A gyermekek egészségére jó termékek. Kézzel készített "cukorka"

Egy évesnél idősebb gyermekek szükséges: tej és tejtermékek (vaj, túró, tejföl), cukor, hús, hal, tojás, kenyér és különféle gabonafélék, zöldségek, valamint gyümölcsök és bogyók.
A tej az szükséges termék gyermek táplálkozása Napi mennyisége azonban nem haladhatja meg az 500-600 g-ot, megfelelő termékkészlettel, beleértve a különféle ételekben szereplő tejet is. A tejet csak forralt formában szabad adni, a tej egy részét kefir vagy joghurt formájában (főtt tejből) ajánlott adni. A tejet fedővel ellátott edényben kell forralni, a forrástól számítva 2-3 percig tűzön kell tartani, ne tegye ki másodlagos forralásnak. A tejet jól lefedve és hűtőben tároljuk.
A túró teljes értékű fehérjét tartalmaz; azon a napon, amikor a gyermek nem kap húst vagy halat, 50-60 g túrót adhat.
Vaj egy teljes értékű zsír a gyermekek számára, ezért növényi olajjal vagy más zsírral való helyettesítése nem javasolt.

Egy évtől 3-4 éves korig gyermekek Naponta 30-35 g vajat kell adni. A sajt teljes értékű fehérjét tartalmazó termék, de heti 1-2-nél többször, 15-25 g-ot nem szabad adni, az emészthetőség fokozása érdekében lereszelhető. A fűszeres sajtfajták nem ajánlottak gyermekek számára.

Tejföl Kisgyermekeknél csak frisset használnak. Ha a tejfölt főtt tejből készítik, akkor a gyerekeknek további nélkül adható hőkezelés. Forralás után ajánlott vásárolt (piaci) tejfölt adni.

Tojás teljes értékű fehérjét és zsírt tartalmaznak. A tojássárgája gazdag A- és D-vitaminban. Egy évesnél idősebb gyermekek szívesen esznek lágytojást, tükörtojást stb. Ha a gyermek jól tolerálja a tojást (nem jelennek meg kiütések a testen fájdalmas jelek), az egy évnél idősebb és másfél-két éves korig minden második napon 1 tojást, a két évnél idősebb gyermekeknek pedig napi egy tojást kell adni.

Hús és hal teljes értékű fehérjét tartalmaznak, és gyermekek számára ajánlott fiatalabb korosztályok Heti 4-5 alkalommal 40-50 g-ra A legjobb húsfajták gyerekeknek: sovány marhahús, csirkehús, vadhús.Másfél évnél idősebb gyermekeknek is óvatosan ajánlott bárány- és sertéshúst adni, mivel bárányhús a sertéshús pedig sok zsírt tartalmaz, ami nem csak frusztrációt okozhat emésztőrendszer, hanem a fehérjeszint csökkenéséhez is vezet.
Halászni bébiétel legyen friss vagy fagyasztott, húsos, sovány (süllő, harcsa, csuka, süllő). A halételek elkészítésekor minden csontot el kell távolítani.

Kenyér szénhidrátban gazdag, jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz, ezért gyermekeknek nem adható korlátozás nélkül. Egy évestől 3-4 éves korig elegendő napi 150-200 g kenyér, a fehér kenyér és a süti mellett fekete kenyeret is kapjon a gyermek, mivel B-vitamint tartalmaz, és elősegíti a jobb bélmozgást.

Gabonafélék tartalmaz nagyszámú szénhidrát, jelentős mennyiségű fehérje, ill zabdarátés kövér. A gyermeknek különféle gabonaféléket kell kapnia, legfeljebb napi 50 g-ot (tésztával együtt). A gyermek azonban csak naponta egyszer kapjon gabonaételt, hogy elkerülje a szervezet szénhidrátokkal való túlterhelését. Azok a gyerekek, akik nagy mennyiségben kapnak gabonapelyheket és kenyeret, gyorsan híznak, de a test szövetei meglazulnak, és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség jelentősen csökken. Az ilyen gyerekek gyakrabban betegek.

Zöldségek rendkívül fontos termékek a gyermekek táplálkozásában. Nem rendelkeznek magas tápértékkel, de gazdagok ásványi sókban, vitaminokban és tartalmazzák a normál bélműködéshez szükséges rostot. Szem előtt kell tartani, hogy az egyoldalú táplálkozás zöldségekkel ill túlhasznált bármelyik nem megfelelő. A másfél-három-négy éves gyerekeknek napi 300 g-ig különféle zöldségek adhatók.

Gyümölcsök és bogyók tartalmaz értékes vitaminokés ásványi sók. Emellett a bogyók és gyümölcsök cukrot és savakat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre, a szárított gyümölcsök és a szárított bogyók értékesek a bébiételekhez is, jól emészthető szénhidrátokat tartalmaznak. Némelyikben pl szárított sárgabarack, meglehetősen jelentős mennyiségű karotint tartalmaz (A provitamin), a csipkebogyó C H vitamint stb.

Az élelmiszer minősége és mennyisége. Hogy főtt ételt vihessen a gyereknek maximális haszon, a következő feltételeknek kell teljesülniük:

1) az élelmiszernek minőségi összetételében meg kell felelnie életkori jellemzők gyermek;
2) az ételt friss, jó minőségű termékekből és csak egyszer, maximális tartósítással kell elkészíteni értékes anyagok(ásványi sók és vitaminok);
3) az ételt finoman kell elkészíteni és kinézet serkentenie kell a gyermek étvágyát;
4) az ételeket minden higiéniai szabály betartásával, maximális tisztasággal kell elkészíteni;
5) az élelmiszer térfogati mennyiségének meg kell felelnie a gyermek életkorának, azaz egy egy-másfél éves gyermek étkezésenként átlagosan legfeljebb 400 g-ot kaphat, a másfél évesnél idősebb gyermek - 500 g.

A gyermek egészsége valószínűleg a legértékesebb dolog egy anya életében. Ha a gyermek egészséges és vidám, az anya is boldog! De a gyermekek egészségének erősítésekor nem szabad megfeledkezni az örök igazságról: „Az vagy, amit megeszel.” Nehéz elképzelni egészséges gyermek, hihetetlen mennyiségű gyorsétterem és édesség fogyasztása és az egészet szódával lemosva. Ahhoz, hogy gyermeke egészséges legyen, gondolkodnia kell a gyermekek egészséges táplálkozásáról. Elmondjuk, hogyan készítsünk egészséges ételeket, és mi tekinthető egészséges ételnek gyermeke számára.

Gyermekek számára egészséges zöldségek

A zöldségek bárkinek jól jönnek – életkortól függetlenül. Másik dolog, hogy bizonyos zöldségek fogyasztása előtt figyelembe kell vennie saját emésztésének sajátosságait. Milyen növényzet egészséges táplálék a gyermekek számára?

Az orvosok szerint a zöldségeknek kell képezniük a gyermek étrendjének alapját. Természetesen senki nem mondja, hogy átvigyük a gyerekeket vegetáriánus étrend, de jobb, ha növeljük a zöldségek mennyiségét a gyermek étrendjében.

Ha gyermeke gyakran beteg, olyan termékekre van szüksége, amelyek természetes antibiotikumok. Ezek lehetnek sárgarépa, alma, zeller, hagyma és fokhagyma, olivaolaj. De ne feledje, hogy a kisgyermekek és az emésztési problémákkal küzdő gyermekek nem kaphatnak hagymát és fokhagymát - legalábbis nem nyers formában. Ebben az esetben ezeket a zöldségeket fel lehet főzni, és apránként hozzáadni más ételekhez.

Ha gyermeke hajlamos a vérszegénységre, a brokkoli ill karfiol. Ha a baba székrekedésben szenved, a sárgarépa és a cékla előnyös lesz számára. Az édeskömény és a kapor segít a kólikában – ezekből a gyógynövényekből készült főzetek megszabadítják a babát a kólikától.

Nagyon egészséges ételek gyerekeknek a sárgarépa és a sütőtök. Ezek a zöldségek erősítik a látást és javítják a bőr állapotát. A sárgarépát és a sütőtököt párolhatjuk, reszelhetjük és nyersen is fogyaszthatjuk, sárgarépából és sütőtökből pedig salátákat készíthetünk. De ne feledje - a karotin jobban felszívódik a zsírral, ezért adjon hozzá olívabogyót, napraforgót vagy vajat a sárgarépa- és sütőtök-ételekhez.

Gyermekek számára nagyon egészséges zöldség a paradicsom. A paradicsom rekord mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, azonban óvatosan kell enni. Napi egy paradicsom elegendő ahhoz, hogy gyermeke szervezetét feltöltse hasznos anyagokkal. A felesleges paradicsom megnehezíti az emésztőrendszert, a hasnyálmirigyet és a májat, ezért a gyerekeknek óvatosan kell enniük a paradicsomos ételeket.

A sok gyerek által szeretett sült burgonya okkal vált ilyen kívánatos termékké. A tény az, hogy a sült burgonya csökkenti a stresszt, megnyugtat és segít a gyerekeknek megbirkózni az érzelmi túlterheléssel. A sült burgonya különösen hasznos az első osztályosok és a gyerekek számára, akik most kezdtek iskolába járni. óvodaés más stressznek kitett gyerekek.

A zöldségek beillesztésének legjobb módja, ha zöldségekből salátákat vagy pörkölteket készítünk. De annak érdekében, hogy az étel ízletesebb legyen, semmilyen körülmények között ne adjon hozzá csípős fűszereket vagy nagy mennyiség só. A gyermekek egészséges ételeinek ízének javítása érdekében kaprot, petrezselymet, zellert vagy babérlevelet adhat hozzá.

Gyermekek számára egészséges tej- és fermentált tejtermékek

A gyermekek emésztőrendszere néha hibásan működik, ami dysbiosis formájában nyilvánul meg. A dysbiosis és e kellemetlen betegség megelőzésének legjobb gyógymódjait régóta ismerték tejtermékek– mindenekelőtt kefir és joghurt. Ez a gyermekeknek szánt egészséges étel mindig legyen a hűtőszekrényében.

Vásárolhat kefirt, elviheti tejkonyháról, vagy elkészítheti saját maga. Ez a termék a gyermekek szervezetéhez szükséges kalciumot tartalmaz, és normalizálja az emésztést. Sokan vannak érdekes ételeket kefirrel - az okroshka pedig nyáron különösen gyakori étel. Egyszerűen ihat kefirt, keverje össze gyógynövényekkel vagy lekvárral - a lényeg az, hogy a gyermek szereti!

Joghurt - a legjobb orvosság diszbakteriózistól. Csak az igazi egészséges ételek gyerekeknek Nem egy hónapig vagy tovább eltartható joghurtnak nevezhetjük, hanem élő joghurtnak, amelynek rövid (kb. egy hét) eltarthatósága van. Ezt a joghurtot elkészítheti otthon, vagy megtalálhatja a boltban, ha figyelmesen elolvassa az összetevőket, és tájékozódhat az eltarthatóságáról.

A gyermekeknek szánt egészséges élelmiszerek listáján a kemény sajtok is szerepelnek, amelyeket egy év után adhatunk a gyereknek. A kemény sajt triptofánt tartalmaz, amely nyugtatja az idegrendszert és oldja a stresszt. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a sajt is elég nehéz termék, ezért adagokban kell használni. Sajtot adhatunk salátákhoz, szórhatjuk az ételekre, vagy fogyaszthatjuk nassolnivalóként.

A túró hasznos a gyermekek számára kalciumforrásként. Túró adható gyermeknek a tiszta forma, lekvárral vagy fűszernövényekkel keverjük össze, rakott, túrós pékárut készíthetünk. De ne feledje, hogy a hőkezelés elpusztítja a túróban lévő jótékony anyagokat - ezért jobb, ha a túrót nyers formában adja gyermekének.

Nos, a tej és a vaj zárja a gyermekek számára készült egészséges termékek listáját. A gyerek egyszerűen megkóstolhat egy szendvicset vajjal, lemosott tejjel, vagy ehet tejes kását gyümölccsel és vajjal reggelire. Mindennek csak a képzeleted és a gyermeked ízlése szab határt.

Egészséges hal- és húsételek gyerekeknek

A hal és a hús az fontos források fehérje, kalcium és vas. A gyermeknek húsra van szüksége a normál vérképzéshez és a vérszegénység megelőzéséhez, a hal pedig segít a fogak rendben tartásában és az anyagcsere normalizálásában.

El kell kezdeni a hús bevezetését a gyermekek étrendjébe csirke- és nyúlhússal. Meglehetősen diétás, könnyen emészthető, nem terheli túl a gyomrot. Ezután bevezetheti a marhahúst a gyermek étrendjébe, és sertéshúst az idősebb gyermekek számára.

Egészséges táplálkozás gyerekeknek húsból és halból lesz leves zsírszegény húslevesben, párolt vagy kemencében sült hal, párolt hús, húsgombóc vagy párolt szelet. A lényeg az, hogy a hús- és halételek ne legyenek zsírosak és nehezek.

Gyermekek számára egészséges szénhidrátok

A szénhidrátok jelentik a fő energiaforrást a gyermekek és felnőttek étrendjében. A gyermekek számára a legegészségesebb szénhidrátok a gabonafélék, a teljes kiőrlésű kenyér és a durumbúzából készült tészta. Ezek a termékek leggazdagabb forrásai B-vitaminok, amelyek szabályozzák a működését idegrendszer.

Hasznos teljes kiőrlésű kenyérrel szendvicseket készíteni gyermekének, reggelire vagy főétkezésekhez köretként kását főzni. A gabonafélékben található rostok nélkül a bélrendszer normális működése lehetetlen.

A durumbúzából készült tészta a túlzott izgatottságtól vagy stressztől szenvedő gyermekek számára hasznos.

Gyümölcsök, amelyek egészségesek a gyermekek számára

A gyümölcsök nagyon ízletesek és egészségesek. Ezért szeretik annyira a gyerekek a gyümölcsöket. Hogyan kell helyesen adni ezt az egészséges ételt a gyermekeknek, és milyen gyümölcsök tekinthetők a leghasznosabbnak a gyermek teste számára?

A legegészségesebb gyümölcs a gyermek számára a banán, az alma, az őszibarack és a szőlő. Az alma vasat, C-vitamint és folsavat tartalmaz. Ennek köszönhetően az alma kiválóan megelőzi a vérszegénységet, erősíti az immunrendszert és hozzájárul a gyermek teljes fejlődéséhez. Az almában található rekord mennyiségű pektin pedig segíti a gyermek emésztését.

A banán segít az emésztési problémákkal küzdő gyerekeknek, és hasznos mikroelemekkel és vitaminokkal gazdagítja étrendjüket. Az A-vitamin, a B-vitaminok, a vas, a magnézium és a foszfor csak egy kis része a banánban található jótékony anyagoknak.

A szőlő a nagy mennyiségű cukor ellenére nagyon egészséges a gyerekek számára. Erősíti az erek falát, elősegíti a megfelelő veseműködést, segíti a szívműködést és javítja a véralvadást.

Ha gyermeke nem eszik jól, az őszibarack segít. Segítenek növelni az étvágyat és segítik az emésztést is.

Ez a gyerekeknek szánt egészséges étel többféleképpen elkészíthető. Egyes gyerekek kizárólag nyersen szeretik a gyümölcsöket – és nincs is szükségük másra. Más gyerekek szeretik a kompótokat vagy a sült gyümölcsöket (például a sült bogyókat). És minden rendben is lenne, de hosszan tartó hőkezeléssel a gyümölcs minden előnye elveszik, ezért a kompót főzésekor ne hagyja 5 percnél tovább forrni. Ahhoz, hogy a befőtt gazdag legyen, levesszük a tűzről, és a serpenyőt szorosan becsomagoljuk egy törülközőbe. Így a gyümölcs előnyei megmaradnak, az íze pedig nem fog csorbát szenvedni.

Amúgy a gyümölcskompóttal nagyon lehet főzni egészséges ételek gyerekeknek- gyümölcskása! Víz vagy tej helyett vegyél gyümölcsbefőtt, és főzz vele babakását. Az ilyen zabkása nyerni fog szokatlan ízés a gyermekednek tetszeni fog.

A speciálisan elkészített gyümölcsök sikeresen helyettesíthetik a gyermekek számára káros édességeket. Például mikor hosszú főzés Az almalekvárból finom lekvár lesz (bár persze az így elkészített almában szinte egyáltalán nem marad vitamin). A cukorka helyettesíthető kandírozott gyümölccsel, a fagylalt pedig fagyasztott bogyós gyümölcsökkel.

És ne feledje: a gyermekek egészséges ételei nem igényelnek hosszú távú hőkezelést, még kevésbé sütést. Nyersen enni, párolni vagy sütni – ez segít abban, hogy a gyerekeknek szánt ételek egészségesek és ízletesek legyenek!

Milyen ételeket ne egyenek a gyerekek, ha különböző betegségeik vannak?

A szülők szorongó hangulata gyakran társul gyermekük rossz étvágyának problémájához. Anyukák és apukák aggódnak: mivel etessék a gyereket, hogy étvággyal egyen, és ne adj Isten, ne fogyjon le. De a legtöbb probléma a csecsemő etetésével merül fel, ha egészségügyi problémái vannak, és szigorú étrendi korlátozások vannak érvényben. Milyen ételeket ne egyenek ilyen vagy olyan betegségben szenvedő gyerekek?

Gyermekek számára tiltott termékek

Egy kis szervezet gyorsan növekszik és fejlődéséhez megfelelő ill kiegyensúlyozott étrend. Szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok, makro- és mikroelemek - szükséges anyagokat normálhoz élettani fejlődés izmos és csontszövet, agy, belső szervek megfelelő kialakítása: szív, vese, tüdő, lép, máj.

Tól től megfelelő táplálkozás gyermek életének első éveiben későbbi egészségétől és önmegvalósítási képességétől függ felnőtt élet. Ezért fontos, hogy a megfelelő táplálkozás alapjait már kiskorban lefektessük, hogy a jövőben elkerüljük az egészségügyi problémákat.

Mit ne egyenek egy év alatti gyerekek?

A legtöbb gyermekorvos arra a következtetésre jutott, hogy a szoptatott gyermekek nem kaphatnak egész tehenet és kecske tej egyáltalán nem. Ha egy gyermeket megfosztanak az átvétel lehetőségétől anyatej, akkor az ilyen babáknak az anyatejhez igazított tejtápszerek használata javasolt.

Tehén- és kecsketej

A tehéntej nehéz tápláléknak számít a csecsemők számára. Nagy mennyiségű fehérjét, zsírt és ásványi sókat tartalmaz. A gyermek veséi nagy erőfeszítéssel kezdenek dolgozni, ami túlterheltséghez vezet. Folyadék kerül kiürítésre több amire szükséged van élettani norma, ami a baba szomjúságához vezet. Új adag tejet kap, így „zárt gyűrűt” hoz létre.

A tehéntej nem tartalmaz elegendő vasat, amely a növekvő gyermek szervezetéhez szükséges. A kecsketej kevesebb A-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej, bár más tekintetben ez áll a legközelebb az anyatejhez.

Tehéntej fogyasztása korai időszak az élet fejlődéshez vezethet diabetes mellitus, vashiányos vérszegénység, allergiás betegségek.

Ráadásul a két év alatti gyermekekben még nem fejlődtek ki olyan enzimek, amelyek képesek lennének lebontani a tehéntej tápanyag-összetevőit. Általában, tehéntej nem szívódik fel teljesen a gyermek szervezetében.

Mit ne egyenek a 3 év alatti gyermekek?

Cukor és só

Sót és cukrot nem szabad gyerekeknek adni, legalábbis addig, amíg el nem kerülhetők. Legjobb, ha három éves korig nem adjuk ezeket a termékeket. Mivel a só és cukor hozzáadása hagyományosnak számít a főzés során, a baba előbb-utóbb az óvodában vagy az iskolában megismeri a sós és édes ételek ízét.

FONTOS: Ahogy a Roskontrol megmutatta: sok gyermeknek szánt fermentált tejtermék nagy százalékban tartalmaz cukrot. Ezért a csecsemőknek cukrozatlan és nem túl savanyú természetes fermentált tejtermékeket kell adni, rövid eltarthatósággal.

Búzadara

Elmúltak azok az idők, amikor a búzadara kását a bébiételek nélkülözhetetlen termékének tartották. Kiderült, hogy búzadara gliadint tartalmaz - a glutén egyik összetevőjét, amely megnehezíti a munkát gyermekek belei. A búzadara másik összetevője, a fitin gátolja a D-vitamin és a kalcium felszívódását.

A búzadara glutén allergiás reakciókat válthat ki a gyermekeknél vörös viszkető foltok formájában. A búzadara zabkása túlzott etetése gyakran vezet túlsúly gyerekek, amitől később nehéz megszabadulni.

Gyümölcslevek vagy pürék?

Sok gyermekorvos nem ért egyet: lehet-e iparilag előállított és házi készítésű gyümölcsleveket adni a gyerekeknek? Vannak, akik megengedik, hogy a csecsemőknek gyümölcslevet kapjanak, míg más orvosok másfél éves korukig nem javasolják a csecsemők levét, hanem ragaszkodnak a gyümölcs- és zöldségpürék fogyasztásához. Motivációjuk azon alapul, hogy egy ilyen étrend gazdag növényi rostokban, és jótékony hatással van a baba beleire.

Mit ne egyenek a 4-5 éves gyerekek?

A szülők gyakran átállítják a 4-5 éves gyermekeket felnőttek ételére.

FONTOS: szerint készült tej- és erjesztett tejtermékek közös szabványok gyártás, és nem használnak speciális bébiétel-technológiát.

édesem

A méz egészséges természetes termék, amely számos biológiailag aktív összetevőt, makro- és mikroelemet, valamint vitamint tartalmaz. De ez a méhészeti termék allergiás reakciókat okozhat. Kora gyermekkorban jobb elkerülni a mézet, és később óvatosan bevinni a bébiételbe.

Kolbász és kolbász

Kolbász és kolbásztermék adható gyermekeknek három éves kor után, speciális bébiétel-technológiával elkészítve. Az ilyen termékek címkéin általában olyan feliratok szerepelnek, amelyek jelzik, hogy a termék milyen életkorban fogyasztható. Nem lesz nagy kár a gyermek egészségében, ha legfeljebb kéthetente eszik bébikolbászt.

FONTOS: A Roskontrol nem javasolja, hogy kisgyermekeknek adjon felnőtt ételeknek szánt kolbásztermékeket. Ezek a termékek sok olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek károsak a gyermek szervezetére: tartósítószerek, ízfokozók, foszfátok, nitritek és egyéb káros "enni".

Számos okból nem szabad édességeket adni a csecsemőknek:

• a csokoládé cukrot tartalmaz
• A kakaópor allergiát okozhat
• A kakaóvaj nehezen emészthető a gyermek gyomor-bélrendszere számára

Tenger gyümölcsei és vörös kaviár

A tenger gyümölcsei és a vörös kaviár egészséges élelmiszerek, amelyek sok teljes értékű fehérjét és egyebeket tartalmaznak hasznos összetevők. De ez nem kisebb gyerekeknek való étel. A tengeri termékek összetevői nagyon allergén hatásúak, ráadásul a tenger gyümölcseiből készült termékek és a vörös kaviár sok tartósítószerrel van feldolgozva, erősen sós ízűek, ami a bébiételekben elfogadhatatlan.

Eper, citrusfélék és más egzotikus gyümölcsök

Gyönyörű és ízletes egzotikus gyümölcsök és gyümölcsök: kivi, avokádó, citrusfélék, ananász, súlyos allergiás reakciókat okozhat bőr megnyilvánulásai nemcsak csecsemőknél, hanem nagyobb gyermekeknél is. A szamóca, az erdei szamóca és a málna is tartalmaz allergéneket, gyermekeknek, különösen allergiás reakciókra hajlamosoknak, jobb nem adni.

Mit ne egyenek a gyerekek?

Az első életévekben csecsemők számára tiltott élelmiszerek vannak:

• teljes tej
• gombát
• dióféléket
• fekete és zöld tea
• csokoládé
• gyors kaja

A bébiételek ipari gyártása során van egy lista a gyermekek számára elfogadhatatlan termékekről:

• ecet
• 0,2%-nál nagyobb koncentrációjú etil-alkohol
• sárgabarackmag
• édesítőszerek (kivéve a speciális diétás és bébiételekhez valókat)
• mesterséges ízek
• benzoesav és szorbinsav (ezeket tartósítószerként használják)
• csípős és tüzes fűszerek: bors, mustár, torma
• vörös hús, hal és baromfi újrafagyasztás után
• transzzsírok és hidrogénezett olajok
• diffúziós koncentrátumok gyümölcslevekhez
• élelmiszer-adalékanyagok (különféle E-adalékok, amelyek nem engedélyezettek Oroszországban bébiételek gyártásához)

Tiltott élelmiszerek gyermekek számára különféle betegségek miatt

A gyermekkori betegségek nemcsak a gyermek testének, hanem a szülőknek is próbát jelentenek. Csak egy orvos és egy szerető anya és apa közös erőfeszítésével gyorsítható fel a gyermek felépülése, és ez: gyógyszeres kezelés, megfelelő étrend és higiénia, helyes táplálkozás, bizonyos élelmiszerek kizárása az étrendből különböző betegségek esetén.

Ha a gyerekek laktózmentesek, mit ne egyenek?

A laktázhiány a lebontásra képes enzim hiányával vagy elégtelen mennyiségével jár tejcukor- laktóz, amely tejtermékekkel kerül a szervezetbe.

Ezzel a betegséggel a gyerekek gyomor-bélrendszeri rendellenességeket tapasztalnak: hasmenés vagy székrekedés, fogyás, bűzös habos széklet, regurgitáció, hányás, kólika, puffadás.

Ha laktázhiány gyanúja merül fel, a csecsemőket laktózmentes vagy alacsony laktóztartalmú étrendre állítják át. A laktázhiányt okozó betegség diagnosztizálása és kezelése után a gyermek kontrollvizsgálatokon esik át. Ha a dinamika pozitív, az orvos engedélyt adhat a fermentált tejtermékek fokozatos bevezetésére az étrendbe.

FONTOS: A laktóz nemcsak a tejben és tejtermékekben található, hanem gyógyszerek, margarin, cukorkák, kenyértermékek, sonka és kolbász előállításához is használják. Mielőtt bármilyen terméket vásárolna, figyelmesen olvassa el a címkén található összetevőket.

Mit ne egyenek a gyerekek, ha torokfájásuk van?

A torokfájás vírusok és baktériumok által okozott betegség. Azzal jellemezve erőteljes fájdalom torokfájás és magas hőmérséklet. Egy betegség alatt a gyermeknek általában nincs étvágya, és ez nagyon aggasztja a szülőket.

Alatt akut lefolyás betegség esetén nem szabad erőltetni a babát. Az étvágytalanság a szervezet védekező reakciója a betegségekre. Néhány nap múlva a gyermek elkezd felépülni, és újra megjelenik az evés vágya.

A torokfájásban szenvedő gyermekeknek nem szabad szilárd ételt adni. Az ételt jól őrölni kell, lehetőleg püré állapotúvá. Ellenjavallt torokfájás esetén savanyú italok, hideg és meleg ételek. Az ételnek melegnek és kellemes ízűnek kell lennie.

Mit ne egyenek a gyerekek, ha allergiásak?

A gyermekek allergiás megnyilvánulásait számos ok okozza: ételintolerancia, gyógyászati, porallergia, állati szőr, pollen stb. Alatt allergiás megnyilvánulások Nagyon fontos a helyes étrend betartása és a megjelenést provokáló ételek teljes kizárása.

Allergiát okozó termékek

• tehéntej
• csirke tojás
• glutént tartalmazó pékáruk és tészták
• csokoládé
• citrusfélék
• piros bogyós gyümölcsök: eper, erdei szamóca, málna
• csirke hús
• tenger gyümölcsei és bizonyos halfajták

Mit ne egyenek a gyerekek, ha bárányhimlősek?

A bárányhimlő egy fertőző vírusos betegség, amely szinte minden óvodai vagy iskolai intézménybe járó gyermeket érint. A betegség akut időszaka hőmérséklet-emelkedéssel, fejfájással, viszkető bőrkiütésekkel jár, folyadékkal töltött hólyagok formájában.

Annak érdekében, hogy segítsen gyermekének megbirkózni a betegséggel, és gyorsan átlépjen a gyógyulási szakaszba, be kell tartania a megfelelő étrendet, amely egészséges és tápláló ételekből áll. Betegség alatt ki kell zárnia azokat az ételeket, amelyeket a gyermek szervezete nehezen emészt, és számos szövődményt okozhat a gyomor-bél traktusban.

Kerülendő ételek bárányhimlő idején:

• tej
• fokhagyma
• gyömbér
• citrusfélék
• vörös hús

Mit ne egyenek a gyerekek, ha dysbiosisban szenvednek?

A diszbakteriózis olyan betegség, amely a szervezet normál bélmikroflórájának megzavarásával jár. közötti egyensúlyhiány hasznos baktériumok"és kórokozót okoz helytelen működés belek.

A gyermek aggódik a következők miatt:

• károsodott bélmozgás (székrekedés vagy hasmenés)
• hasfájás
• hányás
• puffadás
• apátia és letargia
• étvágytalanság

A gyermekek dysbiosisának okai különbözőek:

• az antibiotikum terápia következményei
• szegényes táplálkozás
• vitaminok hiánya

FONTOS: Megfelelő étrend dysbacteriosis esetén és az elfogadhatatlan termékek kizárása hozzájárul a baba gyors felépüléséhez.

Kerülendő élelmiszerek dysbiosis esetén:

• savanyú bogyókés gyümölcsök (cseresznye, savanyú alma, áfonya, gránátalma, mandarin)
• nyers zöldségek és gyümölcsök
• a belekben erjedést okozó élelmiszerek (szőlő, káposzta, hüvelyesek, szénsavas italok)
• édesség
• konzervek
• füstölt húsok
• gyorsételek

Mit nem szabad enni, ha a babának kólikája van?

A kólika gyakran kíséri a kis embert élete első hónapjaiban. A baba steril bélrendszerrel és éretlen gyomor-bélrendszerrel születik. Még nincs elég enzim a gyermek szervezetében, amely teljes mértékben le tudja bontani az ételt. Éppen ezért a szoptató anyának nagy figyelmet kell fordítania táplálkozására.

Élelmiszerek, amelyeket nem szabad bevenni a szoptató anyák étrendjébe

• teljes tej
• Fejes káposzta
• szénsavas víz
• bolti zöldség- és gyümölcslevek
• édességek és pékáruk
• csokoládé
• zsíros ételek
• hüvelyesek

A csecsemő kólikájának megelőzése érdekében a szoptató anya étrendjének párolt, főtt vagy sült ételekből kell állnia. Előnyben kell részesíteni a zöld színű zöldségeket és gyümölcsöket. Ahogy a gyermek tovább növekszik és a kólika eltűnik, az orvos ajánlása alapján az élelmiszerek választéka bővíthető.

Mit nem szabad enni, ha gyermeke hasmenéses?

• A gyermek hasmenését okozhatja különböző okok miatt. Ide tartoznak a mérgezések, vírusos és fertőző betegségek, fogzás, gyomor-bélrendszeri betegségek stb. De nem számít, mihez kapcsolódik az emésztőrendszeri rendellenesség megjelenése, a szervezet sikeres helyreállításának kulcsa a betegség megfelelő táplálkozása
• Ha a szoptatott csecsemőknek hasmenése van, ne hagyja abba a szoptatást. A gyermekorvosok az etetések számának növelését, de a tej adagjának csökkentését javasolják, hogy elkerüljék a túletetést és csökkentsék a baba gyomor-bél traktusának terhelését.
• Gyerekek rajta mesterséges táplálás hasonló módon kell etetni. Azaz csökkentse a tápszer adagját etetésenként, de növelje az etetés gyakoriságát. Javasolt adaptált fermentált tej és alacsony laktáttartalmú keverékek használata
• Idősebb gyermekek számára, akik áttértek a " felnőtt étel", szintén orvosnak kell kidolgoznia speciális diéta. Ebben az esetben az ételt bizonyos szabályok szerint kell elkészíteni

Kerülni kell azokat az ételeket, amelyek nehezen emészthetők és erjedési folyamatokat idéznek elő a belekben. Ajánlott ételt főzni, sütni, párolni. Az edényekhez készült termékeket turmixgéppel kell összetörni, vagy szitán át kell őrölni. Nem fogyasztható zsíros ételek. A zabkását (rizs, zabpehely, hajdina) tej hozzáadása nélkül vízben kell főzni.

Gyermekeknél a hasmenés ellen tiltott élelmiszerek

• friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók
• kövér hús
• friss kenyér
• édes termékek
• szénsavas italok
• tömény húslevesek
• tej

Mit ne egyenek a gyerekek, ha rotavírusosak?

A rotavírus fertőzést „bélinfluenzának” nevezik. A betegséget vírusok terjesztik élelmiszerekkel, különösen tejtermékekkel. Fertőzés vírusos fertőzés Leggyakrabban a 6 hónapos és 2 éves kor közötti gyermekek érintettek.

A gyermek testének mérgezése lázhoz, bélkólikához, laza hasmenéshez és kiszáradáshoz vezet.

FONTOS: Kisgyermekeknél nagyon gyorsan kiszáradás következik be. Bélinfluenza esetén a 10%-os folyadékvesztés komoly hatással lehet a baba egészségére, sőt egyes esetekben akár halálhoz is vezethet.

Ha a gyerek beteg rotavírus fertőzésés nem szabad ragaszkodnia és erőszakkal táplálnia a babát. De gyermekének félóránként kis adagokban kell vizet adnia. Ez egy fontos és szigorú követelmény, amelyet be kell tartani a folyadékvesztés elkerülése érdekében.

Gyermekek bélinfluenza esetén a következő ajánlásokat kell követni:

1. BAN BEN akut időszak magas lázzal és hányással járó fertőzés esetén jobb, ha nem etetjük a gyermeket, hanem sóoldatot és ivóvizet adunk neki.
2. A csecsemőknek egy keveset kell adni anyatej, és az etetések közötti időközökben - vizet
3. A tápszeres csecsemők a betegség ideje alatt, gyermekorvossal konzultálva térjenek át laktózmentes tápszerekre.
4. Távolítsa el az élelmiszereket az étrendből bél irritáló anyagok: sült, sózott, konzerv ételek, durva rostot tartalmazó élelmiszerek
5. Kisebb, gyakori étkezésekkel etesd a babát
6. Az ételt párolni kell, és zúzott vagy pürésített állapotban kell adni.
7. A gyógyulási időszakban főtt kell készíteni tejmentes zabkása, gyenge hús- és zöldséglevesek, adjunk pürésített gyümölcsöt és zöldséget, erjesztett tejtermékeket

FONTOS: A széklet normalizálásáig a következőket ki kell zárni a gyermek étrendjéből: teljes tej, gyümölcslevek, friss gyümölcsök és zöldségek

Mit nem szabad enni, ha gyermekeknél szájgyulladása van?

A szájgyulladás a szájnyálkahártya gyulladásával járó betegség. A betegség fájdalmat, magas lázat és szájfekélyek miatti étkezési képtelenséget okoz a gyermeknek. A betegségben szenvedő gyermek táplálása rendkívül nehéz. Ez a körülmény nagyon aggasztja a szülőket.

1. Tilos a gyermeket fűszeres, savanyú és sós ételekkel etetni, amelyek irritálhatják a szájnyálkahártyát
2. Az étel hőmérsékletének melegnek és fogyasztásra alkalmasnak kell lennie. A meleg és hideg ételek nem alkalmasak csecsemő táplálására
3. A kakaó és a csokoládé ki van zárva az étlapról, az édes ételeket lehetőség szerint korlátozzák
4. Az élelmiszerek szilárd állaga nem alkalmas táplálkozásra. Az élelmiszernek pürék, levesek, folyékony gabonafélék formájában kell lennie
5. Nem ajánlott száraz kenyeret és durva pékárut fogyasztani.
6. A paradicsom, a savanyú bogyók és gyümölcsök, valamint a citrusfélék ki vannak zárva az étrendből.
7. Fokhagyma, hagyma, retek és a szájnyálkahártyát irritáló fűszerek nem megengedettek az étrendben.

Mit ne egyen egy gyerek, ha lázas?

A magas hőmérséklet a szervezet védekező reakciója. Az étvágytalanság és az étkezési hajlandóság a betegség első napjaiban normális jelenség. Ilyenkor nem kényszerítheti gyermekét evésre.

Magas szinten célszerű sok folyadékot adni édesített teák, gyümölcsitalok, szárított gyümölcsös kompótok és zselé formájában. Az ilyen italok vitaminokban gazdagok, amire egy beteg gyermeknek valóban szüksége van.

FONTOS: Mikor magas hőmérsékletű Minden tejterméket ki kell zárni a gyermek étrendjéből: teljes tej, túró, kefir, joghurt, sajt. Nem ajánlott tejben főtt zabkását fogyasztani.

A tejfehérje (kazein) magas hőmérsékleten gyakorlatilag emészthetetlen. A tejet tartalmazó termékek gumiszerű masszává válnak a baba gyomrában. Amikor a hőmérséklet csökken, nagy a kockázata az aceton szindróma kialakulásának, amely hányás formájában nyilvánul meg.

Mit ne egyen egy gyerek a mantou után?

A Mantoux-tesztet a gyermekek betegségének - a tuberkulózis - diagnosztizálására végzik. A vizsgálatot tuberkulin intradermális injekciójával végezzük, amely a melegítés hatására elpusztult mikobaktériumok szűrleteinek gyűjteménye.

A tuberkulin erős allergén, amely allergiás reakciót válthat ki az allergiára hajlamos gyermekeknél.

FONTOS: Annak érdekében, hogy ne torzítsa el a gyermek valódi reakcióját a Mantoux-tesztre, az allergiás reakciót okozó élelmiszereket ki kell zárni az étrendből.

A Mantoux teszt előtt és után nem fogyasztható allergén termékek:

• tehéntej
• tenger gyümölcsei (garnélarák, homár, rák, osztriga)
• Vörös kaviár
• csirkehús és húsleves
• csokoládé
• dióféléket
• citrusfélék és Egzotikus gyümölcsök(ananász, datolyaszilva, mangó)
• túlnyomórészt vörös és élénk narancssárga pigmenttel rendelkező gyümölcsök és bogyók (eper, málna, piros alma, sárgabarack)
• konzervek
• édesség
• ipari élelmiszerek élelmiszer-adalékanyagokkal (chips, keksz)
• gyors kaja

Mit ne egyen egy gyerek, ha székrekedése van?

A gyermekek gyomor-bél traktusának tökéletlenségei, helytelen táplálkozása, elégtelen vízfogyasztása és sok egyéb tényező miatt a gyermekeknél időről időre székrekedés alakulhat ki.

Sűrű és kemény széklet fájdalmas érzések, székletürítési nehézségek – mindezek a rossz bélmotilitás jelei nagy szenvedést okoznak a babáknak.

A gyermekorvosok foglalkoznak a székrekedés okainak feltárásával és a betegség kezelésével. A székrekedés gyakran előfordul, amikor szegényes táplálkozás gyermek és korai átállása a „felnőtt táplálékra”.

Elkerülendő ételek székrekedés esetén

• friss fehér kenyér és péksütemények
• tészta
• búzadara és rizsgabona
• nyálkás levesek
• áfonya
• zselé
• erős tea, kakaó, kávé

Videó: A chips egészségtelen étel a gyerekek számára

Mivel etessem egy 2 éves babát? Nem fogod őt kielégíteni a pürésített sótlan levessel. Már vannak fogai, szívesen edzi, ha csirkecombot adsz neki. Látja, mit esznek a felnőttek, és vonzódik az új ételekhez. Meg lehet adni neki, amit anya és apa eszik? A kétéves baba táplálkozásának megszervezésénél figyelembe kell venni a növekvő szervezet tápanyagszükségletét. Ugyanakkor nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az érzékeny emésztőrendszer, a máj és a vese nem tud megbirkózni a durva vagy fűszeres ételekkel. A felnőttek fogyasztásának nagy része még mindig káros rá.

1. Most meg kell tanítani rágni az ételt. A lényeg, hogy ne fulladjon meg.
2. Meg kell szokni a szilárd táplálékot, különben később nehezebb lesz megszokni a húst és a gyümölcsöt. A baba válogatós lesz az étel tekintetében.
3. A 2 éves gyermek étrendjében sűrű gabonaféléket, jól főzött húst és halat kell tartalmaznia, zöldség pörkölt darabok - rágást igénylő ételek.
4. Ha eddig napi 5-6 alkalommal evett félfolyékony, pürésített étellel, akkor most már sűrűbben tud étkezni, és a napi 4 étkezés is bőven elég.
5. Ebéd közben a legtöbb kalóriatartalmú ételt kell enni. Ha a baba sokat eszik vacsoránál, rosszabbul fog aludni. Ráadásul nem akar majd reggel reggelizni.

2 éves baba számára szükséges termékek

Jelentősen bővül azoknak a termékeknek a köre, amelyeket egy gyermeknek meg kell ennie.

Tej és tejtermékek

Naponta legalább 3,2% zsírtartalmú tejet és erjesztett tejtermékeket kell fogyasztani. Ezekből a termékekből naponta akár 500 ml-t is adhat. Az étrendnek legfeljebb 50 g legalább 5% zsírtartalmú túrót kell tartalmaznia.

Adjon hozzá egy teáskanál tejszínt vagy tejfölt az ételekhez, és adjon naponta egy kis darab sajtot. Túróból és sajtból néha ajánlatos sajtos palacsintát vagy galuskát készíteni. Habár nyers túró hasznosabb.

Hús

Eddig csak burgonyapürét vagy párolt marha- és csirkeszeletet javasoltak a babának adni. Most bővül a választék. A menübe sovány sertéshúsból és nyúlból készült ételeket is felvehet. A kacsa és liba húsa nehezen emészthető zsírokat tartalmaz, ezért ilyenekkel etesd őket kisgyerek Nem éri meg. De jó neki az alacsony zsírtartalmú pulykahús.

Az állati eredetű élelmiszerek A-vitamint tartalmaznak, amely nélkül a normális egészség nem lehetséges. fizikai fejlődés gyermek, a növekedése. Ennek a vitaminnak és az értékes fehérjéknek a tartalma különösen magas a májban, ezért hasznos pástétomot vagy szeletet készíteni belőle. Ráadásul a máj lágyabb, mint a hús, a belsőségekből (máj, szív, nyelv) készült ételek könnyebben emészthetők és asszimilálódnak a gyermek szervezetében.

A gyermek naponta legfeljebb 100 g húst kaphat. Esetenként kolbásszal (tejes kolbász vagy zsírszegény főtt diétás kolbász) helyettesíthető.

Tanács: Jobb, ha a „gyerekeknek” jelzéssel ellátott kolbászt adjuk, mivel minimális káros anyagot tartalmaznak élelmiszer-adalékok, összetételüket szigorúbban ellenőrzik.

Hal

A halban található zsírok könnyen emészthetőek és speciális aminosavakat tartalmaznak, amelyek a képződéshez szükségesek érrendszer, táplálékot biztosít az agynak. A rendszeres halfogyasztás szükséges a beszéd, a memória és egyéb szellemi képességek fejlesztéséhez. Egy gyermeknek körülbelül 30-40 g halat kell adni naponta. Ajánlott tengeri ill folyami halak alacsony zsírtartalmú fajták (tőkehal, szürke tőkehal, ponty).

A halat sütjük vagy főzzük, szeleteket készítünk ill halászlé. Ne adjon füstölt vagy konzerv halat, valamint kaviárt (ez egy magas kalóriatartalmú termék, amely allergiát okozhat). Adhat gyermekének áztatott, zsírszegény heringet. A halat alaposan meg kell tisztítani a csontoktól.

Zöldségek és zöldek

A növényi élelmiszerek a fő vitaminforrások. 2 éves korban a gyermek étrendjének nemcsak zöldségpürét kell tartalmaznia, hanem darabokra vágott párolt zöldségeket is, valamint zöldség saláták. A spenótos ételek nagyon egészségesek. A zöldséges ételekhez feltétlenül adjunk hozzá friss petrezselymet, zöldhagymát és egy kis fokhagymát. Ez segít az ízérzékelés kialakításában. A növényi élelmiszerekben található rostok elengedhetetlenek a normál működés belek, megelőzve a székrekedést.

Gyümölcsök és bogyók

Egy kétéves gyermeknek naponta 100-150 g gyümölcsöt és bogyót kell megennie. Meg kell tisztítani a bőrtől és a magvaktól, hogy a gyermek ne fulladjon meg. A baba fogaival tökéletesen megrág egy darab almát vagy körtét. A gyerekek szeretik a banánt és a szilvát. A citrusfélék nagyon hasznosak, de nagyon óvatosan kell adni őket, mivel a gyerekek gyakran allergiásak rájuk. Ez vonatkozik az eperre és a málnára is.

Kérjük, vegye figyelembe: Egyes gyümölcsök és bogyók (körte, feketeribizli, áfonya) erősítik a beleket. Ha egy gyermeknek gyakran van székrekedése, akkor jobb, ha kivit, cseresznyét, szilvát és sárgabarackot kínál neki.

A 1,5 év alatti gyermekek általában tisztított gyümölcsleveket kapnak. 2 éves kortól lehet adni természetes gyümölcslevek péppel (legfeljebb 150 ml naponta). Ez segít serkenteni a bélműködést.

Kása és tészta

A normál bélműködéshez a babának hajdinát, zabpelyhet, rizst és egyéb gabonaféléket kell ennie, mivel ezek fehérjében gazdagok, tartalmazzák a szükséges mikro- és makroelemeket, vitaminokat. A tésztát köretként készítik, vagy levesekhez adják (legfeljebb 50 g naponta).

Cukor és édességek

Nem ajánlott édességgel elkényeztetni gyermekét. Függőség alakulhat ki nála az édesített ételektől. Ez rossz hatással van az étvágyra és az anyagcserére. A napi étrendben legfeljebb 40 g cukor lehet (figyelembe véve azt a tényt, hogy édes gyümölcslevekben és lekvárban van). Néha lekvárral vagy mályvacukorral kedveskedhetsz a babának. A csokoládé gyakran allergiás reakciót vált ki egy gyermekben. Ezen kívül serkenti az idegrendszert.

Videó: Egészséges és káros ételek

Mintaétlap egy hétre 2 éves gyereknek

Nap	Reggeli	Vacsora	Délutáni nasi	Vacsora
1	Hajdina tejjel - 200 g fehér kenyér lekvárral - 1 db Kakaó - 100 ml	Paradicsom és uborka saláta tejföllel - 40 g Sütőtök leves burgonyával és hússal - 150 g Rizs zabkása - 80 g Kenyér Almalé - 0,5 csésze	Joghurt - 150 ml Banán - 0,5 darab Süti - 1 db	Párolt zöldségek hallal - 200 g Kenyér Kefir - 0,5 csésze
2	Túrós rakott gyümölcsökkel és diófélékkel - 200 g Kakaó - 150 ml Kenyér vaj	Alma és sárgarépa saláta növényi olajjal - 40 g Leves tojással és galuskával - 150 g Főtt hús - 50 g Bogyó zselé - 100 ml rozskenyér	Tej - 150 ml Süti - 2-3 darab	Omlett - 50 g Palacsinta lekvárral Kefir - 150 ml
3	Herkules zabkása- 150 g Vajas kenyér Kakaó - 100 ml	Halászlé burgonyával és rizzsel -150 g Spenótos rakott tojással - 80 g Juice - 100 ml rozskenyér	Kissel - 150 ml Süti - 3 darab Banán - 0,5 darab	Tejpuding - 150 g Süti - 2 db Édes tea - 100 ml
4	Sütőtök zabkása rizzsel - 100 g Kakaó - 100 ml Sajttorta - 1 db	Cékla és alma saláta Rizsleves hússal Gombóc túróval - 2 db Tea cukorral	Omlett - 100 g Fehér kenyér vajjal Tea vagy kompót - 150 ml	Kefir - 150 ml Keksz - 50 g
5	Köles kása tejjel, vajjal - 150 g Kakaó - 100 ml Süti - 1 db	Hal rizsleves - 150 g Tészta tejföllel - 50 g Kenyér Kompót - 150 ml Gyümölcsök - 100 g	Túró tejszínnel - 50 g Süti - 3 darab Csipkebogyó tea cukorral - 150 ml	Joghurt - 150 ml Süti - 2 db
6	Hajdina zabkása vajjal - 100 g Palacsinta túróval - 1 db Édes tea	Alma és sárgarépa saláta - 50 g Tejleves cérnametélttel - 150 g Hússzelet - 1 db Tea cukorral - 100 ml rozskenyér	Palacsinta lekvárral Sütőtök és sárgarépa zabkása - 80 g Tea tejjel	Kefir - 150 ml Sajttorta - 1 db
7	Sült alma - 1 db Hercules zabkása - 100 g sütik - 1 db Kakaó - 100 ml	Alma, banán és kivi saláta - 50 g Rizsleves csirkével - 150 g Tészta darált hússal - 80 g Tea tejjel	Zöldségpörkölt hússal - 100 g Kenyér Szárított gyümölcs kompót - 150 ml	Kefir - 150 ml Süti - 3 darab

Videó: Heti menü 2 éves korú gyermek számára

Annak ellenére, hogy a 2 éves gyermek táplálkozása már megközelíti a felnőttét, külön fel kell készíteni. Ne tegyen borsot, ecetet, paradicsom szósz(élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz).

Javasoljuk, hogy egyszerre készítsen ételt a gyermeknek. Amikor az edényeket felmelegítik, az élelmiszer-összetevők elvesztik előnyös tulajdonságait. Célszerű a gyermeket meghatározott időpontban etetni, nem kényszerítheti enni, ha bármilyen terméket elutasít. Elég lehet, ha eltávolítjuk az edény valamelyik összetevőjét, vagy megváltoztatjuk az állagot. Az etetések között a babának vizet kell inni. A gyümölcslevek vagy más italok elrontják az étvágyat.

A 3-7 éves gyermekek táplálkozását úgy kell megszervezni, hogy biztosítsa a gyermek testének normális növekedését és fejlődését, felkészítse az izmokat, a csontokat és az agyat a mentális és fizikai stressz éles növekedésére, valamint a kezdéssel összefüggő rendszerváltozásokra. az iskolai.

Ehhez fontos betartani több alapelvek tápegység:

• A táplálkozásnak el kell látnia a gyermek testét a motoros, mentális és egyéb tevékenységekhez szükséges energiával.
• Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell mindenféle tápanyagot (az ún. tápanyagokat).
• Fontos, hogy az étrend változatos legyen, egyensúlyának csak ez a feltétele. Figyelembe kell venni a gyermekek egyéni jellemzőit és a termékek esetleges intoleranciáját.
• Be kell tartani az élelmiszer-feldolgozás és -főzés technológiáját, be kell tartani az élelmiszer-készítés helyére vonatkozó egészségügyi követelményeket, a tárolás feltételeit stb.

Nézzük ezeket az elveket részletesebben.

Energia "kapacitás" az ételt kalóriában mérik. A bébiétel értéke azonban nem csak a kalóriák számában rejlik, hanem az is szükséges, hogy minden olyan anyagot tartalmazzon, amelyből áll. emberi test. Fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és víz – ezek azok az építőanyagok, amelyekre a gyermek növekvő szervezetének nap mint nap szüksége van.

Mókusok

A fehérjeforrások közé tartozik a hús, hal, tej és tejtermékek, tojás (állati fehérjék), valamint kenyér, gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek (növényi fehérjék). A fehérjehiány a gyermek étrendjében nemcsak lelassítja a normális növekedést és fejlődést, hanem csökkenti a fertőzésekkel és egyéb kedvezőtlen körülményekkel szembeni ellenálló képességét. külső tényezők. Ezért a fehérjéket folyamatosan be kell építeni az óvodások és iskolások étrendjébe.

Ahhoz, hogy a fehérjék jól felszívódjanak, és a test sejtjei és szövetei a lehető legteljesebben hasznosulhassanak, nemcsak elegendő mennyiségben fehérjéket, hanem azok megfelelő arányát a szénhidrátok és zsírok mennyiségével. A legtöbb kedvező kombináció 1 g fehérje 1 g zsírban és 4 g szénhidrát.

Zsírok

Zsírforrások a vaj és növényi olaj, tejszín, tej, tejtermékek (tejföl, túró, sajt), valamint hús, hal stb. A zsírban gazdag élelmiszerek fokozott fogyasztása nem kívánatos.

Szénhidrát

A szénhidrátforrások a cukor, minden édes, beleértve a gyümölcsöket, az édességeket, majd a zöldségeket, a kenyér, a gabonafélék, a tejben lévő tejcukor. A szénhidrátok szerepe különösen nagy mobilitásuk és a fizikai aktivitás gyermekek. Nagy munka az izom nagy energiaráfordítást, szénhidrátban gazdag ételeket igényel.

Ásványi sók és nyomelemek

Az ásványi sók és nyomelemek a szervek, szövetek, sejtek és azok alkotóelemei építőanyagai. A szervezetbe való bejuttatásuk különösen fontos az aktív növekedés időszakában és.

Ásványi sók játszanak fontos szerep a szervezetben a vízcserében, számos enzim működésének szabályozásában. Ásványok a szervezetben található tartalomtól függően két csoportra oszthatók: makroelemek vagy ásványi sók (nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, kloridok, szulfátok stb.) és mikroelemek (vas, réz, cink, króm, mangán, jód, fluor, szelén stb.). A szervezet makroelem-tartalma akár 1 kg is lehet. A mikroelemek mennyisége nem haladja meg a tíz vagy száz milligrammot.

Az alábbi táblázat a gyermek szervezete számára legfontosabb, legfontosabb anyagokat és azok napi bevitelét mutatja be 3 éves (első számjegy) és 7 éves (második számjegy) gyermekek esetében.

A szervezet átlagos napi élettani szükségletének táblázata alapvető mikro- és makroelemekre

Név	Funkció	Forrás (az elemet tartalmazó termékek)
Kalcium	Csontok és fogak kialakulása, véralvadási rendszerek, izomösszehúzódási folyamatok és idegi izgalom. Normális szívműködés.	Tej, kefir, erjesztett sült tej, joghurt, sajt, túró.	800-1100 mg
Foszfor	Részt vesz a csontszövet felépítésében, az öröklődő információk tárolásának és továbbításának folyamataiban, valamint az élelmiszer-anyagok energiájának a szervezetben lévő kémiai kötések energiájává történő átalakításában. Fenntartja a sav-bázis egyensúlyt a vérben.	Hal, hús, sajt, túró, gabonafélék, hüvelyesek.	800-1650 mg
Magnézium	Fehérje, nukleinsav szintézise, ​​energia- és szénhidrát-foszfor anyagcsere szabályozása.	Hajdina, zabpehely, köles, zöldborsó, sárgarépa, cékla, saláta, petrezselyem.	150-250 mg
Nátrium és kálium	Teremtsen feltételeket idegimpulzusok, izomösszehúzódások és egyéb előfordulásához és vezetéséhez élettani folyamatok ketrecben.	Só- nátrium. Hús, hal, gabonafélék, burgonya, mazsola, kakaó, csokoládé - ​​kálium.	Nem pontosan megállapított
Vas	A hemoglobin, az oxigén vér általi szállításának egyik összetevője.	Hús, hal, tojás, máj, vese, hüvelyesek, köles, hajdina, zabpehely. Birs, füge, som, őszibarack, áfonya, csipkebogyó, alma.	10-12 mg
Réz	Szükséges a normál vérképzéshez és a kötőszöveti fehérjék anyagcseréjéhez.	Marha máj, tenger gyümölcsei, hüvelyesek, hajdina és zabpehely, tészta.	1-2 mg
Jód	Részt vesz a hormonok létrehozásában pajzsmirigy, biztosítja a fizikai és mentális fejlődés, szabályozza a központi idegrendszer, a szív- és érrendszer és a máj állapotát.	tenger gyümölcsei ( tengeri hal, hínár, hínár), jódozott só.	0,06-0,10 mg
Cink	Szükséges valamihez normál magasságú, fejlődés és pubertás. A normál immunitás fenntartása, az íz- és szaglás, a sebgyógyulás, az A-vitamin felszívódása.	Hús, dara, tojás, sajt, hajdina és zabpehely.	5-10 mg

Vitaminok

A megfelelő növekedéshez és fejlődéshez a gyermeknek gazdag táplálékra van szüksége vitaminok. A vitaminok azok szerves anyag magas biológiai aktivitás Az emberi szervezet nem szintetizálja őket, és nem szintetizálódik benne elégtelen mennyiségek, ezért étellel kell bevenni. A vitaminok az alapvető táplálkozási tényezők közé tartoznak. Az élelmiszerek vitamintartalma jóval alacsonyabb, mint a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban, ezért folyamatosan ellenőrizni kell, hogy a gyermek napi étrendjében minden vitamin elegendő-e.

A fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal ellentétben a vitaminok nem szolgálhatnak építőanyagként a szövetek és szervek megújulásához és kialakulásához. emberi test, nem szolgálhat energiaforrásként. De hatékony természetes szabályozói a fiziológiai és biokémiai folyamatok, biztosítva a legfontosabbak áramlását fontos funkciókat a szervezet, szerveinek és rendszereinek működése.

Az alábbi táblázat a 3 éves (első számjegy) és 7 éves (második számjegy) gyermekek számára tartalmazza a gyermek szervezetének alapvető, legfontosabb vitaminjait és azok napi bevitelét.

A szervezet alapvető napi fiziológiás szükségletének táblázata

Név	Funkció	Vitamint tartalmazó termékek	Napi norma 3-7 éves gyerekeknek
B vitaminok
AZ 1-BEN	Szükséges az idegrendszer, a szív- és vázizmok, valamint a gyomor-bélrendszeri szervek normál működéséhez. Részt vesz a szénhidrát anyagcserében.	Teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, hüvelyesek (borsó, bab, szójabab), máj és egyéb melléktermékek, élesztő, hús (sertés, borjúhús).	0,8-1,0 mg
AT 2	Fenntartja a bőr, a nyálkahártyák normál tulajdonságait, a normál látást és a vérképzést.	Tej és tejtermékek (sajt, túró), tojás, hús (marha, borjú, baromfi, máj), gabonafélék, kenyér.	0,9-1,2 mg
6-KOR	Fenntartja a bőr normál tulajdonságait, az idegrendszer működését és a vérképzést.	Búzaliszt, köles, máj, hús, hal, burgonya, sárgarépa, káposzta.	0,9-1,3 mg
12-KOR	Támogatja a vérképzést és normál munka idegrendszer.	Hús, hal, belsőség, tojássárgája, tenger gyümölcsei, sajt.	1-1,5 mcg
PP (niacin)	Az ideg- és emésztőrendszer működése, karbantartása normál tulajdonságok bőr.	Hajdina, rizsdara, teljes kiőrlésű liszt, hüvelyesek, hús, máj, vese, hal, szárított gomba.	10-13 mg
Folsav	Hematopoiesis, a szervezet növekedése és fejlődése, fehérje és nukleinsav szintézise, ​​zsírmáj megelőzése.	Teljes kiőrlésű liszt, hajdina és zabpehely, köles, bab, karfiol, zöldhagyma, máj, túró, sajt.	100-200 mcg
VAL VEL	A szövetek regenerációja és gyógyulása, a fertőzésekkel és mérgekkel szembeni ellenállás fenntartása. Hematopoiesis, az erek permeabilitása.	Gyümölcsök és zöldségek: csipkebogyó, fekete ribizli, kaliforniai paprika, kapor, petrezselyem, burgonya, káposzta, karfiol, berkenye, alma, citrusfélék.	45-60 mg
A (retinol, retina, retinsav)	Szükséges a normál növekedéshez, a sejtek, szövetek és szervek fejlődéséhez, a normál látás- és szexuális működéshez, a bőr normál tulajdonságainak biztosításához.	Tengeri állatok és halak mája, máj, vaj, tejszín, tejföl, sajt, túró, tojás, sárgarépa, paradicsom, sárgabarack, zöldhagyma, saláta, spenót.	450-500 mcg
D	Részt vesz a kalcium és foszfor anyagcsere folyamataiban, felgyorsítja a kalcium felszívódását, növeli koncentrációját a vérben, és biztosítja a lerakódást a csontokban.	Vaj, csirke tojás, máj, halak és tengeri állatok májából származó zsír.	10-2,5 mcg
E	Antioxidáns, támogatja a sejtek és a szubcelluláris struktúrák működését.	Napraforgó, kukorica, szójaolaj, gabonafélék, tojás.	5-10 mg

Avitaminózis (vitaminhiány) - kóros állapot, amelyet az okoz, hogy a gyermek szervezete nincs teljesen ellátva egyik vagy másik vitaminnal, vagy károsodik a szervezetben a működése. A vitaminhiánynak számos oka lehet:

• a napi étrend alacsony vitamintartalma az étrend irracionális felépítése miatt,
• a vitaminok elvesztése és megsemmisülése az élelmiszeripari termékek technológiai feldolgozása során, azok hosszú távú és nem megfelelő tárolása, irracionális kulináris feldolgozás,
• a vitaminok jelenléte az élelmiszerekben rosszul emészthető formában.

De még akkor is, ha a fenti okok mindegyikét kizárjuk, lehetségesek olyan helyzetek és feltételek, amikor fokozott igény vitaminokban. Például:

• a gyermekek különösen intenzív növekedésének időszakában és tinédzserek
• speciális alatt éghajlati viszonyok
• intenzív fizikai aktivitás során
• intenzív neuropszichés stressz esetén, stresszes körülmények
• fertőző betegségekre
• káros környezeti tényezők hatására
• belső szervek és endokrin mirigyek betegségei esetén

A vitaminhiány leggyakoribb formája a szubnormális vitaminellátás, amikor az állandó vitamintartalom a normál alatt van, de nem a kritikus szint alatt. Ez a forma gyakorlatilag egészséges, különböző korú gyermekeknél fordul elő. Ennek fő okai a következők:

• terhes nők és szoptató anyák alultápláltsága
• a finomított élelmiszerek széles körben elterjedt alkalmazása a gyermekétkeztetésben, amelyek a gyártási folyamat során vitaminmentesek
• vitaminveszteség a termékek hosszú távú és irracionális tárolása és főzése során
• a gyermekek energiaszükségletének jelentős csökkenésével járó fizikai inaktivitás: keveset mozognak, alacsony az étvágyuk, keveset esznek.

Bár a vitaminhiánynak ez a formája nem jár súlyos klinikai rendellenességek, jelentősen csökkenti a gyermekek fertőző és toxikus tényezőkkel szembeni ellenálló képességét, fizikai és szellemi teljesítőképességét, lassítja a betegségekből való felépülési időt.

Számos probléma egyik fő megoldása, amely akadályozza a gyermek testének harmonikus fejlődését, a megfelelő táplálkozás.

Diéta

A felsorolt ​​táplálkozási elveknek megfelelően a gyermek étrendjének tartalmaznia kell az összes fő élelmiszercsoportot.

Tól től hús Előnyös sovány marha- vagy borjúhús, csirke vagy pulyka használata. Kevésbé egészséges a kolbász, a brüsszeli és a kis kolbász. A melléktermékek fehérje-, vas- és számos vitaminforrásként szolgálnak, és felhasználhatók a gyermekek táplálkozásában.

Ajánlott fajták hal: tőkehal, pollock, szürke tőkehal, süllő és egyéb alacsony zsírtartalmú fajták. Sózott hal finomságokat és konzervet is kaphatnak irritáló hatás a gyomor és a belek nyálkahártyáján, különösen a óvodás korú. Csak alkalmanként javasolt bevenni őket az étrendbe.

Vendéglátás. Mód. Minta menü

Fontos feltétel a szigorú diéta amely legalább 4 étkezést tartalmaz. Sőt, ezek közül 3-nak tartalmaznia kell egy meleg ételt. Ugyanakkor a reggeli körülbelül 25%-ot tesz ki. napi kalóriatartalom, az ebéd aránya 40%, a délutáni tea - 15%, a vacsora - 20%.

Az ételek változatossága és helyes forgatása érdekében ajánlatos több nappal előre elkészíteni az étlapot, de még jobb - egy egész hétre. Ha a tejet és a tejtermékeket minden nap be kell venni az étrendbe, akkor reggelire, ebédre és vacsorára tanácsos az első és a második fogást legfeljebb 2-3 nap múlva ismételni. Ez lehetővé teszi az óvodás gyermek támogatását is jó étvágyat. Kerülni kell az egyoldalú táplálkozást - elsősorban a lisztet és a tejterméket: a gyermekben már a nyári-őszi időszakban is kialakulhat vitaminhiány.

Körülbelül naponta egy 4-6 éves gyermeknek a következő termékeket kell kapnia:

• tej (beleértve a főzéshez használtat is) és erjesztett tejtermékek - 600 ml,
• túró - 50 g,
• tejföl - 10 g,
• kemény sajt - 10 g,
• vaj - 20-30 g (kása és szendvicsekhez),
• Szükségszerűen növényi olaj- 10 g (jobb salátákba, vinaigrettebe),
• hús - 120-140 g,
• hal - 80-100 g,
• tojás - 1/2-1 db,
• cukor (beleértve cukrászda) - 60-70 g,
• búza kenyér - 80-100 g,
• rozskenyér- 40-60 g, gabonafélék, tészta - 60 g,
• burgonya - 150-200 g,
• különféle zöldségek - 300 g,
• gyümölcsök és bogyók - 200 g.

Délutáni uzsonna és vacsora könnyűnek kell lennie. Ezek lehetnek zöldség-, gyümölcs-, tej- és gabonaételek. De ha a gyereknek csökkent az étvágya, akkor vacsora közben nem az adott étel mennyiségét, hanem kalóriatartalmát lehet növelni: legyen sűrűbb a vacsora, mint az ebéd. Így tudsz segíteni fejlődő szervezet megbirkózni a növekvő energiaköltséggel.

Reggelire jó forró ital(főtt tej, tea), ami előtt minden nem túl terjedelmes, nem sok időt igénylő meleg étel (pl. omlett) előz meg.

EbédidőbenÜgyeljen arra, hogy gyermekét levessel vagy borsccsal etesse. Végül is a zöldség- vagy húsleves alapú első fogások erős stimulánsai a gyomor receptorainak. Ez növeli az étvágyat és javítja az emésztési folyamatot.

A friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók nagyon hasznosak a gyermekek számára. Az óvodás gyermek fogyaszthatja őket nyersen vagy a belőlük készített ételek formájában. Jobb, ha salátákat kínálunk az első és a második fogás előtt, mivel elősegítik az emésztőnedvek intenzív termelését és javítják az étvágyat. Ha salátát adsz reggelire, ebédre, vacsorára (még ha csak egy keveset is), akkor kifejezetten jó lesz. A friss gyümölcsök ideálisak délutáni tea. De az étkezések közötti időközökben ők jobb a gyereknek ne kínálj, főleg édeseket.

A tojás jó az óvodások számára. Végül is sok A- és D-vitamint, foszfort, kalciumot és vasat tartalmaznak. A tojást nem szabad nyersen adni, mert fennáll a szalmonellafertőzés veszélye.

Egy hatéves gyermek elektrolit-anyagcseréje még mindig instabil, ezért a szervezetébe történő túlzott vízbevitel további terhelés a szíven és a vesén. Napi szükségletóvodás a vízben átlagosan 60 ml 1 kg súlyra. Egyes gyerekek sokat isznak a forró nyári napokon. De a szomjúság oltásához nem kell sok folyadékot innod. Fontos megtanítani a babát apránként és kis kortyokban inni. Egyszerűen korlátozhatja magát a száj hideg vízzel való öblítésére.

Az óvodásoknak már nem kell gőzölniük vagy feldarabolniuk az ételeiket. Tud főzni sült ételek, bár ezzel nem szabad túlságosan elragadni, hiszen fennáll a veszélye annak, hogy a sütés során zsíroxidációs termékek keletkeznek, amelyek irritálják a nyálkahártyát és hasi fájdalmat okoznak. Ezért a legjobb, ha az ételeket a sütőben pároljuk és sütjük.

Egyes ételek rendkívül nemkívánatosak az óvodások étrendjében. Nem ajánlott: füstölt kolbász, konzervek, zsíros húsok, néhány fűszer: bors, mustár és mások fűszeres fűszerek. Az íz javítása érdekében jobb petrezselymet, kaprot, zellert, zöld ill hagyma, fokhagyma. Az utóbbiak ráadásul képesek gátolni a patogén mikrobák szaporodását. Az ételek íze nagymértékben javítható néhány felhasználásával savanyú levek(citrom, áfonya), valamint szárított gyümölcsök.

A hét napja	Reggeli	Vacsora	Délutáni nasi	Vacsora
hétfő	Hajdina zabkása tejjel Kávéital tejjel Kenyér vajjal és sajttal	Saláta Káposztaleves tejföllel Fasírt tésztával Aszalt gyümölcs kompót Kenyér	Kefir Aprósütemény alma	Répás-almás rakott Tea tejjel Kenyér
kedd	Hering apróra vágott tojással Krumplipüré Kávéital tejjel Vajas kenyér	Vitamin saláta Zöldségleves Házi sült Alma zselé Kenyér	Tej Kekszeket alma	Túrós rakott Tea tejjel Kenyér
szerda	Rizs zabkása tej Kávéital tejjel Kenyér vajjal és sajttal	Céklás-almás saláta Parasztleves Hússzelet Krumplipüré Tejzselé	Joghurt Aprósütemény alma	Omlett Párolt káposzta Tea Kenyér
csütörtök	Makaróni reszelt sajttal Kávéital tejjel Vajas kenyér	Zöldborsó saláta Cékla Gulyás hajdina zabkása Aszalt gyümölcs kompót	Tea Túrós túrótorta alma	Zöldségpörkölt Főtt tojás Tej Kenyér
péntek	Herkules tejkása Főtt tojás Kávéital tejjel Vajas kenyér	Sárgarépa-almás saláta Borsch tejföllel Halgolyók Főtt krumpli Kissel	Ryazhenka Aprósütemény Gyümölcsök	Túrós sajttorta tejföllel Tea tejjel Kenyér
szombat	Lusta gombóc tejföllel Kávéital tejjel Vajas kenyér	Káposzta-almás saláta Rassolnik Pilaf Gyümölcszselé	Kefir Kekszeket Gyümölcsök	Palacsinta (palacsinta) lekvárral Tej
vasárnap	Hal lengyelül Főtt krumpli Kávéital tejjel Vajas kenyér	Sárgarépa saláta Csirke húsleves krutonnal Főtt csirke rizzsel és párolt céklával Csipkebogyó főzet Kenyér	Tej Házi zsemle alma	Zöldség rakott Tea tejjel Kenyér

Egészséges táplálkozás és óvoda

Az óvodások többsége óvodába jár, ahol napi négyszer kapnak életkoruknak megfelelő étkezést. Ezért az otthoni étrendnek ki kell egészítenie, és nem helyettesítenie kell az óvodai étrendet. Ebből a célból minden csoportban a tanárok leteszik a telefont napi menü hogy a szülők megismerkedhessenek vele. Ezért otthon fontos, hogy a babának pontosan azokat a termékeket és ételeket adjuk otthon, amelyeket a nap folyamán nem kapott.

Jobb, ha kizárjuk a reggelit az óvoda előtt, különben a gyerek rosszul reggelizik a csoportban. BAN BEN utolsó lehetőségként Adhatsz neki inni kefirt vagy almát. Hétvégén és ünnepnapokon érdemes ragaszkodni az óvodai menühöz, élve ajánlásainkkal.

Amikor eszem, süket és néma vagyok!

Amikor a baba 3 éves lesz, ideje elkezdeni tanítani megfelelő viselkedés az asztalnál.

A gyermeknek egyenesen kell ülnie, anélkül, hogy evés közben könyökét az asztalra támaszkodná, anélkül, hogy szélesen szétterítené. Tudnia kell helyesen használni a kanalat: tartsa három ujjal - hüvelykujjjal, mutató- és középsővel, felkanalazza az ételt, hogy ne folyjon ki, a kanalat az oldalsó élével vigye a szájhoz, és ne a szűkült részével.

A gyereknek emlékeznie kell arra, hogy ha villával kell megszúrnia az ételdarabokat, akkor azt lefelé fogva kell tartani, ha pedig krumplipüré, sűrű zabkása vagy tészta van - akár egy spatulával.

Asztali kés használatakor a gyermeknek meg kell tartania jobb kéz, és a villa a bal oldalon van. A felnőtteknek meg kell tanítaniuk, hogy ne vágja le egyszerre az egész adagot, hanem egy darab levágása után egye meg, és csak azután vágja le a következőt. Ez a sorrend megakadályozza a sűrű étel gyors lehűlését, és lehetővé teszi az edény vonzó megjelenésének megőrzését.

Szükséges, hogy a babában kialakuljon az a szokása, hogy lassan, csukott szájjal rágjon. Ha van neki rossz étvágy, elfogadhatatlan, hogy evés közben szórakoztassák, tévét nézzenek vagy jutalmat ígérjenek, ha mindent megevett. Az ilyen jutalmak megzavarják az emésztési folyamatot, és egyáltalán nem javítják az étvágyat.

Finoman, de kitartóan a felnőttek közvetítsék a gyermek felé azt a gondolatot, hogy evés, mosogatás, karlengetés, hangos beszélgetés, nevetés, elterelés, étel felszedése a földről vagy a kezével (kivéve a külön meghatározott eseteket) az etikett szerint) csúnya.

A gyereknek enni kell nyugodt állapot(ez nem csak a hatévesekre vonatkozik!). Kerülni kell a veszekedéseket és a kellemetlen beszélgetéseket az asztalnál - ez rontja az emésztési folyamatot és csökkenti az étvágyat.

Nem szabad több ételt adni a babának, mint amennyit meg tud enni. Érdemes később hozzáadni egy kis pluszt.

A gyereknek tudnia kell, hogy az asztaltól az étkezés befejezése után csak az idősebbik engedélyével (de természetesen nem egy darab kenyérrel vagy más étellel a kezében) hagyhatja el. Köszönetet kell mondania a jelenlévőknek, le kell tolnia egy székre, el kell raknia az edényeket, kezet kell mosnia (ugyanúgy, mint evés előtt), és ki kell öblítenie a száját.

A gyermek nagyon gyorsan megtanulja ezeket a szabályokat, ha egy felnőtt példa van a szeme előtt, és ha az étkezések szépen terített asztalnál, nyugodt légkörben zajlanak.

02/25/2018 14:10:42, lena lena

Alultápláltság esetén vitaminokra is szükség van: mint a gyermek Pikovitban: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-panthenol. Amellett, hogy megvéd a betegségektől, segít leküzdeni a fáradtságot is. A szervezet feltöltése a szükséges energiával)

A cikk hozzáértően és értelmesen van megírva. Nevelő jellegűnek kell lennie a szülőknek vagy helyettük, akiknek bátorságuk van kritizálni az óvodai táplálkozás megszervezését. A modern táplálkozástudomány (a táplálkozástudomány) álláspontja szerint az óvodai táplálkozás bizonyos elvekre összpontosít, amelyek közül az egyik:
- a termékek és ételek megfelelő és technológiai kulináris feldolgozása, biztosítva a magas színvonalat ízminőségek edények és biztonság tápérték Termékek.
Sajnos a gyerekek történetei szerint vannak elképzeléseink a családban a táplálkozásról, hiszen a szülők közül sokan nem foglalkoznak a tápláló ételek elkészítésével. kiegyensúlyozott étrend egy gyereknek.Knédli, doshirak, chips és kirieshki, szóda stb. - ez a szokásos hétvégi kaja. És hála Istennek, hogy amikor egy gyerek óvodába jár, megkapja a növekedéshez, fejlődéshez szükséges termékeket.Köszönet azoknak a pedagógusoknak, akik meggyőzik és meggyőzik gyermekeiket arról, hogy a sárgarépa jó a rózsás pofára, feltétlenül együnk halat, és rendszeresen igyunk befőttet ( szóda helyett!) . De a kávé iszik hatalmas választék az üzletekben bemutatva, amelyek mellesleg felnőttek számára is hasznosabbak, mint a kávé!
Tehát ti, kedves szülők, először válasszon méltó oktatási intézményt gyermeke számára, amelyben egészségügyi és higiéniai ellenőrzést végeznek az élelmiszer-biztonság érdekében.De az ilyen jellegű kritikák egyszerűen a táplálkozásban való írástudatlanságot és a saját gyermekekkel szembeni felelőtlenséget jelzik. .