Nutriție pentru o mamă vegetariană care alăptează în prima lună. Vegetarianismul și alăptarea - Ailey ©

Vegetarianism (din lat. vegetarius - plantă) - aceasta este denumirea comună sisteme alimentare care exclud sau limitează consumul de produse de origine animală și se bazează pe origine vegetală.

Acest sistem de alimentare poate fi împărțit în următoarele tipuri principale:

lacto-ovo-vegetarianism– vegetarianism lapte-ou-vegetarian, alimentele vegetale sunt combinate cu produse lactate si oua de pasare.

lactovegetarianismul– vegetarianism lactat-vegetarian, în care consumul de lapte și diverse produse lactate este permis în alimentație;

ovo-vegetarianism– vegetarianismul vinetelor; pe lângă produsele vegetale, ouăle de păsări sunt consumate ca hrană.

veganismul – veganismul, care exclude orice tip de carne de animale, carne de pasăre, pește, fructe de mare, precum și ouă, lapte și produse lactate, iar în unele cazuri chiar miere;

Când este vegetarian, o persoană folosește aproximativ 300 de tipuri de legume, rădăcinoase, aproximativ 600 de tipuri de fructe și aproximativ 200 de tipuri de nuci. Sursele de proteine ​​includ nuci, leguminoase (în special soia, linte, fasole, mazăre), precum și spanacul, conopidă, guli-rabe și grâu. Sursele de grăsime sunt uleiurile vegetale – măsline, floarea soarelui, semințe de in, cânepă, muștar, nucă de cocos, fasole, porumb, nucă, mac, migdale, semințe de bumbac etc.

Vegetarianismul ca stil de viață devine din ce în ce mai popular în Rusia. Oamenii aleg vegetarianismul pentru motive religioase, economice, culturale și motive de mediu. Toată lumea știe zicala „suntem ceea ce mâncăm”. În acest articol vom aborda relația dintre vegetarianism și hrănirea copilului și influența vegetarianismului asupra alăptării.

Conform studiilor unor oameni de știință străini, laptele mamelor vegetariene care alăptează este în general complet adecvat în compoziția sa. De obicei, o dietă vegetariană oferă echilibru nutrienți, dar este posibil să nu aibă suficiente calorii din cauza conținutului scăzut de grăsimi și continut ridicat fibră Multe diete vegetariene includ produse de origine animală și acest lucru nu pune nicio problemă pentru alăptare. De exemplu, așa cum am menționat mai sus, semi-vegetarienii evită carnea roșie, dar mănâncă carne de pasăre, fructe de mare, produse lactate și ouă. Vegetarienii ovo-lacto evită toate produsele din carne, dar mănâncă produse lactate și ouă. Lacto-vegetarienii evită carnea și ouăle, dar mănâncă produse lactate, în timp ce ovo-vegetarienii evită carnea și laptele, dar mănâncă ouă. Toate aceste diete includ proteine ​​animale.

Cu toate acestea, femeile care urmează o dietă macrobiotică sau veganele care evită carnea, păsările, lactatele și uneori peștele pot produce lapte cu niveluri reduse de calciu, magneziu și vitamina B12. Cele mai periculoase pentru o mamă care alăptează sunt acele diete vegetariene care includ exclusiv produse de origine vegetală (vegane și macrobiotice). Studiile efectuate cu mame pe aceste diete au arătat deficiențe de vitamina B2 și vitamina D (atât la mame, cât și la copiii lor) și de calciu (numai la mame).

Când urmează o dietă în care proteine ​​animale nu este inclus, necesită de obicei un aport suplimentar vitamina B12 pentru a evita lipsa acestuia. Se administrează vitamina B12 Atentie speciala oamenii de știință pentru că este disponibil numai din produse de origine animală, soia fortificată sau suplimente de vitamine(Institutul de Medicină, 1989).

În plus, există oameni care mănâncă doar fructe, nuci și miere. Astfel de oameni sunt numiți fructiști. Femeile cu fructe trebuie să obțină suficiente calorii și proteine ​​suplimentare și, de asemenea, consumați suficiente alimente bogate în fier, calciu, vitaminele D, B12 și B2 .

Există un caz cunoscut când copil mama, care nu consuma produse de origine animală, a dezvoltat un deficit grav de vitamina B12. Simptomele deficitului de vitamina B12 includ pierderea poftei de mâncare, întârzierea dezvoltării motorii, letargie, atrofie musculară, vărsături și tulburări de sânge. Cu toate acestea, mama nu a prezentat niciun semn de deficit de vitamina B12. Un alt caz arată că somnolență și probleme neurologice, ca mișcări involuntare, sunt simptome foarte frecvente ale deficitului de vitamina B12 la copiii mici. Dar dacă aceste simptome sunt detectate suficient de devreme, ele pot fi eliminate prin administrarea de suplimente de vitamine. În țările dezvoltate, deficiența de vitamina B12 apare de obicei doar la sugarii care sunt alăptați exclusiv de mame vegetariene.

Prin urmare, dacă o mamă urmează o dietă vegană pentru a proteja sănătatea și dezvoltarea bebelușului ei, i se recomandă insistent să facă un test de sânge și să discute cu furnizorul de asistență medicală despre administrarea vitaminei B12 și/sau să i-o administreze bebelușului.

Fapt interesant: studiile au arătat că laptele vegetarienilor care alăptează conține mai puține substanțe nocive din mediu inconjurator, de exemplu, bifenili policlorurați, decât în ​​laptele altor mame. Acest lucru se datorează probabil faptului că Substanțe dăunătoare sunt depozitate în principal în grăsimi, iar vegetarienii au de obicei un procent mai mic de grăsime corporală decât persoanele care mănâncă produse de origine animală.

Un studiu a constatat că, deși vegetarienii consumă mai puțin calciu decât alți oameni, acest lucru nu a afectat nivelul de calciu din laptele mamelor vegetariene care alăptează. Cu toate acestea, deși eliminarea pe termen scurt a produselor lactate din dieta mamei nu reduce densitatea osoasă a mamei, femeile care nu consumă produse lactate pentru o perioadă lungă de timp ar trebui să acorde o atenție deosebită consumului de cantități adecvate de calciu din alte alimente.

De asemenea, în ciuda faptului că mamele vegetariene cel mai adesea conținut scăzut vitamina D din organism, copiii lor o primesc cantitate suficientă vitamina D în timp ce sunteți la soare și, conform Ligii Internaționale a Lactatelor, aportul suplimentar de vitamina D în acest caz nu este recomandat.

Atitudinile față de vegetarianism sunt ambigue chiar și în rândul experților. Conform consultărilor experților OMS (1989), o dietă vegetariană este considerată completă și adecvată. Alte studii sub auspiciile OMS (Young, Pellet, 1990) susțin că dieta ar trebui să conțină obligatoriu proteine ​​animale trebuie să fie prezente (aproximativ 30% din cota totală de proteine).

În concluzie, aș dori să spun - dacă ești vegetarian sau tocmai te-ai hotărât să devii unul, atunci trebuie să știi să-ți planifici corect dieta pentru a consuma suma necesară nutrienti, vitamine si microelemente, in special in timpul sarcinii si alaptarii. La urma urmei, acum ai grijă nu numai de tine, ci și de copilul tău.

Literatură:

1. Chalouhi C., Faesch S., Anthoine-Milhomme M. C., Fulla Y., Dulac O., Chéron G. ., Consecințele neurologice ale deficienței de vitamina B12 și tratamentul acesteia//Îngrijirea de urgență pediatrică. august 2008; 24(8) r:538-541.
2. Ciani F. et al. Alăptarea exclusivă prelungită de la mamă vegană determinând un debut acut al acidului metilmalonic izolat din cauza unui deficit de mutază din lapte//Clin Nutr 2000; 19(2), p: 137-139
3. Dagnelie P. şi colab. Nutrienți și contaminanți în laptele uman de la mame pe diete macrobiotice și ominivore//Eur J Clin Nutr 1992; 46, p: 355-366
4. Karabiber H. şi colab. Deficitul de vitamina B12: o cauză rară, dar tratabilă a mișcărilor anormale la sugari//Ann Med Sci 2001; 10, p: 135-136
5. Kuhne T. şi colab. Dieta vegană a mamei care provoacă o tulburare neurologică infantilă gravă din cauza deficienței de vitamina B12//Eur J Pediatr 1991; 150, p: 205-208
6. Mohrbacher N., Stock J., La Leche League International, The Breastfeeding Answer Book, a treia ediție revizuită, 2008
7. Riordan J., Alăptarea și alăptarea umană, ediția a treia, 2005
8. Strucinska M ., Dietele vegetariene ale femeilor care alăptează în lumina recomandărilor dietetice//Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2002;53(1) р:65-79.

Alena Lukyanchuk,
psiholog,

Elina Ryzhenkova,
consultant in lactatie

Alena Korotkova,
psiholog clinician,
consultant in lactatie

Laptele matern este mai bun pentru bebeluși mamă iubitoare nu se găsește mâncare. Conține toate vitaminele necesare vieții și dezvoltării, minerale, tot ceea ce este necesar pentru oase puternice, dezvoltarea și întărirea creierului sistem imunitar. În Rusia, mamele care aderă la un stil de viață vegetarian au o perioadă dificilă - oamenii din jurul lor și experții spun în unanimitate cât de dăunător este și incompatibil cu alăptarea. Fiind atacată, o femeie însărcinată renunță, pentru că ea însăși începe să creadă că prin alimentație privează copilul de sănătate. E adevărat? Să vedem ce spun cei mai mari cercetători institute științifice Europa - de la Societatea de Nutriție din Germania, Societatea de Nutriție din Elveția, Societatea de Nutriție din Austria și Asociația Elvețiană de Dietetică.

Calorii în timpul alăptării

În perioada în care o mamă alăptează, are nevoie de o nutriție sporită din punct de vedere al nutrienților. Acest lucru se datorează faptului că copilul are nevoie de materiale de construcție și energie de înaltă calitate, toate vitamine importanteȘi material util, iar mama însăși trebuie să-și revină după sarcină pentru a-și menține sănătatea și puterea. Imediat după nașterea copilului, dieta unei mame care alăptează ar trebui să fie mai mare în conținut caloric cu 650 de calorii în primele luni. În lunile următoare, începând din a cincea, mama ar trebui să consume cu 550 de calorii în plus și să urmeze cu strictețe o dietă bogată în vitamine.

Veverițe

În fiecare zi, corpul unei mame care alăptează are nevoie în medie de 60 g de proteine. Acest lucru este deosebit de important pentru mamele vegane. Trebuie să alternați leguminoase, migdale și muguri de grâu. Combinând proteine ​​vegetale cu legume, puteți completa nu numai rezervele de proteine, ci și să creșteți absorbția vitaminelor.

Omega 3

Acizii grași Omega-3 ar trebui să fie din abundență în corpul unei mame vegetariene, deoarece sunt necesari pentru dezvoltarea vederii, formarea creierului și buna circulatie a sangeluiîntr-un copil. Luand in considerare dieta vegetariana sau chiar mâncare vegană, acizi grași Vegetarienii vor avea, prin definiție, mai puțin Omega-3 în comparație cu dieta consumatorilor de carne. Ce putem spune despre mamele care alăptează? Pentru a-ți crește aportul de Omega-3, dieta ta ar trebui să includă semințe de in, alge marine și nuci. Folosind aceste alimente din abundență, nu vor fi probleme cu deficitul de acizi grași.

Vitamina D

Pielea umană produce în mod independent această vitamină din aprilie până în prima lună de toamnă. Nu degeaba se numește însorit. Prin urmare, mamele care alăptează ar trebui să meargă și să respire mai des aer proaspat. Prin încălzirea la soare, mama însăși primește o doză de vitamina D și îi oferă copilului această oportunitate. În absența soarelui, ar trebui să luați încă 20 mcg de vitamina și să mâncați ciuperci, pătrunjel etc. Cu aceste produse este ușor să prepari salate delicioase și hrănitoare folosind condimente naturale.

Vitamina B2

Mâncarea vegetariană conține suficientă această vitamină, deoarece sursele sale principale sunt produsele vegetale. Doza uzuală pe zi - 1,6 mg. Este recomandat să includeți în meniul zilnic spanac, nuci, măcriș, legume verzi, fasole, semințe și grâu încolțit. Nucile pot fi consumate ca sos de salată sau ca programare separată alimente.

Vitamina B6

Cantitatea medie de vitamina B6 pe zi pentru o mamă care alăptează ar trebui să fie de 1,9 mg. Această vitamină este suficientă în banane, năut, nuciȘi . Este ușor să pregătiți feluri principale din aceste produse. De obicei, nivelurile scăzute ale acestei vitamine se găsesc la mamele vegane, motiv pentru care trebuie să se sprijine produse listate, și, de asemenea, să fie verificat de un specialist pentru a vă ajusta dieta.

Acid folic

În fiecare zi, o mamă care alăptează ar trebui să consume 600 mcg acid folic. Se poate obține din cereale integrale și din cele mai multe varietate de legume. Este de remarcat faptul că acidul folic se pierde cu 90% dacă alimentele sunt gătite. Este recomandat să consumați o treime din legume și fructe crude pentru a păstra vitaminele. Dacă este posibil, consumați fructe numai proaspete și fără aditivi.

Vitamina B12

Pentru o mamă care alăptează, conținutul de vitamina B12 pe zi ar trebui să fie de cel puțin 4 mcg. Acest lucru este deosebit de important pentru vegani, deoarece lipsa acestei vitamine duce la dezvoltarea unor defecte severe la copii. Vegetarienii ar trebui să consume alge marine, spirulina, orz și mugurii acesteia. Ar trebui să luați și suplimente naturale.

Calciu

ÎN laptele matern deficitul de calciu se va manifesta ulterior în dezvoltarea osteoporozei. Consumul regulat de alimente bogate în calciu este o necesitate. Acestea includ: nuci, seminte de susan, broccoli, carne de soia. Merită să includeți în meniu apă minerală îmbogățită cu calciu. Dacă mama aderă la vegetarianismul lacto-ovo, atunci îi este mai ușor să compenseze lipsa de calciu.

Magneziu

Vegetarienii au mai mult magneziu decât cei care mănâncă carne. Pentru mamele care alăptează care aderă la vegetarianism, o creștere a magneziului cu 30% pe zi este mai mult decât suficientă. Aceasta este 400 mg pe zi în timp ce procesul de hrănire continuă, mai târziu trebuie să reduceți procentul.

Fier

20 mg pe zi este norma pentru fier pentru o femeie care alăptează. Această doză compensează anemie și pierderea de sânge după naștere. Într-o dietă bogată în grâu, cereale, fasole, semințe de susan și nuci, deficitul de fier nu se poate dezvolta. Pentru a absorbi mai bine fierul, trebuie să combinați alimentele cu vitamina C, dar evitați ceaiul negru și cafeaua. Dacă monitorizați nivelul de fier din sânge, boala nu se va dezvolta.

Iod

În timpul alăptării, acest microelement din dietă ar trebui să fie de cel puțin 260 mcg. Merită adăugat sare de mareși alge marine. Adăugând o cantitate mică la dieta ta sare iodata va juca, de asemenea, un rol.

Zinc

Doza zilnică de zinc este de 11 mg. Vegetarianismul nu dezvoltă o deficiență de zinc, deoarece rezervele sunt ușor create din migdale, mazăre și semințe de floarea soarelui, care sunt abundente în dietă.

Tragerea concluziilor

1. Dacă aderați la vegetarianism cu adăugarea de ouă și produse lactate, atunci o tânără mamă care alăptează nu va avea probleme de sănătate. În fiecare caz, trebuie să monitorizați cu strictețe compoziția și calitatea alimentelor.
2. Veganii ar trebui să aleagă cu atenție alimentele pentru dieta zilnicași asigurați-vă că nu apar deficiențe nutriționale.
3. Dacă apare o deficiență de vitamine, sunt necesare suplimente suplimentare și ajustări ale dietei, care se fac sub supravegherea unui specialist.

Este vegetarianismul sigur în timpul alăptării? Desigur, este sigur dacă iei o dietă variată. mancare sanatoasa. Vezi articolul:
Când mă întreabă dacă este necesară o dietă specială în timpul alăptării, pot răspunde cu încredere - nu, nu este necesar. Dieta care alăptează este un mit.

În timpul perioadei de alăptare, corpul unei femei continuă să lucreze în beneficiul a doi - femeia însăși și copilul ei. O femeie are mult de muncă, sânii trebuie să producă lapte pentru a satisface toate nevoile nutriționale ale bebelușului. De unde va obține o femeie acești nutrienți? Din propria ta mâncare, desigur. Asta înseamnă că mama ar trebui să mănânce bine. Dieta ei trebuie să includă legume proaspete, fructe, fructe de padure, ierburi, nuci, cereale si cereale, leguminoase.

Dacă stai pe dieta strictași limitează-ți dieta(așa cum sunt recomandate de pediatrii de școală veche), atunci nu veți primi suficienți nutrienți. Nu este suficient pentru doi. Natura este înțeleaptă, protejează bebelușii în creștere, astfel încât copilul își va primi nutrienții din rezervele corpului tău. Totul va intra în lapte. Și vei primi oboseala cronica si probleme de sanatate.

Iată un fragment despre alimentația mamelor care alăptează din Recomandările OMS „Hrănire și nutriție sugari si copii vârstă fragedă» (p. 174-175) .

„Produceți suficient lapte de calitate suficientă pentru a asigura normalitatea dezvoltarea fizică copil femeile pot de asemenea stare proastă nutriție. Cu toate acestea, rezervele de nutrienți ale mamei se vor epuiza, ceea ce poate fi dăunător dacă intervalele dintre sarcini sunt scurte și nu există timp suficient pentru a reface rezervele. În plus, există dovezi că dacă o mamă are depozite reduse de grăsime, acest lucru poate reduce conținutul de grăsime din laptele matern. Prin urmare, pentru a asigura calitatea și cantitatea optimă a laptelui matern fără a compromite sănătatea mamei, este important să se optimizeze starea nutrițională a mamei pe parcursul sarcinii și alăptării.”

Deci mănâncă bine. Nu te priva de util și produse necesare! Te poți concentra pe.

Nu e nevoie să mănânci nici pentru doi.. În timpul alăptării, este necesar doar să creșteți puțin doza zilnică de alimente: mamele care alăptează necesită aproximativ 500 kcal/zi mai mult decât de obicei. Câteva felii în plus de pâine (200-300 g) sau 4-5 cartofi acoperă complet această nevoie ( Curs de pregatire OMS " Mancare sanatoasași alimentația femeilor și a familiilor acestora”, pp. 23-24). Desigur, pâinea și cartofii pot și trebuie înlocuite cu orice alte produse în cantități adecvate.

Cu o dietă vegetariană, nu există niciun risc de deficit de proteine nici tu, nici copilul. În conformitate cu cercetare științifică, majoritatea femeilor își depășesc semnificativ aportul de proteine. Potrivit OMS, o femeie care alăptează are nevoie de doar 56 g de proteine ​​pe zi. Utilizare suplimentară 100 g de pâine pe zi pentru a satisface nevoile energetice crește simultan componenta proteica dieta timp de 7 ani (curs de formare OMS „Hranire și nutriție sănătoasă pentru femei și familiile lor”, pagina 31)

Și diverse cereale, leguminoase și nuci conțin mult mai multe proteine ​​decât pâinea. În întregime, cantitatea necesară Un vegetarian care alăptează câștigă ușor proteine ​​pe zi.

Și nu vă fie frică de alergiile copilului dumneavoastră. Spre deosebire de mitul pe care pediatrii de vechime îl folosesc pentru a speria mamele care alăptează, copiii nu sunt alergici la alimentele consumate de mama lor. Copilul mănâncă lapte - un produs al prelucrării hranei mamei. Din hrana mamei rămân doar nutrienți.
Prin urmare, dacă mănânci fasole, copilul nu poate avea o reacție la fasolea respectivă. Citiți mai multe despre asta mai jos.

Mecanismul alergiilor la sugari

Ce s-a întâmplat lapte matern? Este în esență un extract din sângele mamei. Sângele se îndreaptă spre glandele mamare, iar acestea transformă sângele primit în lapte. Dacă un copil dezvoltă alergii în timpul alăptării complete, înseamnă că există alergeni în sângele mamei. Cum au ajuns acolo? Pentru a înțelege acest lucru, să ne uităm la mecanismul digestiei din corpul mamei.

Procesul de descompunere a alimentelor începe în gură în timpul mestecării. Apoi mâncarea zdrobită umezită cu salivă intră în stomac. Alimentele intră în intestine deja parțial procesate. Procesul de eliberare a nutrienților trebuie să se termine în intestine: biopolimerii trebuie să se descompună în monomeri. În special, moleculele de proteine ​​trebuie descompuse în aminoacizi. Sunt aminoacizii care intră în sânge, din care corpul nostru își construiește propriile proteine.

Dar uneori procesul de digestie este întrerupt. Și în loc de aminoacizi, moleculele de proteine ​​sunt absorbite în sânge. Moleculele de proteine ​​străine nedivizate intră în sânge! Organismul reacționează la proteinele străine - aceasta este o alergie. O alergie poate fi ascunsă, adică nu se manifestă în exterior, dar există un „război” în interiorul corpului. O mamă care alăptează poate să nu știe despre asta. Compoziția sângelui ei s-a schimbat și, odată cu sângele, s-a schimbat și laptele. Proteinele străine nu trec prin filtrul glandelor mamare, dar imunoglobulinele trec în lapte - aceste substanțe ajută la combaterea proteinelor străine. Intră în corpul bebelușului cu laptele matern. doza de încărcare imunoglobulinele, care stimulează răspunsul imun al bebelușului, care se transformă într-un răspuns inflamator general. Copilul prezintă simptome de alergie. Acestea pot include colici, balonare, roșeață a pielii și alte simptome.

Este clar mecanismul? Copilul nu este alergic la hrana mamei! El dezvoltă alergii din cauza problemelor din corpul mamei. Problemele mamei sunt primare. Digestia ei este afectată; intestinele ei nu pot face față defalcării alimentelor. Aceasta înseamnă că o mamă care alăptează ar trebui să-și îmbunătățească digestia, și nu doar să renunțe la unele alimente!
Tot ceea ce este bine absorbit de o mamă care alăptează nu va dăuna copilului. O mamă nu ar trebui să consume doar alimente care îi cauzează probleme.

Cum să îmbunătățiți digestia pentru o mamă care alăptează

Este bine să mănânci pentru a îmbunătăți digestia. Vegani, nu vă alarmați! Puteți face iaurt vegan. Principalul lucru în iaurt este bacterii benefice, și soia, nucă de cocos sau lapte de nuci. Excelent pentru a face iaurt vegan. Principiul de preparare este același ca pentru iaurtul obișnuit.
În doar câteva săptămâni uz zilnic Iaurtul de casă îmbunătățește semnificativ digestia.

Erupție cutanată hormonală la un copil alăptat

Mulți bebeluși dezvoltă o erupție cutanată la aproximativ trei săptămâni după naștere. Erupția cutanată arată ca niște mici coșuri roșiatice cu capul alb. Nu te speria! Nu este alergie la mancare. Aceasta este o erupție hormonală care nu are nimic de-a face cu dieta ta. Oamenii spun „copilul înflorește”. Erupția cutanată hormonală este o reacție externă a corpului copilului la procesul de eliminare a hormonilor materni primiți în uter. Nu este nevoie să-ți tratezi copilul pentru această erupție cutanată; aceasta va dispărea de la sine într-o lună și jumătate.

Experiență personală: vegetarianism și alăptare

Sunt vegetarian de vreo zece ani.
La momentul redactării acestui articol (august 2012), alăptez de 3 ani și 3 luni fără pauză. Timp de 10 luni din aceasta hranesc doi copii in tandem (simultan).
Fiecare dintre copiii mei era exclusiv pe alaptarea, adică fără hrănire suplimentară, hrănire suplimentară și hrănire suplimentară.
Greutatea, înălțimea și dezvoltarea copiilor mei corespund normelor.
Și sănătatea mea este în regulă. Chiar la începutul lunii, am trecut printr-un examen medical al șoferului - am fost la o grămadă de medici și am făcut teste. Toți indicatorii sunt normali.

Pe toata perioada de alaptare, nu mi-am restrictionat niciodata dieta, iar copiii nu au avut reactii la laptele meu. Mănânc legume și fructe de sezon, ierburi, fructe de pădure, cereale, cereale, nuci și semințe, leguminoase, ciuperci, îmi completez dieta cu diverse uleiuri vegetale și produse lactate fermentate, Ceaiuri din plante(urzica, mate etc.). ÎN cu moderație Mănânc ciocolată și alte dulciuri.

După cum știți, laptele matern este cea mai buna mancare pentru bebeluș, care furnizează nutrienți vitali necesari creșterii și dezvoltării copilului. În Rusia, mamele care alăptează care sunt vegetariene, și cu atât mai mult vegane, aud adesea de la cei din jur, și chiar de la medici, că nici un singur tip de vegetarianism nu este compatibil cu alăptarea. Este într-adevăr? Să vedem cum răspund la această întrebare foarte autoritară Societate Germană pentru Nutriție, Societatea Austriacă pentru Nutriție, Societatea Elvețiană pentru Nutriție și Asociația Elvețiană de Dietetică.

Aportul de calorii în timpul alăptării

În timpul alăptării, nevoia de mulți nutrienți este mult mai mare decât în ​​timpul sarcinii, deoarece, pe lângă faptul că îi furnizează copilului vitamine și minerale, mama care alăptează trebuie nu numai să-și restabilească corpul după sarcină și naștere, ci și să își mențină propria sănătate.

În primele patru luni de alăptare, o mamă care alăptează trebuie să primească încă 635 kcal, după a patra lună - 525 kcal pe zi.

Proteină

Doza zilnică pentru mamele care alăptează ar trebui să fie de 63 de grame pe zi. Mamele vegane ar trebui să acorde o atenție deosebită acestui lucru. De asemenea, este necesar să se alterneze diverse surse proteine ​​în timpul zilei - nuci, leguminoase, proteine ​​din soia și grâu.

Omega 3

Acidul docosahexaenoic, care este unul dintre cei mai valoroși acizi grași polinesaturați Omega-3 pentru sănătatea umană, este conținut în laptele femeilor vegetariene în proporții mai mici decât la femeile nevegetare. Omega-3 este important pentru formarea creierului și a vederii copilului, util pentru circulatia cerebrala. Este posibilă creșterea conținutului de Omega-3 în timpul alăptării la femeile vegetariene prin consumul de semințe de in, nuci, microalge marine.

Vitamina D

În perioada aprilie-septembrie, pielea umană în sine este capabilă să producă, numită și „ vitamina soarelui„. În acest sens, femeile vegetariene care alăptează ar trebui să stea în mod regulat în aer liber și la soare. În absență lumina soarelui recomandat consum zilnic 20 mcg de vitamina D și consumul de alimente îmbogățite cu aceasta - uleiuri vegetale, ciuperci, patrunjel.

Vitamina B2

Mamele vegetariene care alăptează primesc de obicei o cantitate suficientă din dieta lor. Recomandat doza zilnica Cea de 1,6 mg poate fi suplimentată cu alimente bogate în B2, cum ar fi măcrișul, spanacul, broccoli, semințele, nucile, leguminoasele și cerealele integrale.

Vitamina B6

Recomandările pentru aportul de vitamina B6 în timpul alăptării sunt de 1,9 mg pe zi, ceea ce poate fi realizat prin consumul de banane, leguminoase, nuci, avocado și alte alimente bogate în vitamine. Sfatuim mamele care alapteaza care sunt vegane sa acorde o atentie deosebita acestei vitamine, deoarece studiile au aratat ca au un continut scazut din aceasta vitamina.

Acid folic

Zilnic necesar zilnic acidul folic este de 600 mcg, care poate fi complet compensat prin consum cantitate semnificativă legume și cereale integrale. in orice caz tratament termic hrana duce la pierderea a pana la 90% din acid folic din legume si fructe. Prin urmare, aproximativ o treime din legume și fructe din dieta unei mame care alăptează trebuie să fie legume crude si fructe.

Vitamina B12

În timpul alăptării, femeile ar trebui să primească până la 4 mcg pe zi, care este cel mai frecvent aport raportat în dietele vegane. Cercetările sugerează că mamele vegane cu deficiență de vitamina B12 pot cauza defecte severe de dezvoltare la copiii lor. De aceea, mamele vegetariene care alăptează trebuie să acorde o atenție deosebită consumului de alimente îmbogățite cu aceste vitamine (spirulină, alge marine, muguri de orz etc.) și utilizării suplimentelor nutritive care conțin vitamina B12.

Calciu

Aportul insuficient și lipsa acestuia în laptele matern poate provoca un risc de osteoporoză pe termen lung. Prin urmare, în special mamele vegane ar trebui să consume în mod regulat alimente bogate în calciu, cum ar fi semințele de susan, carnea de soia, nucile și broccoli. De asemenea, se recomandă includerea în dietă bogat în calciu apă minerală. Pentru mamele lacto-ovo-vegetare, este mult mai ușor să compensezi deficiența de calciu prin consumul de ouă și lapte.

Magneziu

Studiile au arătat că femeile vegetariene care alăptează au rezerve de magneziu mult mai mari decât femeile care mănâncă carne. În acest sens, recomandările de creștere cu 30% (până la 390 mg de magneziu pe zi) în timpul alăptării pot fi realizate destul de ușor de către vegetarieni.

Fier

Femeile care alăptează ar trebui să consume până la 20 mg de fier pe zi, în special pentru a compensa anemie cu deficit de fier sarcina și pierderea de sânge în timpul nașterii. În principiu, acest lucru poate fi implementat folosind dietă pe bază de plante prin consumul de leguminoase, cereale, nuci și fructe uscate. Absorbția fierului din alimentele vegetale este îmbunătățită atunci când este combinată cu vitamina C, dar alimente precum cafeaua sau ceaiul negru trebuie evitate. Medicii recomandă, în general, monitorizarea nivelului de fier din sânge pentru a preveni anemia cu deficit de fier.

Iod

Zinc

În timpul alăptării, femeile ar trebui să consume zilnic 11 mg de zinc. Un stil de viață vegetarian, în general, nu duce la deficiență de zinc. Mâncând semințe, nuci, boabe încolțite și leguminoase poate crea rezerve de zinc în organism.

concluzii

1. Vegetarianismul lacto-ovo nu prezintă niciun risc pentru mamele care alăptează.
2. Mamele vegane care alăptează trebuie să fie foarte atente la alimentația lor pentru a evita deficiențele de nutrienți esențiali pentru ele și copilul lor.
3. Dacă o mamă vegetariană/vegană care alăptează este diagnosticată cu o deficiență de vitamine și minerale, este necesar să se ia suplimentar suplimente nutritive si vitamine.

Pe baza cărții: Claus Leitzmann S., Keller M. Vegetarische Ernährung. Ulmer, 2013.

Cum poate fi afectată alăptarea de faptul că o mamă care alăptează este vegetariană? Citiți răspunsul de la experții în alăptare.

A fi vegetarian poate să nu-ți afecteze capacitatea de a produce lapte. Cu toate acestea, având în vedere noile descoperiri ale cercetării, trebuie făcute unele avertismente cu privire la o dietă vegetariană în timpul alăptării.

Termen vegetarian înseamnă o persoană care a acceptat pe baza alimente vegetale cura de slabire. Un vegetarian strict, sau „vegan”, evită toate produsele de origine animală, inclusiv produsele lactate și ouăle. Vegetarienii lactoși includ produse lactate în dieta lor. Vegetarienii cu ouă lactoși mănâncă produse lactate și ouă. Vegetarienii pești mănâncă pește, produse lactate, ouă împreună cu alimente vegetale.

Cercetările nutriționale au ajuns la concluzia că Pentru majoritatea oamenilor, în special mamele care alăptează, o dietă vegetariană pește este cea mai sănătoasă.

„Grăsimea minune” care ne interesează cel mai mult este DHA (acidul docosahexaenoic). Unele studii au arătat că bebelușii alăptați de mame vegane au niveluri mai mici de DHA decât bebelușii alăptați de mame nevegetare. Cu toate acestea, alte studii nu au găsit nicio diferență în nivelurile de DHA din lapte între femeile vegetariene și cele nevegetare. Credem că ar fi înțelept ca mamele care alăptează cu o dietă vegetariană să includă pește în dieta lor.

Patru uncii de pește de două sau trei ori pe săptămână ar asigura că laptele matern nu are deficit de acest acid gras important. În a noastră practica pediatrica Există mai multe cazuri în care pielea uscată a bebelușului s-a îmbunătățit semnificativ sau eczema a dispărut după adăugarea acizilor grași omega 3 găsiți în pește, ulei și semințe de in în dieta mamei.

Nutrienți în pericol. Recomandăm ca mamele care țin la o dietă vegetariană strictă în timpul alăptării să ia sfaturi de la profesioniști care au experiență în gestionarea alimentației în timpul alăptării. Vegetarienii vegani ar trebui să aibă o grijă deosebită pentru a se asigura că au suficient din următorii nutrienți în dieta lor, dintre care majoritatea se găsesc în produse din carne pe care vegetarienii le evită:

– Vitamina B12. Vitamina B12 este necesară pentru acțiune nervi periferici. Deși produsele de origine animală sunt cea mai bună sursă Deficitul de vitamina B12 poate fi evitat prin luarea suplimentară de B12 sau consumând suficiente alimente bogate în vitamina B12, cum ar fi cerealele și unele produse din soia.

– Zinc. Zincul este necesar pentru Piele sanatoasași un sistem imunitar sănătos. Deficiența acestuia poate fi prevenită prin mâncare cantitate mare cereale, cereale, năut, linte, tofu, anghinare, nuci, seminte de in si fasole.

– Riboflavină. Cunoscuta si sub denumirea de vitamina B2, riboflavina, esentiala pentru mentinerea sanatatii membranele celulare. Deficiența sa afectează de obicei starea pielii și se manifestă în oboseală crescută. Cantități mici de riboflavină se găsesc în cerealele integrale nerafinate, avocado și nuci. Vegetarienii pot prefera să ia un supliment de multivitamine pentru a se asigura că primesc suficient din acest nutrient.

Citeste si:Început de secțiune - Alăptarea - alăptarea cu plăcere | Reguli de alăptare | Cum să măresc lactația? | Copilul refuză sânul | Sfarcurile crapate |