Cum să mănânci în Postul Ortodox. Postul Mare: mese de zi cu rețete și o listă completă de alimente slabe

După cum arată călătoriile de cumpărături în zilele de post, mulți încearcă acum să adere la canoanele bucătăriei ortodoxe. Mișcarea alertă în departamentele de cereale, legume congelate și conserve de fructe și fructe de pădure este o confirmare clară a acestui lucru. Cum să mănânci în timpul postului fără a-ți compromite sănătatea și performanța? si cum sa le pregatesti corect? De unde pot lua putere și răbdare ca să nu părăsesc cursa? înainte de termen? Astfel de întrebări îi privesc de obicei pe începători, pe cei care se îndoiesc și pe oameni pur și simplu curioși. Ei bine, să încercăm să răspundem cum să compunem rația zilnică hrana in Postul Mare, ca sa nu fie o povara, ci o bucurie!

Ce este permis și ce este interzis în dieta Postului Mare

În primul rând, merită amintit că postul implică abținerea de la carne, lapte, brânză de vaci, unt, ouă, pește (cu excepția zilelor permise) și toate celelalte produse preparate pe baza lor. Dacă credeți că puteți trăi confortabil fără carne, atunci nu uitați că va trebui să mâncați terci fără unt și să beți cafea fără lapte. Par niște lucruri mărunte, dar ele determină întreaga imagine a nutriției în timpul postului, iar principiul „scotlet, lăsați pastele” nu funcționează foarte bine. Trebuie să vă reconsiderați complet dieta, astfel încât să vă satisfacă necesar zilnic organism în calorii și nutrienți.

De fapt, pe bază produse slabe puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și satisfăcătoare. Principalul lucru este să vă pregătiți corect: să colectați rețete în avans, să cumpărați produse și să începeți să creați, de exemplu. bucătar La dispoziția dumneavoastră: cereale, ca de obicei - hrișcă, orez, orz perlat, nisip de porumb, fulgi de ovăz, mazăre, linte și „de peste mări” - bulgur, fasole mung, cușcuș, orez brun și sălbatic. „Coș” de legume - conopidă și varză de Bruxelles, broccoli, dovlecei, roșii, castraveți, ardei gras, Fasole verde, spanac. Nici ciupercile proaspete și congelate nu trebuie reduse. Grupa cerealelor este reprezentată de paste (cu excepția tăițeilor cu ou), pâine făcută din făină aspru, o varietate de baruri de fitness. Vă puteți răsfăța cu fructe uscate, gem, fructe de pădure, fructe și fructe uscate, miere, nuci, kozinaki, halva și fructe confiate.

Cum să creezi o dietă zilnică pentru Postul Mare

În primele zile ale trecerii la aceasta nutriție slabă senzația de foame poate apărea mai repede pentru că... planteaza mancare se absoarbe mai repede decât proteinele. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când creați un meniu și să combinați mâncăruri ușoare de legume cu cereale și leguminoase mai hrănitoare. După aproximativ o săptămână și jumătate, organismul se va adapta și va apărea o senzație incomparabilă de lejeritate și plăcere de la mâncarea „simple”.

Vă ofer o dietă zilnică aproximativă în timpul postului:

1. mic dejun – fulgi de ovăz cu fructe uscate (este mai convenabil să folosiți cereale expres, pe care trebuie doar să turnați apă clocotită timp de 3-5 minute), cafea naturală preparată într-un turc;
2. prânz – supă piure de mazăre și linte (se vând amestecuri gata făcute), hrișcă cu ciuperci, ceai cu brânză de capră și gem;
3. gustare de după-amiază – banană sau măr, suc;
4. cina - paste cu broccoli si ardei gras; ceai cu fructe uscate si nuci in miere.

Iată câțiva factori motivaționali de reținut când răbdarea scade:

• hrana slaba contine un numar mare de substanțe utileși fibre, atât de necesare organismului;
• în timpul postului, se garantează pierderea mai multor kilograme în plus;
• postul vă oferă posibilitatea de a descoperi preparate cu totul noi;
• post - antrenament bun propria putere voi;
• De fiecare dată când devine mai ușor să postești, acest mod de a mânca devine un obicei.

Și amintiți-vă - orice post se termină mai devreme sau mai târziu, și atunci toată mâncarea pare incredibil de gustoasă! Succes în acest bine și făcând lucrul corect- de serviciu!

Refuzul voluntar al alimentelor și abstinența de la orice divertisment se numește post. Adevărații creștini care doresc să se reunească, decid să postească. Dar ce poți mânca în timpul postului pentru a menține puterea pentru viața de zi cu zi?

Esența postului

Mulți creștini ortodocși care abia își încep drumul către Dumnezeu cred că postul înseamnă renunțarea cu totul la mâncare. Dar acest lucru nu este în întregime corect. În primul rând, trebuie să te limitezi de la activitățile care aduc lenevie și plăcere:

• nu participați la festivități de plăcere;
• refuză să privească programe de divertisment;
• nu face lucruri rele;
• nu-și îndeplinește îndatoririle conjugale;
• nu folosiți un limbaj urât sau bârfă.

În al doilea rând, trebuie să încetați să mâncați fast-food. Sunt permise doar alimente slabe.

Există o listă de bază a alimentelor slabe care pot fi consumate:

1. Diverse tipuri de cereale: gris, orz, hrișcă, orez, fulgi de ovăz, orz perlat.
2. Orice legume: cartofi, varză, ceapă, sfeclă, morcovi.
3. Fructe și fructe de pădure.
4. Ciuperci.
5. Nuci: nuci, migdale, arahide, pin.
6. Produse apicole.
7. Conserve de legume, fructe și fructe de pădure (compoturi, gem, salate de legume).
8. Condimente, condimente și ierburi (mărar, pătrunjel, frunza de dafin, ardei negru și roșu, cardamom etc.)

Puteți mânca în timpul postului, pentru că acesta este un test, nu un test de supraviețuire. Pentru ca organismul să funcționeze pe deplin, are nevoie cantitate suficientă veveriţă. De unde pot să-l iau dacă este carnea zile de post sub interdicție strictă? Răspunsul este simplu, ar trebui să înlocuiți produsele din carne cu cele care conțin proteine ​​vegetale. Leguminoasele (fasole, soia, năut, mazăre) sunt îmbogățite în special cu astfel de proteine.

Încearcă să gătești supă slabă orice tip de leguminoase, legume și cereale. Asezonați cu condimente după gust și veți înțelege că postul poate fi delicios. Dar nu mâncați în exces. La urma urmei, excesul de mâncare este o încălcare a postului. Ar trebui să mănânci totul cu moderație, încercând doar să-ți potoli foamea și nu să mănânci până la sațietate.

Când poți mânca pește în timpul postului?

Peștele este un fel de produs care zile stricte este interzis. Pentru a răspunde la întrebarea „Când puteți mânca pește în timpul postului?”, ar trebui să studiați regulile de bază pentru consumul acestuia.

Cel mai adesea, peștele poate fi inclus în dieta ta atunci când zilele de post coincid cu zilele mari. sarbatori bisericesti. De exemplu, 7 aprilie (Anunț), ultima duminică dinaintea Paștelui (Intrarea Domnului în Ierusalim), sâmbăta lui Lazăr.

În timpul Postului Adormirii, peștele este permis la Sărbătoarea Schimbării la Față a Domnului.

Postul lui Peter vă permite să mâncați pește în următoarele zile: joi, sâmbătă, duminică și marți.

În postul Nașterii Domnului, peștele poate fi inclus în meniu în weekend-uri: sâmbătă și duminică.

Reguli speciale se aplică persoanelor cu sănătate precară. Când vorbești cu preotul, poți cere alinare, apoi vei avea voie să mănânci oricând produse din pește.

Mese în zile diferite

În timpul săptămânii, trebuie să știi în ce zile trebuie să te relaxezi și în ce zile, dimpotrivă, ar trebui să te abții complet de la mâncare.

Luni, miercuri și vineri sunt zilele celui mai strict post. În acest moment, dacă este posibil, ar trebui să refuzați complet mâncarea sau vă puteți permite să mâncați foarte puține alimente crude, negătite. În plus, în aceste 3 zile nu poți adăuga uleiuri vegetale în preparatele tale. Mâncarea principală este pâine de secara, legume, fructe și jeleu sau compot neîndulcit.

Marți și joi. În aceste zile ai voie să mănânci alimente care pot fi pregătite sau prăjite. Dar ulei de floarea soarelui din nou, adăugarea este interzisă.

Sâmbată și duminică. Zile de relaxare. Puteți să vă gătiți singur supa sau să pregătiți o tocană de legume cu adaos de pește și ulei vegetal.

Acest post este cel mai strict și cel mai lung. Prin urmare, înainte de a începe să o comiteți, trebuie să vă gândiți dacă vă va dăuna sănătății. Persoanele bolnave și mamele care alăptează au voie să mănânce chiar și puțină carne în zilele de post.

Ar trebui să refuzați:

• din orice tip de carne, peste si chiar fructe de mare;
• lactate și produse lactate fermentate, ouă și chiar ou pudră;
• coacere, deoarece produsele interzise sunt adăugate în aluat în timpul gătirii;
• maioneza si alte sosuri daca contin lapte sau oua;
• băuturi alcoolice, deoarece au proprietăți vesele.

Trebuie amintit că cei care postesc nu mănâncă deloc în prima zi a Postului Mare și în fiecare vineri.

În primele și ultimele 7 zile, puteți mânca doar legume și fructe și puteți bea doar apă proaspătă.

În alte zile, ai voie să consumi miere, ulei de floarea soarelui și uneori pește.

Sunt permise dulciurile?

Unii iubitori de dulce sunt interesați dacă uneori este posibil să bei ceai cu zahăr sau să mănânci un baton de ciocolată în Postul Mare? Biserica dă un răspuns pozitiv.

În timpul postului, este permis să adăugați zahăr în alimente; în plus, puteți mânca ciocolată neagră în cantități mici, fără a adăuga componente lactate, fructe de padure uscate, kozinaki, bomboane de marmeladă și miere.

Unii creștini ortodocși cred că consumul de miere este nedorit. Vechii credincioși și călugării aderă în special la această părere. Dar oficialii bisericii nu sunt împotriva ca mierea să fie prezentă pe masa creștinilor ortodocși în timpul Postului Mare. Ei sfătuiesc să alegeți soiuri de hrișcă sau tei, deoarece conțin multe oligoelemente și vitamine.

Meniu pentru o zi de Post

Pentru persoanele care au decis să înceapă pentru prima dată postul, le putem recomanda acest lucru diagrama aproximativa mese:

• Mic dejun: o bucată de pâine neagră, 250 g de orice terci fiert în apă.
• Pranz: salata de salata verde cu rosii si castraveti, asezonata cu suc de lamaie si sare.
• Gustare de după-amiază: un măr sau pere. Un pahar de compot de fructe de pădure.
• Cina: tocană din legume înăbușite: cartofi, varza si morcovi.

Potrivit clerului, cel mai important lucru este purificarea sufletului. Dar întrebarea „Ce poți mânca în timpul postului” nu are așa ceva de mare importanta. Principalul lucru este să credem sincer că prin abstinența spirituală și fizică...

Postul înseamnă abținerea de la anumite tipuri de alimente pentru a se reuni cu Dumnezeu, de aceea într-un asemenea moment se presupune că nu numai că limitează hrana, ci și renunțarea la impresiile și plăcerile exterioare.

Alimentația corectă în timpul postului: esență și caracteristici ^

Esența postului este să te abții de la tot ceea ce poate aduce plăcere: festivități, adunări festive și, bineînțeles, anumite produse. Când oamenii tocmai se pregătesc să postească, ei sunt adesea interesați de întrebarea: ce nu poate fi mâncat în timpul postului?

• În primul rând, proteinele animale, care se găsesc în carne și produse din carne, peste, pasare, oua.
• Nu trebuie să consumați brânzeturi, smântână, chefir, iaurt și alte produse lactate, precum și ciocolată cu lapte, paste, pâine albă si alcool.

De fapt, alimentația în zilele de post exclude complet orice alimente proteice, cu toate acestea, în zilele non-strictive este permis să mănânci pește și uleiuri vegetale, care conțin în principal grăsimi.

Acum haideți să aflăm mai multe despre ce puteți mânca în timpul Postului Mare:

• Orice legume și fructe;
• Leguminoase;
• Terci;
• Cofetarie si produse de patiserie, preparat fără ouă și produse lactate;
• Nuci;

Reguli de nutriție în timpul postului

Nu este suficient să afli doar ce poți mânca în timpul Postului Mare; este, de asemenea, important să urmezi câteva reguli alimentare:

• Nu poți mânca în exces, chiar dacă este permisă alimente, altfel se pierde toată esența postului;
• Este necesar să renunțăm la toate plăcerile trupești, pentru că... limitările spirituale sunt de mare importanță;
• Prima și ultima săptămână din Postul Marelui Ortodox sunt considerate cele mai stricte, când puteți mânca biscuiți, kutya și puteți bea apă. În prima zi - doar apă.

Ce poți și ce nu poți mânca: meniu de probă ^

Ce este posibil în timpul unui post strict?

Marele Post este considerat cel mai strict: durata sa este de 40 de zile, timp în care o persoană trebuie să se abțină de la a viziona programe de divertisment și de a participa la astfel de evenimente și, de asemenea, să respecte următoarele reguli:

• În prima zi de post și vineri, orice mâncare este interzisă;
• În prima și ultima săptămână puteți mânca legume, fructe și pâine și puteți bea apă;
• În restul timpului ai voie să mănânci miere, nuci, marmeladă și orice aliment origine vegetală.

Postul de miercuri și vineri: ce poți mânca

Mulți oameni preferă să postească în zilele de miercuri și vineri pe tot parcursul anului: în aceste zile sunt permise mici răsfățuri cu mâncare dacă nu cad în timpul altor posturi.

Ce puteți mânca în timpul postului miercurea și vineri:

• Peşte;
• Uleiuri vegetale;
• Fructe si legume.

Este posibil să mănânci zahăr în timpul postului?

În ciuda faptului că zahărul conține albumină, utilizarea lui în Postul Mare nu este interzisă de biserică. Ce alte dulciuri sunt permise:

• Ciocolata amară (neagră) este una care nu conține lapte și este umplută cu ingrediente interzise. Multe bunătăți sunt făcute pe bază de ciocolată neagră - inclusiv migdale. glazura de ciocolata, și lipiți folosind lapte de soia, și prăjituri glazurate;
• Fructe uscate - toate fără excepție. Abundența ofertelor poate satisface orice gust gastronomic. Vrei și mai dulce? Prune uscate în ciocolată neagră - pentru gurmanzi adevărați;
• Kozinaki sunt orice nuci presate folosind melasa, zahar sau miere. Kozinaki de casă ar trebui să fie pregătit fără unt;
• Marmeladă, marshmallows, marshmallows, jeleu de pectină. Gelatina este făcută din colagen animal, care se găsește în oase, cartilaje, tendoane, iar pectina este de origine vegetală. Cea mai populară pectină este pectina de măr;
• Mierea este considerată a fi un produs slab, deoarece este un produs produs de insecte și nu conține proteine ​​sau grăsimi animale. Pentru unii, mierea devine singura consolare în această perioadă dificilă de restricții spirituale și fizice.

Când poți mânca pește în Postul Mare?

Peștele este pe listă alimente interzise, cu excepția următoarelor cazuri:

• Post Petrov: marți, joi și în weekend;
• Postul Adormirii: numai la Sărbătoarea Schimbării la Față a Domnului;
• Postul Nașterii Domnului: în weekend, i.e. sambata si duminica;
• Postul Mare: pentru sărbătoarea Bunei Vestiri Sfântă Născătoare de Dumnezeuși în Duminica Floriilor.

Este posibil să mănânci ulei vegetal în timpul postului?

Uleiul vegetal este unul dintre principalele produse incluse în lista produselor permise: se adaugă la prepararea mâncărurilor de legume, ciupercilor și a produselor de patiserie. Sunt doar câteva zile când este interzis:

• Luni: se observă mâncarea uscată în cinstea puterilor angelice;
• Miercuri: în amintirea trădării Mântuitorului;
• Vineri: în semn de întristare pentru răstignirea lui Hristos.

Este posibil să mănânci miere în timpul postului?

Mierea nu este un produs vegetal, dar biserica modernă o permite consumul. Doar Vechii Credincioși și unii călugări sunt împotriva acestui lucru, dar în cele mai multe cazuri clerul nu îl exclude din alimentația lor. Ce miere este mai bine să alegeți:

• Hrișcă: conține mulți aminoacizi și vitamine;
• Salcâm sau tei.

Este posibil să mănânci pâine în Postul Mare?

• În timpul postului, folosiți a acestui produs permis numai dacă nu conține uleiuri vegetale, ouă și lapte.
• În acest caz, pâinea albă și orice alte soiuri ale acesteia sunt interzise dacă la prepararea lor au fost folosite ingrediente incluse în lista de restricții.

Este posibil să mănânci dulciuri în Postul Mare?

• Dulciurile sunt permise în timpul postului, dar trebuie consumate cu moderație.
• Ciocolata slabă, fructele confiate, fructele uscate, nucile acoperite cu ciocolată, caramelul, acadele și legumele la grătar cu ciocolată sunt permise pentru consum.

Postul ortodox: cum să mănânci pentru mireni

Calendar alimentație adecvată in timpul Postului Mare arata asa:

• Vinerea Mare: nu se poate mânca nimic până nu este scos giulgiul;
• Sâmbăta Lazăr: puteți mânca niște caviar de pește;
• Duminica Floriilor: se permite adăugarea de pește în caviar;
• Buna Vestire: toate produsele permise, precum și peștele.

Exemplu de meniu pentru zilele de post strict:

• Luăm micul dejun cu ceai cu o felie de pâine neagră, mâncăm o porție de terci;
• Luăm prânzul cu salată de legume și supă slabă;
• Pentru o gustare de după-amiază bem compot și mâncăm fructe;
• Luăm cina cu legume înăbușite.

Ce rol joacă alimentația în timpul postului?

Potrivit clerului bisericii, respectarea tuturor interdicțiilor alimentare în timpul postului este secundară: în primul rând, o persoană trebuie să se curețe spiritual și să încerce să găsească calea către Dumnezeu.

De aceea trebuie să postești nu de dragul tendințelor modei sau al curățării corpului care are loc datorită postului, ci pentru a primi iluminarea spirituală. Fara credinta adevarata in Dumnezeu si pazirea Poruncilor, intreaga esenta a postului se pierde.

Horoscop estic pentru martie 2019

Vizualizări postare: 588

Postul după definiția sa este interdicție strictă sau restricții privind consumul de alimente sau numai anumite produse, de exemplu, carne sau produse lactate.

Postul Mare este calea către Sărbătoarea Luminoasă a Paștelui Mare, prin care trebuie să treacă un credincios, păstrându-se în strictețe. Interdicția se impune nu numai asupra consumului de alimente, dar este și interzisă petrecerea acestui timp în distracție și plăcere. Postul Mare este unul dintre cele mai multe postări stricte calendarul bisericii, începe cu șapte săptămâni înainte de Paște și este format din patruzeci de zile (Quentum) și o săptămână înainte de Paște (Săptămâna Mare). Cincizecimea este sărbătorită în cinstea faptului că Iisus Hristos a postit în deșert timp de patruzeci de zile și saptamana Sfanta- amintirea vieții lui Hristos în ultimele zile Viața Sa, răstignirea și învierea Sa.

Postul în 2018- de la 19 februarie până la 7 aprilie

În perioada Postului Mare, nu se recomandă consumul de alimente de origine animală - carne, ouă, lapte. Cu toate acestea, este permis să mănânci pește, dar numai de sărbătorile Învierii Palmierii și Buna Vestire a Sfintei Fecioare Maria. Consumul de fructe de mare, cum ar fi calamarul, creveții și midii, nu este interzis în timpul Postului Mare.

Dar nu trebuie să uităm că Postul Mare nu este o dietă ortodoxă, iar scopul postului nu este atât de a curăța stomacul, cât de a curăța sufletul omului.

Potrivit regulamentelor bisericii, Postul Mare este un omagiu adus amintirii faptei Fiului lui Dumnezeu – Hristos. După botez, Isus a rătăcit prin deșert în gând, timp de 40 de zile, fără apă sau mâncare. Acest act a marcat începutul marilor sale fapte mântuitoare în numele întregii omeniri. Și pentru a mulțumi Mântuitorului și a-l cinsti, biserica a introdus cele mai stricte restricții asupra întregului Post, premergător Paștelui.

Cu toate acestea, există o altă versiune a originii ritualului postului lung înainte de Paște. În zorii creștinismului, înainte de ritualul botezului, viitorilor „copii ai bisericii” li se ordona să se roage cu ardoare timp de 40 de zile și să limiteze strict hrana și apa. Botezurile în sine aveau loc doar de 1-2 ori pe an la sărbători majore, cel mai adesea de Paște. Toți cei care doreau să se alăture religiei erau numiți catehumeni. Și fiind solidari cu ei, restul creștinilor au aderat la 40 de zile de abstinență în perioada anterioară ritualului (adică înainte de Paști). Drept urmare, postul cunoscut de noi astăzi a fost înființat nu dintr-o dată, ci mai degrabă treptat. Adevărat, de-a lungul sutelor de ani, condițiile de post au suferit modificări de mai multe ori.

Principalele reguli ale Postului Modern:

1. Bucurați-vă de toate și mulțumiți Domnului;
2. Vizitați templul în timpul Postului Mare 2018;
3. Pocăiește-te de Rusalii și poți fi curățit în Săptămâna Mare;
4. Ai grijă de sănătatea ta. În caz de boală, înmoaie condițiile de post;
5. Nu te gândi la mâncare;
6. Uită-te la farfuria ta;
7. Grăbește-te să faci binele;
8. Amintește-ți de ce ai intrat în post;
9. Renunță la ispite și la plăcerile imaginare în favoarea rugăciunilor neobosite către Domnul;

Cât despre masă, conform Cartei Bisericii, sunt niste reguli:

• În primul rând și săptămâna trecutăÎn timpul Postului Mare, este respectat un post deosebit de strict.
• Sunt excluse carnea și produsele lactate (unt, brânză, brânză de vaci, lapte), ouăle. Adică toate produsele de origine animală.
• Poți mânca doar o dată pe zi, seara, totuși, sâmbăta și duminica ai voie să mănânci de două ori pe zi, la prânz și seara.
• Luni, miercuri și vineri, mâncați alimente reci, fără ulei vegetal. În zilele de marți și joi este permisă mâncarea caldă fără ulei.
• Sâmbăta și duminica este permis să se adauge ulei vegetal în mâncare și, de asemenea, se poate bea vin de struguri (cu excepția sâmbetei din Săptămâna Mare).
• ÎN vinerea Mare(aceasta este ultima vineri din Postul Mare) ar trebui să vă abțineți cu totul de la mâncare.
• Sâmbătă, mulți care țin postul se abțin și de la mâncare până la debutul Paștelui Mare.

Cum să postească corect pentru laicii ortodocși și ce să mănânce în zile diferite

Postul anual de dinainte de Paște este flexibil în calendar, iar în 2018 cade în perioada 18 februarie - 7 aprilie. Ritualul postului durează 49 de zile, dintre care 40 sunt zilele celei de-a patra zile, două sărbători a douăsprezecea (Vestirea și Intrarea Domnului în Ierusalim) și ciclul ascetic de 6 zile al Săptămânii Mare. Potrivit cartei bisericii, Postul Mare 2018 este următorul:

• prima săptămână - 18-24 februarie 2018;
• a doua săptămână - 25 februarie - 3 martie 2018;
• a treia săptămână - 4-10 martie 2018;
• a patra săptămână - 11-17 martie 2018;
• a cincea săptămână - 18-24 martie 2018;
• a șasea săptămână - 25-31 martie 2018;
• A șaptea Săptămâna „Sfântă” – 1-7 aprilie 2018.

Pe lângă carta bisericii, este important să știi să postești corect și ce poți mânca laici ortodocşi de zi în calendarul Postului Mare 2018. În condiții stricte, nu pot fi mai mult de două mese pe zi. Primul are loc în mod tradițional în jurul orei prânzului (după liturghia bisericească), iar al doilea seara (adică după Vecernie). Dacă există o singură masă, ora este ora 15.00, ora Moscovei. În ceea ce privește alimentația, prima și ultima săptămână de „pasiune” sunt cele mai stricte. Acestea includ zile de mâncare uscată și post complet. În anumite zile din alte săptămâni sunt permise mâncăruri calde cu sau fără unt, uneori caviar de pește, iar în cele douăsprezece sărbători - vin și pește. Vă va ajuta să înțelegeți fiecare săptămână și semnificația ei mai detaliat. calendar ortodox Postul pentru 2018: ce pot mânca laicii în funcție de zile, citiți mai departe în articolul nostru.

Ce alimente pot fi consumate în timpul postului?

Dacă abordezi cu înțelepciune dieta ta în Postul Mare, atunci, în primul rând, nu va trebui să te înfometezi, iar în al doilea rând, chiar și în perioada de post strict, alimentația poate fi destul de variată și echilibrată.

Deci, principalele produse permise în timpul postului:

• Pâine neagră, pâine crocantă cu cereale.
• Cereale (fuli de ovaz, hrisca, orez, porumb, grau, orz)
• Legume sărate și murate, gem de fructe de pădure și fructe.
• Ciuperci din diverse preparate.
• Leguminoase (fasole, linte, mazăre)
• Fructe uscate, nuci, miere.
• Legume de sezon (cartofi, sfeclă, morcovi, ceapă, varză, ridichi etc.)
• Fructe de sezon (mere, banane, grant, portocale etc.)
• Peștele este permis să fie consumat de două ori pe parcursul întregului post. De sărbătoarea Bunei Vestiri (în 2016 cade pe 7 aprilie) și Duminica Floriilor (24 aprilie 2016)

Calendar de nutriție pe zi (meniu)

Prima săptămână de post (cea mai strictă). Este important să introduceți corect postul în ajunul startului. De asemenea, este important să cunoașteți contraindicațiile personale, cine nu ar trebui să postească.

1 săptămână
luni	Se obișnuiește să se abțină de la mâncare.
marţi	sunt permise pâine neagră, apă, kvas
miercuri	mâncare uscată, adică alimente care sunt consumate crude, acestea pot fi diverse legume și fructe, precum și nuci și ierburi. Pâinea este permisă.
joi	continuarea hranei uscate
vineri	Puteți mânca legume, fructe, nuci; uleiul vegetal este interzis în această zi. Gătitul nu este recomandat; totul trebuie consumat crud.
sâmbătă	Mâncarea este aceeași ca și vineri, ai voie să bei suc de struguri.
duminică	în această zi ai voie să mănânci mâncare fiartă cu ulei vegetal. De asemenea, puteți bea o cantitate mică de vin roșu, care ar trebui să fie natural, fără a adăuga alcool.

Mai sus am descris o săptămână cum, conform tuturor regulilor și canoanelor, ar trebui respectat postul; acest lucru este mai acceptabil pentru călugări sau pentru oamenii care respectă cu strictețe toate regulamentele bisericii. Dacă decideți să postați pentru prima dată, atunci nu ar trebui să vă luați asupra dumneavoastră sarcini excesive! Este foarte posibil, de exemplu, să mănânci ulei.

Aici meniu exemplu, pe care o puteți lua ca bază prin adăugarea sau înlocuirea anumitor feluri de mâncare:

2 săptămâni
luni	Mic dejun	Terci de fulgi de ovaz cu apa. Ceai.
	Cină	Supa de vermicelli. cotlet de cartofi. Merele. Cafea sau ceai.
	Cină	Ceai
marţi	Mic dejun	Terci de orez. Salată de castraveți și roșii. Ceai.
	Cină	Supa de legume. Vermicelli cu sos de ciuperci. Ceai cu dulceata.
	Cină	Ceai
miercuri	Mic dejun
	Cină	Solyanka de legume. Salată de varză. Compot.
	Cină	Ceai.
joi	Mic dejun	Terci de porumb. Ceai sau cafea.
	Cină
	Cină
vineri	Mic dejun	Terci de orz, castraveți, roșii. Ceai sau cafea.
	Cină
	Cină	Terci de hrișcă. Ceai.
sâmbătă	Mic dejun	Vinaigreta. Ceai sau cafea.
	Cină	Terci de mei. Legume. Compot.
	Cină
	Acesta este primul sâmbăta părintelui, în timpul Postului Mare. Ori de câte ori este posibil, oamenii merg la cimitir pentru a-și vizita rudele decedate.
duminică	Mic dejun
	Cină
	Cină

A 3-a săptămână de post
luni	Mic dejun	terci de grâu. Nuci. Ceai.
	Cină	Supa de cartofi cu hrisca. Zrazy de cartofi. Fructe. Cafea sau ceai.
	Cină	Ceai
marţi	Mic dejun	Terci de hrișcă. Ceai
	Cină	ciorba de fasole. Vermicelli cu sos de ciuperci. Ceai cu dulceata.
	Cină	Ceai
miercuri	Mic dejun	terci de orez. Ceai sau cafea.
	Cină	Solyanka de legume. Salată de varză. Compot.
	Cină	Ceai.
joi	Mic dejun	terci din ovaz. Fructe. Ceai sau cafea.
	Cină	Supă de varză făcută din varză proaspătă. Salata de legume. Compot.
	Cină	Piure de cartofi cu caviar de vinete. Ceai.
vineri	Mic dejun	terci de orz. Ceai sau cafea.
	Cină	Supa de mazare. Salata cu legume. Compot.
	Cină	Terci de hrișcă. Ceai.
sâmbătă	Mic dejun	Terci de mei. Ceai sau cafea.
	Cină	Rassolnik. Vinaigreta. Legume. Compot.
	Cină	Vermicelli fierte cu lecho. Ceai.
	Notă: Aceasta este deja a doua Sâmbătă a Părinților din Postul Mare. De asemenea, este necesar să mergi la cimitir pentru a aduce un omagiu rudelor tale decedate.
duminică	Mic dejun	terci de grâu. Ceai sau cafea.
	Cină	borș ruso-ucrainean. Cartof prajit. Compot.
	Cină	Terci de orez cu ceapa si morcovi. Ceai.

A 4-a săptămână de post
luni	Mic dejun	terci de fulgi de ovaz. Nuci. Ceai.
	Cină	Supa de legume. Terci de mazăre. Nuci. Cafea sau ceai.
	Cină	Ceai
marţi	Mic dejun	terci de orz. Ceai.
	Cină	Supă de linte. ciuperci sărate. Ceai cu dulceata.
	Cină	Ceai
miercuri	Mic dejun	terci de orez. Ceai sau cafea.
	Cină	Borș de post. Salată de castraveți și roșii. Compot.
	Cină	Ceai.
joi	Mic dejun	terci de orez. Nuci. Ceai sau cafea.
	Cină	supa de cartofi cu fasole. Salata de legume. Compot.
	Cină	Piure de cartofi cu caviar de vinete. Ceai.
vineri	Mic dejun	terci de fulgi de ovaz. Ceai sau cafea.
	Cină	Supa de cartofi cu Mazăre. Salata cu legume. Compot.
	Cină	Terci de porumb. Ceai.
sâmbătă	Mic dejun	Terci de hrișcă. Ceai sau cafea.
	Cină	Rassolnik. Vinaigreta. Compot.
	Cină	Vermicelli fiert cu sos de ciuperci. Ceai.
	Notă: Sâmbăta aceasta va fi a treia pentru părinți.
duminică	Mic dejun	terci de fulgi de ovaz. Ceai sau cafea.
	Cină	borș ruso-ucrainean. Salata de legume. Compot.
	Cină	Terci de hrișcă. cu ceapa si morcovi. Ceai.

În următoarele săptămâni a cincea și a șasea După post, puteți repeta meniul ca în a doua și a treia săptămână.

A șaptea săptămână (Săptămâna Mare) din Postul Mare este la fel de strictă ca prima.

Duminica a șasea a Postului Mare cade cu sărbătorirea intrării Domnului în Ierusalim sau este numită și Duminica Floriilor. În această zi puteți mânca pește, mâncare cu unt și puteți consuma puțin Cahors.

Luni, marți și miercuri - mâncare uscată. Joi poți mânca mâncare caldă, dar gătite fără ulei, și doar o dată pe zi. Vineri doar pâine și apă. Mâncarea este interzisă sâmbăta.

Și în cele din urmă, duminică, sfârșitul celui mai strict post cade în sărbătoarea Paștelui.

Este important să vizionezi acest videoclip pentru siguranța ta!

Este demn de remarcat faptul că, dacă decideți să postați pentru prima dată, este recomandat să discutați cu un preot și să decideți singur severitatea postului, deoarece trebuie să înțelegeți adevărul foarte important că scopul principal Respectarea postului nu este o restricție în mâncare, ci smerenie și pocăință, rugăciune!

Postul este un timp de curățire spirituală. Dar este de neconceput fără curățarea corpului. Cum să mănânci în timp ce postești? Ce rețete ar trebui să includeți în meniu? Și cum putem ajuta organismul să depășească acest test fără consecințe dăunătoare?

Tabuuri alimentare

Regulile alimentare din Postul Mare impun ca cineva să se abțină de la fast-food, adică de la produsele de origine animală. Este despre despre orice carne, ouă, lapte, precum și produse pe bază de acesta: unt, smântână, brânză de vaci, diverse brânzeturi. Canoanele bisericești permit consumul de pește la Buna Vestire a Sfintei Fecioare Maria (7 aprilie) și la Florii(9 aprilie). Iar sâmbăta lui Lazăr (8 aprilie) vă puteți răsfăța cu niște caviar.

Mesele pe zi

Cum să mănânci în timpul Postului Mare 2017 de zi? Prima și ultima săptămână sunt considerate cele mai stricte. În aceste zile mănâncă doar legume, fructe și pâine. ÎN Vinerea Mare ar trebui să refuzați orice mâncare - acesta este un fel de curățare a corpului prin post. Luni, miercuri si vineri, mancarea rece fara ulei este permisa, marti si joia - mancare calda, tot fara ulei. Iar sâmbăta și duminica îl poți adăuga în preparatele tale.

Mâncare pentru bine

Pentru a respecta regulile nutriționale din Postul Mare și pentru a nu vă afecta sănătatea, încercați să includeți cât mai multe alimente în meniu. proteine ​​vegetale. În primul rând asta leguminoase: fasole, mazăre, linte, năut, soia. Multe proteine ​​se găsesc în orez, ovăz, orz și hrișcă - se prepară terci și supe din ele. Ciupercile, broccoli și usturoiul se pot lăuda cu rezerve de proteine. Nu uitați de nuci în toată varietatea lor, precum și de semințele de floarea soarelui și de dovleac.

Vitamine pentru a ajuta

Ce alimente poți mânca în timpul postului pentru a obține vitamine? Toate legumele, fructele și fructele de pădure disponibile. De exemplu, varza alba Il poti pune in salate si supe, il poti tocana cu alte legume si sa faci muratura rapida. Merele de sezon, citricele, strugurii, bananele și fructele de pădure congelate pot fi incluse în dietă, ca orice fructe uscate. Și pentru ca beneficiile postului pentru organism să nu se transforme în rău, luați un complex adecvat de vitamine și minerale.

Băuturi dătătoare de viață

Împreună cu mâncarea în timpul postului rol important se joacă băuturi. Dați preferință ceaiului negru și verde, sucurilor de fructe și fructe de pădure și limonadelor de casă. În zilele uscate de mâncare, se recomandă să nu beți cafea, compoturi și sucuri. După metoda de preparare, sunt considerate decocturi, ceea ce contrazice principiile consumului uscat. Insa in weekend se bea vin de biserica din Cahors, bineinteles, cu moderatie.

Hai să dăm salate

Acum să vorbim mai detaliat despre ce mănâncă ei în zilele uscate de mâncare. În principal alimente uscate, gătite fără căldură sau ulei. Aici vin cei proaspeți în ajutor. Se toarnă 400 g de varză albă, se adaugă sare, se frământă cu mâinile și se presează cu o farfurie timp de 15 minute. Când varza dă zeamă, adăugați o mână de nuci zdrobite, cepe verzi si patrunjel dupa gust. Bateți jumătate din avocado într-un piure lichid și turnați peste salată. Acest dressing inteligent îl va face mai bogat și mai gustos. Salată delicioasă Se poate prepara si din inflorescențe de broccoli și conopidă: se fierb 150 g din fiecare tip de inflorescență în apă clocotită timp de 3 minute, se împarte, se pun într-un bol de salată. Adaugă condimentele tale preferate, bucăți de avocado și sosul de avocado cunoscut. Vor suna bine și într-o salată. semințe de dovleac. Poftă bună!

Ciuperci în aur

Delicios și mâncare simplăÎn timpul Postului Mare o poți coace la cuptor. Tăiați 4 cartofi și 200 g de ciuperci (sau orice alte ciuperci la alegere) felii, adăugați sare și presărați ulei de masline. Se aseaza pe folie in doua straturi, se presara cu ceapa verde, se acopera cu folie si se da la cuptor pentru 30 de minute la 200°C. Pentru iubitorii de dressing-uri, propunem prepararea unui sos interesant. Bateți 2 roșii decojite cu 2 căței de usturoi, 1 linguriță. oțet de mere, sare si piper dupa gust. Turnați sosul peste bunătățile coapte - o gustare slabă copioasă este gata.

bucurie de mazăre

Cum să mănânci corect în timpul? Pregătiți diferite supe din legume, cereale și fasole. Înmuiați ½ cană de mazăre în apă peste noapte, apoi scurgeți și fierbeți până se înmoaie. Separat se caleste pentru ulei vegetal ceapa cu morcovi, 300 g varza proaspata. Pune friptura cu 2-3 cartofi taiati cubulete intr-o tigaie cu mazare. La sfârșit, adăugați sare, condimente și o grămadă de ierburi. Pâinea prăjită de secară prăjită într-o tigaie uscată este complementul perfect pentru această supă.

Găsire de cartofi

Indispensabil pentru rețete postate mancare fierbinte fara ulei. Cum ar fi, de exemplu, cotleturile slabe. Treceți 4 cartofi, 2 căni printr-o mașină de tocat carne nuci si se amesteca cu 180 g ovaz. Adăugați în carnea tocată o legătură de pătrunjel și sare cu condimente. Facem cotlet si, dupa ce le tavalim in faina, coacem 15 minute la 180°C. Puteți pregăti un sos pentru aceste cotlet. Se toaca ceapa cu 3 catei de usturoi in 50 ml apa, se toarna intr-un pahar suc de roșiiși fierbeți timp de 5 minute. Adăugați sos la cotlet după cum doriți și bucurați-vă de un prânz neobișnuit.

Mesaje cu legume

se va potrivi organic în Meniul postului sarmale cu legume. Luați 10-12 frunze de varză, fierbeți-le în apă cu sare și îndepărtați rădăcinile. Se calesc 2 morcovi fasii si o ceapa cubulete in ulei. Se amestecă cu 200 g de orez fiert, 4 căței de usturoi tocați și se umple cu umplutură frunze de varza. Le împăturim în plicuri, turnăm un pahar cu apă clocotită cu 1 lingură. l. pasta de tomate si se fierbe pana se termina. Puteți găti sarmale bulion de legume, si adaugam sos de rosii doar la final. Adaugă-le pe cele preferate la umplutură, iar sarmale vor deveni și mai gustoase.