În ce proporții ar trebui să fie preparate măcesele? Pregătirea unui decoct de rădăcină de măceș

Măceșul este unul dintre cele mai vechi și utile remedii pentru creșterea imunității. Oamenii au învățat să folosească darurile naturii în direcția corectă. Măceșele ajută să facă față lipsei de vitamine din corpul uman. Dar puțini oameni știu să pregătească corect măcesele pentru ca acesta să aibă un efect cu adevărat benefic asupra sănătății.

Caracteristici benefice

Măceșul este o plantă medicinală cu adevărat unică. Acțiunea sa a fost testată și dovedită de mai mult de o generație de oameni.

Fructele acestei plante conțin mult mai multă vitamina C decât portocala de peste mări.

Această plantă conține și vitaminele benefice B și B1, care au un efect benefic asupra organelor hematopoietice și contribuie la formarea enzimei galbene în corpul uman.

Vitamina K, care se găsește și în fructe, ajută la îmbunătățirea coagularii sângelui, iar vitamina P întărește capilarele.

Putem vorbi foarte mult timp despre substantele benefice pe care le contin macesele. Doar imaginați-vă că o boabă atât de mică conține:

• calciu;
• fosfor;
• fier;
• ulei esențial;
• mangan, etc.

Mama Natură a oferit omului orice oportunitate de a menține un corp și un spirit sănătos. Prin urmare, este nerezonabil să nu-l folosești chiar și în viața modernă. În ciuda faptului că în lume au apărut un număr mare de medicamente care ajută la îmbunătățirea imunității, nimeni nu a venit încă cu ceva mai bun decât remediile naturale.

Utilizarea măceșului

Pentru tratament, precum și pentru prevenirea multor boli, măceșele sunt folosite în formă proaspătă și uscată. Boabele proaspete trebuie spălate bine sub jet de apă, pentru a putea fi consumate în forma în care au fost colectate. De asemenea, fac suc sau compot foarte gustos și sănătos.

Fructele și petalele uscate sunt folosite pentru a prepara diverse infuzii, decocturi, ceaiuri și compoturi. Trebuie remarcat faptul că orice varietate de măceșe este potrivită pentru prepararea tincturilor.

Cel mai adesea aceste fructe sunt folosite pentru:

• tratamentul tractului gastrointestinal, rinichilor;
• scăpa de rezervele de grăsime în exces;
• eliminarea toxinelor și a deșeurilor;
• îmbunătățirea metabolismului.

Prin urmare, dacă încă vă întrebați dacă să luați tincturi de măceș, atunci răspunsul este evident - merită!

Prepararea decoctului de măceș

Este foarte important să gătești corect măcesele. Apoi își păstrează toate proprietățile benefice și are un efect benefic asupra funcționării întregului organism. Prepararea decoctului este foarte simplă. Tot ce trebuie să faci este să iei:

• o mână mică de fructe de pădure;
• pahar cu apa.

Trebuie să-l gătiți după cum urmează:

1. Pune apa pe aragaz si asteapta pana fierbe
2. Spalam macesele si le adaugam in apa deja clocotita.
3. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 10-15 minute la foc mic.
4. Luați bulionul de pe foc, lăsați-l să se răcească și puneți-l la frigider pentru o zi. Bulionul trebuie să se infuzeze bine.

Înainte de a consuma decoctul, acesta trebuie strecurat. Îl poți lua de 2 ori pe zi, o jumătate de pahar și întotdeauna înainte de mese.

Perioada de valabilitate a unui astfel de decoct nu este mai mare de 2 zile. Acest lucru este cu condiția ca acesta să stea la frig. Prin urmare, nu trebuie să gătiți o oală uriașă dintr-o dată, deoarece pur și simplu veți transfera ingredientele.

Tinctură de măceș

O alta dintre cele mai preferate bauturi ale multor oameni este tinctura de macese. Ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea rezistenței acestuia la diferite viruși și infecții. Pentru preparare, luați următoarele ingrediente:

• o mână de măceșe (aproximativ 40 de grame);
• 1 litru de apă.

Pregătirea infuziei este foarte simplă:

1. Măcinați boabele astfel încât boabele să rămână intacte.
2. Pune fructele într-un termos și toarnă peste ele apă clocotită.
3. Închideți capacul termosului și lăsați-l timp de 8 ore.

Această perfuzie trebuie luată în mod regulat, cu aproximativ 20 de minute înainte de mese. Acesta este un alt mod de a vă întări imunitatea și de a vă îmbunătăți sănătatea.

Făcând dulceață

Cei cu dinte de dulce nu pot supraviețui iernii fără dulceață gustoasă și dulce. Deci, de ce să nu combinați afacerile cu plăcerea și să faceți dulceață din măceș și petalele sale. Un astfel de desert delicios nu va fi doar o gustare excelentă pentru ceai, ci și o modalitate bună de a proteja organismul în timpul sezonului rece. Deci, pentru pregătire vom avea nevoie de:

• fructe și petale de măceș;
• zahăr;
• apă.

Proporțiile pentru dulceața delicioasă sunt următoarele: pentru două pahare de fructe de pădure trebuie să luați 1 pahar de zahăr. În funcție de câtă dulceață vrei să obții până la urmă, ia cât mai multe produse.

Mai întâi trebuie să pregătiți măceșele:

1. Spălăm bine măceșele sub jet de apă, tăiem coada și rupem tulpina.
2. Tăiați fructele noastre în două părți și îndepărtați semințele folosind o lingură mică. Vă rugăm să rețineți că din 1 kilogram de fructe de pădure proaspete vom obține doar 0,5 kilograme de fructe decojite.
3. Spălăm din nou boabele deja decojite.
4. Se toarnă fructele într-o cratiță, se toarnă apă clocotită peste ele și se pune pe foc 5 minute.
5. Prindem măceșele din tigaie cu ajutorul unei strecurătoare și le clătim din nou sub apă rece.

Astfel se încheie prepararea boabelor. Este timpul să începeți să faceți dulceață:

1. Acoperiți măceșele cu zahăr și adăugați apă. Din nou, atenție la proporții: 10 căni de fructe de pădure la 1 cană de apă.
2. Se amestecă totul bine și se pune la fiert pe aragaz.
3. Amestecați activ viitoarea noastră dulceață și nu uitați să îndepărtați spuma care se formează în partea de sus. Aduceți totul la fiert. Totul nu ar trebui să vă ia mai mult de 5 minute.
4. Scoatem viitoarea noastră dulceață de pe aragaz și o acoperim cu un capac. Lăsați-l în pace 7-8 ore.

Repetați acest lucru de 3 ori. După 7 ore, dulceața trebuie pusă înapoi pe aragaz și gătită din nou timp de 5 minute.

Puneți dulceața pregătită în borcane speciale sterilizate și închideți bine capacul. Ar trebui păstrat, ca orice aliment conservat, într-o cameră rece și întunecată.

Acesta este desertul perfect de iarnă pe care toți membrii familiei îl vor iubi. Dacă faceți totul conform instrucțiunilor și gătiți corect dulceața, atunci va fi imposibil să-i îndepărtați pe toți membrii familiei dvs. de a mânca o astfel de delicatesă gustoasă.

Secrete de gătit

Desigur, nu este suficient să știi cum să prepari corect dulceața de măceșe. De asemenea, trebuie să vă amintiți câteva secrete și trucuri care vă vor ajuta la accelerarea și simplificarea semnificativă a acestui proces.

• Primul secret se refera la momentul prepararii dulcetii. Este corect să faceți acest lucru în 3 „seturi” a câte 5 minute fiecare cu un interval de 7-8 ore. Dar, din păcate, nu toată lumea are ocazia să întârzie acest proces. Prin urmare, puteți găti dulceața dintr-o singură mișcare. În acest caz, 5 minute de gătit se înlocuiesc cu 40 de minute.
• Verificarea gradului de pregătire a gemului este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să aruncați o picătură mică pe o farfurie sau o farfurie. Daca siropul nu se intinde peste farfurie, inseamna ca dulceata este gata. În caz contrar, trebuie gătit în continuare.
• Este foarte important să păstrați corect dulceața. Dacă aveți o pivniță, atunci nu vor fi probleme cu aceasta. Dar dacă aveți de gând să vă păstrați „vitamina de iarnă” într-un apartament sau casă la temperatura camerei, atunci în timpul gătitului, creșteți porția de zahăr exact de două ori.

Cel mai important lucru atunci când faceți dulceață din măceșe și petalele sale este o dispoziție bună. Trebuie să-ți pui tot sufletul în procesul de gătit și apoi vei ajunge cu cea mai delicioasă dulceață pe care ți-o poți imagina.

Când pregătiți un decoct, în primul rând, ar trebui să acordați atenție raportului dintre cantitatea de fructe de pădure și apă. Soluția finită ar trebui să aibă concentrația maximă care este benefică pentru sănătate. Se crede că proporția optimă a oricărui astfel de decoct este de 100 de grame. fructe pe litru de apă. Este acest raport care trebuie respectat atunci când utilizați orice tehnologie de gătit.

De fapt, măsurarea a 100 de grame de fructe la preparare nu va fi dificilă. Exact această cantitate de măceșe uscate este conținută în 3 linguri. linguri. Desigur, înainte de a începe prepararea decoctului, fructele de pădure ale acestei plante trebuie sortate și spălate bine.

Cum se prepară măceșe: metode de bază

Puteți pregăti un decoct din fructele de pădure ale acestei culturi de grădină:

• într-un termos;


• într-o baie de apă;


• doar într-o cratiță.

Se crede că cel mai bine este să preparați măceșe într-un termos sau într-o baie de apă. În acest caz, cantitatea maximă de vitamine și nutrienți este reținută în băutura finită. Acest lucru se explică prin faptul că, atunci când se utilizează astfel de tehnologii, lichidul nu fierbe. Într-o cratiță se aduce bulionul la fiert. Prin urmare, unele dintre vitaminele din acesta se descompun. Dar totuși, în acest caz decoctul se dovedește a fi destul de benefic pentru sănătate.

Tehnologii de gătit

Într-un termos, decoctul de măceș se prepară după cum urmează:

• boabele spălate sunt zdrobite;


• masa rezultată este plasată într-un termos;


• totul este umplut cu apă fierbinte.

Boabele trebuie infuzate într-un termos timp de 6-12 ore. Dacă se dorește, fructele nu trebuie tocate.

De asemenea, nu este prea dificil să pregătiți un decoct de măceșe uscate într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să zdrobiți fructele cu o lingură și să le puneți într-un recipient. Apoi, măceșele trebuie umplute cu apă. După aceasta, recipientul trebuie pus într-o baie de apă timp de 15 minute. Supa caldă finită trebuie filtrată prin pânză de brânză.

Decoctul în tigaie se prepară după cum urmează:

• turnați fructele de pădure spălate în tigaie:


• turnați măceșe uscate cu apă;


• pune tigaia pe gaz;


• așteptați până când fierbe;


• După 3 minute, scoateți tigaia de pe foc.

Este recomandabil să adăugați suplimentar petale uscate de măceș în bulionul fierbinte. Pentru a se prepara, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați soluția să se infuzeze timp de 15-20 de minute.

Cum să bei măceșe

Așa că, am aflat, măceșe uscate. Dar cum să-l bei corect? Un decoct din fructele acestei plante poate fi cu adevărat foarte util. Cu toate acestea, merită să-l folosiți, desigur, cu moderație. Pentru prevenirea diferitelor tipuri de boli, precum și pentru un efect tonic, este permis să bei cel mult o cană pe zi, o dată la 2-3 zile.

Doza necesară de decoct atunci când se tratează orice boală trebuie selectată de medicul curant. Nu vă puteți automedica folosind acest remediu.

În loc de o concluzie

Astfel, acum știi cum să prepari măceș și cum să-l bei. Pregătirea decoctului este o procedură simplă. Tot ce trebuie să faci pentru a obține o băutură sănătoasă este să încerci să păstrezi cât mai multe vitamine în ea. Și, desigur, trebuie să luați corect decoctul de măceș. În plus, nu trebuie să uităm că acest remediu are și unele contraindicații. Nu ar trebui să beți măceșe, de exemplu, în timpul exacerbărilor ulcerelor stomacale, acidității crescute a tractului gastrointestinal, tromboflebitei și a altor boli.

Măceșul este o componentă unică din plante care este folosită de mulți oameni pentru a prepara băuturi medicinale. În plus, boabele și rădăcinile plantei sunt adesea folosite în scopuri preventive. Măceșele fac ceai delicios și aromat, infuzii și diverse decocturi. Componentele suplimentare de origine vegetală vor ajuta la îmbunătățirea proprietăților benefice ale băuturilor.

Proprietăți

Înainte de a vă familiariza cu opțiunile de preparare a diferitelor băuturi, trebuie să înțelegeți ce proprietăți au măcesele. Ceaiurile și decocturile de măceșe sunt adesea folosite în perioada de răspândire a răcelilor. Acest lucru se datorează faptului că fructele sunt saturate cu acid ascorbic. Prin urmare, măceșele sunt un înlocuitor excelent pentru lămâie.

În plus, infuziile din fructele acestei plante comune sunt folosite pentru a elimina diferite afecțiuni. Sărurile minerale, acizii organici și substanțele pectinice - toate aceste elemente prezente în fructe de pădure întăresc organismul și îi sporesc funcțiile protectoare.

Compoziția chimică bogată oferă măceșe popularitate în domeniul medicinei oficiale. Diferite părți ale plantei sunt folosite pentru a crea medicamente. Mulți medici notează că, datorită compoziției lor unice, măceșele au un efect antiinflamator și reparator asupra organismului.

Beneficiu

Măceșul aduce mari beneficii corpului uman. Este de remarcat faptul că acest lucru se aplică atât adulților, cât și copiilor. Măceșele pot fi folosite pentru a pregăti băuturi sănătoase pentru copii. De exemplu, ceaiul nu numai că va ameliora simptomele răcelii în timpul răspândirii ARVI, ci va întări și organismul. Băuturile vor fi utile copilului ca opțiune preventivă.

Mulți experți medicali notează că măceșele sunt un remediu unic pentru eliminarea afecțiunilor, asociat cu disfuncția hepatică. Când se consumă infuzii și decocturi de măceș, secreția de bilă în organism crește.

Produsele pe bază de măceșe sunt adesea folosite în prezența bolilor de piele. Elementele prezente în boabe favorizează vindecarea rănilor. Când utilizați medicamente, pielea deteriorată este reînnoită.

Boabele plantei au un aspect destul de pronunțat efect anti-sclerotic. Consumul de băuturi are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular al organismului.

Admiratorii medicinei tradiționale folosesc adesea măcesele ca sedativ. Decocturile și ceaiurile din fructe de pădure sunt adesea folosite pentru deficiența de vitamine. Măceșul vă ajută să scăpați de probleme comune precum lipsa forței și depresia. Ceaiul și decocturile elimină oboseala la femeile însărcinate în diferite stadii.

Daune și contraindicații

Dacă intenționați să utilizați măceșul pentru tratamentul și prevenirea anumitor tulburări, ar trebui să începeți prin a Citiți despre câteva contraindicații:

• prezența gastritei cu un nivel ridicat de aciditate;
• perioada de alăptare la femei;
• prezența tromboflebitei.

Măceșele nu trebuie folosite pentru a trata endocardita. Utilizarea decocturilor și infuziilor din fructele plantei trebuie tratată cu precauție extremă. Un conținut ridicat de acid ascorbic afectează negativ starea smalțului dentar.

După fiecare utilizare a formulărilor de măceș, cel mai bine este să vă clătiți gura cu apă curată.

Tincturi cu adaos de alcool nu trebuie luat dacă aveți tensiune arterială crescută. În caz contrar, indicatorii vor crește și mai mult, ceea ce poate duce la consecințe grave. Medicii recomandă evitarea utilizării măceșelor dacă aveți o tulburare, cum ar fi creșterea coagulării sângelui.

Nu uitați de efectele secundare. În cazul utilizării prelungite a măceșului, pot apărea dureri de cap și tulburări digestive. De asemenea, unui copil sub 10 ani nu ar trebui să i se administreze produse pe bază de ingrediente din plante fără a consulta mai întâi un medic.

Cum se prepară pentru a păstra vitaminele?

Pentru ca macesele sa isi pastreze proprietatile benefice, trebuie sa le puteti prepara corect. O condiție prealabilă este respectarea proporțiilor în procesul de preparare a băuturilor. În caz contrar, fructele de pădure își vor pierde beneficiile, iar produsul în sine nu va aduce niciun efect pozitiv.

De asemenea Măcesele nu trebuie fierte sub nicio formă. Acest tratament distruge vitaminele din fructe de padure. Cel mai bine este să puneți fructele pregătite într-un termos și abia apoi să le umpleți cu apă.

Mulți oameni se întreabă adesea sub ce formă este cel mai bine să folosiți măceșe pentru a face băuturi. Dacă nu doriți să petreceți timp procesării suplimentare, puteți pune fructe de pădure întregi într-un termos. Dar atenție la faptul că fructele zdrobite vor satura băutura cu vitamine mult mai mult.

Pe lângă toate cele de mai sus, nu este recomandat să turnați apă clocotită în termos. Cercetările au demonstrat că lichidele a căror temperatură depășește 80 de grade distrug acidul ascorbic. Prin urmare, trebuie să umpleți termosul cu apă răcită.

Puncte nu mai puțin importante sunt colectarea și depozitarea corectă a fructelor de pădure. Cel mai bun mod de a colecta fructe este înainte de apariţia îngheţului în locuri îndepărtate de drum. În ceea ce privește depozitarea, boabele trebuie plasate într-o cameră uscată, care nu este expusă la lumina directă a soarelui.

De câte ori poți prepara bere?

Se recomandă să preparați măceșe nu mai mult de o dată. Acest lucru este suficient pentru ca băutura să fie umplută cu elemente utile. Măcesele sunt adesea combinate cu păducelul pentru a obține un efect mai mare. În acest caz, prepararea berii poate fi repetată de 2-3 ori.

Boabele rămase după strecurare sunt adesea adăugate la ceai. Acest lucru va face băutura mai sănătoasă și mai aromată.

Dar vă rugăm să rețineți că după 2-3 utilizări, măcesele și păducelul își pierd proprietățile benefice.

Rețete

Pregătirea unei băuturi sănătoase din măceșe nu va necesita mult timp și efort. Acest lucru este valabil mai ales pentru prepararea berii într-un termos. După cum am menționat mai sus, principala regulă în procesul de preparare a unei băuturi este menținerea proporțiilor.

Mai întâi trebuie să pregătiți măceșele. Boabele sunt curățate de tot excesul și apoi spălate sub apă. Cantitatea necesară de fructe se pune într-un termos, după care se toarnă cu apă clocotită răcită (până la 80 de grade), respectând raportul specificat în rețetă.

După aceasta, trebuie să lăsați recipientul cu lichid timp de 3-5 minute. Apoi, închideți bine capacul și lăsați puțin. Cel mai bine este să puneți termosul într-un loc uscat peste noapte, astfel încât tinctura să capete o culoare frumoasă. În plus, băutura va deveni destul de bogată în vitamine.

Daca vrei sa folosesti mai repede compozitia, poti infuza continutul termosului timp de 1 ora. Dar în acest caz, băutura nu va fi la fel de gustoasă și sănătoasă ca în cazul precedent.

Dacă te hotărăști să gătești decoct, trebuie să pregătiți fructele și apă (aproximativ 1 litru). Pentru a face băutura mai sănătoasă și mai gustoasă, cel mai bine este să o combinați cu alte ingrediente din plante.

Dacă nu aveți mult timp, puteți aburi măceșele pregătite. Infuzorul sub formă de pungi filtrante este vândut în multe farmacii. În acest caz, nu trebuie să strecurați lichidul, iar pregătirea băuturii în sine durează câteva minute.

Din fructe de pădure uscate

Cel mai adesea, măceșele uscate sunt folosite pentru a pregăti băutura într-un termos. Acest lucru se datorează faptului că procesul durează o perioadă minimă de timp. Tot ce trebuie să faceți este să umpleți fructele de pădure cu apă, respectând proporțiile.

Pentru a aburi într-un termos, veți avea nevoie de fructe de pădure uscate (1 lingură pe pahar de lichid). În primul rând, măceșele trebuie spălate și tocate într-un mod convenabil pentru tine. Fructele sunt puse într-un recipient și apoi umplute cu lichid răcit. Acoperiți termosul cu un capac, lăsând un spațiu de aer.

Lichidul se lasă 8-9 ore. După timp, infuzia este filtrată, după care va fi complet gata de utilizare.

Cel mai bine este să bei băutura pe stomacul gol, astfel încât să aducă mai multe beneficii organismului tău.

În plus, măceșe poate fi completat cu păducel. Utilizarea acestei componente are un efect benefic asupra funcționării inimii, deoarece planta ameliorează rapid simptomele de aritmie și tahicardie.

Pentru a prepara bere, trebuie să luați fructele plantelor (1 lingură fiecare). Componentele sunt plasate într-un recipient și umplute cu două pahare de apă. Ca și în cazul precedent, băutura trebuie să se infuzeze. Vă rugăm să rețineți că această opțiune de preparare nu este potrivită pentru persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută.

Măceșul poate fi completat cu stafide sau caise uscate. Merele și perele uscate vor ajuta, de asemenea, la saturarea băuturii cu substanțe utile și la îmbunătățirea mirosului. Gustul compoziției va fi mai luminos și mai plăcut.

Însă poți îndulci infuzia, care are gust acru, cu miere naturală. Produsul se adaugă la bază după perfuzie. Cel mai bine este să puneți miere în propria ceașcă.

Din fructe proaspete

Daca ai fructe proaspete, trebuie sa le folosesti pentru o bautura gustoasa si sanatoasa preparata in termos. Pentru un gust bogat, puteți adăuga frunze de coacăz la bază. Această componentă va oferi băuturii maxime proprietăți benefice.

Înainte de a pune fructele de pădure în termos, acestea trebuie prelucrate cu grijă. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele și selectați mijlocul. Semințele și fibrele prezente în boabe trebuie îndepărtate, deoarece provoacă iritații ale gâtului.

Materiile prime preparate se pun intr-un termos si se adauga frunze de coacaze. Conținutul vasului este turnat cu apă clocotită răcită într-un raport de 1 lingură. l. amestec pe pahar de lichid. Termosul cu băutura trebuie lăsat timp de 5-6 ore. După timp, infuzia se filtrează și se toarnă în căni. Pentru a obține un gust strălucitor, se recomandă să adăugați puțină lămâie și miere.

Vă rugăm să rețineți că băutura nu poate fi infuzată mai mult de 11 ore. În acest timp, vitaminele sunt distruse, iar compoziția nu va aduce niciun efect pozitiv. Prin urmare, se recomandă consumul infuziei în timpul zilei.

Cu ghimbir

Acrietatea ușoară a măceșelor se potrivește bine cu gustul strălucitor și pronunțat al ghimbirului. Utilizarea unor astfel de ingrediente într-o băutură are un efect tonic și de întărire asupra organismului. În plus, componentele plantelor măresc funcțiile de protecție ale sistemului imunitar. Băutura ajută la eliminarea oboselii și a stresului.

Mulți oameni care duc un stil de viață sănătos știu că ghimbirul stimulează descompunerea celulelor adipoase din organism. În ceea ce privește băutura făcută din aceste componente, trebuie să pregătiți măceșe uscate (2 pumni). Boabele se suplimentează cu rădăcină de ghimbir proaspăt (aproximativ 5 cm), după care se toarnă cu apă clocotită (aproximativ 1,5 l). Mai întâi trebuie să fie răzuit sau tăiat în felii subțiri.

Instrucțiuni

Infuzii și decocturi din măceș sunt folosite pentru a trata multe boli. Planta are proprietăți reparatoare, antiinflamatorii, diuretice și coleretice. Pentru epuizarea organismului, boli infecțioase și boli gastrointestinale, măceșul poate fi folosit ca tratament suplimentar. Pentru a obține beneficiul maxim de la „trandafir sălbatic” (așa numesc oamenii măceșe), trebuie să-l gătiți.

Pregătirea decoctului începe cu colectarea fructelor. Este important să faceți acest lucru înainte de îngheț, altfel medicinal măceș va fi distrus. Fructele trebuie uscate în cuptor (90-100°C) sau în uscător. Materia primă rezultată ar trebui să fie galbenă sau maro.Există o altă modalitate de a usca fructele, sau mai degrabă, cojile lor. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați fructele de pădure în jumătate pe lungime, să îndepărtați firele de păr și să uscați cojile în aer liber, răspândindu-le într-un strat subțire.

Spălați 100 de grame de fructe de pădure uscate și puneți-le într-un litru de apă clocotită. Închideți tigaia cu un capac și fierbeți bulionul la foc mic timp de 10-15 minute. Pentru a face decoctul mai saturat, acesta trebuie infuzat timp de 12-24 de ore. Așezați tigaia acolo unde nu există acces la lumină, deoarece aceasta va distruge vitamina C. Strecurați bulionul printr-o sită și consumați-l rece. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr sau miere; acest lucru nu va afecta proprietățile vindecătoare ale băuturii. Dar un decoct proaspăt îți va potoli mai bine setea și îl vei bea cu mare plăcere.

Un decoct poate fi făcut nu numai din fructe, ci și din rădăcinile plantei. Această băutură are un efect benefic asupra și. Rădăcini măceș Sunt dezgropate la începutul toamnei, spălate bine în apă rece, zdrobite și uscate. Două linguri de materie primă se toarnă într-un pahar cu apă și se fierb timp de 15 minute. Bulionul răcit se filtrează și se ia o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi.

Video pe tema

Surse:

• Decocturi de măceșe pentru copii

Măceșul este o plantă medicinală valoroasă. Are efecte antiinflamatorii, cicatrizante, reparatoare, diuretice, coleretice, antisclerotice si imbunatateste metabolismul. Infuzie din fructe poate fi folosit în principal ca multivitamin în tratamentul bolilor cauzate de lipsa acidului ascorbic și a altor vitamine din organism, pentru anemie, ca tonic general pentru epuizarea organismului și pentru diverse alte boli.

Instrucțiuni

Clătiți o lingură (20 g) de măceșe uscate decojite cu apă și tocați-le sau măcinați-le înainte de a le folosi. Peste ele se toarnă două pahare de apă clocotită, apoi se fierb măcesele într-un recipient sigilat timp de 10 minute.

Se lasa la infuzat 22-24 de ore. După aceasta, strecoară infuzia printr-o cârpă groasă pentru a îndepărta toate firele de păr din interiorul boabei și stoarce.

Se bea aceasta infuzie de 3-4 ori pe zi, o jumatate de pahar, cu 15-30 de minute inainte de fiecare masa. Cursul durează de la 4 la 6 luni. Cu utilizarea regulată a infuziei de măceș sau a ceaiului, vă puteți îmbunătăți sănătatea și funcționarea aproape a tuturor sistemelor și organelor dvs.

Pentru bolile de inimă, în special fibrilația atrială, se recomandă măcesul cu păducel, care întărește mușchiul inimii, elimină aritmia și tahicardia, precum și pentru hipertensiune arterială, în timp ce măceșul crește elasticitatea vaselor de sânge. Pentru a pregăti această infuzie, turnați 2 linguri într-un termos. fructe de pădure, apoi turnați 1/2 litru de apă clocotită. Lăsați 12 ore și apoi adăugați 2 linguri. păducel.

Proprietățile minunate ale măceșului sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Băutura făcută din aceste fructe de pădure are o cantitate mare de vitamine. Există multe moduri de a pregăti decocturi. Să încercăm să alegem care este cel mai bun.

Beneficiu

Planta conține o cantitate imensă de vitamine și nutrienți, ceea ce determină efectul pozitiv al băuturii asupra corpului uman. Măceșele sunt adesea menționate în rețetele de medicină tradițională. Este folosit pentru prevenirea racelilor si imbunatatirea imunitatii. Puteți pregăti singur o astfel de băutură; tot ce trebuie să știți este cum să preparați corect măceșe pentru tratament.

Decocturile din aceste fructe de pădure sunt folosite și pentru:

• întărirea sistemului cardiovascular;
• prevenirea și controlul virusului și răcelilor;
• îmbunătățirea stării rinichilor și ficatului;
• pentru a tonifia corpul;
• creșterea nivelului de hemoglobină;
• pentru a rezolva probleme ale sistemului genito-urinar.

Judecând după recenzii, mulți beau adesea această băutură pentru prevenire și observă că starea lor generală se îmbunătățește semnificativ, mai ales în perioada toamnă-iarnă.

Uscarea acasă

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să inspectați cu atenție fructele și să le îndepărtați pe cele stricate și moale, precum și frunzele și alte resturi. Trebuie remarcat faptul că fructele de pădure nu trebuie spălate înainte de uscare, iar praful este îndepărtat din ele înainte de preparare. Această procedură poate fi efectuată folosind două metode.

1. Metoda la rece (uscare naturala). Această opțiune este cea mai simplă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cameră bine ventilată, răcoroasă și întunecată, unde să vă puteți ascunde de razele soarelui. După cules, boabele sunt întinse într-un strat subțire pe orice suprafață plană, acoperită în prealabil cu placaj, carton, plasă sau pânză curată. Din când în când, fructele trebuie amestecate și răsturnate pentru a preveni formarea mucegaiului. Procedura continuă până când boabele devin tari și uscate. Această opțiune de preparare este considerată cea mai bună, deoarece ajută la conservarea mai multor vitamine.
2. Metoda la cald (tratament termic). Această tehnică este mai potrivită pentru locuitorii urbani care nu au posibilitatea de a pregăti fructele de pădure într-un mod natural. Fructele trebuie așezate pe o foaie de copt într-un strat subțire și introduse în cuptor, preîncălzit la o temperatură de 40-60 de grade. Măceșul nu trebuie deranjat timp de câteva ore. Cuptorul trebuie lăsat ușor deschis pentru a permite scurgerea umezelii. Dacă funcția de convecție este disponibilă, se recomandă să o porniți. Fructele trebuie amestecate periodic.

Depozitare

După gătire, măcesele finite trebuie frecate în mâini, astfel încât sepalele și tulpinile uscate să cadă. Apoi fructele de pădure sunt puse în recipiente de tablă sau sticlă și învelite deasupra cu pânză sau tifon dublu strat pentru a asigura accesul aerului la fructe de pădure și pentru a preveni apariția mucegaiului. Pentru depozitare se folosesc adesea cutii de carton, care sunt pre-căptușite cu hârtie cerată.

Trebuie să știți nu numai cum să preparați corect măcesele uscate, ci și cum să le depozitați corect, astfel încât fructele de pădure să nu-și piardă proprietățile benefice. Multe gospodine notează că pungile de țesătură și hârtie sunt o opțiune ideală în acest scop, deoarece această metodă de depozitare protejează boabele de deteriorare.

Recipientele cu produse finite trebuie așezate într-un loc întunecat, unde razele soarelui nu ajung, deoarece au un efect dăunător asupra proprietăților fructelor de pădure.

Fructele uscate în condiții bune pot fi păstrate până la doi ani fără a-și pierde proprietățile curative.

Prepararea fructelor proaspete

Trebuie să știi să prepari corect măcesul pentru a păstra vitaminele în care este bogat. Trebuie să clătiți bine fructele de pădure, apoi să le tăiați pe fiecare în jumătate și să scăpați de un număr mare de fire de păr minuscule, deoarece, dacă intră în interior, pot provoca o senzație de arsură în laringe și o tuse uscată.

După curățare, fructele sunt frământate bine cu o furculiță, astfel încât rezultatul să fie o masă ca un piure și groasă. Apoi, totul este trimis într-un termos și umplut cu apă fierbinte (60 sau 90 de grade, în funcție de rețetă) într-un raport de 1 linguriță. măceșe la 1 litru de apă. Bulionul va fi gata după 40 de minute.

Această băutură se dovedește a fi foarte gustoasă și bogată, așa că fiecare gospodină ar trebui să știe cum să prepare corect ceai din măceșe care nu s-au uscat încă. Dacă doriți, puteți adăuga miere și o mâncați caldă. Datorită acestei metode, se păstrează un număr mare de proprietăți benefice ale boabelor. Din păcate, această metodă nu poate fi folosită în mod constant, ci doar în momentul recoltării.

Prepararea fructelor uscate

Există o altă opțiune pentru prepararea fructelor de pădure, așa că trebuie să știți să preparați corect măcesele pentru a păstra cât mai mult posibil vitaminele. Această tehnologie nu este practic diferită de cea anterioară, se adaugă doar câteva piese noi. Boabele trebuie zdrobite într-un blender, apoi turnați pulberea rezultată într-un termos sau o cratiță și adăugați apă (60-90 de grade) în raport: 0,5 căni de lichid la 1 lingură. l. mase. Într-un termos, trebuie să infuzați amestecul timp de 50 de minute, iar dacă gătiți într-o cratiță, aduceți-l la 90 de grade și închideți-l ermetic cu un capac, apoi infuzați aproximativ o oră.

Folosind această metodă, puteți elibera o cantitate imensă de vitamine și puteți activa proprietățile vindecătoare ale decoctului.

Cum să preparați corect măcesele într-un termos

Pregătirea infuziei într-un termos este foarte convenabilă și este adesea folosită de gospodine, deoarece nu este nevoie să căutați capace adecvate și să înfășurați vasele. Termosul aburește bine fructele de pădure. Pentru a face totul corect, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe.

Boabele turnate într-un termos nu sunt umplute cu apă până la refuz. Băutura trebuie să primească oxigen, datorită căruia gustul ei va deveni moale și răcoritor.

Deoarece nu este întotdeauna posibil să pregătiți astfel de fructe, trebuie să știți cum să preparați corect măcesele uscate într-un termos. Cel mai bine este să tăiați fructele de pădure - în acest fel nutrienții pătrund în băutură mai bine și mai repede. De remarcat că bulionul nu trebuie ținut într-un termos mai mult de 8 ore, altfel își va pierde proprietățile benefice.

Pentru preparare veți avea nevoie de miere sau zahăr, apă și fructe. Înainte de a începe procedura, trebuie să clătiți bine și să opărți recipientul cu apă clocotită. În continuare, ne amintim cum să preparați corect măcesele într-un termos și proporțiile care trebuie menținute. Pentru a face acest lucru, va trebui să clătiți 15-20 de fructe de pădure și, împreună cu 2 linguri. l. zahăr, puneți-le într-un termos, apoi turnați puțină apă clocotită peste ele și amestecați bine. Băutura va fi gata după câteva ore, dar pentru un gust mai bogat este recomandat să o lași peste noapte. Dimineața puteți începe să utilizați remediul care dă viață. Pentru a sublinia gustul și calitățile vindecătoare, adăugați 2-3 linguri la 1 litru de lichid.

Cei care știu să prepare corect măcesele într-un termos notează că puteți adăuga și crenguțe de oregano, precum și mentă, melisa și cimbru. Se potrivesc bine cu gustul moale al măceșelor cremă.

Trebuie remarcat faptul că băutura va fi incredibil de utilă pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. În perioada de răceală, se recomandă, de asemenea, să adăugați o linguriță de ghimbir în termos; un astfel de decoct va deveni o armă puternică împotriva virușilor.

Cum să preparați corect măceșe într-o cratiță

După cum a devenit deja cunoscut, un termos este necesar pentru a aburi în mod corespunzător boabele. Dar cu cât temperatura este mai mare, cu atât gustul fructului devine mai delicat. Acest lucru este valabil mai ales pentru vitamina C și minerale. În plus, ceaiul preparat într-o cratiță are un gust mai bogat.

Să luăm în considerare, corect, fără termos în mai multe moduri. Pentru asta ai nevoie de preparate din:

• ceramică;
• sticlă termorezistentă;
• emailuri;
• oţel inoxidabil

În aceste scopuri, folosirea vaselor de gătit din aluminiu este strict interzisă, deoarece reacționează cu acidul ascorbic conținut în fructe de pădure.

1. Să ne uităm la primul mod de a prepara corect măcesele. 1 litru de apă se toarnă în tigaie și se fierbe, apoi se scoate imediat de pe foc. După câteva minute, în apă se adaugă 100 de grame de fructe. Recipientul este acoperit și apoi înfășurat într-un prosop gros timp de o jumătate de oră. În acest timp, boabele se vor înmuia bine și se vor prepara. Apoi, trebuie să deschideți recipientul și să folosiți un pistil de lemn pentru a zdrobi totul până la o pastă. Astfel, fructele își vor da cel mai bine vitaminele tincturii. Apoi bulionul este acoperit din nou și lăsat să se fierbe timp de câteva ore. După ce băutura s-a răcit, se filtrează și se poate bea. Ceaiul preparat poate fi păstrat la frigider până la 4 zile. Cu utilizarea regulată, vă puteți îmbunătăți calitativ imunitatea, vă puteți tonifica vasele de sânge și vă puteți scădea temperatura corpului. Este folosit atât sub formă pură, cât și ca aditiv la ceai.
2. Există o altă opțiune pentru prepararea corectă a măceșelor uscate într-o cratiță. Pentru a face acest lucru, boabele uscate sunt zdrobite într-un mojar de lemn sau cu un cuțit. Urmează 1 lingură. l. pulberea se toarnă într-un pahar cu apă clocotită ușor răcită. Recipientul pregătit este pus într-o cratiță mare, care este mai întâi umplută pe două treimi cu apă, apoi trimisă la foc. După ce apa fierbe în recipientul principal, trebuie să începeți să numărați timpul. Decoctul trebuie să stea într-o baie de apă timp de 30 de minute, astfel încât măceșele zdrobite să se încălzească corespunzător. Apoi se ia totul de pe foc si se lasa fara capac inca 1 ora. După aceasta, trebuie să strecurați amestecul și să adăugați 1 pahar de apă caldă în bulionul rezultat. Amesteca totul bine si consuma cate 100 ml de 2 ori pe zi inainte sau dupa masa. Bând această băutură, puteți obține o creștere a puterii, puteți îmbunătăți metabolismul și puteți întări întregul corp. Desigur, puteți adăuga zahăr sau miere pentru a îmbunătăți gustul.
3. Există, de asemenea, o metodă de preparare corectă a măceselor. Persoanele cu calculi biliari și la rinichi beneficiază de coaja de măceș. Trebuie să pregătiți singur acest ingredient. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați fructe proaspete toamna. Boabele pregătite se sortează, se spală bine, apoi fiecare dintre ele se taie în două părți și se îndepărtează semințele și miezul, la final rămâne doar coaja. Apoi, este așezat într-un strat subțire într-un loc ferit de lumina soarelui. Pentru cei care au un deshidrator de fructe și legume, acest proces va fi mult mai ușor. Coaja finită este transferată în borcane de sticlă. În timpul iernii, prepararea produsului este un remediu excelent pentru răceli.

Se prepară după următoarea schemă: 3 linguri. l. Amestecul trebuie turnat cu un pahar de apă la 60 de grade, apoi acoperit cu un capac și așteptați până se răcește complet. Apoi strecoară frunzele de ceai și ia băutura pregătită zilnic înainte de micul dejun. Cursul tratamentului este de trei săptămâni. Este recomandat să preparați acest decoct peste noapte, astfel încât să puteți bea imediat băutura preparată dimineața când s-a înmuiat și s-a răcit.

Măceșe într-un cuptor lent

Astăzi, aproape fiecare gospodină are această unitate modernă în casa ei. Prin urmare, trebuie să știți cum să preparați corect măcesele într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să sortați mai multe pumni de fructe de pădure, apoi adăugați apă. Fiecare model, desigur, conține funcții precum „Încălzire” și „Stingere”. Aici le puteți folosi. Deși prima funcție va dura foarte mult timp pentru a pregăti băutura, puteți obține cele mai mari beneficii din ea decât din fierbere. Vor exista diferențe semnificative la gătit între aceste funcții.

1. În modul „Tocană”, trebuie să turnați 2 litri de apă rece în vas și să turnați fructele de pădure în el. Timpul de preparare va fi de 2 ore. Apoi va trebui să așteptați 5-7 ore pentru ca bulionul să se infuzeze.
2. Funcția „Încălzire” vă permite să păstrați vitamina C conținută în măceșe. Trebuie să turnați nu apă clocotită în vas, ci apă a cărei temperatură este de 60 de grade. Este mai bine să începeți să pregătiți acest decoct seara și să-l lăsați în acest mod peste noapte.

Reguli de baza

Să aflăm cum să preparăm și să bem corect măcesele pentru a păstra toate proprietățile benefice.Desigur, este important, dar utilizarea corectă a acestuia nu este mai puțin importantă.

Nu trebuie să înlocuiți cu un decoct sănătos tot lichidul care ar trebui să intre în organism pe parcursul zilei. Doza trebuie să fie mică pentru a elimina posibilele efecte secundare (reacții alergice, scăderea tensiunii arteriale etc.)

Pentru a îmbunătăți caracteristicile gustative și proprietățile benefice ale băuturii, puteți adăuga lapte sau miere. Pentru a menține sănătatea, va fi suficient ca o persoană să bea mai multe pahare de băutură o dată la două zile. Datorită acestui lucru, vă puteți îmbunătăți sănătatea corpului și puteți minimiza toate problemele posibile. În cazul în care un pacient are nevoie de tratament terapeutic cu un decoct, medicul va calcula independent cantitatea necesară de perfuzie pe zi.

Toată lumea știe că femeile însărcinate au nevoie de cantități mari de microelemente și vitamine. Din acest motiv, viitoarea mamă nu trebuie să uite să bea această băutură sănătoasă. Ajută la întărirea funcțiilor de protecție ale organismului și crește rezistența la diferite boli virale și infecțioase. Dacă vorbim despre mamele care alăptează, atunci acestea trebuie să fie precaute atunci când introduc această băutură în alimentația lor. Și începeți să beți cu doze mici, în acest moment monitorizați cu atenție copilul, astfel încât să nu aibă alergii.

Copiii pot beneficia și de consumul de ceai de măceșe. Cu toate acestea, trebuie să fii complet sigur că copilul nu are alergii, răgușeală, congestie nazală sau erupții cutanate din cauza băuturii. Se știe că în copilărie, cu ajutorul unui ceai unic, puteți scăpa de problemele gastrointestinale, puteți îmbunătăți apetitul și, de asemenea, puteți reduce semnificativ infecțiile și răcelile.

Secrete cheie

Există mici trucuri care pot face băutura și mai utilă:

• Boabele maro și portocaliu sunt considerate cele mai bune; cele întunecate nu conțin multe vitamine.
• Uscarea fructelor este necesară doar într-un loc unde razele soarelui nu ajung. În caz contrar, cantitatea de vitamina C scade. Este mai bine să faceți singur achiziția de materii prime.
• Se recomandă să beți băutura printr-un pai sau apoi asigurați-vă că vă clătiți gura cu apă, deoarece boabele conțin o cantitate mare de acizi care distrug smalțul.
• Cu siguranță trebuie să știți cum să preparați corect măcesele. De exemplu, atunci când pregătiți într-un termos, puteți adăuga în băutură caise uscate, miere, stafide și merișoare pentru a îmbunătăți gustul și a crește cantitatea de nutrienți.

Contraindicații

În ciuda faptului că măceșele conțin o cantitate imensă de microelemente și vitamine, în unele cazuri este strict interzisă utilizarea infuziilor și decocturii din fructe de pădure. Acestea includ:

• tromboflebită;
• colelitiaza;
• aciditate crescută;
• perioade de exacerbare a ulcerelor gastrice.

Și, de asemenea, nu uitați de intoleranța individuală la măceș și reacțiile alergice. Dacă există o astfel de problemă și o persoană încă dorește să folosească fructe de pădure pentru a-și menține propria sănătate și pentru a întări sistemul imunitar, atunci este imperativ să consultați un medic. Dacă nu faci asta și începi să-l folosești, poate duce doar la o agravare a stării.