Čerstvá uhorka na exacerbáciu gastritídy. Katarálna forma gastritídy

Uhorky sú diétna zelenina, odporúčané pri väčšine typov diét, no ich užívanie si vyžaduje opatrnosť pri žalúdočných ochoreniach. Uhorky môžu pomôcť pri gastritíde Negatívny vplyv na priebeh choroby, napriek ich jedinečné zloženie, obsah užitočné látky.

Väčšina ľudí nepochybuje o tom, či sa čerstvé uhorky môžu jesť, ak majú zápal žalúdka, pretože svojou jemnou chuťou a vôňou nemôžu urobiť žiadnu škodu. Je to pravda len čiastočne, pretože aj v čerstvé ich použitie má svoje vlastné nuansy, ktoré závisia od povahy a štádia ochorenia.

Napriek tomu, že táto zelenina pozostáva z 95% vody, zvyšných 5% je zásobárňou telu prospešných látok:

Zdravý žalúdok sa s tým dobre vyrovná chemické zloženie. Keď je v sliznici zápalový proces, vlákno môže dráždiť sliznicu a spôsobiť exacerbáciu. Uhorky sú tiež sekretagogy, spôsobujú podráždenie žliaz, ktoré vylučujú žalúdočnú šťavu.

Dostať sa zo žalúdka do čriev, uhorky stimulujú peristaltiku, sú užitočné pre tých, ktorí trpia zápchou. Na druhej strane, ak dôjde k zápalu čriev, takáto stimulácia môže spôsobiť exacerbáciu s príznakmi spazmu a plynatosti.

Výhody a poškodenie uhoriek pri gastritíde

Uhorky na jednej strane priaznivo pôsobia na sliznicu žalúdka, na druhej strane môžu zhoršiť stav zápalu žalúdka. Ich výhody sú nasledovné:

• vitamíny a mikroelementy podporujú obnovu buniek;
• vysoký obsah železa pomáha eliminovať anémiu, ktorá často sprevádza gastritídu;
• podporujú enzýmy lepšie trávenie bielkoviny, zlepšujú trávenie.

Pri zápale žalúdočnej sliznice majú uhorky negatívny účinok:

• podráždenie sliznice, ktoré môže viesť k opuchu, tvorbe erózií a vredov;
• stimulácia produkcie tráviace šťavy, to je nebezpečné pre gastritídu s vysokou kyslosťou;
• vystavenie proteolytickým enzýmom môže poškodiť bunky sliznice, čím sa zhorší zápalový proces.

Kontraindikácie

Vziať do úvahy záporné bodyúčinky uhoriek na gastrointestinálny trakt, odporúča sa ich úplne vylúčiť zo stravy v nasledujúcich prípadoch:

• počas obdobia exacerbácie ochorenia av subakútnom štádiu;
• s erozívnou gastritídou;
• na vredy žalúdka a dvanástnika;
• so zvýšenou sekréciou (prekyslená gastritída).

V týchto situáciách by ste nemali jesť uhorky v žiadnej forme, dokonca ani v malých množstvách.

Jesť uhorky na gastritídu

Gastritída dnes postihuje viac ako polovicu populácie a uhorka je vítaným „hosťom“ na stole každého. Je možné, aby ľudia s gastritídou zjedli aspoň trochu uhorky, ak sa to nezhoršuje, a v akej forme?

Čerstvé

Je povolené jesť čerstvé uhorky iba počas obdobia remisie choroby za predpokladu, že sa nezvýši kyslosť žalúdočnej šťavy. Sú vhodnejšie pre tých, ktorí trpia chronickými ochoreniami atrofická gastritída so zníženou kyselinotvornou a enzymatickou funkciou, ale opäť mimo akútneho štádia.

Konzervované

Väčšina populácie vyrába zeleninové prípravky na zimu - konzervy, ktoré nevyhnutne zahŕňajú soľ a ocot ako konzervačný prostriedok, ako aj pikantné koreniny. Bez ohľadu na to, ako vôňa a chuť uhoriek z pohára láka, neodporúčajú sa na gastritídu, môžu ľahko spôsobiť exacerbáciu.

Nakladané uhorky na gastritídu

Málokto odolá takej pochúťke, akou sú jemne solené alebo sudové uhorky varené podľa babkin recept. Pre zdravý človek sú len prospešné, ale „majitelia“ gastritídy budú musieť aj tak abstinovať. Vysoká koncentrácia soli nielen dráždia žalúdok, ale aj neutralizujú prospešné vlastnosti uhorky

Uhorky počas remisie a exacerbácie

Pacienti s gastritídou v remisii môžu jesť čerstvé uhorky iba v malých množstvách. Najprv ich musíte olúpať, aby vlákno nespôsobilo exacerbáciu. Je nežiaduce používať ich na prázdny žalúdok, ako je zvykom, raňajky začnite šalátom. Množstvo produktu by malo byť malé a malo by sa používať zriedkavo.

Zo stravy by mali byť vylúčení ľudia, ktorí majú gastritídu so zvýšenou sekréciou, uhorky peptického vredu, bez ohľadu na štádium ochorenia - exacerbáciu alebo remisiu. Rovnaké tabu platí pre všetky prípady exacerbácie ochorenia, nezáleží na tom, akú formu gastritídy má a aká je jej sekrečná funkcia.

Užitočné video

O výhodách uhoriek sa dozviete v tomto videu.

Aké uhorky môžete jesť a v akom množstve?

Pre ľudí trpiacich gastritídou hovoríme o len o čerstvých uhorkách, ktoré možno v malom množstve konzumovať počas ústupu choroby. Veľmi dôležitá úloha kvalita uhoriek hrá rolu, musia sa pestovať v prírodné podmienky a nie v skleníkoch.

Nie je žiadnym tajomstvom, že tí ľudia, ktorí pestujú uhorky na predaj, ich spracovávajú rôznymi prostriedkami– pesticídy, urýchľovače zrenia a prostriedky na zlepšenie farby. Príliš svetlé a atraktívne uhorky na trhu by mali byť alarmujúce.

Títo toxické látky hromadia sa v ovocí a môžu mať zlý vplyv nielen na žalúdku s gastritídou, ale aj na celom tele ako celku. Navyše môžu vyvolať zápal žalúdka aj u zdravého človeka.

Po olúpaní sa môžu konzumovať iba čerstvé a ekologické uhorky. Môžu sa v nej hromadiť rôzne škodlivé látky a obsahuje aj veľké množstvo vlákniny, ktorú nezdravý žalúdok „nemá rád“.

Odborníci na výživu odporúčajú pre žalúdok príjemnejší spôsob jedenia uhoriek – dusené, pečené v rúre alebo dusené. Zároveň si zachovávajú užitočné látky a dráždivý účinok ich minimálne množstvo na žalúdku. Uvariť môžete aj uhorkovú polievku, ale nie nálev, uhorky musia byť čerstvé. Odporúčané množstvo produktu na deň na remisiu gastritídy je 100-150 g, maximálne prípustné je 200 g.

Odborníci odporúčajú pacientom s gastritídou, aby neustále dodržiavali diétu, aby nespôsobili exacerbáciu. Nenechajte sa zlákať pikantnými prípravkami z uhoriek (marinády, kyslé uhorky), tie sa môžu zmeniť na dlhodobá liečba a nútení dodržiavať ešte prísnejšiu diétu.

Nie je žiadnym tajomstvom, že pokiaľ ide o použitie čerstvé uhorky Pokiaľ ide o gastritídu, medzi odborníkmi existuje určitá nezhoda. Prax gastroenterológie však ukazuje, že stále je lepšie obmedziť spotrebu tohto produktu v súlade s odporúčaniami lekára. Môže ich podať gastroenterológ alebo odborník na výživu.

Diéta pre gastritídu by mala byť zostavená v súlade s odporúčaniami lekára a ak existujú kontraindikácie pre použitie uhoriek, mali by byť vylúčené zo stravy.

Hrá významnú úlohu pri liečbe gastritídy správna strava. Na odstránenie zápalových procesov vyskytujúcich sa v žalúdku je potrebné pozorovať správny režim výživu a obmedziť spotrebu potravín, dráždivé stenyžalúdka. Hladovanie s gastritídou sa prísne neodporúča, pretože žalúdočná šťava môže poleptať už zapálené tkanivá.

Pri gastritíde je konzumácia mnohých potravín zakázaná, avšak niektoré druhy ovocia a zeleniny sú povolené až po predchádzajúcom tepelné spracovanie. Najbežnejšou a najobľúbenejšou zeleninou sú u nás uhorky a paradajky, ktoré sa jedia najmä spolu ako šalát alebo samostatne s inými jedlami a prílohami. Pozrime sa bližšie na to, či je možné jesť paradajky a uhorky s gastritídou.

Gastroenterológovia nezakazujú používanie paradajok na gastritídu a počas remisie je používanie paradajok a ich štiav povolené v plnom rozsahu. Paradajky obsahujú veľa užitočných látok a prvkov pre ľudské telo: karotény, vlákninu, vitamíny rôzne skupiny, zinok a draslík. Existuje však obmedzenie v množstve zeleniny kvôli obsahu aminokyselín v zložení:

1. Spotreba produktu je obmedzená počas exacerbácie gastritídy s vysokou kyslosťou. Denná norma spotreba - 100 gramov.
2. Pri exacerbácii gastritídy s nízkou kyslosťou sa odporúča konzumovať asi 300 gramov zeleniny denne.

1. Vyberte si iba zrelé a sladké paradajky. To pomôže vyhnúť sa kyslosti.
2. Pred použitím nezabudnite odstrániť kožu. Takto nebudete provokovať bolestivé pocity vznikajúce pri požití hrubého jedla. Aby sa šupka ľahšie opúšťala, môžete zeleninu zaliať vriacou vodou a počkať niekoľko sekúnd. Potom šupka sama odíde a stačí ju odstrániť miernym pohybom.
3. Paradajky skombinujte s inými jedlami vo forme jemne dusenej peny. Ako príloha túto zeleninu Vhodné pre mäso a obilniny. Dá sa použiť aj do šalátov s trochou bieleho gréckeho jogurtu.
4. Dusené paradajky sú užitočným jedlom pri gastritíde. Najlepšie je kombinovať prípravu tohto jedla s inou zeleninou: tekvica, karfiol, cuketa.
5. Solenie paradajok je zakázané rovnako ako pridávanie rôznych korenín a omáčok do jedál s touto zeleninou.

O nízka kyslosť domáce by boli užitočné paradajkový džús. Jeho užitočnosť sa zvýši, ak ho zriedite tekvicou v rovnakých pomeroch. Paradajková šťava zlepšuje peristaltiku a sekréciu žalúdočných štiav, aby pripravila telo na trávenie. Šťava sa bude lepšie vstrebávať, ak do nej pridáte pár kvapiek olivového oleja. Nápoj sa odporúča konzumovať iba v pasterizovanej forme bez pridania rôznych zvýrazňovačov chuti: soľ, korenie, cukor a iné. So zvýšenou kyslosťou je paradajková šťava zakázaná.

Uhorky sú u nás veľmi obľúbeným produktom. Preto otázka „Môžete jesť uhorky na gastritídu? » Veľmi obľúbený je aj medzi pacientmi gastroenterologických oddelení.

• minerály;
• vitamíny rôznych skupín;
• karotén;
• sodík;
• draslík;
• fosfor;
• železo;
• esenciálne oleje;
• jód, užitočný pre fungovanie endokrinného systému;
• kremík a síra, zodpovedné za rast vlasov a nechtov;
• enzýmy, ktoré pomáhajú telu absorbovať bielkovinové produkty.

Avšak napriek takému veľkému množstvu prospešných vlastností pre telo, ktoré sú tejto zelenine vlastné, je jej používanie počas exacerbácie gastritídy akéhokoľvek druhu zakázané. Vysvetľuje to skutočnosť, že na ich úplné trávenie žalúdok vylučuje nadmerne veľké množstvo žalúdočnej šťavy, čo môže vyvolať výskyt peptický vred. Počas remisie choroby môžete túto zeleninu jesť olúpanú a v malých porciách. Stále je však zakázané jesť konzervované, mierne solené, nakladané uhorky, pretože soľ v marináde vyvoláva zápalové procesy v stenách žalúdka.

Konzumáciu tejto zeleniny je potrebné dohodnúť s odborníkom, ktorý vám predpíše diétu. Ak je konzumácia zeleniny povolená, musíte k jej nákupu pristupovať rozumne:

1. Nakupujte zeleninu iba od dôveryhodných predajcov.
2. Uistite sa, že na pestovanie zeleniny neboli použité žiadne chemikálie.
3. Nakupujte produkty v sezóne. Pri pestovaní v skleníkoch môže dochádzať k hromadeniu karcinogénov, ktoré vyvolávajú nielen zápal žalúdočného tkaniva, ale aj možnú rakovinu.

Uhorky sú dobré v každom ročnom období. Na jar a v lete sa konzumujú čerstvé, v chladnom počasí. prichádza rok za rok konzervácia. Nakladané a nakladané uhorky sa ukrývajú v chladničke takmer každej gazdinky. Ale sú uhorky prijateľné pre gastritídu? Ukazuje sa, že všetko závisí od štádia ochorenia a prípravy zeleniny.

Uhorka je zelená zelenina s vodnatou štruktúrou, ktorá obsahuje desiatky vitamínov a živín. Všimli ste si niekedy, že prívrženci Zdravé stravovanie Odporúčate jesť uhorky s mäsom alebo rybami? Takéto odporúčania nie sú náhodné. Ukazuje sa, že uhorková šťava obsahuje jedinečné enzýmy, ktoré podporujú rýchle a ľahké vstrebávanie živočíšnych bielkovín.

Okrem toho uhorky obsahujú draslík a sodík, mangán, horčík a železo. Spomedzi rôznych vitamínov sú najbežnejšie A, C a E. Nájdeme tu aj éterické oleje. Táto „džentlmenská súprava“ robí zeleninu mimoriadne užitočnou:

1. Telo sa čistí. Uhorka má schopnosť odstrániť škodlivý odpad, toxíny.
2. Malé kamienky a piesok z obličiek sa dajú odstrániť aj pri pravidelnej konzumácii uhoriek.
3. Trápia vás pravidelne zápalové procesy v ďasnách? A tu prichádzajú na záchranu uhorky.
4. Odstránené z tela prebytočnej vody a soľ.
5. Priaznivo pôsobí na mikroflóru.
6. Normalizujú činnosť pankreasu a výrazne zlepšujú trávenie.

Jasná odpoveď: je možné jesť uhorky, ak máte zápal žalúdka? , nebudem pracovať. Po prvé, samotná zelenina potrebuje veľké množstvo žalúdočnej šťavy. A jeho tvorba pri gastritíde je vysoko nežiaduca – časom sa zo zdanlivo neškodného zápalu žalúdka vyvinie žalúdočný vred. Po druhé, samotný chorý orgán nie je vždy schopný poskytnúť dostatočnú úroveň sekrécie.

Vlastnosti jedenia uhoriek, keď sa žalúdok obáva

Samozrejme, keď sa steny žalúdka zapália, mali by sa prísne dodržiavať všetky predpisy lekára. Diéta sa tvorí s prihliadnutím na odporúčania gastroenterológa. Zahŕňa iba zdravé, najšetrnejšie jedlo. Musíte ho jesť v malých porciách, aby ste nezaťažili žalúdok. Inak riziko patologické komplikácie výrazne zvyšuje.

Bez výnimky lekári klasifikujú čerstvé uhorky so zápalom žalúdka ako zakázané potraviny. Prečo si myslíš? Pretože v procese trávenia zažíva gastrointestinálny trakt nadmerné zaťaženie. A zneužívanie čerstvé ovocie rozhodne to nestojí za to. Počas obdobia remisie si môžete dovoliť nejakú zeleninu. Ale predtým olúpané a s minimálnym prídavkom soli.

Nakladané a nakladané uhorky na zápal žalúdka ovplyvňujú žalúdok úplne rovnako – zaťažujú ho a dráždia. Najmä ak nakladané uhorky na zápal žalúdka neboli zbierané z domácej záhrady a varené neznámym človekom. Kde sú záruky, že neboli spracované? chemikálie? Samozrejme, nikto vám ich nemôže dať. Preto je najlepšie kupovať uhorky na dôveryhodnom mieste. Alebo si ju vypestujte na svojej obľúbenej chate, alebo si ju môžete sami.

Ďalší dôvod, prečo čerstvé zelená zelenina zo skleníkov sa neodporúča konzumovať, spojené s pridávaním škodlivé dusičnany. Záhradkári to robia zámerne, aby uhorky rýchlejšie dozreli a získali „predajný“ vzhľad. Šťavnaté zelené plody navyše obsahujú veľa vlákniny. Aktivuje činnosť žalúdka a čriev. Preto sú nakladané a čerstvé uhorky kontraindikované pri gastritíde s vysokou kyslosťou.

Aké ďalšie kontraindikácie má uhorka?

Ak vašej rodine a priateľom niekedy diagnostikovali obličkové kamene resp žlčníka, dávajte si pozor najmä na slané jedlá – vrátane uhoriek. Po prvé, sám o sebe

Gastritída je najčastejším ochorením zažívacie ústrojenstvo V moderná spoločnosťžiť v zrýchlenom životnom tempe, kedy nie je čas na jedenie podľa predstáv a vy si musíte vystačiť s maškrtami. Keď meškáte na ďalšiu úlohu, nepremýšľate dôkladne o tom, čo môžete jesť a čo nie.

Toto ochorenie zaväzuje pacienta dodržiavať povinnú diétu, inak môže byť ochorenie preklasifikované na žalúdočný vred. Jednoduchá, nechronická forma gastritídy je úplne liečiteľná, a preto má strava pre ňu malý zoznam zakázaných potravín. Hlavným kritériom diéty č. 1 pri gastritíde je správny postup prípravy jedla:

• variť;
• para;
• piecť bez kôrky.

Ale čo zelenina a ovocie? Je možné napríklad jesť uhorky, ak máte zápal žalúdka? A ak je to možné, čerstvé alebo solené?

Nutričné ​​vlastnosti uhoriek

Táto zelenina má neuveriteľné nízky level obsah kalórií - 15 kcal na 100 gramov. Vďaka tomu ide o diétny produkt.

Pozostáva z viac ako 90 % vody; čerstvé uhorky obsahujú zanedbateľné množstvo tuku, bielkovín a sacharidov. Zároveň majú obrovské množstvo enzýmy, ktoré podporujú priaznivé vstrebávanie živočíšnych bielkovín, čím sa stávajú akýmsi kalorizátorom. V kombinácii s mäsové jedlá a tento proces nastáva.

Zelená zelenina, ktorej vlasťou je východ, obsahuje veľa užitočných látok:

• vitamíny – B1, B2, P, C, A;
• enzýmy;
• minerály;
• aromatické látky;
• minerálne soli s množstvom draslíka;
• celulóza.

Je to vláknina, ktorá vyvoláva aktivitu motorickej funkcie čriev. Preto majú uhorky laxatívne a tiež močopudné účinky. Zlepšuje chuť do jedla a je výborným pomocníkom pri chorobách:

• srdcia;
• cievny systém;
• pečeň;
• obezita;
• obličky;
• výmenná polyartritída;
• dna a mnohé iné.

Alkalické soli v uhorkách sú také bohaté, že sú na druhom mieste po čiernej reďkovke. Sú to alkálie, ktoré sú aktívnymi neutralizátormi kyslých zlúčenín prítomných v produktoch, ktoré vyvolávajú porušenia. metabolické procesy v tele, najmä metabolizmus.

Uhorky na gastritídu

Pri príprave individuálnej stravy sa od gastroenterológov vyžaduje, aby to urobili spolu s pacientom, aby zohľadnili všetky nuansy a preferencie pacienta. Zameraním sa na najvýznamnejšie zákazy lekár upriamuje pozornosť pacienta na to, čo je mu prísne zakázané. Niektoré potraviny, s ktorými mnohí ľudia zaobchádzajú opatrne, je celkom možné jesť, ak máte gastritídu.

Ale keď sa otázka správnej výživy pri gastritíde týka produktu, akým sú uhorky, názory niektorých lekárov sa líšia.

Niektorí gastroenterológovia tvrdia, že počas exacerbácie gastritídy je zakázané jesť uhorky v akejkoľvek forme. A počas obdobia remisie nemôže zelená zelenina spôsobiť významné poškodenie tela, ale mala by sa jesť iba čerstvá a bez šupky. Prijateľné množstvo lúpanej zeleniny za deň nie je väčšie ako 250 gramov. Najlepšie je jesť ich v šaláte, nie ako samostatný produkt. Rozhodnutie o prijateľnosti použitia produktu je odôvodnené skutočnosťou, že bez šupky a čerstvé uhorky sa môžu jesť s gastritídou, ktorá je v pokojnej forme.

Existujú však aj odporcovia, ktorí trvajú na nebezpečenstve tejto zeleniny pre tých, ktorí trpia gastritídou. Takíto lekári zakazujú jesť uhorky v akejkoľvek forme. Zákaz argumentuje skutočnosťou, že počas trávenia uhoriek žalúdok produkuje viac žalúdočnej šťavy ako pri väčšine iných produktov. Množstvo v orgáne sa teda zvyšuje kyseliny chlorovodíkovej, ktorý negatívne ovplyvňuje steny a vyvoláva procesy, ktoré môžu viesť k uštipnutiu.

Zelenina, ktorá prešla dodatočným spracovaním, ako je marináda alebo konzervácia, je pri gastritíde prísne zakázaná. A to platí nielen pre uhorky. Hojnosť soli prispieva nielen k tvorbe piesku a obličkových kameňov, ale tiež negatívne ovplyvňuje steny žalúdka a vyvoláva zápalové procesy. Existuje názor, že uhorky sa môžu jesť s gastritídou v období remisie, ale rozdrvené a varené v náleve je klam.

Počas diéty pri gastritíde môžete jesť iba olúpané čerstvé uhorky a bez dodatočného solenia, ako to niektorí ľudia radi robia.

Tak či onak, pri príprave individuálnej stravy sa môžete poradiť s viacerými gastroenterológmi a odborníkom na výživu, aby ste našli zlatá stredná cesta, ak je láska k zelenej zelenine z východu neotrasiteľná. Ak vzniknú pochybnosti a argumenty lekára sú nepopierateľné, z pohľadu pacienta to nestojí za riziko. Zdravie je cennejšie ako akýkoľvek produkt.

V prípade zápalu žalúdočnej sliznice je predpísaná prísna diéta, ktorá má veľa obmedzení, takže veľa pacientov sa zaujíma o to, či je možné jesť uhorky a paradajky s gastritídou? Počas zeleninovej sezóny sú tieto potraviny najbežnejšie, konzumujú sa čerstvé aj konzervované. Jesť uhorky a paradajky pre ochorenie žalúdka závisí od štádia ochorenia, ale v každom prípade by sa s nimi malo zaobchádzať opatrne.

Kľúčové vlastnosti

Obľúbená zelenina ako paradajky a uhorky obsahuje celý rad vitamínov, mikroelementov a živín. A hoci ich mnohí považujú za absolútne neškodné, ale pri žalúdočné choroby Uhorka aj paradajka môžu negatívne ovplyvniť priebeh ochorenia. Preto pred ich konzumáciou je potrebné študovať vlastnosti každej zeleniny zvlášť.

Výhody a poškodenie paradajok

Táto zelenina je skladom živín a vitamínov, ale hlavná vec charakteristický znak Stojany na paradajky minimálne množstvo cukor a úplná absenciaškrob v kompozícii. Obsah kalórií v tejto červenej zelenine je minimálny, takže je často zahrnutá do stravy tých, ktorí schudnú. Obsahuje kyseliny omega-6 a omega-3, takmer 95 % vody, vitamíny A, C, K a vitamíny skupiny B. Okrem toho sú paradajky obohatené o mikroelementy ako horčík, sodík, železo, vápnik a fosfor.

Vzhľadom na také bohaté zloženie nie je prekvapujúce, že paradajky majú množstvo pozitívnych vlastností, ktoré sú pre človeka dôležité:

• Pomáha znižovať riziko vzdelávania zhubné nádory a rozvoj aterosklerózy.
• Pôsobia ako antidepresíva a normalizujú hladinu nervového napätia.
• súhlasiť Aktívna účasť pri odstraňovaní prebytočných toxínov z tela.
• Zmierňujú zápal a majú antibakteriálny účinok.
• Priaznivo pôsobiť na koža, predĺženie ich mladosti.

Napriek tomu pozitívne vlastnosti paradajky, majú aj nejaké kontraindikácie. Preto sa neodporúča zahrnúť túto zeleninu do stravy pacientov s ochorenia žlčových kameňov, zvýšená krvný tlak, so sklonom k ​​alergickým reakciám. Zanedbaním týchto kontraindikácií je pacient vystavený riziku vzniku vedľajšie účinky.

Výhody a poškodenie uhoriek

Známa zelenina, uhorka, má špeciálne enzýmy, ktoré pomáhajú telu lepšie absorbovať živočíšne bielkoviny. Ale jeho prospešné vlastnosti tam nekončia a šťavnatá zelenina môže mať na organizmus tieto účinky:

• vyčistiť toxíny a konečné produkty metabolizmu;
• odstrániť obličkové kamene;
• zmierniť zápal pri oplachovaní ďasien;
• rozpustiť kamenné útvary v žlčníku a žlčových cestách;
• odstráňte prebytočnú soľ a vodu z tela močom.

Vyššie uvedené prospešné vlastnosti uhoriek sú však pri gastritíde absolútne zbytočné a navyše môžu ublížiť. Je to kvôli potrebe veľká kvantitažalúdočnú šťavu na strávenie tejto zeleniny, ale postihnutý orgán to nedokáže. So zvýšenou kyslosťou žalúdka uhorková šťava môže zvýšiť množstvo kyseliny chlorovodíkovej, čo je nebezpečné pre vznik peptických vredov.

Jesť uhorky a paradajky na gastritídu

O zápalový proces na sliznici žalúdka je dôležité dodržiavať základné výživové odporúčania. Terapeutická diéta by mala zahŕňať zdravé, šetrné potraviny, ktoré nie sú schopné preťažiť oslabený žalúdok a spôsobiť komplikácie. Preto pred zaradením paradajok a uhoriek do stravy je potrebné študovať vplyv tejto zeleniny na zapálené steny žalúdka.

Čerstvá zelenina

Čerstvá uhorka Je zakázané jesť s gastritídou.

Jesť čerstvé uhorky na gastritídu je kontraindikované. Lekári však počas štádia remisie umožňujú jesť ovocie v malých množstvách a vopred ho olúpať. Je povolené jesť uhorky na zápal žalúdočnej sliznice za predpokladu, že zelenina je čerstvá a nie je ošetrená chemikáliami, ktoré môžu zhoršiť situáciu pacienta.

Ak máte gastritídu, môžete do svojho jedálnička zaradiť paradajky, pretože ich trávenie nevyžaduje veľa úsilia od poškodeného žalúdka, čo sa nedá povedať o uhorkách. Preto lekári dokonca odporúčajú konzumovať červenú zeleninu, pretože s jej pomocou sa môžete vyhnúť zápche a zabrániť tak vzniku žalúdočných vredov. Dôležité však je, aby boli paradajky zrelé a neboli kyslé.

Konzervované

Jednohlasnou kontraindikáciou pre gastritídu je solená zelenina a zelenina, ktorá bola konzervovaná.

Toto je splatné negatívny vplyv soľ pôsobí na organizmus: zahusťuje krv, podporuje tvorbu obličkových kameňov a dráždi steny žalúdka. Lekári trvajú na vyhýbaní sa paradajkám z konzervy, pretože stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy, ktorej nadbytok môže negatívne ovplyvniť už poškodené steny žalúdka.