Esempi alimentari utili e dannosi. Cibo utile e cibo malsano: un elenco di cibi malsani, i cibi più utili

Naturalmente, ogni genitore responsabile fa del suo meglio per proteggere il bambino dalle sostanze nocive che possono essere contenute, anche nel cibo consumato. Ma anche molti adulti non possono resistere all'aroma invitante degli hamburger nei ristoranti famosi. Fast food, dolci e bevande gassate, figuriamoci i bambini. E anche se molti capiscono quel fast food e altro cibo malsano sopportare carino grave minaccia Per corpo del bambino, rifiuta un tale conveniente e cibo delizioso sembra essere molto difficile. Per capire esattamente cosa è desiderabile rifiutare, è necessario considerare in dettaglio i prodotti generalmente considerati dannosi e il loro effetto sul corpo dei bambini.

Quali cibi fanno male ai bambini

Molti genitori, a causa della loro inesperienza, credono che se mangi un boccone veloce una volta, non ci saranno conseguenze negative. Non succederà niente di veramente brutto da una volta, solo allora vorrai sicuramente ripeterlo. La logica della maggior parte dei genitori che consentono ai propri figli di mangiare fast food e altri cibi spazzatura si basa sul fatto che prima o poi il bambino proverà ancora il cibo "proibito". Certo, questo può accadere, ma non a tre o quattro anni, quando il suo corpo e il suo apparato digerente stanno appena iniziando a svilupparsi.

Tuttavia, a difesa del fast food moderno, va detto che in l'anno scorso l'andamento della qualità di tali alimenti iniziò a migliorare e nei fast food iniziarono ad apparire cibi più o meno sani. Ad esempio, invece di patatine fritte, ti potrebbero essere offerti bastoncini di carota. Tuttavia, se consideriamo che in tale cibo c'è sempre molto vari additivi e conservanti, puoi mangiarlo, ma con attenzione e occasionalmente. In questa materia, la decisione spetta sempre ai genitori.

Se un bambino è costantemente cattivo e chiede un viaggio in un fast food, non dovresti rifiutarlo categoricamente, ma lascia che tali viaggi siano molto rari. Il bambino li percepirà come una ricompensa, ad esempio, per aver mangiato esclusivamente per il resto del tempo. cibo salutare.

Vale la pena ricordare che medici e nutrizionisti di tutto il mondo sconsigliano vivamente di dare ai bambini fast food, oltre a patatine, dolci e altre "cose ​​​​dannose" prima dei cinque anni. Non si verificheranno danni speciali alla salute del bambino se gli è permesso di mangiare cibo spazzatura non più di una volta al mese. Tuttavia, gli esperti consigliano di non rendere la dieta del bambino troppo monotona. Se lo allevi in ​​condizioni di serra e gli dai da mangiare solo verdure al vapore, un giorno potrebbe provare cibi insoliti, ad esempio alla festa di compleanno di qualcuno, e sentirsi male.

Miti comuni sul fast food

Non ha senso dubitare del fatto che il fast food sia dannoso, perché questa è una verità nota da tempo a tutti. Tuttavia, ci sono ancora molte speculazioni intorno a lui:

• assolutamente qualsiasi fast food senza eccezioni è dannoso per il corpo del bambino: se mangi regolarmente fast food, questa affermazione si rivelerà effettivamente vera. Tuttavia, anche i moderni fast food stanno gradualmente iniziando a promuovere un'alimentazione sana proponendo nei loro menu prodotti meno calorici e più naturali;
• le insalate non possono essere male - insalate di verdure a priori è considerato cibo sano, ma solo se lo contengono un gran numero di sale e salsa ipercalorica. I nutrizionisti raccomandano di ordinare insalate senza condimento nei caffè;
• dal fast food nei bambini sorge sempre - il fast food influisce sul peso corporeo allo stesso modo di qualsiasi altro cibo. Il bambino può ottenere peso in eccesso se il numero di calorie che consuma supera il numero di calorie che consuma. Pertanto, non sorprende che quei bambini che mangiano regolarmente pizza, hamburger e altri fast food e trascorrono la maggior parte del loro tempo libero non giocando a giochi e sport all'aperto, ma seduti al computer, soffrano molto spesso di obesità;
• se il ristorante osserva gli standard sanitari e igienici, il cibo in esso contenuto non è pericoloso - se secondo te l'istituzione sembra pulita, ciò non significa che tutto sia davvero attentamente osservato al suo interno norme sanitarie. Se presti attenzione ai dipendenti dell'istituto, puoi vedere che non tutti indossano cappelli speciali, e alcuni addirittura parlano costantemente tra loro durante la cottura, e infatti piccole particelle di saliva cadono sul cibo, e insieme a loro i microbi.

Effetti negativi del cibo spazzatura

Se parliamo del fast food così amato dall'uomo moderno, allora questo alimento è stato creato appositamente per soddisfare rapidamente la fame, che si ottiene grazie al contenuto di un'enorme quantità di grassi e colesterolo. Tale cibo risulta essere davvero ipercalorico, ma anche molto dannoso. I bambini che mangiano spesso tali alimenti non ricevono vitamine, il che porta a disturbi metabolici. Tutto ciò può essere irto di conseguenze come:

• diabete;
• obesità;
• patologie del sistema cardiovascolare;
• indebolimento del sistema immunitario;
• malattie del sistema endocrino;
• e persino ritardo mentale.

Le bevande gassate dolci sono fedeli compagne del fast food, ne contengono molto ottimo contenuto zucchero, il che significa che il loro uso regolare porterà inevitabilmente a. E i coloranti chimici hanno un effetto estremamente negativo sul lavoro dello stomaco, portando allo sviluppo ulcera peptica e altre gravi patologie. Lo stesso si può dire di altri dolci, come le famose barrette di cioccolato e le caramelle gommose.

Alla ricerca di un compromesso

Se i genitori sono estremamente negativi su qualsiasi cibo spazzatura e fast food in particolare, ma il bambino non vuole rifiutarsi di andare nei famosi fast food, il problema può essere risolto, ma è necessario agire in modo coerente. L'intera famiglia dovrebbe prendere parte alla questione dello svezzamento del bambino dal cibo spazzatura.

Prima di tutto, i genitori dovrebbero elaborare una strategia per il loro comportamento. Ad esempio, devi decidere immediatamente quanto possono essere frequenti i viaggi nei fast food. Potrebbe valere la pena concordare con il bambino che invece di un hamburger mangerà una frittella, che è meno dannosa. L'elenco dei divieti e delle regole non dovrebbe essere molto lungo, ma dovrebbe applicarsi a tutta la famiglia senza eccezioni.

Se persuadi un bambino a rinunciare completamente al fast food, questo è semplicemente un compito impossibile, puoi sempre cucinare per lui gli stessi hamburger a casa. Almeno così i genitori possono essere sempre sicuri della qualità del cibo. Inoltre, panini fatti in casa e nutrienti possono essere un'ottima opzione per uno spuntino.

La cosa più difficile per risolvere questo problema è aderire alle regole stabilite in famiglia in materia di nutrizione. Il bambino deve capire che anche se non è sotto la supervisione dei suoi genitori, ciò non significa che possa mangiare quello che vuole. Ha anche bisogno di sapere che anche i genitori non si permettono di infrangere le regole in sua assenza. Allo stesso tempo, è molto importante imparare a non soccombere alle provocazioni del bambino, che sarà senza dubbio. Ad esempio, un bambino può chiedere qualcosa da un menu proibito in onore di un compleanno o di un buon voto a scuola. In effetti, il bambino sta semplicemente controllando se i genitori prendono davvero sul serio la loro intenzione di rifiutare il cibo spazzatura.

Video sul perché i bambini non dovrebbero mangiare patatine

In linea di principio, sappiamo tutti che mangiare bene è necessario affinché il nostro corpo funzioni correttamente, in modo da sentirci bene, avere un bell'aspetto. Ma cosa significa "mangiare bene"? Questo sarà discusso in questo articolo.

Una corretta alimentazione - antiossidanti

Gli antiossidanti sono una protezione essenziale per il corpo contro l'ossidazione. E l'ossidazione è l'invecchiamento del corpo. Sempre più spesso si sente parlare di persone qualità utili prodotto, sono spesso indicati come un componente molto importante.

Nel processo della vita, nel nostro corpo compaiono molecole aggressive: radicali liberi che infettano e uccidono le cellule sane, distruggono gli enzimi, danneggiano la molecola del DNA, il che porta a un programma genetico malsano per la generazione futura, danneggia gli organi e provoca altri danni al corpo.

Tutto ciò porta al fatto che il corpo è ossidato, indebolito, danneggiato e le malattie iniziano a svilupparsi e progredire.

Per neutralizzare i radicali liberi e prevenire il processo di ossidazione, è necessario includere nel tuo dieta giornaliera alimenti sani contenenti antiossidanti. Gli scienziati hanno dimostrato che i radicali liberi accorciano la vita di oltre una dozzina di anni! Sull'esempio di animali a cui sono state somministrate sostanze antiossidanti in laboratorio, è stato verificato che la vita sotto uso costante determinati prodotti, può aumentare di 25-40 anni.

Gli antiossidanti sono di grande importanza per la nostra bellezza e salute, riducono al minimo la principale causa di malattia e arrestano l'invecchiamento, proteggono il collagene e l'elastina dalla distruzione dei radicali liberi.

Cibo sano e cibo spazzatura

Cibo malsano
Questi sono prodotti con alto contenuto colesterolo. Si deposita nel corpo sotto forma di tossine, intasa il corpo. Una persona inizia ad ammalarsi di più e invecchia rapidamente. I leader nel contenuto di colesterolo sono strutto, burro, panna acida, formaggio, carne, fegato e uova.

È dannoso mangiare cibi con un alto contenuto di proteine. Molte proteine ​​\u200b\u200bsi trovano nella carne, nella ricotta, nel formaggio, nelle uova, nella soia.

I grassi animali sono dannosi e, quando entrano nello stomaco, iniziano a marcire. Il corpo diventa indebolito e incline a varie malattie la rigenerazione cellulare rallenta.

Cibo salutare
I cibi sani sono cibi contenenti antiossidanti con bioflavonoidi che riducono i danni causati dai cibi grassi. Anche prodotti utili con un colore pronunciato: mirtilli, melograni, uva nera, ciliegie, ciliegie, ribes, viburno, cenere di montagna, lamponi, fragole, fragoline di bosco, mirtilli rossi, mirtilli rossi, pompelmi, barbabietole, pomodori, mele, olivello spinoso, cavolo rosso , melanzane , lattuga, spinaci e altre verdure. ricordati che importo massimo Gli antiossidanti si trovano nella buccia, nei semi e nella corteccia delle piante. Anche grano germogliato, fagioli, piselli sono molto utili. Non dimenticare di cacao, tè, aglio, cipolle e noci. Aiuteranno a mantenere la bellezza e la salute.

Prodotti di longevità
Alimenti che hanno un effetto benefico sulla memoria: arance, pesche, pomodori, cipolle, mele, cachi, kiwi e uva.

Migliora la digestione: latticini, mele, kiwi, mango, ananas, ravanello, rapa, cavolo, cannella, alghe, funghi, radice di liquirizia, sedano, pepe nero.

Abbassare il colesterolo: avocado, mele, banane, fagioli, salmone, aglio, prugne, mandorle, anacardi, noci, semi di sesamo, spinaci, tè e cioccolato, formaggio tofu (cagliata di fagioli).

Ringiovanire: spirulina, olivello spinoso.

Per la giovinezza: mele, melograni, arance, pesche, prugne, ribes nero, mirtilli, fragole, lamponi, uva rossa, ciliegie, pomodori, broccoli, cipolle rosse, spinaci, pane di crusca o cereali, farina d'avena, tè, cioccolato con moderazione e caffè.

Rafforzare sistema immunitario: verdure fresche e frutta, in particolare agrumi, cavoli, spinaci, ostriche, funghi. Inoltre, consumare proteine ​​complete sotto forma di carne magra, pesce (soprattutto salmone), pollame, albume e latticini.

Prevenire il cancro: pomodori, semi di soia (prevenzione del cancro al seno e alle ovaie). Esistono anche combinazioni di alimenti che possono prevenire il cancro, questi sono: broccoli e pomodori, soia e tè (nero e verde). La combinazione di selenio e sulforafano previene anche il cancro. Selenio dentro Noci brasiliane, pollame, tonno, uova, semi di girasole e funghi. Il sulforafano si trova nei broccoli, nei cavoletti di Bruxelles, nel cavolo e nel crescione.

Per la bellezza e l'elasticità della pelle: finocchi, avocado, pesce azzurro (soprattutto salmone), ostriche, olio d'oliva, latticini, crauti, formaggio a pasta dura, Noci, miglio, kiwi, funghi prataioli.

Rafforzare sistema nervoso: frutti di mare, pesce persico, carpa, latte scremato, cavolo marino, riso integrale, mais, prugne, semi di sesamo, Peperone, avocado, melone, formaggio, banane, ananas, mele, prugne, kiwi, mirtilli, zucca, cetrioli, spinaci, cavoli (bianchi, cavolfiori, broccoli, cavoletti di Bruxelles), lattuga, pisello verde, asparagi, cipolle, verdure (prezzemolo, aneto).

Cucina bene

Tutti noi, in misura maggiore o minore, pensiamo a cosa dobbiamo mangiare. verdure sane e frutta, oltre a chiedersi come cucinare le verdure e conservare le vitamine. È importante cucinarli correttamente per conservarli preziose vitamine, micro e macro elementi. Per fare questo, dovresti seguire alcune regole che alla fine diventeranno un'abitudine e ti aiuteranno a mantenere te e la tua famiglia sani e belli.

• È meglio cuocere a vapore le verdure.
  In modo che il succo in eccesso delle verdure non risalti e fuoriesca, non aggiungere sale durante la cottura, è meglio salare il piatto finito.
• È ancora meglio se stai cuocendo a vapore in una pentola a pressione.
  In questo modo è meglio risparmiare vitamine, micro e macro elementi. E ciò che è importante: l'energia dei prodotti non viene distrutta.
• Per conservare più vitamine quando fai bollire le verdure in acqua, scegli le stoviglie smaltate rispetto all'alluminio, al rame o all'acciaio inossidabile.
• Le vitamine si conservano meglio se metti a bollire frutta o verdura in acqua già bollente.
• Dopo che le verdure sono cotte, versare immediatamente l'acqua in modo che le vitamine e gli oligoelementi non entrino nell'acqua e le verdure non perdano il loro sapore.

• Se cucini la zuppa di cavolo, allora crauti mettere in brodo freddo (acqua) e stufare - in ebollizione.
• Le verdure per insalata sono meglio cotte con la buccia, al vapore. Se non c'è la doppia caldaia, metti le verdure non sbucciate in acqua bollente. In questo modo risparmi alcune delle vitamine. Se aggiungi un po 'di soda all'acqua, le verdure manterranno meglio il loro colore.

Una corretta alimentazione è un'abitudine. La cosa principale è iniziare. Innanzitutto, sostituisci un prodotto con uno più sano, cucina il cibo in modo più delicato e così, passo dopo passo, mangerai sempre più correttamente e il tuo corpo funzionerà come un orologio.
Bellezza e salute per te!

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Negli ultimi trent'anni il numero delle persone obese è raddoppiato. Secondo le statistiche dell'OMS, 1,9 miliardi di adulti e 41 milioni di bambini sotto i 5 anni hanno chili in più. Gli scienziati prevedono che entro il 2025 il numero persone grasse sul pianeta sarà del 40-50%.

L'eccesso di peso rovina l'aspetto, peggiora la qualità della vita, aumenta il rischio morte prematura. motivo principale l'obesità è cibo spazzatura - bevande e alimenti contenenti agenti cancerogeni, conservanti, coloranti artificiali e fragranze. Pericoloso per la salute è il cibo che aumenta il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, provocando reazioni allergiche.

Nella lista dei più prodotti nocivi, anche per i vegetariani, puoi includere:

• patate e patatine fritte;
• ketchup;
• cibo in scatola;
• caramelle;
• bastoncini di mais;
• margarina;
• Popcorn;
• prodotti Fast food;
• zucchero;
• sale.

Alcuni di questi alimenti dovrebbero essere completamente eliminati dalla dieta. Caramelle, ketchup e popcorn possono essere consumati purché siano preparati in casa senza additivi nocivi. L'assunzione di sale è desiderabile semplicemente ridurre.

Dannoso senza riserve

I tuberi di patata contengono acidi organici e sostanze nutritive, potassio, fosforo, vitamine A, C, gruppo B. Tuttavia, i nutrizionisti consigliano di ridurre (non rinunciare affatto!) Il consumo di questo ortaggio, in quanto ricco di amido. Particolarmente dannoso patate fritte- patatine fritte e patatine.

Ostruzione di amido e grasso vasi sanguigni portando allo sviluppo di aterosclerosi.

Le patatine acquistate in negozio contengono glutammato monosodico e aromi chimici. Negli stabilimenti di fast food, l'olio vegetale per friggere viene utilizzato ripetutamente, il che contribuisce all'accumulo di agenti cancerogeni. Gli scienziati hanno scoperto che friggere cibi a base di carboidrati per alta temperatura porta alla formazione di acrilammide, una sostanza tossica che provoca il cancro.

L'elenco dei prodotti nocivi include naturalmente cibo in scatola - prodotti di conservazione a lungo termine che hanno consumato la maggior parte delle vitamine durante trattamento termico. La sterilizzazione per 70-95 minuti uccide la microflora patogena, ma, come dimostra la pratica, non sempre completamente. I bacilli botulinici sono presenti nel cibo in scatola gonfio - microbi che possono svilupparsi senza accesso all'ossigeno. Una volta nel corpo, il prodotto contaminato provoca gravi infezione interessare il sistema nervoso.

Anche i bastoncini di mais, amati da molti bambini, possono essere classificati come dannosi. Gli snack ariosi e croccanti sono fatti con farina raffinata, il che significa che è povero di vitamine. Ma resti miracolosamente conservati sostanze utili distrutti durante il trattamento termico. Il risultato è un alimento povero di micro e macroelementi, condito con dolcificanti e aromi. Allo stesso tempo, in termini di contenuto di carboidrati, i bastoncini di mais superano i popcorn. Chiamano aumento della formazione di gas, interferire con il lavoro degli enzimi, rallentare il movimento del cibo attraverso l'intestino.

Un sostituto inventato 1,5 secoli fa burro, margarina, consiste di grassi vegetali(80%) e acqua. Il resto dei suoi ingredienti sono sciroppo di mais, stabilizzanti, emulsionanti, modificatori di sapidità e coloranti. Emulsionare da acqua e olio vegetale diventa un prodotto solido, la struttura degli acidi grassi subisce idrogenazione.

Di conseguenza, i grassi trans compaiono nel prodotto - sostanze tossiche che i nostri corpi non possono elaborare.

Scienziati australiani hanno dimostrato che l'uso della margarina influisce negativamente sull'intelligenza dei bambini. cibo spazzatura porta a malattie cardiovascolari, oncologia, diabete mellito. È interessante notare che in Russia solo il 7% della popolazione acquista margarina. I principali consumatori di surrogato di burro sono i produttori di gelato, prodotti da forno e pasticceri.

I prodotti alimentari più dannosi sono i prodotti istantanei ottenuti per sublimazione e disidratazione. Questi includono: snack, cereali per la colazione, zuppe e tagliatelle in bricchette, cubetti di brodo, purè di patate in polvere, cereali confezionati. Tutti i prodotti fast food si conservano qualità gustative durante un lungo periodo di conservazione. Tuttavia, non contengono vitamine o fibre. Ma c'è il glutammato monosodico, che provoca dipendenza da cibo negli esseri umani.

Nocivo, ma ci sono analoghi utili

I rischi per la salute sono i dolci fabbricati in fabbrica: caramelle da masticare, lecca-lecca, barrette. Questi sono i prodotti più dannosi per la figura, in quanto contengono dosi shock. I dolci contengono grassi trans e additivi chimici. Lecca lecca e "caramelle" rovinano lo smalto dei denti. Le barrette di cioccolato portano a dipendenza psicologica dai dolci e dall'obesità. I coloranti usati per glassare i confetti causano nevrosi nei bambini, ansia e aumento dell'eccitabilità.

Indubbiamente, il cibo spazzatura è il ketchup acquistato in negozio. Anche il concentrato di pomodoro di alta qualità è controindicato per le persone con problemi tratto digerente, poiché provoca bruciore di stomaco e aggrava la gastrite. Gli additivi e le spezie contenuti nel ketchup sono pericolosi per la salute. Possono provocare attacchi di allergia. Scienziati francesi hanno scoperto che l'uso del ketchup porta a una ridotta spermatogenesi negli uomini. I concentrati economici contengono colori brillanti, amido modificato e un'alta dose di zucchero.

I popcorn possono essere attribuiti alla categoria di prodotti sia utili che dannosi. Da un lato, il mais soffiato è ricco di fibre e proteine, vitamine del gruppo B. È povero di calorie, contiene polifenoli, purifica l'intestino, rimuove gli agenti cancerogeni. D'altra parte, cinema e negozi vendono popcorn con aromi causando gastrite. Uno spuntino cosparso di caramello è ricco di calorie. Il mais salato viola Bilancio idrico nell'organismo. Il cibo più malsano sono i popcorn sott'olio. Nel processo della sua preparazione, produttori senza scrupoli aggiungono diacetile per dare al mais un sapore dolce.

Si parla da tempo dei pericoli del sale e dello zucchero. Consumo eccessivo carboidrati semplici sconvolge il metabolismo, riduce l'immunità di diciassette volte, provoca invecchiamento prematuro pelle.

L'assorbimento dello zucchero raffinato richiede un'enorme quantità di calcio, che contribuisce allo sviluppo dell'osteoporosi. "Dolce veleno" crea una sensazione di falsa fame e crea dipendenza.

Il sale tende ad accumularsi nel corpo, causando ristagno di liquidi nei tessuti, problemi alle articolazioni e alle ossa, ai reni, al cuore e al flusso sanguigno attraverso i vasi. In alcuni casi, l'alimentazione senza sale consente di eliminare l'edema.

Quali prodotti possono essere sostituiti cibo spazzatura? Ecco un elenco di analoghi utili:

• fatti in casa e noci;
• salse da pomodori freschi con paprika, basilico, aglio e cipolla;
• miele, frutta secca e fresca al posto dello zucchero;
• puri popcorn fatti in casa senza olio e aromi;
• aglio, cipolla, prezzemolo, aneto, alghe al posto del sale;
• cibi ricchi di sodio come spinaci, sedano, carote, barbabietole, cetrioli, chicchi di avena.

Tuttavia, qui è importante osservare la misura. COSÌ, tariffa giornaliera consumo di miele per un adulto - fino a 50 ml. I prodotti delle api non devono essere somministrati ai bambini di età inferiore ai 2 anni. Inoltre, è dannoso riscaldare il miele a una temperatura superiore a 40 gradi, metterlo in acqua bollente.

20 g di noci al giorno - snack salutare reintegrando le riserve energetiche del corpo. Allo stesso tempo, è impossibile abusare di nocciole, anacardi o pistacchi, poiché contengono molti acidi grassi. La dose massima giornaliera di noci per le donne è di 50-70 g, per gli uomini - 100-150 g.

Anche la frutta secca è ricca di calorie. Fatto salvo figura snella al giorno puoi mangiare fino a 75 g di uvetta, 100 g di prugne o 300 g di albicocche secche. La norma delle date è di 18 pezzi, fichi - 20, albicocche - 30 al giorno.

Bevande da evitare

Il liquido più utile per una persona, senza dubbio, lo è acqua pura. È necessario berlo in grandi quantità lontano dai pasti. Con una carenza di qualsiasi sale, puoi usare il naturale acqua minerale senza gas.

I tè verdi e neri contengono caffeina, teobromina e teofillina. Queste sostanze influenzano attivamente i sistemi nervoso e cardiovascolare.

L'elenco degli alimenti più dannosi integra nel miglior modo possibile l'elenco delle bevande. Tra loro:

• alcool. Questa è la causa della malattia e della distruzione della personalità. In realtà è una droga, quindi provoca una rapida dipendenza, dalla quale poi può essere difficile liberarsi;
• acqua frizzante. Contiene acido carbonico, che distrugge lo smalto dei denti e irrita la mucosa intestinale. La soda con lo zucchero (limonata, Coca-Cola, Pepsi) contribuisce all'obesità;
• caffè. Provoca dipendenza, lava via e rende difficile l'assorbimento degli oligoelementi. Ha un effetto negativo sui sistemi nervoso e cardiaco. L'abuso di bevande con caffeina (più di 5 tazze al giorno) porta alla disidratazione;
• succhi. Stimolare la secrezione della secrezione gastrica, causare bruciore di stomaco. Può causare allergie e diabete;
• energia. Combina tutti gli svantaggi delle bevande sopra elencate. Contengono diossido di carbonio, alcool, caffeina, alcaloidi, taurina, estratti di mate, ginseng, guaranà. L'energia agisce in modo eccitante, abbattendo così i bioritmi naturali del corpo.

Il cibo malsano provoca danni irreparabili alla salute, quindi la soluzione più logica sarebbe rifiutare bevande contenenti zucchero, psicostimolanti, alcol e anidride carbonica. Invece di succhi, è meglio consumare frutta e verdura fresca. Hanno di più sali minerali, vitamine, fibre e meno zuccheri.

Corretto e - pegno vita felice, bell'aspetto e vigore.

Che tipo di prodotti non si trovano ora sugli scaffali dei nostri negozi! La loro gamma aumenta ogni anno, ma la qualità lascia molto a desiderare. Quali alimenti possono essere considerati i più pericolosi e quali i più benefici per la salute? In questo articolo parleremo di cibi dannosi per il nostro organismo, vi presenteremo il meccanismo della dipendenza da cibi nocivi e spiegheremo la causa di molte malattie causate dalla malnutrizione.

I prodotti più dannosi

Dolci da masticare, marshmallow in confezioni luminose, "chupa chups" Tutti questi sono, senza dubbio, prodotti dannosi. Non solo contengono tutti grande quantità zucchero, così come additivi chimici, coloranti, sostituti e così via.

Patatine, mais e patate- molto dannoso per il corpo. Le patatine non sono altro che una miscela di carboidrati e grassi, ricoperta di coloranti e sostituti del sapore. Inoltre, mangiare patatine fritte non porterà nulla di buono.

Bevande gassate dolci- una miscela di zucchero, chimica e gas - da distribuire rapidamente in tutto il corpo sostanze nocive. La Coca-Cola, ad esempio, è un meraviglioso rimedio contro il calcare e la ruggine. Pensa attentamente prima di inviare un tale liquido allo stomaco. Inoltre, le bevande zuccherate gassate sono dannose e alta concentrazione zucchero - l'equivalente di quattro o cinque cucchiaini diluiti in un bicchiere d'acqua. Pertanto, non sorprenderti se, dissetandoti con una tale soda, hai di nuovo sete in cinque minuti.

Barrette di cioccolato- questa è una quantità gigantesca di calorie combinate con additivi chimici, geneticamente prodotti modificati, coloranti e aromi. Ricorda il boom degli Snickers del periodo della perestrojka. Un'enorme quantità di zucchero ti fa mangiare barrette ancora e ancora.

Articolo speciale - prodotti di salsiccia. Anche se immaginiamo che la carta non venga più aggiunta alle salsicce, i topi tritati non vengono utilizzati nelle salsicce, tuttavia salsicce, salsicce e altre prelibatezze di carne rimangono uno dei prodotti più dannosi nel moderno assortimento gastronomico. Contengono i cosiddetti grassi nascosti (cotenna, lardo, grasso interno), tutto questo è velato di sapori e sostituti dei sapori. Sviluppo Ingegneria genetica, svolge indubbiamente un enorme ruolo positivo in medicina, ma ha anche rovescio medaglie. E il negativo è che sempre più produttori di alimenti stanno passando a materie prime geneticamente modificate. Quindi salsicce, salsicce, salsicce sono per l'80% (!) Fatte di semi di soia transgenici. Non solo le salsicce e le salsicce sono dannose, la stessa carne grassa non è un prodotto utile per il corpo. I grassi portano il colesterolo nel corpo, che ostruisce i vasi sanguigni, che accelera l'invecchiamento e aumenta il rischio di malattie. del sistema cardiovascolare.

Maionese. Cucinato in casa e consumato, in senso figurato, a grammi, non reca molto danno al nostro organismo. Ma non appena si comincia a parlare di maionese prodotta in fabbrica, o di piatti contenenti maionese, allora dovremmo subito mettere un cartello "Pericoloso per la vita". La maionese è molto prodotto ipercalorico, inoltre, contiene un'enorme quantità di grassi e carboidrati, oltre a coloranti, dolcificanti, sostituti e così via. Quindi ripensaci quando aggiungi la maionese alle patate fritte. Una speciale concentrazione di danno nello shawarma, generosamente aromatizzato con maionese, in hamburger, panini con maionese.

Malattie del cuore e dei vasi sanguigni, dello stomaco e dell'intestino, disturbi metabolici e obesità: questo è tutt'altro elenco completo effetti collaterali che dà l'abitudine di insaporire il cibo con la maionese.

Tra i prodotti nocivi non c'è solo la maionese, ma anche ketchup, varie salse e condimenti, presentati in un'ampia gamma sugli scaffali dei nostri negozi. Il contenuto di coloranti, sostituti del gusto e prodotti geneticamente modificati in essi, purtroppo, non è da meno.

Ad un certo punto, vale la pena eliminare cibi generalmente non adatti al cibo: spaghetti istantanei, numerose zuppe istantanee, purè di patate, succhi istantanei come "Yupi" e "Zuko". Tutto questo è chimica solida, che causa indubbi danni al tuo corpo.

Sale. Un adulto sano ha bisogno di soli 5 grammi di sale al giorno. Di norma, mangiamo molto di più: 10-15 g di sale! Tuttavia, il consumo eccessivo di esso provoca lo sviluppo malattia cardiovascolare, malattie renali, accumulo di tossine e, di conseguenza, aspetto tumore maligno. Le persone anziane, così come coloro che soffrono di malattie cardiache e renali, non dovrebbero mangiare più di 2 g di sale al giorno, ed è meglio non salare affatto il cibo.

Alcol. Anche in quantitativi minimi interferisce con l'assorbimento delle vitamine. Inoltre, l'alcol è di per sé molto calorico. Probabilmente non vale la pena parlare dell'effetto dell'alcol su fegato e reni, sai già tutto molto bene. E non fare affidamento sul fatto che una certa quantità di alcol sia buona. Tutto ciò avviene solo con un approccio ragionevole al suo utilizzo (abbastanza raramente ea piccole dosi).

Cosa causa l'uso di prodotti nocivi?

La malnutrizione è nota per essere motivo nascosto maggior parte delle malattie umane. Utilizzo cibi grassi porta ad un aumento di peso. L'abbondanza di cibo contenente un gran numero di sostituti e coloranti avvelena gradualmente il corpo, ma crea anche dipendenza. Vorremmo attirare la vostra attenzione sul fatto che mangiando cibo spazzatura, il cosiddetto "sistema di allerta" sul veleno in arrivo smette di funzionare nel corpo. Sì, sì, l'effetto di molte sostanze aggiunte ai prodotti dai produttori moderni è paragonabile all'effetto dei veleni. Il tuo corpo riceve veleni a piccole dosi, si abitua a loro e non invia più allarmi espresso da eruzioni cutanee, nausea o vertigini.

La sensazione di pienezza diminuisce nel tempo. La ragione di ciò è il cibo bollito. Ha un effetto speciale sul tratto gastrointestinale, attenuando la sensazione di sazietà. Ruvido cibo vegetale stimola il lavoro apparato digerente. Pertanto, componi la tua dieta quotidiana in modo tale da includerne il maggior numero possibile verdure crude e frutti.

Non solo la qualità del cibo che mangi è importante, ma anche la quantità. Modalità sbagliata la nutrizione ha anche un effetto dannoso sul funzionamento del corpo: essere al lavoro tutto il giorno, residente città moderna mangia normalmente solo una volta al giorno la sera e anche prima di coricarsi. Pertanto, una persona cerca di soddisfare fame grave. La sensazione di pienezza arriva solo mezz'ora dopo l'inizio del pasto. Si scopre spesso che a questo punto una persona ha già mangiato troppo, molto più di quanto il corpo abbia bisogno.

Un'alimentazione scorretta è una strada diretta all'obesità, alle malattie cardiache, alle malattie tratto gastrointestinale. Prima di mangiare qualcosa dall'elenco sopra, pensaci due volte. I prodotti nocivi accorciano la vita di una persona, avvelenano il corpo. Pensa al tuo futuro e al futuro dei tuoi figli.

Prodotti più salutari

I nutrizionisti di tutto il mondo stanno ancora discutendo su quali alimenti fanno bene alla salute e quali alimenti è meglio astenersi dal mangiare. Questa controversia è lunga centinaia di anni, ma per quanto riguarda i benefici di alcuni prodotti, tutti i medici e i nutrizionisti concordano all'unanimità.

Mele. A tutti gli effetti, frutti utili e meravigliosi. In primo luogo, gli acidi contenuti nelle mele aiutano a combattere i batteri putrefattivi, quindi le mele fanno molto bene allo stomaco. Sono anche utili per il sistema cardiovascolare. In secondo luogo, la composizione delle mele include una sostanza (quercetina), che rallenta la crescita. cellule cancerogene. I nutrizionisti consigliano anche di mangiare una o due mele per ricostituire uno spuntino pomeridiano oligoelementi essenziali. Una varietà di varietà può soddisfare anche il gusto più esigente.

Cipolla. Le cipolle non sono solo un prodotto utile, ma anche una panacea per tutte le malattie. Ogni giorno aggiungiamo cipolle a quasi tutti i piatti della nostra tavola, ma non pensiamo nemmeno a cosa contengono un magazzino di vitamine, minerali e oligoelementi sia le cipolle di radice che i loro germogli verdi. Le cipolle hanno un effetto benefico sul funzionamento del fegato, ghiandola tiroidea, del sistema cardiovascolare. Migliora l'immunità e cura i raffreddori.

Il succo di cipolla tratta il naso che cola, se metti le cipolle grattugiate sui talloni di notte, al mattino ti dimenticherai del raffreddore. Come effetto curativo si ottiene grazie alle sostanze speciali presenti nella cipolla - phytoncides. Queste sostanze ritardano la riproduzione dei patogeni e sono in grado di distruggerli completamente. Vale la pena notare che la cipolla praticamente non perde proprietà medicinali anche con trattamento termico. Pertanto, hai molte opzioni per garantire la fornitura di sostanze utili al tuo corpo. tutto l'anno e, inoltre, a un prezzo molto basso.

Aglio. Proprio come le cipolle, l'aglio è ricco di sostanze nutritive e altrettanto forte nella lotta contro raffreddori. Inoltre, l'aglio normalizza la flora del tuo stomaco, uccidendo microrganismi nocivi. Questo prodotto è anche utile in quanto abbassa il colesterolo nel sangue. Certo, l'aglio crudo è molto più sano, ma dopo il trattamento termico l'aglio perde il suo cattivo odore. Nei giorni in cui puoi evitare il contatto ravvicinato con le persone, mangia un paio di spicchi d'aglio fresco, questo avrà un effetto benefico sul tuo corpo.

Carota. Ci sono molte vitamine nelle carote: A (carotene), che è anche chiamata la vitamina della bellezza, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerali (potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, rame, iodio, fosforo, cobalto, ecc.), contiene inoltre enzimi, fruttosio, glucosio, lecitina, aminoacidi, proteine ​​e amido. Si consiglia di mangiare nelle malattie del cuore, del fegato, della cistifellea, dei reni, elevata acidità stomaco, disturbi del metabolismo del sale e vari processi infiammatori. E le carote impediscono lo sviluppo malattie oncologiche, migliora l'ematopoiesi ed è molto utile per la vista.

Noccioline. L'elenco di tutte le sostanze utili contenute nelle noci occuperà l'intero spazio di questo articolo. Le noci sono ricche di vitamine e minerali. Aumentano la potenza negli uomini e la libido nelle donne - una specie di Viagra naturale. Le noci fanno anche bene al cuore, alla vista, riducono il rischio di malattie del 25-30 percento. diabete. Le noci possono servire come ingrediente aggiuntivo nel piatto, conferendogli una piccantezza, nonché uno spuntino indipendente che consente di "congelare il verme".

Pescare. Se costantemente - almeno tre volte alla settimana - includi pesce invece di carne nel menu, puoi ridurre significativamente il rischio di sviluppare ed esacerbare malattie cardiache (aterosclerosi, malattie coronariche e altre), nonché i livelli di colesterolo nel sangue. Allo stesso tempo, in termini di qualità nutrizionali e culinarie, il pesce non è inferiore alla carne (contiene molte sostanze utili per il corpo umano - dal 13 al 23% di proteine, oltre a grassi, estrattivi e minerali), e lo supera addirittura in termini di facilità di digestione delle proteine.

Latte. Il latte, così come i latticini sono molto utili per il corpo. Il latte contiene così necessario per il corpo calcio che rinforza le ossa. Si consiglia alle donne incinte di bere un bicchiere di latte al giorno per mantenere i livelli di calcio. I prodotti a base di latte fermentato, o meglio i batteri che contengono, normalizzano il lavoro del tratto gastrointestinale.

Tè verde. Bere tè verde ogni giorno non è solo un omaggio alla moda, fa molto bene alla salute. Il tè verde riduce il rischio di ictus, migliora il sistema immunitario. Certamente, noi stiamo parlando non sulle bustine di tè. Per bere una bevanda veramente salutare e preziosa per la salute, acquistate solo tè sfuso e preferibilmente prodotto in paesi dove è vietato l'uso di additivi chimici.

Miele. Il miele è estremamente utile: aumenta la resistenza del corpo a molte infezioni e ha proprietà battericide. Si consiglia di prenderlo nel trattamento di malattie del fegato, del tratto gastrointestinale, degli organi respiratori, ecc. Questo meraviglioso prodotto naturale contiene molte vitamine (C, K, E, P, gruppo B), enzimi, acidi organici e proteine, e tra i microelementi - l'intera tavola periodica: potassio, calcio, manganese, cromo, sodio, nichel, silicio, magnesio, ferro , rame, argento e altri.

Banane. Un frutto unico che vanta anche proprietà uniche. Le banane alleviano lo stress e ripristinano la forza perduta. Contengono un'enorme quantità di vitamina A, C, inoltre, le banane contengono un quarto della dose giornaliera richiesta di vitamina B6. Le banane normalizzano la funzione intestinale e sostituiscono miracolosamente i lassativi. Il contenuto di ferro nelle banane aumenta il livello di emoglobina nel sangue. Inoltre, le proprietà benefiche di questo prodotto sono anche nella normalizzazione dell'attività del sistema cardiovascolare, fornendo ossigeno al cervello, neutralizzando iperacidità stomaco. Ma non dimenticare che il costo energetico di una banana è di 90 chilocalorie per 100 grammi, quindi chi è preoccupato per la propria vita non ha bisogno di lasciarsi trasportare dalle banane.

Olive. Sia le olive nere che quelle verdi hanno molti benefici per la salute. nutrienti, vitamine e microelementi. Quindi, ad esempio, le olive sono particolarmente generose in vitamina E, oltre che in ferro. Le olive possono essere consumate come piatto indipendente (le olive nere cosparse di succo di limone e cosparse di peperoncino rosso grosso sono particolarmente buone per la colazione, per esempio), e nei piatti (poche olive renderanno più piccante il sottaceto, aggiungeranno un gusto sottile al insalata). È anche utile mangiare olio d'oliva. Prova a preparare tutte le insalate a base di esso. Tranne proprietà utili le olive, come cibo, hanno anche capacità estetiche: possono decorare magnificamente qualsiasi piatto.

Oltre alle olive, è anche ricco di vitamina E avocado. Contiene anche molto potassio, necessario per prevenire l'ipertensione.

Non basta sapere quali alimenti sono utili e perché sono utili, è anche importante tenere conto delle caratteristiche del proprio corpo e regolare l'alimentazione, tenendo conto proprio di queste caratteristiche. Un'alimentazione corretta ed equilibrata può fare miracoli. Salute!

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