Assunzione di nocciole. I benefici delle nocciole e i possibili danni quando si mangia una noce

In natura le nocciole si trovano nelle parti orientali e meridionali dell'Europa, nelle distese dell'Asia Minore, in Nord America, Svezia, Italia, sulla costa meridionale della Francia e in Germania. Tuttavia, molti riescono a coltivare le nocciole nelle regioni calde del nostro paese, grazie alle quali sta guadagnando sempre più popolarità. Qualità preziose studiato a fondo, ma una noce può far male? Parliamo di tutto in modo più dettagliato.

La composizione e le proprietà delle nocciole

Le nocciole, come altri tipi di noci, ne includono molte acidi grassi. Rappresentano oltre il 60% del volume totale. Ma non preoccuparti, i grassi sono sotto forma di acidi insaturi, che sono necessari organi interni e sistemi umani.

Gli atleti amano la noce per l'accumulo di proteine, sono nell'ordine del 22%. Calorie per porzione 100 gr. è di 666 unità. Non ci sono praticamente carboidrati nelle noci, quindi non dovresti preoccuparti che se li usi regolarmente, danneggerai la tua figura.

Le nocciole sono molto spesso incluse nel menu di una persona che aderisce alle diete. Inoltre, le proprietà benefiche della noce permettono di inserirla nella dieta di bambini, anziani, uomini, ragazze, donne durante la gravidanza.

La composizione delle nocciole contiene piridossina, tiamina, riboflavina, altre vitamine del gruppo B, che influenzano favorevolmente l'attività sistema nervoso persona. Inoltre, le vitamine del gruppo B sono necessarie per muscoli, cuore, vasi sanguigni e cervello.

Non senza la partecipazione del tocoferolo, altrimenti si chiama vitamina E. Questo composto ha eccellenti proprietà antiossidanti. Il tocoferolo rimuove le sostanze tossiche e previene gli effetti dei radicali liberi sulle cellule sane.

Le nocciole sono famose per l'accumulo di una sostanza rara: il pacletaxel, che fa parte dei farmaci antitumorali. Pacletaxel non solo previene la formazione di nuovi capillari nell'area del tumore, ma blocca anche il flusso sanguigno. Di conseguenza, la neoplasia si risolve più velocemente.

Oltre all'inclusione dei suddetti composti, le nocciole non sono private di ferro, potassio, magnesio, calcio, fosforo, sodio, rame, zinco, cobalto, selenio, cromo e altri elementi altrettanto preziosi.

Concentrati di noci gliceridi, fibre alimentari, flavonoidi. In combinazione sostanze elencate migliorare la qualità del sangue e liberare i canali dalle placche di colesterolo.

Proprietà utili delle nocciole

1. Il prodotto è famoso per la sua capacità di abbassare la temperatura corporea. A tal fine, deve essere combinato con l'uvetta, strofinato nella pappa e assunto in un cucchiaino 5 volte al giorno con tè caldo.
2. Il prodotto è utilizzato per il trattamento e la prevenzione dell'oncologia. Naturalmente, in una forma indipendente, la noce non curerà il cancro, ma sarà un ottimo strumento per la guarigione in combinazione con i farmaci.
3. A base di corteccia di nocciolo guaritori tradizionali preparare decotti e tinture. In futuro, questi farmaci saranno usati per curare i reumatismi, ulcere trofiche, emorroidi, problemi dermatologici. I decotti in una certa misura trattano la dissenteria e il raffreddore.
4. Ci sono molte proteine ​​nelle nocciole, le proteine ​​sono necessarie per la compattazione del tessuto osseo e la rapida costruzione muscolare. In combinazione con composti minerali come fluoro e fosforo, i denti e le unghie vengono rafforzati.
5. Il tocoferolo e il retinolo, che fanno parte delle noci, sono responsabili della bellezza dei capelli e della pelle. Questi antiossidanti naturali purificano il corpo dalle tossine e altri veleni, favorendo la perdita di peso.
6. Le noci sono prescritte ai pazienti dopo una malattia o un'operazione recenti. La nocciola ripristina rapidamente la forza, satura il corpo con i minerali e le vitamine necessari.
7. Il prodotto viene utilizzato per aumentare l'immunità nelle persone che si ammalano spesso. Solo una manciata di noci al giorno proteggerà il corpo da virus e raffreddori stagionali in bassa stagione. Le nocciole devono essere portate in viaggio e in vacanza per rendere più facile sopportare il cambiamento climatico.
8. Le noci hanno un effetto positivo sul lavoro del sistema riproduttivo maschile e sulla potenza. La nocciola migliora la motilità e la qualità dello sperma, migliorando la fertilità dei bambini. Il prodotto deve essere consumato dalle coppie che intendono concepire un bambino.
9. Le noci hanno un effetto positivo sull'attività dell'apparato digerente. La nocciola accelera l'assorbimento del cibo, riduce la frequenza della sua fermentazione nell'esofago, elimina possibili gonfiori e costipazione.
10. Le nocciole sono di particolare valore per le persone che soffrono di malattie cardiache. La noce è necessaria per prevenire l'aritmia, la bradicardia, l'ictus, l'infarto del miocardio e altre patologie. Inoltre, grazie alla purificazione dei canali sanguigni dal colesterolo, l'aterosclerosi viene prevenuta.

1. Sin dai tempi antichi, le donne hanno mangiato regolarmente noci per mantenere la loro salute e bellezza al giusto livello. Composizione unica la nocciola sopprime l'impatto negativo dell'ambiente sull'uomo.
2. In un ordine obbligatorio, si raccomanda alle donne di mangiare noci. Di conseguenza, avrai capelli sani, forti e lucenti. Per massimizzare il risultato, si consiglia di applicare anche maschere a base di tuorlo d'uovo.
3. L'olio di noci non ha meno benefici. La composizione è famosa per le sue eccellenti proprietà antiossidanti. Applicazione corretta le materie prime eliminano efficacemente l'acne, gli ascessi e altri disturbi della pelle.
4. Numerosi studi hanno dimostrato che le nocciole hanno un effetto positivo sul trattamento dell'infertilità. Inoltre, la noce è ampiamente conosciuta nel mondo della nutrizione. Si consiglia di utilizzare le materie prime come spuntino anziché il solito cibo.
5. Il prodotto ha trovato la sua applicazione nel campo della cosmetologia. Una noce tritata mescolata con olio di oliva o di mais funge da scrub corpo e viso. Procedure regolari eliminano la cellulite e macchie dell'età sul viso.
6. La nocciola è ampiamente utilizzata per la perdita di peso, perché ha la capacità di aumentare i processi metabolici nel corpo. Ancora una volta, le sue proprietà nutritive ti permettono di frenare l'appetito. Una persona mangia di meno, ma mangia e perde gradualmente peso.

I benefici delle nocciole per la gravidanza e l'allattamento

1. Le nocciole porteranno benefici inestimabili alle ragazze durante la gestazione. Il dado contiene un'abbondanza acido folico e tocoferolo, che sono essenziali durante la gravidanza.
2. La vitamina E aiuta il corpo a resistere a vari disturbi. Inoltre, l'enzima riduce significativamente la probabilità di aborto spontaneo.
3. Le ragazze incinte devono consumare noci in modo che il feto nell'utero si formi secondo il termine. Riduce la probabilità di sviluppare difetti alla nascita.
4. Le nocciole sono indicate per il consumo da parte delle donne durante l'allattamento. La ricca composizione della noce satura il latte materno con microelementi, rendendolo più nutriente e salutare. La noce aiuterà a sbarazzarsi del grano saraceno nel latte e a migliorare il contenuto di grassi.

1. Le nocciole dovrebbero diventare parte integrante della dieta degli uomini. La noce contiene un'enorme quantità di proteine. Il prodotto è ampiamente conosciuto tra gli atleti. Il consumo sistematico di nocciole permette di costruire massa muscolare in poco tempo.
2. Allenamenti regolari in palestra e nutrizione appropriata aiutarti a creare corpo perfetto. Ricorda, senza perseveranza, non otterrai il risultato desiderato. Le nocciole aiutano il corpo a produrre testosterone, che è importante per gli uomini.
3. Inoltre, gli esperti raccomandano di mangiare nocciole per prevenire lo sviluppo della prostatite. La noce protegge il corpo da impatto negativo ambiente durante l'esercizio fisico intenso.
4. È stato dimostrato che le materie prime aumentano significativamente la potenza. Per buona salute Basta mangiare 40 grammi al giorno. Nocciole. funzione sessuale funzionerà senza interruzioni anche dopo 50 anni.

I benefici delle nocciole per i bambini

1. Le nocciole sono consigliate ai bambini da mangiare non solo come sfizio, ma anche come ottimo rimedio vari disturbi. Le noci si rafforzano stato fisico bambino e sistema immune. Le materie prime devono essere mangiate sviluppo generale tessuto osseo e muscolare. Il metabolismo dei grassi accelera nel corpo.
2. Dalle nocciole, puoi preparare la tua deliziosa delizia sotto forma di burro di noci. I bambini adoreranno questa delizia. La composizione ha proprietà nutritive ed è facilmente assorbita dall'organismo. La norma giornaliera di noci per bambini non deve superare i 12 pezzi.
3. Anticamente le nocciole venivano date ai bambini per prevenire la formazione di gas nell'intestino. Per risolvere il problema, è necessario prepararsi latte di noci. Per fare questo, friggere leggermente 100 gr. noci, tritare e versare 500 ml. latte fatto in casa. Aggiungere la vaniglia per il gusto.

Controindicazioni alla nocciola

1. Nonostante gli inestimabili benefici, è vietato inserire le nocciole nella dieta di chi soffre di diabete in fase avanzata. Anche le materie prime sono controindicate quando malattia cronica fegato.
2. Un adulto non dovrebbe mangiare più di 50 grammi al giorno. materie prime. Altrimenti, ci sarà un forte male alla testa. I principi attivi delle noci provocano vasospasmo nel cervello.
3. La nocciola è controindicata al consumo quando dermatite atopica, obesità, malattie del tratto gastrointestinale e del fegato. Vale anche la pena considerare l'intolleranza individuale delle materie prime.

Il valore principale delle nocciole risiede nelle sue proprietà nutritive e in una composizione chimica completamente equilibrata. Il prodotto praticamente non contiene carboidrati, ma contiene abbastanza acidi grassi e proteine ​​​​per garantire il pieno funzionamento del corpo umano.

Video: a cosa servono le nocciole

Resistente alle malattie e poco impegnativo condizioni speciali coltivazione, le nocciole hanno frutti preziosi: noci gustose e molto salutari.

In questo articolo verrà discusso come coltivare autonomamente le nocciole sul sito e ottenere il raccolto tanto atteso. Inoltre verranno presi in considerazione punti importanti quali: la scelta di una varietà di nocciola adatta, selezione corretta piantine al momento dell'acquisto, metodi di propagazione di arbusti e molti altri.

Avendo conosciuto proprietà curative noce, ogni giardiniere, se c'è spazio libero, vorrà sicuramente avere un arbusto nell'arsenale delle sue colture da giardino preferite.

Nocciola, descrizione

La forma coltivata di nocciola - nocciole, appartiene al genere Hazel (Corylus) della famiglia Birch. Nella cultura, la specie è nota da circa 2000 anni; il Nero e mari mediterranei. Anche il nome "nocciola" deriva dalla parola greca "pontikos", che significa "dal Mar Nero".

Questo arbusto legnoso perenne raggiunge un'altezza di 3 - 5 m, a seconda della varietà e della formazione della corona artificiale. Le foglie sono ovali o a forma di cuore verde scuro. In autunno acquisiscono un colore brillante di toni giallo-rosso, che conferisce loro un aspetto decorativo molto attraente.

La nocciola è una pianta dai fiori dioici. Le infiorescenze maschili possono essere viste sull'arbusto all'inizio della primavera, assomigliano a orecchini pendenti. Le infiorescenze femminili, al contrario, sembrano poco appariscenti, non diverse dalle normali gemme di crescita. La fioritura dell'arbusto inizia presto (di solito a marzo), prima che appaiano le foglie, non appena regime di temperatura impostato ad una media di 12°C. A causa del fatto che le infiorescenze femminili e maschili non fioriscono contemporaneamente, esiste il rischio di un'autoimpollinazione produttiva della pianta. Pertanto, per essere sicuri del futuro raccolto, è necessario piantare diverse varietà di nocciole impollinate reciprocamente, se possibile, almeno 10 esemplari. L'impollinazione di alcune varietà viene effettuata anche dal vento (croce) e con l'aiuto di insetti.

Il frutto di nocciola è rappresentato da una noce in un guscio legnoso duro, avvolta in una coppa frondosa, che matura entro l'autunno. Il nocciolo di noce ha due cotiledoni carnosi, ricoperti da un guscio che si stacca facilmente.

Con la propagazione vegetativa, le nocciole entrano nella fase di fruttificazione già nel 3-4° anno. Il cespuglio dà le maggiori rese di noci all'età di 10 - 35 anni, che è, in media, da 5 a 10 kg per cespuglio. La nocciola è un noto fegato lungo, che vive fino a 100 anni o più.

Il valore e il valore nutritivo di una noce saranno spiegati dalla composizione del suo contenuto: il 60-70% sono grassi, il 15-20% sono proteine ​​e il 6-10% sono carboidrati. I gliceridi degli acidi oleico, stearico, palmitico, contenuti nelle nocciole, hanno proprietà medicinali curative. Queste esteri in grado di ridurre la quantità di colesterolo nel sangue, prevenire lo sviluppo di malattie vascolari, rafforzare il sistema immunitario. La presenza di vitamine A, B, C, D, E, oltre a molti elementi chimici, consente di utilizzare ampiamente le nocciole nell'industria alimentare come prezioso nutriente.

La pianta forma rapidamente un potente apparato radicale, che le permette di svilupparsi e dare frutti anche sui terreni più sterili e scarsi. Le nocciole vengono coltivate con successo in quasi tutte le zone pedoclimatiche. Tale versatilità non poteva che attirare gli allevatori.

varietà di nocciole

La nocciola ha molte varietà fertili e resistenti. Alcuni di loro sono ampiamente utilizzati nelle piantagioni industriali, altri sono apprezzati per la loro eccellente proprietà decorative. Puoi coltivare le nocciole da solo nel tuo giardino.

Considera le varietà più popolari.

• Nocciola "Barcellona"

L'arbusto si distingue per una forma densa e espansa, alta fino a 5 m.Le foglie sono abbastanza grandi, di colore verde intenso e parte in alto la lamina fogliare è di colore più scuro di quella inferiore. Le foglie sono leggermente ricoperte da piccoli villi. Ha un tempo di fioritura medio.

Il grado è resistente, resistente al gelo e si differenzia per l'elevata produttività. Le noci sono grandi (25 x 20 mm), di varie forme, leggermente appiattite, con apice spinoso. Hanno un guscio spesso rosso marrone. Il gheriglio è grande, succoso e gustoso. Le noci maturano molto presto, all'inizio di settembre.

Questa varietà merita molto diffuso, l'unico inconveniente è la vulnerabilità a malattia fungina- moniliosi.

Gli impollinatori possono essere rappresentanti di varietà come Galle, Miracle di Bolviller, Lambert white, Daviana.

• Nocciola "Cosford"

Una varietà inglese con un cespuglio a forte crescita con una corona densa e alta. Le foglie dell'arbusto sono di colore verde scuro, di grandi dimensioni, che virano al rosso in autunno. Il tempo di fioritura della varietà è precoce.

La varietà è ad alto rendimento, fruttifica abbastanza presto, a fine settembre. La noce è grande, arrotondata e appiattita, ricoperta da un guscio sottile. Il nocciolo è succoso e saporito, con una resa del 54% sul peso totale e un'untuosità di circa il 62%.

La varietà è moderatamente rustica, preferisce un microclima caldo e luoghi appartati e riparati dai venti. Adatto per la coltivazione nel proprio giardino.

Impollinato con successo da varietà di Galle e Lambert a foglia rossa.

• Nocciola "Galle"

Varietà tedesca in forte crescita, raggiunge fino a 5,5 m Il cespuglio forma una grande corona di media densità. Il tempo di fioritura è medio precoce.

Le noci sono grandi (28x25), di forma conica con nucleo ovoidale, ricoperte da un guscio piuttosto ruvido, che si separa facilmente.

I frutti maturano più tardi rispetto alle varietà precedenti, a fine settembre - inizio ottobre. Non affrettarti a raccogliere, in modo che le noci non perdano peso e perdano il loro gusto.

Questa varietà è una delle più produttive, fruttifica regolarmente e in in gran numero. Tuttavia, preferisce un terreno fertile e un clima caldo. È impollinato da varietà come Barcelona, ​​​​Cosford, Early Long.

• Nocciola "Rosso Varsavia"

Varietà europea, caratterizzata da un arbusto vigoroso, forma sferica. Le noci sono di grosse dimensioni, con un gradevole sapore dolciastro. I frutti maturano nella seconda metà di settembre.

È considerata una varietà ornamentale con foglie rosse periodo autunnale e verde - in estate. La resa del nucleo è del 48 - 51%, la presenza di grassi è di circa il 70%, le proteine ​​del 14%, i carboidrati l'8%. Il nocciolo della noce ha una buccia chiara e sottile, delicata, di sapore dolciastro. Il tempo di fioritura delle infiorescenze maschili e femminili praticamente coincide. Come impollinatore aggiuntivo, è adatta la varietà Galle.

• Nocciola "Trapezund"

Il grado più alto della Crimea, soddisfa tutti i requisiti degli standard statali. Frutta a guscio di grossa pezzatura, a maturazione molto precoce (fine agosto), con un alto contenuto di grassi (fino al 72%). Il tipo più grande di nocciola, con un nocciolo in uscita del 60%. Varietà moderatamente resistente al gelo, resiste a temperature fino a -32°C, caratterizzata da un'elevata resa.

• Nocciola "Foglia Rossa"

Include un intero gruppo di varietà, caratteristica distintiva che sono le foglie delle sfumature del carminio. Una caratteristica del gruppo è una maggiore resistenza al gelo, che gli consente di resistere anche a inverni molto rigidi. E le alte rese di noci e la cura senza pretese (terreno povero, mancanza di umidità) lo hanno reso il preferito di molti giardinieri.

Tali arbusti sono attivamente utilizzati per scopi decorativi. La siepe artificiale luminosa conferisce al sito un aspetto unico aspetto esteriore.

Le varietà più famose: Ekaterina, Accademico Yablokov, Smolin, Kudraif, Rubino di Mosca.

Oltre a queste specie esistono ancora molte varietà di nocciole consigliate per la coltivazione. Questi includono: Circasso, Kudryavchik, Kerasund, Palace, Badem, Lombard, Ata-Baba, Yagly, Panakhessky, Kadetten e altri.

Piantare una nocciola

Data la semplicità e la resistenza di molte varietà di nocciole, non sarà difficile coltivare un arbusto sul tuo sito. E, conoscendo le caratteristiche della coltivazione e condizioni ottimali per l'atterraggio, il processo sembrerà semplice e divertente. Il risultato, sotto forma di deliziose noci, si rallegrerà della sua abbondanza in pochi anni.

Selezione di un sito di atterraggio

• Tenendo conto che una pianta di nocciola adulta è un arbusto a crescita forte, tentacolare e denso di lunga durata, devi inizialmente scegliere spazio ampio, aperto e ben illuminato. La nocciola predilige luoghi soleggiati protetti dai venti. La massima illuminazione dell'arbusto aumenta notevolmente la sua produttività.
• Per suoli le nocciole sono senza pretese e crescono quasi ovunque, ad eccezione dei tipi di terreno sabbioso secco, paludoso e salino. Naturalmente, su terreni fertili, con una buona umidità, si svilupperà meglio e darà le maggiori rese. Il terreno sciolto, ricco di sostanze nutritive e neutro sarà ottimale. I terreni acidi devono essere prima calcinati, assumendo 500 g di calce per 1 mq. suolo. Quando si pianta su terreno nero, si consiglia di aggiungere sabbia o torba per migliorarne l'umidità e la traspirabilità. La pianta non tollera bene i terreni freddi, pesanti e compatti.
• L'arbusto mette radici e cresce come su zone pianeggianti così come piste. In Turchia, ad esempio, le piantagioni di nocciole si trovano ai piedi e sui pendii. Al contrario, avendo un apparato radicale superficiale, l'arbusto rafforza con successo i pendii. Se le pendenze sono grandi, devono essere ulteriormente tracciate attrezzando lì i fori corrispondenti.
• Considerando che le nocciole sono una coltura che ama l'umidità, puoi scegliere luoghi per piantare vicino a fiumi o bacini idrici. È anche consentito utilizzare l'area con alto livello acque sotterranee, per la formazione di un apparato radicale superficiale nelle nocciole. Tuttavia, è meglio che il sito di atterraggio non subisca inondazioni primaverili e acqua non è rimasto lì.

Tempo di atterraggio

• L'atterraggio è meglio in autunno (circa nel mese di ottobre) in un ambiente ancora caldo e terreno umido. Ciò significa che in primavera l'apparato radicale della nocciola si riprenderà completamente e l'arbusto sarà pronto per ulteriore vegetazione.
• Puoi anche piantare nocciole all'inizio della primavera, l'importante è fornire alle piantine un'umidità sufficiente. Crescendo, le radici consumano rapidamente le riserve di umidità invernale.

Piantagione agrotecnica

• Quando si propagano le nocciole, è importante selezionare inizialmente le piantine in quelle standard adatte alla semina e quelle non standard che devono essere coltivate. Gli alberelli crescono da 1 a 3 anni, dipende dalle loro dimensioni. Sono piantati su un mini letto con una distanza tra le file di circa 1 me 20-30 cm di fila.
• Nocciola per molto tempo cresce in un punto, la corona cresce sempre di più nel tempo, quindi la distanza tra le piantine non deve essere inferiore a 4-5 m e la distanza tra le file è di 5-6 m L'unica eccezione è piantare un arbusto come siepe ornamentale , quindi la distanza viene ridotta a 2- 3 m.
• Per aumentare la produttività, è meglio piantare sul sito almeno 3 arbusti diversi e reciprocamente impollinati. Nel caso di grandi piantagioni, il nocciolo selvatico viene piantato su 10 file di nocciole, il che contribuisce al successo dell'impollinazione incrociata.
• La fossa di atterraggio viene preparata in anticipo (1-3 mesi), di dimensioni circa 70x70 cm Nella fossa vengono aggiunti circa 10 kg di humus, 200 g di doppio perfosfato, 70 g di solfato di potassio, dopodiché il tutto viene miscelato con il terra.
• Nella buca viene praticato un piccolo tumulo, lungo il quale vengono raddrizzate le radici della piantina, quindi il cespuglio viene cosparso di terra e compattato. È importante che il collo della radice della piantina sia a livello del suolo o 2-3 cm più alto.
• Viene praticato un buco attorno al cespuglio piantato e annaffiato abbondantemente. Per preservare l'umidità, è meglio pacciamare i tronchi d'albero con segatura, erba secca o torba. Dopo una settimana, l'irrigazione viene ripetuta.

• Per una radicazione ottimale, la parte aerea della piantina deve essere recisa, lasciando circa 20 cm dalla superficie del terreno.
• Se il sito è infestato da un numero elevato di larve di maggiolino, è necessario effettuare un trattamento appropriato prima di piantare le nocciole. sostanze chimiche. Un'altra opzione: un anno prima della semina, seminare grano saraceno o lupino come sovescio, che sono dannosi per le larve.

Inserimento di nocciole in piantagioni industriali

Esistono diversi schemi per la semina di massa di nocciole: 6 x 6, 5 x 6, 4 x 6, 5 x 5 e 4 x 5 m Più spazio è assegnato a un arbusto, più potente sarà in futuro, il che significa sarà in grado di fornire un grande raccolto.

Praticano anche una forma nidificata di piantagione, che aumenta la resa delle piante, quando le piante vengono piantate in cerchio.

Le varietà impollinatrici sono necessariamente piantate in piantagioni estensive, collocandole anche secondo un certo schema.

Nocciole in crescita, caratteristiche di cura

Non è difficile coltivare questa coltura alimentare utile e preziosa, è sufficiente seguire le regole di base della cura e della tecnologia agricola.

Allentamento, controllo delle erbe infestanti

Come ogni altra pianta, le nocciole amano il terreno sciolto che non sia intasato dalle erbacce. Pertanto, allentamento regolare attorno al tronco e rimozione tempestiva delle erbacce - tecniche necessarie agrotecnica delle nocciole, soprattutto durante la formazione di un giovane arbusto da una piantina.

Dato che l'apparato radicale dell'arbusto si trova abbastanza vicino alla superficie del suolo (da 10 a 20 cm), l'allentamento o lo scavo viene effettuato con cura, ad una profondità di 5-8 cm, in modo da non danneggiare le radici.

Una pianta fruttifera adulta non sarà più così suscettibile all'assenza di questi accorgimenti agrotecnici. La migliore opzione in questo caso ci sarà la pacciamatura del terreno (segatura, torba, erba secca), che preverrà anche gli agenti atmosferici, il dilavamento e il congelamento del terreno.

Irrigazione

La nocciola è una coltura che ama l'umidità, in particolare questo dovrebbe essere preso in considerazione nel periodo primaverile-estivo, quando le riserve di umidità del suolo sono esaurite. L'irrigazione influisce direttamente sulla resa delle colture da frutto, quindi la siccità non dovrebbe essere consentita sul sito. Questa regola vale soprattutto per il periodo estivo, quando viene deposto il futuro raccolto. L'irrigazione deve essere effettuata in base alle condizioni meteorologiche e climatiche. In media, con tempo asciutto, il cespuglio viene annaffiato 1-2 volte al mese. Anche l'irrigazione a goccia dà ottimi risultati.

Va tenuto presente che un eccesso di umidità influisce negativamente sulla pianta, quindi è importante garantire un buon drenaggio del sito, soprattutto dopo l'irrigazione.

Fecondazione

La medicazione superiore è una misura necessaria per la cura delle colture e dipende dalla composizione qualitativa del terreno. Il tipo e la dose di fertilizzante dipendono direttamente dal grado di fertilità del sito.

Applicazione annuale fertilizzanti organici(15-20 litri di humus, letame, compost, cenere di legno) con una piccola quantità di nitroammophoska (100-200 g) per ogni cespuglio migliorerà solo la crescita e la fruttificazione del raccolto di nocciole.

A giugno, quando il frutto viene deposto, la pianta viene alimentata con 0,5% di urea o altri fertilizzanti minerali. Per scavare viene applicata una medicazione organica.

Nel caso in cui il terreno sia fertile e ben concimato con sostanza organica, non si devono applicare fertilizzanti azotati. Ciò può portare a una rapida crescita dell'arbusto e, di conseguenza, a una diminuzione della resa. Se il terreno è povero, l'applicazione primaverile di fertilizzanti azotati avrà un effetto positivo sullo sviluppo e la fruttificazione dell'arbusto.

Malattie e controllo dei parassiti

Le noci sono una prelibatezza preferita da molti grandi animali, quindi cinghiali, scoiattoli, lepri e topi possono danneggiare il cespuglio. Tra i piccoli parassiti, i più pericolosi sono bruchi, farfalle, scarafaggi.

Quindi, dai coleotteri, le foglie e le noci di nocciola vengono spesso attaccate dal punteruolo della noce e dal coleottero barbo. Un segno di danno è lo spargimento precoce delle noci, la loro vermicità e la presenza di germogli secchi. Per combatterli, scavano il sito, puliscono le noci danneggiate e trattano con pesticidi.

La lavorazione viene effettuata in primavera, quando compaiono i coleotteri, al fine di prevenire la deposizione delle uova. Da metodi meccanici, puoi anche scrollarti di dosso periodicamente gli insetti su un film posato sotto un cespuglio. Sfortunatamente, questo metodo è molto laborioso e inefficiente.

Per quanto riguarda le malattie, le nocciole possono essere colpite dall'oidio, quando sul fogliame compare la muffa del ragno, seguita da annerimento. In caso di infezione, tutte le foglie colpite vengono distrutte e la pianta viene spruzzata con una soluzione di zolfo di calce, zolfo colloidale o un altro fungicida. Come è noto: malattia migliore prevenire piuttosto che curare.

Pertanto, al fine di prevenire la malattia dell'oidio, tutte le foglie cadute in autunno vengono raccolte e distrutte e la terra viene dissotterrata. Dopotutto, è sulle foglie cadute che questa infezione fungina sverna.

Formazione di cespugli, potatura

La corretta formazione di un arbusto ne influenza la crescita, lo sviluppo e, di conseguenza, la produttività. Spesso tale processi fisiologici, come l'aumento della resistenza invernale o la resistenza alle malattie, dipendono anche dalla potatura.

Pertanto, una corretta potatura è un anello importante dell'intera catena delle pratiche agrotecniche per la cura delle nocciole.

Assegna potatura standard e cespuglio. Compito di potatura: formare una chioma sparsa e leggera per un maggiore accesso d'aria e luce, e per stimolare la formazione di giovani rami fruttiferi. La potatura viene effettuata in autunno o all'inizio della primavera.

Per decorare un cespuglio, vengono tagliati germogli non necessari al centro e rimangono 8-10 tronchi principali (cosiddetti scheletrici). La formazione dell'arbusto deve essere completata all'inizio della sua fruttificazione (4-5 anni).

Va inoltre tenuto presente che dopo 3-4 anni inizia lo sviluppo attivo dei germogli cedui dell'arbusto. Se tutti i germogli emergenti vengono tagliati, si formerà un tronco, come un albero. Se continui a formare un arbusto, taglia la crescita sterile e lascia i giovani rami. L'importante è che le nocciole non risultino troppo spesse, con scarso accesso alla luce, e quindi una diminuzione della resa.

All'età di 15-20 anni, il cespuglio viene ringiovanito quando vengono rimossi 2-3 vecchi tronchi e i giovani germogli vengono accorciati. L'essenza del ringiovanimento è sostituire i vecchi tronchi scheletrici con quelli nuovi che sono emersi dalla giovane crescita. La sostituzione può essere effettuata sia gradualmente (entro 6-7 anni per sostituire i bauli), sia una tantum (tutti i vecchi bauli vengono immediatamente rimossi). Naturalmente, in quest'ultimo caso, la fruttificazione si interromperà temporaneamente e riprenderà solo dopo alcuni anni.

Rifugio per l'inverno

Solo le giovani piantine hanno bisogno di riparo per i primi anni, e anche in un inverno rigido e non nevoso. In modo che i germogli non si congelino, possono essere piegati a terra e coperti con rami di abete rosso.

Raccolta e conservazione

Di norma, le nocciole iniziano a maturare in autunno: l'involucro diventa marrone dorato e la noce si stacca facilmente da essa. Dopo aver raccolto, deve essere ben asciugato, spargendosi strato sottile(può essere al sole o in una zona ventilata). Dopodiché, rimuovere, dove è rimasto, la pellicola e asciugare nuovamente le noci sbucciate. I frutti di nocciola vengono conservati in sacchetti o scatole in un luogo asciutto per un massimo di 3 anni.

Propagazione della nocciola

La nocciola si propaga per semi e vegetativamente, e diverse varietà riprodursi in modi diversi.

Metodo di propagazione vegetativa

• Riproduzione dividendo il cespuglio

Questo è un metodo abbastanza semplice che consente di salvare tutte le caratteristiche varietali. Il cespuglio scavato è diviso in parti con radici complete e germogli tagliati (fino a 15 cm). Le parti preparate vengono piantate in un luogo permanente. Con la cura adeguata, le nocciole attecchiscono bene, ripristinano la corona e iniziano a dare i loro frutti in 3-4 anni.

• Riproduzione per rizomi

Intorno al 3° anno di vita si forma un germoglio di nocciola, che viene separato con un'ascia. Quando si trapiantano i germogli, è necessario praticare incisioni speciali che forniscano una migliore sopravvivenza.

• Allevamento di prua

Vengono utilizzati giovani germogli annuali, che vengono piegati a terra, in scanalature appositamente scavate, fissate con ganci speciali. I germogli sono cosparsi di terra e annaffiati. Quando lo strato attecchisce, può essere separato dal cespuglio madre. Un modo molto laborioso e inefficiente.

• Riproduzione per stratificazione

La riproduzione avviene per stratificazione orizzontale o verticale. Da una ripresa si ottengono circa 5 strati. Questo metodo di propagazione degli arbusti è considerato piuttosto laborioso, ma efficace. La posa a strati viene eseguita all'inizio della primavera.

Le talee annuali vengono deposte orizzontalmente nelle scanalature, fissate e non cosparse di nulla. Su tali germogli disposti orizzontalmente, dai germogli spuntano giovani germogli verticali. In estate, quando i germogli germogliati raggiungono i 10-15 cm, vengono spolverati con terriccio fino a un terzo della loro altezza e provvisti di abbondanti annaffiature. La crescita viene ridotta a 0,5 m per una migliore formazione delle radici. Sul l'anno prossimo, la stratificazione con radici formate deve essere scavata e divisa in parti.

Gli strati verticali si ottengono a seguito dell'accumulo di germogli di 1-2 anni, creando ulteriori costrizioni del filo. È così che avviene il radicamento della stratificazione, che in autunno raggiungerà circa un metro di altezza.

• Riproduzione mediante vaccinazioni

Un metodo difficile che viene praticato principalmente da giardinieri esperti. In primavera viene innestata una coltura e spesso vengono utilizzate varie varietà di nocciolo come ceppo.

Riproduzione per semi

La principale differenza tra il metodo di riproduzione del seme è che la prole non mantiene le caratteristiche del genitore. Ecco perchè, Da questa parte spesso utilizzato dagli allevatori per sviluppare nuove varietà.

Materiale del seme - noci, scegli selezionato, grande, maturo e non danneggiato. Viene eseguita la loro stratificazione preliminare e in primavera vengono piantati su aiuole preparate. Le piantine coltivate potranno iniziare a dare frutti solo dopo 6-10 anni.

Coltivare da soli le piantine di nocciole è un processo piuttosto lungo e laborioso che solo i giardinieri esperti possono fare. Per i giardinieri dilettanti alle prime armi, è meglio acquistare le nocciole in negozi specializzati, negozi online, fiere o mercati del giardino. Quando acquisti piantine già pronte, dovresti prestare attenzione alle radici (dovrebbero essere ben sviluppate, con una zolla di terreno umido) e ai germogli (non dovrebbero essere danneggiati o rotti). Il prezzo delle nocciole è abbastanza abbordabile e varia a seconda della varietà e dell'età della piantina.

Perché coltivare le nocciole?

Una cultura senza pretese con un'alta resa di un prodotto prezioso e utile è un sogno per ogni giardiniere. Se le dimensioni del sito ti consentono di piantare questo arbusto, il ritorno non tarderà ad arrivare. In media, da un cespuglio vengono raccolti circa 10 kg di noci, gustose e molto salutari. Il raccolto viene memorizzato facilmente e a lungo conserva il suo sapore.

L'uso delle nocciole

Un rappresentante del genere nocciola, le nocciole, è famoso per le sue proprietà nutritive e medicinali, essendo un prodotto alimentare completo. Prodotto ad alto contenuto calorico contiene importanti per il corpo umano nutrienti, vitamine dei gruppi A, B, C, E, un certo numero di macro e microelementi.

Grassi, proteine, carboidrati, aminoacidi sono molto importanti per la salute umana. L'uso delle noci aiuta con fatica cronica, nevrosi, malattie del cuore - sistema vascolare, anemia, diabete, obesità. Per le persone esposte al fisico o stress mentale, per un organismo in crescita, questo prodotto è particolarmente prezioso. Le sostanze contenute nelle nocciole aiutano a rimuovere le tossine dal corpo, aiutano a purificare il corpo e rafforzare il sistema immunitario umano.

Le nocciole sono indispensabili anche nell'industria alimentare, in cucina. È impossibile immaginare la preparazione di torte, cioccolato, halva, biscotti o dolci senza queste deliziose e profumate noci. In forma macinata, come additivo alimentare, trova impiego anche in piatti a base di verdure, carne e pesce.

A causa delle grandi quantità di proteine, le nocciole, come altre noci, occupano un onorevole primo posto nella dieta dei vegetariani, sostituendo con esse carne e latticini. Basso contenuto carboidrati e zuccheri, nonostante l'alto contenuto calorico, consente di utilizzarlo per i pazienti con diabete e alimentazione dietetica.

L'olio di nocciola viene utilizzato anche per scopi medici e cosmetici.

Non dobbiamo dimenticare l'uso decorativo degli arbusti. Le piante con foglie rosse, gialle o arancioni sono particolarmente apprezzate nella progettazione del paesaggio. Gli arbusti vengono piantati per creare siepi, combinando la praticità della cultura con un bell'aspetto. E alternando varietà con diversi colori delle foglie, è possibile creare un vero capolavoro di decorazione di un orto.

La facilità di piantare e coltivare ha reso le nocciole disponibili per cottage estivi o orti. Tra le piante coltivate che vengono coltivate a scopo alimentare, le nocciole hanno preso uno dei posti di primo piano. Ciò è dovuto all'alto valore nutritivo dei suoi frutti, alla semplicità della tecnologia agricola, alla semplicità delle condizioni pedoclimatiche e ad altre qualità utili.

Nocciola, foto

Nocciola, video: "Come piantare una nocciola"

Nell'articolo parliamo di nocciole. Imparerai la composizione chimica e le proprietà benefiche delle noci. Ti diremo come e dove crescono le nocciole, elencheremo i campi di applicazione della noce e considereremo un elenco di controindicazioni al suo utilizzo. Seguendo i nostri consigli imparerai come pulire, asciugare e conservare correttamente le nocciole.

La nocciola è il frutto di un arbusto perenne legnoso della famiglia delle Betulle (lat. Betulaceae). La nocciola è conosciuta come nocciola grande, lombarda o nocciola.

Nella fase di maturazione, il frutto è circondato da foglie rosso-verdi. Il dado ha una forma arrotondata, leggermente allungata. La lunghezza del frutto non è superiore a 2,5 cm, il diametro è fino a 1,5 cm Il nocciolo è protetto da un guscio duro. Le noci crescono singolarmente o in grappoli di 3-6 frutti.

Come crescono le nocciole

Nocciola grande - pianta senza pretese, resistente a basse temperature fino a -50 gradi, ma cresce e si sviluppa meglio in un clima più caldo con abbondanza di luce. Le nocciole preferiscono i terreni forestali umidi.

In natura, il grande nocciolo raggiunge un'altezza di 10 metri. Per l'estrazione di noci su scala industriale, vengono coltivati ​​arbusti bassi da 3 a 5 metri di altezza. Hazel si trova nell'Europa sudorientale e in Asia Minore. Le nocciole sono coltivate negli USA, Gran Bretagna, Grecia. Il detentore del record per la coltivazione di noci è la Turchia, in questo paese viene prodotto il 75% delle nocciole del mondo.

Quando viene raccolta la nocciola?

Le nocciole danno frutti a settembre. Una noce matura cade facilmente dal peluche (le foglie lo circondano). Un giovane cespuglio di nocciole regala fino a 3 kg di nocciole. Un arbusto all'età di 15 anni porta fino a 10 kg di noci. L'aspettativa di vita di una pianta non supera i 40 anni.

La composizione chimica delle nocciole

La nocciola contiene:

• grassi polinsaturi;
• proteine;
• amminoacidi essenziali;
• vitamina A;
• vitamine del gruppo B;
• vitamina C;
• vitamina E;
• amido;
• zinco;
• ferro da stiro;
• potassio;
• calcio;
• fosforo;
• Sahara.

Calorie alle nocciole

Le nocciole sono il 70% di grassi. Calorie 100 gr. noci - 650 kcal.

Proprietà utili delle nocciole

Grazie alla sua ricca composizione, le nocciole hanno molte proprietà utili. Ha un effetto rinforzante generale sul corpo, migliora la circolazione linfatica e previene lo sviluppo di tumori oncologici.

La nocciola rafforza le pareti dei vasi sanguigni, normalizza la frequenza cardiaca e aumenta i livelli di emoglobina. La noce purifica il fegato dalle tossine e dalle tossine e le rimuove anche dal corpo.

La nocciola rafforza i muscoli, migliora l'elasticità della pelle, migliora la condizione di capelli e unghie. Dalla noce viene prodotto un olio che viene utilizzato per curare le malattie della pelle.

I benefici e i danni delle nocciole dipendono dalla quantità di noci consumate. Un uso eccessivo del prodotto può provocare spiacevoli conseguenze. L'eccesso di cibo con una noce ipercalorica porta a disturbi metabolici e obesità.

L'uso delle nocciole

Le nocciole sono ampiamente utilizzate nella medicina popolare per rafforzare il sistema immunitario, migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare e tratto gastrointestinale. Noci, gusci, foglie e corteccia della pianta sono usati come materie prime medicinali. Sulla base di essi, vengono prodotte tinture medicinali.

Le proprietà nutrizionali delle noci sono molto apprezzate in cosmetologia. Le nocciole sono usate per produrre olio, che viene utilizzato in forma pura o aggiungi a cosmetici per la cura della pelle e dei capelli.

L'alto contenuto calorico delle nocciole ne consente l'utilizzo in dietetica. La noce energizza il corpo e soddisfa a lungo la sensazione di fame.

Le nocciole sono ampiamente utilizzate in cucina. Si usa crudo, essiccato e fritto. La noce viene aggiunta a piatti principali, insalate, salse, pasticcini e dessert. La pasta di noci è a base di nocciole.

Quante nocciole puoi mangiare al giorno

Per evitare lo stress apparato digerente, non abusare della noce ipercalorica. La norma giornaliera non supera i 50 gr. nocciole al giorno.

Nocciola per le donne

La nocciola normalizza i livelli ormonali, che è molto importante per le donne. La noce migliora le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie. Può essere utilizzato durante la gravidanza e durante l'allattamento.

Nocciola per gli uomini

Rende alla nocciola effetti benefici sul corpo maschile. La noce aumenta la produzione di testosterone, migliora la spermatogenesi e normalizza la ghiandola prostatica, utile per gli uomini. L'uso regolare di nocciole aumenta la potenza.

Nocciola in gravidanza

Grazie alla composizione equilibrata, le nocciole hanno un effetto benefico non solo sul corpo della futura mamma, ma anche sul corpo del bambino. Noce promuove formazione adeguata e sviluppo del feto.

Nocciole durante l'allattamento

La noce migliora la qualità latte materno, aumenta il suo contenuto di grassi. La nocciola stimola l'allattamento e migliora il gusto del latte. La norma giornaliera di una noce durante l'allattamento è di 5-8 pezzi.

Come dividere una nocciola

Per rompere le noci vengono utilizzate pinze speciali. In caso contrario, andranno bene le pinze o un martello. Tieni presente che il guscio può disperdersi sui lati, quindi fai attenzione. Utilizzare un sacchetto di stoffa per pulire con un martello. Mettici dentro i dadi e solo allora bussaci sopra, così ti proteggi dalle schegge e il tavolo dai detriti.

Come Tostare le Nocciole

Dopo aver rimosso il guscio, la noce deve essere sbucciata. Quando è crudo, la buccia è difficile da rimuovere, quindi le nocciole vengono fritte a fuoco basso per 5 minuti. Non è necessario aggiungere olio. Dopo la frittura, le noci si raffreddano e sbucciano. Per non sbucciare ogni noce separatamente, adagiatele su un canovaccio, coprite con una seconda sopra e passateci sopra i palmi delle mani, premendo sui frutti.

Nocciole al forno

Potete usare il forno per tostare le nocciole. Le noci sono disposte in uno strato sottile su teglie e messe in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti. Sbucciare le noci nel modo sopra descritto.

Miele con nocciole

L'abbinamento delle nocciole con il miele esalta azioni benefiche sul corpo. Il miele funge da conduttore biologico sostanze attive. Questo prodotto gustoso e salutare è amato dai bambini. È utile mangiare il miele con le nocciole in autunno e in primavera per rafforzare il sistema immunitario ed evitare malattie infettive.

Olio di nocciola

L'olio di nocciola è ottenuto dalla spremitura a freddo. Il prodotto ha una consistenza fluida e leggera, colore giallo chiaro e un gradevole profumo di nocciola. L'olio viene utilizzato nella sua forma pura e anche combinato con altri componenti. Lo strumento è utilizzato per scopi medici, in cosmetologia e in cucina.

Tintura di nocciola

Per la tintura vengono utilizzati frutti di nocciola verde, noci e gusci maturi. Lo strumento è usato per trattare l'oncologia, le malattie della pelle e le malattie respiratorie. La tintura purifica il corpo, rimuove le tossine e le tossine. Va usato con attenzione, non eccedendo il dosaggio.

Tintura di nocciola

Ingredienti:

1. Nocciole - 2 cucchiai.
2. Miele - 15 ml.
3. Vodka - 500 ml.

Come cucinare: Macinare le noci, mescolare con il miele e versare la vodka. Lasciare il prodotto a temperatura ambiente per 3 settimane. Filtra la tintura finita attraverso un colino o una garza.

Come usare: Prendi 1 cucchiaio prima dei pasti 2 volte al giorno. Lo strumento può essere utilizzato esternamente per trattare ustioni e abrasioni.

Risultato: La tintura rafforza il sistema immunitario, purifica il corpo, normalizza il sistema cardiovascolare.

allergia alle nocciole

Quando il corpo non assorbe le proteine ​​contenute nelle noci, reazione allergica. Sintomi di allergia:

• manifestazioni cutanee: arrossamento della pelle, prurito, gonfiore;
• interruzione del lavoro sistema respiratorio: naso che cola, tosse, starnuti;
• disturbi digestivi: nausea, vomito, crampi allo stomaco;
• disturbi del sistema cardiovascolare: vertigini, abbassamento della pressione sanguigna.

Se avverti qualche sintomo di allergia, dovresti smettere di mangiare nocciole e consultare un medico.

Controindicazioni e restrizioni

Controindicazione all'uso delle nocciole - intolleranza individuale noce.

Mangiare le nocciole dovrebbe essere fatto con cautela se si dispone di:

• tendenza al sovrappeso;
• il metabolismo è disturbato;
• forma grave di diabete;
• malattie del pancreas.

Dove potrei comprare

Le nocciole sono vendute in molti negozi di alimentari e supermercati. Il prezzo per 1 kg di noci con guscio è di 350-400 rubli, le nocciole sbucciate costano 500-600 rubli. per chilogrammo, il prezzo di una noce tostata è di 800-900 rubli per lo stesso importo.

Come conservare le nocciole

Le nocciole sono conservate barattoli di vetro o contenitori con coperchio. È importante che la noce non venga a contatto con altri prodotti durante la conservazione, questo può alterarne il gusto. La regola di conservazione principale è la bassa umidità. Con un'elevata umidità, le noci diventano ammuffite e marciscono.

La durata di conservazione delle nocciole pelate è di 2-3 mesi. Le noci in un guscio mantengono proprietà utili entro 1-2 anni.

La nocciola è la prelibatezza preferita da molte persone. Ma non tutti sanno che le nocciole si distinguono per proprietà utili e non solo per un gusto gradevole. In Russia è noto un tipo di questo dado: la Crimea. I suoi frutti sono forma rotonda con gusci molto sottili. Inizialmente, le nocciole sono apparse nei paesi del Caucaso e dell'Asia Minore, e solo allora in America e in Europa.

Quali sono i benefici delle nocciole

I frutti di questa cultura contengono grande quantità elementi essenziali per la salute, tra cui vitamina E, fluoro, potassio, iodio, cobalto e selenio. Le nocciole contengono un po' più di grassi delle proteine. Può essere attribuito a prodotti dietetici, poiché una piccolissima quantità di carboidrati contiene nocciole.

Caratteristiche vantaggiose:

1. Questa noce, come la noce, viene utilizzata per migliorare la circolazione sanguigna e la memoria.

2. È usato per l'aterosclerosi, poiché contiene molti acidi grassi polinsaturi.

3. I nutrizionisti consigliano di mangiare nocciole durante le diete, perché una piccola quantità soddisfa perfettamente la fame e satura anche il corpo di proteine.

4. Le nocciole sono usate per purificare l'intestino dalle tossine e dalle tossine.

5. Molti scienziati affermano che l'uso costante di nocciole riduce significativamente il rischio di vari tipi di cancro.

6. La nocciola è usata per la stanchezza costante, in quanto è un buon tonico.

7. Poiché questo prodotto contiene una piccola quantità di carboidrati, può essere consumato da persone con diabete.

Basta mangiare 8-12 nocciole al giorno, le sue proprietà benefiche renderanno l'organismo più sano. A volte le nocciole si annoiano, soprattutto per i bambini. Per loro, puoi arrostire una noce tritata e mescolarla con il miele. Otterrai un halva gustoso e salutare.

Nocciola: proprietà utili e loro utilizzo nella medicina tradizionale

I frutti di questa cultura sono spesso usati per curare la bronchite cronica, le malattie del sistema nervoso e l'impotenza. Per preparare una medicina universale, devi rompere cinquanta noci e inserire i chicchi acqua calda tutta la notte. Quindi devono essere estratti, macinati e versati con il latte. Questa miscela dovrebbe essere insistito per tre ore, filtrare e far bollire a fuoco basso per mezz'ora, quindi raffreddare. Prendi mezzo bicchiere tre volte al giorno dopo i pasti. Le nocciole aiuteranno anche a mantenere il corpo in buona forma, le cui proprietà benefiche sono conservate non solo nei noccioli, ma anche nel guscio e nelle foglie. Con la colite, devi fare un decotto del guscio e berlo a piccoli sorsi 5-6 volte al giorno. Quando c'è carenza acido ascorbico le foglie di noce sono un ottimo rimedio. Se aggiungi albicocche secche o uvetta, ottieni un delizioso decotto che, se consumato quotidianamente, normalizza la peristalsi dell'intestino crasso. Alla fine, puoi sbarazzarti della stitichezza.

Nocciola in cottura

nocciola trovata ampia applicazione in cucina. Si usa per preparare varie salse. Inoltre, le nocciole sono necessarie nel settore della panificazione: sono ampiamente utilizzate nell'industria dolciaria.

La nocciola è una varietà coltivata del nocciolo selvatico selvatico. Considera come le nocciole sono utili, come influiscono sul corpo umano, come scegliere e conservare correttamente un prodotto naturale.

Cos'è una nocciola

La patria dell'arbusto è il Caucaso e i paesi asiatici. A vecchi tempi era considerato un simbolo di ricchezza, felicità e salute. Le persone credevano sinceramente che i frutti del cespuglio potessero proteggerli dai disturbi. L'albero era venerato e considerato benedetto.

Il suo secondo nome è noce lombarda. È carino frutto grande colore marrone chiaro in un involucro di fogli. Fin dall'antichità i noccioli della pianta sono stati valorizzati: sono stati salvati negli anni della carestia del fallimento delle colture.

La nocciola, i cui benefici e possibili danni sono ben studiati, ha guadagnato popolarità grazie all'eccellente appetibilità, valore nutrizionale, composizione vitaminica e minerale e prezzo basso. Viene utilizzato attivamente in cucina, pasticceria, ne viene ricavata la pasta, cibo in polvere, olio, usato come prodotto autonomo. I frutti di nocciola hanno trovato il loro posto nella medicina popolare come componenti per la cura di alcuni disturbi.

Composizione del feto

Il contenuto calorico delle nocciole, i cui benefici e danni verranno discussi di seguito, è elevato e ammonta a 700 kcal per 100 g prodotto fresco. Le preziose qualità di un rimedio naturale sono spiegate dalla sua composizione.

• Grassi vegetali- la loro concentrazione nel feto è di circa il 70%. Facilmente digeribile, influenza positivamente l'attività del sistema nervoso.
• Carboidrati: la loro quantità è considerata ottimale per corretto funzionamento corpo e mantenerlo attivo. Inoltre sono facilmente assorbiti dall'organismo.
• Proteine ​​e aminoacidi- i composti proteici rappresentano fino al 20% del prodotto, quindi le nocciole sono considerate un'importante fonte di sostanze di origine proteica.
• Vitamine - A, gruppi B, E, PP, C;
• Minerali: fosforo, potassio, iodio, rame, zinco, calcio, ferro.

La vitamina E è necessaria al corpo per prevenire il cancro, problemi cardiaci, la vitamina PP aiuta a saturare le cellule con l'ossigeno. La vitamina C è responsabile dell'immunità e la potenzia funzioni protettive contro infezioni e virus. Il gruppo B di vitamine è necessario per lavoro ben coordinato tessuto cardiaco e muscolare.

Un'intera gamma di composti minerali fornisce i benefici delle nocciole. Il rame nei nuclei della pianta è coinvolto nella formazione dell'emoglobina dal ferro, il potassio controlla l'attività muscolare, il fosforo è responsabile della forza dei denti, dello scheletro, del tessuto osseo e delle unghie. Magnesio e potassio regolano la funzione muscolare.

I benefici dei frutti di nocciola per gli uomini sono spiegati dal contenuto di zinco. È mostrato al sesso più forte con grave attività fisica, accelera la produzione di ormoni sessuali maschili e ha un effetto benefico sul ripristino della potenza.

Nocciola: proprietà utili

Vale la pena prestare attenzione alle proprietà benefiche delle nocciole per una varietà di disturbi.

• Le nocciole aumentano i livelli di emoglobina a causa della presenza di ferro, potassio e manganese nella composizione.
• Ha un effetto antibatterico ed espettorante, che aiuta ad alleviare la condizione durante i periodi di raffreddore.
• È considerato un agente antinfiammatorio, quindi è usato per reumatismi, artrite.
• Supporta il tono muscolare.
• Partecipa processi metabolici aiutando a mantenere il normale peso corporeo.
• Effetto rassodante su sistema cardiovascolare, aumenta la compattezza e l'elasticità dei vasi sanguigni, riducendo così il rischio di sviluppare malattie cardiache.
• La nocciola è profilattico da malattie "maschili".

La frutta sostanziosa e nutriente è adatta come spuntino dopo allenamento intenso e carichi pesanti. Viene nominato dopo malattie passate, se il corpo è indebolito, con esaurimento fisico ed emotivo.

I benefici delle nocciole per le donne sono i seguenti:

• favorisce l'allattamento, aumenta il valore nutritivo del latte materno;
• aiuta a curare l'infertilità;
• impedisce il verificarsi cancro ghiandole mammarie e organi genitali;
• l'olio di noce ha proprietà detergenti, grazie alle quali elimina acne, ascessi pelle e ascessi;
• satura il corpo con microelementi, che ha un effetto positivo sulle condizioni della pelle e dei capelli;
• protegge dalla comparsa delle rughe.

Può volerci molto tempo per descrivere gli incredibili benefici delle nocciole, ma via potenziale danno vale la pena prestare attenzione anche al feto.

Possibile danno

Nonostante l'impressionante elenco di qualità positive, le nocciole possono danneggiare il corpo. Il prodotto è controindicato in presenza delle seguenti patologie:

• malattia del fegato;
• problemi con il tratto gastrointestinale;
• forme gravi di diabete;
• eccesso di peso corporeo;
• intolleranza individuale al prodotto;
• malattie del pancreas.

Quando si mangia troppo frutta sana, il funzionamento degli organi del tratto gastrointestinale viene interrotto, il che porta a costipazione prolungata, aumento della flatulenza, nausea e bruciore di stomaco. È anche possibile il verificarsi di vasospasmo, che provocherà mal di testa.

L'uso delle nocciole

Qualsiasi frutta a guscio, come le nocciole, è considerata un alimento pesante per lo stomaco. - fibre vegetali - è difficile da digerire nello stomaco, quindi se ne consiglia l'uso kernel utili nella prima metà della giornata. Quindi il prodotto verrà assorbito fino a sera e non rallenterà l'apparato digerente.

Affinché la nocciola abbia solo un effetto positivo sul corpo, non fornisce disagio, dolore allo stomaco, non ha aggiunto chili in più, non abusarne. Inoltre, con un'alimentazione incontrollata, un allergene si accumula nel corpo, il che può portare a eruzioni allergiche.

La norma giornaliera per le donne è considerata non superiore a 30 g, per gli uomini - 40-50 g di noci. È indesiderabile che i bambini consumino nocciole di età inferiore ai 14 anni.

L'uso delle nocciole nella medicina tradizionale

La noce è attivamente utilizzata medicina alternativa. Considera il trattamento di alcune malattie con un rimedio naturale.

• Malattie genitourinarie

Prendere le nocciole (200 g), versare 0,5 litri di acqua pura, portare a ebollizione la soluzione, togliere dal fuoco. Lasciar riposare il brodo, dopo averlo precedentemente coperto. Devi bere il liquido risultante prima del primo pasto a stomaco vuoto.

• Pulizia intestinale

Per eliminare la scoria del gheriglio, vale la pena mangiare ogni giorno a colazione.

Puoi sbarazzarti di ossiuri e nematodi mescolando l'olio di noci con il miele.

• Abrasioni, ferite, ustioni

Per accelerare la guarigione delle aree danneggiate, è necessario mescolare l'olio di noci tuorlo d'uovo. La massa risultante viene applicata al punto dolente.

Come scegliere?

Il massimo delle proprietà utili quando si utilizzano le nocciole può essere ottenuto solo da frutti di alta qualità. Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione all'aspetto e all'odore del prodotto:

• scegli solo in un guscio duro, guscio;
• ispezionare il guscio: presenza punti neri, sono inaccettabili tracce di muffa, crepe e ammaccature;
• il prodotto non deve avere odore di umidità, muffa;

Si consiglia di acquistare non nei mercati, ma nei grandi supermercati e la noce deve essere confezionata in un sacchetto stretto e opaco.

Una nocciola nutriente e pregiata gioverà solo a una persona, se non superata. indennità giornaliera uso. Lo saturerà con utili oligoelementi, lo rafforzerà funzioni immunitarie corpo e risolvere alcuni problemi di salute.