Prečo nemôžete jesť skoré vodné melóny? Prečo vodný melón spôsobuje hnačku? Aké sú výhody vodného melónu pre telo?

Prišla sezóna vodných melónov. V prospech zdravia nás vyzýva, aby sme to používali sladké bobule až (!) od 2 do 5 kg za deň. Sľubujú, že s jeho pomocou môžete schudnúť, prečistiť obličky, odstrániť cholesterol – a mnoho ďalších vzrušujúcich vecí. Je čas ponáhľať sa do početných stanov a pripojiť sa k všeobecnému vzrušeniu zo zdravia melónu a chudnutia. Ale to sa nestáva zázračný liek bolo to užitočné pre všetkých bez výnimky. Aké sú teda výhody a škody vodného melónu? Pozývam vás diskutovať!

Diéta s vodným melónom

Kalorický obsah vodného melónu je iba 38 kcal na 100 gramov produktu. Pre porovnanie: banán má 95, vlašské orechy– 645. 38 kcal je na prvý pohľad veľmi pozoruhodných a sladké bobule môžete „zjesť“ bez obáv o kalórie navyše, a preto nadváhu... Ale je tu aj odvrátená strana mince: hoci je vodný melón nízkokalorický, má veľmi vysoký glykemický index 75. (GI) ukazuje, ktoré potraviny rýchlo a výrazne zvyšujú hladinu cukru v krvi a ktoré pomaly a postupne. Je dobré pre zdravie a mimochodom aj pre udržanie postavy, keď sa hladina glukózy v krvi zvyšuje postupne a pomaly. Takéto výrobky nebudú mať GI vyšší ako 35.

Čo sa stane, keď zjeme jedlo s vysokým GI? Glukóza rýchlo a naraz vstupuje do krvi z čriev. Pre steny cievy nie je to bezpečné a múdry organizmus nám posiela pomoc. Aby to bolo možné, pankreas okamžite produkuje veľa hormónu inzulínu, ktorý má pomôcť glukóze z ciev vstúpiť do buniek. Inzulín robí svoju prácu svedomito, cukor vstupuje do bunky, a preto prudko klesá v krvi. Preto človek začne znova prežívať silný pocit hlad.

Produkty s nízkym GI (do 35) sa pomaly a postupne dostávajú do krvného obehu, takže komfortný pocit sýtosti je zachovaný po dlhú dobu. Mimochodom, keď je v krvi veľa glukózy, telo z nej časť spracuje na glykogén (to je rezerva paliva či energie do budúcnosti) a keď už nezostane miesto pre glykogén vo svaloch a pečeň sa glukóza spracováva na tuky a ukladá sa tam, kde by sme neradi videli vznik nových tukových záhybov.

Fruktóza, na ktorú je melón taký bohatý, nie je menej nebezpečná pre priberanie. Fruktóza síce priamo nezvyšuje hladinu cukru v krvi, no jej značná časť sa v pečeni spracováva priamo na tuk. Tuk z fruktózy zároveň nevytvára pocit plnosti. Pocit sýtosti totiž ovplyvňuje hladina glukózy v krvi a fruktóza ide priamo do pečene. V Amerike vedci našli súvislosť medzi rastúcou spotrebou fruktózy a rastúcou epidémiou obezity.

Preto sa výhody melónovej diéty zdajú byť veľmi pochybné.

Taký liečivý melón...

Ale významným plusom vodného melónu je, že obsahuje bohatú sadu užitočné látky. Pochutením na sladkom a šťavnatom melóne nasýtime svoje telo mikroelementmi: vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, železo, mangán, vitamíny: C, tiamín, riboflavín, niacín, kyselina listová, karotén, užitočné aminokyseliny. Napríklad aminokyselina citrulín obsiahnutá v šťave a dužine vodného melónu je z kyseliny mliečnej a močoviny.

Títo užitočné prvky samostatne a v kombinácii s inými látkami dávajú rôzne liečivé účinky. Výborným rastlinným antioxidantom je napríklad aj pigment lykopén, ktorý vytvára žiarivo červenú farbu dužiny vodného melónu. Lykopén aktívne pôsobí ako prevencia kardiovaskulárnych a onkologické ochorenia. Zistilo sa, že tam, kde ľudia aktívne konzumujú veľa zeleniny a ovocia s obsahom lykopénu, sú srdcové choroby a všetky formy rakoviny oveľa menej bežné. Okrem toho lykopén stimuluje mozgové funkcie, zlepšuje imunitu a znižuje dopady zlej ekológie v tele.

A ešte jedna dôležitá vlastnosť: chráni pokožku, zlepšuje vnútrobunkový metabolizmus, stimuluje tvorbu kolagénu a napomáha k pružnosti a mladistvosti pokožky.

Vodný melón je známy aj pre svoje silné diuretické a choleretické účinky, ktoré pomáhajú odstraňovať odpad a toxíny, prečisťujú telo a poskytujú liečivý účinok pri ochoreniach obličiek, močových ciest, problémoch s pečeňou či žlčníkom.

Priaznivý účinok na metabolické procesy v pečeni je zlepšenie funkcie žlčníka spojené aj s bohatým súborom základných prvkov v melóne živiny. Odborníci ho preto odporúčajú používať pri dyskinéze žlčníka, cholecystitíde, anémii, anémii, hypertenzii, artritíde, ateroskleróze, dne a reumatizme.

Nemusíte však mať žiadnu chorobu, aby ste si mohli vychutnať vodný melón. Samozrejme, ak neexistujú žiadne kontraindikácie, potom pravidelné používanie kvalitný výrobok v hlavnej sezóne a nie veľké množstvá len zlepší vaše zdravie. Deti od 2 rokov - do 100 g denne, deti do 6 rokov - do 200 g a dospelí - najlepšie nie viac ako 700 g denne.

Vodný melón nie je všeliek?!

Ďalšou vecou je, že stojí za to vidieť melón ako všeliek na všetky tieto choroby? A stojí za to dodržiavať odporúčania konzumovať od 2 do 5 kg denne tohto sladkého bobule?

V takom množstve môže byť melón prospešný aj škodlivý. Všetko závisí od situácie. Bez toho, aby sme danú osobu poznali, bez toho, aby sme videli jej krvné testy, nemožno takúto radu poskytnúť. Ak osoba cukrovka nemôže zjesť ani gram melónu.

Ak má človek obličkové kamene, potom čistenie vodným melónom nie je v žiadnom prípade indikované pre všetky typy kameňov, takže aj tu musíte urobiť veľmi vyvážené rozhodnutie a poradiť sa s odborníkom.

V prípade plynatosti sa neodporúča konzumácia vodného melónu, pretože výrazne zvýši procesy fermentácie a tvorby plynu. Musíte počúvať reakciu svojho tela, a to nielen na melón, ale aj na rôzne jedlá, musíte sa poradiť so špecialistami a pochopiť pre seba dôležité body pre vaše zdravie. Vodný melón je tiež kontraindikovaný v prípadoch zhoršeného odtoku moču, hnačky a kolitídy.

Mimochodom, perfektný čas vychutnávanie vodného melónu je práve v prestávkach medzi hlavnými jedlami. Pretože, ak kombinujete melón s inými jedlami v jedle, potom zdravý človek v črevách začne kvasenie, nadúvanie a plynatosť.

Dusičnany, dusitany, baktérie...

Ďalší dôležitý bodčo musíme vziať do úvahy: ak sa melón pestuje pomocou dusičnanov, existuje vysoké riziko otravy toxické látky. Taký melón určite len uškodí, nie dobre. Tu vám môžeme poradiť kupovať vodné melóny v sezóne, nevyberať príliš veľa veľké ovocie(nie viac ako 4 - 5 kg) a venujte pozornosť vzhľad dužina: v nej by nemali byť žiadne ľahké žily alebo zhutnenia, ku ktorým dochádza, keď sa pruhované bobule „kŕmia“ dusičnanmi na rýchle dozrievanie.

Prečo odborníci radia kupovať melóny počas sezóny, teda od konca augusta do septembra? Pretože rýchly rast Skorý zber sa, žiaľ, nezaobíde bez „podnecovania“ chemickým dopingom a koncom augusta, v septembri, už plody spravidla dozrievajú samé.

Ak melón rástol a dozrieval pri malom slnečnom počasí a vysokej vlhkosti, potom sa v ňom nahromadí aj veľa dusičnanov. V tele sa spracovávajú na toxické dusitany a iné škodlivé zlúčeniny, ktoré vyvolávajú rakovinu. Mimochodom, pri dlhodobom skladovaní zrelého melónu, najmä v atmosfére s vysokou vlhkosťou, sa obsah dusitanov v ňom niekoľkokrát zvyšuje.

Dusitany viažu hemoglobín, ktorý je zodpovedný za transport kyslíka do tkanív. Vyskytuje sa hypoxia - hladovanie kyslíkom tkaniva, čo je obzvlášť ťažké pre deti, ako aj pre tých, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému a dýchacie orgány.

Toľko faktorov môže ovplyvniť skutočnosť, že melón sa premení z užitočného produktu s liečivými vlastnosťami na produkt škodlivé. Je ťažké sa proti tomu poistiť, pokiaľ sa sami nezaoberáte pestovaním ekologických plodín.

Aby ste seba a svoju rodinu ochránili pred otravou, nemali by ste kupovať melóny v blízkosti ciest, pretože už po niekoľkých hodinách takéhoto cestného obchodu majú pruhované bobule čas absorbovať ťažké kovy obsiahnuté vo výfukoch áut. A samozrejme by sme nemali zabúdať, že pred krájaním je potrebné melón dôkladne umyť mydlom, pretože špinavá kôra sa jednoducho hemží mikróbmi, ktoré sa na sladkej dužine rýchlo množia a zachytávajú sladké odrazové mostíky pre svoje kolónie. . Mimochodom, z rovnakého dôvodu sa zdržte nákupu rezaných plodov s poškodenou kôrou alebo nákupom polovíc melónu. A samozrejme, nemusíte hneď položiť špinavý melón (a nielen melón) na stôl, najskôr ho umyte, aby na povrchu stola alebo obrusu nezostalo veľa mikróbov.

Závery:

• Kvalitný melón, samozrejme - užitočný produkt. Obsahuje množstvo živín, ktoré majú liečivý účinok na ľudský organizmus, aby sa predišlo srdcovo-cievnym ochoreniam, rakovine, zvýšila imunita, stimulovala činnosť mozgu, odvádzala odpad a toxíny, zlepšila činnosť pečene a žlčníka.
• Sladké bobule má priaznivý vplyv na na kozmetické účely: sladká dužina zlepšuje štruktúru pokožky, robí ju mladou a tónovanou.
• Melón má vysokú Glykemický index, preto je kontraindikovaný pri diabetes mellitus.
• Konzumácia vodného melónu vo veľkom množstve môže u zdravého človeka spôsobiť cukrovku.
• A vo všeobecnosti platí, že všetko v jedle je dobré s mierou, nemali by ste sa sústrediť na jeden konkrétny produkt a zjesť ho 2 – 5 kilogramov denne, ako nás nabádajú niektorí poradcovia. Pestrosť, striedanie a striedmosť sú niektoré z dôležitých zásad zdravej výživy.
• Vodný melón je kontraindikovaný pri hnačke, plynatosti, niektorých typoch obličkových kameňov, zhoršenom prietoku moču a kolitíde.
• Je bezpečnejšie nakupovať v sezóne: koniec augusta, september.
• Pri konzumácii melónu je dôležité dodržiavať hygienu: nekupujte ho v blízkosti ciest, neberte nakrájané ovocie alebo polovičky, pokazené alebo prasknuté vyhoďte a pred použitím ich dôkladne umyte mydlom.
• Vodný melón je najlepšie jesť medzi jedlami.

Váš vlastný výživový poradca? Je to možné!

Vyberte si pre seba a svojich blízkych zdravé menu môžete to urobiť sami, ak použijete metódu testovania svalov. Táto metóda vám umožňuje vysoká presnosť určiť, ktoré produkty sú pre konkrétnu osobu v danom čase užitočné a ktorým je lepšie sa vyhnúť.

Techniky testovania svalov môžete zvládnuť na našom tréningu na zdravotný systém Dotyk pre zdravie alebo „Healing Touch“.

Už dlho je známe, že proces ľudského vnímania produktov je dynamický. Napríklad dnes zemiaky, tvaroh, orechy posilnia váš organizmus, no inokedy ho oslabia či dokonca škodia.

Pomocou testovania svalov je veľmi ľahké a jednoduché vybrať pre seba, svoje deti, rodičov, priateľov a kolegov v práci chutnú a posilňujúcu stravu. Zlepšíte si tak nielen svoje zdravie, ale predídete aj míňaniu na nepotrebné produkty.

Nemusíte sa obracať na odborníkov na výživu alebo na „kulinársku“ radu iných ľudí - lepšia strava tvoje telo ti povie.

Vodové melóny majú priaznivý vplyv na ľudskom tele. Sladké ovocie ju čistí od nečistôt a toxínov. Hnačka z vodného melónu môže začať u milovníkov skorých odrôd. Bezohľadní farmári ich pestujú pomocou veľkého množstva dusíkatých hnojív. Vďaka chémii dosahujú zrýchlený rast ovocie

Aké je nebezpečenstvo dusitanov?

Množstvo vlahy a slnka prispievajú k hromadeniu dusičnanov v sladkom ovocí. Tieto látky sú v zažívacie ústrojenstvoľudia sa premieňajú na dusitany. Práve dusitany spôsobujú rakovinu.

Dusitany narúšajú dopravná funkcia krvi. Po konzumácii vodného melónu pestovaného pomocou chemikálií človek zažije hypoxiu. Nedostatok kyslíka ovplyvňuje všetky telesné systémy.

Mali by ste dať melón deťom mladším ako 2 roky?

Aby sa zabezpečilo, že vo vodnom melóne nie sú žiadne škodlivé zlúčeniny, musí byť každá šarža testovaná. Ale na spontánnych trhoch sa výrobky nekontrolujú. Existuje vysoká pravdepodobnosť nákupu nebezpečných výrobkov, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie tela.

Je lepšie nekŕmiť deti mladšie ako 2 roky melón. Deťom od 3 do 6 rokov stačí 100 – 150 gramov sladkej dužiny denne. A to za predpokladu, že melón je vysoko kvalitný.

Nekupujte ovocie poškodené počas prepravy. Patogénne mikroorganizmy sa môžu dostať do dužiny tohto bobule cez poškodenú kôru.

V sladkom prostredí sa škodlivé baktérie množia pomerne rýchlo. Po konzumácii takéhoto ovocia človek začne pociťovať hnačku.

Zvážte čas dozrievania vodných melónov. Pamätajte, že plody tejto bobule dozrievajú až koncom augusta. Skoršie zásoby sa pestujú pomocou chemikálií.

Najčastejšie sa melón, ktorého výhody a poškodenia sú opísané v materiáli, konzumuje iba ako pochúťka. Ak ho však jete pravidelne a každý deň po dobu niekoľkých mesiacov, aspoň 200–300 g denne, potom sa účinky melónu pre telo prejavia ako diuretikum a dekongestant (kvôli vysokému obsahu vody). Zároveň majú prospešné vlastnosti samotné ovocie, ako aj kôra a semená. Vyrobené zo semien kozmetický olej, užitočné vďaka svojim regeneračným vlastnostiam, z kôr - cukrovinky.

Ako uchovať melón?

Keďže vodné melóny sú takmer vždy veľké (5–6 kg alebo viac), je ťažké ich zjesť naraz, aj keď ich konzumuje veľká rodina. Preto je dôležité vedieť, ako ich správne skladovať v chladničke. Ako v každom produkte obsahujúcom cukor sa v nich po čase, najmä po pobyte v teple, začínajú oxidačné a fermentačné procesy (sacharidy, najmä glukóza, sa vplyvom anaeróbnych mikroorganizmov začínajú rozkladať). Chladnička môže tento proces spomaliť, keďže nízke teploty(pod +10 stupňov) fermentácia nie je taká aktívna (aktívna je pri teplote 10 stupňov a jej rýchlosť sa zdvojnásobí vždy, keď teplota stúpne o 10 stupňov). Preto sa dužina a šupky môžu skladovať iba v chladničke.

Aby sa zachovala chuť a aby sa zabránilo vysychaniu dužiny, môžete bobuľu (tekvicu) po zjedení zakryť potravinovou fóliou a v tejto forme skladovať v chladničke. Kyslík pod ňu neprenikne a rez nebude suchý. Nie je potrebné utiahnuť povrch kôr, pretože ich chuťové vlastnosti nie sú dôležité. Môže sa uchovávať v chladničke 3-4 dni (rýchlosť chemické reakcie fermentácia a oxidácia sa zníži, keď sa produkt dostane do chladného prostredia, ale stále sa vyskytujú a po 3-4 dňoch budú rozdiely v chuti tekvice viditeľné).

Tekvicovú kôru po zjedení tiež nemusíte vyhadzovať. Kôrky produkujú cukrovinky so sladko-bylinkovou chuťou. Šupky treba skladovať aj v chladničke, pretože môžu aj kvasiť. Na rozdiel od dužiny sa však môžu skladovať 5–10 dní (obsah cukru je nižší, a preto fermentačné procesy nie sú také aktívne).

Mnoho spotrebiteľov sa zaujíma o to, či je melón po dlhodobom skladovaní zdravý? Ak skladujete tekvicu v chladničke, vlastnosti šupiek, semiačok a dužiny sa určitý čas zachovajú, pretože pri nízkych teplotách nedochádza k procesom fermentácie.

Močový systém

Priaznivé vlastnosti vodného melónu, jeho šupiek a semien na obličky a dnu sa prejavujú v jeho močopudnom účinku. Pozitívna akcia o zdraví je vysoký obsah voda v dužine. Má diuretický účinok, ktorý pomáha „umývať“ obličky pieskom (ak existujú) a neumožňuje hromadenie a stagnáciu infekcií v obličkách a močových cestách (napríklad pri pyelonefritíde). Okrem toho sa indikuje po odstránení žlčníka a dny, pretože odstraňuje škodlivé látky z tela („zlý“ cholesterol, toxíny sa vylučujú močom).

Dôležitým aspektom, prečo je melón dobrý pre telo vo všeobecnosti a najmä pre obličky, je, že má zásadité prostredie, čo znamená, že nedráždi obličky a močové cesty. Keďže vysoký krvný tlak sa často vysvetľuje edémom (nadbytočná tekutina tlačí na steny ciev, čím sa znižuje ich lúmen), tento účinok vysvetľuje aj to, či sú vodné melóny a ich šupky dobré pre človeka s vysokým krvným tlakom.

Konzumácia tekvice po pyelonefritíde a infekčných ochoreniach obličiek, odstránení žlčníka a pri dne s prínosom pre obličky by mala byť v súlade s pokynmi lekára. Ten vám presne povie, koľko z produktu môžete použiť. Pri pyelonefritíde a po odstránení žlčníka je dôležité „nepreťažovať“ obličky, čo sa niekedy stáva pri nadmernom pití vody.

Ak nedošlo k pyelonefritíde a odstráneniu žlčníka, tekvica by sa nemala konzumovať, ak máte obličkové kamene. Aktívny prietok tekutiny môže vyvolať vytesnenie obličkových kameňov a viesť k upchatiu potrubia, čo môže vyvolať záchvat.

Hypertenzia

Ako sú melón a jeho kôry a semená užitočné pre krvné cievy a krvný tlak? Liečivé vlastnosti melón sú odhalené iba pre tých, ktorí trpia hypertenziou ( vysoký krvný tlak). Kyselina listová(8 mcg) a vitamín C (7 mg) pôsobia antiskleroticky, bránia rozvoju cievnej aterosklerózy, to znamená, že neumožňujú tvorbu aterosklerózy na ich stenách cholesterolové plaky. V dôsledku toho sa priechodnosť ciev neznižuje a tlak sa nezvyšuje.

Výhody vodného melónu a produktov vyrobených z jeho šupiek a semien na krvný tlak (a dnu) sa tiež vysvetľujú jeho diuretickým účinkom. Vďaka nej sa z tela vylučuje prebytočnej vody. Teda kedy každodenné použitie, vodný melón môže odstrániť opuch. Koľko by ste mali užívať, aby ste získali zdravotné výhody pri hypertenzii a dne? Potrebujete aspoň 200–300 g denne (iba v tomto prípade sa do tela dostane dostatok tekutín, ale nebude jej príliš veľa, takže nevzniknú opuchy). Ak budete jesť melón, zmiznutie opuchov môže pomôcť znížiť krvný tlak u mužov a žien, pretože prebytočná voda v medzibunkovej tekutine vyvíja tlak na cievy, stláča ich a znižuje lúmen. Priaznivé vlastnosti vodného melónu na zníženie opuchov tiež zlepšujú stav počas tehotenstva, pretože v tomto období ženy často trpia opuchmi a vysokým krvným tlakom. Avšak, kedy dojčenie Nestojí za to jesť to a výrobky vyrobené z kôr (rovnako ako dávať to malým deťom). A nemali by ste ho zneužívať počas tehotenstva (jesť nie viac ako 100 g denne). Vodové melóny predávané v supermarketoch totiž obsahujú dusičnany, ktoré boli pridané do pôdy na urýchlenie dozrievania. Dusičnany sa hromadia v mlieku a môžu spôsobiť koliku u dieťaťa, pretože to gastrointestinálny trakt sa ešte úplne nevytvoril a môže byť podráždený chemikáliami.

Iné

Ak užívate vodný melón denne, pečeň sa môže očistiť od prebytočných tukov a celé telo od cholesterolu a škodlivých toxínov, ako sú voľné radikály, oxidácia a produkty rozkladu vznikajúce v dôsledku oxidačných a rozkladných procesov (čo je dobré pri dne). k jeho diuretickému účinku. Ale aby mal melón účinok na pečeň, musíte zjesť aspoň 200 g dužiny denne (spolu s ňou sa do tela dostane dostatok tekutiny, aby sa účinok dostavil). Prínos vodného melónu a jeho šupiek na prečistenie organizmu mužov a žien spočíva v obsahu vlákniny (0,4 g na 100 g pri meraní v melóne s kôrou). Zvyšuje črevnú motilitu a aktivuje jeho prácu. Po tomto výstup škodlivé látky(oxidácia a produkty rozkladu, chemické a nestráviteľné zložky potravy, „zlý“ cholesterol) zrýchľuje (čo je užitočné po odstránení žlčníka, pri pyelonefritíde, dne, pretože toxíny sa môžu hromadiť v oslabených orgánoch a vyvolávať recidívy).

Muži a ženy, ktorí sa obávajú svojej hmotnosti, sa pýtajú, či je možné pribrať z melónu? Dužina plodov tejto rastliny sa používa na chudnutie. Výhody tekvice (bobule) na chudnutie sa vysvetľujú skutočnosťou, že 92% jej dužiny tvorí voda. Výsledkom je, že výrobok má nízky obsah kalórií(27 kcal na 100 g), ale zvyšuje sýtosť a pomáha prekonať hlad. Vo svojom zložení je pomerne málo cukru (5,8 g na 100 g v buničine). Avšak aj tento obsah cukru z neho robí dobrú alternatívu dezertu pri chudnutí.

Vodný melón je dobrý na vredy. Bez ohľadu na pôvod sa vred často vyskytuje v podmienkach vysokej kyslosti v žalúdku. Výrazná kyslosť ako taká zároveň zvyšuje pravdepodobnosť vzniku vredu. Pravidelná (aj malá) konzumácia šťavy z tejto tekvice (bobule) znižuje kyslosť, takže melón môžete použiť na vredy.

Alkalické prostredie má tiež pozitívny vplyv na zuboch. Po konzumácii akéhokoľvek produktu s zvýšená kyslosť, zubná sklovina sa začína zhoršovať. Toto sa deje až do acidobázickej rovnováhy sliny sa neobnovia. Aj malý kúsok miazgy ju obnoví a ochráni vaše zuby. Rovnaké prostredie je dobré aj pre obličky pri pyelonefritíde a po odstránení žlčníka, pretože napriek diuretickému účinku nedráždi sliznicu.

Kozmetológia

Olej sa používa v kozmeteológii semená vodného melónu. Tento olej sa získava lisovaním za studena z tekvicových semien (bobule). Vhodné pre tvár ľudí všetkých vekových kategórií. Charakterizované tým obnovovacie vlastnosti, pretože vďaka svojmu zásaditému prostrediu je schopný obnoviť acidobázickú rovnováhu vo vlasovom tkanive a pokožke tváre.

Ako starneme, voľné radikály sa hromadia v kožných bunkách tváre a tela, čím strácajú svoju elasticitu. Obsah antioxidantov v oleji (betakarotén 0,1 mg a vitamín A 17 mcg) neumožňuje voľné radikály prenikajú do buniek, usadzujú sa tam a urýchľujú starnutie. Použitie produktu na tvár dáva dobrý efekt v akomkoľvek veku. Vitamín E (0,1 mg) podporuje obnovu tkaniva a rýchle hojenie mikrotraumov na pokožke tváre.

Produkt sa nanáša každý večer priamo na tvár.

V závislosti od použitia sa vypočíta, koľko oleja je potrebné. Pred spaním si ho môžete naniesť na pokožku tváre v hrubej vrstve, čím vytvoríte akúsi masku pre lepší dopad. Nie je problém, ako dlho držať. Pri aplikácii v noci umyte ráno. Pri aplikácii cez deň alebo podvečer sa olej vstrebe až do rána a nie je potrebné ho ráno zmývať.

Dôležité! Okrem toho existujú jedlé odrody oleja. Používa sa na obliekanie šalátov a dezertov. Olej dodáva jedlám nezvyčajnú sladkastú vôňu. Musí sa uchovávať v chladničke. Má viac nízky stupeňčistenie, tekutá konzistencia pre jednoduché použitie.

Škody a kontraindikácie

Napriek výhodám vodného melónu (pre obličky počas pyelonefritídy a odstránení žlčníka, dny), šupiek a semien pre zdravie existujú aj kontraindikácie na použitie.

Výhody a poškodenia vodného melónu, o ktorých sa hovorí v materiáli, nie sú kategorické. Počas dojčenia a tehotenstva môžete jesť až 100 g a zriedka (počas tehotenstva pomáha vyrovnať sa s opuchmi). Príležitostne nie je zakázané podávať dieťaťu mladší vek. Každý sa musí sám rozhodnúť, či bude alebo nebude jesť tekvicu (a v akom veku ju dať dieťaťu), koľko je prijateľné na konzumáciu, berúc do úvahy kontraindikácie.

• zvýšené potenie;
• oslabená imunita, časté prechladnutie;
• slabosť, únava;
• nervový stav, depresia;
• bolesti hlavy a migrény;
• striedanie hnačky a zápchy;
• Chcem sladké a kyslé;
• zápach z úst;
• častý pocit hladu;
• problémy s chudnutím;
• znížená chuť do jedla;
• nočné škrípanie zubov, slintanie;
• bolesť brucha, kĺbov, svalov;
• kašeľ nezmizne;
• akné na koži.

Ak máte niektorý z príznakov alebo máte pochybnosti o príčinách svojich neduhov, musíte si čo najrýchlejšie prečistiť telo. Ako to spraviť .

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Doteraz mnohí ľudia veria, že vodný melón nemá iné výhody ako uhasenie smädu v horúcom letnom dni. V skutočnosti táto veľká časť z 90 % pozostáva z vody. Ale šťava z melónu, jeho sladká dužina, obsahuje veľké množstvo esenciálne mikroelementy ktoré majú liečivé účinky na ľudský organizmus.

Aké sú teda výhody sladkostí? pruhované bobule? Čo je v melóne okrem vody? Poďme to zistiť hneď teraz. Budeme hovoriť aj o kontraindikáciách pre jeho použitie:

Čo je vo vodnom melóne?

Ako sme už povedali, pozostáva z 90% vody. Nie je však bohatá len na vodu chemické zloženie vodný melón Samá vodnatá dužina šťava z vodného melónu obsahujú veľa užitočných látok.

Napríklad dužina obsahuje veľké množstvo vitamínov B, ktoré normalizujú funkciu nervový systém. Tieto vitamíny tiež pomáhajú zbaviť sa lupín a zabraňujú ich výskytu kožné vyrážky, akné.

Dužina a šťava z vodného melónu obsahujú vitamín C, o ktorom je známe, že je potrebný normálna operácia imunitný systém, bráni predčasné starnutie pokožku a celé telo. Vitamín PP pomáha bojovať proti únave a prepracovanosti. Pomáha zlepšovať náladu, zvyšuje výkonnosť, bojuje proti nespavosti, zlepšuje spánok.

Kyselina listová obsiahnutá v bobule je potrebná pre tehotné a dojčiace ženy. Táto látka posilňuje pamäť a zlepšuje funkciu mozgu. Okrem toho vodný melón obsahuje cenné pre kostrový systém fosfor, železo, vápnik, horčík.

To všetko robí melón veľmi cenným potravinársky výrobok. Vďaka svojmu zloženiu konzumácia malého množstva dužiny účinne odstraňuje z tela zlý cholesterol, zlepšuje kondíciu svalové tkanivo, robí pokožku elastickou. Vďaka vášmu prospešné vlastnosti, vodný melón pomáha stabilizovať krvný tlak, zlepšuje funkciu pečene a obličiek.

Ako vidíte, okrem vody obsahuje melón veľa užitočných látok. Len malý kúsok jeho dužiny denne stačí na to, aby telu dodal horčík a draslík. Oba tieto prvky sú potrebné na udržanie kardiovaskulárneho zdravia.

Aké sú výhody vodného melónu pre telo?

Vďaka bohatým minerálom, vitamínové zloženie, vodné melóny sa úspešne používajú už dlho tradičná medicína. Najmä dužina pruhovaných bobúľ sa odporúča na použitie pri ochoreniach obličiek, pečene a čriev. Vodové melóny by sa mali jesť pri ateroskleróze a hypertenzii (v rozumných množstvách). Ovocná voda účinne čistí telo od rôznych toxínov a jedov a odstraňuje ich prirodzene cez obličky a črevá. Preto musia byť vodné melóny zahrnuté do stravy každého, kto pracuje v nebezpečných odvetviach.

Melónová šťava má aktívny diuretický účinok. Preto je užitočné piť ho, keď urolitiáza. To zbaví obličky piesku a kameňov. Na čistenie obličiek, odstránenie opuchov a chudnutie sa odporúča jesť dužinu z melónu s čiernym chlebom. Nahraďte večeru týmto jedlom na týždeň a vaše zdravie sa výrazne zlepší. Ale musíte vedieť, čo je liečba ochorenie obličkových kameňovúčinný len pri urátových alebo kalciumoxalátových kameňoch. Kedy fosfátové kamene, ošetrenie vodným melónom neprinesie žiadny účinok.

Okrem obličiek sú vodné melóny účinné pri zápche, pretože ich šťava a dužina zvyšujú črevnú motilitu. Vláknina, ktorá je v ich zložení hojne obsiahnutá, je ako kefa, ktorá čistí črevá od nahromadených toxínov. Vzhľadom na to, že vodné melóny odstraňujú prebytočný cholesterol z tela, mali by sa užívať ako preventívne opatrenie pri cievnych a srdcových ochoreniach.

Keďže vodné melóny obsahujú okrem vody aj látky, ktoré podporujú vylučovanie z tela extra soli, dužina, šťava z bobúľ sa používa na dnu, artritídu, sklerózu. Účinne sa používa na chronické zlyhanie krvný obeh

O anémia z nedostatku železa musíte zjesť do 1 kg dužina vodného melónu za deň. Toto množstvo stačí na doplnenie nedostatku železa v tele.

Kontraindikácie

Musíte vedieť, že okrem prospešných látok, ktoré pruhované bobule nahromadia počas dozrievania, ťahá z pôdy a hromadí veľké množstvo chemikálií a dusičnanov. Preto nemôžete jesť vodné melóny pestované vo veľkých množstvách niekde neznáme. Je lepšie kupovať vodné melóny z malých fariem, kde sa pestujú menej veľké množstvo hnojivá, ako na veľkých poliach.

Pri krájaní kupovaného ovocia dôkladne preskúmajte jeho dužinu, či sa v nej nenachádzajú nitkovité tesnenia. žltá farba, čo znamená, že dužina obsahuje veľa dusičnanov a chemických látok. Preto konzumácia takéhoto melónu môže spôsobiť hnačku, zvracanie a črevnú koliku.

Obmedzte spotrebu vodných melónov na zápal obličiek, pyelonefritídu, nefrózu. Nemali by ho jesť diabetici a ľudia s chorou slezinou.

Aby sa zabránilo edému, počas tehotenstva by sa nemal zneužívať. S opatrnosťou môžete dužinu jesť v malom množstve, keď dojčenie, pretože to môže spôsobiť vzhľad črevná kolika u dieťaťa. A samozrejme, pred konzumáciou sa musíte uistiť, že dužina melónu je úplne bezpečná a neobsahuje škodlivé chemikálie.

Dávajte si preto pozor, aby ste si neublížili. Samozrejme, v horúcom dni sú vodné melóny jednoducho nenahraditeľné. Vždy si pamätajte na kontraindikácie, skontrolujte bobule na dusičnany a nepreužívajte lahodnú, osviežujúcu dužinu. Byť zdravý!

Jeden z tradičné znaky Keď sa v Moskve blíži august, po celom meste sa objavujú veľké zelené klietky, v ktorých chradnú pruhované obľúbenkyne Moskovčanov a všetkých Rusov – vodné melóny – čakajúc na svoj osud. Aj obyvatelia hlavného mesta, rozmaznaní zámorským ovocím, sa tešia na koniec leta, aby si na aromatickom a šťavnatom asi 10-12 kilogramovom obra mohla pochutnať celá rodina. Tí najnetrpezlivejší však namiesto siedmeho neba blaženosti riskujú, že strávia určitý počet nocí na nočníku, či dokonca skončia na nemocničnom lôžku.

Najpopulárnejšie vodné melóny v Rusku sú, samozrejme, astrachánske. Ide o jedinečnú značku, záruku chuti a kvality. Obchodníci to veľmi dobre vedia a často bez škrupúľ využívajú dôverčivosť neskúsených kupujúcich. Ako vedia obyvatelia veľkých miest v strednom Rusku, že vodné melóny rastú nielen v Astrachani, ale aj vo Volgograde, na severnom Kaukaze, na juhu Ukrajiny a Moldavska, v Zakaukazských republikách a Stredná Ázia. Na cenovke je napísané „Astrachánske vodné melóny“ – to znamená, že je to tak.

Príroda je však zvyknutá robiť všetko načas a ak majú vodné melóny dozrieť do polovice až konca augusta, tak to bude. Môže vyvstať rozumná otázka: odkiaľ sa v našich mestách (a tak sa z botanického hľadiska volá plod vodového melónu) koncom júla berú tieto lahodné bobule?

V skutočnosti sa v Astrachane skúšobný zber vodných melónov uskutočňuje začiatkom augusta, selektívny zber - v polovici mesiaca a hromadný zber začína 25., takže domorodí pruhovaní „Astrachaniti“ by sa mali v Moskve objaviť až v septembri.

Prvá možnosť: odrody skorého dozrievania z iných oblastí Ruska a susedných krajín s vodnými melónmi, ale táto možnosť je nepravdepodobná, pretože ešte nevstúpili do rozšírenej praxe, navyše ani pre ne, podľa Všeruského výskumného ústavu zavlažovania Pestovanie zeleniny a melónov (VNIIOB), ktoré sa nachádza v regióne Astrachaň, je potrebných 53-55 dní s teplotou 25-30 °C. Nepredstavuje žiadnu hrozbu pre zdravie, iba výhody, ale o tom nižšie.

Druhá možnosť: odrody v polovici sezóny (tradičný astrachanský melón), obohatené dusíkatými hnojivami a predovšetkým dusičnanom amónnym. Táto možnosť je bežnejšia a absolútne nie je ľahostajná k zdraviu. Pozrime sa na to podrobnejšie.

Dusičnany

Dusičnany pôsobia na vodné melóny ako anabolické steroidy na kulturistov: rast prebieha zrýchleným tempom a impozantná hmotnosť a objem ovocia sa získava veľmi rýchlo. Všetko by bolo v poriadku, ale dusičnany kategoricky odmietajú opustiť melón a bezpečne sa presunúť do tiel tých, ktorí si užívajú skorý melón.

Tu začína zábava. V Rusku je zvykom zjesť niekoľkokilogramovú veľrybu minke na jedno posedenie a s celou rodinou, takže akútnej otravy Dusičnany nie sú v tomto ročnom období ničím výnimočným. Obzvlášť ťažké je to u detí, keďže dusičnany súperia s kyslíkom o náš hemoglobín a treba povedať, že súperia úspešne. A namiesto nosiča kyslíka sa príčinou stáva hemoglobín (vo forme methemoglobínu). vážne problémy s bunkovým dýchaním.

Dusičnany majú ešte jednu zlú vlastnosť – hromadia sa v tele, spôsobujú chronická intoxikácia. Lekári tomu hovoria „kumulatívny efekt“. Deti preťažené dusičnanmi horšie rastú, častejšie ochorejú, dospelí sú podráždení, horšie spia.

Najzaujímavejšie je, že je takmer nemožné rozlíšiť „napumpovaný“ melón od normálneho. Pomôcť môžu špeciálne meracie prístroje, ktoré zisťujú obsah dusičnanov v ovocí a zelenine, podobne ako prenosná „Marion“.

Mikróby

Ďalším nebezpečenstvom, ktoré môže číhať v melóne, ako aj na jeho povrchu, sú mikróby. Ovocie dozrieva na zemi, následne sa prepravuje a skladuje – a to všetko zďaleka nie je sterilné. Ak melón pri nakladaní a vykladaní praskne, tečúca šťava priláka nielen známych prenášačov rôznych druhov infekcií – muchy, ale stane sa aj výbornou živnou pôdou pre veľký rozsah milujú mikroorganizmy Ľudské telo, ale s dosť zvláštnou láskou, spôsobujúcou akútne črevné infekcie.

Častým trikom predajcov je dokázať zrelosť melónu tak, že z neho vystrihnú malú pyramídu, ukážu ju kupujúcemu a vložia späť do melónu (predaj “na rez”), čo tiež neveští nič dobré. Po prvé, nie je známe, čo bolo rezané tým istým nožom a či bol niekedy umytý. A po druhé, aj keby vo vnútri melónu neboli žiadne patogény záchodovej horúčky, teraz s vysokou pravdepodobnosťou možno povedať, že sa tam objavili.

A absolútne brutálny spôsob predaja vodného melónu (z pohľadu žalúdka potenciálneho konzumenta) je predaj na plátky. Všetky vyššie uvedené nevýhody môžete zrátať a umocniť ich, alebo dokonca kocky. Zostáva len zjesť takýto dezert hneď na trhu – a môžete ísť do nemocnice.

Diuretikum v strave

A teraz musíme povedať pár slov na obranu normálneho, zrelého a zdravého melónu. Toto je skutočne jedinečný výtvor prírody. Je ťažké nájsť niečo podobné medzi množstvom ovocia a zeleniny.

Vodný melón je diétny produkt. V tom zmysle, že neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie pre jedenie vodného melónu. Vodný melón pozostáva z vody (až 80 percent hmotnosti plodu), fruktózy, malého množstva glukózy, sacharózy, stopových prvkov a rastlinná vláknina. Fruktóza je jedinečná v tom, že ju telo absorbuje úplne bez potreby inzulínu. To znamená, že dokonca aj pacienti s cukrovkou závislou od inzulínu môžu jesť sladký melón.

Pruhovaná pochúťka má tiež výrazný močopudný účinok, doslova umýva telo zvnútra, čo umožňuje aromatickú dužinu odporučiť aj tým, ktorí trpia chorobami srdca, ciev a kĺbov. Vodný melón je tiež užitočný pre pacientov so srdcom z dôvodu, o ktorom budeme hovoriť v ďalšej časti.

Sklad mikroprvkov

Vodný melón je skutočnou pokladnicou horčíka, bez ktorého sa človek jednoducho nezaobíde. Chronický nedostatok horčíka v potrave vedie k zvýšenému krvný tlak. Horčík a jeho partner vápnik zaisťujú sťahovanie a rozširovanie ciev, čo je mechanizmus, ktorý udržiava stabilitu krvného tlaku v tele.

Horčík je dôležitý pre vylučovanie žlče a deaktiváciu cholesterolu, pre viazanie solí kyseliny šťaveľovej (oxaláty) a prevenciu tvorby obličkových kameňov, pre znižovanie nervovej dráždivosti, uľavuje svalové kŕče, normalizácia intestinálnej motility.

A 100 gramov dužiny vodného melónu obsahuje až 224 miligramov tohto úžasného mikroelementu – viac ho obsahujú iba mandle. Takže oplatiť sa denná požiadavkaČloveku v horčíku stačí zjesť 150 gramov vodného melónu.

Vodný melón je bohatý na draslík, aj keď je ho menej ako v sušených marhuliach, banánoch a tomel, ale ak porovnáte obsah kalórií tých istých banánov a melónu, potom sa „Rus“, ktorý vyrastal na melónoch, jednoznačne ocitol vo výhodnejšom poloha - v banáne je trikrát viac kalórií.

Ako si vybrať melón

Takže je rozhodnuté, poďme kúpiť melón! Na čo si dať pozor, aby ste neprispeli k zvýšeniu predaja protihnačkových (inak povedané protihnačkových) liekov?

• V prvom rade si doprajte čas. Pravé astrachánske melóny je najlepšie kupovať koncom augusta alebo začiatkom septembra, kedy je dosť veľká šanca, že by plody mohli úplne dozrieť samé, bez liadkov a iných trikov.
• Nikdy nekupujte vodné melóny v blízkosti ciest, pri vjazde do mesta, od áut alebo na iných improvizovaných obchodných miestach. To je takmer stopercentná šanca, že narazíte na nekvalitné produkty. Vyžiadajte si od predajcu všetky doklady k vodovým melónom – vrátane potvrdenia od sanitárnych a epidemiologických úradov, máte predsa právo vedieť, za čo svoje peniaze platíte.
• Nežiadajte predajcu, aby vám vybral melón „podľa svojho uváženia“. Úlohou predajcu je predať a to, čo vám predá, závisí od jeho svedomia a, žiaľ, nie všetci ľudia to majú.
• Melón by mal byť bez matného povlaku - na čistom melóne by sa mal objaviť jasný odraz slnka. Ovocie starostlivo preskúmajte - ak je v strede malé zhnité miesto s bodkou, znamená to, že do neho bol injekčnou striekačkou vstreknutý ľadok. Takéto lahôdky nech jedia samotní predajcovia. Neberte ovocie s prasklinami, priehlbinami alebo inými známkami násilia na tvári melónu.
• „Chvost“, to znamená stonka melónu, by mal byť žltkastý a vysušený, ale nie úplne vysušený, pretože toto je prvý znak dlhé skladovanie a dopravy. A ak je chvost odtrhnutý, znamená to, že pred vami niečo skrývajú, odložte tento melón.
• Je vhodné, aby bol melón s malým žltá škvrna(takzvaná „náplasť“ je miesto, kde sa melón dostal do kontaktu so zemou) - to znamená, že dozrel sám. Ak je škvrna veľká, znamená to, že chudákovi bola zima, nemal dostatok slnka a tepla, chuť bude vodnatá a sladkosť nebude rovnaká.
• Melón by mal pri poklepaní silno bzučať – nezrelé majú hustú dužinu a zvuk sa cez jeho hrúbku šíri len ťažko. Stlačte melón rukami (len to nepreháňajte!) - zrelé ovocie bude praskať.
• Ak si plánujete vychutnať vodné melóny, vyberte si stredne veľké ovocie (optimálne 5-7 kg). veľká spoločnosť- je lepšie vziať niekoľko malých melónov ako jedno 20 kilogramové pruhované monštrum.
• Nikdy neberte vodné melóny „na reze“ alebo na plátky, tie, ktoré skončia doma, je jednoduchšie vyhodiť. nezrelý melón, než trpieť so svojím žalúdkom zdanlivo zrelú, ale ako mikrobiologické laboratórium obývanú veľrybu minke.
• Nejedzte melón okamžite na trhu alebo na ulici. Doma ho poriadne umyte, možno aj mydlom a opláchnite prevarená voda. Počas umývania môžete znova skontrolovať zrelosť melónu - zrelý plod bude plávať vo vode a zelený sa potopí. Melón musíte nakrájať čistým nožom. Mimochodom, zrelé ovocie sa pod nožom „rozptýli“ s charakteristickou trhlinou a semená budú tmavo hnedé alebo dokonca čierne (nie biele).

Správne vybraný a správne pripravený melón prinesie chvíle radosti a prinesie úžitok vám a vašej rodine. Buďte zdraví a dobrú chuť!