Vitamín pp v potravinách. Vitamín PP (ekvivalent niacínu) – jeho funkcie a úloha v organizme

Vitamín PP je v tradičnej medicíne považovaný za liek vďaka svojim priaznivým vlastnostiam. Vitamín PP je známy aj ako kyselina nikotínová, nikotínamid, niacín, vitamín B3.

Denný príjem vitamínu PP pre dospelých je 14-18 mg, pre deti do jedného roka - 5-7 mg. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú konzumovať 19-21 mg vitamínu PP.

Funkcie vitamínu PP

Vitamín PP zabezpečuje výskyt redoxných procesov v tele.

Kyselina nikotínová sa podieľa na reakciách na výrobu energie z tuku a cukru.

Vitamín PP zabraňuje výskytu srdcovo-cievne ochorenia. Vitamín PP veľmi účinne reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Kyselina nikotínová znižuje účinky lipoproteínu, čo vedie k tvorbe krvných zrazenín. Vitamín PP môže znížiť hladinu triglyceridov, ktoré vyvolávajú výskyt hypertenzie a cukrovky.

Kyselina nikotínová podporuje normálne fungovanie nervový systém. Vitamín PP zmierňuje migrény a zabraňuje ich vzniku.

Vitamín PP zabezpečuje aktivitu gastrointestinálny trakt, zmierňuje zápaly slizníc. Na výrobe sa podieľa kyselina nikotínová tráviace šťavy a v procesoch propagácie potravín. Vitamín PP aktivuje prácu pankreasu a pečene.

Kyselina nikotínová hrá dôležitá úloha pri tvorbe červených krviniek a syntéze hemoglobínu.

Vitamín PP je jediný vitamín, ktorý sa podieľa na tvorbe hormonálne hladiny telo. Kyselina nikotínová je neoddeliteľnou súčasťou procesu syntézy hormónov rôzne systémy a orgánov. Za účasti vitamínu PP sa vyrába tyroxín, inzulín, kortizón, testosterón, estrogén, progesterón.

Nedostatok vitamínu PP

Výsledkom nedostatku kyseliny nikotínovej je výskyt pelagry. Prejavuje sa olupovaním kože, nervové poruchy, hnačka. Ďalšími príznakmi nedostatku vitamínu PP sú nespavosť, strata chuti do jedla, poruchy trávenia, svalová slabosť, bolesti končatín, ulcerácie a praskliny na koži.

Predávkovanie vitamínom PP

Nadbytok kyseliny nikotínovej sa prejavuje začervenaním kože hrudníka, krku a tváre s pocitom tepla.

Zdroje vitamínu PP

Kyselina nikotínová môže byť v ľudskom tele syntetizovaná z tryptofánu (esenciálna aminokyselina). Zdroje vitamínu PP živočíšneho pôvodu: biele kuracie mäso, obličky a pečeň, syry, ryby, vajcia. Rastlinné zdroje kyselina nikotínová: arašidy, huby, zelený hrach, zemiaky, paradajky, strukoviny, pivovarské kvasnice, nejaké bylinky.

Ak máte nespavosť, strach, úzkosť, hnev, podráždenosť, neschopnosť sústrediť sa na čokoľvek atď., ak ste začali nadmerne priberať a váš duševný stav je taký, že vám odporúča poradiť sa s psychiatrom, ak máte plno agresivita - v prvom rade zmeňte stravu tak, aby obsahovala potraviny bohaté na vitamíny B, najmä PP, B1, B2, B6, ako aj vitamíny A, C atď.

Vitamín PP (vitamín B3, niacín, niacín) je pre mozog tým, čím vápnik pre kosti. Bez nej nemôže mozog normálne fungovať, pretože človek stráca pamäť, schopnosť spájať sa a nemôže spať. Tieto príznaky si iní často mýlia s senilita. Známky nedostatku vitamínu PP sa objavujú u 13 % ľudí nad 60 rokov. Podľa rôzne kliniky, príznaky nedostatku vitamínu PP (niacínu) sa pozorujú u viac ako 9 % žien a 8 % mužov vo veku 18 až 44 rokov. Dr. Edwin Boyle z USA pracuje s niacínom už viac ako 20 rokov. Verí, že nedostatok vitamínu PP (niacínu) v tele vedie k obezite a že tento vitamín pomáha odstraňovať aj veľmi husté usadeniny cholesterolu a iných tukov na stenách cievy. Niacín tiež odstraňuje metabolický odpad z tela, čím zmierňuje bolesť pri artritíde.

Spočiatku sa vitamín B3 nazýval PP - „prevencia pelagry“. V Spojených štátoch, jednej z najrozvinutejších krajín sveta, zomrie na pelagru ročne niekoľko tisíc ľudí. V Egypte, Taliansku, Rumunsku a ďalších krajinách na ňu zomierajú desaťtisíce ľudí. Pellagra je bežnou chorobou v miestach, kde je kukurica základnou potravinou, rovnako ako beri-beri je bežné u národov, ktoré jedia ryžu.

Tam, kde je nedostatok ovocia a zeleniny, mäsa a mlieka, kde sa strava skladá najmä z potravín bohatých na škrob, ľudia začínajú trpieť pelagrou. V niektorých prípadoch môžu spôsobiť tieto isté dôvody chronický alkoholizmus. Pellagra sa rozmáha najmä v daždivých rokoch, keď kukurica nestihne úplne dozrieť.

Pellagra je závažné ochorenie, ktoré sa prejavuje poškodením kože a slizníc, ťažká hnačka, neuropsychiatrické poruchy. Teraz je to tak závažné ochorenie je zriedkavé, ale počiatočné príznaky- nedostatok vitamínu PP - dosť bežný výskyt. Táto choroba bola rozšírená najmä medzi väzňami v táboroch počas druhej svetovej vojny.

Akútne príznaky pelagry: „jahodový jazyk“, zápal jazyka a celej ústnej dutiny, nevoľnosť, vracanie, bolesti brucha, zápcha a hnačka, často nízka kyslosť žalúdočnej šťavy. Najčastejšie na rukách, tvári, krku a vnútorné povrchy stehien, objavuje sa symetrické začervenanie, opuch a olupovanie epidermis. Človek sa začne ľahko unavovať, trápia ho bolesti hlavy, nespavosť, oslabená pamäť, ľahko sa podráždi, dráždi jasné svetlo, jasné farby, hudba. Niekedy upadá do melanchólie, sú možné halucinácie, nepokoj a chvenie v rukách. Toto všetko vyzerá ako začiatok niečoho ťažkého. duševná choroba. Pellagra nie je len nedostatok vitamínu PP. Ide aj o nedostatok multivitamínov, predovšetkým skupiny B, ako aj vitamínov C, A, E, D atď. Príznaky pelagry sú často také maskované, že lekári diagnostikujú „neurasténiu“. A až keď sa choroba rozvinie, môže byť stanovená správna diagnóza.

Účinnou liečbou pelagry u ľudí je niacín (vitamín PP). Vitamín PP sa podieľa na mnohých oxidačných procesoch a reakciách organizmu. Jeho nedostatok sa často spája s monotónna strava nedostatok bylín, zeleniny, zeleniny a „živých“ potravín v strave. Skupina vitamínov má takmer rovnaký antipellagritický účinok. Mikroorganizmy žijúce v črevách ľudí a väčšiny zvierat sa dokážu syntetizovať kyselina nikotínová z tryptofánu (esenciálna aminokyselina, ktorá nie je syntetizovaná v ľudskom tele a väčšine zvierat, zložka mnohých bielkovín, ktoré sa nachádzajú iba v rastlinách). Pri hnilobe potravy však pri rozklade bielkovín v črevách vznikajú toxické látky z tryptofánu získaného zo živočíšnych produktov – skatolu a indolu. To naznačuje, že v prvom rade musíme vždy dbať na konzumáciu zelenej zeleniny prirodzená forma; po druhé, o zabezpečení každodenné čisteniečreva (o pohybe čriev) a do tretice o obmedzení živočíšnych bielkovinových produktov v strave, keďže esenciálna aminokyselina tryptofán sa nachádza len v rastlinách.

Minimálna denná potreba vitamínu PP

IN metodické odporúčania MR 2.3.1.2432-08 o normách fyziologických potrieb energie a živín pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruskej federácie zo dňa 18. decembra 2008 uvádza tieto údaje:

Fyziologická potreba vitamínu PP, mg denne:

Horná prípustná úroveň Spotreba vitamínu PP je stanovená na 60 mg denne

Príznaky nedostatku kyseliny nikotínovej alebo vitamínu PP:

• Poškodenie gastrointestinálneho traktu a hnačka;
• Poškodenie kože a slizníc, čo často vedie k dermatitíde; praská v ústna dutina;
• Porucha nervového systému až demencia.

Ustálilo sa, že ak človek dostane dostatočné množstvo kyselina nikotínová (15 mg - 1 g), príznaky tohto ochorenia veľmi skoro vymiznú. Boli však prípady, keď sa pacienti zotavili len vtedy, keď im boli súčasne podávané B: (tiamín), B2 (riboflavín) a kyselina nikotínová (vitamín PP). Štúdie ukázali, že pri liečbe pelagry dospelí potrebujú od 500 mg do 1 g kyseliny nikotínovej, deti potrebujú menšie množstvo a napr. zdravá norma výrazne menej - 15 - 20 mg. Toto množstvo obsahuje napríklad jeden pohár kyslého mlieka.

O správnej výživy Naša strava nám poskytne dostatočné množstvo vitamínu PP, ako aj ďalších vitamínov B a esenciálnych mikroelementov.

Ak je strava bohatá na vlákninu a málo cukru a sladkostí, potom ju netreba dopĺňať vitamínom PP; s najväčšou pravdepodobnosťou to bude stačiť. Ale tí, ktorí milujú sladkosti a pijú alkohol, potrebujú 2-3 krát viac tohto vitamínu ako normálne. Pri cukrovke by dávka vitamínu PP mala byť tiež vyššia ako normálne.

Vitamín PP sa nachádza vo všetkých potravinách, ktoré obsahujú iné vitamíny B, ale v rôznych množstvách (mäso, obličky, pečeň, mliečne výrobky). Napríklad v 100 g pečene je asi 14 mg, v 100 g tuniaka - asi 19 mg. IN mäsové výrobky Obsahuje tiež veľa niacínu. Obzvlášť bohaté je naň morčacie mäso. Tepelné spracovanie neznižuje obsah kyseliny nikotínovej vo výrobkoch. Ak však strava obsahuje veľa škrobových látok, potom sa potreba kyseliny nikotínovej v tele zvyšuje.

V slnečnicových semienkach je veľa niacínu a podzemnica olejná- arašidy (v 1 pohári pražených orechov - asi 24 mg). Musíte si len pamätať, že arašidy sa ľahko infikujú hubou, ktorá produkuje aflatoxíny, silný karcinogénny jed. Preto je potrebné vziať zrná, ktoré sú čisté od pokazenia, dôkladne ich umyť a dezinfikovať slabé riešenie mangán alebo jodinol a potom opláchnite pod tečúcou vodou. Potom sa sušia na panvici bez prevarenia.

Dobrým zdrojom vitamínu PP možno považovať nerafinované zrná - naklíčená pšenica, pohánka, kaša z celých zŕn - ovos, kukurica, raž, jačmeň atď. Okrem toho je naň bohatá fazuľa a hrach, sója a huby. Ale pivovarské kvasnice sú obzvlášť bohaté na vitamín PP, ako všetky vitamíny B.

Potraviny bohaté na vitamíny PP, NE

Meno Produktu	Vitamín RR, NE, mg	denná požiadavka: 20 (mg)>%RSP
Suchý hríb	87,8764	439,4%
Sušené hríby	69,1	345,5%
Suchý hríb	63,984	319,9%
Instantná káva	26,49	132,5%
Kuracie vaječné biele, suché	22,7	113,5%
Pražené kávové zrná	19,7	98,5%
Prírodná káva, mletá	19,3074	96,5%
Arašidový	18,9	94,5%
Pražené arašidové jadro	17,6	88%
Bravčová pečeň	17,2	86%
Jahňacia pečeň	16,11	80,6%
Repkové semienko	15,9	79,5%
Slnečnicové semienko	15,7	78,5%
Tuniak	15,5	77,5%
Jedlá želatína	14,4752	72,4%
Prírodný tuniak. Konzervy	14	70%
Bravčová krv, suchá	13,8942	69,5%
Morky 2 kat.	13,9	69,5%
Sušená pražma	13,8	69%
Pšeničné otruby	13,5	67,5%
Kuracia pečeň	13,3864	66,9%
Muškátový oriešok	13,32	66,6%
Pistácie	13,32	66,6%
Morky 1 kat.	13,3	66,5%
Kuracie mäso, 2 kategórie	13,3	66,5%
Vaječný prášok	13,2	66%
Tuniak v oleji. Konzervy	13,2	66%
Hovädzia pečeň	13	65%
Nízkotučná sójová múka	12,7	63,5%
Pelamida	12,6	63%
Kuracie, kategória 1	12,5	62,5%
Ginkgo orech, sušený	11,732	58,7%
Surová údená klobása, Brunswick	11,6	58%
makrela atlantická	11,6	58%
Králičie mäso	11,6	58%
Brojlery (kurčatá) 2 kat.	11,6	58%
Makrela z ďalekého východu	11,5	57,5%
Múka z pšeničných klíčkov	11,4	57%
Bravčové obličky	11,4	57%
Polotučná sójová múka	11,3	56,5%
Plotica údená za studena	11,2	56%
Morky, 2 kategórie	11,2022	56%
sézamové semienko	11,1	55,5%
Brojlery (kurčatá) 1 kat.	11,1	55,5%
Veľrybie mäso	11	55%
Morky, kategória 1	10,7208	53,6%
Kuracie prsia (filé)	10,7212	53,6%
Stavrida oceánska	10,7	53,5%
Medové huby	10,7	53,5%
Chinook	10,5	52,5%
Prírodná kurilská makrela. Konzervy	10,3	51,5%
Kuracie mäso vo vlastnej šťave	10,3	51,5%
Makrela údená za studena	10,3	51,5%
Bravčové mäso	10,3	51,5%
Teľacie mäso 2 pol.	10,3	51,5%
Cervelat	10,1	50,5%
Solený losos zbavený vnútorností s hlavou	10	50%
Teľacie mäso 1 kat.	9,9	49,5%
Jacas	9,8698	49,3%
Sójová múka bez tuku	9,8	49%
Makrela v oleji. Konzervy	9,8	49%
turistické raňajky (hovädzie)	9,8	49%
Hríb	9,8	49%
Olympijská surová údená klobása	9,7	48,5%
Sója, obilie	9,7	48,5%
Prírodná makrela. Konzervy	9,7	48,5%
Teľacia pečeň	9,6884	48,4%

Vitamín PP možno nájsť v dvoch formách: kyselina nikotínová a nikotinomid.

Zdroje

Za vitamínové zdroje sa považujú: hovädzia pečeň, droždie, brokolica, mrkva, syr, kukuričná múka, listy púpavy, datle, vajcia, ryby, mlieko, arašidy, bravčové mäso, zemiaky, paradajky, pšeničné klíčky, celozrnné výrobky.

Existujú bylinky, ktoré obsahujú veľa vitamínu PP: lucerna, koreň lopúcha, kocúrnik lekársky, kajenské korenie, harmanček, čakan, jarabina, semiačka feniklu, senovka grécka, ženšen, chmeľ, praslička, divina, žihľava, ovos, petržlen, mäta, listy maliny, červená ďatelina, šípky, šalvia, šťavel.

Akcia

Silný účinok vitamínu PP na metabolické procesy kvôli jeho zahrnutiu do zloženia niacínamid adenín dinukleotidu (NAD) a niacínamid adenín dinukleotid fosfátu (NADP), ktoré sú považované za kofaktory množstva enzýmov. Za zmienku stojí najmä niacínamid, ktorý sa nachádza v kodehydráze, ktorá je považovaná za nosič vodíka pre flavoproteínové enzýmy, regulujúce redoxné procesy v našom tele.

Kyselina nikotínová

Niacín – jedinečný vitamín, ktorý tradičná medicína nazýva to liek. Je dosť možné, že spolu so všetkými prezentovanými liekmi je to v skutočnosti najviac účinný prostriedok nápravy, čo môže vrátiť hladinu cholesterolu v krvi do normálu.

Vitamín PP je súčasťou B-komplexu, ktorý má veľkú hodnotu produkovať energiu a podporovať pohodu na mnohých úrovniach, vrátane zdravia srdca a optimálneho obehu. Podieľa sa na viac ako päťdesiatich reakciách, pri ktorých sa cukor a tuk premieňajú na energiu. Je potrebný pre metabolizmus aminokyselín a hrá dôležitú úlohu pri premene tukov na látky nazývané eikozanoidy, hormónom podobné látky, ktoré dokážu riadiť metabolické dráhy ľudského tela.

Niacín je výnimočný pri kontrole cholesterolu. U ľudí, ktorí prekonali infarkt myokardu, zvyšuje niacín šance zostať nažive vo väčšej miere v porovnaní s liečiv. Tieto výsledky zhrnuli výskumníci z Coronary Medicine Project, kde niacín koreloval s dvomi anticholesterolovými liekmi, aby sa zistilo, že najlepšia cesta môže obsahovať neletálne infarkt, a aký je skutočný život po infarkte myokardu. Dokonca aj niekoľko rokov po ukončení liečby sa v skutočnosti znížil výskyt úmrtí u tých, ktorí užívali niacín.

Niacín môže súčasne bojovať proti štyrom hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení:

• vysoký LDL cholesterol, ktorý má tendenciu sa hromadiť na vnútri steny tepien, obmedzujúce prietok krvi a podporujúce kôrnatenie tepien, teda aterosklerózu. Užívanie niacínu znižuje hladinu LDL cholesterolu;
• nízky HDL cholesterol, jeden z prvých príznakov kardiovaskulárnych ochorení, keďže HDL je pomocníkom pri očiste obehový systém z LDL.; zvýšený obsah lipoproteín(a), lepkavý vedľajším produktom LDL - lipoproteín (a), ktorý sa stal V poslednej dobe nezávislá príčina rizika ochorenia srdca, predstavuje rovnaké riziko ako vysoké krvný tlak, fajčenie, sklon k nadváhe a všeobecná úroveň cholesterolu. Doslova upcháva tepny a zvyšuje možnosť vzniku krvných zrazenín. Čím vyššia je jeho úroveň, tým väčšie riziko budete vystavení. Žiadny z existujúce drogy neovplyvňuje vysoké množstvá lipoproteínu (a). Stojí za zmienku, že spoločná recepcia niacín s vitamínom C výrazne znižuje možné riziko;
• nadmerný obsah triglyceridov. Tieto krvné tuky, ktoré boli nedávno uznané ako nezávislý rizikový faktor, signalizujú prítomnosť poruchy inzulínu, teda cukrovky typu II, ako aj hypertenzie. Najlepšia metóda bojovať proti vysoký obsah Triglyceridy môžu byť znížené prudkým znížením príjmu cukru a iných sacharidov, ale niacínové doplnky môžu stále poskytnúť silnú podporu znížením hladín triglyceridov.

Nikotinomid

Použitie nikotiminidu sa odporúča na liečbu nasledujúcich patologických stavov:
Diabetes. Späť v roku 1940 Zistilo sa, že pri systematickom užívaní nikotínamidu ľudia trpiaci cukrovkou I. typu vyžadujú injekcie s menším množstvom inzulínu. Táto látka má tiež schopnosť do určitej miery chrániť pankreas pred poškodením, inak to môže viesť k strate schopnosti produkovať vlastný inzulín.

Na to sa odvolávali vedci, keď podávali nikotínamid približne osemdesiatim tisícom detí (vo veku 5 až 7 rokov) na Novom Zélande na preventívne účely. Nikotínamid znížil výskyt cukrovky I. typu o viac ako 50 %.

Osteoartróza. Dôležitá vlastnosť Nikotínamid sa považuje za prostriedok na zníženie bolesti a zlepšenie pohyblivosti kĺbov pri osteoartritíde.
Rovnako ako niacín, nikotínamid má mierne sedatívny účinok a je prospešná pri liečbe rôznych emocionálnych a neuropsychiatrické poruchy vrátane úzkosti, depresie, zníženej pozornosti, alkoholizmu a schizofrénie. IN veľké dávky má antioxidačný účinok a laboratórny výskum v bunkovej kultúre bol aktívny proti vírusu HIV16.

Denná požiadavka

Pre dospelého je denná potreba kyseliny nikotínovej (a nikotínamidu) približne 20 mg, pričom fyzická aktivita- asi 25 mg, pre deti od 6 mesiacov do 1 roka - 6 mg; od 1 roka do 1,5 roka - 9 mg; od 1,5 do 2 rokov - 10 mg; od 3 do 4 rokov - 12 mg; od 5 do 6 rokov - 13 mg; od 7 do 10 rokov - 15 mg; od 11 do 13 rokov - 19 mg; pre chlapcov vo veku 14-17 rokov - 21 mg; pre dievčatá vo veku 14-17 rokov - 18 mg.

Príznaky hypovitaminózy

Príznaky hypovitaminózy môžu byť nasledujúce choroby a poruchy: Pellagra, leptavé vredy, demencia, depresia, hnačka, závraty, únava, bolesti hlavy, poruchy trávenia, nespavosť, bolesti končatín, strata chuti do jedla, znížený obsah hladina cukru v krvi, svalová slabosť, popraskaná koža a zápal.

Indikácie

Kyselina nikotínová môže byť predpísaná ako špecifický prostriedok na prevenciu a prevenciu pelagry. Okrem toho sa odporúča pre gastrointestinálne ochorenia(najmä u pacientov s gastritídou s nízka kyslosť), na ochorenia pečene (akútne a chronická hepatitída cirhóza), s kŕčmi krvných ciev končatín, obličiek, mozgu (pozri Nigexin, Nikoverin, Nikoshpan, Xantinol nikotinát), s neuritídou tvárový nerv, na aterosklerózu, dlhodobo sa nehojace rany a vredy, infekčné a iné ochorenia.

Indikácie a dávky nikotínamidu sú takmer úplne rovnaké ako u kyseliny nikotínovej (pelagra, gastritída s nízkou kyslosťou, chronická kolitída, hepatitída, cirhóza pečene atď.) Hoci sa nikotínamid nepoužíva ako vazodilatátor

Dávkovanie

Nikotínamid sa zvyčajne podáva perorálne alebo parenterálne.

Na prijatie preventívne opatrenia predpísané pre dospelých 0,015-0,025 g, deti - 0,005-0,01 g 1-2 krát denne.
Keď je diagnostikovaná pellagra, dospelým sa predpisuje 0,05-0,1 g perorálne 3-4 krát denne, deťom - 0,01-0,05 g 2-3-krát denne počas 15-20 dní, v prípade iných ochorení - 0,02-0,05 g pre dospelých a 0,005-0,01 g pre deti 2-3 krát denne.

1-2 ml 1% sa podáva intravenózne, intramuskulárne alebo subkutánne; 2,5% alebo 5% roztok 1-2 krát denne.
Formy uvoľňovania: prášok; tablety 0,015 g (na preventívne účely) a 0,005 a 0,025 g (na terapeutické účely); ampulky 1 ml 1% roztoku, 1 a 2 ml 2,5% roztoku.
Skladovanie: Zoznam B. V tesne uzavretej nádobe, mimo dosahu slnečné svetlo miesto.

Bezpečnosť

Kyselina nikotínová

Ľuďom, ktorí sú precitlivení na kyselinu nikotínovú, by sa mal predpísať nikotínamid, nepočítajúc prípady použitia kyseliny nikotínovej ako vazodilatátor. Je potrebné vziať do úvahy, že dlhodobé užívanie zvýšených dávok kyseliny nikotínovej môže vyvolať rozvoj tukovej degenerácie pečene. Aby ste sa vyhli tomuto výsledku, dôrazne sa odporúča zahrnúť denná strava produkty obohatené metionínom.
Denné dávky nikotínamidu nespôsobujú takmer žiadne vazomotorické reakcie. Ak je to možné, je lepšie ho použiť v kombinácii alergické reakcie sa zníži takmer na nulu.

V histórii sa niekedy vyskytujú prípady, keď sa rovnaký objav uskutoční viackrát. Stalo sa to s strelným prachom, s niektorými geografickými objektmi a s látkou potrebnou pre ľudí. Vitamín PP bol prvýkrát získaný počas chemická reakcia medzi nikotínom a kyselinou chrómovou alebo dusičnou. Vtedy o tom ešte netušili prospešné vlastnosti. Pol storočia po tomto objave lekár Goldberger, ktorý pracoval na vytvorení lieku na pelagru, predložil teóriu o existencii vitamínu, ktorý môže bojovať proti tejto chorobe. Dal jej názov „PP“ (od „pellagra preventing“). A nakoniec, v roku 1937 bolo vedecky dokázané, že kyselina nikotínová a vitamín PP sú tá istá látka. Zároveň sa začala používať na liečbu pelagry. Prečo to telo ešte potrebuje, vitamín PP?

Vitamín PP, tiež známy ako vitamín B3 alebo vitamín B3, je jedinou takouto zlúčeninou, ktorá sa považuje za liek. Vďaka vášmu biologické vlastnostiúčinne reguluje pomer cholesterolu a fosfolipidov a tiež znižuje množstvo celkový cholesterol v organizme. Liečivý účinok príde o pár dní. Zvyšuje tiež množstvo látok, ktoré bránia kardiovaskulárnym ochoreniam.

Vitamín PP sa pre svoj vplyv na ľudský mozog nazýva aj vitamínom pokoja. Má vazodilatačný účinok, ktorý zlepšuje cerebrálne zásobovanie krvou a potrebné pre normálna operácia mozgu, a zároveň zmierňuje migrény.

Ďalší dôležitá funkcia Táto zlúčenina aktivuje prácu enzýmov, ktoré rozkladajú tuky a sacharidy a uvoľňujú z nich energiu potrebnú pre všetky bunky tela, najmä mozgové bunky. Pôsobí tiež upokojujúco a zvyšuje účinky liekov predpísaných na depresiu, schizofréniu, vysoký stupeňúzkosť. Kyselina nikotínová sa používa aj na boj proti alkoholizmu.

Podieľa sa na metabolizme a ich syntéze, ovplyvňuje tvorbu pohlavných hormónov. Užívanie vitamínu PP je veľmi prospešné pre pacientov trpiacich na cukrovka. Vďaka tejto látke je možné výrazne znížiť denná dávka inzulín.

PN je potrebná aj na prevenciu cukrovky – chráni pred poškodením pankreatických buniek, ktoré spracovávajú glukózu.

Pri artróze znižuje syndróm bolesti a zvyšuje pohyblivosť kĺbov. Okrem toho má niacín schopnosť odstraňovať toxické látky z tela, a preto sa úspešne používa v boji proti rôznym otravám.

Kde nájdete niacín?

Tu sú potraviny, ktoré obsahujú vitamín PP:

• zelenina, vrátane koreňa lopúcha, naklíčené pšeničné zrná;
• paradajky;
• mliečne výrobky;
• kuracie, bravčové a ryby;
• srdce a pečeň;
• huby - šampiňóny a ošípané;
• orechy;
• vajcia.

Pri akomkoľvek tepelnom spracovaní sa obsah PP vo výrobkoch zníži o 5-40%, žiadny spôsob varenia ho úplne nezničí. Vitamín PP sa najlepšie vstrebáva s vitamínmi F a B.

Treba poznamenať, že absorpcia tejto zlúčeniny z potravy do značnej miery závisí od formy, v akej je v nej obsiahnutá. Napríklad kukuričné ​​zrná obsahujú veľa niacínu, no vo forme pre človeka nestráviteľnej. Z tohto dôvodu v krajinách, kde je hlavnou súčasťou stravy táto zdravá a chutná obilnina, prípady hypovitaminózy PP nie sú nezvyčajné.

Príznaky nedostatku niacínu

Nasledujúce príznaky môžu naznačovať nedostatok vitamínu PP:

• záchvaty letargie, apatia a závraty, vysoká únava;
• záchvaty bolesti hlavy;
• bledosť;
• poruchy spánku;
• náhla strata hmotnosti;
• kardiopalmus;
• oslabená imunita.

Tieto príznaky sprevádzajú mnohé zdravotné problémy, preto je diagnóza hypovitaminóza skoré štádiumťažké.

Dôvody nedostatku vitamínu PP v tele sú nasledovné:

• jesť potraviny, ktoré tento vitamín neobsahujú;
• neschopnosť tela ju absorbovať;
• chronické ochorenia pečene;
• hnačka;
• alkoholizmus;
• parenterálna výživa, ktorá neobsahuje vitamíny;
• nádory endokrinných buniek;
• Harntupova choroba.

Ak sa nedostatok vitamínu nezistil a neodstránil včas, viac závažné príznaky a vyvíja sa pelagra. Táto choroba sa často nazýva „choroba troch D“ (hnačka, dermatitída, demencia) a v Amerike sa pridáva štvrtá – „D (strava)“. Pellagra je potenciálne smrteľná – ak nie vhodná liečba ona zabíja maximálne do 5 rokov.

A vzhľadom na jej príznaky, posledné rokyživot bude nepríjemný:

• Dermatitídasa môže prejaviť v rôznych formách. Ekzém, pri ktorom sa tvoria chrasty a pľuzgiere, pri ktorých sa môže vyvinúť ďalšia infekcia. Zničenie kožných záhybov. Zahustenia koža, strata elasticity a tvorba záhybov. Atrofia. Tento jav postihuje aj sliznice, počnúc ústnou dutinou. Zapnuté neskoré štádiá Objavuje sa syndróm „lakového jazyka“ - jasne červený opuchnutý orgán, ktorého povrch sa zdá byť pokrytý lakom v dôsledku atrofie papíl.
• Hnačka- riedka stolica niekoľkokrát denne sa v ňom objaví krv až ku koncu. Typická je aj nevoľnosť, vracanie, pálenie slizníc.
• demencia, niekedy sprevádzaná organickou psychózou. To má za následok podráždenosť, halucinácie a nadmernú excitabilitu. Môže sa vyvinúť aj encefalopatický syndróm, ktorý je sprevádzaný zakalením vedomia a nekontrolovanými pokusmi chytiť niečo rukami alebo ústami.

Hypervitaminóza

Niekedy v snahe zvýšiť obsah vitamínu PP v tele ľudia vytvárajú nadbytok niacínu. Napriek tomu, že to nevedie k takému, mierne povedané, nepríjemnému ochoreniu ako pelagra, stále by sa to nemalo tolerovať.

Príznaky hypervitaminózy:

• porušenie srdcového rytmu;
• stavy mdloby a polomdloby;
• vyrážka;
• nevoľnosť.

Len lekár môže rozhodnúť, či telo obsahuje dostatok vitamínu PP. Ak vyšetrenie ukáže potrebu dodatočného príjmu tejto látky, dá aj návod na použitie a sleduje zmeny vyskytujúce sa v organizme. Samoliečba je mimoriadne nebezpečná, prísne sa neodporúča uchýliť sa k nej.

Aplikácia v kozmeteológii

Vitamín PP sa často používa na vlasy. Ale bez toho, aby ste sa uchýlili k recepcii vitamínové komplexy alebo zvýšenie spotreby produktov, ktoré ho obsahujú. Aby boli vaše kučery krásne a zdravé, musíte túto látku použiť priamo na ne. Môžete si ho votrieť do vlasov alebo si vyrobiť masky.

Jedna z možností pre takýto produkt starostlivosti:

• 4 ampulky niacínu;
• 2 polievkové lyžice. l. zázvorová šťava

Všetky ingrediencie premiešajte a naneste na vlasy.

Prečo telo potrebuje vitamín PP pri vonkajšom použití? Táto látka pomáha vyrovnať sa s nepoddajnými vlasmi, bojuje proti vypadávaniu vlasov, lupinám, stimuluje rast a revitalizuje.

Aby ste si udržali zdravé množstvo niacínu v tele, musíte vedieť, aké potraviny ho obsahujú, ako ich najlepšie pripraviť a aké sú nebezpečenstvo prebytku a nedostatku tejto prospešnej látky. S takým množstvom vedomostí sa každý človek môže vyhnúť „chorobe troch D“ a zlepšiť svoje zdravie.

Vedeli ste, že existuje vitamín, ktorého meno sa spája zlozvyk, ale nemá s tým nič spoločné? Vedeli ste, že je pre naše telo veľmi dôležitý, no nevyrába sa samostatne? Túto látku možno pre jej výnimočné vlastnosti nazvať aj liekom.

Hovorme o kyseline nikotínovej, alebo, ako sa tiež nazýva, vitamín PP - prečo ho telo potrebuje a aké sú jeho prospešné vlastnosti.

Latinské slovo „vita“ znamená „život“. Vitamíny sú akékoľvek Organické zlúčeniny, ktoré sa do nášho tela dostávajú s potravou a sú potrebné pre normálne fungovanie všetky jeho orgány a systémy. Vitamín PP bol objavený v polovici minulého storočia. Jeho ďalší názov je vitamín kyselina nikotínová alebo B3. Patrí do triedy vitamínov B rozpustných vo vode, má mierne kyslú chuť a navonok vyzerá ako svetlý, jemne kryštalický prášok.

Formuláre

Existuje v dvoch formách – niacinomid a niacín. Posledný sa líši tým, že počas tepelné spracovanie produkty nezmizne. Preto sa jedlo, ktoré je jeho zdrojom, môže variť a dusiť. Ak sa niacín užíva spolu s vitamínom C, tieto látky sa navzájom posilnia. Tento účinok je obzvlášť výrazný pri liečbe prechladnutia. Niacinomid - nielen užitočná látka, ale aj dôležitou zložkou lieky, doplnky stravy a kozmetika.

Výhody kyseliny nikotínovej

Toto chemická zlúčenina má obrovský vplyv na naše telo a všetky jeho systémy:

• Obnovuje a reguluje metabolizmus, urýchľuje metabolické procesy, je zdrojom energie.
• Čistí a obnovuje pečeň, pomáha pri jej spracovaní škodlivé látky, a tiež pomáha telu zbaviť sa ich. Inými slovami, má silný detoxikačný účinok.
• Znižuje cholesterol a „zlé“ tuky v krvi, čistí ju a riedi. Preto je užitočný pre ľudí trpiacich cukrovkou a kardiovaskulárnymi ochoreniami.
• Zlepšuje bunkové dýchacie procesy, má pozitívny vplyv na imunitný systém A všeobecný stav telo.
• Dokázala, že je najlepšia farmaceutický výrobok na ošetrenie vlasov: obnovuje ich štruktúru a zlepšuje prekrvenie pokožky hlavy.

Denná požiadavka

Lekári odporúčajú dostávať ho denne s jedlom nie menej ako 17 a nie viac ako 28 mg tejto látky (dávka pre dospelých). V prípade extrémnej záťaže a stresu, v tehotenstve a pri užívaní iných špecifických liekov je možné dávkovanie znížiť alebo zvýšiť.

Ak telo potrebuje získať viac kyseliny nikotínovej, lekári ponúkajú dve možnosti: v injekciách (intramuskulárne alebo intravenózne) alebo v tabletách.

POZOR! Intravenózne podanie Tento liek je často sprevádzaný alergickými reakciami, takže postup by sa mal vykonávať pod lekárskym dohľadom.

Chyba

Hlavným dôvodom jeho nedostatku je nevyvážená, nekvalitná výživa. Vedieť, ktoré potraviny obsahujú vitamín PP, môžete kompenzovať jeho nedostatok. V niektorých prípadoch je možné identifikovať jednotlivé poruchy vo fungovaní tela, ktoré bránia vstrebávaniu vitamínu PP, a niekedy sa potreba tejto konkrétnej látky prudko zvyšuje. U ľudí s cukrovkou, alkoholizmom a poruchami pečene a gastrointestinálneho traktu spôsobuje úplná absorpcia tejto zlúčeniny ťažkosti.

Príznaky a dôsledky nedostatku

Telo spravidla reaguje na nedostatok tejto látky dosť akútne, čo sa prejavuje v nasledujúcich príznakoch:

• Pokožka sa vysušuje, stáva sa citlivou a svrbí.
• Človek sa stáva apatickým, letargickým, rýchlo sa unaví, pociťuje nedostatok energie.
• Vyskytujú sa problémy so žalúdkom a črevami (nevoľnosť, nechutenstvo, riedka stolica s nepríjemným, neprirodzeným zápachom).
• Zapália sa sliznice v celom tele (najmä v očiach a na intímnych miestach).
• Rôzne neurologické poruchy a problémy so spánkom.
• Ochorenie pellagra sa vyvíja pomerne rýchlo, medzi lekármi označované aj ako „choroba troch D“: dermatitída, demencia, hnačka.

POZOR! Ak spozorujete niekoľko z nasledujúcich príznakov, možno vám chýba vitamín PP. Poraďte sa so svojím lekárom, pretože nedostatok tejto látky má vážne účinky na organizmus.

Príznaky a následky predávkovania

Ak do svojho jedálnička vo veľkom zaradíte potraviny bohaté na PP, nebude to prospešné, pretože jeho predávkovanie je rovnako nebezpečné ako jeho nedostatok.

To, že nadmerné množstvo PP vstúpilo do tela, môžete pochopiť nasledujúcimi príznakmi:

• Začína sa hnačka, sprevádzaná závratmi, nevoľnosťou a vracaním.
• Tlak prudko klesá, bolesť je cítiť v hlave a svaloch.
• Krv intenzívne prúdi na povrch kože - hyperémia.
• Koža sa stáva suchou a ruky a nohy môžu byť znecitlivené a opuchnuté.

Účinky predávkovania môžu ovplyvniť celkové zdravie človeka, ale pečeň a obličky trpia najviac a chemické zloženie krvi.

Kontraindikácie na použitie

Choroby žalúdka a čriev, urolitiázové ochorenie a hepatitída sú absolútne kontraindikácie pre príjem. Okrem toho existuje individuálna intolerancia a sú možné rôzne alergické reakcie. Aby ste si nepoškodili zdravie, mali by ste tento liek užívať len na odporúčanie lekára po užití potrebné testy a zdravotné posudky.

Kde je uložený?

Pri miernom nedostatku je možné jeho zásoby v tele doplniť výživou.

Aby ste to dosiahli, stačí vyvážiť stravu zahrnutím do dennej stravy Zdravé jedlá(mená sú uvedené nižšie).

V prípadoch, keď sa pozoruje vážny nedostatok vitamín PP, skupiny prídu na záchranu zdravotnícky materiál a výživové doplnky obsahujúce zdroj tejto látky.

V ktorých produktoch

• Čierny chlieb je veľmi užitočný pekárenské výrobky z tvrdej pšenice, všetky obilniny (najmä pohánka).
• Mäsové výrobky sú držiteľmi rekordov v obsahu PP. Je zdravé jesť hovädzie mäso a jeho vedľajšie produkty (medzi ktoré patrí pečeň, obličky), ako aj kuracie mäso.
• Mastné morské ryby, najmä tuniak a losos, ako aj ryby zvané mečúň, sú zdrojom zdravia.
• Môžete jesť mlieko a mliečne výrobky, kuracie vajcia.
• Užitočné vlašské orechy, arašidy, slnečnicové semienka.
• Zo zeleniny a ovocia by sa mala uprednostňovať repa, hrášok, fazuľa, mrkva, jablká, hrozno, kukurica a čerstvé paradajky.
• Avokádo je pre vás dobré, pretože obsahuje aj zdravé tuky.
• V lekárni si môžete kúpiť pivovarské kvasnice - ide o prípravok, ktorý obsahuje skutočnú zásobáreň vitamínov B vrátane PP.

Lieky z lekárne

Dostupné v každej lekárni za veľmi priaznivé ceny. Na nákup liekov obsahujúcich vitamín PP nie je potrebný lekársky predpis. Všetky produkty obsahujúce kyselinu nikotínovú možno rozdeliť na tablety a injekcie.

Tabletky

Vo väčšine prípadov, ako aj na liečbu detí, je liek predpísaný v tabletách. Jednorazová dávka sa má postupne zvyšovať počas niekoľkých dní. Užívajte liek iba po jedle, zapite ho teplou tekutinou. Je to nevyhnutné, aby liek nespôsoboval podráždenie žalúdočnej sliznice a pre lepšia absorpcia. Priebeh liečby trvá od dvoch týždňov do troch mesiacov v závislosti od závažnosti ochorenia.

Ampulky

Injekcie sa môžu vykonávať intramuskulárne a intravenózne. V druhom prípade existuje vysoké riziko alergických reakcií. Doma si môžete injekciu podať sami, pričom prísne dodržiavajte dávky predpísané lekárom. Injekcie sú dosť bolestivé, takže je potrebné denne striedať zadoček a tiež vstreknúť na nové miesto - ďaleko od predchádzajúceho.

Úloha v medicíne

Široko používaný na kompenzáciu nedostatku tejto látky v tele, ako aj v komplexná liečba veľa chorôb:

• Ischemické mŕtvice
• Ateroskleróza
• Gastrointestinálne ochorenia
• Choroby srdca a ciev
• Mikroangiopatia
• Diabetes
• Neuralgia tvárového nervu
• Nezahojené rany

Interakcia s inými látkami v tele

Existuje však lieky, ktoré by sa nemali užívať súčasne s PP:

• Lieky na zníženie krvného tlaku.
• aspirín.
• Prostriedky, ktoré znižujú zrážanlivosť krvi a riedia ju.

PP zvyšuje účinok takých skupín liekov, ako sú:

• Lieky na srdce.
• Lieky proti bolesti a spazmolytiká.
• Fibrinolytiká.

POZOR! Neakceptovateľné súčasné použitie vitamín PP s alkoholom - aj najmenšia dávka alkoholu úplne neutralizuje jeho prospešné vlastnosti.

PP je jedinečný vitamín, ktorý má komplexný účinok na naše telo. Táto látka sa v našom tele nevytvára, jej nedostatok sa dá doplniť len jedlom alebo liekmi. Okrem toho sa často používa v kozmeteológii a úprave vlasov. Recenzie na tento produkt sú väčšinou pozitívne. Nie každému však táto liečba prospeje, pretože často spôsobuje vedľajšie účinky.

V kontakte s