Nyersétel diéta kezdőknek: menük, receptek, vélemények. Milyen ételekből áll az "élő" étrend?

A nyers étrendre való áttérés után a kezdők gyakran tanácstalanok, mitévők legyenek most. Nem akarod mindig ugyanazt az ételt enni. Például készítsünk nyersétel menüt egy egész hétre. Ez változatos menü meg fog lepni széles választékételeket, majd később kiegészíti saját receptjeivel.

Nyáron könnyebb nyersételnek lenni. Az üzletek nagy számban kínálnak gyümölcsöt és zöldséget. A nyári lakosoknál telkeken nőnek. A bogyókat kisboltokban vásárolhatja meg, vagy maga is szedheti az erdőben. Ráadásul mindez olcsó. A tél ebben az értelemben nehezebb időszak. Sok összetevő drága vagy egyáltalán nem elérhető. Ezek a problémák leküzdhetők, ha komolyan veszik őket.

NAK NEK téli időszak készülni kell a nyárra. A bogyók és zöldek lefagyaszthatók, a nyáron termesztett zöldségek a pincében tarthatók.

A nyers ételek alacsony kalóriatartalmúak, ezért eleinte sok diót kell hozzáadnia az étrendhez. Tartalmuk fokozatosan csökken, amíg 2 nap alatt el nem éri az 1-2 maréknyi mennyiséget. Még a kezdő nyersételek számára is az étrend főétkezésekből és apró falatokból áll. A rágcsálnivalóknak az Ön által jobban kedvelt zöldségek és gyümölcsök is megfelelnek. A dió is megteszi. De az alapvető technikákhoz összetett ételeket készíthet.

Menü 7 napig

Fontolja meg egy tipikus munkahét menüjét.

hétfő

Reggeli. Reggelente 1-2 fajta gyümölcsöt esznek a nyersételek. A termékeket semmilyen módon nem készítik elő, és abban a formában használják fel, ahogy vannak. Nem lesz könnyű a kezdőknek. Amíg az ember hozzá nem szokott a kis adagokhoz és a főtt ételek hiányához, eltérhet ettől a szabálytól.

Kényeztesse magát a pkhali grúz étellel reggel. Alapként bármilyen zöldséget vagy fűszernövényt használnak. Az öntet fűszeres fokhagymás szósz, dió, koriander vagy más gyógynövény, avokádó darabok. A termékeket turmixgépben keverjük össze. A gránátalma magokat adjuk a zabhoz. A Pkhali meglehetősen zsíros, és alkalmas azok számára, akik nemrég kezdtek el nyers étrendet.

Vacsora. Főzni finom levesek Nem kell főzőlapot használni. Ebédre ehetsz vörös gazpachot. Ez a hideg leves paradicsomból, uborkából, édes paprikából és dióból készül. Fűszer hozzáadásához erős borsot használnak. Zöldek vagy fokhagyma ízlés szerint. A hozzávalókat (kivéve a diót, amit később teszünk fel) turmixgéppel összetörjük, jégdarabokkal felhígítjuk. Amikor a jég elolvad, kész a leves.

Vacsora. A bogyós desszert tökéletes vacsorának. Elkészítéséhez a mandulát egy turmixgépben kell őrölni, fokozatos folyadék infúzióval. A felszeletelt banánt hozzáadjuk a zabhoz és összekeverjük. Ízlés szerint bármilyen bogyót teszünk a desszertbe.

Vacsorára kekszet is fogyaszthat. Elkészítésükhöz lefekvés előtt be kell áztatni a mandulát és a mazsolát. Reggel a termékeket narancshéjjal összekeverjük és összetörjük. Almadarabokat, pici sót teszünk a kikrémbe. Ha a tészta jól összekeveredett, szárítógéppel meg kell szárítani.

kedd

Reggeli. Saláta sárgarépa, uborka, fokhagyma, tökdarabok és jusai - nagyszerű lehetőség reggelire. Ízlés szerint kurkumát adunk hozzá. A Jusai egy olyan növény, amely a hagyma és a fokhagyma tulajdonságaival rendelkezik. Az ételt növényi olajjal ízesítjük.

Egy másik lehetőség a paprika saláta. A főzéshez fel kell vágni a paradicsomot, a borsot, a hagymát, a sárgarépát durva reszelőn lereszelni, a petrezselymet felaprítani. A komponenseket összekeverjük, olajat adunk hozzá. Klasszikus főzési lehetőség, amelyet sokan megszoktunk.

Vacsora. Ebédre burgonyapürét készítenek csíráztatott zöld hajdinából. Csírázás előtt a hajdinát 1,5 órán át áztatjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, és a hajdinát egy éjszakán át hagyjuk. Reggelre megjelennek az első palánták. Burgonyapüréhez sárgarépát, kevés citromlevet, lenolajat és zöldeket is veszünk. Mindezt turmixgéppel összekeverjük. Ízlés szerint sót adunk hozzá.

Vacsora. Az utolsó étkezéshez az almahab alkalmas. Az almát meghámozzuk és ledaráljuk. Ezt követően hozzákeverjük a mangót, amit előzőleg villával felaprítunk. Egy kis fahéjat ízesítünk.

szerda

Reggeli. A reggel egy este óta áztatott csicseriborsó koktéllal kezdődik. A csicseriborsót és az aszalt gyümölcsöket turmixgéppel összetörjük, vizet és bogyókat adunk hozzá. Jó lesz egy banánkoktél datolyával. A banánt turmixgépben összekeverjük, az aszalt gyümölcsöket kimagozzuk és szintén összekeverjük. Vizet adunk hozzá.

Vacsora. A vacsora elkészítéséhez a csiperkegombát előre be kell pácolni növényi olaj, hüvely keverékében csípős paprika, citromlé, gyógynövények, só. Tehát több órát kell feküdniük. Amikor a gombák készen vannak, "spagettit" adnak hozzá, amelynek szerepét a csíkokra vágott cukkini játssza. Az edényt megszórjuk apróra vágott dióval.

Vacsora. Este fokhagymás céklasaláta készül. A hozzávalókat feldaraboljuk és összekeverjük. Kívánt esetben olajat és néhány zöldet adunk hozzá.

csütörtök

Reggeli. Reggelre egy cukkini saláta folyékony szósszal jól esik. A szósz elkészítéséhez paradicsomot, céklát, fokhagymadarabokat kell őrölni.

Vacsora. A délutáni étkezéshez mandulatejjel, vízzel és csiperkegombával levest készítenek. A főzéshez avokádóra, uborkára, hínárra, káposztára lesz szüksége. A keveréket citromlével ízesítjük. A zöldségeket turmixgéppel vágjuk vagy aprítjuk.

Vacsora. Vacsorára süteményt lehet enni. A tészta elkészítéséhez dióféléket, szárított gyümölcsöket, sárgabarackmag. Fahéjat adunk hozzá. A tésztából formákat készítenek, amelyekbe a pürét formálják. A zabkása datolyaszilvaból, áfonyából és lenmagból készül.

Készíthetsz banánfagylaltot. A banánt turmixgéppel homogén pépesre törjük. Ez a fagylalt alapja. Most ízlés szerint hozzáadhat gyümölcsöt vagy bogyót.

péntek

Reggeli. Kezdheti a pénteki napot egy céklás tekercssel. A tészta elkészítéséhez kávédarálóban őrölt lenből éjszakán át áztatjuk. Reggel a lenet a zöldekkel együtt turmixgéppel összekeverjük, és sütemény formájában szárítógépbe helyezzük. Töltelékként apróra vágott céklát használnak.

Vacsora. A nap folyamán igazi borscht főzhet. Az apróra vágott káposztát apróra vágott cékla, sárgarépa és gyógynövények mártásával öntjük. Az edény hígításához jégdarabokat vagy vizet használnak.

Vacsora. Vacsorára padlizsán aszpik készül. Az elkészítéshez este megszórjuk a padlizsánt sóval. A zöldséget keskeny karikákra vágjuk. Reggel a sót eltávolítják. A darabokat növényi olaj és ecet páccal öntjük. Felülről fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel szórhatjuk meg. Az edényt fél napra hűtőbe tesszük.

Hétvége

Szombaton és vasárnap szervezhet böjtnapot monotróf táplálkozással vagy étkezés nélkül. Monotróf táplálkozással egy étkezés során csak egy terméket fogyasztanak.

Számos lehetőséget kínálhat az ismerős zöldségek főzésére. BAN BEN különféle kombinációkők adnak új íz. Az ilyen ételek nem lesznek monotonok. A szokásos ételeket a nyers ételek analógjaival helyettesíthetik. Ne feledje, hogy a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, és mindennel ellátnia kell a szervezetet nélkülözhetetlen vitaminok. Ne felejtsen el vérvizsgálatot végezni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden mutató normális.

Visszajelzésed a cikkről:

A mai életkörülmények között minden több ember gondolkodni valamin a helyes útélet és. A nyers étrend egy népszerű táplálkozási fogalom, amelynek előnyeit már sokan értékelték, és a már elmúlt termékek használatának teljes elutasításában áll. hőkezelés. a nyersélelmiszer egy sor nyers növényi termékek. De ez nem egy csekély és aljas étrend. Nál nél friss zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények gazdag illatú és ízű, és a megfelelően elkészített ételek táplálóak és egészségesek.

A nyers táplálkozás alapelvei

Fő törvény természetes táplálkozás- Egyél legalább négyszer egy nap. Ebben az üzemmódban a szervezet megkapja a szükséges energialöketet, anyagcsere folyamatok, nem szenved éhségtől. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük. A főétkezések mellett megengedett.

A nyers ételek fogyasztásának szabályai:

1. Ne igya, amit eszik. 30 perccel étkezés előtt vagy 40 perccel étkezés után is ihat. Engedélyezett italok: tiszta víz gáz, gyógynövény és bogyós infúzió nélkül. Egy étkezést egy pohár frissen facsart gyümölcslével lehet helyettesíteni.
2. Ne keverd össze zsíros ételekédességekkel. Ez a kombináció erjedést okoz a belekben, így nem lehet enni diót szárított gyümölccsel vagy mézzel, édes gyümölcsöket avokádóval stb.
3. Keverje össze a savanyú gyümölcsöket zsíros ételekkel. Tehát a narancs tökéletes összhangban van a dióval és az avokádóval.
4. Savanyú gyümölcsöt ne egyen keményítőtartalmú gyümölcsökkel egy időben. A keményítő savval kölcsönhatásba lépve rosszul bomlik le, ami gyomorfájást, görcsöket és emésztési zavarokat okozhat.
5. Ne egyen egyszerre különböző zsíros ételeket, például kókuszt avokádóval vagy mogyoróvajat. Az ilyen kombinációk gátolják a táplálék felszívódását és emésztését.
6. Ne használja egyszerre friss gyümölcsökés szárított gyümölcsök.

Engedélyezett termékek:

• friss gyümölcsökés zöldségek, bogyók, zöldek (rosttal látják el a szervezetet);
• ökológiailag tiszta területen termesztett nyers gomba;
• pirítatlan dió: mandula, mogyoró, földimogyoró, pisztácia, dió (fehérje- és ásványi anyagok forrása);
• csíráztatott búza, hajdina, lencse, napraforgómag;
• hüvelyesek: borsó, lencse, zöld hajdina;
• nem kemencében szárított szárított gyümölcsök (télen cserélje ki a friss gyümölcsöket);
• tengeri kelkáposzta(lehetőleg száraz algák, amelyeket fogyasztás előtt áztatunk);
• hidegen sajtolt növényi olajok.

• bármilyen savanyúság és pác;
• bolti gyümölcslevek;
• alkoholos termékek;
• szénsavas édes víz;
• kávé.

Átállás a nyers táplálkozásra és a táplálkozási jellemzők télen-nyáron

Ahhoz, hogy a szervezet károsítása nélkül kezdje meg a nyers étrend szerinti étkezést, kövesse a szakképzett orvosok és a tapasztalt nyersételek ajánlásait.

Mielőtt felhagyna a termikusan feldolgozott élelmiszerekkel, konzultáljon orvosával: a nyers étrend ellenjavallt bizonyos súlyos betegségekben.

Annak érdekében, hogy az átállás minimálisan megterhelő legyen, a kezdeti szakaszban érdemes lemondani a húsról, halról, áttérni. Amikor a szervezet hozzászokik ehhez a módhoz, átkapcsol jó táplálkozás nyers zöldségekés gyümölcsök.

Fontos figyelni a víz-só egyensúlyt. Ehhez igyon több mint két liter vizet naponta. A napi élelmiszer-összetételt gondosan meg kell választani, hogy a szervezetben elegendő vitamin, nyomelem, fehérje és szénhidrát legyen (százalékos arány: 17 - zsírok, 73 - szénhidrátok, 10 - fehérjék).

Nyáron célszerű elkezdeni a nyers élelmiszer diétát és őszi időszak Ha bőséges a friss gyümölcs, zöldség és fűszernövény, az élelmiszerek nem mérgeződnek növényvédő szerekkel és egyéb anyagokkal, ezért egészségesek. De mit tegyünk télen és tavasszal, amikor a zöldségeket már nem lehet közvetlenül a kertből vinni?

1. A téli-tavaszi időszakra minél több zöldséget készletezzen.
2. Egyél több zsírt, ami a napraforgómagban, diófélékben, különféle olajokban található.
3. Készítsünk zöldségkészítményeket (kis zacskókban a fagyasztóban tárolhatók): petrezselyem, kapor, koriander, saláta. Szárítani is lehet.
4. Csak meleg italokat igyon. A hőmérsékletnek 40°C körül kell lennie. Karbantartásához használjon termoszt.
5. Fogyasszunk több aszalt gyümölcsöt, mert abban elegendő vitamin van a friss gyümölcsök helyettesítésére.
6. Fűszerként használjon különféle fűszereket: fahéjat, szegfűszeget. Melegen tartják a hideg télen.

Napi menütervezés

Egy napi étrend összeállításakor a következő feltétel figyelhető meg: különböző csoportok a termékeket külön fogyasztják. Először egyél savanyú gyümölcsöt. A dióféléket zöldségekkel fel lehet cserélni: az ilyen csere nem okoz erjedést.

A termékek sorrendjét figyelembe kell venni:

• gyümölcs vagy keményítő, majd dió;
• a gyümölcsök keményítőtartalmúak;
• savanyú - keményítő;
• gyümölcsöt, majd szárított gyümölcsöt.

A termékek napi aránya: 45 százalék gyümölcs és bogyó, 35 - zöldség, 10 - keményítő, 9 - szárított gyümölcs, dió és méz, 1 - fűszerek.

Példaértékűen napi menü tartalmaz egy reggelit gyümölcsből, egy könnyű ebédet salátából és csíráztatott gabonából, valamint hüvelyesekből vagy gyökérzöldségekből. Az ebéd és a délutáni snack diófélékből vagy szárított gyümölcsökből áll, desszertként pedig pisztácia és pisztácia halva megengedett. napraforgómag saját maga készítette.

A heti étkezések listája

A nyers étrendet gyakorló személy számára a heti menünek különféle termékekből kell állnia, figyelembe véve a fent bemutatott összes ajánlást és korlátozást.

1. nap

Reggelire - 2 banán, kiwi három naranccsal.

Ebédre egy marék dió is megteszi.

Ebédre - zöld hajdina uborkasalátával, paradicsom, paprika, hagyma hozzáadásával, olívaolajjal átitatva.

Délutáni snackhez - egy marék szárított gyümölcs.

Vacsorára egy pohár turmixot (avokádós paradicsom, bazsalikommal vagy petrezselyemmel fűszerezve) együnk kenyérrel.

2. nap

Reggeli: saláta három apró reszelt almából mazsolával és mézzel.

Ebéd: friss frissen préselt zöldségből vagy gyümölcsből.

Vacsorázz húsgombócra nyers sárgarépa csíráztatott búzaszemekkel.

Délutáni snackhez - káposztasaláta uborka és fűszernövények hozzáadásával, fűszerezheti lenmagolaj citromlével.

Vacsorára - bogyós-gyümölcs saláta.

3. nap

A reggeli áztatott zabpehelyből áll, bogyókkal és mangóval.

Ebéd - fél pohár dió.

Kiadós ebéd csíráztatott lencséből és saláta karfiolból, borsból, brokkoliból, fűszerezve szezámolaj vagy szezámmaggal megszórjuk.

Vacsorázzon tökmagos zabkását.

4. nap

Reggelizünk 1 pohár banán smoothie-val, eper és kivi hozzáadásával.

Ebéd - 150 gramm napraforgómag.

Ebéd - zöldségkrémleves nyers hagymás kenyérrel.

Snack - néhány friss görögdinnye vagy dinnye szelet.

Vacsora salátával hínár, hagyma, brokkoli, lenolajjal fűszerezve.

5. nap

Reggelire 100 gramm ribizli vagy eper.

Ebédre - 100 gramm dió.

Ebédre - sütőtök zabkása fenyőmag köret pedig cukkinisaláta és különféle zöldek formájában.

Ebédre - datolya.

Vacsorára - saláta: rukkola, szezámmag, karfiol, paradicsom és olívaolaj öntettel citromlé; nyers kenyér.

6. nap

Reggeli: görögdinnye szeletek eperrel és ribizlivel.

Ebéd: uborka fokhagymával és kaporral.

Ebéd: csíráztatott búzaszemek és szezámolajjal fűszerezett káposzta-sárgarépa saláta köret.

Délutáni zöld cukkini koktélt kapunk kaporral, petrezselyemmel és sóskalevéllel.

Vacsora: áztatott hínár, szezámolajjal meglocsolva.

7. nap

Aszalt gyümölcsök keverékével töltött almával reggelizünk.

Ebédre - frissen facsart gyümölcs- és bogyólé.

Csírázott csicseriborsó körettel ebédelünk, sampinyonból, hagymából, paradicsomból és karfiolból készült salátával olívaolajos öntettel.

Délutáni cukkinisalátánk van koreai sárgarépával.

Különféle zöldségdarabokkal vacsorázunk, reszelt diószósszal ízesítve.

nyers étel receptek

krémes zöldségleves receptje

Ez a leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, minden kezdő nyersétel könnyen elkészítheti. A hagymát, a karfiolt és a sárgarépát, a bababorsót, a zellerszárat és a petrezselymet pépes állagúra daráljuk. Az egészet egy tányérba öntjük, megszórjuk cédrusmaggal vagy tökmaggal, amivel fűszerezzük az ételt. A krémleves fogyasztható.

Turmixok gyümölcsökből és zöldségekből

A turmix a leginkább egészséges snack. Az egy turmixban kombinált zöldségek és gyümölcsök fűszeressé teszik az ételt. Elkészítéséhez vegyünk mosott zellerszárat, narancsot és kivit héj nélkül, almát. Mindent botmixerrel simára verünk.

Sütőtök zabkása

A sütőtök tele van vitaminokkal ásványokés rost. A kását a hámozott és a tökmag turmixgépben vagy húsdarálóban történő őrlésével készítik. Méz adhat hozzá az étel édesítéséhez. Ezt a kását lenolajjal ízesítjük és nyers tökmaggal megszórjuk.

Bárki, aki igazi nyersélelmiszerré szeretne válni, és fejleszteni akarja a testét, sok olyan receptet választhat magának, amely a lehető legízletesebb és egészségesebb lesz.

A nyers táplálék diéta nem csak egy olyan diéta, amely segít a súly korrekciójában és a felesleges kilóktól való megszabadulásban. Ez valódi életfilozófia. A nyersétel étrendje változatos, hasznos a szépség és a test egésze szempontjából.

A nyers étrendnek megvannak az előnyei és a hátrányai. A diéta fő előnyei a méreganyagok eltávolítása, a test megfiatalítása, a megszabadulás különféle betegségek. A hátrányok közé tartozik az agresszió megjelenése, az emberi szervezet számára hasznos mikro- és makroelemek hiánya.

FONTOS TUDNI! Baba Nina jósnő:"Pénz mindig lesz bőven, ha a párna alá teszed..." Bővebben >>

Mielőtt nyersélelmiszerré válna, meg kell ismerkednie az ellenjavallatokkal. Ide tartoznak a 18 év alattiak, idős kor. Kezdők számára van egy speciális lista az engedélyezett és tiltott élelmiszerekről.

Mutasd az összeset

Engedélyezett és tiltott termékek

A nyers étrenddel a következőket használhatja:

• friss gyümölcsök: sárgabarack, ananász, dinnye, alma, őszibarack, banán, görögdinnye, dinnye;
• zöldségek (friss): uborka, retek, fehérrépa, sárgarépa, cukkini, paradicsom, cékla, zeller;
• bogyók: málna, ribizli, áfonya, eper;
• friss zöldek: petrezselyem, kapor, saláta, zeller;
• nyers gombák, amelyeket ökológiailag tiszta területen gyűjtenek. Az utak közelében gyűjtött gombát nem lehet felvenni és megenni;
• diófélék: mandula, földimogyoró, mogyoró, pisztácia, dió;
• búza (csíráztatott), lencse, napraforgó, rizs, hajdina magvak;
• hüvelyesek: zöld hajdina, borsó, lencse;
• szárított gyümölcsök, szárított eszközök és eszközök használata nélkül (természetesen);
• hínár. Mielőtt elkezdené használni a terméket, áztassa vízbe két órára, majd öblítse le tiszta folyó vízben;
• természetes méz;
• növényi finomítatlan olaj hidegen sajtolt, ezek az olajok sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak.

Az élelmiszer semmi esetre sem lehet penészes, tartalmazhat GMO-kat és vegyi anyagokat.

Tilos a nyers étrend használata:

• savanyúság, tartósítás, valamint fermentációs termékek;
• bolti gyümölcslevek;
• alkohol bármilyen formában;
• szénsavas italok;
• édes víz;
• kávé.

BAN BEN hibátlanul Mielőtt nyersélelmiszerré válna, konzultáljon orvosával, mert károsíthatja a szervezetet.

A nyers étrend típusai

A nyers élelmiszer a következő típusokra oszlik:

• vegetarianizmus;
• veganizmus;
• gyümölcsiasság.

A vegetarianizmus a leghíresebb diéta, amely mind növényi, mind bizonyos típusú állati eredetű élelmiszerek fogyasztásán alapul. Ez utóbbiak közé tartozik:

• tej;
• kefir;
• tojás;
• hal.

Az orvosok szerint a vegetarianizmus a legbiztonságosabb étrend. Az étlapon szereplő termékek pótolják a szervezet számára szükséges anyagkészleteket.

A veganizmus egy olyan táplálkozási rendszer, amely lehetővé teszi, hogy csak növényi eredetű ételeket együnk.

A gyümölcsszeretet a nyers táplálkozás egyik fajtája, melynek étlapja a egy nagy szám gyümölcsök. Az ilyen étrend keményebb, mint a veganizmus, mivel nem csak a tejet, a húst, hanem a zöldségeket, a gyógynövényeket, a dióféléket is ki kell zárni az étrendből. Csak céklát, káposztát, burgonyát, sárgarépát szabad használni.

A nyers táplálék diéta alapja nem csak bizonyos termékek hanem a megfelelő kombinációt is.

A diéták kombinálásának módja szerint a következőkre oszthatók:

1. 1. Vegyes. Egy étkezés során hasonló ételeket kell enni, vagyis zöldségeket zöldségekkel, gyümölcsöket gyümölcsökkel.
2. 2. Monotróf. Étkezésenként egy termék kerül elfogyasztásra.
3. 3. Mérsékelt. Az üzemmód lehetővé teszi olyan termékek használatát, amelyek enyhén termikusan vannak feldolgozva (főzés, gőzölés), de legfeljebb 25%.

Vegyes étrend esetén nem szabad zöldséget fűszernövényekkel, gyümölcsöt dióval kombinálni.

Ahhoz, hogy megértse, melyik nyersétel-diéta a megfelelő egy adott személy számára, először át kell váltania a vegetarianizmusra, majd meg kell próbálnia szigorúbb nyersétel-diétákat.



A nyers étrend előnyei és ártalmai

A nyers étrend előnyei a következők:

• megszabadulni a különböző betegségektől;
• krónikus betegségek enyhítése;
• megszabadulni a túlsúlytól;
• a test telítettsége energiával;
• a toxinok eltávolítása;
• testfiatalítás;
• a bőr állapotának javítása;
• kevesebb alvásigény;
• az ételtől való függés hiánya - az ember csak az éhség természetes késztetései miatt eszik.

A nyers étrend veszélyei a következők:

• az emberi test számára szükséges nyomelemek hiánya;
• a gyomor-bél traktus lehetséges rendellenességei;
• az agresszió megjelenése.

A nyers ételekre vonatkozó szabályok az évszaktól függően

A nyers étrend bemutatása:

• bogyók és gyümölcsök - 50%;
• zöldségek - 35%;
• szárított gyümölcsök, magvak, diófélék, méz - 10%;
• keményítőt tartalmazó termékek - 10%;
• természetes fűszerek: gyógynövények, menta, növényi olaj - 1%.

A nyersélelmesek étrendje téli idő bemutatták:

1. 1. Kalciumban gazdag ételek - szezám, káposzta, dió. A káposzta képes megtartani előnyös tulajdonságait még télen is. Ennek a zöldségnek minden fajtája - kelbimbó, brokkoli, karfiol, karalábé - használható. A tengeri moszat sok jódot tartalmaz, ami szükséges elem a pajzsmirigy számára.
2. 2. Fagyasztott vagy szárított gyógynövények. Otthon, az ablakpárkányokon speciális dobozokban termeszthető.
3. 3. Pácolt zöldségek: káposzta, paradicsom, uborka.
4. 4. Nyers zöldségek: cékla, sárgarépa, fehérrépa, sütőtök, zeller. Fehérrépa salátát készíthetsz borssal és szezámmaggal.
5. 5. Fagyasztott gyümölcsök és bogyók.
6. 6. Citrusfélék: mandarin, narancs, citrom.
7. 7. Aszalt gyümölcsök napon szárítva.
8. 8. Dió. Tartalmazza a nyers élelmiszerek számára szükséges zsírok 70%-át. A dió a fő forrásuk.
9. 9. D-vitaminban gazdag növényi olaj. Első sajtolású olajok használata szükséges - napraforgó, olíva, kukorica, lenmag.
10. 10. Méz, propolisz, méhkenyér.
11. 11. Gyümölcslevek és tiszta víz.

A nyers élelmiszer-diéta megalapítója Herbert M. Shelton amerikai orvos. A doktornő praxisában nemcsak a nyersétel diétát, hanem a gyógyászati ​​célú böjtöt is feltárja.

Ha nyers ételekről van szó, fontos betartani az alábbi szabályokat:

1. 1. Étkezésre csak akkor van szükség, ha éhségérzet van. A diéta alapítója úgy véli, hogy az óránkénti étkezés nem mindig helyes.
2. 2. Rágja meg az ételt lassan és alaposan.
3. 3. Étkezés közben ne terelje el a figyelmét a tévénézés, az olvasás, a beszélgetés.
4. 4. Ne egyél edzés előtt.
5. 5. Nem ehet túl sokat.
6. 6. Ha a gyerek nem akar enni, akkor nem kell erőltetni.
7. 7. Étkezés után 30 perccel ihat folyadékot. Ezt az intervallumot étkezés előtt is be kell tartani.
8. 8. Csak akkor igyál vizet, ha kedved van. Az orvos szerint nem szükséges napi 2 liter vizet inni.
9. 9. Csak szobahőmérsékleten kell enni. Hideg formában semmi esetre sem szabad fogyasztani.
10. 10. A nyers ételt az elkészítést követően azonnal el kell fogyasztani, és nem szabad másnapra elhagyni, mert jótékony tulajdonságai eltűnhetnek.
11. 11. Reggelizni legkorábban reggel kilencnél kell, az ebéd legyen könnyű, a vacsora pedig legyen összetett.
12. 12. A főétkezés előtt egyen diót, hogy legyen ideje megemészteni.
13. 13. Ha valakinek magas a testhőmérséklete, akkor több folyadékot kell inni.
14. 14. Ahhoz, hogy a testet hasznos mikro- és makroelemekkel telítsük, a termékeket helyesen kell kombinálni és váltogatni.
15. 15. A menüt úgy kell kialakítani, hogy az ember megkapja a szükséges kalóriát.

Zökkenőmentesen át kell térnie a nyers étrendre, mert egy éles átmenettel károsíthatja a szervezetet és megzavarhatja rendszereinek működését. Ez azt jelenti, hogy ragaszkodnia kell a szokásos étrendhez, de minden nap vegyen fel egy nyers ételt a kezdők menüjébe, és hagyjon ki egy szokásos ételt. Tehát meg kell tenni a zsíros, kész és édes ételek teljes kizárásáig.

Az éles átmenet lényege a termikusan feldolgozott élelmiszerek egy pillanatban történő elutasítása. De ez a módszer veszélyesnek tekinthető.



Sima és gyors átmenetekre jellemző

Az étrend megfelelő követéséhez kövesse az alábbi tippeket:

1. 1. Gyors visszaállítás túlsúly megköveteli a motiváció jelenlétét. Különösen a diéta korai szakaszában van rá szükség, mivel a szervezet nehezen tud alkalmazkodni az új ételekhez.
2. 2. Legjobb tavasszal vagy nyáron áttérni a nyers táplálkozásra, mivel a meleg évszakban sok a gyümölcs és a bogyós gyümölcs.
3. 3. Az első szakaszokban el kell hagyni a tartósítást, a félkész termékeket és a szószokat.
4. 4. A második szakaszban a halat, húst, tejet ki kell zárni. Ehet azonban gabonaféléket és párolt zöldségeket.
5. 5. Az utolsó szakasz magában foglalja teljes kudarc hőkezelésen átesett termékekből. A zöldségeket csak nyersen szabad fogyasztani, a gabonaféléket pedig forrásban lévő vízzel kell párolni.

A nyers étrend ellenjavallt:

• 18 év alatti gyermekek;
• terhesség és szoptatás alatt;
• idős korban 70 év után;
• a gyomor-bél traktus betegségeivel;
• súlyos sebészeti beavatkozások után;
• vérszegénység esetén;
• súlyhiánnyal.

Heti nyers étel menü

Egy hét hozzávetőleges étrendjét a táblázat tartalmazza.

A hét napjai	Az étkezés ideje	Termékek
hétfő	Reggeli	Narancs, banán, alma 2 db mennyiségben.
	Ebéd	Dió - 100 g
	Vacsora	Paprika, uborka, hagyma saláta, friss paradicsom, valamint növényi olaj. Köretként zöld párolt hajdinát használhatunk
	délutáni tea	A szárított gyümölcsöket kis adagokban kell enni
	Vacsora	Zöldek, paradicsom és avokádó püré. Ehet kenyeret
kedd	Reggeli	Reszelt alma - 3 db.
	Ebéd	Juice frissen facsart
	Vacsora	Sárgarépa szelet, csíráztatott búza
	délutáni tea	gyümölcssaláta
	Vacsora	Zöldség saláta
szerda	Reggeli	Zabpehely bogyókkal
	Ebéd	Szárított sárgabarack mazsolával
	Vacsora	Borsóból és brokkoliból készült saláta. Köretként csíráztatott lencsét használnak.
	délutáni tea	Banán - 2 db.
	Vacsora	Sütőtök zabkása
csütörtök	Reggeli	Gyümölcspüré
	Ebéd	napraforgómag - 1 csésze
	Vacsora	Krémleves zöldségekből és hagymás kenyérből
	délutáni tea	Dinnye vagy görögdinnye
	Vacsora	Zöldség saláta
péntek	Reggeli	Eper és ribizli - 150 g
	Ebéd	Fél pohár mogyoró
	Vacsora	Cukkinis saláta. Sütőtök zabkásával díszítve
	délutáni tea	Dátumok
	Vacsora	Paradicsom, rukkola, káposzta saláta, citromlével és olajjal
szombat	Reggeli	Banán, mandarin, alma saláta
	Ebéd	Saláta kaporból, uborkából, fokhagymából
	Vacsora	Zöldség saláta. Csíráztatott búzával díszítve
	délutáni tea	Zöldek és cukkini smoothie
	Vacsora	Édes paprika, szezámmag, alga saláta
vasárnap	Reggeli	Áfonya vagy málna - 1 csésze
	Ebéd	Narancs friss
	Vacsora	Gomba, karfiol és paradicsom saláta. Köretként - csíráztatott csicseriborsó
	délutáni tea	Koreai sárgarépa saláta, tök
	Vacsora	Zöldségsaláta reszelt diós öntettel

Receptek

A nyers táplálék étrendjének megfelelő betartása segít egyszerű receptekételek elkészítése engedélyezett termékekből.

Olyan egyszerű finom ételeket a zöldségleves, saláta fehér káposzta, arabul tabbouleh, borsos zöldségsaláta, málnapüré.

Zöldségleves

Szükséges hozzávalók:

• zellergyökér;
• hagyma - 1 db;
• káposzta - fél fej;
• bolgár paprika - 2 db;
• paradicsom - 2-3 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só és szegfűbors.

Először meg kell párolni a zöldségeket, majd turmixgéppel meg kell verni. Adjunk hozzá fűszereket a kapott masszához. Az edényt meg kell tölteni zöldség levesés hagyjuk 60 percig főzni. A levespürét hidegen, kenyérrel ajánlott fogyasztani. A díszítéshez és a gazdag íz eléréséhez finomra vágott zöldeket önthet egy tányérba.

• csíráztatott búza - 400 g;
• őrölt hínár - 300 g;
• szőlő, káposzta levelei;
• növényi olaj.

A paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk. A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Ezután apróra vágott zöldeket, csíráztatott búzát, növényi olajat és tengeri káposztát kell hozzáadnia. A tölteléket szőlő- vagy káposztalevélbe kell csomagolni.

Zöldség saláta borssal

Hozzávalók:

• édes zöldpaprika - 4 db;
• sárgarépa - 3 db;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• zöldek (bármilyen) - 1 csomó;
• növényi olaj.

Növeli izomtónus sportolók. A paprikát meg kell mosni, meg kell szabadítani a magoktól és a szártól, apróra vágni. A sárgarépát meg kell mosni, meg kell hámozni és finom reszelőn lereszelni. Ezután megmossuk a paradicsomot, és apró kockákra vágjuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, növényi olajat és apróra vágott fűszernövényeket. A paradicsom helyettesíthető savanyú gránátalmalével.

Málnapüré

Hozzávalók:

• búzadara - 200 g;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• citrom - fél;
• málna - 300 g;
• dió (bármilyen)

Az étel hatékony a fogyásban és a gyors tisztítás a testet a méreganyagoktól. Először be kell áztatni búzadara V forralt víz. Ezután adjunk hozzá citromlevet és mézet a masszához. A málnát pépesíteni kell, és búzadara keverékkel kell keverni. Tálalás előtt szórjuk meg őrölt dióval.

És néhány titok...

Egyik olvasónk, Inga Eremina története:

A súlyom kifejezetten nyomasztó volt, 41 évesen olyan súlyom volt, mint 3 szumóbirkózó együttesen, mégpedig 92 kg. Hogyan lehet teljesen lefogyni? Hogyan kezeljük a változást hormonális háttérés az elhízás? De semmi sem csúfítja el vagy fiatalítja annyira az embert, mint az alakja.

De mit tehetsz a fogyásért? Művelet lézeres zsírleszívás? Tanult - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Egy kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam ára 80 ezer rubeltől kezdődik táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, egészen az őrületig.

És mikor kell minderre időt találni? Igen, még mindig nagyon drága. Főleg most. Szóval magamnak más utat választottam...

Köszöntöm Önöket, kedves előfizetőim és titeket, kedves vendégeinket, akik a nyers étkezéshez megfelelő menüt keresve kerestek ide. Napi diéta minden embernek kiegyensúlyozottnak kell lennie, tele kell lennie nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal, valamint energikusnak kell lennie egész napra.

Ha élethitből vagy egészségügyi okokból nyers étrendet választott magának, akkor különösen át kell gondolnia az étlapját.
hogy a szervezet mindent megkapjon, ami a teljes élethez szükséges.

Egy kicsit magáról az energiarendszerről

Hadd emlékeztesselek arra, hogy a nyersétel-diéta az étkezés egy speciális rendszere, amely kizárja a hőkezelésen átesett ételeket. Legyen szó sütésről, parkosításról, főzésről vagy sütésről, ez tabu egy nyers ételért. A nyersélelmiszer hitvallása a betartás tápérték használt termékek.

Egy ilyen étkezési rendszer nagyon közel áll a vegánhoz, de a fogyasztás megengedettsége szerint vannak változatai a nyers táplálkozásnak. különböző típusok Termékek. Ezért a menü kiválasztása előtt el kell döntenie, hogy milyen nyers ételspecialista lesz:

1. Vegánizmus. Csak nyers növényi ételeket és az állati termékek teljes elutasítását lehet enni.
2. Vegetarianizmus. Csak növényi táplálék- nincs hús és hal. De néha lehetséges a tojás és a tej használata.
3. gyümölcsiasság. Itt csak gyümölcsöt, bogyót és néhány olyan zöldséget lehet enni, amelyeket a nyersélelmesek gyümölcsnek neveznek (például uborka, paradicsom).
4. Nyers hús diéta (húsevő nyers étrend). Ez az étkezési rendszer a veganizmus teljes ellentéte. Csak nyers halhús, tenger gyümölcsei, baromfi és állatok. A zöldségek fogyasztása teljesen kizárt vagy minimálisra csökken.
5. mindenevő. A név magáért beszél. Mindent lehet enni, beleértve a húst, halat, tojást, tejet, tenger gyümölcseit, de csak nyersen.

Hol kezdjem?

Tehát rájöttél, hogy amire az életben szükséged van, az a nyers étrend. A kezdő nyersételek menüje alapvetően különbözik a „tapasztalt nyersételek” étlapjától. Ezért nem kell a fejével rohanni a medencébe. Folytassa ezt a táplálkozási rendszert fokozatosan:

• Mielőtt bármilyen nyers étkezési diéta mellett döntene, próbálja ki mindegyiket. Írja le érzéseit, érzelmeit, és hasonlítsa össze. És melyik menü a legmegfelelőbb az Ön számára, mint egy nyers ételspecialistának, és hagyja abba a választást.
• Kihagyja a cukrot, a sót és a fűszereket.
• Távolítsa el az étrendből a konzerveket, savanyúságokat, félkész termékeket és füstölt húsokat.
• Módszeresen cserélje ki a teákat és a kávét friss és gyógynövényes infúziókkal.
• Fokozatosan vigye be az étrendbe nyers élelmiszerek. Kezdje azzal, ami elfogadhatóbb – zöldségekkel, bogyókkal, gyümölcsökkel, magvakkal és diófélékkel, nyers sárgájával és tejjel, Kókuszolaj, nyers disznózsír, hal stb.
• Próbálja ki a csíráztatott gabonaféléket (hajdina, köles, lencse stb.).
• Kezdje télen. Legyen ez egy mérsékelt nyers étrend, és az étrendben szereplő élelmiszereknek csak 50-75%-a lesz nyers. És nyárra (zöldségek és gyümölcsök közepette) képes lesz elhagyni a hőkezelésen átesett termékeket.
• Készítse el a szükséges felszerelést. Egy gyümölcscentrifuga, egy turmixgép, egy konyhai robotgép, egy szárító az Ön asszisztense (senki sem szólít fel hitel felvételére - minden fokozatos).

És ami a legfontosabb - örömet kell okoznia!

Ezt megenni?

Ha valaki úgy gondolja hasznos menü nyersételnek ez egyhangú, ízetlen (nem ízletes), ugyanolyan típusú étel, akkor ez korántsem így van. A nyersétel diéta ma már őrült népszerűségre tesz szert az egész világon, és ennek megfelelően nő az emberi találékonyság a különféle alapanyagok főzéshez való felhasználásában.

Ezen kívül könyveket írtak a nyersétel diétáról, étlapokat dolgoztak ki kezdő nyersételek számára, receptgyűjteményeket adtak ki, stb. Nem marad éhes és szomorú! Íme egy menü, amely egy hétre példa lehet egy nyers ételspecialista számára:

hétfő

Reggeli: Aszalt sárgabarackkal és mézzel töltött alma + gyümölcsturmix;

Ebéd: szárított paradicsom, hagyma, sampinyon saláta, fűszerezve olivaolaj; csíráztatott csicseriborsó;

Délutáni snack: koreai stílusú sárgarépa saláta fiatal cukkinivel;

Vacsora: szelet zöldség és kenyér guacamole szósszal.

kedd

Reggeli: őszibarack (vagy más lédús gyümölcs) + egy marék friss földimogyoró;

Ebéd: uborka, medvehagyma és paradicsom saláta - koktélparadicsom fokhagymás szósszal (fokhagyma, préselve + olívaolaj + citromlé) + sütőtök zabkása csipetnyi fenyőmaggal;

Délutáni uzsonna: egy marék szárított gyümölcs;

Vacsora: kenyér, paradicsom és szezám saláta, rukkola és karfiol, citromlével és olívaolajos öntettel;

szerda

Reggeli: áztatott zabpehely málnával és őszibarackkal;

Ebéd: tejszín karfiolleves, brokkoli, hínár és hagyma saláta;

Délutáni uzsonna: pisztácia;

Vacsora: alma, málna, banán és mangó saláta;

csütörtök

Reggeli: banán, kivi, narancssaláta, kevés méz;

Ebéd: nyers étel hidegleves gazpacho, ropogós kenyér;

Délutáni snack: datolya vagy aszalt szilva;

Vacsora: sütőtök zabkása saját magvakkal.

péntek

Reggeli: eper, kivi és banán turmix + dió;

Ebéd: hajdina (csíráztatott), saláta friss uborka, paradicsom, hagyma és édes paprika extra szűz olívaolajjal;

Délutáni uzsonna: dinnye vagy görögdinnye.

Vacsora: petrezselymes zöldség turmix, paradicsom, avokádó + kenyér.

szombat

Reggeli: reszelt alma mazsolával, dióés méz + bármilyen gyümölcslé;

Ebéd: sárgarépa szelet, vörös káposzta saláta + áztatott búza;

Délutáni uzsonna: kínai kel saláta, petrezselyem, kapor, hagyma és uborka és gyógynövények citromlével és kukoricaolajjal;

Vacsora: gyümölcssaláta.

vasárnap

Reggeli: eper, kivi, banán és alma saláta.

Ebéd: mandula sajt, sárga és piros saláta kaliforniai paprika, brokkoli, zöldborsó és krími (lila) hagyma, szezámolajjal ízesítve és szezámmaggal megszórva.

Délutáni uzsonna: diós ujjak;

Vacsora: hínár avokádóval és paprika szósszal + kenyér fokhagymás öntettel + lencse

A fő szabály a nyers foodists - ne igyon ételt! Ez véleményük szerint csak a gyomor falait feszíti. Igyál egész nap állóvíz, gyümölcslevek, gyógynövény infúziók.

Felhívom a figyelmet néhány receptre.

"Krémes karfiol leves"

Szükséged lesz hagyma, zeller (szár), petrezselyem (vagy koriander), zöldborsó(fiatal), sárgarépa és karfiol. Az összes hozzávalót turmixgépben alaposan összedolgozzuk. Kész a krémleves. És hogy tápanyagot adjon hozzá, szórja meg tökmaggal.

"Guacamole szósz"

Ez a világhírű mexikói szósz nyers kenyér, saláta és zöldségszeletek tökéletes kísérője.

Turmixgépben simára turmixoljuk a paradicsomot, a chilipaprikát, érett avokádó fokhagyma és némi koriander. Ha kész a szósz, ízesítjük lime levével.

"Dió ujjak"

Egy erős turmixgép segítségével keverjen homogén masszává 300 g diót, egy pohár mézet, egy evőkanál citromlevet és 1 teáskanál fahéjat (opcionális). A kapott masszából ujjrúdokat formázunk. Megforgatjuk őket szezámmagban. A tápláló snack kész.

Ne féljen fantáziálni és improvizálni. A természet színeinek háborgása pedig felejthetetlenné teszi étkezését. A megfelelő menü kiválasztásához és a nyers étrend teljes megértéséhez ajánlok Önnek egy kiváló Denis Terentiev iskolája . Itt választ kap, szakmai tanácsadóktól minden Önt érdeklő kérdésre.

Ne feledje, a nyers étrend nem diagnózis vagy csodaszer. Ez a vezetés módja egészséges életmódélet. Ne nézz fel senkire. Csak magadra és az érzéseidre hallgass - a fő dolog a jóléted és az egészséged.

Ez minden mára. Ossza meg és ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon a kapott információkat, és ne felejtsen el feliratkozni a blogomra. Viszlát.