Сладко от шишарки от цветя. Приготвяне на сироп за кашлица

Борът е добре познато и обичано вечнозелено иглолистно дърво у нас. Много хора знаят за даряването на живот, лечебни свойствавъздух на борова гора, наситен с фитонциди. Тези вещества потискат растежа и имат вредно въздействие върху развитието на бактериите. Дори само разходката в такава гора е изключително полезна.

От незапомнени времена това величествено, удивително красиво дърво е давало на хората здраве и е облекчавало болести. Неговите игли, пъпки, млади издънки, смола, както и млади зелени шишарки имат лечебни свойства. Не всеки знае колко вкусно и много здравословно сладко правят. Вярно е, че за да бъде от полза, трябва да знаете кога да събирате шишарките и да можете да ги приготвяте правилно.

Какви са ползите за здравето от сладкото? шишарки, вреда и полза, какви са неговите противопоказания? Днес ще говорим за това с вас, а също така ще разгледаме рецепти за приготвяне на този лечебен деликатес:

Защо се цени сладкото от борови шишарки? полза

Правилно приготвеното сладко има наистина магически ефект върху тялото. Борово сладкосъдържа голям бройВитамин С, който така много липсва на организма зимно време. Jam е отлично антивирусно средство. Затова се препоръчва да се използва при настинки и грип.

Много полезно, когато се добавя умерено горещ чайза заболявания на горната респираторен тракт. Особено при суха кашлица. СЪС терапевтична целРодителите го дават на болните си деца, които много харесват това вкусно, сладко лекарство. В допълнение към отхрачващия ефект, продуктът има имуномодулиращи свойства и има потогонно действие.

Трябва да се отбележи, че младите шишарки са много силен антиоксидант. лекарства, лекарствени продуктивъз основа на тях предпазва човешкото тяло на клетъчно ниво от негативни, разрушително действие свободни радикали, имат изразен противотуморен ефект.

Просто трябва да ги съберете през пролетта, когато са още много млади и съдържат максимума полезни вещества. В зависимост от региона на нашата страна периодът на събиране обикновено започва през април-май. Но може да започне през юни. Малки, зелени, още меки шишарки с дължина до 4 см са подходящи за сладко. Лесно се пробиват и режат с нож. Други, по-твърди не са подходящи.

Когато събирате, не забравяйте да обърнете внимание на външния им вид. Те трябва да са чисти, с гладки страни, без повреди, без плаки. Дървото, от което ги събирате, също трябва да е здраво.

Рецепта

Изплакнете обилно под течаща вода 1 кг събрани пъпки. След това поставете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Сега нарежете всеки на четвъртинки, поставете в емайлиран леген или широк тиган, където ще готвите. Сега пригответе сиропа: за 2 чаши пия водадобавете 1,5 кг захар. Трябва да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори и сиропът стане бистър и гъст.

С готовия сироп се заливат готовите шишарки. Покрийте с кърпа и оставете за 4 часа. Когато времето изтече, поставете тигана на среден огън. Оставете да заври, като разбърквате често, но не кипвайте! Свалете от огъня и оставете за още 2 часа. Оставете да се охлади добре. И отново се вари, охлажда се отново. Направете същото за трети път.

Оставете да заври, намалете топлината до минимум. Но сега гответе, като разбърквате, за около час. Готовото сладко ще има красив кехлибарен цвят, а конусите в него ще станат много меки.

Друг рецепта:

Сладкото от шишарки може да се приготви и по друг начин: Измийте ги добре и ги отцедете от водата. Поставете в широка тенджера, залейте с мека, филтрирана вода. Трябва да покрие шишарките с 2 см. Сега поставете тенджерата на котлона и заври. Добавете захар. Пропорция: 1 кг на 1 литър вода. Намалете котлона, продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, отстранете пяната. Тази рецепта изисква дълго готвене - около 2 часа. Поставете готовото сладко в буркани.

Кой е застрашен от сладко от шишарки? Противопоказания

Определено получено сладък продуктизключително полезен за здравето. Хората с увреждания обаче трябва да се отнасят към него с голяма предпазливост. бъбречни заболявания. Има и противопоказания за консумация на сладко, когато остър хепатит.

Бременни жени, кърмачки и хора над 60 години не бива да си хапват този деликатес.

Както вече казахме, децата много харесват това сладко лекарство. В някои случаи обаче може да предизвика алергична реакция, особено при деца под 7-годишна възраст. Ето защо, преди да дадете на детето си да яде сладко, дайте в началото съвсем малко.

Ако няма такива негативни проявине се наблюдава, постепенно увеличете дозировката до 2 ч.л. на ден. Няма нужда да давате повече на децата.

Трябва да знаете, че всички лекарствени продукти, приготвени от бор, могат да причинят главоболие и стомашни болки. Боровото сладко не прави изключение. Следователно дори възрастните не трябва да злоупотребяват с него. Достатъчни са 2-3 с.л. л. на ден с горещ чай. Бъдете здрави!

Всеки дом вероятно има няколко рецепти за сладко от рози, малини и морски зърнастец. Някой прави ли сладко от шишарки? Най-вероятно се приготвя от тези, които живеят на места, където могат да се събират борови шишарки. И ако обичайните конфитюри, които приготвяме през зимата, могат да бъдат намерени на рафтовете магазини за хранителни стоки, без да се занимавате с приготовления, тогава сладкото от шишарки е истинско домашно сладко. В тази статия ще говорим за борови шишарки.

Събиране на конуси

Мнозина, посетили климатичните курорти Пицунда, научават за лечебните свойства на борови гори, наситени с фитонциди. Лечебните свойства на бора се крият в неговите игли, пъпки, млади филизи и шишарки. Времето за узряване зависи от това къде растат дърветата. Ако в по-южните ширини шишарките могат да се събират до края на май, тогава през средна лентаВремето за събиране се измества с повече от месец, тоест на 20 юни. Събират онези шишарки, които са достигнали дължина четири сантиметра и лесно се режат с нож, а не тези, които висят по боровете - твърди и отворени. Шишарките трябва да са смолисто-лепкави с изпъкнали люспи.

Когато събирате, трябва да обърнете внимание на вида на конуса. Тя трябва да е зелена, с гладки, чисти страни и да не е засегната от насекоми. Събирането на шишарки трябва да става най-малко на километър от магистралите. Шишарките съдържат смолиста течност - смола. И ако борът расте до магистрала, прахът и изгорелите газове се отлагат в тази смолообразна течност. Каква би била ползата от сладкото от шишарки в този случай? Вреди, разбира се! Освен това е непоправимо за вътрешните органи и общото здраве.

Подготовка на пъпки за обработка

Събраните конуси трябва да бъдат сортирани, като се провери целостта на покритието. Конусите, засегнати от вредители, трябва да бъдат изхвърлени и изхвърлени. Следващият етап е старателно измиване на шишарките и премахване на полепнали борови иглички и прах от тях. Процесът е обезпокоителен, по време на обработката шишарките отделят лепкава смола, която не може да се измие нито от ръцете ви, нито от съда, в който ще се готви сладкото. Затова трябва да работите в гумени ръкавици, за да не навредите на ръцете си.

Как да си направим сладко от шишарки

Ползите от сладкото се дължат на дървото, от чиито плодове се прави. Сладкото ще събере цялата слънчева енергия, която дървото черпи от короната си, протягайки клоните си към небето. При правилно събиране и правилната технологияПриготвянето на сладко със сигурност ще бъде полезно при преумора и нарушения на съня. И това ще направят фитонцидите.

Всяка домакиня прави сладко по собствена рецепта. Следователно добре познатите рецепти се различават по времето за готвене, времето за инфузия и количеството захар и вода. Боровите шишарки остават неизменна съставка. Нека да разгледаме една от простите рецепти.

• Изсипете измитите шишарки чиста водатака че да са напълно покрити с течност.
• Поставете съда с конусите на огъня, кипете за един час и оставете да се влива през нощта.
• Вливащият се бульон трябва да се излее в друг съд и да се добави същото количество захар според обема на течността.
• Гответе получената смес на слаб огън за един и половина до два часа, докато сиропът стане тъмен на цвят.
• След това трябва да поставите борови шишарки в сиропа и да готвите двадесет минути.
• След това се нареждат по 8-10 броя в половинлитрови буркани, заливат се със сироп и се затварят.

Още няколко здравословни рецепти

Още една рецепта за сладко от шишарки. Ще говорим за ползите и вредите от консумацията на този деликатес отделно по-долу. Някои домакини въвеждат допълнителни съставки в своите рецепти, като напр лимонов сокили лимонова кора. Естествено, свойствата на готовия продукт ще бъдат различни.

Рецептата е следната:

• Нарежете готовите конуси на парчета и поставете в отделен съд.
• Пригответе сироп от 2 чаши вода и един и половина килограма захар. Варете сиропа на огъня до сгъстяване.
• Нарязаните борови шишарки се изсипват в сиропа и се оставят да заврат.
• Изключете котлона, покрийте тигана с капак, оставяйки шишарките да се накисват за четири часа.
• Повторете процедурата с довеждане до кипене и утаяване три пъти.
• При третия подход оставете сладкото да заври и продължете да го варите на слаб огън за един час.
• Разсипете сладкото в чисти буркани и завийте с капачки.

Смесено сладко

В обичайната рецепта за сладко от борови шишарки, лимон, боровинки и червени боровинки се добавят в началото на готвенето.

Лечебно сладко

Сладко от различни шишарки иглолистни дървета, включително тези, приготвени от шишарки в Кавказ. Почиващите в тези части винаги вземат вкъщи няколко бурканчета сладко лекарство. Приложете го вкусно лекарствопри настинки, възпалено гърло, стоматит, стомах и белодробни заболявания. Този вид лекарство е приятно за употреба.

Дори децата го обичат с чай и, както всяко сладко, не вреди. Ползата от конфитюра от борови шишарки (снимката демонстрира, между другото, апетитния му характер) се крие в неговите лечебни свойства, основани на наличието на фитонциди, съдържащи се в иглолистните дървета. Това сладко има противовъзпалително и дезинфекциращо действие и по този начин допринася за разрушаването в човешкото тяло вредни бактериии гъби.

Нанасяне на сладко

Как да вземете сладкото от борови шишарки в своя полза? Няма да има вреда, ако се консумира, когато е необходимо. Подходящо ли е сладкото и как? лекарство, а за профилактика, за предотвратяване настинки V зимен период. Човек, който има настинка, чувства не само отхрачващ ефект след приема на сладко от борови шишарки, но и потогонно действие.

Сладкото като лекарство обикновено се приема до три пъти на ден. За възрастни дозата е 1 супена лъжица, за деца – 1 чаена лъжичка. Децата харесват вкуса на шишарки в сладко, те ядат този натурален боров бонбон с удоволствие. Но е необходимо да се гарантира, че детето няма алергична реакция, така че за тест трябва да му дадете малко сироп от сладко. Ако няма реакция към борови шишарки, можете постепенно да увеличите дозата, но не забравяйте, че това все още е лекарство, а не бонбони.

Ако сладкото се приема като превантивна мярка, за възрастен и дете са достатъчни съответно 1 супена лъжица и 1 чаена лъжичка на ден.

За съдържанието на калории в конфитюра

Някои хора се интересуват от съдържанието на калории в конфитюра от борови шишарки. Трябва ли да очаквате полза или вреда от яденето на сладко? Калоричното съдържание на конфитюра е 220 kcal на 100 грама изяден продукт. В сладкото няма протеини и мазнини, но е богато на въглехидрати. По принцип тези, които са склонни да бързо набиранетегло, не се препоръчва да ядете тази сладост.

Химичен състав на пъпките

Преди да използвате лекарства или народни средства, които имат лечебен ефект, трябва да зададете логичен въпрос, в този случай: "За какво помага сладкото от борови шишарки? И дали е полезно или вредно?" Ако обърнете внимание от какво се състои конусът, т.е химичен състав, тогава можете да разберете какво съдържа необходимо за човеквитамини и минерали.

Това са витамините, открити в борови шишарки:

• Витамини от група В – играят важна роля в клетъчния метаболизъм, укрепват косата и ноктите.
• Витамин Е - има ангиопротективен ефект, повлиява тонуса и пропускливостта на кръвоносните съдове, стимулира образуването на нови капиляри и предотвратява стареенето на кожата.
• Витамин К - помага за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт и ускорява зарастването на рани.
• Витамин Р - флавоноиди (рутин, хесперидин, кверцетин) в комбинация с аскорбинова киселина, който също присъства в борови шишарки, има способността да намалява крехкостта на капилярните съдове и нормализира ритъма на сърдечния мускул.

Конусите съдържат етерични маслакоито укрепват имунната система. Както и такива елементи от периодичната таблица като соли на хром, мед и желязо. Сладкото от борови шишарки съдържа големи количества линолова киселина, липиди и биофлавоноиди.

Ползите от сладкото

В природата няма такова лекарство, но няма лекарство, което изобщо да не навреди на човешкото тяло. Ето защо си струва да разберете какви противопоказания има конфитюрът от борови шишарки и дали употребата му ще бъде полезна или вредна. Стойността на сладкото се крие в това какво представлява антивирусно средствоа през зимата попълва резервите на организма от витамин С. Затова се използва при настинки и грип, като се добавя към чай. Младите шишарки са силен антиоксидант.

Боровият деликатес има вълшебен ефект и при заболявания на стомаха, като засилва секрецията му, а също така премахва застоя на жлъчката. Яденето на сладко облекчава възпалението на венците и придава дезодориращ ефект на устната кухина. Дъхът има приятен аромат благодарение на фитонцидите, които унищожават вредните бактерии. В този случай също има положителен ефект, и ползите от сладкото от шишарки.

Какви заболявания са вредни от сладкото?

Конфитюрът от борови шишарки е добър диуретик, но хората с бъбречни заболявания трябва да го използват с повишено внимание. При всякакви заболявания, свързани с жлъчните пътища и черния дроб, сладкото не трябва да се консумира, тъй като може да предизвика холеретичен ефект и да влоши заболяването.

Гликемичният индекс на това прекрасно лекарство е 65 единици. Стойността е висока и това показва, че болният захарен диабетНе бива да се увличате по това сладко. Възрастните хора, особено тези над 60 години, също трябва да приемат този лекарствен продукт с повишено внимание. Много хора на тази възраст имат куп болести. Следователно принципът „не вреди“ трябва да стои на първо място. За да не навреди на тялото, сладкото от борови шишарки ще бъде полезно, ако се използва правилно и умерено.

Децата обичат сладкиши, но могат да причинят алергична реакцияв организма. За първи път е необходимо да дадете на детето това сладко лекарство в много малка доза и да наблюдавате реакцията на тялото. Ако няма реакция, можете да увеличите дозата до две чаени лъжички на ден с чай. Именно поради алергична реакция не се препоръчва консумацията на сладко от бременни и кърмачки.

Противопоказания

Сладкото от борови шишарки е вкусно и здравословно, но не трябва да забравяте за противопоказанията за употребата му. Не можете да ядете твърде много от това сладко, тоест предозиране, което може да причини болки в стомаха. Ако човек страда от гастрит и има повишена киселинност, може да се появи гадене. Тоест сладкото е строго забранено за хора с пептични язвии ерозивни лезии на стомашно-чревния тракт. Също така пациентите с хипотония не трябва да ядат сладко поради понижаващия кръвното налягане ефект. При консумация се появяват слабост и лошо здраве.

Целта на използването на сладко от борови шишарки (чиито вреди и ползи са описани в статията) е да се увеличат максимално ползите лечебен агенти не се наранявайте.

Ако имаше официален списък на най-странните и необичайни видове сладко, тогава героят на днешната ни статия определено щеше да заеме първите стъпала на тази класация. Само си помислете - сладко от шишарки! На кого изобщо би му хрумнало да приготви сладък деликатес от зелени борови шишарки, който априори трудно може да се нарече апетитен? Въпреки това, благодарение на този експериментатор, вие и аз имаме възможността да се насладим не само на екзотични вкусове, но и на луди здравословно сладко. От днешната ни статия ще научите за ползите, вредите и противопоказанията на боровото сладко, както и ще намерите прости рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове за това как да го приготвите. Също така по-долу ще намерите отговор на един от най-честите въпроси, свързани с този екзотичен деликатес - възможно ли е и трябва ли да ядете шишарки от сладко.

Сладко от зелени шишарки: ползи, вреда, противопоказания

Нека започнем с доброто и да поговорим за ползите от сладкото от зелени борови шишарки, оставяйки вредата и противопоказанията за по-късно. Както се досещате, сладкото от шишарки не е обикновен деликатес, а преди всичко лекарство. Още повече, че има такива широк обхватиндикации, че може да се използва от почти всеки. Сред заболяванията, срещу които боровите шишарки помагат, са следните:

• грип, настинки и тяхната профилактика
• бронхит, пневмония, астма и други респираторни заболявания
• гингивит, стоматит
• авитаминоза
• ниско ниво на хемоглобина
• отслабена имунна система

Противопоказания за прием на сладко от зелени шишарки

Както всяко лекарство, сладкото от зелени шишарки, освен ползите, има и вреда и противопоказания. Първо, ако правилата за администриране са нарушени, деликатесът, направен от конуси, може да предизвика алергична реакция. Второ, поради високо съдържаниезахар, това сладко не се препоръчва за хора, страдащи от диабет и затлъстяване. Трето, използвайте това лекарствоБъдете внимателни по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Домашно сладко от борови шишарки: възможно ли е да се ядат борови шишарки и за кого?

Друг важен въпросза домашно сладко от шишарки - възможно ли е да се ядат шишарки и за кого? Както при всеки друг вид сладко, може да се изконсумира цялото съдържание на буркана със сладко от шишарки. Вярно е, че трябва да го ядете внимателно, като нарязвате шишарката на малки парчета. Най-вкусната част от този необичаен деликатес е средата на конуса.

Кой може да яде шишарки от домашно сладко от борове?

Всеки може да яде шишарки от това домашно сладко, но има и такива, които го намират за особено полезно. Боровите шишарки, направени от сладко, са много полезни за хората с хронични болестигорните дихателни пътища и склонност към чести настинки.

Сладко от зелени шишарки: кога да събираме шишарки

За да бъде сладкото от шишарки наистина полезно, суровините за него, а именно шишарките, трябва да се събират в определено време. Въпросът е, че най страхотна ценаза тялото носят млади зелени конуси, които не надвишават 2-4 см дължина. Те трябва да се чувстват меки и еластични на допир.

Най-доброто време за събиране на суровини за сладко от зелени борови шишарки

Ако искате да направите сладко от зелени шишарки, трябва да разберете предварително кога трябва да съберете шишарките във вашия регион. Като правило, на повечето от Европейска Русияшишарките за сладко се събират през юни, докато в южните райони това може да стане още през май.

Вкусно сладко от борови шишарки - рецепта стъпка по стъпка със снимки

Подредихме характеристиките на вкусното сладко от борови шишарки, така че е време да преминем към поетапната рецепта за приготвянето му. Като всяко друго гениално ястие, това сладко се приготвя много просто от минимално количествосъставки. На вкус е сладко-кисел с подчертан боров аромат. Научете повече за това как да направите вкусно сладко от шишарки в рецептата стъпка по стъпка със снимки по-долу.

Необходими съставки за рецепта за вкусно сладко от шишарки

• млади зелени шишарки - 1 кг
• захар - 1л
• вода - 1 кг

Инструкции стъпка по стъпка за рецепта за вкусно сладко от борови шишарки

Измиваме старателно събраните шишарки под течаща вода, като отстраняваме игли и други отпадъци. С помощта на остри ножици отрежете останалите клони.

Пълнене на конусите студена водаи го оставете за една нощ. Това трябва да се направи, за да изгоните всички паяци, които могат да се крият в шишарките.

На следващия ден разредете един килограм захар в тенджера с чиста вода и гответе, докато заври.

Веднага щом сиропът заври, добавете към него шишарки.

Когато се поставят във вряща вода, шишарките веднага ще променят цвета си от зелен на кафяв, няма защо да се страхувате от това. Намалете топлината и гответе сладкото за половин час, като разбърквате от време на време.

След като сладкото заври, намалете котлона и отстранете образувалата се пяна по повърхността му.

Свалете от котлона, оставете леко да се охлади и изсипете готовото лакомство в стерилни буркани и затворете с капаци.

Бързо и вкусно сладко от зелени шишарки, рецепти с видео

Още няколко варианта за бързо и вкусно сладко от зелени борови шишарки ще намерите в следващите рецепти с видео. Първият вариант за бързо и вкусно сладко от зелени шишарки е доста лесен за приготвяне, така че го препоръчваме дори на начинаещи готвачи.

Основни съставки за бързо и вкусно сладко от зелени борови шишарки

• шишарки - 1 кг
• захар - 1 кг
• вода - 2,5 л

Инструкции стъпка по стъпка за бърза рецепта за сладко от зелени борови шишарки

Първо трябва да подготвите конусите: измийте ги, отстранете излишните клони и игли. Препоръчително е да използвате гумени ръкавици, докато правите това, за да предотвратите полепването на смолата, която младите пъпки могат да отделят по пръстите ви.

След това добавете 2,5 литра вода към шишарките и варете на умерен огън за един час. След това свалете съда от котлона и оставете сладкото да престои една нощ.

На сутринта трябва да източите течността, като хвърлите конусите в гевгир, но не ги изхвърляйте.

Добавете захар към бульона, разбъркайте и сложете на котлона. Гответе около 2 - 2,5 часа: сиропът трябва да се редуцира, да стане по-гъст и да промени цвета си от златист на кафяв.

Към сиропа се добавят 5-7 шишарки и се варят още 20 минути.

Дръпнете сладкото от котлона и насипете в буркани, затворете с капаци.

Видео рецепти за бързо и вкусно сладко от зелени шишарки

Още няколко варианта за бързо и вкусно сладко от шишарки ще намерите във видеото по-долу. Сега, след като знаете колко полезен е този деликатес, дали шишарките могат да се ядат и кога трябва да се събират, няма съмнение относно целесъобразността на приготвянето на сладко от зелени шишарки. Но не забравяйте за противопоказанията и вредите, които може да причини този необичаен лечебен десерт. Затова се уверете, че тялото ви ще се възползва повече от него и не забравяйте да се подготвите вкусно сладкоот конуси според един от нашите стъпка по стъпка рецептисъс снимки и видеоклипове.

Приложимо сладко от шишаркипри грип, бронхит, възпалено гърло, астма и други заболявания на гърлото и дихателните пътища. Отлично сладко от шишарки профилактичноза укрепване на венците и почистване и лечение на дихателните пътища.

Особено сладко от млади борови шишарки се препоръчва при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт и дихателните пътища, изтощение на организма, нисък хемоглобин, хронична умора, Как тоник. Възстановява имунитета.

Ако не сте имали време да съберете млади зелени шишарки и да сготвите това невероятно вкусно и лечебно сладко, тогава можете да закупите сладко от шишарки от нас на Бюро за поръчки.

Сладкото от шишарки е лек за всички болести

Семейството ни прави сладко от шишарки от няколко години. Отдавна сме забравили какво е грип, ангина или настинка. И колко вкусно и здравословно е, ароматът напомня на сладко от ягоди, вкусът на конфитюр от борови шишарки е невероятен.

Това е страхотен стимулант имунна система, лекарство за белите дробове, назофаринкса, стомаха. Децата са във възторг от сладкото, жалко, че не можем да им дадем много от него, предвид прекомерна консумацияконфитюрът от шишарки има отрицателен ефект върху бъбреците, затова стриктно спазваме дозировката: 1 супена лъжица на ден за профилактика на заболявания и 2 супени лъжици на ден при съмнение за настинка, грип и др.

Събираме шишарки в края на май, те са още малки - колкото напръстник, меки и сочни, лепкави от отделящата се от тях маслина, с отчетлив боров аромат. Основното нещо е да не го събирате от пътищата, в противен случай целият прах, мръсотия и вредни веществаот автомобилните изгорели газове се отлагат върху лепкав, деликатна кожамлад бум.

Нашата рецепта за сладко от шишарки

Приготвянето на сладко от борови шишарки е лесно и рецептатакива:

събирайте млади борови шишарки в края на май далеч от пътищата. Подредете дома си, изхвърлете боклук, насекоми и изплакнете с вода. Поставете в емайлиран съд и залейте с филтрирана студена вода, така че да покрие шишарките с 2-3 сантиметра. Оставете шишарките да престоят една нощ и от тази запарка ще направим сладко, като я използваме вместо вода.

За 1 литър инфузия вземете килограм захар и гответе както обикновено за пет минути. Тоест, варим 5 минути, изваждаме и оставяме да изстине, на следващия ден повтаряме варенето и така три пъти (отстранете образувалата се пяна).
Сладкото от фунийки ще придобие кехлибарен цвят с прекрасен вкус и аромат.
Когато приключите с готвенето, оставете да изстине, след което насипете в буркани. Ето едно вкусно лековито сладко и е готово.

Приемайте по 1 супена лъжица на ден и 1 шишарка като превантивна мярка и като имуностимулатор. Сладкото от борови шишарки ще предпази от болести през есента и зимата и ще помогне за преодоляване на болестта, ако е започнала.

Сладко от шишарки, друга рецепта

1 кг гранулирана захар
10 чаши вода (по 200 ml).
1 кг борови шишарки

Това не е просто сладко, това е лечебно сладко. Помага много добре срещу полиартрит. Трябва да се запасите с него за цялата година, особено след като се съхранява добре в хладилника. Сладкото от шишарки се добавя към чая по 1 чаена лъжичка и се консумира, докато болката спре.

Рецепта:
Накиснете шишарките студена водаза ден. Те трябва да бъдат събрани преди 15-20 юли, докато са още зелени и меки, нарязани с нож. Смесете захарта и инфузията и гответе сироп. Изсипете фунийките във все още горещия сироп и варете при непрекъснато бъркане, докато сладкото придобие кехлибарен цвят, около 1,5-2 часа.

Отстранете черния котлен камък, който се образува по време на процеса. Ако сладкото се окаже гъсто, добавете още вода и кипнете. Готовото сладко от шишарки има тъмен кехлибари има много приятен вкус.

Още една рецепта за сладко от шишарки

И така, шишарките узряват в средата на юли (от около 10-ти до 20-ти). През този период те са зелени, с пъпки и един нокът влиза свободно в подутината.
Събираме 1 кг шишарки за сладко, измиваме ги и оставяме да се варят в 3 л вода на тих огън 3-4 часа. Извадете съда от котлона и оставете бъдещото сладко да се накисва за 10-12 часа. След това вадим фунийките с решетъчна лъжица и получаваме желе Розов цвят. Изхвърлете фунийките и направете сладко от желето: 1 литър желе на 1 кг захар.

Гответе до готовност. Готовото сладко има вкус и цвят на тъмен мед и леко се отдава борова смола.
Това сладко от шишарки е полезно при кашлица, белодробна туберкулоза, грип, болки в гърлото, особено при деца.

Вечерта давайте на детето чай с това сладко и на сутринта ще бъде положителен резултат. Може да се консумира просто като сладко ястие. (Рецептата е взета от киевския вестник "Порадница", брой 25, 2000 г.)

Сладко от борови шишарки за кашлица

Берете 100 - 120 броя млади шишарки, събрани в края на май. Изплакнете, подсушете, добавете 2 литра вода и гответе за 50 минути. на тих огън. Прецежда се, добавя се 1 кг захар и при разбъркване се вари 2 часа. Уверете се, че сладкото не се сгъстява или преварява: трябва да е течно. Охладете, разсипете сладкото в буркани и затворете с обикновени капаци.

Вземете за бронхиални заболявания, кашлица. За деца давайте сладко от шишарки по чаша чай 3 пъти на ден, за възрастни по 1 супена лъжица. лъжица. Сладкото от борови шишарки е полезно при белодробна туберкулоза и нисък хемоглобин.

Сладко от млади шишарки - 20 минутна рецепта

Напълнете 1 половин литров буркан млади шишарки (колкото голям лешник или малко по-големи, набрани в края на май - началото на юни) със студена вода, варете 15-20 минути, докато омекнат, но не се разваряват. Изважда се с решетъчна лъжица, прехвърля се в готовия сироп (1 кг захар, 2 чаши вода) и се вари още 20-25 минути.
Сладкото се оказва вкусно и красиво.

Друга рецепта за сладко от борови шишарки с инфузия

Напълнете трилитров буркан с млади шишарки. Поръсете ги със захар (3 кг). Затворете капака и поставете на слънчев перваз. След няколко дни в буркана ще се образува сироп (трябва да го разклащате ежедневно).

След 3-4 дни прехвърлете младите зелени шишарки в купа, залейте с получения сироп, добавете 1-1,5 литра вода и варете пет минути. Охладете на стайна температура и оставете да къкри още пет минути. Ако конусите са станали меки, тогава сладкото е готово, ако не, повторете процедурата отново.

Гледайте шишарките да не се разварят! Сладкото се оказва с невероятен вкус и мирис. С изключение на необикновеното вкусови качества, също лекува различни заболявания, от заболявания на бронхите и белите дробове до заболявания на стомашно-чревния тракт.

Видео: Сладко от шишарки, рецепта

Боровите шишарки за сладко трябва да се събират далеч от магистралите. Трябва да се отдалечите от тях поне на 1 километър. Защо?

Смолиста течност се появява на капчици върху борови шишарки - това е борова смола (смола), шишарките са буквално наситени с нея. Прахът и изгорелите газове, които съдържат невероятно количество вредни и смъртоносни за хората вещества, щастливо се задържат върху лепкавата повърхност на пъпките. Запомнете: борови шишарки, събрани в близост до магистрали, вместо да бъдат полезни, ще причинят непоправима вреда вътрешни органии цялостното здраве.

Време е за събиране на шишарки за приготвяне на сладко в Централна Русия, от средата на май до началото на юни.

След като ги съберете, шишарките трябва да бъдат сортирани - безмилостно изхвърляне на повредените от вредители, почистени от полепнали остатъци, изплакнати под течаща вода и едва след тази подготовка започнете да правите сладко.

Сладкото от борови шишарки ще се окаже вкусно, ароматно и лечебно, ако се отнасяте към приготвянето му с душа. Няма да съжалявате нито за секунда за отделеното време и труд. Между другото, конфитюрът от шишарки в Европа струва невероятни суми пари - но жителите там наистина не обичат да си пилеят парите.

Бъдете здрави, не се разболявайте!



Мрачна есен и студена зима лечебно сладконаправен от борови шишарки ще предпази от настинки, ще повдигне настроението ви и ще укрепи имунната ви система!

Борът е едно от най-разпространените иглолистни дървета у нас. Комуникацията с него премахва раздразнението и разочарованието, натрупани в душата, облекчава психически стрес, помага да се отървете от нервни разстройства, носи мир и спокойствие. Това е дърво с много силна аура, способно да донесе творческо вдъхновение и духовно прозрение на човек, който се обърне към него.

Лечебният въздух на боровата гора има терапевтичен ефектна човек. Такива разходки са особено полезни за хора, страдащи от респираторни заболявания. Но за да станете по-здрави, не е достатъчно просто да се разходите из гората и да дишате сладкия боров въздух. Можем да използваме и други дарове, които борът ни предлага - иглички, пъпки, смола и, разбира се, шишарки.

ОТНОСНО лечебни свойстваживотворно сладко от борови шишарки е известно от древни времена. Младите зелени шишарки сякаш бяха поели цялата сила на земята и бяха наситени с неизчерпаемата топлина на слънцето. Как се прави сладко от шишарки кои полезни свойстваима и ще бъде обсъден в тази статия. Предлагаме ви едни от най-добрите, разпространени и достъпни рецепти за сладко от шишарки.

6 рецепти за сладко от шишарки

Рецепта 1. Сладко от шишарки

Продукти: 1 кг захар, 1 кг шишарки, вода.

Задръстване тази рецептаПриготвя се на три етапа. Сортирайте шишарките, изплакнете ги няколко пъти със студена вода, поставете ги в съд за варене и ги напълнете с вода - тя трябва да покрива шишарките с 2 см отгоре. Покрийте тигана с капак, оставете да заври и го дръжте на огъня малко над средното за половин час, след което го оставете да вари на тъмно място за 12 часа. Ще получите много ароматна зелена отвара. На втория етап го изсипете в отделна купа и смесете със захарта в съотношение 1:1. Гответе сиропа на слаб огън, докато се сгъсти и спре да се разтича. Ще получите вкусно сладко с богат тъмно малинов цвят. Добавете към него няколко шишарки, оставете да ври 5 минути и разсипете лечебния еликсир в стъклени буркани.

Рецепта 2. „Дъвен мед“ от борови шишарки

Продукти: 1 кг шишарки, захар, вода.

Сортирайте шишарките внимателно, отстранете всички развалени, изплакнете добре, изсипете в тенджера и напълнете със студена вода, така че да покрие суровината с 1-1,5 см. Захарта в тази рецепта се добавя веднага, в размер на 1 кг на 1 литър течност. Разтворете захарта във вода, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 1,5 часа. За да направите конфитюра красив и прозрачен, непрекъснато отстранявайте пяната по време на процеса на готвене. Сладкото е готово, когато фунийките се наситят със сироп и придобият леко червеникав цвят. Лечебният "мед" от шишарки се използва като общоукрепващо средство, което има благоприятен ефект върху имунната система, а също и като лек за респираторни заболявания.

Рецепта 3. „Слънчево сладко“ от борови шишарки (без варене)

Продукти: 1 кг шишарки, 1,5-2 кг захар.

Сортирайте конусите, изплакнете добре, нарежете на малки парченца и оваляйте в гранулирана захар. получено сладка смесНареждат се в буркани на пластове с дебелина около 1,5-2 см, като всеки се поръсва със захар. Повторете тази процедурадокато контейнерът се напълни напълно със суровини. Горен слойПоръсете обилно със захар, покрийте бурканите с чиста марля и поставете на топло и слънчево място. Разклащайте сладкото от време на време, докато се образува сироп. Когато захарта се разтвори напълно, "слънчевото" сладко е готово. Затворете го с плътен найлонов капак и го поставете на хладно и тъмно място. Това лекарство се консумира два пъти на ден, 1 десертна лъжица на 100 ml. сварена вода- пие се сутрин на гладно и вечер, преди лягане, горещ, на малки глътки. Лечебен сиропмазилки от шишарки терапевтичен ефектпри заболявания на дихателните пътища, а също така се използва като тонизиращо средство.

Рецепта 4. Сладко от борови шишарки (без варене)

Продукти: 1 кг захар, 1 кг шишарки, 1,5 чаши вода.

В тази рецепта първо се сварява сиропът. Разтворете във вода гранулирана захар, загрява се и се вари няколко минути. Сортирайте събраните конуси, изплакнете ги и ги нарежете, така че да са по-добре наситени със сироп. Залейте получената суровина с горещ сироп, оставете да вари 3-4 часа, поставете купата с борови шишарки на огъня, загрейте до температура 80-85 ° (но не я довеждайте до кипене! ), махнете от котлона, оставете докато изстине напълно и това е. повторете същото още 2-3 пъти. Готовото сладко има наситен тъмно кафяв цвят. Трябва да се съхранява в хладилник.

Рецепта 5. Изцеление " кехлибарено сладко» направени от шишарки

Продукти: 2 чаши вода, 1,5 кг захар, 1 кг млади шишарки.

Сортирайте шишарките, изплакнете и нарежете всяка на 2-4 части. Направете сироп от вода и захар. Докато е горещ се заливат с него шишарките и киснат в сиропа за 4 часа. След това поставете шишарките на огъня, загрейте до 90 °, но не кипете. Свалете съда от котлона и охладете напълно. Повторете отново процедурата за нагряване и отново охладете. За трети път оставете сладкото да заври, намалете котлона и оставете на слаб огън за 40-50 минути - шишарките трябва да омекнат, а сиропът да придобие кехлибарен цвят и да стане тръпчив на вкус. Разсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и покрийте с капаци. По-добре е да се консумира между храненията, а дъвченето на самите шишарки е полезно при заболявания на венците, но не трябва да ги поглъщате! Имат отлични бактерицидни свойства, благодарение на които лекуват венците и устната лигавица.

Рецепта 6. Конфитюр от борови шишарки за кашлица

Продукти: 3 литра вода, 1 кг шишарки, захар.

Сортирайте конусите, изплакнете, покрийте с вода и гответе най-малко 3 часа на слаб огън. Оставете получения бульон да вари 12 часа. След това време извадете конусите от него и пригответе сладко от полученото розово желе. За да направите това, изсипете захар в него в съотношение 1: 1, поставете на слаб огън и гответе, докато пълна готовност, като бъркате непрекъснато. Готовото сладко на вкус и цвят наподобява мед. Препоръчително е да го приемате, когато тежка кашлицаи болки в гърлото, 1 чаена лъжичка няколко пъти на ден. Това сладко може да служи и като сладко допълнение към чая, основното е да го ядете в малки количества.

Лечебните свойства на конфитюра от борови шишарки

- наистина е вкусно и здравословно лечение. Само една лъжица лечебна отвара на ден ще помогне на тялото да се справи с липсата на сън, преумора, настинки, нисък хемоглобин, недостиг на витамини и лош апетит. Боровото сладко се препоръчва за употреба срещу грип, астма, бронхит, силна кашлица и всякаква форма на болки в гърлото. Сладкото от борови шишарки е полезно и за хора, страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревната система и дихателните пътища.

Приятна на вкус розова смола (намира се като се счупи сварена шишарка) се препоръчва при бронхит, силна кашлица и слаб апетит. Това сладко лекарство, като конфитюр от борови шишарки, е полезно да се пие със слаб зелен чай.

Конфитюрът, направен от борови шишарки, в допълнение към невероятния, деликатен пикантен аромат, има невероятен, тръпчиво-сладък вкус. Но го изяжте големи количествазабранено е. За профилактика е достатъчно да изяждате една чаена лъжичка сладко през деня, а при настинка това количество може да се удвои.

Противопоказания.Сладкото от борови шишарки е противопоказано при остър хепатит и всякакви бъбречни заболявания. Трябва да се приема с повишено внимание от бременни жени, възрастни хора, както и малки деца, склонни към алергии и диатеза - по-добре е да оставите децата да опитат сладкото на малки порции. Основното нещо е да се придържаме към мярката, тъй като дори това уникално лекарство, дадено ни от природата, може да причини вреда, ако се злоупотребява с него, под формата на разстройство на стомашно-чревния тракт и непрекъснато главоболие.

Как да си направим лечебно сладко от борови шишарки: полезни съвети

За да приготвите лекарство, което е не само вкусно, но и наистина полезно за тялото, е много важно суровините да бъдат събрани правилно. За сладко вземете само млади, зелени шишарки, които тепърва започват да се отварят и лесно се пробиват дори с нокът, сочни и доста лепкави, около орех(1 до 4 см дължина). Стари, дървесни шишарки от повредени от насекоми дървета не са подходящи. Също така не трябва да купувате суровини в близост до пътища. Трябва да събирате шишарки за сладко през пролетта, през април-май. Вярно е, че това време може да варира в различните климатични зони: в Украйна обикновено е втората половина на май, в Русия - началото или дори края на юни.

1. Когато поливате пъпките с вода, не прекалявайте. Не забравяйте, че те могат да изплуват.
2. Използвайте обикновен съд за приготвяне на сладко - емайлиран тиган или меден леген.
3. След като налеете шишарките със сироп, ги оставете да се накиснат до пълното им охлаждане.
4. Ако сладкото е твърде гъсто, можете да го разредите с вода и да го сварите.

Както показва опитът, за семейство от 2-3 души е достатъчно да приготвите един буркан сладко от борови шишарки за зимата и тогава ще бъде вкусно и здравословно народен лек, предпазвайки от различни заболявания, винаги ще бъде на една ръка разстояние. Ароматът му съдържа миризми на иглолистна гора, вкусът му съдържа свежест на мента и сладост. зрели плодове. А когато погледнете златисто-кехлибарения деликатес, сякаш виждате в него нежното лятно слънце, което не пести топлината. Наберете шишарки, пригответе лечебно сладко и бъдете здрави!