Este important să mesteci bine mâncarea. Știința mestecării: cât timp să mesteci alimente? Cel mai important obicei de sănătate

Pentru omul modern Există o lipsă catastrofală de timp, trebuie să facă totul și să meargă peste tot. Toată lumea știe că trebuie să-și mestece bine mâncarea, dar nu toată lumea o face. Unii sunt obișnuiți să înghită rapid, alții sunt obișnuiți să guste din mers, iar alții pur și simplu nu au ce mesteca din cauza lipsei dinților și a timpului pentru proteze. Între timp, nu numai sănătatea noastră, ci și silueta noastră subțire depinde de cantitatea de alimente mestecate.

Ingestia rapidă a alimentelor determină dezvoltarea cariilor, gastritei, ulcerelor gastrice și obezității. Cu cât mestecăm mai mult mâncarea, cu atât mâncăm mai puțin, ceea ce înseamnă că slăbim mai repede. După cum au arătat cercetările oamenilor de știință, dacă o persoană mestecă alimente de 40 de ori în loc de 12 ori, atunci conținutul de calorii al dietei sale este redus cu 12%. Această reducere a caloriilor se datorează mestecând bine mâncarea este cea mai mare mod ieftin pentru pierderea în greutate. La urma urmei, în acest fel persoana medie poate atinge scăderea a 10 kg în plus pe an.

În timpul experimentelor, oamenii de știință au descoperit că cine mestecă mai mult se satură mai repede. În hipotalamusul creierului nostru există neuroni care necesită hormonul histamina, care începe să fie produs abia după ce o persoană începe să mestece. Histamina transmite semnale de sațietate neuronilor din creier. Dar aceste semnale ajung la hipotalamus la numai 20 de minute de la începutul mesei, așa că până la acest moment persoana continuă să mănânce. Și dacă înghite rapid mâncarea și în bucăți mari, atunci înainte ca semnalul de saturație să fie transmis, are deja timp să câștige calorii în plus.

Dacă mestecăm bine alimentele, nu dăm organismului posibilitatea de a mânca în exces. Histamina nu servește doar la transmiterea semnalelor de sațietate, ci și îmbunătățește metabolismul. Prin urmare, acordând atenție mestecării, o persoană nu numai că începe să mănânce mai puțin, dar ajută și la accelerarea procesului de ardere a excesului de calorii.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să mănânci încet și să mesteci bine alimentele și trebuie să încetezi să mănânci, lăsând puțin spatiu liberîn stomac.

După cum ne sfătuiesc japonezii, mâncați până când stomacul este plin cu opt din zece. Când o persoană mănâncă în mod constant, stomacul său se întinde și este nevoie de mai multă mâncare pentru a-l umple. Așa ia naștere un vicios, dăunător pentru o siluetă subțire și sănătate cerc vicios. De asemenea, ar trebui să evitați distragerile în timp ce mâncați, cum ar fi cititul sau privitul la televizor. În acest caz, este foarte dificil pentru organism să determine când să înceteze să mănânce.

Mestecarea temeinică a alimentelor promovează o digestie mai rapidă și o absorbție a alimentelor. La urma urmei, digestia începe nu în stomac, ci în cavitatea bucală. Cu cât mesteci mai bine mâncarea, cu atât interacționează mai mult cu saliva. Saliva conține o proteină numită amilază, care ajută la descompunerea carbohidrați complecșiîn cele simple deja în gură. În plus, saliva este bogată în diverse enzime, hormoni, vitamine și din punct de vedere biologic substanțe active care favorizează o mai bună mestecare a alimentelor şi avansare rapidă aceasta prin tractul digestiv.

Când mesteci alimente pentru o lungă perioadă de timp, se eliberează un numar mare de saliva, care are un efect benefic nu numai asupra digestiei, ci imbunatateste si starea dintilor. Componentele salivei formează o peliculă protectoare pe dinți și întăresc smalțul dentar. Mestecatul pentru dinți și gingii este un fel de antrenament muscular Sală de gimnastică. La mestecat alimente dure, dinții sunt expuși presiune puternică, care crește alimentarea cu sânge a gingiilor și a dinților, ceea ce este prevenirea bolii parodontale. Pentru a vă menține ocupate gingiile și dinții, încercați să includeți mai multe mere, morcovi, varză, nuci în dieta dvs. terci de orz perlatși alte alimente care necesită mestecare prelungită. Mestecați mâncarea, încărcând uniform toți dinții, alternativ cu stânga și apoi cu partea dreapta fălci. Nu luați alimente cu lapte, ceai, suc, băuturi, apă sau alte lichide. Înghițind alimente împreună cu lichide, nu o mesteci și, prin urmare, îi privești de posibilitatea de a interacționa cu saliva.

Pe baza observațiilor privind viața unei vaci, putem spune cu siguranță că poți mesteca continuu non-stop. Acest mestecând bine hrana pentru oameni, desigur, nu este acceptabilă. De câte ori trebuie să mesteci alimente pentru a obține pierdere în greutate mai bună? Unii sfătuiesc de 100-150 de ori, iar alții sfătuiesc de 50-70 de ori. Depinde cu adevărat de ce mesteci. Dacă este dificil să măcinați un morcov de 50 de ori, atunci o cotlet de carne tocată poate fi făcută în 40. Și starea dinților fiecăruia este diferită.

Desigur, nu merită numărat, dar durează mult, mai ales dacă nu ești obișnuit cu asta. Fiecare bucată se mestecă până devine absolut lichidă, astfel încât limba să nu simtă nici cea mai mică eterogenitate. În acest caz, mâncarea este umezită abundent cu salivă. Dacă nu există sau există puțină salivă, înseamnă că fie persoana nu este foame încă (sau a mâncat deja), fie mâncare Calitate rea- prea astringente, opăritoare, fără gust sau uscate.

Mulți oameni iau calea celei mai puține rezistențe, bând multă mâncare. În principiu, este permis să sorbi puțin, dar este indicat să înveți să te descurci cu propria saliva. Mai mult decât atât, alimentele lichide trebuie, de asemenea, mestecate, trântind bine în gură cu fiecare înghițitură. Acest lucru se datorează nu numai faptului că enzimele salivare descompun amidonul și, într-o oarecare măsură, proteinele și mucina, substanța mucoasă a salivei, face alimentele digerabile.

Apropo, aproape toate planteaza mancare Are proprietatea că devine mai gustoasă și mai gustoasă pe măsură ce se mestecă. Oamenii care înghit repede pur și simplu nu cunosc gustul real al alimentelor. Mestecatul este, de asemenea, extrem de important din punct de vedere fiziologic. La urma urmei, totul nutrienți sunt defalcate în tractul gastrointestinal numai în stare dizolvată. Într-un bulgăre, mâncarea nu este digerată. Micile bulgări pot fi înmuiate de sucul gastric; sucul pancreatic și bila contribuie la dizolvarea ulterioară. Dar, în același timp, digestia încetinește semnificativ, apare posibilitatea unei fermentații putrefactive, iar alimentele sunt folosite extrem de irațional. Coeficient acțiune utilă aparatul nostru digestiv crește semnificativ dacă alimentele intră în stomac sub formă lichidă, procesate corespunzător de saliva. Devine posibil să te mulțumești cu mai puține alimente, pentru că o persoană se hrănește nu cu ceea ce a mâncat, ci cu ceea ce a asimilat. Se știe că partea leului din cheltuiala noastră energetică provine din digestie. Aceste costuri sunt reduse semnificativ cu o mestecare temeinică, deoarece volumul alimentelor consumate este de obicei redus, iar calitatea preprocesării este mult crescută. Organe digestive au posibilitatea de a lucra fără efort excesiv și de a se relaxa, ca urmare, o mare varietate de boli - gastrită, colită, ulcere, neurastenie etc. dispar de la sine. Nu, nu întâmplător toți nutriționiștii insistă pe o mestecare temeinică, de multe ori chiar declarând că acest principiu este cel cheie.

În timp ce mestecă mâncarea, are timp să se încălzească la temperatura corpului. Aceasta înseamnă că stomacul va întâlni mai ușor următoarea porțiune și nu se va contracta într-un spasm convulsiv. Ca urmare, membrana mucoasă a stomacului și a esofagului va putea începe procesarea alimentelor mai ușor și mai confortabil.

Dacă fiecare mușcătură de mâncare este precedată de o mestecare temeinică, mâncarea devine bogată și saturată cu salivă. În plus, saliva înmoaie alimentele și le face mai ușor de înghițit. Alimentele saturate cu salivă alunecă mai ușor în jos în esofag.

În timpul mestecării temeinice a alimentelor, nu numai cantitate suficientă salivă. Declanșează mișcările de mestecat ale maxilarului mecanism complex pregătind întregul sistem digestiv pentru lucrările viitoare, începe să se producă sucul gastric.

Acesta este motivul pentru utilizare prelungită gumă de mestecat plin consecințe negative. La urma urmei, stomacul și sistem digestiv primiți un semnal fals și începeți să vă pregătiți pentru mâncarea care nu ajunge niciodată! În timp, „falsele pozitive” devin dezechilibrate tractului digestiv. Iar funcționarea optimă a întregului sistem digestiv este perturbată în timp.

Saliva este, de asemenea, necesară pentru dezinfecție - conține mult lizozim, o enzimă specială care luptă eficient împotriva bacteriilor.

Dacă neglijezi să mesteci bine alimentele și să înghiți totul fără a mesteca, sarcina asupra sistemului digestiv va crește de multe ori. Unele alimente înghițite în grabă pot fi procesate în stomac - dar numai cele mai mici părți. Bucățile mai mari vor ajunge în intestine. Nu vor fi procesate complet, deoarece dimensiunea lor este prea mare pentru ca sucul gastric să pătrundă în fiecare particulă.

Astfel, dacă mestecatul alimentelor nu este complet complet, o parte considerabilă a acesteia nu va fi absorbită de organism. Și pur și simplu va fi eliminat din organism, irosind stomacul și intestinele cu muncă inutilă. Dacă mestecarea alimentelor se face corect, adică alimentele sunt măcinate până la o stare moale, stomacului îi este mult mai ușor să facă față unei astfel de substanțe. Ca urmare a procesării mai complete a alimentelor, organismul va primi mai multă energie și nu va lucra în zadar.

În plus, dacă alimentele sunt absorbite mai complet și mai eficient, va fi nevoie de mult mai puține alimente. Stomacul se va întinde mult mai puțin. Sistemul digestiv va începe să funcționeze mai optim, deoarece va trebui să funcționeze mai mult mai puțină muncă. Un beneficiu suplimentar al mestecării minuțioase este că poate reduce severitatea sau poate reduce dramatic manifestările de gastrită, colită și chiar ulcer. Organismul începe să folosească forțele eliberate pentru a lupta împotriva bolii.

Așa că începe să ajuți societatea astăzi, mestecându-ți bine mâncarea.
Mai mult, oamenii au spus de mult: Cât timp mesteci, cât vei trăi.

Una dintre posibilele consecințe ale mestecării greșite a alimentelor este riscul de sufocare sau sufocare. Uneori, o astfel de greșeală stupidă poate duce la probleme serioase cu sănătatea. Stomacul acceptă bine alimentele mestecate, dar îi este greu să proceseze bucăți întregi de mâncare. problema mare. Dacă înghiți alimente întregi foarte des, atunci o revoltă în stomac se poate manifesta prin formarea de gastrită sau chiar ulcere.

Consumând alimente nemestecate, organismul nu va putea să se sature. În consecință, senzația de foame va bântui o persoană indiferent. Aici apar problemele intestinale sub formă de constipație. În plus, atunci când o persoană mănâncă acest tip de alimente, apar depozite de grăsime.

Motive pentru care alimentele trebuie mestecate bine

De la o vârstă fragedă, părinții își învață copiii să mestece alimentele corect și temeinic și să mănânce încet. Puțini oameni au urmat aceste recomandări în copilărie, pentru că atunci părinții lor nu le-au explicat că alimentele trebuie mestecate bine. De fapt, consumul de bucăți mici de mâncare și mestecat temeinic are un efect benefic asupra sănătății umane. Iată câteva pentru a mesteca corect alimentele:

Procesul de digestie începe chiar din momentul în care alimentele intră în cavitatea bucală. Mestecatul dă organismului un semnal de a începe să mănânce, drept urmare începe să producă saliva pentru a descompune bucăți de mâncare. Datorită acestui semnal, stomacul își începe și pregătirea pentru aportul alimentar. Mestecarea alimentelor pentru o perioadă lungă de timp permite organismului să producă cât mai multă salivă. Acesta este primul detaliu util al mestecatului alimentelor.

Funcționarea sistemului digestiv nu ar trebui să se uzeze. Experții sfătuiesc oamenii să mănânce cantitatea obișnuită de mâncare atunci când le este foame, dar în același timp cresc intervalul de timp. Munca sistemului digestiv va fi mult mai ușoară și mai simplă dacă mestecați bine fiecare bucată mică de mâncare. Acest mod de a mânca va avea și un efect benefic asupra funcției intestinale. Astfel, poți evita să te simți umflat după prânz sau cină. Este foarte dificil pentru tractul gastrointestinal să deplaseze bucăți uriașe de alimente de-a lungul căilor sale.

Cu fiecare masă ar trebui să încercați să obțineți suma maxima nutrienți. Procesul de mestecat care este cât mai aproape de ideal permite organismului să înceapă să lucreze mai bine și mai ușor. Bucățile mici de alimente sunt digerate foarte repede în sistemul digestiv. Când se consumă bucăți mici de alimente, o zonă foarte mică a corpului cu enzime digestive este folosită pentru a digera alimentele. Rezultă că, cu cât este nevoie de mai puțin timp pentru a digera alimentele, cu atât mai mult substanțe utile corpul va primi.

Nu mâncați în exces. Semnalul de a potoli foamea ajunge la creier la numai 20 de minute după masă. Acest fapt trebuie luat în considerare. De aceea, mulți experți vă sfătuiesc să părăsiți masa simțindu-vă ușor foame.

ÎN viața modernă totul trebuie făcut rapid. Și trebuie să mănânci și din mers. Se pare că poți face mai mult dacă nu renunți la timp prețios pentru a mânca. Dar, în același timp, puțini oameni cred că își pierd propria sănătate prin simplul fapt că își mestecă prost mâncarea.

Instrucțiuni

Mănâncă încet și fă-ți timp mâncând. Mestecarea temeinică este necesară din mai multe motive. În cavitatea bucală, alimentele trebuie să fie cât mai pregătite pentru acțiunea sucurilor digestive. Pentru a face acest lucru, este bine zdrobit și umezit abundent cu salivă. În plus, deja în gură, alimentele încep să fie digerate datorită amilazei și maltazei conținute în salivă, enzime care descompun carbohidrații. În timpul mestecării, sucul începe să fie eliberat, ceea ce este atât de necesar pentru prelucrarea ulterioară a alimentelor.

Mestecă fiecare bucată de până la 60 de ori până se transformă într-o pastă subțire. În acest fel, excesul de sarcină de pe stomac este îndepărtat și începe imediat să își îndeplinească funcția principală - digestia și nu măcinarea ulterioară a alimentelor. Stomacul face față prost acestei funcții neobișnuite, iar alimentele în bucăți mari continuă să se miște prin tractul gastrointestinal. Acest lucru se întâmplă mai încet decât este necesar și începe putrezirea, care îi otrăvește pe ceilalți și. Astfel, funcționarea întregului organism merge prost, apare o senzație de oboseală, sunt provocate dureri de ficat, pancreas, boli precum pancreatita și așa mai departe.

Simțiți gustul și aroma alimentelor. În timpul unei mese rapide, este dificil să percepi gustul, drept urmare o persoană nu se simte plină pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru este important pentru toți oamenii, în special pentru cei care suferă supraponderal. Mestecând alimentele timp îndelungat, le vei simți din plin gustul în gură, în timp ce sațietatea va veni mult mai repede, adică vei mânca mai puțin. Te vei bucura de mâncarea ta senzație confortabilăîn stomac și lejeritate.

Nu fi distras în timp ce mănânci: televizorul, radioul și conversațiile îți distrag atenția și nu observi cum și ce mănânci. Trebuie să vă concentrați pe deplin asupra acestui proces.

Mestecă pe ambele părți ale maxilarului pentru a distribui uniform sarcina, deoarece procesul de mestecat- aceasta este, de asemenea, întărire și antrenament muschii masticatori.

Stați drept, nu vă arcuiți spatele. Dacă postura ta este incorectă în timp ce mănânci, mușchii tăi devin încordați și comprimați. organe interne, ceea ce duce la încetinirea și deteriorarea procesului digestiv.

Nu vă spălați mâncarea. Atunci când bei o varietate de băuturi după masă, mâncarea practic nu este umezită cu salivă, iar lichidul spală sucul gastric din stomac. Bea o oră și jumătate după ce ai mâncat.

Video pe tema

Sfaturi utile

Fă-ți mai mult timp să mănânci și încorporează-l în rutina ta zilnică.

Cine dintre noi nu a auzit în copilărie povești de groază despre gumă de mestecat înghițită și despre consecințele teribile la care poate duce ingestia accidentală sau intenționată? Și a fost mereu interesant, ce se întâmplă de fapt cu guma de mestecat și cu cel care a mâncat-o.

Copil rar nu l-a înghițit măcar o dată, făcând asta parțial din curiozitate, pentru că a fost avertizat de mai multe ori că ceva groaznic se va întâmpla după asta. Sau neobișnuit. Sau nu se va întâmpla nimic. În general, putem spune că după înghițirea unei bucăți de gumă, oricare consecinte groaznice nu trebuie să așteptați. Guma de mestecat trece pur și simplu prin tractul gastrointestinal și o părăsește. natural.

Se deplasează în gură, unde este mestecat lung și greu cu dinții, fiind spălat constant de saliva produsă în acest proces. Acest lucru poate dura câteva minute, ore și, pentru unele persoane deosebit de persistente, chiar și zile. Odată înghițit, intră în esofag, care îl deplasează spre stomac cu mișcări în formă de undă.

Odată ajuns în stomac, este imediat atacat de sucul gastric, care este o soluție concentrată de acid. Sucul va încerca să dizolve guma, dar nu va reuși.

Aproape nevătămat, își va continua drumul prin tractul intestinal. Deoarece nu există substanțe utile în ea, organismul îl va învălui în ciupercă și îl va trimite la ieșire, ca un balast inutil.

Dar chiar și într-un scenariu atât de simplu, pot apărea erori.

La ambii copii mici, înghițirea gumei de mestecat poate duce la pătrunderea unor părți ale gumei Căile aeriene. Acest lucru este destul de probabil dacă îi dai gumă de mestecat cu mentol unui micuț, care, speriat de gustul ascuțit, înghite un tampon sau o farfurie care nu a fost încă mestecată corespunzător.

Un nodul prea mare se poate bloca în pliul intestinal sau poate bloca complet lumenul intestinal. Asigurați-vă că o scuipă pe cea veche înainte de a mesteca gumă nouă. Dacă credeți că le înghite, urmăriți-l în următoarele zile, iar dacă se plânge de durere, consultați imediat un medic și spuneți-i ce s-a întâmplat.

Surse:

• copil a înghițit gumă

Erupția dinților de lapte la sugari începe în medie la 5-7 luni, dar disconfort Copilul poate experimenta acest lucru chiar și cu câteva săptămâni înainte de apariția primului dinte. Pentru a apărea deasupra gingiei, dinte de lapte trebuie să treacă prin țesut osos, iar apoi prin mucoasa. Acesta este un proces dureros care provoacă anxietate, plâns și pierderea poftei de mâncare la bebeluși. Pentru a atenua starea copilului, părinții recurg la o mare varietate de metode, dar cea mai eficientă este utilizarea medicamentelor speciale.

Instrucțiuni

Alegerea produselor concepute pentru a ușura dentiția și pentru a calma durerea este destul de mare. Este imposibil să găsești un panaceu printre acest soi, dar poți alege un gel sau un unguent potrivit pentru copilul tău. Astfel de medicamente sunt utilizate de obicei între trei și cinci luni; există și medicamente aprobate pentru copiii de cel puțin un an.

Toate medicamentele utilizate pentru ameliorarea durerii în timpul erupției dinților de lapte sunt destinate uz local. Cu toate acestea, compoziția lor este selectată în așa fel încât copilul să nu se facă rău, chiar și după ce a înghițit medicamentul. Ingredientele active ale unor astfel de medicamente sunt anestezicele (benzocaina, lidocaina) - reduc sensibilitatea membranei mucoase. De asemenea, inclus medicament poate avea componente antiinflamatorii, inclusiv origine vegetală, ajutând la ameliorarea umflaturii gingiilor și la reducerea durerii. Pentru ca aplicarea medicamentului să fie mai plăcută pentru copil, se pot adăuga îndulcitori și arome.

Dintre fonduri, principalul substanta activa care este lidocaina, include medicamente precum „Kamistad” și „Kalgel”, se utilizează și „Dentinox”, al cărui efect analgezic este îmbunătățit și prelungit prin adăugarea de polidocanol. "Kalgel" trebuie utilizat cu prudență la copiii care suferă de Dermatita atopica– o cantitate mare de îndulcitor în medicament poate provoca apariția de noi erupții cutanate.

Pentru copiii care sunt alergici la lidocaină, medicii recomandă medicamentul pentru bazat pe plante"Bebeluş doctor" Componentele sale, care includ extracte de musetel, calendula si radacina de marshmallow, amelioreaza inflamatia si amelioreaza durerea. Dacă copilul are deja un an, puteți utiliza gelul Cholisal. Are un efect de durată mai lungă decât alte medicamente.

Gelurile și unguentele folosite în timpul dentiției sunt aplicate pe zonele inflamate ale gingiilor și acționează aproape imediat, dar efectul utilizării lor cu greu poate fi numit de lungă durată - poate dura de la 15 minute la 2-3 ore. Aplicarea repetată a medicamentului este de obicei permisă după câteva ore.

Puteți aplica produsul cu un deget curat sau tampon de bumbac pe membrana mucoasă a gingiilor. După ce a distribuit o cantitate mică de medicament pe zona inflamată, acesta trebuie frecat în membrana mucoasă cu mișcări ușoare.

Copilul nu trebuie să-și mestece gumele înainte de hrănire - acest lucru se aplică atât copiilor care au învățat deja să mestece. mancare solida. Anestezicele reduc sensibilitatea mucoaselor cavității bucale, astfel încât procesul de aspirare poate fi dificil. Copiii mai mari pot refuza să mănânce, deoarece amorțeala gingiilor și a limbii le va face dificil să mestece, iar gustul alimentelor se poate amesteca cu gustul medicamentului. Este mai bine să aplicați medicamentul cu aproximativ 30 de minute înainte de hrănire.

Stomacul uman, un organ care este umplut cu alimente, începe să răspundă la umplere nu mai devreme de 20 de minute după începerea mesei. regula de aur„mănâncă atât de mult încât când pleci de la masă tot vrei să mănânci” nu funcționează. Oamenii sunt obișnuiți să fie complet săți în 15 minute, motiv pentru care apare supraalimentarea. În mod normal, stomacul este de mărimea unui pumn strâns. Ținând cont de acest lucru, obișnuiește-te să mănânci aceeași porție într-o singură masă.

Calitatea produselor consumate este cu siguranță importantă. Cultura consumului său joacă, de asemenea, un rol uriaș. Dacă ai obiceiul de a gusta gustări în pauzele minute sau în paralel cu munca ta, să iei prânzul în fața televizorului sau să mănânci prea repede, te poți răni semnificativ. Mai mult, este interesant că răul este cauzat nu numai tractului gastrointestinal, ci și Sistemul cardiovascular. Mestecarea defectuoasă a alimentelor poate transforma alimentele în otravă, slăbește ficatul și chiar afectează nivelul tensiunii arteriale. Dar cum se leagă mestecatul slab cu hipertensiunea arterială?

Cum se digeră mâncarea

Întregul proces de transformare a alimentelor în hrană pentru celulele corpului începe cu cavitatea bucală. Saliva servește la formarea unui bolus de alimente, precum și pentru a începe descompunerea carbohidraților complecși în alții simpli. Enzimele par să „demonteze” un lanț mare de carbohidrați în verigi scurte.

După ce se transformă într-un bulgăre, mâncarea trece în stomac și este tratată cu acid clorhidric și pepsină. Ele sunt necesare pentru descompunerea proteinelor în lanțuri simple de aminoacizi. Bila și sucul pancreatic bogat în enzime din duoden transformă moleculele mari de grăsime în acizi grași, care devin disponibili pentru absorbție. Intestinul subtire este locul de absorbție a substanțelor descompuse la cele mai simple molecule din tractul gastrointestinal în sânge.

Înainte de a le livra fiecărei celule, organismul verifică siguranța componentelor care intră cu ajutorul ficatului. Substanțele „permise” de ficat sunt trimise prin sistemul circulator și utilizate pentru procesele interne de sinteză.

Aminoacizii vor fi folosiți pentru a construi tesut muscular, enzime și hormoni. Carbohidrații vor rămâne sub formă de rezerve de energie sau vor fi folosiți pentru a furniza organismului energia esențială.

Ca urmare a oxidării carbohidraților, se formează apă endogene și dioxid de carbon. Apa este necesara pt reacții chimiceîn celule, iar dioxidul de carbon reglează funcții esențiale corp. Acid gras vor participa la sinteza lipoproteinelor și sunt utilizate în mod activ membranele celulare pentru refacerea lor și formarea tecilor de mielină a fibrelor nervoase.

Tonus vascular sub control

Rezultatul oxidării carbohidraților este dioxidul de carbon, care servește ca un regulator al gradului de vasodilatație. Previne în mod natural vasoconstricția și elimină hipertensiunea capilară.

Gradul de absorbție al substanțelor și crearea concentrației necesare depinde direct de cât de bine este mestecat alimentele. dioxid de carbonîn sânge.

Acest lucru va controla dezvoltarea hipertensiunii și va preveni crestere patologica presiune ca urmare a mestecării de proastă calitate și a eliberării insuficiente de dioxid de carbon în timpul utilizării carbohidraților. A avea o concentrație constantă normală de dioxid de carbon în sânge înseamnă să te protejezi de creșterea presiunii și de dezvoltarea hipertensiunii arteriale persistente și a complicațiilor sale periculoase.

Lipsa de timp și de oportunități

Ne grăbim constant să mâncăm pentru a avea timp să facem alte lucruri. Când suntem tineri, ne grăbim să trăim și nu acordăm atenție fiecărei mese. După 50, avem deja timp, dar posibilitatea de a mesteca bine cu dinți artificiali nu mai. De fapt, în acest fel, încet, dar sigur, ne condamnăm la boală.

Mestecarea proasta și înghițirea în bucăți duc la faptul că procesul de digestie devine incomplet și chiar periculos pentru sănătate. Totul este despre perturbarea reacțiilor de digestie. În cavitatea bucală, în loc să fie descompusi în componente, carbohidrații complecși se combină cu o cantitate mică de salivă și se umflă. Ele nu sunt transformate în lanțuri simple de carbohidrați, ci formează un jeleu specific asemănător mucusului. Nodul este acoperit cu acest jeleu și în stomac acidul clorhidric nu îl poate procesa pentru a procesa proteinele în aminoacizi.

Această masă asemănătoare mucusului acoperă și pereții stomacului, perturbând normalul digestia gastrica. Ca o consecință a acestui fapt, proteinele rămân în starea lor inițială nedigerată, carbohidrații rămân sub forma unei mase groase. ÎN duoden nodul intră la fel de dens precum intră în stomac. O parte semnificativă a acidului este, de asemenea, aruncată în el. Perturbează mediul alcalin din această secțiune a tractului gastrointestinal necesar proceselor de digestie. Efectul bilei și sucurilor pancreatice în astfel de condiții este fragmentat.

Acest lucru se datorează faptului că un astfel de bulgăre de mucus nu este susceptibil la acțiunea enzimelor, iar enzimele în sine nu funcționează într-un mediu neutru. Secreția sucurilor digestive devine dificilă. Proteinele din colon încep să se descompună, grăsimile neabsorbite provoacă indigestie, iar carbohidrații sub formă de jeleu perturbă peristaltismul normal, provoacă constipație și susțin creșterea microorganismelor patologice.

Încălcarea raportului normal de bacterii „bune” și microbi agresivi, ciuperci, provoacă o deteriorare a absorbției și sintezei unui număr de vitamine, ducând la slăbire. sistem imunitar, și, de asemenea, creează condiții pentru absorbția produselor toxice în sânge. Drept urmare, noi înșine ne otrăvim corpul, iar vasele de sânge se îngustează din cauza lipsei de dioxid de carbon, pe care ar fi trebuit să-l primim în timpul digestiei normale.

Experiment de mestecat

Pentru a înțelege mai ușor importanța mestecării corecte, merită să faceți un experiment de bază. Constă în a mesteca o bucată de pâine neagră timp îndelungat. Gustul său inițial este acru, fără dulceață. Pe măsură ce mesteci și amesteci treptat cu saliva, o bucată din această pâine va începe să dezvolte un gust din ce în ce mai dulce.

Totul este despre descompunerea carbohidraților, care în timpul inițial structura chimica nu au gust dulce. Carbohidrați simpli, care apar atunci când moleculele de carbohidrați complecși sunt transformate de salivă, conferă produsului dulceața sa. Dar acest lucru nu se întâmplă imediat, ci doar după un proces intens de mestecat.

În mod similar, în orice alt produs, are loc distrugerea inițială a structurii primare a carbohidraților complecși de către saliva, dar nu atât de clar. Merită să ne amintim că, de dragul sănătății noastre, pur și simplu trebuie să lăsăm alimentele să treacă prin acest proces. stadiul primar tratament cu salivă şi impact mecanic dinții pentru a preveni consecințe serioase pentru o sănătate bună.

Cel mai important obicei de sănătate

Este necesar să se dezvolte cât mai curând posibil obiceiul de a consuma alimente adecvate:

• Mâncarea alimentelor trebuie să dureze suficient timp pentru mestecarea normală a fiecărei bucăți.
• Mâncatul trebuie făcut întotdeauna într-o atmosferă plăcută, fără griji și stres, sau gânduri străine inutile.
• Alimentele solide ar trebui să devină cât mai lichide posibil deja în cavitatea bucală. Interesant este că alimentele lichide trebuie mestecate, de asemenea, pentru a oferi suficient timp pentru eliberarea salivei și pentru a-i permite să se amestece uniform cu ea.

Un minut în cavitatea bucală cu o mestecare amănunțită este suficient pentru ca o bucată de hrană să o facă disponibilă pentru prelucrarea ulterioară de către enzimele gastrointestinale. În acest timp, este necesar să faceți mai mult de 30 de mișcări de mestecat.

Doar cu această atitudine față de aportul alimentar carbohidrații vor fi pe deplin digerați și vor oferi organismului energia necesară, apă pentru celule și dioxid de carbon pentru vasele de sânge, care este indispensabil pentru tonusul lor normal.

Un bonus cu o mestecare atât de lungă poate fi considerată o sațiere rapidă, care va preveni supraalimentarea și creșterea în greutate. greutate excesiva. Păstrarea alimentelor în gură pentru o perioadă lungă de timp vă permite să experimentați mai pe deplin gustul complet al produsului și să faceți masa cât mai plăcută.

Dacă nu puteți mesteca corespunzător din cauza problemelor dentare, este necesar să le tratați și să le restaurați. Acest lucru vă va oferi o viață fără durere, vă va îmbunătăți semnificativ starea cavității bucale și totul. tract gastrointestinal.

Da, nu suntem obișnuiți cu ședințe lungi la masă și cu astfel de dificultăți la mestecat piesele minut de minut. Dar, de fapt, obiceiul de a mânca încet se dezvoltă destul de repede și nu este atât de neplăcut. Trebuie doar sa te controlezi putin la inceput si sa faci fiecare masa fara graba cu o atentie atenta la consumul fiecarei bucati sau linguri de produs.

Va dura aproximativ 21 de zile pentru a forma un obicei, iar apoi organismul va mesteca automat alimentele bine. Acest lucru va face cu siguranță sănătatea mai puternică, tensiunea arterială mai stabilă și o persoană mult mai fericită.

Mestecarea temeinică a alimentelor este cea mai ieftină modalitate de a pierde în greutate. Cât timp să mesteci mâncarea?...

Omul modern nu are prea mult timp; trebuie să facă totul și să meargă peste tot. Toată lumea știe că trebuie să-și mestece bine mâncarea, dar nu toată lumea o face. Unii sunt obișnuiți să înghită rapid, alții sunt obișnuiți să guste din mers, iar alții pur și simplu nu au ce mesteca din cauza lipsei dinților și a timpului pentru proteze. Între timp, nu numai sănătatea noastră, ci și silueta noastră subțire depinde de cantitatea de alimente mestecate.

Ingestia rapidă a alimentelor determină dezvoltarea cariilor, gastritei, ulcerelor gastrice și obezității. Cu cât mestecăm mai mult mâncarea, cu atât mâncăm mai puțin, ceea ce înseamnă că slăbim mai repede. După cum au arătat cercetările oamenilor de știință, dacă o persoană mestecă alimente de 40 de ori în loc de 12 ori, atunci conținutul de calorii al dietei sale este redus cu 12%. Această reducere a caloriilor prin mestecarea temeinică a alimentelor este cea mai ieftină modalitate de a pierde în greutate. La urma urmei, în acest fel omul obișnuit poate obține pierderea a 10 kg în plus pe an.

În timpul experimentelor, oamenii de știință au descoperit că cine mestecă mai mult se satură mai repede. În hipotalamusul creierului nostru există neuroni care necesită hormonul histamina, care începe să fie produs abia după ce o persoană începe să mestece. Histamina transmite semnale de sațietate neuronilor din creier. Dar aceste semnale ajung la hipotalamus la numai 20 de minute de la începutul mesei, așa că până la acest moment persoana continuă să mănânce. Și dacă înghite rapid mâncarea și în bucăți mari, atunci înainte ca semnalul de saturație să fie transmis, are deja timp să câștige calorii în plus.

Dacă mestecăm bine alimentele, nu dăm organismului posibilitatea de a mânca în exces. Histamina nu servește doar la transmiterea semnalelor de sațietate, ci și îmbunătățește metabolismul. Prin urmare, acordând atenție mestecării, o persoană nu numai că începe să mănânce mai puțin, dar ajută și la accelerarea procesului de ardere a excesului de calorii.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să mănânci încet și să mesteci bine alimentele și trebuie să încetezi să mănânci lăsând puțin spațiu liber în stomac. După cum ne sfătuiesc japonezii, mâncați până când stomacul este plin cu opt din zece. Când o persoană mănâncă în mod constant, stomacul său se întinde și este nevoie de mai multă mâncare pentru a-l umple. Acest lucru creează un cerc vicios care dăunează unei siluete slabe și sănătății. De asemenea, ar trebui să evitați distragerile în timp ce mâncați, cum ar fi cititul sau privitul la televizor. În acest caz, este foarte dificil pentru organism să determine când să înceteze să mănânce.

Mestecarea temeinică a alimentelor promovează o digestie mai rapidă și o absorbție a alimentelor. La urma urmei, digestia nu începe în stomac, ci în cavitatea bucală. Cu cât mesteci mai bine mâncarea, cu atât interacționează mai mult cu saliva. Saliva conține o proteină - amilază, care ajută la descompunerea carbohidraților complecși în alții simpli care se află deja în gură. În plus, saliva este bogată în diverse enzime, hormoni, vitamine și substanțe biologic active care favorizează o mai bună mestecare a alimentelor și mișcarea rapidă a acestora prin tractul digestiv.

Când mestecați alimente pentru o perioadă lungă de timp, se eliberează o cantitate mare de salivă, care are un efect benefic nu numai asupra digestiei, ci și îmbunătățește starea dinților. Componentele salivei formează o peliculă protectoare pe dinți și întăresc smalțul dentar. Mestecatul pentru dinți și gingii este un fel de antrenament muscular în sală. La mestecat alimente dure, se aplică o presiune puternică asupra dinților, ceea ce crește aportul de sânge la gingii și dinți, ceea ce este prevenirea bolii parodontale. Pentru a vă menține ocupate gingiile și dinții, încercați să includeți în alimentație mai multe mere, morcovi, varză, nuci, terci de orz și alte alimente care necesită mestecare prelungită. Mestecă mâncarea, încărcând uniform toți dinții, alternativ cu partea stângă și apoi cu partea dreaptă a maxilarului. Nu luați alimente cu lapte, ceai, suc, băuturi, apă sau alte lichide. Înghițind alimente împreună cu lichide, nu o mesteci și, prin urmare, îi privești de posibilitatea de a interacționa cu saliva.

Pe baza observațiilor privind viața unei vaci, putem spune cu siguranță că poți mesteca continuu non-stop. O astfel de mestecare temeinică a alimentelor nu este, desigur, acceptabilă pentru oameni. De câte ori ar trebui să mesteci alimente pentru a obține o pierdere mai bună în greutate? Unii sfătuiesc de 100-150 de ori, iar alții sfătuiesc de 50-70 de ori. Depinde cu adevărat de ce mesteci. Dacă este dificil să măcinați un morcov de 50 de ori, atunci o cotlet de carne tocată poate fi făcută în 40. Și starea dinților fiecăruia este diferită.

Desigur, nu merită numărat, dar durează mult, mai ales dacă nu ești obișnuit cu asta. Fiecare bucată se mestecă până devine absolut lichidă, astfel încât limba să nu simtă nici cea mai mică eterogenitate. În acest caz, mâncarea este umezită abundent cu salivă. Dacă nu există sau există puțină salivă, înseamnă că fie persoana nu este încă foame (sau este deja sătulă), fie mâncarea este de proastă calitate - prea astringentă, opăritoare, fără gust sau uscată.

Mulți oameni iau calea celei mai puține rezistențe, bând multă mâncare. În principiu, este permis să sorbi puțin, dar este indicat să înveți să te descurci cu propria saliva. Mai mult decât atât, alimentele lichide trebuie, de asemenea, mestecate, trântind bine în gură cu fiecare înghițitură. Acest lucru se datorează nu numai faptului că enzimele salivare descompun amidonul și, într-o oarecare măsură, proteinele și mucina, substanța mucoasă a salivei, face alimentele digerabile.

Apropo, aproape toate alimentele vegetale au proprietatea că în timpul procesului de mestecat devin din ce în ce mai gustoase. Oamenii care înghit repede pur și simplu nu cunosc gustul real al alimentelor. Mestecatul este, de asemenea, extrem de important din punct de vedere fiziologic. La urma urmei, toate substanțele nutritive sunt descompuse în tractul gastrointestinal numai în stare dizolvată. Într-un bulgăre, mâncarea nu este digerată. Micile bulgări pot fi înmuiate de sucul gastric; sucul pancreatic și bila contribuie la dizolvarea ulterioară. Dar, în același timp, digestia încetinește semnificativ, apare posibilitatea unei fermentații putrefactive, iar alimentele sunt folosite extrem de irațional. Eficiența aparatului nostru digestiv crește semnificativ dacă alimentele intră în stomac în formă lichidă, procesate corespunzător de saliva. Devine posibil să te mulțumești cu mai puține alimente, pentru că o persoană se hrănește nu cu ceea ce a mâncat, ci cu ceea ce a asimilat. Se știe că partea leului din cheltuiala noastră energetică provine din digestie. Aceste costuri sunt reduse semnificativ cu o mestecare temeinică, deoarece volumul alimentelor consumate este de obicei redus, iar calitatea preprocesării este mult crescută. Organele digestive au posibilitatea de a lucra fără suprasolicitare și odihnă, ca urmare, o mare varietate de boli - gastrită, colită, ulcere, neurastenie etc. dispar de la sine. Nu, nu întâmplător toți nutriționiștii insistă pe o mestecare temeinică, de multe ori chiar declarând că acest principiu este cel cheie.

În timp ce mestecă mâncarea, are timp să se încălzească la temperatura corpului. Aceasta înseamnă că stomacul va întâlni mai ușor următoarea porțiune și nu se va contracta într-un spasm convulsiv. Ca urmare, membrana mucoasă a stomacului și a esofagului va putea începe procesarea alimentelor mai ușor și mai confortabil.

Dacă fiecare mușcătură de mâncare este precedată de o mestecare temeinică, mâncarea devine bogată și saturată cu salivă. În plus, saliva înmoaie alimentele și le face mai ușor de înghițit. Alimentele saturate cu salivă alunecă mai ușor în jos în esofag.

În timpul mestecării minuțioase a alimentelor, nu este eliberată doar o cantitate suficientă de salivă. Mișcările de mestecat ale maxilarului declanșează un mecanism complex de pregătire a întregului sistem digestiv pentru lucrările viitoare și începe să se producă sucul gastric.

De aceea, utilizarea prelungită a gumei de mestecat este plină de consecințe negative. La urma urmei, stomacul și sistemul digestiv primesc un semnal fals și încep să se pregătească pentru mâncarea care nu ajunge niciodată! În timp, „falsele pozitive” dezechilibrează tractul digestiv. Iar funcționarea optimă a întregului sistem digestiv este perturbată în timp.

Saliva este, de asemenea, necesară pentru dezinfecție - conține mult lizozim, o enzimă specială care luptă eficient împotriva bacteriilor.

Dacă neglijezi să mesteci bine alimentele și să înghiți totul fără a mesteca, sarcina asupra sistemului digestiv va crește de multe ori. Unele alimente înghițite în grabă pot fi procesate în stomac - dar numai cele mai mici părți. Bucățile mai mari vor ajunge în intestine. Nu vor fi procesate complet, deoarece dimensiunea lor este prea mare pentru ca sucul gastric să pătrundă în fiecare particulă.

Astfel, dacă mestecatul alimentelor nu este complet complet, o parte considerabilă a acesteia nu va fi absorbită de organism. Și pur și simplu va fi eliminat din organism, irosind stomacul și intestinele cu muncă inutilă. Dacă mestecarea alimentelor se face corect, adică alimentele sunt măcinate până la o stare moale, stomacului îi este mult mai ușor să facă față unei astfel de substanțe. Ca urmare a procesării mai complete a alimentelor, organismul va primi mai multă energie și nu va lucra în zadar.

În plus, dacă alimentele sunt absorbite mai complet și mai eficient, va fi nevoie de mult mai puține alimente. Stomacul se va întinde mult mai puțin. Sistemul digestiv va începe să funcționeze mai optim deoarece va trebui să lucreze mai puțin. Un beneficiu suplimentar al mestecării minuțioase este că poate reduce severitatea sau poate reduce dramatic manifestările de gastrită, colită și chiar ulcer. Organismul începe să folosească forțele eliberate pentru a lupta împotriva bolii.

Așa că începe să ajuți societatea astăzi, mestecându-ți bine mâncarea. Mai mult, oamenii au spus de multă vreme: atâta timp cât mesteci, vei trăi atâta timp.

Problemele digestive sunt soarta multor nefericiți din zilele noastre. Flatulența, constipația, diareea otrăvește literalmente viața. Cel care nu are probleme similare, nu va înțelege niciodată un pacient cu tulburări digestive. Dar experimentează durere, disconfort și iritabilitate, care în cele din urmă duc la depresie.

Persoanele cu motilitate intestinală slabă sunt deranjate de o senzație de plenitudine, colici și crampe abdominale. Toate acestea se suprapun senzației neplăcute și incomode asociate reținerii gazelor sau eliberării excesive a acestora. Oameni sănătoși acest lucru pare ridicol, dar celor care au întâlnit și pentru o lungă perioadă de timp Când te confrunți cu aceste manifestări ale bolilor intestinale, nu e de râs.

Problemele digestive sunt asociate cu multe boli: ulcere, gastrită, colecistită, hepatită, colelitiaza, pancreatită, disbacterioză, infecții intestinale, tumoră. Oricare ar fi boala „preia” organismul, consecințele ei vor afecta negativ metabolismul și funcționarea tractului gastrointestinal. Persoanele cu astfel de boli ar trebui să-și monitorizeze întotdeauna dieta. Pur și simplu sunt obligați să țină o dietă, să mănânce regulat și variat și să consume doar produse naturale V combinația potrivităși, bineînțeles, susține corpul medicamentele necesare. Dar mai este un punct important.

Faptul este că procesul digestiv este un proces în mai multe etape. Începe cu moment important- mestecarea alimentelor. Nu fi surprins! GlavRecipe.Ru a aflat că cursul ulterioar al procesului de digestie depinde adesea de cât de bine ai mestecat mâncarea.

Ce se întâmplă în gură?

Când ne amintim un fel de mâncare sau inhalăm mirosul delicios și aromat al alimentelor, în gură se produce saliva. Aceasta înseamnă că procesul digestiv a început deja. Etapa inițială a procesării alimentelor are loc în gură. Hrana ia forma unui bolus alimentar.

Bolus alimentar - alimentele trecute în gură prelucrare usoara. Intră în cavitatea bucală, este zdrobită și umezită cu salivă, supusă unei acțiuni chimice ușoare. Acest lucru este posibil deoarece saliva conține o cantitate mică de enzime și are slabă proprietăți antibacteriene. Prima prioritate cavitatea bucală - măcinați bine alimentele, astfel încât apoi să se poată mișca liber de-a lungul tractului digestiv și să fie tratate cu enzime din toate părțile.

Procesarea alimentelor în gură se bazează pe scena principală - mestecarea. De aceea este atât de important. În nicio altă etapă a digestiei nu va exista o prelucrare similară a bolusului alimentar. Dacă nu ți-ai mestecat bine mâncarea, nici stomacul și nici intestinele nu o vor face în locul tău. În ele, o bucată de mâncare este expusă numai la acizi și enzime. Nu se pune problema procesării mecanice a alimentelor. Sistemul digestiv nu poate face altceva decât să zdrobească alimentele în bolus și să le răstoarne.

Dacă mesteci prost, vei avea probleme.

Mulți oameni înghit bucăți mari; li se pare că nu se întâmplă nimic rău. Nu este așa: esofagul, stomacul și intestinele suferă. Ei trebuie să „transpire” mult pentru a împinge piesa în secțiunile ulterioare și a o măcina cu ajutorul sucurilor digestive. Organismul va încerca să-ți corecteze greșeala de „sub-mestecat”.

Bucățile înghițite în grabă sunt ca niște bulgări. Cu cât sunt mai mari, cu atât tractul digestiv este mai rău. Sucul gastric și enzimele au dificultăți în pătrunderea în profunzimea bucăților de alimente. Și asta e plin consecințe neplăcute.

1. Leziuni ale esofagului. Bucățile mari nemestecate intră mai întâi în esofag. Îl pot răni cu ușurință. Această dezvoltare a evenimentelor vă va agrava starea și va transforma consumul de alimente într-un proces dureros.
2. Lipsa nutrienților. O bucată mare de hrană este dificil de procesat enzimatic, adică nu toate componentele sale sunt procesate și absorbite în sânge. Obiceiul de a apuca mâncarea din mers și de a le înghiți fără a o mesteca duce la o deficiență a multor compuși necesari: fier, proteine, vitamine etc.
3. Reproducerea bacteriilor. Nu numai că mestecarea proastă a alimentelor amenință stare deficitară, promovează și reproducerea bacterii dăunătoare. Nenumărate hoarde de microorganisme se străduiesc să intre în corpul nostru împreună cu alimentele. Fără îndoială, stomacul cu ajutorul de acid clorhidric ucide oaspeții neinvitați, dar nu pe toți. În compartimentul gastric, alimentele sunt digerate de la o jumătate de oră la o oră și jumătate, cu condiția să fie mestecate bine. Bucățile mici sunt spălate compoziție acidă si sunt dezinfectate. Ele sunt transportate în siguranță la următoarea etapă digestivă. Dacă este înghițită piese mari, stomacul nu are timp să omoare toate bacteriile în timpul alocat. În interiorul bolusului alimentar, microorganismele vor rămâne vii și nevătămate. Ce se întâmplă mai departe? Bucăți cu armate de bacterii pătrund în intestine, în condiții favorabile reproducerii lor. Acolo cresc în număr și cauze infectii intestinaleși disbacterioză.

Mestecați și nu vă faceți griji

Mestecatul este o parte integrantă a procesului digestiv, care a evoluat de-a lungul a mii de ani. Sistemul nostru digestiv este conceput pentru a menține alimentele în gură pentru o perioadă relativ lungă de timp. Mesteci o bucată gustoasă, iar în acest moment rețetele lingvistice evaluează natura mâncării, gustul acesteia. După ce au făcut acest lucru, ei trimit datele primite către creier. Centrul creierului procesează informații și „ordonează” stomacului, glandelor și intestinelor să se pregătească pentru sosirea alimentelor.

Organele digestive încep imediat să lucreze din greu în așteptarea masei alimentare. Alimentele intră în stomac, unde mediul acid și enzimatic este deja pregătit. Ei procesează bucata înghițită și apoi o trimit în intestine. Același lucru se întâmplă și în intestine. Se dovedește că cu o mestecare adecvată bolus alimentar prelucrate complet. Toți nutrienții sunt extrași din el în cea mai mare măsură posibilă.

Acum să descriem imaginea când înghiți bucăți de mâncare din mers, fără a o gusta. În acest caz, stomacul va accepta bulgări pe care receptorii limbii nu au avut timp să le recunoască. În consecință, nu vor fi trimise semnale către creier, iar tractul digestiv nu se va pregăti pentru sosirea alimentelor. Stomacul, „lușit” de o apariție atât de rapidă, va începe să formeze un mediu acid-enzimă care nu va putea procesa eficient bucățile de alimente. În acest moment, stomacul va arăta ca o gazdă care are dintr-o dată musafiri. Este puțin probabil să aibă timp să digere în mod corespunzător alimentele. Unele vitamine și alte microelemente vor lipsi.

Dacă mănânci din mers o dată sau de două ori, este în regulă. Este o altă problemă dacă o astfel de atitudine față de procesul digestiv a devenit obiceiul tău. Este inacceptabil să-ți tratezi cu nepăsare propriul corp!

De ce mestecăm prost?

mestecat" De calitate inferioară„are mai multe motive: obișnuință, boli ale cavității bucale, lipsa dinților.

Cel mai adesea poți găsi oameni care au făcut din această atitudine față de digestie un obicei. Ei duc un stil de viață dinamic și nu vor să fie distrași și să piardă timpul cu mâncare. Dacă aparțineți acestei categorii de oameni, încercați să vă schimbați obiceiurile, forțați-vă să mestecați încet mâncarea. În timp, vei învăța să mănânci corect.

În ceea ce privește al doilea și al treilea motiv, acestea sunt complet detașabile. Este clar că fără molari este dificil să mesteci alimente. Același lucru se întâmplă dacă în cavitatea bucală senzații dureroase din cauza bolilor gingiilor și dinților. Contactați-vă medicul dentist și corectați situația, apoi puteți mânca corespunzător și dormi liniștit.

Digestia noastră este un mecanism care uneori funcționează defectuos. Adesea, noi înșine suntem de vină pentru acest lucru, deoarece nu urmărim ce mâncăm și cum mâncăm. Fii atent la felul in care mesteci si poate atunci ti se vor deschide multe. Ai grijă de sănătatea ta, pentru că ar trebui să țină toată viața!