Akým potravinám sa vyhnúť na zníženie cholesterolu. Kombucha - užitočné vlastnosti
Mnoho ľudí vie, že cholesterol je nepriateľom tela, ale len málo ľudí venuje pozornosť jeho odrodám. Cholesterol je dobrý a zlý. So zvýšením hladiny zlého cholesterolu v tele dochádza k procesu upchávania tepien a ciev. A prítomnosť dobrého cholesterolu v tele prispieva k aktívnejšiemu fungovaniu mozgu a celého organizmu ako celku. Preto, aby bol cholesterol normálny, musíte poznať zoznam potravín, ktoré obsahujú dobrý a zlý cholesterol.
Aké potraviny teda vedú k zníženiu hladiny cholesterolu v tele?
Malo by byť zrejmé, že keď rôzne produkty vstupujú do nášho tela, začnú pôsobiť rôznymi spôsobmi. Niektoré potraviny obsahujú vlákninu, ktorá po rozpustení v žalúdku vedie k naviazaniu zlého cholesterolu. Ostatné potraviny obsahujú polynenasýtené tuky, ktoré pomáhajú odstraňovať zlý cholesterol z tela. Tretie produkty sú pre telo akýmsi blokátorom a cholesterol sa neabsorbuje.
Zvážte podrobne rôzne potraviny a ich obsah cholesterolu.
Obilniny.
Konzumácia 100 gramov ovsených vločiek denne s až 2 gramami vlákniny môže znížiť hladinu cholesterolu v tele.
Celé zrniečka.
Celé zrná zahŕňajú raž, jačmeň, pšenicu a podobne. Tieto produkty sú mimoriadne užitočné pri znižovaní cholesterolu. Taktiež ich pravidelné používanie v ľudskej strave môže znížiť výskyt ochorení kardiovaskulárneho systému.
Možno sú jablká najoptimálnejším produktom, pomocou ktorého môžete znížiť hladinu cholesterolu v tele. Pektín v nich obsiahnutý odstraňuje z tela škodlivý cholesterol, pôsobí ako antioxidant vo flavonoidoch.
Čučoriedky, jahody a hrozno.
Tieto bobule sú bohaté na flavonoidy. Pravidelná konzumácia týchto bobúľ prispieva k tomu, že škodlivý cholesterol sa v ľudskom tele nezdržiava. Bunky sú chránené pred poškodením voľnými radikálmi.
Použitie hrozna tmavých odrôd zabraňuje reprodukcii patogénnych húb. Čučoriedky sú bohaté na pterostilbén, ktorý dokonale odstraňuje cholesterol z tela. Toto bobule je tiež jedným z najlepších prírodných antioxidantov.
Na zníženie hladiny cholesterolu stačí zjesť hrsť orechov denne. Je lepšie sa rozhodnúť pre mandle, arašidy alebo vlašské orechy. Okrem toho tieto orechy pomôžu srdcu lepšie pracovať. 50 gramov orechov denne vám umožní prirodzene odstrániť až 10 % zlého cholesterolu. Pre telo je obzvlášť dobré jesť orechy ako súčasť stredomorských jedál a šalátov.
Jedenie mäsových výrobkov škodí srdcu. Fazuľa je výbornou náhradou mäsa. A zvýšený obsah vlákniny a bielkovín vám umožňuje rýchlo získať pocit plnosti bez poškodenia zdravia.
Sójové produkty.
Sójové produkty nie sú vysoko účinné pri odstraňovaní cholesterolu z tela. Ale rovnako ako fazuľa sú zdravotne nezávadné. Medzi hlavné sójové produkty patria: syr tofu, sójové mlieko atď.
Čerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka.
Šťava z granátového jablka je nielen lahodná, ale aj veľmi zdravá. Početné enzýmy a prvky prispievajú k účinnému odstraňovaniu škodlivého cholesterolu z tela, redukujú plak a zvyšujú oxid dusnatý v tele, ktorý čistí tepny.
Málokto vie, ale konzumácia ½ polievkovej lyžice škorice denne môže veľmi výrazne znížiť hladinu cholesterolu.
Špenátové šaláty s prídavkom kôpru a akýchkoľvek iných bylín prispievajú k normalizácii fungovania tela. Karotenoidy a luteín nachádzajúce sa v špenáte môžu pomôcť znížiť srdcové choroby.
Tento produkt dokonale zníži hladinu cholesterolu v tele, ale na to si musíte vybrať iba určité odrody. Skvele na to poslúži horká čokoláda. Ale biele alebo mliečne tu nebudú fungovať.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu.
Po tom, čo článok rozoberá hlavné produkty, ktoré sú telu prospešné z hľadiska odstraňovania cholesterolu, je potrebné zamerať sa na menej užitočné produkty.
Ak chcete normalizovať hladinu cholesterolu, musíte sa vyhnúť:
- Červené mäso a mliečne výrobky.
Mäso a mliečne výrobky obsahujú obrovské množstvo nasýtených tukov, ktoré výrazne zvyšujú zlý cholesterol v ľudskom tele. Ako možnosť si zakúpte mlieko so zníženým obsahom tuku (napríklad nie 3,2 %, ale 1,5 % atď.). Jedzte varené mäso, najlepšie kuracie alebo morčacie. Jedzte menej syra a tvarohu.
- Salo a margarín.
Toto sú tie najnezdravšie jedlá. Ich použitie vedie k zvýšeniu cholesterolových plakov.
- Vajcia.
Na jednej strane sú vajcia užitočným produktom, ktorý obsahuje veľa užitočných látok. Na druhej strane žĺtok obsahuje cholesterol. Na stabilizáciu negatívneho vplyvu je lepšie jesť vajcia maximálne 2 krát týždenne.
Ak to teda zhrnieme, treba poznamenať, že znalosť produktov a ich rozdelenie na „dobré“ a „zlé“ je polovica úspechu. Aby telo fungovalo normálne, mali by ste sledovať stravu a úroveň fyzickej aktivity.
| Produkt obsahujúci cholesterol - 100 g | Obsah cholesterolu (mg) |
| Mäso, mäsové výrobky | |
| Mozog | 800 - 2300 |
| obličky | 300 - 800 |
| Bravčové mäso | 110 |
| Bravčová panenka | 380 |
| Bravčové koleno | 360 |
| Bravčová pečeň | 130 |
| Bravčový jazyk | 50 |
| tučné hovädzie mäso | 90 |
| Chudé hovädzie mäso | 65 |
| Teľacie chudé | 99 |
| hovädzia pečeň | 270-400 |
| hovädzí jazyk | 150 |
| Zverina | 65 |
| Srnčie mäso chrbát, stehno, chrbát | 110 |
| konské mäso | 78 |
| Jahňacie chudé | 98 |
| Jahňacie (letné) | 70 |
| králičie mäso | 90 |
| Tmavé kuracie mäso bez kože | 89 |
| Biele kuracie mäso bez kože | 79 |
| kuracie srdce | 170 |
| kuracia pečeň | 492 |
| Brojlery I. kategórie | 40 - 60 |
| Chick | 40 - 60 |
| Turecko | 40 - 60 |
| Kačica bez kože | 60 |
| Kačica s kožou | 90 |
| hus | 86 |
| Teľacia pečeň | 169 |
| pečeňová paštéta | 150 |
| Surová údená klobása | 112 |
| Klobásy | 100 |
| Klobásy v pohároch | 100 |
| Biela mníchovská klobása | 100 |
| Mortadella fajčila | 85 |
| Saláma | 85 |
| viedenské párky | 85 |
| Cervelat | 85 |
| varená klobása | až 40 |
| Mastná varená klobása | až 60 |
| Ryby, morské plody | |
| Tichomorská makrela | 360 |
| Hviezdicový jeseter | 300 |
| Sépia | 275 |
| Kapor | 270 |
| Natotenský mramor | 210 |
| ustrice | 170 |
| Akné | 160 - 190 |
| Makrela | 85 |
| mušle | 64 |
| Krevety | 144 |
| sardinky v oleji | 120 - 140 |
| Pollock | 110 |
| Sleď | 97 |
| Makrela | 95 |
| Kraby | 87 |
| Pstruh | 56 |
| Čerstvý tuniak (konzervovaný) | 55 |
| mäkkýše | 53 |
| Rakovina | 45 |
| Podošva | 50 |
| Pike | 50 |
| Stavridy | 40 |
| treska | 30 |
| Stredne tučné ryby (do 12 % tuku) | 88 |
| Chudé ryby (2 – 12 %) | 55 |
| Vajcia | |
| Prepeličie vajce (100 g) | 600 |
| Celé kuracie vajce (100 g) | 570 |
| Mlieko a mliečne výrobky | |
| Surové kozie mlieko | 30 |
| smotana 30% | 110 |
| smotana 20% | 80 |
| smotana 10% | 34 |
| Kyslá smotana 30% tuku | 90 - 100 |
| Kyslá smotana 10% tuku | 33 |
| Kravské mlieko 6% | 23 |
| Mlieko 3 – 3,5 % | 15 |
| mlieko 2% | 10 |
| mlieko 1% | 3,2 |
| Kefírový tuk | 10 |
| Jogurt | 8 |
| Jogurt bez tuku | 1 |
| kefír 1% | 3,2 |
| Tučný tvaroh | 40 |
| tvaroh 20% | 17 |
| Tvaroh bez tuku | 1 |
| Sérum | 2 |
| syr "Gouda" - 45% | 114 |
| Obsah tuku v smotanovom syre 60% | 105 |
| Syr "Chester" - 50% | 100 |
| syr Eidam - 45% | 60 |
| Syr "Edam" - 30% | 35 |
| Syr "ementál" - 45% | 94 |
| Syr "Tilsit" - 45% | 60 |
| Syr "Tilsit" - 30% | 37 |
| Syr "Camembert" - 60% | 95 |
| syr hermelín - 45% | 62 |
| Syr "Camembert" - 30% | 38 |
| Syr "Limburgsky" - 20% | 20 |
| Syr "Romadur" - 20% | 20 |
| ovčí syr - 20% | 12 |
| Tavený syr - 60% | 80 |
| Tavený syr - 45% | 55 |
| Tavený syr - 20% | 23 |
| domáci syr - 4% | 11 |
| domáci syr - 0,6% | 1 |
| Oleje a tuky | |
| Roztopené maslo | 280 |
| Čerstvé maslo | 240 |
| Maslo "roľník" | 180 |
| Hovädzí tuk | 110 |
| Bravčový alebo jahňací tuk | 100 |
| Husacia masť, roztopená | 100 |
| Bravčová masť | 90 |
| Rastlinné oleje | 0 |
| Margaríny na báze rastlinných tukov | 0 |
Po dlhú dobu sa cholesterol stal známym nepriateľom zdravých ciev a srdca. Len čo si človek uvedomí zvýšenú hladinu tejto látky v krvi, začína ťažký boj o jej odstránenie. Je to však také zlé, ako si všetci myslia? Cholesterol sa tvorí v pečeni, tam sa tvorí asi 70 % jeho celkového množstva. Zvyšné percento prichádza s jedlom, ktoré obsahuje najviac tejto zlúčeniny.
Cholesterol má určité funkcie
Úloha tejto zlúčeniny v živote tela je skutočne neoceniteľná. Je to materiál na tvorbu bunkových membrán, zlepšuje tok užitočných látok do buniek a v niektorých prípadoch neutralizuje látky, ktoré neprinášajú žiadnu výhodu. Plní však aj ďalšie poslanie – bez ktorého by sa telo malo veľmi zle: pomáha pri tvorbe dôležitých hormónov: estrogénu, testosterónu, kortizónu a niektorých ďalších.
V ľudskom tele je cholesterol vo forme komplexných zlúčenín - lipoproteínov, ktoré môžu mať rôznu hustotu. Lipoproteíny s vysokou hustotou sa považujú za užitočné a chránia krvné cievy a samotné srdce pred chorobami. Hovorí sa im „dobrý“ cholesterol. Niektoré potraviny, ktoré zvyšujú tento typ cholesterolu, by ste mali zaradiť do svojho jedálnička.
Ale na rozdiel od tohto typu tejto látky existuje aj „zlý“ cholesterol, čo je lipoproteínová zlúčenina s nízkou hustotou. Takáto látka sa prakticky nerozpúšťa, ale má tendenciu sa hromadiť, pretrvávať v cievach a vytvárať tam aterosklerotické pláty. Ak by podľa krvných testov vyšlo najavo, že hladina zlého cholesterolu, je potrebné upraviť jedálniček pridaním potravín, ktoré sa starajú o zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
Ako odstrániť cholesterol?
V prvom rade je potrebné obohatiť svoj jedálniček o potraviny, ktoré zabraňujú hromadeniu tejto látky a prispievajú k jej rýchlemu odstráneniu. Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu sú zelenina bohatá na vlákninu, ktorá obsahuje vysoké množstvo rastlinnej vlákniny. Existujú špeciálne lieky, ktoré vrátia hladinu cholesterolu do normálu, znížia zlý cholesterol a udržia dobrý cholesterol na požadovanej úrovni. Je však vhodné ich užívať, keď je obsah LDL príliš vysoký a nie je možné znížiť ich množstvo samotnou diétou. Okrem toho majú takéto lieky vedľajšie účinky a keďže je potrebné ich užívať dlhodobo, môžu mať pre telo negatívne následky.
Produkty na zníženie cholesterolu
Produkty na znižovanie cholesterolu a, ktorých tabuľku nájdete na mnohých stránkach, ktoré sa im venujú, sú cenovo veľmi dostupné a nebude ťažké zabezpečiť ich použitie vašej strave. Nebudeme zostavovať žiadne tabuľky, ale jednoducho zvážime hlavné produkty.
Hlavnými potravinami, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, je zelenina. Takéto jedlo pozostáva z rastlinných vlákien a je plné vlákniny. Tu sa nezaobídete bez cukety, bielej kapusty, karfiolu, tekvice, repy, šunky a samozrejme mrkvy. Neuveriteľne užitočný z hľadiska odstraňovania zlého cholesterolu a chutné jedlo je šalát z čerstvej zeleniny. Najlepšie je naplniť takéto šaláty olejmi lisovanými za studena: ľanové semienko, olivový, sójový, kukuričný. Majú rovnaký účinok a tiež pomáhajú zbaviť sa zlého cholesterolu.
Mrkva – veľmi účinne odstraňuje zlý cholesterol z tela. Aby sa hladina tejto látky v krvi za mesiac znížila o 15 %, stačí zjesť každý deň dve mrkvy. Nebude to ťažké, pretože táto zelenina je nielen zdravá, ale aj sladká. Okrem toho dobre čistí zuby a posilňuje ďasná - tvrdá koreňová zelenina odstraňuje zvyšky jedla zo skloviny a odstraňuje mikroorganizmy zodpovedné za vznik kazov a zápaly ďasien. Pre tých, ktorí trpia chorobami pečene a obličiek a majú tiež problémy so srdcom, bude mrkva tiež veľmi užitočná.
Paradajky majú vysoký obsah lykopénu, čo je látka, ktorá im dodáva sýtu červenú farbu. Okrem farby možno lykopén nazvať protijed na cholesterol – stačí ho prijať vo forme dvoch pohárov paradajkovej šťavy denne na jednu desatinu. Draslík obsiahnutý v tejto zelenine tiež podporuje prácu srdcového svalu a chróm znižuje chuť do jedla a ako nízkokalorický produkt úspešne pomáha v boji proti nadváhe.
Ďalším produktom, ktorý má výrazný anticholesterolový účinok, je cesnak. Alliin, ktorý obsahuje, je látka, ktorá aktívne bojuje proti lipoproteínom a tiež dodáva cesnaku jeho špecifickú chuť a vôňu. Pri žuvaní cesnaku sa aliín premieňa na alicín, ktorý čistí cievy od nahromadených plakov. Allicín sa tiež podieľa na tvorbe svalovej hmoty, zlepšuje mozgovú činnosť a zvyšuje efektivitu.
Na druhom mieste z hľadiska účinnosti odstraňovania cholesterolu z tela sú ovocie. Z nich je najužitočnejší grapefruit. Stačí skonzumovať 200 gramov denne a hladina zlého cholesterolu sa môže znížiť o 8%. V tomto smere sú účinné aj banány, jablká, avokádo a žerucha.
Ak uvádzate produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, tabuľka by nebola úplná bez zmienky o rybách. Jeho najlepšími odrodami pre naše účely sú morské mastné ryby: sleď, losos alebo losos. Z mäsa sa uprednostňuje hovädzie mäso, ktoré je najlepšie konzumovať menej často, asi trikrát týždenne. A zdravé sú aj kuracie prsia, môžete ich jesť každý deň.
Znižovať cholesterol pomáhajú aj ovsené vločky a jedlá z nich pripravené. Je to veľmi užitočné a môžete z neho uvariť nielen nudnú kašu pre každého, ale aj chutné pečivo. Je užitočné používať ovsené otruby, variť ich alebo ich jednoducho pridávať do jedál. Pri zostavovaní jedálnička nezabúdajte na semienka a orechy – obsahujú veľa mastných kyselín. Je lepšie sušiť orechy, ale nie smažiť.
Čo zvyšuje cholesterol?
S otázkou, aké potraviny znižujú hladinu cholesterolu v krvi, sa zdá byť všetko jasné. Existujú však potraviny, pri ktorých sa hladina cholesterolu neustále zvyšuje. Pozrime sa, aké potraviny zvyšujú cholesterol.
Na vrchole zoznamu potravín zakázaných pre vysoký cholesterol je obľúbené rýchle občerstvenie každého. V prvom rade ho treba raz a navždy opustiť, ak sa rozhodnete prejsť na zdravé jedlo. Prísne kontraindikované sú aj potraviny s vysokým obsahom tuku, tučná hydina, hovädzie, bravčové, jahňacie, ako aj údeniny, polotovary. Aby sa vylúčilo nežiaduce zvýšenie hladiny lipoproteínov, je potrebné opustiť chobotnice a krevety: napriek ich neuveriteľným prínosom pre telo sú to produkty, ktoré zvyšujú obsah látok v krvi, ktoré sa naopak musia zlikvidovať. z
Minimálne skúste použiť vaječný žĺtok, je v dostatočnom množstve. Škodlivé tuky obsahujú aj mliečne výrobky – syry, kyslá smotana, smotana, tvaroh a samotné mlieko. Takéto výrobky však možno nahradiť prírodným jogurtom alebo nízkotučným tvarohom.
Navždy sa vzdajte majonézy, kečupu, margarínu a iných produktov, ktoré obsahujú transmastné kyseliny. Pri používaní produktov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, je potrebné odmietnuť aj múku: buchty, sladkosti, koláče, sušienky a pečivo - to všetko je prísne zakázané. Keď viete, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu, môžete si vytvoriť vyváženú stravu, ktorá vám rýchlo pomôže dosiahnuť normálnu hladinu lipoproteínov a zlepšiť váš stav, zbaviť sa možných problémov so srdcom a cievnym systémom.
Cholesterol je nebezpečný, pretože tvorí zrazeniny, z ktorých sa postupne vyvinú krvné zrazeniny. Pripájajú sa k stenám tepny a časom narúšajú normálny krvný obeh.
To môže vyvolať rozvoj chorôb kardiovaskulárneho systému a ohrozuje. To je dôvod, prečo do stravy každý deň musíte zahrnúť potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.
Zvlášť starostlivo musíte sledovať zdravie ľudí so zvýšenou hmotnosťou, hypertenziou, po štyridsiatke.
(tak sa nazýva cholesterol v medicíne) v krvi sa dá regulovať pomocou výživy a aktívneho životného štýlu.
Druhy cholesterolu
- Lipoproteín s vysokou hustotou (HDL) – schopný čistiť tepny.
- Lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) – upcháva cievy a je potrebné ho vylúčiť.
Najvýraznejší vplyv na jeho množstvo majú nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v mäse, olejoch a syroch. Ak je to možné, mali by byť nahradené menej škodlivými výrobkami.
Zníženie LDL bez liekov
- Na zníženie lipidov musíte užívať špeciálne produkty, ktoré znižujú ich obsah v krvi.
- Sledujte svoju postavu. Ak sa tukové usadeniny koncentrujú v oblasti pása, je to prvý znak, že sa zvyšuje riziko vzniku ochorení srdca a obehového systému.
- Raňajkovať! Jesť cereálie ráno je skvelou príležitosťou, ako dodať telu vlákninu. Okrem toho vedci dokázali, že vynechávanie raňajok a zvýšené LDL priamo súvisia. Naopak, kombinácia niekoľkých obilnín na raňajky poskytne vynikajúci výsledok.
- Zvýšená hladina cholesterolu priamo súvisí s psychickým stresom. Akákoľvek technika na zmiernenie a zníženie stresu ho pomôže znížiť. Pre väčší efekt pripojte dychové cvičenia.
- Nefajčite a nepite kávu – štúdie ukázali, že ľudia, ktorí pijú viac ako dve šálky kávy denne alebo fajčia len dvadsať cigariet týždenne, majú výrazne vyššiu hladinu LDL v krvi ako tí, ktorí ju nepijú.
Cvičenie a diéta
Odborníci dokázali, že akumuláciu v tepnách možno znížiť cvičením. Efektívnejšie pôsobí, ak ich skombinujete so špeciálnou diétou, hlavné je poznať presný obsah cholesterolu v produktoch. K tomu slúži tabuľka, v ktorej je možné všetky tieto údaje zobraziť.
Najlepší spôsob, ako zredukovať tuk v tepnách, je beh. Tuky sa totiž nesmú nechať v cievach zdržiavať a tie sa potom nedokážu uchytiť, takže aj menšie zaťaženie počas letnej sezóny môže mať pozitívny vplyv na celý kardiovaskulárny systém. Ak už máte ochorenie srdca, chôdza štyridsať minút denne môže pomôcť zabrániť infarktu alebo mozgovej príhode. Ale vo všetkom by ste mali poznať mieru - musíte starostlivo sledovať, či sa pulz nezrýchľuje.
Produkty, ktoré odstraňujú cholesterol:
- Výhody denného pitia vína pre telo sú už preukázané. Hlavnou podmienkou je nenechať sa uniesť. Avšak pre ľudí, ktorí majú diabetes mellitus a iné ochorenia, je táto metóda liečby kategoricky kontraindikovaná.
- Dobrou liečbou je slabý zelený čaj – flavonoidy, ktoré sú v ňom, pomáhajú posilňovať kapiláry.
- Ďalším spôsobom, ako znížiť lipidy bez liekov, je šťava. Nápoje z čerstvej zeleniny a ovocia zvyšujú obsah HDL.
Výživa
Samostatnou metódou liečby sú produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Treba sa vyhnúť akémukoľvek jedlu s vysokým obsahom nasýtených tukov. Zo stravy by sa mali vylúčiť koláče, klobásy, tučné mäso, maslo a rastlinný olej, kyslá smotana, tvrdý syr, masť, koláče a sušienky.
Rýchle občerstvenie, muffiny a margarín (nátierka) sú pre telo veľmi škodlivé – obsah cholesterolu v potravinách je spôsobený prítomnosťou veľkého množstva trans-tukov.
Okrem toho je LDL prezentovaný v nasledujúcej forme: pečeň, obličky, vajcia, krevety. Ale ak dodržiavate vyváženú stravu, nemali by ste tieto produkty úplne vylúčiť zo stravy.
Tabuľka cholesterolu v potravinách
| Produkt obsahujúci cholesterol - 100 g | Obsah cholesterolu (mg) | |
|---|---|---|
| Mäso, mäsové výrobky | ||
| Mozog | 800 - 2300 | |
| obličky | 300 - 800 | |
| Bravčové mäso | 110 | |
| Bravčová panenka | 380 | |
| Bravčové koleno | 360 | |
| Bravčová pečeň | 130 | |
| Bravčový jazyk | 50 | |
| tučné hovädzie mäso | 90 | |
| Chudé hovädzie mäso | 65 | |
| Teľacie chudé | 99 | |
| hovädzia pečeň | 270-400 | |
| hovädzí jazyk | 150 | |
| Zverina | 65 | |
| Srnčie mäso chrbát, stehno, chrbát | 110 | |
| konské mäso | 78 | |
| Jahňacie chudé | 98 | |
| Jahňacie (letné) | 70 | |
| králičie mäso | 90 | |
| Tmavé kuracie mäso bez kože | 89 | |
| Biele kuracie mäso bez kože | 79 | |
| kuracie srdce | 170 | |
| kuracia pečeň | 492 | |
| Brojlery I. kategórie | 40 - 60 | |
| Chick | 40 - 60 | |
| Turecko | 40 - 60 | |
| Kačica bez kože | 60 | |
| Kačica s kožou | 90 | |
| hus | 86 | |
| Teľacia pečeň | 169 | |
| pečeňová paštéta | 150 | |
| Surová údená klobása | 112 | |
| Klobásy | 100 | |
| Klobásy v pohároch | 100 | |
| Biela mníchovská klobása | 100 | |
| Mortadella fajčila | 85 | |
| Saláma | 85 | |
| viedenské párky | 85 | |
| Cervelat | 85 | |
| varená klobása | až 40 | |
| Mastná varená klobása | až 60 | |
| Ryby, morské plody | ||
| Tichomorská makrela | 360 | |
| Hviezdicový jeseter | 300 | |
| Sépia | 275 | |
| Kapor | 270 | |
| Natotenský mramor | 210 | |
| ustrice | 170 | |
| Akné | 160 - 190 | |
| Makrela | 85 | |
| mušle | 64 | |
| Krevety | 144 | |
| sardinky v oleji | 120 - 140 | |
| Pollock | 110 | |
| Sleď | 97 | |
| Makrela | 95 | |
| Kraby | 87 | |
| Pstruh | 56 | |
| Čerstvý tuniak (konzervovaný) | 55 | |
| mäkkýše | 53 | |
| Rakovina | 45 | |
| Podošva | 50 | |
| Pike | 50 | |
| Stavridy | 40 | |
| treska | 30 | |
| Stredne tučné ryby (do 12 % tuku) | 88 | |
| Chudé ryby (2 – 12 %) | 55 | |
| Vajcia | ||
| Prepeličie vajce (100 g) | 600 | |
| Celé kuracie vajce (100 g) | 570 | |
| Mlieko a mliečne výrobky | ||
| Surové kozie mlieko | 30 | |
| smotana 30% | 110 | |
| smotana 20% | 80 | |
| smotana 10% | 34 | |
| Kyslá smotana 30% tuku | 90 - 100 | |
| Kyslá smotana 10% tuku | 33 | |
| Kravské mlieko 6% | 23 | |
| Mlieko 3 – 3,5 % | 15 | |
| mlieko 2% | 10 | |
| mlieko 1% | 3,2 | |
| Kefírový tuk | 10 | |
| Jogurt obyčajný | 8 | |
| Jogurt bez tuku | 1 | |
| kefír 1% | 3,2 | |
| Tučný tvaroh | 40 | |
| tvaroh 20% | 17 | |
| Tvaroh bez tuku | 1 | |
| Sérum | 2 | |
| Syr | ||
| syr "Gouda" - 45% | 114 | |
| Obsah tuku v smotanovom syre 60% | 105 | |
| Syr "Chester" - 50% | 100 | |
| syr Eidam - 45% | 60 | |
| Syr "Edam" - 30% | 35 | |
| Syr "ementál" - 45% | 94 | |
| Syr "Tilsit" - 45% | 60 | |
| Syr "Tilsit" - 30% | 37 | |
| Syr "Camembert" - 60% | 95 | |
| syr hermelín - 45% | 62 | |
| Syr "Camembert" - 30% | 38 | |
| Syr "Klobása" údený | 57 | |
| Syr "Kostroma" | 57 | |
| Syr "Limburgsky" - 20% | 20 | |
| Syr "Romadur" - 20% | 20 | |
| ovčí syr - 20% | 12 | |
| Tavený syr - 60% | 80 | |
| Tavený syr "ruský" | 66 | |
| Tavený syr - 45% | 55 | |
| Tavený syr - 20% | 23 | |
| domáci syr - 4% | 11 | |
| domáci syr - 0,6% | 1 | |
| Oleje a tuky | ||
| Roztopené maslo | 280 | |
| Čerstvé maslo | 240 | |
| Maslo "roľník" | 180 | |
| Hovädzí tuk | 110 | |
| Bravčový alebo jahňací tuk | 100 | |
| Husacia masť, roztopená | 100 | |
| Bravčová masť | 90 | |
| Rastlinné oleje | 0 | |
| Margaríny na báze rastlinných tukov | 0 | |
Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu sú tie, ktoré obsahujú rastlinné steroly a stanoly. Patria sem špeciálne navrhnuté jogurty, ktoré sú kontraindikované pre ľudí, ktorí sú kontraindikovaní.
Namiesto toho môžete jesť potraviny, ktoré prirodzene znižujú hladinu cholesterolu. Nedávne štúdie ukázali, že to môže znížiť LDL o 10%. Tie obsahujú:
- Orechy – zabraňujú vstrebávaniu tukov organizmom, ale preto. sú veľmi kalorické, nemôžete ich jesť veľa. Deň - nie viac ako 12 orechov.
- Ovos je zdrojom rozpustnej vlákniny spolu s jačmeňom, ryžou a otrubami.
- Sója je ďalšou potravinou pre zdravé srdce. Izoflavóny, ktoré sú v ňom obsiahnuté, znižujú obsah LDL v tele.
- Polynenasýtené oleje – kukuričný, repkový, sójový. Dokážu dokonale nahradiť potraviny obsahujúce cholesterol.
- Mäso v jedálničku radšej nahraďte morskými rybami – obsahuje nenasýtené tuky. Rovnako ako avokádo. Alebo si raz do týždňa urobte fazuľový deň – strukoviny sú pre telo bohatým zdrojom rozpustnej vlákniny.
- Ovocie a zelenina – rozpustná vláknina, ktorá sa v nich nachádza, znižuje hladinu LDL. Vedci radia jesť viac mrkvy, jabĺk, kapusty, sliviek, marhúľ, všetkých citrusových plodov, artičokov.
- Cesnak - znižuje usadeniny v cievach, ale účinok je krátkodobý, a preto ho musíte jesť vo veľkom množstve.
Varenie a závery
Keď sme zistili, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu, musíme povedať pár slov o tom, ako ich najlepšie variť.
Na zníženie obsahu tuku je lepšie namiesto panvice s olejom použiť mikrovlnku, parný hrniec, rúru alebo len hrniec s vodou. V tomto prípade je lepšie zvoliť chudé mäso a mliečne odrody sú bez tuku.
Neodstraňujte problém nadbytku lipidov v tele, pretože je to spojené s vývojom dosť nebezpečných chorôb. Navyše nie je ťažké ich regulovať v tele - stačí viesť zdravý životný štýl a denne sa prechádzať na čerstvom vzduchu.
Na zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi bez použitia liekov je užitočné obohatiť stravu o potraviny, ako je zelenina, ovocie, bobule, orechy, bylinky a obilniny.
Na večeru sa podáva šalát, nízkotučné mliečne výrobky, zelený čaj s lyžicou medu. Pred spaním by jedlo malo byť ľahké. Denná norma chleba s otrubami je 60 g, počas dňa nemôžete konzumovať viac ako 30 g cukru.
Denná strava by mala byť zostavená tak, aby uspokojila telesnú potrebu vitamínov a stopových prvkov. Preto by mala byť strava pestrá, treba jesť 5x denne v malých porciách.
huby na vysoký cholesterol
Huby obsahujú užitočné zložky, ktoré majú antioxidačné, protizápalové, protirakovinové vlastnosti. Okrem toho huby normalizujú metabolizmus lipidov v tele. Špeciálna látka lovastatín, ktorá obsahuje šampiňóny, spomaľuje procesy syntézy cholesterolu v pečeni, zvyšuje hladinu HDL v krvi a odstraňuje LDL z čriev.
Najužitočnejšie sú hlivy a šampiňóny. Ich pravidelná konzumácia v potravinách so zvýšenou hladinou cholesterolu, ateroskleróza rýchlo znižuje LDL o 10 %, prispieva k ničeniu lipidových plakov v cievach a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Huby sú prírodné antioxidanty, ktoré odstraňujú škodlivé toxíny z tela. V týchto vlastnostiach huba prevyšuje naklíčenú pšenicu, papriku a tekvicu.
Huby obsahujú veľké množstvo základných vitamínov, mikroelementov a rastlinných bielkovín, ktoré dokážu nahradiť mäso a mliečne výrobky, sú v tele ľahko stráviteľné a rýchlo zaženú hlad.
S vysokým cholesterolom musíte variť šampiňóny pre pár alebo ich piecť so zeleninou, variť, sušiť. Huba obsahuje najviac užitočných látok v klobúku. Nízky obsah kalórií umožňuje použitie húb pri rôznych diétach.
Je zakázané jesť vyprážané alebo konzervované huby. Konzumáciou šampiňónov môžete znížiť riziko aterosklerózy, srdcového infarktu, mŕtvice, rakoviny. 
Koreň zázvoru
Užitočné vlastnosti tohto korenia sú široko používané v receptoch tradičnej medicíny. Drvený koreň sa používa na liečbu aterosklerózy, kĺbových ochorení a na zníženie vysokej hladiny cholesterolu v krvi.
Zázvor podporuje riedenie krvi, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach. Pikantný koreň normalizuje metabolizmus lipidov, čistí steny tepien od cholesterolových plakov. Zázvor obsahuje špeciálnu látku gingerol, ktorá pomáha urýchliť spaľovanie tukov v tele, kontroluje hladinu prospešného lipoproteínu.
Táto aktívna zložka podporuje rýchle nasýtenie, preto sa efektívne používa pri nízkokalorických diétach.
Pri vysokom cholesterole je užitočné piť čaj, do ktorého sa pridáva kúsok koreňa. Na jeho prípravu sa zázvor rozotrie na jemnom strúhadle a zaleje sa vriacou vodou, do pohára sa pridá lyžička medu a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Nápoj sa má lúhovať 60 minút, potom sa môže piť ako bežný čaj.
Ďalší recept na čaj: zázvor sa nakrája na malé plátky, naleje sa vodou a varí sa 10 minút. Potom pridajte med a citrónovú šťavu. Piť nápoj by mal byť filtrovaný.
Zázvor sa pridáva do zeleninových šalátov a iných jedál ako aromatické korenie. Mal by sa používať na zníženie hmotnosti, normalizáciu lipidových procesov, zníženie krvného tlaku. Zázvor je kontraindikovaný u ľudí trpiacich patológiami kardiovaskulárneho systému. Pred spaním nemôžete pridávať ani variť korenie, aby vás nenarušila nespavosť.
ostropestrec mariánsky
Ostropestrec mariánsky má choleretické vlastnosti, pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol. Nenasýtené mastné kyseliny vo svojom zložení prispievajú k zvýšeniu hladiny HDL, antioxidačné pôsobenie pomáha čistiť telo od toxínov a toxínov. Pestrec mariánsky urýchľuje metabolické procesy, normalizuje črevnú mikroflóru. Rastlina sa používa čerstvá, sušená a ako prášok.
Pestrec mariánsky sa uvarí takto: 1 čajová lyžička bylinky sa zaleje 250 ml vriacej vody a lúhuje sa 15 minút. Takýto čaj musíte piť v teplej forme ráno a večer pol hodiny pred jedlom.
Liečba vysokého cholesterolu sa vykonáva šťavami z čerstvej rastliny. Vytlačte ho z rozdrvených listov. Na zvýšenie trvanlivosti sa do pripravenej šťavy pridáva vodka (4: 1). Musíte piť infúziu 1 lyžičku pred jedlom ráno.
Pestrec mariánsky sa používa aj pri varení, jeho zelené listy sa môžu pridávať do šalátov. Kvety a koreň sa používajú ako korenie. V lekárňach si môžete kúpiť bylinky v čajových vrecúškach. Pestrec mariánsky vo forme prášku sa pridáva do akýchkoľvek jedál.
Pestrec mariánsky môže spôsobiť vedľajšie účinky. Aby ste tomu zabránili, pred začatím liečby by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Čajová huba
Známy pre svoje priaznivé účinky na vysoký cholesterol a kombuchu. Normalizuje metabolizmus lipidov, zmierňuje zápal, zabraňuje rozvoju aterosklerózy, odstraňuje toxíny z tela.
Cholesterol sa častejšie zisťuje krvnými testami, ktoré túto látku obsahujú. Ak je jeho hladina v krvi nad normou, potom je potrebné prijať naliehavé opatrenia a dať svoje telo do poriadku.
Prebytočný cholesterol sa musí z tela odstrániť, pretože je príčinou závažných ochorení. K tomu použite lieky - statíny, ktoré predpisuje lekár.
Ale je to možné a ako znížiť hladinu cholesterolu v krvi bez liekov? Čo odporučí alternatívna medicína?
Stručne o cholesterole
Krv a tkanivá ľudského tela obsahujú zlúčeninu podobnú tuku nazývanú cholesterol. Je syntetizovaný pečeňou z mastných kyselín prijatých s jedlom.
Cholesterol je zastúpený niekoľkými druhmi.
Prvú z nich nazvime užitočnou. Podieľa sa na štruktúre bunkových membrán a nervových vlákien. Je to surovina pre syntézu vitamínu D, pohlavných hormónov a hormónu kortizolu (produkovaného nadobličkami).
Iný typ cholesterolu je zlý. Hromadí sa v krvi a vytvára zrazeniny. Alebo spojením s vápnikom sa ukladá do škvŕn (plakov) vo vnútri krvných ciev. Tieto „neporiadky“ bránia cirkulácii krvi, orgány tela nedostávajú kyslík a živiny v plnom rozsahu.
Cholesterol je transportovaný do celého tela pomocou lipoproteínov, látok, ktoré sa môžu spájať s tukmi. Delia sa na 2 typy: vysoká hustota (HDL) a nízka hustota (LDL). Užitočný cholesterol sa spája s HDL a dostáva sa do pečene, kde sa rozkladá na zložky s následným odstránením z tela.
Zlý cholesterol sa viaže na LDL a koncentruje sa v krvi a tkanivách, čo spôsobuje abnormálny pomer HDL k LDL. Nadbytok cholesterolu je príčinou aterosklerózy (zužovania) ciev, čo vedie k angíne pectoris, mozgovej príhode, infarktu, spôsobuje obezitu a cukrovku.
Môžete však napraviť situáciu a znížiť hladinu cholesterolu bez liekov s ľudovými prostriedkami. Témou nášho dnešného rozhovoru je, ako znížiť hladinu cholesterolu bez liekov.
Prečo a aké tuky človek potrebuje
Tuky sú organické zlúčeniny nachádzajúce sa v bunkách rastlín a živých bytostí vo forme lipidov. Molekulový model tuku predstavuje molekula glycerolu a 3 molekuly mastných kyselín. V gastrointestinálnom trakte sa tuky štiepia na ich zložky pomocou enzýmu lipázy.
Tuky (alebo triglyceridy) sa v ľudskom tele hromadia v bunkách podkožia, okolo orgánov. Sú potrebné na skladovanie energie, ochranu a tepelnú izoláciu tela. Energetická hodnota tukov v porovnaní so sacharidmi je dvojnásobná.
Tuky sú klasifikované podľa ich chemických vlastností.
- nasýtené (neexistuje žiadna dostupná chemická väzba, takže nereagujú s inými chemickými zlúčeninami); nevyhnutné pre syntézu cholesterolu;
- nenasýtené (existuje jedno alebo viac voľných miest pre chemickú väzbu, takže sú možné chemické reakcie s inými látkami); potrebné na transport cholesterolu do pečene.
Medzi esenciálne zlúčeniny patrí niekoľko nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa do tela dostávajú len s jedlom.
Niektoré z nich (linolová, linolénová a aizozapenténová) znižujú hladinu triglyceridov a cholesterolu v krvi, zabraňujú tvorbe plakov.
Preto ľudia, ktorí neustále konzumujú rybí tuk (výrobok obsahuje tieto kyseliny), zriedka trpia aterosklerózou (Japonci, Eskimáci).
Zoznam potravín s nasýtenými tukmi
- hovädzie mozgy;
- žĺtok;
- pečeň;
- čierny a červený kaviár;
- maslo;
- kuracia koža, mastné mäso;
- margarín;
- plnotučné mliečne výrobky (plnotučné);
- zmrzlina;
- tvrdé syry;
- kokosový olej;
- živočíšne tuky.
Štúdie zistili, že strava bohatá na nasýtené tuky spôsobuje hromadenie cholesterolu v krvi, srdcové choroby a obezitu.
Diéta na zníženie cholesterolu
Je dokázané, že 25 % zlého cholesterolu sa ukladá v dôsledku podvýživy. Dokáže znížiť hladinu cholesterolu bez liekov, vyvážená strava so správnym pomerom LDL k HDL. Odborníci na výživu odporúčajú dodávať telu aspoň 30 % kalórií prostredníctvom nenasýtených tukov.
Na tento účel je užitočné zahrnúť do jedálneho lístka jedlá pripravené s použitím produktov s nenasýtenými mastnými kyselinami:
- rastlinné oleje (zo sóje a kukurice, slnečnice, ľanu);
- vlašské orechy;
- mastné ryby (losos, makrela, makrela, pstruh, sleď);
- sezamové semienka;
- mäso z chobotníc, krabov a kreviet.
Rastlinné oleje obsahujú kyseliny:
- linolová: v sójových bôboch - 50-57%, slnečnici - 60%, kukurici - do 50%, ľanovom semene - od 25 do 35%), v oleji z vlašských orechov (45-55%);
- linolénová: v sójovom (20-29%), ľanovom (od 35 do 40%), kukuričnom (do 10%) oleji, v oleji z vlašských orechov (8-10%).
Kyselina izopenténová dodáva rybí tuk. Ale telo si túto látku dokáže syntetizovať z kyseliny linolénovej. Prísni vegetariáni to môžu využiť a namiesto mastných rýb použiť ľanový olej.
Nasýtené tuky nemusíte zo stravy úplne vynechať. Koniec koncov, tieto produkty obsahujú ďalšie látky potrebné pre zdravie. Membrány všetkých našich buniek v tele obsahujú tuky a v tele nie sú žiadne rastlinné tuky.
Preto by ste pri zachovaní normálnej hladiny cholesterolu mali do jedálnička zaradiť odstredené mlieko, iné nízkotučné mliečne výrobky, kuracie mäso (bez kože), králičie mäso, morčacie mäso namiesto červeného mäsa.
Užitočné prvky potravín
Medzi ďalšie látky so schopnosťou pôsobiť proti zlému cholesterolu patria
- rozpustná vláknina (rozkladá a odstraňuje cholesterol);
- vitamín C (podieľa sa na metabolizme tukov);
- pektíny (viažu cholesterol a žlčové soli v čreve).
Tieto prvky sa nachádzajú v rastlinách.
Zoznam rastlinných produktov s užitočnými látkami
- bobule: egreše, červené a čierne ríbezle, brusnice, arónia (arónia), hloh, divoká ruža, feijoa;
- zelenina: cibuľa, cesnak, čierna reďkovka, artičok, čili paprička, cvikla, okra, tekvica, cuketa, topinambur, kapusta;
- ovocie: citrón, granátové jablko, pomaranč, avokádo, nektárinka, grapefruit, broskyňa, mandarínka, mišpuľa japonská, mučenka, nektárinka, pomelo, papája, slivka, avokádo, ananás, hruška, figy, datle, kiwi, čerešňa, sladká čerešňa;
- strukoviny: fazuľa, fazuľa, šošovica, sójové bôby, cícer;
- obilniny (najviac zo všetkého ovos);
- bylinky: zeler, rebarbora, quinoa, žihľava, šaláty, zelený čaj;
- orechy: vlašské orechy;
- semená: sezam;
- riasy: morské riasy.
Ovocie a zelenina by sa mali jesť denne pri každom jedle.
Odporúčania pri zostavovaní jedálneho lístka na zníženie cholesterolu v krvi
| Cieľ | Zdroje (produkty) |
| Znížte príjem tukov | Maslo, kyslá smotana, syry, margarín, zmrzlina, mlieko, tučné mäso |
| Znížte nasýtené mastné kyseliny | Kačacie mäso, kuracie kože, bravčové mäso, párky, paštéty, smotana, kokosové orechy, palmový olej |
| Znížte príjem cholesterolu | Mozog, obličky, žĺtky, pečeň, živočíšne tuky |
| Zvýšte príjem bielkovinových potravín s nízkym obsahom nasýtených kyselín | Ryba, morka, divina, kuracie mäso, teľacie mäso |
| Zvýšte príjem rozpustnej vlákniny, vitamínu C, pektínu | Všetky druhy bobúľ, zeleniny, ovocia, byliniek, obilnín |
| Mierne zvýšiť príjem nenasýtených mastných kyselín | Rastlinné oleje: slnečnicový, kukuričný, sójový |
Vzorové menu na deň
Najprv raňajky:
- pohánková kaša s dusenou mrkvou a cibuľou, ochutená kukuričným olejom;
- proteínová omeleta;
- šípkový vývar alebo bylinkový čaj s prídavkom medu;
- borodino chlieb.
Druhé raňajky:
- ovsené sušienky;
- Jablkový džús.
večera:
- zeleninový guláš (zemiaky, cuketa, cibuľa, špargľa, mrkva, kapusta, paprika, paradajky dusené na slnečnicovom oleji);
- varené ryby;
- zeleninový šalát so sójovým olejom a tofu (sója);
- čakanková káva s odstredeným mliekom a cukrom;
- pšeničný chlieb s otrubami.
Olovrant:
- ovocie (jablko alebo hruška) alebo mrkvovo-jablkový džús;
- celozrnné pečivo.
večera:
- celozrnné ovsené vločky s prídavkom strúhaného jablka, bez oleja;
- tvaroh bez tuku s medom a vlašskými orechmi;
- zelený čaj s mliekom;
- sušienky.
V noci: kefír 1% tuku.
Tradičná medicína v prevencii aterosklerózy
Čiastočný úspech pri znižovaní cholesterolu zaručuje správna strava. Pre tých, ktorí sa rozhodli znížiť hladinu cholesterolu bez liekov s ľudovými prostriedkami, sú uvedené staré recepty liečiteľov, overené a overené v praxi.
Na aplikáciu použite čerstvý produkt. Najlepší olej je lisovaný za studena. Predávkovanie liekom by nemalo byť povolené - liek nie je distribuovaný vo „vreciach“.
Ľanový olej: liečba 45-dňovým kurzom, 1 polievková lyžica. l. piť len 1 krát ráno nalačno. Po 2-týždňovej prestávke zopakujte príjem oleja. Liečba je dlhá, niekoľko kurzov.
Lekárne predávajú olej najvyššej kvality. Oficiálna medicína uznáva aktivitu ľanového oleja v metabolizme lipidov. V lekárňach predávajú olejový prípravok "Linetol" z ľanového oleja (aplikácia - podľa pokynov). Ľanový olej rýchlo oxiduje a objavuje sa v ňom karcinogén.
Preto sa olej skladuje v tmavej nádobe a v chladničke. Mnohí nemajú radi jeho chuť používať ako produkt. Ale niekedy môžete byť trpezliví a ochutiť vinaigrette alebo šalát lyžičkou tohto oleja.
Slnečnicový olej je obľúbená potravina. Terapeutický je nerafinovaný, s obsahom 60% kyseliny linolovej (pri skladovaní vytvára zrazeninu. Čím viac sedimentu, tým je olej lepší na ošetrenie. Neexistujú žiadne kontraindikácie.
Kukuričný olej: hypocholesterol účinok bude mať 3-krát denný príjem (mesačný kurz) pred jedlom po dobu pol hodiny 1 polievková lyžica. l. Neexistujú žiadne zjavné kontraindikácie.
Olej z vlašských orechov: opitý na prázdny žalúdok ráno 1 lyžička. a pred spaním v noci 1 lyžička. Odporúča sa zmiešať s medom (1 lyžička). Môžete použiť len orechy - 50 g denne (chutné a zdravé). Existujú však kontraindikácie: zvýšená zrážanlivosť krvi, psoriáza, diatéza, ekzém, akútne črevné poruchy, pankreatitída; alergia je možná.
Sójový olej: 2 polievkové lyžice. l. na celý deň (ako zdravá výživa - korenie do šalátov).
Kontraindikácie:
- je nemožné pre tehotné a dojčiace (sója obsahuje rastlinné hormóny);
- tí, ktorí majú intoleranciu na sójový proteín (možná alergia).
Terapia ovocnými a bobuľovými a zeleninovými šťavami
Šťavy zo všetkých bobúľ, ovocia a zeleniny uvedených v zozname rastlinných potravín znižujú hladinu cholesterolu. Poďme sa pozrieť na tie najúčinnejšie.
šťava z vodného melónu . Počas melónovej sezóny vypite pohár šťavy denne nalačno, po pol hodine sa môžete pustiť do hlavného jedla. Ale je lepšie jesť dužinu melónu - až 2 kg denne. Rozpustná vláknina, pektíny.
Vitamín C tejto bobule znižuje hladinu cholesterolu, odstraňuje prebytočnú vodu z tela (s opuchmi pri kardiovaskulárnych ochoreniach), mení chemické zloženie moču, čo spôsobuje rozpúšťanie obličkových kameňov.
Pomaranč - použite, ak nie je alergia na citrusové plody. Pred jedlom 20-30 minút čerstvo vylisovanej šťavy z jedného ovocia trikrát denne.
Hrozno (čerstvo pripravené). Vykonajte mesačný kurz šťavovej terapie. Začnite s 50 ml. na recepcii, do konca mesiaca zvýšiť na 100 ml. Pite 3x denne, po 0,5 hodine môžete zjesť hlavné jedlo. Nepoužívať pri cukrovke, obezite, hnačke, žalúdočných vredoch, chronických zápalových ochoreniach pľúc.
Šťava z granátového jablka - čistí krv od cholesterolu, posilňuje telo, zvyšuje hemoglobín. Kurz terapie je 2 mesiace. Vezmite 100 ml šťavy denne pol hodiny pred jedlom. - 3 krát denne. Ovocie so sťahujúcim účinkom, možná zápcha.
Grapefruit (s dužinou)- 250 ml. 20 minút pred jedlom.Pri nespavosti v noci môžete užiť dvojnásobnú dávku. Mnohí nemajú radi grapefruit pre jeho miernu horkosť, no práve on je liečivý. Grapefruit obsahuje viac biologicky aktívnych látok ako pomaranče (inozitol, kyselina pantoténová). Prinavrátia pružnosť krehkým cievam.
Ovocie je užitočné pre diabetikov, ľudí s nervovým vyčerpaním, hypertonikov a pacientov s obličkami. Grapefruitová šťava je kontraindikovaná pri ochoreniach žalúdka (vredy, so zvýšenou kyslosťou).
Čerešňová šťava - oslobodzuje telo od prebytočného cholesterolu a škodlivých metabolických produktov, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí trpia obezitou a aterosklerózou. Čerešne obsahujú izonit, vzácnu látku podobnú vitamínom, ktorá reguluje metabolizmus.
Čerešňové bobule obsahujú kumaríny a oxykumaríny (riedenie krvi) - užitočné pre ľudí trpiacich tromboflebitídou, ktorí mali infarkt myokardu, mozgovú príhodu. Čerešňový pektín na seba viaže škodlivé chemikálie a odstraňuje ich z tela.
egrešový džús- okrem toho, že čistí krv od zlého cholesterolu, pomáha zvyšovať hemoglobín, pôsobí močopudne a laxatívne.
Šťava z červených ríbezlí- štvrť šálky ráno pred raňajkami, ak neexistujú žiadne kontraindikácie v dôsledku žalúdočných a iných ochorení. Vypláchnite ústa vodou.
Šťava z arónie - okrem hypocholesterolových účinkov zvyšuje kyslosť žalúdočných štiav, zmierňuje toxikózu tehotných žien.
Klinické štúdie lekárskeho inštitútu v Omsku, ktoré sa uskutočnili na 70 pacientoch s hypertenziou, zistili: u 75% pacientov, ktorí užívali 50 ml mesiac. šťavy trikrát denne, tlak sa vrátil do normálu, nespavosť ustúpila, bolesti hlavy zmizli.
Jablkový džús je azda cenovo najdostupnejší. Ovocné pektíny neutralizujú nielen prebytočný cholesterol, ale aj škodlivé produkty rozkladu z tráviaceho traktu. Pol pohára čerstvo pripravenej šťavy sa pije počas dňa pred jedlom.
Citrónová šťava - je ťažké preceňovať antisklerotické vlastnosti tohto citrusu. Na zníženie cholesterolu v krvi sa odporúča piť denne po dobu 2 mesiacov citrónový nápoj: šťavu z polovice citrusu vytlačte do pohára vody, osladte medom. Pri cukrovke sa med nepridáva.
Citrónová šťava zvyšuje sekréciu miazgy, preto pri chorobách žalúdka so zvýšenou funkciou jeho žliaz, pri ochoreniach pankreasu sa citrónu treba zdržať. Je potrebné chrániť sklovinu zubov: piť cez slamku, vypláchnuť ústa vodou.
Zo zeleninových štiav bude pri prevencii aterosklerózy užitočná tekvica, tekvica (obzvlášť užitočná pre diabetikov), mrkva, rutabaga, zemiaky. Pre dobrotu môžu byť zriedené ovocnými a bobuľovými šťavami (čerstvo vylisované).
Šťava z čiernej reďkovky s medom- čistí krv a steny ciev od cholesterolu.
Pri koreňovej plodine (strednej veľkosti) sa koruna odreže a jadro sa odstráni - ukáže sa to ako hrniec, na dno ktorého nalejte lyžicu alebo dve medu. Po 4 hodinách dostanete lahodný liek, pite po malých dúškoch denne, po tom si určite vypláchnite ústa vodou.
Kontraindikácie pre prijatie: tehotenstvo, dna, zápaly čriev, obličiek a pečene, pankreatitída, peptické vredy žalúdka a čriev, prekyslenie organizmu.
Liečba zemiakovou šťavou: z 2 hľúz (dôkladne umyté), bez odstránenia šupky, vytlačte šťavu. Po 5 minútach odstátia vypite pol pohára.
Šťavu užite ráno na lačný žalúdok, hodinu pred raňajkami. Desaťdňová kúra nahrádza týždenný odpočinok a kúru zopakujte. Vhodné sú len čerstvé zemiaky (od júla do januára), s ružovou alebo červenou šupkou. Zelené hľuzy sú jedovaté (obsahujú jed solanín).
cesnak na cholesterol
Jedzte klinček alebo dva denne, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. Pravidelná konzumácia cesnaku zvyšuje hypocholesterolový účinok na organizmus.
Cesnakový olej: kaša z dvoch očistených hláv zmiešaná s 200 ml. slnečnicový olej (nerafinovaný), trvať na 15 dňoch v tme. Požitie čerstvo pripravenej zmesi oleja a citrónovej šťavy (každá 1 lyžička), piť pol hodiny pred jedlom 3x denne. Ošetrenie 2-3 kurzov v trvaní od 1 do 3 mesiacov. Medzi kurzami je mesačná prestávka.
Cesnakové mlieko: v pohári mlieka rozmiešame kašu z 1 stredne veľkého klinčeka. Pite ráno na lačný žalúdok.
Cesnaková tinktúra. 0,5 l 100 g cesnakovej kaše zalejeme vodkou.Lúhujeme 3 dni v tme a teple, občas pretrepeme - 1-2x denne. Napätá tinktúra (5 kvapiek na príjem) zriedená studenou vodou 2-3 polievkové lyžice. l. a piť 10 minút pred jedlom.
Cesnakový olejový dresing. Zmiešajte rovnaké objemy jemne nasekaného cesnaku, drvených vlašských orechov a kukuričného (slnečnicového) oleja. Zeleninové šaláty pripravujte denne a dochucujte ich touto zmesou. Alebo jesť drogu 2 polievkové lyžice. l. za deň.
cesnakové víno
- červená: kaša z 1 hlavy sa naleje s Cahors - 0,5 l. Pretrepávajte denne, trvajte 7 dní. Pite 2 polievkové lyžice trikrát denne. l. na prázdny žalúdok.
- biela: rozdrviť strúčiky cesnaku (dosť na jednu hlavu) v lise na cesnak, nasekať palinu nadrobno 2 polievkové lyžice. l., miešať; výslednú zmes nalejte horúcim hroznovým vínom (podľa vášho výberu - biele alebo červené), nechajte 5 dní, pretrepávajte raz alebo dvakrát denne; napnite tinktúru, dávkujte 1 polievkovú lyžičku. l., užívajte pred jedlom 3x denne.
Nálev: 30 g prelisovaného cesnaku zalejeme litrom vody. Pite tekutinu počas dňa.
Zjedzte 15 g na jednu dávku slivkovej, čerešňovej alebo marhuľovej gumy, zapite cesnakovým olejom 1 lyžičku.
Cesnakovo-propolisový balzam
Na 200 g cesnakovej kaše bude potrebných 250 ml lekárskeho liehu alebo 0,5 kvalitnej vodky.
- Nalejte cesnak s alkoholom (vodka) do tmavej sklenenej nádoby, trvajte na tme pri izbovej teplote po dobu 10 dní, odfiltrujte kvapalinu z hustého.
- Pridajte do kvapaliny 2 polievkové lyžice. l. dobrý med a 1 fľaša lekárenskej propolisovej tinktúry (30 ml).
- Premiešame a necháme 2 dni v tme.
Vezmite kvapku po kvapke, zriedením balzamu v mlieku - 1 šálka.
- Začnite s 1 kvapkou na raňajky, 2 na obed, 3 na večeru – to je prvý deň, na večeru na 5. deň liečby si dajte až 15 kvapiek.
- Od 6. dňa na raňajky 15 kvapiek a potom začnite kvapku po kvapke znižovať. Na večeru 10. deň vypite 1 kvapku.
- Od 11. dňa čistenia krvi od cholesterolu a do 30. dňa liečby pite 25 kvapiek 1-krát denne. Prerušte liečbu na 5 mesiacov, potom zopakujte kurz.
Balzam je kontraindikovaný u tehotných žien, vredov, ľudí s ochoreniami pečene, obličiek, pankreasu, epileptikov.
Neobvyklým spôsobom
Zjedzte 15 g na jednu dávku slivkovej, čerešňovej alebo marhuľovej gumy, zapite cesnakovým olejom 1 lyžičku.
Čistenie s príjemnou chuťou
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie na užívanie citrusových plodov (pankreatitída, gastritída na pozadí zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, vredy žalúdka a dvanástnika, kolitída, enteritída, zápalové procesy v obličkách a pečeni).
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie uvedené vyššie, vypite čerstvo pripravený nápoj denne pred raňajkami: vytlačte šťavu z 1 citróna a 1 pomaranča do hrnčeka, pridajte horúcu vodu - 1 pohár.
Užitočný čaj ráno a večer s lyžicou medu a plátkom citróna, ktorý sa musí jesť celý s kôrou.
Obyčajná cibuľa pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi bez liekov.
- Pripravte 2 polievkové lyžice. l. cibuľová šťava a zmiešajte s medom - 2 polievkové lyžice. l. Užite si dennú dávku 4 dávky pred jedlom. Vykonajte 2 kurzy, každý po dobu 2 mesiacov, pričom medzi nimi si urobte týždennú prestávku.
- Jablká a cibuľu nakrájajte veľmi jemne na rovnaké objemy. Na základe 3 dní liečby by ste mali dostať 3 polievkové lyžice. l. obidvoch. Zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami. l. med. Zmes skladujte v nádobe s uzáverom v chladničke. Použite 1 polievkovú lyžičku. l. ráno na lačný žalúdok a počas dňa pred jedlom.
O rybom oleji
Tento účinný prostriedok sa používa iba podľa predpisu lekára. Nekontrolované používanie a predávkovanie môže byť škodlivé, pretože existuje množstvo kontraindikácií, z ktorých jedna je porušením metabolizmu vápnika.
Vedci v posledných rokoch zistili: predávkovanie rybím olejom u mužov môže ovplyvniť neplodnosť. Rybí olej je kontraindikovaný pri zvýšenej zrážanlivosti krvi, endokrinných poruchách, ochoreniach obličiek a pečene. Existuje individuálna intolerancia.
Najlepšou náhradou rybieho oleja budú jedlá z mastných rýb (dostupnejšie - tučný sleď, makrela). Jedálny lístok stačí pravidelne spestrovať rybami. Ortodoxní kresťania majú každý týždeň rybie dni (v stredu a piatok), v časoch Sovietskeho zväzu sa jedlá z rýb pripravovali v jedálňach vo štvrtok.
Ľudové prostriedky na zníženie cholesterolu
čerstvo nastrúhaný chren- 1 polievková lyžica. l., pohár kyslej smotany 10%. Naneste 1 polievkovú lyžičku. l. pre jedlo.
Jedzte pravidelne pečené zemiaky so šupkou.
(celé zrno je zdravšie ako cereálie), varené s vodou.
Káva z koreňa jeruzalemského artičoku sušená. Hľuzy sušte v rúre pri vysokej teplote, aby zhnedli. Rozdrvte na prášok a skladujte v nádobe s pevným uzáverom. Na prípravu kávy potrebujete 1 lyžičku. Prášok z jeruzalemského artičoku a pohár vriacej vody.
Pohánkový kissel- ráno a večer vypite 1/2 šálky. Pripravuje sa takto: pohánku rozdrvte na múku, premiešajte 1,5 lyžice. l. v malom objeme studenej vody nalejte zmes do vriacej vody - 0,5 l. Za stáleho miešania povaríme asi 7 minút Hotové želé osladíme medom, ochutíme drvenými vlašskými orechmi.
Kiwi - na dlhú dobu jesť 2 kiwi denne.
ošetrenie vlašskými orechmi- 45 dní jesť 50 g orechov.
Cholesterolové diéty
Čerešňová diéta je užitočná: zjedzte 1,5 kg čerešní (alebo čerešní) za 1 deň. Tam sú bobule, umyté 1% tukovým mliekom, 1 liter stačí na deň.
Bylinná liečba
Je známe, že najliečivejšie pre ľudí žijúcich v danej oblasti sú rastliny, ktoré tam rastú. Preto je použitie domácich bylín účelnejšie ako bylinné doplnky stravy propagované zahraničnými firmami.
Uvádzame niektoré rastliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi:
Výsev ľanu (semená)- obsahuje esenciálne mastné kyseliny. Semená sa odporúča pomlieť v mlynčeku na kávu na prášok. Použite ho pridaním do jedla (kefír, šaláty, šťavy) alebo jednoducho zjedzte 1 polievkovú lyžičku. l. pitná voda. Môžete urobiť infúziu: po miešaní 2 lyžičky. v pohári vriacej vody, nechajte stáť 15 minút.
Rozdeľte do 4 denných dávok. Vezmite infúziu teplú, pred jedlom. Semená s porušenou škrupinou sú oxidované. Vhodné sú preto len čerstvé, pred použitím sa melú. Existuje množstvo kontraindikácií: okrem individuálnej intolerancie, ochorenia čriev, gynekologických ochorení, tehotenstva.
Jarabina červená. Nálev: 2 polievkové lyžice bobúľ nalejte do termosky. l., nalejte 2 šálky vriacej vody, pripravené za 4 hodiny. Pite počas dňa 4 krát v pol pohári.
Malina – čistí steny ciev. Uvarte čaj z listov.
Čierne ríbezle (list)- má antisklerotický účinok, rastlina je zahrnutá v poplatkoch alebo varený čaj.
Šípka. Infúzia listov, vezmite 2 polievkové lyžice pred jedlom. l., pripravovaný od 1. l. rozdrvený list, nalievanie pohára vriacej vody, trvať pod vekom 2 hodiny.
Lipa (kvety). Pred liečbou je potrebné očistiť pečeň choleretickými bylinami: striedajte odvary z kukuričných stigmov, slamienky, semien ostropestreca mariánskeho.
Užívajú sa v tomto režime: 14 dní pijú odvar z jednej bylinky, týždenná prestávka, po ktorej začnú 2 týždne užívať inú rastlinu, opäť 7-dňový odpočinok a čistenie sa končí opäť 2-krát. -týždenná liečba odvarom z tretej rastliny. Ďalej začína čistenie ciev s lipou.
Suché kvetenstvo sa rozdrví na prášok bezprostredne pred použitím, pred jedlom, užite 1 polievkovú lyžicu prášku 20 minút pred jedlom. l., opláchnutý vodou. Priebeh liečby je mesiac. Po 2 týždňoch prestávky od liečby sa kurz opakuje. Je potrebná prísna abstinencia od mastných jedál. Každý deň sú jablká a kôpor, ktorý dopĺňa lipovú kúru.
Imelo biele – používa sa pri komplexnej preventívnej liečbe aterosklerózy, urýchľuje metabolický proces, rozširuje cievy, znižuje krvný tlak. Používajú sa aj pri zvýšenej funkcii štítnej žľazy. Rastlina je jedovatá, nie je možné ju používať bez odporúčania lekára, prísne dodržujte navrhované dávkovanie. Imelo je kontraindikované u tehotných žien.
Japonská Sophora - obsahuje kyselinu linolovú, rutín, vďaka čomu pôsobí deštruktívne na zlý cholesterol. Pripravuje sa 10-dňová alkoholová tinktúra (na tmavom mieste): na 20 g kvetov (alebo plodov) rastliny 100 ml. lekársky 70% alkohol. Dávkovanie: 20 kvapiek do pol pohára vody 3x denne pred jedlom.
Praslička roľná - čerstvá tráva 4 polievkové lyžice. l. (alebo sušené 2 polievkové lyžice) nalejte 1 šálku horúcej vody, naparujte 0,5 hodiny vo vodnom kúpeli, trvajte 15 minút. Napätá infúzia sa má užívať podľa schémy: 0,5 lyžice. 2 str. za deň 1 hodinu po jedle. .
Cheremsha. Obsahuje 12-krát viac alicínového esenciálneho oleja ako cesnak. Používa sa vo forme zelene pri vysokej hladine cholesterolu v krvi a ateroskleróze.
Estragón (estragón)- antisklerotické činidlo. Budete potrebovať fľašu suchého bieleho vína, do ktorej nalejte 3 polievkové lyžice. l. bylinky. Trvať na tme 5 dní, denne pretrepávať. Vezmite si zásobník pred jedlom.
Poznámka!
Po výbere správneho lieku pre seba nezabudnite požiadať o radu svojho lekára. Objektívne posúdi možnosť použitia terapeutického činidla pre konkrétneho pacienta, berúc do úvahy vlastnosti jeho tela a iných chorôb, možnosť kombinácie ľudového lieku s predpísanými liekmi.
Popredný odborník na odbornú prípravu odborného personálu na lekárskej škole v Borisoglebsku. V roku 2008 absolvoval Štátnu vzdelávaciu inštitúciu vyššieho odborného vzdelávania Borisoglebský pedagogický inštitút s titulom pedagogika a psychológia, kvalifikácia učiteľ-psychológ.
