Cum să crești flori sălbatice din semințe. Indicații pentru consumul de suc crud de morcovi

(lat. Dáucus caróta) este o plantă erbacee anuală, perenă sau bienală din familia Apiaceae (Țelină). nume latin provine de la cuvântul „danein”, care înseamnă „a arde, a încălzi” și având rădăcină grecească. Indică gustul arzător al semințelor acestei plante. În mod popular, morcovii sălbatici sunt numiți și napi galbeni sau morcovi cu cuib de păsări.

Caracteristici distinctive și descriere
Această plantă erbacee are o rădăcină lungă, cărnoasă, în formă de fus, care este de culoare albă sau galbenă. Rădăcina este necomestabilă. Tulpina plantei crește până la o înălțime de 25-100 cm, partea superioară este ramificată, uneori cățărătoare, mai ales (ca și frunzele) lânos. Frunzele au o formă triunghiulară sau ovoidă, disecate, lungi de la 14 până la 20 cm și lățime de la 2 până la 5 cm. Frunzele superioare se așează pe o teacă alungită, cele inferioare - pe pețioli lungi. Inflorescențele morcovilor sălbatici sunt o umbrelă cu 10-50 de raze, colectate din razele pubescente lânoase. Florile sunt parțial staminate, parțial bisexuale. Fructele constau din două semi-fructe și au formă eliptică.
Perioada de înflorire are loc în iunie-iulie. Coacerea fructelor are loc în august-septembrie.

Habitat
Morcovii sălbatici cresc în zona mediteraneană din Asia Centrală și de Vest și Europa. Pe teritoriul Rusiei este cel mai frecvent în regiunile sudice ale părții europene. Ca buruiană, planta este introdusă în Noua Zeelandă, America de Sud și de Nord, Australia și Africa. Morcovii sălbatici se găsesc mai ales de-a lungul drumurilor, în poieni și pajiști, în apropierea zonelor populate.

Compoziție chimică
Fructele conțin 7,5% ulei esențial care conține geraniol și acetat de geranil, până la 20% ulei gras și derivați de flavone. Rădăcinile conțin tiamină, caroten, acizi ascorbic și pantotenic, riboflavină, flavonoide, fosfor, fier, săruri de calciu, grăsimi și Uleiuri esentialeși alte microelemente și substanțe. Semințele includ 1,6% ulei esențial și ulei gras. Florile conțin flavonoidele kaempferol, quercetină și compuși cu antociani.

Medicinal si caracteristici benefice
Proprietățile benefice ale morcovilor sălbatici sunt cunoscute încă de atunci Grecia antică(secolul I d.Hr.). Medicii celebri ai acelor ani, Galen si Hipocrate, recomandau aceasta planta ca agent analgezic, antiinflamator, antitusiv si imbunatatitor al lactatiei. L-au folosit și în tratamentul tuberculozei, orbirea nocturnă, pietre la rinichi, tulburări urinare.
Gânditorul persan medieval Aburankhan Biruni, precum și enciclopedistul arab Avicenna, și-au dedicat lucrările acestei plante.
Mai târziu, morcovii sălbatici au început să fie cultivați ca plantă furajeră și alimentară. Din aceasta s-au cultivat morcovii, fără de care industria alimentară nu se poate descurca astăzi.
Preparatele pe bază de morcovi sălbatici tratează tulburările asociate cu deficitul de vitamina A, helmintiazele și tulburările urinare.

Aplicație
ÎN Medicina traditionala, farmacie și medicina științifică și practică Sunt folosite diferite părți ale plantei: rădăcină, fructe și frunze. Fructele sunt considerate deosebit de valoroase. De exemplu, ei produc diverse tincturi. Rețineți că fructele acestei plante fac parte integrantă din binecunoscutul produs medicinal industrial Urolesan.
În anii 60-70 ai secolului trecut, un medicament pentru tratamentul anginei pectorale, „Daucardin”, a fost făcut din semințele de morcovi sălbatici. Acum este scoasă din producție.
Printre altele, să se obțină biologic aditivi activiși carotenoizi, se folosesc rădăcini proaspete ale acestei plante.
Se știe că se folosește morcovii sălbatici ca materie primă pentru parfumerie și produse cosmetice.

Colectare și pregătire
Morcovii sălbatici se recoltează în perioada de înflorire (septembrie-noiembrie). Este important să nu ratați chiar începutul coacerii, deoarece semințele prea coapte din fructe cad rapid, ceea ce poate duce la pierderea unei părți semnificative a recoltei. Fructele colectate se usucă la o temperatură de 50-60 de grade.

Contraindicatii
În ciuda utilității sale, utilizarea acestei plante are încă unele contraindicații. Nu trebuie utilizat pentru exacerbarea bolilor gastro-intestinale (de exemplu, cu ulcer gastric și duodenal sau inflamație a intestinului subțire).

Rețete
Ceai de morcovi de la rădăcini uscate, fructe și frunze: 2 lingurițe. materii prime (le puteți amesteca, puteți separat) turnați un pahar cu apă clocotită și înmuiați ca ceaiul obișnuit timp de 5 minute. Trebuie să beți medicamentul în înghițituri mici, încet pe tot parcursul zilei. Norma zilnică este de până la 0,5 l.
Unguent pentru răni: frunze proaspete Se macină morcovii sălbatici și se amestecă cu miere. Utilizați compoziția pentru a trata rănile

Morcovi sălbatici- o planta erbacee bienala cu radacina subtire, fuziforma, alba, lunga. Se găsește printre tufișuri, la marginea câmpurilor, pajiști uscate, de-a lungul drumurilor și stânci.
Planta este răspândită în Europa, Asia Centrală și Caucaz.

Biologic substanțe active morcovii sălbatici sunt cunoscuți ca compuși care au gamă largă activitate farmacologicăși au proprietăți antimicrobiene, antispastice, antivirale, diuretice. Prezența cumarinelor în fructele de morcov sălbatic contribuie la efectul antispastic asupra vaselor coronare, țesutului muscular neted bronșic, tract gastrointestinal, alte organe.

Proprietăți utile ale morcovilor sălbatici

Utilizarea semințelor de morcov sălbatic ca agent analgezic, antitusiv, antiinflamator pentru:

• cu urinare,
• însoțită de durere și retenție urinară,
• boala de pietre la rinichi,
• hemoroizi,
• orbire nocturnă,
• ca mijloc de îmbunătățire a lactației.

Utilizarea semințelor de morcov sălbatic în medicina populară

În medicina populară, se fierbe și se bea un decoct din întreaga plantă de morcov sălbatic pentru icter, boli de ficat și rinichi, amețeli și leșin. Legumele rădăcinoase sunt folosite pentru gastrită, tumorile sunt acoperite cu morcovi rasi, iar sucul de iarbă se bea pentru constipație. Se folosește un decoct din semințe. Se crede că semințele de morcov sălbatic stimulează dorința sexuală și calmul dureri de tăiere in stomac si intestine, sub forma de infuzii cu apa, stimuleaza menstruatia la femei. Rădăcinile morcovilor sălbatici sunt folosite pentru anemie, fructele sale sunt folosite ca antihelmintic. Semințe de morcov sălbatic Ajută cu pietrele la rinichi, favorizând dizolvarea pietrelor, rădăcinilor și frunzelor - cu eczeme și diateze din copilărie. Frunzele proaspete de morcov zdrobite sunt aplicate pe ulcerele putrezite.

În medicina oficială, morcovii sunt folosiți pentru deficiențe de vitamine, ca laxativ ușor, pentru a regla metabolismul carbohidraților. Medicamentul „Urolesan” include extract lichid morcovi sălbatici, care este folosit pentru diferite forme litiază biliară și alte boli ale tractului biliar.

Morcovi sălbatici în cosmetologie

Morcovii au fost întotdeauna apreciați în cosmetică, considerați un elixir al frumuseții și sănătății. Pentru tenul moale, uscat, sucul de morcovi se ia nu numai intern, ci și extern pentru măști hrănitoare. Dacă adăugați câteva picături de suc de lămâie în sucul de morcovi, veți obține un produs pentru albirea pielii feței și îndepărtarea pistruilor. Când freci acest produs în scalp, părul tău crește mai bine, dobândind o strălucire frumoasă.

Preparatele din morcovi sălbatici sunt contraindicate pentru pielonefrită, deoarece pot provoca o exacerbare a bolii.

În medicina populară, există mulți analogi cu medicamentele medicale. Proprietățile medicinale ale semințelor de morcov au fost remarcate de mult timp și sunt utilizate cu succes în tratamentul multor boli. În ciuda tuturor beneficiilor produsului, acesta are și câteva contraindicații pe care trebuie să le țineți minte atunci când faceți un tratament.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale semințelor de morcov

Domenii de utilizare a semințelor de morcov

Proprietățile medicinale ale semințelor de morcov se manifestă datorită compoziției lor.

Sămânța conține uleiuri esențiale din care este produsă daucarina, un medicament. Este o colecție de flavonoide. Sunt folosite ca vasoconstrictor pt insuficiență coronariană, adenoidita, rinosinuzita de natura alergica.

Uleiul esențial al semințelor este utilizat în tratamentul:

• splină;
• pentru tulburări menstruale;
• ficat;
• organe gastrointestinale;
• sistemul respirator;
• probleme articulare;
• tulburări cardiovasculare;
• cu infecții cu helminți;
• rahitism;
• scăderea imunității.

Compoziția chimică și beneficiile produsului

Semințele de morcov sălbatic sunt folosite în medicina populară pentru a elimina problemele pielii. Acestea sunt materiale naturale, utile pentru producerea de măști, creme și seruri anti-îmbătrânire. Infuziile cu seminte sunt folosite in neurologie. Decoctul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și are un efect sedativ ușor fără a provoca somnolență, spre deosebire de multe alte remedii.

Potasiul și magneziul întăresc mușchiul inimii. Îmbunătățește permeabilitatea vasculară. Fosforul și seleniul îmbunătățesc starea de spirit și performanța. Sodiul menține echilibrul apă-sare. Util în special pentru persoanele care urmează o dietă, precum și pentru vărsături și diaree.

Vitamina E menține pielea tânără și promovează eliminarea rapidă radicali liberi. Vitamina A ajută la îmbunătățirea vederii și la netezirea ridurilor. Uleiul de morcov este indicat persoanelor care iau medicamente cu potasiu. Vitamina D pe care o conține ajută la întărire sistemul osos, are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului musculo-scheletic, îmbunătățește imunitatea.

Rețete de medicină tradițională

Sămânța ajută la multe boli

Pacienții cu constipație sunt sfătuiți să mestece o sămânță de morcov cu o oră înainte de masă. Infuziile si decocturile se fac cu seminte de morcov. Infuzia este o completare excelentă la tratamentul de bază al rinichilor, căilor biliare și ficatului. Se prepară ușor:

• ia 3 linguri. l. seminte de floarea soarelui;
• turnați peste ele 3 căni de apă clocotită;
• Infuzați decoctul timp de 12 ore, împachetând strâns recipientul cu conținutul.

Tratamentul rinichilor și ficatului cu această perfuzie durează 1-2 luni. Doza recomandată este de 600 ml, împărțită în 6 prize. Se bea cu 30 de minute înainte de mese.

Pentru a elimina pietrele la rinichi, pentru a preveni tulburările menstruale, boli cronice sistemul respirator, o scădere puternică a funcțiilor de protecție ale organismului, se folosește o variantă de infuzie de vin roșu:

• măcinați 100 g de semințe în pulbere;
• se adauga 500 ml vin rosu sec;
• se lasa 3 saptamani, tremurand din cand in cand.

Luați 50 g, de 3 ori pe zi, cu 10 minute înainte de masă. Beneficiile uleiului de semințe de morcov sunt neprețuite. Se recomandă administrarea acestuia pentru îmbunătățirea digestiei, în cazurile de disfuncție a vezicii biliare, însoțite de flatulență, scăderea producției de acid clorhidric în tractul gastrointestinal și constipație. Uleiul de morcov împreună cu semințe, luat pe cale orală, ajută la curățarea organismului de toxine, elimină toxinele, menține tonusul țesuturilor organelor interne și protejează pereții vaselor de sânge împotriva întinderii.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda beneficiilor produsului, acesta poate fi dăunător dacă este utilizat incorect.

Contraindicații existente:

• alergie la rădăcină;
• formațiuni ulcerative în tractul gastrointestinal;
• proces inflamator în intestinul subțire;
• Diabet;
• perturbarea sistemului endocrin;
• epilepsie, astm;
• sângerare uterină, sarcină.

Aromaterapia folosind ulei poate provoca efecte secundare precum halucinații și comportament agresiv. Uleiul conține micistină, o substanță care afectează negativ funcționarea sistemului nervos central, așa că este necesară consultarea specialiștilor. De asemenea, uleiul de morcov și semințele sunt dăunătoare atunci când sunt folosite copilărie, în timpul alăptării.

Videoclipuri utile

Care sunt beneficiile morcovilor? proprietăți medicinale morcovi

PROPRIETATI UNICHE ALE MARARULUI OBLIGAT

✅ ★ Morcovi - PROPRIETATI UTILE! ★ Care sunt beneficiile morcovilor?

Concluzie

Tratamentul cu remedii populare poate provoca daune semnificative sănătății umane. Atunci când alegeți un astfel de medicament, studiați contraindicațiile și consultați-vă medicul. Proprietățile medicinale benefice ale semințelor de morcov pot fi un adaos excelent în tratamentul multor boli; uleiul esențial este produs din acestea. Medicamentele și cosmeticele sunt făcute din acest produs.

Medicina tradițională a fost mult timp un puternic concurent al medicinei științifice și din motive întemeiate - la urma urmei, are remedii pentru toate bolile în arsenalul său. Una dintre ele este semințele de morcov, ale căror proprietăți medicinale și contraindicații sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, astfel încât să poată fi numite un panaceu pentru orice afecțiune.

Ingrediente utile

Semințele de morcov conțin uleiuri esențiale din care se obține daucarina - medicament. Este un complex de flavonoide care dilată vasele de sânge în timpul insuficienței coronariene cu simptome de angină pectorală și ateroscleroză.

Uleiul esențial din semințe de morcov este folosit în aromoterapie, cosmetologie și gastronomie.

Semințele de morcov vor ajuta împotriva pietrelor la rinichi, vor calma durerile de stomac și intestinale, vor stimula dorința sexuală și vor stimula menstruația.

De unde provin semințele de morcov?

Toată lumea știe unde crește această legumă rădăcină, dar de unde provin semințele de morcov?

Morcovii sunt o plantă perenă care produce fructe în primul an și un tufiș cu semințe asemănătoare mărarului în al doilea an. alb.
Ele pot fi obținute cu ușurință acasă. Pentru a face acest lucru, morcovii sunt ținuți la cald timp de câteva zile; la începutul lunii iulie, rădăcinile sunt plantate într-un ghiveci sau pe marginea unui teren de sol.

Nu este nevoie să umpleți solul - trebuie să fie umed. Apoi sunt transplantați în grădină și până la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august morcovii vor arunca rozete cu semințe. Când sunt uscate, trebuie să fie adunate și frecate cu mâinile pe o sită fină, până când firele cad și se lipesc între ele.

Grădinarii cu experiență nu sfătuiesc să lase morcovii în pământ pentru iarnă, deoarece în acest caz rădăcinile vor da naștere florilor sterpe.

Semințele de morcov gata pot fi semănate pentru sezonul următor sau pot fi consumate în scopuri medicinale, și păstrați semințele rămase timp de 5 ani într-un loc uscat într-o pungă de hârtie sau de plastic.

Ulei esențial din semințe de morcov

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale uleiului esențial de morcov, acesta nu este foarte popular în aromoterapie și în practica de vindecare.

Uleiul natural este obținut prin distilare cu abur din fructele nu numai de morcovi sălbatici, ci și de morcovi de cultură, care cresc în Egipt, India, Moldova, Caucaz și alte țări. Culoarea uleiului poate varia de la galben la chihlimbar și depinde de varietatea, culoarea și gustul rădăcinoasei. Dar compoziția uleiurilor este aceeași - conțin acetat de geranil, datorită căruia uleiul esențial din semințe de morcov este folosit în parfumerie și aromoterapie. Pe lângă acetat de geranil, uleiul conține asaronă, bisabolen, carotol și alte substanțe.

Uleiul din semințe de morcov, a cărui utilizare a fost descrisă de Avicenna, va fi eficient pentru:

• formarea gazelor gastrice și intestinale,
• normalizarea tractului gastrointestinal al bolnavilor de cancer,
• prevenirea infecțiilor fungice,
• curățarea ficatului și tractului digestiv de la toxine nocive.

Proprietățile antiseptice și de reproducere ale uleiului esențial de morcov au fost practic dovedite. Ca antiseptic, este utilizat pe scară largă în dermatologie în tratamentul neoplasme oncologiceși cicatrici cheloide, eficiente pentru rozacee, ulcere ale pielii, psoriazis și eczeme.

Morcovii sunt un afrodisiac, iar efectul său erotic se extinde la ulei - ajută la activarea funcției gonadelor și la îmbunătățirea spermatogenezei la bărbați și pregătește organismul pentru concepție la femei.

Morcovii conțin vitamina A, recunoscută de cosmetologi drept vitamina tinereții și frumuseții datorită capacității sale de a netezi ridurile și, prin urmare, uleiul său este utilizat activ în industria frumuseții ca aditiv pentru uleiuri de masaj, creme si masti.

Sub formă de ulei aromat, particulele de eter ameliorează inflamația, ameliorează tensiunea și protejează organismul de infecții.

Proprietățile medicinale ale semințelor de morcov

Proprietățile benefice ale legumelor rădăcinoase sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri - chiar și în timpul săpăturilor, arheologii au descoperit suluri care descriu semințele de morcovi sălbatici, ale căror proprietăți medicinale sub formă de uleiuri, tincturi și decocturi pentru tratamentul unei game largi de bolile erau cunoscute de contemporanii lui Avicenna. Astăzi, aceste rețete sunt relevante și utilizate în tratamentul:

• boli ale splinei;
• încălcări ciclu menstrual;
• boli hepatice;
• constipație;
• flatulență;
• dizolvând pietrele în vezica biliara si rinichii.

Ulei din semințe de morcov

Morcovii nu conțin grăsime, dar pe baza acestuia se obține ulei de semințe de morcov, a cărui utilizare în alimente este permisă, deoarece pentru obținerea acestuia folosesc orice ulei vegetal în care sunt infuzate pulpa și semințele. Nu este un ulei în forma sa pură. Acesta este unul dintre cele mai bune produse anti-îmbătrânire și este utilizat în domenii precum:

• cosmetologie - pentru îngrijirea pielii și a părului;
• medicament - în lupta împotriva îmbătrânirii organismului, pentru constipație, anemie, tratamentul ficatului, gută, reumatism și artrită, pentru întărirea sistemului pulmonar și respirator,

Uleiul din semințe de morcov, a cărui utilizare este atât de benefică, poate fi obținut acasă. Pentru a face acest lucru, morcovii rasi sunt uscați în cuptor, turnați într-un recipient de sticlă cu o treime și umpluți cu ulei. Insista timp de 3 saptamani. Păstrați uleiul într-un loc întunecat și răcoros.

Extract din semințe de morcov sălbatic

În farmacologia semințelor de morcov sălbatic, extractul este inclus în componentele preparatelor medicinale „Urolesan” și „Daukarin”. Conține vitamine și microelemente, uleiuri grase și esențiale, fitoncide și fitosterol, acid pantotenic și un compus de flavone. Extractul se obține prin extracție folosind solvenți substante medicinale. Solvenții pot fi glicerină, alcool, apă și eter individual sau sub formă de amestecuri. Extractul din semințe de morcov sălbatic îmbunătățește funcții de protecție piele, ameliorează inflamația și iritația, crește elasticitatea pielii. Utilizarea regulată a extractului previne apariția ridurilor.

Rețete cosmetice

O mască cu miere îndepărtează ridurile, uniformizează nuanța pielii și o netezește:

1. 1 lingura. l mierea și uleiul de măsline se amestecă cu 6 picături de ulei de semințe de morcov.
2. Frecați cu mișcări de masaj de 2 ori pe zi.

Uleiul anti-cicatrice este frecat în zona deteriorată a pielii de 2 ori pe zi:

1. Câte 5 picături de ulei esențial de semințe, rozmarin, gălbenă și lavandă, 2 picături de ulei esențial de alune și 1 linguriță. Vitamina E este amestecată și folosită pentru masajul cicatricilor.

Mască de păr

1. Cinci picături de ulei esențial sunt amestecate cu ulei de măsline. frecați pe scalp și distribuiți pe tot părul.
2. Păstrați sub un capac de plastic timp de o oră.
3. Se spală sub jet de apă caldă.

Ulei de masaj pentru față și corp cu efect de întinerire

1. Trebuie să amestecați 10-20 de picături de ulei cu ulei de măsline pentru masaj facial și corporal.

Mască hidratantă peste noapte.

1. 50 ml pur de gel de aloe vera se amestecă cu 20 de picături de ulei.
2. Aplicați pe față noaptea strat subțire.

Amestecul de ambalare

1. Se amestecă 10 picături de ulei cu smântână și miere, diluate în 0,5 litri de apă.
2. Înmuiați foaia și înfășurați timp de 30 de minute.

Gheață cosmetică de întinerire

1. Se amestecă 2-3 picături de ulei cu ulei seminte de struguri sau jojoba., se amestecă cu 0,5 linguri de apă și se toarnă în forme de gheață.
2. Utilizați dimineața când vă spălați fața. Gheața este deosebit de eficientă înainte de masajul facial.

Uleiul din semințe de morcov nu poate fi folosit în forma sa pură. Evitați contactul cu mucoasele și rănile deschise.

Extractul se adaugă la șampoane - 7%, creme și tonice - 5% și săpun - 3%.

Rețete medicale

Ca agent imunostimulant, adăugați 4 picături de ulei la 100 de grame de miere, dulceață sau preparat lichid. Luați de 3-4 ori înainte de mese.

Neregulile menstruale, bolile splinei și ficatului, pietrele la rinichi și vezicii urinare, tusea din cauza răcelii, colicile sunt tratate cu următoarea rețetă:

1. 100 g de seminte macinate se toarna in 0,5 litri de vin.
2. Se lasă 3 săptămâni, se agită periodic.
3. Luați 50 g pe zi de 3 ori.

Pentru constipație, cu 1 oră înainte de masă, de 3 ori pe zi, luați 1 g de semințe zdrobite într-o râșniță de cafea.

Pentru angina pectorală 1 st. l de semințe, se toarnă 1 cană de apă clocotită, se lasă timp de 12 ore.Se beau aproximativ 5 căni de 5 ori pe zi. Pentru flatulență, beți această infuzie de 3 ori pe zi.

Pentru nefrită, 3 linguri. l semințele se toarnă cu un litru de apă clocotită, se lasă timp de 8-12 ore și se beau 0,5 căni pe stomacul gol de 4 ori pe zi.

Pietre la rinichi, vezica biliară și urinară:

1. Cu un tobogan de 3 linguri. l. semințele se toarnă cu apă clocotită.
2. Vasele se împachetează timp de 8-12 ore.Se strecoară băutura de 0,5 căni de 5-6 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
3. De asemenea, puteți folosi 1 g de semințe zdrobite într-o râșniță de cafea de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă. Cursul tratamentului este de 1-2 luni.

Diateza acidului uric și pietrele la rinichi:

1. 3 linguri. l. semințele se toarnă cu apă clocotită și se lasă într-un termos timp de 8-10 ore.
2. Se strecoară și se bea de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Pietre la rinichi si vezica urinara:

1. Semințe de morcov fierte la abur. 3 linguri de seminte se toarna in 3 linguri de apa, se inchide vasul si se tine la cuptor la 150 de grade timp de 6-7 ore.
2. Strecurați amestecul, turnați-l într-un termos și beți cu 30 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi.

Înainte de a utiliza rețete, trebuie să consultați un medic!

Contraindicatii

În ciuda beneficiilor enorme pentru sănătate, semințele de morcov, ale căror proprietăți medicinale sunt eficiente, au și o serie de contraindicații. Nu utilizați extract și ulei pentru:

• alergii la rădăcinoase;
• ulcer duodenal și gastric;
• inflamația intestinului subțire;
• diaree și colită;
• diabetul zaharat;
• boli ale glandei tiroide;
• epilepsie;
• astm;
• pielonefrită;
• Probleme cu inima;
• sângerare uterină;
• sarcina.

Semințele de morcov și uleiul de semințe nu trebuie folosite de femeile însărcinate, mamele care alăptează sau copii.

Morcov

Caracteristicile botanice ale morcovilor

Morcovi, sau semănat - Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. - una dintre puținele plante cultivate ai cărei strămoși nu numai că au supraviețuit până în zilele noastre, dar nici nu sunt rare. Morcovii sălbatici - Daucus carota L. - sunt destul de răspândiți în țările mediteraneene din Eurasia și Africa.

În Rusia, această plantă se găsește în regiunile sudice și centrale ale părții europene. Crește în principal în deșerturi și zone de gunoi din apropierea zonelor populate, precum și pe versanții drumurilor și mai rar pe marginile pădurilor și poieni.

Morcovul este o plantă erbacee bienală din familia țelinei sau umbrelelor (Apiaceae, sau Umbelliferae), care dezvoltă în primul an de viață o rozetă de frunze bazale și o rădăcină cărnoasă (rădăcină) îngroșată de diferite forme și dimensiuni, portocaliu, portocaliu- roșu, galben, mai rar roșu-violet, roz, galben lămâie sau aproape alb.

Culoarea rădăcinilor și intensitatea acesteia sunt determinate de prezența pigmenților în ea: carotenoizi și antociani. Majoritatea soiurilor au rădăcini cilindrice sau conice, dar există soiuri cu rădăcini rotunde, eliptice și în formă de fus. De obicei, lungimea lor în condițiile noastre depășește rar 40 - 50 cm, dar în Mexic cresc morcovi ale căror rădăcini ajung la doi metri lungime.

Morcovii sălbatici diferă de morcovii semănați tocmai prin dimensiunea și consistența culturii de rădăcină - sunt mai duri, mai puțin cărnoase, mai mici în diametru, de obicei de culoare albă sau aproape albă.La morcovii sălbatici, rădăcinile iernează în sol și în primăvara anului viitor un lăstar răsare din el inflorescențe (generative).

Pentru soiurile cultivate, pentru obținerea semințelor, culturile de rădăcină care au fost depozitate în subsoluri se plantează în sol pentru a nu fi deteriorate de îngheț. Atât în ​​formele sălbatice, cât și în cele cultivate, din partea superioară a rădăcinii crește o tulpină puternică, erectă, nervuată, de până la 1 m înălțime, cu frunze alternative, ramificându-se în partea superioară. În partea de sus a tulpinii și a ramurilor există inflorescențe - umbrele complexe.

Fiecare floare are un caliciu verde cu dinți subtili, 5 petale albe sau crem, 5 stamine și un pistil cu un ovar inferior. Florile sunt polenizate de insecte. Perioada de înflorire și de coacere a fructelor este foarte extinsă. Fructele sunt semințe ovale, nervurate, cu două semințe, cu două rânduri de setae și spini mici. La semănat morcovi, plantele celui de-al doilea an de viață se numesc plante cu semințe.

Se crede că acum 4 mii de ani oamenii au început să cultive morcovi ca plantă medicinală și alimentară. În prezent, este cultivat în multe soiuri de pe tot globul pentru rădăcinile sale (culturi de rădăcină), care au utilizări alimentare și furajere. În Rusia, morcovii sunt cultivați aproape peste tot, atât în ​​ferme mari, cât și în grădini individuale.

Utilizări alimentare ale morcovilor

Rădăcinile (legumele rădăcinoase) și, într-o măsură mai mică, frunzele de morcov sunt folosite ca hrană. Legumele din rădăcină de morcov sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare: supe, borș, salate, vinegrete, cotlet și chiftele de morcov, piure de cartofi, pilaf, suc. Plăcintele sunt umplute cu el. Morcovii sunt fermentați împreună cu varza și folosiți la prepararea marinatelor și truselor de supă uscată.

In timpul razboiului ceai de morcoviînlocuit adesea pe cel obișnuit. Bucătăria multor popoare ale lumii este de neconceput fără morcovi. O consumă peste tot și în cantități destul de mari. Sens special ea are in mancare de bebelușiși meniuri de tratament. Nutriționiștii au calculat că fiecare persoană trebuie să consume cel puțin 8,4 kg de morcovi pe an pentru a menține funcționarea normală a organismului.

În unele locuri, dulceața este făcută din legume rădăcinoase de morcov. Se crede că întărește intestinele și îmbunătățește digestia.Rădăcinile de morcov conțin 10-19% substanță uscată, inclusiv până la 2,3% proteine ​​și până la 12% zaharuri. Zaharurile oferă aroma plăcută a rădăcinilor de morcov.

În plus, legumele rădăcinoase conțin pectină, vitamine C (până la 20 mg), B1, B2, B6, E, K, P, PP, săruri de calciu, fosfor, fier, cobalt, bor, crom, cupru, iod și alte urme. elemente. Valoare specială morcovii sunt dați de o concentrație mare a substanței colorante caroten în rădăcini (până la 37 mg). Este carotenul care colorează rădăcinile portocalii.

La oameni și animale, carotenul este transformat în vitamina A, care este adesea deficitară. Astfel, consumul de morcovi este benefic nu atât din cauza acestuia proprietăți nutriționale, cat datorita faptului ca ofera organismului nostru aproape toate vitaminele necesare. Sucul de morcovi este deosebit de util, reținând majoritatea vitaminelor conținute de legumele rădăcinoase.

În fabrică, carotenii sunt extrași din rădăcinile de morcov și folosiți ca colorant alimentar. Cele mai potrivite soiuri în acest scop sunt cele cu rădăcini de un roșu intens. Colorarea morcovului dă un aspect apetisant unt, margarină și alte produse alimentare.

Valoarea medicinală a morcovilor și metodele de utilizare medicinală a morcovilor

ÎN medicina antica Morcovii erau considerați un produs alimentar și medicinal popular. Dioscoride a scris despre proprietățile sale medicinale. Rădăcina, fructele și frunzele au fost folosite pentru tratament.
Conform descrierii lui Avicenna, rădăcinile morcovilor sălbatici se umflă și întăresc stomacul, ajută la pleurezie, tuse cronică și hidropizie.

Fructele și frunzele morcovului ajută dacă sunt aplicate zdrobite pe rănile corodate de cangrenă. Semințele de morcovi sălbatici și de grădină calmează durerile din intestine, conduc urina și trezesc pofta. Morcovii, în special cei sălbatici, sub formă de băutură sau în lumânări, favorizează menstruația, iar fructele și rădăcinile acestuia ajută la sarcinile dificile.

Conform descrierii lui Muhammad Hussein Sherazi, morcovii subțiază materia (mucus, bilă etc.), deschid blocajele ficatului și întăresc stomacul.Rădăcinile de morcovi sunt un produs alimentar excelent, recomandat în special pacienților cu boli. a sistemului cardio-vascular, ficat, rinichi.

Ca remediu, sunt prescrise pentru prevenirea și tratamentul hipo- și avitaminozei, anemiei și pierderea forței. Deosebit de util morcovi proaspețiîn tratamentul tulburărilor vizuale asociate cu lipsa vitaminei A în organism.

Ca sursă a acestei vitamine, sucul de morcovi este prescris pacienților care au suferit un infarct miocardic.Consumul regulat de morcovi proaspeți sau suc din aceștia întărește organismul, îi crește rezistența la boli infecțioase și efecte adverse. Mediul extern. În mâncarea pentru copii mare aplicație are suc de morcovi.

Morcovii proaspeți și sucul din ei sunt folositori femeilor însărcinate și mamelor care alăptează să mănânce și să bea, s-a dovedit că acest lucru activează lactația.Rădăcinile de morcov, consumate pe stomacul gol, au un ușor efect laxativ, deci sunt luate pentru constipație și hemoroizi.Acelasi efect are si sucul de la ei .

În plus, morcovii curăță intestinele, deoarece suprimă procesele putrefactive. Pentru o astfel de curățare, se recomandă să beți 150 - 200 ml de suc proaspăt stors împreună cu pulpă pe stomacul gol. Copiilor mici li se dă o lingură dimineața și seara.

În medicina populară, morcovii sunt luați pentru pleurezia tusei cronice, iar sucul din rădăcinoase este apreciat ca diuretic.

Sucul de morcovi este prescris și pentru urolitiază și pietre la rinichi.Se crede că favorizează eliminarea pietrelor dacă este luat de 3 până la 4 ori pe zi, o lingură timp de câteva luni.

Un medicament făcut din fructe de morcov (semințe) este considerat un remediu mai eficient pentru pietrele la rinichi din vezică.

Ш Luați 3 linguri de fructe, turnați peste ele 3 căni de apă clocotită și lăsați timp de 6-8 ore. într-un cuptor sau cuptor încins. Infuzia rezultată (filtrată prin pânză de brânză din fructe și răcită) se bea de 3 ori pe zi, câte 3/4 până la 1 pahar.

Cunoscut retete populare folosind pulbere uscată din fructe de morcov pentru pietre la rinichi - se recomandă să luați 1 g de fructe măcinate fin de 3 ori pe zi.Această pulbere se dovedește a fi un remediu eficient precum și un laxativ carminativ

Pentru hemoroizi, este recomandat să bei ceai preparat cu frunze de morcov.

Se folosesc pentru suc cu miere (1:1) sau morcovi rasi fierti in lapte raceli, pentru afecțiuni ale tractului digestiv și impotență sexuală - Pentru a preveni tratamentul obezității, se recomandă consumul de morcovi cu varză și merișoare, deoarece conțin mult iod.

Sucul de morcovi este folosit pentru clătirea gurii și gâtului pentru boli inflamatorii.Pentru abcesul pulmonar se iau 100-200 ml suc de morcovi cu 1 lingură de miere de 2-3 ori pe zi înainte de masă. Spălați-vă lapte cald. Pentru copii, reduceți doza.

Sucul proaspăt de morcovi este folosit pentru a lubrifia cavitatea bucală a copiilor cu afte.

„Sucul proaspăt stors se ia în linguri de mai multe ori pe zi ca purificator de sânge” (o carte de medicină veche). Morcovii cruzi și semințele de morcov se dau copiilor pe stomacul gol pentru viermi. Tratamentul icterului (vărsarea de bilă). Scobiți mijlocul morcovului, umpleți golul cu urină și atârnați morcovul într-o țeavă cu cuvintele: „Lasă icterul să dispară din așa și așa mai devreme decât se usucă această urină” (Papus. „Magie practică”) Pentru pietre la rinichi și hipertensiune arterială, luați 5 linguri (50 - 60 g) semințe de morcov sălbatic, adăugați 1 litru de apă clocotită și lăsați amestecul timp de 10-12 ore. într-un loc cald, acoperind vasele cu o cârpă groasă. Apoi se strecoară. Se ia 1 pahar de 3-4 ori pe zi.B medicina stiintifica utilizat pentru boli ale sistemului urinar și biliar medicament complex urolesan, care include extract din fructe de morcov.Datorită abundenței de vitamine și microelemente, rădăcinile de morcov au proprietăți pronunțate de vindecare a rănilor. În medicina populară, morcovii proaspeți răzuiți fin sunt aplicați pe zonele pielii afectate de arsuri, degerături, răni și ulcere. Acest lucru duce la o reducere a inflamației, atenuează durerea, ajută la curățarea zonei afectate de puroi și accelerează vindecarea.

În cosmeticele medicinale, măștile hrănitoare de morcov sunt utilizate pe scară largă pentru pielea uscată a feței.

Pentru a face acest lucru, radeți rădăcinile de morcov, spargeți ouăle în masa rasă (de preferință doar gălbenușul), amestecați bine, aplicați suspensia de aluat rezultată într-un strat destul de gros pe față timp de 20 - 25 de minute. Astfel de măști ar trebui folosite de 1-2 ori pe săptămână.În 1843, celebrul chirurg rus N.I.

Pirogov a făcut un raport la Societatea Medicilor Ruși „Despre efectul miraculos al morcovilor proaspăt răzuiți asupra ulcerelor canceroase”.

Medicina tradițională face recomandări pentru tratamentul ulcerelor canceroase. Aplicați frunze de morcov sălbatic proaspăt tocate pe putrezire ulcer canceros, care se dezintegrează. Este util să spălați ulcerele cu un decoct de frunze de morcov și sucul acestuia. Sucul din rădăcina de morcov sălbatic este folosit și pentru tumorile maligne ale pielii cu ingerare simultană.

La fel de terapie complementară a luat-o de la cancer utilizare largă tratament proaspăt sucuri de legume, printre care sucul de morcovi ocupă un loc aparte.

În funcție de starea unei persoane, sucul de morcovi crud poate fi băut de la 0,5 până la 3-4 litri pe zi.

Protejează sistemul nervos, normalizează activitatea întregului organism în ansamblu și nu are egal în creșterea apărării și a energiei sale.

Morcovul de grădină este o plantă cu cruce fixă.

Proprietățile sale medicinale sunt mult mai mici decât cele ale strămoșilor săi sălbatici. Morcovii sălbatici conțin forțele lui Marte, Lunii, Saturn. Adunați pe Luna slăbită aproape de apus.

• Svetlana

Sursa: http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/12/112-morkov.html

Proprietățile medicinale ale morcovilor

Morcovii pot fi nu numai consumați, ci și folosiți pentru tratament. Proprietățile medicinale ale morcovilor se explică prin intermediul acestuia compoziție unică. Pe lângă rădăcină în sine, vârfurile și semințele de morcov sunt folosite în medicina populară. Morcovii sălbatici sunt înzestrați cu Proprietăți de vindecareîntr-o măsură mai mare decât semănatul.

Compoziție unică

Blaturile de morcov sunt folosite pentru tratarea fibroamelor, tromboflebitelor, hemoroizilor, bolilor de rinichi, cistitei.Compozitia sa este bogata componente utile, precum carotenul, vitaminele C, grupele B, PP, K, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, iar conținutul lor este mai mare decât în ​​legumele rădăcinoase.

Frunzele de morcov conțin clorofilă, care ajută la curățarea organismului de toxine, porfirina, care crește activitatea glandelor sexuale, și seleniu, care prezintă proprietăți antioxidante și întărește sistemul imunitar. Conținut ridicat calciul în combinație cu alte vitamine ajută la prevenirea dezvoltării osteoporozei.

Principala biocomponentă activă a rădăcinii de morcov este beta-carotenul, care este transformat în organism în retinol. Această vitamină afectează procesele metabolice, fizice și dezvoltare mentală, mareste functiile protectoare ale organismului. Legumele rădăcinoase mai conțin:

• licopen;
• fitofluen;
• fitoenă;
• acizi ascorbic și pantotenic;
• compuși de flavone;
• antocianidine;
• vitaminele B;
• uleiuri esențiale și grase;
• până la 12% zaharuri;
• umbeliferonă.

Pentru a crește absorbția carotenului de către organism, trebuie să mâncați morcovi cruzi rasi cu orice ulei vegetal; pentru prăjire, trebuie să-i tocați grosier pentru a reduce pierderea de caroten. Aportul zilnic de morcovi este de cel puțin 100 g.

Sucul de morcovi este util pentru întărirea sistemului imunitar, în special pentru copiii cu o dezvoltare slabă. Se îmbunătățește metabolismul proteinelorși compoziția sângelui, promovează formarea țesutului muscular, saturează celulele cu oxigen. Este utilizat pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli ca multivitamină și prezintă proprietăți antiinflamatorii.

Folosind legume rădăcinoase

Pentru deficit de vitamine, anemie, pt întărire generală organism, imbunatatind vederea, se recomanda consumul a 100 g de morcovi ras in fiecare zi inainte de micul dejun, adaugand putina smantana sau orice ulei vegetal.

Pentru vindecare rapidă Pentru arsuri, trebuie să radi morcovii cruzi și să aplicați pulpa rezultată pe zona afectată. La fiecare 30 de minute trebuie să aplicați o porțiune proaspătă de pulpă. Acest remediu este folosit pentru degerături și răni purulente de pe piele. Leguma rădăcină are o proprietate pronunțată de vindecare a rănilor, ameliorează inflamația, atenuează durerea și previne supurația.

Pentru oncologie se folosesc atât morcovii de grădină, cât și morcovii sălbatici. Morcovii rasi sunt folositi pentru comprese pentru cancer deschis, ceea ce se explica prin efectele sale antitumorale si regenerante. Pentru cancerul de sân, atunci când apar răni pe corp, se recomandă și utilizarea morcovilor rasi. Dacă aveți cancer uterin, ar trebui să mâncați 200 g de morcovi pe zi.

Pe stadiu timpuriu tuberculoza, se recomanda folosirea morcovilor fierti in lapte. Veți avea nevoie de 250 ml de lapte și 3 linguri. l. morcovi rasi. Ar trebui să fie 1 lingură. l. Luați acest remediu de 4 ori pe zi înainte de mese. Acest medicament este util și pentru oboseala cronica, tulburări digestive, disfuncție erectilă.

Aplicarea blaturilor de morcovi

Nu numai rădăcina de morcov este folosită în scopuri medicinale, ci și vârfurile. Este util să adăugați blaturi proaspete la salate și alte feluri de mâncare pentru disfuncția sexuală. Pentru a-ți întări părul, este recomandat să-l clătești cu o infuzie de vârfuri de morcov, iar ceaiul preparat din acesta ajută la întărirea unghiilor și la îmbunătățirea stării pielii.

Pentru a trata hemoroizii, preparați blaturile ca un ceai obișnuit, strecurați, adăugați apă caldă. Bea 200 ml de până la 3 ori pe zi timp de o lună. În plus, ar trebui să faceți băi de șezut dintr-un decoct de blaturi de morcov în fiecare zi, timp de 2 săptămâni. Durata procedurii este de 30 de minute.

La tulburări renale, boli Vezica urinarași umflături, este util să bei 200 ml de infuzie de blaturi de morcov înainte de culcare. Trebuie să preparați 1 linguriță. zdrobit blaturi proaspete sau uscate 500 ml apă clocotită, se lasă, se strecoară.

Pentru durerile articulare, se recomandă utilizarea blaturilor de morcov proaspăt pentru comprese. Trebuie zdrobită, pulpa distribuită uniform pe țesătură, aplicată pe zona afectată, acoperită cu folie de plastic, fixată și izolata.

Tratament cu suc de morcovi

Sucul de morcovi crește rezistența organismului la infecții. Este necesar să-l bei pentru a îmbunătăți starea sistemului nervos. Pentru a elimina pietrele la rinichi aveți nevoie de 1 lingură de 3 ori pe zi. l. luați sucul câteva luni. Pentru a curăța sângele, se recomandă să luați 1 lingură de suc de morcovi proaspăt stors. l. de până la 6 ori pe zi.

Pentru răceli, ar trebui să luați 1 lingură de mai multe ori pe zi. l. suc de morcovi amestecat cu miere. Este util să faci gargară cu el în caz de inflamație. Dacă aveți afte în gură, trebuie să vă tratați gura cu suc.

Sucul de morcovi previne dispepsia putrefactivă și fermentația în intestine. Pentru curățarea tractului intestinal, se recomandă să beți 150-200 ml suc de morcovi cu pulpă înainte de micul dejun. Copiii pot lua 1 lingura. l. de 2 ori pe zi.

Restricții

Există contraindicații pentru utilizarea morcovilor:

• exacerbarea ulcerului peptic;
• aciditate crescută a stomacului;
• procesele inflamatorii ale tractului intestinal.

In cazul afectiunilor tiroidiene, carotenul prezent in morcovi este slab absorbit. Consumul excesiv de morcovi poate face ca pielea să se îngălbenească. Sucul de morcovi în cantități mari poate provoca dureri de cap, greață, vărsături și poate provoca erupții cutanate la copii.

Sursa: https://narodnymi.com/recepty/lechebnye-svojstva-morkovi.html

Blaturi de morcov - proprietăți medicinale și contraindicații

Blaturi de morcovi– frunzele rădăcinilor, care sunt luate în considerare produs secundar creșterea morcovilor. Vârfurile sunt frunze disecate verde inchis(vezi foto) folosit in bucatarie si medicina populara.

Oamenii de știință consideră că coasta Mediteranei este locul de naștere al morcovilor. Este răspândită în Africa, America, Australia și Europa.

Omenirea folosește morcovi de 4 mii de ani. Morcovul de astăzi provine de la ruda sălbatică.

La început a fost cultivată în scopuri medicinale, iar apoi a devenit un furaj comun și planta alimentara. Unul dintre numele morcovilor sună ca „dantelă reginei Anne”.

Faptul este că se obișnuia să se decoreze părul, precum și mânecile rochiilor, cu frunze de morcov ajurate.

Proprietăți medicinale

Proprietățile medicinale ale blaturilor de morcov se datorează acestora compoziție chimică. Morcovii verde conțin de 500 de ori (!) mai multe vitamine și microelemente în comparație cu rădăcină în sine.

De exemplu, așa-numita „vitamina frumuseții”, sau vitamina A, este de 192 de ori mai mult în blaturi decât în ​​morcovi. Calciul din verdeață este de 11 ori mai mare decât în ​​legumele rădăcinoase.

Verdeturile sunt, de asemenea, bogate in proteine, de care organismul are nevoie pentru procesele vitale. Topurile sunt o sursă excelentă de clorofilă, precum și de calciu. Datorită acestor componente, i se atribuie proprietăți purifica sângele uman.

Se știe că clorofila ajută la curățarea ganglionilor limfatici de substanțe otrăvitoare și toxine, iar calciul întărește oasele și mușchii.

Blaturile de morcovi conțin seleniu, care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Seleniul este folosit pentru prevenire boli canceroase. Se știe că în doze mari această substanță este otrăvitoare, dar atunci când se consumă alimente bogate în seleniu, o supradoză este puțin probabilă.

Seleniul este esențial pentru sistemul cardiovascular, precum și pentru menținerea funcției de reproducere a femeilor și bărbaților. Seleniul este numit în mod convențional „microelement al longevității”, deoarece este o bună prevenire a îmbătrânirii premature, îmbunătățind absorbția unui puternic antioxidant - vitamina A.

Acest microelement este necesar în special pentru bărbați, deoarece face parte din sperma. Doar o crenguță de vârf acoperă necesarul zilnic de seleniu.

Un decoct de blaturi de morcov este indicat pentru utilizare pentru probleme de vedere, precum și pentru prevenire. boli ale ochilor. Topurile sunt utile persoanelor cu miopie și hipermetropie. Decoctul conține și vitamina C, care este utilă pentru întărirea sistemului imunitar. Înainte ca strămoșii noștri să descopere băuturile de ceai, le plăcea să facă bere ceai de blat de morcovi.

În acest scop, morcovii proaspeți sunt folosiți vara, iar iarna uscați sau congelați. O linguriță de materie primă va fi suficientă pentru un pahar cu apă clocotită. Pentru a prepara o portie de ceai, o mana de blaturi uscate se toarna intr-un ceainic, apoi se toarna cu apa clocotita si se lasa la infuzat o jumatate de ora. Ceaiul poate fi îmbogățit semnificativ cu alte ierburi sau fructe de pădure sănătoase.

În acest scop, se folosesc fructe de coacăz, măceșe și frunze de urzică.

Blaturile de morcovi vor fi util pentru oamenii care își urmăresc greutatea. Verdele conțin suma necesară fibre, care normalizează motilitatea intestinală și promovează pierderea în greutate. Conținut caloric a acestui produs este de 35 de calorii la 100 de grame. Blaturile de morcovi sunt perfecte pentru prepararea ceaiului si pentru prepararea unor preparate originale si sanatoase.

Utilizați în gătit

În gătit, blaturile de morcovi sunt folosite la prepararea salatelor, a aperitivelor și a supelor. A fost folosit pe scară largă în urmă cu câteva decenii.

Verdeturile erau folosite in toate satele alaturi de urzici, blaturi de sfecla si alte verdeturi. Puțini oameni s-au gândit la beneficiile acestei părți a plantei. Mai degrabă, o astfel de popularitate a fost asociată cu o lipsă de produse.

Cu doar 20 de ani în urmă, blaturile de morcovi erau adăugate în salate în loc de pătrunjelul obișnuit.

În Rus', așa-numita botvinya a fost preparată din morcovi verzi - primul fel de mâncare, care, conform unei rețete obișnuite, se face pe bază de kvas și smantana de casa, precum și urzică, măcriș, blaturi de sfeclă și morcovi. Blaturile de morcovi au fost utilizate pe scară largă pentru a prepara diverse murături; acestea au fost adăugate la varza murată și la murat roșii. Blaturile au dat legumelor un gust caracteristic dulce-picant.

În salate se adaugă morcovii verzi. Poate fi folosit și pentru a pregăti umplutura pentru plăcinte. Blaturile sunt opărite, zdrobite și se adaugă cereale și un ou de pui. În continuare, amestecul se prăjește și se obțin cotlet de legume. Morcovii verde sunt grozavi pentru a face o caserolă hrănitoare.

Astăzi, haute cuisine se îndreaptă din ce în ce mai mult către originile artei culinare. Popularitate mâncat sănătos crește în fiecare zi.

Produsele semifabricate și fast-food-ul sunt de domeniul trecutului; ele sunt înlocuite de gătit acasă folosind tot felul de rădăcini. În ceea ce privește blaturile de morcovi, înainte de a le adăuga într-un vas, acestea trebuie opărite cu apă clocotită pentru a evita amărăciunea excesivă.

De asemenea, îl puteți înmuia în prealabil: înmuierea în apă rece ajută la curățarea plantei de nitrați.

Blaturile de morcovi sunt grozave pentru a face umplutură de clătite. Pentru a pregăti acest fel de mâncare după rețeta noastră, veți avea nevoie de foarte puține ingrediente: un pahar de făină și lapte, blaturi de morcovi, niște ceapă și mărar, 7 ouă de pui, ulei vegetal.

Mai întâi, amestecați un pahar de făină cu lapte, apă și 1 lingură. l. ulei vegetal. După aceasta, bateți aluatul adăugând puțină sare și 2 ouă. Se amestecă totul până se omogenizează și se coace clătite subțiri. După ce clătitele s-au răcit puțin, puteți începe să pregătiți umplutura.

Ceapa, mararul si blaturile se spala bine si se usuca. În continuare, verdeața trebuie tocată mărunt și sotă (prăjită la temperatură scăzută). Separat, fierbeți tari 5 ouă, tocați și combinați cu ierburi. Umplutura rezultată este plasată pe clătite și pliată într-un „plic”.

Aceste clătite se potrivesc perfect cu smântâna de casă.

Beneficiile acestui produs sunt cunoscute de mult timp de medicina populară. Blaturile conțin componente volatile, uleiuri esențiale și alte substanțe biologic active. Celebrul farmacolog și botanist al antichității, Dioscorides Pedanius, a inclus vârfuri de morcovi în lista celor mai plante eficiente, folosit pentru a trata cancerul.

În rețetele populare, un decoct din acest produs este folosit pentru a stimula contracțiile uterine în timpul nașterii. Homeopatia recomandă folosirea decocturilor de blaturi pentru persoanele care au umflături de diferite tipuri. Sucul proaspăt stors din frunze de morcov este bine de folosit ca antiseptic pentru cavitatea bucală.

În medicina populară, blaturile de morcovi sunt adesea folosite pentru tratamentul și prevenirea hemoroizilor și a varicelor. Proprietățile sale benefice se bazează pe un efect laxativ și reparator. Ca măsură preventivă, blaturile ar trebui să fie folosite de persoanele care sunt imagine sedentară viața, de exemplu, lucrători de birou, șoferi.

Consumul de blaturi de morcov întărește vasele de sânge și accelerează, de asemenea, procesul de epitelizare. Substantele pe care le contin blaturile au efect antiseptic si antiinflamator. Acest produs este util persoanelor cu tulburări ale sistemului cardiovascular.

Blaturile de morcovi sunt perfecte pentru curățarea corpului. Pentru a face acest lucru, preparați o infuzie dintr-o lingură de blaturi și un pahar cu apă clocotită. Înainte de utilizare, amestecul este infuzat timp de 30 de minute. Luați perfuzia rezultată cu 20 de minute înainte de masă, un pahar de 4 ori pe zi. Cursul de tratament este de 1 lună, apoi ar trebui să faceți o pauză. Dacă este necesar, tratamentul poate fi repetat.

Daune ale blaturilor de morcov și contraindicații

Blaturile de morcov pot dăuna organismului dacă intoleranță individuală. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că morcovul verde conține o anumită cantitate de substanțe nocive, cum ar fi nitrați și alcaloizi. Amărăciunea blaturilor se explică tocmai prin prezența alcaloizilor, care, după caracteristicile lor, nu sunt însă mai toxice decât cofeina sau tomatina.

Oameni care au piele sensibila mâinile, chiar și din simplul contact cu frunzele de morcov, simt disconfort, iar pe piele le apare o erupție sau iritație. Astfel de reacții se datorează prezenței furocumarinelor în vârfuri. Aceste substanțe nu sunt toxice atunci când sunt luate intern.

Este important să ne amintim că verdeața de morcov trage nitrații din sol tot timpul. Numărul lor în topuri variază în funcție de perioadă. Prin urmare, nu este recomandat să consumați blaturi de morcov femeilor însărcinate și care alăptează.

Sursa: http://xcook.info/product/morkovnaja-botva.html

Suc de morcovi cruzi

Tratament cu suc de morcovi

Cum să tratezi cu suc de morcovi

Depinzând de condiție fizică suc uman morcovi cruzi puteți bea de la 0,5 până la 4 litri pe zi. În prezent, tratamentul cu suc de morcovi a devenit foarte popular, deoarece acest suc aduce întregul organism la o stare fiziologică normală.

Conține cea mai bogată sursă de vitamina A, care este absorbită foarte repede de organism. In plus, acest suc contine si o cantitate mare de vitamine B, C, D, E si K. Sucul de morcovi imbunatateste digestia si structura dintelui, si creste apetitul.

Indicații pentru consumul de suc crud de morcovi

O femeie care alăptează ar trebui să bea zilnic suc de morcovi, ca în majoritatea cazurilor lapte matern poate să nu conțină suficient vital microelemente importante pentru dezvoltarea copilului.

Consumul adecvat de suc de morcovi cruzi în ultimele luni sarcina este cheia prevenirii boli purulent-septice la mame si nou-nascuti cauzate de stafilococ patogen(Staphylococcus aureus).

Consumul zilnic de suc de morcovi este mult mai benefic decât 12 kg de calciu anorganic.

Sucul de morcovi este un solvent excelent pentru tumori maligneși ulcere, crește rezistența (imunitatea) la diverse infectii, functioneaza favorabil impreuna cu secretia glandei corticale suprarenale.

Este util în special pentru prevenirea bolilor gâtului, ochilor, organelor respiratorii, nervilor faciali și trigemenului; protejează organismul de crize nervoaseși nu are egal în ceea ce privește cantitatea de putere și energie transmise.

Uneori, bolile intestinale și hepatice sunt asociate cu o lipsă de microelemente esențiale, care sunt conținute în sucul de morcovi. După administrarea sucului, ficatul este curățat de toxine, iar substanțele care înfundă pasajele sunt complet dizolvate.

Adesea, atunci când organismul este puternic contaminat cu toxine, acestea din urmă, după ce se dizolvă cu suc, nu au timp să fie excretate prin rinichi și intestine, așa că limfa și pielea vin în ajutor: prin porii pielii.

Prin urmare, persoanele care iau suc de morcovi au o culoare palidă a pielii; aceasta indică o eliberare crescută de deșeuri din organismul bolnav.

Glandele endocrine ale corpului (în special glandele suprarenale) functionare normala au nevoie de nutrienții conținuti în sucul de morcovi.

Tratament cu suc de morcovi în medicina populară

Cazuri raportate vindecare completă infertilitate după utilizarea unui curs de tratament cu suc de morcovi. Etiologia infertilității, printre altele, stă utilizare frecventă produse alimentare, care după tratament termic toți atomii și elementele vitale (enzimele) sunt distruși.

Dermatita, pielea uscată, eczema și alte boli ale pielii apar și din cauza nivelurilor insuficiente de elemente utile conținute în sucul de morcovi.

Acest lucru este valabil și pentru bolile oculare (miopie, astigmatism, cataractă, conjunctivită etc.). Dacă stoarceți corect sucul din morcovi proaspeți, puteți găsi o cantitate mare de elemente alcaline, cum ar fi potasiu și sodiu.

De asemenea, conține calciu, magneziu și fier, iar microelementele organice vii clorul, siliciul, sulful, fosforul se îmbină armonios cu elementele enumerate mai sus și au un efect benefic asupra funcțiilor vitale ale organismului.

A combate diverse ulcere si neoplasme maligne, sucul de morcovi este indispensabil. Dar ar trebui să fie pregătit corect, complet extras din fibră folosind storcatoare speciale.

În timpul tratamentului unor astfel de boli, trebuie amintit că vindecarea completă este adesea împiedicată de prezența supraexcitației nervoase (mânie, frică, invidie etc.).

Uneori, după ce a băut mult suc de morcovi, o persoană va experimenta o ușoară anxietate, ceea ce este destul de normal: curățare corpul mergeîn condiții de siguranță.

Mulți oameni se confruntă cu oboseală și anxietate frecventă, care sunt o consecință a contaminării rectului cu toxine. Intestinul gros nu poate funcționa normal dacă o persoană consumă în mod constant alimente fierte și procesate care nu conțin enzime.

În astfel de cazuri, trebuie efectuate clisme de curățare ridicată, urmate de consumul de morcovi sau alte sucuri crude.

Medicina traditionala recomanda tratarea următoarelor boli cu suc de morcovi:

Cosuri, puncte negre pe fata si alte zone ale pielii;

Adenoide;

Albuminurie (prezența proteinelor în urină);

-alergii (reacție defensivă organismul ca răspuns la pătrunderea oricăror alergeni);

Astigmatism (deficiență vizuală);

Boli fungice ale picioarelor;

Dureri de spate;

Tensiune arterială scăzută;

- bronşită;

- neoplasme maligne (cancer);

- cataracta(încețoșarea cristalinului cu pierderea ulterioară a vederii);

Ciroza;

Colita (inflamația rectului);

Conjunctivită (inflamația membranei mucoase a ochilor);

carii dentare (carii, boala parodontala);

Oboseala cronica;

impotenta ( slăbiciune sexuală la bărbați);

Icter (inflamație hepatică);

Laringită (inflamația nazofaringelui);

- scleroza extinsa;

Rețete de medicină tradițională

Morcovi sălbatici Daucus carota

Această plantă este un strămoș îndepărtat al binecunoscutului morcov de grădină. Au trecut câteva mii de ani înainte ca crescătorii de oameni de știință, care ne-au cultivat rădăcina de portocală dulce, să se apuce de ea.

Popoarele din antichitate - grecii și romanii - au folosit semințe de morcov sălbatic pentru vindecare timp de secole. tuberculoză, orbirea nocturnă și alte boli. În Orient, ei erau, de asemenea, foarte conștienți de puterea vindecătoare a semințelor de morcov cultivate în sălbăticie. Celebra Avicenna a recomandat folosirea lor pentru durere acutăîn zonele intestinale și stomacale, pentru a stimula dorinta sexualași stimularea menstruației la femei.

În Caucaz și Ucraina, în Rusia și Asia Centrală, rețetele populare sunt încă păstrate, rol importantîn care joacă semințele de morcov sălbatic. Medicina oficială au remarcat, de asemenea, calitățile lor farmaceutice ridicate și le-au inclus în binecunoscutul Urolesan - un puternic medicament pe bază de plante coleretic și antiinflamator.

Oamenii de știință au descoperit un fapt interesant. Se pare că putere vindecatoare semințe de morcov sălbatic într-o mare măsură depinde de regiunea în care crește. În acest sens am avut noroc locuitori ai Caucazului. Aici cresc morcovii sălbatici, ale căror semințe au cea mai mare concentrație de nutrienți!

Compoziția biologică și proprietățile medicinale ale semințelor de morcov sălbatic

Esențial și uleiuri fixe, flavonoide, alcaloizi, fenoli și taninuri. De asemenea, conțin acizi organici valoroși, zaharuri, precum și aproximativ două duzini de microelemente care sunt esențiale pentru sănătatea noastră.

Datorită prezenței cumarinelor, semințele de morcov sălbatic sunt bune ameliorează spasmele vasele coronare inimile, bronhii, tractul gastrointestinal și alte organe interne.

Bogat compozitia biologica semințele de morcov au gamă largă efect terapeutic. În primul rând, trebuie remarcate proprietățile lor bactericide, analgezice, antivirale, antihelmintice, coleretice și diuretice excelente.

Plantatorii apreciază foarte mult morcovii sălbatici pentru capacitatea lor de a stimula sistemul imunitar, reduce tensiune arteriala, combate bolile infectioase si au un efect calmant asupra sistemului nervos.

Plantatorii folosesc în mod tradițional semințele de morcov sălbatic pentru tratament boala de pietre la rinichi(acestea ajută la dizolvarea pietrelor și la ameliorarea inflamației căile biliare). Infuziile si decocturile pe baza lor dau efect pozitiv pentru hemoroizi, impotență, retenție urinară și urinare dureroasă. Sunt bun remediu, îmbunătățirea lactației la mamele care alăptează.

Capacitatea semințelor de morcov de a dizolva sărurile este folosită pentru eliminare pietre formate în vezică.

Colecistita, diskinezia biliara si pielonefrita acuta calculoasa - toate aceste boli pot fi prevenite si vindecate prin folosirea remediilor din plante care contin fructe de morcov salbatic.

Rețete pentru tratarea semințelor de morcov sălbatic

Cea mai simplă rețetă de prevenire și tratament este următoarea: 2 lingurițe de semințe de morcov se toarnă cu 1 pahar de apă clocotită. După 5 minute de perfuzie se beau pe tot parcursul zilei cu înghițituri mici. Maxim doza zilnica- 2 pahare de infuzie.

Reteta de folosire a semintelor de morcov salbatic pentru hipertensiune arteriala

Puneți 5 linguri de semințe într-un termos și turnați 1 litru de apă clocotită. După 12 ore de perfuzie se bea o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.

Semințe de morcov sălbatic pentru pietre la rinichi

Se toarnă 3 linguri de semințe cu 3 căni de apă clocotită, se izolează și se lasă la infuzat peste noapte. Dimineața, infuzia trebuie filtrată, încălzită și băută fierbinte de 3 ori pe zi, câte 1 pahar.

Boala urolitiază

Măcinați semințele de morcov sălbatic într-o râșniță de cafea. După ce ați măsurat 1 lingură de semințe zdrobite, puneți-o la abur cu 1 pahar cu apă clocotită. După ce ține infuzia până se răcește, se filtrează și se bea ½ pahar înainte de masă de 3 ori pe zi.

În loc de infuzie de apă Puteți folosi pulbere de semințe măcinate. Se ia 1 lingurita de trei ori pe zi cu apa.

Semințe de morcov sălbatic pentru a trata impotența și infertilitatea masculină

Măcinați 30 de grame de semințe de morcov într-o râșniță de cafea. Luați 1 gram sub formă uscată de trei ori pe zi. .

Pentru constipatie

1-3 grame de semințe măcinate sub formă de pulbere se iau de 3-4 ori pe zi cu 1 oră înainte de masă, se spală cu apă fiartă caldă. Aceeași rețetă are un efect antihelmintic bun.

Utilizarea semințelor de morcov sălbatic pentru indigestie (dispepsie) și flatulență

De trei ori pe zi, înainte de mese, trebuie să luați 1 gram de pudră de semințe.

Semințele de morcov sălbatic sunt blânde în acțiune și din acest motiv au un minim contraindicatii. Ele nu pot fi utilizate în caz de intoleranță individuală și în timpul exacerbării bolilor gastro-intestinale.

Când utilizați semințe de morcov în scopuri medicinale, trebuie să respectați cu strictețe doza specificată în rețetă. Dacă este depășită, pot apărea amețeli și greață. Băuturile calde și generoase vă vor ajuta să scăpați de ele.

Florile sălbatice contribuie cu adevărat la frumusețea grădinii tale, mai ales dacă reușești să crești mai multe soiuri deodată. De obicei, semințele de plante sălbatice sunt clasificate în funcție de climă și condiţiile geografice, iar un pachet de semințe poate conține de la 6 până la 12 specii de plante diferite. Puteți comanda un amestec de astfel de semințe dintr-un catalog sau îl puteți cumpăra într-un magazin.

Desigur, puteți pur și simplu să împrăștiați semințele pe pământ, la fel ca în conditii naturale, dar cel mai bine va fi dacă nivelați pământul cu o greblă după plantare și protejați semințele de vânt și ploaie. Opțiunea ideală de plantare ar fi aceea în care așezi semințele în pământ și le acoperi cu un strat subțire de mușchi de turbă. În primele șase săptămâni, ar trebui să udați semințele în mod constant.

Pe versanții înclinați, unde umiditatea nu rămâne de obicei mult timp, ar trebui să plantați semințele în crăpăturile de pietriș dur sau depozite de lavă. Fără îndoială, după ceva timp, semințele vor încolți, iar astfel de materiale vor putea să rețină umiditatea pentru ele și să-și fixeze rădăcinile.

Echilibrul temperaturii

Semințele multor flori sălbatice germinează la temperaturi de 15-25°C. Chiar crestere usoara temperaturile pot deteriora unele plante. O astfel de sensibilitate la temperatură sugerează că natura a încercat să asigure toate nuanțele și să prevină germinarea semințelor în perioadele calde și uscate, când va fi dificil pentru lăstarii noi să supraviețuiască.

Pentru a obține cele mai bune rezultate, se recomandă plantarea plantelor perene rezistente la îngheț primăvara sau toamna. Semințele ar trebui să fie plantate într-un loc sigur pentru a le proteja de ploaie sau vânturi care le-ar putea distruge. Dacă vă este teamă că semințele voastre vor germina înainte de primăvară, atunci ar trebui să le plantați chiar la sfârșitul toamnei, iar dacă doriți ca răsadurile să se aclimatizeze înainte de primul îngheț, plantați-le la începutul toamnei. Primăvara, plantele ar trebui să fie plantate numai atunci când ești absolut sigur că înghețul nu se va mai repeta. Puneți semințele în pământ și udați-le bine (dacă nu este de așteptat să plouă), astfel încât să aibă suficientă umiditate pentru a forța lăstari noi.

Stare de odihnă

Semințele care nu germinează nici măcar în condiții favorabile sunt considerate plante latente. Această stare de pace nu poate fi numită extraordinară; plantele supraviețuiesc în sălbăticie doar pentru că au mecanisme de ceas încorporate. Care întârzie germinarea semințelor până când acestea au șanse mai mari de supraviețuire.

Unele semințe de plante nu vor germina dacă temperatura este prea rece. Acest lucru determină o întârziere a germinării semințelor, care în cea mai mare parte durează până în primăvară, când vine sezonul ploios și condițiile devin mai favorabile. Florile sălbatice, care au așa-numita perioadă de „repaus la temperatură scăzută”, pot fi plantate în grădină la sfârșitul toamnei. De asemenea, le puteți supune unei proceduri numite „răcire cu umiditate”, în care semințele de plante supraviețuiesc iernii în frigider. Iată cum poate fi pusă în practică această procedură.

Semințele necesare trebuie înmuiate în apă la temperatura camerei timp de 12-24 de ore. Acestea trebuie apoi amestecate cu un mediu umed, steril, cum ar fi mușchi de turbă de sphagnum, vermiculit sau nisip. Acest amestec trebuie pus într-un recipient ermetic și păstrat la frigider la o temperatură de 3-10°C timp de 3-6 săptămâni. Amintiți-vă, mediul din recipientul dvs. ar trebui să fie umed, nu umed. Odată ce perioada de răcire este încheiată, puteți semăna semințele la temperaturi relativ scăzute.

Semințele, pentru care perioada de răcire poate fi redusă la patru săptămâni, pot fi cultivate într-o seră unde temperatura nopții se menține între 3 și 10°C.

De fapt, dacă o astfel de procedură este necesară pentru semințele de plante sălbatice, puteți citi fără îndoială instrucțiunile de pe ambalaj. În cele mai multe cazuri, semințele de plante sălbatice nu au nevoie de această procedură, așa că puteți aștepta în siguranță să apară primii lăstari.

Plantații în masă

Dacă doriți să apară plantații masive de flori sălbatice în grădina dvs., atunci puteți utiliza în siguranță următoarea metodă.

Săpați solul la o adâncime de 15-20 de centimetri. Găurile pe care le-ați pregătit pentru semințe ar trebui să conțină pământ liber, fertil și să aibă un drenaj bun. Puteți îmbunătăți capacitatea solului de a reține aerul și de a uda prin adăugarea de mușchi de turbă sau alte materiale organice. Distribuiți semințele uniform și acoperiți-le cu un strat subțire de mușchi (a cărui grosime nu trebuie să depășească 0,6 cm). Dacă nu doriți să folosiți mușchi de turbă ca acoperire, puteți pur și simplu să nivelați pământul cu o greblă. Nu vă faceți griji dacă nu toate semințele sunt bine acoperite cu pământ; Cel mai bine este să plantați semințele cât mai aproape de suprafață.

După plantarea semințelor, solul trebuie udat abundent. În primele 4-6 săptămâni, udarea ar trebui să fie aproximativ aceeași; Odată ce această perioadă s-a încheiat, puteți reduce treptat cantitatea de lichid necesară.

De asemenea, puteți planta semințe de plante sălbatice în pietriș grosier sau în sol unde există particule de origine lavă. Aceasta este o soluție excelentă atunci când trebuie să plantați pe pante înclinate și orice alte zone care nu pot reține umiditatea pentru mult timp. Semințele care germinează în crăpături sau crăpături vor primi cantitatea necesară de umiditate și vor fi, de asemenea, protejate de intemperii. Dacă singura sursă de umiditate pentru plantă este apa de ploaie, atunci se recomandă plantarea unor astfel de plante primăvara, chiar înainte de începerea sezonului ploios.

Zone uscate

Dacă intenționați să plantați într-un climat uscat, va trebui să achiziționați un amestec de plante anuale, bienale și perene care vor germina în 10-21 de zile la o temperatură de 12-20°C. În timp ce aceste semințe și răsaduri vor prospera în climat uscat, multe altele vor germina doar în climat blând și sol umed și bine drenat. Este chiar posibil ca plantele perene să supraviețuiască iernii în zonele nordice. Acest amestec ar trebui să includă semințe de nemophila, cicoare, echinaceea, floarea de colț, in, penstemon și șoricelă.

Clima umeda

Semințele următoarelor plante vor germina în climat umed, dar este posibil să nu moară pe vreme uscată dacă sunt udate în mod regulat. Sunt recomandate următoarele plante: nemophila, columbine, coreopsis, pinten, margarete, in stacojiu și floare de perete. Aceste plante perene pot rezista cu ușurință iernilor reci. Locul ideal Regiunile montane în care există o cantitate mare de precipitații și umiditate suficientă sunt luate în considerare pentru plantarea semințelor acestor plante.

Colectarea semințelor

Pentru a salva semințele de flori sălbatice, trebuie să rupeți cu grijă spiculetele sau capetele semințelor fără a deteriora sistemul radicular al plantei. Amintiți-vă că timpul este esențial în această chestiune; Dacă colectați semințele prea devreme, viabilitatea lor poate fi redusă semnificativ. Schimbarea culorii (de obicei de la verde la maro sau negru) și tendința de răspândire a semințelor este un indicator direct al maturității păstăii de semințe. Odată ce ați colectat materialul de care aveți nevoie, uscați păstăile, zdrobiți-le și cerneți cojile. Puteți curăța semințele de murdărie, coji și alte materiale străine folosind o sită.

Plante sălbatice versatile

Cele mai multe dintre aceste plante sunt grozave pentru toată lumea regiuni climaticeși va crește bine pe o suprafață largă. Sunt foarte ușor de crescut. Aceste plante includ dulce (Lobularia maritima); aster (Aster tanacetifolia); nemofila cu ochi albaștri (Nemophila menziesii); gypsophila paniculata (Gypsophila elegans); muște (Silene armeria); cicoare (Cichorium intybus); columbin (Aquilegia caerulea); Echinacea (Ratibida columnifera); conifloră violet (Echinacea purpurea); coreopsis în formă de suliță (Coreopsis lanceolata); coreopsis comun (Coreopsis tinctoria); floarea de colt (Centaurea cyanus); inul albastru sălbatic (Linum lewisii); inul stacojiu (Linum grandiflorum) si gaillardia (Gaillardia aristata).