Кавун: користь та шкода для здоров'я жінки та чоловіка. Може спричинити надмірну гідратацію або водну інтоксикацію.

Кавун – це всіма улюблена, соковита та солодка ягода, на яку на прилавках чекають з самого початку літа. Але не варто купувати перші екземпляри вже на початку липня. Краще їсти кавуни, починаючи з кінця серпня. У цій статті ми розповімо вам, чим корисний кавун для організму людини, яка може бути від нього шкода і що такого в ньому цінного та корисного.

Скільки води в кавуні

Відсоток води в арубузі становить приблизно 80% його маси.

Корисні властивості кавуна

У складі кавуна є фруктоза, мікроелементи та клітковина. Цей склад добре допоможе при схудненні, корисний для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.

Корисні речовини кавуна:

• Вітамін C;
• Вітамін PP;
• Бета-каротин;
• Вітаміни групи B (рибофлавін, тіамін, фолієва кислота, піридоксин);
• Вітамін A (РЕ);
• Вітамін E (ТЕ);

Макроелементи:

• Фосфор;
• Натрій;
• Магній;
• Калій;
• Кальцій;

Мікроелементи:

• Залізо.

Магній, що входить до складу кавуна, сприяє стабілізації артеріального тиску, він легко знизить нервову збудливість.

Приємно, що так смачний продуктмістить у 100 грамах лише 38 калорій.

Чи корисний кавун вагітним

В кавуні міститься безліч вітамінів, які однозначно стануть у нагоді майбутній маміі дитині, що росте в її утробі.

Фолієва кислота допомагає нормально протікати багатьом обмінним процесам: кровотворення, синтезує білки, що важливо для вагітних подвійно.

Мікро- та макроелементи, вуглеводи, жири, білки, зола, органічні кислоти, пектин та клітковина зумовлюють корисність кавуна для організму жінки в положенні.

У ньому практично немає природних солей і кислот, але в надлишку в ньому зосереджені луги, що нейтралізують. Ця якість приносить користь стану сечової системи, позбавить від інфекційних захворювань. Якщо другий-третій триместр вашої вагітності посідає вересень, то для вас кавун стане не тільки ласощами, а й ліками для нирок.

Кавун стане незамінним природним засобомвід набряків, завдяки його сечогінним властивостям.

Ця ягода розчиняє та виводить токсини та шлаки. Ця властивість особливо корисна для організму під час вживання будь-яких лікарських препаратів, антибіотиків або після наркозу

Цукор, якого в кавуні дуже багато, забезпечує його чудовими смаковими якостями та такими корисними властивостямияк підвищення настрою, нормалізації сну.

При цьому, кавун сприяє утворенню газів, а це надає дискомфорту вагітним.

Скільки можна зберігати кавун у холодильнику розрізаний

Після того, як ви нарізали собі шматки, рекомендується решту відразу прибирати в холодильник. У теплому місці, на столі на кухні або на сонці, за кілька годин у плоді починають активізуватися хвороботворні мікроби, з'являється неприємний присмак, а потім його вже не можна буде вживати в їжу.
Для зберігання в холодильнику рекомендується поставити кавун на тарілку, перевернувши його розрізаною частиною вниз, і залишити його на нижній полиці - там зазвичай холодніше. І до двох діб ви зможете насолоджуватися черговими порціями цієї баштани.
Вагітним та дітям розрізану ягоду краще не їсти вже через добу, навіть якщо вона зберігалася в холодильнику.

Чи корисний кавун при схудненні

Наприкінці літа починається сезон кавунів, які допоможуть бажаючим швидко та смачно схуднути. Їсти ці ягоди можна у необмеженій кількості. Кавун має сечогінну властивість, виводить шлаки, токсини і шкідливі речовиниз організму, разом з якими завдяки вітамінам В, А і С йдуть і жирові відкладення. Відомий невеликий проносний ефект кавуна, жовчогінний і знижує рівень холестерину.

Хорошу дію на організм надають кірки. Висушивши їх, заварювати кірки можна цілий рік. Відвар із них зніме набряки, корисний до роботи шлунково-кишкового тракту.

Чи корисний кавун для печінки

Ця ягода сприяє виведенню токсинів із печінки, перешкоджає жировій інфільтрації печінки. Сік кавуна допомагає швидше очистити печінку після застосування ліків.

Кавун протипоказаний:

1. При проносі та колітах;
2. Якщо є каменеутворення в організмі;
3. При метеоризмі;
4. При порушеннях відтоку сечі;
5. При цукровому діабеті.

Скільки можна з'їсти кавуна

На день можна з'їсти кавуна та кількість, яку ви відчуєте для наїдання.
Щодня його можна вживати в необмеженій кількості, але тільки якщо це якісний плід нормального дозрівання.

Як вибрати кавун стиглий та солодкий?

10 ознак та способів, які допоможуть вам вибрати при покупці в магазині найбільш цукровий і смачний кавун:

1. Стиглі кавуни з'являються ближче до кінця серпня та початку вересня. Тому необхідно виявити терпіння, і, навіть якщо в кінці червня ви бачите на прилавку цілком привабливий плід, краще утриматися від його покупки, оскільки велика ймовірність того, що він був вирощений із застосуванням нітратів.
2. Розмір краще вибрати середній, на 4-5 кг.
3. У добрих кавунів на боці жовта пляма — те місце, де він лежав на землі, поки ріс. Звичайно, на вигляд такі плоди можуть бути не настільки привабливі, наприклад, з білою плямою або взагалі без неї. Однак наявність такої жовтої або навіть трохи помаранчевої позначки є ознакою стиглого кавуна.
4. Корка у стиглого кавуна тверда, вона має блищати. Вона не повинна легко протикатися нігтем. Смужки мають бути дуже контрастними, з чітко вираженим смугастим малюнком, без нальоту, різних надрізів, тріщин та м'яких ділянок.
5. Ще один явна ознакастиглого кавуна - його суха плодоніжка (сухий хвостик). Коли на башти вона повністю дозріває, то потреба харчуватися від куща поступово зникає, а значить, необхідність з'єднання з кущем йде. Тому хвостик висихає і його можна легко відокремити від куща. При виборі плода неозброєним оком видно, де у недозрілого кавуна хвостик просто перерізали і він підсох по дорозі, оскільки буде помітний рівний зріз.
6. Запаху від кірки виходити не повинно, це може свідчити про стиглість ягоди.
7. Якщо постукати по кавуну долонею, то звук від дозрілого плоду буде глухішим. Але для більш точного визначеннязрілості, знадобиться невеликий досвід.
8. Наступний спосіб переконатися в стиглості підійде, в основному, сильним чоловікамтому, що в якості перевірки доведеться стиснути плід посередині двома руками. Якщо при такому стисканні ви почуєте невелике потріскування, то це свідчить про зрілість плода, якщо ж ніяких звуків немає, отже, кавун ще не встиг дозріти, і брати його не варто.
9. За низом ягоди можна визначити його про статеву приналежність. «Дівчинка» має більш плоский і широкий кружечок, у таких кавунах більше цукру та менше кісточок.
10. Прийшовши додому, ви також можете перевірити стиглість кавуна, помістивши його в ємність із водою. Гарний кавун виринає у воді.

Де купувати кавуни

Стайте купувати кавуни в спеціально обладнаних магазинах або павільйонах, так ви убезпечите себе і свою сім'ю від небажаних мікроорганізмів, що потрапляють у плід через мікротріщини. Незважаючи на свою товсту шкірку, кавун легко вбирає шкідливі речовини з повітря, особливо якщо продається біля автомобільних трас. Намагайтеся вибирати місце продажу подалі від доріг, будівництв та інших забруднюючих умов, оскільки башта швидко вбирає шкідливі елементи. довкілля. Краще якщо це будуть перевірені продавці або за рекомендацією знайомих.

Як мити кавун

Після того як ви обрали гарний кавунПрийшовши додому, необхідно ретельно промити його під струменем. теплої водиможна з милом або зі щіткою. Ви ніколи не знаєте точно, де і як зберігалися плоди, і як саме їх транспортували до місця призначення, тому за допомогою такої нехитрої процедури краще убезпечити себе та своїх близьких, особливо якщо ви збираєтеся давати цей продукт дітям.

Рецепти корисних страв

Кавуновий мохіто

Готуємо 4 порції напою.

1. У мисці змішати листя м'яти, шматочки лайма та 1 ст. ложки цукру. Добре роздавити все товкачем до утворення соку.
2. Додати 120 грам дрібно нарізаної м'якоті без кісток і ще раз потовкти.
3. Додати 60 мл білого рому, льоду, перемішати та розкинути масу по келихах.

Щоб приготувати безалкогольне мохіто, замість рому додайте спрайт.

Кавунове желе

Готуємо 4 порції десерту.

1. Змішуємо 15 г желатину з 50 мл води. Залишаємо на 5 хвилин.
2. У цей час у сотейнику з'єднаємо 100 г цукру, трохи солі і ще 50 мл води. Відправляємо на вогонь і помішуємо, доводячи до кипіння та повного розчинення цукру.
3. Знімаємо масу з вогню та з'єднуємо з желатиновою сумішшю.
4. Збиваємо у блендері 1 ст. ложку лимонного сокуз 1,5 кг м'якоті кавуна. Отримане пюре проціджуємо через сито.
5. Змішуємо кавунове пюре з желатиновою сумішшю, перемішуємо та розливаємо по креманках.
6. Відправляємо у холодильник до застигання.

Ми сподіваємось, що відповіли максимально повно на запитання, чи корисний кавун. Здоров'я та смачного!

-> Випуск 74 ->

Скільки води в кавуні?

Звідки беруться дірки у сирі? Звідки беруться смужки у зубній пасті? На ці та багато інших питань, які приходять на думку малюкам, ось уже понад 40 років відповідає німецька «Передача з мишею», яка виходить раз на тиждень майже в 100 країнах світу і досі залишається одним із найяскравіших та найуспішніших проектів німецького ТБ.

В одному із випусків у вересні 2008 року автори програми відповідали на непросте питання: «Скільки води в кавуні?» Для того, щоб наочно продемонструвати своїм маленьким глядачам вимірювання кількості води, співробітники «Західнонімецької радіомовної компанії» звернулися по допомогу до вимірювача вологості Sartorius.

Для зйомок передачі було вибрано відповідне обладнання, а також кілька співробітників Sartorius, які також постали перед камерами у п'ятихвилинному сюжеті, що дає відповідь на поставлене запитання.

Спочатку ведучий програми, разом із фахівцями Sartorius зважив цілий кавун на терезах відповідного розміру. Потім від кавуна відрізали шматочок, який був поміщений у вологомір МА 150. Це шматочок був зважений, а потім висушений за допомогою вбудованого інфрачервоного випромінювача.

У звичайного життяпроцес сушіння займає кілька хвилин. Для того, щоб дітям було цікавіше дивитися програму, його показали в прискореному режимі - буквально за кілька секунд, тому хлопці могли на власні очі побачити, як фруктова м'якоть та кірка моментально висихають.

Після цього аналізатор вологості МА 150 знову зважує шматочок кавуна, що залишився. Шляхом найпростішого розрахунку визначається обсяг води загалом кавуні. Для цього з початкової ваги шматка віднімається вага, що вийшла після сушіння, потім визначається відсоткове відношення вологи і перераховується на вагу цілого кавуна.

У передачі «знімався» кавун вагою 7,7 кг, води в ньому виявилося 7,03 л, тобто трохи більше 91%!

Вибраний для зйомок аналізатор вологості МА 150 ідеально підходить саме для такої сфери застосування. Він дуже простий у використанні та управлінні, дає швидкі та точні результати. Все це дозволило знімальній групі програми коротко і по суті відповісти на поставлене запитання. При цьому відповідь була настільки наочна і зрозуміла, що задоволені ним залишилися і маленькі глядачі, і їхні батьки. Так компанія Sartorius, що займається виробництвом аналітичних ваг та іншого лабораторного та метрологічного обладнання, допомогла миші та її друзям знайти розгадку!

У розділі питання скільки води в кавуні заданий автором Ороситинайкраща відповідь це Крім високих смакових якостейкавун багатий багатьма поживними речовинами. На 90% він складається із води. Його м'якоть містить легко засвоювані фруктозу і глюкозу і, малого ступеня, цукрозу. В кавуні багато вітамінів - В1 і В2 (стільки ж, скільки в яблуках та винограді), фолієва кислота (150г. кавуна містять добову потребуорганізму в цьому вітаміні), РР, С. В кавуні більше калію, ніж у будь-якому іншому продукті, За вмістом заліза кавун поступається тільки листям салату та шпинату. Також у його м'якоті містяться такі життєво важливі мінералияк кальцій, натрій, фосфор.
Такий набір корисних речовин робить кавун ефективним лікувальним засобом.
Поєднання великої кількостірідини та відчутного сечогінного ефекту дає кавуну унікальну здатність чистити організм, виводячи з нього шлаки та токсини. Він добре вгамовує спрагу і відновлює організм після тяжкого фізичної праців умовах підвищеної температуридовкілля. При отруєнні весь день їжте лише кавун - і надвечір ви знову станете здоровою. Крім такого промивання організму, кавунова клітковина, прочищаючи кишечник, сприяє посиленню його перистальтики, позбавляє від запорів.
Як сечогінний засіб кавун успішно застосовується при набряках. Кавун показаний при урологічних захворюваннях- Цистит, пієлонефрит. Кавуновий сік розчиняє солі, з яких складаються деякі ниркові камені, і вимиває каміння та пісок з нирок. Важливо, що клітковина кавуна містить калій, який прийому інших сечогінних засобів вимивається з організму.
Ті, що містяться в кавуні корисні речовиниблаготворно впливають на серцево-судинну систему. Вони виводять надлишковий холестерин, запобігають розвитку атеросклерозу.
Оскільки фруктоза і глюкоза, що міститься в кавуні, легко засвоюються, то його можуть їсти і хворі. цукровим діабетом.
Кавун рекомендують людям страждаючим на ожиріння, оскільки містить мало калорій. Раз на тиждень корисно робити кавуновий день, коли за день з'їдається 2 - 2,5 кг. м'якоті кавуна рівними порціями кожні дві години. Якщо почуття голоду буде дуже сильним, їжте кавун із чорним хлібом.

• Калорійність: 30 ккал (2%).
• Вуглеводи: 7,5 г (3%).
• Жири: 0,2 г (0%).
• Білок: 0,6 г (1%).
• Клітковина: 0,4 г (2%).
• Вітамін A: 569 МО (11%).
• Вітамін С: 8,1 мг (13%).
• Холін: 4,1 мг.
• Бетаїн: 0,3 мг.
• : 50 мг.

Користь кавуна для здоров'я людини

Вживання кавуна сприяє підтримці організму гідратованим, допомагає запобігти раку, знижує запалення та окислювальний стрес, сприяє здоров'ю серця та багато іншого. Ось чим корисний кавун для здоров'я людини:

1. Підтримує організм гідратованим

Вживання води – важливий спосібпідтримувати ваш організм гідратованим.

Проте вживання продуктів з високим вмістом води також може допомогти.

Цікаво, що кавун на 92% складається із води ().

Високий рівень вмісту води є однією з причин, через які фрукти та овочі допомагають вам відчувати довгий часнаповненість у шлунку після їх вживання.

Крім того, кукурбітацин E був досліджений щодо його здатності інгібувати зростання пухлини ( , ).

Резюме:

Деякі сполуки в кавуні, включаючи кукурбітацин E та лікопін, вивчалися щодо їх потенціалу у профілактиці раку.

4. Сприяє покращенню здоров'я серця

Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у всьому світі ().

Фактори способу життя, включаючи раціон харчування, можуть знизити ризик виникнення інфарктів та інсультів за рахунок зниження артеріального тиску та рівня холестерину.

Декілька поживних речовинв кавуні особливо корисні здоров'ю серця.

Дослідження показують, що лікопін може допомогти і артеріальному тиску. Він також може допомогти запобігти окисленню холестерину ().

Згідно з дослідженнями, у жінок з ожирінням у постменопаузі та чоловіків, лікопін також може допомогти зменшити жорсткість та товщину стінок артерій ( , ).

Кавун також містить цитрулін - амінокислоту, яка може збільшити рівні оксиду азоту в організмі. Оксид азоту допомагає розширювати кровоносні судинищо сприяє зниженню артеріального тиску ().

Інші вітаміни та мінерали в кавуні також корисні для вашого серця. До них відносяться вітаміни A, B6, C, магній та калій ().

Резюме:

Кавун містить кілька корисних для серця сполук, включаючи лікопін, цитрулін і деякі вітаміни і мінерали.

5. Може знизити запалення та окислювальний стрес

Запалення є ключовим факторому розвитку багатьох хронічних захворювань.

Кавун може допомогти зменшити запалення та окисне пошкодження, оскільки він багатий протизапальними антиоксидантами лікопіном та вітаміном C().

У дослідженні, проведеному у 2015 році, лабораторним щурам давали добавку кавуна у формі порошку у поєднанні з нездоровою дієтою. Порівняно з контрольною групою у них спостерігалися нижчі рівні C-реактивного білка (маркер запалення) та знижений окисний стрес ().

У більш ранньому дослідженнілюдям давали багатий лікопіном томатний сікз додаванням вітаміну C. Загалом їх маркери запалення знизилися, а рівні антиоксидантів піднялися. Кавун містить як лікопін, так і вітамін C().

Як антиоксидант лікопін може також сприяти здоров'ю мозку. Наприклад, він може допомогти затримати початок та прогресування хвороби Альцгеймера ().

Резюме:

Лікопін та вітамін С є протизапальними антиоксидантами, виявленими в кавуні. Запалення пов'язані з розвитком багатьох хронічних захворювань.

6. Може допомогти запобігти дегенерації макули

Виявлений у кількох частинах ока лікопін, допомагає захистити від окисного пошкодження та запалення.

Він також може допомогти запобігти вікову дегенерацію жовтої плями(макулодистрофію). Це поширена проблема очей, яка може викликати сліпоту у людей похилого віку ().

Роль лікопіну як антиоксиданту та протизапальної сполуки може допомогти запобігти розвитку макулодистрофії та погіршення стану при цьому захворюванні.

Резюме:

Лікопін може допомогти підтримувати здоров'я очей та захищати від макулодистрофії завдяки його антиоксидантним та протизапальним функціям.

7. Може допомогти полегшити біль у м'язах.

Присутня в кавуні амінокислота під назвою цитрулін може зменшити біль у м'язах.

Цікаво, що кавуновий сік, мабуть, підвищує біологічну доступність цитруліну.

В одному невеликому дослідженніспортсменам давали чистий кавуновий сік, кавуновий сік, змішаний із цитруліном або напій із цитруліном. Обидва кавунові напої призводили до зменшення м'язового болю і більше швидкому відновленню серцевого ритмупорівняно із самим цитруліном ().

Дослідники також провели експеримент, досліджуючи ступінь засвоєння цитруліну. Їх результати показують, що абсорбція цитруліну є найбільш ефективною, коли він споживається як компонент кавунового соку.

Інші дослідження також розглядали потенціал цитруліну щодо підвищення фізичної витривалості та продуктивності у вправах. До цих пір цитрулін не покращував результати вправ у вивчених кількостях, але він, як і раніше, є областю дослідницького інтересу ().

Резюме:

Кавуновий сік має певний потенціал як напій для відновлення після тренування. Цитрулін може частково відповідати за ефект зменшення м'язового болю.

8. Кавун корисний для шкіри та волосся

Вітаміни A і C в кавуні дуже важливі для здоров'я шкіри та волосся.

Вітамін C допомагає вашому організму виробляти колаген – білок, який підтримує еластичність вашої шкіри та надає волоссю їх силу.

Резюме:

Декілька поживних речовин в кавуні корисні для вашого волосся та шкіри. Деякі допомагають зберегти еластичність шкіри, тоді як інші захищають від сонячних опіків.

9. Може допомогти покращити травлення

Кавун містить багато води та невелику кількість клітковини, які важливі для правильного травлення.

Клітковина може забезпечити обсяг каловим масам, в той час як вода допомагає ефективно переміщати їжу травним трактом.

Вживання багатих водою та клітковиною фруктів та овочів, включаючи кавун, може бути дуже корисним для нормалізації функції кишечника.

Резюме:

Клітковина та вода важливі для здорового травлення. Кавун містить обидва ці компоненти.

Шкідливість кавуна для здоров'я людини

Якщо ви споживаєте кавуни в розумних кількостях, вони не повинні викликати серйозних побічних ефектів. Однак, якщо ви щодня споживаєте велику кількість фруктів, у вас можуть виникнути проблеми із надмірною кількістю лікопіну або калію.

За даними American Cancer Society, споживання більше 30 мг лікопіну на день може викликати нудоту, діарею, диспепсію та здуття живота.

Люди з серйозною гіперкаліємією (занадто великою кількістюкалію в крові), ймовірно, не повинні споживати більше 150 г кавуна на день, які містять більше 170 мг калію.

За даними National Institutes of Health, гіперкаліємія може призвести до аритмії серця та інших проблем з серцево-судинною системою, а також зниження м'язового контролю ().

Включення в раціон харчування великої кількості багатих на воду продуктів, таких як кавун, може бути привабливим для тих, хто хоче схуднути, тому що він допомагає вам відчувати наповненість у шлунку, що дозволяє природним чиномзменшити споживання калорій.

Ми знаємо, що люди, які їдять більше фруктів та овочів, зазвичай мають здоровішу масу тіла. Проте експерти в галузі харчування не рекомендують їсти лише кавун. Ви зменшите масу тіла, але ця маса буде в основному м'язовою. Іншими словами, вам вдасться схуднути, розщепивши свою м'язову масу.

Також не слід забувати про присутність цукру в кавунах. Хоча цей цукор є натуральним, кавун містить досить велику його кількість.

5 побічних ефектів від вживання кавунів

Вживання кавунів може викликати низку побічних ефектів. Ось чим шкідливий кавун для здоров'я людини:

1. Може викликати діарею та інші проблеми із травленням

Кавун – відмінне джереловоди та хороше джерело харчових волокон. Однак споживання у великій кількості може викликати проблеми із травленням, такі як діарея, здуття живота, метеоризм, гази та ін.

Іншою поширеною причиною таких проблем є вміст лікопіну, який є каротиноїдним пігментом, що надає кавуну його яскравий червоний колір.

2. Може підвищити рівень глюкози

Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, ризик перевищити допустиму нормуВживання глюкози також зростає при вживанні кавунів. Вживання великої кількості кавунів може збільшити рівень цукру на крові.

Незважаючи на те, що кавун є корисним для здоров'я плодом, він має високий – 72. Якщо у вас є діабет, вам слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж споживати його на щоденній основі.

3. Чи може збільшити ризик розвитку запалення печінки

Люди, які регулярно вживають алкоголь, повинні уникати споживання великої кількості кавуна, оскільки високий рівеньЛікопіна може взаємодіяти з алкоголем, що також викликає запалення печінки. Надмірний окислювальний стрес у печінці може бути шкідливим.

4. Може спричинити надмірну гідратацію або водну інтоксикацію.

Інтоксикація водою або гіпергідратація є станом, коли ваш організм отримує надлишок води, що призводить до гіпонатріємії ( низькому рівнюнатрію у крові).

Споживання великої кількості кавуна може збільшити рівень води нашому організмі.

Якщо надмірна кількість води не виводиться з організму, це може призвести до збільшення об'єму крові, що додатково спричиняє набряк у ногах, виснаження, ослаблення функції нирок тощо.

5. Може викликати проблеми із серцево-судинною системою

Кавун, як відомо, містить гарна кількістькалію, який є життєво важливою поживною речовиною, яка грає численні ролі у підтримці здорового організму.

Він підтримує наше серце здоровим та зміцнює наші кістки та м'язи. Однак занадто багато калію може призвести до серцево-судинним проблемам, таким як аритмія серця, низька частотапульсу та ін.

Скільки можна з'їсти кавуна на день?

За словами професійних дієтологів, 100 г кавуна містять близько 30 калорій.

Зважаючи на те, що це в основному вода, легко з'їсти навіть 500 грамів, а це означає, що ви просто з'їли 150 калорій.

Враховуючи, що кавун є легким для шлунка, ви можете вживати його у великій кількості.

Крім того, він містить 6 грамів цукру на 100 грамів, у 500 грамах кавуна буде міститися цілих 30 грамів цукру. В ідеалі більшість людей повинні отримувати від 100 до 150 г цукру на день з усіх продуктів, що споживаються за день.

Вживання кавуна корисне здоров'ю, але надмірне його споживання може бути хворим.

Підведемо підсумок

• Кавун – напрочуд корисний для здоров'я людини плід. Він має високий вміст води і також забезпечує організм багатьма іншими важливими поживними речовинами, включаючи лікопін та вітамін C.
• Наявність цих поживних речовин в кавуні означає, що він є не лише смачним низькокалорійним частуванням, але й дуже корисним продуктдля Вашого здоров'я.
• Однак, як і у випадку з іншими продуктами, вам слід їсти його в міру, оскільки надмірне вживанняможе призвести до ряду вказаних вище побічних ефектів.

Ніщо так яскраво не підкреслює літо як великий шмат кавуна в спекотний день, але чи всі ми знаємо про кавуни? Скільки води в кавуні, чи всі кавуни круглі і як далеко можна виплюнути насіння кавуна? Читайте далі, щоб більше поринути в дивовижний світкавунів!

Кавун (Citrullus lanatus), рослина із сімейства гарбузових. Плід цієї рослини - те, що ми зазвичай називаємо "кавун" - називається ботаніками як "пепо". А "пепо" - епігенетична ягода із щільною шкіркою та м'ясистим вмістом.

Ботаніки відносять кавуни до ягод, а більшість людей думають про них як про фрукт, адже вони дуже солодкі та соковиті. Також через те, що кавуни вирощують на городах разом із огірками, кабачками та гарбузами, багато хто помилково сприймає кавун як овоч.

Експерти вважають, що кавун вперше був культивований у пустелі Калахарі Південній Африці. Археологи знайшли давні єгипетські ієрогліфи, які показують перший врожай кавунів і це було не менше 5000 років тому.

Коли відкушуєш шматок кавуна, одразу стає зрозуміло, чому він отримав свою назву. Кожен шматок кавуна містить близько 92% водита 6% цукру.

Незважаючи на те, що кавун - це, в основному, вода з цукром, він вважається дуже корисним перекушуванням. Високий змістводи допомагає вгамовувати спрагу і виводити токсини. Кавун також є гарним джереломвітаміну С, бета-каротину, та лікопіну.

Чи знаєте ви, що кавунові кіркитакож можна їсти? Це правда! Хоча багато людей не люблять їх смак, кавунові кірки часто готують як овоч у Китаї, який виготовляє більше кавунів, ніж будь-яка інша країна у світі. Китайці роблять печеню, рагу, і навіть мариновані кавунові кірки.

Кавун у формі куба

Якщо доведеться відвідати Японію, там можна не визнати кавун. Якщо шукати великі, круглі кавуни, таких на острові просто немає. Японські фермери розробили способи вирощувати кавуни у формі Куба. Крім того, що підхід справді унікальний, квадратні кавуни виявилося набагато простіше укладати.

Насіння кавуна як атрибут конкурсу

Насіння кавуна - ось що ще цікаве є в ньому. Запитайте чому? Вони стали частиною щорічних конкурсів. Ніхто не знає точно, хто вигадав такі цікаві конкурси з плювками насінням, але вони стали дуже популярною частиною ярмарків та літніх святна території США.

І як далеко може плюнути? Досить далеко! Джейсонові Шаноту з Джорджтауна, Техас, належить світовий рекорд. 1995 року він зумів виплюнути насіння на рекордні, неймовірні 24 метри!