Ce fel de mâncare în Postul Mare? Ce fel de mâncare puteți găti și mânca în timpul Postului Mare?

Așa că va începe Postul Mare, care va dura 48 de zile.

Cum să mănânci corect în timpul postului?

Aceasta este foarte întrebare importantă, deoarece Postul Mare cade în cel mai dificil moment pentru organism - perioada de tranziție de la iarnă la primăvară, când are loc o restructurare a tuturor proceselor de viață, organismul se confruntă cu o deficiență de vitamine. Prin urmare, pentru a nu dăuna organismului și a folosi postul pentru a-ți îmbunătăți sănătatea, trebuie să iei foarte în serios alimentația în această perioadă.

Dacă luăm în considerare postul din punct de vedere al alimentației, putem evidenția atât aspecte pozitive, cât și negative.

Factori nefavorabili apar din cauza faptului că în Postul Mare este interzis să se mănânce alimente „mici”.(din limba rusă veche „skorom” - grăsime) produse de origine animală - carne, lapte, unt, brânză, brânză de vaci, ou, pește. Astfel, o persoană nu primește suficient fier digerabil, zinc, vitamina B12 din alimente (din cauza excluderii cărnii din dietă), ceea ce poate duce la dezvoltarea anemie și hipovitaminoză. În plus, poate exista o lipsă de vitamina D, care se găsește în peștele gras, din cauza căreia calciul este slab absorbit și oasele devin casante. Acest proces este agravat și mai mult de faptul că produsele lactate sunt excluse în timpul postului, iar organismul poate experimenta o lipsă de aport de calciu.

Încă una latura negativă postul este faptul că, excluzând produse proteice din dieta ta o persoană este lipsită de aproape toate sursele de triptofan, un aminoacid esențial care este un precursor al serotoninei. Și asta poate duce la agravarea depresiei de primăvară, scăderea imunității, activitate, stare rea de spirit, letargie și apatie.

Trebuie subliniat faptul că experiența copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează deficit diverși factori creştere, cum ar fi proteine ​​complete, zinc, iod, vitamine B6, B2. Deci este contraindicat ca toți, chiar și bătrânii și bolnavii, să îndeplinească cu strictețe toate cerințele Postului Mare.

Puțini oameni pot respecta Postul Mare, așa cum este cerut de regulamentele bisericii- cu restricțiile sale stricte nu numai la alimente, ci și la băutură, cu mese rare - de 1 sau 2 ori pe zi, perioade de mâncare uscată etc. Da, acest lucru nu este necesar, deoarece respectarea strictă a postului este „privilegiul” călugărilor și clerului. În rest, este suficient să respectați restricții mai puțin stricte. În primul rând, curățarea spirituală este importantă.

Prin urmare, Postul Mare este o oportunitate excelentă de a-ți diversifica alimentația. nou produse naturale pe bază de plante și delicioase feluri de mâncare sănătoase. La urma urmei, legumele, ciupercile, fructele, fructele de pădure, cerealele, nucile, mierea sunt permise! Si acesta hrana naturala originea vegetală este foarte benefică pentru organism omul modern, mai ales rezident al unei metropole, deoarece este sursa principală cantitate mare fibre dietetice, potasiu, vitamina C și B-caroten, are conținut scăzut colesterol și grăsimi animale saturate. Aceste produse le conțin pe toate din punct de vedere biologic ingrediente active, care lipsesc crunt pentru mulți locuitori ai orașului, obișnuiți să mănânce produse semifabricate, „fast-food”, surogate și sandvișuri în condiții de goană constantă.

Cum să-ți organizezi dieta și ce alimente trebuie incluse în dieta ta zilnică în perioada de post?

1. Deoarece există o interdicție asupra cărnii, păsărilor de curte, peștelui, produselor lactate și ouălor, pentru a preveni deficiența de proteine, proteinele pe bază de plante ar trebui incluse în dietă - asta este tot produse din soia(gama lor este foarte largă de la carne la iaurt), leguminoase, nuci, semințe, diverse cereale și cereale, produse din făină integrală.
2. Trebuie inclus în dieta dumneavoastră zilnic diverse cereale, pastele și cartofi pentru încă un motiv - sunt surse excelente de energie, vă vor oferi putere și vitalitate, vor reveni bună dispozițieși bucuria vieții.
3. Pe langa alimentele cu proteine ​​si amidon, este necesar sa consumati zilnic uleiuri vegetale, aproximativ 1-2 linguri pe zi.
4. Legume și fructe în cantități de minim 500 de grame pe zi.
5. Pentru a preveni exacerbarea depresiei de primăvară, sunt necesare mâncăruri făcute din orez brun, mei, hrișcă, soia, linte, precum și curmale, banane și alune.
6. Asigurați-vă că luați un complex de vitamine și minerale în fiecare zi.
7. Amintiți-vă importanța utilizării cantitate suficientă curat bând apă- minim 1,5 - 2 litri pe zi.
8. Pentru cei cu dinte de dulce, raman mierea si fructele uscate, care sunt o sursa vitamine importanteși microelemente.
9. Încercați să mâncați de cel puțin 4-5 ori pe zi, anumit timpși mestecă-ți bine mâncarea, pentru că... Acest lucru va permite organismului dumneavoastră să se adapteze rapid la o nouă dietă pe bază de plante.
10. Încercați să vă diversificați dieta în timpul postului și nu mâncați feluri de mâncare și alimente care nu vă plac; acestea nu vor fi benefice pentru organismul dumneavoastră.
11. Când rupeți, fiți moderat când consumați carne și alimente grase. Întoarceți-l treptat și cu grijă dieta zilnica. Amintiți-vă că până la sfârșitul postului, nivelul enzimelor care descompun proteinele din organism este minim, iar produsele de degradare a proteinelor din intestine vă pot scoate din programul normal de lucru timp de 2 zile. Nu întâmplător produsul de cult al Paștelui este un ou fiert. Acest produs echilibrat care stimulează activitatea sistem digestiv după multe zile de abstinenţă.

Și amintiți-vă că Postul Mare este o perioadă nu numai de restricții alimentare,și timp pentru o stare de bucurie de primăvară, trezirea la sine și la noi vise, planuri, obiective. Acesta este un timp al iubirii și al respectului pentru toate ființele vii, fără furie și ură, înșelăciune și rău. Acesta este un timp de curățire spirituală!

Sănătate și prosperitate tuturor!

Vrei să înveți cum să-ți construiești singur? dieta sanatoasa? Profita de ajutorul specialistilor nostri!

Vrei sa slabesti? Fă-ți o programare la un nutriționist chiar acum!

Postarea nu a fost inventată pentru distracție și delicii gastronomice. Dar acesta nu este un motiv pentru a mânca timp de patruzeci de zile cartofi prăjiți cu muraturi si paste cu ketchup. Nu-ți vor face sufletul mai fericit, dar sănătatea ta va fi serios subminată. Există o mare varietate de alimente sănătoase și foarte satisfăcătoare care îndeplinesc cele mai stricte reguli de Post! În plus, Postul - timpul perfect reînvie rețete uitate și găsește un farmec nou în produsele cunoscute de mult.

Terciul nostru este cea mai bună opțiune pentru un meniu de post

terci rusesc- asta nu este mâncare, asta este filozofie. Ea cuprinde întreaga noastră istorie, începând din timpurile păgâne; sugerează îndelungă răbdare și cumpătare, ca să nu mai vorbim de ospitalitate și muncă grea... De secole am văzut terci în oale, trebuie să-l mâncăm cu o familie numeroasă cu linguri de lemn - iar instrucțiunile ne sunt amuzante " turnați apă clocotită peste și mâncați imediat„Ce fel de filozofie este aceasta, dacă imediat? Terciul este un lucru pe îndelete, care plătește o sută de ori pentru răbdare. ideea principala Iată-l: terciul nu este niciodată fără gust. Trebuie doar să fie gătit corect.

Iată-te cel mai clar exemplu: arpacaș. Sau „perla”, orz din care se face whisky nobil.

Se clătește, se toarnă multă apă clocotită, se înfășoară într-o pătură și se lasă să stea 8-10 ore. Apoi scurgeți apa, turnați din nou apă clocotită peste cereale și gătiți timp de aproximativ cincisprezece minute. Să apelăm la frații noștri din Europa de Mijloc, lituanienii, pentru experiență - ei iubesc " terci de sticlă„Prăjiți rondele de ceapă în ulei vegetal, apoi adăugați cartofii rasi. Adaugă orz perlat și condimente.

O poveste similară se întâmplă cu terci de hrișcă, care din anumite motive se consumă exclusiv cu cotlet sau lapte. Știați că în Occidentul la modă, hrișca (kasha, după cum se spune) este un produs organic nou descoperit, alături de vechiul amarant și quinoa aztec? Totuși, acolo, din anumite motive, se crede că hrișca trebuie amestecată cu albușul de ou bătut înainte de gătit - altfel, spun ei, nu va deveni sfărâmicioasă. Pur și simplu puteți prăji hrișcă bună cu ulei vegetal - chiar și pe o tavă de copt - și apoi lăsați-o să încerce să nu se sfărâme! Nu știu dacă este necesar să spun că hrișca este foarte bună cu ceapa prăjită, extrem de bună cu morcovi, ardei, vinete și doar foarte, foarte bună cu ciuperci?

Dar probabil că habar nu ai că hrișca se mănâncă cu mare plăcere în Coreea! Este folosit pentru a face sae me duk - chifle aburite. Pentru a face acest lucru, luați făină de hrișcă, puțină sare și suficientă apă pentru a face un aluat tare. Se framanta, se intinde cu un centimetru grosime si se taie patrate mici, care trebuie unse cu ulei vegetal si puse la baia pentru 10 minute. Acest fel de mâncare uimitor este servit cald de sărbătorile importante.

Japonezii fac tăiței din hrișcă, iar terciul este extrem de popular în bucătăria evreiască”. Varniškės„: trebuie să-l prăjim puțin ceapa(in original - in grasime de pui), fierbe terciul separat, separat - de doua ori mai multe paste tip fusili. Combină totul, încălzi-l, mănâncă-l și fii surprins. În general, dacă sunteți obosit (și pentru pentru o lungă perioadă de timp te poți plictisi cu ușurință de post) gustul obișnuit de terci, ciuperci și legume, ia-ți unul picant" amestec berber„, care poate fi stropită oriunde.

Mergeți la piață și îmbogățiți comercianții de mirodenii de acolo cumpărând 2 linguri. l. semințe de chimion, 1 lingură. l. seminte de cardamom, boabe de piper negru, schinduf (alias schinduf sau shamballa) si coriandru, jumatate de lingura de ienibahar, cateva zeci de muguri de cuisoare, 5 linguri. l. ardei rosu si cate o lingura de ghimbir uscat, turmeric, boia de ardei si scortisoara. Puneți primele șapte condimente într-o tigaie uscată și prăjiți timp de 2 minute, amestecând. Apoi adăugați totul (și mai multă sare) și puneți-l în râșnița de cafea. Această pudră minunată îți va aduce fericire.

Mâncăm fructe uscate în Postul Mare și nu ne plângem

Prin definiție, nu pot exista fructe proaspete în Rusia în această perioadă a anului. Varză murată, desigur, sursa grozava vitamine - dar, din păcate, nu puteți face compot din el. Ne putem baza doar pe pregătirile de vară.

Producători (atât de marcă, cât și frați asiatici) în În ultima vreme Ei încearcă tot posibilul: orice piață este pregătită să ofere cel puțin 10 soiuri fructe uscate. Cu excepția ananasului, care nu poate fi uscat fără zahăr, alte fructe - chiar și kiwi! - uscați pur și simplu în mașini speciale de uscare.

Cantitate vitamina naturalaîn același timp, desigur, nivelul de zahăr scade și nivelul de zahăr crește, dar beneficiile fructelor uscate sunt încă neîndoielnice, deoarece toate microelementele sunt depozitate în cantitatea necesară. În piețe, fructele uscate sunt mult mai ieftine, dar fructele de marcă garantează prospețimea și integritatea completă a tuturor beneficiilor. Mestecatul fructelor uscate chiar așa, chiar și cu ceai, nu este o activitate foarte interesantă.

Orice fructe uscate, mai ales smochine, cireșe și prune mari, combinate cu suc de fructe roșii se poate transforma într-un desert foarte delicios. Pentru a face acest lucru, în suc sunt adăugate diverse condimente: scorțișoară, vanilie, cardamom, cuișoare, piper negru, nucșoară, zahăr- si chiar fructele uscate. Toate acestea se fierb la foc foarte mic: mai întâi fără capac aproximativ patruzeci de minute, apoi sub capac încă o jumătate de oră - până când siropul devine foarte gros. Se poate servi cu terci. În plus, cu fructele uscate se fac multe lucruri uimitoare: de exemplu, se umplu cu ele roșii, ardei dulci sau vinete. Sau fierte cu ceapă și fasole roșie.

Carnea principală este ciupercile

Dacă nu iei în calcul boabele de soia noi, ciuperci- carnea principală în timpul postului. Sunt iarna pentru majoritatea - asta supa de ciuperci. Pentru cei mai avansati - julienne de ciuperci. Nu e corect. Dar caviarul cu ciuperci? A cotlet de cartofi umplute cu ciuperci, cu sos de ciuperci? Dar risotto cu ciuperci? Dar găluștele cu ciuperci?

Toate acestea, desigur, se pot face din ciuperci uscate, asamblat cu drag cu propriile mâini în vara îndepărtată... Dar are sens să fii atent la blaturile cu alimente congelate. Ciuperci cu miere, chanterelles, hribi, albi...

Cele japoneze sunt de asemenea comune ciuperci shiitake- campioni mondiali la lupte celule canceroase. Chiar și ciupercile portobello uriașe (care au gust de pui pur) sunt destul de comune în supermarketuri. Această varietate fantastică de ciuperci dă naștere la experimente aproape zilnice.

Iată câteva opțiuni. Se pot face sandvișuri cu tapenadă din ciuperci sălbatice: se pisează caperele într-un mojar cu ulei de masline si zeama de lamaie, asezoneaza cu sare si piper. Rezultatul este o pastă care se întinde minunat pe felii de pâine prăjită – iar între ele, felii impresionante de ciuperci prăjite până la o culoare crocantă.

Din ciuperca de stridii Salata apare ca de la sine: ciuperci prajite, mere, tulpini de telina, frunze de salata verde si struguri inchisi fara samburi. Îl poți acoperi cu un dressing făcut din suc de lămâie și zdrobit nuci de pin, sare, piper si un praf de scortisoara. Pentru varietate, șampioanele pot fi prăjite într-un wok cu sos de soia, miere, semințe de susan și cepe verzi(trebuie servite imediat).

În timpul Postului Mare, mâncați nuci

Nuciîn alimentaţia noastră joacă un rol complet nepotrivit. Fie le stropesc pe prăjituri, fie pe sfeclă cu usturoi... Și se pare că toată lumea mănâncă doar alune, pin și nuci. Între timp, în Postul Mare, când fiecare proteină contează, nucile sunt un lucru de neînlocuit. Daca sunt proaspete, acesta este practic un panaceu pentru toate problemele din perioada primavara-iarna. Și deloc atât de plictisitor pe cât pare. Ele pot fi îndulcite - sau, dimpotrivă, ascuțite.

În primul caz, colectați diferite nuci neprăjite: migdale, alune, caju, nuci, pin. În plus, veți avea nevoie Suc de portocale, zahar, scortisoara si coaja de portocala. Din toate acestea fierbe sirop gros, la care se adaugă nuci. Acolo trebuie amestecate bine, astfel încât siropul să aibă timp să se lipească de fiecare, apoi transferate pe hârtie unsă și separate cu o furculiță cât sunt calde.

nuci picante ( migdale, fistic fără coajă, alune) se fac aproximativ în același mod - doar aveți nevoie sare cu piper, chili, chimen, coriandru, ghimbir, usturoi pudra... cu orice vrei - plus ulei vegetal delicios. Și încă puțină miere, altfel nucile vor fi separate și condimentele vor fi separate.

Puteți face același amestec din seminte - dovleac si floarea soarelui. Este logic să păstrați nucile și semințele picante în frigider pentru câteva zile - lăsați-le să mirosească condimentele.

O altă opțiune pentru a consuma cu entuziasm nuci este într-o pastă sau sos. Untul de arahide, un produs cult al adolescenților americani, este de mult cunoscut fanilor serialului TV. Este ușor de făcut acasă: luați alune prăjite și curățate, puneți-le într-o mașină de tocat carne și măcinați-le cu puțină apă și sare. Este mai bine să se păstreze la frigider. Răspândește această pastă pe fursecuri în fiecare dimineață, pentru că nucile te fac mai deștept - a fost dovedit. Opțiune de gustare mai sănătoasă: seminte de susan, miere, scorțișoară și sare.

Dacă oaspeții urmează să vină și toată lumea ține post, cereți-i să aducă cu ei mere proaspete, morcovi și tulpini de țelină. În timp ce se grăbesc prin oraș în căutarea acestor produse rare, scoate cu calm migdalele crude depozitate, suc de lămâie, miere, busuioc proaspăt, sare, usturoi și ghimbir. Proporțiile sunt după gustul tău. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne, adăugând apă după cum este necesar pentru a obține consistența de smântână groasă. Când apar oaspeții, tăiați fructele și legumele pe care le-au adus și lăsați-le să le scufunde ei înșiși în sosul dvs. În curând vor avea destule să mănânce, vor deveni mai buni și vor începe să vă întrebe despre secretele măiestriei...

Vizualizări postare: 588

Postul după definiția sa este interdicție strictă sau restricții privind consumul de alimente sau numai anumite produse, de exemplu, carne sau produse lactate.

Postul Mare este calea către Sărbătoarea Luminoasă a Paștelui Mare, prin care trebuie să treacă un credincios, păstrându-se în strictețe. Interdicția se impune nu numai asupra consumului de alimente, dar este și interzisă petrecerea acestui timp în distracție și plăcere. Postul Mare este unul dintre cele mai multe postări stricte calendarul bisericesc, începe cu șapte săptămâni înainte de Paște și este format din patruzeci de zile (Quentum) și săptămâna înainte de Paște ( saptamana Sfanta). Rusaliile sunt sărbătorite în cinstea faptului că Iisus Hristos a postit în deșert timp de patruzeci de zile, iar Săptămâna Mare comemorează viața lui Hristos în ultimele zile ale vieții sale, răstignirea și învierea Sa.

Postul în 2018- de la 19 februarie până la 7 aprilie

În perioada Postului Mare, nu se recomandă consumul de alimente de origine animală - carne, ouă, lapte. Cu toate acestea, este permis să mănânci pește, dar numai de sărbătorile Învierii Palmierii și Buna Vestire a Sfintei Fecioare Maria. Consumul de fructe de mare, cum ar fi calamarul, creveții și midii, nu este interzis în timpul Postului Mare.

Dar nu trebuie să uităm că Postul Mare nu este o dietă ortodoxă, iar scopul postului nu este atât de a curăța stomacul, cât de a curăța sufletul omului.

Potrivit regulamentelor bisericii, Postul Mare este un omagiu adus amintirii faptei Fiului lui Dumnezeu – Hristos. După botez, Isus a rătăcit prin deșert în gând, timp de 40 de zile, fără apă sau mâncare. Acest act a marcat începutul marilor sale fapte mântuitoare în numele întregii omeniri. Și pentru a mulțumi Mântuitorului și a-l cinsti, biserica a introdus cele mai stricte restricții asupra întregului Post, premergător Paștelui.

Cu toate acestea, există o altă versiune a originii ritualului postului lung înainte de Paște. În zorii creștinismului, înainte de ritualul botezului, viitorilor „copii ai bisericii” li se ordona să se roage cu ardoare timp de 40 de zile și să limiteze strict hrana și apa. Botezurile în sine aveau loc doar de 1-2 ori pe an la sărbători majore, cel mai adesea de Paște. Toți cei care doreau să se alăture religiei erau numiți catehumeni. Și fiind solidari cu ei, restul creștinilor au aderat la 40 de zile de abstinență în perioada anterioară ritualului (adică înainte de Paști). Drept urmare, postul cunoscut de noi astăzi a fost înființat nu dintr-o dată, ci mai degrabă treptat. Adevărat, de-a lungul sutelor de ani, condițiile de post au suferit modificări de mai multe ori.

Principalele reguli ale Postului Modern:

1. Bucurați-vă de toate și mulțumiți Domnului;
2. Vizitați templul în timpul Postului Mare 2018;
3. Pocăiește-te de Rusalii și poți fi curățit în Săptămâna Mare;
4. Ai grijă de sănătatea ta. În caz de boală, înmoaie condițiile de post;
5. Nu te gândi la mâncare;
6. Uită-te la farfuria ta;
7. Grăbește-te să faci binele;
8. Amintește-ți de ce ai intrat în post;
9. Renunță la ispite și la plăcerile imaginare în favoarea rugăciunilor neobosite către Domnul;

Cât despre masă, conform Cartei Bisericii, sunt niste reguli:

• În primele și ultimele săptămâni din Postul Mare, se observă un post deosebit de strict.
• Sunt excluse carnea și produsele lactate (unt, brânză, brânză de vaci, lapte), ouăle. Adică toate produsele de origine animală.
• Poți mânca doar o dată pe zi, seara, totuși, sâmbăta și duminica ai voie să mănânci de două ori pe zi, la prânz și seara.
• Luni, miercuri și vineri, mâncați mâncare rece, fără ulei vegetal. În zilele de marți și joi este permisă mâncarea caldă fără ulei.
• Sâmbăta și duminica este permis să se adauge ulei vegetal în mâncare și, de asemenea, se poate bea vin de struguri (cu excepția sâmbetei din Săptămâna Mare).
• ÎN vinerea Mare(aceasta este ultima vineri din Postul Mare) ar trebui să vă abțineți cu totul de la mâncare.
• Sâmbătă, mulți care țin postul se abțin și de la mâncare până la debutul Paștelui Mare.

Cum să postească corect pentru laicii ortodocși și ce să mănânce în zile diferite

Postul anual de dinainte de Paște este flexibil în calendar, iar în 2018 cade în perioada 18 februarie - 7 aprilie. Ritualul postului durează 49 de zile, dintre care 40 sunt zilele celei de-a patra zile, două sărbători a douăsprezecea (Vestirea și Intrarea Domnului în Ierusalim) și ciclul ascetic de 6 zile al Săptămânii Mare. Potrivit cartei bisericii, Postul Mare 2018 este următorul:

• prima săptămână - 18-24 februarie 2018;
• a doua săptămână - 25 februarie - 3 martie 2018;
• a treia săptămână - 4-10 martie 2018;
• a patra săptămână - 11-17 martie 2018;
• a cincea săptămână - 18-24 martie 2018;
• a șasea săptămână - 25-31 martie 2018;
• A șaptea Săptămâna „Sfântă” – 1-7 aprilie 2018.

Pe lângă carta bisericii, este important să știi să postești corect și ce poți mânca laici ortodocşi de zi în calendarul Postului Mare 2018. În condiții stricte, nu pot fi mai mult de două mese pe zi. Primul are loc în mod tradițional în jurul orei prânzului (după liturghia bisericească), iar al doilea seara (adică după Vecernie). Dacă există o singură masă, ora este ora 15.00, ora Moscovei. În ceea ce privește alimentația, prima și ultima săptămână de „pasiune” sunt cele mai stricte. Acestea includ zile de mâncare uscată și post complet. În anumite zile din alte săptămâni sunt permise mâncăruri calde cu sau fără unt, uneori caviar de pește, iar în cele douăsprezece sărbători - vin și pește. Vă va ajuta să înțelegeți fiecare săptămână și semnificația ei mai detaliat. calendar ortodox Postul pentru 2018: ce pot mânca laicii în funcție de zile, citiți mai departe în articolul nostru.

Ce alimente pot fi consumate în timpul postului?

Dacă abordezi cu înțelepciune dieta ta în Postul Mare, atunci, în primul rând, nu va trebui să te înfometezi, iar în al doilea rând, chiar și în perioada de post strict, alimentația poate fi destul de variată și echilibrată.

Deci, principalele produse permise în timpul postului:

• Pâine neagră, pâine crocantă cu cereale.
• Cereale (fuli de ovaz, hrisca, orez, porumb, grau, orz)
• Legume sărate și murate, gem de fructe de pădure și fructe.
• Ciuperci din diverse preparate.
• Leguminoase (fasole, linte, mazăre)
• Fructe uscate, nuci, miere.
• Legume de sezon (cartofi, sfeclă, morcovi, ceapă, varză, ridichi etc.)
• Fructe de sezon (mere, banane, grant, portocale etc.)
• Peștele este permis să fie consumat de două ori pe parcursul întregului post. De sărbătoarea Bunei Vestiri (în 2016 cade pe 7 aprilie) și Florii(24 aprilie 2016)

Calendar de nutriție pe zi (meniu)

Prima săptămână de post (cea mai strictă). Este important să introduceți corect postul în ajunul startului. De asemenea, este important să cunoașteți contraindicațiile personale, cine nu ar trebui să postească.

1 săptămână
luni	Se obișnuiește să se abțină de la mâncare.
marţi	sunt permise pâine neagră, apă, kvas
miercuri	mâncare uscată, adică alimente care sunt consumate crude, acestea pot fi diverse legume și fructe, precum și nuci și ierburi. Pâinea este permisă.
joi	continuarea hranei uscate
vineri	Puteți mânca legume, fructe, nuci; uleiul vegetal este interzis în această zi. Gătitul nu este recomandat; totul trebuie consumat crud.
sâmbătă	Mâncarea este aceeași ca și vineri, ai voie să bei suc de struguri.
duminică	în această zi ai voie să mănânci mâncare fiartă cu ulei vegetal. De asemenea, puteți bea o cantitate mică de vin roșu, care ar trebui să fie natural, fără a adăuga alcool.

Mai sus am descris o săptămână cum, conform tuturor regulilor și canoanelor, ar trebui respectat postul; acest lucru este mai acceptabil pentru călugări sau pentru oamenii care respectă cu strictețe toate regulamentele bisericii. Dacă decideți să postați pentru prima dată, atunci nu ar trebui să vă luați asupra dumneavoastră sarcini excesive! Este foarte posibil, de exemplu, să mănânci ulei.

Aici meniu exemplu, pe care o puteți lua ca bază prin adăugarea sau înlocuirea anumitor feluri de mâncare:

2 săptămâni
luni	Mic dejun	Terci de fulgi de ovaz cu apa. Ceai.
	Cină	Supa de vermicelli. cotlet de cartofi. Merele. Cafea sau ceai.
	Cină	Ceai
marţi	Mic dejun	Terci de orez. Salată de castraveți și roșii. Ceai.
	Cină	Supa de legume. Vermicelli cu sos de ciuperci. Ceai cu dulceata.
	Cină	Ceai
miercuri	Mic dejun
	Cină	Solyanka de legume. Salată de varză. Compot.
	Cină	Ceai.
joi	Mic dejun	Terci de porumb. Ceai sau cafea.
	Cină
	Cină
vineri	Mic dejun	Terci de orz, castraveți, roșii. Ceai sau cafea.
	Cină
	Cină	Terci de hrișcă. Ceai.
sâmbătă	Mic dejun	Vinaigreta. Ceai sau cafea.
	Cină	Terci de mei. Legume. Compot.
	Cină
	Acesta este primul sâmbăta părintelui, în timpul Postului Mare. Ori de câte ori este posibil, oamenii merg la cimitir pentru a-și vizita rudele decedate.
duminică	Mic dejun
	Cină
	Cină

A 3-a săptămână de post
luni	Mic dejun	terci de grâu. Nuci. Ceai.
	Cină	Supa de cartofi cu hrisca. Zrazy de cartofi. Fructe. Cafea sau ceai.
	Cină	Ceai
marţi	Mic dejun	Terci de hrișcă. Ceai
	Cină	ciorba de fasole. Vermicelli cu sos de ciuperci. Ceai cu dulceata.
	Cină	Ceai
miercuri	Mic dejun	terci de orez. Ceai sau cafea.
	Cină	Solyanka de legume. Salată de varză. Compot.
	Cină	Ceai.
joi	Mic dejun	terci din ovaz. Fructe. Ceai sau cafea.
	Cină	Supă de varză făcută din varză proaspătă. Salata de legume. Compot.
	Cină	Piure de cartofi cu caviar de vinete. Ceai.
vineri	Mic dejun	terci de orz. Ceai sau cafea.
	Cină	Supa de mazare. Salata cu legume. Compot.
	Cină	Terci de hrișcă. Ceai.
sâmbătă	Mic dejun	Terci de mei. Ceai sau cafea.
	Cină	Rassolnik. Vinaigreta. Legume. Compot.
	Cină	Vermicelli fierte cu lecho. Ceai.
	Notă: Aceasta este deja a doua Sâmbătă a Părinților din Postul Mare. De asemenea, este necesar să mergi la cimitir pentru a aduce un omagiu rudelor tale decedate.
duminică	Mic dejun	terci de grâu. Ceai sau cafea.
	Cină	borș ruso-ucrainean. Cartof prajit. Compot.
	Cină	Terci de orez cu ceapa si morcovi. Ceai.

A 4-a săptămână de post
luni	Mic dejun	terci de fulgi de ovaz. Nuci. Ceai.
	Cină	Supa de legume. Terci de mazăre. Nuci. Cafea sau ceai.
	Cină	Ceai
marţi	Mic dejun	terci de orz. Ceai.
	Cină	Supă de linte. ciuperci sărate. Ceai cu dulceata.
	Cină	Ceai
miercuri	Mic dejun	terci de orez. Ceai sau cafea.
	Cină	Borș de post. Salată de castraveți și roșii. Compot.
	Cină	Ceai.
joi	Mic dejun	terci de orez. Nuci. Ceai sau cafea.
	Cină	supa de cartofi cu fasole. Salata de legume. Compot.
	Cină	Piure de cartofi cu caviar de vinete. Ceai.
vineri	Mic dejun	terci de fulgi de ovaz. Ceai sau cafea.
	Cină	Supă de cartofi cu mazăre verde. Salata cu legume. Compot.
	Cină	Terci de porumb. Ceai.
sâmbătă	Mic dejun	Terci de hrișcă. Ceai sau cafea.
	Cină	Rassolnik. Vinaigreta. Compot.
	Cină	Vermicelli fiert cu sos de ciuperci. Ceai.
	Notă: Sâmbăta aceasta va fi a treia pentru părinți.
duminică	Mic dejun	terci de fulgi de ovaz. Ceai sau cafea.
	Cină	borș ruso-ucrainean. Salata de legume. Compot.
	Cină	Terci de hrișcă. cu ceapa si morcovi. Ceai.

În următoarele săptămâni a cincea și a șasea După post, puteți repeta meniul ca în a doua și a treia săptămână.

A șaptea săptămână (Săptămâna Mare) din Postul Mare este la fel de strictă ca prima.

Duminica a șasea a Postului Mare cade cu sărbătorirea intrării Domnului în Ierusalim sau este numită și Duminica Floriilor. În această zi puteți mânca pește, mâncare cu unt și puteți consuma puțin Cahors.

Luni, marți și miercuri - mâncare uscată. Joi poți mânca mâncare caldă, dar gătite fără ulei, și doar o dată pe zi. Vineri doar pâine și apă. Mâncarea este interzisă sâmbăta.

Și în cele din urmă, duminică, sfârșitul celui mai strict post cade în sărbătoarea Paștelui.

Este important să vizionezi acest videoclip pentru siguranța ta!

Este demn de remarcat faptul că, dacă decideți să postați pentru prima dată, este recomandat să discutați cu un preot și să decideți singur severitatea postului, deoarece trebuie să înțelegeți adevărul foarte important că scopul principal Respectarea postului nu este o restricție în mâncare, ci smerenie și pocăință, rugăciune!

Sistemul de postări există în lume de foarte mult timp. În zilele de post, o persoană trebuie să aibă grijă de sufletul său, în primul rând, să se curețe de poveri alimentatia carnii, și de la gânduri rele, sentimente și acțiuni rele.

Desigur, al doilea aspect, din punctul de vedere al adevăratului creștinism, este mai important și mai important. Dar astăzi îmi propun să vorbesc despre aspectul fizic al postului, și anume despre particularitățile nutriției în timpul postului. Ce poți mânca în Postul Mare și ce nu. Există relaxări în calendarul Postului Mare în ceea ce privește alimentația? Care este beneficiul nutriție slabă pentru o persoană care mănâncă în mod normal?

Să începem cu ultimul.

———————————————————-

Nutriția în timpul postului - ce face pentru sănătatea noastră?

Care este semnificația trecerii de la hrana din carne la Postul Mare , De ce este acest lucru important pentru organism în timpul postului?
Postul, în înțelegerea noastră, este o limitare, o renunțare la ceva. În ceea ce privește alimentația, aceasta înseamnă, în primul rând, evitarea produselor de origine animală. Aceste produse sunt cele care oferă papilelor noastre gustative plăcere maximă, dar ne obligă și corpul să lucreze cu „supraîncărcare” constantă...

Potrivit unor studii, mâncatul proteine ​​din carne provoacă o detoxifiere constantă în organism, un fel de autointoxicare! Prin urmare, atunci când abandonăm temporar preparate din carne, începem să experimentăm ceva de genul „sevraj de droguri”.

De la cercetătorul biolog Yu.A. Frolov . există chiar și o întreagă teorie despre asta. Pe scurt, un organism stupefiat de o eliberare toxică CONSTANTĂ atunci când trece la alimente naturale (în studiile sale - să mancare cruda, vorbim despre o dietă cu crudități) parcă „să-și dea treaba”. Eliberarea toxică în sângele nostru se oprește brusc și corpul începe să se „îndepărteze” treptat de șoc toxic... Toate acestea nu sunt afirmații flagrante, ci rezultatele unui studiu al celulelor sanguine cu tipuri variate nutriție.

Atunci când se consumă cantități mari de alimente bogate în proteine, precum carnea, laptele, brânzeturile etc., organismul nu are suficiente enzime pentru a-l digera complet, rezultând un proces de putrezire constantă a intestinului gros. Acest proces nu numai că provoacă durere distensională (de izbucnire) în abdomen din cauza creșterea formării de gaze, dar provoacă și intrarea în sânge a produselor putrezente (toxine), ceea ce reprezintă o povară gravă pentru ficat și rinichi, care neutralizează aceste substanțe.
Ce putem spune despre colesterolul rău, care se formează plăci de aterosclerozăși sedimente în vase de sânge, la utilizare frecventă alimente grase de origine animală.

Și datorită faptului că, fără îndoială, am devenit mai mulțumitori și mai bogați în viață decât au trăit strămoșii noștri în urmă cu aproximativ 100 de ani, astfel de produse se găsesc în dieta noastră aproape în fiecare zi și de mai multe ori pe zi.
Din această influență se odihnește corpul nostru în zilele Postului Mare! Și este extrem de benefic pentru sănătatea tuturor organelor și sistemelor! Prin urmare, nu nega corpul tău o astfel de „dietă” în zilele noastre.

Dimpotrivă, pregătește-te pentru purificare și ușurință.

O atitudine similară, precum și conștientizarea că nu „faceți prostii într-o izolare splendidă”, ci urmați vechiul Tradiții ortodoxeîmpreună cu alte mii de oameni în același timp, vă vor oferi determinarea și puterea necesară.
In timpul postului -

• toate sistemele corpului sunt curățate
• munca se îmbunătățește organe interne
• imunitatea crește, starea generală de bine se îmbunătățește

Dacă acest tip de nutriție este nou pentru tine, atunci sănătatea ta nu se va îmbunătăți imediat; o posibilă criză va trece în decurs de una până la două săptămâni.

Cele șapte săptămâni din Postul Mare sunt o perioadă destul de lungă. Dacă nu te-ai limitat niciodată în mâncare, s-ar putea să nu fie nevoie să postești în toate aceste zile. Ca test, începeți să vă limitați meniul la miercuri și vineri. Uită-te la reacția organismului - există slăbiciuni sau afecțiuni în aceste zile?

Dacă nu vă simțiți foarte bine, întoarceți peștele sau produsele lactate în alimentație. Dar totuși încercați să renunțați la carne pentru toată perioada de post.

Dacă sănătatea ta nu se îmbunătățește, încearcă să renunți la un lucru - fie carne, fie produse lactate.

Dar, de regulă, o săptămână sau două sunt suficiente pentru ca organismul să facă ajustări, iar starea ta de bine se va îmbunătăți mult în timp.

Mânca boală gravă, în care mâncarea de post trebuie introdusă cu prudență, conform recomandărilor medicilor. De exemplu, Diabet, sau probleme cu stomacul.

Mesele în timpul postului și dieta cu crudități - pot fi combinate?

Uneori, o persoană este inspirată de ideea unei diete slabe și decide să treacă nu doar la alimente vegetale, ci și la alimente crude, fără tratament termic. Ca să zic așa, fii mai sănătos „până program complet„, pentru că există atât de mult tentant și informații interesanteÎn zilele noastre există informații despre beneficiile unei diete cu alimente crude...

Aici sunt problemele cu tract gastrointestinal poate apărea și agrava destul de neașteptat.

Scriu pe baza experienței mele personale - exact asta mi s-a întâmplat acum un an. Am decis să combin postul cu începerea unei diete cu crudități și totul s-a făcut deodată. Ieri am mai mâncat, relativ vorbind, cârnați în aluat, iar azi deja stau pe nimic altceva decât mere... Nu foarte bun, vă spun. După 2 săptămâni, stomacul meu a început să mă doară și să se „revolte” de la un astfel de tratament neceremonios. Mai mult decât atât, înainte de asta nici măcar nu știam unde mi se află stomacul!

Prin urmare, sfatul meu sincer este să faci totul treptat și pas cu pas, să nu te lași dus de cap. Puteți mânca unele legume și fructe crude (salate, gustări între mese), iar unele - sub formă de terci, legume la cuptor etc.

Orice suc proaspăt stors din orice legume și fructe sunt foarte bune - alimente și băuturi excelente într-o singură, fără probleme digestive și doar beneficii continue de vitamine și minerale pentru organism!

Ridichile crude, ridichile de napi și ciupercile sub orice formă sunt alimente grele pentru stomac.

În timpul postului, este mai bine să mănânci în porții mici, dar mai des.

Bea mult pur apă crudă, dar încearcă să elimini cu totul cafeaua și ceaiul din alimentație - acestea aduc cu ei obiceiul de a le mânca pe toate cu bomboane, prăjituri, prăjituri etc.

De ce trebuie să bei multă apă? Pentru o îndepărtare îmbunătățită a toxinelor, care sunt inevitabile atunci când treceți de la o dietă obișnuită care consumă carne la vegetarianism. Corpul se curăță singur - ajută-l să scoată totul afară!

Băuturi excelente, altele decât apa - ceaiuri de vitamine cu zmeura, macese, ierburi.

Și un avertisment special -

Sărbătorile de Paște care se încheie Postul Mare

Când se termină postul, ai voie să mănânci așa-numitele fast-food. În practică, asta înseamnă că poți mânca totul, dar și festiv, adică deosebit de gustos, deosebit de bogat și „destul de oficial”. Aici o persoană poate suferi serios dacă ia totul la propriu și într-o zi atacă brusc alimente precum brânză de vaci dulce și grasă (Paște), produse de patiserie bogate (prăjituri de Paște). vin, ouă etc. Puteți obține chiar și o simplă indigestie!

Prin urmare, mănâncă totul, dar încetul cu încetul, ca și cum ar fi gust. Crede-mă, chiar și după ce ai încercat fiecare fel de mâncare cu... masa festiva doar puțin la un moment dat, riști să mănânci în exces pe bune. Ai grijă de tine și totul va fi bine.

Mâncarea este limitată în timpul Postului Mare alimente vegetale- cereale, legume, fructe, ciuperci și nuci. Acestea sunt alimentele permise în timpul postului.
Mânca zile speciale când poți mânca pește și chiar vin roșu. Mânca zile speciale atunci când nici măcar nu poți folosi ulei vegetal și cel mai mult zile stricte— în prima și ultima zi de post, se recomandă să nu consumați deloc alimente.

Dacă sunteți interesat de respectarea strictă a recomandărilor nutriționale tradiționale ortodoxe în fiecare zi de Post, puteți utiliza Calendarul special de Post 2017, care conține toate restricțiile și relaxările din dieta zilnică de Post.

Daca vrei sa beneficiezi de acestea zile de postși săptămâni de nutriție restrictivă, trebuie să eliminați toate „lacunele” din cap cu privire la acele alimente care în mod oficial ar putea avea origine vegetală, dar în același timp să fie extrem de dăunătoare. Vorbim despre diferite chipsuri, biscuiți, prăjituri etc.

Cu siguranță trebuie eliminate din meniu.
Uite câte fructe delicioase, nuci și fructe uscate ai la dispoziție! Luați aceleași curmale - un set complet de micro și macro elemente benefice echilibrate, vitamine, glucoză și fructoză gustoase. Te vor ajuta să nu devii deprimat în legătură cu renunțarea la dulciurile obișnuite, te vor înveseli și te vor împiedica să-ți epuizezi rezervele de minerale și substanțe necesare și importante pentru sănătatea ta.

O regulă importantă pentru orice postare(și nu numai postul!) - nu abuzați de el! Chiar și cel mai util și minunat produs pe bază de plante pe care îl poate avea Influență negativă rău pentru sănătatea ta dacă consumi prea mult!
Tratați mâncarea nu ca pe o sursă de plăcere fără margini, ci ca pe un fel de „combustibil” pentru organism.

Lista produselor de post

1. Cereale. Orice.
2. Legume și ciuperci. De asemenea, orice.
3. Mazăre și toate leguminoasele.
4. Grăsimi vegetale. Vorbim despre orice ulei vegetal.
5. Produse de fermentare. De la varză tradițională la struguri înmuiați.
6. Verdeturi sub orice formă (proaspătă sau uscată) și în orice cantitate.
7. Soia și produse din soia.
8. Pâine și paste.
9. Măsline și măsline.
10. Deserturile includ gem și marmeladă, ciocolată neagră, marmeladă, halva și kozinaki.
11. Orice fruct. Atât ale noastre, cât și cele exotice, inclusiv fructele uscate (stafide, fructe confiate etc.)

Postul Ortodox 2017 - Calendar alimentar zilnic

Zilele de post, din punct de vedere nutrițional, sunt interpretate diferit. Există zile de post deosebit de stricte - zile în care nu este recomandat să mănânci deloc. Aceasta este prima și penultima zi a postului de 40 de zile. Mai jos, într-o altă versiune Calendarul postului pentru 2018 aceste zile sunt marcate.

În unele zile ei recomandă să mănânci, literalmente, „pâine și apă”. Aparent, acestea sunt cele mai stricte recomandări dintre toate posibile. Pentru omul obișnuit, este suficient să nu mănânce pur și simplu niciun produs care conține hrană pentru animale. Aceeași pâine trebuie făcută fără ouă și unt.

Este introdus și conceptul de „mâncare uscată” - acesta este consumul de pâine, ierburi, legume (crude sau murate), fructe și fructe uscate, măsline, miere, fructe de pădure sau decocturi de fructe, kvas, ceaiuri din plante.

Aici calendar detaliat zile de post 2018, unde fiecare zi are propriile sale caracteristici nutriționale. Puteți urma aceste recomandări dacă doriți să reproduceți mai fidel tradițiile creștine ortodoxe în această perioadă.

Întrebări despre produse individuale în postare

• Pâine. Adesea cei care postesc, mai ales cei aparținând generației mai în vârstă, refuză complet pâinea, explicându-i că conține unt și ouă... Spune-mi, cunoscând modernul industria alimentară, mai crezi ca au pus unt si real ouă de găină? Cu toate acestea, există o alternativă - acum produc multă pâine. care nu conţine nimic de acest fel prin definiţie. S-ar putea să înlocuiască pâinea noastră obișnuită, care, apropo, oricum nu este foarte sănătoasă și mulți sfătuiesc să renunțăm cu totul la ea, indiferent de calendar.
• Paste. Conțin doar făină, apă și sare. Compoziția nu trebuie să conțină ou pudră. Pentru nutriție slabă - asta este. Numai că vor trebui să fie aromate nu cu unt, ci cu floarea soarelui sau alt ulei vegetal.
• Varenniki, găluște de post. Dacă vă plac astfel de feluri de mâncare, puteți continua să le mâncați în Postul Mare cu modificările corespunzătoare: aluat fără ouă, umplutură fără unt, carne, brânză de vaci. Înlocuiți cu varză, morcovi, ciuperci, cartofi și umpluturi similare cu legume.
• Produse „carne” din soia. Ideea în sine nu este rea. Se pare că regulile au fost respectate și se poate mânca bucata obișnuită de cârnați... Dar gândiți-vă, cum se obține gustul obișnuit al cărnii acolo unde carnea nu a „petrecut niciodată noaptea”? Datorită coloranților, potențiatorilor de aromă și aromelor, pe scurt, datorită chimiei.. Merită? Decide pentru tine.
• Maioneză. Acum fac așa-numitul „ maioneza slaba" Postul, ceea ce înseamnă fără ouă, ceea ce înseamnă că au fost înlocuite cu ceva din nou și este puțin probabil să fie ceva natural...
• Produse de patiserie și dulciuri de post. Da, acum puteți găsi unul în magazinele noastre sau. Probabil că acesta are dreptul de a exista. Dar aș sfătui mai bine să înlocuiți acest lucru cu dulciuri naturale - la fel, fructe uscate, halva, marmeladă, kozinaki.

Echilibrează-ți dieta în timpul postului

Cum să-ți echilibrezi lista de produse în timpul postului pentru a nu avea probleme de sănătate din cauza lipsei de substanțe?

Inlocuim proteinele animale cu proteine ​​vegetale.În unele zile puteți mânca și pește, dar aceasta este o excepție de la regulă. În restul timpului - ciuperci, fasole, mazăre, nuci, linte.

Deficiență de fierîn absența cărnii, o poți compensa cu mere, hrișcă, banane și cacao.

Vitamine si minerale sunt perfect absorbite din sucurile de fructe și legume proaspăt preparate. Faceți o regulă să beți un pahar de suc proaspăt pe zi și nu veți suferi de deficit de vitamine.

Principal - atitudinea corectă! Nu lua totul prea în serios sau chiar tragic. Mii și chiar milioane de oameni de pe tot globul de ani de zile nu mănâncă carne, nu beau lapte și nici măcar nu gătesc sau prăjesc nimic din alimentele lor. Pentru a primi ceva rău de la alimentație similară, de exemplu, aceeași deficiență de vitamina B12 cu care oamenilor le place să-i sperie pe raw foodisti și vegani, trebuie să supraviețuiești cu o astfel de dietă în mod continuu mai mult de un an! Asta cu siguranță nu este o amenințare pentru tine și pentru mine.

Și singurul lucru care ne „amenință” este vigoarea, armonia, sanatate excelentași chiar posibil să scapi de unele boli.

Postiți anul acesta, 2017? Ce mănânci la ora asta? Cum te simți din punct de vedere mental și al sănătății? Ce părere aveți despre sistem în general? Posturi ortodoxeîn special în ceea ce privește sănătatea corpului?

Postul în 2019 trece anul din 11 martie până pe 27 aprilie, marcând o schimbare dramatică în alimentația tuturor credincioșilor. Postul Mare este unul dintre cele mai stricte posturi din calendarul bisericii, care începe cu șapte săptămâni înainte de Paște și durează 48 de zile. Constă în Rusalii, simbolizând postul lui Hristos în deșert timp de 40 de zile, și Săptămâna Mare, care amintește de ultimele zile viața lui Hristos, răstignirea și învierea lui.

În perioada Postului Mare, este interzis consumul de produse de origine animală, inclusiv carne, ouă și lapte, precum și produse făcute cu ouă și lapte. De exemplu, prăjituri, produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie - toate acestea sunt interzise. Consumul de pește și ulei vegetal este permis doar în anumite zile, în timp ce nu este interzisă includerea în alimentație a fructelor de mare precum calamarul, creveții sau midii. Produsele permise includ legume, fructe, cereale, leguminoase, ciuperci, nuci, fructe uscate, miere, zahăr, halva, ciocolată neagră și sosuri, inclusiv maioneza slabă. De asemenea, puteți include în dieta dumneavoastră paste și pâine fără ouă făcute fără lapte sau ouă. Nu uitați de conservele de casă, care vă vor permite să vă diversificați Meniul postuluiîn anumite zile și despre verdețurile care pot adăuga aromă mâncărurilor Mâncăruri de post mai pronunțat. Dacă nu vă puteți imagina viața fără lapte, laptele de soia sau de cocos poate fi un adevărat salvator pentru tine.

Este de remarcat faptul că postul nu înseamnă deloc să moară de foame, iar dacă te gândești rațional la dieta ta, cu siguranță nu vei rămâne foame. De asemenea, este necesar să ne amintim că masa de post reprezintă doar o parte a postului, în timp ce punctul principal este concentrarea asupra rugăciunilor, vizitarea templului, faptele bune, abandonarea gândurilor rele și a distracției, iertarea ofenselor și o atitudine binevoitoare față de ceilalți. Dacă respectați toate aceste reguli, restricțiile alimentare vor aduce beneficii atât trupului, cât și sufletului.

Deci să luăm în considerare mai multe detalii mancare de zi în timpul Postului Mare din 2019. Prima și ultima săptămână de post sunt cele mai stricte- in aceste zile se impun restrictii deosebit de stricte asupra dietei. În Lunea Curată - prima zi a Postului Mare- se obișnuiește să se abțină complet de la mâncare, în timp ce marți doar pâinea și apa sunt permise. În zilele rămase ale primei săptămâni, ar trebui să rămâneți la mâncare uscată și să mâncați alimente exclusiv în formă crudă o dată pe zi - acestea pot fi fructe, legume, nuci sau ierburi. Sâmbătă și duminică mai întâi saptamana poate fi consumata mancare fierbinte cu ulei, de exemplu, terci, supe slabe, tocană de legume sau ciuperci prajite. În aceste zile, sunt acceptate două mese pe zi. Duminică Vă puteți permite o cantitate mică de vin roșu - ar trebui să fie natural și fără alcool și zahăr. Este indicat să-l diluați cu apă fierbinte sau, mai bine, să vă abțineți de la vin.

Luni, miercuri și vineri Pentru fiecare săptămână ulterioară a Postului Mare, cu excepția ultimei, este prescrisă mâncarea uscată, în timp ce mâncarea este permisă doar o dată pe zi în timpul zilei. marți și joiîn aceleași cinci săptămâni, mâncarea caldă este permisă o dată la fiecare dupa-amiaza, insa, trebuie gatit fara a adauga ulei. De exemplu, ar putea fi legume fierte sau coapte. Așadar, morcovii sau dovleacul gătiți la cuptor, suplimentați cu miere, nuci și fructe uscate, pot fi un plus plăcut la dieta dumneavoastră. În weekenduri se așteaptă din nou că cei care postesc să se relaxeze - puteți crește numărul de mese de două ori pe zi și puteți mânca alimente fierbinți cu adaos de ulei vegetal. Deci, varză înăbușită, cotlet de cartofi, supa de legume, lobio de fasole, tocanita de legume sau cartofi prajiti cu ciuperci si ceapa, feluri principale slabe excelente. Este permis consumul de pește de sărbătoarea Bunei Vestiri a Sfintei Fecioare Maria, pe care de data aceasta cade 25 martie, si in Florii, care cade pe 21 Aprilie. 20 aprilie, sâmbăta lui Lazăr, este permis consumul de pana la 100 g caviar de peste.

Săptămâna Mare - ultima săptămână a Postului Mare- nu este mai puțin strict decât primul. În primele trei zile, doar alimentele crude fără ulei sunt permise o dată pe zi. Joi vă puteți permite mâncare caldă după tratament termic, fara a adauga ulei. De exemplu, ar putea fi fiert conopidă sau cartofi copți. Nu se obișnuiește să mănânci nimic vineri. Sâmbăta saptamana Sfanta mulți credincioși continuă să refuze mâncarea până la Paști. Cu toate acestea, alimentele crude și pâinea sunt permise după-amiaza.

Pentru unele persoane, aceste instrucțiuni pot fi prea stricte și inacceptabile, de exemplu, din motive de sănătate sau din cauza vârstei - în acest caz, se recomandă să renunțați la produsele de origine animală și să consumați alimente fierbinți gătite în ulei pe tot parcursul Postului Mare. În orice caz, amintiți-vă că Postul Mare nu este doar despre restricții alimentare, ci despre abordarea purității spirituale, lupta împotriva păcatelor și găsirea armoniei cu sufletul prin abținerea de la mâncare, iar rețetele delicioase de Post vă vor ajuta în acest sens.