Gdje se nalazi ljudski njuh? Opis složenog procesa

Osjetilni organi su vrlo važni za sve nas. Ljudsko osjetilo mirisa može učiniti percepciju svijeta mnogo svjetlijom.

Uloga organa njuha

Organ njuha je nos koji nam služi da možemo uživati ​​u prekrasnim mirisima, aromama. Također nas upozorava na razne vrste opasnosti (vatra, curenje plina). Dobar njuh vrlo je važan za svaku osobu, jer bez njega nemoguće je percipirati svijet na 100%. Dakle, sa slabim osjetilom mirisa, život može postati siv i dosadan, lišen svih boja.

Njušni organ je alat za dobivanje informacija, pomaže osobi da razumije svijet. Poznato je da se djeca s poremećenom percepcijom mirisa ne mogu pravilno razvijati i zaostaju za svojim vršnjacima. Organ mirisa usko je povezan s organom okusa. Vrlo mali gubitak sposobnosti suptilnog osjećanja i razlikovanja mirisa poništava užitak fina hrana. I ljudi često odabiru svoje okruženje po mirisu. Vjerojatno nitko neće moći dugo komunicirati s osobom ako njegova aroma nije vrlo ugodna.

Organ njuha, koji nam pomaže da opažamo mirise, može stvoriti raspoloženje i utjecati na dobrobit. Na primjer, mirisi cimeta i metvice mogu povećati budnost i smanjiti razdražljivost, dok mirisi kave i limuna pomažu razbistriti razmišljanje. Ljudski organ njuha ima sposobnost razlikovati do 10.000 aroma. To bogatstvo koje nam je priroda dala moramo njegovati. Nitko ne želi prestati mirisati cvijeće, bilje, šume, mora.

Što je miris?

Sposobnost razlikovanja i opažanja raznih mirisa tvari koje se nalaze u okolišu je osjetilo mirisa. Prepoznavanje mirisa obično izaziva pojavu različitih emocija. U tom smislu, njuh često postaje važniji od, primjerice, dobrog sluha ili izvrsnog vida. Utjecaj raznih aromatičnih tvari na organ mirisa može uzbuditi ljudski živčani sustav. To pak dovodi do promjene funkcija raznih organa i sustave u cijelom tijelu.

Uređaj za orgulje

Njušni organ je nos, koji percipira odgovarajuće podražaje otopljene u zraku. Mirisni proces sastoji se od:

• mirisna sluznica;
• mirisna nit;
• mirisna žarulja;
• mirisni trakt;
• moždana kora.

Za percepciju mirisa odgovorne su olfaktorne živčane i receptorske stanice. Nalaze se na olfaktornom epitelu koji se nalazi na sluznici gornje-stražnjeg dijela nosne šupljine, u predjelu nosne pregrade i gornjeg nosnog hodnika. Kod ljudi olfaktorni epitel pokriva površinu od oko 4 cm 2.

Svi signali iz receptorske stanice nos (kojih ima do 10 milijuna) kroz živčana vlakna doći do mozak. Tamo se formira ideja o prirodi mirisa ili dolazi do njegovog prepoznavanja.

Kod ljudi postoje olfaktorni i trigeminalni živci, na čijim krajevima su pričvršćeni receptori mirisa. Živčane stanice imaju dvije vrste procesa. Kratki, zvani dendriti, imaju oblik štapića, od kojih svaki sadrži 10-15 mirisnih cilija. Ostali, središnji nastavci (aksoni) mnogo su tanji, tvore tanke živce koji nalikuju nitima. Upravo te niti prodiru u lubanjsku šupljinu, koristeći rupe na pločici etmoidne kosti nosa, a zatim se spajaju s olfaktornim bulbusom koji prelazi u olfaktorni trakt. Žarulja leži na dnu lubanje i čini poseban režanj mozga.

Visceralni sustav mozga ili limbički sustav uključuje kortikalne zone olfaktorni analizator. Isti ti sustavi odgovorni su za regulaciju urođene aktivnosti – tragačke, prehrambene, obrambene, seksualne, emocionalne. Visceralni mozak također je uključen u održavanje homeostaze, regulaciju autonomne funkcije, formiranje motivacijskog ponašanja i emocija, organizacija pamćenja.

Posebnost

Njušni organ može utjecati na pragove percepcije boja, okusa, sluha, razdražljivosti vestibularnog aparata. Poznato je da ako je čovjekov osjet mirisa naglo smanjen, tada se tempo njegovog razmišljanja usporava. Građa organa njuha je posebna, ona ga razlikuje od ostalih osjetilnih organa. Sve strukture olfaktornog analizatora igraju važnu ulogu u organizaciji emocija, reakcija ponašanja, procesa pamćenja, vegetativno-visceralne regulacije, regulacije aktivnosti drugih područja cerebralnog korteksa.

Postoje tvari koje imaju oštar miris(amonijak, octena esencija). Oni mogu imati i olfaktorni učinak i iritirajući učinak na osjetljiva vlakna. trigeminalni živac. To objašnjava specifičnost formiranja osjeta mirisa. Refleks može promijeniti učestalost disanja, puls, krvni tlak pod utjecajem mirisnih podražaja.

Osjetljivost organa

O oštrini mirisa može se suditi po tome što je osoba u stanju jasno uočiti, na primjer, miris 0,0000000005 frakcija grama ulja ruže ili mošusa, oko 4,35 frakcija grama plina merkaptana. Ako zrak sadrži i 0,00000002 g po 1 cm 3 plina sumporovodika, onda je to kod nas jasno vidljivo.

Postoje mirisi koji velika snaga i trajnost te se čak može čuvati 6-7 tisuća godina. Primjer za to su mirisi koje su osjetili ljudi koji su sudjelovali u iskapanjima. Egipatske piramide. Može se reći da je naš nos u stanju detektirati razne nečistoće mirisnih tvari u udahnutom zraku u vrlo malim količinama koje se ne mogu izmjeriti čak ni uz pomoć kemijskih istraživanja. Dokazano je da oštrina osjeta mirisa ovisi o dobu dana (nakon spavanja mirisi se bolje osjećaju) i fiziološko stanje osoba. Osjet mirisa je izraženiji kada je osoba gladna, a također i tijekom proljeća i ljeta.

Ljudski mirisni organ ne može ih razlikovati više od nekoliko tisuća razne nijanse mirisi. U tome jako zaostajemo za životinjama. Psi, primjerice, mogu prepoznati oko 500.000 mirisa.

Miris i emocije

Istraživanja mozga pokazuju da su hemisfere postupno nastale iz olfaktornog mozga u procesu evolucije. prednji mozak koji su odgovorni za najviše živčana aktivnost. Miris je primarni izvor i sredstvo prenošenja raznih informacija među bićima u divljini. Osim toga, za sve životinje i za primitivni čovjek organ mirisa neophodan je za pronalaženje hrane, spolnog partnera, upozoravanje na opasnost ili označavanje staništa.

Za osobu koja živi u modernom svijetu, glavni način prijenosa informacija je verbalan, koji bi mogao istisnuti sve druge koji su se pojavili ranije. Poznato je da miris snažno djeluje na emocionalnu sferu, kao i na procese povezane s njom. Taj se učinak često javlja na podsvjesnoj razini. Ovo iskustvo u životu osobe nije uvijek pozitivno. Na primjer, bilježe se manifestacije bolesti u obliku psihosomatskih bolesti.

Važnost mirisa

Funkcije organa njuha brojne su u životu svih živih bića, jer je u stanju upozoriti na opasnost od trovanja otrovnim plinovima koji mogu ući u tijelo kroz pluća. Također je moguće kontrolirati kvalitetu konzumirane hrane uz pomoć mirisa, koji štiti od ulaska raspadnutih i nekvalitetnih proizvoda u gastrointestinalni trakt.

Zaključak

Zaključno, možemo reći da bliska veza između dugoročnog pamćenja, emocija i mirisa sugerira da je miris moćan alat utjecaj na cjelokupno ljudsko tijelo i njegovu percepciju svijeta u cjelini.

Odgovor: Organ njuha nalazi se u nosnoj šupljini na početku dišnog trakta. Zauzima površinu jednaku površini malog novčića u gornjem nosnom sinusu i nosnom septumu.

Građa olfaktornog analizatora?

Odgovor: kao što znate, u gornjem dijelu nosne šupljine, takozvanoj olfaktornoj fisuri, nalazi se olfaktorna regija. Prostor koji ograničava ovo područje je septum, gornja i srednja ljuska te kribriformna ploča. Sluznica koja prekriva ovo područje razlikuje se od ostatka sluznice nosne šupljine po smeđim mrljama, koje svoju boju dobivaju od pigmenta sadržanog u olfaktornim stanicama: naznačene mrlje ili otočići zauzimaju općenito 250 mm2 površine i nepravilni su u formi. Ne postoji točna definicija područja distribucije olfaktornog dijela nosne sluznice koja sadrži pigment; ovo područje je različito u pojedinačnih jedinki, zauzimajući ili dio gornje nosne školjke i nosnog septuma ili prelazi u srednju nosnu školjku. Olfaktivni pigment je naizgled sličan pigmentu mrežnice, a njegov nestanak dovodi do gubitka mirisa, koji se opaža kod starijih osoba, kod osoba s bolešću epitela njušne pukotine.

Gdje se nalazi kortikalni olfaktorni centar?

Odgovor: Središnji dio je kortikalni olfaktorni centar smješten na donja površina temporalni i frontalni korteks hemisfere. Olfaktorni korteks nalazi se u bazi mozga, u području parahipokampalnog vijuga.

organ okusa

Što je organ okusa?

Odgovor: Receptori okusa sastoje se od neuroepitelnih stanica, sadrže grane okusnog živca i nazivaju se okusni pupoljci.

Okusni pupoljci (gemma gustatoria) su ovalnog oblika i nalaze se uglavnom u listolikim, gljivastim i žljebastim papilama sluznice jezika (vidi odjeljak Probavni sustav). U malim količinama prisutni su u sluznici prednje površine. mekano nepce, epiglotis i stražnji zid grlima.

Iritacije koje percipiraju žarulje idu do jezgri moždano deblo, a zatim u područje kortikalnog kraja analizatora okusa.

Receptori mogu razlikovati četiri osnovna okusa: slatko percipiraju receptori smješteni na vrhu jezika, gorko receptori smješteni na korijenu jezika, slano i kiselo receptori na rubovima jezika.

Gdje se nalazi organ okusa?

Odgovor: Organ okusa (organum custus) je periferni dio analizatora okusa i nalazi se u usnoj šupljini.

Građa analizatora okusa?

Gdje se nalazi kortikalni centar za okus?

Opći pokrov tijela

Koja je važnost kože za ljudski organizam?

Ljudska koža ima složenu strukturu i obavlja niz važnih funkcija. Pokriva cijelu površinu tijela i pouzdano ga štiti od negativan utjecaj vanjski faktori. Zbog osobitosti strukture epidermisa, sprječava prodiranje patogenih bakterija, štetnih kemijskih spojeva, vode i raznih kontaminanata u tijelo. Osim toga, koža štiti unutarnje organe od mehaničkih ozljeda, temperature i drugog fizički utjecaji. Poseban kožni pigment melanin neutralizira štetne učinke ultraljubičastih zraka.

Koji su slojevi i dodaci kože označeni brojevima na slici?

stratum corneum

Koje formacije osjećaju bol, gdje se te formacije nalaze?

Odgovor: Bol osjećaju nociceptori.

Koje formacije percipiraju dodir, gdje se te formacije nalaze?

Odgovor: Organ opipa opaža taktilne podražaje koji nastaju dodirom ili pritiskom predmeta na kožu. Aferentnu inervaciju kože provode živčana vlakna koja dolaze iz osjetnih neurona spinalnih ganglija. Dendriti osjetnih neurona tvore taktilne receptore koji se nalaze u koži.

Koje formacije percipiraju pritisak, gdje se te formacije nalaze?

Odgovor: Kada se u mehanoreceptorima kože djeluje na organe dodira i pritiska, energija podražaja se pretvara u živčanu ekscitaciju, koja se lancem neurona prenosi od perifernog dijela kožnog analizatora do njegovog kortikalnog dijela. - do stražnjeg središnjeg girusa. U gornjem dijelu projicira se osjetljivost kože nogu, u srednjem dijelu - ruku i trupa, au donjem dijelu - vlasišta.

Koje formacije percipiraju osjećaj topline, gdje se te formacije nalaze?

Koje formacije percipiraju osjećaj hladnoće, gdje se te formacije nalaze?

13. svibnja 2009

Njuh nam daje priliku uživati ​​u ugodnim mirisima, a ponekad nam može spasiti život: da nam ne dopusti da pijemo ocat umjesto votke, da sugerira da ne treba jesti pokvarenu pitu ili da nas podsjeti da ne smijemo pomaknuti prekidač kad osjetimo plin. Međutim, mirisi oko nas imaju svojstva kojih mnogi možda nisu ni svjesni.

Nešto poput ljudskog osjetila mirisa postoji čak i kod mikroorganizama: kemotaksija - sposobnost kretanja prema izvorima hrane i od njih opasne tvari- svi pokretni jednoćelijski pokazuju. Ali preskočimo otprilike 3,5 milijarde godina evolucije osjetila mirisa i prijeđimo odmah na sisavce i ljude.

Za mnoge životinje, osjetilo mirisa je barem jednako važan izvor informacija nego vid i sluh: svaki vlasnik psa zna da se psi izgube pri susretu s pijanim vlasnikom: on izgleda i govori isto, ali miriše potpuno drugačije! I to ne zbog "ispušnih plinova" (miris boje, haringe itd. nema takav učinak), već zato što, zajedno s ostatkom biokemije, alkohol mijenja sastav znoja i, shodno tome, neprimjetan je za ljudski nos nijanse individualnog mirisa.

Za nas sposobnost da osjetimo i razlikujemo mirise, na prvi pogled, nije toliko važna. Ponekad čak i smeta: svatko se može prisjetiti situacije kada je bio spreman dati pola svog kraljevstva da ne nanjuši beskućnika koji je ušao u trolejbus ili kolegu koji je pojeo češnjak. I premda bi bez užitka mirisanja cvijeća, parfema, hrane i mnoštva drugih mirisa svijet mnogo izgubio, kod čovjeka je njuh na četvrtom mjestu među pet osjetila. Zahvaljujući vidu primamo najmanje 90% informacija o svijetu oko nas, a bez njega osoba koristi taktilne osjete i sluh za orijentaciju u prostoru i prepoznavanje živih i neživih predmeta.

Znanstvenici su nedavno dešifrirali glavne mehanizme osjeta mirisa. Ovo zaostajanje nije samo zbog podcjenjivanja važnosti njegove uloge u ljudskom životu, već i zbog ekstremne složenosti rasporeda olfaktornih receptora.

Što volimo?

Gordon Shepherd, profesor neurologije na Sveučilištu Yale, autor trotomne Neurobiologije, koja je doživjela nekoliko ponovljenih izdanja, i neusporedivi stručnjak za mehanizme prijenosa impulsa sinapsama dendritičnih bodlji olfaktornog bulbusa (ima takav uska specijalizacija), započeo je odgovor na ovo pitanje ovako: “Mislimo da mirišemo pomoću nosa, ali to je isto kao da kažemo da čujemo resicama ušiju.” Sam nos je neophodan kako bi se zrak koji sadrži aromatske molekule usmjerio prema olfaktornom epitelu - simetričnim dijelovima sluznice koji se nalaze duboko u nosnoj šupljini, malo ispod razine očiju.

Mirise osjećamo samo tijekom udisaja, budući da izdahnuti zrak prolazi samo kroz donje nosne školjke i ne dolazi u dodir s dišnim epitelom. S mirnim dahom, samo 7-10% udahnutog zraka prolazi u blizini olfaktornog epitela koji se nalazi u najgornjem dijelu nosne šupljine, stoga je za pojačavanje osjeta potrebno udisati što dublje. Također možete slijediti primjer životinja i "njušiti", uzimajući česte kratke udisaje u neposrednoj blizini predmeta koji se proučava, što vam omogućuje maksimiziranje koncentracije mirisnih molekula u blizini olfaktornih receptora.

Zbog nabora, u obliku grebena, ukupna površina olfaktornog epitela kod ljudi je 5-10 cm2. Na ovoj drugoj granici olfaktornog sustava, prema različitim izvorima, nalazi se od 10 do 50 milijuna stanica koje registriraju mirise. Kod životinja njihov je broj obično znatno veći. Na primjer, olfaktorni epitel ovčarskih pasa sadrži do 220 milijuna receptorskih stanica.

Njušni receptor je senzorna (osjetljiva) živčana stanica, od koje polaze dva procesa. U nosnu šupljinu - kratki dendrit (osjetljivi proces neurona), koji ima najmanje 10 cilija, čiji se vrhovi nalaze na samoj površini olfaktornog epitela i strše u sluz koja ga pokriva. U mozak - duži motorni (prijenosni) proces, akson isprepleten s aksonima drugih olfaktornih neurona u niti njušni živac prolazeći kroz rupe etmoidne kosti lubanje u olfaktorni bulbus - strukturu mozga koja obavlja primarnu obradu informacija o mirisima. Njušna lukovica je to veća što je njuh životinje izoštreniji, pa je kod pasa tragača mnogo veći nego u mnogo većem ljudskom mozgu.

Iz mirisne lukovice živčanih impulsa Oni ulaze u primarna, a zatim u viša olfaktorna područja kore velikog mozga, tvoreći svjesni osjećaj prirode i intenziteta mirisa. Krajnja točka obrade podataka o mirisima je limbički sustav, koji regulira tjelesne emocionalne i bihevioralne reakcije.

Kako radi?

Molekule aromatičnih tvari koje ulaze u nosnu šupljinu strujanjem zraka otapaju se u sluzi koja prekriva olfaktorni epitel i stupaju u interakciju s receptorskim proteinima koji se nalaze u membrani cilija olfaktornih neurona. Ova interakcija mijenja ionsku propusnost stanične membrane i stvara električni impuls koji se prenosi duž aksona stanice do olfaktornog živca i dalje, do motorički neuroni leđna moždina, dajući mišićima naredbe da stisnu nos prstima i odmaknu se - ili obrnuto.

IZ centralni mehanizmi Njušni sustav razumjeli su stručnjaci koji su ga proučavali dosta davno, ali proteinski receptori, nedvojbeno prisutni na membranama dendrita olfaktornog epitelnog neurona, ostali su nedostižni dugi niz godina. Tek su 1991. znanstvenici sa Sveučilišta Columbia Linda Buck i Richard Axel uspjeli riješiti ovu zagonetku. 2004. otkriće im je donijelo Nobelova nagrada u fiziologiji i medicini.

Tradicionalni pristup proučavanju mehanizama olfaktornih receptora bio je mjerenje aktivnosti određenih neurona kao odgovora na različite podražaje. Da bi se to postiglo, elektrode su spojene na olfaktorne živce životinja i ostavljene da udišu. razne tvari. Kao rezultat toga, bilo je moguće saznati samo da isti neuron može reagirati na različite tvari, međutim, mehanizmi koji leže u pozadini ovog procesa su dugo vremena ostao neshvatljiv.

Buck i Excel su odabrali temeljno novi pristup– okrenuli su se genetici koja se ubrzano razvija i krenuli u potragu za genima čija se aktivnost bilježi isključivo u olfaktornom epitelu. Isprva su i njihovi pokusi bili neuspješni, što je Axel kasnije objasnio postojanjem ogromnog broja receptorskih proteina, od kojih je reakcija svakoga na specifičan miris preslaba da bi se otkrila postojećim metodama.

Da se nose s tim problemom, znanstvenicima je pomogla shema koju je izmislio Buck, a koja je, koristeći tri pretpostavke, značajno smanjila područje pretraživanja. Prema prvoj pretpostavci, na temelju disparatnih znanstvene činjenice, samo je trebalo tražiti gene za proteine ​​koji imaju određenu sličnost s rodopsinom, receptorskim proteinom, zbog kojeg se stvara električni impuls u štapićima mrežnice, stanicama koje ne razlikuju boje, ali reagiraju na promjene u osvjetljenje i omogućiti vid u sumrak. Osim toga, željeni proteini morali su pripadati istoj obitelji, a geni koji ih kodiraju morali su biti aktivni isključivo u stanicama olfaktornog epitela.

Kod štakora je bilo oko tisuću gena koji su zadovoljili sva tri kriterija – oko 1% cjelokupnog genoma. Svaki stoti gen štakora uključen je u prepoznavanje mirisa, što ukazuje na iznimnu važnost olfaktornog sustava za glodavce - bliske rođake primata: naše grane na stablu evolucije razdvojile su se prije otprilike 25 milijuna godina. Pretraživanje u DNK bibliotekama omogućilo je pronalaženje analognih gena povezanih s primarnom percepcijom mirisa u genomima drugih vrsta (miševi, daždevnjaci, somovi, psi, ljudi i druge životinje). Istina, za razliku od većine životinja, kod kojih većina ovih gena redovito sintetizira odgovarajuće proteine, u različiti tipovi Kod čovjekolikih majmuna neaktivno je 28-36% proteinskih gena receptora mirisa, a kod ljudi gotovo 60%. Očigledno, mutacije koje blokiraju aktivnost gena olfaktornih receptora nakupljaju se otkako je akutni njuh izgubio važnost za preživljavanje ljudskih majmunskih predaka.

Daljnje proučavanje sustava njušnih organa pokazalo je da svaki pojedinačni receptorski neuron može prepoznati mnoge mirisne molekule, od kojih svaka aktivira različite proteinske receptore na površini svoje membrane. Takav kombinatorni sustav kodiranja signala omogućuje prepoznavanje gotovo neograničenog broja okusa.

Čak i molekule koje se neznatno razlikuju po kemijskoj strukturi aktiviraju razne kombinacije receptorskih proteina smještenih na membranama različitih neurona, pa miris oktanskog alkohola podsjeća na miris agruma, a oktanska kiselina, koja se od njega razlikuje samo po jednom dodatnom atomu kisika, nalikuje mirisu citrusnog voća. podsjeća na miris znoja.

Promjena prostorne strukture molekula može dovesti do istog učinka. Na primjer, mirisi kima i zelene metvice (od poznatije paprene metvice razlikuje se po odsustvu osjećaja hlađenja i manje oštrog mirisa) daju d-carvone i l-carvone - kiral (od starogrčkog χειρ - "ruka" ") izomeri, molekule istog kemijskog sastava, koje se međusobno razlikuju, kao objekt od svoje zrcalne slike.

Osim toga, više molekula više aktivira širok raspon receptore, zbog čega ista tvar može imati različit miris ovisno o koncentraciji.

Najiznenađujući primjer je skatol, heterociklički spoj koji nastaje tijekom razgradnje proteinskih spojeva i daje specifičan miris stolici. Istodobno, u malim koncentracijama, skatol ima ugodan miris i ulazi u sastav parfumerijskih proizvoda i prehrambenih esencija.

Najsvestraniji u tom pogledu su aldehidi. Na primjer, kokosov aldehid mala koncentracija ne miriše na kokos, već na marelicu ili breskvu, a miris anisaldehida kada se razrijedi osjeti se kao aroma svježeg sijena, šipka i cvijeta gloga.

Spojevi s najneugodnijim mirisom su tvari koje sadrže sumpor, počevši od najjednostavnijeg - sumporovodika H 2 S. Merkaptani se smatraju "prvacima" među njima. Njihova mješavina daje smrad tvora od kojeg se osoba može onesvijestiti. Merkaptani daju jedinstven okus trulom kupusu i domaći plin: Prirodni plin je bez mirisa i ima dodatu malu količinu izoamil merkaptana iz sigurnosnih razloga. Spojevi koji sadrže sumpor dialil disulfid (CH 2 =CH–CH 2) 2 S 2 i alicin CH 2 =CH–CH 2 –SO–S–CH 2 –CH=CH 2 daju oštar miris češnjaka, a glavna komponenta mirisa luka je alil propil disulfid CH 2 =CH–CH 2 –S–S–CH 2 –CH–CH 3 . U samim češnjaku i luku (koji pripadaju rodu Allium) nema alila: prilikom rezanja, pod djelovanjem enzima, u njih se pretvaraju brojne molekule cisteinske aminokiseline koje sadrže sulfhidrilne skupine –SH. Značajka ovih disulfida je da je gotovo nemoguće riješiti se mirisa pranjem zuba ili ispiranjem usta. Činjenica je da se ovi spojevi, nakon što su prodrli kroz stijenke crijeva u krv, prenose cijelim tijelom, uključujući pluća, odakle se izlučuju izdahnutim zrakom.

Miris u našem životu

Njuh je najvažniji u prvim minutama čovjekova života, jer samo zahvaljujući njemu beba prepoznaje svoju majku i pronalazi dojke koje mirišu na mlijeko. U sljedećih nekoliko mjeseci, dok djetetov vid ne postane dovoljno izoštren, ono svijet oko sebe percipira uglavnom kroz mirise. Kako starimo i razvijamo ostala osjetila, osjet mirisa gubi na značaju. Istodobno dolazi do atrofije (odumiranja) njušnih živčanih vlakana. Tijekom prve godine života kod čovjeka se oštrina njuha smanjuje za 40-50%, a daljnja brzina i stupanj pogoršanja sposobnosti prepoznavanja mirisa ovisi o pojedinačne značajke tijelo, spol, način života i izloženost različitim čimbenicima okoliš. Na primjer, kod pušača početnika sposobnost razlikovanja mirisa smanjena je za 50-60%, nakon čega se vraća za 20-30%. Prilikom prestanka pušenja razvija se hiperosmija - oštrina mirisa se povećava za oko 20% u odnosu na početnu.

Vjeruje se da je osoba osjetljivija na neugodne mirise. Gotovo uvijek mirise koji signaliziraju opasnost doživljavamo kao neugodne: ne jedite pokvareno meso ili pokvareno voće, držite se podalje od sumporovodika, klora, amonijaka, ne uranjajte u izmet - mogu sadržavati jaja helminta, dizenterijske amebe i druge kolere.. .. One od naših predaka (još uvijek prekrivene ljuskama, a ne vunom), kod kojih takve asocijacije nisu nastale, prirodna selekcija je iskorijenila. Iako postoje iznimke - primjerice češnjak, koji u potpunosti potpada pod narodnu poslovicu "ne miriše sam od sebe" :)

No, tvari koje možemo namirisati u najmanjim koncentracijama ugodno mirišu. Vanilin se dugo smatra rekorderom: može se namirisati u koncentraciji od 2 × 10 -11 g po litri zraka. Ali nedavno se pokazalo da se jedan od kiralnih izomera tvari koja se zove vinski lakton (daje vinima slatku aromu kokosa) osjeća u koncentraciji dvije tisuće puta nižoj: sto bilijuna (10-14) grama u 1 litra zraka. A miris njegovog zrcalnog izomera (na slici - desno) može se osjetiti samo u koncentraciji koja je 11 redova veličine veća - 1 mg / l.

Žene općenito imaju izoštreniji njuh, koji se zadržava u poodmakloj dobi. Međutim, paradoksalno, profesije povezane s razlikovanjem mirisa su isključivo muške. Poanta je da se mijenja hormonska pozadina tijekom mjesečnih ciklusa žensko tijelo, utjecati na rad razna tijela i sustave, uključujući olfaktorni sustav. Kao rezultat toga, na početku ciklusa žene često razvijaju privremenu hiposmiju - smanjenje osjetljivosti na mirise. Ovo se ne opaža pri uzimanju hormona kontracepcijska sredstva koji održavaju stalnu hormonsku pozadinu u tijelu, međutim, očito je da uzimanje tableta ne može biti preduvjet novačenje.

Bez osjetila mirisa naša bi hrana bila praktički bezukusna. Ljudski okusni pupoljci razlikuju samo četiri osjeta: slatko, slano, kiselo i gorko, a ostatak raznolikosti okusa raznih jela i pića osiguravaju kombinacije aromatičnih tvari. Na jako curenje nosa kada su gornje nosne školjke "začepljene" i zrak koji sadrži arome jednostavno ne dopire do njih, sve izgleda neukusno i neukusno. Eksperimenti su pokazali da ako se osobi sa stisnutim nosom stavi i povez na očima kako bi se lišila vizualnih asocijacija na hranu koju jede, teško da će moći razlikovati jabuku od krumpira ili crno vino od kave.

Mirisi mogu promijeniti način na koji radite raznih sustava organizam. Najočitiji primjer je povećana proizvodnja sline i probavnih sokova zbog mirisa hrane. oštar i neugodni mirisi(primjerice amonijak) povisuju krvni tlak i ubrzavaju otkucaje srca, dok ugodni, naprotiv, snižavaju krvni tlak, usporavaju puls i uzrokuju povećanje temperature kože, što opušta i umiruje čovjeka.

Koliko su opravdane tvrdnje aromaterapeuta - na primjer, ovo: “arome lavande, kamilice, limuna i sandalovine slabe moždanu aktivnost brže od bilo kojeg depresiva, a jasmin, ruža, metvica i klinčići uzbuđuju stanice siva tvar moćniji od jake kave? Sudeći po činjenici da se u člancima različitih autora mogu naći izravno suprotne tvrdnje o učinku mirisa na psihofiziološko stanje osobe, taj se učinak ne objašnjava prirodom samog mirisa, već psihološkim odnosom prema mirisu. očekivani učinak.

Još jedno, možda najzagonetnije pitanje u znanosti o mirisima je njihova uloga u seksualnom ponašanju Homo sapiensa. Razgovarat ćemo o ovome.

Evgenija Rjabceva,
portal "vječna mladost"

Zamislite na par minuta da ne mirišete. Život postaje potpuno nezanimljiv, cvijeće ne veseli, jer ono izgled bez mirisa ne daje očekivani učinak. Kuhinja - i to bez aroma postaje neka nepoznanica. Što je odgovorno za miris? koja čovjeku omogućuje da osjeti život sa svim njegovim slastima.

Struktura nosa

Osoba osjeća miris kroz nos. Prije nego što govorimo o osjetilu mirisa, trebali biste razumjeti što je ovaj organ. Uostalom, njegova šupljina ima vrlo dobre rezultate važna funkcija- čisti zrak od prašine i nepotrebnih čestica. Kako se cijeli taj proces odvija moguće je shvatiti tek kada je osoba poznata. Njegova anatomija je sljedeća:

• Na ulazu su male dlake. Oni su svojevrsna barijera koja sprječava ulazak stranih čestica i prašine.
• Vrčaste žlijezde također su svojevrsni zaštitnici ljudsko tijelo jer izlučuju sluz. Zauzvrat se odlikuje antiseptičkim svojstvima, zbog čega dolazi do uništavanja patogenih bakterija. Osim toga, sluz sprječava ulazak suhog i hladnog zraka u ljudsko tijelo.
• - to su četiri zida: donji, gornji, medijalni, bočni.
• Područje s velikim brojem krvnih žila.
• Osteokartilaginozni septum. Dijeli nosnu šupljinu na dva jednaka dijela. Njegova zakrivljenost može dovesti do poteškoća u disanju.

Ispitali smo strukturu ljudskog nosa. Anatomija ovog organa ima svoje karakteristike. Mnogo ovisi o ispravnosti njegove strukture.

Sumirajući sve gore navedeno, zaključujemo da se nos sastoji od dva dijela: vanjskog dijela i nosne šupljine. Ovo tijelo obavlja sljedeće funkcije:

• zaštitni;
• rezonantan;
• mirisni i drugi.

Malo o mirisu

Miris je posebno osjetilo koje vam omogućuje da reagirate na arome. Mirisi djeluju na Gornji dio nosne sluznice, gdje se nalazi njušni živac. Jednostavnije rečeno, osjetilo mirisa možemo nazvati sposobnošću njuha. Svatko ih doživljava drugačije, pa stručnjaci razlikuju tri skupine ljudi:

• Macromatics - imaju istančan osjećaj mirisa, osjetljivi na arome. Oni mogu razlikovati sve postojeće nijanse mirisa.
• Microsmatics - trebat će im malo vremena da odrede zasićenost arome. Takvih je statistički jako puno.
• Anosmatici su ljudi koji uopće ne mirišu. Njihov broj je mali.

Opis složenog procesa

Prepoznavanje mirisa nije lak zadatak. A mišljenje da mirise opažamo uz pomoć nosa je varljivo. Ovaj organ nam samo pomaže pri udisanju. Nakon toga zrak ulazi u mirisni epitel. Sadrži neurosenzorne stanice. Oni vrlo aktivno reagiraju na prisutnost mirisa i šalju impuls u različite dijelove mozga: u olfaktorni korteks, hipotalamus, hipokampus. Tek nakon toga osoba počinje shvaćati miris, pamtiti ga i identificirati. Osim toga, hipotalamus može pohraniti asocijativnu memoriju. Zahvaljujući njoj mirisi često izazivaju određena sjećanja.

Njuh je sposobnost pamćenja velikog broja mirisa i njihova klasifikacija. Zašto se ovo događa? Znanstvenici su izrazili sljedeće mišljenje. Olfaktorni neuroni sadrže veliki broj (oko tisuću) receptorskih proteina. Svaki receptor ima samo jedan protein i odgovoran je za specifičan miris. Kod ljudi postoji deset milijuna olfaktornih neurona, a svaki od njih ih ima velika količina receptore. Pa hvala možemo prepoznati veliki iznos mirise, ali odvojeno.

Osjećaj mirisa je nestao

Ponekad se dogodi da čovjeku nestane ili se pogorša njuh. Zašto se ovo događa? Najčešće je to zbog oštećenja nosne sluznice ili intrakranijalnih procesa. Složite se da gubitak mirisa, kao i gubitak okusa, nije baš ugodna situacija za osobu. Što uzrokuje takav problem?

• Oticanje sluznice nosnog septuma. To je zbog prisutnosti bolesti kao što su SARS, rinitis, sinusitis, kao i sa zakrivljenošću septuma, alergijama i prisutnošću nosnih polipa.
• Kršenje izlučivanja sluznice. Istodobno, cilije, zahvaljujući kojima se hvataju mirisi, uronjene su u tajnu.
• Poremećaj olfaktornog neuroepitela. To se događa kada udišete otrovne tvari, akutne infekcije.
• Traumatična ozljeda mozga.
• Tumori.
• Uzimanje neurotoksičnih lijekova.
• Neke urođene bolesti.
• Neurokirurška intervencija.
• Disfunkcija receptora.
• Nerazvijenost olfaktornih puteva.
• Pušenje.
• Dobne promjene.

Vraćanje osjeta mirisa

Ako se sposobnost prepoznavanja mirisa izgubi, treba je vratiti. Prema statistikama, najčešće se nedostatak mirisa javlja zbog prehlade, prisutnost polipa. Jednom riječju, kada se pojavila mehanička prepreka koja vam ne dopušta uživanje u aromama. Na temelju uzroka treba donijeti odluku kako vratiti osjet mirisa.

Za bolesti sluznice liječnici djeluju kako slijedi:

• Uklonite sve čimbenike koji su uzrokovali gubitak mirisa.
• Lijekovi se propisuju na individualnoj osnovi.
• Dodijelite fizioterapiju.
• Ako je potrebno, koristi se kirurško liječenje.

Terapija i prehrana

Ne uvijek kada se pojavi problem, osoba traži odlazak liječniku, u većini slučajeva pokušava sam pronaći odgovor na pitanje kako vratiti osjećaj mirisa. Najčešće je liječenje kod kuće uspješno ako imate jednostavan rinitis.

Uz prehladu, sluznica se postupno nakuplja. No na pojavu sluzi utječe i prehrana. Ako je vaša prehrana bogata škrobnom hranom ili prerađenom hranom toplinska obrada, osjetilo mirisa vas može napustiti. Ako se to dogodi, onda je prvo o čemu treba voditi računa promjena prehrane. U vrijeme tretmana možete čak prijeći na vegetarijansku hranu ili jednostavno odbiti masno meso. Osim toga, morat ćete ograničiti konzumaciju mlijeka i krumpira, kao i isključiti iz prehrane slastice i pekarske proizvode, sav masni i dimljeni šećer.

Terapeutske kupke

Kako bi se vratio osjet mirisa, potrebno je pridržavati se određeni slijed tijekom liječenja:

• Omekšati sluz. Da biste to učinili, preporuča se napraviti parnu kupelj. Također će pomoći u čišćenju pluća i bronha. Bit će dovoljna tri postupka po 15-20 minuta. Imajte na umu da ako imate suhu kožu lica, prije postupka je namažite kremom.
• Za veću učinkovitost pare u vodu dodajte mladi kopar, kadulju, metvicu ili koprivu.
• Nagnite se nad kadom, pokrijte glavu ručnikom. Udahnite kroz nos, izdahnite kroz usta.
• Nakon kupanja, istuširajte se, ali ne mokrite glavu.
• Istegnite svoje tijelo. Da biste to učinili, možete mahati rukama, nogama, naginjati i rotirati glavu, torzo.

Narodni lijek za rješavanje problema

Kako vratiti osjet mirisa? Možete prihvatiti savjet tradicionalna medicina. Sljedeći lijekovi će savršeno pomoći da se riješite sluzi:

• Uzmite 150 grama hrena, sameljite ga na ribež, dodajte sok od dva ili tri limuna. Miješate. Uzimati dva puta dnevno po jednu žličicu natašte.
• Mješavina kapi za nos priprema se na sljedeći način: uzmite mentu i eukaliptus. Stavite sve u staklenku od litre, prelijte maslinovo ulje(treba pokriti smjesu). Ostavite dok masa ne postane homogena. Ujutro i navečer nakapajte po dvadeset kapi u svaku nosnicu. Držite glavu gore nekoliko minuta. Dobivenu smjesu treba čuvati na tamnom mjestu.

Uklanjanje sluzi iz nosa

Nakon što razrijedite sluz, prijeđite na njegovo uklanjanje, ovo je još jedan korak na putu povratka mirisa. kuhati vodena otopina. U ove svrhe možete koristiti sol, crnogorični izvarak. Za svaku nosnicu trebat će vam pola litre ljekovito sredstvo. Temeljito isperite nos.

Sada znate kako vratiti osjet mirisa. Ovaj proces nije jako težak, ali prilično dugotrajan. Zato budite strpljivi.

Razgovarajmo o hiperosmiji

Osoba ne samo da može izgubiti osjećaj mirisa, već i obrnuto - oštro osjetiti sve mirise. Hiperosmija je pojačan osjet mirisa. Najčešće se pojavljuje u sljedećim slučajevima:

• Kod trudnica.
• Kod osoba koje imaju mentalne bolesti.
• S multiplom sklerozom.
• S migrenama, tumorima mozga.
• Sa zaraznim bolestima.

Ovo se stanje manifestira na sljedeći način: bolesni ljudi mirišu puno intenzivnije od zdravih ljudi. Za liječenje hiperosmije koristi se opća terapija jačanja.

Kada je najbolji miris?

Već znate da je miris osjećaj. Možda vas zanima kod koga je razvijeniji. Dugo se vjerovalo da je njuh najbolje razvijen kod žena. Ali nedavno su znanstvenici došli do zaključka da su predstavnici lijepe polovice čovječanstva bolji u klasifikaciji i prepoznavanju mirisa, dok muškarci arome doživljavaju kao signal za akciju.

Godine također utječu na osjet mirisa. Mirise najbolje prepoznaju ljudi u pubertetu. Do četrdeset pete taj osjećaj počinje nestajati, a do sedamdesete mnogi više ne osjete suptilne arome.

Vrijeme također utječe na osjet mirisa. Za vrućeg vremena mirisi se obično jače osjećaju.

Zaključak

Miris – koji naš život čini ljepšim i bogatijim. Daje se ljudima od rođenja i ugađa im sve do starost. Zahvaljujući njemu, čovječanstvo može uživati ​​u svakom novom danu.

Od svih osjetilnih organa najvažniji su i značajnu ulogu vid i sluh igraju ulogu u ljudskom životu. Stoga nas već dugo ti kanali povezuju sa vanjski svijet su najaktivnije proučavane. Ali analizator njuha privukao je pozornost fiziologa u mnogo manjoj mjeri. Doista, osjetilo mirisa kod ljudi, kao i kod primata općenito, relativno je slabo razvijeno. Ipak, ne treba podcjenjivati ​​njegovu ulogu u našem životu.

Čak i novorođenče od prvih sati života reagira na mirisne tvari, au 7-8 mjesecu života u njemu se stvaraju uvjetovani refleksi na "ugodne" i "neugodne" mirise.

Čovjek je u stanju osjetiti više od 10.000 mirisa. Neki od njih mogu pobuditi ili obeshrabriti apetit, promijeniti raspoloženje i želje, povećati ili smanjiti učinkovitost, pa čak i natjerati vas da kupite nešto što nije prijeko potrebno. U mnogim trgovinama u Europi i Americi, mirisi se sve više koriste za privlačenje kupaca. Prema američkoj marketinškoj službi, sama aromatizacija zraka u trgovini može povećati prodaju za 15%. Instalirano je čak pet mirisa koji, budući da su prisutni u trgovini, mogu "isprovocirati" posjetitelja da kupi donje rublje i gornju odjeću. To su vanilija, limun, menta, bosiljak i lavanda. U supermarketima bi trebali vladati svježi mirisi: topli kruh, krastavci i lubenice. A tu su i mirisi blagdana. Primjerice, prije Nove godine trgovine bi trebale mirisati na mandarine, cimet i smrekove ili borove iglice. Za većinu ljudi ti su mirisi čvrsto povezani s sjećanjima na odmor i pružaju im zadovoljstvo. Međutim, kod nekih ljudi (posebice kod djece) raspršeni mirisi mogu izazvati alergije. Pa je možda i dobro što se u našim trgovinama još ne špricaju "reklamni" mirisi.

Mirisi nam lako mogu "probuditi" pamćenje, vratiti davno zaboravljene senzacije, primjerice iz djetinjstva. Činjenica je da se središta olfaktornog analizatora nalaze u osobi u starom i starom cerebralnom korteksu. Blizu centar za miris postoji centar odgovoran za naše emocije i pamćenje. Stoga su mirisi za nas emocionalno obojeni, budeći ne logično, već emocionalno pamćenje.

Percepcija mirisa našim olfaktornim sustavom počinje nosom, odnosno olfaktornim epitelom koji se kod ljudi nalazi u gornje divizije srednjoj turbinati, u gornjoj turbinati i gornjem dijelu nosne pregrade. Periferni nastavci receptorskih stanica olfaktornog epitela završavaju olfaktornim klubetom ukrašenim snopom mikrovila. Upravo je membrana ovih resica (cilija i mikrovila) mjesto interakcije između mirisne stanice i molekula mirisnih tvari. Kod ljudi broj mirisnih stanica doseže 6 milijuna (3 milijuna u svakoj nosnici). To je mnogo, ali kod onih sisavaca u čijem životu osjet mirisa igra značajnu ulogu, tih je stanica nemjerljivo više. Primjerice, zec ih ima oko 100 milijuna!

U ljudskom embriju, razvoj mirisnih stanica odvija se prilično brzo. Već u fetusu starom 11 tjedana oni su dobro diferencirani i vjerojatno sposobni obavljati svoju funkciju.

Receptorske stanice olfaktornog epitela stalno se ažuriraju. Život jedne stanice traje samo nekoliko mjeseci ili čak i manje. Oštećenjem olfaktornog epitela značajno se ubrzava regeneracija stanica.

Ali kako dolazi do ekscitacije mirisnih stanica? U posljednjem desetljeću postalo je jasno da glavnu ulogu u tom procesu imaju receptorski proteini, čije molekule, u interakciji s molekulama mirisnih tvari, mijenjaju svoju konformaciju. To dovodi do pokretanja cijelog lanca složenih reakcija, uslijed kojih se osjetilni signal pretvara u univerzalni signal. nervne ćelije. Nadalje, od receptorskih stanica duž njihovih aksona, koji tvore olfaktorni živac, signal se prenosi do olfaktornih žarulja. Evo ga primarna obrada, a zatim signal duž olfaktornog živca ulazi u mozak, gdje se odvija njegova konačna analiza.

Sposobnost osjećanja mirisa mijenja se s godinama. Oštrina mirisa doseže maksimum do dobi od 20 godina, ostaje na istoj razini oko 30-40 godina, a zatim počinje opadati. Posebno izrazitog pada mirisna oštrina se očituje kod ljudi starijih od 70 godina, a ponekad i 60 godina. Taj se fenomen naziva senilna hipozmija ili presbiozmija i daleko je od toga da je bezopasan kao što se čini. Stariji ljudi postupno prestaju osjećati miris hrane i stoga gube apetit. Uostalom, aroma hrane je jedan od potrebne uvjete za stvaranje probavnih sokova u gastrointestinalnom traktu. Nije ni čudo što se kaže: "... tako divan miris da su čak i sline tekle ...". Osim toga, okusna i mirisna recepcija su vrlo bliske. Mirisne tvari sadržane u hrani ulaze u nosnu šupljinu kroz nazofarinks, a mi osjećamo njihovu aromu. Ali s curenjem nosa, bez obzira što jeli, čini se da žvaćemo neukusan karton. Slično tome, hranu percipiraju stariji ljudi s oštro smanjenim osjetilom mirisa. Oni također gube sposobnost mirisa kvalitete prehrambeni proizvodi, pa se stoga mogu otrovati jedući nekvalitetnu hranu. Pa ipak, kako se pokazalo, stariji ljudi više ne doživljavaju miris merkaptana kao neugodan. Merkaptani su tvari koje se dodaju kućanskim proizvodima. prirodni gas(koji sam po sebi ne smrdi ni na što s ljudske točke gledišta) upravo tako da po mirisu možete primijetiti njegovo curenje. Stari ljudi prestaju primjećivati ​​ovaj miris...

Ali čak i kod mladih ljudi osjetljivost na miris istih tvari jako varira. Također se mijenja ovisno o čimbenicima. vanjsko okruženje(temperatura, vlaga), emocionalno stanje i hormonalne razine. U trudnica, na primjer, u pozadini općeg smanjenja oštrine njuha, osjetljivost na određene mirise naglo se povećava. Općenito, raspon graničnih koncentracija raznih mirisnih tvari koje osoba percipira vrlo je velik - od 10-14 do 10-5 mol po 1 litri zraka.

Do sada smo govorili uglavnom o vanjskim mirisima, koji potječu iz svijeta koji nas okružuje. Ali među mirisnim tvarima postoje i one koje izlučuje samo naše tijelo i koje su sposobne izazvati određene bihevioralne i fiziološke reakcije kod drugih ljudi. Tvari s takvim svojstvima nazivaju se feromoni. U životinjskom svijetu feromoni imaju veliku ulogu u regulaciji ponašanja - o tome smo već pisali u našim novinama (br. 10/1996. i br. 16/1998.). Kod ljudi su također pronađene tvari koje imaju određeno feromonsko djelovanje u procesu naše komunikacije. Takve se tvari nalaze, primjerice, u ljudskom znoju. U 70-ima. 20. stoljeće istraživačica Martha McClintock otkrila je da žene koje dugo žive u istoj prostoriji (primjerice, u hostelu) sinkroniziraju svoje menstrualne cikluse. I miris muške tajne znojnica uzrokuje da žene normaliziraju nestabilne menstrualne cikluse.

Tapiserija "Dama s jednorogom" - alegorijska slika miris

Miris sekreta koji izlučuju naše pazušne žlijezde znojnice ovisi kako o tvarima koje luči samo tijelo tako i o bakterijama prisutnim u žlijezdama znojnicama. Uostalom, poznato je da sam po sebi svježi aksilarni znoj (obilno oslobođen, na primjer, u vrućem vremenu) nema jak specifičan miris. Ali aktivnost bakterija pridonosi oslobađanju mirisnih molekula, u početku povezanih s posebnim proteinskim nosačima iz skupine lipokaina.

Kemijski sastav muški i ženski znoj uvelike varira. Kod žena je povezan s fazama menstrualnog ciklusa, a muškarac koji je dugo bio u intimnoj vezi sa ženom u stanju je po mirisu odrediti vrijeme početka ovulacije kod svoje partnerice. Istina, to se u pravilu događa nesvjesno - samo mu u tom razdoblju miris djevojke postaje najatraktivniji.

U izlučevinama žlijezda znojnica i muškaraca i žena, osim ostalih komponenti, nalaze se i dva mirisna steroida - androstenon (keton) i androstenol (alkohol). Po prvi put su ove tvari identificirane kao komponente spolnog feromona sadržanog u slini vepra. Androstenon ima jak specifičan miris, za mnoge ljude sličan mirisu urina. Miris androstenola se percipira kao mošus ili sandalovina. Sadržaj androstenona i androstenola u aksilarnom znoju muškaraca mnogo je veći nego u žena. Studije su pokazale da miris androstenona može utjecati na fiziološko i emocionalno stanje ljudi, posebice potisnuti gore opisani učinak sinkronizacije spolnih ciklusa kod žena koje žive u istoj prostoriji. U nekim situacijama, slabi miris androstenona stvara ugodno stanje "sigurnosti" kod žena, dok kod muškaraca, naprotiv, uzrokuje nelagodu i povezuje se s rivalstvom i agresijom.

Zastupnici različite kulture može različito percipirati iste mirise. Takve su razlike otkrivene u potpuno jedinstvenom istraživanju koje je 1986. proveo časopis National Geographic. Sljedeći broj ovog časopisa sadržavao je uzorke šest mirisnih tvari: androstenon, izoamil acetat (miriše na esenciju kruške), galaksolid (miriše na sintetski mošus), eugenol, mješavinu merkaptana i ružino ulje. Tvari su bile zatvorene u mikrokapsule položene na papir. Kad bi se papir protrljao prstom, kapsule su se lako uništile i oslobodio se miris. Čitatelji su zamoljeni da pomirišu predložene tvari, a zatim odgovore na upitnik. Bilo je potrebno procijeniti intenzitet predloženih mirisa, odrediti ih kao ugodne, neugodne ili neutralne, govoriti o emocijama i sjećanjima koje pobuđuju. Od ispitanika se također tražilo da navedu svoju dob, spol, okupacija, država prebivališta, rasa, prisutnost bolesti itd. Za žene je bilo potrebno naznačiti prisutnost trudnoće. Pisma s ispunjenim upitnicima stigla su od više od 1,5 milijuna ljudi koji žive na različitim kontinentima!

Pekar iz kuće Amun nudi tamjan Ozirisu

Velik broj ispitanika uopće nije osjetio miris androstenona, a broj ljudi koji nisu bili osjetljivi na ovaj miris uvelike je varirao. različitim regijama globus. Dakle, ako u SAD-u oko 30% žena nije osjetilo ovaj miris, onda ih je među bijelim ženama koje žive u Africi bilo upola manje - oko 15%.

Već smo opisali gubitak oštrine mirisa kod starijih osoba, što je također jasno otkriveno tijekom ove studije. To je potvrdila i anketa ljudi koji puše miriše mnogo gore nego kod nepušača.

Poslali su svoje odgovore National Geographicu i ljudima različiti razlozi potpuno bez mirisa. Ispostavilo se da takvih ljudi ima jako puno, pa tako i među mladima. Prema američkom Nacionalnom institutu za zdravlje 1969. godine, poremećaji njuha zabilježeni su u 2 milijuna ljudi, a do 1981. ta se brojka popela na 16 milijuna! Ova situacija je velikim dijelom posljedica pogoršanja ekološka situacija. Među pacijentima Klinike za miris i okus u Washingtonu, 33% pacijenata s disozmijom (oslabljen osjet mirisa) su osobe u dobi od 17 do 20 godina. Prema istraživaču Hendrixu 1988. godine, 1% stanovništva Nizozemske imalo je problema s mirisom. Što se tiče naše zemlje, vrlo često ljudi, slomljeni drugim problemima, jednostavno ne obraćaju pozornost na takvu "sitnicu" kao što je kršenje ili nedostatak mirisa. A ako i rade, ne znaju je li to u ovom slučaju moguće zdravstvene zaštite i kamo otići po to. Liječenje osoba s oštećenim osjetilom mirisa provodi se u Moskvi, u ORL klinici u Moskvi medicinske akademije ih. IH. Sechenov.

Što može uzrokovati kršenje osjeta mirisa? Najčešće su odgovarajući poremećaji povezani s oštećenjem receptorskog aparata olfaktornog analizatora (oko 90% slučajeva), s oštećenjem njušnog živca - oko 5% slučajeva i s oštećenjem središnjih dijelova mozga - preostalih 5% slučajeva.

Razlozi poremećaj njuha"razine receptora" vrlo su raznoliki i brojni. To su ozljede olfaktorne zone i sitaste ploče, te upalni procesi u nosnoj šupljini, te kraniocerebralne ozljede i opijenost drogom, i alergijske reakcije, i mutacije, i beri-beri (za vitamine A i B12), i trovanje solju teški metali(kadmij, živa, olovo), i udisanje para nadražujućih tvari (formaldehid), i virusne lezije (uglavnom virus influence), i ionizirajuće zračenje, i još mnogo toga.

Uzroci oštećenja njušnog živca najčešće su zarazne bolesti, metabolički poremećaji, toksični učinci lijekovi, oštećenje živaca kirurške operacije i tumori.

Oštećenje centara olfaktornog analizatora može biti uzrokovano traumatskom ozljedom mozga, oštećenjem cerebralna cirkulacija, tumori mozga, genetske i zarazne bolesti, demijelinizacijski procesi, Parkinsonova bolest, Alzheimerova bolest. Kod posljednje dvije bolesti često se u ranoj fazi otkriva smanjenje oštrine mirisa, što omogućuje ranije liječenje.

Što je kršenje osjeta mirisa? To bi mogao biti potpuna odsutnost sposobnost opažanja mirisa (anosmija) ili smanjenje oštrine mirisa (hiposmija) različite težine. Poremećaj njuha također se može izraziti kao iskrivljenje percepcije mirisa (aliosmija), pri čemu se svi mirisi percipiraju "na isti način". Na primjer, u kojem se svemiru svi mirisi čine trulim i fekalnim; s torcosmia - kemijski, gorak, miriše na spaljivanje ili metal; kod parozmije "češnjak miriše na ljubičice". Mogući su i mješoviti slučajevi, te fantosmija - olfaktorne halucinacije.

Mnogi od opisanih poremećaja njuha uspješno se liječe – pogotovo ako ne odgađate posjet liječniku.