Dieta per la colite: alimenti consentiti e vietati, menu per varie forme della malattia. Cosa puoi mangiare e bere? Cibi utili per la stitichezza

La colite si riferisce a una malattia che colpisce il rivestimento della regione intestinale.

Mentre si mangia organo digestivo subendo un forte shock. Il suo guscio è già ferito e il cibo porta a un'irritazione ancora maggiore. Questa domanda aiuterà dieta speciale con la colite.

Caratteristica della terapia dietetica

La dieta per la colite cronica si è dimostrata efficace processo di guarigione. Se la malattia è contagiosa, allora compito importanteè quello di avere il giusto effetto sui microbi dannosi. Per fare questo, devi mangiare almeno sette volte al giorno. In questo caso, è necessario attenersi alla tabella 4.

La sua base sono i crostini Farina di frumento, zuppe a basso contenuto di grassi, cereali sotto forma di semola e riso. Attenzione speciale dovrebbe essere dato l'orzo, a basso contenuto di grassi piatti di carne, pesce e uova. Dovresti anche osservare il regime di consumo. Il paziente può consumare tè verde, caffè, composte e bevande alla frutta.

Con un'esacerbazione della colite per due o tre giorni, vale la pena seguire una dieta da fame. Cioè, tutti i prodotti sono completamente esclusi, ma la bevanda rimane nella stessa modalità. In questo caso, il volume di bere dovrebbe essere di almeno due litri al giorno.

Qui menù di esempio se il paziente è a dieta per la colite acuta:

• meglio mangiare la mattina porridge di farina d'avena fatto sull'acqua. Devi bere tutto con il tè;
• a pranzo si consuma un bicchiere di gelatina;
• a pranzo vanno bene brodo di carne, soufflé, riso e cracker;
• per uno spuntino pomeridiano un infuso di rosa canina;
• per cena si possono mangiare cotolette al vapore a base di pesce;
• di notte prima del riposo vale la pena mangiare mele cotte.

I prodotti dovrebbero essere il più leggeri possibile per ridurre il carico sulla cavità intestinale.

Dieta per la stitichezza

La dieta per la colite intestinale con stitichezza si basa sulla liquefazione delle feci. I prodotti dovrebbero essere nutrienti, ma allo stesso tempo tempo facile. Se non segui i consigli, allora sgabello irritare il sistema gastrointestinale.

La dieta per la colite con stitichezza si basa sull'uso di:

• zuppe di verdura senza carne;
• brodi di pollo magri;
• carne bollita o al vapore;
• zuppe di pesce magro;
• pesce magro;
• porridge di orzo, grano saraceno, primo e miglio;
• carote fresche;
• pomodoro e lattuga fresca;
• barbabietole, zucche e zucchine bollite;
• verdura e burro;
• zucchero e biscotti;
• torte a base di frutta secca, carne, frutti di bosco e ricotta.

Bere kefir con colite con costipazione è ogni sera prima di andare a letto. Ciò ridurrà la formazione di gas nell'area intestinale e diluirà il contenuto fecale.

Cosa non dovrebbe mangiare il paziente? Una dieta per la colite intestinale con stitichezza e gonfiore implica il rifiuto di prodotti che producono gas sotto forma di legumi, segale e pane di grano, caffè nero e tè.

La dieta con stitichezza esclude il consumo di:

• brodi forti e grassi;
• zuppe con funghi;
• pesce e carne fritti;
• pasta;
• semolino;
• salse e spezie;
• mostarda;
• ravanelli e rape;
• cioccolato.

La dieta per la stitichezza include consumo quotidiano a stomaco vuoto, un bicchiere d'acqua con dieci grammi di zucchero e una fetta di limone.

Menù indicativo della settimana:

• al mattino è meglio mangiare un po' di orzo perlato, grano saraceno o farina d'avena, mangiare un pezzo di pane con il burro;
• per una seconda colazione andrà una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi;
• a pranzo dovresti mangiare zuppa su brodo magro, patate lesse con pesce al vapore. Il tutto va innaffiato con composta di frutta secca;
• per uno spuntino pomeridiano si beve un bicchiere di succo di mela, diluito con acqua in rapporto uno a uno;
• per cena puoi mangiare la casseruola di ricotta e bere tè verde con tutto.

La sera prima di andare a letto, si consiglia di bere un bicchiere di kefir.

Prodotti per la diarrea

Cosa puoi mangiare con la colite con la diarrea? Con la diarrea, la situazione è esattamente l'opposto. I piatti dovrebbero tenere insieme le feci, senza irritare la mucosa della regione intestinale.

Quali cibi puoi mangiare con la colite con la diarrea?

I cibi consentiti sono:

• zuppe in brodo magro;
• minestre a base di frutta;
• manzo e vitello bolliti;
• petto di pollo e pesce;
• semola e riso;
• kefir con un contenuto di grassi non superiore al due percento e mezzo;
• ricotta fresca;
• cracker;
• burro;
• uova sode, uova strapazzate.

Il formaggio magro può essere introdotto gradualmente nella dieta. I piatti dei loro prodotti caseari, che vengono cotti al vapore o cotti al forno, ne trarranno beneficio. Ma non vale ancora la pena abusarne.

Se si verifica, tale nutrizione dovrebbe essere osservata fino a quando le feci non sono completamente normalizzate e successivamente per cinque o sette giorni. Quindi gradualmente è necessario aumentare la dieta in coordinamento con il medico.

Cosa non dovrebbe essere consumato con un mal di stomaco?

Sotto il divieto di colite con diarrea e flatulenza ci saranno prodotti sotto forma di:

• zuppa di piselli;
• contorni a base di piselli, fagioli, fave;
• piatti piccanti;
• latte;
• caramelle sotto forma di caramelle, cioccolato e caramello, marmellate e torte;
• Sahara.

Inoltre, durante il periodo di esacerbazione, è vietato mangiare cibi grassi, fritti e affumicati.

Di seguito i menù consentiti per la settimana:

• al mattino è meglio mangiare la farina d'avena sull'acqua. Puoi bere tutto con il tè non zuccherato;
• per la seconda colazione si usano i cracker con la gelatina;
• per pranzo va bene una zuppa magra con patate lesse. Tutto dovrebbe essere lavato con la gelatina;
• per uno spuntino pomeridiano è meglio mangiare una porzione di ricotta;
• v orario serale La pasta con il soufflé di carne va bene. Devi bere tutto con un brodo di rosa canina.

La sera prima di andare a letto, bevi un bicchiere di kefir.

Specificità

La nutrizione per la colite intestinale ha lo scopo di eliminare l'irritazione e calmare la mucosa. La dieta dovrebbe includere un sacco di vitamine e minerali. Questo aiuterà il corpo a mantenere la funzione immunitaria.

È necessario mangiare in piccole porzioni da sei a sette volte al giorno. L'intestino crasso non deve essere irritato da prodotti secchi e duri. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai cereali. Con la colite nella fase acuta, la quantità di carboidrati non supera i trecento grammi al giorno.

Se un paziente ha una colite ulcerosa aspecifica, il latte, i latticini e i latticini sono completamente esclusi dalla dieta. È necessario attendere che i sintomi scompaiano completamente, quindi introdurli gradualmente nel menu.

La nutrizione nella colite cronica si basa su composti proteici. Per un giorno, il loro numero non deve superare i centocinquanta grammi. Vale la pena abbandonare completamente i cibi dolci e ricchi di amido.

I piatti a base di frutta e verdura possono essere consumati, ma devono essere accuratamente macinati o tritati. È meglio non mangiarli crudi, poiché aumentano l'acidità dello stomaco. Ottima opzione diventeranno frutta e verdura bollite o al forno.

Come supplemento alla dieta sarà acqua minerale sotto forma di Essentuki, Borjomi e Narzan.

La dieta per la colite comporta il rifiuto di qualsiasi condimento. Il sale può essere presente, ma la sua quantità non deve superare i cinque grammi al giorno.

La dieta 4a per la colite cronica è raccomandata per i pazienti che soffrono di processi di fermentazione. Anche un'indicazione per il rispetto di tale routine è la celiachia. La dieta è stata sviluppata dallo scienziato Pevzner. La cosa più interessante è che lo specialista è contrario al consumo di cracker a base di farina bianca.

Una regola importante di questa dieta durante l'esacerbazione della colite cronica è mantenere un'assunzione regolare di cibo.

In questo caso, il cibo conterrà una piccola quantità nutrienti. Ma il canale intestinale sarà in grado di riposare un po 'e stabilire una digeribilità di alta qualità del cibo.

Menù approssimativo

Dall'elenco dei prodotti consentiti, possiamo distinguere:

• tè debole;
• ricotta a basso contenuto di grassi;
• soufflé di carne o pesce;
• uova strapazzate senza olio vegetale e tuorlo;
• composta a base di ciliegia di uccello;
• acqua di riso;
• grano saraceno;
• brodi.

Qui menù di esempio per la colite:

• al mattino va bene una frittata con pezzi di pesce. Puoi bere tutto con il tè non zuccherato;
• la ricotta viene utilizzata per il pranzo;
• a pranzo è meglio mangiare la zuppa con brodo magro e carne macinata al vapore;
• per uno spuntino pomeridiano puoi bere un bicchiere di gelatina;
• la sera va bene il bollito di manzo con il tè.

Prima di una notte di riposo, non bere e non mangiare nulla.

Il peso corporeo con una tale dieta non aumenterà in modo significativo, ma per un po 'sarà possibile separarsi dalla colite lancinante.

È possibile mangiare semi con questa malattia? È severamente vietato mangiare semi con la colite, poiché agiscono sui tessuti superficiali del canale intestinale come carta vetrata. Inoltre, il loro abuso può portare alla diarrea, che è indesiderabile per il corpo.

Insalate da verdure crude sono anche vietati per l'uso, in quanto ricchi di fibre. Questo componente è molto difficile da digerire. Se osservato colite cronica, la dieta non esclude l'assunzione di frutta. Ma mangiali solo senza buccia e in piccola quantità.

I prodotti utili saranno le banane per la colite. Sono ricchi di sostanze nutritive, pur essendo facilmente e rapidamente digeriti dall'intestino. Ma le persone con sovrappeso le banane con colite intestinale dovrebbero essere consumate solo in piccole quantità.

Non limitato all'uso di determinati prodotti. Può cucinare una varietà di piatti diversi al vapore o bollito in acqua.

L'importante è osservare il consumo di carboidrati e composti proteici, mentre i grassi dovrebbero essere al minimo nei piatti. Ciò che puoi mangiare con la colite dipende dal tipo e dal decorso della malattia. Solo un medico può aiutare in questa materia.

Con la colite (infiammazione della mucosa del colon), il medico curante, insieme al trattamento farmacologico, prescrive una dieta necessaria per ridurre la gravità dei sintomi durante l'esacerbazione malattia cronica o il suo decorso acuto. Oltretutto, menù medico Ha lo scopo di ripristinare la mucosa e stabilire la funzione di assorbimento dell'organo. La nutrizione è selezionata individualmente e dipende dalla forma di colite e sintomi di accompagnamento.

Contenuto:

Il significato e i tipi di dieta per l'infiammazione della mucosa intestinale

La colite è una delle manifestazioni delle malattie infiammatorie. tratto gastrointestinale, ad esempio, enterocolite (quando l'intestino tenue si infiamma contemporaneamente) o gastroenterocolite (si aggiunge l'infiammazione della mucosa gastrica). Può agire come malattia indipendente. Distinguere tra decorso acuto e cronico della malattia.

Con la colite, la dieta è prescritta individualmente e dipende dal decorso della malattia.

Tabella numero 2 indicato per la colite cronica. Ha lo scopo di ripristinare la microflora e normalizzare la digestione.

Tabella n. 3 con una predominanza di fibre è consigliato per la stitichezza.

Tabella numero 4è prescritto per la colite ulcerosa e acuta non specifica. Dovrebbe escludere il cibo, portando ad un aumento del lavoro dell'intestino e dello stomaco, nonché alla secrezione biliare. Questa è una dieta parsimoniosa, limita i prodotti che irritano le pareti intestinali.

La dieta numero 4 è divisa in diversi tipi. Questa divisione è importante, poiché ciascuna delle tabelle viene assegnata tenendo conto dei sintomi associati e comporta l'esclusione o l'aggiunta di determinati gruppi di alimenti.

Tabella n. 4 A (colite con fermentazione)

La dieta è composta dai seguenti piatti:

• uova sode o frittate al vapore - non più di 2 al giorno;
• zuppe mucose;
• purea di cereali (riso, semolino);
• varietà magre carne e pesce (bolliti, al vapore);
• decotti, gelatina, gelatina di ribes, mirtilli.

L'assunzione di carboidrati è limitata. Il contenuto di proteine ​​​​(ricotta, carne magra) aumenta.

Tabella n. 4 B (colite cronica in remissione, colite acuta)

Altri gruppi di alimenti si aggiungono all'elenco dei piatti precedentemente consentiti:

• patate, cavolfiori e broccoli, zucchine, carote stufate o bollite;
• pasta;
• panna acida, kefir, panna a basso contenuto di grassi;
• bacche dolci e decotti, gelatina, dessert da loro.

La quantità di proteine ​​\u200b\u200be carboidrati aumenta per ripristinare il corpo, è consentito aumentare i grassi fino a 100 g al giorno.

Tabella n. 4 B (periodo di recupero per colite acuta)

La dieta comprende grassi, principalmente vegetali, l'elenco di verdure, frutta e bacche si sta espandendo. Pasti consentiti:

• purea di porridge sottili (riso, semolino, grano saraceno, farina d'avena) sull'acqua;
• pane di grano essiccato in piccola quantità;
• cracker, biscotti secchi non zuccherati;
• zuppe su brodo magro con purè di verdure e carne macinata;
• piatti di carne macinata a basso contenuto di grassi (cotolette al vapore, polpette, ecc.);
• bollito di manzo, tacchino e pollo senza grasso e pelle visibili;
• non unto pesce di mare in umido o al forno;
• uova alla coque o frittata al vapore;
• è desiderabile cucinare casseruole di ricotta;
• una piccola quantità di bollito o verdure stufate;
• mele in purea o al forno (non più di 1 al giorno);
• decotti alle erbe, bevande ai frutti di bosco, composte di frutta.

Commento:È praticamente Nutrizione corretta con la restrizione o la completa esclusione di cibi e piatti che provocano irritazione intestinale.

Video: il valore della dieta per l'infiammazione dell'intestino

Nutrizione per la colite acuta

La colite acuta si verifica a causa del consumo di cibi di scarsa qualità o dopo averne assunto alcuni farmaci(in particolare antibiotici). Si manifesta con malessere generale, nausea, letargia, mancanza di appetito, diarrea. Feci frequenti nella colite acuta cattivo odore, con impurità di muco e sangue.

Il primo giorno della dieta è raccomandato abbondante bevanda calda, se possibile, è meglio escludere completamente il cibo. La preferenza è data a decotti alle erbe (camomilla), bevande alla frutta e composte, tè debole, acqua calda e pulita.

Importante: Puoi usare brodi molto deboli (ad esempio pollo, manzo), cereali liquidi (semolino, riso), zuppe grattugiate con cereali senza carne.

Dal secondo giorno di malattia, passano a una dieta 4 B, dopo miglioramento significativo condizioni - alla tabella 4 V. Le regole di base della dieta per decorso acuto malattie e durante il periodo di recupero sono i seguenti:

1. La base sono zuppe, cereali bolliti, purè di patate. La preferenza è data ai piatti mucosi, poiché avvolgono le pareti del tratto gastrointestinale, non irritano, ma, al contrario, leniscono le membrane infiammate.
2. La quantità di grassi e carboidrati (soprattutto quelli semplici) diminuisce.
3. La quantità di proteine ​​​​animali è leggermente ridotta, la preferenza è data alle proteine ​​​​vegetali (con moderazione).
4. Escludere cibi ricchi di fibre.
5. La conformità è importante regime di temperatura. Non mangiare cibo molto caldo o molto freddo.
6. La preferenza è data ai piatti al vapore, così come agli stufati e ai prodotti bolliti. La tostatura è completamente esclusa.
7. L'assunzione di liquidi aumenta a 2,5 litri al giorno.
8. Il cibo viene assunto in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno.
9. L'assunzione di sale è limitata.

Gli alimenti che possono causare fermentazione e decadimento nel corpo vengono rimossi dalla dieta. Il menu è compilato in modo tale da ridurre il carico sull'intestino, ridurre l'infiammazione, ripristinare lavoro normale apparato digerente.

Dieta per la colite ulcerosa

La colite ulcerosa (non specifica) è caratterizzata da lesioni della mucosa intestinale. Prende la guarigione della mucosa e il ripristino dell'assorbimento del cibo a lungo. Durante questo periodo è molto importante seguire una rigorosa dieta terapeutica.

Alimenti consentiti e vietati

La base della dieta è il purè di cereali liquidi sull'acqua. Sono esclusi eventuali latticini, così come i brodi di carne. Il porridge di grano saraceno non è raccomandato, in quanto può aumentare la motilità intestinale.

Piatti ammessi da carni magre e pesce di fiume, è auspicabile che siano schiacciate il più possibile (polpette, polpette, polpette). Le uova possono essere consumate sotto forma di frittata al vapore, il tuorlo può essere rimosso in caso di processi infiammatori acuti. Durante le esacerbazioni, anche le verdure in umido causano il deterioramento, quindi dovrebbero essere completamente abbandonate per un po '.

Sono utili i baci di ciliegia di uccello, mela cotogna, pera, corniolo, tè nero forte, che riducono la motilità intestinale.

Dopo la rimozione del processo infiammatorio acuto, vengono introdotti nella dieta prodotti che contribuiscono al ripristino del corpo e all'ematopoiesi (caviale rosso e nero, noci, con cautela - carni rosse). Successivamente, con un notevole miglioramento della condizione, le verdure in umido e bollite vengono accuratamente collegate. La preferenza è data a cavolfiore e broccoli, zucchine, carote.

Menu approssimativo di tre giorni per colite ulcerosa e acuta, durante

esacerbazione della colite cronica Per la quale è prescritta la dieta più rigorosa ea lungo termine colite ulcerosa. I nuovi prodotti vengono introdotti con molta attenzione e sotto stretto controllo medico. La colite acuta comporta una temporanea restrizione del foraggio grossolano. Con il miglioramento del benessere e la scomparsa dei sintomi, la dieta si avvicina gradualmente a quella abituale.

1 giorno

Colazione: viscoso farinata di riso su acqua, decotto di camomilla, pane bianco secco (o cracker) con marmellata o un pezzetto di burro
Pranzo: gelatina di bacche consentite con biscotti al biscotto
Cena: purea di zuppa a fuoco basso Brodo di pollo con i cereali consentiti si possono aggiungere carne macinata di pollo, pasta in casseruola con le uova, composta di frutta secca
Spuntino pomeridiano: mela cotta, tè verde debole o brodo di rosa canina
Cena: purè di patate liquido con una cotoletta al vapore di carni consentite

2 giorni

Colazione: liquido semolino sull'acqua con un pezzetto di burro, pane secco, tè dolce debole
Pranzo: tisana con biscotti o cracker
Cena: zuppa con patate carne macinata, torta di pesce al vapore con riso per guarnire, gelatina o bevanda alla frutta da bacche consentite
Spuntino pomeridiano: decotto alle erbe o tè debole con cracker o biscotti, una mela
Cena: marroni con polpette o pesce al forno, brodo di rosa canina

3 giorni

Colazione: casseruola di ricotta (possibile con l'aggiunta di frutta consentita e frutta secca), un pezzo di essiccato pane bianco con burro, tè non zuccherato
Pranzo: mela cotta o un bicchiere di decotto alle erbe con i biscotti
Cena: zuppa su brodo di carne debole con aggiunta di vermicelli, casseruola di patate con carne macinata bollita, composta o gelatina
Spuntino pomeridiano: mela o altra frutta consentita, tè o tisane
Cena: frittata al vapore di 2 uova, tacchino bollito, tè debole

Video: cos'è la colite ulcerosa. Diagnosi e trattamento

Nutrizione per la colite cronica

La forma cronica di colite è il risultato di infezioni intestinali prolungate, farmaci, intossicazione del corpo, malnutrizione. I sintomi principali sono disturbi persistenti delle feci (diarrea alternata a stitichezza), gonfiore costante e dolore addominale.

Se la digestione è disturbata, nelle feci si trovano pezzi di cibo non digeriti. Con una persistente violazione della digestione intestinale, si verifica perdita di peso, beriberi, carenza di proteine. Questa condizione è particolarmente pericolosa per i bambini. Pertanto, il trattamento dovrebbe essere tempestivo e completo. Significato speciale dato al cibo.

Prodotti consentiti e vietati (tabella)

Quando si compila una dieta, è necessario tenere conto dei dati della tabella, poiché gli alimenti selezionati in modo errato possono portare a un'esacerbazione della malattia.

Prodotti approvati
Frutta e bacche	Pere (non per tutti), mele cotogne, mele (in piccola quantità), corniolo, mirtilli, more, ciliegia di uccello
Cereali, prodotti da forno e dolciari	Grano saraceno, riso bianco, farina d'avena, semolino, cracker, biscotti non zuccherati
Latticini	ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt naturale, kefir (preferibilmente di due o tre giorni), acidophilus, panna acida, formaggi magri
Carne e pollame, pesce	Manzo, vitello, coniglio, tacchino, pollo, pesce bianco magro
	Acqua filtrata, decotti alle erbe, bevande alla frutta e composte di frutta secca, frutta e bacche consentite, tè deboli
Prodotti interamente o parzialmente soggetti a restrizioni
	Qualsiasi verdura (anche bollita, in umido), crusca, pane di segale, grano intero
Causando fermentazione e putrefazione nell'intestino	Frutta e bacche (eccetto consentito), pane fresco, pasticcini, miele e dolci
Digestione difficile	brodi grassi, carne grassa, insaccati, pesce grasso, qualsiasi cibo in scatola, prodotti affumicati, cereali “grossi” (orzo, miglio, farro) in cereali e zuppe, legumi, pasta, fritti
Provocando un aumento dei sintomi: diarrea, flatulenza	Latte, panna, panna acida grassa, bevande gassate, cacao, caffè, kvas

Menu di esempio per la colite cronica per 3 giorni

La dieta per la colite cronica ha lo scopo di fermare i sintomi, progettati per evitare esacerbazioni. Durante il periodo di remissione il menu è più vario, durante le riacutizzazioni sono esclusi dalla dieta tutti gli alimenti che ostacolano la digestione, portano a processi di fermentazione e provocano un aumento dei sintomi.

1 giorno

Colazione: porridge di riso o semolino con latte diluito e burro, crostini di pane integrale con marmellata, tè o decotto alle erbe
Pranzo: gelatina di bacche consentite con biscotti o cracker
Cena: zuppa su brodo di carne magro con aggiunta di carne e cereali consentiti, casseruola di carne, un po 'di verdure stufate, composta di frutta secca
Spuntino pomeridiano: biscotti con tè o yogurt
Cena: pesce bollito varietà consentite con purè di patate o riso, decotto di camomilla

2 giorni

Colazione: frittata al vapore o casseruola di ricotta, un bicchiere di kefir con pane tostato
Pranzo: mela al forno con tè
Cena: zuppa di brodo di pollo con vermicelli, cracker, porridge di riso con cotoletta di vapore di pollo o tacchino, composta o tè
Spuntino pomeridiano: yogurt o un bicchiere di kefir con i biscotti
Cena: casseruola di pesce con zucchine, tè

3 giorni

Colazione: porridge bollito da fiocchi d'avena su acqua o latte diluito, crostini di pane integrale con burro o marmellata, decotto di camomilla
Pranzo: Salsa di mele, tè o kissel
Cena: zuppa con polpette e riso, crackers, riso bianco bollito con stufato, tagliato a pezzetti, composta o bevanda alla frutta
Spuntino pomeridiano: yogurt con biscotti
Cena: porridge di grano saraceno sull'acqua, fiume bollito o pesce di mare magro, brodo di rosa canina

Video: gastroenterologo sulla diagnosi e il trattamento della colite cronica

La colite è un'infiammazione del rivestimento del colon. La malattia può avvenire in forma acuta e cronica. Una dieta per la colite dovrebbe essere seguita fin dai primi segni della malattia. Dopotutto, di più colon sarà sotto l'influenza di condizioni negative, più dolore sentirà una persona.

Per favorire il benessere del paziente è necessario seguire una certa dieta e consumare una certa categoria di prodotti. Le proprietà di tali prodotti includono la liquefazione e la normalizzazione della funzionalità del tratto intestinale.

La base della dieta farmacologica nel processo infiammatorio della mucosa del colon devono essere prodotti che garantiscano processi digestivi normali e completi e aiutino a rallentare i processi di defecazione allo scopo che i prodotti possano essere ben assorbiti nel tratto intestinale.

Il gruppo di prodotti consentiti per la colite comprende:

• Carni magre e pollame. Questo include pollo senza pelle, coniglio, vitello, tacchino, ecc. Sulla base di questa carne, puoi cucinare vari piatti, ma sempre al vapore;
• Biscotto, biscotto, cracker. Il pane di ieri può ancora essere usato come alimento per un malato di colite, ma molti medici non lo consigliano neanche;
• Uova di gallina. Puoi ricavarne delle frittate proteiche o cuocerle sode;
• brodo diluito con acqua. Non puoi diluire, ma dovrebbe essere non grasso. Aggiungere al brodo verdure o cereali tritati finemente;
• Pesce magro al forno o bollito;
• Porridge bollito in acqua. Farina d'avena adatta, riso, grano saraceno;
• Verdure cotte alla bollitura o al vapore: zucchine, patate, carote, zucca, cavolfiore. Inoltre, possono essere utilizzati per preparare casseruole, purea di verdure;
• Consentito l'uso di una piccola quantità di burro, varietà di formaggio non salate ea basso contenuto di grassi, panna acida a basso contenuto di grassi e fiocchi di latte;
• È consentito bere tè, caffè, cioccolato, succhi di frutta. In succhi di frutta prugna, uva e succhi di albicocca. Inoltre, si consiglia di utilizzare decotti di rosa canina, ribes, crespino, mela cotogna;
• Puoi anche mangiare mele cotte. È meglio scegliere varietà rosse di mele, sbucciarle e cuocerle in forno. Puoi mangiare banane e pere;
• È consentito aggiungere marshmallow e marmellata alla dieta. Inoltre, puoi baciare, gelatina;
• Consentito nella categoria di condimento foglia d'alloro, cannella, vanillina, erbe aromatiche (prezzemolo, aneto).

Gli esperti raccomandano ai pazienti con colite di aggiungere alcuni latticini al menu del cibo, ma a condizione che contengano una piccola quantità di acidità. Il cibo è obbligato a fornire all'apparato digerente una modalità di lavoro delicata, per questo motivo, durante la cottura, il cibo deve essere macinato, cotto sotto forma di purè di patate o tritato finemente. Il cibo dovrebbe essere consumato caldo e in nessun caso non caldo.

Menu per costipazione e gonfiore

È necessario organizzare un pasto di sei portate. Il menu della settimana dovrebbe includere l'alternanza di una varietà di cibi che contengono proteine ​​​​e carboidrati. Se la malattia procede con la stitichezza, al paziente dovrebbe essere garantita una tale dieta, che non contribuirà all'irritazione del tratto intestinale.

Prodotti origine vegetale deve essere ridotto in purea. Le verdure devono essere bollite o al vapore. Tale nutrizione aiuterà a ridurre gli spasmi nell'intestino. Pesce e carne possono essere consumati solo in versione bollita.

La base della dieta dovrebbe essere dominata da alimenti che contengono vitamina B1. Essa, a sua volta, contribuisce alla garanzia del pieno regolazione nervosa per il tratto intestinale.

La dieta deve necessariamente includere ricchi di fibra alimentare cibo, cioè fibra vegetale. L'effetto lassativo è garantito prendendo il pane nero dalla farina macinazione grossolana, così come l'uso delle seguenti verdure:

Il cibo deve essere a temperatura ambiente, questo fornirà un regime delicato per il tratto digestivo. Per costipazione e gonfiore, è vietato il cibo sotto forma di gelatina, porridge di cereali di riso, fagioli, cibi dolci, bevande gassate, alcol, cibi fritti.

La dieta quotidiana è suddivisa in 5-6 dosi. È necessario calcolare periodi di tempo uguali. È preferibile mangiare cibo contemporaneamente in modo che il corpo si abitui e sappia quando è necessario prepararsi all'attivazione dei processi digestivi.

Il cibo dovrebbe essere preso lentamente, masticando bene. Durante il periodo del pasto, non è necessario essere distratti leggendo, guardando la TV, parlando. tratto caratteristico L'alimentazione dietetica per la colite con costipazione è considerata la necessità di aumentare l'inclusione di fibre nella dieta.

Tuttavia, all'inizio, il tuo intestino non sarà pronto a ricevere e digerire la fibra. Per questo motivo, inizialmente tutti i prodotti con ottimo contenuto la fibra deve essere sottoposta a trattamento termico e macinazione prima della presa.

Cosa puoi mangiare con diarrea e colite

Quando a un paziente è stata diagnosticata una colite accompagnata da diarrea, gli è permesso prendere solo i seguenti tipi prodotti:

Questi prodotti devono essere consumati dal paziente fino a quando le feci non tornano alla normalità. Il cibo dietetico dovrebbe essere conservato per un altro paio di giorni dopo il ripristino delle feci, quindi espandere la dieta quotidiana con alimenti che il medico ti consentirà di utilizzare.

Il cibo dietetico per la colite e la diarrea vieta l'uso dei seguenti alimenti:

1. Primi piatti con aggiunta di piselli e fagioli;
2. Contorni di verdure;
3. fagioli;
4. cibo piccante;
5. Latticini grassi;
6. Cibi dolci (dolci, torte, gelati, focacce, biscotti).

Dieta per la colite durante un'esacerbazione

Cosa non mangiare con la colite

Con la colite in esacerbazione, è necessario scegliere accuratamente i cibi da consumare. È meglio rifiutare del tutto alcuni prodotti. Quali alimenti dovrebbero essere evitati:

1. Prodotti di farina. Tutti i prodotti da forno hanno un carico pesante sul tratto intestinale e quindi, con la colite, è meglio rifiutarli.
2. Zuppe. Il brodo sul grasso è proibito. Inoltre, si sconsiglia l'uso di zuppe cucinate con l'aggiunta di pasta, cereali e carne in grandi quantità.
3. Carne e pesce. Le varietà grasse di carne e prodotti ittici sono vietate. Vari prodotti semilavorati non sono ammessi al consumo.
4. Latte e derivati. Oltre al kefir e al latte cotto fermentato, non puoi usare nulla dai latticini. Il kefir e il latte cotto fermentato dovrebbero essere a basso contenuto di grassi.
5. Cereali. Sono vietati fagioli, orzo perlato, porridge di grano. Inoltre, anche i prodotti a base di pasta sono prodotti vietati.
6. Cibo in scatola. Verdure, frutta e altri prodotti venduti nel cibo in scatola possono danneggiare il benessere del paziente.
7. Bevande. Dovrebbero essere escluse le bevande gassate e gli alcolici.
8. Grassi. Rifiuto di qualsiasi prodotto grasso. Un'eccezione si applica solo al burro, ma può essere consumato solo in quantità limitate.

Menu approssimativo per colite in esacerbazione

Lunedi

• Per colazione, devi cucinare una frittata con due uova e tè verde.
• Dopo colazione, puoi fare uno spuntino con una mela rossa. È meglio staccare la pelle.
• A pranzo zuppa di verdure, verdure al vapore, gelatina.
• Per uno spuntino pomeridiano puoi mangiare carote grattugiate e una mela. Lo zucchero non può essere aggiunto.
• Per la cena, casseruola di zucchine e tè.

Martedì

• Per colazione, insalata di verdure, tè.
• Come spuntino è adatta una mela cotta al forno.
• Pranzo: zuppa di verdure, manzo (in umido, bollito) con barbabietole.
• Per uno spuntino pomeridiano, puoi mangiare frutta secca
• Per cena, zrazy di carote e zucchine.

Mercoledì

• Il primo pasto sono barbabietole bollite grattugiate con burro, tè verde.
• Spuntino - verdure fresche da scegliere dall'elenco dei consentiti.
• Per pranzo, cucina zuppa di pesce magro, involtini di cavolo.
• Lo spuntino dopo cena ti consente di utilizzare carote grattugiate e una mela.
• Cena - carote in umido, zucchine, cipolle, melanzane.

Giovedì

• Colazione: caviale di melanzane, cracker e tè.
• Spuntino - dopo colazione ti permette di mangiare frutta.
• Per pranzo, l'orecchio è cavolo magro e stufato.
• Spuntino pomeridiano - ricotta a basso contenuto di grassi, puoi aggiungere albicocche secche.
• Per un pasto serale, puoi preparare frittelle di zucchine e carote.

Venerdì

• Primo pasto - insalata di verdure e tè.
• Merenda - yogurt 200 ml.
• Per pranzo, puoi preparare una zuppa di cavolfiore e una casseruola di mele.
• Spuntino pomeridiano - prugne.
• Per cena è consentito preparare frittelle con carne magra e verdure.

Sabato

• A colazione farina d'avena con frutti di bosco di stagione e tè verde.
• Spuntino - mele senza buccia.
• Pranzo: zuppa di cavolfiore, stufato di verdure.
• Lo spuntino pomeridiano ti consente di utilizzare barbabietole e carote bollite.
• Cena: cotolette al vapore e tè.

Domenica

• Per colazione, un'ariosa frittata con pomodori e tè.
• Spuntino: mela e carota, grattugiate.
• Per pranzo puoi cucinare zuppa di cavolo verde, spezzatino di manzo con zucca.
• Spuntino pomeridiano - tè con frutta secca.
• Cena: polpette e tè.

Dieta per colite ed enterocolite

Dopo aver scoperto di avere l'enterocolite, il medico determina la dieta. Se c'è un'esacerbazione della malattia, allora la tabella dietetica numero 3, con decorso cronico- tavolo numero 2. I principi di base della nutrizione per la colite e l'enterocolite:

• L'alimentazione deve essere frazionata, 5-6 volte al giorno;
• È necessario rifiutare acido, fritto, piccante e eccessivamente salato;
• I primi due giorni dopo l'esacerbazione devi morire di fame. In tale periodo sono ammessi solo brodi e minestre leggere;
• La temperatura delle pietanze non deve superare i 55 gradi;
• In termini di calorie, la dieta non deve superare le 2000 kcal;
• La dieta dovrebbe essere arricchita con vitamine del gruppo b, pp, c;
• Tutti i prodotti devono essere serviti in forma schiacciata o grattugiata;
• La dieta può espandersi gradualmente. È consentito aggiungere solo 2-3 nuovi prodotti a settimana e assicurarsi di osservare la reazione del corpo;
• Il cibo deve essere ben masticato;
• È meglio mangiare alla stessa ora ogni giorno. È meglio abituarsi a un tale regime;
• Il cibo dietetico deve essere equilibrato: 200 g di proteine, 60 g di grassi e 80 g di carboidrati.

Controindicazioni

Come controindicazioni per la colite e l'alimentazione con una tale malattia, è necessario abbandonare l'abitudine di mangiare troppo. Lasciando il tavolo, dovresti rimanere un po 'affamato. Non dovrebbe essere troppo pronunciato, ma non dovresti nemmeno sentirti mangiato troppo. Assicurati di mettere una porzione nel piatto, questo ti salverà dall'eccesso di cibo.

• Spezie, sale, zucchero sono controindicati;
• Sbarazzarsi di cattive abitudini: fumare, bere alcolici;
• È controindicato interrompere bruscamente la nutrizione dietetica e passare a immagine abituale vita che ti ha portato a questa malattia.

Le statistiche mostrano che quando si segue una dieta speciale, terapia farmacologica la colite sarà più efficace nell'80% del 100%. Per questo motivo, è meglio aiutare il proprio corpo a far fronte alla malattia.

Conseguenze del mancato rispetto della dieta

Perché dieta bilanciata con una tale malattia, occupa un posto significativo e importante nella terapia, il mancato rispetto delle regole nutrizionali può provocare l'insorgenza varie conseguenze. Il paziente sarà costantemente tormentato da esacerbazioni, che sono accompagnate da disagio nel tratto digestivo.

Inoltre, i disturbi delle feci saranno spesso rintracciati. In alcune situazioni, la colite può svilupparsi forma ulcerosa, e questo porta già all'inizio sanguinamento intestinale e peritonite.

La colite è una malattia intestinale che può essere associata a una violazione delle proprietà motorie o anomalie organiche nel funzionamento dell'organo digestivo. La patologia è suddivisa in diversi tipi a seconda del grado di progressione del processo infiammatorio, dei sintomi e delle cause dello sviluppo.

Indipendentemente dal tipo di colite, passaggio obbligato la terapia è considerata dieta. Conformità determinato regime il cibo produce effetto curativo. Il compito della dieta è ridurre il carico sul tratto digestivo, accelerare la tendenza del paziente a riprendersi e reintegrare l'offerta sostanze utili nell'organismo. Vengono apportate numerose modifiche alla dieta. Il mancato rispetto delle regole della dieta può causare un trattamento prolungato della colite e conservazione a lungo termine sintomi della malattia.

1. Regole generali

Come base per la nutrizione vengono presi i principi della dieta n. 2, 3 o 4. I programmi hanno le loro caratteristiche, ma regole generali sono identici. La dieta numero 2 è prescritta durante la remissione con colite cronica. Il complesso fornisce un regime parsimonioso per l'intestino ed elimina l'impatto fattori fastidiosi al tubo digerente. La dieta numero 3 è intesa per il periodo. La dieta è arricchita con fibre. La dieta n. 4 è prescritta con una predominanza o durante un'esacerbazione dei sintomi della malattia.

Il programma esclude i prodotti chiamando il processo fermentazione, putrefazione e miglioramento della motilità intestinale.

Regole nutrizionali generali:

• la norma giornaliera di proteine ​​\u200b\u200bè 90 g, grassi - 70 g, carboidrati - 250 g;
• i pasti vengono presi sei volte al giorno in piccole porzioni;
• prodotti contenenti fibra grossolana(integrale e pane di segale, alcuni tipi di frutta e verdura);
• rispetto del regime di temperatura del cibo (non puoi mangiare piatti troppo caldi o freddi);
• la norma giornaliera di sale non deve superare i 10 g (i piatti devono essere salati dopo la cottura);
• conformità regime di consumo(almeno due litri di acqua al giorno);
• i piatti dovrebbero avere la consistenza del purè di patate (o degli ingredienti più schiacciati);
• è vietato utilizzare brodi ricchi a base di carne, pesce, funghi;
• la cottura viene effettuata con metodi di lavorazione a vapore, bollitura o stufatura.

2. Indicazioni

Le indicazioni per una dieta sono qualsiasi forma. Principi nutrizionali per diversi stadi e i tipi di patologia saranno diversi. Un'ulteriore indicazione per la regolazione del menu è la prevenzione delle riacutizzazioni, se la diagnosi è confermata. esame completo. Si consiglia di modificare il menu quando vi sono segni di violazione dello stato funzionale tratto digerente.

Indicazioni:

• segni;
• violazioni nei movimenti intestinali;
• spasmi nell'area del tubo digerente;
• regolare o.

3. Prodotti consentiti

La base della dieta dovrebbe essere il purè di cereali ( riso bianco, semola, grano saraceno, semola). I primi piatti possono essere cotti su brodo vegetale magro. La carne può essere aggiunta in una forma precotta. Il pane può essere consumato secco. I prodotti nella dieta vengono schiacciati il ​​\u200b\u200bpiù possibile. Si consiglia di passare due volte la carne macinata attraverso un tritacarne.

Il menu si basa su prodotti a bassa percentuale di grassi (carne magra, pesce, pollame, latticini magri e prodotti a base di latte acido).

Prodotti approvati

4. Prodotti totalmente o parzialmente soggetti a restrizioni

Quando le verdure fresche sono completamente escluse dalla dieta. Tali prodotti non dovrebbero essere consumati anche dopo trattamento termico. Consentito importo minimo le verdure possono essere utilizzate nella preparazione di primi piatti. Brodi ricchi, carne e pesce grassi, carne di uccelli acquatici, funghi, legumi, ravanelli, rape e ravanelli possono provocare un'esacerbazione di un attacco della malattia.

Gli alimenti irritano l'intestino e creano carico aggiuntivo al tubo digerente.

Prodotti vietati

Verdi e verdure	Tutti i tipi di verdure ed erbe aromatiche
	Melone, banane
	Uva
	Tutti i tipi di funghi
Porridge e cereali	Orzo, miglio, semole d'orzo
Pasta	Tutti i tipi di pasta
Latticini	Latte, panna acida
	Maiale, uccelli acquatici, pesce grasso
Salsicce	Prosciutto, salsiccia, salsicce, salsicce
cibo in scatola	Tutti i tipi di cibo in scatola di pesce, verdure e carne
Confetteria	Tutti i tipi di pasticceria
	Kvas, caffè, tè forte, succo d'uva, prugna e albicocca

5. L'essenza della dieta per la colite cronica

Dieta con colite cronica compilato singolarmente. La dieta dipende dal grado del processo infiammatorio, dal danno al tratto digestivo e da alcuni sintomi. Ad esempio, il menu di e dovrebbe includere diversi piatti e ingredienti.

La violazione della dieta provocherà il deterioramento condizione generale paziente.

Dieta per colite cronica con costipazione

Quando il menu è compilato sulla base di prodotti con effetto lassativo. È vietato utilizzare qualsiasi tipo di pasticceria. Verdure fresche e frutta dolce con intenso si consiglia di escludere. Durante il periodo di remissione colite cronica questi prodotti possono entrare nel menu con porzioni minime. È severamente vietato utilizzare ricchi brodi di carne, utilizzare condimenti piccanti e spezie per cucinare.

Cibi utili per la stitichezza:

• zucca;
• carota;
• barbabietola;
• zucchine;
• mele;
• kefir.

Dieta per colite cronica con diarrea

Quando il numero di pasti diminuisce. Si consiglia di escludere la seconda colazione e la merenda pomeridiana. I principi di base della dieta non cambiano. I piatti dovrebbero essere preparati stufando, bollendo o cuocendo a vapore. Sono vietati brodi saturi, condimenti piccanti e spezie, cibi grassi, fritti e salati.

La base della dieta sono i prodotti con un effetto fissante.

Cibi salutari:

• gelatina;
• vermicelli;
• Riso bianco;
• chicco di grano saraceno.

Dieta per esacerbazione della colite cronica

Nutrizione durante una riacutizzazione colite cronica implica un gran numero di restrizioni e sfumature. A sintomi gravi malattia (attacco), si raccomanda il digiuno terapeutico. Con il periodo di scarico è di circa un giorno. Puoi usare solo acqua, tè verde o brodo di rosa canina. Per soddisfare l'appetito, si consiglia di utilizzare alcuni cracker (ma è meglio astenersi). La nutrizione viene ripristinata dopo il sollievo dal dolore con porzioni minime.

6. Menù dietetico per la colite intestinale

Dieta con implica dieta variata. Il menu dovrebbe essere progettato in modo tale che ogni pasto contenga ingredienti diversi. Nuovi alimenti vengono introdotti nella dieta con porzioni minime. Se dopo aver mangiato un particolare piatto c'è disagio nel sistema digestivo, dovresti astenervi per un po '. Il volume di una porzione non deve superare i 300 g.

I pasti durante la giornata comprendono tre pasti principali e due aggiuntivi (seconda colazione e tè pomeridiano).

Menu di esempio per il giorno

7. Ricette

Implica molte restrizioni nella dieta, ma sulla base dei prodotti consentiti puoi cucinare molti piatti interessanti e gustosi. È importante seguire i principi di base programma dietetico. Gli ingredienti vengono schiacciati, se necessario, trasformati in purea. La cottura può essere effettuata solo al vapore, bollendo o stufando. La quantità di sale è limitata.

Primo pasto

Zuppa di pollo con riso:

1. Per preparare il piatto, hai bisogno di bollito filetto di pollo, crostini, acqua, 5 g di burro, sale, riso.
2. Bollire il riso e pulire.
3. Macina la carne di pollo in un frullatore.
4. Unire i cereali grattugiati e il pollo.
5. Diluire il pezzo con acqua.
6. Bollire la zuppa, mescolando regolarmente.
7. Pochi minuti prima della cottura, aggiungere sale e burro.

Brodo con polpette:

1. Per preparare il piatto vi occorrono 300 g di carne, 400 ml di brodo di carne leggero, acqua, sale e 50 g di pane.
2. Passare la carne due volte attraverso un tritacarne.
3. Immergere il pane in acqua, aggiungere l'ingrediente alla carne macinata.
4. Formare delle palline di carne macinata.
5. Portare a ebollizione il brodo, aggiungere le polpette.
6. Il tempo di cottura è di circa venti minuti.

Piatti principali

Pesce in salsa bianca:

1. Per preparare il piatto avrete bisogno di un filetto di pesce, un terzo di bicchiere di latte, mezzo bicchiere di brodo di pesce, un cucchiaino di burro, un tuorlo, sale, un cucchiaino di farina.
2. Metti il ​​\u200b\u200bfiletto in una pirofila, versa il pezzo con il brodo di pesce.
3. Il tempo di cottura del pesce è di venti minuti.
4. Scolare il brodo (usato per la salsa).
5. Montare il tuorlo con il latte. Inserisci il pezzo nel brodo.
6. Aggiungere la farina, il burro, il sale, sbattere ancora.
7. Mettere il pesce su un piatto, condire con besciamella.

Bevande

Gelatina di mirtilli:

1. Per preparare la bevanda avrai bisogno di acqua, mirtilli, zucchero, fecola di patate.
2. Devi spremere il succo dai mirtilli.
3. Versare la polpa con acqua e far bollire per dieci minuti.
4. Introduci metà del succo di mirtillo e qualche cucchiaio di fecola di patate nel pezzo.
5. Sempre mescolando la gelatina, dopo qualche minuto aggiungete il resto del succo.
6. La bevanda dovrebbe essere moderatamente densa.

Decotto di rosa canina:

1. Per preparare la bevanda, avrai bisogno di rosa canina (frutta) e acqua.
2. Puoi usare le bacche intere (fresche o essiccate) o la loro versione tritata.
3. Bollire un litro d'acqua.
4. Aggiungi qualche cucchiaino dell'ingrediente.
5. Bollire il pezzo per trenta minuti (è possibile aggiungere acqua).
6. Filtrare la bevanda prima di berla.

8. Conseguenze del mancato rispetto della dieta

Il programma dietetico consigliato è una parte indispensabile della terapia. Attraverso le regolazioni del menu, la tendenza alla ripresa può essere notevolmente accelerata. I disturbi alimentari possono appena possibile provocare un'esacerbazione del processo infiammatorio. I prodotti irritanti neutralizzano proprietà farmacologiche alcuni medicinali. Ad esempio, se prendi antidolorifici, ma abusi di cibi grassi o fritti, non ci sarà alcun effetto dalla terapia.

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Come mangiare bene con la colite?

La colite è malattia grave intestino, causando sofferenze e disagi a tutte le persone affette da questa malattia. La malattia è caratterizzata da infiammazione della mucosa muro interno intestino crasso. Può manifestarsi in forma acuta o cronica. Selezionato correttamente trattamento farmacologico riduce la manifestazione dei sintomi della malattia, ma da raggiungere pieno recupero solo una dieta può aiutare con la colite cronica e altri tipi.

Cause di colite e indicazioni per la dieta

La colite è dovuta a influenza negativa alcuni fattori, i principali sono:

• mancanza di dieta;
• abuso di prodotti alcolici;
• la presenza di un'infezione intestinale;
• patologie congenite e insufficienza delle proprietà intestinali;
• prendendo un ciclo di antibiotici e altri farmaci che violano flora normale intestino;
• malattie dello stomaco.

Si consiglia un menu speciale per l'infiammazione intestinale se si verificano i seguenti sintomi:

• sensazione di dolore acuto o tagliente nell'addome;
• diarrea o costipazione;
• gonfiore o brontolio;
• flatulenza;
• nausea;
• una miscela di muco o sangue nelle feci;
• vertigini.

La necessità di seguire una dieta durante il trattamento della malattia è mostrata a tutti i pazienti con colite ulcerosa spastica, non specifica e altri tipi.

Principi di nutrizione per la colite

Per ciascuno dei segni della malattia intestinale, il medico curante prescrive una dieta specifica, che dipende anche dai sintomi e dallo stadio della malattia. Gli specialisti medici hanno sviluppato 4 diversi dieta dietetica per il trattamento della colite a base di nutrizione frazionata 5 volte al giorno.

Dieta #2 raccomandato per i pazienti con lieve esacerbazione della colite cronica. Aiuta a ripristinare tali funzioni dell'intestino come secretorie e motorie e riduce anche la fermentazione. Una tale dieta riduce l'assunzione di fibre grossolane, cibi piccanti, latte e spezie. Il cibo può essere consumato dopo la macinazione.

Dieta #3 necessario per il trattamento della colite cronica con feci irregolari. I prodotti consentiti includono:

1. Pomodori.
2. Latticini.
3. Carote fresche.
4. Pane integrale, pagnotta di segale.
5. Prugne e datteri.
6. Albicocca e fico.
7. Barbabietola.

Dieta numero 4, così come 4A è raccomandato per le persone con colite cronica che si manifesta feci liquide e fermentazione. Il menu per tali pazienti esclude latte fresco, spezie, prodotti affumicati, sottaceti, limita i carboidrati e i grassi. Con una maggiore fermentazione dell'intestino è indicato tabella dietetica 4A, che riduce al minimo i carboidrati e le proteine ​​nella dieta.

Trattamento con dieta numero 4Bè prescritto a pazienti con colite cronica nella fase acuta in combinazione con altre malattie e infiammazioni del tratto gastrointestinale. I piatti possono essere consumati solo bolliti o al vapore e ben asciugati. È possibile includere nel menu prodotti da forno senza crosta.

Dieta per diversi tipi di colite

La nutrizione nel trattamento dell'infiammazione intestinale prevede pasti frazionati e piccoli durante la giornata. I piatti o i prodotti non devono essere asciutti o duri. Un tale modello di consumo di cibo elimina i danni alle pareti intestinali.

Ai pazienti con colite è vietato mangiare cibi fritti. Il menu dovrebbe essere dominato principalmente da piatti e prodotti proteici che non provocano irritazione delle mucose dell'apparato digerente ed eliminano i processi di fermentazione. È consentito utilizzare piccole quantità di burro e purea di carne. È consentito includere nella dieta alcuni frutti, precedentemente sbucciati.

È importante ricordare che il menu per ogni paziente è sviluppato individualmente. Ciò è dovuto alle diverse reazioni del corpo a allergeni alimentari e dipende dai sintomi e dallo stadio di sviluppo della malattia.

Dieta per colite aspecifica e ulcerosa

1. Il cibo dovrebbe essere caldo, bollito o cotto a vapore.
2. La base della dieta dovrebbe essere la proteina (fino a 150 grammi al giorno).
3. Devi mangiare in piccole porzioni ogni 2,5 ore, è vietato mangiare troppo.
4. La quantità di liquido consumato dovrebbe essere ridotta.
5. La dieta dovrebbe contenere cibi ricchi di calcio e potassio.
6. Il ricevimento della cena dovrebbe essere effettuato entro e non oltre 20 ore, preparando un pasto leggero.

Ai prodotti consentiti colite aspecifica relazionare:

• il pane di ieri;
• zuppa con polpette sul secondo brodo;
• piatti di pesce;
• baci, gelatine e composte di frutta secca;
• mele cotte;
• porridge di latte diluito con acqua;
• frittata di uova o uova sode;
• latticini;
• fiocchi di latte;
• varietà di formaggio a basso contenuto di grassi;
• burro.

Un'eccezione alla dieta sono tutti gli alimenti che provocano gonfiore e mal di stomaco. Questi includono:

Con la colite ulcerosa, puoi aggiungere noci alla dieta.

Nutrizione per la colite con feci irregolari

La dieta per la colite con stitichezza include alimenti che possono rilassare lo stomaco. Questi includono piatti contenenti un largo numero fibre grasse e fibra. È utile usare sciroppi, creme, miele, latte acido, kvas, burro, pane nero e strutto. Si consiglia di includere nella dieta zuppe di verdure, sformati di cereali, prodotti a base di latte fermentato, cereali, composte.

Quali cibi evitare con la colite

La colite è un'infiammazione del colon, i cui sintomi possono essere ridotti al minimo attraverso una corretta alimentazione. Vediamo quali alimenti dovrebbero essere evitati e quali sono consentiti e come formare un menu.

L'importanza della dieta per la colite

La dieta gioca un ruolo enorme nel trattamento dei disturbi intestinali cronici. Corretto funzionamento dell'intestino crasso, dove vengono assorbiti sali minerali e acqua, e i resti cibo indigesto buttato via con le feci, dipende da alcune caratteristiche della dieta:

• dai cibi che mangi;
• dal volume di materiale non digerito.

Scelta dieta corretta, tuttavia, no compito semplice: Tutto prodotti, in grado di provocare disturbi digestivi, differiscono da individuo a individuo: ciò che alcuni mangiano senza problemi, altri non lo tollerano affatto.

Pertanto, la dieta devono essere analizzati e compilati in stretta collaborazione con il medico tenendo conto delle caratteristiche personali.

Cos'è la colite

La colite è un'infiammazione dell'intestino crasso, cioè l'ultima sezione dell'intestino che termina nell'ano.

Si manifesta vari sintomi che differiscono da persona a persona. Ma si può distinguere manifestazioni comuni colite: dolore addominale, gonfiore con flatulenza, disturbi della defecazione ( diarrea persistente o stitichezza) debolezza generale, febbre, in alcuni casi sangue nelle feci.

Tale infiammazione può essere di origine nervosa ( colite spastica o sindrome dell'intestino irritabile) o si verificano a causa di cause organiche a partire da batterico o infezione virale malattie come la gotta o il diabete e fino al morbo di Crohn.

Cosa puoi mangiare con la colite intestinale e quale dieta dovresti seguire?

La colite intestinale è patologia grave, che richiede un'attenta diagnosi e un trattamento competente. La nutrizione gioca un ruolo importante nel trattamento della colite intestinale. È molto importante scegliere il giusto dieta bilanciata, altrimenti sarà impossibile sbarazzarsi della malattia.

L'essenza e l'eziologia della malattia

Con la colite, l'intestino crasso si infiamma, in relazione a ciò si sviluppa l'atrofia delle pareti intestinali e la sua funzionalità è compromessa. Spesso la colite si verifica contemporaneamente ai processi infiammatori in intestino tenue e nello stomaco. La causa di questa infiammazione è la microflora patogena.

Se i focolai di infezione colpiscono altri organi che hanno una connessione con l'intestino, allora la malattia prende forma cronica inoltre, può essere dovuta a colite cronica uso prolungato mangiare cibi difficili da digerire, infatuazione eccessiva piatti piccanti e abuso di alcol.

Negli adulti, la colite può svilupparsi per i seguenti motivi:

• infezione;
• uso sistematico di alcuni farmaci;
• avvelenamento;
• stress frequente e mancanza di dieta;
• esposizione a metalli tossici;
• scarsa circolazione sanguigna negli organi;
• snack in fuga e cibo secco.

In alcuni casi, la patologia si sviluppa a seguito dell'uso di marinate, cibo in scatola, agrumi e altri prodotti che irritano l'intestino.

Sintomi della malattia

I sintomi della colite intestinale potrebbero non essere sempre gli stessi, ciò è dovuto alla presenza di diverse varietà della malattia. Sintomi comuni può essere:

• mal di stomaco;
• gonfiore;
• diarrea o costipazione;
• stato febbrile;
• frequente bisogno di andare in bagno;
• feci con sangue;
• disidratazione.

In alcuni casi, possono verificarsi debolezza e nausea.