Zdravotné prínosy kokosovej šťavy. Vitamínové zloženie a nutričná hodnota

• Vďaka uzdraveniu a vlastnosti hojenia rán kokosová voda je liečivý a tonizujúci elixír.
• Pre vysoký obsah draslíka a antioxidantov je kokosová voda nápojom pre športovcov.
• Kokosová voda je schopná obnoviť minerály a tekutiny, ktoré strácame pri fyzickej námahe.
• Najviac je kokosová voda prirodzeným spôsobom doplniť elektrolyty v našom tele a zabrániť dehydratácii.
• Kokosová voda je najlepším prostriedkom na uhasenie smädu pre deti aj dospelých.
• S celou sadou užitočné látky a vlastnosti, kokosová šťava je užitočná pre budúce matky a deti.

Kokosová šťava pre krásu

1 Pre mládež

• Kokosová voda obsahuje cytokíny a kyselinu laurovú – dva dôležitý prvok používa sa v procese rastu a regulácie buniek.
• Kokosový olej obsahuje 39-54% kyseliny laurovej.
• Prítomnosť cytokínov v kokosovej vode, látok proti starnutiu, robí pleť mladším.
• Má anti-aging a antikarcinogénne vlastnosti, ktoré pomáhajú minimalizovať starnutie pokožky.
• Kokosová šťava vyrovnáva a udržiava pH spojivové tkanivo hydratovaný a silný.

2 Bieli zuby. Kokosová voda reguluje krvný obeh a zabraňuje tvorbe plaku.

Kokosová šťava na starostlivosť o pleť

Toto úžasný produkt používa sa ako tonikum, robí pleť žiarivú, krásnu a zdravú.

Použite kokosové mlieko ako nápoj zlepšuje pleť zvnútra.

3 Hydratácia pokožky. Vhodné pre všetky typy pleti.

4 Kokosová voda ošetruje unavenú a suchú pokožku, dodáva pokožke jas. Hydratácia prírodnou kokosovou šťavou dodá pokožke žiarivosť a hladkosť.

5 Obohacovanie kyslíkom. Kokosová voda je účinná pri obnove krvného obehu v tele, čím umožňuje pokožke ľahšie dýchať, prijímať dostatok zdravého kyslíka, čo zase podporuje zdravú a bezchybnú pleť.

6 Chráni pred infekciami. Má antivírusové, antimikrobiálne a protiplesňové vlastnosti, ktoré chránia pokožku.

Kokosovú šťavu možno aplikovať priamo na pokožku alebo zmiešať s vodou do kúpeľa. Obe metódy sú schopné do značnej miery schopný bojovať s infekciou.

7 Vynikajúci liek pri mastnú pleť. Ľahko odstraňuje mastnotu, robí tón pleti rovnomernejším a matnejším, dodáva pokožke prirodzený lesk.

8 proti akné a tmavé škvrny. Pravidelné používanie kokosová šťava pomôže vyrovnať sa s akné, škvrnami, tmavé kruhy pod očami, pomáha vyhladzovať vrásky.

9 Bieli pokožku. Vďaka týmto vlastnostiam kokosovej vody získava pokožka rovnomernejšiu farbu.

10 Antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty sú výbornými ochrancami našej pokožky pred voľnými radikálmi, ktoré vznikajú v tele v dôsledku stresu.

Stres zase znižuje prekrvenie pokožky a prispieva k procesu starnutia. Kokosová voda odstraňuje voľné radikály z tela, čím zvyšuje vitalitu pokožky.

Pre krásne a silné vlasy

11 Proti vypadávaniu vlasov. Zlepšením krvného obehu v pokožke hlavy sa posilňujú vlasové folikuly.

12 Proti suchým a poškodeným vlasom. Masáž vlasovej pokožky a vlasová maska ​​s kokosovou vodou pred kúpaním zanechajú vaše vlasy jemné, hladké a upraviteľné.

13 Proti krehkým vlasom. Kyselina laurová obsiahnutá v kokosovej šťave vyživuje a posilňuje vlasové korienky, vďaka čomu sú vlasy pevnejšie a silnejšie.

14 Hydratuje vlasy zvnútra. Kokosová voda má schopnosť prenikať do vlasov a upravovať ich zvnútra. Kokosová šťava sa môže použiť na umývanie vlasov.

15 Podporuje rast vlasov. Vďaka všetkým prospešným vlastnostiam pomáha posilňovať a rásť vlasy.

16 Dodáva vlasom lesk. Tým, že je zdrojom vitamínov, živín a minerálov dôležitých pre vlasy – draslíka a železa, udržuje silu a žiarivosť vlasov.

Kokosová šťava na chudnutie

17 Resetovať nadváhu. Kokosová voda bola veľmi dobrá účinnými prostriedkami v boji proti nadváhu. Zelená kokosová šťava je považovaná za jednu z najviac zdravými spôsobmi stratiť váhu. Pretože to prírodný nápoj Neobsahuje žiadne chemikálie..

18 Zvyšuje rýchlosť metabolizmu. Pravidelná konzumácia kokosovej vody zvyšuje rýchlosť metabolizmu, čo pomáha spaľovať cukor oveľa rýchlejšie. Vďaka tomu sa inzulín v ľudskom tele rýchlejšie spaľuje. Človek tak získa viac energie a rýchlejšie stratí tuk.

19 Zvyšuje energiu. Keď je potrebné doplniť živiny, kokosová voda je dokonalým energetickým nápojom. Obsahuje menej cukru a sodíka, ale má vysoký obsah draslíka a chloridu vápenatého, ktoré pomáhajú hydratovať a omladzovať telo.

20 Obsah rovnováhy elektrolytov kokosová voda je totožná s ľudskou krvnou plazmou. Kokosová voda po tréningu pomáha telu doplniť draslík a horčík.

Kokosová voda je dobrá pre budúce mamičky a bábätká

Niet divu, že vďaka napr zázračné vlastnosti a súbor živín, kokosová voda je užitočná počas tehotenstva.

21 Antibakteriálne vlastnosti. Keďže ide o prírodný sterilný nápoj, kokosová šťava je obzvlášť užitočná pre tehotné ženy. Šťava zlepšuje imunitu matky a dieťaťa. Antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti vody zabraňujú chorobám a infekciám počas tehotenstva.

22 Zdravie bábätka. Kokosová voda sa zvyšuje plodová voda a zlepšuje celkové zdravie plodu.

23 Proti problémom s kyslosťou. Tehotné ženy často trpia problémami s kyslosťou a lieky v tejto fáze sa treba vyhnúť. Kokosová voda je najlepšia prírodný liek proti prekyslenie a pálenie záhy.

24 diuretické vlastnosti. Jeho silné prírodné diuretické vlastnosti pomáhajú pri liečbe infekcií močové cesty prirodzene.

25 Úplne prírodný produkt. prirodzené a lahodný produkt, kokosová šťava nepotrebuje arómy, farbivá a cukor, fruktózové sirupy a iné chemické prísady.

26 Nutričné ​​vlastnosti koksovej vody. Rastúci organizmus dostáva jedinečnú vzpruhu z kolosálneho množstva vitamínov, živín a antioxidantov obsiahnutých v kokosovej šťave.

Kokosová šťava je jedným z najlepších zdrojov pre udržanie zdravia a wellness v tehotenstve, pretože nabíja mamičku a dieťatko vitamínmi, dodáva vlákninu, zvyšuje imunitu, ktorá má dôležitosti pre zdravie oboch.

Kokosová voda ako prevencia a liečba mnohých neduhov

27 Proti riziku kardiovaskulárnych ochorení.

28 Kokosová voda je bohatá na horčík a draslík, čo je dobré pre ľudí, ktorí trpia nízkym krvným tlakom. Znižuje tiež riziko infarktu.

29 Kokosová voda tiež pomáha zvýšiť hladinu dobrý cholesterolčo z neho robí vynikajúci nástroj na údržbu dobré zdravie kardiovaskulárneho systému.

30 Proti obličkovým kameňom. Vďaka draslíku vo svojom zložení kokosová voda pomáha pri rozpúšťaní obličkových kameňov.

31 Zlepšuje trávenie a metabolizmus. Kokosová voda je zložená z biologicky aktívnych enzýmov ako napr kyselina listová, fosfatáza, kataláza, dehydrogenáza, diastáza, oxidáza-Za, polyméry RNA a tak ďalej.

Tieto enzýmy pomáhajú ľahká asimilácia jedlo a zlepšiť metabolizmus.

32 Kokosová voda obsahuje viac minerálov ako vápnik, mangán a zinok ako niektoré druhy ovocia ako pomaranče.

kokosová šťava - dobrý zdroj Vitamíny skupiny B, ako je riboflavín, tiamín, pyridoxín a foláty.

Ľudský organizmus si ich doplnenie vyžaduje z vonkajších zdrojov, a preto sú pre ľudský organizmus obzvlášť dôležité.

33 Proti dehydratácii. Kokosová voda sa používa pri liečbe dehydratácie spôsobenej úplavicou, cholerou, hnačkami a poruchami trávenia.

34 Proti svalové kŕče. Jednou z najväčších výhod kokosovej vody je, že zabraňuje svalové kŕče. Kokosová voda má vysoký obsah draslíka, ktorého nedostatok spôsobuje kŕče.

35 Posilňuje kosti. Kokosová voda je bohatá na vápnik, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti, svaly a tkanivá.

36 Posilňuje nervový systém. Kokosový olej je zložený z derivátov vitamínu B, riboflavínu, tiamínu a kyselina pantoténová ktoré pomáhajú znižovať stres, úzkosť a depresiu.

37 diuretické vlastnosti. Kokosová voda je účinným diuretikom.

38 Nadúvanie. Liečba a prevencia nadúvania je jednou z hlavných zdravotných výhod kokosovej vody. Vo väčšine prípadov minimalizuje plynatosť a cítite sa pohodlnejšie.

39 Kontroluje cukrovku. Pravidelná konzumácia kokosovej vody zlepšuje krvný obeh v tele. Kokosová voda expanduje cievy, ktoré sa pri cukrovke zmenšujú v dôsledku tvorby plaku na nich.

Táto vlastnosť kokosovej šťavy pomáha v boji proti ateroskleróze.

40 Neutralizuje infekciu. Zelená kokosová šťava je najlepší liek pri niektorých chorobách, ako je zápcha, pálenie záhy, horúčka dengue a úplavica, pretože je schopný neutralizovať toxíny.

41 Antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty v kokosovej vode pomáhajú v boji proti voľné radikály; pomáha tiež znižovať opuchy rúk a nôh.

Pomáha prekonať toxický účinok antibiotiká a sulfátové lieky. Kokosová voda je teda pre pacientov veľmi prospešná, pretože uľahčuje vstrebávanie liekov.

42 Znižuje krvný tlak. Nerovnováha elektrolytov môže viesť k vysokému krvnému tlaku.

Kokosová voda obsahuje dokonalú rovnováhu elektrolytov, preto ju možno použiť ako vyrovnávací mechanizmus.

43 zmiešaný s citrónová šťava, kokosová voda nielen pomáha pri dehydratácii, ale je antihelmintikum pre deti aj dospelých.

Teraz, keď už viete, aká zdravá a cenovo dostupná je kokosová šťava, skúste ju pravidelne piť, aby ste videli rozdiel.

A nielen kokosová šťava, Kokosový olej, mlieko a dužina majú blahodarné a omladzujúce vlastnosti.

Jedinečný produkt dovnútra a von, aby ste sa cítili zdravo a vyzerali krásne od špičky po päty.

Cena zeleného kokosu v Thajsku je 15-25 bahtov za orech.

Kokosová voda nie je nič iné ako endosperm nezrelého ovocia kokosovej palmy. Je hlavnou zložkou krásy a mladosti obyvateľov tropických oblastí a považuje sa za jednu z najlepších bylinné zložky uznávaný po celom svete. Po mnoho storočí sa používa vo varení, kozmeteológii a dokonca aj v medicíne. Aký je dôvod takej popularity a aké sú skutočné výhody a škody kokosovej vody?

Chemické zloženie a obsah kalórií kokosovej vody

Jeden kokosový orech obsahuje od 200 ml do 1 litra vody. Nápoj má nízkokalorický(20 kcal na 100 gramov) a zasýti denná požiadavka organizmu v živinách najviac o 8 %. Vzhľadom na to nemôže kokosová voda pôsobiť ako zdroj energie a nahradiť plnohodnotné jedlo. Jeho zloženie však obsahuje veľa vitamínov a elektrolytov, čo umožňuje, aby sa voda stala vynikajúcim doplnkom bežnej stravy a priniesla zdravie. neoceniteľný prínos.

Chemické zloženie a energetická hodnota na 100 gramov kokosovej vody:

Dôležité! Kokosová voda neobsahuje škrob, cholesterol, cukor a zlé tuky. Vďaka tomu je užitočným diétnym produktom.

Výhody kokosovej vody

Kokosová šťava vďačí za svoje prospešné vlastnosti bohatej sade prírodných elektrolytov. Tieto látky hrajú dôležitá úloha v zložení ľudskej krvi, zodpovedný za rýchlosť metabolizmu, srdcovú frekvenciu, zvýšenie imunity, čistenie krvi a gastrointestinálny trakt, ako aj prácu mnohých systémov a fyziologických procesov.

Uhasí smäd

Kokosová voda nielenže uhasí smäd, ale pomáha aj pri otravách. Je to 95% vody a má vysoký obsah horčík, ktorý je veľmi užitočný pri dehydratácii (strata celkovej tekutiny pri hnačke, vracaní, fyzickej námahe).

Stabilizuje tlak

Vďaka vysokému obsahu draslíka je nápoj schopný normalizovať prácu srdcových kontrakcií. Táto vlastnosť prináša pacientom s hypertenziou neoceniteľné výhody, pretože umožňuje stabilizovať krvný tlak a minimalizovať ho možné riziká negatívne dôsledky.

Zabraňuje obličkovým kameňom

Vďaka diuretickým vlastnostiam prírodná šťava schopný očistiť telo od škodlivých toxínov a pôsobiť ako profylaktické boj proti vzniku obličkových kameňov.

Znižuje hladinu cukru v krvi

Nápoj je dobrým zdrojom horčíka, ktorý zlepšuje citlivosť na inzulín a má schopnosť znižovať hladinu cukru.

Pomáha pri kocovine

Kocovina je spôsobená poruchou funkcie pečene. Veľké množstvoškodlivé toxíny zasahujú do fungovania tela, takže sa človek cíti intenzívny smäd a nepohodlie. Kokosová voda normalizuje vodná bilancia v tele a vitamín C pomáha odstraňovať reziduálne symptómy zlé zdravie.

Znižuje riziko srdcových ochorení

Medzi zázračné vlastnosti orech má hrdé miesto vo svojej schopnosti znižovať cholesterol a triglyceridy odstránením škodlivé látky. To pomáha minimalizovať riziko vzniku srdcových chýb a chorôb.

Normalizuje hladinu pH v tele

Voda z palmových plodov pomáha normalizovať hladinu kyslosti. Táto vlastnosť je užitočná ako na prevenciu tvorby patogénnych mikróbov v tele, tak aj na liečbu pacientov trpiacich pálením záhy, gastritídou a cukrovkou.

Lieči bolesť hlavy

Bolesti hlavy sú často dôsledkom dehydratácie resp vysoký tlak. Keďže je tento nápoj výborným pomocníkom pri dehydratácii aj hypertenzii, jeho pitie pri migréne prinesie len výhody.

Pomáha zvládať stres

Udržiavanie hladín elektrolytov pomáha znižovať únavu a stres. Kombinácia draslíka a horčíka je dobrý liek na odstránenie svalové napätie a príjemná neutrálna chuť kokosovej vody umožňuje telu aktívne produkovať serotonín (hormón dobrej nálady).

Posilňuje imunitný systém

Orech voda obsahuje imunomodulátory a bohaté vitamínový komplex. Takáto kompozícia, aj keď mierne, je stále schopná zvýšiť imunitu.

Omladzuje telo

Orechová voda je bohatá na cytokiníny zodpovedné za rast, vývoj a regeneráciu telesných buniek. Pomoc v týchto procesoch robí nápoj zdrojom mladosti a najdôležitejším prostriedkom zachovať vnútornú krásu.

Výhody kokosovej vody pre športovcov

Na stretnutí Americkej chemickej spoločnosti odznelo zaujímavé vyhlásenie. Profesor Bhattacharya vykonal sériu štúdií, počas ktorých nahrávala pozitívny vplyv kokosová šťava na telo športovcov. Faktom je, že vlastnosti prírodného nápoja vám umožňujú doplniť potrebné zásoby prospešné stopové prvky a antioxidanty. Vypitím pohára šťavy pred a po tréningu teda dokážete telo nasýtiť presne tými živiny ktoré sa stratili pri vysokej fyzickej aktivite.

Dôležité! 1 liter orechovej vody obsahuje 1500 mg draslíka. To je asi 5-krát viac ako rovnaké množstvo známeho športového nápoja Gatorade alebo Powerade.

Kokosová voda na chudnutie

Kokos je obľúbený diétny výrobok, však práve jeho sok je považovaný za najviac vhodný prostriedok na chudnutie. Pre nedostatok tuku neuškodí ani jeho výdatná konzumácia. Ale vysoký obsah vlákniny a iných elektrolytov pomôže obmedziť nadúvanie, odstrániť prebytočná tekutina z tela a normalizovať metabolické procesy. Odborníci na výživu odporúčajú užívať kokosovú vodu na lačný žalúdok. Práve tento spôsob použitia vám umožňuje maximalizovať odhalenie prospešné vlastnosti exotický nápoj.

Použitie kokosovej vody v kozmeteológii

Kokos sa v mnohých považuje za hodnotný produkt kozmetika. Pevne si vybudoval povesť prirodzenej hydratačnej a výživnej zložky. V kozmeteológii je kokosový olej veľmi obľúbený, pretože sa výborne vstrebáva a má konzistenciu, ktorá je vhodná na aplikáciu. Voda z jadier vlašských orechov však nie je o nič menej užitočná a často sa používa na udržanie krásy:

• Kokosové mlieko - nepostrádateľným nástrojom pre krehké vlasy. V exotických krajinách sa kučery oplachujú tekutinou, aby získali silu a lesk. Výhody pre vlasy vďaka prítomnosti kyseliny laurovej, ktorá má priaznivý vplyv na štruktúru vlasov a vlasovej pokožky;
• Dobré pre pokožku. Samozrejme cenné látky kokosová voda priaznivo pôsobí na pokožku tváre. Pri pravidelnom umývaní pomáhajú cytokiníny a fytohormóny kožným bunkám aktívne sa obnovovať, čím sa pokožka stáva pružnou a predlžuje mladosť.

Zaujímavé! Existuje mýtus, že tekutina z mladého kokosu má identické zloženie s plazmou. žilovej krvi a môže ho dokonca nahradiť. Porovnanie je spôsobené tým, že kokosová šťava je sterilná a skutočne má zloženie elektrolytov podobné krvi. Intravenózne podanie kokosová voda sa skúma dodnes. Jediným jednoznačným záverom bolo, že sa vstrebáva a vstrebáva oveľa lepšie ako iné deriváty. exotické rastliny alebo liečivých bylín.

Ako piť kokosovú vodu

Kokosová voda je veľmi populárna v tropické krajiny. V Malajzii a Thajsku ho nazývajú „šťavou života“ a predáva sa doslova všade – na uliciach, trhoch, v supermarketoch. Najvyššia kvalita a zdravá šťava je v nezrelej zelenej farbe kokosové orechy. Priemysel však nestojí na mieste a super nápoj nájdete v každom obchode. Zdravé stravovanie okolo sveta. Bez ohľadu na výrobcu sú nápoje z obchodu menej zdravé. Majú viac cukru, konzervačných látok a iných prísad, ktoré môžu ublížiť. Navyše chuť skutočnej kokosovej šťavy a nápoja z obchodu má určité rozdiely. Napriek tomu je aj konzervovaná kokosová voda cenená oveľa vyššie ako uznávaná minerálka. Môžete ho použiť nalačno, počas diéty a dokonca aj športového tréningu.

Ako používať kokosovú vodu na liečebné účely

Od červov

Samozrejme, exotický nápoj nebude schopný vyliečiť prechladnutie za jeden deň. Ako súčasť sa používa kokosová voda komplexná terapia a zahriaty. Pitie nápoja na lačný žalúdok pomôže maximalizovať jeho antivírusové, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.

Pri dehydratácii

Pri miernej dehydratácii (strata až 3% celkovej tekutiny) sa kokosová šťava pije zlomkovo, v malých porciách. To pomôže postupne doplniť stratu tekutín a živín.

Dôležité! Pri dehydratácii nepite obohatené nápoje na jeden dúšok. Prudký nárast elektrolytov môže negatívne ovplyvniť telo a spôsobiť poškodenie Všeobecná podmienka a pohodu.

Kokosová voda pri varení

kokos - nepostrádateľným pomocníkom pre prívržencov správnej výživy a zdravý životný štýlživota. Jej šťava sa používa ako základ letného osvieženia, jogurtov a dezertov. Šťava z vlašských orechov sa hodí k chuti tropického ovocia – ananásu, banánu, manga či avokáda. Existuje mnoho receptov na smoothie na báze kokosovej vody a bobúľ a známy tropický kokteil „Pina Colada“ sa vyrába z kokosovej dužiny, šťavy, rumu a ananásu.

Recepty na nápoje z kokosovej vody

Smoothies z kokosovej vody sú skvelé výživné raňajky alebo občerstvenie počas dňa. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• kokosová voda - 200 ml;
• banán - 1 ks;
• mango - 1 ks;
• broskyňa - 1 ks.

Ako pripraviť: Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske mixéra a rozdrvte do hladka.

Druhým obľúbeným nápojom na báze kokosovej vody je tropický ľadový čaj.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• kokosová voda - 200 ml;
• koreň zázvoru - 10 g;
• vápno - ¼ ks;
• čerstvý tymián.

Spôsob varenia:

1. Vložte tymián, zázvor a limetku do pohára na dlhé nápoje a rozdrvte pomocou muddlera.
2. Pridáme pár kociek ľadu a prelejeme kokosovou šťavou.

Škody kokosovej vody a kontraindikácie pre použitie

Ako každý iný prírodná zložka, kokosová šťava môže priniesť telu nielen výhody, ale aj škody. Napriek tomu, že v súčasnosti neboli zistené žiadne významné kontraindikácie, stále stojí za to dodržiavať niektoré odporúčania. Ľudia by mali prestať piť šťavu:

• S individuálnou neznášanlivosťou;
• nadbytok draslíka.

Šťava sa tiež odporúča vylúčiť bezprostredne pred akýmkoľvek chirurgická intervencia. V špecifických prípadoch môže byť jeho vplyv na srdcovú frekvenciu škodlivý.

Ako sa kokosová voda líši od kokosového mlieka

Mlieko a voda sa nedajú zamieňať. Viditeľným rozdielom medzi kokosovou vodou a kokosovým mliekom je charakteristická farba a konzistencia. Mlieko sa vyrába umelo zmiešaním dužiny orechov, zrelej tekutiny endospermu a vody. Je kalorický mastné kyseliny, pričom voda je ľahší, čistejší nápoj prírodného pôvodu.

Skladovanie kokosovej vody

Aby kokosová voda priniesla telu úžitok a nepoškodila, je dôležité dodržiavať normy skladovania. Ak rozprávame sa o zelenom kokose je lepšie nápoj hneď vypiť. V opačnom prípade ho môžete skladovať nie dlhšie ako jeden deň. Konzervované výrobky z obchodu sa už dlhšie nekazia. Môže si zachovať užitočné vlastnosti až 12 mesiacov (pri teplotách od 0 o C do 30 o C) a v otvorenom balení - nie viac ako 1 týždeň.

Kokosová voda je tekutina z kategórie takzvaných super nápojov. Je absolútne prirodzený, dobre absorbovaný telom a má obrovský arzenál užitočných vlastností. Pitie šťavy priamo z kokosového orecha slamkou je samozrejme samostatná estetika, ale nápoj z obchodu v plechovke nie je o nič menej užitočný a príjemný. V krajinách ako Malajzia a Thajsko sa kokosová voda nazýva „životná šťava“ a je cenená oveľa viac, než všetci uznávajú pre jej užitočnosť. minerálka! Táto "životná šťava" má však svoje vlastné kontraindikácie.

Z tohto článku sa dozviete:

Čo je kokosová voda

Je kokosová voda alebo šťava tekutá? rastlinná hmota, ktorý sa tvorí vo vnútri plodov kokosovej palmy počas dozrievania. Vnútro orecha tvorí tuhá olejovitá hmota biela farba pokrývajúci steny a sladkú čistú šťavu. Spočiatku tekutina zaberá celý priestor plodu, ale postupne tuhne a spája sa s olejom pochádzajúcim z kopry (škrupiny). Teda čím je orech zrelší, tým viac dužiny obsahuje.

Kokosová voda je endosperm, špeciálna tekutina nachádzajúca sa vo vnútri mladých kokosových orechov. Endosperm ovocia je veľmi užitočný, pretože je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerály a ďalšie cenné zložky vrátane živých enzýmov - enzýmov.

Kokosová voda je úplne tekutá a má mierne zakalený vzhľad.

Ak ovocie nemá praskliny, kokosová šťava je absolútne sterilná, takže teoreticky sa môže použiť na umývanie rán. Príležitostne to praktizujú Thajčania, Malajzijčania, Indonézania a iné národy. Juhovýchodná Ázia. Vo všeobecnosti obyvatelia týchto krajín považujú kokosovú vodu za niečo výnimočné, je to pre nich obyčajný spôsob, ako uhasiť smäd. Obzvlášť pohostinní miestni obyvatelia dokonca zadarmo pohostia turistov drinkom.

Kokosovú vodu môžete piť priamo z orecha vyrazením otvoru do jedného z jeho otvorov. Je tiež príjemné impozantne popíjať šťavu cez kokteilovú trubicu.

Známa značka Cocoyoyo v Rusku varuje, že od vody by ste nemali očakávať bohatú kokosovú chuť, ktorá k hoblinám patrí. Šťava zo zelených orechov má osviežujúcu, jemne sladkú chuť. Je ťažké si na to zvyknúť prvýkrát, ako napríklad zelerová šťava alebo. Vychladený nápoj je chutnejší a lepšie tónuje, preto sa ho tak odporúča piť.

priemysel

Po otvorení plodu je potrebné piť tekutinu krátka doba. Pri pôsobení sa rýchlo zhoršuje slnečné lúče a z kontaktu so vzduchom. Vďaka oxidácii mnohých zložiek získava šťava kyslá chuť a môžu byť zdraviu škodlivé. Preto je vidieť, že v rezortoch je kokosový rez na pitie zhora uzavretý vrchnákom z odrezanej časti.

Pre predaj na export sa kokosová voda balí do nádob vyrobených z nepriehľadných materiálov: kovových plechoviek, papierových škatúľ a vrecúšok. V podnikoch zapojených do plnenia produktov do fliaš sú linky inštalované bez prístupu kyslíka a slnečné svetlo. To vám umožní preniesť šťavu z orechov do obalu takpovediac v pôvodnej podobe.

Lídrom západného trhu s kokosovou vodou je spoločnosť Vita Coco, ktorá si získava pozornosť spotrebiteľov nielen dobrá kvalita a skvelú produktivitu, ale aj spoluprácu s mnohými hviezdami. Medzi nimi sú Rihanna a Madonna. Brazílska spoločnosť Amazonia promuje s modelkou Adrianou Lima, Zico s basketbalovou hviezdou Kevinom Garnettom a paralympionikom Joshuom Georgeom a SoBe Lifewater s herečkami Yvonne Strahovski a Ashley Greene. Značky kokosovej šťavy bežné v Rusku sú CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco a Ufeelgood.

V roku 2016 ročná produkcia tohto produktu presiahla 2 miliardy dolárov Vzhľadom na rastúcu obľubu kokosovej vody odborníci očakávajú výrazný nárast tohto ukazovateľa. Pre bežných spotrebiteľov je to plus, pretože tento trend robí produkt cenovo dostupnejším.

Kokosová voda vs kokosové mlieko: Aký je rozdiel?

Názor, že kokosová voda a kokosová voda sú rovnaký produkt, je nesprávny. Voda, ako už bolo spomenuté, je šťava, prírodná tekutina, ktorá sa hromadí vo vnútri kôstkovice. A mlieko sa vyrába umelo, hoci má úplne prírodné zloženie. Kokosové mlieko, ktorého prospešné vlastnosti sú tiež rozsiahle, sa vyrába z drvenej dužiny, lúpanej z nasekaných orechov.

Je kokosové mlieko a kokosová voda to isté?

Vzhľadom na skvelý obsah tučné kokosové mlieko má vyšší obsah kalórií - až 200-250 kcal na 100 gramov. A šťava z kokosových plodov naopak neobsahuje prakticky žiadne tuky ani bielkoviny. Len malá časť cukrov-sacharidov zvyšuje obsah kalórií na 17-20 kcal na 100 ml.

V krajinách, kde kokos rastie voľne, sa rozsah týchto tekutín tiež líši. Voda sa pije na uhasenie smädu, obnovenie tela po cvičení. A ak pijú mlieko, je silne zriedené vodou. V podstate sa na ňom varia polievky, robia sa smoothies, zákusky, pečivo, cereálie.

Kokosová voda prospieva a škodí

Chemické zloženie a obsah kalórií

Kokosy určené na pitie šťavy sa zbierajú vo veku okolo šiestich mesiacov. Sterilná tekutina obsahuje množstvo antioxidantov, organických kyselín, enzýmov, fytohormónov, minerálov a vitamínov.

Na marketingové účely sa kokosová voda často nazýva zásobárňou vitamínov s odkazom na prítomnosť B1-B9, C, E, PP a H. Odroda je pôsobivá, ale ich obsah v nápoji je taký nízky, že nie je schopná úplne pokryť spotrebu. Nemali by ste počítať s kokosovou vodou ako liekom na beriberi. Toto nie je jeho hlavné využitie.

Veľa veľkú hodnotu priniesť minerály. Šťava z mladých kokosových orechov má vysoký obsah draslíka. Tento prvok zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní rovnováhy voda-soľ v tele. Po vyčerpávajúcich tréningoch alebo chôdzi pod páliacim slnkom telo stráca veľa tekutín. Draslík sa vyplaví a rovnováha solí sa naruší. Pitie kokosovej šťavy pomáha vyhnúť sa takýmto následkom. Okrem toho urýchľuje regeneráciu svalov, znižuje bolesť v nich po cvičení.

Výživová hodnota kokosovej vody na 100 gramov:

• obsah kalórií - 17-22 kcal;
• uhľohydráty - 2-5 g;
• bielkoviny -<1 г;
• tukov<0,5 г.

Je bežným faktom, že počas druhej svetovej vojny japonskí a britskí lekári používali kokosovú vodu ako intravenózny fyziologický roztok pri veľkých krvných stratách. Na základe toho sa predpokladalo, že táto kvapalina je svojím zložením blízka krvnej lymfe. Ale nie je.

Kokosová voda bola pre túto úlohu vhodná pre jej sterilitu a dostupnosť. V bojových podmienkach neexistovala lepšia alternatíva, tak som musel použiť to, čo som mal. V skutočnosti kokosová šťava nemôže plne nahradiť soľný roztok. Okrem toho vysoký obsah draslíka nepriaznivo ovplyvňuje činnosť srdca, vyvoláva arytmiu alebo dokonca zastavuje.

• V priebehu prebiehajúcich experimentov na túto tému sa zistilo, že kokosová voda dokonale potláča chuť do jedla. Zároveň obsahuje oveľa menej kalórií ako napríklad rovnaké ovocné šťavy. Toto je veľmi, veľmi cenná vlastnosť pre každého, kto chce schudnúť!
• Naplnením žalúdka kokosová voda, ak sa vypije 40 minút pred jedlom, automaticky naplní žalúdok a zabráni prejedaniu počas hlavného jedla. Zjedené množstvo bude oveľa menšie, čo okamžite zníži obsah kalórií v dennej strave.
• Kokosová voda má navyše dosť nízky glykemický index. To znamená, že po jej zjedení nebudete chcieť ešte dlho jesť. Pitie dostatočného množstva kokosovej vody môže „zrušiť“ vašu chuť do jedla až do ďalšieho jedla.
• Diétne použitie tekutiny z palmových orechov je spôsobené jej nízkym obsahom kalórií. Prípravok navyše veľmi jemne pôsobí na sliznice, bez toho, aby spôsoboval podráždenie žalúdka a čriev, a to ani vo veľkých objemoch.
• Hlavným účinkom tohto produktu počas diéty je rýchle odbúravanie tukov a trávenie potravy vďaka biologicky aktívnym enzýmom, ako je fosfatáza a kataláza, diastáza atď.
• Živiny v tekutine urýchľujú metabolizmus a nasýtia všetky bunky kyslíkom, čo pomáha uľahčiť proces chudnutia.
• Zvýšená hladina draslíka pomáha zbaviť telo prebytočnej vlhkosti, čím sa uvoľňujú aj nebezpečné toxíny. Upravuje sa črevná mikroflóra, urýchľuje sa jej čistenie od toxínov.

Ako doplnok ku každej diéte odporúčajú odborníci na výživu piť 3-4 poháre kokosovej vody týždenne.

Skúste použiť kokosovú vodu z mladých orieškov. Čím je orech starší, tým je jeho voda menej užitočná a chutná.

Ak bojujete s nadváhou - dodržujte striedmosť v pití tohto nápoja, nenechajte sa uniesť, počítajte obsah kalórií vo svojej strave, berúc do úvahy kokosovú vodu, ktorú denne vypijete!

Kokosová voda: výhody v kozmeteológii

Široká paleta vitamínov a minerálov v palmových plodoch prispela k tomu, že kokosová voda sa začala používať v kozmeteológii. Jeho pôsobenie na pokožku sa znižuje na nasledujúce účinky:

1. Antioxidanty spomaľujú starnutie pokožky a odstraňujú voľné radikály z tela.
2. Hormóny rastlinného pôvodu - cytokiníny - znižujú pravdepodobnosť tvorby nádorov a urýchľujú obnovu buniek, robia pokožku elastickou.
3. Vitamíny zlepšujú ochranné funkcie pokožky tváre a tela a regulujú hormonálnu hladinu, čím sa znižuje počet vyrážok.
4. Užitočné prvky v zložení kvapaliny majú protizápalový účinok, takže voda znižuje počet akné a rýchlo čistí pokožku.
5. Kyselina laurová pomáha zosvetľovať starecké škvrny a eliminovať drobné mimické vrásky.
6. Pravidelné trenie pokožky slúži ako prevencia pichľavého tepla a tiež urýchľuje hojenie abscesov a vredov vzniknutých v dôsledku ovčích kiahní, osýpok, kiahní atď.
7. Pri aplikácii na oblasť dekoltu a krku je pokožka vyhladená a hydratovaná, jej farba je vyrovnaná.
8. Prikladanie obkladov z orechovej vody znižuje začervenanie a šupinatenie pri ekzémoch.
9. Vyblednutá pokožka dostáva úžasný efekt tonizácie a liftingu.
10. Kokosová voda si poradí s takými telesnými defektmi, ako sú strie a celulitída. Na tento účel je pokožka namazaná týmto prostriedkom a pokrytá lepiacou fóliou na 60 minút.
11. Prítomnosť biologicky aktívnych látok skupiny B zaisťuje výhody produktu pre vlasy a nechty. Oplachovanie hlavy touto vodou dáva kučerám lesk a silu, zlepšuje štruktúru folikulu.

Väčšina ľudí sa obmedzuje na umývanie kokosovou vodou a potieranie rôznych častí tela, pričom prípravkom nahrádza hydratačné tonikum pre zmiešanú pleť. Táto tekutina sa však môže pridávať do rôznych kozmetických produktov, ako sú krémy. Malé množstvo vody môžete naliať aj do čistiacich masiek pre mastný typ pleti a tekutinu zmiešať so santalovým práškom, čím vytvoríte omladzujúcu domácu masku. Nanáša sa na tvár až do úplného vysušenia.

Kokosová voda: výhody a škody pre športovcov

Nevšednú úlohu v ľudskom zdraví má kokosová tekutina ako prírodný energetický nápoj. Voda z mladých palmových plodov vďaka množstvu uhľohydrátov dodáva veľa sily, zlepšuje tón a dodáva energiu, zmierňuje únavu a letargiu. Tiež robí telo odolnejším, čo je pre športovcov na súťažiach a tréningoch veľmi dôležité.

Výhody tekutín sú významné aj v rámci rehydratácie. Zvýšená hladina elektrolytov pomáha rýchlo a efektívne uhasiť váš smäd aj v tropických horúcich podmienkach. Preto je kokosová voda neoddeliteľnou súčasťou športovej výživy. Môžete ho použiť po ťažkej námahe na tele alebo počas dňa, aby ste sa vyhli dehydratácii. Odborníci tvrdia, že pohár kokosovej vody obsahuje 10 % dennej potreby draslíka. Preto sa pridáva aj do jednoduchých osviežujúcich povzbudzujúcich koktailov. Tekutina zároveň obsahuje minimum cukru.

Kokosová voda pri varení

Najčastejšie sa výlisky z palmových orechov používajú v čistej forme. Progresívni zástancovia zdravého stravovania ho pridávajú do kokteilov a milovníci sladkého a krémového orieškového nápoja do kávy. Mnohé ázijské jedlá sú založené na použití tekutého kokosu ako súčasti tvorby karí a polievkových jedál. Túto vodu môžete pridať do dezertov, aby ste získali vôňu a chuť kokosu a dokonca aj do teplých jedál, ako sú morské plody.

• Posilňujúce a omladzujúce smoothie z kokosovej vody, ktoré posilňuje telo antioxidantmi a hydratuje. Musíte zmiešať kúsky jedného zeleného jablka, 120 ml tekutiny, dezertnú lyžicu strúhaného koreňa zázvoru. Pridajú sa aj tri hrste špenátu a polovica ošúpaného citróna. Všetka táto zmes je šľahaná v mixéri. Ak chcete, môžete pridať med, nie viac ako 3 polievkové lyžice.
• Ďalší energetický kokteil obnovuje silu na celý deň po akejkoľvek fyzickej aktivite. Ošúpte malý ananás vyrezaním jadra, ktoré nie je potrebné pre recept. Polovicu melónu zbavte semienok a šupiek. Ošúpte pár zelených jabĺk, odstráňte z nich stred so semienkami. Nakrájajte všetko ovocie a pošlite ho do mixéra. Potom zalejte litrom kokosovej vody a postup miešania opakujte až do požadovanej konzistencie.

Hlavné kontraindikácie kokosovej tekutiny

1. Voda z palmových plodov sa neodporúča ľuďom, ktorí sú alergickí na akékoľvek orechy, a ešte viac na kokosové orechy.
2. So slabým tráviacim systémom v štádiu exacerbácie chorôb by sa tento produkt nemal zneužívať. Hovoríme najmä o nadúvaní a poruchách trávenia.
3. Poruchy obličiek vám umožňujú piť vodu až po rokovaní s lekárom.
4. Vysoká hladina draslíka v tele vedie k zákazu kokosovej tekutiny, pretože už obsahuje toľko tohto prvku.
5. Dva týždne pred operáciou nemôžete piť vodu z kokosu, inak sa krvný tlak môže dramaticky zmeniť priamo počas operácie.

Pre tehotné a dojčiace ženy, deti a seniorov je kokosová voda úplne bezpečná.

Skladovanie a trvanlivosť kokosovej vody

Tekutina z plodov palmy sa skladuje v samostatnej zapečatenej nádobe. Môžete použiť plastovú nádobu alebo sklenenú nádobu, ale hlavnou vecou je uistiť sa, že veko je neporušené. Vodu môžete uchovávať pri izbovej teplote alebo v chladničke, ale tento výrobok je lepšie neskladovať dlhšie ako týždeň. Jedinou výnimkou je kvapalina zmrazená vo forme ľadu, ktorá nestráca svoje vlastnosti počas 2-3 mesiacov. Niekedy kokosová voda vytvorí počas skladovania krém, ktorý sa dá použiť do týždňa.

Obsah článku:

Kokos je plod palmy, ktorý sa mylne nazýva orech. Tento užitočný produkt je vlastne kôstkovica (kôstkovica), porovnateľná napríklad s broskyňou alebo čerešňou. Ak hovoríme vedeckým jazykom botanikov, kokosový orech patrí do rodiny paliem, do triedy jednoklíčnych rastlín a do oddelenia krytosemenných rastlín. Všetko, čo dáva palma, sa používa vo varení a kozmetike. Ovocie sa používa na jedlo: šťava, dužina, bua (semiačka vo vnútri zrelého kokosu) a kmeň samotnej palmy.

Kokos možno považovať za symbol tropických krajín. Juhovýchodná Ázia je považovaná za rodisko kokosových paliem. Mladé (zelené) a suché zrelé (hnedé) plody dovážajú do severských krajín a Ruska aj z Malajzie, Filipín, Indie, Thajska, Indonézie, Srí Lanky, Vietnamu, Brazílie a iných tropických miest. Kokosovým palmám sa darí na piesočnatých brehoch, hoci v zásade sa dokážu zakoreniť v každej pôde. Mimochodom, nielen malá palma z materského kmeňa sa môže „zakoreniť“, ale môže začať rásť aj orech, ktorý sa celý rok vznášal v oceáne a vyplavil sa na breh nejakého krásneho neobývaného ostrova.

Ako si vybrať kokos

Na začiatok si treba vybrať vhodnú palmu s kokosovými orechmi, ako ja ... a potom ju skúsiť vybrať, ale radšej to nerobte (aj ako ja - v nejakých šortkách), lebo výsledok nestál za to - roztrhané nohy, brucho a ruky a kokos je taký a nemohol ho zlomiť. Tam sa však držia pevne... A jeho cena v Thajsku je len 25 centov :)

Existuje veľa druhov kokosových orechov. Okrem tých, ktoré sa často nachádzajú v supermarketoch - hnedé (staré), sú oranžové, žlté, zelené. Tvar: okrúhly, predĺžený, oválny. Veľkosti - pre každý vkus. Ale ani jedno jadro vo vnútri nezávisí od veľkosti, tvaru a farby samotného kokosu. Môžete si vziať ten najväčší a v dôsledku toho pri jeho otváraní nájdete vo vnútri malú maticu. A naopak - šupky je málo, ale orech je veľký. Veľkosť plodov teda neovplyvňuje množstvo kokosovej šťavy v kôstku.

Priemerná a najbežnejšia veľkosť kokosu je 20 x 30 cm na dĺžku a váži približne 1,5 x 2,5 kg. Najväčšie množstvo šťavy je vo vnútri mladého ovocia. Nezáleží na odrode, či je hnedá, zelená alebo žltá a akéhokoľvek odtieňa a tvaru. Mladé kokosové orechy majú čerstvú, jedlú a ľahko stráviteľnú dužinu. V zelených plodoch je mäkký, pokojne ho môžete zoškrabať lyžičkou.

Pri výbere je lepšie dať prednosť okrúhlym plodom s hladkou šupkou (alebo menej ošúchanou). Takto vyzerajú mladé kokosy, chutne, s množstvom tekutiny vo vnútri. Pri výbere ovocia ho musíte potriasť, aby ste počuli špliechanie tekutiny. Ak tam nie je, alebo sú na vonkajšej strane viditeľné praskliny, kokos by ste nemali brať. Tekutina je chutnejšia v zrelšom (tmavšom) ovocí ako v zelenom. Áno, tekutiny môže byť o niečo menej, ale chutí lepšie.

Ako otvoriť kokosový orech

Budete potrebovať stredne veľký ostrý nôž alebo kladivo. Ak je kokos mladý a hladký, vezmite nôž a odrežte malú časť, kde vetvička rastie, znova a znova, ako by mal byť trojuholník alebo štvorec. Objaví sa otvor, do ktorého vložíte slamku a šťavu vypijete.

Plody sú zrelšie, takže to nebude fungovať. Tu budete musieť zaklopať špičkou noža, najprv zhora (vertikálne) do mäsa a potom smerom k štrbine v horizontálnej rovine. Ako keby ste zhora odrezali plátok alebo štvrtinu. Kým sa neobjaví diera. A opäť - vložte slamku na pitie.

Na obrázku je starý zrelý kokos

Najtrvanlivejšie sú staré hnedé kokosové orechy (vidíme ich v obchodoch). Napríklad miestni obyvatelia nestoja na obrade, ale jednoducho ho bijú o podlahu, kým sa neobjaví trhlina, z ktorej sa pije šťava. Ak vám takáto barbarská metóda nevyhovuje, vezmite kladivo a klepte na kokos v kruhu. Najprv však musíte nožom vykopať pár otvorov v tmavých očiach hnedého ovocia a vypiť šťavu.

Po vypití alebo scedení vody z kokosu otvorte škrupinu. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je vložiť nôž do trhliny a tlakom rozštiepiť silnú maticu na dve časti.

Tu je niekoľko videí o tom, ako otvoriť kokos:

A tu je video o tom, ako otvoriť starý kokos doma nožom za 20 sekúnd:

Kalórie v surovom kokosovom mäse na 100 g - 354 kcal:

• Bielkoviny - 3,3 g
• Tuky - 33,5 g
• Sacharidy - 6,23 g
• Vláknina - 9 g
• Sodík - 20 g
• Voda - 47 g
• Mono- a disacharidy - 6,2 g
• Nasýtené mastné kyseliny - 29,7 g

kalórií v kokosovej vode na 100 g - 20 kcal.

Vitamíny:

• Tiamín (B1) - 0,07 mg
• Riboflavín (B2) - 0,02 mg
• Kyselina pantoténová (B3) - 0,3 mg
• Pyridoxín () - 0,05 mg
• Kyselina listová (B9) - 26 mcg
• C - 3,3 mg
• E - 0,2 mg
• Fylochinón K - 0,2 mcg
• PP - 0,5 mg
• Cholín - 12,1 mg

Stopové prvky:

• Draslík - 356 mg
• Vápnik - 14 mg
• Fosfor - 113 mg
• Sodík - 20 mg
• Horčík - 32 mg
• Zinok - 1,1 mg
• Selén - 10,1 mcg
• Železo - 2,4 mg
• Meď - 435 mcg
• - 1,5 mg

Výhody kokosu môžu byť aj v produktoch z neho. Napríklad kokosový olej. Jeho užívanie pomáha pacientom s hypoglykémiou, normalizuje menštruačný cyklus, uľahčuje priebeh psoriázy. Olej obsahuje veľa kyseliny laurovej, ktorá zabíja vírusy, škodlivé baktérie a plesne.

V kozmeteológii sú tiež výhody kokosu: používa sa šťava, dužina, olej. Vyrábajú sa z nich krémy, mlieka, gély, mydlá, šampóny atď. ktoré sú užitočné a dodávajú svoje vitamíny a minerály našej pokožke a vlasom.

Video o užitočných vlastnostiach:

O nebezpečenstvách kokosu

Ak nebudete tvrdé ovocie hrýzť zubami, potom nebude žiadna škoda, ktorú by kokosový orech človeku priniesol. Pre ľudí, ktorí majú slabú črevnú motilitu alebo individuálnu neznášanlivosť na plod a produkty z neho, existujú odporúčania: používajte opatrne, vyhýbajte sa veľkým porciám. A pre tento plod neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie.

• Kokos tak pomenovali Portugalci zo slova „Soso“ (kokos), čo znamená „opica“. Na ovocí ošúpanom od vlákien zrejme videli papuľu opice. Pripomína 3 tmavé oči na vláknitej hnedej škrupine. Aj v ázijských krajinách boli opice od pradávna špeciálne cvičené, aby sa naučili liezť na palmy a zbierať kokosové orechy.
• Kokosová palma rodí ovocie dlhých 50 rokov. Na konári dozrieva 15 až 20 plodov za 8-10 mesiacov a v južných krajinách sa dá z jednej kokosovej palmy zozbierať za rok až 200 kokosových orechov.
• Užitočné sú prezreté plody so sušenou dužinou, ale aj mladé zelené. Šťava z prezretých chutí ako kravské mlieko a výborne prečistí črevá.
• Zvieratá ako mačky, psy a dokonca aj sliepky tiež milujú kokosy.

Kokos alebo kokos- Ide o plod kokosovej palmy, rastliny z čeľade palmovitých (Arekovye) (lat. Cocos nucifera).

Od staroveku rastie kokosová palma v juhovýchodnej Ázii - na Filipínach, v Malajskom súostroví, tiež v Indii a na Srí Lanke.

Výška kokosovej palmy môže dosiahnuť 30 m, má hladký kmeň, po ktorom je dosť ťažké vyliezť, aby ste mohli zbierať kokosy. Kokosov rastie spolu 15-20 kusov, dozrievajú 8-10 mesiacov, z jednej palmy sa dá zozbierať až 130 kokosových orechov. Plody kokosovej palmy vážia až 2,5 kg a priemery sú asi 30 cm.

Zaujímavé(!) Kokosová palma je jediný druh palmy, ktorý sa môže živiť slanou, morskou vodou. Preto mnohé ostrovy a tropické, pevninské pláže oplývajú týmito palmami.

Výhody kokosu

Kokos má liečivé a liečivé vlastnosti, obsahuje vitamíny B, E a C, ako aj minerálne soli potrebné pre ľudský organizmus – sodík, vápnik, železo, draslík, do 5 % glukózu, fruktózu a sacharózu.

Kokos je užitočný na zlepšenie zraku, zotavenie, má povesť silného afrodiziaka a harmonizuje ľudský reprodukčný systém. Kokosové produkty sa používajú na ošetrenie pokožky a vlasov, pretože majú regeneračné vlastnosti.

100 gramov kokosovej šťavy obsahuje:
Bielkoviny - 3,9 g
Tuk - 33,9 g
Energetická hodnota - 384 kcal
Fosfor - 200 mg
Vápnik - 28 mg
Draslík - 257 mg
Sodík - 257 mg
Železo - 2,3 mg
Kyselina nikotínová - 0,4 mg
Tiamín - 0,11 mg
Vitamín B2 - 0,08 mg
Vitamín C - 16,8 mg

Kokos, kokos, kokosová šťava, kokosové mlieko a kokosový olej.

Kokos nám dáva:

• kokosová šťava,
• kokosové mlieko,
• Kokosový olej
• kokosová dužina.

1. Kokosová šťava

Obyvatelia krajín juhovýchodnej a južnej Ázie, kde kokosová palma rastie, považujú kokosovú šťavu za liečivú a nazývajú ju „šťavou života“. A skutočne je!

Kokosová šťava je pre človeka akumulátorom energie, pretože ide o prírodný izotonický nápoj, čo znamená, že telo nevynakladá žiadne úsilie na jeho spracovanie a asimiláciu. Kokosová šťava je teda tou najlepšou voľbou na obnovenie vodnej rovnováhy v tele a zvýšenie telesnej kondície. energie.

Kokosová šťava je najlepší prírodný energetický nápoj, umožňuje optimalizovať vodnú rovnováhu tela, je hypoalergénna a neobsahuje tuk. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, prirodzene posilňuje imunitný systém a prečisťuje organizmus.

Kokosová šťava sa odporúča piť ako profylaktikum proti množstvu ochorení – pri srdcovo-cievnych ochoreniach (kvôli vysokému obsahu draslíka a kyseliny laurovej), pri kožných problémoch (s pomocou cytokinínov a kyseliny laurovej, proces starnutia pokožky bunky sa zastavujú, hladina PH sa vyrovnáva rovnováha a reguluje sa vnútorná vodná bilancia pokožky), pri tráviacich problémoch (kyselina laurová zohráva úlohu prírodného „antibiotika“, čistí telo od infekcií, odstraňuje toxíny, nastoľuje pozitívnu mikroflóru )

Užitočné magické vlastnosti kokosu:

(!) Kokosová šťava má rovnakú úroveň elektrolytickej rovnováhy ako krvná plazma, preto je univerzálnym prírodným darcom. Počas tichomorskej vojny v rokoch 1941-45 obe strany konfliktu používali kokosovú šťavu pre zranených ako alternatívu krvnej plazmy.

(!) Kokosová šťava je absolútne hypoalergénna a obsahuje prírodnú kyselinu laurovú, ktorá sa nachádza v zdravom materskom mlieku, takže ju možno použiť aj na umelú výživu. Jednou z úžasných vlastností kokosovej šťavy je, že ju možno použiť aj pri dojčení detí. A vďaka všetkým svojim nutričným vlastnostiam je kokosová šťava neoceniteľná počas tehotenstva a laktácie.

2. Kokosové mlieko

Kokosové mlieko je produkt vyrobený z vysoko mletého kokosového mäsa. Kokosové mlieko si ľahko vyrobíte sami doma. Za týmto účelom rozdrvte dužinu kokosu v mixéri a pridajte vodu. Prefiltrujeme a mlieko je hotové.

Kokosové mlieko, užívané vnútorne aj zvonka, vo forme masiek a pleťových vôd, zlepšuje farbu a stav pokožky a vlasov. Kúpeľ v kokosovom mlieku praktizovala kráľovná zo Sáby, po ktorom sa pokožka stala jemnou a vláčnou.

3. Kokosový olej

Kokosový olej bohaté na vitamín E, ktorý zlepšuje reprodukčnú funkciu. Kokosové mlieko je 40% kokosový olej, čo je najhodnotnejší dietetický produkt. Jeho hlavnou devízou je unikátna kyselina laurová, ktorá sa okrem kokosu nachádza aj v palmovom oleji a materskom mlieku žien. Kyselina laurová pomáha chrániť telo pred infekciami a vírusmi a normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Kokosový olej tiež normalizuje funkciu štítnej žľazy.

Kokosový olej veľmi rýchlo sa vstrebáva. Znižuje riziko aterosklerózy a srdcových chorôb, rakoviny a degeneračných procesov. Dlho sa uvádza, že kokosový olej má dlhú trvanlivosť, aj keď je otvorený. Je to spôsobené jeho baktericídnymi vlastnosťami. Preto zvyšuje odolnosť voči bakteriálnym, vírusovým a plesňovým infekciám.

Kokosový olej je dobrý pre pokožku tváre a tela, vyhladzuje pokožku, udržuje pružnosť a pevnosť pokožky a zlepšuje tón pleti.

Viac o kokosovom oleji si môžete prečítať tu: