Physalis: uso, proprietà utili e controindicazioni. Physalis: che cos'è, specie commestibili e decorative, proprietà benefiche e danno delle bacche

Physalis è una piccola pianta con coppe arancioni che sembrano lanterne cinesi. Physalis ha molti altri nomi: ciliegia ebraica, inca, azteca, bacca d'oro, ciliegia macinata o peruviana, bacca di pichu e pok pok. Questo è un membro della famiglia della belladonna, che viene coltivata come pianta medicinale e ornamentale.

Il frutto maturo è dolce, con un gradevole profumo di uva. È ricco di vitamine e antiossidanti che fanno bene alla salute.

La composizione e il contenuto calorico di physalis

La composizione del physalis è nutriente e varia.

Composizione 100 gr. physalis come percentuale della norma giornaliera:

• vitamina PP- quattordici%. Normalizza il lavoro del sistema nervoso, circolatorio e digerente;
• vitamina C- 12%. Protegge da raffreddore e influenza, abbassa la pressione sanguigna e colpisce efficacemente il morbo di Parkinson;
• vitamina B1– 7%. Partecipa al metabolismo. Assicura il funzionamento del sistema nervoso e digerente;
• ferro da stiro– 6%. Fa parte dell'emoglobina e fornisce ossigeno al corpo. Agisce come catalizzatore per i processi metabolici;
• fosforo- 5%. Fa parte di fosfolipidi, ATP, DNA, nucleotidi, rafforza le ossa.

Contenuto calorico Physalis - 53 kcal per 100 gr.

Il frutto contiene acidi grassi, tra cui molti polinsaturi. Contiene anche ananolidi e carotenoidi. Questi sono naturali, come il kaempferol e la quercetina, che uccidono i batteri nocivi, proteggono dal cancro e alleviano l'infiammazione.

Le proprietà benefiche del physalis sono note da tempo in Oriente. In India è usato come diuretico e antielmintico e viene anche usato per i disturbi intestinali.

A Taiwan, il physalis è usato per curare il cancro, la leucemia, l'epatite, i reumatismi e altre malattie. La bacca viene utilizzata per alleviare l'infiammazione e la febbre, combattere le infezioni e rafforzare il sistema immunitario. È utile nel trattamento di malaria, asma, epatite, dermatiti e reumatismi.

Physalis allevia l'infiammazione, quindi è usato nel trattamento di malattie articolari e artrosi.

La bacca riduce il livello di colesterolo "cattivo". Il suo utilizzo normalizza la pressione sanguigna e previene l'ictus ischemico.

Gli studi hanno dimostrato i benefici del physalis nel morbo di Parkinson. Il prodotto ha un effetto positivo sui nervi responsabili del movimento muscolare.

La vitamina A nel physalis fa bene alla vista e protegge gli occhi dallo sviluppo di malattie.

La bacca è efficace nel trattamento di ascessi, tosse, febbri e mal di gola.

Physalis normalizza la funzione intestinale e migliora la peristalsi. Queste proprietà miglioreranno il funzionamento del tubo digerente con costipazione.

Le foglie di Physalis hanno un effetto coleretico e diuretico.

Physalis blocca la diffusione delle cellule del cancro del colon e della mammella. La radice della pianta contiene fisalina, una sostanza consigliata per il trattamento della febbre intermittente.

Danno e controindicazioni di physalis

Il danno del physalis, come i suoi parenti - patate, pomodori, peperoni e melanzane, per alcune persone si manifesta nell'intolleranza individuale.

Controindicazioni Physalis:

• disturbi emorragici - il feto aumenta il rischio di sanguinamento;
• basso livello di zucchero nel sangue;
• prendendo farmaci che abbassano la pressione sanguigna.

In alcuni casi, il physalis provoca sonnolenza. Prestare attenzione durante la guida o l'utilizzo di macchinari.

I frutti acerbi possono essere tossici: contengono solanina.

Deve essere prestata cautela nelle persone con ulcera peptica o malattie della tiroide. Un uso eccessivo può causare difficoltà respiratorie o diarrea.

Come usare physalis

I frutti di Physalis possono essere consumati freschi o aggiunti alle insalate. Si conservano interi in composte, si lessano sotto forma di marmellata e si preparano salse. Physalis è usato in torte, budini e gelati.

In Colombia, il frutto viene stufato con miele e mangiato per dessert. Da essi si ricava anche la frutta secca, che può essere ricoperta di cioccolato e servita con il tè.

Prima dell'uso, pulire la bacca dalle foglie secche. All'interno i frutti sono spesso ricoperti da un rivestimento sottile e leggermente appiccicoso che deve essere lavato via prima di mangiarlo.

Come scegliere Physalis

Nuove varietà di Physalis vengono spesso allevate utilizzando sostanze chimiche. Alcuni frutti sono OGM.

Il periodo di raccolta dei frutti è breve, da metà estate all'inizio dell'autunno. La maturità può essere giudicata dal colore. Il frutto vira dal verde pallido all'ambra o all'oro e la buccia diventa secca e cartacea.

Physalis dovrebbe essere venduto nella buccia - foglie secche.

Come conservare la physalis

Le bacche possono essere conservate per più di 3 mesi a temperatura ambiente. A 2°C - entro 5-6 mesi senza segni di deterioramento o appassimento.

L'essiccazione consente di ottenere un prodotto gustoso e salutare, simile all'uvetta. La composta o la marmellata possono essere fatte da physalis.

Questa pianta erbacea della famiglia della belladonna è originaria del Sud America. Prima di utilizzare il physalis, le cui proprietà benefiche sono davvero sfaccettate, dovresti sapere che la maggior parte delle specie viene coltivata a scopo decorativo. I giardinieri dilettanti sono attratti da cespugli compatti con fiori bianchi, lilla, gialli e arancioni. L'altezza del gambo può raggiungere 1 metro, i frutti grandi e carnosi hanno un colore giallastro o arancione brillante.

Tra le varietà commestibili si distinguono physalis vegetali e frutti di bosco. I frutti, il cui sapore varia dal bruciore amaro al morbido fragola, sono racchiusi in una scatola formata da sepali, che ricorda le lanterne di carta popolari in Cina.

I benefici del physalis e i suoi danni alla salute umana iniziarono a essere studiati a metà degli anni '20 del secolo scorso. Accademico N.I. Vavilov credeva che il physalis fosse eccellente per crescere nelle condizioni climatiche della Russia e propose di organizzare una produzione su larga scala di questo raccolto per le esigenze dell'industria alimentare. Oggi i frutti commestibili vengono utilizzati principalmente per la sintesi dell'acido citrico e le sostanze per la tintura dei tessuti si ottengono da varietà ornamentali.

I vantaggi di physalis - 13 proprietà utili

I frutti di Physalis sono ricchi potassio e sodio, che influisce positivamente sulla composizione del sangue, consente di regolare il livello di glucosio e insulina. Inoltre, sotto l'influenza del potassio, il lume dei vasi sanguigni si espande, il carico sul cuore diminuisce e migliora l'apporto di ossigeno agli organi. A causa dell'alto contenuto di fibre, l'uso del physalis aiuta ad eliminare il colesterolo "cattivo" dal corpo, riducendo la probabilità di aterosclerosi, ictus e infarti.

1. Prevenzione dei processi oncologici

   I frutti di Physalis contengono componenti che agiscono come antiossidanti e hanno proprietà antitumorali e antibatteriche. Sotto l'influenza di queste sostanze, viene impedita la mutazione delle cellule sane, viene bloccata la loro degenerazione in neoplasie tumorali. Le vitamine A e C in combinazione con i flavonoidi proteggono il corpo dall'insorgenza di cancro ai polmoni e alla cavità orale.

2. Ridurre il rischio di malattie articolari

   Physalis vegetale è uno dei leader nei contenuti vitamina C(15,4 mg per 100 g di polpa), in grado di coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine dell'organismo di circa il 20%. L'uso del physalis è consigliato per le persone che soffrono di dolori articolari, nonché per la prevenzione della gotta che si manifesta con un eccesso di acido urico.

3. Aiuto nel trattamento del diabete

   Le bacche di Physalis, le cui proprietà benefiche sono ricche di vitamine, possono essere incluse nel menu dei pazienti con diabete. Ciò regolerà i livelli di zucchero nel sangue e aumenterà l'efficacia dei farmaci prescritti da un medico per questa malattia.

4. Migliorare la salute degli occhi

   La pianta physalis è apprezzata per la sua presenza nei suoi frutti. beta carotene, che è un derivato della vitamina A. Mangiando bacche succose, puoi evitare problemi di vista come cataratta, degenerazione maculare, opacità del cristallino.

5. Rafforzamento dell'immunità

   A causa dell'alto contenuto di vitamina C, il physalis porterà benefici per la salute alle persone soggette a frequenti raffreddori e infezioni virali. Con l'assunzione di questa vitamina nell'organismo, viene stimolata la produzione di globuli bianchi, che funge da difesa contro l'invasione di agenti estranei. La vitamina C aumenta la resistenza dell'organismo a varie malattie, accelera i processi metabolici, attiva la produzione di collagene, che è responsabile del mantenimento dell'elasticità della pelle, dei vasi sanguigni e dei tessuti muscolari.

6. Aumento della densità ossea

   Contenuto così alto vitamina K non un solo ortaggio o frutto può vantarsi. Physalis, a seconda della quantità assunta, è in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero dell'organismo di questa vitamina dal 10 al 25%. 100 grammi di bacche succose contengono 13,3 microgrammi di vitamina K, necessaria per mantenere le ossa sane e prevenire l'osteoporosi. Studi scientifici dimostrano che la vitamina K previene la demineralizzazione ossea, riducendo al minimo il rischio di malattie croniche degli arti e della colonna vertebrale.

7. Normalizzazione della digestione

   Come la maggior parte delle verdure, la physalis è famosa per il suo alto contenuto di fibre. Quando si mangia questa gustosa bacca, la digestione del cibo migliora, le manifestazioni di flatulenza, gonfiore, stitichezza, spasmi vengono eliminate, il che può prevenire l'insorgenza di ulcere allo stomaco e cancro al colon. Inoltre, le fibre vegetali regolano la velocità di rilascio degli zuccheri semplici, che aiuta a mantenere livelli ottimali di glucosio nel sangue.

8. Rallentare il processo di invecchiamento

   I benefici del physalis commestibile coprono i danni arrecati al nostro corpo dai radicali liberi. A causa dell'alto contenuto rame, quando si utilizzano i frutti di questa pianta, le condizioni della pelle migliorano, si previene la comparsa di rughe e macchie dell'età. Circa 0,1 mg di rame sono presenti in 100 grammi di polpa succosa, che corrisponde all'11,5% del fabbisogno giornaliero dell'organismo di questo microelemento.

9. Accelerazione della guarigione delle ferite

   Le bacche di Physalis, le cui proprietà benefiche difficilmente possono essere sopravvalutate, sono ricche di ferro da stiro, che stimola la formazione dei globuli rossi, aumenta l'emoglobina. La saturazione di organi e tessuti con ossigeno aumenta il tasso di rigenerazione cellulare, a seguito della quale ferite postoperatorie, abrasioni domestiche, graffi, ustioni e tagli guariscono più velocemente.

10. Aiuto nella perdita di peso

    Physalis può essere definito un prodotto ideale per le persone che vogliono liberarsi dei chili di troppo. I frutti di questa pianta, ad alto contenuto di vitamine e oligoelementi, sono poveri di calorie. Inoltre, la fibra stimola la digestione e il metabolismo, molto importante nella lotta contro l'eccesso di peso.

11. I benefici del physalis per la salute delle donne

    Secondo una ricerca medica pubblicata sull'American Journal of Obstetrics and Gynecology, la carenza di manganese nel corpo femminile provoca sindrome premestruale, espresso in sbalzi d'umore, mal di testa e dolori muscolari, depressione immotivata. L'uso dei frutti di physalis compenserà la mancanza di manganese e quindi preverrà i sintomi della sindrome premestruale.

12. Proprietà utili di physalis per gli uomini

    Nelle bacche di physalis commestibile c'è una delle vitamine del gruppo B importanti per il corpo umano - niacina. Questo elemento è responsabile della qualità dei processi enzimatici, aiuta a scomporre il cibo in componenti che aumentano l'equilibrio energetico del corpo. Così, gli uomini che non si negano il piacere di mangiare physalis potranno migliorare le proprie prestazioni fisiche, ottenere risultati elevati nello sport, nel lavoro e in altri ambiti della vita quotidiana.

Come usare physalis - ricette medicinali

I frutti di physalis commestibili in forma fresca e secca sono usati nel trattamento di alcune malattie. Qui troverai le ricette più popolari utilizzate nella medicina tradizionale per combattere vari disturbi.

Per influenza, bronchite, laringite, parotite e orchite

Preparare un decotto delle loro bacche essiccate di medie dimensioni fino a 4 cm, versare 9–15 grammi di materie prime con 1–1,5 bicchieri di acqua calda. Il liquido deve essere portato a ebollizione, attendere che si raffreddi e quindi filtrare con una garza. Prendi un decotto a piccoli sorsi 2-3 volte al giorno.

Con polmonite

Si consiglia alle persone che hanno processi infiammatori nei polmoni di bere un decotto di physalis preparato secondo la ricetta precedente, ma meno concentrato. Per lo stesso numero di frutti, è necessario aumentare il volume dell'acqua di 2 volte.

Con il diabete

Per regolare l'equilibrio del glucosio nel sangue, si consiglia di prendere un'infusione di diversi frutti secchi preparati con un bicchiere di acqua bollente. Dopo aver bevuto il tè curativo al mattino, non gettare via le bacche: possono essere preparate una seconda volta.

Con l'epilessia

I frutti di Physalis possono alleviare i sintomi di questa malattia del sistema nervoso. Per ridurre la frequenza e la gravità degli attacchi, è sufficiente mangiare 8-10 bacche fresche o essiccate al giorno.

Physalis - danno e controindicazioni

Oltre alle proprietà utili, ci sono controindicazioni all'uso del physalis.

Va ricordato che le infusioni medicinali possono essere assunte per un breve periodo, non più di 10 giorni consecutivi. Quindi è necessario fare una pausa, della durata di 1-2 settimane.

Per malattie croniche gravi, prima di iniziare l'autotrattamento, consultare il medico.

Physalis può danneggiare il corpo di persone che soffrono di malfunzionamenti della ghiandola tiroidea, gastrite e ulcere allo stomaco.

Le donne incinte e le madri che allattano non dovrebbero includere queste bacche nella loro dieta.

Fai attenzione a mangiare physalis senza assicurarti di avere una varietà commestibile di questa pianta di fronte a te. I frutti ornamentali, così come quelli che crescono su terreni calcarei incolti, di regola, velenoso.

Cos'altro è utile?

Physalisè una pianta perenne della famiglia delle Solanacee. Abbastanza spesso puoi sentire un confronto di questo prodotto con i pomodori. Questa pianta è anche chiamata mirtillo rosso di terra o bacca di smeraldo.. Physalis si presenta come un fiore a forma di lanterna cinese arancione, all'interno c'è un frutto rotondo. Va tenuto presente che esistono vari tipi di questa pianta, tra cui molti semplicemente non sono adatti all'uso. Puoi usare solo physalis di verdure e fragole. Le principali specie vegetali sono velenose e tossiche.

Physalis ha un sapore agrodolce con una leggera amarezza insolita. Questa pianta cresce in Iraq, Bulgaria e Asia centrale.

Caratteristiche vantaggiose

Dopo lunghe ricerche, è stato stabilito che questa pianta non è di alcun interesse per la medicina ufficiale. Ma esistono ancora ricette popolari che usano physalis. Più spesso è usato come diuretico. Più fisicale ha la capacità di attivare l'epitelizzazione dei tessuti. Inoltre, ci sono ricette che consentono di utilizzare questa pianta per il trattamento di fegato, ittero, emorroidi, cistite, ecc. Altro physalis può essere utilizzato per il trattamento esterno di licheni e varie ferite. Fanno un unguento da Physalis, che è usato come analgesico per reumatismi e gotta.

Physalis ha un effetto emostatico e coleretico. Si consiglia di utilizzare un decotto di radici riduce la tosse, il dolore ed è anche utile da usare durante l'impostazione delle mestruazioni. Anche Physalis aiuterà ridurre i problemi di costipazione senile.

Utilizzare in cucina

Physalis è utilizzato in qualsiasi forma: essiccato, marinato, bollito. Ne fanno anche marmellate e conserve. Questa pianta non è molto utilizzata, ma è ancora utilizzata in cucina. Le bacche di Physalis sono usate per condire zuppe, insalate e vari contorni. Questo prodotto è ampiamente utilizzato per la preparazione di vari sottaceti. Inoltre, una delle opzioni insolite per preparare la physalis è il caviale. Ebbene, il gusto originale della marmellata piacerà anche ai buongustai più esigenti.

Le bacche di physalis bollite vengono utilizzate come ripieno per la cottura e ne vengono ricavate varie decorazioni per i dessert. Realizzano anche salse originali che aiutano a migliorare il gusto di piatti di carne e pesce.

Benefici e trattamento di Physalis

Nella medicina popolare, il physalis è usato per curare molte malattie. Ad esempio, per le sue proprietà analgesiche e antinfiammatorie, si consiglia di usarlo per curare malattie renali, gotta, nonché per eliminare il dolore e alleviare l'infiammazione delle articolazioni.

Inoltre, la pianta aiuterà a migliorare la condizione con reumatismi e malattie dell'apparato respiratorio.

Usa non solo fiori e frutti, ma anche foglie e radici. Dalla pianta si estrae anche il succo, che viene poi utilizzato per curare varie malattie. Physalis è spesso usato come rimedio multivitaminico e dietetico. Aiuta i pazienti con gastrite ipoacida, ulcere gastriche e duodenali. Inoltre, il physalis può essere utilizzato per la colecistite cronica e l'ipertensione.

Physalis danno e controindicazioni

Limita la quantità di physalis consumata dalle persone che hanno un'acidità di stomaco elevata. Non è possibile utilizzarli con intolleranza individuale ai componenti del prodotto.

La physalis comune (vescicola, ciliegia canina, marunka) è una pianta perenne della famiglia della belladonna alta 50-100 cm I germogli sotterranei di physalis sono striscianti, legnosi, ramificati. I suoi steli sono eretti. angolarmente curvo. Le foglie sono opposte, sottili, ovate, intere, leggermente seghettate.

I fiori sono solitari, di colore bianco o crema, situati all'ascella delle foglie. Calice campanulato, con denti triangolari o lanceolati. Il frutto è una bacca sferica, succosa, arancione o rossa racchiusa in una bacca gonfia di arancia ardente, simile a una bolla. coppa quasi sferica, grazie alla quale la pianta ha preso il nome physalis dalla parola greca "physo", che significa gonfio. La pianta fiorisce in maggio - agosto. I frutti maturano in giugno - settembre. Cresce ovunque nelle foreste leggere, tra gli arbusti, ai margini, negli anfratti.

Physalis è ampiamente distribuito in Bulgaria, Iraq. Viene coltivato in Russia, Stati baltici, Caucaso, Asia centrale e altre regioni.

Valore nutritivo per 100 grammi:

Proprietà utili di physalis

I frutti di Physalis contengono il 10% di sostanza secca, fino al 4,5% di zuccheri. 0,7-1,4% di acidi organici (principalmente citrico, oltre a malico, tartarico e succinico), sostanza amara, tracce di un alcaloide non tossico, 45-100 mg di acido ascorbico, 0,1 carotene, fino a 0,45 / o pectina e altro sostanze gelificanti, fizalina colorante rosso, minerali, fitoncidi e fino al 2,5% di proteine.

Physalis è giustamente considerata una pianta medicinale. I suoi frutti hanno un effetto diuretico, coleretico, emostatico, antisettico e analgesico. Sono usati per reumatismi, malattie dell'apparato respiratorio, idropisia, gotta, infiammazioni purulente della pelvi urinaria e delle vie urinarie, licheni e altre malattie.

I frutti di Physalis nella nutrizione sono usati freschi. Prima dell'uso, devono essere versati con acqua bollente per rimuovere il rivestimento appiccicoso simile alla cera. I frutti maturi sono consigliati come prodotto dietetico. Sono agrodolci, con una specifica amarezza. Si aggiungono alle insalate, alle zuppe di verdure e alle verdure in scatola. La frutta bollita viene utilizzata come condimento per i secondi piatti, la frutta al forno viene prima passata attraverso un tritacarne e quindi viene preparato il caviale. Dai frutti del physalis puoi cucinare marmellata, preparare succhi, essiccare.

Per scopi medicinali vengono utilizzati frutta, succhi di frutta e radici. Le radici vengono raccolte in autunno.

Alcaloidi presenti nelle radici: tegloidin, 3-tiglopoxytropane, kuskggrin, tropina, pseudotropina. Le foglie contengono carotenoidi: alfa-carotene, fisoxantina, luteina, beta-carotene, criptoxantina, zeaxantina, estere di zeaxantina, estere di luteina; steroidi: sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo, colesterolo, isofucosterolo; acidi fenolcarbossilici e loro derivati: clorogenici; flavonoidi: luteolina, luteolina 7-beta-D-glucoside. Nei frutti sono stati trovati carboidrati e composti correlati: zuccheri, pectina; acidi organici, carotenoidi: alfa-carotene, beta-carotene, licopene e nei semi - olio grasso (14,86%). Inoltre, nei frutti sono stati trovati acido ascorbico, tannini, macro e microelementi, carotene.

I frutti della physalis comune hanno effetti antinfiammatori, antisettici, analgesici, emostatici, diuretici, coleretici.

Viene preso un decotto o un'infusione di acqua di frutta per urolitiasi, cistite, epatite, bronchite, febbre intermittente, edema, ascite, reumatismi, gotta, lividi.

Frutta fresca e succhi sono usati per dermatosi, malattie respiratorie, gonorrea, dissenteria, ipertensione.

Nella medicina popolare dell'Asia centrale, i frutti di physalis sono ampiamente utilizzati nel trattamento dell'anemia, dell'ipertensione e sono raccomandati anche per le persone che soffrono di stitichezza senile. A tale scopo, ai pazienti viene raccomandata la frutta fresca - 5-10 pezzi 2-3 volte al giorno prima dei pasti. Per i pazienti che soffrono di ipertensione, è utile il tè dalle foglie essiccate e le capsule di frutta.

La medicina popolare bulgara utilizza un decotto di frutti di physalis per reumatismi, gotta, ittero, emorragie, coliche gastrointestinali, come diuretico per la minzione difficile e nel trattamento delle emorroidi. I frutti di Physalis sono utili per la colecistite.

I tagiki Garma fanno sobbollire il succo fresco e la pappa dai frutti di physalis mescolati con il latte a fuoco basso e danno acqua ai bambini nel trattamento di tonsillite, laringite e stomatite. Tabibs afferma che se a un paziente con laringite viene somministrata questa miscela 3-4 volte al giorno ogni giorno

3-4 cucchiai per 4-5 giorni, si verifica il completo recupero e l'assunzione periodica di questa miscela previene le ricadute.

Secondo la letteratura, i frutti del physalis venivano usati per le malattie dell'apparato digerente, degli organi respiratori e del sistema endocrino.

Ibn Sina credeva che le proprietà medicinali dei frutti e delle foglie di physalis fossero simili alla belladonna. Ha raccomandato l'uso di frutta fresca per l'asma bronchiale, malattie infiammatorie delle prime vie respiratorie, ittero, nella cura delle ulcere, malattie delle vie urinarie.

Nella medicina moderna, i frutti di physalis sono usati come rimedio multivitaminico e dietetico da pazienti con gastrite ipoacida, ulcere gastriche e duodenali, colecistite cronica, diabete mellito e ipertensione. Utilizzare solo frutti maturi. Si consiglia di consumare piccoli frutti contemporaneamente 10-15 pezzi e frutti grandi - 4-8 pezzi 10-15 minuti prima dei pasti. I pazienti con maggiore acidità del succo gastrico devono usare una dose 2 volte più piccola e immediatamente prima dei pasti, gradualmente man mano che ci si sente meglio, aumentando il numero di bacche a 8-15 pezzi.

In omeopatia, i frutti della physalis sono usati per l'urolitiasi.

L'unguento alla frutta Physalis viene utilizzato esternamente per i processi infiammatori, come anestetico, per i dolori reumatici e gottosi e come agente cicatrizzante che migliora la rigenerazione dei tessuti. Il succo di frutta nella medicina popolare della Crimea è usato per il lichene.

I frutti maturi del physalis vengono consumati freschi come frutti. Vengono utilizzati per l'inscatolamento, la preparazione di salse, marmellate, canditi, marinate, sottaceti. Possono essere marinati e aggiunti

Physalis è spesso chiamato pomodoro perché i suoi frutti sono simili a quelli di un pomodoro e la pianta stessa appartiene alla famiglia della belladonna.

Raggiunge un metro di altezza.

Le sue bacche sono ricoperte in modo sicuro da una copertura giallo-arancio, che è paragonata a una lanterna cinese.

Breve descrizione

La copertura è ottenuta dai sepali collegati.

La loro crescita supera la crescita dei frutti e, quando finalmente maturano, cambiano colore.

I fiori della pianta sono disponibili in diverse tonalità:

• giallo acceso,
• arancia ricca,
• bianco latte (raro)
• lilla.

I frutti che sembrano pomodorini hanno colori e gusti molto diversi:

• dal colore giallo verdastro all'arancione;
• dal gradevole sapore dolce (simile a uva, ananas e fragola)
• all'amaro e al piccante.

Esistono due specie commestibili di physalis:

• fragola,
• verdura.

Nelle persone, la pianta è chiamata in modo diverso, ad esempio:

• erba assonnata,
• mirtilli di terra,
• mela ebraica,
• elegante,
• ciliegie di cane.

Dove si trova

Physalis cresce sia nei boschi che negli orti. Sceglie luoghi aperti illuminati dal sole:

• bordi,
• burroni.

Molti giardinieri considerano la physalis un'erbaccia e la estirpano. Altri, invece, vengono coltivati ​​come ortaggio per la tavola o per fiori attraenti.

Molto spesso, la physalis può essere trovata in:

I frutti crescono negli stati dell'Asia centrale e nel Caucaso. In Russia esiste una specie non commestibile di physalis: l'immortelle. Le sue bacche sono facili da avvelenare.

Ove applicabile

Alcuni tipi di physalis che possono essere mangiati sono utilizzati in due aree: medicina e cucina. I frutti vengono inviati per marmellata, salse.

Vengono raccolti per l'inverno - salati in barattoli, in salamoia. Fanno deliziosi canditi e ripieni per torte.

Le bacche di alcune varietà vengono essiccate e consumato come uvetta. Al gusto, è sorprendentemente simile all'uva normale per il contenuto di zucchero nella composizione.

I cuochi gourmet aggiungono il succo di physalis nei piatti di pesce e carne, e questo migliora notevolmente il gusto dei piatti. E i frutti in forma bollita sono usati per decorare torte e torte.

Ricette popolari

physalis commestibile- una pianta molto utile.

In tutti i suoi componenti c'è un'enorme quantità di componenti biologicamente attivi, quindi sia i frutti che le foglie, le radici e persino i semi sono usati in cucina e in medicina.

I frutti della pianta sono ricchi di zuccheri, vitamina C, pectina, carboidrati.

Le foglie sono ricche di flavonoidi., carotenoidi (i benefici e i danni delle carote crude sono scritti nell'articolo), steroidi. Le radici sono usate per gli alcaloidi. L'olio viene estratto dai semi.

Le bacche sono state usate in medicina come farmaco ad ampio spettro d'azione. Sono:

• disinfettare,
• fermare il processo di infiammazione
• alleviare il dolore.

Le bacche hanno un effetto coleretico e diuretico.

Sono spesso usati per trattare:

• disturbi respiratori,
• abbassamento della pressione sanguigna (leggi sul trattamento con rimedi popolari),
• sbarazzarsi della dissenteria
• eliminazione dei sintomi della dermatosi.

Se prendi un decotto / tintura di frutti di physalis, puoi riprenderti da epatite, reumatismi e cistite.

Con lo strumento puoi:

• rimuovere il gonfiore,
• rimuovere i calcoli renali
• superare bronchite e gotta (),
• alleviare il dolore di una ferita.

Le radici sono bollite per sbarazzarsi di tosse e dolore in caso di raffreddore e altre malattie. Con il loro aiuto, le mestruazioni vengono ripristinate, i cui cicli si sono smarriti.

Da foglie e guaine, in cui si vestono i frutti, si preparano tisane curative per i pazienti ipertesi.

Se ti viene la gonorrea, sviluppare dissenteria o dermatosi, bere succhi e mangiare frutta fresca di physalis.

Queste stesse parti della pianta affrontano malattie respiratorie.

I residenti dell'Asia centrale trattano l'anemia con i frutti del physalis e lo raccomandano alle persone anziane che sviluppano costipazione legata all'età.

Si consiglia agli amanti della medicina tradizionale di mangiare frutta fresca lavata senza alcuna lavorazione, 5-10 pezzi più volte al giorno a stomaco vuoto.

Pazienti con pressione alta i guaritori tradizionali prescrivono tè preparati sulle foglie e sui gusci dei frutti.

I bulgari preparano decotti di bacche di physalis e bevono per riprendersi da:

• gotta e ittero,
• alleviare il mal di schiena con reumatismi e coliche gastrointestinali,
• facilitare la minzione,
• eliminare le emorroidi.

Quelli con diagnosi di colecistite, si consiglia inoltre di assumere decotti di frutta physalis.

Trattamento dei bambini

È interessante notare che i residenti del villaggio di Garm, nella Repubblica del Tagikistan, trattano i loro bambini con il physalis.

Estraggono il succo della pianta e macinano i frutti in pappa.

Quindi unire questi componenti con il latte e mettere a fuoco basso. Una bevanda pronta e leggermente raffreddata viene somministrata ai bambini con laringite, tonsillite o stomatite.

Secondo i medici tagiki, l'assunzione del medicinale 3-4 volte al giorno cura il bambino in quattro giorni. E se continui il trattamento anche dopo il completo recupero, la malattia non si ripresenterà.

Quando raccogliere

Anticamente le persone si recavano appositamente nelle foreste per raccogliere i frutti del physalis: venivano mangiati per curare malattie dell'apparato endocrino e digerente.

Caratteristiche vantaggiose

L'antico scienziato e medico Ibn Sina affermò che la physalis ha proprietà simili alla belladonna.

Oggi, il physalis è usato per trattare lo stomaco, le ulcere duodenali, il diabete, la colecistite e l'ipertensione. È usato come multivitaminico.

Per ottenere l'effetto, è necessario utilizzare solo frutti di physalis freschi e maturi. Se sono piccoli, si possono mangiare 15 pezzi alla volta e se le bacche sono grandi, allora 5-6 pezzi. Mangia un quarto d'ora prima dei pasti.

Per coloro che hanno una maggiore acidità del succo gastrico, i dosaggi sono diversi:

• 5-7 frutti piccoli o 2-3 frutti grandi dovrebbero essere consumati subito prima dei pasti.

A poco a poco, se la salute migliora, le porzioni vengono aumentate a 8-15 bacche.

I frutti di Physalis sono anche usati come rimedio omeopatico. Trattano l'urolitiasi.

Una bacca commestibile contiene 53 chilocalorie. Carboidrati nella composizione del feto - 11,2 grammi, molto meno proteine ​​- circa due grammi e grasso - 0,7 grammi.

Come coltivare physalis, che può sia nutrire che curare, guarda il video proposto.