Što trebate znati o mlijeku. Što jesti kako bi mlijeko bilo masno i hranjivo

Dogodila se najvažnija stvar u tvom životu sretan događaj. U njemu se pojavila beba. Sada njegov život ovisi o vama, a vi to osjećate i razumijete. Naravno, svaka žena, koja prvi put postaje majka, zabrinuta je, nervozna i zabrinuta da bi na neki način mogla naštetiti svojoj bebi zbog neznanja. Vrlo često su ti trenuci povezani s djetetovom prehranom. Pojavljuju se pitanja što učiniti ako mlijeko nije punomasno, što jesti itd.

Hranjenje bebe

Svaka žena ima pravo samostalno odlučiti hoće li se njezino dijete hraniti gotovim adaptiranim mlijekom iz trgovine ili vlastitim mlijekom. Većina, naravno, želi dojiti svoje dijete. To je točno, jer točno majčino mlijeko- najviše bolja hrana. Uvijek je tako bilo i tako će uvijek biti. To je svojstveno ženi samom prirodom.

Nemojte zanemariti jednu od najljepših važne faze na putu rasta i razvoja vašeg djeteta i počnite ga hraniti umjetnim formulama već od rođenja. Odbijanje dojenje među ženama u moderni svijet- Ovo je u redu. I sami tako misle, ali je li takvo odbijanje korisno i korisno za bebu? Jedva.

Sam početak

Još u rodilištu pedijatri novopečenim majkama preporučuju što više pića više vode i jesti mliječne proizvode kako bi se mlijeko što brže stvaralo. Ali to nije glavna stvar. Često će sadržaj masti u mlijeku u budućnosti ovisiti o tome koliko je uspješno počelo hranjenje.

Tu se liječnici usredotočuju na to koji će sadržaj masti biti dodan mlijeku. Štoviše, trebate piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Mnogi vjeruju da će sadržaj masti i hranjiva vrijednost njezina mlijeka ovisiti o tome što je žena jela tijekom trudnoće. Zapravo, to nije tako, a glavni naglasak treba staviti tek kasnije, nakon rođenja.

Što učiniti da mlijeko bude masno i hranjivo?

Tijekom hranjenja beba jede dvije vrste: prednju i stražnju. Prvi je prozirniji i manje hranjiv, drugi je najzdraviji i najbogatiji komponentama. Stoga je važno ne mijenjati dojke tijekom jednog podoja djeteta, ne prelaziti s jedne na drugu. Inače, postoji rizik da beba neće biti sita, pijući samo prednje mlijeko.

"Što trebam učiniti da moje mlijeko postane masno?" - ovo pitanje muči gotovo svaku mladu majku. Štoviše, počinje se brinuti pod utjecajem mišljenja drugih, "iskusnijih" majki ili baka. Često mogu reći nešto poput: „Čime hraniš svoje dijete, mlijeko je bistro. Ne dobiva dovoljno!" Tada, naravno, mlada žena počinje razmišljati o tome kako povećati masnoću svog mlijeka. Ali ovo pitanje nije tako jednostavno kao što se čini. A zaključivanje mnogih ljudi, poput same majke, može biti pogrešno.

Koje je mlijeko hranjivo i punomasno?

Zašto smo postavili takvo pitanje?! Činjenica je da boja i prozirnost mlijeka uopće ne ovise o njegovoj hranjivoj vrijednosti i sadržaju masti. Majčino mlijeko uvijek se proizvodi u količini potrebnoj za dijete, uključujući jedinstven sastav, što je upravo ono što ovoj bebi treba. Prozirnost, siva ili čak plavkasta boja ne sprječavaju da mlijeko bude vrlo hranjivo i masno.

Više iskusne majke Oni koji imaju ovo znanje ne žure se donositi zaključke o kvaliteti. Izdoje mlijeko i odnesu ga u laboratorij gdje mu se ispituje hranjiva vrijednost. U većini slučajeva upravo to uvjerava: boja nije pokazatelj kvalitete.

Važna točka! Prije nego što si postavite pitanje što jesti da mlijeko postane masno, odnesite ga na testiranje. Uostalom, naravno, možete aktivno početi jesti sve što pišemo u nastavku, za najbolja kvaliteta mlijeka, ali postoji mogućnost da dobijete drugačiji rezultat od očekivanog. Visok sadržaj masti u mlijeku može dovesti do zatvora kod djeteta.

Ako se vaša beba aktivno razvija, normalno dobiva na težini i mirno spava, onda ne morate brinuti što ćete jesti kako biste bili sigurni da je vaše mlijeko bogato mastima. Hranu koju pišemo u nastavku možete jesti kao dodatak. Ali ne morate se oslanjati na svoj nevoljeni čaj s mlijekom ako je s vama sve u redu.

Što biste trebali jesti da bi vaše mlijeko bilo bogato mastima?

Dakle, prijeđimo sada na glavno pitanje i prvo odgovorimo koje namirnice povećavaju nutritivnu vrijednost mlijeka, a onda ćemo o konzumaciji.

• Orasi. Vrlo su korisni, ali mogu biti alergeni. Stoga morate biti oprezni s njima. Prvo provjerite reakciju vašeg djeteta tako da pojedete orašaste plodove.
• halva, pinjole, sjemenke. Jednako korisna kao orasi. Povećajte hranjivu vrijednost i smanjite sadržaj masti. Također, ovi proizvodi su potrebni samoj majci, jer zasićuju njezino tijelo, sprječavajući nedostatak makro- i mikroelemenata koje može izgubiti tijekom hranjenja.
• Svježi sir. Općenito, bolje je da mama konzumira više mliječnih proizvoda. Rijetko mogu biti alergeni. Sadrže kalcij, koji je toliko neophodan za rast bebe, a majci da nadoknadi zalihe izgubljene tijekom trudnoće i dojenja.
• Heljda. Mnoge majke, kada ih prijateljice pitaju: “Što mogu jesti da mi mlijeko bude bogato mastima?” - Odgovaraju da žvaču suhe žitarice. Heljdu treba popržiti na suhoj tavi i jesti kao sjemenke. Poboljšava kvalitetu mlijeka.
• Brokula. Još jedan proizvod koji pozitivno utječe na stvaranje samog mlijeka (laktaciju). Može se konzumirati i kuhana i u salatama.
• Meso, riba, povrće. Postoji mnogo opcija što jesti kako bi vaše mlijeko bilo masnije. Ali treba biti oprezan. Uostalom, neko povrće može izazvati alergije. Postoji staro vjerovanje da mama ne bi trebala jesti samo crvenu ili zelenu hranu. Ali ova činjenica nije potvrđena. Meso ne smije biti masno ili prženo. Ovo posljednje može uzrokovati grčeve kod bebe. Sokovi od povrća koji se pripremaju kod kuće vrlo su korisni za laktaciju. Također decoctions od mrkve i bundeve. Vrlo je korisno takvim sokovima dodati žlicu meda i vrhnja.

Dakle, odgovorili smo što jesti da mlijeko bude masno, sada moramo razgovarati o piću. Također je vrlo važno za mladu majku i njezinu bebu. Ovdje također postoje neke nijanse.

Koje piće?

Vrlo je važno pitanje što piti kako bi mlijeko bilo bogato masnoćom:

• Čaj i mlijeko. Vjerojatno je svaka majka čula takav recept od svojih baka ili starijih rođaka. Ovo je čaj s mlijekom. Neki ga jednostavno dodaju malo, kao u kavu. Ali najbolje je čaj i mlijeko razrijediti u omjeru 1:1. Osim toga, možete koristiti zelene čajeve.
• Infuzija oraha. Recept 1. Treba ih uzeti dvije žlice i preliti kipućom vodom. Pustite da se ohladi, a zatim uzimajte trećinu tri puta dnevno. Recept 2. Mlijeko prelijte preko oraha, treba biti toplo. Dodajte žlicu meda u infuziju. Sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha. Zatim popijte čašu infuzije prije hranjenja. Ali svakako morate pratiti djetetovu reakciju. Uostalom, i orasi i med mogu izazvati alergije.
• Biljni čajevi iz ljekarni. Sada u prodaji ima mnogo proizvoda koji su posebno namijenjeni dojiljama, ali bolje je dati prednost onim čajevima koji se prodaju u ljekarnama ili specijaliziranim prodavaonicama za majke i bebe.
• Mliječni proizvodi. Pijte mlijeko, jogurte bez dodanih boja, kefir, fermentirano pečeno mlijeko. Opet, pogledajte reakciju djeteta. Uostalom, ovi proizvodi mogu uzrokovati povećano stvaranje plina. Iako u vrlo rijetkim slučajevima.

Dakle, na pitanje što jesti i piti kako bi vaše mlijeko bilo bogato mastima, odgovorili smo. Ali opet ponavljamo: nemojte žuriti s izvlačenjem zaključaka na temelju riječi svojih prijatelja ili bilo koga drugog. Prvo pogledajte reakciju djeteta, njegovu smirenost i težinu. Ako s tim nema problema, onda je vaše mlijeko optimalno za bebu. Da budete sigurniji, dajte ga testirati u laboratoriju na sadržaj masti.

Ali nismo se pozabavili još jednim pitanjem koje smo naveli na početku članka. To također utječe na činjenicu da majke vrlo često odbijaju dojenje, i to uzalud.

Što učiniti ako nema dovoljno mlijeka?

Osim što žene zanima što jesti da mlijeko bude masno, brine ih i trenutak kada ga nema dovoljno. Ovo je također vrlo čest problem, koji također ima dvije strane. Često majke kažu da su prestale hraniti jer nije bilo mlijeka, bilo je bistro i tako dalje. Ali ovo mišljenje je pogrešno. Gore smo već govorili o boji i sastavu mlijeka, sada razgovarajmo o njegovoj količini.

Dakle, postoji takav koncept da On postaje razlog da povremeno majčino mlijeko počinje nestajati ili se njegova količina smanjuje. Ovo se može dogoditi svakoj ženi. Neki su bili pošteđeni ovog problema, dok su drugi bili ukleti tijekom cijelog perioda hranjenja.

Događa se i da majka može dojiti dvoje djece. I s prvim djetetom nije ju mučio povremeni nedostatak mlijeka, s drugim je bilo suprotno.

Specijalne smjese

Danas u specijaliziranim trgovinama možete kupiti posebne formule za dojilje koje će pomoći u povećanju sadržaja masti u mlijeku. Istina, morate biti oprezni s njihovom upotrebom, jer dijete može na njih reagirati osipom i dijatezom.

Na ovaj trenutak Popularne su sljedeće mješavine za dojilje:

• Lactamil mješavina. Ovaj poseban proizvod, koji je proizveden od kvalitetnog kravljeg mlijeka i obogaćen esencijalni vitamini i minerala. Osim toga, mješavina sadrži posebne biljke koje povećavaju laktaciju. Preporuča se početi koristiti proizvod kada dođe do krize, a to je otprilike 3-4 tjedan nakon rođenja bebe, kada treba više jesti, ali majka ima malo mlijeka ili ono nije masno i nije hranjiva. Neki pedijatri preporučuju stalnu konzumaciju ove mješavine, jer tijekom cijelog razdoblja hranjenja majka može biti nervozna, zbog čega mlijeko postaje manje masno, a njegova količina se značajno smanjuje.
• Bellakt mama mješavina. Ovaj proizvod namijenjen je ženama koje proizvode malo mlijeka i niske je masnoće. Sadrži sve potrebne komponente za potpunu formaciju živčani sustav kod djeteta prebiotici koji pomažu u poboljšanju procesa probave, što je vrlo važno u prva tri mjeseca, lako probavljive bjelančevine.
• Femilak mješavina. Ima gotovo isti sastav kao mješavina Lactamil, samo što ga proizvodi drugi proizvođač.

Vitamini za mame

Ponekad je razlog što je mlijeko nemasno nedostatak vitamina. žensko tijelo. Da biste to učinili, morate jesti što više voća i povrća, kao i mesa. No čak i ako pojedete kilograme svega, nećete moći nadoknaditi manjak. Zato neki pedijatri, kada se majka požali na mlijeko s malo masnoće, mogu preporučiti uzimanje vitaminski kompleksi, uz pomoć kojih će se nedostatak nadoknaditi, a mlijeko će, kao rezultat toga, postati hranjivije:

• — Gendevit.
• "Centar".

Ovi kompleksi sadrže sve potrebne kiseline i vitamine koji će pomoći nadoknaditi neravnotežu. Istina, nije preporučljivo uzimati ih ako žena sama ima individualna netrpeljivost komponente, a beba je alergična.

Ako vaše dijete ima alergije

Nažalost, neki od proizvoda koji se mogu koristiti za poboljšanje kvalitete mlijeka su alergični. A kod djece se pojavi osip koji nestane samo ako ga majka prestane jesti. I zbog toga se mnoge dojilje zbune i pitaju se: što jesti da mlijeko bude masno, a da ne naškodi djetetu?

Ako ste apsolutno sigurni da je dijete alergično, onda samo trebate isključiti crveno povrće, orašaste plodove i mlijeko. Ostatak se može jesti, ali umjereno.

Kako se dijete ponaša ako nema dovoljno mlijeka?

Beba može osjetiti nedostatak, ali to se opet ne događa uvijek. Stoga počinje biti hirovit, loše spavati, pohlepno zgrabiti dojku, pokušavajući isisati svaku posljednju kap. Mama postaje nervozna, što opet dovodi do stresa i niske proizvodnje mlijeka. I u ovoj prekretnici mlada majka konačno odlučuje uvesti komplementarnu hranu i više ne dojiti. Ovo je velika greška. Uostalom, kriza prolazi. Može biti jedan dan, može biti više. U ovom trenutku pumpanje puno pomaže. Štoviše, danas se prodaju visokokvalitetne pumpe za grudi. I naravno, činit će vam se da više nemate što izdajati nakon hranjenja. Ali svejedno to trebate učiniti. Na kraju krajeva, na taj način dajete svom tijelu da shvati da beba traži više i ono ispunjava zahtjev. Nije rijetkost da već nakon jednog ili dva puta takvog izdajanja već sljedeći dan stigne dosta mlijeka. veliki broj, i sve se vraća u normalu.

Upravo u tom razdoblju korisno je pitati što jesti kako bi mlijeko bilo punomasno.

Tijekom krize možete početi hraniti svoju bebu adaptiranim mlijekom. Da biste to učinili, uvijek držite staklenku kod kuće. Kupite ga po rođenju. Tada se nećete morati brinuti noću kada dijete plače, a vi nemate gdje kupiti hranu. Možda vam ova staklenka nikada neće trebati, ali bolje je biti siguran.

Pravilna prehrana

Jedan od popularnih odgovora na pitanje što učiniti da se mlijeko zamasti jest pravilna prehrana. O tome je već rečeno mnogo riječi. Idemo razgovarati. Uostalom, pravilna prehrana je ključ zdravlja. Svi bi trebali znati za ovo ovih dana. A mlada majka nije iznimka. Njezina prehrana i uobicajen život, a s dolaskom bebe treba ga uravnotežiti.

Mora se koristiti u pravu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Bolje je jesti u malim obrocima, ali često. Za dojilju to je 5-6 puta dnevno. Svi gore navedeni proizvodi trebaju biti prisutni u prehrani. Uostalom, puno je lakše spriječiti problem nego ga riješiti. Pametna prehrana, Dobar san, psihološka ravnoteža ključ je kvalitetne laktacije i moralne ravnoteže za vas i vašu bebu.

Način hranjenja

Još jedan vrlo važan sporno pitanje među majkama. Netko žestoko tvrdi da dijete treba strogi režim, odnosno hranite bebu na sat, drugi su mišljenja o hranjenju na zahtjev. Svatko bira svoje. Ali većina vjeruje da je hranjenje na zahtjev samo način da se dobije masno mlijeko. Hranjenje po satu je pogodnije za majku, ali je za bebu bolje da dobije mlijeko kada to želi. Tada se beba ponaša smirenije. Zna da je majka uvijek tu na njegov zahtjev. Nemojte misliti da će ga to razmaziti. Krivo mišljenje.

Također je važno da će pomoći vašem tijelu da proizvede više mlijeka nego kada se hranite prema rasporedu. Beba će biti sita i mirna. Ovdje još uvijek morate razmišljati o tome, a ne o svojoj udobnosti. Uostalom, ovo kratko razdoblje hranjenja može se dogoditi samo jednom u životu, tako da ne biste trebali staviti dijete u okvir za svoju udobnost.

Stoga ni pod kojim okolnostima ne odbijajte hranjenje. Nikakva adaptirana hrana ne može zamijeniti dojenje. Djeca koja su hranila majke uvijek su zdravija, a vaša veza s njima bit će jača. Morate znati kako majčino mlijeko učiniti masnijim i zasitnijim, tako da se i vaša beba osjeća dobro, a vi mirniji.

Neki tvrde da je ovaj "dječji" proizvod općenito kontraindiciran za odrasle. Neki ljudi inzistiraju na tome da je to samo korisno novo mlijeko- direktno od krave, a mlijeko iz trgovine je samo piće bijela. Netko tvrdi da se mlijeko može dugo čuvati samo zahvaljujući konzervansima, antibioticima i drugim aditivima. Pokušajmo to shvatiti i raskrinkati neke mitove.

MIT 1

Najzdravije je svježe mlijeko.

Da, svježe mlijeko dobiveno od zdrave krave doista je najzdravije i najsigurnije. Sadrži mnoge hranjivim tvarima, a bakterija praktički nema. Ali svježe pomuženo mlijeko ostaje sigurno samo kratko vrijeme: nakon samo nekoliko sati, prirodni baktericidni enzimi koje sadrži se razgrađuju, a bakterije se počinju aktivno razmnožavati u plodnom okruženju. A ako se mlijeko odmah ne ohladi, brzo će se ukiseliti. Stoga se na farmama mlijeko hladi u posebnim spremnicima i šalje na preradu u cisternama za mlijeko s rashladnim uređajima.

MIT 2

Najbolje mlijeko je “domaće”, s tržnice

Samo nemaštoviti ljudi vjeruju u ovaj mit. Svima ostalima, kad vide plastičnu bocu kole punu bijele tekućine, postavljaju se brojna pitanja. Je li krava koja je dala mlijeko zdrava? Tko ju je muzao i pod kojim uvjetima? Kada ju je posljednji put vidio veterinar? Je li liječena antibioticima? Koliko je vremena trebalo nakon mužnje, a koliko vremena da mlijeko “dođe” na tržište? Čime su se (i jesu li) prale te iste plastične boce? I tako dalje. Općenito, odlučite sami isplati li se igrati "ruski rulet" i kupovati mlijeko od nepoznatih "privatnih trgovaca". Pogotovo na spontanim tržnicama, gdje se uopće ne provode nikakve kontrole.

MIT 3

Prokuhati znači ubiti sve bakterije, ali dobiti koristan proizvod

Djelomično točno. Nažalost, kuhanje ne ubija samo štetne bakterije, već i mnoge koristan materijal– vitamini, mikroelementi, aminokiseline. Prije svega, to se odnosi na jedinstvenost mliječni protein kazein sadržan samo u ovom proizvodu. Također, kuhanjem kalcij i fosfor prelaze u netopljive spojeve koje tijelo ne može apsorbirati. Zato kuhano mlijeko, naravno, puno je sigurnije od sirovog, ali u smislu korisnosti beznadno zaostaje. Stoga prednost treba dati mlijeku koje ne zahtijeva prokuhavanje. Na primjer, mlijeko većine dječjih marki ne treba kuhati jer je prošlo posebnu toplinsku obradu - ultrapasterizaciju.

MIT 4

Svo kupovno mlijeko dolazi iz istog spremnika, samo je cijena drugačija.

To je pogrešno. Danas se koriste dvije glavne metode prerade mlijeka: pasterizacija i ultrapasterizacija. Prvu metodu razvio je još u 19. stoljeću francuski mikrobiolog Louis Pasteur - i dao joj svoje ime. Ova “klasična” tehnologija uključuje zagrijavanje mlijeka na 75-85 stupnjeva i držanje na toj temperaturi od 10 sekundi do nekoliko minuta. Štetne bakterije u ovom slučaju oni umiru, ali njihovi "embriji" - spore - ostaju "živi". S vremenom se počinju razvijati spore, zbog čega ima pasterizirano mlijeko kratkoročno rok trajanja, a treba ga transportirati i čuvati samo u hladnjaku. Ultrapasterizacija – više moderna metoda, za koje su prikladne samo najkvalitetnije sirovine. Mlijeko se brzo zagrijava do 137-140 stupnjeva, održava se na ovoj temperaturi samo 4 sekunde, a također se brzo hladi. Pod utjecajem visoke temperature ne umiru samo bakterije, već i spore otpornije na toplinu, ali vitamini, mikroelementi i druge korisne tvari nemaju vremena patiti - razdoblje grijanja je prekratko. Zatim se mlijeko puni u zatvorene višeslojne vrećice (a punjenje se odvija u sterilnom okruženju koje isključuje ulazak bakterija izvana) i može se čuvati u zatvorenim vrećicama nekoliko mjeseci. I to ne u hladnjaku, već jednostavno na sobnoj temperaturi.

MIT 5

Dugo se može čuvati samo mlijeko natrpano konzervansima i antibioticima.

To nije istina. Povratak na UHT tehnologiju: kao rezultat kratke ekspozicije visoke temperature Sva štetna mikroflora u mlijeku umire. Mlijeko koje ne sadrži bakterije ne može se ukiseliti – taj proces nema tko pokrenuti. Bakterije izvana također ne mogu ući u proizvod - posebno višeslojno pakiranje to sprječava. Zato se mlijeko u zatvorenoj Tetra Pak vrećici može dugo čuvati, a za to nisu potrebni nikakvi konzervansi. Ali čim otvorite pakiranje, trebate ga staviti u hladnjak i iskoristiti u roku od 2 dana, jer je pečat već prekinut.

MIT 6

Ako mlijeko ne ukiseli samo od sebe, s njim nešto nije u redu.

Do ovakvog zaključka ponekad dođu oni koji pokušaju napraviti svježi sir ili jogurt od pakiranog mlijeka, ali ne dodaju posebna predjela, već jednostavno čekaju da mlijeko ukiseli. Ovdje treba razmotriti dvije točke. Prvo, proces kiseljenja mlijeka pokreću bakterije, uključujući i one patogene. A njih, kako smo već saznali, u UHT mlijeku jednostavno nema. I drugo, visoka kvaliteta fermentirani mliječni proizvod može se pripremiti samo uz pomoć „ispravnih“ bakterija sadržanih u starteru, a ne bakterija koje su slučajno „doletjele“ u mlijeko iz zraka u vašoj kuhinji. Čitati kulinarski recepti ili npr. upute za proizvođače jogurta: mlijeko treba fermentirati samo uz pomoć starter kultura.

MIT 7

Najbolja posuda za mlijeko je staklena

Staklena boca je doista tradicionalna i provjerena ambalaža za mlijeko. Ali ima niz nedostataka: težak je, može se slomiti i, što je najvažnije, dopušta sunčeva svjetlost. Danas postoji modernija i pouzdanija opcija - Tetra Pak kartonska ambalaža. Svaki takav paket je složen i promišljen dizajn od šest slojeva od tri različitih materijala: karton, polietilen i aluminijska folija. Svaki materijal ima svoju funkciju: na primjer, folija štiti sadržaj pakiranja od svjetla i zraka, a također igra ulogu "hladnjaka", sprječavajući zagrijavanje paketa. A paket se sigurno neće pokvariti)))

Ako bilo koga pitate što je mlijeko, odgovor će najvjerojatnije biti sljedeći: mlijeko je vrlo ukusan i zdrav prehrambeni proizvod koji svi vole - i odrasli i djeca. Međutim, u stvari, ne vole svi ljudi i ne podnose mlijeko, pa čak i mnoga mala djeca, iako im se čini da je sama priroda predodređena da piju mlijeko, često su hirovita i odbijaju ga piti - posebno u kuhanom obliku.

Broj djece i odraslih koji ne podnose ovaj proizvod danas se značajno povećao, a možemo se samo zapitati kako su naši djedovi, bake, majke i očevi "odrasli na mlijeku", a mi smo odrasli na mliječnoj kaši - u sovjetskim vrtićima ovo jelo je bilo jelovnik je bio jedan od glavnih.

Mlijeko, i to kravlje, danas se prodaje diljem svijeta., a prodaje se više nego bilo koje druge životinje - koze, ovce, a još više deve ili ženke sob. Današnja znanost ne zna točno kada je čovjek pomislio probati životinje, ali znamo da su prije tisuća godina azijski nomadi jeli kiselo mlijeko, maslac i sir - i razlikovali su se odlično zdravlje i izdržljivost. Usput, mlijeko u prahu Nisu izmišljeni u 20. stoljeću, kao što mnogi misle, nego čak i tijekom pohoda Džingis-kana - uspio je hraniti svoje ratnike koncentriranim mlijekom i mlijekom u prahu, a njegove pobjede nad najmoćnijim vojskama i državama tog vremena su također svima poznat. Što se tiče kondenziranog mlijeka, ono je izumljeno oko sredine 19. stoljeća, i tijekom Građanski rat u SAD-u je već bio prisutan u vojnim obrocima.

Mlijeko je prirodom namijenjeno kao proizvod za prehranu beba., uključujući i ljudsku mladunčad, jer smo i mi sisavci. Moderni čovjek konzumira ne samo , već i mnoge proizvode pripremljene na njegovoj osnovi ili s njegovim dodatkom - mliječna industrija danas je jedan od najveće industrije industrija hrane.

Je li mlijeko dobro ili loše?

Trenutno postoji mnogo proturječnih informacija o mlijeku.: neki stručnjaci tvrde da je vrlo koristan - u bilo kojem obliku, dok drugi objašnjavaju da ovaj proizvod uopće nije namijenjen ljudima, već samo za telad, jariće i druge četveronožne bebe - ali za ljude je jednostavno štetan.

Kemijski sastav mlijeka

Prvo, pogledajmo kemijski sastav mlijeka.: ono, kao i mnogi drugi proizvodi naše prehrane, sadrži bjelančevine, ugljikohidrate i masti - njihova količina ovisi o tome što i kako krave jedu, te kako se to mlijeko zatim prerađuje. No, o tome ovisi i sadržaj drugih korisnih tvari: organskih i masne kiseline, kolesterol i prirodni šećeri; vitamini - PP, skupine B, C, D, H; makroelementi - kalcij i kalij - mlijeko ih sadrži najviše; natrij, magnezij, klor, fosfor, sumpor; elementi u tragovima - cink, željezo, bakar, jod, selen, krom, mangan, fluor, molibden, kobalt, aluminij, kositar, stroncij. Sadržaj kalorija u mlijeku ovisi o njegovoj vrsti i može uvelike varirati: može sadržavati od 40 do 70 kcal na 100 g proizvoda.

Zašto je mlijeko štetno za odrasle?

Šteta mlijeka, kao i većina prehrambeni proizvodi, najčešće zbog osobitosti njegove uporabe: Kad ljudi počnu piti prekomjerne količine mlijeka, namjerno ga miješajući s drugom hranom, to uzrokuje mnoge bolesti - kod nekih ljudi prije, kod drugih kasnije, ali zdravstvenih problema sigurno je. No, vrijeme je da se prisjetimo da je mlijeko nespojivo s gotovo ničime i da se mora konzumirati odvojeno od bilo koje druge hrane - naši preci su to znali i mlijeko su nazivali hranom, a ne pićem. Djeca su rasla snažna upravo zato što su pila samo prirodno mlijeko - nije bilo preobilja proizvoda, a kamoli sintetičkih, kao danas. Ako volite punomasno mlijeko (što i ne čudi jer je boljeg okusa) i pijete ga s drugom hranom, onda masne nakupine neće vas ostaviti da čekate; Mnogi ljudi godinama pate od probavnih problema, ne shvaćajući da jednostavno ne podnose dobro laktozu, te nastavljaju piti mlijeko, jesti mliječne juhe i žitarice, što uzrokuje ozbiljne komplikacije.

Mnogi liječnici i nutricionisti doslovno viču da mlijeko sadrži kalcij, pa stoga njegova konzumacija čini jake kosti i zube, štiti od osteoporoze i drugih bolesti.

Zapravo, nema gotovo nikakvih znanstvenih podataka koji potvrđuju ovo mišljenje, ali postoje dokazi da u Sjedinjenim Državama ima najviše oboljelih od osteoporoze - no u toj je zemlji mliječna industrija vrlo razvijena, a mlijeko redovito piju doslovno svi - djeca, tinejdžeri, mladi, odrasli i stari ljudi.

Ostale posljedice česta uporaba mlijeka otkrili su tijekom studije koju su proveli znanstvenici s jednog od najvećih sveučilišta u SAD-u - Državnog sveučilišta Colorado: pokazalo se da mlijeko ima ništa manje visoku glikemijski indeks, kako bijeli kruh, a sastav krvi se mijenja već nakon jedne čaše i nije bitno je li mlijeko punomasno ili ne.

Kod ljudi koji su vrlo često pili mlijeko, razina glukoze počela je naglo oscilirati, pojavila se slabost, a oko struka su se počele nakupljati nakupine krvi. tjelesna masnoća, a proces starenja ubrzan. Znanstvenici sa Sveučilišta u Coloradu komentirali su rezultate i primijetili da su sve te manifestacije više uočene kod odraslih koji stalno konzumiraju mlijeko u velikim količinama, a također pate od hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti, pretilosti i dijabetesa.

Moram to reći prirodno, a pogotovo svježe mlijeko, zaista je jako zdravo ako se konzumira umjereno i ne miješati ga ni sa čim, ali ono što mi danas pijemo, i tome učimo svoju djecu, ne može se nazvati mlijekom - to je koncentrat ili surogat, proizvod koji sadrži mlijeko, i što god - samo ne pravo kravlje mlijeko . Krave se ni danas ne hrane. prirodna hrana, kao i prije, ali pašnjake uopće ne vide ako se uzgajaju u velikim stočarskim kompleksima - npr. veliki iznos jednostavno je nemoguće napasati stoku; Osim toga, krave se stalno cijepe i dodaju u hranu. razne droge- i sve to ide u mlijeko.

Zagovornici redovite konzumacije mlijeka obično kao glavni argument navode da su seljani koji su tradicionalno konzumirali puno mlijeka uvijek bili više dobro zdravlje nego stanovnici grada. Ali zaboravljaju spomenuti da je mlijeko nekada bilo ekološki prihvatljivo, te da se u selima ne pije "normalizirano" ili "rekonstituirano" - pije se mlijeko od krave i jede svježe kiselo vrhnje, svježi sir i drugi mliječni proizvodi.

Dakle, nema potrebe miješati jedno s drugim, i to u doslovnom smislu: ako ste te sreće da možete kupovati od seljana, pijte ga odvojeno od svih ostalih proizvoda, pa tako učite i svoju djecu. Ako baš želite, možete piti i kupovno mlijeko, ali pokušajte to činiti rjeđe, a također ga nemojte miješati s drugim proizvodima - čak donose i kašu s mlijekom više štete nego dobro, iako smo se desetljećima uvjeravali u nešto sasvim drugo.

Mlijeko nije piće pa njime ne biste trebali gasiti žeđ, a ne trebate ga piti ni nakon jela - uvelike usporava normalnu probavu hrane. Ne možete ga piti hladno - to dodatno otežava probavu. Nakon što ste popili čašu mlijeko, pokušajte ne jesti ništa drugo barem 1-1,5 sat - u ovom slučaju može vam koristiti.

Ne postoje dobre kombinacije mlijeka s bilo kojom hranom - postoje samo one prihvatljive, a njih nema puno: vrhnje i maslac, škrobno povrće, slatko voće i sušeno voće. Zato za popodnevni međuobrok možete pojesti maline, jagode ili breskve s mlijekom ili njima zaliti kuhani krumpir, no bolje je da to ne radite prečesto.

Mliječni desert s breskvama

Mliječni desert s breskvama možete pripremiti kod kuće i pojesti ga ne nakon ručka, već između glavnih obroka. Svježim breskvama izvadite koštice i kuhajte ih dok ne omekšaju u malo vode. Zatim protrljati kroz sito, dodati šećer, promiješati i ohladiti. Hladno mlijeko se pomiješa s vrhnjem, naribanim breskvama i sitno zdrobljenim ledom - 0,5 šalice. Desert se izmiksa, malo ohladi i posluži - možete uz kolačiće, ali je bolje bez njih. Mlijeko i vrhnje - po 1,5 šalice, breskve - 0,5 kg, šećer - 4 žlice. Umjesto breskvi možete koristiti marelice.
Mlijeko se također koristi u liječenju mnogih bolesti, ali to je posebna tema.

Zašto se ovo događa?

Razlog leži u činjenici da krava mlijeko razlikuje se u kemijski sastav od ljudskog. Poznato je da djeca koja se hrane kravljim mlijekom kasnije obolijevaju od dijateze, alergija i bolesti krvi.
Za razgradnju i asimilaciju bilo kojeg prehrambenog proizvoda potrebni su određeni enzimi. Za probavu mlijeka potrebni su enzimi renin i laktoza. Trogodišnja djeca nemaju te enzime. Zato dječje tijelo Ovaj proizvod je teško probavljiv.

U kravlje mlijeko sadrži mnogo više proteina– kazeina nego u ljudskom mlijeku. Ovaj protein je neophodan za razvoj kostiju. Ali kada se formiraju kosti, kazein nije potreban u takvim količinama. U želucu stvara teško probavljive spojeve. Te se tvari nakupljaju u gastrointestinalni trakt te spriječiti apsorpciju drugih elemenata. Osim toga, proizvodi razgradnje mlijeka stvaraju veliku količinu sluzi, koja je otrovna. Da bi očistilo ovu sluz, tijelo troši veliku količinu energije.

Mlijeko- Ovo je hrana za djecu, ali ne i za odrasle. Naposljetku, bebe sisavaca hrane se mlijekom dok ne probave drugu hranu.
Za odrasle je potrebno mnogo manje kazeina. Osim toga, toplinska obrada mlijeka dovodi do promjene tvari i pojave tvari štetnih za zdravlje. Također kuhana mlijeko vrlo teško probavljivo. Više ne sadrži životnu energiju, vitamine, aminokiseline ili druge korisne tvari.

Također mlijeko može izazvati neke ljude alergijska reakcija. Postoji takva stvar kao što je individualna netolerancija na mlijeko. Postoje ljudi koji su intolerantni na laktozu od rođenja, a mnogi to steknu s godinama.
Međutim, to uopće ne znači to mlijeko uopće se ne smije koristiti.

Uostalom, mlijeko je jednostavno skladište hranjivih tvari. To je višekomponentni disperzni sustav u kojem većina sastavni elementi su u fino raspršenom stanju, što mlijeku daje tekuću konzistenciju. Sadrži određenu količinu zasićenih i nezasićenih polikiselina, retinol, tiamin, vitamin D, riboflavin, minerali(kalij, magnezij, fosfor, natrij, sumpor, klor, kao i soli - fosfati, kloridi i citrati. Mlijeko je važan izvor kalcij. Jedna litra mlijeka sadrži dvostruko dnevna doza kalcij.

Zapamtite da je sve dobro umjereno. Nemojte pretjerivati ​​s mlijekom, nemojte preopteretiti svoje tijelo. To ne znači da mlijeko treba potpuno isključiti iz prehrane. Samo se pridržavajte određenih pravila pri konzumaciji i pazite na kombinaciju namirnica s kojima pijete mlijeko.

Proizvođači ultrapasteriziranog mlijeka primamljivih naziva potrošačima umjesto prirodnog proizvoda nude čistu krivotvorinu. Jedno je dobro: u 15 ispitanih uzoraka nisu pronađeni antibiotici.

Krajem travnja Rosselkhoznadzor je odlučio, kako je navedeno na službenim stranicama odjela, "postati izvor pozitivnih informacija" i objavio "popis poštenih proizvođača mlijeka". Istina, prvi pokušaj da se nešto suprotstavi “sveopćem mazanju crnom bojom domaćih mljekoprerađivača” pokazao se paušalnim: samo 19 uvršteno je na popis ruske tvrtke, a samo dva iz St. Kao odgovor na razumnu ogorčenost drugih proizvođača mlijeka, Rosselkhoznadzor je odgovorio da će se "popis stalno ažurirati i dopunjavati, samo trebate malo pričekati."

St. Petersburg javna organizacija“Javna kontrola” nije čekala potrošače i krenula je u još jedan pohod na trgovine sjevernog glavnog grada, gdje je kupljeno 15 uzoraka ultrapasteriziranog mlijeka. Uzorci su dostavljeni na istraživanje u ispitni laboratorij "PETERSBURG-EXPERTIZA" (IL "PETEX"). Revizija je pokazala da četiri robna znaka ne odgovaraju obvezni zahtjevi, a dva su se pokazala lažnjacima.

“Ovo je prijevara potrošača”

Lista Rosselkhoznadzora postala je svojevrsni odgovor na problem koji je iznio jedan od poljoprivrednih proizvođača tijekom izravne linije predsjednik Vladimir Putin, održanom 14. travnja. Obraćajući se šefu države, farmer se požalio da se pošteni mljekari ne mogu natjecati s onima koji pod krinkom mlijeka prodaju pića s dodatkom palmino ulje.

– Ako mliječni proizvodi sadrže puno palminog ulja, a prodavač to reklamira kao prirodni proizvod, potrošač je prevaren, - ogorčen je Putin te dodao kako je potrebno obvezati proizvođača da napiše što je sadržano u prehrambenim proizvodima. – Potrošač ima pravo znati što konzumira.

Kako je pokazala posljednja “mliječna” inspekcija “Javne kontrole”, dvije tvrtke moraju velikim slovima na ambalaži svojih proizvoda napisati da sadrže biljne masti: Molmarket doo iz oblasti Kaluga i OJSC "Saratovska tvornica mlijeka". Istina, tada će u isto vrijeme morati napustiti oznaku "GOST" i primamljiva imena koja dovode potrošače u zabludu - "Mlijeko s vlastite farme" I "Baš ono što ti treba". Uostalom, kako su pokazala laboratorijska ispitivanja, ovi se proizvodi ne mogu svrstati ni u mliječne napitke, budući da je mačka plakala od mliječne masti u njima.

U potrazi za mliječnom mašću

Masna faza "Mlijeko s vlastite farme"(uzorak kupljen u supermarketu "Sezona" na Aveniji Sizova, 28) na 95% sastojao od masti nemliječnog podrijetla! Ostali pokazatelji također ne podnose kritike: maseni udio proteina je 1,8% umjesto "najmanje 3%" koje zahtijeva GOST, maseni udio suhog nemasnog ostatka mlijeka (SMR) je 7,6% umjesto norme 8,2 posto.

– Ako u mlijeku ima manje proteina nego što bi trebalo biti, tada će indikator SOMO biti niži nego što zahtijeva GOST. Odakle dolazi protein ako se proizvod gotovo u potpunosti sastoji od biljne masti? - kaže Tatjana Pilipenko, profesorica na Odsjeku za ekspertizu potrošačkih proizvoda na Politehničkom sveučilištu Petra Velikog. – I najvjerojatnije, u ovom uzorku čak i suho obrano mlijeko ne, jer protein i dalje ostaje u njemu. Očigledno korišten jeftina zamjena– sirutka, koja ne sadrži proteine. Ovo je čisti lažnjak!

Uzorak mlijeka "Baš ono što ti treba" (vlastita marka trgovačka mreža "O'Key", kupljen u hipermarketu na Bogatyrsky Prospektu, 13) iz Saratova sastojao se od 54% masti nemliječnog podrijetla. Maseni udio proteina je 2,6% umjesto 3,0% prema GOST-u.

– Navodno je proizvođač mlijeko u prahu razrijedio vodom, dodao je biljna mast i primili krivotvoreni proizvod, kaže Izvanredni profesor Odsjeka za primijenjenu biotehnologiju na Sveučilištu ITMO u Sankt Peterburgu Anatolij Brusentsev.

- “Želim skrenuti pozornost potrošačima da je jedan od krivotvorenih mliječnih proizvoda proizveden pod robnom markom velikog trgovačkog lanca”, kaže predsjednik Uprave. "Javna kontrola" Vsevolod Vishnevetsky. – Nažalost, danas je to ustaljena praksa kada hipermarketi daju narudžbe razne proizvode pod vlastitim brendovima u proizvodnji hrane s očito niskim potrošačkim svojstvima. Mnogi proizvođači pristaju na ovaj dogovor jer inače nemaju šanse doći na policu. Radi privatne robne marke trgovine spremni su žrtvovati svoj zaštitni znak, pa čak i svoj ugled ako se tijekom javnog pregleda otkriju gruba kršenja zahtjeva GOST-a ili tehničkih propisa. Stoga preporučam odabir proizvoda koji nose marku samog proizvođača, a ne trgovačkog lanca. Iako je ova roba 5-10% skuplja, kupac će imati manje šanse da kupi krivotvorinu. Proizvodi po narudžbi iz trgovina moraju imati odgovarajući natpis - uvijek pažljivo proučite pakiranje! I, naravno, obratite pozornost na cijenu: danas fer cijena pakiranja mlijeka na polici trgovine ne može koštati manje od 50 rubalja. Naša sljedeća provjera pokazala je: jeftiniji proizvodi mogu se klasificirati kao najbolji mogući scenarij na "mliječne napitke", u najgorem slučaju - na krivotvorine. U drugu skupinu spadaju krivotvoreni mliječni proizvodi. “Baš ono što vam treba!”(cijena 43-99 rubalja po 0,9 l) i "Mlijeko s vlastite farme"(38,90 rubalja za 0,95 l).

Koje je mlijeko zdravije?

Mnogo je mitova o UHT (steriliziranom) mlijeku. Na primjer: u ovom piću nema ničeg zdravog.

Zapravo to nije istina. Posebno se ovo mlijeko preporučuje davati djeci jer pasterizirano mlijeko nije uvijek prikladno za njih. Znanstvenici su čak proveli studije i otkrili da se bebe koje piju UHT mlijeko brže razvijaju i bolje dobivaju na težini u usporedbi s djecom koja piju samo pasterizirano mlijeko. Štoviše, UHT mlijeko sadrži enzime potrebne za apsorpciju hranjivih tvari i pravilnu apsorpciju mliječnih proteina. Bez njih tijelo nije u stanju probaviti proteine, što može uzrokovati gastrointestinalne smetnje.

Istina, ne može se svako mlijeko ultrapasterizirati.

"Trebao bi biti samo najviše kvalitete - svjež i prirodan", pojašnjava. Tatjana Pilipenko. – Posebnost toplinske obrade je u tome što se sirovo mlijeko najprije vrlo brzo zagrije na 160 stupnjeva, a zatim jednako brzo ohladi, nakon čega se hermetički pakira. Kao rezultat toga, svi mikrobi u mlijeku umiru, sva štetna mikroflora nestaje i nutritivnu vrijednost proizvod, elementi u tragovima i vitamini ostaju.

Ultrapasterizacija može znatno produžiti rok trajanja mlijeka. Dugo se ne kvari ni na sobnoj temperaturi. Ako je pakiranje otvoreno, mlijeko se mora potrošiti u roku od tri dana.

– Uobičajeni rok trajanja takvog mlijeka je od 6 do 10 mjeseci, b O Duži rok trajanja nisam vidio i nema neke posebne svrhe”, kaže Tatjana Pilipenko.

Ali aktivisti "Javne kontrole" imali su sreće - u supermarketu Dixie na Komendantskom prospektu, 35, zgrada 1, pronašli su mlijeko pod privatnom markom "D" s rokom trajanja 12 mjeseci! Proizveo ovo piće LLC "Agromliječna tvornica "Ryazansky".

- Godina? – iznenađeno je pojasnio Anatolij Brusencev. – Rok valjanosti određuje proizvođač. Dužan je dokumentirati da mlijeko, uz uvjete skladištenja i prodaje, može izdržati tako dugi rok trajanja.

Nažalost, ne možete priložiti dokumente svakom pakiranju mlijeka, a potrošač može vjerovati samo u poštenje proizvođača i prodavača. A oni su, kako je pokazalo ispitivanje mlijeka, zaštitni znak "D" Ovo povjerenje nije uvijek opravdano i, pod krinkom mlijeka najviše kvalitete, potrošaču nude proizvod koji nije u skladu s GOST-om.

Gdje je nestao protein?

Marka mlijeka" D" pao ispit na dva pokazatelja odjednom: SOMO (7,2% umjesto 8,2%) i "maseni udio proteina" (2,7% umjesto "najmanje 3%").

- Razrijeđeno vodom! - kategoričan je Anatolij Brusencev.

"Možda je proizvođač koristio mlijeko u prahu, protein je bio loše obnovljen i nije dao pokazatelje koje zahtijeva GOST", predlaže on Tatjana Pilipenko.

Slične nepravilnosti otkrivene su iu uzorku mlijeka. "Poštena krava" iz Baškirca Chekmagushevsky Dairy Plant LLC. Maseni udio proteina u njemu bio je samo 2,4%, SOMO - 7,7%.

“I to je falsifikat”, smatra Tatjana Pilipenko. – Razina proteina u mlijeku standardizirana je GOST-om. Ako ga u mlijeku ima manje od normale, imamo krivotvorinu. Možda je mlijeko razrijeđeno s vodom ili su sirovine izvorno bile s niska stopa vjeverica. Ali tvrtka to nije mogla ne znati. Gotovo sve tvornice sada su opremljene vrlo jednostavnim uređajem, koji u roku od pet minuta daje četiri glavna pokazatelja ulaznih sirovina - gustoću, sadržaj masti, proteine ​​i SOMO. Ako je biljka dobivala sirovine iz smanjen sadržaj proteina, sigurno ga je proizvođač koristio za neki drugi proizvod. Na primjer, svježi sir, tijekom čije se pripreme mogu prilagoditi i sadržaj masti i proteina. Ali ne postoji način da se od takve sirovine napravi UHT mlijeko koje bi trebalo biti samo vrhunske kvalitete.

Uzorci iz Ryazana i Baškirije su mliječni napici, a ne mlijeko, zaključuje se Vsevolod Vishnevetsky. – Međutim, ako su baškirski mljekari ponudili “ razumna cijena» za njihov proizvod (42 rublja za 0,9 l), zatim Ryazan zajedno s mrežom "Dixie" odlučio “prevariti” kupce “do kraja” tražeći njihove mliječni napitak cijena visokokvalitetnog mlijeka (59-90 rubalja po 0,925 l). Ovo pogrešno ponašanje dodatno potkopava povjerenje u proizvode privatne robne marke. Ovo je već dvostruka “prevara”, da se izrazim ruskim predsjednikom.

Kako je objavljeno u « Javna kontrola» , trenutno vlasti Rospotrebnadzor u različitim regijama Rusija, uključujući Sankt Peterburg, provodi administrativne istrage protiv beskrupuloznih proizvođača i prodavača mlijeka.

Možeš kupiti!

Gore navedeni popis "poštenih proizvođača" Rosselkhoznadzora uključuje Wimm-Bill-Dann OJSC, čije je mlijeko "Vesely Milkman" uspješno testirano u laboratoriju PETEX. Bilo bi pošteno da se u bliskoj budućnosti popisu pridruži i tvornica mlijeka Piskarevsky iz Sankt Peterburga, koja uvijek ostaje lider u odjeljku "Možete kupiti!": UHT mlijeko "Djetelina" također je uspješno prošlo testove. Kao i proizvodi Galaktika LLC (Lenjingradska regija) pod markom "Sudarynya".

Prema rezultatima ispitivanja, proizvodi još osam mljekara udovoljavaju GOST-u: Pyatigorsk Dairy Plant LLC (Pyatigorsk), Belgorod Dairy Plant OJSC (Belgorod), Opolye Holding Company CJSC (Vladimirska regija), Danone JLLC -Pruzhany" (Bjelorusija). ), PJSC Voronezhsky (Voronezh), CJSC Avida Dairy Plant (Stary Oskol), kao i OJSC Pavlovsky Dairy Plant (regija Nizhny Novgorod) i OJSC Milcom (Iževsk).

Irina Golubenko

Umetak

Nema potrebe za kuhanjem - samo uzmite i popijte!

Ultrapasterizacija je u jednom trenutku postala pravi proboj u području prehrambene tehnologije. Omogućio je potpunu zaštitu mlijeka, sačuvavši većinu vitamina, proteina i minerala. Takvom preradom ostaju sve korisne tvari i, što je najvažnije, prirodni kalcij, neophodan za kosti. Ovo mlijeko nije potrebno kuhati!

Riječ stručnjaku

Larisa Shapovalova, voditeljica odjela za kontrolu kvalitete proizvoda i usluga kao odgovor na zahtjeve potrošača Državne proračunske ustanove Sankt Peterburga „Centar za kontrolu kvalitete robe (proizvoda), radova i usluga”:

– Trgovački lanci danas kupcima nude veliki izbor marki ultrapasteriziranog (steriliziranog) mlijeka.

Izloženo je toplinska obrada na temperaturi od 120 do 160 stupnjeva 30 minuta. Ovom tehnologijom bakterije se ubijaju, mlijeko se može pohraniti cijela godina, ali mu je nutritivna vrijednost u odnosu na pasterizirano mlijeko značajno smanjena. UHT mlijeko se može skladištiti na temperaturama od +20 do +25 stupnjeva.

Kao i kod svake vrste mlijeka, kupac treba pažljivo pregledati ambalažu proizvoda - ne smije biti prljava, naborana, a etiketa mora biti čitljiva. Nakon otvaranja pakiranja, mlijeko je potrebno potrošiti u roku od tri dana.

Prilikom provedbe projekta "Ne kupuj!" sredstva državne potpore dodijeljena kao potpora koriste se sukladno nalogu predsjednika Ruska Federacija od 1. travnja 2015. br. 79-rp i na temelju natječaja OOD “Građansko dostojanstvo”.