Az ásványi sók értéke a szervezet számára. Ásványi sók és víz cseréje

A kazein egy fehérje-kiegészítő, amely a sportoló izmait építőanyaggal látja el a növekedéshez hosszú időés a katabolizmus megelőzése.

Egy sportoló teljes értékű táplálkozása nem képzelhető el különlegesség nélkül élelmiszer-adalékok. És jobb, ha előnyben részesítjük természetes készítmények természetes eredetű.

A zsíros túró legfeljebb 22% kazeint tartalmaz

A kazein (más néven kazeinogén) az tejfehérje, a tej speciális enzimek általi alvasztásával jön létre. A tejtermékekben található összes fehérje 80%-át a kazein teszi ki.

Komplex, teljes fehérjékre utal. Minden típust tartalmaz esszenciális savak, létfontosságú emberi test. A gyomorban enzimek hatására a kazein sűrű vérrögöt képez, amely lassan lebomlik, kalciumot és foszfort szabadít fel.

Fehér por formájában kapható, amelyet fehérjeturmixok készítésére használnak. Turmixokhoz és fehérje-kiegészítőkhöz való kész keverékek részeként értékesítik. Tiszta kazein markáns aroma, túró íz nélkül. A kazeint tartalmazó koktélokban általában vannak ízesítők, édesítőszerek és néha színezékek.

Hogyan működik ez az edzéseken?

A kazein használatával fogyni egészen valóságos

A kazein egy lassan emészthető fehérje, ezért nincs értelme edzés után szedni. Nem emésztődik elég gyorsan ahhoz, hogy pótolja az izmok számára szükséges aminosav szint. A nagy sebességű fehérjék, mint például a tejsavó, ebben az időben relevánsabbak lesznek.

Edzés előtt a kazein csak fogyókúra alatt megfelelő, hogy az elégtelen táplálkozás miatt az izmok ne szenvedjenek az intenzív edzéstől.

Mass Gain fogadás

Tárcsázáskor izomtömeg kazeint csak éjszaka szabad bevenni - a katabolizmus lelassítása és az izmok fehérjeellátása érdekében. Ez megakadályozza a kortizol káros hatásait.

Súlyégetéskor

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kazein hosszú ideje lefoglalja a gyomrot munkával, étvágycsökkentő hatása van, ami nagyban megkönnyíti az életet a fogyókúra során. Körülbelül 7 órán át jóllakottság érzést ad, ami megkíméli az éjszakai éhséget, miközben a szervezetet ellátja elég mókus. Ezen túlmenően lehetővé teszi az izomtömeg megtakarítását és növeli a test hőkibocsátását, ami felgyorsítja az anyagcserét és az égési folyamatot a bőr alatti és. 10 g kazein mindössze 36 kcal-t tartalmaz, tehát felesleges zsír nem teszi hozzá.

Miért van szüksége egy sportolónak?

A kazein bevétele csökkenti a "tonnányi" étel elfogyasztásának szükségességét

A kívánt eredmény eléréséhez legyen szó izomtömeg-halmazról, fokozott állóképességről az edzéseken vagy gyors zsírégetésről, nagy mennyiségű fehérjeterméknek kell jelen lennie a sportoló étrendjében, mert a fehérje az izomszövet szükséges építőanyaga.

Annak érdekében, hogy ne kelljen kilónyi húst, tojást és túrót fogyasztani, amelyek a fehérjék mellett zsírokat és szénhidrátokat is tartalmaznak, okosabb az étrendet fehérje-kiegészítőkkel kiegészíteni. Az étrendnek tartalmaznia kell mind a gyors hatású fehérjéket, amelyek magas anabolizmust biztosítanak, mind a lassúakat, amelyek hosszú távú izomtáplálást biztosítanak.

Anabolizmus (a görög ἀναβολή szóból: „emelkedés”) vagy plasztikus anyagcsere - egy készlet kémiai folyamatok, amely a szervezetben az anyagcsere egyik oldalát alkotja, melynek célja a sejtek és szövetek képzése.

Forrás Wikipédia

Mire használható a kazein egy sportoló számára:

• A szervezet telítettsége esszenciális aminosavakkal
• erősítése csontrendszer köszönet magas tartalom kalcium
• Csökkentett éhségérzet
• Éjszakai izomlebomlás (katabolizmus) elleni védelem
• Az anyagcsere felgyorsulása
• Kompenzálja a fehérje hiányát az étrendben a diéta alatt.

A kazein fehérje típusai

Háromféle kazein fehérje létezik:

1. kazein hidrolizátum. A hidrolízis során nyerik, amelynek során az aminosavkötések megsemmisülnek, és a fehérje felszívódásának sebessége nő.
2. Micellás kazein. A tej ultra- vagy mikroszűrésével nyerik, amelyben a kazeint elválasztják a savótól, zsírtól és laktóztól. A fehérje természetes szerkezete megmarad. Könnyebben felszívódik, mint a kazeinát, de hosszabb ideig (akár 10 óráig). A folyadékban való oldhatóság alacsony, a koktél sűrű, pépes.
3. Kazeinát. Fehérjék és kalcium-, nátrium- és káliumsók keveréke. A fehérjetartalom egy ilyen keverékben nem kevesebb, mint 90%. A kazeinát könnyen oldódik folyadékokban, ezért gyakran használják ipari koktélokban.

Hogyan kell bevenni a kazein fehérjét

Vegyünk kazeint koktél formájában szükséges mennyiség por egy pohár tejben feloldva. Ízlésképpen tehetünk bele egy kanál kakaót, egy csipet vaníliát vagy fahéjat. A keverést legjobb shakerrel végezni.

Az adagolás a fehérje bevitelének céljától függ.

• A tömegnövekedés szakaszában - 40 g kazeint lefekvés előtt.
• Szárítási időszak alatt - éjszaka és a főétkezések között 15-20 g-ot, vízzel vagy naponta legfeljebb 4-szer.
• Ha ki kell hagynia egy étkezést, a fehérje adagja 35-40 g lesz.
• Az edzés utáni anabolizmus fokozása érdekében a kazein 1:2 arányban tejsavófehérjével párosítható (egy rész kazein két rész tejsavóhoz)

Ezek a számok hozzávetőlegesek, a pontosabb adagot a sportoló testtömege és az étellel szállított fehérje mennyisége alapján számítják ki.

Amivel kombinálható

A kazein használható tiszta forma. De néha legjobb hatás más, gyorsabban emészthető termékekkel, például tejsavófehérjével való kombinálásából származik. Egy ilyen kombinációban ezeknek a termékeknek az előnyei kölcsönösen fokozódnak. Megszünteti a kazein hiányát, mint alacsony anabolikus hatást. Kombinálással hasonló eredmény érhető el kazein fehérje leucinnal vagy (aminosav komplex).

Milyen élelmiszerek tartalmaznak kazeint

A legtöbb kazein a tejtermékekben található. Tartalom a termékben lévő teljes fehérjemennyiség százalékában:

• tehén és kecske tej – 80%
• kemény sajtok - 30%
• lágy sajtok - 28%
• ecetes sajtok - 26%
• zsíros túró - 22%
• zsírmentes túró - 18%
• tejföl (zsíros) - 15%
• aludttej, kefir - 15%
• biojoghurtok és túró – 9%
• édes joghurtok - 6%

Miben különbözik a kazein más típusú fehérjéktől?

A kazein fő "riválisa" a tejsavófehérje. "Rivalizálásuk" a sporttáplálék boltban kezdődik, amikor a vásárlónak dilemmája támad, mit vegyen. A fő különbség a fehérje emésztési sebességében van. A kazein hosszú ideig emészthető, a vizsgálatok kimutatták, hogy miután 5 órán át kazeint vettek az alanyok vérében, magas koncentráció aminosavak.

Szedés mellékhatásai

Mérsékelt használat esetén a mellékhatások meglehetősen ritkák és átmenetiek. A befogadás ellenjavallata az egyéni intolerancia (allergia) és súlyos betegségek emésztőrendszer.

Allergia

A kazein allergia gyakori jelenség. Ebben is megjelenik gyermekkorés az allergiások 85%-ánál a felnövés időszakában eltűnik. És mégis, ha egy személy érzékeny a tejtermékekre, akkor allergiás a kazeinre.

Allergiás tünetek:

• Bőrkiütések
• Nyálkahártyák ödémája
• A légzés nehézkessé válik

A kazein allergiát nem kezelik, antihisztaminok a kortikoszteroidok pedig csak a tüneteket enyhítik. Ezért az allergiában szenvedőknek tartózkodniuk kell a tejfehérjék fogyasztásától.

Hatás az emberi szervezetre

Maga a kazein fehérje negatív befolyást nincs hatással a szervezetre. Az esszenciális aminosavak, a kalcium és a foszfor, amelyekben gazdag, minden ember számára hasznosak. Azonban mértékkel minden jó. Figyelembe véve, hogy a kazein lassan emésztődik, ad megnövekedett terhelés az emésztőrendszerre. Túlzott fogyasztással lehetséges kényelmetlenség gyomorban (nehézségérzet), puffadás, hányinger, hányás. Nál nél hosszan tartó bántalmazás fennáll a gyomor-bélrendszeri betegségek kockázata.

Hatás a potenciára

A szexuális funkcióállati fehérjék negatív hatás nem rendelkeznek, ellentétben, ami növelheti az ösztrogénszintet. Ezért tiszta tejkazeint kell választania, szójafehérje hozzáadása nélkül.

Mire kell figyelni kazeinfehérje vásárlásakor? Részeként jó termék nem lehet:

• Nem tartalmaz szintetikus adalékanyagokat, csak természetes tej alapanyag
• növényi zsírok
• nincs só

Nem lehet penészszag. Homogén por állaga, csomók nélkül.

Előnyben kell részesíteni a felesleges adalékanyagok nélküli micellás kazeint, megbízható gyártótól. Az olcsó termék hajsza hamisítvány vagy termék megvásárlásához vezethet. Rossz minőség, amelynek hasznossága erősen megkérdőjelezhető.

Mindig emlékezz erre minőségi termék nem lehet olcsó

A kazein fehérje a sportolók sporttáplálkozásának nélkülözhetetlen összetevője. Egységes, hosszú távú táplálékot biztosít az izmok és a csontok számára, megakadályozza az éjszakai katabolizmust. Fogyás közbeni étvágycsökkentő is nagyon hatásos, ebből a szempontból nem csak a sportolóknak, hanem a fogyni vágyóknak és az éhséget nehezen viselőknek is hasznos lehet.

Melyik a legjobb kazein fehérje? Mondja el véleményét kommentben, vagy vegyen részt szavazáson...

Feltétlenül olvass róla

A kazein fehérjét az egyik legértékesebb sportnak tartják magas fehérjetartalmú élelmiszerek. Ugyanakkor a lassú fehérjék kategóriájában a legjobb. De ahhoz, hogy a kiegészítő betöltse célját, fontos megérteni, miért van rá szükség, hogyan működik, és hogyan kell helyesen bevenni a kazeint.

A kazein fehérje egy sporttáplálkozási fehérje-kiegészítő, amelyet a tej enzimatikus alvasztásából nyernek. A lassú kategóriába tartozik, mivel a gyomorba kerülve nem kezdi meg azonnali teljes felszívódását, hanem sűrű vérrögöt képez, amely 8-12 (micellás) órán belül felszívódik. Világossá válik, hogy miért igyunk kazeint, mert a lassú felszívódási képessége lehetővé teszi, hogy hosszú ideig biztosítsa a szervezetet az összes szükséges aminosavhoz. És bár nem helyettesíthetik a gyors fehérjét, ez a termék nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához, ha nincs képes hosszú ideig fenntartani az aminosavkészletet, különösen éjszaka, amikor az ember alszik.

A kazein fehérje a következő funkciókat látja el:

• 8-12 órán keresztül táplálja az izmokat, ami lehetővé teszi, hogy ne aggódjon amiatt, hogy helyreállítja és megvédi őket a katabolizmustól alvás közben, valamint napközben, az étkezések között.
• Lelassítja más típusú fehérjék felszívódását.
• Renderek anabolikus hatás.
• Javítja az anyagcsere folyamatokat.
• Csökkenti az étvágyat, egészségkárosodás nélkül.

Valójában a kazein fehérje fogyasztása izomnövelés céljából kevésbé előnyös, mint a gyors tejsavófehérje. Nem lesz képes gyors aminokoncentrációt biztosítani az izmokban a megfelelő mennyiségeket szükség esetén elnyomja az étvágyat, ezáltal megzavarja magas kalóriatartalmú étrend. De még ennél a programnál is az egyik fő, kiemelt feladat a szövetek és rostok megőrzése negatív hatás kortizol és katabolikus válasz.

Ha arról beszélünk Mikor a legjobb idő a kazeint szedni?- ez az éjszakai pihenés időszakában van, és nagyon kényelmes olyan időszakban is, amikor nincs lehetőség a normális étkezésre és a szervezet fehérjeszükségletének hosszú távú kielégítésére.

Napközben vagy fél órával lefekvés előtt, tömegnöveléskor 30-45 gramm kazeint kell inni.

Hogyan kell inni kazeint a fogyásért

Étvágycsillapítás alacsony kalóriatartalmú étrenddel a fogyás során, a test károsodása nélkül - nagyon fontos feladat a fogyásról. És a kazein sikeresen megbirkózik vele. Ugyanakkor, ami fontos, a diétás táplálkozás időszakában is ellátja a szervezetet az összes szükséges aminosavval.

Fogyáskor a kazeint 15-20 grammos adagokban kell inni 1-2 étkezés helyett(opcionális), edzés előtt és órakor teljes adagot 30 grammnál este. Reggel és edzés után azonban nem szabad velük helyettesíteni a gyors fehérjét.

Különleges utasítások a kazein szedésére

• Meglététől vagy hiányától függően speciális diéta, a fehérje bármilyen folyadékban feloldható- tej, víz, gyümölcslé, kompót és így tovább.
• A kazeint bármilyen sporttáplálkozással kombinálhatja, azonban termogenikus tulajdonságai ellenére, amelyek természetesek a fehérje számára, kevésbé hatékony ebből a szempontból, mint a tejsavó. Ezért a termogén gyógyszerekkel való kombináció csak összetett keverékekben releváns.
• A kazein ártalmatlan termék, de bizonyos esetekben még mindig vannak egyéni intolerancia ezt a kiegészítést. Használat előtt még mindig olvassa el az ellenjavallatokat.
• Bár 1-2 étkezést kiválthat, a rendszeres étkezést még mindig nem lehet megtagadni szedése közben. A standard élelmiszerek aránya legyen a napi fehérjefogyasztás legalább 50%-a.

Válaszok kérdésekre

Lehet inni kazein fehérjét edzés után?

A kazein fehérje edzés után csak komplex keverékek részeként alkalmas. Edzés előtt azonban egy-két órára megihatja, hogy megvédje az aminosavkészletet, az aktivitás teljes időtartama alatt.

Kell innom kazeint a pihenőnapokon?

Létezik nagyszámú sport kiegészítők amelyek segítenek elérni legjobb eredményeket miközben dolgozik a testén. Az egyik a kazein. A tej erjesztése során nyert fehérje, amely savanyításkor túrómasszát képez. Ez a termék számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a szervezet fehérjeszükségletének hosszú távú kielégítését. A sportban fogyásra és izomépítésre egyaránt használják.

A kazein, mint már említettük, a tej fermentációja során nyert összetett fehérje. A kazein keverékekben egy komplex növényi fehérje glutén, amely szintén a sejtek felépítéséhez szükséges peptidekké és aminosavakká alakul. Az emberi gyomorban a kazein legfeljebb nyolc órán keresztül emésztődik, fokozatosan telítve a szervezetet a számára szükséges aminosavakkal. A kazein más típusú fehérjék emésztését is lassítja.

Amikor a kazeinpor a gyomorba kerül, az a hatása alatt áll gyomor enzimek feltekeredik, alvó csomót képezve, fokozatosan felszabadítva a tápanyagokat. A kazein lassú lebomlása miatt lefekvéskor és előtte is használható hosszú távú fogadásokétel.

A kazein tápértéke magas, mivel részesedése a tejben 80%. A modern technológia képes volt a micellás kazein néven ismert továbbfejlesztett fajtát előállítani. Ez a komponens még többet tud megtakarítani hasznos tulajdonságait, mivel nem vonatkozik rá hőkezelés. 12 órán belül felszívódik a szervezetben, és hosszú időn keresztül jóllakottság érzést ad a szervezetnek. Ezért a fogyás céljára szolgáló micelláris kazeint nagyon hatékonynak tartják.

A kazein hasznos a lányok fogyásában, mivel nemcsak csökkenti az étvágyat, hanem felgyorsítja is anyagcsere folyamatok ami még hatékonyabbá teszi a fogyást. Ezenkívül ez az anyag képes növelni az aktivitást a nap folyamán.

A kazein fogyásra és izomnövelésre egyaránt használható. Az eredményeket az határozza meg, hogy hogyan veszik, és milyen módot kell használni.

A kazein nem különbözik a szokásos fehérjetartalmú élelmiszerektől, és ártalmatlan a szervezetre. Laktóz intolerancia és hasnyálmirigy-betegségek esetén azonban ellenjavallt.

Ennek az anyagnak a fő jellemzői közül a következőket lehet megkülönböztetni:

• lassan szívódik fel a szervezetben;
• csökkentheti az étvágyat;
• sok glutént tartalmaz;
• tartalmazza az összes aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van (a glikolon kívül, amelyet a szervezet képes szintetizálni);
• antikatabolikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• egyenletesen és hosszú ideig telítődik aminosavakkal;
• teljesen lebomlik az emésztés során;
• mivel a kazein könnyen előállítható, olcsó.

A kazeint a következő típusokra szokás felosztani:

• A nátrium-kazeinát és a kalcium-kazeinát a tej feldolgozása során keletkezik a savas koagulációs módszerrel, amely a tejfehérjék kicsapásával jár. A kazeinátok a kazein legolcsóbb formája, és a hátránya, hogy nem nagyon oldódnak folyadékokban.
• Micellás kazein. A zsíroktól és szénhidrátoktól megtisztított tej ultraszűrésével nyerik. A kazeinátokhoz képest több van benne kellemes ízűés könnyebben használható.

Mivel a micelláris kazein lassabban szívódik fel, mint a kazeinátok, fogyás céljából előnyös. Segít fenntartani a szükséges aminosav-koncentrációt a vérben, megakadályozza az izomvesztést, és hosszú időn keresztül segíti az étvágytalanítást. A micellás kazein másik pozitív tulajdonsága, hogy jól oldódik vízben vagy tejben.

Kazein a fogyáshoz: hogyan kell szedni

Fontos tudni, hogyan kell bevenni a kazeint a fogyókúrás nők számára. Fogyás érdekében napi 2-4 alkalommal ajánlott használni:

• reggeli előtt;
• vacsora előtt;
• vacsora előtt vagy helyett;
• edzés előtt vagy lefekvés előtt.

Ne fogyassz négynél többször kazeint, mert ez hátrányosan befolyásolhatja az emésztőrendszer működését. Normál étkezés vagy 6-8 órás étvágycsökkentő vágy hiányában körülbelül 30 g kazeint fogyaszthat, ami segít az izmoknak tápanyagokkal telítődni, és helyettesíteni a szokásos ételt.

A kazein túró ízű. Szokásos száraz formában is fogyasztható, de érdemesebb tejjel vagy gyümölcslével koktélokban használni. Főzhető kazeinnel is diétás ételek egymaga. Íme néhány példa:

• Kazein fehérje shake, ami lehet víz, gyümölcslé, tej, szűrt tejsavó alapú. Turmixgépben turmixoljuk össze a kazeines csomagoláson feltüntetettek szerint.
• Keverheti a kazeint alacsony zsírtartalmú joghurttal, gabonapelyhekkel és apróra vágott párolt szárított gyümölcsökkel.
• Zsírmentes túró kazeinnel: a kazeint tejjel keverjük, hogy feloldódjon, zsírszegény túrót, apróra vágott gyümölcsöt vagy bogyót adunk hozzá.
• Sütés kazeinnel - hozzáadhatja diétás kenyérhez, sütihez való liszthez.

Abban, hogy hogyan kell kazeint szedni a lányok fogyásához, fontos, hogy napi adag nem volt több 30 grammnál. A kazeinnel való visszaélés emésztési zavarokat okozhat. Ezenkívül, mielőtt első alkalommal használná a kazeines shake-eket, jobb megérteni a szervezet reakcióját rájuk. Ehhez elegendő 10-15 gramm fehérjét bevenni, és több órán keresztül nézni a közérzetét, a szervezet reakcióját.

A kazein nem csak a fogyni vágyók számára hasznos, hanem azoknak is, akik aktívan edzenek és izomtömeget szeretnének gyarapítani. Segít megelőzni a törést izomsejtek a nagy stressz miatt. Használata közvetlenül edzés után vagy éjszaka javasolt. A kazein segít csökkenteni az edzés utáni izomfájdalmak intenzitását, felgyorsítja az izomtömeg növekedését. Éjszaka fogyáshoz is bevehető, anélkül, hogy félnünk kell az alaktól - a tiszta fehérje nem rakódik le a zsírban.

A kazein egy összetett fehérje, amelyet a tej alvasztásával állítanak elő. Nagyon magas tápérték, mivel részesedése a nyerstejben eléri a 80%-ot.

Köszönet modern technológiák sikerült megszerezni a tökéletesebb fajtáját - micellás kazeint: nem vetik alá hőkezelésnek, ami azt jelenti, hogy még több hasznos tulajdonságot őriz meg.

Kitérő: ha nem tudod, kövesd a linket, ott találsz egy ingyenes online diétaválasztó szolgáltatást.

A kazein hosszú távú fehérjeforrás, így az intenzíven edzett sportolók étrendjében minden bizonnyal szerepel a kazein fehérje, mindazok, akik izomtömeg-gyarapodásra törekszenek: a kazeint fogyásra is használják.

Hatása azon a tényen alapul, hogy a kazein azonnal kicsapódik a gyomorban, és meglehetősen lassan feldolgozódik, hosszú ideig kielégítve az izmok és más szövetek fehérjeszükségletét. Ugyanakkor a zsírtartalékok formájában történő lerakódás vagy haszontalan hulladékká és salakká való átalakulás kizárt.

azt egyedi ingatlan A kazein fehérje megakadályozza az izomkatabolizmust, ami rendkívül fontos a sportolók számára. De a termék nem kevésbé érdekli azokat a nőket, akik egyrészt fogyni szeretnének, másrészt erős izmokkal rendelkező tónusos alakot szeretnének megszerezni.

Az asszimiláció hosszú ideje lehetővé teszi, hogy a nők és a lányok ne érezzék tovább az éhséget, és könnyebben elviselik az étkezési korlátozásokat.

Izolátum vagy kazein?

A Protein Isolate több mint 90%-ban tiszta fehérjét tartalmaz. Gyártása során Speciális figyelem minden szénhidrát és zsír alapos eltávolítására szolgál többlépcsős szűréssel, mikroszűréssel és ioncserélő technológiával.

Az izolátum használata hozzájárul a fehérjeszintézis miatti izomtömeg felhalmozódásához, amely 68%-kal növekszik, de az izolátum nem képes fenntartani azt.

A kazein az izomszövet lebomlását is csökkenti (bevétele után 34%-kal csökken a katabolizmus), de az izomnövekedésre gyakorlatilag nincs hatással.

Így minden eszköznek megvan a sajátja erősségeit, ezért a választásnál tanácsos edzővel és/vagy orvossal konzultálni.

A fogyás legjobb módjai

Hogyan kell bevenni a kazeint

Az intenzíven edzõk számára hasznos a kazein bevitele, hogy megakadályozza az izomsejtek erõs túlterhelésük miatti pusztulását. Ezt ajánlott közvetlenül edzés után vagy éjszaka megtenni.

Ennek eredményeként az intenzitás csökken fájdalom edzés után, és az izomtömeg felgyorsul. Az eszköz azonnal hatni kezd, ha tudja, hogyan kell inni kazeint (legjobb speciális koktélok formájában sportolóknak). A fogyás kazeint ugyanazon elv szerint veszik.

Az emésztési problémák elkerülése érdekében a kazeint naponta legfeljebb 4-szer javasolt 20-30 g-ra bevenni.Az éjszakai utolsó adag kevésbé intenzívvé teszi az izomsejtek lebomlását. Ha vannak súlyos jogsértések emésztést, akkor jobb megtagadni.

Hogyan lehet fogyni a kazein

Számos értékelés azt mutatja, hogy a kazein étrendbe való beillesztése kiegyensúlyozott jellemzőivel valóban segít a fogyásban, aminek oka:

• csökkent étvágy a jóllakottság érzése miatt;
• az anyagcsere aktiválása, aminek következtében több zsírt éget el;
• fokozott aktivitás a nap folyamán.

Azonban fontos tudni, hogyan kell inni kazeint a fogyás érdekében. A legjobb lehetőség- folyékony koktél, melynek alapja lehet víz, gyümölcslé, zsírszegény tej vagy szűrt savó.

Ahhoz, hogy a koktél jól keveredjen, shakert vagy mixert kell használnia, az egyszerű keverés nem fog működni. Az adag egy adagban 20-30 g. Naponta 2-4 alkalommal fogyaszthat ilyen protein shake-et, és vacsora helyett kazeint is használhat.

Fontos előnye, hogy megtapasztalás nélkül fogyhatsz állandó érzéséhségérzet és izomtömeg elvesztése nélkül, mivel az aminosavak koncentrációja a vérben változatlan marad 15 perccel a bevétel után, és több óra elteltével is. Megfelelő nélkül azonban a fizikai aktivitásés kiegyensúlyozott étrend a táplálkozás nélkülözhetetlen.

Nehéz olyan emberrel találkozni, aki még csak nem is hallott a kazein fehérjéről. A legtöbb ember számára valamilyen tejtermékhez asszociál, és kevesen gondolnak a jelentőségére Az egészséges táplálkozás. Valaki hízásra szedi, valaki egyszerűen figyelmen kívül hagyja, valaki pedig régóta és sikeresen használja a kazeint fogyásra.

Kazein - mi az?

Mi az a kazein fehérje?

A kazein egy összetett fehérje, amely nagy mennyiségben (körülbelül 80%) található az emlősök tejében.

A tejet speciális enzimekkel alvasztották. Ha beszélni egyszerű nyelv, akkor a kazein a „bűnös” a túró kialakulásában.

Viccesnek tűnhet, hogy bár az emberiség már régóta ismeri a kazeint, korábban kizárólag építőanyagok, ragasztók, festékek és, ó rémület, műanyagok összetevőjeként használták. Fokozatosan azzá fejlődött ízesítő adalékés a tartósítószerek összetevője.

A mai napig a kazein vezető szerepet tölt be a ben használtak között sporttáplálkozás fehérjék. Jellemzői lehetővé teszik mind a fogyást, mind az izomtömeg növelését, a használat módjától és módjától függően. Ezenkívül a kazein fehérje használatakor a zsír eléget, és az izomtömeg változatlan marad, ami nélkülözhetetlen termék a szárító sportolók számára.

Ha az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásáról beszélünk, akkor nem különbözik más fehérjetermékektől, és nem káros. Persze vannak kivételek.

A kazein ellenjavallt laktóz intoleranciában és hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknek. Ezekben az esetekben alkalmazása emésztőrendszeri zavarokhoz vagy hányingerhez vezethet.

A kazein fontos tulajdonságai

Elmondható, hogy a fő fémjel A kazein pontosan az, amit a szervezet nagyon hosszú ideig felszív. Ehhez képest a tejsavófehérje kétszer olyan gyorsan szívódik fel. De a kazeinnek ez a tulajdonsága biztosítja a szervezet hosszú és egyenletes ellátását az esszenciális aminosavakkal. Ez lehetővé teszi a katabolizmus minimalizálását és a zsírszövet mennyiségének csökkentését a szervezetben. Ennek köszönhetően a kazein az első helyen áll azon anyagok között, amelyek elősegítik a fogyást anélkül, hogy károsítanák a szervezetet.

A kazeinfehérjét turmixként, tejjel vagy gyümölcslével keverjük össze. Az ilyen használat hosszú távú jóllakottság érzést okoz a szervezetben.

Az aminosavak pedig a lenyelés után 5-8 órán belül bejutnak a szervezetbe. Ami nagyon nagy plusz, mert megakadályozza az izmok pusztulását alvás és táplálékhiány idején. Nyilvánvalóan ez a tulajdonsága befolyásolta azt a tényt, hogy „éjszakai” fehérjének is nevezték. Egyszóval, kazeint inni vacsora után a fogyás érdekében, ez az, amire szüksége van a gyors és optimális eredmény eléréséhez.

A fentiek alapján megkülönböztethetjük a következő funkciókatés a kazein előnyei:

• étvágytalanság;
• antikatabolikus hatás;
• a test egyenletes telítettsége aminosavakkal hosszú ideig;
• magas gluténtartalom;
• megfizethetőség az egyszerű gyártás miatt;
• a glikol kivételével minden aminosavat tartalmaz, de a teste képes önmagát szintetizálni;
• az emésztés során teljesen lebomlik.

Ha a kazein fogyás céljából történő használatáról beszélünk, akkor figyelni kell a micelláris kazeinre, mivel a szervezet felszívódásának folyamata eléri a 12 órát. Ez lehetővé teszi, hogy hosszú ideig fenntartsa a jóllakottság érzését.



Más típusú fehérjék rövid áttekintése

A fehérjét a szervezet az izomszövet építőanyagaként használja. A sporttáplálkozásban a fehérjék száraz koncentrátumok, amelyek 75-90%-a fehérje. A kazein mellett további öt fő fehérjetípus létezik. A kazein fehérje tulajdonságaival való összehasonlításhoz és a személyes következtetés levonásához olvassa el a következőket rövid áttekintés Mindezeket a fehérjefajtákat, és összehasonlítjuk a beadás jellemzőit és sorrendjét.

A tejsavófehérjét, ahogy a neve is sugallja, tejsavóból állítják elő. NÁL NÉL százalék a tejben lévő összes fehérje 20%-át teszi ki.

Sajátosságok

• a szervezet magas asszimilációs sebessége, szó szerint másfél-két órán belül;
• tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.

Felvételi eljárás

Vegyen be a tejsavófehérjét kis adagokban három-négy óránként turmixként. Ideális edzés után azonnal bevenni. A katabolizmus csökkentése érdekében ajánlott reggel, közvetlenül lefekvés után inni.



A tejtermékeket közvetlenül tejből készítik. Ennek eredményeként 20% tejsavómolekulák és 80% kazeinmolekulák.

Sajátosságok

• ez egy elválaszthatatlan tejsavó-kazein fehérje keverék;
• átlagos abszorpciós sebessége van;
• immunglobulinokat, alfa-laktulbint, polipeptideket stb.

Felvételi eljárás

Mivel a készítmény tejsavó- és kazeinfehérjét egyaránt tartalmaz, a kívánt eredménytől függően a tejfehérje edzés után és éjszaka is bevehető.



A szójafehérje növényi fehérje, amelyet a szójabab dehidrogénezésével állítanak elő.

Sajátosságok

• alkalmas vegetáriánusok és laktóz intoleranciában szenvedők számára;
• az állati eredetű fehérjéktől eltérően tartalmaz nagy mennyiségés ;
• csökkenti a koleszterin szintjét a vérben;
• alacsony a szervezet általi felszívódási sebessége.

Felvételi eljárás

A szójafehérje használatát étkezések között, valamint edzés előtt és után végezzük.



A tojásfehérjét a fehérje standardjának tekintik, és tojásfehérjéből készítik.

Sajátosságok

• maximuma van Magassebesség asszimiláció a test által;
• magas biológiai aktivitás jellemzi;
• a legdrágább fehérje, ezért tiszta formájában rendkívül ritka;
• magas aminosavtartalom;
• laktóz intoleranciában szenvedők számára is alkalmas.

Felvételi eljárás

A tojásfehérje bevitelt edzés előtt, majd utána egy órán belül, valamint éjszaka is végezzük.



A komplex fehérje táplálkozási és sporttáplálkozási szakemberek által kifejlesztett keverék, amely két vagy több fehérje eltérő tartalmát tartalmazza.

Sajátosságok

• maximális tartalom hasznos anyagokés aminosavak;
• lassan emészthető fehérjék tartalma;
• fogyáshoz is használják;
• növeli az állóképességet.

Felvételi eljárás

Komplex fehérjét veszünk attól függően százalék különféle fehérjék. Leggyakrabban edzés után, étkezések között és éjszaka fogyasztják.



A kazein hatása a tömegnövelésre

Tömegnöveléskor célszerű kazeint használni, mivel több mint 30 százalékkal csökkenti a katabolizmust. De érdemes más fehérjével kombinálva szedni. Így a nap folyamán ajánlatos három-négy óránként tejsavófehérjét fogyasztani, és edzés után és/vagy lefekvés előtt kazeint inni. Ez minimálisra csökkenti a kortizol hatását izomszövetés megakadályozzák a rostok lebomlását.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy tömegnöveléskor nem lehet kazeint inni edzés után. De ez egy hamis vélemény, amelyet cáfolnak modern kutatás. Az első néhány órában a szervezetnek nem fehérjékre van szüksége, hanem szénhidrátokra, és maguk az izmok néhány óra múlva elkezdenek „épülni”. Tehát ebben az esetben az izomtömeg növekedése nem függ a fehérje felszívódás mértékétől.