Quale pesce è il migliore per la perdita di peso? Che tipo di pesce puoi mangiare a dieta: un elenco di varietà dietetiche a basso contenuto di grassi e ricette per la perdita di peso.

I nutrizionisti consigliano di includere il pesce nella dieta 2-3 volte a settimana. Agisce come fonte di proteine ​​animali, grassi facilmente digeribili, minerali e vitamine. Tuttavia, quando si pianifica il suo utilizzo durante la perdita di peso, è necessario capire quali varietà saranno utili per la perdita di peso e quali avranno l'effetto opposto. Inoltre, le sfumature culinarie non sono meno importanti.

Beneficio

Non dubitare nemmeno che il pesce correttamente selezionato durante la perdita di peso sarà di grande aiuto per un corpo affamato. Prima di tutto, è una fonte di nutrienti che eliminerà il rischio di esaurimento durante la dieta. Contiene:

• proteine ​​​​di alta qualità e facilmente digeribili, paragonabili per valore nutritivo al petto di pollo;
• numerosi minerali;
• Omega-3 e -6;
• vitamine B (tutte), A, D, C, H;
• acido arachidonico e linoleico.

Dorata

Secondo numerosi studi, con il consumo regolare di pesce:

• riduce il colesterolo, normalizza il processo di coagulazione del sangue, è utile per l'anemia, riduce il rischio di malattie cardiovascolari (infarto - 2 volte, ictus - 22%);
• migliora la condizione di capelli, pelle e unghie (soffrono molto durante la dieta);
• previene la rottura delle fibre muscolari durante la perdita di peso;
• ha un effetto calmante sul sistema nervoso;
• aumenta la resistenza, rafforza la memoria, migliora le capacità mentali;
• normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea;
• ha un effetto antinfiammatorio e antitumorale;
• accelera il metabolismo, la lipolisi, favorisce la perdita di peso;
• prolunga la vita;
• rafforza il sistema immunitario;
• migliora la vista: previene la miopia, allevia la fatica.

Vantaggi del pesce rispetto alla carne:

• digerito in un massimo di 2 ore e - in 6;
• digeribilità da parte dell'organismo - almeno il 94% e nella carne - solo l'85%;
• composizione più ricca;
• grassi più sani e più facilmente digeribili.

Alla luce di tutto ciò, i nutrizionisti affermano che dovrebbe essere consumato non solo durante la perdita di peso, ma anche per coloro che aderiscono.

Danno

Se consumato troppo spesso, il pesce può avere un effetto dannoso sull'organismo:

• capace di avvelenare: la sua carne accumula una grande quantità di sostanze nocive a causa di un ambiente inquinato;
• compromette il funzionamento dei reni, delle ghiandole surrenali e delle ovaie;
• aumenta il rischio di infezione da elminti;
• contiene batteri e virus;
• questo è l'unico prodotto attraverso il quale il mercurio può entrare nel corpo umano;
• provoca reazioni allergiche;
• le varietà grasse peggiorano la condizione con pancreatite;
• c'è il rischio di oncologia e infertilità (con l'uso costante di prodotti tossici);
• il pesce vecchio rovina la composizione del sangue, interrompe il metabolismo, porta a insufficienza ormonale;
• tra gli effetti collaterali ci sono disturbi intestinali, dysbacteriosis, diarrea.

Per evitare spiacevoli conseguenze e perdere peso senza danni alla salute, si consiglia di includere il pesce nella dieta non più di tre volte a settimana e di trattare con cura il calore.

Varietà di pesce

Per contenuto di grassi

• Non unto. Contiene meno del 4% di grassi. Per la perdita di peso, è meglio sceglierlo.
• Grasso medio. Contengono dal 4 all'8% di grassi. Quando perdi peso, puoi mangiare, ma non così spesso.
• Grasso. Contiene più dell'8% di grassi e non è adatto alla perdita di peso.

Un elenco completo di pesci con contenuto di grassi si trova alla fine dell'articolo nella tabella delle calorie.

branzino

Per habitat

Marittimo

Pro: contiene iodio, è più ricco di aminoacidi omega-3 e -6 e una serie di minerali, utilissimi per il sistema riproduttivo femminile.

Contro: costoso, spesso ricongelato, che ne riduce il valore nutrizionale, più grasso e ipercalorico.

• salmone rosa;
• pesce gatto;
• passera, salmone, triglia, spratto;
• orata, salmone;
• pollock, rana pescatrice, muksun;
• nototenia;
• branzino;
• halibut, eglefino;
• pollock, aringhe, sardine, aringhe, spigole, sgombri, sugarelli;
• tilapia, merluzzo, tonno;
• trota iridea;

Fiume

Pro: dietetico, meno grasso, non calorico, la carne è più digeribile, prezzo basso, puoi ottenerla fresca.

Contro: composizione vitaminica e minerale più povera, non così buona per la salute.

• carassio, carpa;
• orata, salmone;
• bottatrice;
• pesce persico (ipocalorico, ricco di vitamine);
• carpa, pesce gatto;
• lucioperca (contiene più proteine ​​del petto di pollo);
• trota;
• luccio (rafforza il sistema immunitario).

per colore

Rosso (quando si perde peso, non abusarne, poiché è piuttosto ricco di calorie):

• beluga, migliore;
• salmone rosa;
• keta, kunja;
• salmone;
• salmone rosso;
• storione;
• storione stellato, salmone, sim, sterlet;
• trota;
• cinese;

Trota

Bianco (ideale per la perdita di peso):

• passera, triglia.
• pollock, rana pescatrice, muksun;
• pertica;
• halibut, eglefino;
• pollock, branzino;
• tilapia, merluzzo;

Dalle famiglie

Salmone (ricco di aminoacidi, ma abbastanza grasso, quindi non lasciarti trasportare dalla dieta):

• salmerino, salmone rosa;
• salmone amico, salmone coho, trota;
• lenok;
• salmone rosso;
• omul;
• salmone, coregone;
• Taimen;
• trota;
• temolo;
• salmone cinese

Carpa (ricca di proteine, adatta a chi fa sport):

• occhi bianchi;
• superiore;
• cavedano, pesciolino;
• dazio;
• aspide;
• carassio, carpa, scardola;
• orate, tinche;
• pesciolino, scarafaggio;
• carpa, mirtillo;
• spoglio;
• pesce sciabola;
• arpione;

Merluzzo (ottima opzione per la perdita di peso):

• cappellano;
• menek, merlano, pollock;
• navaga, bottatrice;
• eglefino, melù;
• pollock, pollock;
• tomkod, merluzzo;
• luccio blu.

Storione (apprezzato per il caviale nero):

• beluga;
• storione;
• storione stellato, sterlet;

Velenoso

Esistono varietà di pesce la cui carne accumula così tante tossine che il suo consumo può essere fatale. Tuttavia, con la cucina professionale di uno chef esperto, questo rischio è minimo. Questi includono il pesce palla e il pesce palla marrone.

Fugo

Esistono varietà il cui consumo non è mortale, ma causerà una grave intossicazione del corpo (con disturbi intestinali, diarrea, vomito):

• barbo di Crimea;
• molva;
• pesce balestra;
• robbia;
• pesce riccio;
• Barracuda.

Il terzo gruppo comprende varietà in cui solo alcune parti sono velenose e devono essere rimosse durante la cottura. Ad esempio, in uno storione, questa è una vena spinale.

I più tossici:

• squalo;
• pesce spada;
• alcuni sgombri;
• re Mackerel;
• lofolatilo;
• del tonno.

Dopo aver studiato le caratteristiche di una particolare varietà, puoi capire che il miglior pesce per la perdita di peso è lo storione bianco a basso contenuto di grassi, di fiume.

Affinché il pesce aiuti il ​​\u200b\u200bcorpo durante il periodo di perdita di peso, devi essere in grado di scegliere un prodotto di qualità e cucinarlo correttamente.

Come scegliere

1. Le lamelle dovrebbero essere bordeaux o scarlatte, ma non nere o grigie.
2. Occhi: puliti, pieni di sangue, sporgenti, ma non torbidi, coperti da un film.
3. Squame: lucide, umide, intere, ma non opache, con punti calvi.
4. La carcassa è densa, elastica, senza macchie strane.
5. Quando premi la polpa, ritorna rapidamente alla sua forma.
6. Le varietà rosse non dovrebbero emanare giallo e quelle bianche - ottusità.
7. L'addome deve essere leggero, senza una tinta gialla.
8. È meglio acquistare carcasse sbucciate senza testa, poiché durante la conservazione le sostanze tossiche penetrano nella carne da queste parti.

È possibile mangiare perdendo peso ...

...pesce salato?

NO. Interrompe l'equilibrio salino dell'acqua nel corpo, trattiene i liquidi e favorisce il gonfiore. Usandolo, corri il rischio di guadagnare, piuttosto che perdere, quei chili in più. Inoltre, è controindicato nelle malattie renali.

... pesce fritto?

Nonostante il pesce fritto sia incredibilmente gustoso e subisca un accurato trattamento termico, quando si perde peso è meglio escluderlo dal menù per cancerogenicità e alto contenuto calorico. Quando riscaldato, l'olio rilascia sostanze pericolose per la salute.

…pesce in scatola?

Il pesce in scatola non è assolutamente adatto come prodotto dietetico. Ha troppo sale, spezie, olio vegetale, conservanti e "chimica". Il valore nutritivo di questo metodo di preparazione è parzialmente perso. Dopo il suo utilizzo, il fluido nel corpo ristagna, si forma edema, il colesterolo aumenta, c'è il rischio di contrarre il botulismo. Il più ipercalorico: spratto e sgombro.

Sgombro

... pesce essiccato?

Si ritiene che il pesce essiccato ed essiccato conservi la quantità massima di sostanze nutritive, poiché non è sottoposto a trattamento termico. Tuttavia, per la perdita di peso, non è adatto, poiché contiene troppo sale. E questo significa gonfiore, colesterolo alto, irritazione delle pareti dello stomaco e altri spiacevoli effetti collaterali. Inoltre, quando si utilizza un prodotto del genere, il rischio di infezione da elminti è elevato. Controindicato nelle malattie dei reni, del cuore e dell'ipertensione.

... affumicato?

Anche il pesce affumicato non è l'opzione migliore per un menu dietetico. In primo luogo, con questo metodo di preparazione, si accumulano molti agenti cancerogeni. Intasano il corpo e per la perdita di peso è importante che sia il più libero possibile da tali composti dannosi. In secondo luogo, è troppo gustoso (soprattutto il pesce affumicato a caldo) e aumenta l'appetito, puoi lasciarti trasportare e superare le calorie.

I metodi di cottura più sicuri e più utili per perdere peso sono grigliare, cuocere in forno, stufare, cuocere a vapore, bollire.

Come cucinare

1. Il pesce deve essere completamente scongelato prima della cottura.
2. Sciacquare accuratamente la carcassa sotto l'acqua corrente fredda. Rimuovere le squame e gli intestini, tagliare la testa. Risciacquare di nuovo.
3. Per rendere il processo di pulizia facile e veloce, immergerlo prima in acqua bollente per un minuto, poi in acqua fredda.
4. Fai dei piccoli tagli sui pezzi in modo che bolliscano / cuociano meglio.
5. Per 1 litro d'acqua - 1 cucchiaino. sale.
6. Per bollire, mettere in acqua le carote, la radice di prezzemolo, le cipolle tagliate a listarelle oa fette. Dalle spezie: alloro, pepe in grani, chiodi di garofano. L'aglio è permesso.
7. Cuocere solo coperto.
8. Per rendere limpido il brodo di pesce, aggiungi un pull (albume mescolato in proporzioni uguali con acqua fredda).
9. Tempo di cottura approssimativo per pezzi porzionati - 20 minuti, carcassa intera - 1,5 ore.

Quale contorno scegliere

Il miglior contorno per il pesce:

• insalata di verdure fresche condita con olio d'oliva, aceto balsamico o succo di limone;
• insalata verde;
• stufato di verdure;
• verdure alla griglia;
• grano saraceno;
• legumi.

Contorni cattivi:

• Patate: Deliziose, si abbinano bene, ma ricche di amido, hanno un alto indice glicemico, quindi non adatte come contorno dietetico.
• cavolo: non compatibile;
• pasta: ipercalorica, alto IG.

1. Per dimagrire, scegli solo piatti dietetici a base di pesce.
2. Puoi mangiare non più di 200 g al giorno.
3. Il ricongelamento rende il prodotto inutilizzabile.
4. Le tossine, il mercurio di solito si accumulano nella testa e nel fegato, quindi è meglio rimuoverle quando si taglia la carcassa.
5. È necessario un trattamento termico: questo riduce il rischio di infezione da elminti.
6. Per eliminare l'odore di fango, immergere la carcassa in acqua con aceto (1 litro - 2 cucchiai) un'ora prima della cottura.
7. Includere nella dieta 2-3 volte a settimana, alternando diversi tipi.
8. È meglio cucinare per cena come fonte di proteine, ma non è consigliabile mangiare di notte.

Eglefino

Ogni programma di perdita di peso si basa su due aspetti principali: l'attività fisica e l'adeguamento nutrizionale. Perdere peso può essere facilmente raggiunto se sai che tipo di pesce puoi mangiare a dieta, perché ci sono varietà dietetiche (a basso contenuto di grassi) e grassi meno adatti. Tutti i frutti di mare hanno una serie di utili oligoelementi e sostanze che rafforzano il corpo, l'immunità e aiutano a condurre uno stile di vita attivo.

Il prodotto contiene aminoacidi Omega-3, solo i frutti di mare ne hanno così tanto. Il pesce per una dieta è utile non solo per il suo basso contenuto calorico, ma anche per un ampio elenco di oligoelementi utili, ad esempio fosforo e iodio. Questo rende i frutti di mare estremamente importanti per coloro che sviluppano ipertensione, aterosclerosi, malattie coronariche. Grazie ad aminoacidi, oligoelementi, vitamine, una persona riceve un'enorme quantità di sostanze utili che aiutano a ridurre il peso. La dieta del pesce per la perdita di peso ha i seguenti aspetti positivi oltre a combattere l'obesità:

• riduce significativamente il rischio di angina pectoris, malattie cardiache, elimina i coaguli di sangue nel sistema vascolare, che possono diventare placche sclerotiche;
• il pesce ha proprietà antitumorali, la probabilità di cancro alla prostata, all'intestino e al seno è ridotta;
• il consumo regolare di prodotti ittici rafforza il sistema immunitario;
• la dieta del pesce mostra la perdita di peso più rapida rispetto ad altre opzioni di menu per la perdita di peso.

Non tutti i frutti di mare sono uguali in termini di calorie e contenuto di grassi. Il pesce quando si perde peso dovrebbe portare un massimo di proteine ​​​​e un minimo di calorie. I nutrizionisti raccomandano di cambiare periodicamente l'aspetto in modo che il corpo riceva tutte le sostanze necessarie per il funzionamento di qualità. Alcune varietà sono più grasse del maiale. Tutto il pesce dietetico è diviso in tre gruppi principali:

1. Grasso (più dell'8%) - questo include storione e tutte le varietà di questo gruppo, salmone, aringa grassa, sgombro, anguilla, halibut. Questo gruppo ha un contenuto calorico fino a 250 kcal / 100 g Per fare un confronto, il maiale magro contiene solo 120 kcal.
2. A basso contenuto di grassi (4-8%) - questo gruppo comprende: lucioperca, aringa magra, carpa, pesce gatto, salmone rosa, carpa, pesce gatto, carassio, trota, branzino, salmone, tonno, sugarello. Il contenuto calorico di questi prodotti è dell'ordine di 80-100 kcal / 100 g.
3. A basso contenuto di grassi (fino al 4%): sono considerati passera, pollock, orata, merluzzo, acciuga, luccio, carpa, nasello, merluzzo allo zafferano, pesce persico. Il contenuto calorico è di 60-90 kcal / 100 g.

Le più utili per ottenere risultati, se vuoi perdere peso, saranno le varietà con una quantità minima di calorie. Puoi mangiare tali cibi in grandi quantità per non avere fame. Questi frutti di mare sono utilizzati in molte diete perché aiutano a sentirsi sazi e vengono assorbiti rapidamente. Il pesce più utile per la perdita di peso è:

• luccio;
• merluzzo;
• pollock;
• nasello e altre varietà bianche di pesce con un contenuto minimo di grassi.

Nonostante il fatto che gli stessi prodotti abbiano un significativo effetto positivo sul corpo nel suo insieme, non appesantiscono assolutamente il tratto gastrointestinale. Il pesce magro contiene proteine, che fanno bene ai muscoli umani. Questo è importante nel contesto del fatto che per perdere peso è necessario dare al corpo attività fisica. Quindi avrai abbastanza forza per allenarti e non ci saranno calorie extra. Le varietà di pesce a basso contenuto di grassi per la dieta sono ricche di minerali, rafforzano e purificano i vasi sanguigni, bilanciano l'ipertensione e migliorano il benessere di una persona.

L'opinione di nutrizionisti e medici su questo argomento concorda sul fatto che dovrebbe essere limitato il più possibile, ma per cambiare a volte puoi comprare. Mangiare pesce salato quando si perde peso è meglio che fatto in casa. Taranka o aringhe sono dannose per questi scopi, perché contengono molto sale e trattengono l'acqua, il che porta a gonfiore e rallenta il processo di perdita di peso. Se vuoi il salato, puoi mangiare prima di pranzo.

È stato descritto sopra perché il sale è dannoso se decidi di perdere peso. Per lo stesso motivo, si sconsiglia anche di mangiare pesce essiccato a dieta. È preparato con sale che, se ingerito, trattiene liquidi, grassi che devono essere bruciati. Dopo l'ariete, vuoi davvero bere, e questo è un onere aggiuntivo per i reni, quindi le persone con problemi in questo organo non dovrebbero mangiare tali pesci.

Questa varietà appartiene alle opzioni con alto contenuto di grassi e contenuto calorico. Non è auspicabile mangiare lo sgombro quando si perde peso, perché ci sono 200 kcal per 100 g di prodotto. Ci sono alcune sottigliezze riguardo al contenuto di grassi di questa specie, perché entro l'autunno lo sgombro guadagna fino al 30% della carcassa con i grassi e in primavera non più del 4%. Anche il metodo di cottura gioca un ruolo importante, ad esempio l'ebollizione, la cottura senza olio nel forno, il vapore non influisce sul numero iniziale di calorie. Altri metodi di lavorazione (affumicatura, frittura in olio) aumentano notevolmente questa cifra.

Se vuoi mangiare lo sgombro, dovresti sostituire la frittura con la cottura a vapore o la cottura senza olio. Se decidi di cucinare in padella, anche una persona sana può essere danneggiata dallo sgombro. I nutrizionisti ammettono che quando si perde peso, una persona mangia piccoli pezzi di questo gustoso e profumato prodotto affumicato freddo / caldo, ma non più di una volta alla settimana. Il consumo regolare di carni affumicate è dannoso per tutti.

Molte controindicazioni dipendono dal metodo con cui viene preparato il cibo. Ad esempio, non è consigliabile mangiare pesce fritto quando si perde peso. Inoltre è controindicato per chi soffre di problemi al tratto gastrointestinale. È consentita l'opzione di friggere in una bistecchiera, dove c'è un effetto indiretto sulla carne, ma questo può essere fatto non più di 1 volta a settimana. Prima dell'uso, mettere il prodotto su un tovagliolo per rimuovere l'olio in eccesso.

Durante la perdita di peso, si consiglia di far bollire le seguenti varietà: pollock, tonno, merluzzo, eglefino, passera, puoi mangiare gamberi, granchi. Il resto per cucinare il pesce per una dieta è necessario in base alla quantità di grasso contenuta nella loro composizione. La bollitura è il metodo più corretto per preparare cibi dietetici, mentre la carne diventa morbida, tenera e le foglie verdi e un paio di capsule di succo di limone aiuteranno a ottenere un aroma indimenticabile.

Puoi tranquillamente includere la zuppa di pesce nel menu, il luccio bollito contiene molte sostanze utili, puoi usarlo in qualsiasi quantità. Il brodo è molto aromatico e poco calorico. Per ridurre il numero di calorie, si consiglia di abbandonare le salse che stuzzicano solo l'appetito. Per esaltare l'odore del pesce, tenerlo prima di cuocerlo un po' nel latte.

Questo noto nutrizionista include spesso frutti di mare nel suo menu. Mangiare pesce sulla dieta Dukan consiglia con la polpa più densa. Lo sostiene dal fatto che le varietà con carne morbida sono scarsamente sature, digerite troppo velocemente e vogliono mangiare di nuovo. Per il menu Dukan sono adatte alcune varietà che hanno un'alta densità di filetto:

1. Spigola. Può essere cotto al forno, alla griglia.
2. Pescatore. Questo è un pesce gustoso con un filetto denso, che ricorda il manzo. È meglio cuocere il diavolo per una coppia per 40 minuti, prima devi marinare con le erbe nel succo di limone.
3. Tonno. Il pesce viene cotto nella manica o cotto alla griglia. Puoi usare il cibo in scatola nel suo stesso succo, sono ottimi con qualsiasi contorno dal menu dietetico o verdure.

In questa materia, è importante considerare la forma in cui il prodotto viene venduto. Ad esempio, il pesce in scatola per la perdita di peso è incluso nel menu di molti programmi dietetici, ma solo nel suo stesso succo. Tutte le opzioni sott'olio sono troppo ricche di grassi e non aiutano a perdere peso. Puoi cercare spratti o spratti nel loro stesso succo sugli scaffali del negozio e usarli insieme a insalate di verdure, contorni di cereali. Dal cibo in scatola, puoi cucinare zuppe per pranzo e mangiarle come piatto separato.

Tali varietà contengono molti aminoacidi utili, ma allo stesso tempo hanno un alto contenuto di grassi, che influisce negativamente sulla figura. Il pesce rosso con una dieta è consentito solo in quantità limitate 1-2 volte a settimana, non di più. Se possibile, le seguenti varietà dovrebbero essere scartate se possibile:

Il pesce svolge un ruolo speciale nella nutrizione dietetica. Non solo ti consente di perdere chili in più, aderendo a un particolare sistema, ma aiuta anche a migliorare la tua salute. Tuttavia, quando si sceglie una dieta a base di pesce, è necessario sapere quali varietà di questo prodotto fanno bene alla propria figura.

La composizione e i benefici del pesce

Questo prodotto è una preziosa fonte di proteine. Può facilmente sostituire la carne nella dieta. Insieme a questo macronutriente, il pesce contiene:

• acidi grassi essenziali omega-3, -6;
• RE, MI;
• iodio, calcio, fosforo, fluoro e altri micro e macro elementi.

Il consumo regolare di pesce ha un effetto positivo sul sistema immunitario, migliora l'attività cerebrale, migliora le condizioni della pelle, dei capelli e della lamina ungueale.

Quale pesce mangiare per dimagrire?

Tutti i pesci fanno bene alla salute. Tuttavia, alcune specie contengono grasso in eccesso, che è prezioso per il corpo, ma può causare aumento di peso piuttosto che perdita di peso. E quale, leggi nel nostro articolo.

A seconda del grado di contenuto di grassi, esistono tre tipi di pesce:

1. Grasso - halibut, storione, sgombro, anguilla, aringa. Contiene oltre l'8% di grassi, può avere un contenuto calorico vicino al fast food e non è adatto all'alimentazione dietetica. Il suo uso può causare un eccesso di peso.
2. Medio grasso: branzino e orata, lucioperca, tonno, salmone rosa, carassio, aringa, sugarello. Ha un valore energetico inferiore, pari a 90-140 kcal per 100 grammi, e la quantità di grassi nel range dal 4 all'8%. Non è l'opzione migliore per la perdita di peso, consentita per l'uso non più di 2 volte al mese.
3. Magro (magro) - pollock, orata e pesce persico, melù, passera pianuzza, eglefino, nasello, merluzzo allo zafferano, triglia. Questo è esattamente il tipo di pesce con un contenuto di grassi inferiore al 4% e un contenuto calorico compreso tra 70 e 100 kcal, consigliato per il menu dietetico.

Il pesce correttamente selezionato è la chiave per una perdita di peso di successo. Le varietà dietetiche possono essere consumate in quantità illimitate e, grazie alle numerose varianti di preparazioni, puoi sempre avere una varietà di piatti sulla tua tavola.

Affinché la dieta porti il ​​\u200b\u200bmassimo beneficio, ci sono diverse semplici sfumature, in seguito alle quali è possibile ottenere l'effetto desiderato:

1. È vietato mangiare pesce salato e affumicato. Il fumo freddo e caldo è accompagnato dalla formazione di una grande quantità di agenti cancerogeni nocivi. Quasi tutti i cibi salati provocano un aumento dell'appetito, che dovrebbe essere evitato.
2. A volte puoi fare delle eccezioni mangiando della trota o del salmone rosa. Tale sollievo è particolarmente importante quando una persona sente di potersi liberare e tale cibo ti permetterà di rilassarti un po ', ma non di perdere peso.
3. Importa anche con quali prodotti viene combinato il pesce. Per alimenti dietetici, carote, cetrioli, peperoni dolci, qualsiasi tipo di cavolo, lattuga, rucola, spinaci, prezzemolo, aneto sono i più adatti.
4. Ad eccezione di una dieta a base di pesce, non è consigliabile utilizzare questo prodotto più di 4 volte a settimana. Un eccesso di vitamine e sostanze nutritive può anche portare a uno squilibrio.

Si consiglia di non salare i piatti di pesce. Questa limitazione è una raccomandazione. Se è difficile rinunciare completamente al sale, la sua quantità deve essere ridotta al minimo. Puoi sostituire la spezia con il succo di limone, che enfatizza il gusto del pesce.

È necessario non solo scegliere il pesce giusto, ma anche sapere come cucinarlo. Il trattamento termico può facilmente trasformare un prodotto ipocalorico in cibo spazzatura.

È severamente vietato friggere il pesce in qualsiasi tipo di olio. Deve essere cotto in una pentola a cottura lenta o al vapore, bollito o cotto al forno. Gli appassionati di pesce fritto e in umido possono utilizzare pentole antiaderenti in cui cuociono senza l'utilizzo di grassi vegetali.

Diversificare i piatti dietetici a base di pesce consente succhi di pomodoro e limone, preferibilmente fatti in casa. Possono essere usati come marinata, additivo durante lo stufato e la cottura. Invece di condimenti già pronti, è meglio prendere erbe fresche o singole spezie.

Quali diete sono autorizzate a mangiare pesce?

Non tutti i sistemi dimagranti consentono il consumo di pesce. Pertanto, gli amanti di questo prodotto salutare dovrebbero fare attenzione quando cercano una dieta.

Pesce non incluso:

• tutte le diete mono, ad eccezione del pesce;
• sistemi basati su alimenti ricchi di carboidrati.

Pesce incluso nel menu:

• sistemi Atkins e Dukan;
• Cremlino, pesce, diete proteiche;
• dieta equilibrata per la perdita di peso.

Questa diversità rende facile scegliere l'opzione dietetica più appropriata.

Piatti dietetici a base di pesce

Dal pesce magro (a basso contenuto di grassi) puoi cucinare tanti piatti deliziosi e salutari che ti permettono di dimenticare di contare le calorie, rallegrandoti dei chilogrammi persi.

Zuppa di pesce con sedano

Pezzi di pesce disossato vengono fatti bollire per circa mezz'ora. Aggiungere le carote tritate e la radice di sedano al brodo, portare a prontezza per altri 10 minuti. Il piatto finito può essere cosparso di prezzemolo e altre erbe fresche preferite.

Insalata di filetto di pesce

Macinare il filetto bollito con una forchetta. Al pesce si aggiungono sedano (radice), pomodorini, patate lesse, verdure a piacere. Il piatto può essere riempito con panna acida a bassa percentuale di grassi o olio vegetale. Questa insalata è meglio preparata dal pesce persico.

Pesce al forno

Il pesce eviscerato e pulito viene tagliato in due parti di lombo, strofinato con spezie e leggermente salato o tenuto in salsa di soia per 10 minuti. Una carcassa è adagiata su un foglio, ricoperta di aglio tritato, anelli affettati con limone e cipolla, ricoperta da un secondo pezzo di filetto. Il foglio è avvolto, il piatto viene inviato a cuocere per 30 minuti.

Esistono due opzioni per una dieta a base di pesce: una dieta settimanale e una di dieci giorni. Ogni sistema aiuta a perdere da tre a cinque chilogrammi. L'effetto è molto più evidente nelle persone in sovrappeso.

Opzione Sette Giorni

Dieta quotidiana, ripetuta per tutta la settimana:

Per colazione mangia un uovo sodo, una mela media non zuccherata, bevi una tazza di tè verde.

Per uno spuntino pomeridiano servire 200 grammi di pesce bollito, bere un bicchiere d'acqua.

Per pranzo mangiano 200 grammi di insalata di verdure e pesce bollito, 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, cantando cibo con un bicchiere d'acqua.

Per cena mangiare 5 foglie di lattuga, 150 grammi di ricotta senza grassi, 200 grammi di pesce bollito, bere un bicchiere di tè verde.

Opzione di dieci giorni

Ripete anche lo stesso menu, ma ha una durata maggiore:

Primo pasto consiste in un uovo, un bicchiere di yogurt magro e un'arancia, che si mangia poco dopo.

Secondo pasto, venendo un paio d'ore dopo una colazione anticipata, comporta il consumo di 150 grammi di insalata di verdure, una mela, 250 grammi di pesce bollito, un bicchiere d'acqua.

Un'ora prima di pranzo devi bere 500 ml di yogurt magro o tè.

Cena e cena hanno lo stesso menu, composto da 250 grammi di pesce bollito, prima del quale è necessario bere 450 ml di acqua tiepida.

Dopo cena è consigliabile non bere nulla.

Riassumendo

Il pesce magro è un ottimo aiuto per la perdita di peso che ti consente di diversificare la tua dieta, soprattutto per chi ama questo prodotto.

Quasi tutte le diete includono l'uso di piatti a base di pesce. Questo prodotto non solo contiene una quantità minima di grasso, ma apporta anche al corpo sostanze utili necessarie durante la lotta contro l'eccesso di peso. Oggi parleremo di che tipo di pesce puoi mangiare a dieta, parleremo delle varietà a basso contenuto di grassi più sane e di come preparare pasti dietetici.

Proprietà utili del prodotto

Qualsiasi pesce è una fonte di proteine, che viene assorbita molto rapidamente dall'organismo. Quindi, affinché il corpo digerisca completamente un pezzo di carne, è necessario attendere dalle tre alle quattro ore, per digerire un pezzo simile di pesce dietetico ci vorrà la metà del tempo. È a causa della rapida assimilazione del pesce che è consentito mangiare anche durante la cena poco prima di coricarsi. Le proteine ​​\u200b\u200bcontenute nel pesce danno al corpo un segnale di sazietà, di conseguenza, i grassi non vengono immagazzinati nelle aree problematiche, perdere peso non deve affrontare una serie di chilogrammi aggiuntivi.

Vale la pena ricordare gli abitanti del Giappone, che raramente affrontano problemi di sovrappeso, vivono a lungo e praticamente non incontrano problemi alla ghiandola tiroidea per tutta la vita. I giapponesi hanno una vista perfetta, la pelle liscia e tonica, gli abitanti dell'isola sono sempre di buon umore, non mostrano mai la loro età, rimangono giovani e allegri. Gli studi hanno dimostrato che la ragione della giovinezza e della buona salute sta nel mangiare una grande quantità di pesce marino.

La composizione del pesce di qualsiasi varietà comprende le seguenti sostanze utili:

• Fosforo;
• Calcio;
• Zinco;
• Vitamine del gruppo B, vitamine A, D;
• Omega 6 e 3;
• Altri elementi.

Nell'ambito della ricerca medica, è stato anche dimostrato che l'assunzione costante di pesce e frutti di mare nel corpo ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema cardiovascolare, il rischio di sviluppare malattie cardiache è significativamente ridotto e la pressione sanguigna è stabilizzata. Il pesce ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario, migliora la funzione cerebrale. I medici consigliano di mangiare pesce per evitare la demenza in età avanzata.

Lo iodio è una sostanza di cui il corpo umano ha bisogno per il funzionamento stabile della ghiandola tiroidea. È questo elemento che accelera i processi metabolici, induce il corpo a bruciare attivamente il tessuto adiposo. Gli aminoacidi Omega 6 e 3 non sono meno utili, migliorano la sintesi di altre sostanze nel corpo, partecipano alla formazione del tessuto muscolare nel corpo e mantengono la sensibilità delle cellule nervose a un livello normale. Gli acidi grassi hanno anche un effetto positivo sulla condizione della pelle, rendono i capelli forti, gli conferiscono una lucentezza naturale e migliorano le condizioni delle unghie.

Cosa mangiare per dimagrire

I nutrizionisti consigliano di perdere peso per sostituire la carne con il pesce, specialmente durante i periodi di lotta attiva con l'eccesso di peso. Allo stesso tempo, non dimenticare che non tutti i pesci sono ugualmente utili per il corpo. Quindi, lo sgombro ordinario è superiore in calorie al maiale, se lo includi nella tua dieta quotidiana, non solo non perderai peso, ma guadagnerai anche qualche chilo in più nel tempo.

Per non commettere errori e non mangiare pesce troppo calorico, divideremo tutte le varietà in più gruppi in base al contenuto di grassi. Tale classificazione faciliterà notevolmente la selezione della varietà di pesce desiderata per la preparazione di un piatto dietetico.

Puoi anche determinare visivamente il contenuto di grassi del pesce. Basta guardare il colore della carne che intendi acquistare: più scuro è il colore del filetto di pesce, più grasso contiene. Rappresentanti brillanti sono sgombri e aringhe.

È giusto dire che più grasso è il pesce, più elementi utili contiene. Tuttavia, se sei a dieta e hai intenzione di perdere chili in più, dovrai dimenticare il pesce grasso. In casi estremi, è necessario ridurre al minimo l'assunzione di tali pesci nel corpo, non più di 200 grammi a settimana.

Le varietà di pesce a basso contenuto di grassi praticamente non contengono carboidrati, motivo per cui questo prodotto è particolarmente apprezzato dalle persone che rispettano.

Il pesce magro avrà comunque meno grassi della carne più magra, mentre la stessa quantità di proteine ​​entrerà nell'organismo. Il pesce aiuterà a mantenere i carboidrati che entrano nel corpo a un livello minimo, mentre durante la dieta non sentirai fame e ti sentirai molto esausto. Durante la perdita di peso, è consentito consumare varietà di pesce a basso contenuto di grassi anche la sera, mentre non è necessario preoccuparsi che il piatto di pesce consumato dopo le 18:00 si depositi di grasso nelle aree problematiche.

Non c'è limite alla quantità di pesce che può essere consumata in una settimana. Puoi includere piatti di pesce nella tua dieta almeno ogni giorno, mentre perdi peso, la porzione è di 100 grammi di prodotto.

Anche se non sei un fan dei prodotti ittici, stabilisci una regola durante la perdita di peso (non sarà superfluo seguire questa regola nei giorni ordinari di tutta la tua vita) per organizzare una giornata di pesce almeno una volta alla settimana. L'orecchio di pesce o un pezzo di carne di pesce profumata al forno non ti lasceranno indifferente.

Come cucinare il pesce

Il pesce nel sistema nutrizionale di molte diete è tutt'altro che all'ultimo posto. Anche con una rigorosa dieta Dukan, è consentito utilizzare il prodotto in qualsiasi momento. A volte puoi persino fare un'indulgenza e mangiare un pezzo di salmone affumicato, porterà più benefici al corpo che danni.

Affinché il prodotto contribuisca realmente alla perdita di peso, è necessario preparare adeguatamente il pesce. È consentito cuocere a vapore, bollire, cuocere al cartoccio e persino friggere, ma l'olio vegetale dovrebbe essere usato in quantità minima.

Durante la cottura è importante tenere conto delle caratteristiche di un particolare tipo di pesce, vale anche la pena ricordare che mangiare del pesce non è sicuro per il diabete e la gastrite. In ogni caso, prima di una dieta, dovresti visitare un medico specialista e sottoporsi a un esame completo del corpo.

cucinando

È auspicabile cucinare pesce che contenga una quantità minima di grasso nella composizione. Eglefino, pollock, tonno sono molto gustosi se cotti in acqua. È anche desiderabile cucinare gamberetti e altri frutti di mare.

A cottura ultimata, il pesce conserva la massima quantità di proteine ​​​​sane nella composizione.

Puoi cucinare non solo in acqua, ma anche a vapore. Quest'ultimo metodo ti consente di avere a tua disposizione un pezzo di carne succoso e fragrante. Prova la seguente ricetta:

1. Sciacquare sott'acqua un pezzo di pesce magro, togliere le lische;
2. Versare il pesce con il succo di limone, aggiungere qualche rametto di erbe (aneto, prezzemolo), lasciare agire per 5-10 minuti;
3. Avvolgi un pezzo nella carta stagnola insieme alle erbe e mettilo in una ciotola a bagnomaria o su un setaccio per la cottura in una casseruola;
4. Devi cuocere a vapore il pesce per 30 minuti.

Nell'orecchio si ottiene anche un delizioso pesce bollito, anche se durante la perdita di peso è necessario preparare un'opzione dietetica speciale senza patate. Puoi mangiare una quantità illimitata di questa zuppa senza preoccuparti dell'aspetto del grasso in vita e delle rane. La zuppa di luccio risulta deliziosa, l'aroma di una tale zuppa è semplicemente indescrivibile.

A molte casalinghe non piace cucinare il pesce perché si sfalda durante il processo. Prova a usare il merluzzo per cucinare. La carne di questo pesce non è tenera come quella di altre varietà a basso contenuto di grassi. In questo caso, puoi sempre usare un semplice trucco: aggiungi un cucchiaio di aceto da tavola nella padella con il pesce, quindi la carne risulterà elastica e non bollirà.

Un altro consiglio per chi non ama l'odore del pesce bollito. Un'ora prima della cottura, metti semplicemente i frutti di mare nel latte. Di conseguenza, non ci saranno odori sgradevoli durante la cottura.

cottura al forno

Un altro modo di preparazione dietetica del pesce è la cottura al forno. È ottimo per ottenere un piatto pronto con un minimo di calorie, perché in cucina non si usa quasi olio. Una volta cotto, il pesce risulta essere più profumato e gustoso rispetto a quando è bollito.

Per la cottura, è meglio usare una manica o un foglio semplice. Così il piatto manterrà tutti i suoi succhi, sarà morbido e gustoso. I nutrizionisti insistono sul fatto che i piatti al forno sono molto più sani di quelli simili cucinati in padella. Se vi piace il pesce per la sua crosta croccante, basta togliere la stagnola o tagliare la manica qualche minuto prima della fine della cottura.

Provate a “spalmare” il pesce con lo yogurt naturale prima della cottura, otterrete un vero piatto da ristorante che diversificherà perfettamente la vostra dieta.

Puoi mangiare pesce fritto

Durante la perdita di peso è consentito mangiare pesce fritto, ma solo se si frigge il prodotto in una padella asciutta o con una quantità minima di olio vegetale.

Con gastrite, problemi gastrici e perdita di peso, è severamente vietato mangiare pesce impanato o in pastella. Tale prodotto è anche controindicato nel diabete mellito. Se ti piace molto il pesce fritto, una volta alla settimana puoi cucinarlo su una griglia con una minima aggiunta di olio vegetale.

Prima di mangiare pesce fritto, assicurati di asciugare tutto il grasso con un normale tovagliolo.

Quando si è a dieta, è consentito mangiare pesce salato, ma non aringhe e montone. Se ti piace il pesce salato, è meglio dare la preferenza alle varietà leggermente salate a basso contenuto di grassi. Allo stesso tempo, puoi mangiare un prodotto del genere solo al mattino. Altrimenti, c'è un alto rischio di provare edema spiacevole e chili in più.

Sotto il severo divieto dei nutrizionisti durante la perdita di peso è il pesce affumicato. Non ci sono eccezioni qui. Si parla da tempo dei pericoli dei cibi affumicati, mentre molti hanno smesso di prestare attenzione al fatto che gli agenti cancerogeni contenuti nelle carni affumicate non solo causano problemi allo stomaco e al fegato, ma provocano anche tumori cancerosi.

Non dimenticare che il pesce affumicato contiene una maggiore quantità di sale e il contenuto calorico del piatto finito si ribalta.

Oggi abbiamo parlato di quale pesce è preferibile mangiare durante la lotta contro l'eccesso di peso. Si consiglia non solo di privilegiare le varietà di pesce a basso contenuto di grassi, ma anche di scegliere i metodi giusti per preparare il prodotto. Il rispetto di tutte queste regole aiuterà a migliorare il corpo e ad eliminare il grasso accumulato nelle aree problematiche.

Una nicchia onorevole nell'alimentazione dietetica e sana è occupata dagli alimenti proteici. Bruciare i grassi senza perdere fibre muscolari, aumentare il consumo di energia per la digestione: ecco cosa danno questi prodotti. Fosforo, zinco, proteine ​​​​di alta qualità, iodio, acidi grassi: tutto questo contiene pesce. I piatti di pesce per cena sono amati dagli aderenti a una dieta sana, poiché questo cibo è incredibilmente leggero e non crea una sensazione di pesantezza. E la carne, ad esempio, è più pesante e viene digerita a lungo, forse fino a 5 ore. Per utilizzare correttamente il pesce per la perdita di peso, non è necessario essere un nutrizionista, basta leggere questo articolo.

Qual è il miglior pesce da mangiare quando si perde peso?

Alcuni nutrizionisti consigliano di mangiare piatti di pesce al vapore invece di carne per perdere peso. Affinché la dieta sia completa e varia, non bisogna escludere completamente i prodotti a base di carne, è sufficiente aumentare la proporzione dei piatti di pesce. È vero, devi scegliere il pesce giusto. E tutto perché esistono numerose varietà di pesce che, in termini di calorie, possono essere equiparate al maiale.

Il pesce più grasso

Tipicamente, i pesci grassi sono quelle varietà in cui il contenuto di grassi supera la soglia dell'8%. Esempi:

• pesce storione;
• acne;
• halibut;
• aringhe ad alto contenuto di grassi;
• sgombro.

Una porzione da 100 grammi di pesce azzurro contiene 200-250 kcal. Alcuni tipi di pesce in termini di valore energetico raggiungono le 300 kcal. Vale la pena notare che 100 g di aringhe ad alto contenuto di grassi hanno 230 kcal. Sgombro ad alto contenuto di grassi - 200 kcal, anguilla - 260 kcal. Per facilitare il confronto, pensa ad altri alimenti proteici: la carne di maiale magra, come la carne di manzo, contiene 120 kcal. La differenza è evidente.

pesce azzurro medio

Questa opzione di pesce non è la più semplice, qui la cifra media è del 4-8%. Queste varietà possono essere chiamate moderatamente grasse:

• salmone rosa;
• sugarello;
• aringhe magre;
• lucioperca;
• carpa;
• pesce gatto;
• tonno;
• pesce persico (pesce di mare);
• trota.

Solo una porzione di 100 g di uno qualsiasi dei tipi di pesce elencati fornisce 100-140 kcal. A proposito, lo stesso si può dire della carne degli animali. Il valore calorico di 100 g di una porzione di branzino e lucioperca è di 120 kcal. È inoltre necessario nominare altre cifre: il tonno contiene 140 kcal, l'aringa a basso contenuto di grassi - 130 kcal, la carpa - circa 100 kcal e la trota - 140 kcal.

pesce magro

I pesci leggeri a basso contenuto di grassi sono quelle specie che hanno un contenuto di grassi non superiore al 4%. Questi includono varietà:

• navaga;
• granatiere;
• merluzzo;
• luccio;
• melù (un tipo di pesce molto economico);
• pollock;
• pesce passera;
• pesce persico;
• pesce ghiaccio.

Una porzione di 100 g di pesce magro appartiene sicuramente alla dieta, in quanto apporta solo 70-100 kcal. Devo dire che il contenuto calorico può variare parecchio a seconda della varietà di pesce magro. Una porzione di merluzzo o passera 100 g - solo 80 kcal. La stessa quantità di luccio - 90 kcal.

Scegliere una varietà di pesce per la salute e la perdita di peso

È generalmente accettato che i tipi di pesce a basso contenuto di grassi dominino idealmente nel sistema di una corretta alimentazione. Ciò è particolarmente vero per coloro che vogliono perdere peso. Nessuno vieta, anzi, molti esperti accolgono con favore l'utilizzo delle varietà più grasse. Tale pesce può essere consumato di tanto in tanto in porzioni moderate. In questo caso, non causerà cambiamenti negativi nel corpo e non provocherà un aumento di peso. Si consiglia di consumare pesce con una percentuale media di grassi al massimo 4 volte a settimana.

Alcune fonti affermano che le varietà di pesce più inappropriate nel menu per una perdita di peso riuscita sono la trota, la carpa, il pesce gatto, il tonno, il pesce persico (pesce di mare), il salmone. In effetti, la scelta è tua. Tutto ha bisogno di moderazione.

I migliori in termini di benefici per la salute sulla dieta sono il pollock, il tonno, il merluzzo, l'eglefino e la passera. Granchi e gamberetti hanno proprietà nutrizionali simili.

il pesce moderatamente grasso fa bene alla salute e aiuta a perdere peso

Come mangiare pesce a dieta?

Tieni a mente le seguenti regole non solo con una dieta a base di pesce per una settimana o un mese, ma anche se aderisci costantemente al corretto sistema nutrizionale.

• le migliori opzioni per la lavorazione termica del prodotto sono la grigliatura senza olio, la cottura a vapore del pesce, la cottura regolare o, meglio ancora, la cottura in umido con le verdure;
• dal punto di vista di una sana alimentazione, non è saggio abbinare qualsiasi pesce a riso bianco, patate, ravanelli, pomodori, pasta e melanzane;
• buone opzioni per guarnire le verdure per il pesce sono lattuga, prezzemolo, rucola (ma non dovresti limitarti a loro, spinaci e aneto sono ugualmente adatti);
• i migliori prodotti per preparare un contorno di verdure per il pesce sono le carote in umido o fresche, eventuali cavoli, peperoni dolci, zucchine, barbabietole, cetrioli;
• come con qualsiasi dieta dimagrante, con una dieta a base di pesce si consiglia di bere 2 litri di acqua purificata al giorno (si ritiene inoltre che sia necessario bere esattamente quanto si desidera);
• ottimo sostituto del sale, per chi volesse limitarne il consumo, si tratta di varie spezie naturali e del salutare succo di limone;
• si consiglia di attenersi a un'alimentazione frazionata, disponendo 5 pasti in piccole porzioni;
• una porzione sicura di filetti di pesce al giorno va da 500 a 600 g;
• alcune persone che seguono una dieta a base di pesce preferiscono bere vino rosso naturale moderatamente secco, 100 g al giorno di solito non sono dannosi per un corpo sano.

Pesce affumicato a dieta

È meglio non mangiare pesce affumicato, perché questo prodotto contiene molti agenti cancerogeni dannosi. Quando il corpo è troppo pieno di agenti cancerogeni, aumenta il rischio di oncologia. Quando devi ancora mangiare pesce affumicato, ma c'è una scelta tra un prodotto affumicato caldo e freddo, è meglio scegliere pesce dalla pelle spessa lavorato con affumicatura a freddo. La composizione prevede un minimo di contaminazione cancerogena, molti nutrizionisti non sono contrari all'introduzione del prodotto nel menù dietetico, ma si consiglia di farlo al massimo 1 volta in 7 giorni. Le specie ittiche dalla pelle sottile di origine marina, dopo essere state affumicate, assorbono molti agenti cancerogeni, di conseguenza il prodotto acquisisce lo status di potenzialmente dannoso. Non è sicuro mangiare pesce affumicato di acqua dolce, perché questo metodo di cottura non garantisce la pulizia del filetto dai parassiti.

Pesce salato

Tutti coloro che stanno perdendo peso sono interessati a sapere se è possibile mangiare pesce salato durante una dieta salutare ipocalorica. Gli esperti, infatti, non impongono un severo divieto a questo prodotto. Solo il montone e l'aringa sono inaccettabili. L'opzione migliore è salare delicatamente il pesce a casa. Ed è meglio mangiare questo piatto appetitoso prima di pranzo. Altrimenti c'è il rischio di gonfiore e aumento di peso dovuto all'aumento dell'assunzione di liquidi, perché dopo il pesce salato abbiamo sempre sete.

Pesce fritto per dimagrire

Devi assolutamente sapere tutto sul pesce. Certo, è utile capire se il pesce fritto è adatto alle diete. Se hai una diagnosi di gastrite o altri problemi con il lavoro dello stomaco, allora ti è vietato mangiare tali piatti, possono nuocere. È particolarmente desiderabile evitare di mangiare pesce in pastella e pangrattato. Tale cibo comporta il maggior pericolo per i diabetici. Ci sono appassionati di pesce fritto che non possono farne a meno. Possiamo offrire loro un'opzione sicura: cuocere su una padella con una quantità minima di olio. Questo piatto è consentito solo una volta alla settimana. Suggerimento: adagiare il pesce su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

Pesce essiccato e essiccato

Parlando di una dieta sana, vale la pena notare che il pesce essiccato e il pesce essiccato non sono adatti alla perdita di peso. La maggior parte delle diete prevede un'assunzione di sale ridotta o assente.

Pesce di notte per dimagrire

Il filetto di pesce è un potente fornitore di proteine ​​di qualità per la bellezza e la salute del tuo corpo. Il prodotto è accettabile da usare la sera. Come altri frutti di mare, piatti di carne leggeri, latticini a basso contenuto di grassi, uova. Le proteine ​​\u200b\u200bdi notte si combinano meglio con verdure fresche non amidacee, aggiungi loro verdure. Anche una porzione da 100 grammi di pesce o frutti di mare darà una sensazione di sazietà e non sovraccaricherà il tratto digestivo.

La sera, non dovresti mangiare cibi ipercalorici. Dopo 18 ore pane, dolci, torte, torte, pasta, yogurt dolce, burro, pesce grasso e carne grassa, formaggi a pasta dura non funzionano nel migliore dei modi. Mangiamo tutti i dolci prima di cena. Si noti inoltre che le spezie e l'aglio consumati la sera tardi non giocheranno a tuo favore, poiché possono causare un aumento dell'appetito. Il momento migliore per un piatto di pesce leggero è alle 18:00, dopo non è auspicabile. In linea di principio, tutto dipende dall'ora in cui riattacchi.

Piatti di pesce dietetici semplici per dimagrire

Ti diremo come cucinare il pesce per dimagrire e ottenere piatti versatili, nutrienti e ipocalorici. Puoi utilizzare le ricette suggerite o inventare le tue opzioni.

Pesce bollito per dimagrire

La cottura del pesce deve soddisfare due requisiti: la prevenzione dell'infestazione da elminti e la conservazione dei nutrienti. Entrambe le attività vengono eseguite mediante trattamento termico del prodotto - almeno 20 minuti a 100 gradi. Se hai scelto un pesce grosso, fai dei pezzi (ognuno pesa fino a 100 g).

Ingredienti per 2-3 porzioni:

• qualsiasi varietà preferita di pesce di mare - 500 g;
• cipolla - 1 pz.;
• carota - 1 pz.

Per prima cosa prepariamo le carote con le cipolle: le tagliamo arbitrariamente, di media grandezza, cuociamo in acqua salata. Se la tua dieta prevede l'esclusione del sale, fai semplicemente bollire le verdure in acqua in modo che siano a metà cottura. Pulire il pesce, togliere le pinne, sciacquare il filetto e tagliarlo a pezzi maneggevoli. Mettili in acqua bollente. Il pesce nel brodo dovrebbe essere bollito per 8-10 minuti. Impostare il fuoco al minimo in modo che l'acqua non bolle troppo violentemente. Facoltativamente, aggiungi un'insalata di verdure o erbe fresche al pesce finito. Irrorate i pezzi di pesce con il succo di limone e aggiungete le vostre spezie preferite. Pertanto, la cena a dieta sarà noiosa e nutriente.

Pollock in una pentola a cottura lenta

Una pentola a cottura lenta è una cosa comoda e utile per preparare cibi dietetici a vapore per adulti e bambini.

Componenti:

• pollock - 2 pesci;
• prezzemolo fresco - qualsiasi quantità;
• spezie - 1 cucchiaino;
• sale - 1 cucchiaino;
• ombrelli di aneto - qualsiasi numero.

Come di consueto, pulite il pesce e privatelo delle pinne, tagliatelo a pezzetti. Metti il ​​\u200b\u200bpesce in qualsiasi contenitore, aggiungi la quantità desiderata di sale e spezie. Mescolare con le mani. Versare l'acqua bollita nella ciotola del multicucina, mettere il prezzemolo e l'aneto nello stesso posto. Mettiamo il pesce sopra le verdure. Successivamente, assicurati di impostare la modalità vapore. Il tempo di cottura consigliato per il pesce è di 25 minuti.

Lucioperca per una coppia

Ingredienti pasto a basso contenuto calorico:

• lucioperca - 700 g;
• aneto - 0,5 mazzi di verdure;
• pepe nero macinato - qualsiasi quantità;
• limone - 0,5 frutti;
• il sale è la quantità preferita.

Per prima cosa puliamo e laviamo il pesce, lo liberiamo dall'interno e lo tagliamo. Tagliare anche il limone e unire i prodotti. Aggiungi sale e pepe. Aggiungi l'aneto tritato. Il pesce viene marinato per circa 2 ore, quindi devi aspettare. Dopo la stagionatura, mettete il pesce con tutto il resto a bagnomaria e fate cuocere per 40 minuti.

Pesce bollito e sedano

Componenti:

• pesce - 500 g;
• sedano - 1 radice;
• prezzemolo - 1 radice;
• cipolla - 1 pz.

Tagliare e cuocere tutti i prodotti. Aggiungi un po 'di sale a tuo gusto. Come contorno, prendi le tue verdure preferite.

Insalata con pesce bollito

L'insalata di pesce di prima classe per una dieta sana viene preparata rapidamente. Il piatto ha un basso contenuto calorico e fornisce molte vitamine.

Componenti:

• filetto di pesce bollito - 300 g;
• alghe in scatola (queste sono alghe) - 250 g;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• limone - 0,5 frutti;
• cipolla - 1 pz.

Tagliare il pesce a pezzi, farlo bollire in acqua per 20 minuti. Tagliamo le uova con le cipolle, preferibilmente finemente. Usa uno scolapasta per rimuovere l'acqua in eccesso dalle alghe. Mescolare tutti i prodotti, condire con olio, aggiungere anche il succo di limone.

Shish kebab di pesce al forno per dimagrire

Usando il lucioperca, puoi cucinare un meraviglioso barbecue. Questa carne è considerata una delle più tenere, si chiama magra. Quindi è un prodotto dietetico. È importante che il lucioperca contenga più del 18% di preziose proteine. Il prodotto ha un contenuto di grassi di poco superiore all'1%. Ecco perché il pesce ha un basso contenuto calorico: in una porzione di 100 g, solo 84 kcal. Il lucioperca è utile in quanto contiene molto fosforo, questa sostanza, come il calcio, aiuta a rafforzare le ossa. Da questa varietà di pesce si possono ricavare anche altri minerali vitali, come ferro, cromo, cobalto, fluoro.

Cucina il pesce persico più spesso nella tua cucina di casa usando metodi diversi. È buono cuocere il pesce con le verdure, impastare le cotolette di filetto al vapore, friggere alla griglia, stufare con il pomodoro, cuocere l'aspic o fare il barbecue al forno.

Componenti:

• filetto di lucioperca - 500 g;
• pomodorini - 150 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• succo di limone - da 1 frutto (può essere sostituito con aceto di vino - 2 cucchiai);
• il sale è la quantità preferita;
• Pepe nero macinato.

Taglia il pesce a cubetti non più piccoli di una scatola di fiammiferi. Fai degli anelli con le cipolle. Mescolare pepe e sale con aceto o succo di limone. Immergere il pesce insieme alla cipolla nella marinata, chiudere, mettere in frigorifero per 1 ora. Puoi tenere la ciotola sotto il coperchio o sotto il film. Dopo l'esposizione togliere i pezzi di pesce, alternativamente con cipolle e pomodori, adagiare su eventuali spiedini adatti al forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Disporre gli spiedini sulla griglia. Il piatto richiede circa 15 minuti per essere preparato. Capovolgi gli spiedini secondo necessità per cuocere il pesce in modo più uniforme.

Buon appetito ed efficace perdita di peso con pesce dietetico. Più il tuo menu è vario, meno è dannoso e più proteine ​​​​contiene, più aumenti le tue possibilità di bellezza, forza e salute.