Режим харчування у пост. Правильний підхід до посту

depositphotos.com

У чистий понеділок прийнято повне утримання їжі. В решту часу: понеділок, середа, п'ятниця - сухої їжі (вода, хліб, фрукти, овочі, узвари); вівторок четвер - гаряча їжабез олії; субота, неділя - їжа з олією.

Риба дозволяється у Благовіщення Пресвятої Богородиці(7 квітня) та у Вербну неділю (у 2017 році 9 квітня). У Лазарєву суботу (2017 року 8 квітня) дозволяється рибна ікра. У пристрасну п'ятницю (2017 року 14 квітня) не можна їсти їжу до винесення плащаниці.

великий піст 2017 харчування: перший тиждень

Вівторок, 28 лютого - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Середа, 1 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Четвер, 2 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

П'ятниця, 3 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Великий піст 2017 харчування: другий тиждень

Понеділок, 6 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Середа, 8 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

П'ятниця, 10 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

depositphotos.com

Великий піст 2017 харчування: третій тиждень

Понеділок, 13 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Середа, 15 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

П'ятниця, 17 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Великий піст 2017 харчування: четвертий тиждень

Понеділок, 20 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Середа, 22 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

П'ятниця, 24 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Великий піст 2017 харчування: п'ятий тиждень

Понеділок, 27 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Середа, 29 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

П'ятниця, 31 березня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Великий піст 2017 харчування: шостий тиждень

Понеділок, 3 квітня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

Середа, 5 квітня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів).

П'ятниця, 7 квітня - сухої їжі (споживання хліба, сирих овочів, фруктів, сухофруктів, меду, горіхів). Дозволяється риба.

Субота, 8 квітня - варена їжа з додаванням олії, вино, ікра. Дозволяється рибна ікра.

Великий піст 2017 харчування: сьомий тиждень

Великий піст має на увазі особливе, в раціоні повинні бути відсутніми певні продукти. Цей час призначений для добрих справ, молитов, пошуку заходів, щоб стати кращим, всебічного очищення душі і тіла. Початок Великого посту – це шанс духовного вдосконалення та відпочинку від тваринної їжі.

Правильний підхід до посту

Радістю та особливим натхненням зустрічаємо Великий піст у 2018 році. Це гарний шансналагодити своє духовне життя та навчитися правильно харчуватися. У цьому допоможе меню щодня з рекомендаціями, воно наведено нижче. З 28 лютого по 15 квітня – це дні, коли буде Великий піст. Деякі обмеження в харчуванні не повинні сприйматися як першочергове завдання. Духовна частина посту в основному спрямована на роботу над собою, турботу про близьких, утримання від осуду, гніву, брехні, заздрості та злих вчинків, а харчова складова незначна.

Не варто обмежувати себе в їжі, практикувати дієти та пости, якщо ви нездорові, багато подорожуєте, ослаблені, працюєте на важкій роботі, проживаєте у несприятливій чи холодній географічній зоні, годуєте грудьми дитину чи вагітні. Вам дозволяється їсти все, згідно з рекомендаціями лікарів та своїми потребами. Дітей також не можна примушувати до пісного харчування, вони можуть утримуватися від якоїсь їжі, тільки якщо вони самі цього прагнуть і повністю усвідомлюють сенс посту. Як варіант можна спробувати спланувати дитячий пост перед Великоднем так, щоб харчування було без десертів, солодощів та шкідливих продуктівв ньому було менше важкої їжі. Це також непоганий спосіб очищення.

Також треба сказати про те, скільки триває Великий піст, загальна кількість днів у ньому – 48. Коректна підготовка полягає в тому, щоб плавно полегшувати свій раціон, навчитися глибше аналізувати свій внутрішній світі більше дізнатися про православну культуру. Спробуємо впровадити цю давню традиціюу наше життя. Незважаючи на те, що суть посту це не дієта, питання правильного і різноманітного харчуваннявсе ж таки актуальний. Розбиратися в темі постів має кожна людина, яка сприймає православ'я як свій світогляд і спосіб життя, проходить обряд хрещення свідомо. Один з найкращих календарівхарчування представлений у цій статті спеціально для вашої зручності.

Монастирське пісне меню на кожен день

Які продукти можна їсти в пост згідно зі статутом більшості православних монастирів:

• різні види овочів (у тому числі мариновані та солоні овочі, квашена капуста);
• сезонні фрукти;
• гриби;
• весь спектр сухофруктів;
• каші з круп, виготовлені на воді;
• різні сорти горішків;
• компот на основі сухофруктів;
• натуральний квас;
• саморобний кисіль.

Що не можна їсти в піст:

• м'ясна продукція;
• молочна продукція;
• яйця;
• випічка;
• усі алкогольні напої;
• цукерки;
• риба;
• майонез;
• білий хліб.

Їжа в пост днями тижня:

• понеділок - день сухої їжі (овочеві та фруктові страви, вода, хліб, компот);
• вівторок - гарячі страви без олій (тушковані овочеві страви, каша на воді, перші страви, наприклад, суп розсольник);
• середа - день сухоїдіння (овочеві та фруктові страви, вода, хліб, компот);
• четвер – гарячі страви без олій (тушковані овочеві страви, каша на воді, перші страви, наприклад, суп розсольник);
• п'ятниця - сухоїдіння (овочеві та фруктові страви, вода, хліб, компот);
• субота - страви, заправлені олією ( овочеві салати, тушковані овочеві страви, перші страви);
• неділя - продукти з оліями (тушковані овочеві страви, овочеві салати та супи).

У Великому пості існують особливі дні:

• Чистий понеділок (на першому тижні) - голодування;
• 2, 3, 4, 5 (вівторок, середа, четвер, п'ятниця) дні посту - харчування хлібом та водою;
• Середовище - вживання натуральних вин;
• день 40 Святих мучеників - харчування з олією та вином;
• свято Вербної Неділі - рибні страви, ікра, вино, олія.

Харчування на Страсній Седмиці (заключному тижні):

• Великий Понеділок, Великий Вівторок, Велике Середа – заборона на оброблену їжу, дні сироїдіння;
• Великий Четвер - страви з олією, вино;
• Велика П'ятниця- Голодування;
• Велика Субота - голодування або мінімальне харчуваннямаслинами, хлібом, сухофруктами;
• свято Великдень - у цей день усі пісні обмеження знімаються, можна харчуватись будь-якими продуктами.

Треба зауважити, що чернечі не їдять м'ясо навіть поза постом, але все ж таки в монастирях передбачено гарне харчуваннята їх раціон багатий на поживні речовини.

Тепер ви маєте уявлення про те, які продукти можна їсти у піст і коли слід голодувати. Насправді, у плануванні раціону нічого складного немає, для щоденного контролю харчування можна купити спеціальний календар, де є багато монастирських рецептів. Закликаємо вас поставитися до їжі Великого посту з усією серйозністю і обов'язково поєднувати його з духовним удосконаленням, інакше не потрібно постити.

Список поживних пісних продуктів для мирян

Ось найкращі продуктихарчування, що вписуються в рамки Великого посту і що постачають в організм чимало цінних речовиндля підтримки, здоров'я, бадьорості та гарного настрою:

• різні види столових оцтів;
• їстівні водорості;
• пісний хліб (лаваш чи інші хлібні вироби з нейтральним складом);
• томатна пастата кетчуп;
• пісний майонез;
• аджика та багато інших соуси;
• всі види горіхів;
• всі види насіння;
• макаронна та борошняна продукція без зайвих інгредієнтів;
• сухофрукти;
• всі види круп ( гарний варіант- каші із сухофруктами);
• гриби;
• бобові культури (наприклад, сочевиця, горошок, квасоля);
• риба та ікра (а також креветки, кальмари, все це можна у певні дні згідно з календарем);
• сезонні та екзотичні фрукти(що більше різноманітних фруктів, тим краще);
• сезонні овочі (з овочів можна готувати масу корисних страв, вживати їх маринованими, солоними, наприклад, капуста, буряк, морква, селера);
• домашні солодощі (фруктове та ягідне варення, джем);
• пісний шоколад;
• молоко (кокосове, соєве та інші види);
• напої (відвари та настої трав, чаї, кава, кисіль, компот, соки, морси);
• соєвий йогурт та сир;
• пісний зефір;
• мармелад;
• ягоди;
• Рахат лукум;
• халва та козинаки;
• цукор та льодяники;
• страви корейської кухні(Салати).

Коли починається Великий православний піст, не потрібно різко змінювати раціон і довго голодувати. Як ви вже зрозуміли, утримуючись від усієї м'ясної та молочної їжі, в пост мирянам не потрібно мучити себе і сильно обмежувати. Навпаки, у домашній кухні Великого посту мають панувати різноманітність та легкість. Жорсткі обмеження призначені для високодуховних осіб, які несуть подвиг.

цей час призначений для добрих справ, молитов, пошуку заходів, щоб стати кращим, всебічного очищення душі і тіла, прийняття легкої їжі, відпочинку від тварин продуктів

Як тримати православну посаду?

Піст у монастирі та у світі

Ми розібралися в тому, що можна їсти в піст, а від чого утримуватися і як правильно розподілити днями свій раціон. Ви розумієте, що монастирська їжа суттєво відрізняється від мирської, тому що в монастирі особливий статут та найбільш серйозні обмеження їжі. Ми ж звичайні люди, суворий пістне для нас, ми можемо дотримуватися пісних днів на свій розсуд, адже можливості у кожного різні. Таким чином, правильно харчуючись, вам вдасться зберегти та примножити своє здоров'я.

Вихід із поста

Важливо не тільки правильно розпочати Великий піст, а й гідно завершити його. Усі запитують, коли можна їсти після поста. Зазвичай усі православні приступають до нормального харчуванняпри настанні свята Великодня. В ідеалі після Літургії влаштовується багата трапеза. Важливо не переїдати, а переходити на звичний раціон поступово. Завершивши свою посаду, потрібно вирушити на Великодню службу. Перед причастям православні відчувають особливі релігійні почуття, а після цього таїнства їх накриває величезна невимовна радість, яка компенсує всі зусилля, зроблені раніше.

Вам будуть цікаві пісні рецепти, Опишемо їх нижче.

Рецепти пісних страв без тваринних інгредієнтів

Пісна перше блюдо - томатний суп

Компоненти:

• вода – літр;
• різані томати – 450 грам та томатна паста – 4 столові ложки;
• біла квасоля консервована – 420 грам;
• цибуля - 1-2 штуки;
• оливкова олія- 2 великі ложки;
• перець чилі – чверть маленької ложки;
• часник – 2 зубчики;
• винний оцет - 1-2 великі ложки;
• прованські трави – 2 маленькі ложки;
• цукор - 1-2 великі ложки, скільки завгодно перцю та солі;
• для грінок - чіабатт або багет, сіль, часник - 3 зубчики, оливкова олія - ​​3 великі ложки.

У розігрітому на дні каструлі олії пасерувати цибулю близько 5 хвилин, додати перець, часник, прожарити пару хвилин, покласти томат-пасту, смажити ще хвилину. Далі кладемо трави та томати, потім налити воду і дочекатися закипання. Додаємо квасолю, злив із неї воду, після варіння протягом чверті години вносимо чорний перець, сіль, цукор, оцет. Під кришкою варимо 10 хвилин. Грінки з часником приготувати в духовці - підсмажити хліб у олії з часником.

Пісна друга страва - тушкована капуста та гриби

Компоненти:

• капуста – до 1 кг;
• печериці – 400 грам;
• рослинна олія – близько 3 великих ложок;
• сіль, перець, лимонний сік – 2 маленькі ложки.

Довільно ріжемо капусту та гриби, розігріваємо олію на сковорідці. Спочатку обсмажуються гриби, потім до них додається капуста. Наливши невелику кількість води, гасити страву під кришкою до розм'якшення продуктів. Якщо потрібно, доливати воду. Час приготування зрілої білокачанної капусти- приблизно годину, якщо це пекінська чи молода капуста – достатньо 20 хвилин. Готову страву заправити перцем, сіллю, лимонним сокомзалишити на вогні без кришки на 3 хвилини для випаровування вологи.

Другі страви для посту швидко і смачно можна готувати в ті дні, коли це необхідно, причому при правильному підборітоварів не буде враження неповноцінності раціону.

Пісний салат

Компоненти:

• морквина – 2 штуки;
• помідори – 2 штуки;
• огірок – 1 штука;
• яблуко – 1 штука;
• цибуля - 1 штука;
• лимон – половинка;
• рослинна олія - ​​велика ложка;
• зелень, сіль, цукор.

Натерти моркву корейською або простою терткою. Ріжемо цибулю, помідори, огірок. Подрібнюємо зелень, ріжемо яблуко, прибравши шкірку. Олія, сіль із цукром, видавлений з лимона сік - із цих продуктів зробити заправку, все змішати.

Пісне печиво

Компоненти:

• вода – 200 мл;
• борошно – до 400 грам;
• розпушувач – половина маленької ложки;
• сіль, цукор, горіхи, сухофрукти базилік чи інші трави;
• олія - ​​70 мл.

Налити олію у воду. Перемішати борошно, сіль, розпушувач, поступово з'єднати рідину із сухою складовою. Отримане тісто витримати 30 хвилин у холодильнику. З пласта тіста, завтовшки від 2 до 4 мм, зробити будь-які форми - круглі, ромбоподібні, квадратні, трикутні. Щоб печиво було солодким, обмочуємо його в цукор із подрібненими сухофруктами та горіхами. Для солоного печива використовується базилік із сіллю. Проколоті виделкою печиво запікати в духовці від 15 до 25 хвилин при температурі 200 градусів.

Вівсяні котлети

Компоненти:

• вівсяні пластівці - склянка;
• цибуля - 1 штука;
• картопля – 1 штука;
• морквина – 1 штука;
• спеції, часник та зелень.

Пісні котлети готуються просто. Витримати близько 20 хвилин пластівці в гарячій воді. Цибулю, картоплю, моркву потерти на тертці, часник роздавити часником, зелень подрібнити. Овочі, часникову кашку та зелень змішати з вівсянкою, додати сіль із перцем (можна насипати будь-які спеції). Використовуючи ложку, обсмажувати котлети з обох боків. У цей рецепт також рекомендуємо включити гриби і в пісні дні яйця.

Пісне харчування немислиме без страв із картоплі, супів-пюре. На обід можна готувати ситні щі, на вечерю подавати млинці, плов, оладки без тваринних інгредієнтів. Щоб страви були цікавішими, можна зробити пісний майонез або різні соуси. Для відчуття свята у звичайні дні краще рішення- Пісний торт або пісна піца.

Отже, ми розповіли про всі загальноприйняті особливості раціону та приготування пісних страв. Нехай на ваших столах завжди буде легка, корисна, смачна пісна їжа. Не забувайте відвідувати церковні служби, приходьте до храму не лише зі своїми бідами та проблемами, а й у будь-яке вільний час. Дотримуватися Великого посту християн нескладно, головне правильно на нього налаштуватися.

Увага! Якщо Ви страждаєте на захворювання шлунково-кишковий трактабо неправильним обміномречовин, то про дотримання посту у всій його строгості не може бути й мови. Можна постити у більш щадних формах, відійшовши від суворих монастирських канонів.

Примітка. Визначення тижня тут має не зовсім звичний зміст. Тижнем прийнято називати лише недільний день. Семиденний проміжок, починаючи з тижня, має назву – седмиця.

Свято Прощеної неділі знаменує початок першого тижня. У цей день нема обмежень у їжі.

Середовище вимагає прийняття тільки рослинної їжіу сирому вигляді, а також хліб.

Четвер доведеться провести у повній помірності.

У п'ятницю та суботу можна включити до раціону гарячу їжу.

Понеділок – день сухої їжі, від гарячої їжі доведеться відмовитися.

Вівторок знаменується днем ​​пам'яті Сорока мучеників Севастія. Можна їсти гарячу їжу, а також випити одну чашку вина.

У цей радісний і світлий день спробуйте рецепт. Він чудово виконає роль головної страви на пісному столі.

Середа, Четвер та П'ятниця – сухоїдіння з одноразовим вживанням гарячої їжі.

У суботу другого тижня можна включити в меню гарячу їжу і дві чашки вина.

У другий тиждень Великого посту вшановують пам'ять святителя Григорія Палами. Він проповідував вчення про силу посту та молитви. Цього дня можлива гаряча їжа та дві чаші вина.

З понеділка і до п'ятниці доведеться задовольнятися сухожерою та одним вживанням гарячої їжі.

У суботу допустима гаряча їжа з олією та одна чаша вина.

Іменується Хрестопоклонною або Середньокресною. Починаючи з неділі і до п'ятниці четвертого тижня Животворчий хрест займає місце ікони свята в центрі храму. Йде прославлення Святого хреста, як символу великої сили. У п'ятницю після читань хрест з урочистим ходом переміщається назад у вівтар.

З понеділка по середу та п'ятницю – сухої їжі з одним прийомом гарячої їжі у першій половині дня.

Ваш стіл у Великий піст у 2018 році урізноманітнить календар харчування щодня. Завдяки корисним рецептамв цей день Ви зможете прикрасити стіл. Він простий у приготуванні і має чудові смакові якості.

У суботу можна порадіти гарячій їжі та одній чаші з вином.

Початок тижня знаменується тижнем, присвяченим богослову Іоанну Ліствичнику. Будучи ігуменом, він створив велике писання "Лестниця чеснот", в якому докладно описав всі віхи і шлях духовної досконалості.

Цього дня чудовою прикрасою Вашого столу стане . Рецепт цієї прекрасної страви Ви зможете знайти у нашому календарі.

Весь час тижня, що залишився, Вам доведеться чергувати сухої їжі з гарячою їжею.

Тиждень шостого тижня є днем ​​пам'яті преподобної Марії Єгипетської. Її життя – приклад великого покаяння. Після 17 років життя у гріху Марія намагається увійти до храму Гробу Господнього, але невідома сила не дає їй цього зробити. Провівши довгий годинник за молитвою перед іконою Богородиці, Марія відчуває внутрішні очищенняі заходить до храму. Наступного дня вона переправляється через річку Йордан і починає пустельницький спосіб життя. Залишок своїх днів вона проводить у молитві та помірності. Історія Марії показує приклад безмежного милосердя Господа до грішників, що покаялися.

Цього тижня можна випити дві чаші вина та приймати гарячу їжу.

У понеділок потрібно дотримуватися суворої сухої їжі.

У вівторок, середу, четвер допустимо один прийом гарячої їжі.
У п'ятницю святкується Благовіщення, у цей день дозволяється вживання риби.

Наступ Лазорівської суботи дарує нам радість скуштувати рибної ікри, гарячу їжу та дві чаші вина.

Седмиця починається зі свята Вербної неділі. Цей день знаменує прибуття Христа до Єрусалиму. До його ніг люди кидали численні гілки, у нас вони замінені на вербу.

У цей день можна насолодитися смаком страв з риби та гарячої їжі. Дозволяється випити дві чашки вина.

Усі дні пристрасного тижня названі великими. Ваш раціон припускає сирі овочіта фрукти, а також гарячий відвар один раз на добу.

У Чистий четвербез олії.

Останнім днем ​​Великого посту є Велика субота, у цей день багато вірян повністю відмовляються від їжі до настання світлого свята Великодня.

Перед початком посту обов'язково поговоріть зі своїм духовним наставником чи батюшкою. Вони допоможуть Вам правильно провести пост. В більшості випадків сучасній людиніне варто дотримуватись традиційного монастирського меню. Для цього необхідно мати підготовлений організм. Також витримати складну посаду у 2018 році допоможе календар харчування, він містить безліч корисних та найголовніше смачних страв. Вони близькі до повсякденного раціону звичайної людини, а не ченця, і допоможуть скрасити важкі дністриманості.

Пройти складний шлях великого очищення – справжній приклад сильної внутрішньої волі. Ми сподіваємося, що у цьому нелегкому випробуванні вірним супутником Вам служитиме календар харчування великого посту 2018. При його створенні були обрані та відібрані найкращі пісні рецепти, які допоможуть скрасити довгі дні позбавлення.

Опубликовано 28.02.17 12:57

Великий піст у 2017 році: що можна їсти щодня, меню на Великий піст щодня на 40 днів 2017, що можна їсти, а також багато іншого читайте у матеріалі TopNews.

Великий піст у 2017 році: календар харчування по днях для мирян

Цього тижня православні християни по всьому світу вступили у Великий піст, щоб очистити свою душу та тіло перед приходом світлого свята Великодня.

За церковним Статутом, у перший і останній тиждень Великого Посту дотримується найсуворіший піст. Їсти дозволяється лише ввечері, але по суботах та неділях можна виключити лише ранковий прийом їжі. У понеділок, середу та п'ятницю можна їсти лише холодну їжу, а у вівторки та четверга гаряча їжа допускається без олії.

У суботу та неділю (за винятком Страсного тижня), крім рослинної олії, можна випити трохи виноградного вина. У Страсну п'ятницю віруючі цілий день утримуються від їжі.

Великий піст 2017: календар харчування по днях

27 лютого - Чистий понеділок. Утриматись від їжі.
28 лютого- Вівторок. Утриматись від їжі.
1 березня -середовище. Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (одна страва на вибір).
Настій кропу чи відвар ягід/фруктів із медом.
Їжу приймають один раз на день, вдень.
2 березня- Четвер. Утриматись від їжі.
3 березня- П'ятниця. Запечена або варена гаряча їжа без олії раз на день, вдень.
4 березня- Субота. Запечена або варена їжа з олією двічі на день. Допустимі оливки та маслини. Допускається у невеликих кількостях виноградне вино без спирту та цукру, розведене у гарячій воді, але рекомендується утримання від вина.

Перший тижденьВеликого посту (перший недільний день посту)

6 березня- Понеділок.
7 березня- Вівторок.
Гаряча їжа без олії. 8 березня- Середовище.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).

9 березня- Четвер.
Набуття глави Іоанна Предтечі(перше і друге здобуття) - православне святона честь найбільш шанованої частини мощів Іоанна Предтечі – його глави.

10 березня- П'ятниця.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
11 березня- Субота.
Гаряча їжа з олією та вином.

12 березня- Неділя.
Другий тиждень Великого посту (другий неділя посту). День пам'яті святителя Григорія Палами.

13 березня- Понеділок.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
14 березня- Вівторок.
Гаряча їжа без олії.
15 березня- Середовище.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
16 березня- Четвер.
Гаряча їжа без олії.
17 березня- П'ятниця.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
18 березня- Субота.
Гаряча їжа з олією

19 березня- Неділя.
Третій тижденьВеликого посту (третій недільний день посту) Хрестопоклонна.
Цього дня читають перекази, освячують просфіри, не працюють, відвідують храми для поклоніння хресту, розмірковують над поняттям «нести свій хрест», постяться (з їжею варіння з оливи та вина).
20 березня- Понеділок.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
21 березня- Вівторок.
Гаряча їжа без олії.
22 березня- Середовище.
День пам'яті Сорока Севастійських мучеників.
Сорок Севастійських мучеників - це воїни-християни, які прийняли мученицьку смерть за віру в Христа в Севастії (Мала Вірменія, совр. Туреччина) у 320 році при Лікінії.
Гаряча їжа, що пройшла теплову обробку, тобто. варена, печена тощо. З вином (одна чаша 200г). Одна трапеза на день. Вино чисте виноградне без спирту та цукру, переважно розведене гарячою водою. Разом з тим, дуже похвальне утримання від вина.
23 березня- Четвер.
Гаряча їжа без олії.
24 березня- П'ятниця.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
25 березня- Субота.
Гаряча їжа з олією

26 березня- Неділя.
Четвертий тижденьВеликого посту (четвертий неділя посту). День пам'яті богослова Іоанна Ліствичника.
Гаряча їжа з олією
27 березня- Понеділок.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
28 березня- Вівторок.
Гаряча їжа без олії.
29 березня- Середовище.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
30 березня- Четвер. Стояння преп. Марії Єгипетської.
Гаряча їжа з олією та вином
31 березня- П'ятниця.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
1 квітня- Субота.
Гаряча їжа з олією

2 квітня- Неділя.
П'ятий тиждень Великого посту (п'ятий неділя посту). День пам'яті преп. Марії Єгипетської
Гаряча їжа з олією
3 квітня- Понеділок.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
4 квітня- Вівторок.
Гаряча їжа без олії.
5 квітня- Середовище.
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
6 квітня- Четвер.
Гаряча їжа без олії.
7 квітня- П'ятниця , свято Благовіщення.
Гаряча їжа з олією і вином. Допускається риба.
8 квітня- Субота. Лазарєва субота.
Допускається рибна ікра до 100 грн. Гаряча їжа з олією

9 квітня- Неділя. Шостий тижденьВеликого посту (шостий неділя посту).
Вхід Господній до Єрусалиму ( Вербна неділя) . Дозволяється риба. Гаряча їжа з олією
10 квітня – Великий Понеділок
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).

11 квітня – Великий Вівторок
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
З пиття: кріп (гарячий настій чи відвар трав чи ягід, фруктів) із медом.
12 квітня - Велика Середа
Суходіння: хліб, вода, зелень, сирі, сушені або мочені овочі та фрукти (наприклад: родзинки, маслини, горіхи, інжир - щоразу щось із цього).
З пиття: кріп (гарячий настій чи відвар трав чи ягід, фруктів) із медом.
13 квітня – Великий Четвер. Таємна вечеря
За звичайним (Палестинським) послідуванню покладено одну страву, але дозволяється смакування вареної їжі з олією.
За Студійським статутом передбачається одна варена страва, але доповнена кувшином (будь-яка каша) і бобовими; без олії.
За статутом Святої Гори Афон покладено дві варені страви з олією та вином. Вино чисте виноградне без спирту та цукру, переважно розведене гарячою водою. Разом з тим, дуже похвальне утримання від вина.
14 квітня – Великий П'яток. Велика П'ятниця. Розп'яття Христа
Віруючі нічого не їдять. Для літніх людей допускається хліб і вода після заходу сонця.
15 квітня – Велика Субота. Зіслання Христа в пекло
У Велику суботу багато віруючих також відмовляються від їжі до настання Великодня. Для решти – хліб, сухофрукти, овочі, чашка вина, квасу чи медового напою.

Великий піст 2017: що можна їсти

Важливо пам'ятати, що харчування у Великий піст все одно має бути максимально різноманітним та збалансованим, тому до раціону можна включити такі продукти:

водорості;

корейські салати;

• макарони без яєць у складі;

  борошняні виробиз борошна, води та солі;

  хліб (без використання молока та яєць), прісні лаваші; соуси (кетчуп, пісний майонез, аджика, соєвий соус, томатна паста);

  бальзамічний, яблучний, столовий оцти.

Великий піст 2017 – найважливіший та найдавніший піст у християнстві. Це складний нехай до Воскресіння Христового, яким православні миряни повинні пройти у суворості та обмеженнях. У церковному календаріперіод Великого посту (з 27 лютого по 15 квітня) вважається найзворушливішим, повчальним, добрим і світлим. Єдиний факт, що затьмарює, - строга дієта за всіма правилами пісного харчуванняі утримання від галасливих мирських розваг. Але маючи в арсеналі календар раціону днями та тижнями, не складно дотримуватися правил. У Великий піст 2017 харчування досить мізерне і одноманітне, тому без фантазії, кмітливості та таблиці з підказками не обійтися.

Заради спасіння людських душ Христос провів у пустелі 40 днів у молитвах і підготовці до великої місії. Втративши всяку їжу і суворо відмовляючись від диявольських спокус, Син Божий витримав випробування і благополучно повернувся до громадського служіння. На жаль, іудейські первосвященики не схвалили нову релігію і засудили Ісуса на смерть як лжепророка. Наступні після страти 7 календарних днівбули названі пристрасною седмицею, а Пасха (Великдень, Воскресіння Христове) перетворилася на світлу церемонію в ім'я Спасителя, шановану до сьогодні.

Великий Пост – широкий цикл, що включає Чотиридесятницю та сім днів Страсного тижня. Головна його мета полягає у наповненні чеснотою та повному викоріненні негативних проявів людської душі. Суворий піст включає не тільки правильне харчування для православних у тижні, але й беззаперечне дотримання всіх священних заповідей, відмова від розваг і довгі щирі молитви до Всевишнього. Крім обмежень у їжі, слідує також духовна помірність:

• Відмова від любовних втіхі подружнім парам, і людям, які не одружені;
• Заборона на куріння, алкоголь та наркотичні речовини;
• Обмеження активної соціального життя, розваг, святкових гулянь, відвідування масових заходів, поїздок та проявів лінощів;
• Повний контроль емоцій, утримання від заздрості, агресії, агресії, жадібності;
• Суворе дотримання правил харчування для православних по тижнях та днях Великого посту 2017 року.

Основні правила харчування для мирян у Великий піст 2017

Правила харчування у Великий піст для мирян містить богослужбовий статут – типікон. Православні священнослужителі рекомендують дотримуватись наступних рекомендацій:

• У перший і останній тиждень варто дотримуватися найсуворішого посту з мінімальним допустимим раціоном;
• Будь-які продукти тваринного походження категорично заборонені (м'ясо, олія, молоко, яйця, сир);
• Пісний раціон повинен складатися з одного прийому їжі на день. Субота та неділя – винятки. У вихідні можна їсти двічі: в обід та ввечері;
• У понеділок, середу та в п'ятницю дозволена виключно холодна їжа без олії. У вівторок та четвер – гаряча їжа без олії;
• У суботу та неділю можна подавати пісні страви з олією та виноградне вино;
• В останню п'ятницю Великого посту ( Страсну п'ятницю) прийом їжі заборонено. По можливості, варто також відмовитися від їжі в суботу за день до Воскресіння Христового;
• Якщо Благовіщення Пресвятої Богородиці доводиться не так Страсний тиждень, дозволено їсти пісну рибу.

Харчування у Великий піст 2017 по днях

Безумовно, грамотний та розумний підхід до підбору харчування у Великий піст 2017 року сприяє не тільки відсутності голодування, а й більш-менш різноманітному раціону. Так, у період посту дозволено такі продукти:

• Злакові хлібці та чорний хліб;
• Гриби різного приготування(Солені, мариновані, відварені, запечені без олії);
• Крупи: рисова, гречана, вівсяна, ячна, пшенична, кукурудзяна;
• Квасоля, горох, сочевиця;
• Сезонні овочі;
• Фруктові та ягідні варення, соління та мариновані овочі;
• Мед, горіхи, сухофрукти;
• Сезонні фрукти;
• Прісна риба 2 рази за весь Великий піст (на Благовіщення Пресвятої Богородиці та у вербну неділю).

Залежно від тижня посту та дня тижня, продукти повинні бути сирими (холодними) або приготованими (гарячими). Наприклад, у понеділок виключно сирі овочі, хлібці, варення та інше, а у вівторок – відварена картопля з тушкованою капустоюбез олії.

Харчування у Великий піст 2017 для православних мирян на кожен день: як вибрати продукти для раціону

Існує безліч цікавих пісних страв, придатних для правильного харчуванняв період Великого посту 2017. Але багато з них потребують правильного підбору якісних інгредієнтів. Пісна їжа не надто обілює смаками, тому продукти для раціону харчування краще грамотно відбирати і регулярно чергувати.

• Овочі. Від самого початку посту дозволено вживати будь-які овочі, включаючи картопля, морква, буряк, капусту, баклажани, кабачки, цибуля, селера, томати, огірки, болгарські перці. Не варто також забувати про зимові салати та зелень. За допомогою пряних травлегше надати пісній їжі більше виражений смак;
• Крупи. Як відомо, каші - ідеальне джерело протеїну. Урізноманітнюйте свій пісний раціонгорохом та квасолею. У поєднанні з овочевим рагу та соліннями, каша послужить чудовим обідом у період Великого посту;
• Риба та гриби. Якщо риба дозволена у раціоні лише двічі, то гриби можна вживати в їжу чи не щодня. Вони здатні замінити м'ясо та наповнити організм цінними вітамінамита мінералами;
• Фрукти. Будь-які види фруктів, сезонні та екзотичні, дозволені в пісному меню. До них відносять яблука, груші, сливи, цитрусові, ягоди, виноград і т.д. Із фруктів можна готувати солодкі салати, варити компоти, вичавлювати фреш;
• Солодощі. Як пісні десерти допустимо мед, цукор, вівсяне печиво. Фрукти в цукор, льодяники, казинаки, чорний шоколад. Деякі інгредієнти можна поєднувати між собою, роблячи раціон харчування різноманітнішим. Наприклад, ягоди в шоколаді, салат із сухофруктів, горіхів та медової заправки тощо;
• Напої. Не обійтися у Великий піст без смачних напоїв. Дозволяється чай, кава, кисіль, узвар, чистий какао або напої на соєвому молоці. На вихідні можна подати на вечерю виноградне вино.

Великий пост 2017 року: календар харчування на кожен день

З початком посту спосіб життя та мислення має кардинально змінитись. Варто скромнити свої звички, відкласти убік відверті вбрання та яскраву косметику, перенести на відповідний період поїздки та розважальні заходи. Головна мета 47 пісних днів– це не тільки скромне харчування, але також спокій та душевна рівновага. Не варто піддаватися навколишньому негативу, а складності та негаразди краще сприймати як випробування.

Багато в чому полегшує пост процес якісний календар харчування на кожен день. У ньому детально відображено все допустиме та неприпустиме для православної мирської людини. Наслідуючи його, легко скласти раціон харчування і підібрати відповідну пісну їжу по днях.

Ми, у свою чергу, пропонуємо вам раціон на один тиждень, який зображає правила харчування за всіма канонами:

• Перший день (понеділок) – варто утриматись навіть від пісної їжі;
• Другий день (вівторок) – чорний хліб, вода, квас;
• Третій день (Середа) – сухої їжі (фрукти, овочі, соління, варення, хлібці);
• Четвертий день (Четвер) – продовження сухого харчування;
• П'ятий день (П'ятниця) – фрукти, овочі, хліб, неалкогольні напої, пісні овочеві консерви без олії;
• Шостий день (Субота) – харчування п'ятниці + виноградний сік+ трохи рослинної олії;
• Сьомий день (Неділя) - пісна варена їжа з олією та виноградне вино;

Тисячі людей стали сприймати початок Великого посту як модний сучасний тренд. Адже в цей період можна неабияк схуднути і підекономити, дотримуючись з кожним днем ​​пісного харчування. Але для істинно віруючих православних мирян– це тихе умиротворення, довга молитва і внутрішнє споглядання, очищення, звільнення від гріхів. У Великий піст харчування днями та тижнями, безумовно, відіграє важливу роль. Але набагато важливіше, дотримуючись суворого календаря і жорстких правил, залишатися врівноваженою, доброю і позитивною людиною.