Günde A vitamini normu. A Vitamini: yararları, eksiklik belirtileri, kontrendikasyonları ve doz aşımı belirtileri - video

Günlük alımı önemli rol oynayan A vitamini tüketme sürecinde özel bir rejime sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir. Her hasta için ilgili doktor tarafından ayrı ayrı seçilir. Sonuç olarak, böyle bir şifalı kursu aldıktan sonra kişinin refahı önemli ölçüde iyileşir ve tüm vücut sistemleri birlikte çalışmaya başlar. yeni güç. Bu konuda aşırıya kaçmamak önemlidir. Ve sonra vitaminler son derece faydalı olacaktır.

A vitamini ne işe yarar?

A vitamininin hayati önem taşıdığı ilk şey, bu bileşenin çalışmasını önemli ölçüde uyaran bağışıklık sistemidir. Bunun sonucunda vücudun her türlü enfeksiyona karşı direnci artar ve yara iyileşme süreci hızlanır.

Ayrıca A vitamininin doğru dozajı aşağıdaki sistemleri etkiler:

1. Görüş. A vitamini, görsel pigmentlerden biri olan rodopsin üretiminde rol alır. normal görüş geceleri ve hızlı düzelme göz hücreleri.
2. Kemik oluşumu ve büyümesi. A Vitamini - temel bileşen sağlıklı büyümelerini sağlamak ve güçlü kemikler. Ayrıca bu bileşenin diş oluşumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Retinolün çoğunlukla çocuklara reçete edilmesinin nedeni budur.
3. Gergin sistem. Sinir liflerinin kılıfının oluşturulduğu zarların ve miyelinin oluşumundan sorumlu olan A vitaminidir.
4. Hormonal arka plan. Retinol, adrenal bezlerin doğru çalışmasını destekler ve tiroid hormonlarının üretimini destekler.
5. Deri. Genç ve güzel bir cildi korumak için A vitamini maske yapımında bileşen olarak kullanılabilir veya ağızdan alınabilir. Bu prosedürün sonucu açık olacaktır: cilt pürüzsüz hale gelecek ve ince kırışıklıklardan arınacaktır.

Retinol almak, vücudunda sıklıkla ciddi bir vitamin eksikliği yaşayan hamile kadınlar için de geçerli olacaktır. yararlı mikro elementler. A bileşeni sayesinde embriyonun tam gelişimi sağlanır ve doğumdan sonra annenin vücudu yüksek oranda vitamin içeren süt üretir.

Elbette ortalama bir insanın bir vitaminin günlük dozunun ne olması gerektiğini bağımsız olarak belirlemesi mümkün değildir. Ancak bu bileşenin eksikliği, donuk ve kırılgan hale gelen saç ve tırnakların durumundan kolaylıkla fark edilebilir.

Bazı hastalar ayrıca sivilce ve çok sayıda cilt durumunun bozulduğunu da not eder. küçük döküntüler. Onlarla özel kişilerin yardımıyla ilgilenin kozmetik preparatlar mümkün görünmüyor. Bu nedenle kendi vücudunda olumsuz değişiklikler fark eden kişinin derhal doktora başvurması gerekir.

İçeriğe dön

A vitamini nasıl alınır?

Tipik olarak bir kişinin günlük vitamin ihtiyacı iki şekilde elde edilebilir. Bunlardan ilki retinol saf formu ikincisi ise metabolik süreç sonucunda provitamin A'ya dönüştürülen bir karotenoiddir.

Retinolün kendisi genellikle hayvansal kökenli ürünlerde bulunur: karaciğer, havyar, tereyağı, peynirler, süt ve balık yağı.

Her gün en az bir tanesini yiyerek rahatlıkla doyabilirsiniz. günlük ihtiyaç A vitamini Aynı zamanda bu ürünlerin kötüye kullanılması kesinlikle tavsiye edilmez. Yaklaşık bir aylık aktif kullanımın ardından en azından kısa bir ara vermelisiniz.

Böyle bir diyet öncesinde ve sonrasında kan testi yaptırmanız faydalı olacaktır. Gelecekte benzer bir diyete sadık kalmaya değip değmeyeceğini veya vitamin ihtiyacının zaten tam olarak karşılanıp karşılanmadığını kesin olarak belirleyebilecek olan kişi odur.

Vücuttaki beta-karoten düzeylerini acilen artırmaya ihtiyaç duyan kişiler için çeşitli sebze diyetleri havuç içeren, dolmalık biber, kabak, maydanoz, kuşburnu, domates ve marul. Ancak bu tür bileşenlerin kullanımı, günde en az bir kez diyette bulunması gereken et ve balık ürünleriyle akıllıca birleştirilmelidir.

C vitamini gerekli eleman Vücuttaki birçok süreçte yer alır. Eksikliği varsa olabilir ciddi sorunlar işte iç organlar Ve çeşitli sistemler. Bu maddenin fazlalığı sağlığa zararlı olduğundan günlük C vitamini alımını bilmek önemlidir. Vücudunuzu beslemek için diyetinize dahil edebileceğiniz birçok yiyecek vardır.

Yararlı özellikler hakkında askorbik asit Sonsuza kadar konuşabilirsiniz ama yine de bu tür işlevleri tanımlayabilirsiniz. Bu madde öncelikle bağışıklık sisteminin ve kollajen sentezinin güçlenmesine yardımcı olur. İkincisi, C vitamini antioksidan özelliklere sahiptir ve aynı zamanda hormon üretimi için de önemlidir. Üçüncüsü, bu madde güçlendirir kardiyovasküler sistem ve sinir sistemi hücrelerini korur.

Günlük C vitamini alımı

Bilim adamları, birçok yararlı keşiflerin yapılmasını sağlayan çok sayıda deney gerçekleştirdiler. Örneğin, şunu tespit etmek mümkündü: yaşlı adam ne kadar çok askorbik asite ihtiyaç duyarsa. Belirlemek, birsey belirlemek Gerekli miktar C vitamini alırken yaş, cinsiyet, yaşam tarzı, kötü alışkanlıklar ve diğer özellikleri dikkate almak önemlidir.

Bazı göstergelere bağlı olarak günlük C vitamini alımı:

1. Erkekler için.Önerilen günlük doz 60-100 mg'dır. Şu tarihte: yetersiz miktarlar askorbik asit, erkeklerde sperm yoğunluğu azalır.
2. Kadınlar için. Bu durumda günlük C vitamini ihtiyacı 60-80 mg'dır. Eğer bu eksikse faydalı madde kendinizi zayıf hissedersiniz, saç, tırnak ve ciltte sorunlar ortaya çıkar. Bir kadın alırsa şunu belirtmekte fayda var oral kontraseptifler, daha sonra belirtilen miktar artırılmalıdır.
3. Çocuklar için. Yaşa ve cinsiyete bağlı olarak çocuklar için günlük C vitamini normu 30-70 mg'dır. Kemiklerin restorasyonu ve büyümesi için çocuğun vücudu için olduğu kadar askorbik asit de gereklidir. kan damarları ve bağışıklık.
4. Soğuk algınlığı için.Önleyici bir tedbir olarak ve ayrıca soğuk algınlığı tedavisinde ve viral hastalıklar Belirtilen dozu 200 mg'a çıkarmaya değer. Bir kişi bundan muzdaripse Kötü alışkanlıklar daha sonra miktar 500 mg'a çıkarılmalıdır. Artan askorbik asit alımı sayesinde vücut virüslerle daha hızlı ve daha etkili bir şekilde savaşır, bu da iyileşmenin daha hızlı gerçekleşmesi anlamına gelir.
5. Hamilelik sırasında. Hamile bir kadın normalden daha fazla askorbik asit tüketmelidir, çünkü bu madde askorbik asit için gereklidir. doğru oluşum fetus ve bağışıklığın kendisi için anne adayı. Minimum tutar hamile kadınlar için 85 mg'dır.
6. Spor yaparken. Bir kişi aktif olarak sporla uğraşıyorsa 100 ila 500 mg arasında daha fazla C vitamini alması gerekir. Askorbik asit bağlar, tendonlar, kemikler ve kaslar için önemlidir. Ayrıca bu madde proteinin tam emilimi için gereklidir.

C vitamini ihtiyacı tüketimle karşılanamıyorsa gerekli ürünler beslenme, o zaman bir kişinin özel içmesi tavsiye edilir multivitamin preparatları. Aşırı soğuk ve sıcakta vücudun normalden yaklaşık %20-30 oranında daha fazla askorbik asit alması gerekir. Bir kişi hastaysa, yaşar sık stres veya kötü alışkanlıklardan muzdaripseniz günlük normunuza 35 mg eklemelisiniz. Gerekli miktarda asidin birkaç doza bölünmesi gerektiğini, bu da bunların eşit şekilde emileceğini söylemek önemlidir.

Bilim adamlarının keşfetmeyi başardığı ilk vitaminlerden biri A vitaminidir. Retinol, dehidroretinol, antikseroftalmik veya anti-enfektif vitamin bu maddenin diğer isimleridir. O yağda çözünen vitamin bu nedenle suda çözünmez. Retinolü unutma Büyük miktarlar toksiktir, fazlası şunlara yol açabilir: Olumsuz sonuçlar insan sağlığı için. Yazımızdan A vitamininin ne olduğunu, hangi özelliklere sahip olduğunu ve vücudun günlük ihtiyacını karşılamak için günde ne kadar retinol tüketmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.

A vitamininin ne olduğu ve hangi özelliklere sahip olduğu sorusunu daha detaylı inceleyelim. Suda çözünmediği için emilimi için yağlar, proteinler ve mineraller gereklidir. Ancak ısıl işlem sırasında veya uzun süre havaya maruz kaldığında ürünlerdeki retinolün %20 ila 40'ı yok olur.

Retinol var benzersiz özellik- "yağmurlu bir gün için" karaciğerde birikebilir. Bu nedenle günlük yenileme gerektirmez, mümkün olduğunca yaz aylarında kullanılması tavsiye edilir. daha fazla ürün A vitamini ile birlikte, çünkü bu mevsimde en fazla miktarda bulunurlar.

Toplamda bu maddenin 2 formu vardır: retinol bitmiş form(hayvansal kökenli ürünlerde bulunur) ve provitamin A (karoten). İnsan vücuduna girdiğinde oksidatif parçalanma sonucu vitaminin kendisine dönüşür. Anti-enfektif vitaminin ikinci formu çoğu durumda bitkisel gıdalarda bulunur.

A Vitamininin Faydaları

Retinol yapar önemli işlev Birçoğunda biyolojik süreçler insan vücudu. Hadi daha yakından bakalım faydalı özellikler A vitamini;

• Normalleşmeyi teşvik eder metabolik süreçler, protein sentezini düzenler;
• Kemiklerin, saçların, diş etlerinin, dişlerin oluşumu için gerekli olan;
• Optimum performans sağlar görsel analizör, alıyor Aktif katılım görsel retina pigmentinin sentezinde;
• Retinol, tırnak plağının güzel ve eşit renginden sorumludur. zorunlu bileşen tırnaklar için diyetler;
• Olumlu bir şekilde Vücudun bağışıklık sistemini etkileyerek sorunlarla baş etmeye yardımcı olur. çeşitli enfeksiyonlar;
• Yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• Cilt hastalıklarını (akne, sedef hastalığı) tedavi etmek için kullanılır, yanık ve yaralara yardımcı olur;
• Önlemeye ve neden olmaya yardımcı olur kanser hastalıkları;
• A vitamini mükemmel bir antioksidandır;
• Kalp hastalığının iyi bir şekilde önlenmesine hizmet eder. Kan damarlarının duvarlarında kolesterol birikimini azaltır;
• AIDS gibi bir hastalığa yakalanan kişiler, düzenli olarak retinol kullanarak daha uzun yaşayabilirler;
• Kan şekeri oranını düzenler.

Ayrıca retinol almanın etkisi cildin gençliğine, elastikiyetine ve güzelliğine olumlu etki yapar. Dokuyu tüm katmanlarında onarır, bu nedenle aktif olarak kullanılır. modern tıp ve kozmetoloji. Gördüğünüz gibi A vitamini iç ve dış koruma amaçlı kullanılıyor. dış sağlık bizim vücudumuz.

Sporcular için retinol

A vitamini sporculara ve hayatları büyüklerle bağlantılı olan insanlara büyük fayda sağlar. fiziksel aktivite. Artış için özellikle önemli olan protein sentezini normalleştirmeye yardımcı olur. kas kütlesi. İnsan vücudundaki ana enerji deposu olan glikojenin birikmesi için de gereklidir.

Spor diyetlerinde retinol eksikliği ortaya çıkabilir. Bu nedenle diyetinize karaciğer, süt ürünleri ve sebzeleri dahil etmeniz gerekir. Aktif spor eğitimi sırasında arttırılması gerekir günlük doz retinol, gelecekte vücutta yetersiz alımını önlemek için.

A vitamini eksikliği

Retinol eksikliği tehlikelidir çünkü çeşitli cilt hastalıkları, cilt temizleme, erken yaşlanma deri. Vücut çeşitli bulaşıcı hastalıklara karşı duyarlı hale gelir. Uykusuzluk ortaya çıkıyor ve iştahsızlık, saçlar çok dökülür, genitoüriner sistem zarar görür.

Vücutta retinol eksikliğinin en yaygın belirtisi " gece körlüğü" Karanlıkta görme bozulur, mukoza kurur ve gözlerde konjonktivit başlayabilir.

Hamilelikte A vitamini eksikliği tehlikelidir doğum kusurları fetal gelişim ve spontan düşükler.

A vitamini eksikliğinin belirtileri cilt kuruluğu (özellikle dirsek ve dizlerde), sivilce, püstül, kepek görünümü, saç ve tırnakların durumunda bozulma ile kendini gösterir. Retinol eksikliğinin diğer belirtileri sık görülen bulaşıcı hastalıklar, arızalardır. bağışıklık sistemi Erkeklerde görme ve ereksiyonun zayıflaması.

Aşırı A vitamini: belirtiler ve sonuçlar

Şu tarihte: dengesiz beslenme Birçok kişi retinol ihtiyacını modern ilaçlar. Bunun vitaminin vücuda aşırı alımına ve daha fazla zehirlenmeye yol açabileceğini hiç düşünmüyorlar.

Aşırı dozda retinol tehlikelidir çünkü vitamin insan vücudunda büyük miktarlarda birikerek birçok organın işleyişinin bozulmasına neden olur ve karaciğer sirozuna yol açar.

Aşırı dozda A vitamininin ana belirtileri: karaciğer ve dalak boyutunda artış, uyuşukluk, ishal, bağırsak rahatsızlığı, sinir durumu, depresyon, bozukluk adet döngüsü kadınlarda eklem ağrısı, yüksek tansiyon, mide bulantısı, diş eti kanaması.

Günlük A vitamini alımı

Optimal olanı belirlemek için günlük norm Yetişkinler ve çocuklar için retinol göz önünde bulundurulması gereken birçok nokta vardır. bireysel özellikler kişi: cinsiyet, yaş, uygunluk spor eğitimi, hastalıklar vb.

Erkekler için günlük A vitamini alımı yaklaşık 710-1010 mcg, kadınlar için günlük retinol alımı 600-810 mcg'dir.

3 yaşın altındaki çocuklar günde 400 mcg'den fazla retinol tüketmemelidir; 3 ila 10 yaş arası norm 450-700 mcg'dir. Ergenlerde günlük A vitamini gereksinimi 700-1000 mcg'dir.

Emziren ve hamile kadınların yanı sıra sporcular için günlük A vitamini ihtiyacı biraz daha yüksektir - yaklaşık 1000-1400 mcg. Ancak günlük retinol dozajını artırmak ancak doktorunuza danıştıktan sonra mümkündür.

Retinolün diğer maddelerle uyumluluğu

Çinko aynı zamanda A vitamininin faydalı bir "ortağı" olarak da düşünülebilir. Beta-karoten'in retinole dönüştürülmesi için gereklidir.

A vitamini, alkol ve alkol içeren ilaçlar (karaciğer hasarına yol açar), retinoidler, hiperlipidemik ilaçlar ve mineral müshillerle birlikte alınmamalıdır.

G-Lakton 2,3-dehidro-L-gulonik asit.

Tanım

C vitamini suda çözünen bir vitamindir. İlk kez 1923-1927'de izole edildi. Zilva (S.S. Zilva) limon suyundan.

Çok sayıda sonuca göre bilimsel araştırma askorbik asit redoks işlemlerinin düzenlenmesinde rol oynar, Karbonhidrat metabolizması, kanın pıhtılaşması, doku yenilenmesi, sentezinde steroid hormonları, kolajen; Vücudun direncini arttırır, çeşitli kılcal damar kanamaları için önemli olan damar geçirgenliğini azaltır, bulaşıcı hastalıklar, burun, rahim ve diğer kanamalar. Bakıma yardımcı olur sağlıklı durum cilt, katılır bağışıklık reaksiyonları, demir emilimini artırır. Antioksidan özelliklere sahiptir.

Oynanıyor önemli rol Bağışıklık sisteminin işleyişinde, vücudun viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı direncinin artmasına yardımcı olur.

Ateşin eşlik ettiği hastalıkların yanı sıra artan fiziksel ve zihinsel stres Vücudun C vitamini ihtiyacı artar.

C vitamini stresin etkilerine karşı vücudun savunma faktörlerinden biridir. Onarıcı süreçleri güçlendirir. Kansere yakalanma riskini azaltmak için C vitamini kullanımının teorik ve deneysel önkoşulları vardır.

Askorbik asit kaynakları

Gıdalarda önemli miktarda askorbik asit bulunur bitki kökeni(turunçgiller, yeşil yapraklı sebzeler, kavun, brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar ve lahana, siyah kuş üzümü, dolmalık biber, çilek, domates, elma, kayısı, şeftali, hurma, deniz topalak, kuşburnu, üvez, fırında patates). Hayvansal kökenli ürünlerde (karaciğer, adrenal bezler, böbrekler) önemsiz miktarda bulunur.

C vitamini açısından zengin bitkiler: yonca, sığırkuyruğu, dulavratotu kökü, kuş otu, gözotu, rezene tohumu, çemen otu, şerbetçiotu, at kuyruğu, yosun, nane, ısırgan otu, yulaf, kırmızı biber, kırmızı biber, maydanoz, çam iğneleri, civanperçemi, muz, ahududu yaprak, kırmızı yonca, takke, menekşe yaprakları, kuzukulağı.

		Gıda ürünlerinin adı	Askorbik asit miktarı
sebzeler		Meyveler ve meyveler		Patlıcan	5	Kayısı	10	Konserve yeşil bezelye	10	Portakal	50	Taze yeşil bezelye	25	Karpuz	7	Kabak	10	Muz	10	Beyaz lahana	40	Kırmızı yabanmersini	15	lâhana turşusu	20	Üzüm	4	Karnabahar	75	Kiraz	15	Patatesler bayat	10	Nar	5	Taze toplanmış patatesler	25	Armut	8	Yeşil soğan	27	Kavun	20	Havuç	8	Bahçe çilekleri	60	salatalıklar	15	Kızılcık	15	Tatlı yeşil biber	125	Altın çilek	40	Kırmızı biber	250	Limonlar	50	Turp	50	Ahududu	25	Turp	20	Mandalina	30	Turp	20	Şeftaliler	10	salata	15	Erik	8	Domates suyu	15	Kırmızı kuşüzümü	40	Salça	25	Siyah frenk üzümü	250	Kırmızı domates	35	Yaban mersini	5	yabanturpu	110-200	Kurutulmuş kuşburnu	1500'e kadar	Sarımsak	Ayak izi	Elmalar, Antonovka	30	Ispanak	30	Kuzey elmaları	20	Kuzukulağı	60	Güney elmaları	5-10	Günlük				Kımız	20	Kısrak sütü	25	Keçi sütü	3	İnek sütü	2

Çok az insanın ve özellikle çocukların yeterince meyve ve sebze yediğini unutmayın. besin kaynakları A vitamini. Pişirme ve depolama, C vitamininin önemli bir kısmının yok olmasına neden olur. Stres durumlarında, maruz kalma olumsuz faktörler çevre(sigara, endüstriyel kanserojenler, duman) C vitamini dokularda daha hızlı tüketilir.

Hipovitaminozu önlemek için kuşburnu sıklıkla kullanılır. Kuşburnu nispeten farklıdır yüksek içerik askorbik asit (%0,2'den az olmamak üzere) olup, C vitamini kaynağı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Olgunlaşma döneminde toplanan ve kurutulan meyveler kullanılmaktadır. farklı şekiller kuşburnu çalıları. C vitamininin yanı sıra A, E vitaminleri, şekerler, organik asitler içerirler. beslenme lifi. İnfüzyon, ekstraktlar, şuruplar şeklinde kullanılır.

Kuşburnu infüzyonu hazırlanır Aşağıdaki şekilde: 10 gr (1 yemek kaşığı) meyve emaye bir kaba konulur, üzerine 200 ml (1 bardak) sıcak su dökülür. kaynamış su, kapağı kapatın ve su banyosunda (kaynar suda) 15 dakika ısıtın, ardından oda sıcaklığında en az 45 dakika soğutun, süzün. Kalan hammaddeler sıkılır ve elde edilen infüzyonun hacmi ayarlanır. kaynamış su 200 ml'ye kadar. Yemeklerden sonra günde 2 defa 1/2 bardak alın. Çocuklara doz başına 1/3 bardak verilir. Tadı iyileştirmek için infüzyona şeker veya meyve şurubu ekleyebilirsiniz.

Askorbik asit için günlük gereksinim

Bir kişinin günlük C vitamini ihtiyacı birçok nedene bağlıdır: yaş, cinsiyet, yapılan iş, fizyolojik durum vücut (hamilelik, emzirme, hastalık varlığı), iklim koşulları, kötü alışkanlıkların varlığı.

Hastalık, stres, ateş ve maruz kalma zehirli maddeler (sigara içmek, kimyasallar) C vitamini ihtiyacını arttırır.

Sıcak iklimlerde ve Uzak Kuzey'de C vitamini ihtiyacı yüzde 30-50 oranında artıyor. Genç bir vücut, C vitaminini yaşlıya göre daha iyi emer, bu nedenle yaşlı insanlarda C vitamini ihtiyacı biraz artar.

Kanıtlanmıştır ki doğum kontrolü(oral kontraseptifler) kandaki C vitamini seviyesini düşürür ve günlük C vitamini ihtiyacını artırır.

Vitamin için ağırlıklı ortalama fizyolojik gereksinim günde 60-100 mg'dır.

Masa. C vitamini için fizyolojik ihtiyaç normları [MP 2.3.1.2432-08]

Vücut, gelen C vitaminini hızla tüketir. Yeterli miktarda C vitamininin sürekli olarak muhafaza edilmesi tavsiye edilir.

Hipervitaminoz belirtileri

C vitamini genellikle 1000 mg/gün'e kadar olan dozlarda iyi tolere edilir.

Çok yüksek dozlarda alınırsa ishal gelişebilir.

Büyük dozlar hemolize neden olabilir (kırmızı kan hücreleri) spesifik enzim glikoz-6-fosfat dehidrojenaz eksikliği olan kişilerde. Bu nedenle, bu bozukluğa sahip kişiler yüksek dozda C vitaminini yalnızca bir doktorun sıkı gözetimi altında alabilirler.

Büyük dozlarda askorbik asit kullanıldığında, insülin sentezinin bozulması nedeniyle pankreas fonksiyonu bozulabilir.

C vitamini demirin bağırsaklarda emilimini artırır.

Sakızlar ve sakız C vitamini içeren ilaçlar diş minesine zarar verebilir, bu nedenle bunları aldıktan sonra ağzınızı çalkalamalı veya dişlerinizi fırçalamalısınız.

olan kişiler tarafından büyük dozlar alınmamalıdır. artan pıhtılaşma kan, tromboflebit ve tromboz eğiliminin yanı sıra şeker hastalığı. Şu tarihte: uzun süreli kullanım büyük dozlarda askorbik asit, pankreasın adacık aparatının işlevini engelleyebilir. Tedavi sırasında fonksiyonel yeteneğini düzenli olarak izlemek gerekir. Askorbik asidin tedavi sırasında kortikosteroid hormonlarının oluşumu üzerindeki uyarıcı etkisi nedeniyle büyük dozlar böbrek fonksiyonunun izlenmesi gereklidir, tansiyon ve kandaki hormon seviyesi.

Aşırı boyutta izin verilen seviye Yetişkinler için C vitamini alımı 2000 mg/gündür ( Yönergeler"Normlar psikolojik ihtiyaçlar enerjide ve besinlerİçin çeşitli gruplar nüfus Rusya Federasyonu", МР 2.3.1.2432-08)

Hipovitaminoz belirtileri

Vitamin laboratuvarı başkanına göre ve mineraller Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü prof. V.B. Spiricheva, muayene sonuçları farklı bölgeler Rusya'da büyük çoğunluğun okul öncesi ve okul yaşı ihtiyaç duydukları şeyden yoksun normal boy ve vitaminlerin gelişimi.

İncelenen çocukların %80-90'ında eksikliği tespit edilen C vitamini konusunda durum özellikle elverişsizdir.

Moskova, Yekaterinburg'daki hastanelerdeki çocukları incelerken, Nijniy Novgorod ve diğer şehirlerde %60-70 oranında C vitamini eksikliğine rastlanmaktadır.

Bu eksikliğin derinliği kış-ilkbahar döneminde artar, ancak birçok çocukta vitamin eksikliği daha uygun olan yaz ve sonbahar aylarında, yani tüm yıl boyunca devam eder.

Ancak yetersiz vitamin alımı, bağışıklık sisteminin aktivitesini önemli ölçüde azaltır, solunum ve solunum bozukluklarının sıklığını ve şiddetini artırır. mide-bağırsak hastalıkları. Yerli araştırmacılara göre, okul çocuklarında askorbik asit eksikliği, lökositlerin vücuda giren patojenik mikropları yok etme yeteneğini yarıya indiriyor ve bu da akut enfeksiyon sıklığına neden oluyor. Solunum hastalıkları%26-40 oranında artar ve bunun tersi de vitamin almak, akut solunum yolu enfeksiyonlarının görülme sıklığını önemli ölçüde azaltır.

Eksiklik eksojen olabilir (nedeniyle) düşük içerik askorbik asit Gıda Ürünleri) ve endojen (insan vücudunda C vitamininin emiliminin ve sindirilebilirliğinin bozulması nedeniyle).

Uzun süre vitamin alımı yetersizse hipovitaminoz gelişebilir. Olası işaretler C vitamini eksikliği:

• diş eti kanaması
• dudaklarda, burunda, kulaklarda, tırnaklarda, diş etlerinde siyanoz
• interdental papillaların şişmesi
• morarma kolaylığı
• zayıf iyileşme yaralar
• letarji
• saç kaybı
• soluk ve kuru cilt
• sinirlilik
• eklem ağrısı
• rahatsızlık hissi
• hipotermi
• Genel zayıflık

Pişirme sırasında C vitamininin korunması

Yemeklerin adı	Orijinal hammaddeye kıyasla vitaminin % olarak korunması
Et suyuyla haşlanmış lahana (1 saat pişiyor)	50	Sıcak tabakta 70-75°'de 3 saat bekletilen lahana çorbası	20	Asitleştirme ile aynı	50	Lahana çorbası sıcak tabakta 70-75°'de 6 saat bekletilir	10	Lahana çorbası lâhana turşusu(pişirme 1 saat)	50	Haşlanmış lahana	15	Patates, çiğ olarak kızartılmış, ince doğranmış	35	Patatesler kabuklarıyla 25-30 dakika haşlanır	75	Aynı, temizlenmiş	60	Soyulmuş patatesler, oda sıcaklığında 24 saat suda bekletilir.	80	Patates püresi	20	Patates çorbası	50	Aynı şekilde 70-75° sıcaklıktaki sıcak ocakta 3 saat bekletilir.	30	6 saat ayakta durmak da aynı şey	ayak izi	Haşlanmış havuç	40

O.P.'nin kitabından. Molchanova'nın "Temelleri" rasyonel beslenme", Medgiz, 1949.

a:2:(s:4:"METİN";s:4122:"

C vitamininin pasif sigara içenler üzerindeki etkisi incelendiğinde, dumanlı odalarda kalan kişilerin aterosklerozun ilerlemesini hızlandıran oksidatif stres yaşadıkları tespit edildi.

Sonuç: Pasif içicilerin C vitamini takviyesine ihtiyacı vardır.

* diyet takviyesi. İLAÇ DEĞİL

A vitamini görme keskinliğini ve sağlığını korumak için önemlidir deri, saçın gücü ve güzelliği. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, korumak gerekiyor normal durum kemik ve diş dokuları, yaşlanma sürecini yavaşlatır, kötü huylu hücrelerin ortaya çıkmasını önler. Kadınlar, erkekler ve çocuklar için kurulu günlük norm vitamin tüketimi. Bazı durumlarda günlük dozaj yükselir.

Retinol olarak da adlandırılan A vitamini, yağda çözünen bir bileşiktir. Tüketilen gıdada yeterli yağ ve bazı mineraller varsa vücutta normal olarak emilir. Retinol vücutta birikme eğiliminde olduğundan günlük olarak kullanılmasına gerek yoktur.

Vitamin, kalp patolojilerini önlemek, kadınların ve erkeklerin işleyişini normalleştirmek için gereklidir. üreme sistemi seks hormonlarının fonksiyonlarını iyileştirmek. Madde aynı zamanda savaşır viral enfeksiyon, saç ve tırnak plakalarının yapısını güçlendirir, yara iyileşmesini hızlandırır.

Farklı yaş ve cinsiyetteki kişiler için günlük doz

Vitaminin günlük dozu kadınlar, erkekler, çocuklar ve emziren anneler için farklıdır.

	günlük norm, mg	günlük norm, IU	günlük maksimum doz, mg
6 aya kadar bebek
6 ila 12 ay arası bebek
bir ila 3 yaş arası çocuk
3 ila 8 yaş arası çocuk
8 ila 14 yaş arası erkek çocuk
14 ila 18 yaş arası gençler
18 yaş üstü erkek
8 ila 14 yaş arası kız
14 ila 18 yaş arası kız
18 yaş üstü kadın
19 yaş altı hamile
19 yıl sonra hamile
19 yaş altı emziren anne
19 yıl sonra emziren anne

Ölçü birimleri hakkında bilgi

IU, uluslararası bir doz ölçüm birimidir. biyolojik aktivite maddeler. Vitamin dozlarının ayarlanmasında kullanılır, tıbbi maddeler, hormonlar ve diğer aktif bileşikler. İçin farklı maddeler 1 IU'ya karşılık gelen miktar aynı değildir.

Böylece A vitamini için aşağıdaki göstergeler oluşturulmuştur:

• 1 IU retinol = 0,3 mcg (0,0003 mg);
• 1 IU beta karoten = 0,6 mcg (0,0006 mg).

Retinolün optimal günlük dozunun 1 mg veya yaklaşık 3300 IU olduğu ve önceki beta-karoteninin 6 mg veya 10.000 IU olduğu ortaya çıktı. Bunlar kişinin cinsiyetini ve yaşını hesaba katmayan ortalamalardır.

A vitamini ihtiyacı ne zaman artar?

• ağır fiziksel emekle uğraşanlar;
• sürekli stresle karşı karşıya kalmak;
• kronik hastalıklara sahip olmak;
• sık sık röntgen çekmek;
• kan kolesterolünü düşürmek için ilaç almak;
• sık sık bilgisayar başında çalışmak gözleri yorar;
• alkol bağımlıları.

Retinol, proteinlerin emilimini hızlandırdığından, yüksek proteinli bir diyet uygulayan sporcularda A vitamini ihtiyacı artar. Artan dozlarda vitamin, aktif olarak büyümek ve büyümek için önemlidir. gelişmekte olan çocuk 3 ila 12 yaş arası ve yüksek entelektüel stres yaşayan okul çocukları için.

A Vitamini Kaynakları

İtibaren bitki kaynakları vitamin not edilebilir:

• baklagiller;
• havuç, kabak ve diğer turuncu ve sarı sebzeler;
• deniz topalak;
• kavun ve karpuz;
• kayısı;
• elmalar;
• üzüm;
• kuzukulağı, maydanoz, ıspanak, nane ve diğer otlar.

Zengin hayvansal retinol kaynakları şunları içerir:

• sığır karaciğeri;
• havyar;
• balık yağı;
• yumurta sarısı;
• süt ve süt ürünleri.

A Vitamini Eksikliğinin Belirtileri

Vücuttaki vitamin eksikliğinin ana nedeni, az miktarda yağ ve besin içeren yetersiz beslenmedir.

Hipovitaminoz A'nın gelişimi aşağıdaki işaretlerle tahmin edilebilir:

• hızlı kırışıklık oluşumu;
• kepek görünümü;
• ağrı ve sıcaklık etkilerine karşı artan hassasiyet;
• rüzgarda ve soğukta yırtılma;
• üriner sistemin bozulması;
• zayıflama erektil fonksiyon boşalmanın hızlanması;
• görmenin hızlı bozulması.

A vitamini eksikliği hemen hemen tüm organ ve sistemlerde olumsuz değişikliklere neden olur. Hipovitaminoz ile patolojiler gözlenir sindirim kanalı, bulaşıcı lezyon bağırsaklarda yaşlanma sürecinin hızlanması, kötü huylu hücrelerin oluşması, bağışıklığın zayıflaması, kansızlık, görünümde bozulma, uyku bozukluğu.

Bir çocukta vitamin eksikliği körlüğe neden olabilir. A hipovitaminozu olan çocuklar sıklıkla viral bir enfeksiyona yakalanırlar.

A vitamini doz aşımı

Vitamini gereğinden fazla tüketirseniz aşağıdaki belirtiler görülür:

• cildin kuruması;
• baş ağrısı;
• mide bulantısı;
• duygusal durumun bozulması;
• diş eti kanaması;
• ishal;
• rahimdeki embriyonun gelişimindeki kusurlar;
• düşük.

İÇİNDE tıbbi uygulama Bir kişinin aşırı dozda retinolden öldüğü vakalar olmuştur. Doz aşımı özellikle hamile kadınlar için tehlikelidir. Annede osteoporoz ve diğer hastalıklara neden olabilir. ciddi patolojiler ve anne karnında gelişen fetüsün ciddi gelişimsel kusurları vardır. Bu nedenle anne adaylarının günde tam olarak doktorun önerdiği kadar A vitamini alması gerekir.