Unde se folosește uleiul de in la gătit? Uleiul din semințe de in la gătit
Uleiul de in este un produs unic prin proprietatile sale. Are proprietăți vindecătoare, datorită cărora este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetologie. Spre deosebire de medicamentele sintetice, nu tratează doar un anumit organ, ci vindecă întregul corp ca întreg, normalizează funcționarea tuturor sistemelor și funcțiilor sale.
La utilizarea corectă Uleiul din semințe de in poate rezolva câteva zeci de probleme: atât în ceea ce privește bolile, cât și tulburările asociate cu părul, unghiile sau pielea feței slăbite. Strămoșii noștri știau bine despre aproape putere miraculoasă această grăsime vegetală și a folosit-o pe scară largă în viața de zi cu zi.
Uleiul este extras din semințele de in prin presare la rece. În același timp, toate Proprietăți de vindecare(grăsimile conținute în uleiul de in sunt distruse atunci când temperatura ridicata, De aceea tratament termic neutilizate în această producție). Uleiul gata de semințe de in conține o cantitate imensă de substanțe utile:
- acizi polinesaturați Omega-3 și Omega-6;
- vitaminele A, B, E, F, K;
- acid oleic Omega-9;
- acizi grași saturați.
Valoarea nutritivă a uleiului de semințe de in este mai mare decât cea a oricărei alte grăsimi vegetale sau animale. De exemplu, cantitatea de Omega-3 din acesta este de 60% din masa totală. În ciuda faptului că în uleiul de pește, pentru o lungă perioadă de timp considerată practic un panaceu pentru o serie de boli, această substanță este de doar 30%. Dar poate opri procesele inflamatorii, care sunt adesea una dintre cauzele bolii.
Pentru ca orice produs să fie benefic pentru organism, cantitatea de acizi grași Omega-3 trebuie să fie de aproximativ 2-3 ori mai mare decât acizii Omega-6. De fapt, opusul este adevărat: în majoritatea dietelor „de sănătate”, raportul acestor substanțe este de 1 la 7, ceea ce duce la diferite inflamații și tulburări.
Când este folosit corect, uleiul de in poate rezolva multe probleme - de la tulburări digestive până la probleme ale inimii și vaselor de sânge. Cu toate acestea, înainte de a lua ulei de semințe de in în scopuri medicinale, ar trebui să vă consultați medicul. Chiar și acest remediu minune are contraindicații.
Ajutor pentru inimă
Una dintre principalele cauze ale problemelor cardiace este acumularea de plăci de colesterol pe vasele de sânge. Acest lucru reduce elasticitatea venelor și a capilarelor, crescând riscul de atac de cord, ateroscleroză, accident vascular cerebral și multe alte boli. Puteți rezolva problema cu o nutriție adecvată sau, mai precis, adăugând ulei de semințe de in în dieta dumneavoastră obișnuită. Când este folosit corect:
- reduce nivelul de colesterol;
- reduce vâscozitatea sângelui;
- reduce riscul apariției cheagurilor de sânge și, în consecință, a accidentului vascular cerebral;
- previne dezvoltarea boala coronariană inimă și hipertensiune arterială;
- reduce riscul de a dezvolta infarct miocardic.
Trebuie să luați 1 lingură de ulei. l. De 2 ori pe zi, în timpul meselor. Perioada de admitere este de 30-45 de zile. După aceasta, luați o pauză de trei săptămâni și repetați cursul din nou.
Dacă colesterol ridicat este însoțită de hipertensiune arterială, apoi doza zilnică este de 4 lingurițe. (20 g): 2 cu o oră înainte de prânz și 2 înainte de culcare.
Ulei de in pentru probleme gastrointestinale
Tulburările digestive sau intestinale sunt de obicei asociate cu lipsa anumitor acizi sau grăsimi din organism. Uleiul din semințe de in ajută la probleme precum gastrita, arsurile la stomac, colita, ulcerul gastric și duoden, boli hepatice, infectii intestinale. În aceste cazuri, se ia împreună cu produse lactate fermentate.
Trebuie să luați iaurt, chefir sau lapte copt fermentat (de preferință din lapte natural, neconstituit) și adăugați 1 lingură. l. ulei de in. Puteți îndulci băutura fără o cantitate mare Miere. Multumita lui Proprietăți de vindecare nu va fi nici un rău. Acest medicament trebuie luat la rece, cu 1 oră înainte de culcare. Pentru copii, doza este redusă la 0,5 linguri. l.
Pentru unele boli, uleiul din semințe de in este contraindicat. Acestea sunt colelitiaza urinară și tulburări ale pancreasului. De asemenea, nu trebuie utilizat în timpul sarcinii sau în timpul alăptării.
Pentru constipatie
Constipația frecventă este de obicei asociată cu boli gastrointestinale, dar metoda lor de tratament este oarecum diferită. Există 2 moduri de a lua ulei de semințe de in pentru constipație:
- împreună cu mâncarea;
- rectal folosind o clismă.
În primul caz, uleiul nu se bea, ci se amestecă cu salate de legume sau piureuri. Doza pentru adulți este de 1 lingură. l. de două ori pe zi, în timpul meselor (cel mai bine la prânz și cină). Pentru copiii cărora li se administrează ulei din semințe de in, doza este calculată în funcție de vârsta lor. Copiilor de la 1 la 4 ani li se pot da 0,5 linguriță; până la 10 ani - 1 linguriță. Dacă este necesar, puteți adăuga ulei în piureul de legume pentru bebeluși: nu mai mult de 16 picături.
Uleiul din semințe de in nu trebuie administrat copiilor sub 6 săptămâni, deoarece le poate dăuna sănătății.
A doua opțiune necesită 50-100 ml de ulei de in. Este tras într-un bulb sau seringă și injectat lent în intestine. După procedură, trebuie să vă întindeți timp de 10-15 minute, astfel încât lichidul să nu se reverse. Avantajul acestui tratament este că uleiul învăluie ușor pereții intestinali și îi relaxează. Totuși, dacă nu are loc golirea, după 10 ore trebuie să faci o clisma de curățare cu apă rece.
Pentru o piele sanatoasa
Uleiul din semințe de in are un efect puternic asupra bolilor de piele. Poate fi folosit ca remediu extern pentru o varietate de psoriazis, calusuri, iritatii ale pielii. Pentru a face acest lucru, se aplică nediluat pe o zonă bolnavă curățată anterior. Procedura trebuie repetată de două ori pe zi.
Uleiul din semințe de in ajută și la arsurile superficiale. Pentru o mai mare eficacitate, se diluează cu apă de var în proporții egale sau se amestecă cu ou bătut. Pentru 1 ou sunt 50 de grame de unt.
Protejarea sănătății sexuale
Strămoșii noștri străvechi știau cât de benefic este uleiul de in pentru femei. Până în prezent, este folosit pentru a trata multe boli ale femeilor, cum ar fi infertilitate feminină, endometrioza, chist. Ajută la menopauză, menopauză și dureri menstruale. În acest sens, este în general de neînlocuit, deoarece se normalizează ciclu menstrual. Consumul regulat reduce riscul de cancer mamar.
E greu de crezut, dar tine-o tot asa nivel normal echilibru hormonal Uleiul de in ajută și el. Este mai bine să întrebați medicul cum să îl utilizați, deoarece există contraindicații pentru utilizarea sa: de exemplu, sarcina sau alăptarea.
Această grăsime vegetală nu este mai puțin utilă pentru bărbați. Consumul preventiv de ulei de semințe de in ajută la prevenirea inflamației Prostată, iar în cazul deja problema existenta– ameliorează durerea la urinare. Folosit pe scară largă în tratamentul infertilității masculine și al disfuncției erectile. Substanțele pe care le conține îmbunătățesc sănătatea spermatozoizilor și cresc fluxul de sânge către penis.
Consumul zilnic de 1 lingura. l. uleiul sau semințele de in ajută la prevenirea problemelor de mai sus.
Cum să slăbești cu ulei de in
De regulă, obezitatea este asociată cu tulburări metabolice în organism, astfel încât uleiul de in poate fi folosit și pentru pierderea în greutate. Acest proces nu va fi rapid, deoarece efectul este obținut prin normalizarea metabolismului și nu implică pierderea instantanee în greutate. Când intră în sânge, uleiul interacționează cu grăsimea și o descompune în apă și glicerol. În același timp, îmbunătățește permeabilitatea vasculară; ceea ce înseamnă că produsele de carie vor fi spălate mai repede din organism, fără a fi depuse ca strat gras.
Pentru a scăpa de greutate excesiva Medicii recomandă să luați ulei de in pe stomacul gol, de două ori pe zi: dimineața înainte de micul dejun și seara, înainte de ultima masă. Ar trebui să începeți cu 1 linguriță. în următoarea săptămână sau două, creșteți cantitatea la 1 lingură. l. Cursul mediu este de aproximativ 2 luni, deși perioada exactă poate fi determinată doar de medicul curant.
Pentru diabet
Diabetul zaharat este foarte boală frecventăîn secolul XXI. Există multe medicamente și restricții alimentare care sunt concepute pentru a ajuta astfel de oameni să nu cedeze bolii. Una dintre substanțele care este deosebit de utilă pentru diabet este uleiul de in. În primul rând, utilizarea sa regulată reduce riscul de a dezvolta diabet de mai multe ori. În al doilea rând, ameliorează semnificativ simptomele dacă o persoană are deja această boală.
Uleiul de semințe de in îmbunătățește metabolismul, reduce nivelul de colesterol și glucoză, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici. În același timp, compensează lipsa acizilor grași Omega-3.
Nu există o rețetă specială. Uleiul este pur și simplu adăugat în alimente (de obicei salate de legume) de două ori pe zi, dimineața și seara. Le puteți lua și ca supliment separat: 1 linguriță. de 2 ori pe zi. Treptat, doza trebuie crescută la 2 lingurițe. pe doză și continuați astfel timp de 3-4 luni. După aceasta, trebuie să faceți o pauză de cel puțin o săptămână și puteți începe cursul din nou.
În loc de dentist
Această grăsime vegetală este indispensabilă pentru problemele cu cavitatea bucală. Datorita proprietatilor sale antiinflamatoare, uleiul de in este excelent pentru laringita, stomatita, amigdalita, carii, inflamatia gingiilor si chiar durerile in gat.
Doza în astfel de cazuri este de 1 lingură. dintr-o singură mişcare. Este necesar să luați puțin în gură și, fără a înghiți, lăsați-l să fie absorbit în mucoasa bucală.
Cum să întăriți imunitatea cu ulei de semințe de in
Acest produs poate fi folosit pentru a vă menține sănătatea. Medicii îl desemnează la reabilitare perioada postoperatorie: Promovează infecția rănilor și reduce riscul de inflamație. Având în vedere că proprietăți antibacteriene Uleiul de in este foarte bun, poate ajuta si impotriva racelilor si bolilor infectioase precum infectiile respiratorii acute virale, gripa, varicelă. Și recent s-a constatat că uleiul de in crește rezistența organismului la cancer. Este util în special pentru copii, deoarece le crește imunitatea și crește rezistența la boli.
Ulei de in: contraindicatii
Orice substanță eficientă nu este utilă pentru toată lumea și nu în toate situațiile. Uleiul de in și semințe de in. Instrucțiunile de utilizare sunt întotdeauna incluse cu sticla de supliment alimentar și trebuie citite înainte de a începe cursul tratamentului. În caz contrar, în loc de vindecare, puteți obține o exacerbare a bolii.
În majoritatea cazurilor, vătămarea gravă nu poate fi cauzată prin consumul sau supradozajul de ulei de semințe de in: excesul va fi excretat din organism. natural. Cu toate acestea, în unele boli poate provoca deteriorarea. Deoarece uleiul stimulează unii procese fiziologiceși inhibă pe alții, trebuie neapărat să consultați un medic înainte de a-l lua. Deși lista de contraindicații nu este prea lungă:
- boli ale vezicii biliare;
- boli pancreatice;
- luarea de antibiotice;
- diaree (deoarece uleiul în sine este un laxativ);
- curs de tratament cu antidepresive;
- perioada de lactație;
- si sarcina, deoarece substantele continute in uleiul de in pot stimula contractiile uterine si pot determina nasterea prematura.
Încă nu există un acord între medici cu privire la posibilitatea de a bea ulei de semințe de in cu apă. Cu toate acestea, majoritatea medicilor sunt de acord că este cel mai util și inofensiv sub formă de aditivi pentru alte produse. Desigur, acest lucru nu se aplică capsulelor: acestea pot fi spălate cu orice, deoarece învelișul de gelatină încă se dizolvă într-o parte strict definită a tractului gastrointestinal.
Frumusețe și sănătate: ulei de semințe de in în cosmetologie
Proprietățile uimitoare ale extractului de semințe de in sunt utilizate pe scară largă în dezvoltarea produselor de îngrijire a pielii pentru față și mâini, unghii și păr. Uleiul din semințe de in conține vitaminele A și E, care măresc elasticitatea pielii, o hidratează și încetinesc îmbătrânirea. Multe produse antirid conțin această substanță vegetală.
Este indispensabil în cosmetologie la domiciliu. Pentru pielea uscata se foloseste in formă pură, aplicând-o pur și simplu într-un strat subțire ca o cremă de noapte. Pielea grasă, dimpotrivă, poate fi „uscata” făcând o simplă mască pentru față din ulei de semințe de in, ouă și orice produse lactate fermentate. Împotriva celulitei – amestecați cu uleiuri esențiale.
Există multe rețete pentru pielea deteriorată sau inflamată, atât pe față, cât și pe mâini. De exemplu, multe gospodine care sunt nevoite să intre în contact cu apa timp îndelungat diluează o jumătate de linguriță de ulei și o capsulă de vitamina E în gălbenuș de ou și aplică acest amestec pe mâinile aburite. Această mască oferă un efect de vindecare excelent, dar în loc de vitamina E poți folosi ulei de in pentru mâini.
Păr sănătos
Uleiul de in reface parul si unghiile deteriorate, intarindu-le baza si compensand lipsa de vitamine si acizi – care sunt una dintre principalele probleme. Se aplică pe părul proaspăt spălat sub formă de balsam, se frecă la rădăcini și se transformă în măști de păr reparatoare. Masca cu vitamine este deosebit de populară în rândul femeilor:
- 2 linguri. l. uleiuri de in;
- 0,5 linguriță. Acid nicotinic;
- 1 lingura eleuterococ;
- 1 galbenus.
Toate ingredientele sunt amestecate și aplicate pe păr, iar după o oră sunt spălate cu apă caldă. Acest lucru redă strălucire sănătoasă și putere părului tău.
Unghiile sunt întărite rapid prin frecarea cu ulei nediluat în bara de unghii cu puțin timp înainte de culcare. Multe lacuri miraculoase care redau sănătatea unghiilor casante sau decojite conțin extract de semințe de in.
Gustos și sănătos
Și, desigur, uleiul din semințe de in nu își pierde popularitatea în gătit. O varietate de salate, vinegrete și iaurturi cu adaosul său nu numai că devin mult mai gustoase, ci aduc și mare beneficiu. Chiar și în scopuri medicinale, uleiul de semințe de in este cel mai adesea folosit ca supliment alimentar și nu separat.
ÎN Rusiei antice Uleiul de in era un produs cu totul obisnuit, mai usor accesibil decat uleiul de masline sau, mai ales, de floarea soarelui, care a aparut la noi abia in secolul al XVIII-lea. Era folosit pentru a asezona terci și salate și produse de copt.
Bucătarii moderni știu că este posibil să se păstreze toate gusturile și calitățile medicinale ale acestui ulei numai fără a-l supune tratament termic. Astfel, salatele obișnuite cu adaosul său capătă un gust mult mai plăcut și mai picant. Varza murată, atunci când este combinată cu ea, nu numai că va deveni mai gustoasă, dar va ajuta și la susținerea sistemului imunitar.
Strămoșii noștri știau despre acest lucru și până în secolul al XX-lea, răcelile în Rusia erau rare chiar și în cele mai reci ierni. Astăzi, adăugarea uleiului din semințe de in la miere și lămâie va ajuta la crearea unui tratament uimitor de gustos și foarte sănătos pentru sistemul imunitar.
Gospodinele care iubesc combinațiile neconvenționale și au grijă de sănătatea celor dragi fac cocktailuri din acest ulei, usturoi, miere și lămâie. Această băutură întărește imunitatea, vă ajută să pierdeți în greutate și, în plus, are un efect de întinerire.
Cum se depozitează
Perioada de valabilitate a uleiului de in după deschiderea sticlei este limitată la 1 lună. Este mai bine să-l păstrați la frigider, într-un loc bine ferit de lumină. Opțiune ideală va fi o sticlă din sticlă opac închis. La temperatura camerei, uleiul se strică foarte repede și devine rânced. Acest lucru este foarte ușor de determinat: imediat când îl bagi în gură, apare o senzație neplăcută. gust amar. A nu se confunda cu postgustul. Uleiul rânced lasă o ușoară amărăciune pe limbă, dar acest lucru se întâmplă după înghițire.
Uleiul expirat poate cauza defecțiuni tractului digestiv Prin urmare, trebuie acordată o atenție deosebită modului de depozitare a uleiului de in.
Este ușor să cumpărați acum ulei diferit, dar adesea nu știm cum să le folosim. Ei spun că este cel mai valoros dintre uleiurile comestibile. Cum să-l mănânci? Să vedem cum o fac Sibmoms.
ValenTina: Are un gust amar. Dar îmi place în salate, mai ales în vinegretă.
Rin@: Am băut de o săptămână acum. Încep dimineața cu acest ulei, iau o înghițitură mare direct din sticlă, nu e atât de dezgustător ca dintr-o lingură și mănânc zmeură și imediat o lingură de miere :) Gustul este amar, dar de dragul sănătății este. destul de tolerabil :)
Anna111111: Am băut ulei de șase luni și am slăbit 5 kg.
Eos: Il adaug la salate, la inceput gustul parea neobisnuit, dar acum imi place chiar mai mult decat masline.
Taffi: L-am cumpărat pentru sănătate, dar, sincer să fiu, nu l-am folosit niciodată pe deplin. L-am adăugat la salate și când nu am uitat, am băut câte o lingură pe zi.
Acesta este un lucru dezgustător, să fiu sincer. Prefer peștele roșu de soiuri grase, conțin aceleași grăsimi sănătoase.
caramel: uleiul este sănătos, dar bei și „mănânci” puțin câte puțin, este bun pentru a îmbrăca salate și roșii; pe eticheta propriu-zisa se recomanda adaugarea in salate, vinegrete, varza murata, cereale, sosuri si sa nu se trateze termic/
ASSA: Da, este un lucru util. Dar dimineața, pe stomacul gol, nu ar trebui să turnați ulei în tine (orice fel) - pancreasului nu prea îi place - e o încărcătură mare (întreaba orice nutriționist), e mai bine ca sos de salată (ulei + miere) + suc de lamaie). De asemenea, adaug chefir într-un pahar și îl beau fie seara, fie dimineața.
poli: Nu-mi place deloc uleiul de in în salate. Îl folosim în forma sa pură. Eu insumi am baut mult (mai multe linguri) inainte de a doua nastere.Cred ca din aceasta cauza aproape ca nu au aparut lacrimi, copilul avand peste 4 kg.
Motik: Am cumpărat-o de ocazie și am asezonat-o cu varză murată, dar avea gust de un fel de aromă de creveți.
Kariba17: Am baut 2 linguri de ulei de in. pe zi (dezgustător, dar sănătos), are un gust deosebit, nu aș spune că este creveți, poate „funcționează” așa într-o salată. Nu am încercat să dressez salate, deși ei o recomandă.
Sara!!!: Extern, uleiul poate fi folosit pentru a trata răni, arsuri, licheni, crăpături ale pielii, diferite feluri vânătăi, deoarece are un efect de vindecare a rănilor. Uleiul proaspăt din semințe de in poate fi folosit pentru a pregăti mâncăruri reci.
Irchinka: si adaugam usturoi, piper, ulei de floarea soarelui in uleiul de in si scufundam in el paine de casa, de exemplu, ca gustare cu supa :)
Arhitect: Uleiul din semințe de in este foarte sănătos, iar dacă nu vă place să-l beți, atunci încercați să turnați ulei pe o bucată de pâine neagră, stropiți cu sare și puneți o penă de ceapă verde - delicioasă!! Această rețetă mi-a fost spusă de soțul meu, ai cărui părinți au hrănit cu ulei de pește în copilărie și a considerat-o o delicatesă.
BabaTanya: Mic dejun cu ulei de in. 3 linguri ulei de in, 6 linguri brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi Se macină bine cu un blender până devine cremoasă (dacă este groasă, se adaugă smântână). Adaug un pumn de seminte de in si o lingura de miere. Mănâncă pe stomacul gol, foarte sănătos, incredibil de gustos și mic dejun copios. Dacă simți gustul untului, înseamnă că nu este bătut bine.
Saphira: La început m-am hotărât să-l beau și în formă pură, dar gustul lui nu mi-a plăcut, așa că am început să îmbrăcam salate verzi cu ea.Dacă nu-l torni din tot sufletul, atunci nu poți simți. gustul său amar în salată, iar dacă salata, de exemplu, conține frunze de rucola sau stoarce un cățel minuscul de usturoi, atunci nimeni nu va observa deloc gustul uleiului de in. Dar repet încă o dată - dacă o turnați în salată cu moderație, atunci amărăciunea ei este de neobservat.
Ru Este considerată miere de calitate superioară. Mierea de trifoi dulce este iubită în toată lumea. Are o aromă florală subtilă. Înalt calități gustative. Mierea de trifoi dulce ajută la toate cele pulmonare, acute afectiuni respiratorii. Primit de la cadrele carcasei. Cu adaos pâine de albine. Perga - biostimulant natural. Sub influenta pâine de albine alimentarea cu sânge a corpului inferior și a organelor periferice se îmbunătățește, așa că este utilizat pentru a crește potența, a trata infertilitatea masculină și adenom de prostată. Beneficii bazate pe culoarea mierii. Miere de trifoi dulce culoare galben deschis. Se referă la soiurile ușoare de miere. Recomandat pentru boli cardiovasculare, boli ale tractului gastro-intestinal, boli ale sistemului respirator. Potrivit pentru picături pentru ochi. Beneficii bazate pe proprietățile medicinale ale plantei
1 săptămână în urmă Vine primavara. A mai rămas foarte puțin, ceea ce înseamnă că în curând albinele își vor părăsi palatul de iarnă și vor începe să caute hrană. Coltsfoot este una dintre primele plante melifere de primăvară din Siberia, oferind albinelor polen și nectar. Crește în număr mare de-a lungul stâncilor de coastă. Înflorește foarte devreme - la începutul sau mijlocul lunii aprilie și înflorește timp de 15-20 de zile. Tussilago (mamă) farfara (mamă vitregă) L..
acum 2 saptamani „Mi-a curs pe mustață, dar nu mi-a intrat în gură.” Este exact ceea ce au spus despre berea cu miere în basme. Această băutură este foarte insidioasă. Este ușor de băut, relaxat, dar puterea din el este destul de mare. Un litru este suficient pentru a înțelege ce fel de băutură este. Puteți cumpăra hidromel ușor din magazinul nostru. Acum există hidromel trei tipuri. Toate cu adaos de conuri de hamei. Diferă: 1) clasic (miere + hamei). 2) Cireș de pasăre. 3) Cu boabe de grădină (mai înnorate decât altele, din cauza pulpei boabelor). Toate au aceeași putere. Cel puțin 6-7%. Deși 1 litru dă efectul a 0,5 litri de vodcă. Dar, după cum se spune, ea „locește” schelet muscular. Capul rămâne sănătos. Costul unui litru de plăcere este de numai 250 de ruble. Pentru
acum 3 săptămâni Acesta este genul de miere de trifoi dulce pe care l-am avut în 2014. Nu au făcut o analiză de polen la prima miere, dar mierea ulterioară conținea cel puțin 80% polen de trifoi dulce, dar era foarte diferită ca gust și culoare. Prin urmare, această miere probabil conținea cel puțin 90% polen din trifoi dulce. Pentru a numi miere de trifoi dulce, mierea trebuie să conțină cel puțin 45% polen de trifoi dulce. #miere #fotomie #Melilot #melilot #Starchevsky #agrofarmanectar #napaseke #Krasnoyarsk #Siberia #krsk2019
acum 3 săptămâni Nou lot de Apitonus - Omogenat de dronă, 2% + pâine de albine, 28%, + propolis, 1% + miere de trifoi dulce, 69%. Toate beneficiile pentru inima ta într-o singură lingură. Gustos și cel mai important, sănătos. Nu există contraindicații sau efecte secundare. Disponibil în magazinele noastre din Krasnoyarsk: - Strada Lenin, 153. - Strada Novosibirskaya, 5. - Strada Comunei Paris, 9. Tel. 2803800 #apitonus #honey #medprodam #medsibiri #Krasnoyarsk #stil de viață sănătos #inima #pp #ecomarket #sănătate #Siberia
Inul este o plantă bine-cunoscută și răspândită și, de asemenea, destul de veche. Este, probabil, prima cultură în care oamenii au început să o cultive Egiptul anticși India. Timp de zece mii de ani, inul a servit cu fidelitate omului: hrănește, îmbracă, încălzește, vindecă și, desigur, întărește corpul uman. Un asistent atât de fidel și de încredere!
Inul este cultivat, dar nu a mai fost găsit în sălbăticie de multă vreme - este anual planta erbacee cu frunze întregi obișnuite, flori mici albastre și un fruct - o cutie în care sunt semințe atât de valoroase pentru corpul uman, în total 10 semințe mici, netede, strălucitoare, alungite, turtite. Locul de naștere al acestei plante unice este considerat a fi China, India și Mediterana.
Din timpuri imemoriale oamenii au folosit proprietăți medicinale seminte de in. Mențiunea acestei plante uimitoare poate fi găsită în manuscrisele antice ale Egiptului, în lucrările lui Avicena și Hipocrate, în rețetele medicilor tibetani, chiar și în „Selecția Marelui Duce Svyatoslav Yaroslavich”. La început, semințele în sine au fost folosite în scopuri medicinale, făcând din ele decocturi, infuzii etc. Dar cu mult timp în urmă, omul a învățat să extragă ulei din semințele de in.
Nu a fost posibil să se stabilească în mod fiabil când a apărut inul pe teritoriul Rusiei. Se știe că în vremuri Rusia Kievană preparatele se preparau cu ulei de in si faina masa festiva, iar în Daghestan, din semințe de in, melasă și miere se prepara un fel de mâncare național, urbech, cunoscut pentru gustul și aroma sa delicioasă. Printre slavii de nord-est, uleiul de in a fost, probabil, principalul ulei vegetal printre țărani pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Din păcate, uleiul de in a fost uitat multă vreme când floarea soarelui, porumb și ulei de masline, mai ieftin și mai potrivit pentru tratament termic. Uleiul din semințe de in are un punct de fum foarte scăzut, ceea ce l-a făcut nu numai inutil la încălzire, ci chiar și dăunător, din cauza agenților cancerigeni formați. Dar vremurile se schimbă, iar oamenii au acordat din nou atenție acestui ulei minunat. ÎN În ultima vreme Oamenii de știință au dovedit utilitatea extremă a acestui produs pentru corpul uman, datorită prezenței unei cantități uriașe de acid linolenic în acest ulei. Conținutul acestui acid gras polinesaturat în uleiul de in este de 2 ori mai mare decât în binecunoscutul ulei de pește! Acizii grași nesaturați nu sunt sintetizați în corpul uman, dar în același timp sunt extrem de necesari pentru acesta, deoarece joacă un rol important în procesele vieții. Tocmai aceste grăsimi lipsesc în hrana omului modern.
Oamenii de știință din întreaga lume au ajuns la concluzia unanimă că consumul de ulei de semințe de in este un pas semnificativ către îmbunătățirea sănătății organismului. Acest ulei este din ce în ce mai folosit în medicină, chiar și în medicina oficială, cosmetologie și, bineînțeles, în gătit. Sperăm că și tu te vei îndrăgosti de uleiul din semințe de in, incluzându-l în dieta ta zilnică.
Compoziția uleiului de in
Să ne oprim mai în detaliu asupra compoziției benefice a uleiului din semințe de in, deoarece valoarea sa pentru corpul uman se datorează tocmai compoziției sale bogate.
- Grăsimi: Omega-3 (până la 60%), Omega-6 (aproximativ 20%), Omega-9 (aproximativ 10%), Acizi grași saturati (stearic, miristic și palmitic);
- Vitamine: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3 (vit. PP), Vitamina B4, Vitamina B6, Vitamina B9, Vitamina E (colina), Vitamina K, Vitamina F;
- Macro și microelemente: potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc;
- Iar pe langa ele si: Linamarina, Fitosteroli, Squalen (pana la 8%), Tioprolina, Lecitina, Beta-caroten;
În ciuda listei considerabile de componente care alcătuiesc uleiul natural din semințe de in, complexul de acizi grași poli- și mononesaturați este încă de o valoare deosebită. Acidul alfa-lenolenic (Omega-3) este de neînlocuit și extrem de necesar organismului nostru. Din păcate, în majoritatea produselor alimentare este fie complet absent, fie prezent în cantități foarte mici. Uleiul de pește este cunoscut pentru conținutul ridicat de acest acid gras. Deci, conținutul de acizi grași nesaturați din uleiul de in este de două ori mai mare decât în uleiul de pește. Iată-l ulei unic! Academia Rusă Stiinte MedicaleȘi experiență grozavă Utilizarea uleiului de in in SUA, Canada si Germania confirma utilitatea extrema a acestui ulei pentru organismul uman.
Beneficiile uleiului de in
Uleiul de semințe de in este utilizat în tratamentul complex al multor boli și servește, de asemenea, ca sursă de acid alfa-linolenic esențial, a cărui deficiență afectează negativ sănătatea umană.
Sistemul cardiovascular: Consumul regulat de ulei de in reduce nivelul colesterolului din sange in medie cu 25%, trigliceridele cu 65%, reduce vascozitatea sangelui si creste elasticitatea vase de sânge. Acest lucru duce în cele din urmă la scăderea tensiunii arteriale și la un risc redus de cheaguri de sânge. Există dovezi că luând doar 1 lingură. uleiul de in reduce presiunea arterială la 9 mmHg. Se recomandă utilizarea uleiului de semințe de in în tratamentul complex și pentru prevenirea aterosclerozei, bolilor coronariene, hipertensiune, accident vascular cerebral, atac de cord și tromboflebită.
Sistemul respirator: Uleiul de semințe de in este recomandat pentru utilizarea în tratamentul complex al durerii în gât, amigdalitei, laringitei și astmului bronșic. Utilizarea uleiului din semințe de in este recomandată persoanelor care suferă de boli bronhopulmonare cronice, deoarece acest ulei este un mijloc natural, extrem de eficient de prevenire a exacerbărilor. procese inflamatorii.
Imunitate: Uleiul de in este un excelent imunostimulant. Se recomandă utilizarea acestui ulei în perioada postoperatorie, pentru pacienții slăbiți în perioada de reabilitare și pentru persoanele frecvent bolnave în timpul unei epidemii de gripă și ARVI.
femei: Uleiul de in ajuta la normalizarea nivelurilor hormonale, imbunatateste starea de bine in perioada premenstruala si menopauza. Utilizarea uleiului de in în timpul sarcinii este recomandată în special, deoarece componentele acestui ulei minunat au un efect benefic asupra cursului sarcinii și nașterii și, de asemenea, promovează dezvoltare adecvată creierul copilului nenăscut.
Pentru bărbați: Consumul regulat de ulei de in creste potenta si promoveaza productia de hormoni sexuali.
Pentru copii: Se recomandă includerea uleiului de semințe de in în alimentația copiilor pentru dezvoltarea deplină a corpului copilului. Este extrem de necesară includerea uleiului de semințe de in în dieta copiilor slăbiți și a copiilor cu boli bronhopulmonare cronice. Trebuie remarcat în special faptul că uleiul de semințe de in îmbunătățește absorbția calciului, care este extrem de important pentru organismul unui copil în creștere.
Prevenirea boli oncologice : Bolile oncologice sunt flagelul timpului nostru. Oamenii de știință din întreaga lume recunosc că principalul lucru în lupta împotriva acestui lucru boală cumplită– prevenirea acestuia. Uleiul de in contine acizi grasi polinesaturati Omega-3, care are un efect anticancerigen pronuntat, si lignani, din pacate in cantitati foarte mici (cea mai mare cantitate din aceste fibre vegetale este continuta direct in semintele de in). Se recomandă utilizarea uleiului de semințe de in și a semințelor de in în tratamentul complex al cancerului și în scopul prevenirii acestora. Studiile au arătat că acest ulei este deosebit de eficient în prevenirea cancerului de sân și colorectal.
Prevenirea bolilor sistem nervos : Medicii din întreaga lume sunt recunoscuți exclusiv influență benefică ulei de in asupra activitatii creierului. Cu utilizarea destul de regulată a uleiului de semințe de in, a fost observată o îmbunătățire a memoriei și a vitezei de reacție. Creierul uman are 60% grăsime și are nevoie exclusiv de acizi grași nesaturați, care sunt prezenți în cantități mari în uleiul de in. În legătură cu cele de mai sus, acest ulei este necesar pentru copii, oameni cu muncă mintală și, desigur, bătrâni. S-a dovedit și efectul extrem de benefic al uleiului de in asupra sistemului nervos în ansamblu. Uleiul de semințe de in este bun pentru unele tipuri de depresie și poate ușura cursul schizofreniei.
Prevenirea bolilor sistemului urinar: Uleiul de seminte de in este folosit cu succes in tratamentul complex al bolilor de rinichi si vezica urinara.
Prevenirea bolilor musculo-scheletice: Uleiul de semințe de in este indicat atât pentru utilizarea externă, cât și în cea internă pentru afecțiunile inflamatorii ale articulațiilor: artrită, artroză, reumatism, bursită... Va ajuta să facă față procesului inflamator și să atenueze starea pacientului.
Prevenirea bolilor de piele: Se recomandă utilizarea uleiului de in în tratamentul complex al diverselor boli inflamatorii piele, precum seboreea, psoriazisul, eczema, acneea, rozaceea, eruptiile cutanate uscate, zona zoster... Uleiul de in va ajuta in tratarea ranilor si ulcerelor greu de vindecat, a fisurilor pielii. Are un efect benefic in tratarea calusurilor si negilor. Uleiul de in se foloseste si in tratarea arsurilor superficiale, amestecat cu apa de var (1:1).
Prevenirea supraponderal : În zilele noastre, problema excesului de greutate și a obezității devine din ce în ce mai urgentă. Conținutul caloric al grăsimilor este foarte mare, așa că mulți oameni se luptă cu problema excesului de greutate eliminând grăsimile din alimentație. Aceasta nu este în niciun caz o cale de ieșire! Acizii grași nesaturați sunt esențiali pentru organismul uman. Uleiul din semințe de in va compensa complet deficitul de acizi grași nesaturați. În plus, Omega-3 și Omega-6, prezente în cantități mari în uleiul de in, contribuie la normalizare, deoarece metabolismul grăsimilorși metabolismul în general. Esti supraponderal sau obez? Includeți uleiul din semințe de in în dieta dvs. Va ajuta la rezolvarea problemei. Uleiul de in va ajuta la reducerea poftei de mancare prin stimularea centrului de satietate, ceea ce face dieta mai usoara. În plus, acest ulei mărește viteza de trecere a alimentelor și reduce rata de absorbție în intestine. Desigur, trebuie să reduceți aportul caloric al dietei și să creșteți activitatea fizică. Fără a îndeplini această condiție indispensabilă, nici un singur remediu, chiar și cel mai avansat, nu te poate ajuta!
Prevenirea diabetului: În primul rând, uleiul de in îmbunătățește funcționarea pancreasului și a sistemului endocrin în ansamblu. Este o bună măsură preventivă pentru dezvoltarea diabetului. Dacă aveți diabet, limitați aportul de zahăr și grăsimi. Cu o dietă atât de strictă, cantitatea mică de grăsime permisă trebuie pur și simplu obținută din acizi grași nesaturați, care sunt indispensabili organismului uman și sunt extrem de necesari pentru acesta. Probabil cel mai mult cel mai bun produsîn aceste scopuri – ulei de in. Medicii au ajuns la concluzia că consumul regulat de ulei din semințe de in reduce incidența neuropatie diabetică la pacienti diabetul zaharat. O scădere a nivelului de zahăr din sânge a fost observată și în diabetul de tip 2. Desigur, diabetul nu este ceva de glumit, așa că consultați-vă cu medicul dumneavoastră despre doza de ulei de in care este necesară pentru dvs. personal.
Prevenirea reactii alergice : Utilizarea uleiului de in va ajuta la ameliorarea manifestarii unei reactii alergice.
Prevenirea bolilor oculare: Consumul regulat de ulei de in are un efect benefic asupra vederii, imbunatatind atat acuitatea vizuala cat si perceptia culorii.
Prevenirea boli dentare : Uleiul din semințe de in poate vindeca inflamația. Se recomandă utilizarea în tratamentul proceselor inflamatorii din cavitatea bucală: stomatită, carii, sângerare a gingiilor.
Trebuie remarcat faptul că este necesară includerea uleiului de semințe de in în dieta vegetarienilor și a persoanelor care dintr-un motiv sau altul nu mănâncă pește pentru a compensa deficitul de acizi grași nesaturați, vital necesar unei persoane. Copiii bolnavi frecvent, pacienții slăbiți și persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală pur și simplu au nevoie de acest ulei.
Aplicații ale uleiului de in
În scop preventiv, este suficient să luați 1 lingură de ulei de in dimineața cu 30 de minute înainte de masă. Aportul preventiv de ulei de in se efectuează în cure de 10 zile la fiecare 2 săptămâni, este indicat să se facă 3-4 cure. De asemenea, este recomandat să adăugați acest ulei zilnic în salate, vinegrete, cereale și mâncăruri de legume gata preparate. Nu ar trebui să tratați uleiul termic pentru a-l păstra cât mai mult posibil. caracteristici benefice ulei de in.
În scopuri medicinale, luați până la 2 linguri. l. ulei de semințe de in pe zi, curs de tratament - cel puțin 3 luni.
Utilizarea uleiului de in în medicină
Ulei de semințe de in pentru pierderea în greutate
Uleiul de in nu trebuie luat daca nivel inalt trigliceridele din sânge, poate că grăsimile vegetale nu sunt descompuse. Prin urmare, trebuie făcut mai întâi un test de sânge.
Dacă trigliceridele sunt în limite normale, atunci uleiul de in poate ajuta. Dimineața, cu 30-49 de minute înainte de micul dejun, beți 1 linguriță. ulei de semințe de in, spălat cu 1 lingură. apa calda. În timpul zilei, ar trebui să adăugați ulei de semințe de in la felurile de mâncare pregătite. Noaptea ar trebui să bei încă 1 linguriță. ulei de in. În timpul zilei ar trebui să consumați 2 linguri. l. ulei de in. Și, bineînțeles, o dietă echilibrată caloric și o activitate fizică sporită! Cursul de tratament este conceput pentru 3 luni, dar merită să ne amintim că o dietă este un mod de viață, nu o măsură temporară.
Ulei de in pentru boli cardiovasculare
Pe lângă tratamentul prescris de medicul curant, se recomandă să luați ulei de semințe de in o dată pe zi cu 2 ore înainte de cină, crescând treptat doza de la 1 lingură. până la 1 lingură. l. uleiuri Cursul tratamentului trebuie convenit cu medicul curant.
Ulei de semințe de in pentru hipertensiune arterială
Pentru hipertensiunea arterială primară (presiunea nu trebuie să depășească 150/90), se recomandă să luați 2 lingurițe. ulei de in cu o jumatate de ora inainte de pranz si inainte de culcare. Ajută grozav cu tensiune arterială crescută masaj corporal special cu ulei de in.
Ulei de in pentru ateroscleroza
Se recomandă să luați 1 des. l. dimineata cu 30-40 de minute inainte de masa si seara la 1-1,5 ore dupa cina. Cursul tratamentului este de 3 săptămâni, apoi se recomandă o pauză de 2 săptămâni. Dacă este necesar, cursul tratamentului poate fi repetat.
Ulei de in pentru scleroza multipla
Uleiul din semințe de in poate ameliora starea pacientului în timp ce boala grava. Se recomandă să luați 2 lingurițe. ulei de in dimineata, cu 30 de minute inainte. înainte de micul dejun și seara, la cel puțin 2 ore după cină. Recepție internă Uleiul din semințe de in trebuie combinat cu utilizarea sa externă. O data la trei zile se recomanda un masaj al bratelor si picioarelor, iar o data pe luna, un masaj general al corpului.
Ulei de in pentru gastrita
Ulei de in pentru ulcerul stomacal
Ulei de cătină – 70 ml
Ulei de in – 50 ml
Ulei de sunătoare – 30 ml
Agitați amestecul înainte de utilizare! A se păstra la frigider într-un recipient bine închis.
Ulei din semințe de in pentru boli hepatice și colecistită
Ulei din semințe de in pentru arsuri și răni superficiale
Reteta 1. Ulei din semințe de in - 2 linguri.
Ulei de cătină - 1 lingură.
Rețeta 2. Ulei din semințe de in - 3 linguri.
Suc de pătlagină - 1 lingură.
Reteta 3. Ulei de sunătoare – 30 ml
Ulei de in – 50 ml
Ulei de cătină - 70 ml.
Amestecuri se amestecă bine, se aplică pe suprafața pielii deteriorate sau se aplică un șervețel înmuiat în amestec. Pansamentul trebuie schimbat o dată pe zi până la vindecarea completă.
Ulei din semințe de in pentru răni purulente
Ulei de in – 50 ml
usturoi (patru) – 5 g
Cursul de tratament – până la curatare completa suprafața plăgii.
Ulei de in pentru calusuri pe picioare
Ulei de in – 50 ml
Suc de ceapă - 10 ml
Faceți o baie de picioare în apă caldă cu săpun, apoi clătiți picioarele, uscați bine, frecați amestecul în pielea picioarelor și puneți-vă șosete moi de lână. Este recomandat să faceți procedura o dată la două zile, de preferință înainte de culcare. Cursul tratamentului este de 2-3 săptămâni.
Ulei de in pentru negi
Vindecătorii tradiționali recomandă lubrifierea negilor cu ulei de in zilnic de 2-3 ori pe zi, până când dispar complet.
Ulei de semințe de in pentru erupții cutanate alergice și abraziuni
Pregătiți următorul amestec:
Unguent Calendula officinalis – 100 ml
Ulei din semințe de in - 1 lingură.
Ar trebui să lubrifiați zonele deteriorate cu acest amestec de 2-3 ori pe zi până la vindecarea completă.
Ulei de in – 20 ml
Ulei de urzica – 10 ml
Cursul tratamentului este de 3-4 zile.
Ulei din semințe de in pentru erupții cutanate pustuloase
Pregătiți următorul amestec:
Ulei de in – 50 ml
Streptocid alb (pulbere) – 10 g
Amestecați bine amestecul, aplicați pe zona deteriorată a pielii, lăsați timp de 1 oră, apoi îndepărtați amestecul rămas cu loțiune de castraveți. Procedura trebuie efectuată de 2 ori pe zi (dimineața și seara) până când erupția dispare complet.
Ulei de in pentru eczeme si psoriazis
unguent Eruxol – 50 g
Ulei de in – 50 ml.
De asemenea, este necesar să includeți uleiul de semințe de in în dieta dumneavoastră zilnică, desigur, fără a-l supune unui tratament termic.
Ulei de in pentru hemoroizi
Când tratați hemoroizii inflamați, se recomandă următorul amestec:
Ulei de in – 30 ml
Ulei de cătină – 30 ml
unguent Calendula officinalis – 50 g
Anestezin (pulbere) – 1 g
Ingredientele sunt bine amestecate, amestecul este aplicat pe un tampon steril și aplicat pe hemoroizi peste noapte, fixat cu un bandaj în formă de T. Cursul tratamentului este de 1 săptămână.
Ulei de semințe de in pentru curgerea nasului, sinuzită și sinuzită
Ulei de in -50 ml
Usturoi (suc) -7 ml
Cursul tratamentului este până când starea se normalizează.
Ulei de in pentru boli ale gatului si gurii
În tratamentul complex al stomatitei, amigdalitei și durerii în gât, merită să utilizați ulei de semințe de in. Pur și simplu luați în gură o lingură de ulei de semințe de in pur (nediluat) și sugeți timp de 5 minute, apoi scuipă uleiul. Această procedură se recomandă să fie efectuată de 3-4 ori pe zi până la recuperare totală. Desigur, trebuie să luați uleiul intern ca agent tonic și antiinflamator.
Ulei de semințe de in pentru boli ale sistemului musculo-scheletic
Se recomandă să luați 1 lingură de ulei de semințe de in. l. De 2 ori pe zi (dimineața și seara) pe stomacul gol și masați zonele dureroase ale corpului cu ulei de in ușor încălzit. Cursul de tratament este de 1 lună, apoi faceți o pauză de 2 săptămâni și repetați cursul din nou. Desigur, acest lucru nu te va scăpa de boală pentru totdeauna, dar exacerbările vor fi mult mai puțin frecvente. Recomandăm desfășurarea cursurilor de cel puțin două ori pe an, primăvara și toamna. Pentru artrită, poliartrită, radiculită, ajută bine compresele făcute dintr-un amestec de ulei de semințe de in cu uleiuri esențiale de chiparos, mentă, ienupăr sau rozmarin (1:1).
Ulei de in pentru constipatie
Pentru constipația persistentă, se recomandă să luați 1 lingură. ulei de in cu 30 de minute inainte de micul dejun si cina. În tratamentul constipaţiei la plămâni şi formă medie Se recomandă să luați următorul amestec: amestecați 1 lingură. ulei din semințe de in cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (sau mai bine zis, neîndulcit). Luați amestecul cu 1 oră înainte de culcare.
Uleiul din semințe de in în perioada postoperatorie
Ulei de in pentru boli ginecologice
Un tampon de vată înmuiat în ulei de in este introdus în vagin și lăsat timp de 1,5 ore. Procedura se efectuează de 2 ori pe zi.
Uleiul din semințe de in și sindromul premenstrual
Utilizarea uleiului de in în cosmetologie
Consumul regulat de ulei din semințe de in ajută deja la îmbunătățirea stării pielii, unghiilor și părului, chiar și fără proceduri suplimentare. Desigur, acest ulei este folosit și în cosmetologie. Hraneste, hidrateaza, intinereste pielea. Este folosit în special în îngrijirea pielii uscate, terne, flascătoare, ridate și îmbătrânite. Acest ulei elimină foarte repede uscăciunea și descuamarea. Cu utilizare constantă, crește elasticitatea și fermitatea pielii și poate chiar netezi ridurile fine. Pentru tenul mixt, uleiul de in se aplica doar pe zonele cu piele uscata.
În plus, uleiul de in se descurcă cu ușurință diferite feluri inflamație și iritație a pielii, așa că trebuie utilizat atunci când îngrijești pielea sensibilă și iritată. Acest ulei ajută la refacerea pielii, așa că este folosit cu succes pentru a vindeca răni, tăieturi, fisuri, calusuri, abraziuni, escare etc.
Cum se folosește uleiul de in în cosmetologie acasă? Acest ulei poate fi folosit în forma sa pură ca o cremă de noapte pentru pielea uscată, descuamată, îmbătrânită, lăsată și ridată. Dar, vă rugăm să rețineți că nu trebuie să utilizați ulei de semințe de in pentru pielea din jurul ochilor; nu este potrivit pentru aceasta. Simțiți-vă liber să lubrifiați zonele iritate și deteriorate ale pielii cu ulei de in de mai multe ori pe zi.
Uleiul de semințe de in poate fi adăugat la produsele cosmetice gata preparate pentru pielea uscată, descuamată și îmbătrânită. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că cremele, măștile și loțiunile preparate cu ulei de in nu pot fi păstrate perioade lungi de timp. Acestea trebuie folosite în 15-20 de zile și păstrate la frigider în acest timp. Tocmai din cauza termenului de valabilitate extrem de scurt al uleiului de in, acesta practic nu este utilizat în industria cosmetică.
Știind calitățile benefice ale uleiului de in, trebuie pur și simplu să profitați de ele. Multe măști și loțiuni sunt preparate cu ulei din semințe de in în cosmetologie acasă.
Ulei din semințe de in pentru față, gât, decolteu
Mască pentru piele uscată, descuamată:
1 lingura ulei de in
1 lingura miere lichidă
1 galbenus de ou
Toate ingredientele sunt bine amestecate, ușor încălzite într-o baie de apă și aplicate pe pielea curățată anterior. Lăsați timp de 15 minute și spălați cu apă caldă fără a folosi detergenți.
Această mască poate fi folosită și pentru pielea crăpată, aspră și îmbătrânită.
Mască pentru exfoliant pentru pielea descuamată:
1 lingura ulei din seminte de in
1 lingura. ovaz
Se amestecă bine ingredientele, se aplică pe pielea umedă a feței, se masează cu vârful degetelor timp de 1-2 minute, apoi se lasă masca încă 10-15 minute și se clătește cu apă caldă.
În loc de fulgi de ovăz, poți folosi nuci măcinate fin sau zaț de cafea.
Mască cu vitamine pentru piele uscată și îmbătrânită:
Frunze proaspete de urzică
1 lingura. ulei de in
Se opăresc frunzele proaspete de urzică cu apă clocotită și se pisează într-un blender. Pentru 2 linguri. adăugați 1 lingură de suspensie rezultată. ulei de in. Aplicați amestecul pe pielea feței curățată anterior, lăsați timp de 20 de minute, clătiți cu apă caldă fără a folosi detergenți.
Aceasta masca este folosita si pentru zonele grase cu ten mixt.
Mască de catifelare pentru piele uscată și îmbătrânită:
2 linguri. lapte cald
1 lingura. brânză de vaci grasă
1 lingura. ulei de in.
Amestecați bine toate ingredientele, aplicați amestecul pe pielea curățată anterior, lăsați să acționeze 20-25 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.
Mască pentru piele uscată:
2 linguri. castravete proaspăt ras
1 lingura. smântână
1 lingura. ulei de in
Se amestecă toate ingredientele, se aplică masca pe pielea feței curățată anterior (gât, decolteu), se lasă timp de 15 minute, se clătește cu apă caldă fără a folosi detergenți. Această mască oferă feței un aspect proaspăt și elimină perfect diverse roșeață și inflamație.
Mască pentru piele uscată, mixtă și îmbătrânită:
1 lingura. drojdie (presată)
1-2 linguri. lapte cald
1 lingura. smântână
1 lingura ulei de in
1 lingura suc de lămâie
1 lingura miere lichidă
Dizolvați drojdia în lapte până la o pastă omogenă de grosime medie, adăugați toate celelalte ingrediente, amestecați bine. Aplicați masca într-un strat gros pe pielea feței curățată anterior. Lăsați timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă rece fără a folosi detergenți.
Masca pentru uscat normal si piele mixtă: Această mască împrospătează, hrănește, hidratează și tonifică perfect pielea.
1 lingura. smântână
1 galbenus de ou crud
1 lingura coaja uscata de lamaie macinata
Se amestecă bine toate ingredientele, se aplică amestecul pe pielea curățată anterior, se lasă timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă rece.
Lotiunea de curatare pentru ten uscat, normal si mixt: Această loțiune nu este potrivită doar pentru pielea foarte grasă și sensibilă.
1 galbenus de ou crud
1 lingura. ulei de in
50 ml. cremă de lapte
0,5 lămâie
2 lingurite miere lichidă
50 ml alcool camfor (vândut în farmacie)
Gălbenușul se amestecă cu ulei de in și smântână.
Separat, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Pulpa rezultată se zdrobește și se toarnă cu o jumătate de pahar de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă 15 minute, apoi se filtrează. Infuzia de lamaie se combina cu sucul stors anterior si se adauga miere.
Apoi ambele amestecuri preparate sunt combinate, se adaugă alcool camforși amestecați. Lotiunea este gata! Păstrați loțiunea într-o sticlă de sticlă închisă, întotdeauna la frigider. Agitați loțiunea înainte de utilizare.
Această loțiune curăță perfect pielea și, de asemenea, o hrănește, o catifelează și o tonifică. Lotiunea trebuie folosita de 2 ori pe zi, dimineata si seara inainte de culcare. Aplica lotiunea pe piele, lasa sa actioneze 15-20 de minute, apoi clateste cu apa rece (optional) si aplica crema pe care o folosesti in mod regulat.
Mască pentru piele normală:
1 galbenus de ou crud
2 linguri. căpșuni făcute piure
(Sau 2 linguri pulpa de rosii pasita)
1 des.l. ulei de in
1 lingura făină de grâu
Toate ingredientele se amestecă și se bat cu un mixer până se omogenizează. Aplicați masca finită pe pielea curățată anterior, lăsați timp de 20 de minute și clătiți cu apă rece.
Mască pentru ten gras:
1 albus crud
1 lingura. smântână
1 lingura. brânză de vacă
1 des.l. ulei de in
Amestecați bine toate ingredientele. Mască gata Se aplica pe pielea curatata in prealabil, se lasa sa actioneze 15 minute, se clateste cu apa rece fara a folosi detergenti.
Remediu pentru pistrui și pete de vârstă:
40 ml apă
0,5 g borax (se vinde la farmacie)
20 g lanolină (se vinde la farmacie)
5 g ulei de in
Lanolina este amestecată cu ulei de in, iar boraxul este dizolvat apa calda. Ambele compoziții se amestecă și se bat până când smântâna devine groasă. Aplicați pe pielea curățată în zonele cu pistrui sau pete întunecate. Produsul trebuie utilizat de 2 ori pe săptămână timp de o lună.
Ulei de seminte de in pentru maini
Mâinile noastre sunt mult mai vulnerabile decât fețele noastre, deoarece sunt supuse unor teste mult mai mari Viata de zi cu zi. Ai grijă de mâinile tale, iar uleiul de in poate fi de mare ajutor. Dacă pielea mâinilor tale se decojește, vă sugerăm să utilizați următoarea rețetă:
1 galbenus de ou crud
1 lingura. ulei de in
1 lingura miere lichidă
1 lingura suc de lămâie
Amestecați bine toate ingredientele. Spălați-vă bine mâinile în apa în care au fiert cartofii. Aplicați amestecul pe pielea mâinilor imediat înainte de a merge la culcare. Purtați mănuși moi și lăsați până dimineața. Efectul acestei măști este pur și simplu uimitor!
Dacă pielea mâinilor dumneavoastră este aspră, vă sugerăm să faceți un masaj al mâinilor cu ulei de in pur. Acest ulei înmoaie foarte mult pielea mâinilor mai bun decat crema pentru mâini.
O mască eficientă pentru pielea uscată și deteriorată a mâinilor:
0,5 linguriță ulei de in
1 galbenus de ou crud
1 capsula vitamina E
Se amestecă toate ingredientele. Aburiți-vă bine mâinile, uscați-le, aplicați masca pe piele, puneți-vă mănuși cosmetice și lăsați timp de 30-40 de minute. Clătiți cu apă caldă fără a folosi detergenți.
Ulei de in pentru par
Uleiul din semințe de in este extrem de benefic pentru părul uscat, precum și pentru cel slăbit prin ondulare sau vopsire. Acest ulei poate oferi părului tău frumusețe, strălucire și mătăsos. Doar nu vă așteptați la rezultate imediate. Frecați uleiul din semințe de in pe scalp înainte de fiecare spălare. În 3-4 luni vei deveni proprietarul unui cap superb de păr strălucitor, mătăsos.
Puteți adăuga ulei de semințe de in măști cosmetice pentru păr, îmbogățindu-i astfel compoziția și sporind proprietățile sale benefice, sau puteți pregăti singur o mască.
Masca de intarire a parului:
50 ml ulei de in
30 ml glicerină (se vinde la farmacie)
Se amestecă uleiul de in și glicerina. Amestecul este frecat pe scalp și lăsat peste noapte. Dimineața, spălați-vă părul cu șampon ușor. Cursul necesar este de 2-3 săptămâni.
Mască pentru păr uscat:
1,5 linguri. ulei de in
2 linguri. vodcă
Ingredientele sunt bine amestecate. Amestecul se aplică pe părul ușor umed și se frecă în rădăcinile părului, se înfășoară un prosop cald peste păr și se lasă timp de 30-40 de minute. Spălați părul cu șampon blând. Procedura trebuie efectuată cel puțin o dată pe săptămână, timp de 5-6 săptămâni.
Mască pentru creșterea părului:
2 linguri. ulei de in
2 linguri. ceapa rasa
1 lingura. Miere
Amestecați toate ingredientele, frecați rădăcinile părului cu lumină mișcări de masaj, stați timp de 30 de minute. Clătiți-vă bine părul cu șampon și balsam pentru a scăpa de mirosul neplăcut.
Mască de păr cu vitamine:
1 galbenus de ou crud
1 lingura. ulei de in
1 lingura. ulei de cătină
1 lingura Tincturi de eleuterococ
Se amestecă toate ingredientele și se bat cu un blender până la omogenizare. Frecați amestecul preparat în rădăcinile părului și aplicați restul uniform pe păr. Puneți un capac de plastic pe cap și înfășurați-l cu un prosop din țesătură. Lăsați 1-2 ore, apoi spălați-vă părul cu șampon.
Ulei de in si masaj corporal
Uleiul de semințe de in este folosit cu succes ca ulei de masaj, atât singur, cât și în amestec cu altele uleiuri grase, precum și cu adaos de uleiuri esențiale.
Puteți găti asta Ulei de masaj: pentru 2 linguri. ulei de in vei avea nevoie de cate 3 picaturi de uleiuri esentiale de muscata, lamaie, ienupar si fenicul.
Dar pentru zonele aspre ale pielii (picioare, genunchi, brațe, coate etc.) este mai potrivită următoarea compoziție: pentru 1 lingură. Uleiul din semințe de in trebuie adăugate 2 picături de uleiuri esențiale de chiparos, lavandă și rozmarin.
Remediu pentru vergeturi pentru femeile însărcinate:
60 ml ulei de jojoba
40 ml ulei de in
6 picături de ulei esențial de lemn de santal
6 picături de ulei esențial Limetta
2 picături ulei esențial de neroli
Toate uleiurile se toarnă într-o sticlă, se închid ermetic și se păstrează la frigider.
Amestecul trebuie aplicat zilnic pe zona șoldurilor, abdomenului și pieptului, unde apar cel mai adesea vergeturile. Procedura se face cel mai bine după duș sau baie, aplicând amestecul pe pielea încă umedă.
Utilizarea uleiului de in în gătit
De fapt, puteți folosi ulei de semințe de in la gătit în mod obișnuit, ca orice ulei vegetal. In Rus' era principala grăsime vegetalăși odată cu apariția mai ieftin ulei de floarea soarelui a fost uitată treptat. Doar in anul trecut acest ulei a început să reapară în dieta rusă. Dar, din păcate, uleiul de semințe de in nu a devenit încă popular.
Cum ar trebui să folosești uleiul de in în gătit pentru a-l păstra cât mai mult posibil? calități utile? Să ne oprim asupra unuia, poate cel mai de bază dezavantaj al uleiului de in - acest ulei nu tolerează deloc tratamentul termic prelungit, pierzând aproape toate proprietățile sale benefice. Pentru prăjit, fiert, tocănit, fiert, etc. nu merita folosit. Prin urmare, cel mai benefic mod pentru sănătatea noastră de a folosi uleiul de in în gătit este să-l adăugăm în preparatele preparate sau sosurile de salată.
În plus, puteți spori efectul uleiului de in cu anumite produse. Astfel de produse aliate ale uleiului de in includ miere, chefir, brânză de vaci, iaurt, varză murată, sfeclă, morcovi. Aceste produse se ajută reciproc să fie absorbite cât mai complet, aducând corpul uman beneficiu maxim. Consumul de ulei de in cu carne de pui sau curcan, peste si pâine de secara promovează producerea serotoninei „hormonului fericirii”.
Simțiți-vă liber să adăugați ulei din semințe de in în salate cu legume proaspete și vinegrete, cartofi fierți și feluri de început și secunde deja pregătite. Adăugați ulei de semințe de in în maioneză și smântână, precum și în alte sosuri și sosuri.
Uleiul proaspăt, de înaltă calitate, din semințe de in are doar o ușoară amărăciune, care conferă mâncărurilor un gust picant! Încercați uleiul din semințe de in și poate că va rămâne în frigider pentru totdeauna, înlocuind o grămadă de medicamente și produse cosmetice.
Contraindicații la utilizarea uleiului de in
Persoanele care suferă de colelitiază ar trebui să ia ulei de semințe de in cu prudență. colecistită acută si pancreatita. Nu ar trebui să luați ulei de semințe de in dacă sunteți diaree severăși inflamația corneei ochilor. Luarea uleiului de in este contraindicată atunci când se utilizează antidepresive și agenți antivirali, precum și femeile care utilizează contraceptive orale. Oameni cu boli cronice Ar trebui să vă consultați medicul înainte de a utiliza acest ulei.
Ulei de in– un produs care este utilizat în multe industrii activitate umana. Pentru a-l obține în producție se folosesc prese speciale. Este fabricat din semințe de in folosind tehnologia presată la rece.
Istoria uleiului de in datează din Egiptul Antic. Chiar și atunci, oamenii erau conștienți de beneficiile sale și foloseau produsul pentru gătit sau tratarea bolilor. De asemenea, egiptenii făceau deseori exfoliante corporale, diverse creme și alte produse cosmetice din uleiul de in. Această tendință a continuat și în timpul nostru.
Gustul uleiului este destul de specific: lichidul este ușor amar și are și o aromă subtilă și plăcută. În prezent, poate fi cumpărat în farmacii sau magazine sub formă de capsule, precum și în sticle mici sub formă lichidă. Uleiul din semințe de in poate fi rafinat sau nerafinat.
Orice ulei esențial diferă într-un anumit set proprietăți pozitive. Dar cel mai util este semințele de in. Vă vom spune mai detaliat despre beneficiile și contraindicațiile sale în secțiunea următoare.
Beneficii și prejudicii
Beneficiile și daunele uleiului din semințe de in depind de cât de corect îl luați acest remediu. De asemenea, important este motivul utilizării ingredientului, precum și rezultatul dorit.
Contrar credinței populare, uleiul de semințe de in nu este de fapt dăunător dacă îl folosiți în exces. Dar nici nu va aduce niciun beneficiu. Veți risipi doar un produs valoros, așa că este foarte recomandabil să îl utilizați în anumite doze. Pentru a le ușura controlul, cumpărați ulei de in în capsule. Pot fi găsite în orice farmacie, dar sunt potrivite doar pentru administrare orală. Pentru gătit sau cosmetice, trebuie să cumpărați ulei lichid.
Următoarele boli sunt contraindicații:
- pancreatită;
- boli de stomac, cum ar fi gastrita și ulcerul;
- boala vezicii biliare.
Nu este recomandabil ca persoanele care folosesc antidepresive să-l ia. Dacă sunteți însărcinată sau alăptați, sau înainte de a da ulei de in copilului dumneavoastră, trebuie neapărat să vă consultați medicul. Printre altele, acest instrument va oferi Influență negativă pe corp dacă data de expirare a expirat.
Cu calitățile benefice ale produsului, situația este puțin diferită. Uleiul din semințe de in poate fi benefic în următoarele cazuri:
- cu ateroscleroză;
- pentru oncologie;
- pe parcursul dezechilibre hormonale la femei și adolescenți;
- pentru a crește potența la bărbați;
- pentru diabet zaharat;
- în timpul scăderii în greutate și a dietei;
- pentru constipație;
- pentru prepararea produselor cosmetice;
- pentru gatit.
Utilizare regulată ulei natural inul favorizează excreția din organism Substanțe dăunătoare, împiedicând formarea plăcilor de colesterol în vasele de sânge, îmbunătățind memoria și funcțiile mentale. De asemenea, datorită acestui remediu, puteți normaliza nivelul de glucoză din sânge, puteți accelera metabolismul și îmbunătăți motilitatea intestinală. Toate acestea contribuie la pierderea în greutate în siguranță, care nu va pune corpul într-o stare stresantă.
Adăugarea de ulei la articolele de cosmetologie vă permite să vă hidratați pielea și părul, să scăpați de riduri, să eliminați cercurile albastre sau roșii de sub ochi, pungi și acnee.
Produsul contine un numar mare de vitamine și acizi grași, inclusiv Omega-3. Datorită acestui fapt, consumul de ulei de semințe de in ajută la normalizarea funcționării ficatului și a inimii, întărește organismul și îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar. Din aceasta putem concluziona că produsul poate fi numit medicinal și este recomandat pentru utilizare de către toți cei care doresc să fie sănătoși. De asemenea, puteți afla mai multe despre această secțiune în videoclipul de mai jos.
Aplicație
Utilizarea uleiului de in are loc în ramuri ale vieții umane precum gătit, cosmetologie și medicina tradițională. Să aruncăm o privire la modul de utilizare a produsului într-o situație dată.
În gătit
În gătit, uleiul din semințe de in poate fi folosit în mai multe moduri. Cea mai populară dintre ele este benzinăria salate de legume. Cel mai bun lucru acest produs merge bine cu legume precum varza, castraveții, roșiile, sfecla, ardei gras, cepe verzi. Puteți adăuga și ulei de in în vinaigretă.
Un alt mod de a folosi acest ingredient este să faci sosuri. În acest caz, puteți amesteca uleiul cu suc de lămâie, usturoi, ouă, muștar și obțineți o maioneză delicioasă de casă.
Este mai bine să nu folosiți ulei de semințe de in ca ingredient pentru prăjirea cărnii sau a legumelor, deoarece va da un gust amar preparatelor finite.
În cosmetologie
În cosmetologie, uleiul de in este folosit pentru a prepara balsamuri, șampoane și creme. Vă încurajăm să luați notă de câteva idei pentru utilizarea acestui produs.
Pentru fata se pot prepara masti si creme sanatoase cu adaos de ulei de in. Iată câteva rețete care vă vor ajuta să le creați:
- Lua castraveți proaspeți si macinati-le intr-un blender. Foloseste apoi o cantitate de smantana egala cu pulpa de castravete si amesteca totul, adaugand doua-trei linguri de ulei aromat. Trebuie să spălați masca după douăzeci de minute. Va ajuta la tonifierea pielii și, de asemenea, va promova o reînnoire celulară mai rapidă.
- Pentru a vă face pielea mai puțin grasă, pregătiți această mască: separați albușul unui ou, amestecați-l cu o lingură de smântână și brânză de vaci, apoi adăugați câteva linguri de ulei de in. Amestecul nu trebuie doar amestecat, ci și bătut bine, după care trebuie aplicat pe față. Trebuie să-l spălați după douăzeci de minute.
- Culege câteva căpșuni proaspete, spală-le astfel încât să nu rămână boabe de murdărie pe ele și zdrobește-le cu o furculiță. Adaugati in recipient galbenusul de ou si doua-trei linguri de unt, apoi adaugati putina faina de grau in amestec. Se amestecă până se omogenizează și se folosește conform instrucțiunilor. Trebuie să spălați masca după o jumătate de oră. Vă va ajuta să faceți pielea de pe față mai moale și mai curată.
- Masca antirid se prepară astfel: se iau două sute de mililitri de smântână proaspătă, trei gălbenușuri și o lingură de unt, se amestecă amestecul. Tăiați coaja de lămâie, turnați apă clocotită peste ea și lăsați la infuzat câteva ore. Apoi se strecoară amestecul de lime și se adaugă sucul de citrice și mierea. Combinați ambele amestecuri și adăugați o sută de mililitri de alcool. După aceasta, trebuie să adăugați curat bând apăîn cantitățile necesare pentru a se asigura că volumul amestecului finit este de 500 mililitri. Trebuie să utilizați această mască în fiecare zi înainte de a merge la culcare.
Pe lângă cremele de față, puteți folosi și uleiul din semințe de in pentru a pregăti măști de păr care vă vor ajuta să vă faceți părul mai puțin gras, mai ușor și mai mătăsos, să oprească căderea părului și să-i accelereze creșterea. Pentru a face acest lucru, puteți pur și simplu să frecați uleiul în scalp, apoi să-l înfășurați într-un prosop cald și să-l lăsați peste noapte sau să pregătiți un produs separat.
Cele mai bune ingrediente pentru prepararea măștilor de păr sunt gălbenușul de ou, smântâna, seleniul, oleorezina, uleiul de pește, sucul de lămâie, Ulei de cedru, brânză de vaci, miere, ceapă, usturoi, rădăcină de brusture, Ulei de ricin, glicerina, ulei arbore de ceai si lapte. Acestea trebuie amestecate cu ulei de in, care trebuie adăugat într-o cantitate de cel mult patru linguri.
Instrucțiunile de utilizare a măștii sunt următoarele: aplicați produsul preparat pe păr, înfășurați-l în folie alimentară, apoi acoperiți-l cu un prosop cald și lăsați timp de o oră și jumătate. Daca masca nu contine ingrediente care irita scalpul (ceapa, usturoi, brusture), atunci o poti lasa toata noaptea si sa o speli dimineata cu sampon din abundenta.
În medicina populară
În medicina populară, remediul este folosit destul de des, deoarece conține o cantitate mare vitamine utileși microelemente. Este important să vă asigurați că produsul nu expiră, deoarece în acest caz nu numai că nu va fi benefic, ci va provoca și daune organismului.
Pentru a întări sistemul imunitar, va fi suficient să consumați cel puțin patruzeci de mililitri de ulei de in pe zi. De asemenea, nu puteți folosi amestecul lichid, dar cumpărați capsule la farmacie la un preț mic. Înainte de a utiliza produsul, citiți cu atenție instrucțiunile din ambalaj.
Există mai multe rețete eficiente pentru prepararea produselor pe bază de ulei de in care vor ajuta la vindecarea anumitor afecțiuni:
- Amesteca treizeci de mililitri de ulei de in cu o suta de grame de suc de calendula, amesteca pana se omogenizeaza, dupa care poti inmuia dischete de bumbac in amestec si trata rani superficiale, zgarieturi si cosuri.
- Pentru a scăpa de durerile de gât, amigdalita, stomatita și laringita, se recomandă să luați o linguriță de ulei de semințe de in și să o dizolvați timp de cinci minute. După aceasta, lichidul trebuie scuipat. Puteți bea apă și mânca mâncare numai după douăzeci de minute.
- Foarte util pentru copii varsta scolara iar adolescentii vor avea urmatorul remediu: amestecati uleiul de in cu zahar (puteti folosi caramel) si dati-l copilului de doua ori pe zi. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea proceselor de gândire, la concentrare și la îmbunătățirea memoriei. Acest remediu poate fi luat și de adulți.
- Pentru a trata articulațiile bolnave, trebuie să pregătiți un amestec special. Pentru a face acest lucru, măcinați o sută de grame de propolis și adăugați ulei de in într-o proporție similară. Puneți amestecul baie de apăși se încălzește timp de o jumătate de oră, apoi se răcește și se distribuie în recipiente sau borcane. Trebuie folosit înainte de culcare, aplicând unguentul pe articulații.
- Pentru a vindeca unele boli ale pielii, cum ar fi acneea, punctele negre sau eczemele, ar trebui să amestecați ulei de semințe de in și unguent cu ihtiol, apoi tratați zonele cu probleme de pe piele cu produsul rezultat.
Acest produs poate fi folosit și pentru pierderea în greutate. Multe fete și femei folosesc această metodă, iar în articolul nostru vă vom spune despre ea mai detaliat.
În plus, uleiul din semințe de in este adesea folosit pentru a impregna suprafețele din lemn înainte de vopsire sau lăcuire. Acest tratament al lemnului permite vopselei să se așeze pe suprafață într-un strat uniform și să rămână pe ea mai mult timp. Cu toate acestea, uleiul tehnic de in este folosit în aceste scopuri.
Cum se folosește uleiul de in pentru pierderea în greutate?
Trebuie să utilizați corect uleiul de semințe de in pentru pierderea în greutate, altfel luarea acestuia nu vă va aduce niciun beneficiu. Pentru a scăpa de excesul de greutate, nu este suficient să includeți pur și simplu ingredientul în dieta dumneavoastră. Sunt necesare atât activitatea fizică, cât și restricțiile alimentare. Cu toate acestea, dacă utilizați ulei din semințe de in, procesul de slăbire va decurge mai repede, iar primele rezultate se vor observa în decurs de două săptămâni!
- începeți dimineața luând produsul pe stomacul gol;
- cursul zilnic de luare a uleiului de in ar trebui să dureze cel puțin două luni și jumătate;
- atunci când consumați produsul, asigurați-vă că includeți lapte, chefir și smântână în dieta dvs.;
- Odată ce ați încheiat cursul de tratament, nu este recomandat să opriți brusc utilizarea uleiului.
De asemenea, este posibil să luați un decoct de semințe de in. Dar nu va trebui să-l bei în fiecare zi. Luați produsul doar zece zile, apoi faceți o pauză de nouă zile. După aceea, luați-l din nou timp de zece zile și luați o pauză. Acest lucru ar trebui să continue timp de aproximativ două luni. În acest caz, trebuie să beți o jumătate de pahar de decoct pe zi.
Nu uitați să combinați luarea uleiului cu activitatea fizică și dieta - iar primele rezultate vor deveni vizibile după zece până la paisprezece zile.
Cum se selectează și se stochează?
De asemenea, trebuie să alegeți și să depozitați corect uleiul din semințe de in, deoarece își poate pierde calitățile de neînlocuit. Există câteva recomandări care vă vor ajuta să învățați cum să păstrați și să selectați ingredientul.
În primul rând, depozitarea uleiului de in este permisă numai la temperaturi de la 5 la 25 de grade peste zero. Il poti lasa si in frigider, dar pe raftul de jos sau pe usa. În al doilea rând, cel mai bine este să turnați produsul într-un borcan de sticlă dacă l-ați cumpărat într-un recipient de plastic.
- culoarea uleiului natural de in este întotdeauna transparentă, ușor gălbuie;
- produsul poate avea un gust ușor amar, iar acest lucru este normal, dar dacă uleiul este insuportabil de amar, nu îl puteți cumpăra;
- Cel mai bine este să luați ingredientul în borcane mici, deoarece nu poate fi păstrat mult timp după ce deschideți ambalajul;
- produsul trebuie să conțină o singură componentă - ulei de in; nu trebuie să conțină arome sau agenți de îngroșare;
- acordați atenție datei de expirare a produsului;
- Dacă tehnologia de preparare a uleiului este indicată pe ambalaj, atunci inscripția ar trebui să scrie: „Presat la rece”.
Dacă nu aveți încredere în niciun producător și credeți că uleiul din semințe de in furnizat pentru rafturile magazinelor și farmaciile este de proastă calitate, atunci puteți încerca să îl faceți singur. Acesta nu este un proces ușor, dar veți fi sigur că acesta este un produs natural..
Cum să prepari uleiul din semințe de in acasă?
Puteți prepara și uleiul din semințe de in acasă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de o presă de stoarcere, precum și de semințe de in. Procesul de extracție a uleiului în sine este următorul: în primul rând, semințele sunt decojite și decojite folosind pietre de moară, apoi batute într-un mortar, după care excesul de resturi și coji sunt îndepărtate. Apoi, trebuie doar să turnați ingredientele pregătite într-o presă de stoarcere și să obțineți ulei de semințe de in gata făcut.
Dacă nu aveți presă acasă, atunci puteți măcina semințele folosind un blender sau râșnița de cafea, puteți pune produsele într-o pungă de pânză și le puteți pune într-o strecurătoare de fier. Găsiți ceva de apăsat pe semințele de sus. Aceasta poate fi o cană, un capac sau un piure de cartofi. Începeți să frământați punga cu semințe, colectând uleiul eliberat într-un recipient pregătit în prealabil. După aceasta, puteți depozita un astfel de produs pe ușa frigiderului.
Uleiul de in este produs din semintele plantei de in, pastrandu-le proprietatile benefice. Acest produs nu este deosebit de popular, deși depășește multe uleiuri vegetale în calitățile sale.
Istoria și geografia produsului
Inul este cultura antica. Rămășițele sale au fost găsite în timpul săpăturilor din stratul neolitic. Arheologii mărturisesc că inul a fost cultivat și în vremuri străvechi în Asia Mică, China, India și Transcaucazia.Inul și uleiul de in au fost întotdeauna populare în Rusia. Inul este una dintre cele mai comune plante, a cărei producție a fost stabilită cu câteva secole în urmă. Culturile de in au fost semnificative, iar uleiul de in era un articol comercial valoros. Vechiul cronicar rus Nestor în opera sa nepieritoare „Povestea anilor trecuti” a menționat că lămpile mănăstirii erau umplute cu ulei de in.
Tipuri și soiuri
Cel mai adesea, uleiul din semințe de in este folosit în stare naturală, lichidă. În scopuri medicale, se folosesc uneori capsule cu ulei de in.Uleiul din semințe de in, ca orice ulei vegetal, în funcție de tipul de prelucrare, poate fi:
nerafinat
Rafinat
Hidratat
Dezodorizat
Cel mai natural este nerafinat ulei care se eliberează de impurități numai prin decantare și filtrare fără utilizarea altor substanțe. Dezavantajul său este că este destul de Pe termen scurt depozitare și sedimentare naturală. Dar ulei nerafinat are cele mai utile proprietăți.
Hidratarea este un tratament cu ulei apa fierbinteși abur pentru a îndepărta substanțele care produc sedimente. Isi pastreaza calitatile benefice si se pastreaza mai mult timp.
Rafinat Uleiul din semințe de in este tratat chimic, după care acizii grași din acesta sunt neutralizați.
Dezodorizarea este posibil doar după rafinare, astfel încât uleiul devine mai plăcut la gust și la miros.
În plus, uleiul din semințe de in este clasificat în funcție de metoda de producere. S-ar putea presat sau extrase.
Presat Uleiul este făcut din semințe de in sub presiune ridicată. Dacă prăjiți mai întâi semințele, randamentul în ulei va fi mai mare, dar presarea la rece vă permite să prelungiți durata de valabilitate a uleiului de in și să păstrați cât mai mult posibil substanțele benefice.
Extracţie este o metodă de obținere a uleiului care presupune utilizarea diverșilor solvenți. Ulterior, acest ulei de in este supus rafinarii.
Uleiul de in nerafinat, presat la rece, este considerat cel mai benefic.
Caracteristici benefice
Cele mai valoroase substanțe din uleiul de semințe de in sunt acizii grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6. Ei se joaca rol vitalîn funcționarea corpului nostru, dar intra în el doar din exterior. În plus, conține magneziu, potasiu, calciu, lecitină, fibre, vitamine B și alte microelemente utile.Consumul regulat de ulei are următorul impact pe corp:
Îmbunătățește circulația și a sistemului cardio-vascular, reduce probabilitatea apariției cheagurilor de sânge, scade tensiunea arterială
Reduce nivelul de colesterol
Susține imunitatea
Ajută la normalizarea activității sistemului reproducător și nervos
Previne cancerul de san
Normalizează fond hormonal femei și restabilește potența la bărbați
Ajută la tratarea astmului
Hrănește creierul
Elimină constipația
Uleiul de semințe de in este util în special pentru femei; nu fără motiv se numește "produs feminin". Puteți slăbi cu uleiul din semințe de in dacă îl înlocuiți cu alte uleiuri vegetale. Este recomandat vegetarienilor ca înlocuitor al grăsimilor animale.
Calități gustative
Dacă cumpărați ulei de semințe de in de bună calitate, cu greu îl veți mirosi. Are un gust ușor ca uleiul de pește datorită acizilor grași care sunt și ei incluși în compoziția sa. Este permisă o ușoară amărăciune în gustul uleiului de semințe de in, dar ar trebui să se distingă de râncezire.Amărăciunea puternică neplăcută este un semn al depozitării necorespunzătoare a uleiului de semințe de in sau a datei de expirare a acestuia.
