Cum să folosiți boabele de rowan negru. Proprietăți medicinale unice ale aronia și contraindicații: o boabă modestă, cu un istoric lung

Arbustul, care este adesea numit în mod popular aronia, este mai corect numit aronia aronia. Această plantă nu are nicio legătură cu rowan, fiind un reprezentant al familiei Rosaceae. Aronia era cultivată nu cu mult timp în urmă, iar înainte de asta era exclusiv o plantă sălbatică și era folosită în scopuri decorative.

Tradus din greacă, „Aronia” înseamnă „ajutor”.

Fructele de aronia au un gust neobișnuit de acru-dulce, cu note astringente de tartă. Acesta poate fi motivul pentru care nu toată lumea folosește potențialul de vindecare al acestei fructe de pădure, aruncând fructele sau lăsându-le să hrănească păsările. În același timp, fructele de rowan negru sunt mai valoroase pentru sănătate decât multe Fructe exoticeși alte fructe de pădure, iar acest dar al naturii nu trebuie neglijat.

Compoziția de Chokeberry

Aronia este un depozit de nutriționale și fiziologice substanțe active. Conține vitamine, micro și macroelemente, zaharuri. Boabele conțin puțini acizi organici, dar sunt bogate în taninuri, care fac gustul fructelor să fie astringent și astringent. Boabele conțin, de asemenea, multă pectină, iod, vitamina C și există de 20 de ori mai multă vitamina P sau rutină în aronii decât în ​​citrice.

100 g de boabe de aronia conțin:

12 proprietăți benefice ale aronia

Aronia aparține fructelor de pădure cu continut ridicat fibre dietetice. Aceasta contribuie o mai bună absorbție alimente, ameliorarea constipatiei, crampe intestinale, balonare și disconfort la nivelul stomacului. Iar acizii organici, datorita efectelor lor imunostimulatoare si antioxidante, protejeaza intestinele de bacteriile periculoase.

Aronia conține nenumărați antioxidanți, cei mai mari în comparație cu alte fructe de pădure: cuarcetină, epicatechină, acid cafeic, malvidină, luteină și altele. Aceste substanțe funcționează pentru a îmbunătăți starea generala sănătate, eliminând radicali liberiîn sânge, piele, ochi, organe și țesuturi și împiedicând mutarea celulelor. Cercetările arată că boabele de aronia, datorită prezenței antocianilor, reduc riscul de a dezvolta cancer de colon.

1. Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și a creierului

   Antocianinele de aronia cresc activitatea celulelor nervoase, reduc procesele oxidative, blochează radicalii liberi care au un efect distructiv asupra creierului și a căilor cognitive, reducând astfel apariția și debutul bolii Alzheimer, demenței și a altor tulburări cognitive legate de vârstă.

2. Creșterea imunității

   Concentrația mare de vitamina C din aronia stimulează activitatea leucocitelor, care protejează sistemul imunitar al organismului de diferite boli infecțioase. Vitamina C este, de asemenea componenta esentiala pentru producerea de colagen, care este indispensabil pentru creșterea și restaurarea de noi țesuturi, organe, vase de sânge și celule.

3. Ochi sănătoși

   Carotenul, fiind unul dintre cei mai puternici antioxidanti, reduce intensitatea procese oxidative, prevenind sau încetinind astfel dezvoltarea cataractei. Fructul aronia este, de asemenea, bogat în antioxidanți flavonoizi, cum ar fi luteina și zeaxantina, care protejează ochii de raze ultravioleteși protejând astfel ochii de degenerescența maculară legată de vârstă la bătrânețe și de inflamația ochilor.

4. Piele sanatoasa

   Pielea este foarte sensibilă nu numai la influente externe la ea, dar și la probleme interne corp. Din cauza impacturi negative, și tot din cauza vârstei, pielea îmbătrânește, apar ridurile, pete întunecate, cicatrici. Boabele de aronia conțin multe componente care îmbunătățesc aspectul pieleși sănătatea lor generală. Antioxidanții Aronia au un efect astringent excelent, care ajută la a face față modificări legate de vârstă piele și întârzie apariția.

5. Îmbunătățirea funcționării inimii și a vaselor de sânge

   Conținutul de potasiu din aronia este destul de mare, ceea ce are influență favorabilă pentru sănătatea inimii. Prin dilatarea vaselor de sânge și a arterelor, fluxul sanguin crește, presiunea arterială căderi, reducând astfel riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral. Și fibrele alimentare și diverși antioxidanți joacă un rol principal în scăderea nivelului de colesterol din sânge și blocarea radicalilor liberi. Fructe coapte aronia mai conţine un numar mare de fenolii, care dezinfectează sângele, promovează vindecarea și excreția rapidă a rănilor substante toxice din organism, reduc inflamația, îmbunătățesc elasticitatea vaselor de sânge și previne înfundarea acestora.

6. Protecție împotriva bacteriilor

   Studii recente au arătat că boabele de aronia au efect de vindecare asupra organismului în timpul gripei şi infecții bacterieneîn intestine şi tractului respirator ceea ce le face populare profilacticîn timpul epidemilor de gripă.

7. Reglarea zahărului din sânge

   Studiile arată că boabele de aronia sunt utile persoanelor care suferă de diabet, deoarece nu cresc nivelul de zahăr din sânge și chiar o pot reduce. Aronia este foarte benefică pentru persoanele care doresc să prevină diabetul, precum și să trateze complicațiile acestuia.

Principala cauză a infecțiilor emergente tractului urinar considerat a fi E. coli. Simptomele bolii includ indemnul frecvent la urinare, durere la urinare și urină tulbure. Nu toată lumea știe că boabele de aronia sunt de 5-10 ori mai eficiente decât merișoarele în această problemă. Acest lucru se realizează datorită concentrației mai mari de acid chinic în rowan, care poate reduce creșterea anumitor bacterii, inclusiv coli si previn infectiile tractului urinar, asigurand sanatatea tractului urinar.

8. Normalizarea glandei tiroide

   Sucul din boabe de rowan negru are proprietate unică, favorizează eliminarea sărurilor metale greleși radionuclizi din organism. Datorită acestui fapt, este foarte eficient pentru afecțiunile glandulare. secretie interna, in mod deosebit glanda tiroida, deoarece ajută la restabilirea și normalizarea funcțiilor sale. Această proprietate este deosebit de importantă pentru locuitorii orașelor industriale cu medii nefavorabile. Acest suc neutralizează efectele poluanților provocați de om asupra organismului.

9. Îmbunătățirea funcției hepatice

   Experții recomandă utilizarea frunzelor și rădăcinilor de aronia sub formă de decocturi și tincturi pentru problemele hepatice. Datorita continutului ridicat de substante pectinice, secretia de bila este imbunatatita si eliminarea acesteia din organism in cazul unor cantitati excesive.

Contraindicatii

Proprietățile benefice ale aronia sunt de netăgăduit, dar asta nu înseamnă că fructele de pădure sunt la fel de benefice pentru toată lumea. Fructele de aronia nu trebuie consumate de persoanele care suferă de următoarele boli:

• gastrită cu aciditate crescută;
• hipotensiune;
• constipație;
• tromboflebită;
• ulcer la stomac;
• boala ischemică;
• varice venelor

Oamenii de știință au observat acest mic arbust cu puțin peste două secole în urmă. La început, aronia a fost folosită în scopuri decorative. Dar omul de știință rus I.V. Michurin, care a încrucișat aronia cu boabe amare, a obținut o nouă varietate de fructe de pădure, care au început să fie consumate.

Boabele de aronia sunt folosite pentru a face gem, marmelade, bezele și, de asemenea, în industria vinului.

Oamenii de știință au stabilit faptul că extractul de fructe de aronia crește eficacitatea medicamentelor pentru tratamentul cancerului pancreatic.

Este mai bine să colectați aronia după primul îngheț - apoi boabele sunt complet coapte și gata de utilizare. Puteți spune că aronia este copt apăsând pe el. Din fructe de pădure ar trebui să curgă un suc bogat, de culoare rubin închis.

Ce altceva este util?

Sănătatea familiei este în mâinile unei femei - o regină simplă în regatul domestic

Bună prieteni. Pe paginile blogului continui sa va prezint darurile naturii care permit unei persoane sa ramana sanatoasa si puternica ani lungi. Astăzi este rândul aronia - o boabă care nu și-a dezvăluit încă pe deplin capacitățile sale de vindecare, dar este foarte venerată de herbalisti și herboristi. Voi fi bucuros să vă împărtășesc cunoștințele mele despre proprietățile benefice și medicinale ale aronia, contraindicațiile pentru utilizarea lui și rețetele pentru tratarea unei mari varietăți de boli.La începutul secolului al XVI-lea, primul contact dintre indienii lenapi și comercianții olandezi a avut loc. loc. Albii au dat acestui trib un nume familiar pentru noi din cărțile lui Fenimore Cooper - Delaware. Olandezii sunt oameni extrem de practici. Au fost interesați nu doar de pieile de castor oferite de vânători, ci și de făina făcută din boabe de tartă dulci-acrișoare. Așa a apărut aronia în Europa.

Aronia în Europa a fost folosită exclusiv în scopuri decorative. Și, într-adevăr, o rudă americană rowan comun planta atractiva. Flori albe primăvara, verdeață superbă vara și dantelă roșie purpurie a frunzelor cusute cu boabe de antracit toamna.

Avem cu ce să fim mândri; aronia cu fructe mari (aronia) a apărut în spațiul post-sovietic datorită lui Ivan Vladimirovici Michurin. Acest crescător celebru este autorul aronia Michurin care împodobește grădinile noastre (soiul a fost numit după marele crescător). Spre deosebire de originalul nord-american, soiul autohton este atractiv aspect, productivitate și rezistență la îngheț.

În Europa, au „încercat” și aronia, dar mai târziu, în a doua jumătate a secolului al XX-lea. Unii cercetători vest-europeni îl consideră cel mai eficient medicament pe bază de planteîmpotriva cancerului și, în orice mod posibil, lăudăm beneficiile pentru sănătate ale aronia.

Beneficiile pentru sănătate ale aronia

Aronia este o cultură „multifuncțională”. Are multe avantaje. În primul rând, există un conținut ridicat de substanțe care suprimă formarea tumorilor. În al doilea rând, un număr mare de microelemente necesare sănătății umane. În al treilea rând, aronia se întărește pereții vasculari, le face mai elastice. În al patrulea rând, aronia se distinge printr-un conținut ridicat de vitamine, în special P și PP, iar acestea, pentru a parafraza cuvintele lui Stendhal, sunt un mijloc de perfecțiune nestingherită.

Creșterea unui arbust sau a unui copac mic nu este dificilă. Nu este pretențios la sol, nu este afectat de dăunători și tolerează bine înghețul. A-l avea pe site este extrem de benefic. Răsadul prinde rapid rădăcini și crește, nefiind aproape deloc îngrijire și, în schimb:

• zona devine frumoasă și decorativă - copacii cu fructe de pădure mari și negre arată grozav în grădină;
• rowanul înflorit atrage atenția albinelor, ceea ce este benefic pentru toți copacii înfloriți și culturile de grădină;
• aronia produce în mod constant o recoltă mare de fructe de pădure, ceea ce vă permite să pregătiți o varietate de preparate gustoase și sănătoase;

ÎN Medicina traditionala Se folosesc boabe de aronia (uscate, proaspete, congelate), produsele lor prelucrate (sucuri, conserve, gem) și frunzele. Conținut grozav iodul face ca aronia să fie indispensabilă în tratamentul sistemului endocrin. Cum ajutor folosit in tratament boală gravă, ca tifos, reumatism și scarlatina. Acesta este un bun remediu anti-alergenic. Aronia întărește pereții vaselor de sânge și frunze proaspeteîmbunătățirea funcției hepatice și renale. Acest tip de rowan este folosit pentru tulburările de coagulare a sângelui. Aronia este folosită pentru a minimiza tulburări autoimuneîn timpul sarcinii.

Aronia este folosită ca agent antispastic, vasodilatator și hemostatic. Are un efect pozitiv asupra procesului de hematopoieză, îmbunătățește apetitul și activează sistemul imunitar. Poate fi folosit ca diuretic și agent coleretic. Este folosit pentru arsuri și ca medicament antialergic. Aronia este prescris pentru boala de radiatii, boli oncologiceși gușă toxică.

Care este motivul pentru aceasta gamă largă aplicatii? Lichiorul de aronia sau aronia are un unic compoziție biochimică. Boabele sale conțin o cantitate mare substanțe utile esentiale pentru sanatatea umana:

• Vitamine. A, C, PP și grupa B. Beta-carotenul și beta-manganul sunt de asemenea prezente.
• Oligoelemente, inclusiv bor, iod, molibden și fosfor.
• Sahara, acid folic si pectina.
• Antocianine.

Pentru tratament și prevenire, aronia este recomandată pentru:

• ateroscleroza;
• reumatism;
• probleme de vedere;
• imunitate scăzută și susceptibilitate la bolile bronșice cronice;
• dezechilibre hormonale;
• probleme cu excesul de greutate.

Rău: când este mai bine să refuzi aronia?

Împreună cu mare beneficiu aronia pentru sănătate, poate provoca, de asemenea, daune considerabile. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să fiți tratat ținând cont de contraindicații. Rowan negru trebuie utilizat cu prudență pentru cei care suferă de:

• hipertensiune arteriala;
• hipotensiune arterială și tensiune arterială scăzută frecventă;
• gastrită cu aciditate ridicată;
• ulcer peptic;
• tendință la creșterea coagularii sângelui, tromboză, vene varicoase.

Proprietățile medicinale ale aronia și contraindicații

Aronia a primit statutul medicinal oficial în 1961. Efectul său pozitiv de vindecare asupra corpului uman a fost dovedit științific și confirmat experimental. Lasă utilul și proprietăți medicinale aronia, pur și simplu nu trebuie să uitați de contraindicații.

Utilizarea aronia în scopuri medicinale este destul de răspândită. Ofer cele mai comune rețete pentru tratarea diferitelor boli.

♦ Cu scleroză, boli cardiovasculare si gusa, puteti folosi urmatoarea reteta. Luați un kilogram de fructe de pădure și măcinați-le în aceeași cantitate de zahăr. Trebuie să luați o linguriță de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul de tratament se efectuează timp de două săptămâni, după care faceți o pauză de trei luni și repetați dacă este necesar.

♦ Pentru a trata durerile de cap persistente, puteți bea cincizeci de mililitri de suc de fructe de pădure de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă. În timpul iernii, puteți înlocui sucul cu o infuzie de boabe de aronia, fierte la abur apa fierbinte. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați trei linguri de fructe uscate și să turnați o jumătate de litru de apă clocotită. Întregul amestec trebuie infuzat peste noapte, iar dimineața se strecoară și se bea în același mod ca și sucul.

♦ Amețeli, tulburări în funcționarea sistemului vascular. Trebuie să bei cincizeci de grame de suc de aronia de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese, timp de o lună. Puteți bea și o oră după. Iarna, merită să pregătiți o infuzie de fructe de pădure uscate. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați trei linguri de fructe și să le preparați într-o jumătate de litru de apă clocotită. Trebuie să beți în timpul zilei în trei doze, cu o jumătate de oră înainte de mese.

♦ Constipație. Luați 0,5 părți de fructe de aronia, trei părți de fructe de cireșe și două părți de afine. Se toarnă o lingură din amestec într-un pahar cu apă clocotită și se strecoară după cinci minute. Trebuie să bei o lingură de cinci ori pe zi cu douăzeci de minute înainte de mese.

♦ Boli endocrine. Luăm trei părți de flori de aronia, cinci părți de macrină cu cinci lobi, o parte de agon și două părți de crin. Preparați o lingură din colecție în 1,5 litri de apă clocotită și lăsați. Trebuie să bei treizeci de grame de trei ori pe zi.

♦ Cu atrofie nervul optic. Luăm o sută de grame de aronia, semințe de Echinops, capac, vâsc, măceșe, flori de colț și șaptezeci și cinci de grame de rudă, periwinkle și efedra. Se toarnă o lingură din amestec într-un pahar cu apă clocotită și se lasă peste noapte. Dimineața, strecoară și bea o sută de grame de patru ori pe zi.

Aronia crește sau scade tensiunea arterială?

Când oamenii citesc despre beneficiile aronia, de obicei le scapă efectele asupra tensiunii arteriale. Dar în zadar. Când tratați, trebuie să știți dacă aronia scade sau crește tensiunea arterială, deoarece eficacitatea depinde direct de acest lucru. a acestei planteși siguranța acestuia pentru sănătatea umană. Tine minte! Aronia reduce semnificativ tensiunea arterială. Pacienții hipotoni ar trebui să-l folosească cu precauție extremă. Acest lucru este valabil pentru ambele decocturi medicinaleși infuzii, precum și lichioruri de aronia, tincturi, coniac, precum și dulcețuri, siropuri, jeleuri și dulceață de rowan negru.

Cum afectează aronia tensiunea arterială?

• Pentru a reduce tensiunea arterială, puteți bea cincizeci de mililitri de sucuri proaspete de aronia, viburnum și viburnum de două ori pe zi. coacăz negru. De asemenea, pentru un efect mai bun, puteți combina consumul de suc cu nuc si miere.
• Este necesar să amestecați cantități egale de iarbă de aronia, coada-calului și șoricelul, frunze de mesteacăn, rădăcini de păpădie zdrobite, iarbă de grâu și matase de porumb. O lingură de amestec trebuie turnată cu un pahar cu apă clocotită și lăsată timp de o jumătate de oră. Trebuie să beți o jumătate de pahar de trei ori pe zi, iar cursul în sine nu trebuie efectuat mai mult de o lună. Colecția curăță perfect vasele de sânge, scade tensiunea arterială și ajută la hipertensiune arterială. Pentru un efect mai bun, puteți adăuga măceșe sau coacăze.

Boabele de aronia sunt un medicament minunat pentru pacienții hipertensivi.

• Următoarea rețetă poate fi folosită pentru a trata hipertensiunea arterială. Luați o sticlă de trei litri și umpleți-o 4/5 cu fructe de pădure uscate și umpleți restul volumului apa calda cu zahar. Trebuie să bei un pahar pe zi timp de douăzeci de zile. De asemenea, ar trebui să consumați pelin și cuișoare o dată pe săptămână.
• Pentru hipertensiune arterială. Luați două linguri de aronia, viburnum () și măceșe. Toate ierburile trebuie turnate în doi litri de apă clocotită și aduse la fierbere. Se lasă într-un termos două ore și se bea un pahar de trei ori pe zi. Puteți adăuga puțină miere sau zahăr.
• Luați un pahar de fructe de pădure din plante și turnați peste ele o jumătate de litru de vodcă. Fiecare boabă trebuie să fie străpunsă cu un ac, iar infuzia în sine trebuie lăsată timp de o săptămână într-un loc întunecat. După aceasta, trebuie să strecurați și să luați o lingură de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Pentru a trata hipertensiunea arterială, cursul trebuie efectuat timp de două săptămâni, dar nu mai mult.

Un remediu natural, gustos și ușor eficient care reduce tensiunea arterială într-un timp scurt. Dar ai grijă!Dacă mănânci un număr mare de fructe de pădure pentru persoanele cu presiune normală, sănătatea dumneavoastră se poate deteriora semnificativ din cauza scăderii sale brusce. Pacienții hipotoni nu pot fi tratați cu aronia, deoarece nu are cel mai mare efect asupra tensiunii arteriale scăzute. în cel mai bun mod posibil- poate fi redus la nivel critic cu utilizare pe termen lung.

Dulceata de aronia pentru hipertensivi si slabiti

Pentru a face gem trebuie să luați un kilogram de fructe de pădure și o jumătate de kilogram de zahăr. Boabele trebuie să fie albite în apă clocotită timp de câteva minute și apoi transferate într-o cratiță sau alt recipient în care va fi pregătită dulceața. Adăugați zahăr în fructe de pădure și fierbeți la foc mic. Gatiti cu amestecare constanta pana incepe sa fiarba. Înainte de a fierbe, trebuie să puneți dulceața în borcane uscate și sterilizate și să rulați capacele. Ar trebui să luați acest tratament gustos de 1-2 lingurițe de trei ori pe zi, după mese.

Aronia uscată, aplicare

Utilizarea boabelor de aronia uscate se datorează proprietăților lor excelente de vindecare.

Aronia uscată este indicată pentru tulburările funcției secretoare ale stomacului ( aciditate scăzută). Mesteca cateva fructe de padure inainte de a manca si te vei simti imediat mai bine.

Dacă există o lipsă de vitamina C și iod, aronia va ajuta la completarea rapidă a deficienței, deci fructe de padure uscate util pentru gușă, boli tiroidiene și boli endocrine.

♦ Trebuie să luați patru linguri de fructe de pădure și să turnați peste ele un pahar cu apă clocotită. Se lasă decoctul două ore, apoi se strecoară și se ia un pahar de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Cursul de tratament se efectuează de la zece zile la o lună. După două luni, puteți repeta tratamentul dacă este necesar. Această infuzie va ajuta la vindecarea inflamației glandei tiroide.

♦ Pentru gusa, se ia un volum egal de fructe proaspete sau uscate tocate de aronia si paducel, planta de castraveta, trifoi dulce, sunatoare, melisa, sapa si castravete uscat. Două linguri de amestec trebuie turnate într-un termos și turnați 0,7 litri de apă clocotită. Se lasă bulionul la infuzat peste noapte, iar dimineața se strecoară și se bea o sută de mililitri de trei ori pe zi. Puteți bea și suc de rowan negru sau roșu; de asemenea, elimină perfect gușa.

Boabele de aronia proaspete și uscate previn acumularea de colesterol „rău” în organism, au efect antitumoral și cresc hemoglobina.

♦ Tratamentul aterosclerozei. Luați cantități egale de fructe uscate zdrobite de aronia, păducel roșu și căpșuni sălbatice. Două linguri de amestec trebuie turnate cu o jumătate de litru de apă și trimise la baie de apă timp de zece minute. Se strecoară amestecul și se diluează apa fiarta temperatura camerei la volumul original. Trebuie să beți o jumătate de pahar de patru ori pe zi, iar cursul tratamentului trebuie efectuat timp de o lună. După aceasta, trebuie să faceți o pauză de o săptămână sau chiar douăsprezece zile și, dacă este necesar, repetați cursul.

♦ Pentru a trata anemia și boala de radiații, trebuie să luați fructe de pădure de aronia și să beți tinctură de șoricel timp de un an.

♦ Ceaiul de vitamine conform următoarei rețete va ajuta împotriva sclerozei. Luați fructe de aronia și măcese zdrobite în cantități egale și turnați o lingură din amestecul rezultat cu un pahar cu apă clocotită. Se lasă timp de cincisprezece minute și se bea douăzeci de minute înainte de mese.

♦ Pentru a vă ridica nivelul hemoglobinei, trebuie să luați în mod regulat aronia proaspete sau uscate și sfecla crudă, rasă.

Aronia crește rezistența organismului la infecții, întărind sistemul imunitar și purificând sângele.

♦ Este necesar să luați două părți din fructele aronia, frunzele de pătlagină mare, păducelul roșu-sânge, florile de gălbenele officinalis, iarba plantei trifide și câte trei părți din rădăcina de aralia de Manciuria si sofranul Leuzea. Trebuie să beți infuzia o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi ca tonic și imunostimulant pentru bolile cardiovasculare.

♦ Pentru alergii. Trebuie să mănânci cincizeci sau o sută de grame de trei ori pe zi fructe proaspete sau bea un decoct de fructe de padure uscate. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați douăzeci de grame de fructe de pădure și să turnați 200 de mililitri de apă clocotită. Cand bulionul s-a racit, strecoara bulionul si bea o jumatate de pahar de trei sau patru ori pe zi.

♦ Se iau două linguri de fructe uscate și se toarnă jumătate de litru de apă clocotită. Trebuie să-l bei ca un ceai și să mănânci fructe de pădure. Poti de asemenea fructe de padure proaspete Se fierbe și se trece printr-o mașină de tocat carne, apoi se amestecă cu zahărul într-un raport unu la unu. Ajută la alergii, oboseală și stres sever.

♦ Cu distonie vegetativ-vasculară pe fundal presiune ridicata trebuie să fii tratat cu această colecție. Luați câte două părți din rădăcinile cu rizomi de valeriană și cianoză albastră, rădăcini de cicoare și partea măcinată de erica, o parte de mentă și trei părți de melisa. Trebuie să vă concentrați pe faptul că o parte reprezintă treizeci de mililitri de ierburi. Se toarnă trei linguri de amestec cu 400 de mililitri de apă clocotită, se adaugă o linguriță de aronia uscate zdrobite și o lingură de fructe de păducel. Puneți acoperit într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. După zece minute, strecoară bulionul și bea cincizeci de mililitri de patru ori pe zi la o oră după mese.

Cum se usucă aronia la cuptor

Boabele de aronia sunt recoltate la sfârșitul verii - începutul toamnei. Mai bine după primul îngheț. Nu întârzia! Aronia este extrem de atractivă pentru păsări, în special pentru mierle. Ei ciugulesc fructele de pădure fără să lase un singur fruct pe ramuri, așa că nu este atât de ușor să-l cules.

Boabele pot fi uscate în aer liber, dar în acest caz fructele putrezesc sau devin adesea mucegăite. Cel mai bine este să uscați aronia la cuptor.

Cum se usucă aronia în cuptor: recolta recoltată este împrăștiată strat subțire pe o tavă de copt și dați la cuptor. Temperatura din cuptor sau uscător electric nu trebuie să depășească 50 de grade. Întoarceți periodic boabele prin simpla agitare a foii de copt sau amestecându-le cu o spatulă de lemn. Boabele uscate corespunzător își schimbă culoarea, devenind roșu vișiniu. Această nuanță indică faptul că fructul s-a păstrat complet complex de vitamine RR. Este mai bine să depozitați materiile prime medicinale în pungi de hârtie sau recipiente de sticlă cu capac etanș.

Rowanul negru îngroașă sau subțiază sângele?

Sângele excesiv de „rar” sau „gros” este același factor nefavorabil. În primul caz, chiar și rănile mici se vindecă prost; în al doilea, se pot forma cheaguri de sânge. Sângele se poate coagula dacă exagerați cu zahăr sau alimente grase. hrana din carne. Înainte de a începe tratamentul, asigurați-vă că țineți cont de faptul că aronia se îngroașă și nu subțiază sângele. Prin urmare, utilizarea pe termen lung a boabelor de rowan pentru tromboflebită sau varice este contraindicată. Ar trebui adăugat că despre care vorbim despre abuzul de fructe de pădure, și nu despre utilizarea ocazională.

Aronia întărește sau slăbește?

Aronia are un gust unic și o aromă inimitabilă. Sucul de fructe de pădure este un adevărat elixir al sănătății. Are proprietăți astringente, coleretice și laxative. Acest lucru se aplică nu numai sucului, ci și fructelor de pădure fierte. Prin urmare, rețineți că aronia slăbește, nu întărește și nu trebuie utilizat de persoanele predispuse la diaree frecventă și tulburări de stomac.

Este posibil să îngheți aronia pentru iarnă?

Gustul acrișor al aronia se va păstra complet în fructele de pădure congelate, precum și toate proprietățile benefice. Mulți oameni sunt interesați dacă este posibil să înghețe aronia pentru iarnă, astfel încât totul în el să fie conservat. calități medicinale? Cu siguranță! Principalul lucru este să folosiți congelarea rapidă, astfel încât zahărul conținut în aronia să nu aibă timp să se transforme în amidon.

Aronia se recoltează la sfârșitul fructificării. Tăiați cu grijă ciorchinii și dezasamblați-le, separând boabele puternice de cele substandard. Se spală, se scurge într-o strecurătoare, lăsând apa să se scurgă și se usucă pe o cârpă curată. Apoi puteți îngheța fructele de pădure în mai multe moduri:

1. Fiecare boabe este separată. Această metodă vă permite să obțineți o astfel de congelare ca în supermarketuri, când fiecare boabă poate fi luată separat, turnând cantitatea necesară. Pentru o astfel de congelare, boabele sunt așezate într-un singur strat pe foi de carton sau plăci de tăiat acoperite cu folie alimentară (boabele nu se vor lipi de carton sau de carton) și în această formă sunt trimise la congelatoare. Este necesar să se așeze astfel încât boabele să nu se atingă.
2. De casă sau simplu. Pentru a face acest lucru, fructele de pădure uscate sunt plasate în recipiente (pungi, recipiente de plastic) și congelate.

Produsele congelate trebuie depozitate separat de carne și pește. După decongelare, fructele de pădure pot fi amestecate într-un blender și adăugate în ceai, compot sau jeleu. Boabele întregi pot fi folosite ca umplutură pentru plăcinte. Fără decongelare, fructele sunt aruncate în apă clocotită și fructele înăbușite, se prepară băuturi din fructe, preparate într-un termos pt. infuzii medicinale etc.

Lichior medicinal de aronia cu frunze de cireș

Rețeta 1.

Luați o sută de boabe de aronia, o sută de frunze de cireș, două lingurițe acid citric, 800 de grame de zahăr, două pahare de vodcă și un litru de apă. Boabele și frunzele trebuie zdrobite și umplute cu apă. Fierbeți amestecul timp de zece minute și adăugați zahăr, acid citric și reveniți la foc mic timp de douăzeci de minute. Se răcește bulionul și se adaugă vodca, amestecând bine. Trebuie să luați treizeci de mililitri în timpul unei epidemii de gripă.

Reteta 2.

Pentru a prepara lichior, luați o sută sau două sute de grame de fructe de pădure. Acestea trebuie zdrobite într-un blender și amestecate cu o sută de grame de frunze de cireș. Se diluează întregul amestec cu un litru de apă și se fierbe timp de zece minute. După aceasta, trebuie să adăugați 800 de grame de zahăr și două lingurițe de acid citric și să reveniți la foc timp de douăzeci de minute. Odată ce amestecul s-a răcit, adăugați o jumătate de litru de vodcă, amestecați și îmbuteliați.

Concluzie

Dragi cititori. Încă o dată încerc să-i conving pe toți că natura a avut grijă de noi - ne-a oferit astfel de minunate plante vindecătoare. Și aronia modestă nu face decât să confirme acest lucru. Pe lângă faptul că aronia este foarte bună pentru sănătate, este și foarte gustoasă. Fructele de pădure fac gem, compoturi, jeleuri și marmeladă excelente. Lichiorul de aronia este extrem de gustos și sănătos; este important să nu îl folosiți în exces.

Am încercat, ca întotdeauna, să dezvălui pe deplin proprietățile benefice și medicinale ale aronia, să vorbesc despre contraindicații și să ofer multe rețete diferite. Sper din tot sufletul că mulți cititori vor găsi informații utile și necesare.

Sanatate tuturor!

Cu dragoste, Irina Lirnetskaya

Aronia, datorită substanțelor conținute în compoziția sa, favorizează extinderea activă a vaselor de sânge și a capilarelor. S-a constatat experimental că pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, aronia

Aronia aronia ( Aronia melanocarpa), sau aronia. Numele său generic provine din grecescul aros - beneficiu, ajutor, care indică utilitatea plantei. Din două cuvinte grecești s-a format o definiție specifică: melanos înseamnă negru, iar karpos înseamnă fruct și se referă la culoarea fructului.

Specii și familie de plante: acesta este un arbust puternic ramificat; aparține familiei Rosaceae. Aronia are o mare capacitate de restaurare a lăstarilor. Lăstarii anuali sunt de culoare roșu-brun, devenind ulterior gri închis. Aronia este adesea cultivată ca plantă ornamentală, medicinală sau fructiferă. Mulți grădinari amatori și rezidenți de vară plantează aronia pe terenul lor.

Caracteristici botanice

Rădăcină (rizom): arbustul are un sistem radicular puternic.

Frunze, coroană: coroana înăuntru La o vârstă frageda Este compact și strâns, dar apoi devine răspândit, ajungând la 1,5-2 metri în diametru. Frunzele sunt întregi și simple, de formă obovată sau eliptică, au pețioli scurti, lungimea lor este de 4-8 centimetri, lățime - 3-5 centimetri. Marginile frunzelor sunt zimțate și au o tranziție ascuțită la un vârf ascuțit și scurt. Suprafața superioară Frunzele sunt lucioase, piele și de culoare verde închis. Cel de jos are pubescență ușoară, din această cauză capătă o nuanță albicioasă. Frunzele devin tonuri strălucitoare de roșu-violet după a doua jumătate a lunii septembrie.

Flori și inflorescențe: mici, bisexuale, cu cinci petale, alb, colectate în inflorescențe dense tiroidiene, care au 5-6 centimetri în diametru.

Fructe: aceasta este o boabe, destul de suculenta si acrisoara, cu gust astringent de tarta. Fructe forma rotunda, mai rar au o formă comprimată-rotunjită, ușor pubescente, Culoare verde Când sunt mature, sunt goale, strălucitoare, de culoare neagră și au o acoperire albăstruie. Greutatea fructului variază de la 0,6 la 1,5 grame, diametrul de până la 12 milimetri. Fructele de aronia (rowan) au o coaja densa, acest lucru le ajuta sa fie bine conservate in proaspăt. Fructele coapte nu cad și rămân ferm pe ramuri.

Înălțime: până la 2,5-3 metri.

Timp de înflorire: înflorirea depinde de conditiile meteoși poate dura de la 12 la 16 zile. Înflorirea târzie a aronia elimină posibilitatea ca florile sale să fie deteriorate de înghețurile de primăvară; acest lucru îi asigură în principal fructificarea anuală.

Perioada de coacere: sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie.

Reproducere: prin altoire, butași, împărțirea tufei, stratificare, semănat semințe stratificate.

Distribuție: în Teritoriul Altai există mari tracturi industriale de aronia. Partea de est este considerată patria aronia America de Nord. De acolo, în 1935, a venit pentru prima dată în Altai, apoi s-a răspândit în alte regiuni. Aronia iubește lumina, tolerează ușor înghețul și crește bine atât pe solurile podzolice, cât și pe cele cernoziom.

Ce parte a plantei este folosită: materii prime medicinale aronia sunt fructele și frunzele sale.

Compoziția chimică a plantei: aronia (aronia) proprietăți benefice nu este deloc lipsit, conține: vitaminele A (beta-caroten), B1, B2, B3 (aka PP), B6, C, E, K, micro și macroelemente, pectină, taninuri.

Colectarea si procurarea materiilor prime

Fructele de aronia sunt colectate în septembrie și prima jumătate a lunii octombrie. Fructele sunt culese manual, tăiate cu foarfece și așezate în cutii și coșuri. A se păstra într-un loc răcoros timp de cel mult 3 zile. Dacă temperatura nu depășește 5°C, atunci pot fi păstrate timp de 2 luni. Pentru a usca fructele, acestea sunt împrăștiate într-un strat subțire, iar dacă sunt în uscătoare, temperatura nu trebuie să depășească 60°C.

Frunzele uscate și fructele de pădure sunt depozitate în cutii de hârtie sau pungi, desigur, numai într-o cameră uscată și pentru cel mult 2 ani.

Dacă scopul este să economisești cât mai mult fructe proaspete aronia, apoi plutele sale de fructe sunt smulse cu tulpini și frunze și așezate într-un loc răcoros, unde temperatura să nu fie mai mare de 1°C, astfel încât să poată fi păstrate până la șase luni. Boabele de aronia pot fi folosite în diverse scopuri, inclusiv în gătit.

Proprietăți farmacologice (acțiune)

Fructele de aronia prezintă un efect hipotensiv.

Frunzele se recoltează imediat după înflorire. Fructul conține o substanță numită sorbitol, care este folosit ca înlocuitor de zahăr pentru cei cu diabet. Sucul de aronia întărește pereții vaselor de sânge. Frunzele conțin substanțe care îmbunătățesc funcția hepatică, care favorizează formarea bilei și scurgerea acesteia.

Aronia are multe proprietăți medicinale. Normalizează tensiunea arterială, scade colesterolul din sânge, întărește vasele de sânge, le crește fermitatea și elasticitatea.

Aronia, datorită substanțelor conținute în compoziția sa, favorizează extinderea activă a vaselor de sânge și a capilarelor. Sa stabilit experimental că, pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, aronia este unul dintre cele mai bune mijloace datorită proprietăților sale vasodilatatoare și de întărire a capilarelor. Se consumă sub formă de suc, de 3 ori pe zi și nu mai mult de 2 linguri. dintr-o singură mişcare. Aronia poate fi luată sub formă de ceai și infuzie.

Aronia are un efect pozitiv asupra Sistemul endocrinși îmbunătățește imunitatea. Este folosit ca agent vasodilatator, hemostatic, antispastic, diuretic, coleretic, hematopoietic și apetisant.

De asemenea, această plantă îmbunătățește apetitul, crește aciditatea, ajută la reglarea digestiei și activează funcția hepatică.

Aplicarea aronia

Aplicarea fructelor. Ele sunt utilizate în scopuri profilactice și terapeutice în astfel de cazuri stări patologice care sunt însoțite de fragilitatea și permeabilitatea capilarelor: ateroscleroza, hipertensiune, diabetul zaharat, glomerulonefrita (boala de rinichi), toxicoza capilara, diateza hemoragica, boala de radiatii etc. Ca auxiliar medicament recomandă fructele de aronia și preparatele derivate din acestea pentru reumatism, endocardita septica, rujeola, arahnoidita, afectiuni alergice, scarlatina, tifos.

Aplicarea sucului. Pentru sângerare care are origini diferite, hipertensiune ( stadiul inițial), gastrită anacidă; folosit extern pentru tratarea arsurilor. Contează mijloace eficiente pentru prevenire deficit de vitamina P si ateroscleroza.

Consumul de suc de aronia și un decoct din fructele sale dilată vasele de sânge, în urma cărora permeabilitatea acestora crește, funcțiile organelor hematopoietice sunt activate, iar acest lucru este foarte util pentru sângerare și boala de radiații. Pentru boala de radiații și reumatism, sucul de aronia este un bun agent preventiv și terapeutic.

Sucul de aronia se aplică pe zonele cu arsuri. O combinație de suc și fructe de aronia cu măceșe și coacăze negre, cu adaos de miere, este utilă.

Rețete și mod de aplicare

Fructe proaspete: luați 50-100 de grame de trei ori pe zi.

Sucul de aronia se ia de 3 ori pe zi, 1-3 linguri. linguri, faceți acest lucru cu o jumătate de oră înainte de a mânca. Sau consumați zilnic 5-7 fructe de pădure pentru bolile enumerate mai sus.

Prepararea sucului de aronia: Puteți folosi și această rețetă pentru a face suc de aronia. Măcinați fructele proaspete și încălziți pulpa. 1 kg de pulpă pentru ½-3,4 pahare de apă și se încălzește timp de 10 minute la 60°C. Puneți sub presiune. În continuare, materiile prime stoarse se pun într-o tigaie emailată. Se toarnă cald apă curată(1:10), amestecând timp de 3-4 ore, apoi strângeți din nou. Apoi, sucul de la prima și a doua presare trebuie combinat și filtrat. Se încălzește la 80°C și se toarnă în borcane sterilizate.

Decoctul de boabe de aronia: se toarnă 1 pahar cu apă. lingura de fructe de padure si fierbe-le timp de 1 minut. După care trebuie lăsate timp de o oră. Decoctul se ia de trei ori pe zi, 0,25-0,5 căni.

Decoctul de aronia: acest decoct activează energia, dă putere și întărește sistemul imunitar. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de 20 de grame de fructe uscate și 200 ml de apă clocotită, apoi gătiți la foc mic timp de 10 minute și lăsați 20 de minute. Strângeți și strecurați. Se bea o jumătate de pahar din decoct de 3-4 ori pe zi.

Compot de aronia (pentru conservare): se pun fructele de padure spalate in apa clocotita timp de 3 minute (pentru sterilizare). Apoi, borcanele trebuie umplute 1/3 cu aceste fructe de pădure și umplute cu sirop clocotit. Acoperiți cu capace sterile și rulați. Zahărul se ia cu o jumătate de pahar pe borcan de 1 litru.

Ceai de aronia: se toarnă 1 litru de apă clocotită peste 6 linguri. frunze și lăsați-le timp de o jumătate de oră. Se recomandă să luați un pahar din acest remediu de trei ori pe zi. Acest ceai crește coagularea sângelui și scade tensiunea arterială.

Decoctul de scoarță de aronia: 5 linguri pline de coajă zdrobită, turnați 0,5 litri de apă și gătiți timp de 10 minute. Se răcește și se stoarce. Este luat ca agent antisclerotic pentru ateroscleroza vasculară.

Dulceata din fructe de aronia se prepara astfel: se toarna 2 kilograme de rowan sirop de zahăr(Fierbinte). Pentru acest sirop, luați 2 kg de zahăr la jumătate de litru de apă, amestecați până se dizolvă și apoi fierbeți. Lăsați viitoarea dulceață să stea timp de 8 ore, după care va trebui să o fierbeți și să o lăsați încă 8 ore. După care va trebui să fie gătit până când se înmoaie, până când boabele se așează pe fund.

Vinul se face și din aronia (rowan). Acest vin este foarte fortificat și are proprietăți medicinale. Se prepară astfel: boabele spălate trebuie zdrobite (într-un mojar, mașină de tocat carne sau robot de bucătărie), apoi diluați această masă cu apă curată 1:1. Următorul pas este adăugarea zahărului, trebuie să luați ½ cană pe 1 litru.

Este necesar ca zahărul să se dizolve, pentru a face acest lucru, se amestecă bine și se pune sub un sigiliu de apă. Se lasă la fermentat într-un loc cald. După 5-7 zile, boabele vor pluti la suprafață, iar vinul tânăr va începe să fermenteze.Acum trebuie să strecurați mustul printr-o strecurătoare, să stoarceți boabele și să le aruncați.

Vinul se pune din nou sub sigiliu de apă, de data aceasta până la sfârșitul fermentației. Apoi va trebui să fie scurs cu atenție printr-un furtun într-un alt recipient. Sedimentul este aruncat. Acum puteți adăuga zahăr după gust și puneți-l într-un loc răcoros. Vinul de aronia este aproape gata; trebuie doar să stea câteva luni pentru a deveni curat și transparent.

Contraindicații și efecte secundare

Fructele de aronia (rowan) aronia sunt contraindicate dacă există o aciditate mare a sucului gastric, în prezența ulcerului gastric și a ulcerului duodenal sau a coagularii sângelui crescute. De asemenea, nu este recomandat persoanelor cu hipotensiune arterială, adică. la presiune redusă.

„Rowan

Negru (aronia) și rowan sunt rude îndepărtate. Ambele plante aparțin aceleiași familii, dar tipuri diferite. Roșu - la genul Rowan (Sorbus), aronia - la genul Aronia.

Rowan este numit „aronia” numai datorită asemănării externe a inflorescențelor și fructelor: drupe false suculente colectate într-o perie. O altă caracteristică unificatoare sunt beneficiile și proprietățile medicinale ale fructelor.

Aronia culturală, răspândită în grădini rusești, este creația lui Ivan Vladimirovici Michurin. Strămoșul său este un arbust sălbatic nord-american (Chokeberry) cu fructe necomestibile, care este considerat o buruiană dăunătoare în patria sa. După ce și-a primit semințele, crescătorul rus a început experimente lungi privind hibridizarea „americanului”.

Potrivit diverselor surse, încrucișarea a avut loc fie pe linia Aronia chokeberry - Chokeberry cu frunze de prun, fie pe linia Aronia chokeberry - Rowan. Ca urmare, a apărut o nouă plantă cu fructe acide, ușor uscate, care în pomicultura se numesc „mere”. În onoarea creatorului său, a primit numele de Aronia Michurina.

Compoziția de aronia

Să începem cu întrebarea: care sunt beneficiile aronia? Culoarea violet închis, aproape neagră, a fructelor de aronia vorbește de la sine: conțin o mulțime de antociani. Aceste substanțe din plantă nu joacă doar rolul de pigment, ci și protejează țesuturile de stresul oxidativ. De ce este acest lucru important pentru o persoană? Pentru că antocianinele sunt aceiași antioxidanți notorii care au intrat în vocabularul cosmetologilor și farmaciștilor. Ei neutralizează radicalii liberi de oxigen care pot provoca mutații celulare.

Gustul astringent al aronia se datorează taninurilor. Acestea sunt așa-numitele „taninuri” care leagă agenții cancerigeni și reduc riscul formării tumorii.

Fructele de aronia, în ciuda dulceagului lor, au un conținut destul de scăzut de calorii - doar 55 kcal la 100 g. Compoziția de vitamine și minerale este bogată:

Fructele de aronia acumulează iod, care este absorbit de rădăcini din sol. Astfel, conținutul acestui microelement depinde de regiunea de creștere: cu cât solul este mai bogat în iod, cu atât este mai mult în fructe. Și cu cât este mai mare utilitatea fructelor de pădure.

Tratament cu rowan negru

Acum să ne uităm la proprietățile medicinale ale aronia. Fructele de aronia au fost folosite de mult timp ca materii prime medicinale. Persoanele cu probleme cardiovasculare și diabetici ar trebui să le acorde o atenție deosebită. Dacă mănânci doar 100 de grame de aronia pe zi, îți poți regla rapid colesterolul și nivelul zahărului din sânge. Utilizarea acestor fructe în scopuri medicinale este indicată pentru multe boli:

1. Hipertensiune. Aronia are efect diuretic, care reduce volumul și tensiunea arterială.
2. Ateroscleroza. Flavonoidele și vitaminele C, E și A întăresc pereții vaselor de sânge.
3. Scăderea imunitățiiȘi procese inflamatorii. Aronia antociani poate ajuta, de asemenea, cu boli infecțioase de etiologie bacteriană.
4. Gastrita hipoacidă. Fructele de aronia cresc aciditatea sucului gastric.
5. Tulburari de somn, nervozitate. Aronia reduce excitabilitatea, acționând ca un sedativ natural.
6. Toxicozele femeilor însărcinate. Efectul hepatoprotector al fructelor de aronia ajută la a face față greaței.
7. Diaree. Taninuri oferi acțiune astringentă, normalizând digestia.
8. Deficiență vizuală. Vitamina A, care face parte din violetul vizual, normalizează multe procese. Aronia este utilă în special pentru „ochii senili”, reducând riscul de glaucom și cataracte.
9. fructe de aronia recomandat persoanelor expuse la radiații sau care locuiesc în zone cu ecologie slabă. În acest caz, trebuie să vă asigurați că fructele pe care le mâncați sunt cultivate în regiuni sigure.

Beneficiile aronia sunt evidente, dar nu trebuie să uităm de precauții. Persoanele cu tromboză, procese ulcerative ale stomacului și intestinelor, colită, constipație, gastrită hiperacidă și hipotensiune arterială ar trebui să utilizeze aceste fructe cu prudență.

Rowan roșu

Rowanul roșu este un element comun al fitocenozelor rusești. Se găsește peste tot, include multe specii și două forme de viață: arbust și copac. Dar pe terenurile personale aproape niciodată nu este plantat intenționat. Și degeaba.

În primul rând, cenușa de munte se pretează bine la modelare și poate deveni un accent interesant în plantațiile decorative. În al doilea rând, fructele sale nu sunt mai puțin utile decât fructele de aronia foarte folosite.

Compoziția fructelor roșii și beneficii pentru organism

Fructele rowanului roșu sunt amare, iar acest lucru este bun. Amărăciunea lor provine din acidul parasorbic, o substanță cu foarte mare activitate antimicrobiană. La mijlocul secolului al XX-lea, legendarul biochimist Mihail Mihailovici Shemyakin a efectuat experimente cu șoareci infectați cu salmonella. După injectarea a 1 mg de acid parasorbic diluat în peritoneu, animalele de experiment și-au revenit.

Alte substanțe valoroase, găsite în „merele” rowan, sunt flavonoide care pot crește rezistența organismului la radiații și pectine. Proprietățile formatoare de jeleu ale acestuia din urmă sunt folosite nu numai în gătit, ci și în medicină - pentru a lega și elimina toxinele.

Conținutul de calorii al fructelor de rowan este de 50 kcal la 100 g. Sunt de neprețuit ca materii prime multivitamine. Rowan este un deținător de record printre alte plante în multe privințe.

Compoziția chimică a fructelor de rowan arată clar că, în ceea ce privește conținutul de caroten și vitamina A, această plantă va da un avans morcovilor. Sucul de rowan conține cel mai mare număr vitamina C dintre toate sucurile de fructe.

Procentul de vitamina C din frunzele de rowan este chiar mai mare decât în ​​fructe. În perioada de înflorire se concentrează 108 mg acid ascorbic la 100 g de materii prime.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale rowanului roșu

Acum să ne uităm la ce boli tratează rowan. În cărțile de medicină antice puteți găsi multe rețete de tratament din fructele rowanului roșu. Din cele mai vechi timpuri, acestea au fost considerate un panaceu pentru dizenterie, scorbut si hemoroizi, fiind folosite ca agent dezinfectant, diuretic, laxativ, coleretic si antiinflamator. CU Cercetările moderne confirmă concluziile medicinei tradiționale. Astăzi, rowan rowan (uscat și proaspăt) este folosit în cazurile în care:

• este necesară întărirea rapidă a sistemului imunitar în cazul unei infecții virale sau de altă natură;
• nevoie complementară terapie medicamentoasă agent antiinflamator pentru amigdalita, bronsita, laringita, traheita, faringita, otita si asa mai departe;
• este necesar să se întărească pereții vasculari;
• este necesar un remediu pentru anemie;
• este necesar să se stimuleze apetitul și să crească tonusul intestinal;
• este necesar un agent natural de vindecare a rănilor sau un agent antimicotic.

Contraindicațiile pentru consumul de fructe de rowan sunt hipotensiunea arterială, tromboza, gastrita hiperacidă, ulcere peptice Tract gastrointestinal, diaree, ischemie, infarct, sarcina si copilarie timpurie.

Fructele rowan necoapte nu trebuie consumate. Le poți mânca „din ramură” numai după primul îngheț.

Recoltarea și depozitarea fructelor de rowan

Fructele de aronia se recoltează de la mijlocul lunii septembrie până la îngheț. Este mai bine să nu întârziați prea mult culegerea, deoarece aceste fructe de pădure sunt ușor ciugulite de păsări și cad când sunt prea coapte. Acestea sunt colectate prin tăierea întregului fruct de pe ramură și apoi culegând boabele într-un bol. Apoi sunt spălate și trimise la uscat.

Rowanul roșu este cel mai bine recoltat la sfârșitul lunii octombrie sau noiembrie, când este ușor afectat de îngheț. Astfel de fructe nu sunt depozitate, dar se garantează că nu sunt toxice. După colectare, acestea trebuie procesate imediat. De exemplu, puteți face suc de rowan cu pulpă pentru iarnă.

REŢETĂ. Boabele, eliberate de tulpini, se spala si se albeste 3-4 minute in apa clocotita, dupa care se freaca printr-o sita. Adăugați zahăr în apa de albire și fierbeți sirop 20%. Se combină cu piureul de cenușă de munte și se încălzește fără să fiarbă. Se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează.