Karfiol gyerekeknek. Karfiol lassú tűzhelyben babáknak

Regisztrációs szám: P N014825/01, 2008.03.25

A gyógyszer kereskedelmi neve: VITRUM E-vitamin

Nem védett nemzetközi név: E-vitamin

Dózisforma: kapszula 400 NE

ÖSSZETETT VITRUM E-vitamin

Egy Vitrum E-vitamin kapszula tartalmaz:

Aktív összetevők:

dl-alfa tokoferol-acetát (E-vitamin) 400 NE*)

*) - 400 mg dl-alfa tokoferol-acetátnak felel meg

Kapszula héj: zselatin, glicerin, víz.

LEÍRÁS VITRUM E-vitamin

Lágyzselatin átlátszó kapszula világossárga színű, ovális alakú, átlátszó, enyhén sárgás olajos tartalommal. Egy adott szag megengedett.

FARMAKOLÓGIAI CSOPORT: Vitamin.

ATH KÓD:

FARMAKOLÓGIAI TULAJDONSÁGOK

A Vitrum E-vitamin antioxidáns hatással rendelkezik, részt vesz a hem és a fehérjék bioszintézisében, a sejtburjánzásban, a szöveti légzésben és a szöveti anyagcsere egyéb fontos folyamataiban; megakadályozza a kapillárisok fokozott áteresztőképességét és törékenységét, az érelmeszesedés kialakulását, a szívizom és a vázizmok degeneratív elváltozásait; védi a sejteket és szöveteket a túlzott mennyiségű szabad gyökök és peroxid termékek káros hatásaitól; serkenti a fehérjék és a kollagén szintézisét; normalizálja a reproduktív funkciót.

HASZNÁLATI JAVASLATOK VITRUM E-vitamin

E-vitamin hypovitaminosis kezelése Komplex terápiában:

Izomdisztrófia, amiotrófiás laterális szklerózis;
- degeneratív és proliferatív változások a gerinc és a nagy ízületek ízületeiben és szalagjaiban;
- menopauzális (peri- és posztmenopauzális) rendellenességek, amelyeket menstruációs rendellenességek kísérnek;
- férfiaknál az ivarmirigyek alulműködése;
- bőrbetegségek (dermatózisok, pikkelysömör)

ELLENJAVALLATOK

Fokozott egyéni érzékenység a gyógyszer összetevőire, akut miokardiális infarktus, gyermekkor.

Óvatosan: súlyos cardiosclerosisban szenvedő betegeknél, akik szívinfarktuson estek át, fokozott thromboembolia kockázattal; K-vitamin-hiány okozta hypoprotrombinemia.

ALKALMAZÁSI MÓD ÉS ADAGOLÁS

Felnőtteknek szájon át, napi 1 kapszula, kevés vízzel étkezés közben vagy után. Az orvos által javasolt kezelési folyamat.

MELLÉKHATÁS

Ritka esetekben allergiás reakciók (viszketés, bőrpír), dyspepsia.

TÚLADAGOLÁS

E-vitamin hosszan tartó, 400-800 NE/nap adagban történő szedése esetén: homályos látás, szédülés, fejfájás, hányinger, fáradtság, hasmenés, gyomorfájás, asthenia.

Napi 800 NE-nél hosszabb ideig tartó bevétel esetén fokozott a vérzés kockázata K-hipovitaminózisban szenvedő betegeknél, károsodott pajzsmirigyhormon-anyagcsere, szexuális működési zavarok, thrombophlebitis, tromboembólia, nekrotizáló vastagbélgyulladás, szepszis, veseelégtelenség, vérzés. retina a szem, vérzéses stroke, ascites.

Kezelés: tüneti, gyógyszerelvonás, glükokortikoszteroidok adása.

Kölcsönhatások MÁS GYÓGYSZEREKKEL

Az E-vitamin nagy dózisú vassal, K-vitaminnal vagy antikoagulánsokkal (a véralvadást gátló gyógyszerekkel) egyidejű bevétele növeli a véralvadási időt. Az E-vitamin fokozza a glükokortikoszteroidok, a nem szteroid gyulladáscsökkentők, a szívglikozidok hatását. Növeli az epilepszia elleni szerek hatékonyságát epilepsziás betegeknél (akiknek vérében emelkedett a lipid-peroxidációs termékek szintje). Ha a Vitrum® E-vitamint más, zsírban oldódó A-, D- és E-vitamint tartalmazó vitamin- és ásványianyag-készítményekkel egyidejűleg szedi, forduljon orvosához.

KÜLÖNLEGES UTASÍTÁSOK

KIADÁSI ŰRLAP

30 vagy 60 kapszula kis sűrűségű polietilén palackonként, nagy sűrűségű polietilén csavaros kupakkal és polisztirol fólia biztonsági szeleppel. A palackra átlátszó öntapadó címkét ragasztanak, az üveget polietilénbe csomagolják, és a használati utasítással együtt kartondobozba helyezik.

12 vagy 24 kapszula PVC/alumínium fóliából készült buborékfóliában (buborékcsomagolásban). Egy vagy két buborékfólia a használati utasítással együtt kartondobozba kerül.

TÁROLÁSI FELTÉTELEK

10-30°C hőmérsékleten, száraz helyen, fénytől védve.

Gyermekek elől elzárva tartandó.

LEGJOBB DÁTUM ELŐTT

3 év. Ne használja a lejárati idő után.

GYÓGYSZERTÁRI VAKÁCIÓ FELTÉTELEI

A pult felett.

GYÁRTÓ: Unipharm, Inc. (EGYESÜLT ÁLLAMOK)

A fenti információk a gyógyszer használatával kapcsolatban bemutatásra kerülnek csak tájékoztató jellegű, és szakemberek számára készült. A gyógyszer használatára és az Orosz Föderációban való felhasználásra vonatkozó indikációkra vonatkozó teljes körű hivatalos információkért olvassa el a csomagolásban található használati utasítást.
A portál nem vállal felelősséget a gyógyszer orvosi rendelvény nélküli szedésének következményeiért.
Ne öngyógyuljon, ne változtasson az orvos által előírt adagolási renden!

A kiegészítő élelmiszerek bevezetésének hagyományai mindenhol eltérőek. A FÁK-országokban a zöldségfélék, a tejes zabkása és az erjesztett tejtermékek versenyeznek az élmezőnyért.

A választásnak azonban nem csak az anya véleményén, hanem a baba egészségi állapotán is alapulnia kell:

• Puffadás és hasmenés esetén a kiegészítő etetés gabonafélékkel kezdődik.
• Bél kólikára és székrekedésre, illetve a testtömeg életkori normájának túllépésére válasszunk zöldségeket.

Azzal kell kezdenie, amit a régiójában termesztenek.

A fehér vagy zöld zöldségeket részesítsük előnyben: nem durva, könnyen emészthető rostot tartalmaznak.

Válassz hipoallergén növényeket, még akkor is, ha a kicsi nem hajlamos az allergiára - az éretlen emésztőrendszer könnyebben megbirkózik velük.

Ha az első zöldség-kiegészítő táplálékot helyesen kezdi el, a gyermek nem szembesül semmilyen kellemetlen következménnyel. A jövőben ez segít a babának alkalmazkodni bármilyen szilárd ételhez: a cukkinipürétől a húsig.

Miért választják a gyermekorvosok a karfiolt:

• ritkán okoz allergiát;
• kellemes ízű;
• könnyen emészthető;
• A káposztához képest kevesebb rostot tartalmaz: kisebb a puffadás veszélye;
• a készítmény ásványi anyagokat tartalmaz: foszfor, kálium, jód, magnézium, vas és kobalt;
• gazdag A- és C-vitaminban (háromszor több a fehér káposzta fajtáihoz képest), B, E, K, H, PP - olyan vegyületek, amelyek ellenállóbbá teszik a baba szervezetét a vírusokkal szemben, és jótékony hatással vannak általános egészségi állapotára;
• könnyen emészthető növényi fehérjéket tartalmaz, amelyek a máj és az epehólyag működéséhez és a gyermek teljes fejlődéséhez szükségesek;
• erősíti a csontokat;
• javítja az anyagcserét;
• növeli az érfalak szilárdságát és rugalmasságát;
• hasznos a magas vércukorszintű babák számára.

Mínuszok

Az ilyen kiegészítő ételek elkészítése sok erőfeszítést igényel az anyukától. Végül is a káposzta virágzatát nem könnyű mosni. Részben ezért is népszerűek a szülők körében a többkomponensű házi zöldségpürék, amelyek nem csak karfiolt tartalmaznak.

Saját élelmiszer vagy boltban vásárolt?

A kész konzerv kiegészítő élelmiszerek minimális gondot igényelnek. Kiegyensúlyozott összetételére hivatkozva ajánlják a WHO szakértői, amelyet otthon nehezen lehet reprodukálni.

Fontos ellenőrizni a tartály lejárati idejét és tömítettségét. És nézd meg az összetételt: csak víz és zöldség legyen. A keményítő, a tej, a maltodextrin, a só és a fűszerek jelenléte gyenge minőséget jelez.

A felbontott tégely termékeny környezet a káros mikrobák számára. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy a baba pürét csak egyszer etesd egy üvegből: azonnal, miután kinyitotta. A termék ismételt felhasználásra nem alkalmas.

Annak elkerülése érdekében, hogy a bébiétel tönkretegye a családi költségvetést, válasszon kompromisszumos lehetőséget: tiszta kanállal tegyen egy kis pürét az üvegből egy tányérra vagy csészére, majd zárja le szorosan az edényt fedéllel, és tegye be a hűtőszekrénybe, de nem több mint egy nap.

Pép készítés otthon

Vannak szülők, akik csak házilag elkészített kiegészítő ételeket fogadnak el. Valóban, a házi készítésű ételeknek vannak előnyei: anyának nem kell aggódnia a minőség miatt, és minden alkalommal pontosan annyit főz, amennyire szüksége van.

Vásárolhat friss vagy fagyasztott karfiolt. A második esetben ügyeljen a jég mennyiségére és a feltüntetett eltarthatóságra. A fagyasztott termékben kevesebb vitamin van, ezért lehetőség szerint használjunk friss zöldségeket.

1. Válasszon elefántcsont színű mintákat fekete foltok vagy egyéb látható sérülések nélkül.
2. Tépje le a kis virágzatot a káposzta fejéről, és hagyja 20 percig vízben, hogy megszabaduljon a lehetséges rovaroktól. A kiegészítő ételek elkészítése előtt ajánlatos a bolti káposztát hűvös, forralt vízben hagyni 4 órán át: ezalatt a növényvédő szerek és egyéb káros anyagok távoznak belőle.
3. Alaposan öblítse le a virágzatot, és folyó víz alatt ecsettel ecsetelje, majd szedje szét a részekre.
4. Forrásban lévő vízbe öntjük és 7-10 percig főzzük, lehetőleg zománcozott tálban. Nem kell sót adni.
5. Turmixgépben vagy villával őröljük, majd egy speciális szűrőn keresztül dörzsöljük át a kiegészítő tápláláshoz.
6. A konzisztenciának körülbelül a kefiréhez hasonlónak kell lennie, különben a gyermek megtagadhatja a kiegészítő táplálást. A kész pürét zöldséglével vagy anyatejjel a kívánt vastagságra simítjuk. A csecsemőtápszer is választható.

Minden étkezéshez készítsen új adagot.
A püré elkészítése lassú tűzhelyben 25 percet vesz igénybe, dupla bojlerben - megfelelő üzemmódban legalább 15 percig, mikrohullámú sütőben - 7-10 percig, teljesítménytől függően.

Mikor és hogyan kell helyesen beadni?

Általában nem okoz gondot a karfiol bevezetése, különösen, ha a babát anyatejjel táplálja az anya, aki időnként maga is fogyasztja ezt a zöldséget. Az ilyen babák már 6 hónapos korukban megismerkedhetnek a zöldségekkel.

A tápszerrel táplált gyermekek ezt még korábban is megtehetik - 4-5 hónapos korban.

Ebben az életkorban nem szükséges káposztát bevezetni: a baba gyomra nem fog tudni megbirkózni vele.

A legjobb, ha reggel vagy ebédnél kiegészítő ételeket adunk, kezdve fél vagy egész teáskanállal. Az estig hátralévő időben figyelje a szervezet reakcióját. De még ha minden rendben is van, a babát már aznap nem kínálják pürével. Másnap, de még jobb, ha pár nap múlva növeljük az adagot fél teáskanállal. Tehát egy hónap alatt elérik az 50 g-ot naponta.

Ha már egy hónapja szerepel a karfiolpüré az étlapon, akkor egy csepp finomítatlan növényi olajjal gazdagíthatjuk.

A legtöbb csecsemő nem tapasztal allergiát a karfiol-kiegészítő élelmiszerek bevezetése után. De az új menü kialakításának első napjaiban és hónapjaiban gyermekorvosnak kell gondoskodnia a babáról.

1. Rizskása hússal:
Hozzávalók:
Hús - 100 gr.
Rizsdara - 3 evőkanál.
Vaj - egy kis darab.
Só - egy csipetnyi.

Ebben a változatban a zabkása 1 éves kortól alkalmas gyermekek számára. A gyerekek ebben a korban már jól megbirkóznak a rizsszemekkel, de a vörös hús rágcsálása még mindig kicsit nehézkes, ezért érdemes megcsavarni. Sült hozzávalót és felesleges zsírt sem adunk a kása mellé.
Gyerekeknek aszalt szilvával vagy sütőtökkel és cukkinivel is főzhet édes kását rizsből.
Húsos rizskása receptje:
1. Kásatermékek: 100-150 gr. friss hús, 3 ek. rizs, egy darab vaj az öntethez és só.
2. Válassza le a húst a fóliákról, és vágja darabokra. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban megsülnek.
3. Főzzük a húst főzésig. Körülbelül 1 óra.
4. Öblítse le a rizst.
5. Lassú tűzön főzzük főzésig. Körülbelül 20 percig főzzük.
6. A kész húsdarabokat párszor megforgatjuk egy húsdarálóban.
7. Keverje össze a főtt rizst csavart hússal. Az egészet együtt főzzük 3 percig.
8. Ízesítsük vajjal és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzés:
Ehhez a zabkásához használhat teljes kiőrlésű rizst vagy tört rizst. Ha gyermeke számára kényelmesebb, ha kisebb darabokat eszik, használjon törött rizst.
Ha gyermeke pozitívan viszonyul a zöldekhez, hozzáadhatja a zabkásához.
Csecsemők számára készíthet hasonló ételt, csak tejjel püré formájában.

2. Karfiol rakott
Hozzávalók:
Karfiol - 1 csésze (vagy 2 csésze)
Kemény sajt - 70 gr.
Kétszersült - 1 evőkanál.
Tej - 2 evőkanál.
Olajleeresztés. - 1 evőkanál.

A karfiol a fehér káposztával ellentétben nem okoz allergiát, ezért csecsemőknek ajánlott püré formájában elkészíteni. Egy éves kortól már nem darálhatják, hanem vízben vagy dupla bojlerben főzhetik. A kétéves gyerekek már többféle változatban (főzve, párolva, sütve) tálalhatják, ezek közül az egyik a sajtos karfiol rakott. Ez az egyszerű és könnyű zöldséges étel tökéletes második fogásként ebédre vagy vacsorára.
Karfiol rakott sajttal - Elkészítés:
1. A karfiolt megmossuk, és virágzatra osztjuk. Tegyük egy lábasba vízzel, sózzuk, és hagyjuk párolni 7 percig.
2. Közben elkészítjük a sajtszószt. Ehhez reszeljünk le egy darab sajtot, és adjunk hozzá egy evőkanálnyit. kekszet.
3. Öntsünk hozzá két evőkanál tejet.
4. Adja hozzá a st. egy kanál puha (mikróban olvasztott vagy egyszerűen melegen megolvasztott) vajat és mindent összekeverünk.
5. A megfőtt karfiolt szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegtesse a vizet. Ezt követően a káposztát magas szélű formába tesszük, és a tetejére sajtszószt öntünk.
6. Helyezze a serpenyőt a sütőbe körülbelül 15-20 percre, amíg aranybarna nem lesz. Melegen, fűszernövényekkel tálaljuk.

3.Túrós gőzsuflé– gyengéd és elképesztően ízletes étel gyerekeknek. Egyszerűen elolvad a szádban! Egy évesnél idősebb gyermekek számára mazsolát és lekvárt adhat a szuflához. Ezekkel az édes adalékokkal a túrós szufla még finomabb lesz!
Hozzávalók:
túró - 600 gr.
búzadara - 1/2 csésze
víz - 1 pohár
kristálycukor - 2 evőkanál.
vaníliás cukor - 1/2 tk.
vaj - 2 evőkanál. l.
növényi olaj - 1 evőkanál.
tojás - 1 db.
mag nélküli mazsola - 1/2 csésze
bogyó vagy gyümölcs szirup - 6 evőkanál.

A lekvár mennyisége ízlés szerint és tetszés szerint legyen - tálaláskor az étel díszítésére.
Túrós gőzsuflé, recept:
A túrós massza elkészítéséhez 3 literes edényre lesz szüksége.
Forraljuk fel a búzadarát vízben, amíg sűrű kását nem kapunk. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
A túrót homogén pépes masszává őröljük, tálba rakjuk a búzadarával. Alaposan simára keverjük.
Törjük fel a tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
A vajat folyékonyra melegítjük.
Adjuk hozzá a sárgáját a kapott túrós masszához, öntsük bele a vajat, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, adjuk hozzá a mazsolát.
A kapott keveréket újra alaposan keverjük össze.
A további előkészítéshez kerek mély formákra lesz szükség.
Kenjük ki a formákat növényi olajjal, és helyezzük bele az elkészített túrómasszát.
Helyezzük a formát a serpenyőbe, öntsük fel vízzel és főzzük 15-20 percig.
Vegye ki a formákat a gőzből. Menő.
Dekoratív megjelenésű formákban is tálalhatjuk, vagy tányérra rakható a termék.
Tálalás előtt öntsünk szirupot a szuflára, és a szörp tetejére tegyünk lekvárt díszítésként és fűszerként.
Elkészült a túrós szufla!

4. Cukkinis rakott
Finom, ízletes, zsírszegény, megfizethető rakott - isteni áldás vacsorára az egész család számára
Hozzávalók:
400 g cukkini,
100 g sajt,
2 tojás,
100 g tejföl,
0,5 tk oltott szóda,
150 g liszt,
lomb,
0,5 tk só,
bors.

A cukkinit lereszeljük és alaposan kinyomkodjuk. A sajtot nagyon apróra vágjuk vagy lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk. A szódát elkeverjük a tejföllel, hagyjuk állni 5 percig, hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, villával felverjük, lisztet adunk hozzá, összekeverjük. Ezután tegye oda a sajtot, a cukkinit és a fűszernövényeket, keverje össze, és öntse egy kis átmérőjű formába (zsír). 40-50 percig sütjük 180 fokon.

5.Karfiol püré leves
Termékek:
Karfiol virágzat - 20-25 virágzat
Burgonya - 4 db. kicsik.
Rizs - 3 vagy 4 evőkanál. rizs
Krém - 100 ml. (tejszín helyett tehetünk bele 2-3 ek tejfölt)
Só ízlés szerint
Csatorna. vaj - darab

A karfiol diétás és egészséges termék. Nevét virágokra emlékeztető virágzatáról kapta. És egyáltalán nem a sokszínű szín miatt, ahogy gondolhatnánk anélkül, hogy látnánk vagy ismernénk ezt a terméket.
A fehér káposztával ellentétben akár egy éves gyermekek kiegészítő élelmiszereibe is beilleszthető. Mert puhább és nem okoz kólikát a gyomorban. Segít fenntartani a normál bélmozgást is.
Az első etetésre csak karfiolpüré alkalmas, utána kipróbálhatja a káposztapürét sárgarépával. A gyermek 1 éves korától pedig finom krémlevest készíthet karfiol- és burgonyapüréből. A fotó receptjét alább közöljük.
Karfiolpüré leves készítése:
1. Ennek a levesnek a fő összetevője a karfiol, ezért kicsit többet veszünk belőle, mint más termékekből. Készítünk még burgonyát, rizst, tejszínt, egy darab vajat és sót. Ha nincs kéznél tejszín, akkor a tejföl is megteszi (kb. 3 evőkanál) Ennyi termék 5-6 adagra elegendő. Ha kisebb mennyiségre van szüksége, csökkentse egymás arányában a termékeket.
2. Válasszuk szét a karfiolt virágzatra. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Tegye a zöldségeket egy lábosba vízzel, és főzze puhára. Körülbelül 20-25 perc.
3. Forraljuk fel a rizst egy külön serpenyőben.
4. A serpenyőből, amelyben a zöldségeket főzték, öntsük a húslevest egy pohárba. Akkor is szükségünk lesz rá. A főtt zöldségekhez adjuk a főtt rizst, és turmixgéppel pürésítjük.
5. Ilyen homogén masszát kell kapnia. Sózzuk ízlés szerint.
6. Adjunk hozzá egy darab vajat és tejszínt. Keverjük össze.
7. A püréleves olyan világos színű lesz. A leves vastagságát állítsa be saját maga. Ha túl sűrűnek tűnik, adjuk hozzá a korábban lecsepegtetett zöldséglevest.
8. Kisgyermekek számára a leves a legjobb, ha van, adalék nélkül.
9. Nagyobb gyerekeknek jobb a karfiolpüré levest zsemlemorzsával tálalni. Ebben az opcióban nagyobb az esélye annak, hogy az ételt elfogyasztják. A levest megszórhatjuk fűszernövényekkel vagy petrezselyemlevéllel is.

6.Csirkepuding
Hozzávalók:
1. Csirke (pép) – 100 g
2. Búza kenyér – 10 g
3. Vaj – 1\2 teáskanál
4. Tej – ¼ csésze
5. Tojás – 1 db.
6. Sóoldat – ¼ teáskanál
Készítmény.
Vegyünk egy darab kicsontozott csirkét, öblítsük le hideg vízzel, és engedjük át egy húsdarálón. Görgessen át egy húsdarálót másodszor is a fehér, állott búzakenyérrel együtt, amelyet előzőleg 1 evőkanál tejbe áztattunk. Ezt a masszát át kell dörzsölni egy szitán, és a többi tejjel sűrű masszává kell hígítani. Ezután adjunk hozzá nyers tojássárgáját és sóoldatot. A fehérjéket verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük hozzá. Az egész kapott masszát egy kis, olajjal vastagon kikent bögrébe helyezzük.
Helyezze a bögrét forrásban lévő vízzel félig megtöltött serpenyőbe, fedje le az edényt, tegye a tűzhelyre, és főzze 40 percig.
A csirkéből, borjúhúsból és májból készült húspudingokat burgonya- vagy zöldségpürével tálalhatjuk.

7.LEves TOJÁSSAL
1. ½ hagyma;
2. 2 db. krumpli;
3. 1 sárgarépa;
4. 2 – 4 db. fürjtojás
1. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. A felét használd fel és vágd apró kockákra. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, és szintén kockákra vágjuk.
2. A nagyobbik lányom jobban szereti a reszelt sárgarépát, ezért gyakran durva reszelővel lereszelem.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
4. Öntsön 500-600 ml-t a serpenyőbe. víz (attól függően, hogy a baba milyen levest szeret, hígabb vagy sűrűbb). Felforral. Dobja a hagymát és a sárgarépát forrásban lévő vízbe. Ha reszelt sárgarépát készítünk, akkor csak hagymát adjunk hozzá. 10 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát.
5. 15 perc elteltével adjunk hozzá reszelt sárgarépát, ha nem tettünk hozzá kockára vágott sárgarépát. Egy kis babatésztát is tehetünk a levesbe - 1 evőkanál, ha sűrűbb levest szeretnénk.
6. Ne felejtsd el, hogy nem főtt tojással fogunk főzni, hanem nyers tojással levest. Ha gyermeke szereti a hígabb levest, akkor vegyen be 2 tojást, ha sűrű, akkor 4. Törje fel a tojásokat egy tálba, és keverje össze villával.
7. Most már csak azt kell kitalálni, hogyan adjunk egy tojást a leveshez. 15-20 perccel a burgonya levesbe adása után öntsük bele a tojásokat. A tojásokat nagyon lassan beleöntjük a forrásban lévő levesbe, és villával alaposan összekavarjuk, hogy apró pelyhek képződjenek. A levest a tojással felforraljuk, és levesszük a tűzről. Kicsit lehűtjük és tányérba öntjük. Finomítatlan olajat adunk a tányérhoz, külön főtt húst adhatunk hozzá. Jó étvágyat kívánunk!

8.Gyermekfasírt
Darált hús - 500 g.
1 tojás
1 hagyma
kenyér - 100 gr.
Rizs - 100 gr.
Sárgarépa - 1 db.
0,5 csésze tej
Só ízlés szerint

1. Keverjük össze a darált húst finomra vágott hagymával és reszelt sárgarépával.
2. A kenyeret és a rizst tejbe áztatjuk, kicsit felforraljuk, összekeverjük a darált hússal
3. Adjuk hozzá a tojást a darált húshoz, sózzuk ízlés szerint
4. Formázza és párolja készre a melleket (ezt kényelmesen megteheti lassú tűzhelyen)
Zöldség, burgonyapüré vagy tészta tökéletes köretnek.
Nagyobb gyerekeknek a húsgombóc szósz remek kiegészítő lenne. Hagyma és sárgarépa paradicsompürével való megpirításával készíthető.

9.Halászlé
halfilé - 150 g (alkalmas szürke tőkehal, lazac, pisztráng vagy pollock)
1/2 közepes hagyma
1 kis sárgarépa
1 közepes burgonya
tejföl
só és fűszernövények ízlés szerint

1. Helyezze a filét egy kis serpenyőbe, adjon hozzá vizet (1,5-2 csésze), tegye tűzre, adjon hozzá egy kis sót
2. Ha megfőtt a hal, külön tányérra tesszük, és leszűrjük a húslevest.
3. A burgonyát és a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és a húslevesbe tesszük főni. Ha folyósnak tűnik a leves, adhatunk hozzá egy kis rizst.
4. Amikor a zöldségek megfőttek, ismét hozzáadjuk a halat, és turmixgéppel mindent összedarálunk.
5. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk

10.Krumplipüré
100-120 g főtt forró burgonyát szitán átdörzsölünk (lehet turmixgép is), a kapott masszához fokozatosan, folyamatosan keverve adjunk hozzá kevés (legfeljebb 20 ml) forró főtt tejet. A keveréket addig verjük, amíg homogén, bolyhos masszát nem kapunk. A pürét tányérra tesszük és ráöntjük az olvasztott vajra.

11.Sárgarépapüré
Mossunk meg, pucoljunk meg, vágjunk fel 100 g sárgarépát, tegyünk egy serpenyőbe, öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet, adjunk hozzá fél teáskanál cukrot, fedjük le fedővel és tegyük lassú tűzre. 30-40 percig pároljuk, kevergetve és apránként adva hozzá vizet, amíg a sárgarépa megpuhul. Ezután dörzsölje át a forró sárgarépát egy szitán, öntse fel 1/4 csésze forró tejjel, és forralja fel. Tálaláskor adjunk hozzá 1/2 tk. vaj.

12. Főtt sütőtök
A meghámozott sütőtököt vágjuk kockákra, tegyük egy lábasba, öntsünk hozzá kevés forrásban lévő vizet, sózzuk meg és főzzük puhára. A megfőtt sütőtököt hűtsük melegre (keverhetjük más zöldségekkel, gyümölccsel vagy gabonafélékkel), dörzsöljük át egy szitán, és kínáljuk gyermekünknek.

13. Almával pörkölt sütőtök
Egy serpenyőbe tegyünk 200 g finomra vágott hámozott sütőtököt, adjunk hozzá 100-150 g hámozott és apróra vágott almát, kevés sót és 1-2 tk. cukor, 1-1,5 tk. vajat, legfeljebb 100 ml vizet, és lassú tűzön puhára pároljuk, majd melegre hűtjük és szitán dörzsöljük át. A kész ételt egy kis zselével önthetjük rá.

14.Válogatott zöldségpüré
A sárgarépát és a káposztát apróra vágjuk, kis vízben lefedve félig főzzük, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és együtt pároljuk további 30 percig. Ezután forrón lereszeljük a zöldségeket, beleértve a hozzáadott zöldborsót is, majd kevés forró tejet és sót adunk a keverékhez. Az egészet jól összekeverjük, felforraljuk, majd a tűzhelyről levéve felverjük, hogy a püré habos és csomómentes legyen. A kész pürét fűszerezzük 1 tk. vaj.

15. Rizs és sárgarépa szufla(tojásra adott allergiás reakció hiányában)
1 evőkanáltól. válogatva és mosott rizst, enyhén viszkózus zabkását főzzünk vízben. Adjunk hozzá 1 tk. olvasztott vaj, 1/2 tojássárgája, pépesítve 1 tk. kristálycukor 25-30 ml főtt tejben, 1/4-1/2 sárgarépa, finom reszelőn lereszelve. Az egészet jól keverjük össze, és óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérje 1/2-ét a kapott masszához. Zsírozott formába tesszük, és vízfürdőbe tesszük 35-40 percre (rácson, forrásban lévő vízben).
A zöldségekből és gabonafélékből készült szuflához más lehetőségek is lehetnek: búzadara, sütőtök és cukkini (sárgarépa helyett 2 evőkanál reszelt zöldség).

16. Hússal töltött omlett
Hozzávalók:
50 g főtt darált hús
1 tojás
1/2 kávés csésze tej
egy darab vaj akkora, mint egy mogyoró
1 evőkanál. kanál pürésített főtt zöldség levesből
petrezselyem
1 evőkanál. kanál paradicsomlé

A tojássárgáját a sóval és a vajjal elmorzsoljuk, a felvert fehérjét hozzáadjuk.Egy serpenyőt olajjal kikenünk, beleöntjük a felvert tojásokat, egy másik vízzel felvert edénybe mártjuk, fedővel lefedjük és 10 percre nagyon forró sütőbe tesszük.
Az elkészült omlettet tányérra fordítjuk, ráhelyezzük a darált húst és a zöldségeket, feltekerjük és paradicsomlével leöntjük.

17.Krupenik
Ez a recept igazi lelet az anyukák számára! Amikor a gyerekek nagyon válogatósak és szeszélyesek lesznek, amikor nem akarsz zabkását, de eleged van a túróból))
Hozzávalók:
gyermek túró "Agusha" - 50 g,
hajdina - 4 evőkanál. kanalak,
vaj - 1 teáskanál,
tejföl - 2 teáskanál,
fürjtojás - 1 db,
őrölt keksz - 10 g.

Vegyük, mossuk meg és tegyük egy serpenyőbe a hajdinát. Tegyük fel nagy lángra, és miután a víz felforrt, forgassuk alacsony lángon, és főzzük körülbelül 25 percig. A hajdina zabkását turmixgéppel őröljük. A hajdina zabkását alaposan összekeverjük a babatúróval, hozzáadunk egy nyers tojást és 1/2 teáskanál vajat. Az így kapott masszát kivajazott formába öntjük, megszórjuk őrölt zsemlemorzsával, elsimítjuk a felületét és megkenjük tejföllel. Kb. 25 percig sütjük (180 fokon).
18. Párolt sajttorta
Túró – 200 g (ideális esetben házi készítésű)
liszt - 4 evőkanál. l.
tojás - 1 db. (csirke helyett 2-3 fürj is elvihető)
cukor - 4 evőkanál. l.
1. A túróhoz adjuk a tojást és a cukrot, alaposan keverjük simára.
2. Adjunk hozzá lisztet és keverjük újra. Jobb, ha fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy ne vigyük túlzásba: amikor a massza felveszi a tészta állagát, és elkezd tapadni a kezünkhöz, ez azt jelenti, hogy elegendő liszt van.
3. Egyetlen tésztadarabból csípjünk ki apró darabokat, sodorjunk kis golyókat, és tegyük párolóba egymástól kis távolságra, hogy ne tapadjanak össze.
4. Pároljuk 30 percig.