Beneficiile murelor pentru sănătate. Beneficiile și daunele murelor, compoziția lor, consumul de fructe de pădure pentru diferite boli

Murul este un arbust spinos aparținând genului Rubus (familia trandafirilor). Fructul murului este o boabă negru-violet, asemănătoare ca aspect cu o zmeură. Deși murele cresc peste tot, America este considerată patria sa, unde este cultivată activ. Grădinarii din Mexic au un succes deosebit în acest sens. În Europa, boabele aproape niciodată nu sunt cultivate.

Tipuri și soiuri de mure

Există aproximativ 200 de tipuri de mure, în Două dintre ele sunt răspândite în țara noastră:

1. Mur stufoasă, sau mărăciniș - un tufiș acoperit cu spini și are tulpini înclinate. Boabele sunt dulci și acrișoare, cu o culoare albastru-violet.
2. mure gri (ozhina) - un tufiș cu lăstari drepti cu spini mici, ca o zmeură, acoperit cu un înveliș albicios. Boabele sunt destul de mici, acoperite cu un strat albăstrui.

Până în prezent, sunt cunoscute peste 40 de soiuri de mure cultivate, să le numim pe cele mai faimoase dintre ele:

Valoarea nutritivă, conținutul de calorii și compoziția murelor

Murele au multe proprietăți benefice. Unul din ei - conținut scăzut de calorii. 100 g de fructe de pădure proaspete conțin doar 36 kcal.

Valoarea nutritivă a 100 de mure:

• 5,3 g carbohidrați.
• 2 g proteine.
• 0,5 g grăsime.

Compoziția murelor (la 100 g):

1. Vitamine:

• 15 mg vitamina C.
• 1,2 mg vitamina E.
• 0,4 mg vitamina PP.
• 0,1 mg beta-caroten.
• 0,05 mg vitamina B2 (riboflavină).
• 0,01 mg vitamina B1 (tiamină).
• 17 mcg vitamina A.

2. Minerale:

Beneficiile și daunele murelor

Caracteristici benefice mure:

• Datorită cantității mari de vitamina C, murele sunt un remediu excelent pentru a întări sistemul imunitar. În plus, are proprietăți antiinflamatorii și antipiretice.
• Decocturile de fructe de pădure și frunze de mure sunt folosite pentru a trata bolile stomacului și intestinelor, inclusiv gastrita.
• Pentru reducerea se folosește o infuzie de frunze tensiune arterialași tratamentul aterosclerozei.
• Studiile au arătat că murele împiedică dezvoltarea tumorilor canceroase.

Ce rău pot cauza murele organismului?

1. Cu toate avantajele sale, murele sunt un alergen puternic, deci nu ar trebui consumate de persoanele predispuse la reactii alergice la alimente.
2. Boabele nu vor aduce beneficii persoanelor care suferă de boli de rinichi sau aciditate ridicată.

Murele în dieta femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor, diabeticilor și sportivilor

Murele sunt foarte benefice pentru femeile însărcinate . Restabilește metabolismul și normalizează munca sistem digestivși saturează corpul cu energie.

Mamele care alăptează În primele 3 luni de lactație, este mai bine să vă abțineți de la a mânca mure, deoarece acestea pot provoca alergii la copil. Apoi poți începe cu grijă să mănânci fructe de pădure, limitându-te la început la câteva bucăți. Dacă copilul nu are alergii, puteți mânca aproximativ 300 g de mure de două ori pe săptămână.

Murele sunt, de asemenea, foarte utile pentru copii. . Fructele de pădure sunt capabile să regleze digestia și să combată eficient diareea. În plus, murele îmbunătățesc vederea și întăresc vase de sânge bebelus.

Mure care conțin fructoza sanatoasa, recomandat persoanelor cu diabetul zaharat . În același timp, o infuzie de frunze și fructe de pădure ajută la combaterea bolii prin scăderea nivelului de zahăr din sânge.

În dieta sportivilor Murele pot fi incluse pentru a preveni bolile articulațiilor și ale sistemului cardiovascular.

Tufe cu fructe albastru închis se găsesc aproape în toată Rusia. Murele, o boabe dulce-acrisoara cu multe proprietati benefice si medicinale, se gasesc in bucataria oricarei gospodine. Murele pot deveni un decor de tort, o umplutură de plăcintă, o bază pentru compoturi, băuturi din fructe, jeleu etc. Ceaiul de mure, fructele de pădure proaspete, siropurile și tincturile, decocturile din frunze și ramuri de mure ajută la tratarea și prevenirea bolilor organismului.

O plantă minunată - murul

Murele sunt o plantă de tufiș, aparțin familiei Rosaceae și sunt distribuite în America, Anglia, Scandinavia, Rusia, Ucraina și alte țări cu climă caldă. Există două tipuri de mure populare în Rusia: mure cenușii și mure stufoase. Crescătorii cunosc peste 290 de soiuri de mure, dintre care cele mai comune sunt Agawam, Black Satin, Kittatinny, Lawton, Loganberry, Erie, Wilson's Early, Abundant, Texas, Smutstem, Boysenberry și Sylvan. Murele sunt înmulțite prin semințe, butași și butași de rădăcină. Murele înfloresc de câteva ori pe an, fructele sunt albastru-negru, violet închis sau roșu-negru. Murele în floare sunt o plantă excelentă de miere, potrivit apicultorilor cu experiență.

Murele sunt mai productive decât zmeura sălbatică. Murele au un gust dulce și acru, ceea ce le face grozave pentru băuturi răcoritoare, gemuri și plăcinte. Murele ajută la curățarea sângelui și a întregului organism în ansamblu.

Beneficiile murelor

Murele proaspete conțin și vitamina E

Murele au un conținut scăzut de calorii: 100 g. murele conțin 43 kcal. Care sunt beneficiile murelor? Murele conțin cantități mari de bioflavonoide, care acționează ca antioxidanți. Murele sunt utilizate pe scară largă în Medicina traditionalași are un efect pozitiv asupra sănătății umane în combinație cu alte plante medicinale. Frunzele de mur și fructele de pădure au efect terapeutic la toate organele. Murele au un efect astringent, de vindecare a rănilor, anti-putrefactiv, au un efect antiinflamator, întăresc pereții vaselor de sânge și sporesc efectul vitaminei C, care este atât de necesară pentru sistem imunitar persoană. Murele, ca antipiretic, au un efect benefic asupra bolilor respiratorii acute și pneumoniei.

Sucul de mure este indicat pentru tratamentul traheitei, bronșitei și durerilor de gât. Murele sunt folosite pentru anemie, boli ginecologice, boli ale inimii și vaselor de sânge, colită, dizenterie, cistita.

Boabele proaspete Murele conțin vitamina A, B, C, E, K, PP, calciu, potasiu, mangan, magneziu, fosfor, sodiu, zinc, fier, cupru, acizi organici, acid ascorbic, glucoză, zaharoză, fructoză, tiamină și caroten.

Beneficiile murelor sunt chiar mai mari decât cele ale zmeurii. Murele conțin o cantitate mare compuși fenolici care au efecte antiinflamatorii. Ajută la întărirea vaselor de sânge. Murele conțin o cantitate mare de acid malic, o abundență de taninuri, substanțe azotate și minerale. Frunzele de mure, fructele de pădure, tulpinile și rădăcinile sunt folosite în medicină. Murele au proprietăți protectoare pentru organism, datorită flavonolilor, antocianilor, leucoantocianilor și catechinelor conținute de mure, iar consumul regulat de fructe de pădure și infuzia din frunzele și rădăcinile murelor poate opri răspândirea. celule canceroase. Redare Blackberry efect de vindecare pentru infectii respiratorii acute si pneumonie.

Proprietățile medicinale ale murelor

Tinctura de mure este bună pentru ameliorarea stresului

Murele nu sunt recomandate a fi consumate în cantitati mari persoanele cu boli ale stomacului, rinichilor și intestinul subtire. În loc de mure, este mai bine să bei suc de mure.

Murele sunt foarte utile pentru tratarea bolilor tract gastrointestinal. Murele necoapte au un efect de întărire, în timp ce cele supracoapte, dimpotrivă, au un efect laxativ ușor. Fructe proaspete Murele sau infuziile din frunzele sale sunt indicate pentru cistită și probleme renale. Pectina, care face parte din mure, este capabilă să elimine sărurile din corpul uman metale greleși stronțiu radioactiv. Tinctura de mur are proprietăți diaforetice și este folosită pentru afecțiuni ale sistemului nervos și boli de inimă. Murele ajută la insomnie, ateroscleroză, tulburări digestive, menopauza printre femei. Murele sunt benefice întregului organism.

Sucul de mure ajută la potolirea setei în timpul febrei, iar o infuzie de frunze de mur este utilă pentru stomatită și multe boli ale gingiilor (sub formă de clătiri). Un decoct de rădăcini de mure este un excelent diuretic care a fost folosit din cele mai vechi timpuri.

Proprietăți medicinale Murele sunt cunoscute pe scară largă: frunzele sunt folosite sub formă de decoct, iar tincturile de mure se prepară. Aceste remedii tratează gastrita, reumatismul, inflamația rinichilor și vezica urinara. Infuzia de mure ajută și la raceliși inflamație cavitatea bucală. Consumul de mure este recomandat pentru diabet, deoarece ceaiul cu frunze de mur fierte îmbunătățește metabolismul. Murele sunt incluse în multe ceaiuri antidiabetice. Murele sunt, de asemenea, un excelent purificator de sânge și antihelmintic. O infuzie de frunze de mur este folosită ca comprese și loțiuni. Promovează curățarea și vindecare rapidă răni Proprietățile bactericide ale frunzelor de mur sunt asociate cu prezența unor substanțe speciale în compoziția lor - fitoncide.

Frunze proaspete Murele sunt aplicate pe licheni și pe ulcere vechi de pe picioare. O infuzie de frunze de mur este utila pt ulcere troficeși pentru o lungă perioadă de timp răni care nu se vindecă. Tratamentul cu mure poate fi efectuat pentru boli intestinale, intoxicație alimentară, boli ale stomacului și plămânilor. Murele ajută la durerea în gât și amigdalita, stomatita, faringita, ascita, urolitiazăși alte boli ca tratament și prevenire.

Murele cresc în păduri și uneori doar pe marginea drumurilor. Beneficiile sale ani lungi rămâne puțin cunoscut, iar grădinarii preferă adesea alte tufe de fructe de pădure. Dar uneori mai departe cabane de varaÎncă se văd desișurile de mure. Probabil, proprietarii unor astfel de dachas sunt bine conștienți de „meritele” pentru care murele pot fi iertate pentru tulpinile lor înțepătoare și sucul colorant închis.

Mure – amestec de vitamine

Deficitul de vitamine este o problemă care afectează oamenii încă din copilărie. Dieta formulata incorect diete nesănătoase, tulburările digestive ne amenință constant cu deficit de vitamine. Cum să-și umple rapid stocurile? Chiar și ½ linguriță. murele (100 g) pot asigura organismului cantitate mare substanțe valoroase.

Aceste boabe negre conțin o mulțime de „principalii apărători ai corpului” împotriva bolilor și a pierderii aspectului frumos.

Compoziția utilă de mure:

• acid ascorbic - 20 mg;
• vitamina A – 0,017 mg;
• E – 1 mg;
• RR – 0,4 mg.

Vitaminele B:

• B1 – 0,02 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,24 mg;
• B6 – 0,06 mg;
• B9 – 0,004 mg.

Cantitatea de minerale din 100 g mure:

• 208 mg potasiu;
• 21 mg sodiu;
• 25 mg magneziu;
• 35 mg calciu;
• 1,3 mg mangan;
• 1 mg fier;
• 0,32 mg zinc;
• 0,14 mg cupru.

Beneficiile murelor nu sunt doar în vitamine - boabele conțin compuși polifenolici, care sunt destul de recunoscuți în lumea științifică. mijloace eficienteîmpotriva degenerării celulelor în maligne.

In afara de asta, compoziție chimică Fructele tufei spinoase te vor incanta cu prezenta acizilor organici, taninurilor si bioflavonoidelor.

Ce se schimbă în starea de bine a gurmanzilor de „mur”?

Dacă mănânci în mod regulat mure, nu numai că poți obține plăcere și „aprovizionare cu vitamine”. Aceste fructe de pădure dulci și acrișoare au proprietăți cu adevărat medicinale.

Efectele vindecătoare ale murelor asupra organismului:

• întărirea sistemului imunitar;
• restabilirea proceselor metabolice;
• protejarea celulelor de radicali liberi, din cauza căreia bătrânețea prematură se retrage;
• reducerea nivelului de zahăr și colesterol răuîn sânge;
• eliberarea organismului de metale grele și microbi;
• creșterea hemoglobinei.

Murele - o sursă de frumusețe și sănătate

Frunzele și fructele de mure sunt folosite în domenii diverse medicină și cosmetologie.

Pierdere în greutate

Acesta este uimitor de valoros produs natural se potrivește perfect în dietele de slăbire. Conținutul de calorii a 100 g de delicatesă suculentă este de doar 34 Kcal. În plus, boabele cu conținut scăzut de calorii conțin multă vitamina C, care este necesară pentru arderea grăsimilor.

Produse cosmetice

Un decoct din frunze de plante (colectate în timpul înfloririi) - bun agent de clătire pentru par. Cu ajutorul lui, îți poți îngroșa părul și îi poți întări rădăcinile. Iar o masca proaspata facuta din fructe de padure va reda fetei prospetimea pierduta si va invinge nuanta inchisa neplacuta, alungand ridurile fine. Extractul de mure va ajuta la tratarea dermatitei, iritațiilor pielii și eczemelor.

Boli cardiovasculare

Datorită consumului de mure, echilibrul electrolitic este normalizat, umflarea va dispărea și organismul se va stabiliza. tensiune arteriala. Aceste calități sunt un adevărat cadou pentru persoanele cu dureri de inimă și hipertensiune arterială.

Cistită și stagnare a bilei

Probleme cu vezica urinara iar colecistita sunt foarte dureroase si greu de vindecat. Compotul sau sucul de mure te face să te simți mai bine; reglează aciditatea urinei, în urma căreia inflamația scade, iar formarea de nisip și pietre în organele excretoare devine imposibilă. De asemenea băuturi vindecătoare nu va permite bilei să rămână în canale prea mult timp.

Intestinele

O mână de fructe de pădure de culoarea cerneală va ajuta la constipație și utilizare frecventă aceste fructe minune vor face pereții intestinali sănătoși, eliminând ulcere croniceȘi procese inflamatorii.

Diabet și menopauză

Ceaiul preparat din frunze tinere de tufiș va ameliora starea diabeticilor și va scuti femeile care au intrat la menopauză de multe senzații neplăcute.

Vene varicoase și leziuni

Lotiunile facute dintr-un decoct de frunze de mur lupta impotriva varicelor, iar o masa de frunze zdrobite trateaza vanataile. Sucul din frunze vindecă rănile.

Tulburări nervoase

Iritabilitate, stres frecvent, stare rea de spirit– cine nu a trebuit să se confrunte cu asemenea dureri? Fără îndoială, toată lumea trebuie să știe care sunt beneficiile murelor atunci când „nervii lor sunt obraznici”. Infuzat ceai verde din mur dă pace și rezistență la factori iritanti. Insomnia și isteria se tem și de această băutură simplă.

În ce cazuri este periculoasă „boabe de arici”?

Nu este o știre pentru nimeni că atunci când diverse boli Medicii recomandă uneori anumite restricții alimentare. Uneori, lista alimentelor interzise include și cele foarte sănătoase, inclusiv murele.

O atenție deosebită trebuie acordată supradozării fructelor tufelor de mure. Este mai bine să nu mănânci mai mult de 0,5 kg de produs pe zi, chiar dacă organismul tău răspunde bine la astfel de inovații din meniu, altfel secreția de enzime și absorbția normală a alimentelor se pot opri. Astfel de schimbări în organism se vor face simțite durere acutăîntr-un stomac. Dacă supradozați, nu ezitați, mergeți la spital.

Contraindicații pentru consumul de mure:

• tulburări grave ale tractului gastro-intestinal;
• ulcer gastric și gastrită (minim doza zilnica– 100 g);
• hipotensiune arterială și tendință de scădere a tensiunii arteriale (în timpul adaptării organismului la fructe, presiunea scade cu 20%, ducând la amețeli și chiar pierderea conștienței);
• alergii (manifestări reacție negativă boabele pot persista câteva zile).

Dacă chiar și la 2-3 zile după ce ați mâncat mure apar greață, vărsături, tulburări intestinale, umflarea mucoaselor și dificultăți de respirație, consultați imediat un medic.

Pot viitoarele mamici si bebelusii sa manance mure?

Murele sunt complet sigure pentru femeile care așteaptă un copil. Viitoarele mămici au nevoie în special de vitaminele C și K, de rezerve de potasiu și folat. Cel mai bun mod de a obține aceste substanțe și de a depăși sentimentul de slăbiciune care bântuie literalmente femeile însărcinate este uz zilnic 300 g deliciu de mure.

Vă rugăm să rețineți: murele promovează dezvoltarea creierului fetal!

Acest desert este potrivit și pentru copii, dar numai de la vârsta de nouă luni. Începeți hrănirea complementară cu o boabă pentru a verifica dacă Produs nou alergen pentru copilul dumneavoastră.

Murul negru, foarte asemănător ca aspect cu zmeura, este cunoscut omului încă din cele mai vechi timpuri. Este nepretențios, nu necesită îngrijire, udare sau îngrășământ, așa că nu a fost nevoie să-l cultivăm cultural. Murele infloresc si dau roade din mai pana toamna tarziu, fara teama de seceta si chiar de inghet. Beneficiile murelor erau cunoscute acum 2 mii de ani, când erau folosite în mod activ pentru tratament diverse boli oameni nativi America de Nord. Până acum, murele pot fi găsite mai des la marginea pădurii decât în ​​terenul din grădină.

Compoziția biochimică a fructelor de pădure

Cea mai mare bogăție de mure sunt acizii organici. Doar 100 g de fructe de pădure pot satisface complet necesar zilnic organisme din ele. Majoritatea fructelor de pădure conțin măr și acid citric Pe lângă acestea, murele conțin acid salicilic, tartric și ascorbic. valoare energetică pahare de mure proaspete – 68-100 kcal.

Boabele negre, dulci și acrișoare, sunt apreciate și pentru compoziția lor bogată în vitamine și minerale:

• Vitamine. Acidul ascorbic (vitamina C) conține 23% norma zilnică, A vitamina rară K – până la 17%. Pe lângă acestea, există A, E, PP, B1 și B2.
• Minerale: fier, calciu, magneziu, fosfor și sodiu, dar mai ales potasiu - principalul protector al vaselor de sânge.

Joacă un rol important în alimentație fibre alimentare, care într-un pahar de mure reprezintă 2/3 din necesarul zilnic. Frunzele și rădăcinile tufișului sunt, de asemenea, cunoscute pentru bogatia lor compoziție biochimică. Frunzele au efecte antiinflamatoare și de vindecare a rănilor; decocturile lor sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor de piele, inclusiv a rănilor, pustulelor și lichenilor.

Ajută corpul

Componentele naturale ale murelor pot oferi un sprijin serios pentru funcționarea tuturor sistemelor corpului. Datorită acidului salicilic, flavonoidelor și vitaminei C, ajută la combaterea infecțiilor respiratorii acute și a pneumoniei, ajută la reducerea febrei, înfrânează și suprima procesele inflamatorii și are un efect diaforetic.

Frunzele conțin 20% taninuri, care ajută și la vindecare afectiuni respiratorii. Pentru răceli, folosiți un decoct din frunze pentru a face gargară, clătiți nasul și inspirați. Frunzele au și un efect expectorant, care ajută la ameliorarea atacurilor de tuse din cauza bronșitei și traheitei.

• Vase, inimă, sânge. Fructele sălbatice comune conține o gamă întreagă de componente care ajută la protejare Sistemul cardiovascular din procesele distructive legate de vârstă. Beneficiul murelor constă în conținutul de glucozoizi, potasiu și magneziu, care ajută la menținerea tonusului, la menținerea controlului asupra îngustării și extinderii regulate a lumenului vaselor de sânge și la restabilirea funcției endoteliale. Funcționarea afectată a endoteliului (țesuturi speciale perete interior boala vasculară) este primul stadiu al aterosclerozei, care cauzează majoritatea deceselor la nivel mondial. Putem spune că consumul de mure va ajuta la prelungirea vieții unei persoane.
  Potasiul din mure îmbunătățește coagularea sângelui. Frunzele și fructele de mure sunt folosite în perioada de după intervenție chirurgicală pentru a preveni formarea de aderențe și sângerare.
• Digestie. Murele au calitatea uimitoare de laxativ și fixativ în același timp. Boabele verzui pot întări scaunul, iar cele supracoapte vă vor ajuta să scăpați de constipație. Fibrele sale alimentare ajută la curățarea ușoară și delicată a intestinelor de toxine și stagnare și îmbunătățirea peristaltismului.
• Țesut osos. Magneziul din mure ajută la absorbția calciului, iar fosforul îl reține în structură țesut osos. Proprietățile benefice ale murelor sunt remarcate în special în lupta împotriva modificări legate de vârstă si osteoporoza.
• Central sistem nervos primește unic ingrediente din plante, care poate afecta productivitatea crescută și memoria îmbunătățită. Consumul regulat de mure va ajuta la încetinirea semnificativă a proceselor legate de vârstă asociate cu tulburări de memorie, acuitate mentală și reacție. În plus, murele ajută la eliminarea nevroticilor, conditii de stres. Ceaiul din frunze de mure poate calma și îmbunătăți calitatea somnului. Acest ceai este indicat in timpul menopauzei cu nevroze si schimbari frecvente stări de spirit.
• Viziune. Ochii primesc luteină valoroasă, care face parte din boabe. Ajută la construcție protecţie fiabilă de la razele UV, iar antocianinele și vitaminele ajută la menținerea acuității vizuale din cauza schimbărilor legate de vârstă.
• Piele cu mure va rămâne tânăr și în formă pentru o lungă perioadă de timp, deoarece conține vitamina E - apărător de încredereîmpotriva ridurilor, iar vitamina C. Rolul acesteia din urmă este de a proteja împotriva procese oxidativeși construirea de colagen.

Murele împotriva cancerului

Parte boabe coapte include componente unice - antociani și acid elagic. Ultimele cercetări s-a demonstrat că inhibă creșterea celule tumorale, le suprimă activitatea și duc la distrugere, accelerându-le ciclu de viață,. În același timp, au proprietăți antiinflamatorii și protectoare, întăresc membranele celulare, ajută celulele predispuse la mutații să reziste cancerului.

Contraindicații și posibile daune

Beneficiile unice ale murelor și daunele lor sunt incomparabile. Mâncatul fructelor de pădure nu numai că aduce plăcere, ci ajută și la luptă procese naturaleîmbătrânirea organismului. Dar poate aduce doar rău persoanelor care suferă de alergii și celor care suferă ulcere peptice cu aciditate mare.

Poftă bună!

Marcați site-ul și citiți articole utile!

mure s-a născut în America, unde acum crește aproape pe întreg teritoriul; este răspândită și în Eurasia. În țara noastră, în regiunea Krasnodar cresc în special o mulțime de mure, deși murele de grădină pot fi cultivate chiar și în grădinile din regiunea Moscovei.

Înflorirea murului începe în mai-iunie și continuă până în toamnă. Florile de mur sunt destul de mari și colectate în inflorescențe mici cu ciucuri; fructele și boabele sunt asemănătoare cu zmeura și constau din drupe, dar diferă în culoare, care la boabele coapte este aproape neagră cu o nuanță albăstruie, dar poate fi și roșu aprins. Gustul murelor este foarte plăcut, dulce (sau dulce-acrișor), fructele de pădure în sine sunt suculente și foarte aromate. Murele sunt plante melifere bune; mierea parfumată din desișurile lor este considerată foarte utilă.

Compoziția de mure

Conţinut substanțe utile Murele sunt foarte bogate, fructele lor conțin acid ascorbic, glucoză, zaharoză, fructoză, tiamină și caroten. Murele conțin mult mai multe vitamine din grupa P decât zmeura. Murele conțin nu numai substanțe pectinice și bioflavonoide, care sunt foarte importante pentru organismul uman, ci și acizi organici - citric, tartric, salicilic, malic, precum și tocoferol și un acid nicotinic. Murele sunt bogate și minerale, cum ar fi mangan, cupru, potasiu, fosfor, magneziu. Pe lângă vitaminele P, murele conțin și vitaminele A, B1, B2, E, C și PP. Murele conțin și fier și taninuri.

Datorită lui foarte compoziție utilă, murele sunt folosite în scopuri medicinale de foarte mult timp acum. Faimoșii vindecători antici Paracelsus și Ibn Sina au lăsat înregistrări despre aplicare eficientă mure în tratamentul unei varietăți de boli.Modern cercetare de laborator Oamenii de știință americani spun că consumul regulat de mure poate opri dezvoltarea celulelor canceroase. Aceleași studii au confirmat că murele au proprietăți protectoare de câteva ori superioare proprietăților afinelor și zmeurii.

Dintre acizii organici, murele conțin în principal acid malic și citric, tartric și acid salicilic este mult mai puțin în el. De asemenea, conține multă fructoză și glucoză, o cantitate mică de zaharoză, a cărei cantitate crește pe măsură ce boabele se coacă. Murele sunt bogate în compuși fenolici, care au un efect antisclerotic și, de asemenea, de întărire capilară asupra organismului. Flavonolii, antocianinele, leucoantocianinele și catechinele conținute de mure au proprietăți antiinflamatorii.

Beneficiile și proprietățile murelor

Murele sunt utile în special pentru infecțiile respiratorii acute și pneumonie, deoarece se pot reduce în mod natural și rapid temperatură ridicată corpuri. Sucul de mure este, de asemenea, un excelent potolitor de sete. stări febrile. Murele sunt foarte benefice pentru intestine; boabele lor sunt indicate pentru cistită și probleme ale rinichilor. Dacă mănânci mure necoapte, acestea vor avea un efect de întărire, iar dacă sunt supracoapte, atunci, dimpotrivă, vor avea un efect laxativ ușor. Pectina, care este conținută în mure, este capabilă să se elimine corpul uman săruri ale metalelor grele, precum și stronțiu radioactiv.

Nu numai fructele de pădure sunt folosite în scopuri medicinale, ci și frunzele, ramurile și chiar rădăcinile plantei în sine. Cel mai bine este să recoltați frunzele în perioada de înflorire a murului. Frunzele de mur sunt deosebit de bogate taninuri, în principal, cum ar fi flavonolii și leucoantocianidinele, precum și acid ascorbic(vitamina C) și minerale și aminoacizi importanți.

Metode de utilizare și indicații de utilizare a murelor

Ceai de mure. Frunzele proaspete se usucă într-un recipient închis, se gătesc la abur până se înnegrează într-o baie de apă și se usucă în aer liber. Ceaiul preparat în acest fel este și el benefic calități gustative nu inferior chinezilor. Acest ceai vindecator imbunatateste metabolismul si este indicat pentru diabet.
- Murele, preparate sub formă de ceai, sunt recomandate ca tonic general și sedativ; sunt utile în special femeilor în perioada menopauzei.
- Boabele proaspete actioneaza ca un diaforetic si sunt consumate in acelasi mod ca si zmeura.
- Siropul de mure este indicat pentru dizenterie.
- Un decoct de frunze de mur este deosebit de util pt sângerare de stomac si gastrita.
- O infuzie de frunze de mur este folosita in tratamentul hipertensiunii arteriale si aterosclerozei; in conditii isterice actioneaza ca un sedativ. Acest produs este, de asemenea, bun pentru clătire în terapie. boli inflamatorii mucoasa bucală, precum și cu dureri în gât. Ar trebui să bei o infuzie de frunze de mur pentru bolile superioare tractului respirator, atunci va avea efect expectorant, este indicat si pt hemoragii pulmonare, în acest caz se ia la fiecare 2 ore.
- Dacă problema este prea prelungită și abundentă sângerare menstruală, apoi se foloseste si o infuzie de frunze de mur. Reduce excitabilitatea, normalizează somnul și îmbunătățește starea generală.
- In tratamentul catarului intestinal cronic se folosesc atat murele cat si frunzele uscate.
- Faptul ca frunzele de mure contin fitoncide contribuie la antiinflamatorii si proprietăți de vindecare a rănilor. Frunzele de mur sunt zdrobite și aplicate pe cronice și răni purulente, licheni și ulcere.
- Dificultățile de respirație se tratează cu un decoct din ramuri de mure.

Murele sunt contraindicate numai atunci când intoleranță individuală, ceea ce înseamnă la primul semn reactie alergica luarea murelor, sub toate formele sale, trebuie oprită imediat și dacă simptome neplăcute consulta un medic.

Soiuri de mure

Murele sălbatice din țara noastră sunt reprezentate în principal ca mure cenușii. Este cel mai frecvent în pajiştile cu apă, unde sol umed, de-a lungul malurilor pâraielor și râurilor, precum și în poieni și râpe, unde deseori formează desișuri dese datorită creșterii rapide și dense a lăstarilor.

Mulțumită gust bun, din cauza combinație unică acizi și zaharuri, murele nu devin plictisitoare, motiv pentru care sunt îndrăgite în special de grădinari. Cel mai delicios și fructe mari Soiuri precum Boysenberry și Silvan sunt celebre. De asemenea, delicios și boabe mari soiul Tayberry are gust de zmeură, doar mai mare și are o culoare roșie strălucitoare și o aromă distinctă de bomboane. De asemenea, gustos și suficient boabe mari au soiuri Loganberry, Thornfree, Texas. Puțin mai jos în rang sunt soiurile Black Satin și Thornless Evergreen. Datorită unei asemenea varietăți de soiuri, vă puteți bucura de mure din iulie până în septembrie.

În general, se acceptă că după 29 septembrie, care este Ziua Iahtenului, murele nu se mai strâng. Și într-adevăr, la sfârșitul sezonului, boabele devin acre și tari cu multe semințe. Există chiar o legendă despre cum în ziua de Mihail, diavolul, alungat din paradis, a coborât direct într-un tuf spinos de mur, care după aceea a devenit necomestibil.

Metode de recoltare a murelor

Pe lângă faptul că murele sunt foarte utile în proaspăt, se mai folosesc pentru a face dulceata si compoturi, prepara jeleuri, tincturi si siropuri, precum si bauturi racoritoare racoritoare. Metodele de preparare a murelor și a zmeurii sunt aceleași.

Murele se păstrează foarte bine congelate. Este suficient să-l întindeți într-un strat pe un vas plat, astfel încât boabele să nu se atingă între ele și să înghețați, apoi turnați într-un recipient de depozitare și păstrați-l la congelator.

Faceți aprovizionare cu gustoase și fructe de pădure sănătoaseși fii sănătos!

Romanciukevici Tatyana
Pentru revista pentru femei site-ul web

Când utilizați și reimprimați material, link activ către femei revista online necesar