Dieta per la colite: alimenti consentiti e vietati, menù per le diverse forme della malattia. Cosa puoi mangiare e bere? Alimenti sani per la stitichezza

La colite si riferisce a una malattia che colpisce la mucosa della regione intestinale.

Mentre si mangia organo digestivo subisce un forte shock. Il suo guscio è già danneggiato e il cibo provoca un'irritazione ancora maggiore. Aiuterà con questo problema dieta speciale per la colite.

Caratteristiche della dietoterapia

La dieta per la colite cronica si è dimostrata efficace processo di guarigione. Se la malattia è di tipo infettivo, allora compito importanteè avere il giusto effetto sui microbi dannosi. Per fare questo, devi mangiare almeno sette volte al giorno. In questo caso è necessario attenersi alla tabella 4.

Si basa su cracker a base di Farina di frumento, zuppe magre, porridge sotto forma di semolino e riso. Attenzione speciale vale la pena prestare attenzione all'orzo perlato, a basso contenuto di grassi piatti di carne, pesce e uova. Dovresti anche seguire il regime del bere. Il paziente può consumare tè verde, caffè, composte e bevande alla frutta.

Se la colite peggiora, dovresti seguire una dieta a digiuno per due o tre giorni. Cioè, tutti gli alimenti sono completamente esclusi, ma il bere rimane lo stesso. In questo caso, il volume da bere dovrebbe essere di almeno due litri al giorno.

Qui menù di esempio se il paziente segue una dieta per la colite acuta:

• È meglio mangiare la mattina porridge di farina d'avena fatto sull'acqua. Devi mandare tutto giù con il tè;
• a pranzo si consuma un bicchiere di gelatina;
• a pranzo vanno bene il brodo di carne, il soufflé, il riso e i cracker;
• per lo spuntino pomeridiano dovresti prendere un infuso di rosa canina;
• a cena si possono mangiare cotolette di pesce al vapore;
• la sera prima del riposo dovresti mangiare mele cotte.

I prodotti dovrebbero essere il più leggeri possibile per ridurre il carico sulla cavità intestinale.

Dieta per la stitichezza

La dieta per la colite intestinale con stitichezza si basa sulla diluizione delle feci. I prodotti devono essere nutrienti, ma allo stesso tempo tempo facile. Se non segui i consigli, allora feci irritare il sistema gastrointestinale.

La dieta per la colite con stitichezza si basa sul consumo di:

• zuppe di verdure senza carne;
• brodo di pollo magro;
• carne bollita o al vapore;
• zuppe di pesce magre;
• pesce magro;
• porridge di orzo, grano saraceno, primo e miglio;
• carote fresche;
• pomodoro e lattuga fresca;
• barbabietole bollite, zucca e zucchine;
• verdura e burro;
• zucchero e biscotti;
• torte a base di frutta secca, carne, frutti di bosco e ricotta.

Se soffri di colite con stitichezza, dovresti bere il kefir ogni sera prima di andare a letto. Ciò ridurrà la formazione di gas nell'area intestinale e diluirà il contenuto fecale.

Cosa non dovrebbe mangiare un paziente? Una dieta per la colite intestinale con stitichezza e gonfiore comporta l'evitamento di prodotti che formano gas sotto forma di legumi, segale e pane di grano, caffè nero e tè.

Una dieta per la stitichezza esclude il consumo di:

• brodi forti e grassi;
• zuppe con funghi;
• pesce e carne fritti;
• pasta;
• porridge di semola;
• salse e spezie;
• mostarda;
• ravanelli e rape;
• cioccolato.

La dieta per la stitichezza include consumo quotidiano a stomaco vuoto, una tazza d'acqua con dieci grammi di zucchero e una fetta di limone.

Menù indicativo della settimana:

• al mattino è meglio mangiare un po' di orzo, grano saraceno o farina d'avena, mangiare un pezzo di pane con il burro;
• per la seconda colazione ci sarà una porzione di ricotta magra;
• a pranzo dovresti mangiare zuppa con brodo magro, patate bollite con pesce al vapore. Dovreste annaffiare il tutto con composta di frutta secca;
• per lo spuntino pomeridiano bere un bicchiere di succo di mela, diluito con acqua in rapporto uno a uno;
• Per cena puoi mangiare la casseruola di ricotta e accompagnare il tutto con tè verde.

La sera prima di andare a letto si consiglia di bere un bicchiere di kefir.

Prodotti per la diarrea

Cosa puoi mangiare se hai la colite intestinale con diarrea? Con la diarrea la situazione è completamente opposta. I piatti dovrebbero tenere insieme le feci senza irritare la mucosa dell'intestino.

Quali cibi puoi mangiare se hai la colite con diarrea?

Gli alimenti consentiti sono:

• zuppe con brodo magro;
• zuppe a base di frutta;
• manzo e vitello bolliti;
• petto di pollo e pesce;
• semola e riso;
• kefir con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%;
• ricotta fresca;
• cracker;
• burro;
• uova sode, frittata.

Puoi introdurre gradualmente il formaggio magro nella tua dieta. I loro prodotti caseari, cotti al vapore o cotti al forno, saranno utili. Ma non dovresti comunque abusarne.

In tal caso, è necessario seguire tale dieta fino alla completa normalizzazione delle feci e successivamente per cinque-sette giorni. Quindi è necessario aumentare gradualmente la dieta in consultazione con il medico.

Cosa non dovresti consumare se hai mal di stomaco?

Per la colite con diarrea e flatulenza, prodotti sotto forma di:

• zuppa a base di piselli;
• contorni a base di piselli, fagioli, fave;
• piatti piccanti;
• latte;
• dolci sotto forma di caramelle, cioccolato e caramello, marmellate e torte;
• Sahara.

Inoltre, durante il periodo di esacerbazione, è vietato mangiare cibi grassi, fritti e affumicati.

Di seguito i menù consentiti per la settimana:

• Al mattino è meglio mangiare la farina d'avena sull'acqua. Puoi mandare giù il tutto con tè non zuccherato;
• per la seconda colazione si consumano cracker e gelatina;
• Per il pranzo è adatta la zuppa magra con patate bollite. Tutto dovrebbe essere lavato con gelatina;
• per lo spuntino pomeridiano è meglio mangiare una porzione di ricotta;
• V orario serale La pasta con soufflé di carne funziona bene. Devi lavare tutto con il decotto di rosa canina.

La sera prima di andare a letto bevi un bicchiere di kefir.

Specifiche

La nutrizione per la colite intestinale ha lo scopo di eliminare l'irritazione e calmare la mucosa. La dieta dovrebbe includere molte vitamine e minerali. Ciò aiuterà il corpo a mantenere la funzione immunitaria.

Devi mangiare in piccole porzioni da sei a sette volte al giorno. L'intestino crasso non deve essere irritato da prodotti secchi e duri. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al porridge. Con la colite nella fase acuta, il volume dei carboidrati non supera i trecento grammi al giorno.

Se un paziente sviluppa una colite ulcerosa non specifica, il latte, i latticini e i prodotti a base di latte fermentato sono completamente esclusi dalla dieta. È necessario attendere che i sintomi scompaiano completamente, quindi introdurli nuovamente gradualmente nel menu.

La nutrizione per la colite cronica si basa su composti proteici. La loro quantità giornaliera non deve superare i centocinquanta grammi. Dovresti evitare completamente cibi dolci e ricchi di amido.

I piatti di frutta e verdura possono essere consumati, ma devono essere accuratamente macinati o tritati. È meglio non mangiarli crudi perché aumentano l'acidità dello stomaco. Ottima opzione saranno verdure e frutta bollite o al forno.

Come supplemento alla dieta lo faranno acqua minerale sotto forma di Essentuka, Borjomi e Narzan.

Una dieta per la colite prevede di evitare qualsiasi condimento. Il sale può essere presente, ma la sua quantità non deve superare i cinque grammi al giorno.

La dieta 4a per la colite cronica è consigliata ai pazienti che soffrono di processi fermentativi. Anche la celiachia è un’indicazione a seguire tale routine. Il regime nutrizionale è stato sviluppato dallo scienziato Pevzner. La cosa più interessante è che lo specialista è contrario al consumo di cracker a base di farina bianca.

Una regola importante di questa dieta durante l'esacerbazione della colite cronica è mantenere un consumo di cibo regolare.

In questo caso, il cibo conterrà una piccola quantità nutrienti. Ma il canale intestinale potrà riposarsi un po' e migliorare la qualità dell'assorbimento del cibo.

Menù approssimativo

L'elenco dei prodotti consentiti comprende:

• tè debole;
• ricotta a basso contenuto di grassi;
• soufflé di carne o pesce;
• uova strapazzate senza olio vegetale e tuorlo;
• composta a base di ciliegia di uccello;
• acqua di riso;
• grano saraceno;
• brodi.

Qui menù approssimativo per la colite:

• Al mattino è adatta una frittata con pezzi di pesce. Puoi mandare giù il tutto con tè non zuccherato;
• la ricotta si consuma a pranzo;
• a pranzo è meglio mangiare zuppa con brodo magro e carne macinata al vapore;
• per lo spuntino pomeridiano si può bere un bicchiere di gelatina;
• la sera è adatto il bollito di manzo con il tè.

Non è necessario bere o mangiare nulla prima del riposo notturno.

Il peso corporeo con una tale dieta non aumenterà in modo significativo, ma sarà possibile separarsi dalla colite lancinante per qualche tempo.

È possibile mangiare i semi se si ha questa malattia? È severamente vietato mangiare i semi durante la colite, poiché agiscono come carta vetrata sul tessuto superficiale del canale intestinale. Inoltre, il loro abuso può portare alla diarrea, il che è indesiderabile per il corpo.

Insalate da verdure crudeè inoltre vietato il consumo, poiché ricchi di fibre. Questo componente è molto difficile da digerire. Se osservato colite cronica, la dieta non esclude l'assunzione di frutta. Ma dovreste mangiarli solo senza buccia e in piccole quantità.

Le banane saranno prodotti utili per la colite. Sono ricchi di sostanze nutritive e vengono digeriti facilmente e rapidamente dall'intestino. Ma le persone con sovrappeso Le banane per la colite intestinale dovrebbero essere consumate solo in piccole quantità.

Non ci sono restrizioni sull'uso di determinati prodotti. Puoi cucinarne una varietà piatti diversi cuocere a vapore o bollire in acqua.

La cosa principale è osservare il consumo di carboidrati e composti proteici, mentre i grassi nei piatti dovrebbero essere ridotti al minimo. Ciò che puoi mangiare con la colite dipende dal tipo e dal decorso della malattia. Solo un medico può aiutare in questa materia.

Per la colite (infiammazione della mucosa del colon), il medico curante, insieme al trattamento farmacologico, prescrive una dieta necessaria per ridurre la gravità dei sintomi durante l'esacerbazione malattia cronica o il suo decorso acuto. Oltretutto, menù di trattamento ha lo scopo di ripristinare la mucosa e migliorare la funzione di assorbimento dell'organo. La nutrizione è selezionata individualmente e dipende dalla forma di colite e sintomi accompagnatori.

Contenuto:

L'importanza e le tipologie di dieta per le infiammazioni della mucosa intestinale

La colite è una delle manifestazioni delle malattie infiammatorie tratto gastrointestinale, ad esempio, l'enterocolite (quando l'intestino tenue è contemporaneamente infiammato) o la gastroenterocolite (si aggiunge l'infiammazione della mucosa gastrica). Può agire come malattia indipendente. Esistono decorsi acuti e cronici della malattia.

Per la colite, la dieta viene prescritta individualmente e dipende dal decorso della malattia.

Tabella n. 2 indicato per la colite cronica. Mirato a ripristinare la microflora e normalizzare la digestione.

Tabella n. 3 con predominanza di fibre, consigliato in caso di stitichezza.

Tabella n. 4 prescritto per la colite ulcerosa e acuta aspecifica. Si presume che siano esclusi gli alimenti che portano ad un aumento del lavoro dell'intestino e dello stomaco, nonché alla secrezione biliare. Si tratta di una dieta delicata, che contiene pochi alimenti che irritano le pareti intestinali.

La dieta n. 4 è divisa in diversi tipi. Questa divisione è importante, poiché ciascuna tabella viene prescritta tenendo conto dei sintomi associati e comporta l'esclusione o l'aggiunta di determinati gruppi alimentari.

Tabella n. 4 A (colite con fermentazione)

La dieta consiste dei seguenti piatti:

• uova sode o frittate al vapore - non più di 2 al giorno;
• zuppe viscide;
• purea di porridge (riso, semola);
• varietà a basso contenuto di grassi carne e pesce (bolliti, al vapore);
• decotti, gelatine, gelatina di ribes e mirtilli.

Il consumo di carboidrati è limitato. Aumenta il contenuto proteico (ricotta, carne magra).

Tabella n. 4 B (colite cronica in remissione, colite acuta)

Altri gruppi alimentari si aggiungono all'elenco dei piatti precedentemente consentiti:

• patate, cavolfiori e broccoli, zucchine, carote, in umido o bollite;
• pasta;
• panna acida, kefir, panna magra;
• bacche dolci e decotti, gelatine, dolci a base di essi.

La quantità di proteine ​​e carboidrati viene aumentata per ripristinare il corpo, i grassi possono aumentare fino a 100 g al giorno.

Tabella n. 4 B (periodo di recupero per colite acuta)

La dieta comprende grassi, principalmente vegetali, e l'elenco di verdure, frutta e bacche si sta espandendo. Piatti ammessi:

• porridge sottile frullato (riso, semola, grano saraceno, farina d'avena) in acqua;
• pane integrale secco in piccole quantità;
• cracker, biscotti secchi non zuccherati;
• zuppe in brodo magro con purea di verdure e carne macinata;
• piatti a base di carne magra macinata (cotolette al vapore, polpette, ecc.);
• manzo, tacchino e pollo bolliti senza grasso e pelle visibili;
• Poco grasso pesce di mare in umido o al forno;
• uova alla coque o frittata al vapore;
• Si consiglia di preparare casseruole con la ricotta;
• una piccola quantità di bollito o verdure stufate;
• mele frullate o al forno (non più di 1 al giorno);
• infusi di erbe, bevande ai frutti di bosco, composte di frutta.

Commento:È praticamente Nutrizione corretta con limitazione o totale esclusione di cibi e pietanze che comportano irritazioni intestinali.

Video: L'importanza della dieta per l'infiammazione intestinale

Alimentazione per la colite acuta

La colite acuta si verifica a causa del consumo di cibi di bassa qualità o dopo averne assunti alcuni farmaci(in particolare antibiotici). Si manifesta come malessere generale, nausea, letargia, mancanza di appetito, diarrea. Le feci nella colite acuta sono frequenti, con odore sgradevole, con miscele di muco e sangue.

Il primo giorno della dieta si consiglia di mangiare in abbondanza bevanda calda Se possibile, è meglio escludere completamente il cibo. La preferenza è data ai decotti alle erbe (camomilla), alle bevande e alle composte di frutta, al tè leggero e all'acqua calda e pulita.

Importante: Puoi usare brodi molto deboli (ad esempio pollo, manzo), porridge liquidi (semola, riso), zuppe frullate con cereali senza carne.

Dal secondo giorno di malattia si passa alla dieta 4B, dopo miglioramento significativo condizione - alla tabella 4 B. Regole fondamentali della dieta per decorso acuto malattia e durante il periodo di recupero si riducono a quanto segue:

1. La base è costituita da zuppe, porridge bolliti e puree. La preferenza è data alle mucose, poiché avvolgono le pareti del tratto gastrointestinale, non irritano, ma, al contrario, leniscono le membrane infiammate.
2. La quantità di grassi e carboidrati (soprattutto quelli semplici) diminuisce.
3. La quantità di proteine ​​animali è leggermente ridotta, la preferenza è data alle proteine ​​vegetali (con moderazione).
4. Sono esclusi i prodotti arricchiti con fibre.
5. La conformità è importante regime di temperatura. Non dovresti mangiare cibi molto caldi o molto freddi.
6. La preferenza è data ai piatti al vapore, nonché ai cibi in umido e bolliti. La frittura è completamente esclusa.
7. L'assunzione di liquidi aumenta a 2,5 litri al giorno.
8. Il cibo viene assunto in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno.
9. Il consumo di sale è limitato.

Gli alimenti che possono causare fermentazione e processi di decomposizione nel corpo vengono rimossi dalla dieta. Il menu è progettato per ridurre il carico sull'intestino, ridurre l'infiammazione, ripristinare lavoro normale apparato digerente.

Dieta per la colite ulcerosa

La colite ulcerosa (non specifica) è caratterizzata da lesioni della mucosa intestinale. Ci vuole la guarigione della mucosa e il ripristino dell'assorbimento del cibo a lungo. Durante questo periodo, è molto importante aderire ad una rigorosa dieta terapeutica.

Piatti ammessi e vietati

La base della dieta è il porridge liquido frullato con acqua. Sono esclusi eventuali latticini e brodi di carne. Il porridge di grano saraceno non è raccomandato perché può aumentare la motilità intestinale.

Piatti a base di carni magre e pesci di fiume, è auspicabile che vengano tritati il ​​più possibile (polpette, cotolette, polpette). Le uova possono essere consumate come una frittata al vapore; il tuorlo può essere rimosso in caso di processi infiammatori acuti. Durante le riacutizzazioni, anche le verdure in umido causano un peggioramento della condizione, quindi dovresti evitarle del tutto per un po'.

Utile è la gelatina a base di ciliegia di uccello, mela cotogna, pera, corniolo e tè nero forte, che riducono la motilità intestinale.

Dopo che il processo infiammatorio acuto è stato alleviato, nella dieta vengono introdotti alimenti che promuovono il ripristino del corpo e l'emopoiesi (caviale rosso e nero, noci e, con cautela, carni rosse). Successivamente, con un notevole miglioramento della condizione, vengono aggiunte con cura le verdure in umido e bollite. La preferenza è data a cavolfiori e broccoli, zucchine e carote.

Menu approssimativo di tre giorni per la colite ulcerosa e acuta, durante

esacerbazione della colite cronica Viene prescritta la dieta più rigorosa ea lungo termine colite ulcerosa. I nuovi prodotti vengono introdotti con molta attenzione e sotto la stretta supervisione di un medico. La colite acuta comporta la restrizione temporanea dei cibi grezzi. Man mano che la tua salute migliora e i sintomi si attenuano, la tua dieta si avvicina gradualmente alla dieta normale.

1 giorno

Colazione: viscoso farinata di riso in acqua, decotto di camomilla, pane bianco secco (o cracker) con marmellata o un pezzetto di burro
Pranzo: gelatina di frutti di bosco ammessi con biscotti
Cena: zuppa di purea a fuoco basso Brodo di pollo ai cereali ammessi si può aggiungere pollo macinato, pasta al casseruola con uova, composta di frutta secca
Spuntino pomeridiano: mela cotta, tè verde debole o decotto di rosa canina
Cena: purè di patate liquido con cotoletta al vapore di tipi di carne approvati

Giorno 2

Colazione: liquido semolino sull'acqua con un pezzetto di burro, pane secco, tè dolce debole
Pranzo: tisana con biscotti o cracker
Cena: zuppa con aggiunta di patate e carne macinata, cotoletta di pesce al vapore con riso come contorno, gelatina o bevanda alla frutta a base di bacche consentite
Spuntino pomeridiano: decotto alle erbe o tè leggero con cracker o biscotti, mela
Cena: marroni con polpette o pesce al forno, brodo di rosa canina

Giorno 3

Colazione: casseruola di ricotta (è possibile aggiungere frutta consentita e frutta secca), un pezzo di essiccato pane bianco con burro, tè non zuccherato
Pranzo: mela cotta o un bicchiere di infuso di erbe con biscotti
Cena: zuppa in brodo di carne debole con aggiunta di vermicelli, casseruola di patate con carne macinata bollita, composta o gelatina
Spuntino pomeridiano: mela o altro frutto consentito, tisane o decotti alle erbe
Cena: frittata al vapore di 2 uova, tacchino bollito, tè leggero

Video: cos'è la colite ulcerosa. Diagnosi e trattamento

Alimentazione per la colite cronica

La forma cronica di colite è una conseguenza di infezioni intestinali a lungo termine, farmaci, intossicazione del corpo, cattiva alimentazione. I sintomi principali sono disturbi persistenti delle feci (diarrea alternata a stitichezza), gonfiore costante e dolore addominale.

Se la digestione è compromessa, nelle feci si trovano pezzi di cibo non digeriti. Con un'interruzione persistente della digestione intestinale, si verifica perdita di peso, carenza di vitamine e carenza di proteine. Questa condizione è particolarmente pericolosa per i bambini. Pertanto, il trattamento deve essere tempestivo e completo. Significato speciale dato alla nutrizione.

Prodotti consentiti e vietati (tabella)

Quando si prepara una dieta, è necessario tenere conto dei dati della tabella, poiché i prodotti selezionati in modo errato possono portare ad un'esacerbazione della malattia.

Prodotti autorizzati
Frutti e bacche	Pere (non per tutti), mele cotogne, mele (in piccole quantità), corniolo, mirtilli, more, ciliegia
Cereali, prodotti da forno e dolciari	Grano saraceno, riso bianco, farina d'avena, semolino, cracker, biscotti non zuccherati
Latticini	Ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt naturale, kefir (preferibilmente due o tre giorni), acidophilus, panna acida, formaggi magri
Carne e pollame, pesce	Manzo, vitello, coniglio, tacchino, pollo, pesce bianco magro
	Acqua filtrata, infusi di erbe, bevande alla frutta e composte di frutta secca, frutta e bacche consentite, tè leggeri
Prodotti completamente o parzialmente limitati
	Qualsiasi verdura (compresi bolliti, in umido), crusca, pane di segale, cereali integrali
Causando fermentazione e putrefazione nell'intestino	Frutta e bacche (tranne quelle consentite), pane fresco, pasticcini, miele e dolci
Difficoltà di digestione	brodi grassi, carne grassa, salsicce, pesce grasso, qualsiasi cibo in scatola, prodotti affumicati, cereali "grossi" (orzo, miglio, orzo perlato) in porridge e zuppe, legumi, pasta, cibi fritti
Provocando un aumento dei sintomi: diarrea, flatulenza	Latte, panna, panna acida intera, bevande gassate, cacao, caffè, kvas

Menu di esempio per colite cronica per 3 giorni

La dieta per la colite cronica ha lo scopo di alleviare i sintomi ed è progettata per evitare le riacutizzazioni. Durante il periodo di remissione, il menu è più vario; durante le riacutizzazioni, tutti gli alimenti che complicano la digestione, portano a processi di fermentazione e causano un aumento dei sintomi vengono esclusi dalla dieta.

1 giorno

Colazione: porridge di riso o semolino con latte diluito e burro, pane tostato con marmellata, tè o decotto alle erbe
Pranzo: gelatina di frutti di bosco consentiti con biscotti o cracker
Cena: zuppa con brodo di carne magro con aggiunta di carne e cereali ammessi, spezzatino di carne, qualche verdura stufata, composta di frutta secca
Spuntino pomeridiano: biscotti con tè o yogurt
Cena: pesce bollito varietà consentite con purè di patate oppure riso, decotto di camomilla

Giorno 2

Colazione: frittata al vapore o casseruola di ricotta, un bicchiere di kefir con pane tostato
Pranzo: mela cotta con tè
Cena: zuppa di brodo di pollo con tagliatelle, cracker, porridge di riso con pollo al vapore o cotoletta di tacchino, composta o tè
Spuntino pomeridiano: yogurt o un bicchiere di kefir con biscotti
Cena: casseruola di pesce con zucchine, tè

Giorno 3

Colazione: porridge bollito da fiocchi d'avena con acqua o latte diluito, pane integrale tostato con burro o marmellata, infuso di camomilla
Pranzo: Salsa di mele, tè o gelatina
Cena: zuppa con polpette e riso, cracker, riso bianco bollito con stufato, tagliato a pezzetti, composta o bevanda alla frutta
Spuntino pomeridiano: yogurt con biscotti
Cena: porridge di grano saraceno in acqua, fiume bollito o pesce di mare magro, decotto di rosa canina

Video: Gastroenterologo sulla diagnosi e il trattamento della colite cronica

La colite è un'infiammazione della mucosa del colon. La malattia può manifestarsi in forma acuta e cronica. La dieta per la colite va seguita fin dai primi segni della malattia. Dopotutto, di più colon sarà sotto l'influenza di condizioni negative, maggiore sarà il dolore che la persona sentirà.

Per far sentire meglio il paziente è necessario seguire una determinata dieta e consumare una determinata categoria di alimenti. Le proprietà di tali prodotti comprendono la liquefazione e la normalizzazione della funzionalità del tratto intestinale.

La base della dieta medicinale durante il processo infiammatorio della mucosa del colon devono essere prodotti che garantiscano processi digestivi normali e completi e aiutino a rallentare il processo di defecazione in modo che i prodotti possano essere ben assorbiti nel tratto intestinale.

Il gruppo di prodotti approvati per la colite comprende:

• Carni magre e pollame. Ciò include pollo, coniglio, vitello, tacchino senza pelle, ecc. Puoi cucinare con questa carne piatti vari, ma sempre al vapore;
• Biscotto, biscotto, cracker. Il pane di ieri può ancora essere usato come alimento per un paziente affetto da colite, ma molti medici lo sconsigliano;
• Uova di gallina. Potete utilizzarli per preparare delle frittate proteiche oppure farli sode;
• Brodi diluiti con acqua. Non è necessario diluirlo, ma non dovrebbe ungere. Aggiungere al brodo le verdure o i cereali tritati finemente;
• Pesce magro al forno o bollito;
• Porridge cotto in acqua. Sono adatti farina d'avena, riso, grano saraceno;
• Verdure preparate bollite o al vapore: zucchine, patate, carote, zucca, cavolfiore. Inoltre possono essere utilizzati per preparare sformati, passati di verdure;
• È consentito consumare una piccola quantità di burro, formaggi non salati e magri, panna acida magra e ricotta;
• È consentito bere tè, caffè, cioccolata e succhi di frutta. In succhi di frutta Prugna, uva e succhi di albicocca. Inoltre si consiglia di utilizzare decotti di rosa canina, ribes, crespino e mela cotogna;
• Inoltre, puoi mangiare mele cotte. È meglio scegliere varietà di mele rosse, sbucciarle e cuocerle in forno. Puoi mangiare banane e pere;
• È consentito aggiungere marshmallow e marmellata alla dieta. Puoi anche usare gelatina, gelatina;
• Ammesso nella categoria condimenti foglia d'alloro, cannella, vanillina, erbe aromatiche (prezzemolo, aneto).

Per i pazienti con colite, gli esperti raccomandano di aggiungere alcuni latticini al menu della dieta, ma a condizione che contengano una piccola quantità di acidità. Gli alimenti devono garantire al tratto digestivo un funzionamento delicato; per questo motivo, durante la cottura, gli alimenti devono essere macinati, cotti sotto forma di purea o tritati finemente. Il cibo deve essere consumato caldo e in nessun caso bollente.

Menu per costipazione e gonfiore

È necessario organizzare sei pasti al giorno. Il menu della settimana dovrebbe includere l'alternanza di una varietà di cibi che contengono proteine ​​e carboidrati. Se la malattia si manifesta con stitichezza, al paziente deve essere somministrata una dieta che non contribuisca all'irritazione del tratto intestinale.

Prodotti origine vegetale deve essere macinato fino a ottenere una purea. Le verdure devono essere bollite o cotte al vapore. Questa dieta aiuterà a ridurre i crampi nell'intestino. Il pesce e la carne possono essere consumati solo bolliti.

La dieta dovrebbe essere basata su alimenti che contengono vitamina B1. A sua volta, aiuta a garantire la piena regolazione nervosa per il tratto intestinale.

La dieta deve certamente includere ricchi di fibra alimentare cibo, cioè fibre vegetali. L'effetto lassativo è garantito assumendo pane nero di farina grossolano, nonché il consumo delle seguenti verdure:

Il cibo dovrebbe essere a temperatura ambiente, questo fornirà un regime delicato per il tratto digestivo. In caso di stitichezza e gonfiore, è vietato mangiare sotto forma di gelatina, porridge di riso, fagioli, cibi dolci, bevande gassate, alcol e cibi fritti.

La dieta quotidiana è divisa in 5-6 pasti. È necessario calcolare periodi di tempo uguali. È preferibile mangiare il cibo contemporaneamente in modo che il corpo si abitui e sappia quando è necessario prepararsi per l'attivazione dei processi digestivi.

Il cibo dovrebbe essere assunto lentamente, masticando bene. Mentre mangi, non dovresti distrarti leggendo, guardando la TV o parlando. Caratteristica Si ritiene che la nutrizione dietetica per la colite con costipazione richieda un aumento dell'inclusione di fibre nella dieta.

Tuttavia, all’inizio, il tuo intestino non sarà pronto ad accettare e digerire le fibre. Per questo motivo inizialmente tutti i prodotti con alto contenuto le fibre devono essere trattate termicamente e frantumate prima del consumo.

Cosa puoi mangiare se hai la diarrea e la colite?

Quando a un paziente viene diagnosticata una colite accompagnata da diarrea, gli è consentito assumerlo solo i seguenti tipi prodotti:

Il paziente deve consumare questi prodotti finché le feci non ritornano alla normalità. Il cibo dietetico dovrebbe essere mantenuto per un altro paio di giorni dopo il ripristino delle feci, quindi la dieta quotidiana dovrebbe essere ampliata con gli alimenti che il medico consente di consumare.

La nutrizione dietetica per colite e diarrea vieta il consumo dei seguenti alimenti:

1. Primi piatti con aggiunta di piselli e fagioli;
2. Contorni di verdure;
3. Fagioli;
4. Cibo piccante;
5. Latticini grassi;
6. Prodotti dolci (dolci, torte, gelati, focacce, biscotti).

Dieta per la colite durante la riacutizzazione

Cosa non mangiare se hai la colite

Quando la colite si aggrava è necessario scegliere con attenzione i cibi da mangiare. È meglio evitare del tutto alcuni prodotti. Quali alimenti è meglio escludere:

1. Prodotti farinacei. Tutti i prodotti da forno comportano un grosso carico sul tratto intestinale e quindi, se si soffre di colite, è meglio evitarli.
2. Zuppe. Il brodo con grasso è vietato. Inoltre, è sconsigliato il consumo di zuppe cucinate con l'aggiunta di pasta, cereali o carne in grandi quantità.
3. Carne e pesce. Sono vietate le varietà grasse di carne e prodotti a base di pesce. Non è consentito il consumo di vari prodotti semilavorati.
4. Latte e latticini. A parte il kefir e il latte cotto fermentato, non dovresti consumare alcun latticino. Kefir e latte cotto fermentato dovrebbero essere magri.
5. Cereali. Sono vietati i fagioli, l'orzo perlato e il porridge di grano. Inoltre è vietata anche la pasta.
6. Cibo in scatola. Verdura, frutta e altri prodotti venduti in lattina possono danneggiare il benessere del paziente.
7. Bevande. Dovrebbero essere escluse le bevande gassate e gli alcolici.
8. Grassi. Rifiuto di qualsiasi prodotto grasso. L'eccezione vale solo per il burro, che però può essere consumato solo in quantità limitate.

Menu approssimativo per la colite acuta

Lunedi

• Per colazione devi preparare una frittata con due uova e tè verde.
• Dopo colazione, puoi fare uno spuntino con una mela rossa. È meglio staccare la buccia.
• A pranzo: zuppa di verdure, verdure al vapore, gelatina.
• Per uno spuntino pomeridiano potete mangiare carote grattugiate e una mela. Non è possibile aggiungere zucchero.
• Per la cena, zucchine in casseruola e tè.

Martedì

• A colazione insalata di verdure e tè.
• Come spuntino è adatta una mela cotta al forno.
• Pranzo: zuppa di verdure, manzo (in umido, bollito) con barbabietole.
• Puoi mangiare frutta secca per lo spuntino pomeridiano.
• Per cena, carote e zucchine zrazy.

Mercoledì

• Il primo pasto sono le barbabietole bollite grattugiate con burro, tè verde.
• Snack – verdure fresche da scegliere dall'elenco di quelle consentite.
• Per pranzo, prepara zuppa di pesce magra e involtini di cavolo.
• Uno spuntino pomeridiano ti consente di utilizzare carote e mele grattugiate.
• Pasto serale: carote in umido, zucchine, cipolle, melanzane.

Giovedì

• Colazione: caviale di melanzane, cracker e tè.
• Snack – permette di mangiare la frutta dopo la colazione.
• A pranzo zuppa magra e cavolo stufato.
• Spuntino pomeridiano: ricotta a basso contenuto di grassi, è possibile aggiungere albicocche secche.
• Per la cena potete preparare delle frittelle di zucchine e carote.

Venerdì

• Primo pasto - insalata di verdure e tè.
• Merenda – yogurt 200 ml.
• Per pranzo puoi preparare zuppa di cavolfiore e casseruola di mele.
• Spuntino pomeridiano – prugne.
• Per cena puoi preparare frittelle con carne magra e verdure.

Sabato

• A colazione fiocchi d'avena con frutti di bosco di stagione e tè verde.
• Snack – mele senza buccia.
• Pranzo: zuppa di cavolfiore, stufato di verdure.
• Uno spuntino pomeridiano ti permette di mangiare barbabietole e carote bollite.
• Cena: cotolette al vapore e tè.

Domenica

• A colazione, soffice frittata con pomodorini e tè.
• Spuntino: mela e carote grattugiate.
• Per pranzo puoi cucinare zuppa di cavolo verde, spezzatino di manzo con zucca.
• Spuntino pomeridiano – tè con frutta secca.
• Cena: polpette e tè.

Dieta per colite ed enterocolite

Dopo aver accertato che hai l'enterocolite, il medico determinerà la tua dieta. Se c'è un'esacerbazione della malattia, allora la tabella della dieta n. 3, con decorso cronico– tabella n. 2. Principi di base della nutrizione per colite ed enterocolite:

• I pasti dovrebbero essere frazionari, 5-6 volte al giorno;
• È necessario evitare cibi acidi, fritti, piccanti e eccessivamente salati;
• I primi due giorni dopo una riacutizzazione è necessario digiunare. In questo periodo sono ammessi solo brodi e minestre leggere;
• La temperatura degli alimenti non deve superare i 55 gradi;
• Il contenuto calorico della dieta non deve superare le 2000 kcal;
• La dieta dovrebbe essere arricchita con vitamine del gruppo B, pp, c;
• Tutti i prodotti devono essere serviti schiacciati o grattugiati;
• La dieta può espandersi gradualmente. Puoi aggiungere solo 2-3 nuovi prodotti a settimana e assicurarti di monitorare la reazione del corpo;
• Il cibo deve essere masticato bene;
• È meglio mangiare il cibo ogni giorno alla stessa ora. È meglio abituarsi a un tale regime;
• L'alimentazione dietetica deve essere equilibrata: 200 g di proteine, 60 g di grassi e 80 g di carboidrati.

Controindicazioni

Come controindicazioni per la colite e l'alimentazione per questa malattia, è necessario abbandonare l'abitudine di mangiare troppo. Quando ti alzi da tavola, dovresti avere un po' di fame. Non dovrebbe essere troppo pronunciato, ma non dovresti sentirti sovralimentato. Assicurati di metterne una porzione nel piatto, questo ti impedirà di mangiare troppo.

• Spezie, sale, zucchero sono controindicati;
• Sbarazzarsi di cattive abitudini: fumare, bere alcolici;
• È controindicato interrompere bruscamente l'alimentazione dietetica e passare a immagine familiare vita che ti ha portato a questa malattia.

Le statistiche mostrano che quando si segue una dieta speciale, terapia farmacologica la colite sarà più efficace nell’80% del 100%. Per questo motivo è meglio aiutare il proprio corpo ad affrontare la malattia.

Conseguenze del non seguire la dieta

Perché dieta bilanciata con una tale malattia, occupa un posto significativo e importante nella terapia; il mancato rispetto delle regole nutrizionali può provocare l'insorgenza di varie conseguenze. Il paziente sarà costantemente tormentato da esacerbazioni, accompagnate da disagio nel tratto digestivo.

Inoltre, si osserveranno spesso irregolarità intestinali. In alcune situazioni, la colite può svilupparsi forma ulcerosa, e questo porta già all'inizio sanguinamento intestinale e peritonite.

La colite è una malattia intestinale che può essere associata a compromissione delle proprietà motorie o ad anomalie organiche nel funzionamento dell'organo digestivo. La patologia è divisa in diversi tipi a seconda del grado di progressione del processo infiammatorio, dei sintomi e delle cause dello sviluppo.

Indipendentemente dal tipo di colite, fase obbligatoria La dieta è considerata una terapia. Conformità un certo regime il cibo produce effetto curativo. L’obiettivo della dieta è ridurre il carico sul tratto digestivo, accelerare la tendenza del paziente al recupero e ricostituire l’apporto sostanze utili nell'organismo. Vengono apportate numerose modifiche alla dieta. Il mancato rispetto delle regole dietetiche può causare un trattamento prolungato della colite e conservazione a lungo termine sintomi della malattia.

1. Regole generali

La base nutrizionale si basa sui principi della dieta n. 2, 3 o 4. I programmi hanno le loro caratteristiche, ma regole generali identico. La dieta n. 2 è prescritta durante la remissione per la colite cronica. Il complesso fornisce un regime delicato per l'intestino ed elimina l'impatto fattori irritanti sul tratto digestivo. La dieta n. 3 è prevista durante il periodo. La dieta è arricchita con fibre. La dieta n. 4 viene prescritta quando prevalgono i sintomi della malattia o durante l'esacerbazione.

Il programma esclude i prodotti chiamando il processo fermentazione, putrefazione e miglioramento della motilità intestinale.

Regole nutrizionali generali:

• l'apporto proteico giornaliero è di 90 g, grassi - 70 g, carboidrati - 250 g;
• i pasti vengono forniti sei volte al giorno in piccole porzioni;
• prodotti contenenti fibra grossolana(cereali integrali e pane di segale, alcuni tipi di frutta e verdura);
• rispetto del regime di temperatura del cibo (non è possibile mangiare cibi troppo caldi o freddi);
• l'apporto giornaliero di sale non deve superare i 10 g (le pietanze vanno salate dopo la cottura);
• conformità regime di bere(almeno due litri di acqua al giorno);
• i piatti dovranno avere la consistenza della purea (o degli ingredienti frantumati il ​​più possibile);
• È vietato consumare brodi ricchi a base di carne, pesce e funghi;
• La cottura viene effettuata utilizzando metodi di cottura a vapore, bollitura o stufatura.

2. Indicazioni

Le indicazioni per la dieta sono qualsiasi forma. Principi nutrizionali per diverse fasi e i tipi di patologia differiranno. Un'ulteriore indicazione per la regolazione del menu è la prevenzione delle riacutizzazioni, se la diagnosi è confermata esame completo. Si consiglia di modificare il menu se compaiono segni di compromissione funzionale tratto digerente.

Indicazioni:

• segni;
• disturbi nei movimenti intestinali;
• spasmi nel tratto digestivo;
• regolare o.

3. Prodotti consentiti

La base della dieta dovrebbe essere il purè di porridge ( riso bianco, semola, grano saraceno, semola). I primi piatti possono essere cucinati in brodo vegetale magro. La carne può essere aggiunta in forma precotta. Il pane può essere consumato essiccato. I prodotti nella dieta vengono schiacciati il ​​più possibile. Si consiglia di passare due volte la carne macinata al tritacarne.

Il menu si basa su prodotti a basso contenuto di grassi (carne magra, pesce, pollame, latticini magri e prodotti a base di latte fermentato).

Prodotti autorizzati

4. Prodotti completamente o parzialmente limitati

Quando le verdure fresche sono completamente escluse dalla dieta. Tali prodotti non dovrebbero essere consumati nemmeno dopo trattamento termico. Accettabile importo minimo le verdure possono essere utilizzate nella preparazione dei primi piatti. Brodi ricchi, carne e pesce grassi, carne di uccelli acquatici, funghi, legumi, ravanelli, rape e ravanelli possono provocare un'esacerbazione di un attacco della malattia.

I prodotti hanno un effetto irritante sull'intestino e creano carico aggiuntivo sul tratto digestivo.

Prodotti vietati

Verdure e verdure	Tutti i tipi di verdure ed erbe aromatiche
	Melone, banane
	Uva
	Tutti i tipi di funghi
Porridge e cereali	Orzo perlato, miglio, orzo
Pasta	Tutti i tipi di pasta
Latticini	Latte, panna acida
	Carne di maiale, carne di uccelli acquatici, pesce grasso
Salsicce	Prosciutto, salsiccia, wurstel, salsicce
Cibo in scatola	Tutti i tipi di conserve di pesce, verdure e carne
Confetteria	Tutti i tipi di prodotti dolciari
	Kvas, caffè, tè forte, succo d'uva, prugna e albicocca

5. L'essenza della dieta per la colite cronica

Dieta per la colite cronica compilati individualmente. La dieta dipende dal grado di infiammazione, dal danno al tratto digestivo e da alcuni sintomi. Ad esempio, il menu dovrebbe includere piatti e ingredienti diversi.

La violazione della dieta causerà il deterioramento condizione generale paziente.

Dieta per colite cronica con stitichezza

Il menu è a base di prodotti con effetto lassativo. È vietato consumare qualsiasi tipo di prodotto da forno. Verdure fresche Si consiglia di escludere i frutti dolci nei periodi intensi. Durante la remissione colite cronica Questi prodotti possono essere inclusi nel menu in porzioni minime. È severamente vietato consumare brodi di carne ricchi, utilizzare condimenti piccanti e spezie per cucinare.

Alimenti utili contro la stitichezza:

• zucca;
• carota;
• barbabietola;
• zucchine;
• mele;
• kefir.

Dieta per colite cronica con diarrea

Quando si riduce il numero dei pasti. Si consiglia di escludere la seconda colazione e lo spuntino pomeridiano. I principi di base della dieta non cambiano. I piatti devono essere preparati utilizzando metodi di stufatura, bollitura o cottura a vapore. Sono vietati brodi saturi, erbe e spezie piccanti, cibi grassi, fritti e salati.

La base della dieta è costituita da alimenti con effetto fissante.

Cibi salutari:

• gelatina;
• vermicelli;
• Riso bianco;
• chicco di grano saraceno.

Dieta per l'esacerbazione della colite cronica

Nutrizione durante una riacutizzazione colite cronica implica un gran numero di restrizioni e sfumature. A sintomi gravi malattia (attacco), si raccomanda il digiuno terapeutico. Il periodo di digiuno dura circa un giorno. Puoi bere solo acqua, tè verde o decotto di rosa canina. Per soddisfare l'appetito si consiglia di mangiare diversi cracker (ma è meglio astenersi). La nutrizione viene ripristinata dopo il sollievo dal dolore con porzioni minime.

6. Menù dietetico per la colite intestinale

La dieta implica dieta variata. Il menu dovrebbe essere progettato in modo che ogni pasto contenga ingredienti diversi. Nuovi alimenti vengono introdotti nella dieta con porzioni minime. Se dopo aver mangiato un piatto particolare si verifica disagio nel sistema digestivo, dovresti astenervi per un po '. Il volume di una porzione non deve superare i 300 g.

I pasti durante la giornata comprendono tre pasti principali e due aggiuntivi (seconda colazione e spuntino pomeridiano).

Menù di esempio per il giorno

7. Ricette

Ciò implica molte restrizioni nella dieta, ma sulla base dei prodotti consentiti è possibile preparare molti piatti interessanti e gustosi. È importante seguire i principi fondamentali programma dietetico. Gli ingredienti vengono tritati e, se necessario, trasformati in purea. La cottura può essere effettuata solo al vapore, bollita o stufata. La quantità di sale è limitata.

Primo pasto

Zuppa di crema di pollo con riso:

1. Per preparare il piatto avrai bisogno di bollito filetto di pollo, cracker, acqua, 5 g di burro, sale, riso.
2. Lessare e frullare il riso.
3. Macinare la carne di pollo in un frullatore.
4. Unisci la purea di cereali e il pollo.
5. Diluire il preparato con acqua.
6. Lessare la zuppa, mescolandola regolarmente.
7. Pochi minuti prima della cottura aggiungere sale e burro.

Brodo con polpette:

1. Per preparare il piatto vi serviranno 300 g di carne, 400 ml di brodo di carne leggero, acqua, sale e 50 g di pane.
2. Passare la carne due volte al tritacarne.
3. Immergere il pane nell'acqua, aggiungere l'ingrediente alla carne macinata.
4. Formare delle palline con la carne macinata.
5. Portare a ebollizione il brodo, aggiungere le polpette.
6. Il tempo di cottura è di circa venti minuti.

Secondi piatti

Pesce in salsa bianca:

1. Per preparare il piatto avrete bisogno di filetto di pesce, un terzo di bicchiere di latte, mezzo bicchiere di brodo di pesce, un cucchiaino di burro, un tuorlo, sale, un cucchiaino di farina.
2. Disporre il filetto in una pirofila, versare sopra il preparato il brodo di pesce.
3. Il tempo di cottura del pesce è di venti minuti.
4. Scolare il brodo (utilizzato per la salsa).
5. Sbattere il tuorlo con il latte. Introdurre il preparato nel brodo.
6. Aggiungere la farina, il burro, il sale, sbattere ancora.
7. Disporre il pesce su un piatto e condirlo con la besciamella.

Bevande

Gelatina di mirtilli:

1. Per preparare la bevanda avrete bisogno di acqua, mirtilli, zucchero, fecola di patate.
2. Devi spremere il succo dai mirtilli.
3. Versare l'acqua sulla polpa e far bollire per dieci minuti.
4. Aggiungete al composto metà del succo di mirtillo e qualche cucchiaio di fecola di patate.
5. Mescolando continuamente la gelatina, dopo qualche minuto aggiungere il resto del succo.
6. La bevanda dovrebbe essere moderatamente densa.

Decotto di rosa canina:

1. Per preparare la bevanda avrai bisogno di rosa canina (frutti) e acqua.
2. Puoi utilizzare frutti di bosco interi (freschi o secchi) o una versione tritata.
3. Far bollire un litro d'acqua.
4. Aggiungi qualche cucchiaino di ingrediente.
5. Far bollire il pezzo per trenta minuti (è possibile aggiungere acqua).
6. Filtrare la bevanda prima di berla.

8. Conseguenze della mancata osservanza della dieta

Il programma dietetico consigliato è una parte obbligatoria della terapia. Grazie alle regolazioni del menu, la tendenza al recupero può essere notevolmente accelerata. I disordini alimentari possono appena possibile provocare un'esacerbazione del processo infiammatorio. I prodotti con effetti irritanti neutralizzano proprietà farmacologiche alcuni farmaci. Ad esempio, se prendi antidolorifici, ma abusi di cibi grassi o fritti, la terapia non avrà alcun effetto.

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Come mangiare correttamente se si soffre di colite intestinale?

La colite lo è malattia grave intestino, causando sofferenze e disagi a tutte le persone affette da questa malattia. La malattia è caratterizzata da infiammazione della mucosa del muro interno intestino crasso. Può presentarsi in forma acuta o cronica. Selezionato correttamente trattamento farmacologico ti permette di ridurre i sintomi della malattia, ma di ottenerla pieno recupero Solo una dieta può aiutare con la colite cronica e altri tipi.

Cause di colite e indicazioni per la dieta

L'insorgenza della colite è dovuta a impatto negativo alcuni fattori, tra i quali i principali sono:

• mancanza di dieta;
• abuso di alcool;
• presenza di infezione intestinale;
• patologie congenite e insufficienza delle proprietà intestinali;
• prendendo un ciclo di antibiotici e altri farmaci che interferiscono con flora normale intestini;
• malattie dello stomaco.

Si consiglia un menu speciale per l'infiammazione intestinale se si verificano i seguenti sintomi:

• sensazione di dolore acuto o tagliente all'addome;
• diarrea o stitichezza;
• gonfiore o brontolio allo stomaco;
• flatulenza;
• nausea;
• una miscela di muco o sangue nelle feci;
• vertigini.

La necessità di seguire una dieta durante il trattamento della malattia è indicata per tutti i pazienti con colite ulcerosa spastica, aspecifica e altri tipi.

Principi di nutrizione per la colite

Per ogni segno di malattia intestinale, il medico curante prescrive una dieta specifica, che dipende anche dai sintomi e dallo stadio della malattia. Gli specialisti medici ne hanno sviluppati 4 diversi dieta dietetica per il trattamento della colite, a base di pasti frazionati 5 volte al giorno.

Dieta n. 2 Consigliato per i pazienti con lieve esacerbazione della colite cronica. Aiuta a ripristinare le funzioni intestinali come le funzioni secretorie e motorie e riduce anche la fermentazione. Questa dieta riduce il consumo di fibre grossolane, cibi piccanti, latte e spezie. Il cibo può essere consumato dopo la macinazione.

Dieta n. 3 necessario per il trattamento della colite cronica con movimenti intestinali irregolari. I prodotti consentiti includono:

1. Pomodori.
2. Prodotti a base di latte fermentato.
3. Carote fresche.
4. Pane di farina integrale, pagnotta di segale.
5. Prugne e datteri.
6. Albicocca e fico.
7. Barbabietola.

Dieta n. 4, così come 4A è consigliato alle persone con colite cronica che si manifesta feci molli e fermentazione. Il menu per tali pazienti esclude latte non lievitato, spezie, prodotti affumicati, sottaceti e limita carboidrati e grassi. In caso di aumento della fermentazione intestinale è indicato tabella dietetica 4A, che riduce al minimo i carboidrati e le proteine ​​nella dieta.

Trattamento con dieta n. 4Bè prescritto a pazienti con colite cronica in fase acuta in combinazione con altre malattie e infiammazioni del tratto gastrointestinale. I piatti possono essere consumati solo bolliti o al vapore e completamente frullati. È possibile inserire nel menù prodotti da forno senza crosta.

Dieta per diversi tipi di colite

L'alimentazione nel trattamento dell'infiammazione intestinale prevede il consumo di pasti frazionati in piccole porzioni durante il giorno. I piatti o i prodotti non devono essere secchi o duri. Questo modello di consumo alimentare elimina i danni alle pareti intestinali.

Ai pazienti con colite è vietato mangiare cibi fritti. Il menu dovrebbe consistere principalmente in piatti e prodotti proteici che non causino irritazione alle mucose del tratto digestivo ed eliminino i processi di fermentazione. È consentito consumare burro e purea di carne in piccole quantità. È consentito includere nella dieta alcuni frutti, precedentemente sbucciati.

È importante ricordare che il menu per ciascun paziente è sviluppato individualmente. Ciò è dovuto alla diversa reazione del corpo allergeni alimentari e dipende dai sintomi e dallo stadio di sviluppo della malattia.

Dieta per la colite aspecifica e ulcerosa

1. Il cibo dovrebbe essere caldo, bollito o cotto a vapore.
2. La base della dieta dovrebbe essere le proteine ​​(fino a 150 grammi al giorno).
3. Devi mangiare in piccole porzioni ogni 2,5 ore ed è vietato mangiare troppo.
4. La quantità di liquido consumato dovrebbe essere ridotta.
5. La dieta dovrebbe contenere cibi ricchi di calcio e potassio.
6. La cena va consumata entro e non oltre le ore 20, preparando un piatto leggero.

Ai prodotti consentiti quando colite aspecifica relazionare:

• il pane di ieri;
• zuppa con polpette sul secondo brodo;
• piatti di pesce;
• gelatine, gelatine e composte di frutta secca;
• mele cotte;
• porridge di latte diluito con acqua;
• frittata di uova o uova sode;
• prodotti a base di latte fermentato;
• fiocchi di latte;
• varietà di formaggio a basso contenuto di grassi;
• burro.

Tutti gli alimenti che causano gonfiore e disturbi addominali sono esclusi dalla dieta. Questi includono:

Se soffri di colite ulcerosa, puoi aggiungere le noci alla tua dieta.

Nutrizione per la colite con movimenti intestinali irregolari

La dieta per la colite con stitichezza comprende alimenti che possono rilassare lo stomaco. Questi includono piatti contenenti grande quantità fibre grasse e fibre. L'uso di sciroppi, panna, miele, latte acido, kvas, burro, pane nero e strutto. Si consiglia di includere zuppe di verdure, sformati di cereali, prodotti a base di latte fermentato, porridge, composte.

Quali cibi dovresti evitare se soffri di colite intestinale?

La colite è un'infiammazione del colon, i cui sintomi possono essere ridotti al minimo con una corretta alimentazione. Vediamo quali sono gli alimenti da evitare, quali sono consentiti e come creare un menù.

L'importanza della dieta per la colite

La dieta gioca un ruolo enorme nel trattamento dei disturbi intestinali cronici. Corretto funzionamento del colon, dove sali minerali e acqua, e i resti cibo indigesto vengono espulsi con le feci, dipende da alcune caratteristiche della dieta:

• dai cibi che mangi;
• sul volume del materiale non digerito.

Scelta dieta corretta, tuttavia, no compito semplice: Tutto prodotti, che possono causare disturbi digestivi, differiscono da individuo a individuo: ciò che alcune persone mangiano senza problemi, altre non lo tollerano affatto.

Pertanto, dieta devono essere analizzati e compilati in stretta collaborazione con il medico, tenendo conto delle caratteristiche personali.

Cos'è la colite

La colite è un'infiammazione del colon, cioè dell'ultimo tratto dell'intestino che termina con l'ano.

Si manifesta vari sintomi, che differiscono da persona a persona. Ma possiamo evidenziare manifestazioni generali colite: dolore addominale, gonfiore con flatulenza, disturbi della defecazione ( diarrea persistente o stitichezza) debolezza generale, febbre, in alcuni casi sangue nelle feci.

Tale infiammazione può essere di origine nervosa ( colite spastica o sindrome dell'intestino irritabile) o dovuti a ragioni organiche, a cominciare da batterico o infezione virale, malattie come la gotta o il diabete e persino il morbo di Crohn.

Cosa puoi mangiare se hai la colite intestinale e quale dieta seguire?

La colite intestinale sì patologia grave, che richiede un'attenta diagnosi e un trattamento competente. La nutrizione gioca un ruolo importante nel trattamento della colite intestinale. È molto importante scegliere il giusto e dieta bilanciata, altrimenti sarà impossibile liberarsi della malattia.

Essenza ed eziologia della malattia

Nella colite l'intestino crasso si infiamma, provocando atrofia delle pareti intestinali e interruzione della sua funzionalità. La colite si verifica spesso contemporaneamente ai processi infiammatori nel intestino tenue e nello stomaco. La causa di questa infiammazione è la microflora patogena.

Se i focolai di infezione colpiscono altri organi collegati all'intestino, la malattia si manifesta forma cronica, inoltre, la colite cronica può essere una conseguenza uso a lungo termine mangiare cibi difficili da digerire, indulgenza eccessiva piatti piccanti e abuso di alcol.

Negli adulti, la colite può svilupparsi per i seguenti motivi:

• infezione;
• uso sistematico di alcuni farmaci;
• avvelenamento;
• stress frequente e mancanza di dieta;
• esposizione a metalli tossici;
• scarsa circolazione sanguigna negli organi;
• spuntini di corsa e cibo secco.

In alcuni casi, la patologia si sviluppa a seguito del consumo di marinate, cibo in scatola, agrumi e altri prodotti che irritano l'intestino.

Sintomi della malattia

I sintomi della colite intestinale potrebbero non essere sempre gli stessi; ciò è dovuto alla presenza di diversi tipi di malattia. Sintomi generali può essere:

• mal di stomaco;
• gonfiore;
• diarrea o stitichezza;
• condizione febbrile;
• bisogno frequente di andare in bagno;
• feci sanguinolente;
• disidratazione.

In alcuni casi possono verificarsi debolezza e nausea.