете с вашия духовен наставник. Тук искам да разгледам публикацията от гледна точка на диетолог.

Основни принципи на правилното хранене на гладно

1. Основното правило е изключването на всички животински храни: месо, риба, птици, мляко и млечни продукти, яйца. съответно основата на диетата ще бъде билкови продукти - зърнени храни, варива, зеленчуци, плодове, ядки, гъби.
2. Опитайте се да не страдате по време на гладуване диета. Не пропускайте закуската, не забравяйте за леките закуски.
3. При липса на животински храни, които са богати на протеини и допринасят за дълго чувство за ситост, чести гърчовеглад. През този период има голямо изкушение да преяждате сладкиши и сладкиши. За каквото и да било пречистване обаче в случая не може да става дума. За да не изпитвате глад, яжте редовно, включете в своя ежедневна диетахрани, богати на сложни въглехидрати и съдържащи растителни протеини - цели зърнаи боб.
4. Особено внимание трябва да се обърне по време на периода на гладуване соеви продукти.Сега има много от тях - соево мляко, сирене-тофу, всичко това трябва да присъства във вашата диета.
5. Понякога не е толкова трудно да започнете публикация правилно, колкото да я завършите. Изглежда, че всичко е назад, забраните са отменени, можете да ядете забранени храни. Искам обаче да ви предупредя да не преяждате след гладуване. Започнете постепенно да включвате животински храни в диетата си след гладуванеи не забравяйте да го комбинирате с растителна храна - зеленчуци и зърнени продукти.

Постно меню за седмицата

ПОНЕДЕЛНИК

Коментар на диетолог: Да започна Постно менюИскам традиционна закуска в необичайно изпълнение. Овесените ядки съдържат сложни въглехидрати, хранителни фибри, растителни протеини витамини от група В. За поддържане на здравето възрастен трябва да консумира най-малко 400 г зеленчуци дневно (и за предпочитане повече). За съжаление малко хора могат да се похвалят с такава диета. Един от начините да обогатите менюто си със зеленчуци е лекият зеленчукови салати. Тези салати са „леки“ както по отношение на изпълнението, така и по отношение на калориите. Освен растителен протеин, лещата съдържа фолиева киселинаи желязо. Рецепта за зелен фасул маслотрябва да се замени със зехтин.

ВТОРНИК

СРЯДА

Изберете къде да ви изпратим материали:

ЧЕТВЪРТЪК

Как да се храните и какво можете да ядете по време на постите - много важен момент, тъй като започва пролетта и тялото се преустройва за нови условия. В такива моменти той се нуждае от витамини, така че рецептите за ястия, които ще се сервират по време на пост, трябва да бъдат избрани внимателно.

Плюсове и минуси на гладуването

Основният недостатък е, че е забранено да се яде месо, мазнини, риба, пилешко и пъдпъдъчи яйца, мляко, извара, масло и др. Именно тези продукти са в състояние да доставят на тялото ни полезни вещества и витамини. В допълнение, заедно с рибата, витамин D влиза в тялото, което прави костите ни по-здрави. Разбира се, по време на гладуване човек получава много по-малко калций, но може лесно да се напълни.

Постенето изключва възможността за прием на протеини, т.н определено времечовек губи триптофан и някои аминокиселини. Това може да повлияе на настроението, имунитета и активността.

Не е необходимо стриктно да се спазва постът, това е привилегия на служителите на Църквата, останалото е достатъчно за определено време, за да се придържат към по-малко строги правила, защото на първо място е духовното очистване.

Разбира се, има и плюсове, диетата помага за прочистване на тялото от токсини, това е причина да разнообразите диетата си. натурални продукти. Насърчава се яденето на зеленчуци, гъби, ядки, различни зърнени храни, горски плодове, мед, всичко това е много полезно за човек, особено за тези, които живеят в големи градове. Растителна хранабогат на калий, витамин С, В, практически не съдържа холестерол и мазнини, така че е толкова необходим за жителите на мегаполисите, които са свикнали да ядат пържени и печени храни.

Какви храни да включите в диетата си по време на постите

1. Тъй като всеки източник на протеин е изключен от диетата, той може да бъде заменен. Сега в магазините има много продукти - заместители, например соево мляко, месо, кисели млека. В допълнение, можете да ядете боб, ядки, различни зърнени храни, те са способни кратко времепопълване на протеиновия дефицит в организма.
2. Най-важните храни, които помагат за попълване на енергия, са зърнени храни на вода и картофи. Всяка домакиня трябва да има рецепти за постни зърнени храни, защото те са много здравословни и лесни за приготвяне.
3. Растителните масла са също толкова важни. Могат да се добавят към всякакви ястия или салати.
4. По време на постите е разрешено да се ядат плодове и зеленчуци, така че можете спокойно да консумирате поне 500 грама всеки ден.
5. За да бъде настроението винаги най-добро и да избягвате пролетна депресия, страхотен вариантзакуската ще бъде варен кафяв ориз с плодове, леща или банани.
6. Не жалете пари и отидете в аптеката за витаминно-минерален комплекс. Това ще помогне за подобряване на здравето и имунитета.
7. И разбира се, не трябва да забравяме за водата. Ежедневна употребаняколко чаши чиста водапомагат да се избегнат проблеми с храносмилането, които могат да възникнат по време на Великия пост.
8. Обхватът на разрешените сладкиши ще бъде много по-малък от обикновено. Можете да се ограничите до ядки, сушени плодове и мед.
9. По-добре е да имате под ръка рецепти за първото и второто, тъй като ще трябва да ядете поне 4 пъти на ден. Важно е да дъвчете храната старателно и леко да намалите порциите. Така ще можем да следим фигурата си, докато сме на диета.
10. Ако някои не ви харесват определени продуктикоито са разрешени в поста, тогава не трябва да се насилвате.
11. След приключване на гладуването трябва да бъдете възможно най-внимателни, когато приемате месо, риба, млечни продукти и ферментирали млечни продуктитъй като тялото вече е свикнало с него. Трябва да сте по-внимателни с обичайната си диета. Важно е да запомните, че за деца, възрастни хора и хора с храносмилателни проблеми ще бъде много трудно да започнат да гладуват, така че диетата може да бъде леко опростена. Сега нека да разгледаме рецептите. различни ястия, който ще се превърне в основна украса на масата по време на постите.

Най-важното нещо на масата е първото ястие, така че трябва да го приготвите според всички правила, като спазвате нюансите.

съставки:

• 290 гр. домашно кисело зеле
• 240 гр. пресни гъби
• малко черен пипер на зърна
• 90 гр. пресни моркови
• 90 гр. пресен лук
• 20 мл. доматена паста
• дафинов лист
• зеленина на вкус
• сол, подправки по желание
• 290 гр. млади картофи

готвене:

1. Може да се използва зеленчуков бульонили вода, също така пригответе основата на куб, всичко зависи от вкусовите предпочитания.
2. Картофите се измиват, обелват и нарязват на не много дебели ивици. Прехвърлете го във вряща, подсолена вода.
3. Докато картофите се готвят, нарежете лука и морковите, запържете леко в растително масло до апетитно златисто кафяво.
4. Смелете гъбите, можете да оставите на големи парчета, ако желаете, изпратете за пържене. След няколко минути добавете зелето, след като изцедите течността от него.
5. Когато зеленчуците с гъби се приготвят, преместете ги с малко количество качество доматена пастав бульона с картофите и гответе, докато напълно готовзелева чорба.
6. По желание можете да добавите подправки. дафинов лист, черен смлян пипервкус.

Разбира се, има някои нюанси при приготвянето на това ястие. Известно е, че гъбите имат по-богат вкус, когато се добавят към супи сушени, така че не се страхувайте да ги замените. пресни гъби. Процесът на готвене също ще се промени малко: преди да ги изпратите в бульона, трябва да излеете топла водаза няколко часа леко да омекне.

Хранения по време на пости - най-малко важен аспектотколкото духовно прочистване, следователно, на това трябва да се отдели много време и внимание.

Постна солянка

Рецепти за ястия, които могат да се консумират по време на постите, също могат да бъдат намерени в интернет, но в тази статия сме събрали най-вкусните и прости ястия.

съставки:

• 180 гр. мариновани краставички
• 180 гр. пресен домат
• 10 гр. брашно
• 60 гр. черни маслини
• 90 гр. бял лук
• 90 гр. пресни моркови
• 180 гр. пресни или сушени гъби
• сол, черен пипер на вкус
• зеленина по желание

готвене:

1. Поставете бульона на огъня, добавете сол и оставете да заври. Докато водата се загрява, пригответе останалите съставки.
2. Нарежете киселите краставици на ленти, за предпочитане тънки, но така че да запазят формата си и да не се разпадат.
3. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се запържват в растително масло до златисто кафяво.
4. Гъбите се накисват предварително, ако се използват сушени гъби, след което се прехвърлят към зеленчуците и се запържват за около 5-10 минути.
5. Добавете нарязани кисели краставици в тигана и задушете малко, след което изпратете в бульона заедно с нарязаните маслини.
6. Изсипете малко брашно в сух тиган и го загрейте до деликатен, кремав цвят и поява на бял дроборехов вкус, след това пресейте и изсипете в каймака, гответе я още 10 минути до пълна готовност. По желание добавете черен пипер, билки и подправки.

След като разгледахме супите, които могат да се консумират по време на постите, можете да преминете към основните ястия. Именно през първата седмица диетите имат особено трудно време, тъй като тялото не е свикнало да се лишава от месо или млечни продукти, така че е важно да подходите внимателно към храненето по време на гладуване и да се опитате да готвите храна, която ще бъде наситена с витамини и хранителни вещества.

Моркови с мед

Със сигурност тази комбинация ще ви се стори странна, но всъщност морковите, запечени с мед, са много вкусно ястиеособено ако е приготвено правилно.

съставки:

• 690 гр. пресни моркови
• 290 мл. натурален портокалов сок (може да се замени с купен от магазина)
• 30 мл. натурален мед
• 50 гр. праз
• 1 скилидка чесън
• малко подправки на вкус
• карамфил
• сол, захар, смлян черен пипер

готвене:

1. Морковите се обелват и се варят до готовност или полуготовност в подсолена вода. Охладете, нарежете на не много тънки кръгчета.
2. Пригответе сос, като смесите мед портокалов соки ситно смлян чесън.
3. Нарежете праза на тънки ивици, добавете към соса. Можете също да изпратите там нарязани билки и подправки на вкус.
4. Залейте морковите с готовата смес, разбъркайте добре и прехвърлете в тава за печене.
5. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието да се пече за 20 минути до пълна готовност.

Веднага трябва да се каже, че морковите с мед са доста необичайно ястие, така че само любителите на такива изискани комбинации ще го харесат, но определено си заслужава усилието и времето. Ако обичате да печете зеленчуци в ръкава си, тогава можете леко да промените метода на готвене и по този начин да спестите време. В този случай не е нужно да варите морковите, просто трябва да ги нарежете, смесете със соса и ги изпратете да се пекат в ръкава.

Също така в интернет можете да намерите рецепти за готвене на моркови в бавна готварска печка, това ще ви е необходимо, ако имате проблеми с храносмилането. Този метод ще ви помогне да запазите повече витамини и полезни веществав продукта. Разбира се, рецептите за втори ястия по време на Великия пост са много важни, но е време да преминем към десертите. Списъкът със сладкиши ще се окаже много по-малък, защото продуктите, от които ще се получи десертът, могат да се преброят на пръсти, но ако проявите въображение, можете приятно да изненадате семейството и гостите си.

Такъв десерт е достоен за внимание, не се колебайте да го приготвите по време на Великия пост.

съставки:

• шепа лешници
• 75 гр. сушени кайсии
• 75 гр. сини сливи
• 75 гр. всякакви сушени плодове
• захар по желание
• вода, ако е необходимо

готвене:

1. Нарежете сините сливи и сушените кайсии на тънки ивици и добавете малко количество топла вода, смесете, налейте гранулирана захарпо желание и оставете да кисне.
2. Загрейте тигана и запечете леко ядките, след което отстранете кожата от тях.
3. Прехвърлете сините сливи, сушените кайсии и сушените плодове в блендера и нарежете.
4. Разделете масата на толкова парчета, колкото има ядки, след което всяка ядка се притиска в масата и придава на бонбона чиста кръгла форма.

Разбира се, рецептите могат да се променят по ваша преценка, да се добавят плодове, плодове, всичко зависи от вашето въображение. Вместо лешници можете да използвате бадеми, обикновени фъстъци или кашу, но те трябва да бъдат предварително запечени, за да можете лесно да премахнете кожата след това.

Рецептите за класическия ябълков щрудел обикновено включват масло и яйца, но тук всичко това липсва, така че спокойно можете да наречете това ястие постно и да хапвате по време на постите.

съставки:

• 380 гр. пшенично брашно
• 140 мл. вода
• малко зехтин
• малко оцет
• 4 средни ябълки
• 60 гр. стафиди
• малко орехи
• малко бадеми
• 1 банан
• канела
• малко боровинки по желание

готвене:

1. Смесете вода, сол и оцет. Пресейте брашното няколко пъти през сито, след това го изсипете във водата, замесете тесто, като постепенно наливате зехтина.
2. Тестото трябва да престои известно време, докато се приготвят останалите съставки. Обелете ябълките, нарежете на парчета.
3. Смелете ядките, изплакнете добре стафидите, смесете всичко в един съд, добавете канела.
4. Разточете много тестото тънък слой, разпределете пълнежа и прищипете краищата. Пече се до пълна готовност.
5. Докато щруделът е във фурната, пригответе сиропа.
6. Смесете боровинките с банан, ако желаете, можете да добавите всеки сладък сироп на вкус, прехвърлете масата в блендер и смелете до гладкост.
7. Сложете тенджерата на огъня със сиропа, оставете да заври, след което можете да сервирате със щрудел.

Много е важно в сладкия сироп да няма семки или бучки, така че преди да сервирате, трябва да го претриете няколко пъти през цедка. Освен това, вместо боровинки или банани, можете да използвате всякакви други плодове и плодове, във всеки случай ще се окаже много вкусно.

Всички тези рецепти са страхотни за постите, ястията ще зарадват вашето семейство и приятели.

Повечето хора или спират публикация по средата, или тълкуват погрешно нейното значение. Всичко това кара тези, които искат да постят, да намерят възможно най-много информация за него. Целта на религиозния пост е духовно пречистване и въздържание от светски удоволствия. В продължение на 40 дни човек дисциплинира ума и тялото, за да израсне духовно и да се освободи от земните навици. Храненето в постите е първата необходимост. Може да изглежда доста строго, особено за начинаещи. Ако не разбирате как да следвате страхотен пост, този материал ще ви каже как правилно да се придържате към него.

Гладуването и физическото изтощение не са целта на поста. Ако правилно планирате храненията за дни и седмици, ще бъдете много изненадани колко постната храна може да бъде разнообразна и здравословна.

Списък на разрешените продукти

плодове:


Гроздов


нар


Ябълки


Червена боровинка


Цитрусови плодове (лимони, портокали, мандарини, грейпфрути)

Всички тези плодове се консумират сурови по време на пости, а с тях се приготвят и десерти, различни закуски. пресни салатии други ястия.

• Сушени плодове:
• ананаси
• Банани
• Череша
• Круши
• Сушени кайсии
• Дати
• Сини сливи
• Ябълки

Сушените плодове могат не само да се ядат на гладно, но и необходими. По време на ограничена диета те ще обогатят диетата ценни витаминии укрепване на имунитета. Могат да се комбинират с др безмесни ястия, гответе компоти и желе от тях.

Зеленчуци:


Морков


картофи


Цвекло


Целина


чушка


Зеле (бяло, карфиол, пекинско, броколи, брюкселско зеле)


• Киселото зеле и туршиите също са добре дошли на постната трапеза.
  

  Зелените
  

  Магданоз
  

  Василик
  

• Листна салата
  

  спанак
  

• Киселец
  

Шампиньоните, стридите и други видове гъби са богати на протеини, които много липсват по време на постите. Гъбите ще станат страхотна алтернативамесо. От тях можете да приготвите вкусни и здравословни гювечи със зеленчуци, супи, пайове, печено и закуски. Удобни са и за комбиниране със зърнени храни и палачинки. Не пренебрегвайте гъбите в диетата си.

• Бобови растения

Популярните бобови растения: бобът и грахът също ще станат незаменими източници на протеини през Великия пост. Те са идеални за отслабване, спортисти и всички, които се занимават с вдигане на тежести. физически труд. От бобови растения се приготвят отлично картофено пюре и ястия със зеленчуци. Менюто от тези продукти ще се окаже сърдечно, здравословно и в същото време просто. Спортно храненегладуването трябва да бъде придружено от растителен протеин.

• зърнени храни

В основата трябва да бъдат зърнени култури като ориз, елда, овесени ядки и други зърнени храни бързо хранене. С изключение на дните, в които се препоръчва пълно въздържание от храна, зърнените храни могат да се ядат през постите всеки ден. Те трябва да се готвят само на вода, без масло. по избор, различни видовезърнените култури могат да се комбинират помежду си и да се добавят към тях зеленчуци, гъби, ядки и сушени плодове. Това разнообразява диетичното меню.

• Риба

Яденето на риба е разрешено само според строгия канон. По време на религиозните пости се консумира в деня на Благовещение и Цветница.

Напитки:


компот


• Кисел
  

По време на постите е забранено млякото от животински произход. Бадемовото, кока-колата и соевото мляко обаче са чудесни заместители.

Пролетният сезон не е богат на свежи зеленчуци, плодове и горски плодове. Трябва да ги купите в магазините или да ги запасите предварително за поста. Някои заготовки ще бъдат чудесно допълнение към главното меню:

Боб (може и в домат)


Зелен грах


царевица


Леща за готвене

Замразените зеленчуци, но особено горските и плодовете, в крайна сметка ще бъдат полезни бързи дни. Те правят чудесни лакомства за чай.

Захарни изделия:


мармалад


Постен блат


Овесени сладки


• Казинаки
  

  черен шоколад (само горчив)
  

• близалки
  

  Локум

В допълнение към тези продукти можете да включите следното в публикацията си:

Ядки и семена;


Паста (без яйца);


Постни сосове и дресинги (соя, горчица, кетчуп, майонеза и др.);


Постен хляб (Бородински, зърнен, столичен);


Безквасен хляб и пита хляб;


Брашно (оризово, царевично, овесено, елда и пълнозърнесто);


Морски водорасли.

През Великия пост морските дарове (калмари, скариди) остават спорни. Някои хора смятат, че такава храна не трябва да се яде по време на пости. Въпреки това, по-малко консервативните фенове на гладуването не са съгласни с това мнение и смятат, че морските дарове са приемливи в строги дни.

Какво не трябва да се яде по време на пости

Месо (колбаси, колбаси, балик, сланина и др.);


Риба (с изключение на нестроги дни);


Мляко, сирене и всякакви млечни продукти;


• Алкохол (с изключение на нестроги дни);
  

  Сладкиши и сладкиши, съдържащи масло, яйца и мляко;
  

  Свинска мас и месни бульони;
  

  Бързо хранене.

Освен това е необходимо да се изключат подправки, твърде пикантни, солени, кисели и тежка хранастимулиране на нездравословен апетит. Това е всичко, което не можете да ядете в поста.

Великият пост се смята за най-дългия и натоварващ през годината. Първо и миналата седмицапреди Великден се смятат за най-трудни. При някои миряни правилата за хранене се спазват в строг ред.

Чистият понеделник (първият ден от Великия пост) и Великият петък (предпоследният) е за предпочитане да се прекарат без храна.

В останалите дни употребата на разрешените продукти се извършва по график:

Противопоказания за гладуване

Православната църква не задължава всички християни да спазват строг пост. Преди да се съобразите диетична дажбаважно е да се консултирате с Вашия лекар. Бременните и кърмещите жени могат да ядат някои забранени храни по време на постите.

Основните противопоказания за гладуване са:

малки и болни деца;


Възрастни хора, обременени с физически заболявания;


Хора, които са претърпели операция;


Хора, страдащи от сериозни заболявания.

бърз ,

православен постТова са дните, когато хората се очистват от духа. Но заедно с това се изчиства и тялото, защото всичко във всеки човек трябва да е чисто – и душата, и тялото, и мислите. В дните на гладуване трябва да внимавате за вашите психофизическо състояние. Човек, който е решил, че е готов да ограничи диетата си, по принцип знае кои храни са разрешени за консумация в даден период и кои не.

Основните канони на хранене на гладно

Необходимо е да разберете какво все още можете да ядете в дните на гладно и какви храни трябва да бъдат изключени от диетата. И така, задължителните изключения са:

1. Месни продукти;
2. Мляко, както и масло, извара и сирена;
3. Яйца и майонеза;
4. Мазни сладки и сладкиши;
5. Риба и растително масло (в строги дни на гладуване);
6. Алкохол и тютюн.

Тези храни не трябва да се ядат по време на пости. Има мнение, че ако човек не яде месо, яйца, не пие мляко, тогава той губи протеини, които са толкова необходими за тялото. Но при правилен подходТова не важи за постната диета.

Има много храни, които са богати на протеини. Ако разнообразите постната диета с гъби, патладжани, бобови растения и соя, можете да получите необходимо количествокатерица. В крайна сметка дори диетолозите са доказали, че соята може да замени рибата и месото.

И все пак, преди да гладувате, трябва да разберете дали няма да стане опасно за тялото, защото не всеки може да се възползва от въздържането от някои продукти.

Какво е позволено да се яде в строг пост

В християнството дните на пост се различават по тежест. В един ден може да се позволи едно, във втория - друго. А има дни, в които изобщо не можете да ядете. Най-строгият пост сред християните е Великият.

Продължава 40 дни, през които всеки развлекателни дейности. Освен това има някои канони, които трябва да се спазват:

1. Забранено е приемането на каквато и да е храна в петък, както и в деня, в който започват Великите пости;
2. Първата и последната седмица са белязани с разрешението да се ядат зеленчуци, плодове и хляб. Водата е разрешена като напитка.
3. През останалите дни са разрешени мед, ядки и всякакви растителни храни.

Какво можете да ядете по време на пост в нестроги дни:

1. Патладжан;
2. Тиквички;
3. риба;
4. леща за готвене;
5. овесена каша;
6. Всякакви плодови салати, разбира се, без да ги обличате със заквасена сметана.

Основната храна в постите са растителните храни. Това са предимно зърнени култури (разбира се, елда, пшеница, ечемик и овесени ядки са най-добри, тъй като това са първично руски видове зърнени култури, освен това са богати на фибри и минерали).

Разбира се, не забравяйте за витамините, съдържащи се в зеленчуците и плодовете. Основното е, че гладуването не причинява нарушение на диетата. Не трябва да пропускате закуската и също така трябва да запомните, че е препоръчително да хапвате по-често по време на гладуване.

Поради факта, че няма постно хранене животински протеин, което дава усещането, че човек е сит за дълго време, искам да ям нещо съществено, особено в първите дни. Но в този случай можете да забравите за пречистването.

Най-добрият вариант е тук редовно хранене, както и включването в диетата на пълнозърнести храни, и разбира се боб.

Важно е да запомните, че за всяко ограничение в храната трябва да подготвите тялото си. За него вариантът ще бъде най-тежкият стрес, при който човек, преяждащ всеки ден, изведнъж внезапно спира да яде. Няма да има полза от подобен опит за пречистване.

Характеристики на храненето след гладуване

Някои хора смятат, че ако постът приключи, тогава трябва да спечелите всички дни и да ядете всичко наведнъж и дори повече.

При това, без изобщо да се замисля, че в този случай не само няма да има полза от въздържанието, а напротив, ще има само вреда. Как да се храним след края на поста?

Първите дни трябва да са като постепенно "отшумяване" на гладуването. В тези дни не се препоръчва да се яде:

1. Месо (с възможно изключение на пилешко, пуешко или риба);
2. Гъби, особено мариновани;
3. Не трябва да се занимавате с печене;
4. Висококалорични сладкиши, като торта, маслен крем или торта с маслен крем;
5. Колбаси и пушени меса.

Тъй като тялото, докато траеше постът, се отучи от животинска храна, трябва да започнете да я ядете малко по малко, сякаш се привиквате отново. Не яжте пържено месо или риба. Желателно е храната да е сварена и да се яде на малки порции, малко по малко.

Солта през първите дни след гладуването е по-добре да се ограничи. Не бива да се увличате продукти от брашнов масло и яйца. Много по-полезни ще бъдат ястия от зърнени култури (ориз, елда, просо или овесени ядки - няма от голямо значение) с плодове, в които е желателно да добавите повече зеленчуци. В крайна сметка тялото се нуждае от витамини през този период.

Тайнството на Причастието - как да се подготвим за него, какво можете да ядете?

Най-кратката продължителност на поста преди Причастие е три дни. Случва се човек да не издържи на тези ограничения поради болест или дори тежка, изтощителна работа, докато тялото се нуждае от много калории.

В този случай, по време на изповед, която задължително се извършва преди причастието, трябва да се покаете пред свещеника и за този грях. Това, което не можете да направите, е да кажете на свещеника, че сте постили, ако постът не се спазва.

И така, какво можете да ядете в тази публикация? Позволено е почти същото като в дните на други пости:

1. Можете да ядете зеленчуци и плодове;
2. Зърнени храни от зърнени култури;
3. Варена или печена риба;
4. Хляб;
5. Ядки.

Можете също така да ядете сладкиши, като черен шоколад, gozinaki, но е по-добре да ограничите консумацията на тези продукти. Основното нещо е да запомните, че когато използвате дори онези продукти, които са разрешени, трябва да знаете кога да спрете, не преяждайте.

Ползите от гладуването за човек или „защо да постим“

Храненето на гладно според всички правила е много полезно за човешкото здраве. Позволената храна ще даде на тялото необходими вещества, а липсата на забранени продукти няма да позволи на тялото да изразходва енергия за борба с токсините и т.н.

Постното хранене по своята същност нормализира работата на целия организъм, но основната му полза е следната:

1. Подобрено храносмилане;
2. Отървете се от дисбактериоза;
3. Прочистване на черния дроб и нормализиране на работата му;
4. Цялостно прочистване на организма. Шлаките и токсините се отстраняват напълно;
5. Храненето през деня ще предотврати набора наднормено тегло.

Някои хора, страхувайки се от наднормено тегло, не докосват например пайове с картофи, пържени в масло, макар и зеленчуково. Ако обърнете внимание на дните на гладно, тогава през уикендите тази храна е напълно допустима и изобщо не е вредна за здравето.

Защо се случва това? Всичко е просто. Дори да си позволите да се насладите на любимите си пайове в почивен ден, всичко ненужни за тялотовещества ще бъдат изхвърлени от тялото през следващите пет дни от седмицата.

Малки радости след гладуване

Само онези хора, които наистина са спазвали Великия пост, след края му могат напълно да изпитат удоволствието от ежедневната храна. В първите дни, след четиридесет дни въздържание, обикновената храна има необичайно „сладък вкус“.

Онези храни, които преди Великия пост изглеждаха обикновени, изглеждат най-деликатният нектар. Не всеки може да изпита подобни чувства. Само малцината, които наистина са се въздържали от забранена храна, са способни на подобно нещо.

В края на краищата вече няма нужда да си задавате въпроса възможно ли е за мен днес, сега. В крайна сметка, колкото и да се опитва човек, не винаги има достатъчно време за готвене, а в бързите дни утре няма да е възможно да ядете това, което сте яли днес.

Следователно се оказва, че цялата храна често се състои от вода, ядки и сушени плодове.

Бързо или не?

Във всеки случай, независимо дали човек пости или не, трябва да знаете мярката във всичко. В крайна сметка, ако се изтощите постоянен глад, тялото няма да получава нужните му вещества, ще използва вътрешни ресурси, които не са безкрайни.

И накрая просто се „уморява“ да работи и спира. Има ли полза от такова гладуване? Отговорът е очевиден – не. Същото може да се каже и за преяждането. Излишъкът ще се отложи в тялото и в резултат на това - затлъстяване, сърдечни заболявания и други вътрешни органи.

Така че всеки сам решава дали да пости или не. Основното нещо е да не стигате до крайности.

Уставът на Църквата учи от какво трябва да се въздържат по време на пости - "всички, които постят благочестиво, трябва стриктно да спазват хартиите за качеството на храната, тоест да се въздържат по време на пост от определени четки [тоест храна, храна. - Изд.], не като от лоши (да не е това), а като от неприличен и забранен от Църквата пост. Бръсна, от които трябва да се въздържаме по време на постите, са: месо, сирене, масло, мляко, яйца, понякога и риба, в зависимост от разликата в светите пости.

Предписаните от църквата правила за въздържание по време на Рождественския пост са също толкова строги, колкото и Петровия пост. Освен това в понеделник, сряда и петък на Рождественския пост рибата, виното и олиото са забранени от хартата и е позволено да се яде храна без олио (сухоядство) само след вечерня. В останалите дни – вторник, четвъртък, събота и неделя – е позволено да се яде с растително масло. Рибата по време на Рождественския пост е разрешена в събота и неделя и на големи празници, например на празника Въведение в храма Света Богородица, на храмови празници и в дните на великите светии, ако тези дни се падат вторник или четвъртък. Ако празниците се падат в сряда или петък, тогава постът е разрешен само за вино и масло.

От 20 декември до 25 декември (стар стил) постите се засилват, като тези дни, дори събота и неделя, рибата не се благославя. Междувременно именно в тези дни се пада празнуването на гражданската Нова година и ние, православните християни, трябва да бъдем особено събрани, за да не нарушим строгостта на поста с веселба, пиене на вино и ядене.

Коледният пост понякога се нарича житен. Господарката на масата по това време е овесената каша.

Овесената каша е едно от най-старите ястия на човечеството. Има мнение, че хлябът идва от овесена каша - гъстата, преварена овесена каша е прототипът на безквасните сладкиши. Постепенно зърнените култури за такъв сладкиш започнаха да се надробяват и се появи брашно, а с него и безквасен хляб.

В Русия овесената каша беше едно от най-важните ястия. Обаче качамак Древна Русияте наричаха не само ястия от зърнени храни, но като цяло всички ястия, приготвени от натрошени продукти. Древните източници споменават каша от хляб, направена от бисквити, рибена кашаи т.н.

Овесената каша беше приготвена от просо, овес, ечемик, елда и други зърнени храни. Най-почитаната каша в Русия беше елдата.

Докато постим телесно, в същото време трябва да постим и духовно. „Постим, братя, телесно, да постим и духовно, да разрешим всеки съюз на неправдата“, заповяда св. Църква.
Телесният пост, без духовния пост, не носи нищо за спасението на душата, напротив, той може да бъде духовно вреден, ако човек, въздържайки се от храна, е пропит от съзнанието за собственото си превъзходство от съзнанието, че пости. Истинският пост е свързан с молитва, покаяние, въздържание от страсти и пороци, изкореняване на зли дела, опрощаване на обиди, въздържание от брачен живот, с изключване на развлечения и развлекателни събития, гледане на телевизия. Постът не е цел, а средство – средство да смириш плътта си и да се очистиш от греховете. Без молитва и покаяние постът се превръща просто в диета.

Същността на поста е изразена в следната църковна песен: „Постийки от постите, душа моя, и не очиствайки се от страстите, напразно се утешаваме с неядене: защото, ако постът не ти донесе поправление, то ще бъдеш мразени от Бог като фалшиви и станете като зли демони, никога не яжте."