Хранене 3 дни след операцията. Следоперативни промени в пикочно-половата система
Всяка хирургическа интервенция е сериозен стрес за тялото.
Въпреки факта, че в съвременна медицинаса използвани ефективни методиоблекчаване на болката, операциите се извършват на най-високо ниво, след което човек има проблеми с дишането, функционирането на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците и за известно време е лишен от способността да се движи напълно. В първите часове и дни след процедурата организмът трябва да се възстанови, пациентът е на специален режим. Съществена роля в бърза рехабилитацияДиетата след операцията също играе роля.
Изчисляване на калоричното съдържание на храната
Причини за провеждане на такава радикална форма на лечение голяма сума. И същият въпрос - храненето след операция на червата - стои пред всички пациенти.
3 периода на захранване
Първата менструация продължава два до три дни непосредствено след операцията. Диетата в наши дни е най-строгата.
Вторият период е от 4-ия до 5-7-ия ден след това хирургична интервенция. Продължителността на този период зависи от процеса на възстановяване на пациента.
Третият период е от 7-ия до 30-40-ия ден след операцията. Най-големият и най-коварният, защото вече искате всичко, но все още не можете да направите всичко.
Забранени храни след операция на червата
Първи период
Диетата след операция на червата се подчинява на строги правила.
Този период е най-труден за пациента. Храната през тези дни трябва да е възможно най-лека стомашно-чревния тракт. Това се прави по няколко причини:
- Намалете двигателна активностчервата, тъй като при храносмилането на твърди и мазни храни червата се движат активно.
- Намалена секреторна функция. Жлъчката и ензимите могат да се разтворят, което се прилага в червата. Ако шевовете се разтворят, ще започне перитонит. И това състояние е опасно за живота на пациента и продължителността процес на възстановяванесе увеличава няколко пъти. Но лигавицата при хората заздравява доста бързо. Затова след 3-4 дни, ако се почувствате добре, се допуска облекчаване на диетата.
Цялата храна през тези дни трябва да е течна или желеобразна, топла, несолена и не повече от една чаша наведнъж. Трябва да ядете 7-8 пъти на ден.
В първия ден, като правило, пациентът е в интензивно отделение под зоркия поглед на лекарите. В първите 10-12 часа не трябва да яде и пие абсолютно нищо. Но най-вече за самите пациенти всичко ги боли и искат да спят след упойка. Така изглежда и на самия пациент.
Има обаче и друго обяснение за това. Лекарите прилагат интравенозно по време и след операцията. инфузионни разтворикоито подхранват тялото. Именно благодарение на тези решения пациентът не изпитва глад в първите часове.
След 10-12 часа на пациента се разрешава да пие само течности. Диетата на пациента включва различни компоти, отвари и месен бульон е разрешен, но само наполовина. Общият обем на течността трябва да бъде най-малко 2 литра. До края на първия ден можете да ядете плодово желе.
На втория ден след операцията към диетата на пациента могат да се добавят по-разнообразни течности. Добавете нискомаслен месен бульон или пилешки бульон. Плодови желета и натурални соковеприятно разнообразяване на менюто след операция на червата. Позволено е да добавите масло към месото и оризовия бульон (ако оризът не ви е подсилил преди това).
Започвайки от третия ден, диетата след операция на червата ви позволява да отидете диво - с нормално здраве - на течни (пасирани) каши, месни и рибни суфле, едно рохко сварено яйце.
По това време пациентът се развива зверски апетит. Но трябва да се сдържа. Диетата не се различава много от предишния ден. Можете да добавите нискомаслена сметана и да намалите честотата на храненията до 6 пъти на ден.
Трябва да внимавате с ферментиралите млечни продукти. Ако пациентът преди това е имал непоносимост към мляко, дори в ранна детска възраст, тогава не е време за експерименти. Ферментиралите млечни продукти могат да причинят нежелан ефект. Например, кефир или мляко с високо съдържание на мазнини може да предизвика метеоризъм, ферментирало печено мляко провокира запек при някои хора. Сиренето понякога го прави по-силен. Всички тези явления са много нежелателни. Но ако пациентът не се е наблюдавал преди това неадекватна реакцияна ферментирало мляко и млечни продукти, то след операцията може спокойно да ги пие.
Ако при разширяване на диетата пациентът изпитва болка, метеоризъм, гадене, повръщане, загуба на съзнание, диария или запек, тогава трябва да се върнете към предишното меню.
Втори период
Ако курсът е добър, пациентът се прехвърля в общото отделение за 3-4 дни. Диетата след чревна операция все пак трябва да е щадяща червата. Но вече е по-разнообразно и започва постепенно натоварванена червата при по-твърда храна.
Разрешени са следните зърнени култури: пшеница, ръж, овесени ядки, ориз, грис. Можете да ги използвате за приготвяне на мазни каши с вода. Можете също да готвите с тези зърнени храни в месен бульон. Разнообразете менюто с рибни и месни суфлета, приготвени на пара, можете да се насладите на сладки мусове и нискомаслени млечни продукти.
Но ако здравето на пациента е незадоволително, тогава храненето след операция на червата остава същото, докато настъпи подобрение. Също така по това време лекарите очакват пациентът да се изхожда самостоятелно.
Трети период
При нормален курсзаболяване на 7-10-ия ден след операцията, пациентът се изписва от болницата.
Изглежда, че е краят на всички диети. Но не... Трябва да спазвате диетата поне още 2-3 седмици.
Диетата след операция на червата през този период е както следва. Предпочитание трябва да се даде на ястия, приготвени на пара. Съдържанието на мазнини в бульони и други първи ястия е ниско. Внимавайте със зеленчуците и плодовете, които могат да причинят прекомерно образуване на газове! Можете безопасно да въведете всички млечни продукти от 14-ия ден след операцията. И най-важното, изпражненията трябва да са редовни и актът на дефекация трябва да бъде лесен.
Рецепти след операция на червата
Лигава супа
За съжаление, не много домакини знаят как да го готвят. И не звучи вкусно, но след като приготвите тази рецепта, ще станете фен на това ястие. Изсипете 2-3 супени лъжици овесени ядки във вряща вода (1 литър). Гответе, докато люспите се разтворят напълно, около 1 час. След това прецеждаме, но не изтриваме.
В първия период след операцията добавете малко сол и яжте. Във втория период след операцията можете да добавите яйчно-млечна смес. И в третия период можете да добавите малко картофи, настъргани морковии отново се вари. След това претрийте през сито - и по-вкусна лигава супа е готова.
Месно или рибно суфле
За готвене се нуждаете от 100 грама мляно месо. В нашия случай трябва да е кайма нискомаслени сортовемесо или риба. Един жълтък кокоше яйце, 20-30 мл мляко и чаена лъжичка грис. Смесете всичко, добавете яйчен белтък.
Поставете получената смес върху лист за печене и печете във фурната за 15-30 минути до готовност. Можете също да готвите в двоен котел.
Добър апетит и бързо възстановяване!
Диетолог Наталия Семениковапредлага рецепти за вкусни и прости ястия за всеки период след операцията.
В първите дни
Задача:не претоварвайте храносмилането, не позволявайте на храната да застоява.
Човекът прекарва първия път в болницата и получава точно това хранене, от което се нуждае, тъй като отслабеният му храносмилателен трактвсе още не е готов за работа при пълно натоварване. Поради това на пациента се позволява да пие например слаб чай или разреден сок от некисели плодове.
Малко по-късно в диетата се въвеждат суфле от моркови, кисело мляко и цвекло. Основното е по време на възстановителен период– избягвайте запека, за да не се напряга стомаха.
Рецепта на деня. Зеленчуково суфле
Настържете морковите или цвеклото на ситно ренде и ги задушете във вода без масло. Когато омекнат, добавете супена лъжица мляко и разбит белтък и оставете настрана.
във фурната за 20 минути.
Първа седмица у дома
Задача:пропуснете храната на малки порции, разредете жлъчката с много напитки.
Обикновено на осмия или деветия ден, ако операцията е била успешна, пациентът се изписва от болницата. В това рехабилитационен периодмного е важно да се установят частични услуги у дома, диетична храна. Цялата дневна храна трябва да бъде разделена на 6-7 порции - по този начин храносмилането, отслабено от операция и липсата на жлъчен мехур, ще се справи по-добре със задачата си. Необходимо е да се яде по едно и също време, така че жлъчката да се освобождава само „във връзка“ с приема на храна: тъй като няма къде да се натрупва, тя трябва незабавно да се използва. Последният път, когато ядете, трябва да бъде не по-късно от два часа преди лягане. Но трябва да пиете повече - около 1,5 литра на ден. Това може да бъде отвара от шипка, некисели сокове (за предпочитане с пулп и стерилизирани), минерална вода, за което трябва да се консултирате с Вашия лекар. Добре е да замените цялата вода, която пиете, с минерална.
През първата седмица след изписването от болницата трябва не само да ядете храни, които са абсолютно забранени, но и свежи зеленчуции плодове. Факт е, че те имат силна холеретичен ефект. Изключени и ръжен хляб. Остават пюрирани ястия на пара - месо, риба и зеленчуци. Много е важно да са със средна температура - нито студени, нито горещи. Полезно през това време: млечна супа, пилешко руло на фурна, гювеч от извара, суфле от месо на пара, биокефир, „живи” кисели млека, зърнени храни и макарони със сирене, омлет от белтък на пара, Адигейско сирене. За десерт - отвара от шипки или Билков чайс маршмелоу или маршмелоу.
Рецепта на деня. латвийска млечна супа със зеленчуци
Разредете млякото наполовина с вода, когато заври, добавете моркови, натрошен ориз, лук, картофи и билки. Гответе, докато се свари и леко се сгъсти. Добавете сол и четвърт чаена лъжичка разтопено масло на върха на ножа.
Два месеца по-късно
Задача:не дразнят храносмилателния тракт, съсредоточете се върху протеинова храна, разреждане на жлъчката.
Ако възстановяването върви добре, болката и дискомфортне, тогава можете постепенно да разширявате диетата си, като избягвате обаче храни от „списъка с абсолютни забрани“.
По-добре е да ядете зеленчукови супи или с постен пилешки бульон, но без да пържите лук и моркови. Към готовата супа може да добавите половин чаена лъжичка разтопено масло или зехтин.
Приемливо е варено месо от нежни и постни сортове. Пригответе гарнитура без пържене - може да бъде варени или задушени моркови, тиква, тиква, тиквички, карфиол, цвекло. Добре е да добавите към тях зеленина.
За вечеря е подходяща варена или задушена риба с малко масло - треска или сом. Гарнира се с варени картофи, особено добри са младите и прясно сварените. Можете да направите желирана риба, но не я пълнете с твърде концентриран бульон: разредете бульона със зеленчуков бульон върху желатин. Варени калмари, скариди и миди също са добри - те съдържат лесно смилаем протеиннеобходими в този момент.
За вечеря е полезна и нискомаслената извара, за предпочитане под формата на гювеч. Такива протеинови ястия правят жлъчката по-тънка. Най-добрият десерт по това време е печена ябълка, ябълков блат и мармалад.
Рецепта на деня. Телешко в суроватка
Накиснете прясното телешко за една нощ в суроватка. На сутринта се нарязва на парчета и се пече във фурна или в сух тиган, без олио, на тих огън, за да няма кафява коричка.
През една година
Задача:постепенно разширявайте диетата си, като се научите да избягвате забранените храни.
Можете да добавите варени ястия към менюто си домашно приготвенида избягват нискокачествените мазнини и свинското месо, което обичат да добавят буквално към всичко месни продукти– например кнедли или кнедли. Някои храни обаче трябва да бъдат абсолютно забранени и ако се придържате към това правило, след една година ще можете да се храните много по-свободно. Факт е, че съдържащият се в тях холестерол повишава вискозитета на жлъчката и я застоява в жлъчните пътища, което при липса на жлъчен мехур представлява значителна опасност. Други компоненти на храната претоварват панкреаса, който след отстраняване на жлъчния мехур работи в „авариен режим“, така че не трябва да го претоварвате.
Рецепта на деня. Зеле в галета
Задушете карфиол или зеле без олио или гответе в микровълновата. След това поръсете с натрошени бели галета и добавете масло в купата. Ще се абсорбира в галетата, а вкусът ще е същият като зеле, изпържено в панировка.
Забележка към читателите
Постепенно можете да въведете пресни зеленчуци и плодове в диетата си, но трябва да избягвате киселите - касис, цитрусови плодове и да изберете по-сладки, с деликатна каша - ягоди, малини. Дините са много полезни, но е по-добре да избягвате пъпеша – той е труден за храносмилане продукт и в началото ще натовари храносмилателната система.
Примерно меню
1-ва закуска.Натрошена каша от елда с растително масло (1/2 чаена лъжичка), чай с мляко (1 чаша), 100 г сирене Adyghe.
2-ра закуска:печена ябълка.
Вечеря:вегетариански борш в растително масло, варено месо в млечен сос, моркови, задушени в растително масло, плодов компот.
Следобедна закуска:шипкова отвара.
Вечеря:варена риба, яхния от тиквички, моркови и карфиол в растително масло, чай с мента.
За нощта:кефир - 1 чаша.
Цялодневна норма:бял хляб – 300 г, захар – 30 г, масло – 10 г.
Абсолютна забрана
>> тлъсто месо – свинско, агнешко, гъше, патешко, сланина;
>> месни бульони;
>> сладолед и напитки с лед, всякакви студени храни - студът може да предизвика спазъм на жлъчните пътища и болка;
>> всякакви пържени храни;
>> пушени меса, маринати, консерви, хайвер;
>> люти подправки;
>> киселец, спанак, лук, чесън;
>> сладкарски изделия със сметана;
>> сухи вина и шампанско.
Гимнастика за корема
Много хора, които са премахнали жлъчния си мехур, се съветват да го направят специална гимнастика– след месец и половина-два, ако е имало коремна хирургия, и месец след ендоскопска. Необходими са упражнения за укрепване на коремните мускули.
>> Изправени, краката на ширината на раменете, ръцете на кръста, внимателно завъртете торса си надясно и наляво на свой ред. Стомахът ще се разтегне малко, но трябва да усетите каква е оптималната амплитуда.
>> След това легнете на пода, огънете коленете си, поемете дълбоко въздух и огънете коленете си в едната или другата посока. Полезно е да се постави горна частПоставете 200-300 грама торба с пясък в стомаха си и при издишване я повдигнете по-високо, докато вдишвате, я спуснете. Същото трябва да се направи и с поставената торба долна часткорема.
В следоперативния период терапевтичното хранене е насочено към:
Корекция на метаболитни нарушения,
Сигурност физиологични нуждитяло в хранителни веществао, и енергия,
Щадене на засегнатите органи
Повишаване на устойчивостта на тялото
Стимулиране на заздравяването хирургична рана.
След операция на органи коремна кухинаЗа да се предотврати метеоризъм, пълномасленото мляко, концентрираните разтвори на захарни продукти, растителните влакна и газираните напитки са изключени.
В първите дни след операции на хранопровода, стомаха и червата е забранено приемането на храна и течности през устата. Впоследствие се предписва възможно най-щадяща и по възможност балансирана по хранително съдържание диета с постепенно намаляване на степента на пестене (течна, полутечна, пасирана).
Преди началото на пълното естествено храненепарентерално се предписват: изотоничен разтвор на натриев хлорид, 5% разтвор на глюкоза, протеинови хидролизати, плазма, кръвопреливания и др. Обемът на интравенозните инфузии се намалява с разширяването на естественото хранене. Освен това може да се използва хранене чрез сонда.
През първите 5-6 дни след операции на хранопровода, придружени от отварянето му, храненето се извършва чрез интравенозни капкови вливания (парентерално) или чрез сонда. От 6-ия ден е позволено да се приемат малки глътки течна храна: сладък чай с лимон, инфузия на шипка, разредена 2-3 пъти с вода плодови соковедо 150-200 мл. Броят на храненията постепенно се увеличава:
7-8 ден - 2 пъти на ден,
8-9 ден - Зраза/ден,
9-10 ден - 4 пъти на ден,
10-11 ден - 5 пъти на ден,
От 11-12 ден - 6 пъти/ден.
Разрешени са нискомаслен месен бульон, сметана, заквасена сметана, кефир, желе, плодови желета и др.. За основа се използва диета № 0а.
От 15-ия ден е препоръчително пациентът да се прехвърли на маса № 0b, като се разшири диетата с лигавични супи в зеленчуков или месен бульон, протеинов омлет на пара, рохко сварени яйца, суфле на пара или пюре от постно месо или риба и течни пасирани каши.
От 22-ия ден се предписва диета № 0с. Разрешени: супи-пюрета, пюрирани ястия на пара варено месо, прясна извара, пасирана със сметана, пасирани плодови и зеленчукови пюрета, печени ябълки.
От 28-ия ден в продължение на 1,5-2 месеца трябва да се придържате към диета № 1 (хирургична). Отидете на балансирана диетатрябва да бъде постепенно.
През първите 1-2 дни след операция на стомаха (резекция, пилоропластика и др.) Се предписва гладуване. Ако състоянието на пациента е задоволително (без подуване и отделяне на газове), от третия ден в продължение на 2-3 дни е показана диета № 0а: частично приемане на течна и желеобразна храна поне 6-7 пъти на ден. Разрешени: нискомаслен месен бульон, отвара от шипка, чай с лимон и захар, плодови сокове, разредени с вода (с изключение на гроздовия), плодови желета. Отначало се приемат по 1-2 супени лъжици храна на всеки час. Впоследствие еднократният обем храна и интервалите между храненията постепенно се увеличават. Диетата систематично се разширява поради мазни супи, течни пюрирани каши, месни суфлета, меки сладки плодове (пюре), рохко сварени яйца, задушени протеинови омлети, нискомаслено извара, пудинги, картофено пюре, крем.
Ако курсът е благоприятен постоперативен периодв рамките на 5-6 дни пациентът се прехвърля чрез диети № 0б и № 0в към диета № 1 или № 1-хирургична с повишено съдържаниепротеин (130-140 g) и витамини, ограничено количество лесно смилаеми въглехидрати (300-350 g) и мазнини (80-85 g). Обогатяването на диетата с протеини и витамини активира защитни силитялото и ускорява възстановителните процеси. Лесно смилаемите въглехидрати са изключени, за да се намалят колебанията в нивата на кръвната захар и тежестта на дъмпинг синдрома (синдром на нулиране), причинен от бързото изпразване на стомаха.
Поради намаляване на обема на стомаха след неговата резекция е показано намаляване на обема на консумираната храна. Тази мярка предотвратява развитието на синдром на стомашна диспепсия, проявяващ се с усещане за тежест и пълнота в епигастриума, гадене, регургитация и др. При пациенти, оперирани от рак на стомаха, е препоръчително да се включат секреторни агенти в менюто от 2- 3-та седмица: месни бульони, рибена супа, желе, запарки от зеленчуци и гъби, кафе и какао.
Диета No1 е приемлива след хирургично лечениепептична язва, диета № 1-хирургична - за оперирани от рак и стомашна полипоза (с лоша толерантностмляко). Храната се приема на дробни порции най-малко 6 пъти на ден. Не можете да ядете повече от две ястия наведнъж. Хоризонталното положение (в легнало положение) на пациента по време на хранене забавя евакуацията на храната и отслабва проявите на дъмпинг синдром. Не се препоръчва да се консумират богати груби растителни фибрии храни, които подобряват чревната подвижност: сини сливи, пресен кефир, студени ястия и др.
Диета № 1 трябва да се спазва, докато функциите на храносмилателните органи, свързани с операцията, се стабилизират и тялото се адаптира към новите условия (в рамките на 2-3 месеца). При чувствам се добредопуска се разширяването му чрез прием на разрешени хранителни продукти в непреработен вид, както и допълнителното включване на меки зеленчуци и плодове. Впоследствие е показан преход към прекомерно рационално хранене в рамките на 1,5-2 месеца. Трябва да се придържате към 4-5 хранения на ден с ограничено количество храна.
След резекция (отстраняване на част или изцяло) на стомаха в повечето случаи се развива хипо- и анацидно състояние, проявяващо се с тежест и усещане за пълнота в епигастричния регион, диария и др. Такива пациенти трябва да се придържат към препоръчаната диетична терапия за хроничен гастритс недостатъчна секреция. Ако секреторната функция не се е променила (след зашиване перфорирана язва, икономична резекция на пилора и пилоропластика), остава вероятността от рецидив на пептична язва. Пациентите се нуждаят от комплексно противоязвено лечение, включително диетична терапия.
Диференциран подход изисква организиране на терапевтично хранене за пациенти с усложнения след гастректомия и гастроентеростомия:
При възпаление на анастомозата (анастомозит) диетата се предписва, като се вземе предвид стомашната секреция по аналогия с терапевтично храненеза хроничен гастрит.
При разязвяване на лигавицата се предписва противоязвена диета.
При хипотония (намален тонус) на стомаха и стеснение на анастомозата диетичните препоръки са идентични с тези при стеноза на пилора. Показано за възбуждане на двигателната активност на пънчето на стомаха хранителни продукти: месни и рибни бульони; сокове от домати, череши и касис; запарка от ревен и саламура от зеле.
За да се избегнат резки колебания в кръвната захар (хипергликемия и хипогликемия), количеството лесно смилаеми въглехидрати в менюто е ограничено. Препоръчително е да се избягва консумацията на храни, богати на груби растителни влакнини и съединителната тъканпродукти, както и пълномаслено мляко.
За вендузи възпалителни процесив храносмилателните органи (ентероколит, гастрит, холангиохолецистит, панкреатит и др.), Свързани с недостатъчно смилане на храната, се използват подходящи терапевтични диети. Препоръчват се чести и дробни (на малки порции) хранения.
Като резултат бърза промоцияхрана през храносмилателния тракт и ускорено усвояване на лесно смилаеми въглехидрати, се развива дъмпинг синдром. Клинични проявленияТова състояние включва симптоми на хипергликемия (усещане за топлина в лицето, гореща пот, гадене, сърцебиене, повишено кръвно налягане), последвани от симптоми на хипогликемия (обща слабост до прималяване, студена пот, треперене на ръцете, чувство силен глад, главоболие, понижаване на кръвното налягане).
В диетата на такива пациенти съдържанието на лесно смилаеми въглехидрати намалява и количеството на протеините се увеличава. Препоръчва се чести храненияна малки порции. Хранене в хоризонтално положениезабавя евакуацията му в тънките черва. Показан е разделен прием на течната и твърдата част от диетата: течността се консумира 20 минути след твърдото хранене. Вместо захар се предписват заместители (ксилитол, сорбитол).
При хипохромна анемия, свързана с недостатъчна резорбция на желязо, е показана консумацията на храни, богати на желязо и аскорбинова киселина: черен дроб, колбаси с добавена кръв, месо, хематоген; отвара от шипки, цитрусови плодове и др.
Пациенти с недохранване (хиповитаминоза, изтощение, трофични разстройства, астения) на фона на съпътстващ ентерит с изразено увреждане на абсорбционния капацитет тънко червои диария се препоръчва високоенергийна диета, богата на протеини и витамини.
В случай на развитие на рефлуксен езофагит, причинен от систематичен рефлукс на съдържанието в хранопровода долни секциистомашно-чревния тракт, препоръчително е да се ограничи приема на пълномаслено мляко, сметана, заквасена сметана, извара, сос, кисели и солени храни. Пациентите трябва да избягват да се навеждат след хранене. Препоръчително е да се придържате към диети № 4б или № 1б с изключение на пълномасленото мляко и ограничаване на ястията. Препоръчва се желе, желе, желе.
Терапевтичното хранене след чревна резекция в ранния следоперативен период е подобно на това след хирургични интервенциина корема.
От 2-3-та седмица пациентите се прехвърлят на диета № 4 и се препоръчва да се придържат към нея за 1-1,5 месеца. Преходът към нормална балансирана диета трябва да бъде постепенен (в рамките на 1-1,5 месеца) - като започнете компенсаторни механизми(намалена перисталтична активност на червата с по-бавен пасаж, преструктуриране на интерстициалния метаболизъм и др.).
В дългосрочния следоперативен период е необходима диетична терапия, когато се отстраняват големи участъци от червата, т.к при такива пациенти няма компенсация за нарушеното храносмилане в резултат на резекцията. Поради намаляване на храносмилателната и абсорбционната повърхност тънко червоусвояването на основните хранителни вещества (мазнини, протеини, витамини и минерали) и в по-малка степен на въглехидратите се влошава. Необходима е диета с висока енергийна стойност, осигурена от повишено количество белтъчини (130-160 g), намалено съдържание на мазнини (70-80 g) и нормално количество въглехидрати (400-450 g). Повечето (60%) протеини трябва да са от животински произход (месо, риба, извара, яйца и др.). Мазнините са ограничени поради факта, че допринасят за поддържането на диарията. Лесно смилаеми мазнини (масло и растително масло), трудносмилаеми животни (говеждо, агнешко, патешко, гъше, свинска мас). Дефицитът на холестерол се компенсира от яйчни жълтъци и вътрешности. Холестеролът е необходим за синтеза стероидни хормони. За да се предотврати развитието и прогресирането на остеопороза (измиване на калций от костите), е показано приемането на повишено количество извара, съдържаща калций в оптимално съотношение с фосфор. При хипохромна анемия менюто включва храни, богати на желязо ( телешки черен дроб, бъбреци, месо и др.). За задоволяване повишена нуждатялото във витамини, плодови и ягодови сокове се препоръчват, спомагащи за консолидиране на изпражненията, компоти и желе (дрян, касис, боровинки, круша, нар). Силен чай, черно кафе, шоколад, мазни супи и каши (с изключение на елдата) действат против диария.
Малки хранения, 5-6 пъти на ден. Храната се приема топла. Изключени са трудно смилаеми храни, които стимулират чревната перисталтика:
Зеленчуци, богати на растителни фибри (репички, репички, бобови растения, цариградско грозде, зеле и др.);
Пресолени ястия;
Студени храни и напитки;
Концентрирани захарни разтвори;
Продукти, съдържащи или образуващи въглероден диоксид: газирани напитки, ферментирала бира, кумис и др.;
Продукти, богати на органични киселини: еднодневен кефир, кисело мляко, квас;
След обширна резекция на дебелото черво, придружена от нарушена абсорбция и образуване на вода изпражнения, усвояването на хранителните вещества страда леко. достатъчно енергийна стойностбедна на отпадъци храна с въвеждане нормално количествопротеини, мазнини, въглехидрати и минерали.
Препоръчва се храната да се яде на малки порции (5-6 пъти на ден) топла. Избягвайте храни, които ускоряват изпразването на червата: богати на груби растителни влакна, съединителна тъкан, сол и органични киселини; концентрирани захарни разтвори; съдържащи въглероден диоксид и сок от цвекло, студени ястия и напитки. Ограничете консумацията на храни, които причиняват ферментативна диспепсия: мляко, ръжен хляб, гроздов сок, бобови растения, квас и др.
През първите 2 дни след апендектомия е показана диета № 0а. На 3-4-ия ден на пациента се преминава към диета № 0б или № 0в. От 5-ия ден се препоръчва диета №1-хирургична. Преди изписване от болницата се назначава таблица № 2 или № 15.
През първите 8-10 часа след операции на жлъчните пътища е забранено да се пие. Препоръчително е да утолите жаждата си, като избършете устните си с навлажнена кърпа сварена вода(по-добре с добавянето на not голямо количество лимонов сок) с памучен тампон или изплакнете устата си. След 10-12 часа при желание на пациента може прием разрешенмалко количество течна храна (супи, желе, отвара от шипка и др.).
На 2-рия ден се предписва диета № 0а, на 3-5-ия ден - диети № 0b и 0c със заместител месни бульонилигави супи, а яйцата - белтъчни омлети на пара. От 5-6-ия ден пациентът се прехвърля на диета № 5а, която трябва да спазва 5-7 дни. Ако протичането на следоперативния период е благоприятно, тъй като двигателният режим на пациента се разширява, пациентът може постепенно да бъде прехвърлен на диета № 5.
Диетотерапията след отстраняване на жлъчния мехур има за цел да щади функциите на засегнатите органи, да стимулира жлъчната секреция и да коригира метаболитни нарушенияи предотвратяване образуването на камъни в жлъчните пътища. Индивидуализира се съобразно характера патологични промении състоянието на храносмилателната система. При съпътстващ гастродуоденит се предписва таблица № 5а, а в други случаи - № 5 с ограничаване на храни, които допринасят за образуването на камъни в жлъчните пътища: ястия от брашно и зърнени храни, храни, богати на калциеви соли. За предотвратяване на образуването на камъни менюто включва богати на каротин моркови, кайсии, праскови, портокали и домати.
Доброто хранене е от съществено значение за възстановяване след операция. По време на лечебния процес тялото се нуждае от повишени количества калории, протеини, витамини А и С, а понякога минерален цинк. Следните препоръкище ви помогне да изберете „силни“ продукти за подобряване на заздравяването.
Планирате ли предстоящата си операция? Чудите ли се дали има следоперативна диета, която можете да следвате, която ще ви помогне да се възстановите по-бързо?
Яжте цяла линияхрани, за да получите всички калории, протеини, витамини и минерали, от които се нуждаете. Снимката по-долу показва различните продуктови групи.
Ако имате предписана диета, спазвайте я колкото е възможно повече, тъй като това ще помогне за по-добро възстановяване от наранявания и може да предотврати инфекция и някои усложнения.
Продукти, които ще помогнат при заздравяването на хирургични рани
Какво можете да ядете след операция?и от какви продукти ще се въздържат? Този въпрос интересува много хора. Нека разгледаме продуктите, които ще ви помогнат да се възстановите по-бързо.
Протеин
Месо, боб, яйца, мляко и кисело мляко, тофу, соеви ядки, соеви протеинови продукти.
Колагенът, най-богатият протеин в тялото, играе важна роляв плетене заедно. Общият прием на протеин е около 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло. Въпреки това, след операция, вашите нужди от протеин са много по-високи, особено ако имате порязвания за възстановяване.
Получаването на допълнителен протеин не включва хранене Повече ▼червено месо. Изключителните постни източници на протеин включват яйца, риба, пуешко, боб и бобови растения. Суроватъчният протеин бързо се смесва с вода или се интегрира в смутита.
Витамини и минерали
Цинк
Обогатени зърнени храни, червено месо, морски дарове. Тиквените, тиквените и сусамовите семена са изключителни източници на цинк. Цинкът е от съществено значение за правилното функциониране имунна систематяло.
Тялото се нуждае от цинк, за да установи и стимулира клетките, които участват в резистентността. Цинкът също е важен за възстановяването на рани, тъй като този минерал е от съществено значение за синтеза на протеини и растежа на клетките.
Стридите имат най-висока концентрация на цинк, а червеното месо, особено говеждото, агнешкото и черният дроб имат едни от най-високите концентрации на цинк в храната.
Витамин Ц
Цитрусови плодове и сокове, ягоди, домати, доматен сок, чушки, печени картофи, спанак, броколи, карфиол, брюкселско зеле, обикновено зеле.
Витамин А
Тъмнозелено, листни зеленчуци, оранжеви или жълти зеленчуци, пъпеш, обогатени млечни продукти, зърнени храни с черен дроб.
Стресът от операцията, заедно с лекарствата, използвани по време на процедурата, причиняват повишен оксидативен стрес върху тялото или производството на свободни радикали. Въпреки че тялото ви използва антиоксиданти, за да намали или да се отърве от тези вредни частици, изискванията след операцията са значително по-високи.
Увеличете приема на антиоксиданти след операция, като ядете плътно оцветени плодове като боровинки, ягоди, малини, къпини, череши и нарове. Тези плодове съдържат антоцианидини, вещества, които не само подобряват ефектите на витамин С, но също така подобряват капилярната стабилност и стабилизират колагеновата матрица.
Сладките картофи са отличен източник на бета-каротин или провитамин А, който при необходимост се превръща във витамин А. Витамин А е от съществено значение за възстановяването и поддържането на меките тъкани, лигавиците и кожата, така че увеличете значително приема си (приблизително 10 000 IU витамин А и повече от 15 000 IU бета-каротин) по време на операция има смисъл.
За разлика от своя далечен братовчед картофите, сладките картофи не са толкова нишестени и предлагат почти 4 грама фибри на порция. Просто обелете и нарежете сладките картофи наполовина. Налейте малко зехтин, подправете със сол и черен пипер и изпечете във фурната на 350 градуса за 30 минути.
Други изключителни източници на бета-каротин включват моркови, тъмни листни зеленчуци като зеле, пъпеш, манго и сушени кайсии.
Чушките са изключителен източник на витамин С, осигурявайки 340 mg на средна чушка. Витамин С е водоразтворим витамин, който помага за омрежването на колагена. Колагенът е най-изобилният протеин в тялото и ако сте имали порязване, този протеин има важноза подходящо възстановяване от нараняване. Стресът изчерпва запасите от витамин С, така че се препоръчва прием на повече след операцията.
Други изключителни източници на витамин С включват гуава, зеле, цитрусови плодове, киви и броколи.
Наличието на силна имунна система на тялото ще гарантира, че тялото ви се възстановява от инфекция след операция. Зеленчуци, които съдържат индоли, фитонутриенти, които повишават имунното здраве, включват брюкселско зеле, зеле и карфиол.
За Страхотен вкуси бърза подготовка, опитайте да изпечете брюкселско зеле или карфиол. Яжте с пюре от карфиол, а не с картофено пюре за идеалното следоперативно хранене с ниско съдържаниевъглехидрати и здрави.
Ананасът и папаята съдържат протеазни ензими, които тялото използва, за да разгражда и усвоява протеините. Както се оказва, тези ензими (бромелаин и папаин) също помагат за намаляване на отока и възпалението.
Недостатъкът е, че бромелаинът е концентриран в стъблото на ананаса. Така че приемането на добавка като бромелаин с кверцетин може да бъде много по-проста алтернатива.
Следващият път, когато отидете в супермаркета, не забравяйте да включите тези продукти в списъка си за пазаруване, за да можете да се възстановите по-бързо от операцията!
Целулоза
Болкоуспокояващи, анестетици, промени в диетата, дехидратация, стрес и ниско физическа дейностслед операция може да действа срещу типичния път на оздравяване на тялото ви.
Освен че пиете много вода, яденето на няколко сини сливи всеки ден ще помогне на храната ви да се движи напред. Сините сливи са богат източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри, които омекват и стават обемисти в изпражненията.
Други продукти с високо съдържаниефибрите включват боб и бобови растения, ябълки, круши, люспи от трици, овесена кашаи ленено брашно.
Можете също така да помогнете на нещата да се движат, като вземете SurgiLax, естествена добавка, която помага за възстановяване на баланса и консистенцията на вашата храносмилателна система и черва.
Гъбите също поддържат здрава имунна система в тялото. Скорошно проучване установи по-добре функциониращи гама делта Т клетки и намалени количества възпалителни протеини при участници, които консумират 100-115 грама гъби дневно.
Гъбите са чудесни за ядене пържени или за приготвяне на супа. Подгответе се предварително, така че след операцията всичко, което трябва да направите, е да загреете чашата.
Ферментирали млечни продукти
Антибиотиците се препоръчват постоянно след операция, за да се избегне инфекция. Докато антибиотиците елиминират лоши бактерии, те също унищожават полезни бактерии, които покриват храносмилателния ви тракт. Полезните бактерии помагат за смилането на храната и производството на витамини, а също така играят ключова роля във функционирането на имунната система на тялото.
Въведете полезни бактерии в храносмилателния си тракт с ферментирали млечни продукти като кефир и кисело мляко. Кефирът е по-добър поради факта, че една малка порция осигурява над 8-12 вида с над 10 милиарда живи и активни култури. Киселото мляко осигурява по-малко видове и по-нисък брой бактерии. Когато избирате, проверявайте етикетите, тъй като съдържанието на захар и калориите са по-високи при ароматизираните продукти.
Допълване с пробиотик широк обхват, като пробиотик-8, също помага за подобряване полезни видове. Просто се уверете, че приемате антибиотиците отделно от пробиотика.
Ако не се храните добре:
- Яжте 5 или 6 малки хранения на ден. Вместо да ядете 3 големи хранения на ден, опитайте се да ядете по-малки хранения и да похапвате между храненията, за да получите достатъчно количествохрана.
- Направете лакомствата здравословни. Примери за лакомства: сирене и крекери, чаша мляко, извара и плодове, 1/2 малък сандвич, млечен шейк, фъстъчено масло върху крекери или целина, плод или плодов сок.
- Някои храни, които имат страхотен вкус по време на възстановяване, не са много хранителни. Опитайте да ги смените с продукти, които съдържат големи източниципротеини, витамини, калории и минерали.
- Ако има промяна във вкуса, опитайте различни продуктиза да разберете какво работи за вас. Може да откриете, че студените храни и храните с малко вкус работят най-добре. Например извара, зърнени храни, лепкави храни като равиоли и сирене и макарони със сирене или салата с пиле или риба тон може да са по-вкусни от говеждото.
- Използвайте орално хранителни добавки, ако абсолютно нищо не работи. Те са лесно достъпни в супермаркетите и аптеките. Всяка добавка ще има различен вкус, така че ако не харесвате първата, опитайте друга марка. Освен това, смесването с мляко, плодове или замразени плодове или сладолед може да направи добавката по-вкусна.
- Приемайте ежедневно мултивитамини с минерали.
Ако имате диабет или висока кръвна захар
Продължете да следите внимателно нивата на кръвната си захар. Наличието на отличен контрол на кръвната захар ще помогне за възстановяването от нараняване и избягване на инфекция.
Може да се наложи да посетите вашия лекар и регистриран диетолог, за да ви помогне да контролирате нивата на кръвната си захар чрез диета и лекарства.
Уговорете си среща с регистриран диетолог, ако гладът ви за храна остава нисък, нараняването ви не зараства добре или отслабвате.
Хранене правилните продуктислед операция може да допринесе за повече бързо заздравяванеи минимизиране на подуването, натъртването и възпалението, които често съпътстват хирургична процедура.
Специфични храни също могат да намалят храносмилателните разстройства, причинени от антибиотици, и да предотвратят запек, причинен от болкоуспокояващи.
Късмет! Хубав уикенд!
