В каква форма доматите са по-здравословни? Полезни и лечебни свойства на доматите

Днес доматът е един от най-популярните зеленчуци в света, можете да намерите ястия с домати в кухнята на всяка страна по света. Но, както знаете, ние не винаги ядем точно това, което е здравословно. Хората спорят за ползите и вредите от доматите от векове. Сега, когато са натрупани научни данни за състава и свойствата на доматите, този спор може да бъде разрешен веднъж завинаги. Така.

Състав от домати

Зрелите сурови домати са 93% вода. Съдържат много антиоксиданти като витамини А, С, Е, и в същото време достатъчно витамини от група В. Богати са на калий, магнезий, желязо, калций, фосфор, мед и рядко срещаните кобалт, цинк и никел. Тъй като доматите съдържат естествени хормоникортизони, етерични масла, разнообразие от биологични вещества и органични киселини, те се използват широко за профилактика на много заболявания. Но всичко това, за съжаление, идва с едно сериозно предупреждение: ако доматите се отглеждат в открит теренбез използването на пестициди и химически торове. Оранжерийните домати имат по-ниско съдържание на хранителни вещества.

Диета с домати

Доматите са нискокалорични и затова са безценни във всяка хранителна система, насочена към отслабване. Повярвайте ми, нито една „кремълска“ диета не може да се сравни с доматената! Едно време всяка лятна сутрин избирах най-едрите и месести домати от зреещите на прозореца и изяждах дузина от тях просто така, без сол и захар, за закуска. Тогава децата ми направиха същото, последвани от внуците ми и скоро, вероятно, моите правнуци, които ще растат до височината на перваза на прозореца, ще се заинтересуват от червените, розовите и жълтите вкусни „топки“, лежащи върху него.

❧ Един среден домат съдържа около 20 калории, така че килограм домати съдържа около 200 калории. Човек може да изяде 2-3 кг домати или 2 литра на ден доматен сокбез никакви проблеми и последствия.

Сладките, сочни домашни домати перфектно задоволяват глада, не се нуждаят от подправки или сосове, могат да се ядат във всякакви количества. Лично аз бих препоръчал на всеки, който страда наднормено тегло, първо отгледайте своя собствена реколта от домати и след това я изяжте. За едно лято ще решите проблем, който вероятно ви е тормозил от години. И в същото време други здравословни проблеми.

Лечебни свойства на доматите

Дори през Средновековието някои лечебни свойствадомат Например, каша (паста) от нейните смачкани плодове, нанесена върху гнойни рани, спомага за успешното им заздравяване. И това не е мистика, а напълно разбираемо явление от гледна точка на съвременното познание. Оказва се, че плодовете на това растение съдържат вещества, които потискат развитието на патогенни микроорганизми. Тъй като доматите съдържат антисептични вещества, този зеленчук е ефективни средстваза премахване на гнилостните бактерии от тялото.

Лекарите смятат, че доматите имат дренажен ефект и могат да намалят кръвно налягане, полезни са и за сърцето и бъбреците, помагат при ревматизъм, артрит и подагра. Пациентите с ревматизъм обикновено трябва да пият по една чаша пресен доматен сок дневно.

Наскоро прочетох за ликопен - пигмент, който определя цвета на плодовете на някои растения, включително домати. Ликопенът е ефективен антиоксидант. Смята се, че това вещество помага в борбата с рака на панкреаса, стомаха и дебелото черво, а също така предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания.

Скорошни проучвания на британски учени показват, че чаша прясно изцеден доматен сок на ден повишава устойчивостта на кожата към силни ултравиолетова радиацияс една трета. Това намалява ефекта от стареенето на кожата и риска от развитие кожни заболявания. Можем да считаме, че яденето на домати е еквивалентно на постоянно използване на мек крем за след слънце.

Освен това доматите съдържат големи количества ябълчена и лимонена киселина. Тези киселини участват в метаболитните процеси в организма. Поради това лекарите често предписват пресни доматипациенти с различни разстройстваметаболизъм. В жълтеникавата желеобразна течност около семената на доматите е открито вещество. химичен съставнапомня на аспирина, за който е известно, че намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове със 70%.

21 декември 2016 г

Какво представляват доматите?

Какво представляват доматите, ползите и вредите от доматите за човешкото тяло, какви лечебни свойства имат? Всичко това е от голям интерес за тези, които здрав образживот, следи здравето му и се интересува от традиционни методилечение, включително с помощта на зеленчуци и плодове. Затова ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия.

Всеки е запознат с домата от детството. Трудно е да си представим живота си без този зеленчук. И ние свикнахме с него и го обичаме. Сега това е едно от най-разпространените зеленчукови растения на Земята. Ботаниците наричат ​​неговите сочни и месести плодове плодове. В света има три вида домати – перуански, космати и ядливи. В Русия се отглежда само един - ядлив или обикновен. Това е, което ядем. Самата дума „домати“ е от италиански и френски произход. От тези езици той премина на руски. Името „домати“ дойде при нас от Мексико. Там звучи като „tumatl“.

Доматът стана култивирано растение много отдавна. Преди повече от две хиляди години е бил отглеждан от индианските племена в тропическите райони на Латинска Америка.

Дори и след откриването на Америка, тя остава дълго време култура, непозната за европейците. Първото литературно споменаване за него датира от 1554 г., т.е. 62 години след появата на първия жител на Стария свят на земята на Новия.

Испанците и португалците бяха не само първите колонизатори на Америка, но и първите сред онези, които започнаха да отглеждат домати в Европа. След това италианците започват да ги развъждат, а по-късно унгарците и австрийците.

Полезни свойства на доматите:

Плодовете на доматите съдържат голяма сумаполезни вещества - витамини от група В - В1, В2, В5, В6, както и други - А, Е, С. Този зеленчук съдържа и различни органични киселини - винена, ябълчна, янтарна, оксалова, лимонена. Благодарение на съдържанието на каротин, ликопен и ксантофил, доматът има този цвят. В допълнение към всички тези полезни вещества, доматът съдържа и вещества като нишесте, протеинов азот, хлор, желязо, калий, магнезий, сяра, силиций, калций.

Чрез редовната консумация на доматени плодове можете да укрепите имунната система, да подобрите работата на сърцето, да подобрите храносмилането и да намалите количеството на холестерола в кръвта. Но това не е всичко полезни свойствадомати.

Яденето на тези плодове ще ви помогне да станете по-красиви. Жените особено ценят доматите. И това не е изненадващо, тъй като те съдържат вещества, които могат да придадат на кожата еластичност, да я направят мека и гладка.

Ако имате кожни заболявания като псориазис, екзема, акне, препоръчително е да ядете поне 1 домат на ден, тогава кожата ви ще се промени значително. Между другото, можете да използвате доматите не само за вътрешна консумация, но и за приготвяне на маски за лице и тяло.

Поради свойството на доматите да ускоряват метаболитни процесив тялото, с тяхна помощ можете да отслабнете и да поддържате форма. Дори и да не сте привърженик на диетите, не обичате да се ограничавате в храната, тогава, като включите в диетата си плодове от домати (например чери домати), можете да се похвалите стройна фигура, тъй като веществата, съдържащи се в тях, помагат за премахване на токсините, подобряват кръвообращението и насърчават добрата чревна подвижност.

И така, какви са ползите от доматените плодове?

• Те имат благоприятен ефект върху работата на няколко системи на тялото едновременно - храносмилателна, нервна и сърдечно-съдова.
• Доматите насърчават хемопоезата, намаляват нивото лош холестерол, укрепване на имунната система.
• Плодовете на доматите подобряват настроението и помагат за преодоляване на стреса при мъжете и жените.
• Тези плодове ни помагат да останем красиви благодарение на съдържащите се в тях витамини А и Е.
• Доматите са не само нискокалорични, те потискат чувството на глад, което ви позволява да поддържате добра фигура.
• Тези плодове, според учените, предотвратяват образуването ракови клетки.

Противопоказания:

Опасността от домати е алергенността. Хората с хранителни алергиитрябва да намали консумацията на този зеленчук в диетата до минимум. За хора със заболявания като артрит, подагра, бъбречни заболявания, доматите са вредни поради съдържанието на оксалова киселина, която влияе негативно на водно-солевия метаболизъм.

Хората, страдащи от холелитиаза, също не трябва да прекалявате с доматите, тъй като те са холеретични.

Желателно е да се изключат мариновани, консервирани и осолени домати от диетата за тези, които страдат от хипертония, бъбречни заболявания и сърдечни заболявания. съдова система. Могат да се образуват варени домати (например в супа), както и консервирани и осолени. пикочен мехури камъни в бъбреците.

Постоянното пиене на консервиран доматен сок (и това важи особено за храни, които съдържат нишесте) също може да причини камъни в бъбреците и пикочния мехур.

При панкреатит, както и при пептична язва, консумацията на домати трябва да се сведе до минимум. И трябва да ядете само зрели и сочни плодове.

И накрая, смята се, че този зеленчук е несъвместим с храни като месо, риба, яйца и хляб. Диетолозите и лекарите смятат, че трябва да направите почивка за няколко часа между приема на тези продукти.

Какви са ползите от зелените домати?

Суровите зелени домати не се търсят активно в употреба на храна, тъй като имат в състава си специфичен токсин - соланин. Концентрацията му е значителна, откъдето идва и не особено приятният горчив послевкус. Те могат да придобият нормалния си вкус само след някаква кулинарна обработка.

Полза:

Зелените домати са доста разнообразни по своя състав. Те съдържат огромно количество витамини и минерали. Именно тези полезни вещества правят доматите продукт, който подобрява човешкото здраве.

Включвайки зелени домати в диетата си, можете да сведете до минимум риска от инфаркт, както и да предотвратите появата на ракови клетки и промени в ДНК. Това се дължи на факта, че доматите съдържат вещество, наречено ликопен. Между другото, концентрацията му в червените плодове е много по-висока, отколкото в зелените домати.

В допълнение към всичко по-горе, зелените домати съдържат томатидин, който от своя страна насърчава растежа мускулна масаи предотвратява мускулна атрофия.

Учените отдавна са стигнали до извода, че яденето на зелени домати помага да се справите с повишена умора, минимизират риска от различни наранявания, както и увеличават общ тонтяло.

вреда:

Високото съдържание на соланин в доматите се топи много лесно опасно веществоза човек. Соланинът може да предизвика развитие на остър хранително отравянесъс сериозни последствия.

Злоупотребата с неузрели плодове е свързана с влошаване общо състояние, сънливост, загуба на сила, безпокойство дихателен ритъм, гадене и главоболие. Следователно всяка консумация на зелени домати трябва да бъде придружена от спазване на мерките за безопасност, в противен случай вредата от тях е неизбежна. Токсични свойстваможе също да наруши еднороден съставкръв, а именно нарушаване на баланса на червените кръвни клетки.

Пряко противопоказание за консумация на зелени домати е бременността и периода на кърмене на майката. През този период те могат сериозно да увредят плода и самата жена.

Възрастните хора, както и децата, също могат да се считат за рискови. Всеки, който не попада в тази категория и не е свързан с никого алергични реакциимогат да включват зелени домати в диетата си, но без да забравят да спазват правилата за консумация.

Здравословни ли са солените домати?

Солените домати съдържат почти всички полезни вещества, идентични пресни плодове. Този зеленчук съдържа естествен и много полезен антиоксидант – ликопен. По този начин яденето на солени домати в умерено количествоспомага за значително намаляване на риска от заболявания на панкреаса и простатната жлеза. Освен това приготвените по този начин плодове подобряват състоянието на сърцето, кръвоносните съдове и шийката на матката.

Също така си струва да се отбележи ниско съдържание на калориитози продукт, което означава, че може да се консумира по време на отслабване.

Доматите имат слабително действие, подобряват чревната подвижност и предотвратяват появата на злокачествени тумории развитието на сърдечно-съдови заболявания. Доказано благоприятно влияниедомати за цялостна жизненост.

Доматите премахват шлаките и токсините от тялото, имат противовъзпалителен ефект и имат диуретичен ефект.

Показания: затлъстяване, атеросклероза, ангина пекторис, задържане на изпражнения, гастрит с ниска киселинност, депресия, заболявания на простатата, женски болести, рак.

Противопоказания: хемороиди, заболяване на жлъчния мехур, уролитиаза заболяване, алергии, артрит, ревматизъм.

И в допълнение към горните заболявания, доматите ще помогнат при лечението на тези:

Лечение на гастрит с ниска киселинност:

Рецепта 1

Смесете доматен сок с ябълков сок в съотношение 2: 1. Приемайте по 1 чаша 2 пъти на ден 1 час преди хранене. Курсът на лечение е 21 дни.

Рецепта 2

Смесете доматен сок със сок от грейпфрут в съотношение 2: 1. Приемайте по 100 ml 4 пъти на ден 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 3 месеца.

Лечение и профилактика на задържане на изпражнения:

Рецепта 1

Прекарайте 1 кг домати през месомелачка заедно с кората, добавете 1 чаена лъжичка семена от копър. Яжте на три дози през деня, ако имате задържане на изпражненията. Ако е необходимо, повторете лечението на следващия ден.

Рецепта 2

За да предотвратите задържането на изпражненията, яжте 3-4 домата или пийте 300 мл доматен сок дневно.

Как да се лекува простатит с домати?

Рецепта 1

Смесете 0,5 литра доматен сок с 1 супена лъжица сок от магданоз и 1 чаена лъжичка сок от лаваж. Приемайте по 100 ml 4-5 пъти на ден 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 28 дни.

Рецепта 2

В 1 л горещ доматен сок се заливат по 5 г плодове от хвойна, шишарки от хмел и цвят от лайка, престоява 1 час, прецежда се. Приемайте по 100 ml 3 пъти на ден 1 час преди хранене. Курс на лечение остър простатит– 7 дни, хронична – 21 дни.

Профилактика на гинекологични заболявания:

Рецепта 1

Яжте 3-4 домата или пийте 300 мл доматен сок всеки ден. 2 пъти седмично вземете седящи бани с добавяне на доматен сок (1 литър сок на 10 литра вода).

Рецепта 2

Смесете 200 г доматено пюре с 2 счукани скилидки чесън, 1 супена лъжица сок от магданоз и 1 чаена лъжичка сок от кориандър. Приемайте по 2 супени лъжици 3 пъти на ден. Курсът на профилактика е 28 дни.

Рецепти от книгата на Ю. Николаева » Ягоди, плодове и сокове. Полезни свойства и най-добрите народни рецепти."

Възможно ли е да се ядат домати с панкреатит?

При остра формапатологии, някои варени и добре пасирани зеленчуци започват да се въвеждат в диетата на пациента седмица след отшумяване на атаките. Въпреки това, яденето на домати, въпреки впечатляващото разнообразие от минерални съединения и витамини, които съдържат, все още е нежелателно през този период.

При хроничен ходзаболявания по време на периоди на отсъствие болезнени атакиЛекарите препоръчват постепенно увеличаване на асортимента от хранителни продукти, използвани за приготвяне на ястия. Що се отнася до включването на домати в менюто, в никакъв случай не трябва да ги ядете сурови.

Да подхранва страдащ човек хроничен панкреатит, трябва да изберете само напълно узрели домати. Строго е забранено да включвате в менюто неузрели и дори зелени плодове!Различните домашни заготовки от тези зеленчуци трябва да бъдат напълно изключени от диетата при тази патология. Такива забранени ястия включват мариновани и осолени домати, домати в собствен сок, както и пълнени плодове.

Можете ли да ядете домати, ако имате диабет?

За пациенти с захарен диабетдоматът е включен в списъка на разрешените продукти.

Моля, имайте предвид, че доматите предизвикват производството на жлъчка и панкреатичен сок. А при диабет тип 1, както е известно, първоначално в тялото няма достатъчно инсулин и панкреасът не работи. Ето защо е важно да се има предвид, че ако се превиши консумацията на домати, състоянието на инсуларния апарат може да се влоши. Хора с диагноза диабет инсулинозависим диабетконсумацията е разрешена от този продуктНа Общи условиядиети. В същото време неговата енергийна стойности количеството на въглехидратите трябва да се вземе предвид при съставянето дневна дажбаи при изчисляване на необходимата доза инсулин. Също така, не забравяйте за физическа дейностболен.

При захарен диабет тип 2 доматите са включени в списъка с препоръчителни храни, но само в свежи. Не трябва да има туршии и консерви. В същото време трябва да обърнете внимание на метода на отглеждане на плодове. Оранжерийните домати са по-малко здрави от зеленчуците, отглеждани на открито.

Вредно ли е да ядете домати, ако имате подагра?

Много хора се интересуват от въпроса дали е възможно да се ядат домати, ако имате подагра, все още няма ясен отговор на това. Някои изследвания доказват отрицателния ефект на растенията от семейство нощни (картофи, чушка, домат, патладжан) върху състоянието на пациентите. Други, напротив, доказват ползите от този зеленчук за това заболяване. Затова е най-добре да се консултирате със специалист и да запомните умереността.

Интересно видео за домати! Заслужава си да се види!

Полезни ли са доматите за диети за отслабване?

Ползите от доматите за отслабване са неоспорими. Доматите имат ниско съдържание на калории (19,9-23 kcal/100 g). Те съдържат хранителни фибри, ускоряване на прочистването на червата и потискане на глада. Доматите инхибират производството на грелин, специален хормон, който има ендокринни и метаболитни функции(по-специално, той е отговорен за апетита). Какви са ползите от доматите за отслабване? Те съдържат органични киселини - ускоряват метаболитните процеси, поради което скоростта на изгаряне на мазнини се ускорява значително. Доматите поддържат тялото по време на диета, осигурявайки доставка на витамини и минерали. Доматите имат диуретичен и слабителен ефект (това се отразява и на теглото). Диетата с домати е полезна не само за фигурата, но и за здравето.

Какви са ползите от доматите? Как се използват доматите (домати) в народна медицина? Има ли ползи от доматения сок?

Полезни свойства на домати. Полезни свойства на доматения сок

Никой не се съмнява в отличния вкус на доматите. Предимствата им обаче не се изчерпват с това. Те съдържат голям брой вещества, полезни за организма, включително протеини, глюкоза, фруктоза, захароза, минерални солии каротин. Без преувеличение, доматът може да се нарече рекордьор сред зеленчуците за съдържанието на железни соли. Ябълка и лимонена киселина, които са част от доматите, спомагат за повишаване на апетита, правилна работастомаха, а също така потискат жизнената дейност патогенни бактериив червата.

Не по-малко полезен е и доматеният сок, в 250 мл от който се съдържа 1 мг каротин, който в човешкия организъм се превръща във витамин А. Хората, които редовно консумират домати през лятото и есента, ще се чувстват по-добре през зимата и пролетта от тези, които не го правят.

Има лесен начин да определите дали тялото има достатъчно витамин А. За да направите това, трябва да влезете в тъмна стая от светла стая и да изчислите колко време е необходимо на очите ви, за да свикнат с тъмнината. Ако отнеме повече от 6 секунди, значи организмът има недостиг на витамин А.

Доматите са богати на витамини В1, В2, В6, С, РР, К, фолиева киселина и пантотенови киселини, биотин, инозитол. Препоръчват се за диетични и бебешка храна. Доматите са незаменими при затлъстяване, разстройства метаболизъм на солта, заболявания на сърдечно-съдовата системаИ стомашно-чревния тракт.

Важно свойство на доматите е, че те съдържат мощен антиоксидант - ликопен, който помага при лечението на много заболявания. Като предотвратява мутацията на ДНК, той предпазва тялото от рак и забавя процеса на делене на раковите клетки. Трябва да се има предвид, че това вещество се абсорбира добре в комбинация с мазнини, така че доматите са особено полезни с растително масло.

Доматите трябва да присъстват в диетата на хора с риск от сърдечно-съдови заболявания, тъй като ликопенът предотвратява тяхното развитие. Доматите са полезни и за податливите депресивни състояния. Многобройни изследвания показват, че редовната им употреба има благоприятен ефект върху дейността на централната нервна система. нервна система, насърчава добро настроениеи енергичност. Фитонцидите, съдържащи се в този зеленчук, имат антибактериално и противовъзпалително действие.

Но въпреки наличието на ценни лечебни свойства, има редица противопоказания за консумацията на домати. Те трябва да бъдат ограничени в случай на холелитиаза, тъй като органичните киселини могат да увеличат болката. Честата консумация на консервиран доматен сок (особено с нишестени храни) допринася за образуването на камъни в бъбреците и пикочния мехур.

Лечебни рецепти от домати. Използване на домати в народната медицина

Доматена пулпа при метаболитни нарушения

Прекарайте 900 г домати и 5 скилидки чесън през месомелачка. Към получената маса добавете 250 г настъргани кисели ябълки, 100 г нарязан сладък пипер и разбъркайте. Приемайте по 30 г 3 пъти на ден 20 минути преди хранене.

Доматена каша за кашлица

Прекарайте 900 г домати и 1 глава чесън през месомелачка. Към получената маса добавете 200 г настъргани корени от хрян и разбъркайте. Приемайте по 20 g 3 пъти на ден преди хранене.

Доматен сок при чернодробни заболявания

Комбинирайте 200 мл прясно изцеден доматен сок с 30 г мед и разбъркайте. Приемайте по 100 ml 3 пъти на ден.

Доматен сок за ниска енергия

Изцедете сока от 200 г домати, добавете по 10 г наситнени копър и магданоз и малко сол. Изпийте едно питие за закуска.

Доматите са най-здравословният продукт

Ползите от доматите

• сърдечно-съдови заболявания;
• диета без холестерол.

Пресните домати намаляват нивата на холестерола. Яденето на домати помага за намаляване на съсирването на кръвта и намалява вероятността от атака. Доматите и бобът са на първо място по отношение на присъщите им антиагрегационни свойства.

Доматите, чиито ползи са безусловни, се препоръчват на хора, диагностицирани с атеросклероза. Намаляват нивото на нежелания холестерол. Съставът на доматите включва ликопен, който е несравним по количество с други продукти, доматите съдържат и много антиоксиданти. Тъй като ликопенът има положителен ефект върху структурата костна тъкан, тогава доматът е просто необходим за пълното развитие и функциониране на тялото.

Яденето на домати е важно за предотвратяване на остеопороза. Важно е да се консумират домати за жени след менопауза.

Редовната консумация на домати намалява риска от рак

Доматът има ефект върху някои форми на рак, което е доказано от много учени. За превантивни цели доматите могат да облекчат възпалението или да имат антиоксидантен ефект върху тялото на болен човек. Редовната консумация на домати може да осигури превенция, като предотврати появата на рак.

Яжте положителен ефектот ефекта на зеленчука върху онкологията, свързана с белите дробове, панкреаса и млечните жлези. Яденето на домати е важно за предотвратяването на заболявания на нервната система и пълното функциониране на тялото. Доматите са различни ниско нивокалории и ще ви помогне да отслабнете.

Доматите съдържат голям брой различни полезни вещества. Една чаша доматен сок съдържа витамини С и А, съответстващи на дневната нужда.

Ако в човешкото тяло възникне метаболитно разстройство, доматеният сок ще бъде много полезен. Пиенето на сок също е полезно, ако имате диабет или затлъстяване. IN пресен доматсъдържа практически пълна групавитамини Растението съдържа фибри и захар. Фибрите имат положителен ефект върху червата.

Една чаша доматен сок съдържа дневна нормавитамини А и С

Зеленчукова вреда

Няма напълно полезно вещество за човешкия организъм. Като всички останали лекарствоимат свои собствени странични ефекти, а един елементарен зеленчук се оказва вреден за организма. Вредата от доматите се дължи на индивидуална непоносимост- алергии. За следните категории хора доматите са строго противопоказани:

• пациенти с артрит;
• страдащи от бъбречни заболявания и подагра;
• страдащи от гастрит, пептична язвастомаха, панкреатит.

Не е препоръчително да ядете домати, ако страдате от киселини. Оксаловата киселина, която се намира в доматите, може да бъде противопоказана за хора, страдащи от определени заболявания.

Поради ефекта на оксаловата киселина върху състава на солта в човешкото тяло, този зеленчукможе да бъде вредно за здравето на бъбреците. Този зеленчук съдържа и други киселини, които влияят негативно на здравето на тялото.

Рециклирани и консервирани домативлияят негативно върху здравето на хората с хипертония. Те могат да причинят влошаване на здравето при хора със сърдечни и стомашно-чревни заболявания. Също така се признава, че този зеленчук е несъвместим с месо, рибни продукти, хляб и яйца. Допустимо е да се ядат домати в лечебни целиняколко часа след приключване на основното хранене. Ако ядете домати в големи количестваБез мярка можете да увеличите зависимостта на тялото от никотина.

Отглеждането и яденето на домати осигурява градинарят полезни веществаИ сложни средстваза здраве и възстановяване от различни заболявания. Доматът има положителен ефект върху човешкото тяло, независимо от алергични заболяванияи да не страда от стомашно-чревни заболявания или хипертония.

Ако няма противопоказания за ядене на домати. можете спокойно да ядете здравословен и вкусен продукт.

Родината на домата е континентът Южна Америка, където расте диво и до днес. В Русия доматът се появява едва през 18 век и се счита за декоративна култура. Най-често срещаните на руския щанд са „дамски пръсти“, „биче сърце“ и „череша“. Има домати различни формии цветове.

Доматите са членове на семейството на нощниците, заедно с картофите, чушките и патладжаните.

Доматите се консумират сурови, задушени, печени и пържени. Добавят се към салати, супи и се използват като гарнитура към месо.

Полезните свойства на доматите се увеличават след топлинна обработка.

Състав на домати и съдържание на калории

Калоричното съдържание на доматите е 20 kcal на 100 грама.

Витамини на 100 g:

• C – 21%;
• А – 17%;
• К – 10%;
• B6 – 4%;
• B9 – 4%.

Минерали на 100 g:

Полезните свойства на доматите са доказани с изследвания.

Калият в доматите нормализира кръвното налягане и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Фолиевата киселина в доматите предпазва от инфаркти и инсулти.

Ликопенът намалява количеството на "лошия" холестерол в тялото, предотвратява съсирването на кръвта и предпазва от инсулт.

Редовната консумация на домати ще помогне за забавяне на прогресията неврологични заболявания, болести на Алцхаймер и Паркинсон.

Доматът намалява увреждането на мозъчните клетки, причинено от алкохола.

Каротеноидите, ликопенът и витамин А предпазват очите от увреждане на светлината, поддържат зрителната острота и предотвратяват развитието на катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация.

Доматите възстановяват функцията на белите дробове в бивши пушачи, а също и да ги намалят промени, свързани с възрастта. Белите дробове на човек се формират към 20-25-годишна възраст. След 35 години ефективността им намалява, а пушенето ускорява този процес. Това се дължи на факта, че мускулите, които регулират отварянето респираторен тракт, отслабват и губят еластичност.

Плодовете предпазват черния дроб от увреждане, причинено от консумацията на алкохол. Ензимите в черния дроб абсорбират алкохола и бързо се разрушават. Доматите ускоряват процеса на възстановяване на ензимите и подобряват функцията на черния дроб.

Използвайки домати, можете да се отървете от запек и диария благодарение на фибрите, на които е богата пулпата.

Доматите помагат за намаляване на риска от рак на простатата с 18%, благодарение на калций, селен и ликопен. За целта мъжете трябва да ядат поне 10 домата на седмица.

Плодовете предотвратяват уголемяването на простатата и действат наравно с лекарствата.

Доматите намаляват риска от развитие на рак на кожата с 50%. Това е възможно благодарение на каротеноидите, които предпазват кожата от слънчево изгаряне.

Витамин С в плодовете нормализира производството на колаген, който е отговорен за еластичността на кожата, здравината на ноктите и косата. Липсата на витамин С може да доведе до бръчки, отпусната кожа и възрастови петна.

Можете да направите здравословни неща с домати.

Плодовете са богати на витамини С и Е, полезни за имунна система. Тези вещества увеличават производството на бели кръвни клетки.

Доматите намаляват риска от рак и се борят с метастазите.

Домати за отслабване

Киселините в доматите подобряват метаболизма.

Домати по време на бременност

Използвайте фолиева киселинаважно не само по време на бременност, но и в подготовката за зачеване. Това ще избегне дефекти на невралната тръба на плода. домати - естествен изворфолиева киселина, която може да замести някои лекарства.

Вреди и противопоказания на домати

Тези, които:

• страда от алергия към домати;
• приема лекарства, съдържащи калий.

Повреда на домати прекомерна консумацияможе да причини вреда, което води до нарушена бъбречна функция, обостряне на гастрит, киселини и повръщане.